第一篇：市場營銷·2013年中國飲料

2013年中國飲料“五好”新勢力

2013-3-1全球品牌網鄒文武

飲料行業歷來都是一個時效性比較鮮明的市場，消費者需求量也跟隨四季差異而變得跌宕起伏。2月份春節期間，從各個飲料品牌的廣告投放，不難發現行業內的新變化，紛紛將目光集中在春節送禮市場。因而2013年伊始，國內飲料行業在各大品牌的百家爭鳴中，也顯得格外火熱，這算得上是一個好的開頭。

就在飲料行業內的競爭如火如荼進行時，國內持續的霧霾天氣，瞬間讓全國人都知道了PM2.5的危害。這種惡劣的天氣，對人們的健康造成了威脅，同時也驚醒了消費者對肺部健康的需求。對于飲料這種快消品來說，是一個千載難逢的市場機遇，必然能偶引起各品牌的高度重視。然而，國內首款主打“潤肺”概念的天然飲料——真田枇杷植物飲料已經遙遙領先，率先推出了迎合時代契機的全新產品，以滿足消費者的需求。真田在抓住最新商機的同時，還在市場和營銷上精耕細作，給2013年國內飲料行業注入了強大的“五好”新勢力，樹立行業榜樣。

1、中國好市場：面向千億PM2.5藍海市場

行業環境：涼茶不好做，可樂不好銷

2013飲料市場越來越難做，可樂市場隨著人們健康意識越來越強，市場越來越不好銷，銷量逐年在萎縮，而剛剛揚眉吐氣起來的中國涼茶市場，隨著王老吉與加多寶的爭奪，越來越混亂，市場越來越不好做，產品的利潤空間也越來越小。

整個行業都在期待新產品的出現，行業專家預測，功能化差異化具有健康特色的飲品將迎來很好的發展機遇。

行業趨勢：真田PM2.5時代的飲料，被專家論定為2013年中國好飲料

隨著2013年的霧霾天氣的不斷上演，各地公開檢測PM2.5，把我們推進了一個全新的時代“PM2.5時代”，據經濟學家預測中國PM2.5將帶來一個千億市場，誰先瞄準這個蛋糕，誰就能夠搶先獲得商機。

各地上演的PM2.5爆表，火了空氣凈化器，也賣斷了口罩，各種潤肺食品、菜肴，成為了最熱的話題。“潤肺”已經成為了這個時代人們的急切需求，也是共同需求。

在這種背景下，真田推出系列枇杷飲料，成為了行業關注的熱點，被《糖煙酒》《新食品》《銷售與市場》等行業雜志及專家論定為2013年最有可能成為黑馬的品牌。這款傳承了枇杷潤肺特點的創新產品，切準了時代的熱點，也擊中了消費者需求點。

熱賣，已經不是問題。

2、中國好企業：背靠41年有機食品企業

公司實力： 41年企業，新加坡上市公司，有機實力雄厚

閩中是41周年的公司了，老板你看，在中國能做41年的公司都是有實力的公司，而且還是在新加坡上市的公司，李光耀還是我們公司名譽董事長，在新加坡我們也算央企，以前我們產品主要是做出口的，產品暢銷歐美發達國家，公司有食品論證也是德國BCS公司的有機食品認證，老外都認可的公司，產品質量肯定是非常好。

我們還是“農業產業化國家重點龍頭企業”，和中糧一樣，產品都是從自己的基地里出來的，天然健康安全。

公司優勢：

1、歷史悠久，41年歷史，見證了中國改革開放及農業產業化歷程；

2、基礎雄厚，新加坡上市企業，李光耀任名譽董事，相當于新加坡央企；

3、品質過硬，具有國際論證的有機食品資格，產品暢行國際市場，為中國農業重點龍頭項

目；

4、自有基地，從田間到心田，真正保證產品全程健康；

5、百億車間，全國領先的生產環境及設備，保證產品生產質量的安全。

3、中國好品牌：精準定位潤肺消費需求

真田定位：PM2.5時代的飲料，開創潤肺大市場

真田是中國第一款“PM2.5時代飲料”，是專門運用“枇杷潤肺”的功能飲品，針對像空氣質量差，工作壓力過大，吸煙等亞健康人群研發的新品類飲料，是消費者日常隨時隨地潤肺的好幫手。

真田特點：閩中出品健康保障，潤肺上品莆田名果

依托閩中有機食品生產技術和產業鏈優勢，整合莆田名果枇杷產業，生產出具有原產地特色和傳統功能飲品特點的枇杷飲料，打造出符合現代人潤肺需求的快銷飲料。

其他地方生產的枇杷飲料及飲品，在產地上不能與真田相比，在品牌上無法與真田抗衡，在功能上不能與真田同行，可以說真田已經獨占了枇杷飲品消費者心智資源——潤肺，壟斷了中國最好的枇杷產地上游資源。

4、中國好飲料：依托傳統的創新產品

枇杷原料：枇杷潤肺，本草綱目記載

本草綱目記載：枇杷有潤肺、潤五臟的功能，閩中用現代化的工藝把“真田”枇杷飲料奉獻給國人，是對國人健康的關愛。

眾所周知，世界枇杷在中國，中國枇杷看莆田，莆田枇杷系莆田四大名果之一，是莆田市的地理標志產品。種植歷史悠久，單果重為中國最大，栽培技術最先進，以果實特大、外觀艷麗、肉多味甜、早熟、耐貯運等特點而聞名，主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。真田飲料：枇杷潤肺，真田真潤

真田系列枇杷飲品汲取福建民間“枇杷葉煮水”的工藝精華，是對中國傳統飲品的傳承和創新，將枇杷和多種草本植物潤肺理氣的功能發揮到極致，而“潤肺”這種功能飲料正是市場上所缺少的，處在都市PM2.5空氣環境下，人們對于肺健康的關注越來越急切，因此真田正好填補了潤肺飲品市場的空白。

真田包裝：時尚設計，流行包裝

“真田.PM2.5時代的飲料”的包裝是從日本引進的時尚包裝，從終端的差異化視覺和凸現有很好的效果，時尚的設計很受年輕人的歡迎。

以白色為主色調的評標，引領了飲料包裝的新潮流。

真田利潤：產品利潤比一線品牌更豐厚

我們的同等價位的產品比大品牌供價要便宜，比同等規模的品牌利潤要更高，而且還是有潤肺的功效。枇杷植物飲料的價格適中好走貨，枇杷汁價格不高，每罐里含四個枇杷，其終端成交價溢價空間很大，在上海一些終端能夠買到7元/罐。

5、中國好營銷：巨資打造熱點營銷話題

明星代言：《中國好聲音》節目主持華少，引領中國好飲料

聘請《中國好聲音》節目主持人華少代言真田，創造2013年中國飲料市場新熱點，開啟PM2.5時代中國好飲料潮流。

巨資打造：3億推廣費用，線上線下打造中國好飲料

以央視黃金檔為核心，整合各大衛視黃金節目資源，迅速放大真田PM2.5時代飲料的品牌影響力，同時配合網絡全天候的推廣和線下全面與消費者的互動，讓市場迅速火起來。隨著2013年春季的來臨，飲料消費高峰期也隨之而來，搶占市場必然是各大品牌的首要任務。面對市場競爭的白熱化，要想更好的引導消費，飲料品牌必然需要有系統化的營銷戰

略。真田的“五好”新勢力，必然在2013年的市場攻堅戰中，助力品牌搶占消費勢如破竹。

第二篇：市場營銷(康師傅飲料)

市場營銷宏觀環境是指那些給企業造成市場營銷機會和形成環境威脅的外部因素。這些因素主要包括人口環境、經濟環境、自然環境、科技環境、法律環境以及社會和文化環境。這些主要社會力量是企業不可控制的變量。

市場營銷宏觀環境包含的因素:人口環境、經濟環境、自然環境、科學技術環境、政治法律環境、社會文化環境。

市場營銷微觀環境是指對企業服務其顧客的能力構成直接影響的各種力量，包括企業本身及其市場營銷中介、市場、競爭者和各種公眾。

市場營銷微觀環境的影響因素：公司、營銷中介、營銷中介機構、顧客、競爭者、公眾。

在一般情形下，宏觀環境因素決定微觀環境因素，宏觀環境常常通過微觀環境作用于企業的營銷活動。宏觀環境中的五個不同方面因素又相互作用，對企業營銷活動產生制約和影響。微觀環境也對宏觀環境有重要的反作用。

第三篇：飲料市場營銷策劃書

飲料市場營銷策劃書

第一部分 營銷現狀分析

一 今夏飲料市場競爭激烈，運動飲料和功能飲料成為今夏的流行主角。

飲料銷售旺季即將來臨，各大飲料巨頭都意欲在功能飲料市場大顯身手：康師傅今年力推的運動飲料“勁跑X”日前在重慶上市，匯源的“他＋她”營養素水、娃哈哈的功能型飲料“xx”也都擺上各大貨柜，農夫山泉的功能型飲料“尖叫”預備近日全面上市。這些飲料巨頭都無一例外地宣稱，功能飲料除了解渴，還能給人體提供養分及活力。

目前，國內冠以“運動飲料”的產品不少，有“健力寶”、“紅牛”、“舒跑”等等。去年樂百氏依靠“脈動”賺了個缽滿盆滿，眼看飲料銷售旺季就要來臨，各大飲料巨頭明里暗里厲兵秣馬，意欲在功能飲料市場大顯一把身手。作為先行者的“脈動”自然不甘落后，在今年4月5日，不惜高價請來李連杰做形象代言人，以強化其品牌形象。

農夫山泉今年力推的功能飲料“尖叫”日前正在北京緊鑼密鼓地鋪貨，預計月底在北京全面上市。據養生堂公司的廣告總監裘紅鶯透露，公司方面本來準備最近幾天以廣告宣傳配合，后因廣告拍攝不合格，遂決定重拍，“但這個月末‘尖叫’廣告將會大張旗鼓地亮相。”而就在不久前，匯源力捧的“他＋她”營養素水、娃哈哈的功能飲料“xx”也都擺上各大貨柜。一場功能飲料大戰將進入短兵相接階段。

二 今夏飲料市場的特點有以下三點：

① 打出了“活性維生素和時尚”的招牌

② 概念飲料

③ 以時尚命名進入市場，以奇制勝

三 面對如此競爭“xx”只有以奇制奇，積極主動，加大營銷宣傳。為了能在今夏的飲料市場

中站住腳，取得一定的市場分額，分得一塊蛋糕，我們將采取一系列的營銷活動。

第二部分 市場細分與目標市場

一 飲料市場概況：

■ 根據國際飲料行業協會的規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

■ 目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類。

■ 前四種飲料大戰早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。

根據新生代CMMS2003調查案數據顯示，最近三年來，一直穩居飲料業榜的碳酸飲料開始呈現漸行下滑趨勢；與之緊步相隨的是，果汁飲料的地位開始上升，并于近兩年提速超越了瓶裝水飲料，奪得飲料業次席；茶飲料發展勢頭強勁，最近表現出強烈的上攻欲望，市場份額直逼位列行業老三的瓶裝水。另外，一直處于飲料市場邊緣的功能性飲料，現在也有顯著的升溫跡象，引得娃哈哈、樂百氏和匯源等飲料巨頭紛紛涉水。

如果說去年功能飲料市場的競爭還主要集中在紅牛、佳得樂、廣州怡冠、樂百氏、脈動這幾個飲料巨頭身上，那么今年的競爭顯然已是一片混戰。娃哈哈“xx”、養生堂“尖叫”、匯源、他＋她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動”、唐山四通的“心動時代”等一些地方性品牌緊隨其后。

但在新出現的部分功能飲料產品身上，明顯看到了模仿與跟風的痕跡，產品的瓶型、口感及產品名稱書寫方式似乎都在刻意模仿去年銷售火爆的“脈動”。廣告

說明書、軟文也大同小異。

二 功能性飲料市場分析：

目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類。根據國際飲料行業協會的新規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

2000年世界功能飲料市場銷售額達47億美元，到2007年預計將增加到120億美元。與世界發達國家相比，目前我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。目前全球功能飲料市場格局為：運動飲料68%、營養素飲料25%、其他7%。面對一個如此誘人的市場，中國眾多飲料企業都開始嘗試進行產品研發與推廣，但是新產品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。

去年那場“非典”疫情，不但讓消費者發現了提高身體免疫力的重要性，也讓企業終于輕松找到了打開功能飲料市場的鑰匙，所有教育市場的努力在一刻都得到了回報。市場消費熱情空前高漲，許多產品出現了供不應求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的2003年4月，上市不久的樂百氏“脈動”維生素水迅速脫銷，僅一個月的時間在全國銷售額已達１個億。而在這時，“xx”若想要在功能飲料市場占據一席之地，就必須尋找差異化，尋找個性化，避免與“脈動”發生正面沖突，方可能成功。

三 消費者分析：

個性化的需求是在大眾日用消費品日趨高度同質化的今天，經常被人們強調的話題，飲料亦然。

年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場消費的核心主力，他們的消費特征決定著飲料市場的消費趨勢。據零點調查的一項針對青少年的產品測試的調查數據顯示，青少年群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產品領域，他們會僅憑產品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產品或服務的購買，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

青少年消費行為及心理的調查結果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈。一旦直覺感覺良好，他們就會產生積極的購買情緒，從而迅速的做出購買決策。

諸如此類的種種調查都超乎一致的說明了一點：感性消費是飲料消費的主流。究竟有多少人認識功能飲料？又有多少人接受這種產品？業內人士表示，功能飲料對于消費者來說，還需要一定的時間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場將是混戰和洗牌的一年，長則一年短則半年就能看出結果。大學生通常是飲料企業推廣新產品的最初選擇目標。隨機調查了20位在校大學生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料。看來，廠家和商家要做的宣傳工作還很多。調查中發現，大學生的飲用習慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場目前還十分有限，消費者的飲用習慣還很難在短時間內被影響。另外，畢竟是對人體有直接保健作用的成分，因此，消費者不會像購買純凈水或果汁飲料那樣不計較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期發生，以后會在適應哪個品牌的功能飲料后就可能成為其忠實消費 者。xx在今后的發展中，只有靠品牌及品質雙重保障才能長遠立足。

第三部分營銷策略

一、產品定位

1、定位依據

功能性飲料按照細分標準可以分為下面幾類：

（1）多糖飲料

功能：調節腸胃降低食欲

適宜人群：便秘患者、減肥人群。

（2）維生素飲料、礦物質飲料

功能：補充多種營養成分

適宜人群：維生素飲料適合所有人；礦物質飲料，尤其是含抗疲勞成分的礦物質飲料，只適合容易疲勞的成人，兒童不宜。

（3）運動平衡飲料

功能：降低消耗恢復活力

適宜人群：體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

（4）低能、益生飲料

功能：幫助美容養顏有方

適宜人群：益生菌飲料適合消化不良的人，尤其是老人；低能量飲料適合身體比較肥胖的人。

2、產品功能定位

xx飲料定位在維生素功能性飲料，它含有豐富的維生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外還添加了天然瓜拉納提取物，維持人體的正常發育，適用于各類人群其中含有的抗氧成分能清除體內垃圾，起到抗衰老作用。

3、產品命名、產品包裝和其他市場一樣

二、價格定位

四。促銷方案

第一期：廣告宣傳、校園推廣、（免費試喝、籃足球賽）

第二期：廣告宣傳、社會推廣、公關活動

具體安排如下：

第一期：

一 廣告宣傳策略

xx現在的電視廣告的代言人是國內著名的歌手王力宏。他健康、青春、活力的形象很好地向消費者傳達了xx飲料地功能形象。明星效應有一定地影響力。為了更好地在市場上占有一席之地，策劃了一下的新廣告。不起用明星。選擇一群年齡在18——25歲的年輕人來擔當廣告的主角。廣告訴求點：更好的反映xx是維生素功能型運動飲料，它的功能在運功后迅速解渴并且補充運動后體內流失的礦物質和維生素，迅速幫助運功后的人們恢復體力和活力。2 廣告語：激揚青春，活力再現，運動后你最佳的選擇——xx維生素飲料廣告畫面：一群年輕的在進行足球比賽，開始很盡興，大家都非常有活力，但是突然天色變暗，不一會就下起了傾盆大雨，運動員被淋濕了。面帶不悅，球也不踢了，都躺在濕漉漉的球場上。話外音：沒有活力了嗎？累了嗎？接著，一隊員拿起一瓶xx飲料，大口大口地喝。

第四篇：飲料市場營銷策劃書

市場營銷策劃書...............................................................................................................................2

一、飲料市場狀況...........................................................................................................................2

（一）我國飲料行業主要存在以下主要特征...............................................................................2

1果蔬飲料業的利潤趕超碳酸飲料業....................................................................................2

（二）我國飲料產品市場狀況.......................................................................................................3

1市場飲料產品品牌................................................................................................................3 2 飲料行業的發展趨勢.........................................................................................................3

二、我國果汁飲料市場的現狀.......................................................................................................4

（一）市場規模.............................................................................................................................4

（二）市場特征...............................................................................................................................4

（三）市場競爭狀況.......................................................................................................................4 存在三股競爭力量...............................................................................................................4 2 兩個種類的博弈...................................................................................................................4 3 競爭雖然激烈，機會仍然很多...........................................................................................4 4 主要品牌競爭手段...............................................................................................................5

（四）分銷渠道現狀.......................................................................................................................5

（五）果汁飲料市場需求特征與消費者分析...............................................................................5

三、SWOT問題分析果汁飲料行業..............................................................................................6

市場營銷策劃書

前沿：根據目前全球飲品的趨勢，飲料類產品的特質分為“樂趣”、“養身”、“方便”和“健康”四大類，而果汁屬于“健康”-類“。由調查結果可知，消費者購買果汁的主要動力是希望獲得其中有益健康的成分，而口味也是影響選擇的重要因素。而我國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40。世界人均果汁飲料消費量已達7公斤，如果按世界平均消費量計算，我國果汁飲料的市場容量應為910萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。根據本次策劃我們推出一款果汁類新產品“好心情”，通過對市場環境的宏觀環境及目標市場環境的分析，制定出了相應的營銷策劃。

一、飲料市場狀況

（一）我國飲料行業主要存在以下主要特征

1果蔬飲料業的利潤趕超碳酸飲料業

截至2007年2月，碳酸飲料制造業是軟飲料制造業的龍頭子行業，其不論是銷售收入、繳納稅金，還是利潤總額都在軟飲料制造業中占比較高；第2季度，碳酸飲料制造業仍在銷售收入、繳納稅金上表現不俗，但利潤總額已經開始退出“狀元”位置，低于果蔬飲料制造業。消費者傾向于選擇綠色、健康飲料的消費需求趨于明顯。

2外資滲透國內市場步伐加快

外資滲透國內市場步伐加快，投入力度加大：世界第三大飲料巨頭COTT公司進軍中國市場，日本朝日等公司開發中國市場；達能“強購”娃哈哈公司股份等。其中，娃哈哈達能事件是上半年業界關注的焦點，目前雙方進入法律爭議階段。法國達能5月9日向瑞典斯德哥爾摩商會仲裁院提出8項仲裁申請，娃哈哈表示已經做好了應訴準備。由于這些公司在中國投資力度加大、市場影響力增強，跨市場準入原則行事等，使中外合作糾紛不斷，中外飲料商矛盾加深，對此，民族飲料業應該反思。

3飲料企業融資力度加大

匯源果汁IPO集資24億港元，創造了內地食品飲料企業上市的多項紀錄。國內飲料市場已經基本穩定，引入10億級的資本后，匯源的品牌和競爭優勢將能持續很長一段時間。按照匯源果汁招股書顯示，此次IPO募集資金35%用于興建廠房，35%用于擴充銷售及分銷網絡，15%用于償還債務，5%用于提升設備，10%用于一般運營。據悉，匯源果汁2007年投資額將達7.58億元，是06年的近3倍。

4“漲價”風再次席卷飲料行業

2007年上半年，飲料行業漲價的主要特征為：成本催生飲料價格暗漲，飲料通過“減量不減價”形式隱形提價。飲料瘦身最具代表的產品有：統一鮮橙多從原包裝瓶500ML容量改為450ML；雀巢冰爽茶推出480ML的新包裝；可口可樂250ML的玻璃瓶容量已經降至200ML。在飲料瘦身的同時，價格卻在悄然上升，康師傅、統一、匯源、百事等知名飲料產品的價格都出現變動，不同的是漲價范圍由全部市場都漲變成了主要在一線城市漲價。

5低度啤酒借道果汁搶市場

各大超市的啤酒貨架上諸如“啤酒飲料”、“果汁啤酒”、“無醇啤酒”等啤酒產品開始以低度、健康、含果汁的形象大舉搶奪清涼飲料的市場。果汁啤酒是目前啤酒產品中種類最多、最受女性消費者青睞的品種，其中最熱門的是檸檬啤、菠蘿啤兩種，如燕京菠蘿果汁啤酒、檸檬果汁啤酒，怡樂仙地檸檬味啤酒等等；除此之外，還有部分啤酒產品以茶入酒，如藍帶的烏龍啤酒。就市場價格而言，果汁啤酒的價格普遍低于普通啤酒，一般355ML/聽售價在1.9元-2.2元左右。按企業自己的說法：低度產品的推出更多是為了滿足年輕人追求時尚健康的需求。

（二）我國飲料產品市場狀況

1市場飲料產品品牌

市場飲料品牌多達數百個，但銷售主要集中在幾個品牌上。碳酸飲料被百事可樂和可口可樂占據了79.46%的市場，名列第三、第四位的雪碧和美年達各占了6.19%和3.99%的份額。乳酸飲料中椰樹、維他奶、樂百氏列前三位，各占36.10%、18.73%和15.05%的份額，緊隨其后的是露露（占10.92%）、娃哈哈（占3.90%）和均瑤（占3.10%）。果汁飲料銷售主要集中在三得利、麒麟、統一、都樂、椰樹、大湖、味全每日、佳得樂、匯源、華聯這10個品牌上，合計占89.37%的市場。茶飲料被統一和三得利分別瓜分了49.26%和30.90%的市場，康師傅占了4.17%，余下的品牌市場占有率均不到1%。瓶裝水主要由農夫山泉、延中、俊仕、斯柏克林、碧純、獲特滿、樂百氏、正廣和、雀巢、市中這10個品牌占據了87.26%的市場。固體飲料銷售排前10前的是雀巢、果珍、阿華田、樂口福、摩卡、麥氏、麥斯威爾、高樂高、智強、怡泰、共占了92.18%的份額。飲料行業的發展趨勢

近幾年，我國軟飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類。其中，碳酸飲料(即汽水)占軟飲料總產量的46%，雖然有所下降，但仍是飲料中的主導產品。中國飲料業的迅速發展及其前景廣闊的消費市場吸引了眾多國際知名品牌飲料廠商，在這種情況下，我國的飲料包裝趨向多樣化、方便化，為市場經銷和不同消費層次的選購提供了方便。同時，果蔬飲料的原料生產開始得到重視。我國擁有豐富的水果和蔬菜資源，很適宜發展果蔬型飲料，據統計，我國務類水果年產量已超過5000萬噸，其中蘋果年產量達1700多萬噸；蔬菜數量居世界首位，宜加工飲料的品種也較多。這將為發展果菜汁飲料提供較為豐足的原料。

二、我國果汁飲料市場的現狀

（一）市場規模

據有關數據顯示，在1999年至2002年的飲料市場的黃金成長期間，老牌瓶裝水和碳酸水飲料增勢日疲，已連續兩個負增長；新銳功能飲料和茶飲料近兩年增幅趨穩，穩中有升；增勢最為明顯的還要數果汁飲料，近三個分別以33.0%、24.6%和70.5%的速度遞增，雖總體盤面較碳酸飲料相去甚遠，但業已超過瓶裝水躍居飲料消費總量次席。另據統計，目前我國每年人均果汁消費量僅為1公升左右，而歐美地區的人均年消費量已達70公斤，世界人均消費量人均水平在10公升左右，這說明盡管近幾年果飲產量逐年遞增，但市場空間仍然十分廣闊，行業輪廓尚在形成之中。

（二）市場特征

據C PANEL消費者固定樣組10城市數據顯示，1999—2002年果飲市場集中程度（前四位企業相加所占市場份額）分別為49.85%、49.79%、51.27%，遠遠低于其他各類競爭態飲料的市場集成度。以此數據初步分析，果飲市場尚處于分散型的初現行業階段，其市場結構應從屬于壟斷競爭。壟斷競爭的市場結構，說明該行業的市場份額集中在多家企業手中，同時排在前位的企業地位也不很穩固，很可能會被別的壟斷企業或有實力的新興企業所取代。從目前的市場競爭格局來看，果飲市場主要活躍著四大主力。專業洋品牌：日本三得利、澳大利亞金環、丹麥SANQUICK、香港果汁先生等；傳統品牌：匯源、露露、都樂、茹夢、大湖、椰樹、新奇士等；新銳主力：鮮橙多、酷兒、每日C、娃哈哈、農夫果園、健力寶等；中小品牌：數量眾多，戰略上以跟隨競爭為主，是果飲市場的側翼旁眾。因而未來幾年引動果飲市場變局的將主要集中在洋品牌、新銳品牌、傳統品牌三大主導力量上。

（三）市場競爭狀況 1 存在三股競爭力量

一支是臺灣背景的企業統一和康師傅，其主要特點為產品線比較長，以包裝的創新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養生堂等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。兩個種類的博弈

第一類是果汁含量僅為 5 ％－ 10 ％的低濃度果汁飲料。在這一陣營內，以統一 ” 鮮橙多 “、康師傅 ” 每日 C“ 果汁和可口可樂 ” 酷兒 “ 為代表；另一類是屈臣氏的 ” 果汁先生 “ 和養生堂推出的 ” 農夫果園 “，它們共同的特點都是復合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調和，再制成 30 ％濃度的果汁。競爭雖然激烈，機會仍然很多

果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規模進入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發展空間，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優勢，成為主導品牌。主要品牌競爭手段

統一競爭對手的快速跟進，使得統一的優勢已經在慢慢弱化，而當農夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候，統一由領跑者變成了追隨者。面對風云變幻的市場，統一決定推出系列新品（請列舉），滲透到每一個細分市場內，以此保證它的領導者地位。2003 年 8 月下旬，針對農夫果園和匯源果汁這兩個對手，統一推出濃度 40% 的活力果園。統一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

康師傅面對老對手統一在果汁飲料市場良好的表現，不甘示弱的康師傅于 2002 年 3 月，推出了自己的果汁飲料 ” 每日 C“.康師傅不惜血本，請來漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據說以億計的巨額廣告費，于是，梁詠琪的 ” 每日 C“ 廣告很快占據了人們的視野，電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影。康師傅繼續發揮它在渠道上的優勢，這保證了康師傅每推出一個新產品，兩周內就能迅速在全國鋪開面對消費者。空中和地面聯手出擊是康師傅取勝的法寶。

露露意識到環境發展變化的露露集團，與萬向集團牽手，在獲得更強有力資金支持以后，在市場推廣、新品開發等環節上明顯加大了力度。

維他面對國內果汁市場的快速增長，早在 1976 年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應，正如他們所說，目前果汁市場還沒有達到壟斷狀態，而且增長速度非常快，因此還有很大的發展空間。他們憑借著生產經驗和品牌優勢，在國內市場取得一定成績也是理所當然。

（四）分銷渠道現狀

（1）商超直供：網點多銷量大，是現代物流商品銷售主渠道，結賬信譽比較好。但是，進場費用高，大量的條碼費、節慶費、堆碼費等費用侵蝕利潤，競爭較多，促銷力度大，毛利只有20—40%左右，需較多人力促銷成本，配送費用高，結賬周期長達30—90天，固定費用高，稅收高。

（2）批發流通：面廣銷量大，是較多流通類產品必選主渠道，資金周轉較快，運營費用較低。但是，需大量倉庫及配送車輛，資金需求量大，易受價格波動擾動，毛利率低至3—15%（普遍產品）。受現代物流終端渠道影響，成熟產品是利潤的雞肋。總之，必須有強勢品牌建立的銷售網絡，利潤主要靠二線新產品提升，渠道分化嚴重。

（3）店鋪直營：現金交易回籠快，位置好，產品優價廉，裝修宣傳到位，生意就會較穩定。但是，位置好，面積大固定費用就高，人力資本較多，需與較多職能部門打交道，每月經營費用較高如水電等，競爭激烈，毛利率在40—70%，管理要求較高，裝修及轉讓費高，品牌及品種選擇極為重要。

（4）餐飲渠道：追求高利潤產品銷售的主渠道A類B店生意較穩定，銷售較大，毛利較高可達50—70%。但是，進場費用高，除非廠家支持力度大，買斷費用極高，除非酒店生意穩定，自帶酒水少。配送要求高進場非進場促銷時產品競爭激烈，促銷費用大，人力資源投入較大，不促不銷，通常有30天賬期，資金需求大，關系招待費用重重。

（5）現榨果汁（餐飲渠道）：項目有八大優勢，冷熱皆可銷售，無淡旺之分，產品賣點新穎突出，優勢機遇，利潤高昂經營模式新穎獨特，業務洽談方式先進。附加值新穎突出，門檻較低，輕松獲利，盈利模式科學復制，銷售隱蔽，職能部門干涉少、稅收較低，配送成本極低，毛利率普遍在70—80%左右。

（五）果汁飲料市場需求特征與消費者分析 消費者構成特征

由于果飲市場的發展尚處在初始階段，行業的主力目標市場尚未成型，市場正處于發育成熟時期。一項對36個大中城市12萬多名消費者的調查結果顯示，在果飲消費者的構成中，女性占54.1%，撐起了果飲市場消費的半壁江山；同時，市場出現了明顯的年輕化特征，其中20歲至40歲的消費者占據了61.3%的市場份額；此外，中專以上學歷者對果飲市場的消費熱情上升，并且學歷越高，消費人群比率越大；從職業結構看，白領人士對果汁飲料較歡迎，其中金融、保險人員等高知群體為果飲重度消費人群，滲透率達48.5%；從收入看，1500元月收入家庭是果飲消費的支撐點，月收入在1000元至2500元的家庭占消費總人數的61.7%，這說明工薪階層、年輕人群是果飲消費的主力軍。

消費心理及行為分析

”天然、健康、回歸自然“已成為越來越多消費者的健康生活方式的消費潮流。而果汁飲料之所以突然”火“起來正是因為其滿足了消費者的這種需求, 果汁飲料的消費方式符合了現代生活方式的要求。

果汁飲料的特點可以歸納為”三低“：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比瓶裝水更怡人有味、富含營養成分。

果汁飲料開始得以暢銷的原因之一在于以20多歲～30多歲的人士為中心收入水平獲得提高。隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數消費者認為PET瓶飲料雖然稍微貴一點但是覺得更”瀟灑“，更”時尚"。具有喜歡流行、時尚、新奇的特征的人群更多的會選擇果汁飲料消費。

三、SWOT問題分析果汁飲料行業

優勢：1我國人口眾多，消費市場廣闊，果汁飲料市場潛力大。2我國的果蔬資源較豐富，品種繁多，且發展的余地大。3經過近幾年的發展，已擁有一批現代化的企業，造就了一批懂技術、會管理、善經營的職工隊伍，為今后的發展奠定了基礎.劣勢： 1原料基地建設尚落后于生產發展的需要，原料質量不穩定，來料不標準。2某些產品質量水平不高，且不夠穩定。

機會：1發展水果加工業，是一項支農扶貧、脫貧致富的產業，國家予以支持。2在一些宴會上或在飯店就餐時，飲用果汁飲料已成為一種時尚。由于果汁飲料高含維生素等營養成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為營養品。

威脅：1區域性飲料品牌比較多，真正在全國飲料市場上有影響的名牌產品屈指可數。2跨國飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質化競爭。3原料生產水平低，價格高，使其產品在國內、國際市場缺乏競爭力，影響市場開發。

第五篇：飲料市場營銷策劃書

飲料市場營銷策劃書

2010-05-23 10:38:46

市場營銷策劃書

前沿：根據目前全球飲品的趨勢，飲料類產品的特質分為“樂趣”、“養身”、“方便”和“健康”四大類，而果汁屬于“健康”-類“。由調查結果可知，消費者購買果汁的主要動力是希望獲得其中有益健康的成分，而口味也是影響選擇的重要因素。而我國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40。世界人均果汁飲料消費量已達7公斤，如果按世界平均消費量計算，我國果汁飲料的市場容量應為910萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。根據本次策劃我們推出一款果汁類新產品“好心情”，通過對市場環境的宏觀環境及目標市場環境的分析，制定出了相應的營銷策略。

一、飲料市場狀況

（一）我國飲料行業主要存在以下主要特征

1果蔬飲料業的利潤趕超碳酸飲料業

截至2007年2月，碳酸飲料制造業是軟飲料制造業的龍頭子行業，其不論是銷售收入、繳納稅金，還是利潤總額都在軟飲料制造業中占比較高；第2季度，碳酸飲料制造業仍在銷售收入、繳納稅金上表現不俗，但利潤總額已經開始退出“狀元”位置，低于果蔬飲料制造業。消費者傾向于選擇綠色、健康飲料的消費需求趨于明顯。

2外資滲透國內市場步伐加快

外資滲透國內市場步伐加快，投入力度加大：世界第三大飲料巨頭COTT公司進軍中國市場，日本朝日等公司開發中國市場；達能“強購”娃哈哈公司股份等。其中，娃哈哈達能事件是上半年業界關注的焦點，目前雙方進入法律爭議階段。法國達能5月9日向瑞典斯德哥爾摩商會仲裁院提出8項仲裁申請，娃哈哈表示已經做好了應訴準備。由于這些公司在中國投資力度加大、市場影響力增強，跨市場準入原則行事等，使中外合作糾紛不斷，中外飲料商矛盾加深，對此，民族飲料業應該反思。

3飲料企業融資力度加大

匯源果汁IPO集資24億港元，創造了內地食品飲料企業上市的多項紀錄。國內飲料市場已經基本穩定，引入10億級的資本后，匯源的品牌和競爭優勢將能持續很長一段時間。按照匯源果汁招股書顯示，此次IPO募集資金35%用于興建廠房，35%用于擴充銷售及分銷網絡，15%用于償還債務，5%用于提升設備，10%用于一般運營。據悉，匯源果汁2007年投資額將達7.58億元，是06年的近3倍。

4“漲價”風再次席卷飲料行業

2007年上半年，飲料行業漲價的主要特征為：成本催生飲料價格暗漲，飲料通過“減量不減價”形式隱形提價。飲料瘦身最具代表的產品有：統一鮮橙多從原包裝瓶500ML容量改為450ML；雀巢冰爽茶推出480ML的新包裝；可口可樂250ML的玻璃瓶容量已經降至200ML。在飲料瘦身的同時，價格卻在悄然上升，康師傅、統一、匯源、百事等知名飲料產品的價格都出現變動，不同的是漲價范圍由全部市場都漲變成了主要在一線城市

漲價。

5低度啤酒借道果汁搶市場

各大超市的啤酒貨架上諸如“啤酒飲料”、“果汁啤酒”、“無醇啤酒”等啤酒產品開始以低度、健康、含果汁的形象大舉搶奪清涼飲料的市場。果汁啤酒是目前啤酒產品中種類最多、最受女性消費者青睞的品種，其中最熱門的是檸檬啤、菠蘿啤兩種，如燕京菠蘿果汁啤酒、檸檬果汁啤酒，怡樂仙地檸檬味啤酒等等；除此之外，還有部分啤酒產品以茶入酒，如藍帶的烏龍啤酒。就市場價格而言，果汁啤酒的價格普遍低于普通啤酒，一般355ML/聽售價在1.9元-2.2元左右。按企業自己的說法：低度產品的推出更多是為了滿足年輕人追求時尚健康的需求。

（二）我國飲料產品市場狀況

1市場飲料產品品牌

市場飲料品牌多達數百個，但銷售主要集中在幾個品牌上。碳酸飲料被百事可樂和可口可樂占據了79.46%的市場，名列第三、第四位的雪碧和美年達各占了6.19%和3.99%的份額。乳酸飲料中椰樹、維他奶、樂百氏列前三位，各占36.10%、18.73%和15.05%的份額，緊隨其后的是露露（占10.92%）、娃哈哈（占3.90%）和均瑤（占3.10%）。果汁飲料銷售主要集中在三得利、麒麟、統一、都樂、椰樹、大湖、味全每日、佳得樂、匯源、華聯這10個品牌上，合計占89.37%的市場。茶飲料被統一和三得利分別瓜分了49.26%和30.90%的市場，康師傅占了4.17%，余下的品牌市場占有率均不到1%。瓶裝水主要由農夫山泉、延中、俊仕、斯柏克林、碧純、獲特滿、樂百氏、正廣和、雀巢、市中這10個品牌占據了87.26%的市場。固體飲料銷售排前10前的是雀巢、果珍、阿華田、樂口福、摩卡、麥氏、麥斯威爾、高樂高、智強、怡泰、共占了92.18%的份額。飲料行業的發展趨勢

近幾年，我國軟飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類。其中，碳酸飲料(即汽水)占軟飲料總產量的46%，雖然有所下降，但仍是飲料中的主導產品。中國飲料業的迅速發展及其前景廣闊的消費市場吸引了眾多國際知名品牌飲料廠商，在這種情況下，我國的飲料包裝趨向多樣化、方便化，為市場經銷和不同消費層次的選購提供了方便。同時，果蔬飲料的原料生產開始得到重視。我國擁有豐富的水果和蔬菜資源，很適宜發展果蔬型飲料，據統計，我國務類水果年產量已超過5000萬噸，其中蘋果年產量達1700多萬噸；蔬菜數量居世界首位，宜加工飲料的品種也較多。這將為發展果菜汁飲料提供較為豐足的原料。

二、我國果汁飲料市場的現狀

（一）市場規模

據有關數據顯示，在1999年至2002年的飲料市場的黃金成長期間，老牌瓶裝水和碳酸水飲料增勢日疲，已連續兩個負增長；新銳功能飲料和茶飲料近兩年增幅趨穩，穩中有升；增勢最為明顯的還要數果汁飲料，近三個分別以33.0%、24.6%和70.5%的速度遞增，雖總體盤面較碳酸飲料相去甚遠，但業已超過瓶裝水躍居飲料消費總量次席。另據統計，目前我國每年人均果汁消費量僅為1公升左右，而歐美地區的人均年消費

量已達70公斤，世界人均消費量人均水平在10公升左右，這說明盡管近幾年果飲產量逐年遞增，但市場空間仍然十分廣闊，行業輪廓尚在形成之中。

（二）市場特征

據C PANEL消費者固定樣組10城市數據顯示，1999—2002年果飲市場集中程度（前四位企業相加所占市場份額）分別為49.85%、49.79%、51.27%，遠遠低于其他各類競爭態飲料的市場集成度。以此數據初步分析，果飲市場尚處于分散型的初現行業階段，其市場結構應從屬于壟斷競爭。壟斷競爭的市場結構，說明該行業的市場份額集中在多家企業手中，同時排在前位的企業地位也不很穩固，很可能會被別的壟斷企業或有實力的新興企業所取代。從目前的市場競爭格局來看，果飲市場主要活躍著四大主力。專業洋品牌：日本三得利、澳大利亞金環、丹麥SANQUICK、香港果汁先生等；傳統品牌：匯源、露露、都樂、茹夢、大湖、椰樹、新奇士等；新銳主力：鮮橙多、酷兒、每日C、娃哈哈、農夫果園、健力寶等；中小品牌：數量眾多，戰略上以跟隨競爭為主，是果飲市場的側翼旁眾。因而未來幾年引動果飲市場變局的將主要集中在洋品牌、新銳品牌、傳統品牌三大主導力量上。

（三）市場競爭狀況存在三股競爭力量

一支是臺灣背景的企業統一和康師傅，其主要特點為產品線比較長，以包裝的創新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養生堂等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。兩個種類的博弈

第一類是果汁含量僅為 5 ％－ 10 ％的低濃度果汁飲料。在這一陣營內，以統一 ” 鮮橙多 “、康師傅 ” 每日 C“ 果汁和可口可樂 ” 酷兒 “ 為代表；另一類是屈臣氏的 ” 果汁先生 “ 和養生堂推出的 ” 農夫果園 “，它們共同的特點都是復合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調和，再制成 30 ％濃度的果汁。3 競爭雖然激烈，機會仍然很多

果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規模進入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發展空間，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優勢，成為主導品牌。主要品牌競爭手段

統一競爭對手的快速跟進，使得統一的優勢已經在慢慢弱化，而當農夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候，統一由領跑者變成了追隨者。面對風云變幻的市場，統一決定推出系列新品（請列舉），滲透到每一個細分市場內，以此保證它的領導者地位。2003 年 8 月下旬，針對農夫果園和匯源果汁這兩個對手，統一推出濃度 40% 的活力果園。統一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

康師傅面對老對手統一在果汁飲料市場良好的表現，不甘示弱的康師傅于 2002 年 3 月，推出了自己的果汁飲料 ” 每日 C“.康師傅不惜血本，請來漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據說以億計的巨額廣告費，于是，梁詠琪的 ” 每日 C“ 廣告很快占據了人們的視野，電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影。康師傅繼續發揮它在渠道上的優勢，這保證了康師傅每推出一個新產品，兩周內就能迅速在全國鋪開面對消費者。空中和地面聯手出擊是康師傅取勝的法寶。

露露意識到環境發展變化的露露集團，與萬向集團牽手，在獲得更強有力資金支持以后，在市場推廣、新品開發等環節上明顯加大了力度。

維他面對國內果汁市場的快速增長，早在 1976 年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應，正如他們所說，目前果汁市場還沒有達到壟斷狀態，而且增長速度非常快，因此還有很大的發展空間。他們憑借著生產經驗和品牌優勢，在國內市場取得一定成績也是理所當然。

（四）分銷渠道現狀

（1）商超直供：網點多銷量大，是現代物流商品銷售主渠道，結賬信譽比較好。但是，進場費用高，大量的條碼費、節慶費、堆碼費等費用侵蝕利潤，競爭較多，促銷力度大，毛利只有20—40%左右，需較多人力促銷成本，配送費用高，結賬周期長達30—90天，固定費用高，稅收高。

（2）批發流通：面廣銷量大，是較多流通類產品必選主渠道，資金周轉較快，運營費用較低。但是，需大量倉庫及配送車輛，資金需求量大，易受價格波動擾動，毛利率低至3—15%（普遍產品）。受現代物流終端渠道影響，成熟產品是利潤的雞肋。總之，必須有強勢品牌建立的銷售網絡，利潤主要靠二線新產品提升，渠道分化嚴重。

（3）店鋪直營：現金交易回籠快，位置好，產品優價廉，裝修宣傳到位，生意就會較穩定。但是，位置好，面積大固定費用就高，人力資本較多，需與較多職能部門打交道，每月經營費用較高如水電等，競爭激烈，毛利率在40—70%，管理要求較高，裝修及轉讓費高，品牌及品種選擇極為重要。

（4）餐飲渠道：追求高利潤產品銷售的主渠道A類B店生意較穩定，銷售較大，毛利較高可達50—70%。但是，進場費用高，除非廠家支持力度大，買斷費用極高，除非酒店生意穩定，自帶酒水少。配送要求高進場非進場促銷時產品競爭激烈，促銷費用大，人力資源投入較大，不促不銷，通常有30天賬期，資金需求大，關系招待費用重重。

（5）現榨果汁（餐飲渠道）：項目有八大優勢，冷熱皆可銷售，無淡旺之分，產品賣點新穎突出，優勢機遇，利潤高昂經營模式新穎獨特，業務洽談方式先進。附加值新穎突出，門檻較低，輕松獲利，盈利模式科學復制，銷售隱蔽，職能部門干涉少、稅收較低，配送成本極低，毛利率普遍在70—80%左右。

（五）果汁飲料市場需求特征與消費者分析消費者構成特征

由于果飲市場的發展尚處在初始階段，行業的主力目標市場尚未成型，市場正處于發育成熟時期。一項對

36個大中城市12萬多名消費者的調查結果顯示，在果飲消費者的構成中，女性占54.1%，撐起了果飲市場消費的半壁江山；同時，市場出現了明顯的年輕化特征，其中20歲至40歲的消費者占據了61.3%的市場份額；此外，中專以上學歷者對果飲市場的消費熱情上升，并且學歷越高，消費人群比率越大；從職業結構看，白領人士對果汁飲料較歡迎，其中金融、保險人員等高知群體為果飲重度消費人群，滲透率達48.5%；從收入看，1500元月收入家庭是果飲消費的支撐點，月收入在1000元至2500元的家庭占消費總人數的61.7%，這說明工薪階層、年輕人群是果飲消費的主力軍。消費心理及行為分析

”天然、健康、回歸自然“已成為越來越多消費者的健康生活方式的消費潮流。而果汁飲料之所以突然”火“起來正是因為其滿足了消費者的這種需求, 果汁飲料的消費方式符合了現代生活方式的要求。

果汁飲料的特點可以歸納為”三低“：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比瓶裝水更怡人有味、富含營養成分。

果汁飲料開始得以暢銷的原因之一在于以20多歲～30多歲的人士為中心收入水平獲得提高。隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數消費者認為PET瓶飲料雖然稍微貴一點但是覺得更”瀟灑“，更”時尚"。具有喜歡流行、時尚、新奇的特征的人群更多的會選擇果汁飲料消費。

三、SWOT問題分析果汁飲料行業

優勢：1我國人口眾多，消費市場廣闊，果汁飲料市場潛力大。2我國的果蔬資源較豐富，品種繁多，且發展的余地大。3經過近幾年的發展，已擁有一批現代化的企業，造就了一批懂技術、會管理、善經營的職工隊伍，為今后的發展奠定了基礎.劣勢： 1原料基地建設尚落后于生產發展的需要，原料質量不穩定，來料不標準。2某些產品質量水平不高，且不夠穩定。

機會：1發展水果加工業，是一項支農扶貧、脫貧致富的產業，國家予以支持。2在一些宴會上或在飯店就餐時，飲用果汁飲料已成為一種時尚。由于果汁飲料高含維生素等營養成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為營養品。

威脅：1區域性飲料品牌比較多，真正在全國飲料市場上有影響的名牌產品屈指可數。2跨國飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質化競爭。3原料生產水平低，價格高，使其產品在國內、國際市場缺乏競爭力，影響市場開發。