第一篇：淺析延慶縣有機果品產業化發展1

淺析延慶縣有機果品產業化發展

李建軍（延慶縣果品服務中心北京延慶102100）

摘 要 北京市延慶縣有著得天獨厚的自然、地理和區位優勢，具備生產有機果品的優越條件。目前，發展有機果品是延慶縣果品產業生產的主要發展方向，在提升果品生產水平和果品質量的同時，可使果農的經濟收入增加。可以說，有機果品的產業化發展是延慶縣帶動農民致富奔小康的一項重要舉措。

關鍵詞有機果品；產業化發展；優勢；延慶

作者簡介 李建軍 男 1968年 籍貫：河北行唐 高級工程師 大學本科學士學位 果樹專業通訊地址： 北京市延慶縣京張路口加油站東延慶縣果品服務中心郵編：102100電話：010-51057977 手機：***E-mail:jianjun014_li@sina.com

有機果品是有機農業的重要組成部分，伴隨者經濟的不斷進步和發展，為探索農業發展的新途徑，21世紀初，延慶縣逐步引進和發展有機果品的產業化生產。

1有機農業與有機果品的定義

有機農業是指不使用任何化肥、化學合成農藥（農藥、生長調節劑、除草劑）家畜飼料添加劑等化學合成物質，只使用有機物，自然礦物質和微生物等自然資源經營管理的農業生產方法[1]。它是是一種通過使用有機肥料和采取適當的耕作、養殖技術措施以達到提高土壤長效肥力，保持土壤可耕性和生產力，在生物防治病蟲害方面遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續發展的農業技術手段維持持續穩定的農業生產系統。

有機果品是有機農業的重要組成部分。是來源于生態良好的有機農業生產體系下生產的果品。是富營養、高品質、安全、環保和健康的生態型食品。它是將傳統化的果樹栽培技術和現代生物技術相結合，是國際流行的新興的果品生產技術體系。它不同于綠色食品，不是注重果實的農藥殘留量是否超標，而是強調在整個果品生產過程中必須嚴格遵守有機生產、加工、儲藏、運輸等要求生產者在有機果品的生產中，流通過程中有完善的跟蹤、審查體系和完整的生產、銷售的檔案記錄，必須通過獨立的有機食品認證機構的認證審查，按照認證機構制定的《生產技術規則》的要求，有機果品的生產流通環節必須選擇遠離城鎮、交通樞紐、垃圾處理廠等有污染源的地區，生產基地的空氣應符合國家大氣環境質量1級標準GB 3095-1996 [2]，生產過程中禁止使用化學合成的農藥、化肥和生長調節劑等有害物質。有機果品生產是生態環境條件下的自然果品生產過程。

有機果品生產優點在于減少了環境污染和對生態環境的破壞，將果品的生產高度自然化，從而提高了果品的品質，保證了果實的安全性和可追溯性。

2有機認證程序和有機果品認證的關鍵要求

2.1認證程序[3]

①申請；②認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃；③簽定認證檢查合同；④初審⑤實地檢查評估；⑥編寫檢查報告；⑦綜合審查評估意見；⑧頒證委員會決議；⑨頒發證書；⑩有機食品標志的使用。

2.2有機果品認證的關鍵要求

有機果品生產的關鍵是對生產環境質量的評價，有關果品生產要素：大氣、水質、土壤和生產環節的農藥、化肥和果園組織、技術、銷售和品牌管理的綜合評定。

3延慶縣發展有機果品產業的重要意義

延慶縣十一五規劃報告中提出立足于北京市對延慶縣的區域功能定位，實施生態文明戰略。大力加強生態建設，全面提高環境質量，涵養首都生態，造福城鄉人民，統籌生態涵養與生態經濟發展，加快轉變經濟增長方式，發展資源節約型經濟，建設環境友好型社會，使經濟發展與人口、資源、環境相協調，走出一條具有延慶特色的可持續發展道路。[4]因此，在延慶發展有機果品具有重要的現實意義。

3.1延慶縣發展有機果品產業是延慶經濟發展要求。延慶的發展提出了生態經濟、循環經濟的概念。生態建設要達到更高標準，生態環境質量繼續保持全市一流水平，創建全國生態縣，地表水合格率達到80%，空氣質量二級和好于二級的天數要占全年比重的80%左右，林木綠化覆蓋率達到72%。針對上述目標，延慶縣必須走生態發展之路，必須發展有機農業，果品產業必須走有機果品的道路，此是延慶經濟發展的要求。

3.2發展有機果品是社會發展，市場經濟發展的需要。目前市場上生產的果品大家都反映沒有了原來的果香果味，口感差了。究其根本原因在于果園的土壤肥力下降，土壤有機質含量下降，大量化肥農藥的使用改變了果實原有的品質。風味變淡，果色變差，不耐貯藏，時常病變；但是通過有機栽培技術種植的果品將恢復果品原始的風貌，同時由于無污染、無農藥為人民提供了健康的果品，可以大大提高人民的是食用安全。因此有機果品生產是現在提升人民健康水平的要求。

3.3延慶縣發展有機果品生產還能夠調整農業發展方向，增加農民收入。當前市場上有機果品的價格是普通果品價格的一倍以上。從事有機果品生產。可以節省果農農藥化肥的投入，果農還可以從較高的產品價格中獲得收益。同時發展有機果品是適應市場多層次多樣化的需求，滿足果品產業化調整的要求，發展高品質農業的一個重要突破點是推進農業產業化，是實現農村社會經濟環境可持續發展的一條重要的現實的途徑。

3.4有機果品生產是延慶縣生態環境建設的必由之路。延慶縣發展有機果品為消除農村臟亂差，改善農村生產生活環境，減少環境污染，大力發展新型沼氣能源、太陽能源等節能環保型經濟設施提供了條件。在農村保護環境、維護生態自然平衡，發展循環經濟，創造農村優良的生存環境要求必然發展有機果品生產，同時有機果品的生產又是提高農村農民收入的又一保障。

4、延慶縣發展有機果品生產可行性和優勢

4.1區位自然優勢為延慶縣有機果品生產提供了基本條件

延慶縣距首都北京71公里，位于西北方向萬里長城八達嶺腳下，全縣縣域面積2000平方公里，人口27萬，其中農業人口23萬，擁有土地面積3.33萬公頃。延慶縣地處北緯4016-4047，東經11544-11634，縣內平均海拔500米，經專家論證，延慶縣獨特的氣候條件以及優越的地理位置適合長城以北大多數北方落葉果樹生長。相對于北京地區延慶縣海拔高，晝夜溫差大，光照充足，生產的果品含糖量高，硬度大，易上色，耐貯運，是北京地區最佳果樹生長區域，為培育特色、有機果品生產提供了得天獨厚的自然條件。

4.2基礎設施優勢是實行有機果品生產的有利基礎

延慶縣是北京地區最早的果品產區。果品生產歷史悠久，據《延慶洲志》記載，在明朝嘉靖年間以前就有果品栽培，距今已有480年歷史。近幾年來，在各級領導的重視下，延慶縣果樹面積達到了1.6萬公頃，向著人均667㎡果園的目標發展，果品總產量5000萬公斤。其中干果面積為0.9萬公頃，年產量500萬公斤，鮮果面積0.7萬公頃，年產量4500萬公斤。現有樹種以仁用杏、蘋果、板栗、鮮杏、葡萄等為主。其中仁用杏面積達0.67萬公頃，以龍王帽、一窩峰為主，年產量400萬公斤。延慶縣初步建成了以南北山山前地帶為主的0.2萬公頃蘋果基地，以張山營鎮為主的0.07萬公頃紅地球葡萄基地，以千家店鎮為主的0.67萬公頃仁用杏基地，以大莊科鄉、珍珠泉鄉和四海鎮為主的0.2萬公頃板栗基地和以八達嶺鎮和康莊鎮為主的0.07萬公頃小雜果基地。

延慶縣生產的果品以著色好、口味佳、含糖高、耐儲藏和無污染等優勢在歷次評比會上多次獲獎。1985年國光蘋果被國家農牧漁業部評為全國優質農產品，位于國光組第一名。1986年農牧漁業部確定延慶縣為優質蘋果基地縣。1994年玫瑰紅蘋果在全國林業博覽會被評為金獎，同年在馬來西亞國際農產品博覽會上獲得銀獅獎，1998年紅地球葡萄、里扎瑪特葡萄和黑奧林三個葡萄品種在全國葡萄專項展評會上均被評為優質產品，2004年延慶縣被評為全國“杏產業十強縣”，同年，在第二屆國際農產品展銷周中，延慶果品獲得“最受消費者歡迎的農產品”稱號。在2005、2006年的北京奧運安全優質果品評選推薦會上，延慶縣提供的杏、葡萄、李子、蘋果等水果分別獲得了“奧運推薦果品”的優秀獎和二等獎。2007年11月在中國林業產業博覽會評比中，延慶縣果品服務中心選送的國光蘋果獲得金獎。在全國果品產業經驗交流暨先進典型宣傳表彰大會上獲“中國優質果品基地重點縣”稱號。在2008年中國昌平首屆果品擂臺賽上，延慶選送的蘋果獲得了四個一等獎和一個二等獎。

4.3延慶縣都市化現代農業園區建設、休閑觀光果園的建設為有機果品產業化建設作了鋪墊。

延慶縣果品生產樹種主要有：杏、蘋果、葡萄、李子、板栗和仁用杏等。果品均獲得過部級、市級的綠色安全果品認證，都已達到綠色安全標準。到2006年止，延慶縣共建成市級定點觀光采摘果園18個，縣級采摘果園5個，延慶縣觀光果園注冊商標的有6家，有10家果園獲得市級標準示范基地稱號。

近年來，以旅游、觀光、休閑度假為重點的都市化農業蓬勃發展。延慶縣把觀光果園建設列為折子工程重點關注大力發展。延慶縣充分發揮旅游大縣優勢，在八達嶺、松山、龍慶峽等主要景區附近興建了里炮、松湖、玉佛、張山營、果樹場等觀光果園，由市果樹產業協會定為市級觀光采摘園并掛牌的有18家，每年觀光采摘人數達3.5萬人次，收入131.2萬元，間接吃住游的收入高達254.1萬元。集吃住游玩為一體的休閑觀光產業為有機果品產業發展提高了條件，打下了良好的基礎。

4.4人才建設和組織體系建設為有機化果品生產提供了隊伍保障

延慶縣果品服務中心擁有高級農藝師3人，中級農藝師26人，初級職稱技術員24人，是果品技術人員聚集地。延慶縣背靠北京，依托北京農業高等院校和科研院所的幫助和支持，使得延慶縣搞有機果品生產具有重要的人才儲備和技術優勢。

1998年延慶縣果樹協會成立。到目前為止已建成前廟葡萄產銷協會、舊縣三里莊杏樹協會、八達嶺鎮里炮村蘋果協會等6個分會，現有會員3000余名。2007年國家出臺了《農民專業合作社法》，國家大力推動農民合作組織建設，延慶縣成立了北京夏都果業專業合作社等8家果品專業合作社，成員涵蓋到全縣各鄉鎮。為適應目前個體發展 2。。。。，與大市場銷售的新形勢，一批具有生產與市場連接作用的媒介組織農業專業合作社、農業協會應運而生，延慶縣果樹協會、北京夏都果業專業合作社和各鄉鎮村級果樹協會、專業合作社的發展壯大，為充分發揮組織橋梁作用，中間媒介推廣宣傳和生產推動功能提供了必要的組織體系和人員保障。

4.5市場優勢為延慶縣有機果品生產提供了有利條件

延慶縣距北京城區71公里，京包鐵路、大秦鐵路和京延鐵路專線，110國道、京張高速公路貫穿延慶境內，運輸便捷。北京是擁有1500萬人口的國際性大都市，是高消費城市，城區賓館飯店林立，尤其是高檔酒店眾多，外交使館云集，國家各大部委和科研院校，國際性的金融機構集中，消費層次相對高檔，因此，發展有機果品生產市場潛力巨大。

4.6延慶縣有機果品產業化建設緊緊抓住有機果品的生產要素，符合延慶縣十一五規劃要求

延慶縣十一五規劃中對延慶縣的發展提出了：立足區域功能定位，實施生態文明發展戰略的要求。要求中規定，延慶要大力加強生態建設，全面提高環境質量，涵養首都生態，造福城鄉人民，統籌生態涵養與生態經濟發展，加快轉變經濟增長方式，發展資源節約型經濟，建設環境友好型社會，使經濟發展與人口資源環境相協調，走出一條具有延慶特色的可持續發展道路。生態建設與果品有機化發展是有機的統一體，可以相互促進共同發展。在果品有機產業化發展的同時完成了延慶縣的生態建設。

4.7延慶縣有機果品建設已經起步。

延慶縣有機果品基地的建立是在標準化果園基地建設的基礎上，在各級果樹產業協會的大力組織和推動下發展起來的。到目前為止，延慶縣已獲得有機認證的是延慶縣前廟村千畝有機紅地球葡萄園，正在有機認證轉換期的基地果園有：玉佛果園、松湖果園、里炮果園、張山營果園和紅杏山莊。延慶縣利用自然優勢已經開始有機產業的發展，有機蔬菜、有機蛋、有機奶和有機果均衡發展。因此利用延慶縣現有資源優勢發展有機果品是可行的農業可持續發展道路。

5、延慶縣有機果品發展的規劃和設想

強化果品經濟功能，大力發展生態有機果品生產。“十一五”期間，延慶縣的果品生產主要是突出區位優勢和生態環境優勢。以生產無公害果品和有機果品為目標，既要突出經濟效益，又要體現生態效益和社會效益，確保生態環境可持續發展。

延慶縣委縣政府高度重視果品產業發展，把果品產業列入農業主導產業。延慶縣科委、延慶縣果品服務中心以科技為載體，以技術入戶為切入點，以農村科技協調員為落腳點，逐步恢復和健全了村級技術網絡。果農通過學習科技，達到了致富的目的，截至目前，形成了前廟的葡萄、里炮村蘋果、三里莊仁用杏、新莊堡鮮食杏等一系列千畝規模以上的果樹專業致富村。延慶果品產業逐步形成了以葡萄為主的優勢產業、以國光蘋果為主的特色產業、以仁用杏為主的規模產業。通過科技的推動，在保持生態良好的基礎上重點對樹種和品種進行重組，突出蘋果、葡萄、杏、三大果業的支柱型格局，大力發展可以加工的果品，提高產品的附加值，開拓國內外市場，延慶縣果品產業展現出了勃勃生機。

十一五有機果品基地建設工程的主要內容是有機果品生產技術的開發，新型肥料、高效低毒低殘留殺蟲劑的使用，機械化生產，品種的改造，災害性天氣的防控技術，產品包裝、品牌建設、監測與運輸。實施步驟分三步，2006—2007年完成里炮、前廟、果樹場200公頃有機蘋果和有機葡萄果品基地建設。2008---2009年完成松湖、佛峪口、張山營、香營400公頃有機蘋果和有機杏果品基地建設；2009---2010年完成后所屯、四海、黃柏寺、三里莊400公頃有機杏為主的果品基地建設。

6、延慶縣有機果品產業化存在的問題

延慶縣發展有機果品成為完成生態建設，增加農民收益的重要途徑。只有針對延慶縣果品生產的現狀和問題，提出相應的改進措施，才能保證延慶縣有機果品產業化的順利實施，促進延慶生態建設步伐。

6.1思想不統一，認識需加強

有機果品產業化的發展對提升延慶果品管理水平和果品產業可持續發展，改善農村環境面貌，增加農民收入，增進和諧社會建設具有重要的現實意義。我縣的部分領導尚未認識到果品發展在延慶經濟發展中的重要地位，在思想上還未引起重視，政策上未能夠出臺相應的優惠扶持政策。農民本身更是對發展有機果品存在懷疑態度，沒有認清農村增收的來源之所在。此為延慶果品有機化發展的最重要的現實問題。

6.2缺乏有機生產管理監督檢驗機制

有機果品生產是一個系統化的工程，需要有一系列生產管理運行機制和檢驗監督機制，還需要有一支管理運行隊伍作保障。延慶縣的果品有機化生產目前尚處于起步階段，各種制度、規定尚不完善，人員隊伍建設有待提高，各種檢驗檢查手續還要堅持不懈的記錄、觀測和建檔保存。目前還存在堅持不夠、建檔不全，文件不細，工作不深入的問題，還需要加強監督管理。[4]

6.3宣傳不夠

有機果品建設要想深入人心，成為百姓生產的日常工作狀態，尚需對有機的概念進行系統的、深入的宣傳推介，讓百姓明白什么叫有機，有機要求怎么做，有機生產為了什么，怎樣成為有機果品等宣傳。因此在提高百姓認識程度方面，在思想意識方面需加強報道，引導啟發百姓，讓百姓理解明白有機果品生產的重要性。

6.4市場推廣體系建設有待完善

生產有機果品要進市場，如何能夠在市場環節保障有機果品有別于普通果品，如何保障有機果品銷售價格能夠高于普通果品，建立有機果品推廣保障體系志在必行，市場平臺建設有待完善和提高。

6.5政府引導、政府推動力度不夠

有機果品產業化建設不是僅僅局限于百姓的工作，也不僅僅是生產方面的工作，它是涉及到產供銷一體化建設的系統工程。因此在政府引導、政府推動方面必須強調政府參與機制。延慶縣在有機果品產業化建設中尚處于起步階段，政府的工作剛剛開始，還未能夠形成體系，未能形成系統化操作，還存在著各種不足和問題需要完善和提高。

7、延慶縣果品有機產業化建設改進措施和建議

7.1、提高認識，加強領導，制定政策，重點扶持

有機果品產業化發展對提升延慶縣域經濟，打造生態延慶，文明延慶具有重要的現實意義。重新審視果品產業在延慶農業生產中的地位，予以政策傾斜，措施扶持，優惠鼓勵，積極推進，重點引導策略，為延慶縣有機果品建設創造良好的優越的外部環境和市場氛圍。從政策和措施上調動延慶果品從事有機果品生產的積極性，促進延慶縣農村、農業產業結構的優化調整，增加農民的收入，改善農村環境，提高農民的生活質量，為解決延慶“三農”問題提供探索。

7.2加強宣傳力度，加強配套項目資金支持

有機果品的生產建設不是單一的工程，而是涉及到從生產資料供應、果園土壤管理、環境控制保護，病蟲害生物有機防治，果品生產用肥和果品運輸、貯藏、市場銷售等各個方面的一體化工程，是全面系統化的工程。不是單一果農可以完成的工作，因此要求對果農進行宣傳、組織、有計劃的、成建制、規模化、社會化生產合作的培訓，需要政府在宣傳上、在項目上、在資金上予以大力扶植，促使果品生產的有機化、規律化和系統化。將果農作為生產環節的一環節對待，如此才能夠減少果農生產中的盲目性、有害性和無知性，調動廣大果農積極的有組織有計劃的生產，政府也才能夠真正的建立有機果品生產基地，從而推動有機化果品生產運作模式的探索過程，檢驗政府政策的力度，措施的有效性，積累成功的經驗，為全面推進有機化果品生產提供支持。

7.3建立健全果品有機化系統保障體系建設

延慶縣果品有機化生產發展涉及到生產資料供應、肥料、農藥使用、技術管理、技術應用、制度執行、完善和驗證，果品采收、運輸、貯藏和銷售等一系列系統機制。因此要建立健全以協會、合作社為主體的服務體系服務組織隊伍建設。由各級農民組織因地制宜建立有機果品生產體系事在必行。針對果農在基層一線的情況，政府職能部門要充分利用政策引導、整合資源優勢，為農民合作組織提供必要的信息服務平臺，指導合作組織為農民進行有效的技術服務、技術管理和技術培訓工作。督導領導合作組織再生產環節、管理環節、市場環節等各方面接受新觀念、學習新技術、運用新方法和開拓新思路，勇于闖市場、開拓市場，最終占領市場。

7.4建立健全生態環境檢測系統，引入安全預警機制

有機果品的發展基礎是良好的生態環境，因此必須對延慶縣所屬果園范圍及周邊的生物資源、水土狀況、水資源情況、氣候變化等建立監測機制，及時做出評估分析，盡快形成和建立生態環境監測機制和氣象災害預警機制為有機果品產業化發展提供必要的科學依據。

總之，延慶縣進行果品有機化生產必須充分利用現有各種資源優勢，遵循可持續發展原則，依據延慶縣十一五規劃要求，以重點扶持、重點發展、重點建設為策略，通過有機果品產業化建設，切實推動延慶縣域經濟向生態化、可持續化方向發展，為振興延慶縣域經濟，調整農村產業結構，增加農民收入，創造亮點工程，為向社會提供高品質的健康的果品做出應有的貢獻，為延慶生態經濟的發展提供可靠的保障。

參考文獻：

[1]《二十一世紀的有機農業》韓南容編著 中國農業大學出版社2006年 20-21

[2]《國家環境空氣質量標準》GB3095-1996

[3]《有機農業基礎知識200問》趙春生 匡靈燕 龔建春 張貴編著 中國農業大學出版社 2006年 112-113[4]〈延慶縣國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要〉http:///北京延慶 >> 政務公開 >> 發展規劃 >> 正文：區域功能定位2006年1月

第二篇：秦州區果品業產業化發展情況

社會實踐調查報告

秦州區果品業產業化發展情況

調研報告

學院：生化學院

班級：09科學教育一班

姓名：夏永太

學號：292040138

秦州區果品產業化發展情況調研報告

為準確掌握秦州區果品產業發展現狀，進一步理清發展思路，促進秦州區果品產業的穩固發展，在這個寒假里，我花費了近20天時間，并結合區政府及區林業局總結的有關資料，對秦州區果品業發展情況作了一個簡單的調研報告。

一、秦州區果品產業發展的現狀

㈠ 基本情況

秦州區地處甘肅省東南部，屬渭河支流藉河中上游和西漢水上游，黃河、長江兩大流域的分水嶺。地勢呈西高東低，境內山巒錯綜，地處黃土梁峁溝壑區，屬秦巴山區西秦嶺北部中段，氣候類型屬大陸性半高寒半溫潤氣候，境內海拔1100—2700米，氣候垂直變化比較明顯。年均氣溫10.72℃，降雨多集中在7－9月份，年均日較差11℃，晝夜溫差大。土壤以黃綿土為主，肥水中等，土層深厚，優越的自然氣候條件特別適宜北方落葉果樹生長和無公害優質果品生產，是我國北方最佳果品生產區域之一。近年來已經形成了以果品生產、畜牧養殖、蔬菜種植三大主導產業。果品生產以其雄厚的發展基礎，保持著主導產業的地位，是在資源優勢支撐下最具魅力的、最有發展潛力的產業。

㈡ 果品生產的資源布局

在秦州區所轄16個鄉鎮中，玉泉鎮、太京鎮、藉口鎮、中梁鄉、皂郊鎮、關子鎮、天水鎮、汪川鎮、華歧鄉等7鎮2鄉是秦州區果樹

栽培重點區域。其它7個鄉鎮據調查由于自然條件的限制，果樹栽培面積較小，多為零散分布，且樹種比較單一。據調查在區鄉兩級政府的高度重視下，秦州區逐漸形成了以花牛蘋果為主，梨、桃、大櫻桃、杏、花椒等多果并舉的經濟林發展新格局。下面我將秦州區果樹分樹種的變化分述如下：

⒈蘋果生產：主要分布在玉泉鎮、太京鎮、藉口鎮、關子鎮、皂郊鎮、天水鎮、汪川鎮等鄉鎮，品種主要以元帥系、富士系蘋果為主。

⒉梨生產：梨樹是我區的第二大樹種。主要分布在玉泉鎮、太京鎮、藉口鎮、中梁鄉、關子等鄉鎮，品種以早酥梨為主。

⒊桃生產：桃樹主要分布在玉泉鎮、太京鎮、藉口鎮的藉河川道地區，品種以倉方早生桃為主，有少量北京七號、處曙紅、萊山蜜、大久保、春蕾和秦光、曙光、早紅珠等油桃品種。

⒋大櫻桃生產：大櫻桃主要分布在玉泉鎮、中梁鄉羅峪溝區域和太京鎮、藉口鎮的藉河川道地區，品種以早熟品種紅燈為主，品種還有那翁、大紫、佳紅、具紅，近年來新引進了美早、拉賓斯、薩米豆、及烏克蘭系列大櫻桃品種。

⒌杏生產：杏主要分布在玉泉鎮、太京鎮、藉口鎮、中梁鄉、關子鎮、天水鎮的淺山區，川區分布較少。杏樹品種以傳統品種張公圓為主，有少量的比利時、金太陽、凱特等品種。

6.干果生產：干果在秦州區主要包括花椒、核桃、板栗、仁用杏、扁桃等。

㈢ 龍頭企業的建設和培育

相對來說，秦州區在果品龍頭企業的建設和培育方面較為緩慢。在2005年以前，尚無一家區屬的果品專業規模企業，果品的銷售主要依賴于區內市上及兄弟縣區的企業、外地客商和經銷商。次年，在區政府和有關鄉鎮的高度重視下，這一局面得到了根本改觀，建成了天水華康果蔬有限責任公司和西安大企鵝制冷設備有限責任公司秦州分公司，并且果業管理部門積極動員果品營銷大戶，注冊成立了天水仲林果品有限責任公司、百富佳果品有限責任公司和田生果品有限責任公司等三家果品公司，使秦州區果品專業營銷企業走上了正規化發展之路。與此同時，果品加工業也在同年有了一定發展，昌盛食品有限公司蘋果脆片的加工也得到了商業性生產。

㈣ 市場營銷

“十五”期間，秦州區共建成了兩處批發市場，即左家場果品批發市場和瀛池果蔬批發市場，其中左家場果品批發市場主要經營外地果品為主，城郊區的小宗果品也主要依靠這個市場，瀛池果蔬批發市場以經營蔬菜為主，經銷的果品量不是很大。2006年秦州區為改善產地果品銷售環境，依托已經形成的市場氛圍，在藉口鎮四十鋪村開工建設秦州西部果品批發市場和太京東川果品批發市場。兩處市場的建設，為秦州區產地果品批發市場建設開了先河。

㈤ 果品合作經濟組織建設

果品合作經濟組織建設是果品產業化的重要環節。當前秦州區的果品產業化工作正處于起步階段，果品合作經濟組織的建設也才剛開始。據調查，到目前為止，全區經民政部門登記的果品合作經濟組織

有：秦州區果品產業協會，太京鎮果農協會、藉口鎮果品產業協會、中梁鄉果品產業協會、玉泉鎮大櫻桃產業協會組織等5個區鄉級協會，村級果品協會13個，尚未登記的村級技術協會9個。在這些協會中，基本網絡了全區果樹界的技術能手、種植大戶、營銷大戶及所有的果品經紀人。在協會的運作過程及村委會的支持下，協會擔負起了本鄉鎮、本村的果樹建園、技術培訓、新技術應用、病蟲害綜合防治、農用物資統購、果品銷售等多方面的工作，重點在果農培訓和果 品銷售方

面

做

出

了

積

極的作

用。

二、“十五”以來取得的主要成績和經驗

“十五”期間，秦州區取得了比較突出的成績主要表現在以下幾個方面：

㈠ 樹種、品種新老更替速度加快，特色優勢品種基地建設穩步發展，果樹種植結構進一步趨向合理。

㈡ 果樹科技服務網絡日趨健全，服務隊伍逐年擴大。

㈢ 果樹管理的科技含量和新技術應用覆蓋面逐年提高和擴大，果品效益有了大幅度提高。

㈣ 綠色食品認證工作取得突破性進展，無公害果品生產已成為廣大果農的自覺行動。

㈤ 果品貯藏設施和產地市場建設起步良好，龍頭企業帶動作用明顯。

三、果品產業化發展中存在的突出問題和原因分析

雖然經過多年的發展，秦州區果品產業已經初具規模，成為部分

鄉鎮農民增收致富的一大優勢產業。但從整體上看，我區果品產業的集約化、產業化、現代化程度仍然很低，導致市場競爭乏力、效益低下，打造果品強區相當艱巨。

一是果品種植規模小、產量低，區域布局和品種結構不盡合理，果樹老化嚴重，更新速度緩慢，優勢產品規模基地建設乏力，資源優勢不能充分發揮。

二是果農整體素質、投資意識和組織化程度不高，果樹小規模分散經營、管理粗放，先進實用技術推廣應用普及率不高，導致優質果品率低，與市場需求差距較大。

三是果品采后處理薄弱，缺少包裝機械，很少采用清洗、打蠟、包裝等處理技術，嚴重影響了果品的產后增值，進而影響到果品的銷售和價格。

四是貯藏加工業遠遠落后于果樹種植業的發展，保鮮技術落后，貯藏能力不足，果品產地預冷、冷藏運輸鏈的建立以及果品冷藏庫的建設與果品生產嚴重不相適應。

五是果品市場培育滯后，信息網絡不健全，服務設施不盡配套，生產與銷售、加工之間嚴重脫節。

六是果品龍頭企業和服務組織發育不良，龍頭帶動和產前、中、后社會化服務不周到，果品生產缺乏龍頭企業的帶動，后勁不足，以戶為單位的小生產和大市場矛盾突出。

七是果業管理體制不到位，產業扶持政策不足，投入機制不健全。

以上問題的存在，是秦州區在十五與十一五期間果樹產業發展緩

慢的主要因素，究其原因，可簡單概述為以下幾個方面：一是政府推動力度不夠。二是缺乏發展資金。果樹產業是個高投入高產出的產業，在規模基地的建設上，光靠群眾的投入是遠遠不夠，因為所涉及的果園道路，灌溉等多方面都需要大量資金，龍頭企業的培育尤為重要。產地市場的建設，品牌注冊認證，銷售市場開發，產品宣傳等方面更需要大量的資金投入。三是果業服務網絡不健全，科技人員服務意識不強，業務素質不高，從而造成了果農培訓和技術推廣等環節不能適應果業發展需要。

四、果品產業化發展面臨的優勢和劣勢

㈠ 果品產業化發展面臨的優勢：果品基地規模優勢、土地資源優勢、氣候資源優勢、品種資源優勢和產品衛生及質量優勢。

㈡ 果品產業化發展面臨的劣勢：

⒈規模化發展果品產業的空間有限，未來果品的競爭主要是質量的競爭，質量的競爭也主要是果品生產環境氣候資源的競爭。

⒉農民科技素質較低，果樹經濟效益得不到應有的發揮。

⒊產業化基礎薄弱，產業發展缺乏后勁。

⒋果品生產技術推廣服務體系不太健全，現有服務機構有些有名無實，形同虛設。

五、2011—2015年果品產業化發展的基本思路和重點

（一）基本思路

“十二五”期間乃至今后更長一段時間，秦州區果品產業化建設要以科學發展觀統攬產業發展全局，以實現果品生產產業化、標準化

為目標，以優化果品生產結構、增加當地農民收入為中心，實施規模基地建設戰略、科技興果戰略、園區示范戰略、龍頭企業帶動戰略和精品品牌戰略，構筑果品產業化運營體系，穩步擴大面積，創新技術，加強管理，提高質量，增加效益，把以“花牛蘋果”、“天水大櫻桃”為主的秦州果品做成馳名國內外的名牌產品，充分發揮果品基地規模優勢、品牌優勢和產品質量優勢，全面提升我市秦州區林果業的綜合生產能力，推動社會主義新農村建設進程。

（二）主要目標

“十二五”期間秦州區果品產業化發展的目標任務是：按照“大力擴張特色水果面積，加強老果園改造力度，強化果園管理，實施龍頭帶動、市場拉動”的總體要求，初步形成主導品種突出、專業化生產、社會化服務、一體化經營的果品產業化格局。

㈢ 戰略重點

1.生產基地建設：“十二五”期間，秦州區應本著“適地適樹、集中連片、遠離污染、基礎配套、規模發展”的原則，以市場引導、政策扶持、政府推動、示范帶動為手段，在蘋果、大櫻桃、核桃、花椒四大樹種的適宜區新建林果基地。

2.頭企業培育：龍頭企業是實現果品產業化的關鍵。是指經濟實力雄厚、輻射面廣、帶動能力強的果產品加工、銷售企業和企業集團。它具有開拓開市場、引導生產、深化加工、拓寬果品銷售領域和空間、增加果品附加值等綜合功能。其經濟實力的強弱、市場競爭能力的高低和牽動能力的大小，直接決定著果品產業化的水平和成效。

3.銷售市場開拓：果品市場開拓是一個果品小縣走向果品大縣、強縣的必經之路。今后秦州區要在強大果品基地建設、果園管理的基礎上，積極實施市場帶動戰略，通過各種方式樹立秦州果品形象，擴大秦州果品知名度，增加市場占有率，為全區穩步發展果品產業提供廣闊的市場空間。一是加大力度進一步完善產地果品批發市場營銷體系，為本地果農和外地客商提供良好的交易環境。二是積極主動地開拓國內市場。要積極地參與國內舉辦的各種果品鑒評、展銷、推介活動，擴大我區果品的知名度。三是要在今后的幾年中，盡早地將秦州果品信息網宣傳出來，利用現代網絡優勢發動宣傳攻勢和實施網上交易，充分利用互聯網的作用，及時搜集國內國際果品生產的最新信息、技術和發展動態，加強鄉村信息網絡系統的硬件設施建設和軟件服務工作，提高信息傳遞處理能力，及時準確地向果農和貯藏、加工、營銷企業提供國內外市場果品產銷趨勢、批零價格、新品種、新技術及標準化最新動態綜合信息，切實發揮市場信息對果品產業化發展的導向作用。

4.服務體系配套：

一是抓好高素質的果品生產專業技術隊伍建設。

二是改革現行的科技推廣模式，加快新技術、新成果的推廣普及。

三是加大“千人千村優質果園管理活動”的實施力度，按統一技術培訓的原則，充分利用各種渠道，開展多形式、多層次的果農技術培訓，力爭在三年內，使全區果農普遍掌握合理間作、幼枝整形、土肥管理、高接換種、果形劑應用、果實套袋、和無公害病蟲防治技術。

5.果品產業化發展的對策措施和建議：

從秦州區總體情況來看，以期全區果品產業的加快發展創造一個良好的政策環境和社會環境，我提出以下幾點看法：

1>.健全管理體系,強化宏觀調控。秦州區是天水市的中心城區，有近43萬人口在農村，應該把以果品生產為主的區域農業經濟作為一個重要發展方向。

2>.完善扶持政策，加大資金投入。應制定和完善果品產業發展的各項扶持政策，對果品生產的各個環節進行激勵和扶持。3>.聚集發展合力，營造良好環境。

第三篇：縣有機農業產業化發展經驗交流材料

××縣地處××西北邊陲，轄17個鄉鎮（街道），地理概貌為“七山半水分半田,一分道路和莊園”，屬典型的山區丘陵縣。全縣有近十個鄉鎮屬山區、半山區，這些山區鄉鎮中不少地方因交通不便、信息閉塞，仍有部分群眾處于貧困、半貧困狀態。然而，這些鄉鎮由于地處邊遠山區，受工業污染比較少，一年四季山清水秀、氣候宜人，有著較好的生態環境優

勢。近年來，通過大量的論證調研，該縣提出了“生態立縣、有機富民”的發展理念，將山區鄉鎮的生態環境優勢與發展現代有機農業結合起來，在保護了綠水青山的同時，又為山區群眾脫貧致富找到了一條切實可行的路子。通過幾年的不懈努力，全縣有機農業生產鄉鎮由最初的1個發展到現在的9個，有機耕地面積達6.5萬畝，有30多個產品通過德國歐格耳有機保證公司（bcs）和歐盟國際生態認證中心（ecocert）的有機認證，有機農業產業化龍頭企業發展到6家。有機農業項目區的農民人均每年可從中增收300多元，有機農業正逐漸成為山區群眾脫貧致富的助推器。

該縣通過示范引導、科技創新以及龍頭企業的拉動，在促進農民增收上取得了較好的經濟效益，實現了由單一靠政府扶貧救助向依靠有機農業產業化脫貧致富的轉變。

一、依托示范引導，強化制度約束，推動傳統耕作型農業向標準化農業轉變

有機農業是集農產品質量標準化體系、監測跟蹤體系、檢測檢驗體系為一體的標準化農業，在生產的各個環節都必須嚴格操作標準。但有機農業在發展的初期，特別是在土壤轉換期內，由于不能使用化學肥料、農藥以及轉基因產品，在一定程度會造成減產，群眾對發展有機農業存在較強的抵觸情緒。針對這一情況，該縣沒有搞強迫命令、強行推廣，而是在加大宣傳的同時，通過三個步驟，逐漸轉變了群眾的觀念，實現了有機農業生產操作的標準化。第一步是典型示范引導。政府出資創建了有機農業科技示范園，功能集科研、示范、旅游為一體，為全縣有機農業生產、發展起到了試驗、示范作用。同時選擇群眾基礎較好、積極性高的茭湖鄉作為首個推廣示范點，對全鄉實行土壤轉換，有機操作。經過幾年的探索，找到了一條有機農業促進農民增收的路子，特別是通過與江西金佳谷物有限公司合作，以140元/百斤的價格收購有機水稻，讓群眾嘗到了發展有機農業的甜頭，產生了強大的宣傳示范作用。在有機農業逐漸被群眾了解、接受后，開始第二步工作——編制操作標準。該縣先后向省質量監督局申報了有機水稻、有機木姜、有機毛豆的標準化操作規程，在通過省級驗收以后，立即制作成通俗易懂的宣傳小冊，免費發放給有機農業項目鄉鎮的農民，讓農民群眾可以按照標準規范生產。在有機農業生產之初，雖然大部分群眾都能按照標準要求操作，但也有少許群眾圖方便省事，違反操作規程，導致產品通不過有機認證，使大多數群眾的利益受損。為有效解決這一問題，開始標準化生產的第三步——強化監控，一方面成立了縣、鄉兩級的監控隊伍，實行全天候巡回監控，嚴堵化肥、農藥供應源頭，在發展有機農業的鄉鎮或村，嚴禁銷售化肥、農藥，做到統一供應有機肥、生物農藥或自制有機肥，一旦發現農戶施用化肥、農藥，嚴肅處理，并當場記錄在案；另一方面將有機農業鄉鎮的每十戶農戶組成協作小組，民主選舉有機農業監督員，建立有機農業監控卡，監控卡上標明田塊、面積等內容，從而形成農戶自我監督、自我約束機制。

二、依托科技創新，培育新型農民，推動傳統粗放型農業向科技化農業轉變

現代有機農業是一項高標準、高質量、高效益的農業生產，只有依靠現代高科技，依靠一批懂技術新型農民，才能獲得較高的土地產出率、資源利用率，從而促進農民的增收。該縣在發展有機農業的實踐中，堅持把科技創新作為發展的關鍵環節來抓，在建立現代農業科技支撐體系上進行了有益的探索。一方面，通過與大專院校、科研院所建立縣校、縣院合作機制，大力推進有機農業生產技術、生物資源綜合利用技術、有機質及生物肥料開發、替代化學制劑的病蟲害及雜草生物防治技術、土壤水體生態培肥技術、畜禽水產有機養殖技術等研究與應用，不斷提高有機農業資源綜合利用效率及產品品質。通過與南昌大學合作建立南昌大學××有機食品研發中心，重點解決有機食品開發中的技術難題，與省農科院合作，就有機農業病蟲害防治、有機肥開發、良種開發等方面進行研究，有效地進行了生產與科技的對接；另一方面是建立了為有機農業服務的技術推廣服務網絡。縣有機農業辦公室組建了有機農業技術服務指導小組，小組由省級專家、鄉土專家、專業大學生組成，常年下到有機農業基地，分片包干進行技術指導，負責對農民的技術培訓、技術示范和技術咨詢服務。在村一級通過培育有機農業種植示范戶，形成以產業

技術小組為紐帶，以示范戶為核心，連接周邊農戶的技術推廣網絡，有效提升了有機農業的科技含量和發展水平。同時充分利用“陽光工程”、“雨露工程”等農民培訓項目，對有機農業項目鄉鎮的農民進行免費培訓，重點講授有機農業發展前景、有機農業操作標準、認證標準等專業知識，對有機農業種植品種的選擇、病蟲害的防治等栽種技術進行指導培訓，不斷提高農戶發

展有機農業的信心與能力。

三、依托產業拉動，提高農戶組織化程度，推動傳統“提籃小賣型”農業向產業化農業轉變

在發展有機農業的實踐中，隨著有機農業生產基地規模的不斷擴大，農作物品種的不斷增多，依托產業脫貧致富這條路子要走下去，就必須讓產業與市場對接。因此該縣把有機食品加工業作為全縣招商引資的一個重點向外推介，努力激活本縣民營資本投入有機農產品加工業，同時從縣財政拿出一定的資金用于培育和扶持一批經濟實力強、技術含量高、市場占有率大的產業化龍頭企業。通過引進、培育、壯大農產品加工企業，目前全縣已有20多戶農產品加工企業，其中有 10 家企業是省、市龍頭企業。這些龍頭企業，在解決農村富余勞動力的同時，還帶動2萬多戶農戶參與有機農業種植。尤其是一些山區鄉鎮貧困農戶，由于資金緊缺，無力投資有機農業，一些龍頭企業就為農戶先墊付種子及有機肥料、生物農藥款，有效地提高了貧困戶栽種有機農作物的積極性。為有效解決小生產與大市場的矛盾，提高農民進入市場的組織化程度，實現龍頭企業與千家萬戶農戶的對接，該縣堅持“民辦、民管、民受益”的原則，大力鼓勵扶持發展各類農民專業協會和農民專業合作社等農業經濟合作組織。通過成立××有機食品行業協會以及在有機農業項目村成立有機農業協會互助組，把企業與農民聯結起來，真正實現了“龍頭加工企業＋有機農業合作組織（協會）＋生產基地農戶”的發展模式，達到了“建一個組織，興一項產業，活一片經濟，富一方農民”的目標。據統計，該縣現有各類有機農業基層協會組織46個，帶動7650戶農戶、34600人。今年全縣通過合作協會落實的有機水稻訂單面積達到4萬畝，龍頭企業按每百斤150元的最低保護價收購，農民種一畝有機水稻可增收近400元，僅此一項，全縣農民就增收800萬元。

第四篇：有機農業產業化發展模式及發展戰略

有機農業產業化發展模式及發展戰略

摘要：食品安全問題頻出，越來越注重綠色食品有機食品的發展，要滿足巨大的市場需求,需要有機農業的產業化發展。

關鍵詞：有機農業 產業化PTDFLE

有機農業產業化發展具有必然性。由于我國人多地少的國情，傳統的自耕農業已經不能滿足巨大的食品需求。于是現代農業隨之產生，極大的滿足了人們的食品需求，但現代農業在取得輝煌成就的同時，引起了能源危機、資源危機、生態危機、土地荒漠化、溫室效應、生物多樣性破壞等問題，似的人類生存環境受到極大的威脅，于是人們要求一種既能滿足人類食品需求，又能保護壞境，能與自然和諧相處的農業發展模式，那么有機農業就自然而然的產生了。有機農業也差不多發展了將近一個世紀了，但在我國有機農業的發展現狀仍然相對緩慢，其所占比例還比較小。我國有機農業用地只有30129h平方米，我國的有機產品還大多靠進口來滿足國內的需求。

為了解決困境，實現基本自給，有機農業的產業化經營已經迫在眉睫。實現有機農業“產供銷一體化，種養加一條龍”，實現以市場為導向，以農戶經營為基礎，以龍頭組織為依托，以經濟效益為中心，一系列服務為手段沒通過實行產供銷，種養加一體化經營，將農業再生產過程聯接起來的一個完整的產業系統，主題自愿結成的經濟利益共同體，市場農業的基本經營模式。

其中PTD（Participatory Technology Development)就是一個比較好的有機農業發展推廣模式，強調農民和農業研究、推廣機構之間的創造性的相互作用，將農民的知識與經驗同科學知識相結合，以尋求農業生產過程中對當地資源的最佳利用的方法。基本方法包括： ?對某一特定的農業生態系統的主要特征與變化達成共識；

?確定當地問題的重點；

?在當地農民或其他地區所具有的經驗和科學知識相結合的基礎上，確定當地的實驗方案，因地制宜，提高農民的試驗能力和加強農民之間的交流。

PTD工作程序如下圖：

PTD的工作程序

另外一種模式就是一濃密為中心的技術推廣模式，PLE系旨在技術推廣過程中農民在外界推廣和研究人員的幫助下，成為計劃、設計和執行推廣活動的主要角色。講究的是農民的積極參與，外界知識與農民實踐經驗相結合，倡導平等精神沒通過小規模驗證將酒宴成果和推廣相結合。加強外界推廣人員與農民的交流，充分發揮房地農業技術員的作用，推廣人員要和農民一起制定有機生產轉換計劃和技術方案。

在這些模式下，能極大的調動農民的積極性，從而加快推廣有機農業的發展步伐。

中國農業明顯表現出兩個基本特點：意識人均農業資源緊缺，農業生產實行精耕細作；二是中國農業生產力水平總體還比較低。所以只有做好有機農業的戰略定位非常重要，針對有機農業存在的問題，如有機農業生產的效率低，風險較大，成本和效益外泄現象嚴重，各級政府政策扶持力度不夠，公共認識與誠信體系的缺乏等問題，實事求是，具體問題具體分析，制定出比較好的發展戰略。

首先需要消除的是概念上的和認識上的某些誤區，防止急功近利。重物輕人等思想，有機農農業是只是經濟的產物，必須發揮知識在發展有機農業過程中德重要作用。其次需要制定、實施有機農業的產業政策。還要加強對有哦及食品及其產業發展的科學研究。加強監管，保障有機食品的健康發展。加強各部門的協調運作，共同把有機農業發展下去。參考文獻：吳大付胡國安 《有機農業》 9787802333895欽佩 《有機農業生態工程》學號：20107972姓名：牟建祥

第五篇：果品產業化龍頭企業發展情況的調查和思考

果品產業化龍頭企業發展情況的調查和思考

呂潤航

（河北省辛集市林業局；052360）

摘要：本文從政策、基地、協會、品牌等多方面闡述了培育、引進、做大做強果品產業化龍頭企業的經驗做法，分析總結了果品產業化龍頭企業對優勢果品產業的促進作用，啟迪了如何提升果品產業化水平、發展壯大農業農村經濟的思路。

關鍵詞：果品、產業化、龍頭企業、基地、品牌

發展農業產業化是推動農業結構戰略性調整的重要途徑，是提高農業競爭力、增加農民收入、建設社會主義新農村的客觀要求。辛集市是全國著名的“梨果之鄉”，全市現有果樹2.67萬公頃，其中梨果1.67萬公頃，果品業是農業農村經濟的主導產業。2003年以來，全市農民人均純收入的1/3來自于果品產業，梨果業的貢獻尤為突出。近年來，辛集市堅持用抓工業的理念、機制和辦法謀劃發展優勢梨果產業，引進、培育、發展壯大了數十家果品產業化龍頭企業。其中河北國投中魯果蔬汁有限公司是國家農業產業化重點龍頭企業，河北天華實業有限公司、辛集裕隆保鮮食品公司是省級重點果品產業化龍頭企業；全市擁有大中型果品加工企業4家，果品貯藏保鮮企業12家，6家企業擁有自營出口權。2006年果品產業化總產值完成12億元，產業化經營率達到76.6%。

1主要經驗做法

2003年以來，辛集市委市政府認真審視了增加農民收入的因素后，把建設“梨果之鄉”做為三張城市名片之一提出來，同時出臺了促進梨果產業發展的11項優惠政策，帶動全市果品產業的發展駛入了快車道。同時把 1

實施果品產業化經營，作為解決三農問題，推動農村各項事業的著力點。并不斷從技術創新、完善機制、優化環境等方面進行積極探索，尋求突破，大力扶持、精心打造龍頭企業，以此為切入點，推進果品產業化經營快速發展。

1.1打造“第一車間”，以產業基地托起龍頭 優質果品生產基地是發展果品產業化龍頭企業的重要依托。本著因地制宜、發揮優勢、相對集中、規模經營、提高品質、優化結構的原則，統一規劃，合理布局，圍繞優勢主導產業品建立優質果品生產基地，服務果品產業化龍頭。一是發展規模經營。實行標準化生產，規模化經營，大力發展特色經濟村、專業鄉鎮，形成具有地方特色的優勢產業群和具有區域優勢的經濟產業帶，為果品產業化龍頭企業提供充足、優質、穩定的原料來源。如新壘頭鎮、舊城鎮、田莊鄉等鄉鎮依托河北天華公司建設了0.7萬公頃無公害梨果基地；位伯鎮、張古莊鎮等鄉鎮依托河北愛人果汁有限公司、辛集泰興果汁有限公司建設了0.35萬公頃優質桃果生產基地。規模不斷壯大的果品基地為做大做強龍頭企業奠定了堅實基礎。二是實施名牌戰略。積極開展無公害農產品產地認定和無公害食品、綠色食品、有機食品的認證，創立具有地方特色和市場優勢的農產品品牌，提高農產品的知名度和市場競爭力，形成了一批在全國、全省叫得響的農產品生產基地。目前，全市無公害果品產地環評認定

1.83萬公頃，國家級梨果標準化示范區項目通過了驗收。2家重點龍頭企業的果品通過了國際HACCP認證，“益康”牌黃冠梨被評為國家有機轉換食品。“天華”鴨梨被評為綠色食品。“杏園”牌梨果榮獲省名牌產品、著名商標。三是合作組織帶動。圍繞優勢產業梨果組建了6個農民專業合作經濟組織，涉及生產資料供應、技術服務、產品銷售等各個環節，采取股份制、股份合作制、契約訂單等形式吸納農戶，借助“龍頭企業+基地+合作組織+農戶”的運作模式，為農戶提供產前、產中、產后“一條龍”服務。全市農民專業合作經濟組織輻射帶動果戶2萬多戶，占全市果農總數的56.6%，如辛集市優質果品產業協會吸納5000多個農戶入社，帶動本市及

周邊8個縣（市）種植梨果0.67萬公頃，建起規模較大的優質梨果生產基地。

1.2營造良好環境，以優質服務孕育龍頭把扶持果品加工龍頭企業作為推進果品產業化經營的突破口來抓，著重在三個方面加大了扶持力度：一是優惠政策“扶”。出臺關于扶持龍頭企業、鼓勵招商引資、支持個體私營經濟和農村專業合作經濟組織發展、加大金融支持農業產業化經營力度等一系列政策措施，在財政、稅收、融資、土地使用、項目審批等方面給龍頭企業以大力支持，最大限度地降低企業投資成本和生產經營成本，全力打造適宜農業產業化龍頭企業發展的政策“高地”和投資“洼地”。二是重點項目“扶”。按照“立足本地實際，延伸產業鏈條，實施重點推進，打造龍型經濟”的總體思路，重點圍繞梨果龍型經濟，大力推進農業產業化項目建設。今年全市謀劃并開工建設了4個投資3000萬元以上的果品產業化項目，項目總投資2億元。其中裕隆公司、杏園公司、龍華公司等3家大型果品貯藏加工企業，為適應市場需要和公司發展要求，分別在原有基礎上擴建新型果品冷庫總貯量達1萬噸，成為全市果品產業化發展的亮點。三是優化環境“扶”。立足于“抓環境就是抓生產力、抓環境就是抓發展”的理念，努力優化發展環境，通過政務公開、部門承諾、行風評議、作風整頓等多種形式，規范行政權力和行政行為。同時，不斷加大硬環境建設力度，先后投入巨資完善了交通、通訊等基礎設施，創造了“政策優惠、辦事快捷、服務到位、環境優美、社會誠信”的環境品牌。

1.3多方借力發展，以良好機制培植龍頭按照“集中力量扶持一批、招商引資發展一批、優化體制創新一批、依靠科技提升一批”的總體思路，堅持發展果品加工業，實現果品產業化經營，推動農業和農村經濟結構戰略性調整，構建了市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的“龍型”經濟格局。一是完善經營機制，壯大一批現有企業。按照抓工業的理念建設果品產業化龍頭企業，將一批大型的龍頭企業建設成為管理科學、技術先進、資金雄厚的現代企業，使其成為“加工的龍頭、市場的中介、服務的中心”。

河北天華實業有限公司主要從事果品貯藏與銷售，產品以出口為主，現擁有固定資產2587萬元，建有冷庫19棟，庫存量9500噸，擁有果品精選車間2000平方米，大型進口選果機4臺，果品網套生產線2條、果品薰蒸棚200平方米，氣調庫容量達到6000噸，產品年出口總量達1.4萬噸，出口創匯近千萬美元。目前已建立果品基地園152個，其中在國外注冊的緊密型果園9個，占全省國外注冊果園總數的三分之一，輻射辛集、晉州、深州、河間、肅寧、新河等8個縣市，覆蓋農戶5000個，帶動果園0.52萬公頃。二是采取多種形式，發展一批轉型企業。鼓勵和支持農民興辦技術先進的現代農產品加工企業，支持工商企業向農業開發和農產品加工領域延伸。河北佳隆食品有限公司由辛集市凱盛皮業制衣有限公司投資成立，主要生產各類脫水果蔬產品，全部用于出口。年產值2億多元，出口創匯2700萬美元。佳隆公司投資1.8億元建設的“凍干果蔬”項目，采用國內最先進的“真空冷凍干燥”技術，生產果蔬深加工產品，填補了全省大型果蔬加工業的空白。三是通過招商引資，引進一批外來企業。進一步加大招商引資力度，落實各級制定的農業招商優惠政策，提供優質服務，創造優于他人的環境條件，并注重發揮區位優勢和資源優勢，鼓勵外商創辦獨資、合資、股份合作等多種類型的果品產業化龍頭企業，增強果品產業化龍頭企業總體實力。近兩年，通過招商引資引進國家農業產業化龍頭企業、上市公司國投中魯果汁有限公司，極大提高了果品產業化經營水平。河北國投中魯果蔬汁有限公司總投資1.2億元，占地4.7公頃，注冊資本5000萬元，主要生產濃縮梨汁、濃縮蘋果汁、濃縮紅薯汁、黃瓜汁等產品，產品主要出口美國、日本、澳大利亞、歐洲等20多個國家和地區，年生產各類果蔬汁1.2萬噸，年可加工果品、紅薯、蔬菜等10萬噸以上。公司投產后，年產值可達1.2億元，上繳稅金480萬元，新增勞動力120人。2取得的明顯成效

迅速崛起的果品產業化龍頭企業，帶動全市農業發展呈現出產業化經營、區域化布局、規模化生產的良好格局。

2.1提高了果品加工能力，擴大了原料市場需求龍頭企業通過合同、訂單等形式，把眾多農民納入到產業化鏈條中，使果品生產成為龍頭企業的第一車間。果品產得出、賣得了，貨暢其流，農民增產增收，市場風險明顯降低，充分調動了農民的生產積極性。

2.2延長了果品產業化鏈條，提高了農業比較效益果品產業化龍頭企業把大量果品直接轉化為工業產品，實現多次轉化增值，市場競爭力明顯增強，提高了農業比較效益。龍頭企業的快速發展帶動了全市工業化水平的迅速提升。

2.3加快了農村勞動力轉移，擴大了農民增收空間龍頭企業吸納了大量的農村勞動力，成為就近就地轉移農民的主渠道。同時還帶動了運輸、流通、服務等農村二三產業的發展，加快了農村城鎮化和城鄉一體化進程。目前，全市在各果品加工企業務工的農民超過6000人。農民收入中來果品及相關產業的比重占到35%以上。

2.4實現了農業規模化經營，提高了農業生產效率龍頭企業的發展，加快了農村土地合理流轉，促進了農業經營體制創新，提高了農民的組織化程度，帶動了優勢農產品產業帶的形成，推動農業和農村經濟向規模化、集約化和專業化方向發展。

3幾點啟示

果品產業化龍頭企業已成為推動辛集市果品產業的重要引擎，為辛集經濟發展注入了強大動力。依托龍頭企業強力推進果品產業化的做法，為農業農村經濟的發展提供了幾點有益的啟示：

3.1始終以市場需求為目標，是龍頭企業成功的關鍵在市場經濟體制下，農業產業化龍頭企業要不斷發展壯大，必須以市場為導向，大力發展適應市場需求的農產品加工品種。辛集市的果品產業化龍頭企業之所以能有較快的發展速度，除了各級黨委、政府的重視支持外，主要是因為開發適銷對路的產品，滿足市場對各果品加工品種的強勁需求。

3.2立足本地資源優勢，是龍頭企業發展的重要條件果品加工龍頭企業只

有定位在把本地的資源優勢轉化為產業、產品優勢上，才能真正有所作為。國投中魯、天華公司、加隆公司等都是利用本市豐富果品資源，生產加工市場所需的產品，使企業獲得了成功發展。這些大型加工企業的發展壯大，不僅充分發揮了帶動農戶實現共同致富的作用，而且進一步推動了果品產業化向縱深發展。

3.3依托自然條件培育原材料基地，是龍頭企業不斷壯大的基礎發展農產品加工企業需要專用的加工原料品種和固定的原料基地。辛集市的果品產業化龍頭企業正是因為堅持了“一手抓產品加工，一手抓基地建設”，通過工業帶動農業，通過建立有實力的龍頭企業，把廣大農村變成龍頭企業的生產車間，實現了公司和農戶“雙贏”。

3.4完善利益聯結機制，是促進龍頭企業發展壯大的重要保障當今的農業生產已經不再是簡單的農產品生產，而是涵蓋生產、加工、儲運、營銷等多個環節。只有通過各種類型的合作組織，把分散的農業生產經營者聯合起來，結成緊密的利益共同體，一種聲音說話，一個拳頭對外，才能推進農業產業化經營，促進龍頭企業的快速健康發展。辛集市大力加強農民專業合作組織、農產品行業協會、農產品經濟人隊伍建設，構建龍頭企業與市場、龍頭企業與農戶、農戶與市場有效對接的橋梁和紐帶，促進了龍頭企業的發展壯大，實現了農業產業化水平的全面提升。