第一篇：娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開始了解的，這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中！

隨著中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場，誰先尋找到最佳的市場定位，并做到策略制勝，誰就會贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營項(xiàng)目及市場定位

經(jīng)營項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過立足長三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營造服務(wù)意識

一切精致的服務(wù)都源于對人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對待每一個人。及時了解客人的需要，迅速準(zhǔn)確的提供到位，融入個性化服務(wù)理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

推廣星級服務(wù)理念，包括：標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，精細(xì)化，情感化，品牌化；從而贏得市場競爭。深入體會——人，永遠(yuǎn)是服務(wù)活動的主體和中心，需要他人的自覺關(guān)心。

4.資本運(yùn)營規(guī)劃

企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入，有效合理的利用無形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實(shí)現(xiàn)資本的最大程度增值。

a有效的市場融資。

b通過品牌效應(yīng)吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴加盟，輸出品牌及人才資源。

c合資，收購有價值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。

d合理控制資產(chǎn)負(fù)債率。

e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴(kuò)張。

5.標(biāo)準(zhǔn)化管理的建立

標(biāo)準(zhǔn)化如今已跨越國界，日趨國際化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理會獲得人，財，物和時間上的節(jié)約，從而獲得最佳的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)注化管理的建立分為軟件標(biāo)準(zhǔn)化和硬件標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化和個性化的高度融合才能有高水準(zhǔn)的服務(wù)。

包括：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，出品標(biāo)準(zhǔn)，財務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工程標(biāo)準(zhǔn)，安全標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，營銷策劃標(biāo)準(zhǔn)，組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，處理投訴標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營要求建立相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)與程序，使全體員工充分認(rèn)知自身的職責(zé)，從而為賓客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6.行政架構(gòu)的建立

高級行政人員：集團(tuán)公司董事長，集團(tuán)公司執(zhí)行董事，集團(tuán)公司總經(jīng)理，集團(tuán)公司副總經(jīng)理。

中級管理人員：財務(wù)執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關(guān)銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項(xiàng)目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經(jīng)理。

基層管理人員：各分部門經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，咨客，文員。

基層工作人員：各部門員工，實(shí)習(xí)生，臨時工。

各級工作人員按崗位職責(zé)，明確工作內(nèi)容，上下級有效溝通，同心協(xié)力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司的各項(xiàng)工作任務(wù)。

7.品牌創(chuàng)立及企業(yè)文化

品牌創(chuàng)立：良好的品牌效應(yīng)是集團(tuán)化管理的必備要素，將經(jīng)營品牌按等級劃分進(jìn)行相應(yīng)管理。品牌的創(chuàng)立可通過廣告發(fā)布節(jié)假日促銷活動，新聞媒體的發(fā)布（軟性廣告），網(wǎng)

媒體，有針對性的贊助各項(xiàng)公益活動，利用企業(yè)環(huán)境及設(shè)施宣傳，推薦代言人及公司推廣語言，權(quán)威機(jī)構(gòu)的有效認(rèn)證，由政府機(jī)關(guān)及行業(yè)組織的對外發(fā)布等形式。同時結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化，人性化的管理理念形成對消費(fèi)者的切身體驗(yàn)，產(chǎn)生無償?shù)钠放菩麄餍Ч?/p>

企業(yè)形象設(shè)計：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計。突出視覺印象，制作會員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計，用品用具的統(tǒng)一制作，統(tǒng)一各營業(yè)場所整體設(shè)計風(fēng)格等也是構(gòu)成品牌創(chuàng)立的要素之一。

企業(yè)文化：企業(yè)以員工為核心，采用激勵手段，使從業(yè)人員以執(zhí)行服務(wù)理念及標(biāo)準(zhǔn)為首任，對企業(yè)的管理思想和企業(yè)精神加以體會，對未來發(fā)展方向有深刻的理解及認(rèn)同，讓每位員工都充分認(rèn)識到自身的價值，使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時鼓勵員工的創(chuàng)新意識，因?yàn)閯?chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動力。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識教育，用管理制來約束員工，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，遵守行業(yè)道德規(guī)范。統(tǒng)一整個團(tuán)隊(duì)的思想，深化競爭意識輔以正確導(dǎo)向。

企業(yè)形象設(shè)計：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計。突出視覺印象，制作會員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計，用品用具的統(tǒng)一制作等。

8.營銷策略及公關(guān)策劃

營銷策略：通過對市場的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營銷內(nèi)容，針對不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計，強(qiáng)勢賣點(diǎn)，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。

第二篇：2013娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開始了解的，這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中!

隨著中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場，誰先尋找到最佳的市場定位，并做到策略制勝，誰就會贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營項(xiàng)目及市場定位

經(jīng)營項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過立足長三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營造服務(wù)意識

一切精致的服務(wù)都源于對人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對待每一個人。及時了解客人的需要，迅速準(zhǔn)確的提供到位，融入個性化服務(wù)理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

推廣星級服務(wù)理念，包括：標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，精細(xì)化，情感化，品牌化;從而贏得市場競爭。深入體會——人，永遠(yuǎn)是服務(wù)活動的主體和中心，需要他人的自覺關(guān)心。

4.資本運(yùn)營規(guī)劃

企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入，有效合理的利用無形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實(shí)現(xiàn)資本的最大程度增值。

a有效的市場融資。

b通過品牌效應(yīng)吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴加盟，輸出品牌及人才資源。

c合資，收購有價值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。

d合理控制資產(chǎn)負(fù)債率。

e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴(kuò)張。

5.標(biāo)準(zhǔn)化管理的建立

標(biāo)準(zhǔn)化如今已跨越國界，日趨國際化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理會獲得人，財，物和時間上的節(jié)約，從而獲得最佳的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)注化管理的建立分為軟件標(biāo)準(zhǔn)化和硬件標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化和個性化的高度融合才能有高水準(zhǔn)的服務(wù)。

包括：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，出品標(biāo)準(zhǔn)，財務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工程標(biāo)準(zhǔn)，安全標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，營銷策劃標(biāo)準(zhǔn)，組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，處理投訴標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營要求建立相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)與程序，使全體員工充分認(rèn)知自身的職責(zé)，從而為賓客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6.行政架構(gòu)的建立

高級行政人員：集團(tuán)公司董事長，集團(tuán)公司執(zhí)行董事，集團(tuán)公司總經(jīng)理，集團(tuán)公司副總經(jīng)理。

中級管理人員：財務(wù)執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關(guān)銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項(xiàng)目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經(jīng)理。

基層管理人員：各分部門經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，咨客，文員。

基層工作人員：各部門員工，實(shí)習(xí)生，臨時工。

各級工作人員按崗位職責(zé)，明確工作內(nèi)容，上下級有效溝通，同心協(xié)力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司的各項(xiàng)工作任務(wù)。

7.品牌創(chuàng)立及企業(yè)文化

品牌創(chuàng)立：良好的品牌效應(yīng)是集團(tuán)化管理的必備要素，將經(jīng)營品牌按等級劃分進(jìn)行相應(yīng)管理。品牌的創(chuàng)立可通過廣告發(fā)布節(jié)假日促銷活動，新聞媒體的發(fā)布(軟性廣告)，網(wǎng)

媒體，有針對性的贊助各項(xiàng)公益活動，利用企業(yè)環(huán)境及設(shè)施宣傳，推薦代言人及公司推廣語言，權(quán)威機(jī)構(gòu)的有效認(rèn)證，由政府機(jī)關(guān)及行業(yè)組織的對外發(fā)布等形式。同時結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化，人性化的管理理念形成對消費(fèi)者的切身體驗(yàn)，產(chǎn)生無償?shù)钠放菩麄餍Ч?/p>

企業(yè)形象設(shè)計：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計。突出視覺印象，制作會員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計，用品用具的統(tǒng)一制作，統(tǒng)一各營業(yè)場所整體設(shè)計風(fēng)格等也是構(gòu)成品牌創(chuàng)立的要素之一。

企業(yè)文化：企業(yè)以員工為核心，采用激勵手段，使從業(yè)人員以執(zhí)行服務(wù)理念及標(biāo)準(zhǔn)為首任，對企業(yè)的管理思想和企業(yè)精神加以體會，對未來發(fā)展方向有深刻的理解及認(rèn)同，讓每位員工都充分認(rèn)識到自身的價值，使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時鼓勵員工的創(chuàng)新意識，因?yàn)閯?chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動力。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識教育，用管理制來約束員工，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，遵守行業(yè)道德規(guī)范。統(tǒng)一整個團(tuán)隊(duì)的思想，深化競爭意識輔以正確導(dǎo)向。

企業(yè)形象設(shè)計：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計。突出視覺印象，制作會員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計，用品用具的統(tǒng)一制作等。

8.營銷策略及公關(guān)策劃

營銷策略：通過對市場的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營銷內(nèi)容，針對不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計，強(qiáng)勢賣點(diǎn)，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。

公關(guān)策劃：首先應(yīng)了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對效果進(jìn)行評估。形式包括參與具有一定轟動效應(yīng)的公共活動，有新聞價值的發(fā)布會，社會公眾人物，著名人士的來訪，參與相關(guān)流行資訊報道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團(tuán)體的支持和認(rèn)可，贊助公益事業(yè)等。

公司內(nèi)部活動資料的整理公示，保持與新聞單位的良好關(guān)系，定期戶外的語言圖像廣告策劃，網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳等。

9.人力資源的管理培訓(xùn)體系：建立完整的理論培訓(xùn)機(jī)制，根據(jù)不同崗位和職級由專業(yè)培訓(xùn)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

資源配置：根據(jù)公司運(yùn)營的實(shí)際需要，合理控制分配各崗位人員，充分發(fā)揮員工的潛能，成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。

績效考核：建立完整的績效考核體系，對員工進(jìn)行工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，業(yè)績評估，管理效率等方面的考核，獎優(yōu)懲劣，使團(tuán)隊(duì)的整體人力有質(zhì)的保障。

激勵制度：提供優(yōu)秀員工的良好待遇，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以人性化的管理，組織外派學(xué)習(xí)，評選明星人員，突出形象意識，以月度為獎勵周期，持續(xù)性調(diào)動員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。

福利待遇：針對相應(yīng)職位制定相應(yīng)的福利待遇，良好的福利待遇是讓員工在一個認(rèn)知的企業(yè)有成長和發(fā)揮的必要條件。

10.總結(jié)

企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本，有效的管理和運(yùn)用。以品牌和標(biāo)準(zhǔn)化管理樹立企業(yè)形象，為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應(yīng)制度的配套，在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調(diào)整，使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標(biāo)才會有發(fā)展，相信通過合理的完善，企業(yè)資本將能夠高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。

企業(yè)要發(fā)展的方式有很多，但是管理永遠(yuǎn)是不能忽視的一點(diǎn)，只有各個環(huán)節(jié)都處理好了，在管理上做到十分的到位，這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實(shí)力，這些都是永遠(yuǎn)不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重，這些都是不用說的，但是在管理的時候容易出現(xiàn)各種的失誤，所以我們一定要努力!

第三篇：娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書與婚慶儀程策劃書

娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開始了解的，這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中！

隨著中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場，誰先尋找到最佳的市場定位，并做到策略制勝，誰就會贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營項(xiàng)目及市場定位

經(jīng)營項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過立足長三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營造服務(wù)意識

8.營銷策略及公關(guān)策劃

營銷策略：通過對市場的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營銷內(nèi)容，針對不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計，強(qiáng)勢賣點(diǎn)，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。

婚慶儀程策劃書

公司服務(wù)宗旨：創(chuàng)造浪漫完美婚禮，誠懇敬業(yè)服務(wù)新人

婚慶服務(wù)是近幾年形成的一個市場需求，隨著市場的運(yùn)籌，逐步走向規(guī)范化正規(guī)化，服務(wù)周全化，鄭州婚慶服務(wù)禮節(jié)是根據(jù)河南民間婚慶風(fēng)俗的特點(diǎn)和新時代風(fēng)尚的借鑒，形成鄭州婚慶禮節(jié)的獨(dú)有特點(diǎn)，大致分為三步曲：

一、小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新郎向父母行禮，并向父母表示養(yǎng)育之恩，向父母形容自己的以后生活方式等話語，父母祝福新人新婚快樂等話語，其他親人朋友祝福新郎。新郎和父母合影出發(fā)迎娶（新郎迎娶時間和出發(fā)時間根據(jù)新郎與新娘家之間的路程遠(yuǎn)近確定時間）。

二、娶新娘小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新娘家是先關(guān)門把新郎拒之門外，新郎在門口向新娘發(fā)誓言，伴娘在里面考驗(yàn)新郎，新郎要給新娘穿新鞋走新路。（鞋事先被伴娘藏起來的）兩位新人要見新娘的父母，先由新娘向父母表示父母對自己的養(yǎng)育之恩，父母祝福女兒及女婿的新婚。新女婿認(rèn)父母改口喊爸、媽，并向自己的岳父母發(fā)誓，以后怎樣對待新娘，并不會忘記雙方父母，合影。其他親人、朋友祝福兩位新人，出發(fā)去酒店（典禮）。

三、武漢婚慶禮儀策劃-婚典儀式：

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和酒店的現(xiàn)有條件來布置婚場。首先要注重婚場的背景和音響效果。

1、司儀說開場詞，兩位新人伴隨著婚禮典步入婚典入場，新人，朋友最好站在兩邊鼓掌祝福這廣為神圣浪漫的婚禮，新人的步伐不要過快，兩位新人要手挽手肩并肩，朋友最好不要這時去鬧兩問新人。

2、兩位新人經(jīng)過漫長的相思、相戀、相愛終于締結(jié)了愛情的殿堂；兩位新人要當(dāng)眾宣誓自己的誓言，一個愿娶一個愿嫁，象征著愛情是自由、自愿的。

3、眾多的朋友來賀喜，請出主婚人，來恭賀婚事大喜，并致詞。

4、由證婚人致詞，并發(fā)放結(jié)婚證書。

5、水有源、樹有根，最深還是父母恩。兩位請出新郎父母行禮；新娘認(rèn)公公、婆婆，改口；公公婆婆發(fā)放紅包。

6、據(jù)根新郎的家庭情況安排拜見其他長輩。

7、點(diǎn)燃愛情圣火，從此愛到永遠(yuǎn)，伴隨音樂，兩位新人動作要稍慢，要有浪漫感。

8、喝交杯酒，伴隨音樂動作稍慢，要有浪漫感。

9、交換信物，象征雙方互敬互愛，伴隨音樂動作稍慢，要有浪漫感。相互贈后，兩新人最好擁抱一下，隨著音樂最好有一段時間。

10、介紹戀愛經(jīng)過，穿插游戲“求愛”。

11、夫妻對拜。

12、抱入洞房。

婚禮是每個人一生的最幸福的事；本公司愿全心全意為您打造溫馨浪漫的婚禮。

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第四篇：娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書與婚禮公司制作的婚禮策劃書

娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開始了解的，這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中！

隨著中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場，誰先尋找到最佳的市場定位，并做到策略制勝，誰就會贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營項(xiàng)目及市場定位

經(jīng)營項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過立足長三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營造服務(wù)意識

8.營銷策略及公關(guān)策劃

營銷策略：通過對市場的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營銷內(nèi)容，針對不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計，強(qiáng)勢賣點(diǎn)，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。

婚禮公司制作的婚禮策劃書

在婚禮公司已經(jīng)工作了很多年了，我非常喜歡現(xiàn)在的工作，因?yàn)槲夜ぷ鞯牡攸c(diǎn)永遠(yuǎn)是喜慶的婚禮現(xiàn)場，見到的新人太多了，但是每一對都是那樣的開心，我自己也就跟著開心了。作為一名還禮公司的策劃員，我主要的工作就是策劃婚禮進(jìn)行時的前期工作。工作的時間久了，我也知道了制作婚禮策劃書最起碼的大綱了：

一、____年___月____日新郎______新娘_____婚禮日程安排

一、時間：_____年____月____日星期_____

二、地點(diǎn)：___________酒店_____層_____廳(結(jié)婚典禮現(xiàn)場)_____廳、_____廳

三、人物：新郎______新娘______伴娘______伴郎______

婚慶重要人員名單：_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____|、婚慶所需準(zhǔn)備物品：

1.自己準(zhǔn)備的物品：行程路線圖、喜字、汽球、噴射球帶禮花(10個左右)、鞭炮(12掛)、煙、酒、飲料、糖、花生、膠卷、電池、花（房

間擺放鮮花、重要人物胸花、新娘捧花、頭花等）紅包、司機(jī)。

2.父母和單位領(lǐng)導(dǎo)恭賀稿（專人準(zhǔn)備）

3.婚戒

四、日程安排及人員分工：

召開婚慶委工作會議，商議婚禮具體工作安排

參會人員：

崗位職責(zé)

總 管：______負(fù)責(zé)總體指揮協(xié)調(diào)及指導(dǎo)各項(xiàng)工作

第五篇：餐飲娛樂商業(yè)調(diào)查報告

中高端餐飲娛樂商業(yè)調(diào)查報告

調(diào)查時間：2013年5月16日——26日 調(diào)查地區(qū)：廣漢、青白江、金堂 調(diào)查對象：三地餐飲娛樂行業(yè)情況

調(diào)查方法：觀察交談、掃街走訪、重點(diǎn)約談 調(diào) 查 人：盧勇

一、調(diào)查目的

通過廣泛收集各種商業(yè)品牌和市場信息，了解行業(yè)經(jīng)營狀況和分布特點(diǎn)，結(jié)合宏觀調(diào)控與地方政策面，研判物業(yè)、地段、環(huán)境、業(yè)態(tài)、運(yùn)營與物業(yè)價值之間的內(nèi)在邏輯與有機(jī)聯(lián)系，為制訂物業(yè)招商運(yùn)營政策、擬定招商執(zhí)行方案提供真實(shí)的市場依據(jù)。

二、三地行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、城市進(jìn)程的逐漸加快、外來品牌的滲透沖擊，餐飲娛樂業(yè)在經(jīng)營模式和形態(tài)上也在經(jīng)歷一場深刻的變革。作為大成都三四圈層的廣漢、青白江、金堂，無可避免地站到了行業(yè)升級轉(zhuǎn)型的前沿地帶。從行業(yè)本身共性來看，三地餐飲娛樂業(yè)呈現(xiàn)出相同的表現(xiàn)特征，具體如下：

1、隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)化進(jìn)程向縱深型開進(jìn)，相應(yīng)的民生保障體系惠及更多中下層民眾，“民以食為天”的觀念將催生巨大的餐飲消費(fèi)潛能，行業(yè)總體量將會越來越大。

2、行業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志就是目標(biāo)市場的進(jìn)一步細(xì)分，在同種業(yè)態(tài)上，檔次的具體分化越來越清晰，各自的客群特征愈加明顯。

3、時代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)文化的融合，使餐飲娛樂業(yè)衍變出更多、更豐富的業(yè)態(tài)形式，如湯鍋、鐵板燒、烘烤、電玩等以前沒有過的獨(dú)立業(yè)態(tài)。

4、舶來文化和產(chǎn)品對內(nèi)地消費(fèi)觀念的侵蝕不斷快速化，如今，來自國外古老的餐飲業(yè)態(tài)、最流行的文化娛樂方式都能在最短時間內(nèi)在三地發(fā)現(xiàn)蹤跡。

5、中國傳統(tǒng)的餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營連鎖化、管理規(guī)范化、裝修檔次化、口碑品牌化趨勢越發(fā)明顯，就餐環(huán)境和營養(yǎng)環(huán)保被提到了較高位置。

6、國外國內(nèi)、外省內(nèi)地的餐飲娛樂（休閑）各業(yè)態(tài)之間的融合交流成為一大現(xiàn)象，火鍋、海鮮、面制品等早已跨越地域地界，咖啡廳里喝茶打牌更是屢見不鮮。

三、金堂商業(yè)現(xiàn)狀分析

1、商業(yè)形態(tài)及特征

從歷史來看，金堂以前城區(qū)面積很小，商業(yè)規(guī)模不大，形態(tài)封閉，具有一定的碼頭商業(yè)特征。隨著政府加大水利整治，金堂城市人文生態(tài)環(huán)境明顯改善，城市建設(shè)具備了有力的生態(tài)支撐，加之與成都較近的交通地理優(yōu)勢，引入了幾所大專院校，使得金堂近幾年房地產(chǎn)開發(fā)出現(xiàn)井噴之勢，帶來的變化是不但城區(qū)面積成倍增長，商業(yè)規(guī)模也急劇放大，商業(yè)形態(tài)日趨多元化，逐步呈現(xiàn)出略帶外向型的商業(yè)特征。

2、商業(yè)圈層

金堂古稱趙鎮(zhèn)，以老電影院為核心的區(qū)域構(gòu)成老城區(qū)，目前也是金堂人流量最集中的地段；過平安橋往西、以十里大道縱貫兩端的區(qū)域構(gòu)成西區(qū)新城；以三星鎮(zhèn)周邊開發(fā)的大學(xué)城為金堂又一特色新區(qū)；過毗河大橋、以迎賓大道與金堂大道為主線構(gòu)成城南新區(qū)。

金堂城區(qū)按商業(yè)獨(dú)立性可劃分如下：

中心商圈

A、老電影院商圈——區(qū)域：以電影院為中心的附近商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：便利零售、服裝、家居、百貨、電器、服務(wù)業(yè)、旅館、鐘表、醫(yī)藥、快餐等。B、平安橋路商圈——區(qū)域：以水城之星綜合體為中心及附近商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：超市、百貨、購物中心、中西快餐、通信運(yùn)營服務(wù)、西餐咖啡等 C、次級商圈

A、一、二橫道商圈——區(qū)域：

一、二橫道（主要是北橫道）及相鄰路口——主要業(yè)態(tài)：餐飲、娛樂休閑

B、小廣場商圈——區(qū)域：工農(nóng)大橋北橋頭以生態(tài)水城為中心及沿河周邊商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：休閑、娛樂、餐飲等

C、韓灘商圈——區(qū)域：以韓灘為中心的附近商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：便利零售、服裝、家居、百貨、五金電器、服務(wù)業(yè)、旅館、醫(yī)藥等。

邊緣商圈

客運(yùn)中心商圈、金沙公園商圈、城南商圈等

特色商圈

A、大學(xué)城商圈——代表商業(yè)：星島國際綜合體

B、觀嶺別墅商圈——代表商業(yè)：大蓉和酒樓、富橋保健、嶺尚會所、麥倫麥花園餐廳燈

3、區(qū)域特征

中心商圈：地段優(yōu)越，人流量大，商氣旺盛，主要業(yè)態(tài)有超市、百貨、家居服務(wù)、娛樂及配套生活服務(wù)。商圈核心優(yōu)勢就是地段，建筑形態(tài)各異，具有超強(qiáng)的人氣吸附力，消費(fèi)旺盛，以青年、中年消費(fèi)為代表。

次級商圈：交通方便，地段具有一定中心地位。周圍居住人口眾多，承載了一定的社區(qū)消費(fèi)和外來消費(fèi)，在一、二橫道更是形成了大規(guī)模的特色消費(fèi)。商圈建筑形態(tài)一般較為普通，有一定的人氣吸附力，業(yè)態(tài)體現(xiàn)綜合性，消費(fèi)人群覆蓋較廣。

邊緣商圈：地理位置較為偏遠(yuǎn)，商氣氛圍薄弱，配套簡單，因有環(huán)境、交通或其他附著體系而自成商圈。圈內(nèi)商業(yè)具有較為明顯的指向性。特色商圈：針對特殊群體營造的特色商業(yè)區(qū)域，圈內(nèi)消費(fèi)人群具有高度指向性，其標(biāo)志是不依賴于城市消費(fèi)要素的支持而獨(dú)立運(yùn)行，其特點(diǎn)是圈內(nèi)商業(yè)具備穩(wěn)定持久的經(jīng)營能力。

四、金堂消費(fèi)分析

1、消費(fèi)習(xí)慣

電影院至平安橋一帶為歷史以來形成的老商圈，業(yè)態(tài)各異，品牌豐富，既有傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，也有現(xiàn)代商業(yè)，為金堂市民首選消費(fèi)地。但隨著消費(fèi)市場不斷細(xì)分，中心商圈以外的中高端消費(fèi)和特色消費(fèi)分流了一定的市場份額和人流，個別業(yè)態(tài)也隨消費(fèi)習(xí)慣的變化出現(xiàn)從中心商圈外逃的趨勢，特別是餐飲娛樂類更為明顯。

2、消費(fèi)偏好

金堂普通消費(fèi)者仍以傳統(tǒng)消費(fèi)項(xiàng)目為主，夜晚餐椅娛樂類消費(fèi)增加，在兼具經(jīng)濟(jì)、口感的同時也考慮了一定的品牌、環(huán)保因素。總體而言，中式餐飲消費(fèi)較為活躍，休閑勝過娛樂消費(fèi)。

3、消費(fèi)實(shí)力

目前金堂本地消費(fèi)力較弱，但代表中高端消費(fèi)的外來消費(fèi)力逐漸增多，將來的趨勢應(yīng)是中端消費(fèi)逐漸占據(jù)主流。

4、消費(fèi)結(jié)構(gòu)

根據(jù)了解，金堂實(shí)體消費(fèi)主要還是以餐飲副食和日用品為主，其它如交通、醫(yī)藥、娛樂、服飾、通信電器等只作為次要地位，但休閑占據(jù)了大部分本地人群，文化精神消費(fèi)仍不是消費(fèi)主流。

五、金堂餐飲娛樂（休閑）業(yè)態(tài)需求分析

1、餐飲經(jīng)營需求特征

A、綜合性酒樓

主要以商務(wù)接待、家庭宴席為主營業(yè)務(wù)，面積至少在1500m2以上，樓層至少2層、多數(shù)3層以上。要求位置適宜，并不能有工廠、加工、機(jī)電經(jīng)營或其它易制造污染噪音等經(jīng)營項(xiàng)目，以不超出次級商圈為準(zhǔn)（高端商務(wù)類除外）為宜。交通易達(dá)，道路寬闊，有一定景觀及展視性。在配套上物業(yè)須滿足電力、空調(diào)、消防、油煙排放、污水處理等要求，附近須有充足停車位（場），物業(yè)外部形象及景觀形象都能為酒樓本身加分。餐廳周邊以互補(bǔ)性的酒店、休閑、娛樂等業(yè)態(tài)為佳。

目前金堂該類酒樓對租金要求20——50元/m2.月（根據(jù)地段來定，總體水平要低于同物業(yè)內(nèi)其他業(yè)態(tài)租金），物業(yè)費(fèi)普遍不超過2元/m2.月，簽約時間至少六年以上，要求產(chǎn)權(quán)明晰。

該類酒樓選址條件相對寬松，敢于嘗試不同類型的商圈建店，在中小體量的商業(yè)體中能夠擔(dān)當(dāng)主力業(yè)態(tài)商家的任務(wù)，短期內(nèi)能快速解決招商問題，且經(jīng)營較為穩(wěn)定。但在租金要求和租賃時間上對業(yè)主較為苛刻，會造成業(yè)主短期租金損失，并能妨害物業(yè)長期的增值收益，削弱業(yè)主對收益的把控權(quán)。

金堂典型代表：水韻庭、愛潤港、金海棠、綠園、福鑫緣、傳家菜、麥倫麥等。B、特色中餐廳（含火鍋）

該類餐飲在西南各地較為常見，分類廣，經(jīng)營數(shù)量眾多，主業(yè)以特色飲食吸引大眾化的消費(fèi)參與，面積在20—300m2之間，普遍分布于社區(qū)商鋪或商業(yè)街底層。要求位置適宜，以不超出次級商圈為準(zhǔn)（高端商務(wù)類除外）為宜，交通易達(dá)，該類餐廳除高端場所外，一般對環(huán)境景觀要求不高，需要一定的人流和商氣，因此附近有互補(bǔ)性的休閑、娛樂、商場、超市和零售服務(wù)等業(yè)態(tài)為佳。

目前金堂該類餐飲對租金要求30——100元/m2.月（一樓價格，主要依據(jù)：地段位置和商圈成熟度），基本不涉及物業(yè)費(fèi)，簽約時間一年以上，較為靈活，如商圈足夠成熟轉(zhuǎn)讓費(fèi)相當(dāng)高昂。

該類餐飲選址主要依據(jù)是地段和商圈成熟度，有抱團(tuán)經(jīng)營的意識傾向。因烹飪易產(chǎn)生油煙等污染，故一般建于底層門面，局部二樓。特色餐飲能夠吸引人氣，租金承受力較高，但經(jīng)營穩(wěn)定性差，經(jīng)營換手頻繁，造成物業(yè)遠(yuǎn)期收益有不確定的威脅。（該類餐飲高端定位有上樓經(jīng)營的趨勢）

典型代表：金堂一、二橫道餐飲街 廣漢佛山街、青白江幸福天地等

C、中式快餐

目前金堂尚無，預(yù)計在大學(xué)城將會出現(xiàn)。該類餐飲要求地段好，人流量大，業(yè)態(tài)豐富，配套齊全。中式快餐消費(fèi)群體主要以學(xué)生、辦公商場職員為主，對租金承受力高，可上樓經(jīng)營。

D、西式快餐

該類餐飲在全國各地都已經(jīng)普及，以連鎖加盟形式存在，開店數(shù)量主要以日均人流量和地段決定，有自己的選址標(biāo)準(zhǔn)，某些品牌西式快餐的選址定點(diǎn)已經(jīng)成為判斷商業(yè)繁榮與否的標(biāo)準(zhǔn)之一，它們的入駐標(biāo)志該地段已經(jīng)達(dá)到某種成熟。西式快餐面積在200—600m2之間，要求位置適宜，以不超出次級商圈為準(zhǔn)，最好在核心商圈內(nèi)。該類餐廳對環(huán)境要求不高，但需一定的觀景效果，因此其門店都在二樓以上。附近有互補(bǔ)性的休閑、娛樂、商場、超市和零售服務(wù)等業(yè)態(tài)為佳。

目前金堂該類餐飲對租金要求40——70元/m2.月，物業(yè)（商管）收費(fèi)5元/m2.月以內(nèi)（視配套多少而定），簽約時間三年以上，該類餐飲一旦定點(diǎn)，經(jīng)營十分穩(wěn)定。

該類餐飲選址主要依據(jù)是地段和商圈成熟度，對某些業(yè)態(tài)定位有風(fēng)向標(biāo)作用，能夠吸引人氣，租金承受力較高，經(jīng)營穩(wěn)定，為商業(yè)物業(yè)高度歡迎的業(yè)態(tài)之一。

金堂典型代表：德克士、佳客來、臺灣牛扒等。

E、西餐咖啡

該類餐飲客群定位于城市中青年白領(lǐng)以上消費(fèi)人群，主要以加盟店形式存在。選址要求如下：地段優(yōu)越，具有商氣，物業(yè)形象好，建筑外觀現(xiàn)代大氣，內(nèi)部配套齊全，有專用電梯為好。附近有停車位（場），有一定景觀（自然景觀建筑景觀均可），周邊不能有制造污染和噪音的業(yè)態(tài)形式。周邊業(yè)態(tài)以電影院、健身、休閑等組合為佳。物業(yè)類別以大體量綜合體商業(yè)為佳，樓層在二樓以上六樓一下。

該類餐飲面積需求300——1000m2，在金堂租金標(biāo)準(zhǔn)為40——80元/m2.月之間，物業(yè)（商管）收費(fèi)5元/m2.月以內(nèi)，簽約時間至少三年。

該類餐飲選址主要依據(jù)是物業(yè)形態(tài)和物業(yè)檔次，租金承受水品較高，裝修投入大，為大型綜合體不可或缺的業(yè)態(tài)之一。

金堂典型代表：一米陽光 水城印象 羅浮咖啡、逸景云天等

2、娛樂休閑經(jīng)營需求特征

A、KTV歌城

該類業(yè)態(tài)定位于一般性娛樂消費(fèi)，有時以會所、量販等稱呼命名，選址要求嚴(yán)格按照經(jīng)營檔次區(qū)分，中低檔次選址要求如下：交通方便易達(dá)，位置較好，臨街，物業(yè)形態(tài)不論，有電梯為佳，周邊業(yè)態(tài)原則上不限，樓層不限，要求人流量大，因有噪音擾民因素，因此周圍居住人口密度不宜過大。該種業(yè)態(tài)樓層1-2層，面積區(qū)間150m2-500m2，租金在20——60元/m2.月之間，有一定租金承受力，在城市里是娛樂休閑項(xiàng)目數(shù)量最多分布最廣的業(yè)態(tài)；

中高檔業(yè)態(tài)選址要求：交通方便，位置較好，物業(yè)形態(tài)以獨(dú)立商業(yè)或綜合體商業(yè)為佳，要有良好的廣告展示面，有專用電梯，有專用停車位（場），周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生，周邊居住人口密度不宜過大。該種業(yè)態(tài)面積要求1000m2以上，樓層六樓以下均可，按樓層不同，其租金在20——80元/m2.月之間。

金堂典型代表：中低端 一、二橫道 中高端 金鉆.名歌會 淞霖會所等

B、浴足保健

該類業(yè)態(tài)客群定位于城市中高端消費(fèi)人群，主要以加盟店形式存在。選址要求如下：交通具易達(dá)性，物業(yè)形象好，內(nèi)部配套齊全，有專用電梯為好。附近有停車位（場），有一定自然景觀為佳，周邊不能有制造污染和噪音的業(yè)態(tài)形式，要求有一定私密性。物業(yè)類別以綜合體商業(yè)或獨(dú)棟商業(yè)為佳，樓層在二樓以上四樓以下為好。

該類業(yè)態(tài)面積需求1000m2以上，在金堂租金標(biāo)準(zhǔn)為30——60元/m2.月之間，物業(yè)（商管）收費(fèi)3元/m2.月以內(nèi)，簽約時間至少五年。

該類業(yè)態(tài)選址主要依據(jù)是物業(yè)形態(tài)和物業(yè)檔次，租金承受水品較高，裝修投入大，經(jīng)營穩(wěn)定，能夠帶來穩(wěn)定持久的物業(yè)收益。

金堂典型代表：領(lǐng)域會所、重慶富僑等

C、茶樓

茶樓是川內(nèi)具有不可替代的一種社交休閑平臺，該類業(yè)態(tài)客群定位于城市中高端消費(fèi)人群，提供日常休閑、商務(wù)、娛樂功能。其選址要求如下：交通具易達(dá)性，物業(yè)形象好，內(nèi)部配套齊全，有電梯最好，附近有停車位（場），有一定自然景觀為佳，周邊不能有制造污染和噪音的業(yè)態(tài)形式，高端茶樓要求有一定私密性。物業(yè)類別以綜合體商業(yè)或獨(dú)棟商業(yè)為佳，樓層原則不限。

該類業(yè)態(tài)面積需求500m2以上，在金堂租金標(biāo)準(zhǔn)為20——40元/m2.月之間，物業(yè)（商管）收費(fèi)2元/m2.月以內(nèi)為佳，簽約時間至少三年。

該類業(yè)態(tài)選址主要依據(jù)是物業(yè)形態(tài)和物業(yè)檔次，租金承受水品較高，裝修投入大，經(jīng)營穩(wěn)定，能夠帶來穩(wěn)定持久的物業(yè)收益。

六、調(diào)查結(jié)論

目前金堂開工在建商業(yè)綜合體超過六家之多（見競爭調(diào)查表），總市場供應(yīng)體量約50萬m2，且交房時間多集中在明年5月-12月，與維羅納項(xiàng)目交房和招商時間高度重合，這將為維羅納招商工作帶來嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)調(diào)查，上述項(xiàng)目目前已展開招商的四家，意向招商率（含已售自營）不足三成，對商家和品牌資源的搶奪預(yù)期將更為激烈。但就上述項(xiàng)目招商業(yè)態(tài)分析，其對中高端餐飲娛樂業(yè)態(tài)的重視程度還有所欠缺，因此同時也為維羅納帶來契機(jī)。

綜合以上調(diào)查信息，金堂餐飲娛樂業(yè)態(tài)的分布與廣漢、青白江較為穩(wěn)定成型不同，仍處于商圈調(diào)整與業(yè)態(tài)進(jìn)化的過程，隨著城市建設(shè)的不斷推進(jìn)，未來三到五年金堂商業(yè)格局將發(fā)生根本性改變，特別是外來校園經(jīng)濟(jì)的介入，將為餐飲娛樂從規(guī)模和形態(tài)上提供升級轉(zhuǎn)換的可能。據(jù)此，本次調(diào)查小結(jié)如下：

金堂商業(yè)現(xiàn)狀及趨勢預(yù)判：

1、招商工作將面臨激烈競爭局面；

2、金堂商圈分布將呈現(xiàn)多極化特點(diǎn)；

3、金堂總消費(fèi)力將迅猛提升；

4、未來兩三年金堂商業(yè)總體租金水平提升空間有限；

5、外來中餐品牌在金堂尚為空白點(diǎn)；

6、大型迪吧迪吧酒吧演藝吧等娛樂業(yè)態(tài)在金堂尚為空白點(diǎn)；

7、中西快餐類餐飲業(yè)態(tài)入駐進(jìn)度將有加快趨勢；

8、商業(yè)品牌對物業(yè)形象和檔次要求越來越高；

9、傳統(tǒng)餐飲對物業(yè)條件要求越來越高；

10、大型餐飲娛樂業(yè)對環(huán)境和私密性要求越來越高；

11、業(yè)態(tài)之間的兼容互補(bǔ)要求越來越明顯。

維羅納物業(yè)價值指數(shù)初判：

1、區(qū)域：目前屬邊緣商圈，三年后可能成長為次級商圈。

2、地段（價值核心要素）：中等

3、交通：上等

4、物業(yè)配套：中上等

5、物業(yè)形象：中等

6、物業(yè)形態(tài)：中等偏下

7、周邊環(huán)境：中等

8、人氣（商氣）：中等偏下

9、景觀：中等偏下

10、品牌吸附力：暫無

本案物業(yè)價值綜合指數(shù)：中等偏下

招商策略建議：

結(jié)合各業(yè)態(tài)選址需求特征分析，本案招商對象應(yīng)具備以下特點(diǎn)：金堂空白業(yè)態(tài)優(yōu)先，競爭項(xiàng)目忽視的業(yè)態(tài)優(yōu)先，與本案物業(yè)吻合度高的業(yè)態(tài)優(yōu)先，品牌號召力強(qiáng)的業(yè)態(tài)優(yōu)先，自我經(jīng)營體系成熟糾錯能力強(qiáng)的業(yè)態(tài)優(yōu)先，據(jù)此，本案目標(biāo)業(yè)態(tài)的招商優(yōu)先順序排列如下：知名品牌中餐——大中型本地酒樓——連鎖類足浴保健會所——中高檔商務(wù)休閑會所——大中型酒吧或演藝吧、中高檔特色餐飲等。

根據(jù)物業(yè)體量因素，商家入駐面積至少在500m2以上，首批商家應(yīng)具備帶動后批次商家的示范效應(yīng)，首批商家入駐政策應(yīng)明顯優(yōu)于后續(xù)商家。

招商政策建議：

1、租金：1F：70元 2F：30元 3F：25元，本租金適用三年，從第二年開始年遞增10%，從第四年開始重新定價。

2、裝修期：首批商家半年，后續(xù)商家三個月。如提前交房，提前時間不計入裝修期。

3、合同期限：五年。

4、保證金：兩個月租金。

5、租金交付：半年一交。

6、商管費(fèi)：1.5元（可作為招商談判條件減免）

7、提供免費(fèi)店招位置，廣告位有償適用。

上述定價同比物業(yè)指數(shù)類似的新建項(xiàng)目越顯偏低，同比金堂現(xiàn)有業(yè)態(tài)所匹配的物業(yè)的租金基本持平。經(jīng)初步估算，如按上述政策執(zhí)行，三年內(nèi)本案租金與售價的平均收益率約3%左右。從第四年開始，本案商圈已較為成熟，租金上調(diào)理由充足，預(yù)計到第六個租賃期基本能夠?qū)崿F(xiàn)收益盈虧平衡。

本案收益預(yù)期在于三年后的物業(yè)升值，在商業(yè)培育期內(nèi)適當(dāng)讓利于商家，既能夠快速形成人氣、商機(jī)，也會減少物業(yè)空置造成的租金損耗，因此在政策設(shè)計中適當(dāng)犧牲了部分前期租金收益，但通過縮短合同定價時間，使物業(yè)持有者能鎖定物業(yè)收益增值的把控權(quán)，避免遠(yuǎn)期收益的分流。

與此同時，在招商執(zhí)行時，首批商家應(yīng)嚴(yán)格遵循招商計劃進(jìn)行對接篩選，不能急于看重招商率而引進(jìn)與本案匹配度不高的業(yè)態(tài)，避免因選址失誤導(dǎo)致的商家經(jīng)營不善的換手，從而影響本案的商業(yè)形象，增加二次招商難度。

新亞新投資集團(tuán) 2013年5月28日