第一篇：2012年果品推介工作實施方案

秦安縣2012年果品推介工作

實 施 方 案

為了進一步做大做強全縣林果產業，拓寬果品銷售渠道，提高我縣果品的市場知名度，增加農民收入。根據我縣果品的主銷渠道和市場需求量分析，擬在北京新發地農產品市場舉辦“中國天水秦安蜜桃推介會”、浙江嘉興果品市場舉辦“中國天水秦安蘋果推介會”，為保證按期完成推介會的各項工作任務，特制定本工作方案。

一、時間、地點

（一）北京新發地農產品市場中國天水秦安蜜桃推介會 時間：2012年8月10日前（農歷六月二十三日前）地點：北京新發地農產品市場

參會人員：邀請的國家部委領導、省市聯系縣的領導和分管農業的領導、天水市果業辦，縣四大組織主要領導、分管領導、宣傳部、縣委辦、政府辦、農工部、財政局、林業局、果業局、農業局、商務局、工商局、招商局、文廣局、天水成紀果業公司、天水冠源果業公司等主要負責人，北京新發地農產品市場及有關大型連鎖超市負責人，邀請的有關新聞媒體記者。

（二）浙江嘉興果品市場中國天水秦安蘋果推介會

時間：2012年9月20日前（農歷八月五日前）

地點：浙江嘉興果品市場

參會人員：邀請的國家部委領導、省市聯系縣的領導和分管農業的領導、浙江嘉興有關領導、天水市果業辦，縣四大組織主要領導、分管領導、宣傳部、縣委辦、政府辦、農工部、財政局、林業局、果業局、農業局、商務局、工商局、招商局、文廣局、天水成紀果業公司、秦安縣雪源果品公司、恒翔果品公司、夢源果品公司等主要負責人，浙江嘉興果品市場及有關大型連鎖超市負責人，邀請的有關新聞媒體記者。

二、推介方式

（一）北京新發地農產品市場

1、邀請省部級領導或名人現場推介秦安果品；

2、舉行以蜜桃為主的秦安果品現場品嘗展銷活動；

3、組織具有地方特色的文藝節目搭臺演出；

4、由縣政府為北京新發地市場經營秦安果品的經營戶頒發獎牌、榮譽稱號證書，邀請當地媒體記者采訪等活動，調動他們經營秦安果品的積極性。

（二）浙江嘉興果品市場

1、浙江嘉興果品市場承諾在醒目的樓頂免費提供廣告位一處，由縣上籌資做一幅大的廣告牌進行宣傳。

2、舉行以蘋果為主的秦安果品現場品嘗展銷活動；

3、舉辦推介會時，由市場協調委托當地廣告企業籌劃，請歌手唱歌表演，采用懸掛氣球、橫幅、背景等形式營造氣氛，邀請當場超市負責人、經銷商參加，期間由秦安縣領導

發言介紹秦安蘋果特點，結束后為經銷商設宴并發放禮盒果品。

三、工作內容及進展安排

（一）7月1日前召開工作組成員會議，討論研究工作任務，制定各部門工作方案，明確工作任務與分工。

（二）7月5日前召開縣主要領導和各相關部門負責人參加的招商推介會協調會，協調推介會的具體事宜。

（三）7月10日前做好秦安縣舉辦《果品推介會簡介》匯編畫冊的材料收集工作。

（四）7月20日前做好秦安縣舉辦《果品推介會簡介》匯編畫冊的制作。

（五）7月25日前做好會議議程制定；完成領導講話稿、主持詞的撰寫。

（六）7月28日前做好會場布置相關事宜、宣傳媒體聯系、會場保安工作等事宜的銜接協調工作。

四、工作職責

（一）果品推介會參會人員協調及會場保安工作：主要任務是協調參加果品推介會的客商、項目單位負責人、新聞媒體記者，與展館保衛保安人員協調，做好會場秩序維護與安全保衛等工作。具體由商務局牽頭，工商局與果品市場協調，委托當地廣告策劃企業負責實施。

（二）果品推介會項目資料收集匯編及畫冊制作工作：主要任務是收集果品推介的相關資料、圖片、光盤，匯編制

作與發放果品推介畫冊，擬定會議議程，撰寫領導講話稿和主持詞等工作。具體由商務局牽頭，招商局負責。

（三）招商推介會會場管理與協調及保障工作：主要任務是招商推介會會場秩序管理與協調，各項費用的預算、支出、報帳及追加經費的落實等工作。具體由財政局負責。

（四）推介所用果品由縣林業局、果業局和果品公司負責提供。

五、工作要求

（一）明確分工，各負其責。要圍繞工作全局，按照任務分工，各司其職，明確做好工作的路徑，多動腦筋想辦法，努力完成本職工作任務。

（二）積極主動，勤奮工作。要發揚雷厲風行、深入細致、艱苦奮斗的工作作風，積極主動做好工作，堅決克服辦事拖拉、相互推諉不負責任的不良工作作風。

（三）加強聯系，密切協調。工作中要多通氣、多溝通，互相請教，互相商量，加強工作匯報與研究，一心一意做工作，同心同德抓落實。

（四）團結協作，主動配合。要聽從指揮，服從安排，發揚工作一盤棋思想，分工不分家，主動協作，團結互助，同心協力做好北京新發地農產品市場推介會和浙江嘉興果品市場推介會的各項工作，園滿完成工作任務。

六、組織機構

為保證果品推介會的順利舉辦，縣上決定成立秦安縣果

品推介領導小組。組成人員如下：

組長：王東紅縣委書記

副組長：賈萬祥縣人大常委會主任

程江芬縣委副書記、縣長

高霆鈞縣政協主席

成員：李愛仙

裴貴軍楊棟楊尚武杜根祥胡繼仁任發祥伏永平徐保祥姚丑義高飛王積銀馬念平任保明王保林蔡二成李發祥王紅芮縣委副書記 宣傳部部長 縣政府副縣長 縣委辦主任 縣政府辦主任 縣委農工部部長 縣財政局局長 縣林業局局長 縣果業局副局長 縣農業局局長 縣商務局局長 縣招商局局長 縣工商局局長 縣文廣局局長 天水成紀果業公司經理 秦安縣雪源果品公司經理 秦安縣恒翔果品公司經理 秦安縣夢源果品公司經理

領導小組下設辦公室，辦公地點設在縣商務局，高飛兼任辦公室主任，具體負責果品推介各項事宜。

第二篇：推介材料

沁源縣郭道循環經濟園區引資上項推介材料之一

煤炭資源簡介

一、資源情況

沁源縣位于長治市西北部，是重要的焦煤生產基地和全國重點產煤縣。煤炭資源具有分布廣，埋藏淺、易開采、煤類齊全、煤質優、資源豐富、蘊藏量大的特點。全縣2548平方公里國土面積中有2040平方公里賦存煤層，占縣域國土面積80%?？h域中西部靈空山、李元、韓洪、郭道、聰子峪、王陶和王和一線煤層露頭廣布，順露頭極易開采。煤質種類主要有焦煤、瘦煤、貧煤和無煙煤。焦煤系低灰、特低硫、低磷優質主焦煤，其他為低灰、高熱值動力煤。預測全縣煤炭資源量約128億噸，勘查面積約750平方公里，累計探明煤炭資源儲量52億噸。可采煤層為賦存于二迭系下統山西組的1、2和3號煤層，煤質以焦煤、瘦煤為主，尤以2號煤較穩定可采，是本區上組煤主要可采煤層；6、8、9+10、11號煤層賦存于石炭系上統太原組，煤質以貧煤為主，9+10、11號煤為下組煤主要可采煤層，多為動力用煤。

二、開發現狀

沁源縣煤炭產業興起于改革開放初期，縣營、二輕、鄉鎮、村和個體等多種經營性質的煤礦一哄而上，從而導致小、散、亂不合理生產布局。經過2006年資源整合和2009年煤礦企業兼并重組，淘汰關閉了生產工藝落后，資源損失浪費嚴重，安全生產無保障，產能低的小煤礦，引進先進技術、優質資產和先進設備組建了沁新集團（民營）、康偉集團(民營)、通洲集團（民營）、黃土坡公司（民營）、馬軍峪公司（民營）、長沁公司(國有控股)、潞安集團(國有)、汾西集團(國有控股)8大煤炭集團主體，經營31座煤礦企業。核定生產能力為2910萬噸/年，其中生產規模為30萬噸的礦井5座，60萬噸的4座，90萬噸的10座，120萬噸的8座，150萬噸的2座，180萬噸的2座。批準開采煤田面積317.9692平方公里，占用資源儲量約20億噸，僅占探明資源量的38.4%。

隨著煤炭產能的不斷提升，延伸煤炭產業鏈，發展煤化工產業，變輸煤為輸電，不僅具有得天獨厚的資源優勢，更是轉型跨越發展的必然選擇，前景廣闊，勢在必行。

沁源縣國土資源局 二Ｏ一一年四月一日

沁源縣郭道循環經濟園區引資上項推介材料之二

鋁土礦資源簡介

一、資源情況

鋁土礦是沁源縣的優勢礦產資源，出露于縣域中西部，呈條帶狀縱貫全縣。鋁土礦賦存于石炭系中統本溪組地層下部，為一水硬鋁石型風化殼上沉積型礦床。根據三氧化鋁、二氧化硅、三氧化鐵含量和用途不同分為鋁土礦、高鋁粘土、普通耐火粘土和鐵釩土等礦產。全縣鋁土礦出露面積約300平方公里，估算資源量2.47億噸，已勘探面積79.33平方公里，探明資源儲量8082萬噸。鋁土礦礦體形態呈層狀，似層狀和大透鏡狀，分布較穩定，礦層厚一般為2—3米，最厚可達近10米。礦石類型主要為粗糙狀、碎屑狀、豆鮞狀和致密塊狀四種，尤其以粗糙狀鋁土礦礦石品位高、質量好，三氧化二鋁含量一般大于65%，鋁硅比大于7，為高鋁粘土，可作為氧化鋁、高級耐火材料和磨料剛玉的礦石原料。除此以外，與沁源接壤的古縣、介休、武鄉和襄垣等周邊縣域也有部分鋁土礦資源，基本處于開發階段。

二、開發現狀

鋁土礦開采方式多為剝離覆蓋層后的露天開采，沁源縣鋁土礦具有埋藏淺易開采的特點，由于受交通條件、加工轉化、發展理念等因素的制約，本世紀初沁源的鋁土礦開采才緩慢起步。現有持證鋁土礦開采企業9個，批準開采礦區面積19.5平方公里，占用資源量2379.7萬噸。核定生產能力117萬噸/年，目前大部分處于基建工程，尚未達到生產能力，生產潛力較大。發展鋁工業、耐火材料，磨料等下游產業前景廣闊。據有關資料介紹，沁源李城鋁土礦中含有稀土元素，所以在開發的同時，加強區域鋁土礦中稀土元素成份和含量的研究，對資源的充分利用和新產品的研發具有十分重要的意義。

沁源縣國土資源局 二Ｏ一一年四月一日

沁源縣郭道循環經濟園區引資上項推介材料之三

石灰巖資源簡介

一、資源情況

沁源縣石灰巖資源分布廣，儲量大，且具有厚度高，品質好的特點。礦層主要分布于王和、王陶、聰子峪、郭道、韓洪、李元、靈空山一帶。可露天開采的含礦面積全縣約計500km2,按面積比估算，石灰巖資源量達350億噸。礦體賦存層位以奧陶系中統馬家溝組和寒武系中統張夏組為主。主要為深灰色、青灰色厚層狀石灰巖夾少量白云質灰巖，局部見角礫狀灰巖，平均厚度在20米左右，可供開發利用的石灰巖礦體賦存于古生界寒武系張夏組和奧陶系馬家溝組地層中，尤以馬家溝組六段石灰巖質量最好，碳酸鈣含量大于95%，可用作電石和制堿灰巖。

二、開發現狀

我縣現有建筑石料灰巖采礦點18個，各石料礦山以生產料石、石子及石粉為主，主供建筑和水泥用石料，沒有深加工。2011年石料礦山清理整頓后，年生產規模在30萬噸以上的礦山有7個，年生產規模在20萬噸的礦山有2個，年生產規模在10萬噸的礦山有9個。存在開發利用程度低、產品單

一、管理粗放的問題，優勢資源沒有變為經濟優勢，所以引進石灰巖深加工企業，發展石灰巖高端加工產業，合理利用優勢資源，變資源優勢為經濟優勢，勢在必行，前景光明。

沁源縣國土資源局 二Ｏ一一年四月一日 沁源縣郭道循環經濟園區引資上項推介材料之四

煤矸石資源簡介

一、資源情況

煤矸石是煤礦企業在開采、洗選中產生的固體廢棄物。我縣煤矸石主要分為粘土質矸石和巖屑質矸石。粘土質矸石可用作耐火材料；巖屑質矸石可作為能源用于發電或作為矸石磚的原材料。

沁源縣煤矸石的產生隨著煤炭產業的發展而存在，據初步調查，歷年煤矸石排放量已超過1000萬噸?，F有煤礦企業達產后，預計年新增煤矸石可達300萬噸。同時，隨著坑口、選煤廠的陸續興建，將有大量的中煤和煤泥產生，可利用資源量十分充足。由于煤種的不同，其煤矸石發熱量也存在差異，發熱量較高的可達到2000-3000卡/千克之間。

二、開發現狀

目前，縣內煤矸石利用僅停留在制磚和小型煤矸石發電方面，年消耗煤矸石不到50萬噸，矸石生產和消耗失衡，矸石排放堆積逐年增加，所以發展煤矸石加工企業不僅可保護環境變廢為寶、趨利避害，而且原料充足、成本低廉、前景廣闊、潛力巨大。

沁源縣國土資源局 二Ｏ一一年四月一日

全縣已發現的礦產有煤、鋁土礦、石灰巖、白云巖、“山西式”鐵礦、含錳鐵礦、耐火粘土、水泥粘土、磚瓦粘土、鐵礬土、石料石材（含花崗巖）；石英砂巖及脈石英、煤層氣、礦泉水、紫砂陶土、稀土、天然氣等18種。

沁源縣郭道循環經濟園區引資上項推介材料之五

循環經濟園區土地利用情況簡介

郭道循環經濟園區位于沁源縣中部，北起郭道鎮棉上村，南到郭道鎮橋龍溝村，東臨赤石橋姚壁村，西至郭道鎮棉上村西山根，總體呈“V”字型?？偯娣e3513.65畝（2.3421平方公里）。距沁源縣城20公里，省道汾屯線橫貫南北，交通便利；園區內省級項目郭道220KV變電站年內投入運行，電力充足；園區西靠沁源頭主流，中傍聰子峪河，東臨紫紅河流域，水源充足。

園區的土地構成包括國有土地359.29畝，集體土地3154.36畝。其中，耕地2379畝；一般林地235畝；田地80畝；園區去年經省人民政府批準已辦理農用地轉用32.6公頃，已具備出讓條件；整個規劃區內不涉及基本農田。

附：沁源縣郭道鎮循環經濟園區項目土地利用情況表

沁源縣國土資源局 二Ｏ一一年四月一日

第三篇：果品供貨合同

泰納國際果業海寧市水果直營店供貨合同

(2008版)合同編號： 出賣人（甲方）：

買受人（乙方）：

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，就泰納果品供貨的有關事宜達成如下協議。

一、果品名稱、數量、規格、價格、包裝及供貨批量：

見每批果品供貨合同清單。果品供貨合同清單為本合同的組成部分。

二、質量標準：符合國家果品行業相應的標準，且可以參考泰納海寧市水果門店收驗貨標準。

三、履行期限：為年月日至年月日。

四、交貨及運輸：

五、結算方式：

六、果品驗收：

甲方應按照規定提供泰納海寧市水果門店注冊許可證、每批果品的檢驗合格證明、發票等。乙方應對每批果品進行驗收，并查驗品名、數量、規格、價格等與供貨合同清單是否相符，對質量有異議的，由泰納國際果業華東區質檢部鑒定。

七、違約責任：

1、一方遲延交貨或遲延支付貨款的，應每日按照遲延部分貨款%的標準向對方支付違約金。遲延超過日的，對方有權解除合同并要求遲延方賠償損失。

2、因乙方未提供必要的交貨驗收條件致使甲方無法按時交貨的，乙方應賠償由此給甲方造成的損失。

3、甲方交付的果品若存在全部質量問題的，乙方有權拒收，并及時通知甲方，由此產生的損失由甲方承擔。

4、若發生特殊情況，致使乙方不再需要甲方送貨的，或甲方無足夠果品提供給乙方的，均應提前日告知對方，雙方可解除合同；未及時通知的，應賠償由此給對方造成的損失。

5、一方無正當理由中止履行或單方變更、解除合同的，應賠償由此給對方造成的損失。

八、不可抗力：因發生自然災害等不可抗力的，經核實可全部或部分免除責任，但應當

及時通知對方，并在合理期限內提供證明。

九、爭議解決方式：本合同項下發生的爭議，由當事人雙方協商或申請調解解決；協商或調解解決不成的由海寧仲裁委員會仲裁。

十、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。未盡事宜，由雙方共同協商簽訂補充協議。本合同一式份，甲方份，乙方份，均具有同等法律效力。

十一、其他約定：出賣人（簽章）：買受人（簽章）：

詳細地址：詳細地址：法定代表人:法定代表人：委托代理人：委托代理人：電話：電話：年日年

第四篇：果品生產安全措施

果品生產安全措施

隨著人民生活水平的提高，水果越來越受到人們的青睞,經濟價值持續上漲。果品生產的安全就凸顯的尤為重要。我縣是個林果生產大縣，現有果園面積近36000多畝。果品生產在我縣林產業中占了相當大的一個比例。

隨著市場經濟的深入推進，原始的以庭院果樹生產的模式必然被以大公司集中生產所取代。同時人民生活水平的提高就要求果品生產走向綠色、無公害。在果品生產安全工作中，我縣主要做法幾點：

首先，我縣加強對果品安全的相關技術培訓。對于果品生產區負責人、生產專業技術人員、生產一線骨干管理人員進行理論與實踐相結合的綜合訓練學習考核，使其了解《中華人民共和國產品質量法》、《無公害農產品管理辦法》及相關法律、法規，確保果品質量和安全。為我縣果品安全生產在在整體上奠定了一個良好的基礎。

其次，在做好整體控制的同時，加大對果品安全生產中的各種技術宣傳力度，組織專業人員，在全縣通過舉辦講座等不同形式解決果農生產中的問題。重點抓住生產冬閑，組織各果品生產企業生產管理人員對無公害農產品生產相關法律、法規要求進行進一步的系統培訓學習。生產季節進行現場生產實際操作培訓，組織相關人 員赴無公害示范基地進行觀摩學習，增加感官認識，起到了良好的效果。

第三，在具體管理工作中，嚴格控制殘留高的農藥使用，按照質量控制標準，合理使用防病治蟲的農藥。在施肥上，本著不污染果園土質、提高果品產量為目標，科學管理。根據本地條件，肥料使用重點選擇堆肥、漚肥與少量復合肥配合使用。杜絕使用國家禁止使用的各類農業投入品?；手饕赞r家肥為主，混加少量氮肥，追肥分期進行，主要使用各種有機肥、微生物肥等，科學使用化肥。為避免病蟲害對生產造成重大損失，做好病蟲害的預測預報工作，提前通報并提出建議防治措施。具體措施主要以農業防治和物理防治為基礎，提倡生物防治，科學使用化學防治技術。通過相關措施保持樹體健壯，提高抗病性；合理修剪，保持樹體同風透光、惡化病蟲生長環境；清除枯枝落葉等減少病源，降低蟲口基數；根據害蟲生物學特性采取信息素誘集、黑光燈誘集等方法防治；

第四，加強監督機制，不定期抽查農戶農業投入品使用情況記錄卡。聯合環保、農業等部門定期檢測各生產區并及時反饋以采取保護和整改措施。各地農業投入品使用實行連保、舉報和責任追究制度。對違反相關生產規定，擅自使用禁用投入品，造成人身傷害和財產損失的，依法追究民事責任、行政責任和刑事責任。

第五篇：果品文化心得體會

篇一：果品文化與休閑課上課心得 果 品 文 化 與 休 閑 課 上 課 心 得

姓名：鄒俊楠 學號：125131240 班級：應化122班果品文化與休閑上課心得

我選擇這門選修課的初衷是因為我覺得這門課程，肯定可以讓我了解到很多我所不知道的好吃的水果，我希望通過這門課程可以豐富自己的吃貨生涯。通過這僅僅20學時的課程，我不僅知道了很多我所不知道的水果，我也對自己以前很熟悉的水果有了新的認識；而且老師還給我們講了很多與水果無關的課外知識。比如：老師在給我們介紹蘋果的時候，也給我們介紹了蘋果公司的發展，讓我們對蘋果公司的創始人——我們崇拜的喬幫主（喬布斯）有了更多的了解。同時我們也知道了，在做產品時，產品的品質固然會成為產品暢銷的一個十分重要的原因，可是有時候其他因素會讓產品在同等品質的產品中脫穎而出，就像蘋果公司中喬幫主的個人魅力，讓我們對蘋果的產更加信任，與更多的購買欲望。

這僅僅20學時的課程，也糾正了我以前對水果的很多錯誤的看法。其中，讓我印象最深的就是菠蘿蜜。因為我以前一直以為菠蘿蜜就是菠蘿制作出來的罐頭的別名而已，通過老師的課堂我才知道菠蘿蜜和菠蘿是兩種完全不同的東西。

菠蘿蜜，學名大樹菠蘿，也有寫作波羅蜜的。是一種?？茊棠?。原產于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長數厘米，密密地生著許多很小的花朵（花僅1毫米左右），雌花序生在樹干上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也是世界上最重、最大的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被稱為“熱帶水果皇后”。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3厘米，也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹干或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特征之一，只有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長。

而且它的樹性強健，適合作行道樹、園景樹。外形巨大如車輪。菠蘿蜜樹高在2－3米之間。經過人工培育成為傘形樹冠。

而且對于我一直很熟悉的菠蘿我也有了新的認識。原來我們一直認為只聞其名未見其物的鳳梨，就是菠蘿，而不是我一直認為的梨子的一種。而且菠蘿屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生產周期短，年平均氣溫23℃以上的地區終年可以生長。菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。

但是菠蘿中也含有一種讓人有些小討厭的東西那就是菠蘿朊酶，有些人對菠蘿朊酶過敏，所以食用菠蘿后會出現腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

這也是為什么我們在食用菠蘿之前需要用鹽水浸泡菠蘿，經過實踐積累，人們得到結論，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。所以，吃菠蘿前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時間，這樣就顯得安全多了，不用擔心菠蘿朊酶過敏。我也知道了為什么食用菠蘿之前必須要在鹽水中浸泡了。

老師還讓我們知道了怎樣更加方便的使用水果，給我這樣的吃貨提供了便利。

以前我剝荔枝剝得滿手都是汁，而且荔枝屁股上有個小塞子也很難去掉。老師告訴我們荔枝的中間有一條縫，只要沿著那個方向輕輕一咬，如果沒洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行，殼就會自動裂開了啊。

我最開始吃獼猴桃就用手剝皮，像吃橘子似的，后來用刀切，像吃橙子似的，現在才知道，原來上一刀、下一刀，然后用勺子轉一圈就行了。

我們還知道在吃水果之前的一步，挑選水果的小方法，比如：山竹的小秘密：山竹的屁股上有幾個瓣，里面就有多少顆，這樣我們就可以挑選出有更多果肉的山竹了。

老師還告訴我們要想制作水果拼盤應該注意的事項，讓我這樣不會做飯的人也可以為爸爸媽媽的餐桌獻上自己的一份力量，可以讓爸爸媽媽在飯后吃上一盤漂亮美味的水果。放假回家的時候一點更要給爸爸媽媽露一手，為他們做上一盤美味漂亮的水果拼盤。

雖然老師課程只有僅僅的20學時，但是確實讓我受益匪淺，不僅了解到了關于水果的知識，也知道了很多水果以外的知識。我在果品文化與休閑課上所得到的知識，遠遠超過了我在最初選擇這門課程是想到得到的驚喜。

最后，謝謝老師這20學時的認真授課，讓我獲益良多。篇二：果品文化論文 果品的營養與保健

土資1101班 a03110379 鄭惠玉

摘要：果品是人們日常生活中不可缺少的食品之一，它含有豐富的炭水化合物、有機酸、維生素、纖維素及無機鹽、果膠等，因而成為人類生活中重要的營養源。隨著人們的飲食營養與保健意識大幅提高，水果營養與身體健康的關注度也隨之不斷被提高，對維生素等營養物質的攝入越來越重視，那么研究如何合理地選擇、科學地攝取營養物質也將成為關注焦點之一。

關鍵詞：果品 營養價值 人體健康、保健作用

果品通常又稱水果，可分為鮮果、干果、堅果和野果。水果是人們生活中的重要食物，雖然其種類和品種很多，但他們在化學組成和營養價值方面具有許多類似的特點。它們含有人體所需的各種營養，是人體維生素和無機鹽的重要來源。水果還含有各種芬芳物質和各種有機酸，有助于食物的消化和促進人們的食欲。同時水果中的一些物質還會有助于某些疾病的預防和治療。為了攝入恰當量的能滿足身體的各種養分需求的量，保障人們的身體健康。就需要合理地利用果品和避免果品食用的誤區。

一、果品的類別

在我們日常生活中，每天都與水果打交道，把水果當成一種享口福的食品，但就在你和水果親密接觸的同時，一味吃不但不給你帶來健康，反而還會對身體造成傷害。為了健康，必須先了解水果。

從傳統醫學來看，水果可分為寒冷性、溫熱性、平性三種。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉等。溫熱性水果的代表是：山楂、桃、葡萄等。平性水果主要指：菠蘿、木瓜、蘋果等。所以在不同季節選吃不同的水果或因個人體質不同選用的水果類別也是不同的。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，出汗多，經常臉色通紅，所以在夏天選擇寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否則對身體有害。比如，梨味道甘甜，具有止瀉，消化作用，經常吃可以肌膚白嫩，但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康。溫熱性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虛寒的人，平常肚子怕涼、怕涼食的人，一般可食用一些熱性水果。平性水果象山楂、菠蘿、這樣的水果有利于開胃消食，特別喜歡吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂這種水果能活血化痰，對于心腦血管疾病有很好的輔助治療作用，高血壓患者、消化不良的人應多吃山楂。菠蘿中含有一些有機酸，它不僅增加果實的風味，而且可以調節人體細胞里的酸堿平衡，還能改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。

二、果品的營養價值

現代醫學和生物學研究發現，水果對人體健康有3大貢獻： 1.清除氧自由基：

水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最強。大多數水果蔬菜原汁經沸水浴加熱3分鐘后，其清除活力降低，但也有相反的環境，如燈籠椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁經沸水浴加熱后其活力反而增高5廣普脫敏八聯療法%以上。2.增強抗氧化酶活性：

水果可經由過程增強抗氧化酶活性而掩護機體免受氧化損傷。很多水果蔬菜都可按捺脂質過氧化產物mda及脂褐素的天生，增加大鼠紅細胞膜巰基含量，提高大鼠紅細胞膜na+-k+-atp酶活力，如刺玫果、山楂、余甘果等。3．減少dna損傷，延緩衰老：

流行病學研究表明，補充水果中所含的vc、ve及β-胡蘿卜素可以或許降低冠心病、癌癥及白內障等的發病率。臨床上經由過程補充硒緩解冠心病、心肌梗塞患者的癥狀，也取得了一定的療效。黃酮類可以或許減少冠心病與心肌梗死的死亡率。此外，水果中所含有的多種非營養素生物活性物質也發揮著重要作用。

三、科學的食用方法

1、水果維生素含量極高，在食用水果時最好不要削皮，但隨著現在商品意識的提高，對產品的采后處理越來越普遍，尤其是表面的浸蠟處理，這層表面蠟如果誤食對人體是有一定傷害的，因此在帶皮食用時一定要充分沖洗干凈。

2、如果有條件的話，水果最好是榨汁食用，榨汁能提高人體對維生素的吸收能力，并且還可以利用一些平常不能直接食用的果皮，如橘皮等，以提高利用率并大大增加營養物質含量。

3、很多人發現水果腐爛時會削掉腐爛部分后繼續食用。但水果腐爛后有害藥物通過腐爛部分進入食用部分從而污染果實，食用后對人體有一定毒害作用，因此當發現果實腐爛后一定不能“廢物利用”，否則因小失大就得不償失了。

4、對于一些抗氧化、防癌的果品要事先經過氧化才能起到作用，如大蒜中含有大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生，是推薦的抗氧化、防癌食品。但直接食用不能充分吸收，而加熱后有效成分又被大量破壞。在食用前將大蒜切成薄片或細丁置于空氣中15分鐘，再生吃是效果最佳的。

四、果品的保健作用

果品食療就是在人體內的陰陽相對平衡遭到破壞時，用果品調節和改變人體陰陽偏盛或偏衰的狀態，達到防治疾病的目的。例如選用山楂可以降血酯、降血壓、防止動脈硬化；枸杞、桂圓肉可防治肝臟損害；紅棗有補血、補脾胃、解藥毒等功效；核桃仁有補腎固精、溫肺定喘、潤腸等療效；銀杏可治療肺結核；杜果可止暈車、船；柿子能治地方甲狀腺腫大；柑橘能治缺鈣癥；葡萄、香蕉、杏、櫻桃能治缺鐵癥等等。許多果品都是滋補中藥，可以直接食用，也可以加工，還可用于配餐或藥膳的烹制。

中醫認為，寒性和熱性食物應搭配食用，才能保持機體內寒熱(陰陽)平衡，維持正常的生理活動。常見果品的醫療保健作用，蘋果：治便秘（少）、治下?。ǘ啵?、滋潤皮膚、清潔牙齒。梨：清解熱毒、鎮咳化痰（用梨削頂部處成1/4蓋形，去核心，塞入川貝粉1錢，加少許冰糖，蓋上隔水煮梨汁同食）。桃：清津味甘。肥良果（多食易消化不良應洗凈）。柿：瀉血、便秘，可蒸柿餅食用1天兩枚。肺熱、多痰、燥性、氣管 炎。具潤肺、止咳、化痰之效（不可冰過）。檸檬：可增強消化、出汗過多、食欲不振、體力倦怠、減肥解酒可飲汁、切片敷貼臉部可排除脂積（果汁須含皮）。水果可以為人體提供豐富的營養物質，《黃帝內經》中就有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的記載，意即是要獲得人體所必須的各種養分素。飲食只有被主輔搭配，攝入恰當量的能滿足身體的各種養分需求的量，才能很好地保障人們的身體健康，所以讓我們更加合理健康的進補水果吃出美麗，吃出健康，引導健康綠色的新生活。參考文獻

[1]菜叢,水果營養價值面面觀[j],健康,2010年04期.[2]陶李蘇,水果的營養成分與藥用價值[j],新農業,1980年13期.[3]劉仁道,何瑞生,廖明安;提高果品品質的途徑和措施[j],北方園藝,2002年04期 [4]彭景,怎樣吃蔬菜水果最有營養[j];金融博覽;2007年02期 [5]呂湛,吃水果的科學[j];河北農業科技;1985年08期

[6]丁虹,膳食纖維在疾病中作用的研究與進展[j];食品研究與開發;2005年04期 [7]王彥杰,淺析大學生膳食與健康[j];中國食物與營養;2006年06期 [8]李彥章,水果蔬菜的營養價值和保健功用[j];食品與健康;1999年10期

[9]龍彭年,常食水果,美容健身[j],現代養生,2006年03期[10]劉振玉,正確認識和評價膳食纖維的生理作用[j],食品與健康,1994年04期

[11]汪繼峰,純天然不苦口的良藥——蘋果[j],食品與健康,2006年01期篇三：水果代表的性格 石榴：

石榴里面就像我們生活的點點滴滴一樣，每一件小事的形成才有了我們美麗的生活。而石榴代表著熟的美麗，喜歡此花的你樸實無華的生活方式。懂得追求人生真、善、美的人。才是真正懂得生活的人。石榴花有著鮮紅的顏色和它對“炎陽的毫不辟易”的堅強性格，所以，郭沫若,把石榴比作“夏天的心臟”而深深愛著；,又因為自己追求自由、熱情奔放、樂觀向上的性格和石榴的性格相吻合吧。郭沫若喜歡石榴，,實際上表達了作者樂觀向上、熱情奔放的情懷。蘋果：蘋果被奉為水果之王，這一點與它的全能是分不開的。你也有全能的一面，有時候還可以成為別人的救世主。表面上的你溫柔和藹，可是內心卻充實著攀比的思想，因為達到了一定的高度，就如王一般高高在上，你也不允許自己地位跌下來。就像是蘋果一樣。因此任何時候，你都會用盡全力去和對手一比高下。這樣的你，會成功，但同時，也會活得很累。草莓：

你的這一生，就像是草莓，酸酸甜甜，多樣人生。你是開心的，活潑的，快樂的。雖然沒有很強的能力，也沒有良好的外表，但是你的心態勝過一切。即使遇到了不開心的事情，你也不會表現得太過于輩傷，你主張笑著面對一切不開心。于是乎，就像草莓那般地，酸酸甜甜，看起來簡單，但是整個人生還是幸福的。葡萄：

你的身邊，經常會圍繞著各種各樣的男人，但是你是一個比較有品位的人，不會因為他們的愛慕而輕易把自己打發出去?？梢?，你對人生的要求會有多高，就如那葡萄架上的或紫或青的葡萄，讓人垂涎。這樣的你，也是一個不甘于平凡的人，立志一定不做一個俗不可耐的人的你，渴望自己受到關注，事實上你也做到了，但同時，你也會招人的一些妒忌。

菠蘿：菠蘿看起來蠻丑的，全身長刺，削掉皮之后，露出嫩黃的果肉，給人一種誘惑。你的內心與外表，相差太多。有時候，你的外表上給人一種文靜的感覺，可是你的內心渴望的是一種瘋狂。你耐不住平靜的生活，但是現實的壓力又不得不讓你做一個俗人。大概以后你的人生，也都是這樣吧，只能渴望著轟轟烈烈的生活，但是又要被生活所累，做一名凡夫俗子。雪梨：

外表黃澄澄，有一種很誘人的感覺，咬上一口，雪白的肉露出來了，還帶來了大量的甜甜的水份，這樣的雪梨，也是讓人覺得親切的。你便是如此了，外表給人一種各藹可親的感覺，內心也純凈質樸。可是這樣的你，注定會遇到一些心酸事，而你又隱忍，把難過的事藏在心底，有苦自己嘗，帶給人的是快樂。就如雪梨，雪梨的心中，靠近核的周圍是最酸最苦的。芒果：

外表是金黃色，剝開皮，里面的肉還是金黃色，表里如一的芒果，也是人們喜歡的一種水果。而你的人生就如芒果，因為你是一個表里如一的人，有什么想法都會說出來，而不是一直藏在心中，讓自己受委屈。因為直白，不喜歡拐彎的你，在人生的道路上也注定會得到一些誹議。而就像芒果一樣，有些不適應的人群碰到了芒果是會過敏的。櫻桃：

櫻桃這樣的水果，不但外形漂亮，給人一種嬌貴的感覺，而且它的價格也的確很貴，相對于一些大眾化的水果，櫻桃簡直算得上是貴族了。而你的身上散發的氣質，你的言行給人的印象，你心中的一些思想與想法，都是具有高品位，高角度的。你不會把自己的人生變得俗不可耐，你一直在努力地保持著自己的貴族風范。----------本文來自于中國石榴交易網