第一篇：農(nóng)業(yè)科技史話(上)_服官

為皇室專門(mén)制作高級(jí)絲織服物的一種工官。西漢時(shí)，因齊、魯一帶絲織業(yè)發(fā)達(dá)，政府在齊郡臨淄(今山東淄博東北臨淄鎮(zhèn)北)和陳留郡襄邑(今河南睢縣)兩地設(shè)置服官，產(chǎn)品專供宮廷使用。襄邑服官刺繡好于機(jī)織，主作皇帝禮服。臨淄服官則機(jī)織比刺繡更好，主作宮廷所需的其他衣料；春獻(xiàn)冠幘(方目紗)為首服，紈素(絹)為冬服，輕綃(輕紗)為夏服，故臨淄服官又稱齊三服官。齊三服官主管有長(zhǎng)及丞?？椆ぶ饕妹耖g技術(shù)工匠和女工，產(chǎn)品質(zhì)量較好。西漢前期進(jìn)獻(xiàn)數(shù)量尚少，每年不過(guò)十笥。到元帝時(shí)，齊三服官作工各達(dá)數(shù)千人，每年費(fèi)錢(qián)數(shù)億，浪費(fèi)很大。經(jīng)貢禹奏請(qǐng)，于元帝初元五年(前44)停罷。未幾，恢復(fù)。哀帝綏和二年(前7)又詔齊三服官止作勿輸，但未全罷。東漢初沿置。章帝建初二年(77)復(fù)詔罷之。

第二篇：農(nóng)業(yè)科技史話(上)_租庸調(diào)

唐朝前期實(shí)行的賦稅制度。北魏在實(shí)行均田制的同時(shí)，制定了與之相適應(yīng)的租調(diào)制度，規(guī)定以一夫一婦作為交納租調(diào)的單位，但對(duì)徭役的規(guī)定不詳。北齊對(duì)租調(diào)和服役年齡都作了具體規(guī)定。

隋朝建立后，開(kāi)皇二年(582)新令規(guī)定：一夫一婦為一床，交納租粟三石，調(diào)絹一疋(四丈)或布一端(五丈)、綿三兩或麻三斤；單丁和奴婢、部曲、客女依半床交納；丁男每年服役一個(gè)月。

開(kāi)皇三年又令：成丁年齡由十八歲提高為二十一歲，中男由十一歲提高到十六歲；每年服役期由一個(gè)月減為二十天；調(diào)絹由一疋改為二丈。開(kāi)皇十年又規(guī)定丁年五十歲，免役收庸。以庸代役的制度開(kāi)始部分推行。

隋煬帝即位后，“除婦人及部曲、奴婢之課”。租調(diào)徭役完全按丁征收。

李淵建立唐朝后，武德二年(619)二月制，每丁納租二石，絹二丈，綿三兩，此外不得橫有調(diào)斂。武德七年四月，又頒新的賦役令，規(guī)定：每丁納租粟二石；調(diào)則隨鄉(xiāng)土所產(chǎn)，每年交納綾(或絹、拖)二丈、綿三兩，不產(chǎn)絲綿的地方，則納布二丈五尺，麻三斤；丁役二十日，若不役則收其庸，每日折絹三尺。如果政府額外加役，十五天免調(diào)，三十天租調(diào)皆免，正役和加役總數(shù)最多不能超過(guò)五十天。賦役令還規(guī)定：遇有水旱蟲(chóng)霜為災(zāi)，十分損四以上免租，十分損六以上免調(diào)，十分損七以上，課役俱免。這就是租庸調(diào)制的主要內(nèi)容。以后雖不斷修訂，增加了一些新內(nèi)容，但上述基本內(nèi)容一直未變。

唐朝賦役令還規(guī)定，五品以上高級(jí)官僚及王公的親屬都可以按照品級(jí)在規(guī)定范圍內(nèi)免除賦役。六品以下、九品以上的中下級(jí)官吏只免除其本人的課役。征發(fā)課役的原則是，先富強(qiáng)，后貧弱；先多丁，后少丁。唐律禁止官吏在征發(fā)課役時(shí)違法及不均平。

租庸調(diào)由縣尉負(fù)責(zé)征收。庸調(diào)絹每年八月開(kāi)始收斂，九月從州運(yùn)往京城和指定地點(diǎn)，租則根據(jù)各地收獲的早晚進(jìn)行征收，十一月開(kāi)始運(yùn)送。一般是物之精和地之近者運(yùn)往京城，送交司農(nóng)、太府、將作、少府等寺監(jiān)。物之固者與地之遠(yuǎn)者則送交邊軍及都護(hù)府以供軍用。

租庸調(diào)以人丁為本，不論土地、財(cái)產(chǎn)的多少，都要按丁交納同等數(shù)量的絹粟。這是建立在唐初自耕農(nóng)大量存在，并且都占有一定數(shù)量土地的基礎(chǔ)上的一種賦稅制度。唐高宗、武則天以后，直到唐玄宗統(tǒng)治期間，土地兼并日益發(fā)展，農(nóng)民逐步失去土地，按丁征收的租庸調(diào)逐步成為農(nóng)民沉重的負(fù)擔(dān)。許多農(nóng)民破產(chǎn)逃亡，成為地主的佃戶。租庸調(diào)制與當(dāng)時(shí)的土地占有情況日益不相適應(yīng)。到了玄宗天寶(742～756)年間“丁口轉(zhuǎn)死，非舊名矣；田畝移換，非舊額矣；貧富升降，非舊第矣?！倍煜聭艏貌桓欤踔潦吽劳稣咭膊粸橹?，戶部按舊籍征斂租庸調(diào)，地方政府則把虛掛丁戶的租庸調(diào)均攤到?jīng)]有逃亡的貧苦農(nóng)民身上，迫使更多的農(nóng)民逃亡，租庸調(diào)制已經(jīng)無(wú)法繼續(xù)下去了。唐德宗建中元年(780)實(shí)行兩稅法時(shí)，正式宣布廢止租庸調(diào)制。

第三篇：農(nóng)業(yè)科技史話(上)_耒耜

先秦時(shí)期的主要農(nóng)耕工具。耒為木制的雙齒掘土工具，起源甚早?！吨芤?系辭》說(shuō)神農(nóng)氏“揉木為耒”，而《世本》則以為黃帝時(shí)人亻垂“始作耒”。現(xiàn)在所知，在新石器時(shí)代晚期的遺址中，已發(fā)現(xiàn)有保留于黃土上的耒痕。甲骨文中耒字作，刻畫(huà)出商代木耒的大致形象。雙齒之上有一橫木，表明使用時(shí)以腳踏之，以利于耒齒扎入土中，也即古人所說(shuō)的“耒而耕”。耒在戰(zhàn)國(guó)文獻(xiàn)中也很常見(jiàn)，或和薪并提，據(jù)《考工記》，耒通高為六尺六寸，合今1.4米左右。耜為木制的鏟狀耕田工具，西周時(shí)為人們普遍使用，《國(guó)語(yǔ)?周語(yǔ)》所引《周制》，其中有“民無(wú)懸耜”之語(yǔ)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)仍繼續(xù)沿用，《孟子?滕文公》：“農(nóng)夫豈為出疆舍其耒耜哉”，《呂氏春秋?孟春紀(jì)》說(shuō)每年之春，天子要親載“耒耜”而來(lái)到籍田?！吨芏Y》中還談到制作木耜的情況，《地官?山虞》：“凡服耜，斬季材，以時(shí)入之”，即選擇較小的樹(shù)木以作為耜材之用。《呂氏春秋?任地》：“是以六尺之耜，所以成畝也；其博八寸，所以成也?！笨梢?jiàn)耜之通高和耒相近?！捌洳┌舜纭笔侵钙淙锌诘膶挾龋犊脊び?匠人》則說(shuō)“耜廣五寸”，則耜刃的寬度似隨地而異。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)耜也稱為，故《說(shuō)文》云：“耜，也。”當(dāng)時(shí)將苗和耒連在一起，如《韓非子?五蠹》說(shuō)：“禹之王天下也，身執(zhí)耒以為民先?！庇捎诜窖躁P(guān)系，像東齊一帶稱為木里，如《孟子?滕文公》：“蓋歸反木里而掩之?！壁w岐注：“木里，籠之屬?！?/p>

在鐵器出現(xiàn)之后，木耒、木耜也開(kāi)始套上鐵制的刃口。如《管子?海王》說(shuō)到當(dāng)時(shí)鐵官時(shí)，以為“耕者必有一耒一耜一銚”，這是這類工具變?yōu)殍F制的明確證據(jù)。在出土的實(shí)物中也有這方面的材料，如湖北江陵曾出土戰(zhàn)國(guó)時(shí)的耒。其形制是，從柄到齒皆為木制，柄略向后屈，雙齒則略向前彎，齒端套有鐵制的刃口。戰(zhàn)國(guó)時(shí)的實(shí)物未見(jiàn)。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的木上面也套有鐵刃。戰(zhàn)國(guó)時(shí)的與此不會(huì)有太大差別。

漢代學(xué)者以為耒耜為一物。如許慎以為耒為上部，耜為下部，但都屬于木制。而鄭玄也認(rèn)為上為耒，下為耜，所不同的是，以為耜為金屬刃口的專稱?，F(xiàn)在根據(jù)《管子?海王》等記載來(lái)看，戰(zhàn)國(guó)時(shí)耒、耜為兩種農(nóng)具，而且也為出土的實(shí)物所證實(shí)。

第四篇：農(nóng)業(yè)科技史話(上)_靈渠

秦時(shí)開(kāi)鑿，位于今廣西北境的運(yùn)河。又稱言言氵零渠或零渠，也稱秦鑿渠。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后，著手開(kāi)拓嶺南一帶，派尉屠睢率軍南下。為了運(yùn)輸軍糧，命監(jiān)祿督率士兵在今廣西興安縣境內(nèi)開(kāi)鑿運(yùn)河，以溝通湘、漓二水，聯(lián)系長(zhǎng)江與珠江兩大水系。這條運(yùn)河自此成為聯(lián)絡(luò)中原與嶺南地區(qū)的水路通道，除有舟楫之利外，又用于灌溉。它的主要工程包括鏵嘴、大小天平、南渠、北渠等。鏵嘴是分水壩，在湘水支流海洋河中，狀似犁鏵，以石筑成，角端所指與河水流向相對(duì)，把海洋河水一分為二，一流入南渠，一流入北渠。大小天平是位于鏵嘴尾端用石筑成的攔河壩，呈“人”字形堤，高度略低于河水堤岸。與河水東岸相近的一段稱大天平，同北渠渠口相銜。與河水西岸相近的一段稱小天平，同南渠渠口相銜。天平作用是提高湘江水位，攔河蓄水，枯水季節(jié)，大小天平攔截全部河水入渠，以便水運(yùn)。大水季節(jié)，洪峰漫過(guò)天平壩頂，流入海洋河故道，減煞水勢(shì)。從而使渠內(nèi)流水，漲而不溢，枯而不竭，經(jīng)常保持安全流量。南渠全長(zhǎng)約30多公里，其中4.5公里為人工開(kāi)鑿，以下利用原有河道前進(jìn)。北渠約長(zhǎng)4公里。南渠與漓江上游大溶江接通；北渠通入湘江。南渠、北渠流量為三比七，故有“湘七漓三”之說(shuō)。

靈渠之名始于唐時(shí)。漢以后歷代對(duì)這條運(yùn)河都有疏浚改建，并增添了新的工程。如泄水天平，在南北兩渠共有五處，主要用來(lái)調(diào)劑渠道水量。陡門(mén)為唐代寶歷年間(825～826)李渤主持修渠時(shí)創(chuàng)建，多建于渠道淺狹、水流湍急處。經(jīng)過(guò)陡門(mén)攔阻，水位提高，流勢(shì)平緩，便利行船，其作用有如后世的船閘?！?/p>

第五篇：農(nóng)業(yè)科技史話(上)_白渠

西漢武帝時(shí)在關(guān)中平原上修筑的溝通涇水和渭水的人工灌溉渠。因太始二年(前95)依照趙中大夫白公的建議開(kāi)鑿，故稱白渠?；蚺c北面戰(zhàn)國(guó)末年修筑的溝通涇水和洛水的鄭國(guó)渠并稱鄭白渠。渠起自谷口(亦作瓠口、洪口，今陜西禮泉東北)，引涇水東南流，經(jīng)池陽(yáng)(今陜西涇陽(yáng)西北)、櫟陽(yáng)(今陜西臨潼櫟陽(yáng)東北)，東到下邦(今陜西渭南東北)，南注入渭水。長(zhǎng)二百里，溉田四千五百余頃。渠成，人樂(lè)其利，作歌贊美道：“田于何所?池陽(yáng)谷口。鄭國(guó)在前，白渠起后。舉苗為云，決渠為雨。水流灶下，魚(yú)跳入釜。涇水一石，其泥數(shù)斗。且溉且糞，長(zhǎng)我禾黍。衣食京師，億萬(wàn)之口?！睎|漢遷都洛陽(yáng)，鄭國(guó)渠和白渠漸廢，對(duì)渭水流域農(nóng)業(yè)地區(qū)的衰落很有影響。