第一篇：市三產(chǎn)服務(wù)與糧食局接待大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

市三產(chǎn)服務(wù)與糧食局與東方學(xué)院開(kāi)展暑期對(duì)接

為學(xué)子接觸社會(huì)、了解服務(wù)業(yè)發(fā)展敞開(kāi)大門(mén)

近日，市三產(chǎn)服務(wù)與糧食局接待了來(lái)自浙江財(cái)經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)學(xué)生們。

實(shí)踐團(tuán)一行12人受到了三產(chǎn)局黨委委員、副局長(zhǎng)殷建偉的熱情接待。殷局向團(tuán)員們介紹了我市服務(wù)業(yè)的發(fā)展情況：近年來(lái)，在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全市服務(wù)業(yè)以生產(chǎn)性、生活性、知識(shí)型服務(wù)業(yè)為發(fā)展重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了在規(guī)模總量、提質(zhì)升級(jí)、營(yíng)造環(huán)境的多方位又好又快發(fā)展，為“十二五”的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。此外，殷局還向各位同學(xué)認(rèn)真講解了我市的一些服務(wù)業(yè)的大項(xiàng)目以及一些現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的先進(jìn)理念。

通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們對(duì)我市服務(wù)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)都有了更加直觀的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)結(jié)束前，殷局表示，海寧服務(wù)業(yè)的發(fā)展前景廣闊，大有可為，希望同學(xué)們勤奮學(xué)習(xí)，苦學(xué)知識(shí)，今后能繼續(xù)關(guān)注海寧服務(wù)業(yè)的發(fā)展，并鼓勵(lì)學(xué)子學(xué)有所長(zhǎng)，早日融入社會(huì)，為海寧服務(wù)業(yè)發(fā)展奉獻(xiàn)青春。

海寧市三產(chǎn)服務(wù)與糧食局

2011年7月15日

第二篇：市糧食局創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)總結(jié)

市糧食局創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)總結(jié)

2010年以來(lái)，市糧食局在市直機(jī)關(guān)工委的精心指導(dǎo)下，按照局黨委工作部署，圍繞中心、服務(wù)大局，注重發(fā)揮基層支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范帶頭作用，在全體黨員的共同努力下，深入開(kāi)展了“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)。我局緊密?chē)@推進(jìn)國(guó)企改革、發(fā)展糧食經(jīng)濟(jì)，認(rèn)真開(kāi)展“抓黨建促脫貧”活動(dòng)，在全局上下形成一個(gè)“學(xué)先進(jìn)，趕先進(jìn)，超先進(jìn)”的良好氛圍，推動(dòng)了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，為我市糧食經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的政治、思想、組織保證。現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一、主要工作完成情況

5月21日，我局召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，對(duì)全局開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)進(jìn)行動(dòng)員部署。動(dòng)員大會(huì)后，全局各單位及時(shí)召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，層層發(fā)動(dòng)，層層動(dòng)員，進(jìn)一步組織學(xué)習(xí)討論，引導(dǎo)大家進(jìn)一步提高對(duì)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)的認(rèn)識(shí)。為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)，我局成立市糧食局深入開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)日常工作和對(duì)全局各單位的具體指導(dǎo)。同時(shí)，全局各單位建立健全黨委（黨總支部、黨支部）主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人、基層黨組織負(fù)責(zé)人為具體責(zé)任人的責(zé)任體系，形成一把手負(fù)總責(zé)、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作格局。在創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)中，全局各單位開(kāi)展了形式多樣的黨員主題實(shí)踐活動(dòng)，將黨員先鋒模范作用的發(fā)揮與本單位黨的建設(shè)、經(jīng)濟(jì)工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。例如，市糧食收儲(chǔ)公司組織全體黨員簽訂公開(kāi)承諾書(shū)，每名黨員根據(jù)各人不同情況，分別從做好本職工作、遵守勞動(dòng)紀(jì) 律、加強(qiáng)廉潔自律等方面做出具體承諾。公司黨委要求全體黨員要以承諾為行動(dòng)指南，時(shí)刻提醒自己，約束自己，認(rèn)真履行自己的承諾，確保創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)取得成效。

二、成績(jī)和亮點(diǎn)

(一)選準(zhǔn)活動(dòng)主題，以“國(guó)有糧食企業(yè)改革”為主題 我局以深化國(guó)有糧食企業(yè)改革為著力點(diǎn)，深入開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)，抓住全省非工口七大系統(tǒng)國(guó)有企業(yè)改革的有利時(shí)機(jī)，深化國(guó)有糧食企業(yè)改革，創(chuàng)新體制機(jī)制，整合資產(chǎn)資源，增強(qiáng)企業(yè)活力和競(jìng)爭(zhēng)力。

1.三家國(guó)有糧食企業(yè)完成改制。在今年的非工口七大系統(tǒng)改革中，我局的市糧油汽車(chē)運(yùn)輸公司、速凍廠、機(jī)修廠三家單位納入改革名單。按市政府統(tǒng)一部署，經(jīng)過(guò)細(xì)致入微的工作，三家企業(yè)的改制方案全部在職代會(huì)上高票通過(guò)，已于今年7月順利完成改制。

2.開(kāi)展“改革與發(fā)展”調(diào)研活動(dòng)。為進(jìn)一步深化國(guó)有糧食企業(yè)改革，理清糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，使改革與發(fā)展真正做到有機(jī)結(jié)合。本著摸清情況，破解難題的宗旨，7月12日-8月10日期間我局開(kāi)展了“改革與發(fā)展”調(diào)研活動(dòng)。本次活動(dòng)以專(zhuān)題匯報(bào)、填寫(xiě)相關(guān)表格、召開(kāi)各單位中層以上負(fù)責(zé)同志和部分職工代表座談會(huì)的形式，對(duì)兩個(gè)縣市糧食局和下屬10家單位進(jìn)行調(diào)研，而后匯總編寫(xiě)調(diào)研報(bào)告并向局黨委提交。

(二)創(chuàng)新活動(dòng)載體，積極開(kāi)展“抓黨建促脫困”主題活動(dòng) 開(kāi)展“抓黨建促脫困”活動(dòng)，運(yùn)用學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀和機(jī)關(guān)效能年活動(dòng)成果，針對(duì)我市糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的突出問(wèn)題，以加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢(shì)下黨的建設(shè)為抓手，以加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)為重點(diǎn)，2 堅(jiān)持黨建促發(fā)展、黨建促和諧，為實(shí)現(xiàn)糧食行業(yè)扭虧為盈、糧食企業(yè)走出困境、糧食職工收入穩(wěn)定提供堅(jiān)強(qiáng)的政治、思想、組織保證。在開(kāi)展“抓黨建促脫困”活動(dòng)中，黨委要著重抓機(jī)關(guān)干部、企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)管理者、企事業(yè)單位職工三支隊(duì)伍建設(shè)，為“企業(yè)脫困”夯實(shí)組織基礎(chǔ)。第一，切實(shí)提升機(jī)關(guān)干部的服務(wù)意識(shí)和本領(lǐng)。按照正在開(kāi)展的“創(chuàng)業(yè)服務(wù)年”的要求，結(jié)合我局實(shí)際，在局機(jī)關(guān)干部中開(kāi)展“服務(wù)企業(yè)我最優(yōu)”活動(dòng)。第二，切實(shí)提升企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)管理者的責(zé)任意識(shí)和開(kāi)拓創(chuàng)新能力。第三，切實(shí)提升企事業(yè)單位干部職工的主人翁意識(shí)和業(yè)務(wù)技能。

(三)發(fā)揮兩個(gè)作用，在實(shí)踐中創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)

1.發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，積極組織抗洪救災(zāi)。局黨委充分發(fā)領(lǐng)導(dǎo)作用，堅(jiān)持在帶領(lǐng)群眾抗洪搶險(xiǎn)中做主心骨。面臨洪災(zāi)，局黨委緊急召開(kāi)會(huì)議部署組織抗洪救險(xiǎn)工作，對(duì)抗洪工作任務(wù)、責(zé)任進(jìn)行了分工、明確，確保抗洪工作落到實(shí)處。會(huì)后，局領(lǐng)導(dǎo)按照分工迅速前往下屬單位組織指揮抗洪救險(xiǎn)。接到軍糧供應(yīng)站將要進(jìn)水的消息，局黨委書(shū)記葉敏之立即帶領(lǐng)市局有關(guān)人員涉水1.6米進(jìn)入營(yíng)業(yè)大廳和糧倉(cāng)組織指揮搶險(xiǎn)，并在市武警部隊(duì)官兵的大力支援下，把低洼地帶的成品糧轉(zhuǎn)運(yùn)到安全地帶。經(jīng)過(guò)一天的奮力搶險(xiǎn)，有效地降低了損失。供應(yīng)公司黨支部在抗洪救險(xiǎn)中，充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，積極組織職工進(jìn)行自救，轉(zhuǎn)移公司財(cái)物。災(zāi)后，供應(yīng)公司黨支部立即對(duì)受災(zāi)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行自救清理，將糧倉(cāng)上面未浸水的原糧轉(zhuǎn)移，并將水浸糧轉(zhuǎn)移到加工廠，盡最大的努力降低水災(zāi)造成的損失。7月17日，市糧食局機(jī)關(guān)黨支部放棄周末休息支援人員不足的供應(yīng)公司，到糧油供應(yīng)公司幫忙清理淤泥垃圾、打掃軍糧供應(yīng)站店面衛(wèi)生，做些力所能及的 3 事情。各國(guó)有糧食企業(yè)黨委（總支、支部）也紛紛伸出援助之手，有的單位派出業(yè)務(wù)骨干，有的提供抽水機(jī)、風(fēng)扇等機(jī)器設(shè)備，幫助及早處理水患糧。

2.發(fā)揮黨員先鋒模范作用，積極抓好夏糧收工作。在夏糧收購(gòu)中，面對(duì)購(gòu)銷(xiāo)主體的多元化，市場(chǎng)的復(fù)雜化，國(guó)有糧食企業(yè)黨員職工更新觀念、創(chuàng)新機(jī)制，內(nèi)抓糧源、外拓渠道，一方面創(chuàng)新糧食購(gòu)銷(xiāo)方式，加強(qiáng)同糧食經(jīng)紀(jì)人的合作，延伸糧食購(gòu)銷(xiāo)鏈，搶抓糧源，多購(gòu)儲(chǔ)好；另一方面與浙江福建等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)接產(chǎn)需、鏈接購(gòu)銷(xiāo)，異地聯(lián)姻，建立新型合作伙伴關(guān)系，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，拓寬銷(xiāo)售途徑和渠道，目前已與杭州糧食局購(gòu)銷(xiāo)公司簽訂了500萬(wàn)公斤的購(gòu)銷(xiāo)訂單，有望實(shí)現(xiàn)較為可觀的盈利。受低溫和洪澇災(zāi)害影響，今年夏糧收購(gòu)的進(jìn)度較往年要慢，為完成收購(gòu)任務(wù)，廣大黨員職工在室外溫度高達(dá)40多的夏日里，一天基本十二個(gè)小時(shí)奮戰(zhàn)在收糧一線，目前每天收購(gòu)10多萬(wàn)公斤的早稻，工作量之大可想而知。

3.關(guān)愛(ài)、激勵(lì)、幫扶黨員，彰顯黨員主體意識(shí)，激發(fā)黨員創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的熱情。今年，局黨委加大了對(duì)黨員的激勵(lì)、關(guān)愛(ài)、幫扶力度，在做好對(duì)困難黨員進(jìn)行幫扶的基礎(chǔ)上，對(duì)優(yōu)秀黨員進(jìn)行激勵(lì)、對(duì)基層黨員進(jìn)行了關(guān)愛(ài)，以進(jìn)一步增強(qiáng)黨員的主體意識(shí)。在前期調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，市糧食局黨委籌集8700元，分成8個(gè)組，于7月1日對(duì)全局困難黨員、建國(guó)前入黨老黨員和部分基層黨務(wù)工作者共計(jì)25人進(jìn)行了走訪慰問(wèn)，以幫扶關(guān)愛(ài)黨員的實(shí)際行動(dòng)慶祝了建黨89周年，給他們送去了黨組織的關(guān)懷和溫暖。

三、問(wèn)題和不足

由于創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)開(kāi)展周期長(zhǎng)、范圍廣、任務(wù)重,從活動(dòng)開(kāi) 4 始,我局就在領(lǐng)導(dǎo)、組織、活動(dòng)主題等方面抓好落實(shí),進(jìn)一步提高黨員的思想認(rèn)識(shí),把活動(dòng)開(kāi)展和推進(jìn)糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái),防止出現(xiàn)麻痹松動(dòng)、流于形式、走過(guò)場(chǎng)等問(wèn)題，目前全局的創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)正按照《實(shí)施方案》要求有序展開(kāi)。從總體情況看，絕大多數(shù)單位和部門(mén)能夠按照活動(dòng)日程開(kāi)展各項(xiàng)工作，并向爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)辦公室報(bào)送了相關(guān)活動(dòng)情況材料，但是我們也了解到，整個(gè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)開(kāi)展得還很不平衡，有的單位和部門(mén)對(duì)開(kāi)展這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)有給予足夠的重視，行動(dòng)比較遲緩；有的把開(kāi)展活動(dòng)和中心工作割裂開(kāi)來(lái)，認(rèn)為它是一個(gè)負(fù)擔(dān)；有的雖然也開(kāi)展了活動(dòng)，但是沒(méi)有抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聯(lián)系實(shí)際不夠緊密，因而成效不突出。

四、下一步打算

創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)進(jìn)入全面爭(zhēng)創(chuàng),扎實(shí)推進(jìn)階段,我局將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作來(lái)推動(dòng)糧食經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展:一是抓好黨員日常教育,采取重溫入黨誓詞、學(xué)習(xí)黨史等形式,對(duì)黨員進(jìn)行黨性教育；二是開(kāi)展撰寫(xiě)心得體會(huì)、黨員評(píng)議等活動(dòng),召開(kāi)輔導(dǎo)報(bào)告會(huì)、專(zhuān)題組織會(huì),開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng),并深入基層,聽(tīng)取群眾的意見(jiàn),搞好調(diào)查研究,對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改；三是按照市直機(jī)關(guān)工委安排部署,結(jié)合全局當(dāng)前的重點(diǎn)工作,扎扎實(shí)實(shí)地把活動(dòng)推進(jìn)深入，促進(jìn)各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。

中共景德鎮(zhèn)市糧食局委員會(huì) 2010年8月30日

第三篇：酒店服務(wù)與接待禮儀

酒店服務(wù)與接待禮儀

一、前廳接待服務(wù)禮儀

（一）迎送服務(wù)禮儀

前廳應(yīng)接員工作中應(yīng)保持儀表整潔、服飾挺括、儀容端莊、儀態(tài)規(guī)范、精神飽滿、精力集中，尊重客人，做到客來(lái)有迎聲，客走有送聲。

1、見(jiàn)到賓客光臨，應(yīng)面帶微笑，主動(dòng)表示熱情歡迎，問(wèn)候客人：“您好！歡迎光臨！”并致15度鞠躬禮。

2、對(duì)常住客人應(yīng)稱(chēng)呼他（她）的姓氏，以表達(dá)對(duì)客人的尊重。

3、當(dāng)賓客較集中到達(dá)時(shí)，要盡可能讓每一位賓客都能看到熱情的笑容和聽(tīng)到親切的問(wèn)候聲。

4、賓客乘車(chē)抵達(dá)時(shí)，應(yīng)立即主動(dòng)迎上，引導(dǎo)車(chē)輛停妥，接著一手拉開(kāi)車(chē)門(mén)，一手擋住車(chē)門(mén)框的上沿，以免客人碰頭。如果是信仰佛教或伊斯蘭教的賓客，尊重其教規(guī)習(xí)俗，不能為其護(hù)頂。

5、如遇下雨天，要撐傘迎接，以防賓客被淋濕。若賓客帶傘，應(yīng)為賓客提供保管服務(wù)，將雨傘放在專(zhuān)設(shè)的傘架上。

6、對(duì)老人、兒童、殘疾客人，應(yīng)先問(wèn)候，征得同意后予以必要的扶助，以示關(guān)心照顧。如果客人不愿接受特殊關(guān)照，則不必勉強(qiáng)。

7客人離店時(shí)，要把車(chē)子引導(dǎo)到客人容易上車(chē)的位置，并拉門(mén)請(qǐng)客上車(chē)。看清客人已坐好后，再輕關(guān)門(mén)，微笑道別：“謝謝光臨，歡迎下次再來(lái)，再見(jiàn)！”并揮手致意，目送離去。

10、主動(dòng)、熱情、認(rèn)真地做好日常值勤工作。盡量當(dāng)著客人的面 主動(dòng)引導(dǎo)或打電話為其聯(lián)系出租車(chē)。

（二）進(jìn)店服務(wù)禮儀

1、陪同客人到總服務(wù)臺(tái)辦理住宿手續(xù)時(shí)，應(yīng)侍立在客人身后一米處等候，以便隨時(shí)接受賓客的吩咐。

2、引領(lǐng)客人時(shí)，要走在客人左前方二三步處，隨著客人的步子行進(jìn)。遇拐彎處，要微笑向客人示意。

3、乘電梯時(shí)，行李員應(yīng)主動(dòng)為客人按電梯按鈕，以手擋住電梯門(mén)框敬請(qǐng)客人先進(jìn)入電梯。在電梯內(nèi)，行李員及行李的放置都應(yīng)該靠邊側(cè)，以免妨礙客人通行。到達(dá)樓層時(shí)，應(yīng)李讓客人先步出電梯。如果有大件行李擋住出路，則先運(yùn)出行李，然后用手擋住電梯門(mén)，請(qǐng)客人出電梯。

5、引領(lǐng)客人進(jìn)房時(shí)，先按門(mén)鈴或敲門(mén)，停頓三秒鐘后再開(kāi)門(mén)。開(kāi)門(mén)時(shí)，先打開(kāi)過(guò)道燈，掃視一下房間無(wú)問(wèn)題后，再請(qǐng)客人進(jìn)房。

6、進(jìn)入客房，將行李物品按規(guī)程輕放在行李架上，箱子的正面朝上，把手朝外，便于客人取用。與客人核對(duì)行李，確無(wú)差錯(cuò)后，可簡(jiǎn)單介紹房?jī)?nèi)設(shè)施。不借故逗留與客人聊天，不準(zhǔn)暗示或索要小費(fèi)，應(yīng)禮貌告別及時(shí)離開(kāi)客房。

7、離房前應(yīng)向客人微笑禮貌告別，目視客人，后退一步，再轉(zhuǎn)身退出房間，將門(mén)輕輕拉上。

(三)離店服務(wù)禮儀

8、賓客離開(kāi)飯店時(shí)，行李員進(jìn)入客房前必須按門(mén)鈴或敲門(mén)通報(bào)，得到客人允許后方可進(jìn)入房間。

9、客人離店時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)賓客行李物品件數(shù)并認(rèn)真清點(diǎn)，及時(shí)穩(wěn)妥地運(yùn)送安放到車(chē)上。

10、行李放好后，應(yīng)與門(mén)廳應(yīng)接員一起向客人熱情告別，“歡迎再次光臨”、“祝您旅途愉快”，并將車(chē)門(mén)關(guān)好，揮手目送車(chē)輛離去。

（三）總臺(tái)接待服務(wù)禮儀

前廳總服務(wù)臺(tái)是酒店的神經(jīng)中樞，是賓客入住酒店的必經(jīng)之地，能否給賓客留下“賓至如歸”的難忘印象，在很大程度上取決于總服務(wù)臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量。總臺(tái)接待服務(wù)人員，應(yīng)做到服飾整潔、儀容端莊、精神飽滿、站立服務(wù)，給客人以親和力的微笑和受尊重的目光注視，以規(guī)范快捷的接待服務(wù)和禮貌的服務(wù)語(yǔ)言給客人留下深刻印象。

1、接待服務(wù)禮儀

（1）客人離總臺(tái)3米遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)予以目光的注視。客人來(lái)到臺(tái)前，應(yīng)微笑問(wèn)候，熱情接待。”您好（小姐）先生,請(qǐng)問(wèn)要住房嗎?”、“您好（小姐）先生，請(qǐng)問(wèn)有預(yù)訂嗎？

（2）接待高峰時(shí)段客人較多時(shí)，要按順序依次辦理，注意“接一顧二招呼三”，即手里接待一個(gè)，嘴里招呼一個(gè)，通過(guò)眼神、表情等向第三個(gè)傳遞信息，使顧客感受到尊重，不被冷落。

（3）驗(yàn)看、核對(duì)客人的證件與登記單時(shí)要注意禮貌，確認(rèn)無(wú)誤后，要迅速交還證件，并表示感謝。當(dāng)知道客人的姓氏后，應(yīng)盡早稱(chēng)呼姓氏，讓客人感受到熱情親切和尊重。

（4）給客人遞送單據(jù)、證件時(shí)，應(yīng)上身前傾，將單據(jù)、證件文字正對(duì)著客人；若客人簽單，應(yīng)把筆套打開(kāi)，筆尖對(duì)著自己，右手遞單，左手送筆。

（5）敬請(qǐng)客人填寫(xiě)住宿登記單后，應(yīng)盡可能按客人要求安排好房間。把客房鑰匙交給客人時(shí)，應(yīng)有禮貌地介紹房間，并祝客人住店愉快。

（6）如果客房已客滿，要耐心解釋?zhuān)⒄?qǐng)客人稍等，看能否還有機(jī)會(huì)。此外，還可為客人推薦其他酒店，主動(dòng)打電話聯(lián)系，以熱忱的幫助歡迎客人下次光臨。

（7）重要客人進(jìn)房后，要及時(shí)用電話詢問(wèn)客人：“這個(gè)房間您覺(jué)得滿意嗎？”、“您還有什么事情，請(qǐng)盡管吩咐，我們隨時(shí)為您服務(wù)！”以體現(xiàn)對(duì)客人的尊重。

（8）客人對(duì)酒店有意見(jiàn)到總臺(tái)陳述時(shí)，要微笑接待，以真誠(chéng)的態(tài)度表示歡迎，在客人說(shuō)話時(shí)應(yīng)凝神傾聽(tīng)，絕不能與客人爭(zhēng)辯或反駁，要以真摯的歉意，妥善處理。

（9）及時(shí)做好賓客資料的存檔工作，以便在下次接待時(shí)能有針對(duì)性地提供服務(wù)。

2、預(yù)訂服務(wù)禮儀

（1）客人到柜臺(tái)預(yù)訂，要熱情接待，主動(dòng)詢問(wèn)需求及細(xì)節(jié)，及時(shí)予以答復(fù)。若有客人需求的房間，要主動(dòng)介紹設(shè)施、價(jià)格，并幫助客人填寫(xiě)訂房單；若沒(méi)有客人要求的房間，應(yīng)表示歉意，并推薦其他房間；若因客滿無(wú)法接受預(yù)訂，應(yīng)表示歉意，并熱心為客人介紹其他飯店。

（2）客人電話預(yù)訂時(shí)，要及時(shí)禮貌接聽(tīng)，主動(dòng)詢問(wèn)客人需求，幫 助落實(shí)訂房。訂房的內(nèi)容必須認(rèn)真記錄，并向客人復(fù)述一遍，以免差錯(cuò)。因各種原因無(wú)法接受預(yù)訂時(shí)，應(yīng)表示歉意，并熱心為客人介紹其他飯店。

（3）受理預(yù)訂時(shí)應(yīng)做到報(bào)價(jià)準(zhǔn)確、記錄清楚、手續(xù)完善、處理快速、信息資料準(zhǔn)確規(guī)范。

（4）接受預(yù)訂后應(yīng)信守訂房承諾，切實(shí)做好客人來(lái)店前的核對(duì)工作和接待安排，以免差錯(cuò)。

3、問(wèn)訊服務(wù)禮儀

（1）客人前來(lái)問(wèn)訊，應(yīng)面帶微笑，注視客人，主動(dòng)迎接問(wèn)好。（2）認(rèn)真傾聽(tīng)客人問(wèn)訊的內(nèi)容，耐心回答問(wèn)題，做到百問(wèn)不厭、有問(wèn)必答、用詞恰當(dāng)、簡(jiǎn)明扼要。

（3）服務(wù)中不能推托、怠慢、不理睬客人或簡(jiǎn)單地回答“不行”、“不知道”。遇到自己不清楚的問(wèn)題，應(yīng)請(qǐng)客人稍候，請(qǐng)教有關(guān)部門(mén)或人員后回答，忌用“也許”、“大概”、“可能”等模糊語(yǔ)言應(yīng)付客人。

（4）帶有敏感性政治問(wèn)題或超出業(yè)務(wù)范圍不便回答的問(wèn)題，應(yīng)表示歉意。

（5）客人較多時(shí)，要做到忙而不亂、井然有序，應(yīng)先問(wèn)先答、急問(wèn)快答，使不同的客人都能得到適當(dāng)?shù)慕哟蜐M意的答復(fù)。

（6）接受客人的留言時(shí)，要記錄好留言內(nèi)容或請(qǐng)客人填寫(xiě)留言條，認(rèn)真負(fù)責(zé)，按時(shí)按要求將留言轉(zhuǎn)交給接收人。

（7）在聽(tīng)電話時(shí)，看到客人來(lái)臨，要點(diǎn)頭示意，請(qǐng)客人稍候，并盡快結(jié)束通話，以免讓客人久等。放下聽(tīng)筒后，應(yīng)向客人表示歉意。（8）服務(wù)中要多使用“您”、“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“再見(jiàn)”等文明用語(yǔ)。

4、結(jié)賬服務(wù)禮儀

（1）客人來(lái)總臺(tái)付款結(jié)賬時(shí)，應(yīng)微笑問(wèn)候，提供高效、快捷而準(zhǔn)確的服務(wù)。

（2）確認(rèn)客人的姓名和房號(hào)，當(dāng)場(chǎng)核對(duì)住店日期和收款項(xiàng)目，以免客人猜疑。

（3）遞送帳單給客人時(shí)，應(yīng)將帳單文字正對(duì)著客人；若客人簽單，應(yīng)把筆套打開(kāi)，筆尖對(duì)著自己，右手遞單，左手送筆。

（4）當(dāng)客人提出酒店無(wú)法滿足的要求時(shí)，不要生硬拒絕，應(yīng)委婉予以解釋。

（5）如結(jié)賬客人較多時(shí)，要禮貌示意客人排隊(duì)等候，依次進(jìn)行，以免引起結(jié)算的差錯(cuò)并造成不良影響。

（6）結(jié)賬完畢，要向客人禮貌致謝，并歡迎客人再次光臨。

二、客房服務(wù)禮儀

客房服務(wù)工作人員應(yīng)保持儀表整潔自然，舉止端莊大方，禮貌周到，尊重賓客，精神飽滿地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（一）樓層接待服務(wù)禮儀

1、在客人抵達(dá)前，要整理好房間，檢查設(shè)備用品是否完好、充足，調(diào)節(jié)好房間的溫度和濕度，為客人提供清潔、整潔、衛(wèi)生、舒適、安全的客房。

2、樓層服務(wù)員接到來(lái)客通知，要在電梯口迎接，主動(dòng)問(wèn)候客人：“先生（小姐）您好，一路辛苦了，歡迎光臨！”如果是常客，要稱(chēng)呼客人的姓氏。

3、引導(dǎo)客人出電梯，主動(dòng)幫助客人，征得同意后幫助提攜行李。

4、引領(lǐng)客人到客房，到達(dá)房間門(mén)口時(shí)先開(kāi)門(mén)、開(kāi)燈，側(cè)身一旁，敬請(qǐng)客人進(jìn)房，然后放置好客人的行李物品。

5、客人進(jìn)房后，根據(jù)人數(shù)和要求，靈活遞送香巾和茶水，遞送時(shí)必須使用托盤(pán)和毛巾夾，做到送物不離盤(pán)。

6、根據(jù)客人實(shí)際情況，禮貌介紹房間設(shè)備及其使用方法，簡(jiǎn)要介紹飯店內(nèi)的主要服務(wù)設(shè)施及其位置、主要服務(wù)項(xiàng)目及服務(wù)時(shí)間，幫助客人熟悉環(huán)境。對(duì)房?jī)?nèi)需要收費(fèi)的飲料食品和其他物品，要婉轉(zhuǎn)地說(shuō)明。

7、接待服務(wù)要以客人的需要為準(zhǔn)，體現(xiàn)為客人著想的宗旨。若客人不想被打擾，需要安靜的休息時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)隨機(jī)應(yīng)變，簡(jiǎn)化某些服務(wù)環(huán)節(jié)。

8、在問(wèn)清客人沒(méi)有其他需求后，應(yīng)向客人告別，立即離開(kāi)。可說(shuō)“請(qǐng)好好休息，有事盡管吩咐，請(qǐng)打電話到服務(wù)臺(tái)。”并祝客人住宿愉快。退出房間后，輕手將門(mén)關(guān)上。

（二）日常服務(wù)禮儀

賓客住店期間的日常服務(wù)范圍廣、項(xiàng)目多、勞動(dòng)強(qiáng)度大，服務(wù)繁重瑣碎，需要工作人員有良好的身體素質(zhì)、較強(qiáng)的責(zé)任感和動(dòng)手能力，工作要細(xì)致耐心。

1、客房清潔服務(wù)禮儀

（1）客人一旦入住，客房即成為其私人空間，服務(wù)人員不能隨意進(jìn)出該房間。整理房間應(yīng)盡量避免打擾客人的休息與工作，最好在客人外出時(shí)進(jìn)行；動(dòng)用客房?jī)?nèi)的任何一樣?xùn)|西，都應(yīng)事先征得客人同意。

（2）有事需要進(jìn)入客房時(shí)，必須講究禮貌。先按門(mén)鈴兩下，未見(jiàn)動(dòng)靜，再用中指關(guān)節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門(mén)，每次為三下，一般為兩次，同時(shí)自報(bào)“Housekeeping”，在聽(tīng)到客人肯定的答復(fù)或確信房間內(nèi)無(wú)人后方可進(jìn)入。進(jìn)入客房，不論客人是否在房間，都應(yīng)將房門(mén)敞開(kāi)。

（3）敲門(mén)時(shí)，對(duì)可能出現(xiàn)的各種情況應(yīng)該靈活處理：

①敲門(mén)時(shí)，門(mén)已經(jīng)打開(kāi)或客人來(lái)開(kāi)門(mén)，要有禮貌地向客人問(wèn)好，并征得客人允許，方可進(jìn)入客房服務(wù)。

②敲門(mén)時(shí)，房間內(nèi)無(wú)人答應(yīng)，進(jìn)房后發(fā)現(xiàn)客人在房間或在衛(wèi)生間，若客人穿戴整齊，要立即向客人問(wèn)好，并征詢客人意見(jiàn)，是否可以開(kāi)始工作；若客人衣冠不整，應(yīng)馬上道歉，退出房間并把門(mén)關(guān)好。

③如果客房掛有“請(qǐng)勿打擾”牌或亮有“請(qǐng)勿打擾”燈，服務(wù)人員不應(yīng)打擾。超過(guò)下午2點(diǎn)仍有“請(qǐng)勿打擾”提示，可通知客房主管或大堂副理，打電話向客人征詢意見(jiàn)。若房間內(nèi)無(wú)人接聽(tīng)電話，則由客房部主管、大堂副理、保安人員一起開(kāi)門(mén)入房。若有異常情況，則由大堂副理協(xié)調(diào)處理；若是客人忘記取消“請(qǐng)勿打擾”提示，服務(wù)人員在清潔客房后，可留言告知客人。

（4）打掃客房時(shí)，不得擅自翻閱客人的文件物品，打掃完后物 品應(yīng)放在原處，不能隨意扔掉客人的東西，如便簽、紙條等；不可在客人房間看電視、聽(tīng)音樂(lè)；不可用客人的衛(wèi)生間洗澡；不可取食客人的食品；不得接聽(tīng)客人的電話。清掃工作中，不管是否有客人在房間，都應(yīng)按正確的清潔規(guī)范操作，以良好的職業(yè)道德修養(yǎng)提供給賓客真正安全、衛(wèi)生的服務(wù)。

（5）清掃時(shí)，如賓客在交談，不要插話，更不能趨近旁聽(tīng)，不向客人打聽(tīng)私事；如客人擋道，應(yīng)禮貌打招呼，請(qǐng)求協(xié)助。

（6）客房清潔過(guò)程中，遇到客人回來(lái)，服務(wù)員要禮貌地請(qǐng)客人出示房間鑰匙或房卡，確定是該房間的客人，并詢問(wèn)客人是否可繼續(xù)整理。如果客人需要整理，應(yīng)盡快完成，以便客人休息。

（7）打掃完畢，不要在客房逗留。如客人在房間，離開(kāi)時(shí)應(yīng)輕聲說(shuō)聲：“對(duì)不起，打擾了，謝謝！”然后禮貌地后退一步，再轉(zhuǎn)身走出房間，輕輕關(guān)上門(mén)。

（8）清掃時(shí)，遇到賓客外出或回房間，都要點(diǎn)頭微笑問(wèn)候，切勿視而不見(jiàn)，不予理睬。在樓道中遇到客人，在離客人3米遠(yuǎn)處開(kāi)始注視客人，放慢腳步，1米遠(yuǎn)時(shí)向客人致以問(wèn)候，樓道狹窄時(shí)要側(cè)身禮讓客人。

（9）工作時(shí)，不能與他人閑聊或大聲說(shuō)話，做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。在過(guò)道內(nèi)行走，不要并行，不得超越同方向行走的客人。遇事不要奔跑，以免造成緊張氣氛，如有急事需要超越客人應(yīng)表示歉意。

2、訪客接待禮儀（1）盡量記住住宿客人的姓名、特征等，并注意保守客人的秘密，不將客人的房號(hào)、攜帶物品及活動(dòng)規(guī)律等告訴無(wú)關(guān)人員，不要給客人引見(jiàn)不認(rèn)識(shí)的人員。

（2）訪客來(lái)訪時(shí)，應(yīng)禮貌問(wèn)好，詢問(wèn)拜訪哪位客人，核對(duì)被訪者姓名、房號(hào)是否一致。在征得客人同意后，請(qǐng)?jiān)L客辦理登記手續(xù)，才能指引訪客到客人房間。未經(jīng)客人允許，不要將來(lái)訪者帶入客人房間。

（3）訪客不愿意辦理來(lái)訪登記手續(xù)，應(yīng)禮貌耐心地解釋?zhuān)⒆⒁庹f(shuō)話技巧，打消來(lái)訪者的顧慮，求得對(duì)方配合；如訪客執(zhí)意不登記，應(yīng)根據(jù)來(lái)訪者與被訪者的身份、來(lái)訪目的與時(shí)間，酌情處理。

（4）若住客不愿見(jiàn)訪客時(shí)，要禮貌委婉說(shuō)明住客不方便接待客人，不要將責(zé)任推給住客，同時(shí)不能讓訪客在樓層停留等待，應(yīng)請(qǐng)?jiān)L客到大堂問(wèn)詢處，為其提供留言服務(wù)。

（5）住客不在，若有訪客帶有客房鑰匙要進(jìn)房取物時(shí)，服務(wù)人員要禮貌了解訪客對(duì)住客資料的掌握程度及與住客的關(guān)系；若有訪客帶有住客簽名的便條但無(wú)客房鑰匙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)將便條拿到總臺(tái)核對(duì)簽名。確認(rèn)無(wú)誤后辦理訪客登記手續(xù)，然后陪訪客到客房取物品。住客回店后，服務(wù)員應(yīng)向住客說(shuō)明。

（6）客人外出，交待來(lái)訪者可以在房?jī)?nèi)等待，服務(wù)員應(yīng)仔細(xì)詢問(wèn)來(lái)訪者的姓名及特征，經(jīng)過(guò)辨別確認(rèn)后，請(qǐng)來(lái)訪者辦理訪客登記。如訪客要帶物品外出，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)詢問(wèn)，并做好記錄。

（7）賓客接待來(lái)訪者時(shí)，要按客人的要求，備足茶杯、供應(yīng)茶 水。

（8）服務(wù)員在崗時(shí)要保持相應(yīng)警覺(jué)，對(duì)可疑來(lái)訪者應(yīng)上前有禮貌地詢問(wèn)清楚，堅(jiān)持原則、剛?cè)嵯酀?jì)，杜絕不良人員制造事端。

3、其他服務(wù)禮儀

（1）客人需要送洗衣物時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)件數(shù)、質(zhì)料、送洗項(xiàng)目和時(shí)間，檢查口袋里有無(wú)物件、鈕扣有無(wú)脫落、衣物有無(wú)破損或嚴(yán)重污點(diǎn)等。如有，應(yīng)當(dāng)面向客人指明，并在洗衣單上注明。洗燙完畢的衣物應(yīng)及時(shí)送回客房，若客房有“請(qǐng)勿打擾”提示，可將特制的說(shuō)明紙條從門(mén)縫處塞進(jìn)去，以告知客人方便時(shí)通知服務(wù)員送進(jìn)房。

（2）客人委托代訂、代購(gòu)和代修的事項(xiàng)要詢問(wèn)清楚，詳細(xì)登記并重復(fù)確認(rèn)，及時(shí)為客人服務(wù)。客人合理的隨機(jī)服務(wù)要求，要快捷高效完成，不可無(wú)故拖延。

（3）服務(wù)員不得先伸手與客人握手，不抱玩客人的孩子，不與客人過(guò)分親熱；與客人接觸，應(yīng)注意文明禮貌，有禮有節(jié)，不卑不亢。

（三）離店服務(wù)禮儀

1、得知客人離店的日期后，服務(wù)員要熱情關(guān)照客人，仔細(xì)檢查客人委托代辦的項(xiàng)目是否已經(jīng)辦妥，主動(dòng)詢問(wèn)是否需要提供用餐、叫醒、出租車(chē)等服務(wù)，主動(dòng)詢問(wèn)客人意見(jiàn)，認(rèn)真紀(jì)錄，并衷心感謝，但不要強(qiáng)求或過(guò)多耽誤客人時(shí)間。

2、客人離房要送至電梯口，禮貌道別，并歡迎客人下次光臨。對(duì)重要客人和老弱病殘者要送至前廳，并給予特別照顧。

3、客人離房后要迅速檢查房間，查看有無(wú)遺忘遺留物品，房間 內(nèi)的各種配備用品有無(wú)損壞或缺失，各種需要收費(fèi)的飲料食品和物品有無(wú)消耗。如果發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)盡可能歸還原主，如果客人已走，則按酒店的遺留物品處理規(guī)定保管和處理。如果發(fā)現(xiàn)物品缺失或損壞，應(yīng)立即打電話與總臺(tái)聯(lián)系，機(jī)智靈活處理，不可傷害客人的感情和自尊心。如果發(fā)現(xiàn)有收費(fèi)物品的消耗，應(yīng)立即打電話與總臺(tái)聯(lián)系，與客人進(jìn)行結(jié)算。

（四）特殊情況服務(wù)禮儀

1、賓客在住宿期間生病，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)是否需要到醫(yī)院就診，并給予熱情關(guān)照，切不可自行給客人用藥或代客買(mǎi)藥。若客人患突發(fā)性疾病，應(yīng)立即報(bào)告上司與大堂副理，聯(lián)系急救站或附近醫(yī)院，不可拖延時(shí)間；若發(fā)現(xiàn)客人已死亡，應(yīng)注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并立即報(bào)告保安部，并協(xié)助公安、醫(yī)務(wù)部門(mén)調(diào)查。

2、賓客住店期間，若發(fā)生酗酒現(xiàn)象，服務(wù)員應(yīng)理智、機(jī)警地處理，盡量安置酗酒客人回房休息，并注意房?jī)?nèi)動(dòng)靜，必要時(shí)應(yīng)采取措施。

（1）對(duì)醉酒吵鬧的客人，要留意其動(dòng)靜，避免出現(xiàn)損壞客房設(shè)備、臥床吸煙而引起火災(zāi)、擾亂其他住客或自傷等事件，必要時(shí)通知上司和保安部人員。

（2）對(duì)醉酒酣睡的客人，要同保安人員一起扶客人進(jìn)房，同時(shí)報(bào)告上司，切不可單獨(dú)攙扶客人進(jìn)房或?yàn)榭腿私庖戮蛯嫞苑揽腿诵押螽a(chǎn)生不必要的誤會(huì)。

（3）對(duì)醉客糾纏不休要機(jī)警應(yīng)付，禮貌回避。（4）對(duì)醉客的嘔吐物要及時(shí)清掃，并設(shè)法保持房?jī)?nèi)空氣清新。

3、客人稱(chēng)鑰匙遺忘在客房，要求服務(wù)員為其開(kāi)房門(mén)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人出示住房卡，核對(duì)日期、房號(hào)、姓名等無(wú)誤后，方可為其開(kāi)門(mén)。若客人沒(méi)有住房卡，應(yīng)請(qǐng)客人到總臺(tái)核對(duì)身份無(wú)誤后，方可為其開(kāi)門(mén)。

4、客人在客房?jī)?nèi)丟失財(cái)物，服務(wù)員應(yīng)安慰并幫助客人回憶財(cái)物丟失的過(guò)程，同時(shí)向上司和保安部報(bào)告，協(xié)助有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查，不能隱情不報(bào)或是自行其事。

三、餐廳服務(wù)禮儀

餐廳服務(wù)包括兩個(gè)方面，一是為顧客提供各類(lèi)餐飲品，二是為賓客提供享受各類(lèi)餐飲品的服務(wù)，二者缺一不可。因此，餐廳服務(wù)應(yīng)該注重禮貌禮儀，讓賓客在享受美味佳肴的同時(shí)，更感受到主動(dòng)、熱情、禮貌、周到的服務(wù)。

（一）餐前準(zhǔn)備服務(wù)禮儀

客人前來(lái)就餐，除了菜肴的色香味和服務(wù)之外，最關(guān)心的就是餐飲的衛(wèi)生狀況。從禮儀的角度來(lái)看，餐前準(zhǔn)備服務(wù)中最重要的就是做好衛(wèi)生工作，以真正體現(xiàn)對(duì)客人的尊重。

1、餐飲衛(wèi)生（1）環(huán)境衛(wèi)生

整個(gè)餐廳中，包括食品服務(wù)區(qū)和食品準(zhǔn)備區(qū)，都應(yīng)該做到衛(wèi)生潔凈、光線明亮、空氣清新，墻面、地面、桌子、椅子、布件等應(yīng)沒(méi)有油污水漬、灰塵蛛網(wǎng)等雜物，沒(méi)有蒼蠅、蟑螂、蚊子、螞蟻等昆蟲(chóng)，讓客人能感受到溫馨、舒適和愉快。

（2）餐具衛(wèi)生

餐具應(yīng)按照規(guī)范程序進(jìn)行清潔和消毒，服務(wù)員在擺放餐具時(shí)要按規(guī)范動(dòng)作操作，保證提供給客人安全衛(wèi)生和完好的餐具。

（3）食品衛(wèi)生

在食品制作和服務(wù)環(huán)節(jié)都應(yīng)該講究職業(yè)道德，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生操作規(guī)范進(jìn)行，讓客人真正享受到安全衛(wèi)生的可口食品。

2、個(gè)人衛(wèi)生

服務(wù)人員在上崗前，應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生工作。頭發(fā)整潔、無(wú)頭屑，發(fā)型大方規(guī)范，廚師要戴工作帽；穿著全套制服，干凈整齊，不佩戴飾物，儀容端莊大方；注意口腔衛(wèi)生，不在工作時(shí)嚼口香糖、吃東西；勤洗手，不留長(zhǎng)指甲，不在工作區(qū)梳頭、修剪指甲。

（二）迎領(lǐng)服務(wù)禮儀

迎領(lǐng)服務(wù)人員應(yīng)做到著裝整潔挺括，儀容端莊大方，站姿優(yōu)美規(guī)范，神情專(zhuān)注，反應(yīng)敏捷，服務(wù)熱情。

1、在客人走近餐廳約3米時(shí)，應(yīng)面帶微笑注視客人；約1.5米時(shí)，熱情問(wèn)候客人，上半身微前傾，對(duì)熟悉的客人宜用姓氏打招呼。當(dāng)男女賓客一起走進(jìn)來(lái)，應(yīng)先問(wèn)候女賓，再問(wèn)候男賓。

2、征得同意后主動(dòng)接過(guò)客人的衣帽，并放置保管好。如遇雨天，要主動(dòng)收放客人的雨具，客人離開(kāi)時(shí)及時(shí)把雨具遞上。

3、問(wèn)清客人有幾位，是否有預(yù)定，然后根據(jù)客人具體情況，并尊重客人的意愿，安排合適的餐桌，禮貌引客入坐。（1）重要賓客光臨時(shí)，要安排在本餐廳最好的位置就座；對(duì)夫妻、情侶或談生意的客人，要安排在靠邊角比較安靜不受打擾的位置；對(duì)打扮入時(shí)的女賓應(yīng)安排在餐廳中心顯眼的位置；對(duì)年老體弱的賓客，應(yīng)盡可能安排在行走線路較短，出入比較方便及安靜的位置；對(duì)帶小孩的賓客，應(yīng)安排在孩子聲音不易影響到其他賓客的位置，盡量把小孩安排在靠墻角、不易隨便下位亂跑的座位；當(dāng)餐廳里空位較多時(shí)，可由客人自行選擇，若賓客中意的餐桌已先有人訂用，應(yīng)加以解釋并致歉；當(dāng)用餐客人較多，只能將客人引領(lǐng)導(dǎo)靠進(jìn)廚房入口這樣不大受歡迎的位置時(shí)，要對(duì)客人表示歉意。

（2）主動(dòng)請(qǐng)賓客入座，按照先主賓后主人，先女賓后男賓，先年長(zhǎng)者后年輕者的順序拉椅讓座。

（3）客人入座后，應(yīng)及時(shí)遞送香巾、茶水，并禮貌地招呼客人使用。遞送時(shí)按順時(shí)針?lè)较驈挠业阶筮M(jìn)行，遞送香巾要使用毛巾夾；端茶時(shí)要輕拿輕放，切忌用手指觸及杯口。

4、迎領(lǐng)客人應(yīng)注意“迎客走在前，送客走在后，客過(guò)要讓道，同走不搶道”的基本禮儀。引領(lǐng)時(shí)應(yīng)在賓客左前方1米左右的距離行走，并不時(shí)回頭示意賓客。

5、當(dāng)餐廳內(nèi)暫無(wú)空位，要向賓客表示歉意，并詢問(wèn)賓客是否愿意等候。如果客人表示可以等候，應(yīng)讓客人到休息室或想法設(shè)椅讓客人暫坐等候；如果客人無(wú)意等候，應(yīng)熱情相送，并歡迎再來(lái)。

（三）用餐服務(wù)禮儀

1、點(diǎn)菜服務(wù)禮儀（1）服務(wù)員要關(guān)注賓客的需求，適時(shí)地遞上干凈、無(wú)污損的菜單。遞送菜單應(yīng)雙手遞送到客人面前，并說(shuō)：“請(qǐng)您點(diǎn)菜。”不可將菜單往桌上一扔或是隨便塞給客人。如果男女客人在一起時(shí)，應(yīng)將菜單先給女士；如多人一起用餐時(shí)，應(yīng)將菜單遞給主賓。

（2）客人考慮點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員不要以不耐煩的語(yǔ)氣或舉動(dòng)來(lái)催促，應(yīng)耐心等候，讓客人有充分的時(shí)間選擇菜肴。

（3）為客人點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)備好紙和筆，微笑站立在客人一側(cè)，認(rèn)真記錄客人點(diǎn)的每一道菜和飲料，點(diǎn)菜結(jié)束后要復(fù)述一遍，杜絕差錯(cuò)。

（4）同客人說(shuō)話時(shí)，要熱情親切，面帶微笑，有問(wèn)必答。當(dāng)客人猶豫不定征求服務(wù)員意見(jiàn)時(shí)，應(yīng)視時(shí)間、客人人數(shù)、大致身份、就餐目的等具體情況，善解人意的為客人推薦合適的菜肴，并注意觀察揣摩客人的心情和反應(yīng)，不要勉強(qiáng)或硬性推薦。講究說(shuō)話方式，例如不要講“這個(gè)菜你吃不吃？”“這個(gè)菜很貴的”等等讓人感到不愉快的話語(yǔ)，真正為客人當(dāng)好參謀。

（5）了解每日菜肴供應(yīng)情況，如果客人點(diǎn)的菜當(dāng)日沒(méi)有現(xiàn)貨供應(yīng)時(shí)，要禮貌致歉，求得賓客諒解，并向客人建議點(diǎn)其它類(lèi)似的菜肴，防止出現(xiàn)客人連點(diǎn)幾道菜均無(wú)貨可供的尷尬局面。

2、上菜服務(wù)禮儀

（1）餐廳服務(wù)要講究效率，縮短客人的等候時(shí)間，一般客人點(diǎn)菜以后10分鐘內(nèi)涼菜要擺上臺(tái)，熱菜不超過(guò)20分鐘。傳菜時(shí)必須使用托盤(pán)，熱菜必須熱上，涼菜必須涼上。

（2）服務(wù)員對(duì)廚師做出的菜肴要做到“五不取”，即數(shù)量不足不 取；溫度不夠不取；顏色不正不取；配料、調(diào)料不齊不取；器皿不潔、破損和不合乎規(guī)格不取。

（3）服務(wù)員要做到“三輕”，即走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。傳菜時(shí)要做到端平走穩(wěn)、湯汁不撒、忙而不亂，上菜和撤菜動(dòng)作要干凈利落，做到輕、準(zhǔn)、平、穩(wěn)，不推、拉餐盤(pán)。

（4）上菜時(shí)要選擇合適的位置，宜在陪座之間進(jìn)行，不要在主賓和主人之間操作。同時(shí)報(bào)上菜名，必要時(shí)簡(jiǎn)要介紹菜肴的特色典故、食用方法、風(fēng)味特點(diǎn)等。

（5）如菜肴較多，一般在一道菜用過(guò)1/3以后，再開(kāi)始上下一道菜。每上一道菜，須將前一道菜移至副主人一側(cè)，將新菜放在主賓、主人面前，以示尊重。菜上齊后，應(yīng)禮貌告訴客人：“菜已上齊，請(qǐng)慢用。”

3、席間服務(wù)禮儀

（1）席間服務(wù)中，服務(wù)員要做到“四勤”，即眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。眼勤指善于關(guān)注賓客，通過(guò)細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)問(wèn)題；嘴勤指熱情有禮，問(wèn)好和禮貌接待的語(yǔ)言不離口，有問(wèn)必答，不厭其煩；手勤指操作嫻熟，得心應(yīng)手，干脆利索，不拖泥帶水，不計(jì)較份內(nèi)份外；腿勤就是要在服務(wù)區(qū)域內(nèi)經(jīng)常走動(dòng)服務(wù)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題。

（2）工作中要注意儀態(tài)，多人站立時(shí)，應(yīng)站在適當(dāng)?shù)奈恢茫帕谐尚小Ｕ窖缯?qǐng)中，主方或客方代表發(fā)表講話時(shí)，應(yīng)停止上菜斟酒和服務(wù)；若演奏國(guó)歌，應(yīng)自覺(jué)肅立，停止一切活動(dòng)。

（3）服務(wù)操作要按照規(guī)范要求，斟酒水在客人的右側(cè)進(jìn)行，上 菜、派菜從客人左側(cè)進(jìn)行，撤盤(pán)從客人右側(cè)進(jìn)行。服務(wù)順序是先主賓后主人，先女賓后男賓，先主要賓客后一般賓客。如果是一個(gè)人服務(wù)，可先從主賓開(kāi)始，按順時(shí)針的順序逐次服務(wù)；如果是兩名服務(wù)員同時(shí)服務(wù)，應(yīng)一個(gè)從主賓開(kāi)始，另一個(gè)從副主賓開(kāi)始，依次繞臺(tái)服務(wù)。

（4）為客人斟酒時(shí)，要先征得賓客的同意，講究規(guī)格和操作程序。凡是客人點(diǎn)用的酒水，開(kāi)瓶前，服務(wù)員應(yīng)左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標(biāo)朝向主人，請(qǐng)其辨認(rèn)核對(duì)選酒有無(wú)差錯(cuò)，表現(xiàn)了對(duì)客人的尊重，也證明商品質(zhì)量的可靠。

（5）斟酒的多少，要根據(jù)酒的類(lèi)別和要求進(jìn)行。斟酒時(shí)手指不要觸摸酒杯杯口，倒香檳或其他冰鎮(zhèn)酒類(lèi)，要使用餐巾包好酒瓶再倒，以免酒水噴灑或滴落到賓客身上。

（6）派菜由服務(wù)員左手墊上布將熱菜盤(pán)托起，右手使用派菜用的叉、匙，依次將熱菜分派給賓客。派菜要掌握好數(shù)量，做到分派均勻，要做到一勺準(zhǔn)，不允許把一勺菜分給兩位賓客，更不允許從賓客的盤(pán)中往外撥菜。

（7）撤換餐具時(shí)要注意：用過(guò)一種酒，又用另一種酒時(shí)，須更換酒具；裝過(guò)魚(yú)腥味的餐具，再上其它類(lèi)型菜時(shí)須更換；吃甜菜、甜湯之前須更換餐具；風(fēng)味獨(dú)特，調(diào)味特別的菜肴，要更換餐具；芡汁各異、味道有別的菜肴，要更換餐具；骨碟內(nèi)骨渣超過(guò)三塊時(shí)，須更換骨碟。

（8）更換餐具時(shí)，如果客人正在使用應(yīng)稍等片刻或輕聲詢問(wèn)，更換時(shí)動(dòng)作要輕，不要將湯汁灑在客人身上。（9）撤菜要征求賓客的意見(jiàn)，撤盤(pán)一次不宜太多，以免發(fā)生意外。不要當(dāng)著賓客的面處理餐盤(pán)內(nèi)的殘物或把餐具堆起很高再撤掉。

（10）上點(diǎn)心水果之前，將餐臺(tái)上用過(guò)的餐具撤掉，只留下花瓶、水杯、煙缸和牙簽筒。水果用完后，可撤掉水果盤(pán)、餐盤(pán)和刀叉，在餐桌上擺好鮮花，表示宴會(huì)結(jié)束。

（11）就餐過(guò)程中如有客人的電話，服務(wù)員應(yīng)走到客人身邊，輕聲告訴客人，不可圖省事而在遠(yuǎn)處高聲呼喚。

（12）賓客有意吸煙時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙點(diǎn)火，將煙灰缸及時(shí)放置到客人執(zhí)煙的一側(cè)。用火柴點(diǎn)煙時(shí)，劃火后要稍停片刻等火柴氣味散發(fā)后再給客人點(diǎn)煙。為禮貌起見(jiàn)，一根火柴只給一位客人點(diǎn)煙。煙缸內(nèi)如果有兩三個(gè)煙頭，要及時(shí)更換。

（四）結(jié)賬服務(wù)禮儀

1、客人用餐完畢要求結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)核實(shí)賬單，賬單無(wú)誤后放在收款盤(pán)里或收款?yuàn)A內(nèi)，請(qǐng)客人過(guò)目。賬單正面朝下，反面朝上，送至賓客面前，表示禮貌和敬意。

2、如果是住店客人簽字，服務(wù)員要立即送上筆，同時(shí)有禮貌地請(qǐng)賓客出示酒店歡迎卡或房間鑰匙，檢查要認(rèn)真，過(guò)目要迅速，并向客人表示感謝。

3、客人起身離去時(shí)，應(yīng)及時(shí)為客人拉開(kāi)座椅，并注意觀察和提醒客人不要遺忘隨身物品。

4、服務(wù)員要禮送客人至餐廳門(mén)口，向客人禮貌道別，可說(shuō)：“再見(jiàn)”、“歡迎您再來(lái)”等，目送客人離去。

（五）特殊情況服務(wù)禮儀

1、客人投訴服務(wù)禮儀

（1）餐飲服務(wù)中遇到投訴，應(yīng)禮貌誠(chéng)懇，態(tài)度溫和，認(rèn)真傾聽(tīng)，及時(shí)向客人表示歉意，不得與客人爭(zhēng)辯，并盡快報(bào)告給有關(guān)管理人員。

（2）若投訴情況屬實(shí)，不得推卸責(zé)任，應(yīng)根據(jù)情況采取積極有效的措施及時(shí)改進(jìn)，并請(qǐng)客人原諒，同時(shí)對(duì)客人提出意見(jiàn)和建議表示感謝。

（3）若客人因不了解菜肴風(fēng)味或其他原因而投訴有誤時(shí)，不能諷刺譏笑，應(yīng)禮貌機(jī)智地進(jìn)行處理，態(tài)度和藹真誠(chéng)，不能讓客人感到尷尬。

2、殘疾賓客服務(wù)禮儀

（1）遇到殘疾賓客用餐，應(yīng)派專(zhuān)人進(jìn)行接待服務(wù)，并選擇合適的餐桌、座椅和餐具。

（2）對(duì)殘疾賓客要尊重照顧、關(guān)心體貼、細(xì)致耐心，不能使賓客覺(jué)得受到冷落或只是同情和憐憫，而應(yīng)該讓賓客感受到溫暖、熱情、周到、快捷。

（3）在就餐過(guò)程中要關(guān)注賓客，如果發(fā)現(xiàn)賓客身體不適，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，迅速報(bào)告上司，并立即打電話請(qǐng)醫(yī)務(wù)人員來(lái)幫助。不要自作主張給客人用藥，應(yīng)安撫寬慰客人，同時(shí)應(yīng)盡量避免打擾餐廳內(nèi)其他用餐的賓客。

3、客人醉酒服務(wù)禮儀

（1）在餐廳中對(duì)客人飲酒過(guò)量的問(wèn)題，應(yīng)審時(shí)度勢(shì)，靈活處理，既不能輕易得罪客人，又不能聽(tīng)任客人無(wú)節(jié)制地飲酒而鬧事。要謹(jǐn)慎判斷客人醉酒的程度并采取及時(shí)有效的措施。

（2）對(duì)已有醉意、情緒變得激動(dòng)的賓客，要注意禮貌服務(wù)，不得怠慢、不得諷刺，服務(wù)要及時(shí)迅速。

（3）如果客人不停地要酒，并且言行已經(jīng)開(kāi)始失態(tài)，可以試著建議其飲一些不含酒精的飲料，同時(shí)及時(shí)報(bào)告上司和保安人員來(lái)幫助處理。

（4）如果醉酒客人提出一些非份要求時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體情況禮貌婉轉(zhuǎn)地予以回絕。對(duì)醉酒的客人應(yīng)盡快帶離餐廳，以免影響其他客人。

4、湯汁灑出服務(wù)禮儀

（1）操作時(shí)若不小心把湯汁灑在餐桌上，應(yīng)立即向客人表示歉意，迅速用干凈餐巾墊上或擦干凈。

（2）如果湯汁灑在客人身上，應(yīng)馬上道歉，盡快采取果斷補(bǔ)救措施，用干凈的毛巾替客人擦拭，如果是異性賓客，應(yīng)遞由賓客自己擦拭。并根據(jù)污漬的大小和客人的態(tài)度，適時(shí)提出為賓客洗滌衣物，并為客人找來(lái)準(zhǔn)備替換的干凈衣服。

（3）如果客人用餐中不小心把湯汁灑在餐桌或身上，應(yīng)主動(dòng)幫助客人處理。

第四篇：大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)(寒假)(2009-2010學(xué))

姓名:XX學(xué)號(hào)：XXXXXXXX 班級(jí):XXXXXXXXXXXXXXXXXX

活動(dòng)主題:“限塑令”實(shí)行狀況及對(duì)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ町a(chǎn)生的影響。

時(shí)間：20090124-20090208(共15天)

一、背景介紹：

國(guó)家實(shí)行“限塑令”是為了限制和減少塑料袋的使用，遏制“白色污染”。塑料購(gòu)物袋是日常生活中的易耗品，中國(guó)每年都要消耗大量的塑料購(gòu)物袋。塑料購(gòu)物袋在為消費(fèi)者提供便利的同時(shí)，由于過(guò)量使用及回收處理不到位等原因，也造成了嚴(yán)重的能源、資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。特別是超薄塑料購(gòu)物袋容易破損，大多被隨意丟棄，成為“白色污染”的主要來(lái)源。目前越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)限制塑料購(gòu)物袋的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用。為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)和環(huán)境友好型社會(huì)，從源頭上采取有力措施，督促企業(yè)生產(chǎn)耐用、易于回收的塑料購(gòu)物袋，引導(dǎo)、鼓勵(lì)群眾合理使用塑料購(gòu)物袋，促進(jìn)資源綜合利用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步推進(jìn)節(jié)能減排工作，我國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳于2007年12月31日發(fā)布了關(guān)于限制生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用塑料購(gòu)物袋的通知，該通知被群眾稱(chēng)為“限塑令”。根據(jù)該通知的規(guī)定，從2008年6月1日起，在全國(guó)范圍內(nèi)限止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用厚度小于0．025毫米的塑料購(gòu)物袋；所有超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所實(shí)行塑料購(gòu)物袋有償使用制度，一律不得免費(fèi)提供塑料購(gòu)物袋。

二、調(diào)查目的：

實(shí)地調(diào)查“限塑令”實(shí)施后對(duì)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ町a(chǎn)生的影響。

三、調(diào)查方法：

實(shí)地走訪商戶、超市、居民，了解“限塑令”實(shí)施前后人們?nèi)粘Ｉ钭兓a(chǎn)生的問(wèn)題及各行各業(yè)人們反映的意見(jiàn)和建議。

四、調(diào)查結(jié)果、分析及產(chǎn)生問(wèn)題：

1、調(diào)查結(jié)果：

a、六成多的被調(diào)查者認(rèn)為“限塑令”實(shí)施一年來(lái)效果較明顯。2008年6月1日國(guó)務(wù)院辦公廳“限塑令”正式實(shí)施，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)行塑料購(gòu)物袋有償使用制度，并禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購(gòu)物袋。應(yīng)該說(shuō)，這是一件利國(guó)利民的好事，既提高了民眾的環(huán)保意識(shí)，又保護(hù)了環(huán)境。調(diào)查結(jié)果顯示，“限塑令”實(shí)施一年來(lái)，有28.9%的調(diào)查者認(rèn)為效果“非常明顯”，有37.8%的調(diào)查者認(rèn)為“較明顯”，有33.3%的調(diào)查者認(rèn)為“不明顯”。

b、近七成被調(diào)查者認(rèn)為塑料袋的利用率提高了。調(diào)查結(jié)果顯示，有68.9%的調(diào)查者認(rèn)為實(shí)施“限塑令”一年來(lái)塑料袋的利用率明顯提高了，“限塑令”實(shí)施以來(lái)，購(gòu)物時(shí)有28.9%的調(diào)查者選擇‘自備塑料袋’，有24.4%的調(diào)查者選擇‘付錢(qián)使用商家提供的塑料袋’，有22.3%的調(diào)查者回答‘用籃子紙袋’等，有24.4%的調(diào)查者選擇‘根據(jù)購(gòu)買(mǎi)東西多少情況而定’。

c、近八成的被調(diào)查者認(rèn)為“限塑令”實(shí)施一年以來(lái)，對(duì)減輕白色污染有一定幫助，并且有必要繼續(xù)實(shí)施下去。近年來(lái)，白色污染對(duì)環(huán)境造成的破壞及危害眾所周知，白色污染已成為人類(lèi)不可忽視的一個(gè)環(huán)保問(wèn)題。調(diào)查結(jié)果顯示，國(guó)家頒布“限塑令”一年來(lái)，有13.3%的調(diào)查者認(rèn)為對(duì)減輕白色污染“非常有幫助”，“有一定幫助”的占64.5%，“幫助不明顯”的占22.2%。

2、綜合分析：

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)調(diào)查的超市都沒(méi)有再繼續(xù)免費(fèi)提供印有超市標(biāo)志的塑料袋。所有要求塑料袋的顧客都進(jìn)行了合理的收費(fèi)。較之以前，塑料袋的供需量已大大減少。一些大型超市還制定了一系列鼓勵(lì)人們少使用塑料袋的措施。如不用賣(mài)場(chǎng)塑料袋，從家里帶購(gòu)物袋可以走快速結(jié)款通道；連續(xù)10次不用塑料袋，免費(fèi)贈(zèng)送環(huán)保購(gòu)物袋等。少數(shù)大型超市還專(zhuān)門(mén)安排了解說(shuō)員，勸說(shuō)市民盡量少用塑料袋。盡管不少超市、商場(chǎng)積極配合國(guó)家“限塑令”，但對(duì)于一些針對(duì)大眾消費(fèi)群體的集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)商場(chǎng)，“限塑”難度較大。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多小型市場(chǎng)仍然向消費(fèi)者提供免費(fèi)的塑料袋。特別是以肉菜為主的商店和菜市場(chǎng)等。而對(duì)于廣大消費(fèi)者，他們對(duì)“限塑令”的意見(jiàn)則是多方面的。調(diào)查中大部分消費(fèi)者都對(duì)國(guó)家實(shí)施限塑令表示支持，許多消費(fèi)者都已經(jīng)開(kāi)始使用環(huán)保購(gòu)物袋或自帶可重復(fù)使用的塑料袋。而一些中、下等收入的普通消費(fèi)者則表示對(duì)塑料袋另行收費(fèi)難以接受。盡管意見(jiàn)不同，但調(diào)查中的所有人都表示，較之以前，塑料袋或“白色垃圾”的亂丟、亂棄現(xiàn)象已大有好轉(zhuǎn)，周?chē)木幼…h(huán)境較之以前已大有改善。這是所有人所樂(lè)于見(jiàn)到的結(jié)果。

3、產(chǎn)生的問(wèn)題：

小小塑料袋，關(guān)系到的是環(huán)境保護(hù)的大命題。國(guó)務(wù)院辦公廳的這道“限塑令”，無(wú)疑值得肯定和支持。國(guó)人日常生活中所耗用的大量塑料袋，被遺棄之后，幾乎都將成為“白色污染”，而“白色污染”所產(chǎn)生的危害極其巨大，已成當(dāng)今環(huán)境污染一大毒瘤。政府部門(mén)深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，故針對(duì)污染源進(jìn)行強(qiáng)行遏制。這個(gè)舉措，確會(huì)造福當(dāng)今、功及后人。不過(guò)，此“限塑令”既要挑戰(zhàn)民眾的消費(fèi)習(xí)慣、影響到大家的購(gòu)物方便程度，也因?yàn)闋可嬷黧w眾多，在執(zhí)行上難以得到保證。這方面的問(wèn)題一是體現(xiàn)在“收費(fèi)”基礎(chǔ)上，一些普通民眾特別是中、下收入階層來(lái)說(shuō)，對(duì)日常生活中經(jīng)常或無(wú)可避免用到的塑料袋收費(fèi)，對(duì)他們的承受能力應(yīng)該要有所考慮，并且許多商家并沒(méi)有統(tǒng)一的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，亂收費(fèi)的現(xiàn)象仍然存在；二是體現(xiàn)在宣傳措施上，“限塑令”的實(shí)施，最主要的目的就是保護(hù)環(huán)境、減少“白色垃圾”的產(chǎn)生。所有的目標(biāo)是要培養(yǎng)廣大民眾的環(huán)保意識(shí)而并不是奔著收費(fèi)而去的，“限塑令”的實(shí)施必須結(jié)合環(huán)保知識(shí)的宣傳，并且應(yīng)該把環(huán)保宣傳擺在第一。要讓“限塑變成自覺(jué)禁塑”；三是體現(xiàn)在廣泛上，“限塑”必須要全面、深入、徹底。“限塑”不是一部分人的限塑，而是要全民限塑，要提高全民的環(huán)保意識(shí)。

五、對(duì)策建議：

1、公布具體實(shí)施細(xì)則，明確執(zhí)法和監(jiān)管部門(mén)。對(duì)商場(chǎng)和超市等經(jīng)營(yíng)人員做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。

2、盡快出臺(tái)補(bǔ)充規(guī)定，明確限什么、怎么限、特殊問(wèn)題如何處理。

3、工商部門(mén)要對(duì)銷(xiāo)售塑料購(gòu)物袋的廠商開(kāi)展全面的集中檢查，重點(diǎn)禁止、嚴(yán)懲超薄袋生產(chǎn)。全力檢查商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)及銷(xiāo)售門(mén)店提供、使用塑料購(gòu)物袋情況，重點(diǎn)處罰免費(fèi)供應(yīng)現(xiàn)象。開(kāi)征污染治理稅。根據(jù)提供塑料的使用量，對(duì)所有涉及提供塑料購(gòu)物袋的商品銷(xiāo)售企業(yè)開(kāi)征污染治理稅，使其取之于民，用之于民。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)不合格塑料袋廠商的清查治理，從源頭上堵住不合格塑料袋的流出渠道，對(duì)市面上仍在銷(xiāo)售的不合格塑料袋進(jìn)行清查。

4、建立塑料袋及塑料制品有償回收機(jī)制。國(guó)家對(duì)從事塑料袋及其制品回收的企業(yè)給于資金和政策的扶持，幫助這類(lèi)企業(yè)擴(kuò)大處理白色垃圾的能力。

5、廣大媒體進(jìn)一步做好宣傳解釋工作：“限塑令”不是禁塑，而是節(jié)能減排、改善環(huán)境的重大舉措。提高全社會(huì)的環(huán)保意識(shí)，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和“不用白不用”的傳統(tǒng)思維，讓全國(guó)人民早日養(yǎng)成節(jié)約使用和盡量不用塑料袋的良好習(xí)慣，借助輿論大力宣傳“限塑令”的意義。

六、實(shí)踐心得：

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，犧牲環(huán)境與一己之便，孰重孰輕，不言自明；對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，利用免費(fèi)塑料袋吸引消費(fèi)者的功能，應(yīng)盡快被其他環(huán)保用品替代——這不僅是對(duì)政策的尊重，也是起碼的企業(yè)社會(huì)責(zé)任。“限塑令”只是一個(gè)開(kāi)始，另外一層意義是，在這個(gè)環(huán)保壓力日益沉重的時(shí)代，政府部門(mén)須從塑料袋污染的控制，盡快延伸到其他污染源的控制。在做好普查工作之后，無(wú)論是對(duì)于工業(yè)源、農(nóng)業(yè)源，或是生活源，都應(yīng)推動(dòng)更多政策措施來(lái)進(jìn)行遏制。尤其是涉及到大范圍人群或全體公民的污染源，更應(yīng)發(fā)揮全民的作用。當(dāng)然，很多時(shí)候，消滅或遏制污染源是一個(gè)專(zhuān)業(yè)而復(fù)雜的事情，必須采取經(jīng)濟(jì)的、政治的、社會(huì)的多重手段進(jìn)行治理。

有句話說(shuō)得好：實(shí)踐是真理的試金石。學(xué)校是學(xué)習(xí)理論知識(shí)的好環(huán)境，社會(huì)則是我們實(shí)踐的場(chǎng)所。通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我對(duì)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有了更深的了解。參加大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)，而是深入的探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的方面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng),我也深刻的認(rèn)識(shí)到環(huán)保的重要性,知道了環(huán)保并不僅僅是他人的事,而是與自己息息相關(guān)、與全社會(huì)息息相關(guān)的事。我更深刻的體會(huì)到自己以前在環(huán)境保護(hù)方面所做的不足并且明確了以后在環(huán)保方面要做的。我深深體會(huì)到大學(xué)生通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，可以逐步了解社會(huì)，開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清自己的位置，發(fā)現(xiàn)自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這也在無(wú)形中使我們對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)。經(jīng)歷了將近一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,我感慨頗多,我們見(jiàn)到了社會(huì)的真實(shí)一面，實(shí)踐生活中每一天遇到的情況還在我腦海里回旋，它給我們帶來(lái)了意想不到的效果，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸社會(huì)、了解社會(huì)的機(jī)會(huì)。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)還需我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中用知識(shí)武裝自己，用書(shū)本充實(shí)自己，為以后服務(wù)社會(huì)打下更堅(jiān)固的基礎(chǔ)！

第五篇：大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間安排

2014年1月3日——2014年1月20日，各學(xué)院召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議，指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)；

2014年1月21日——2014年2月24日，寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展實(shí)施；

2014年2月25日——2014年3月10日，各學(xué)院以專(zhuān)題交流會(huì)形式進(jìn)行總結(jié)評(píng)比工作，并按本學(xué)院在校學(xué)生1.5%的比例上報(bào)優(yōu)秀實(shí)踐報(bào)告，提交學(xué)院實(shí)踐工作總結(jié)；

2014年3月11日——2014年3月25日，學(xué)校對(duì)上報(bào)的優(yōu)秀報(bào)告進(jìn)行評(píng)比、表彰。

活動(dòng)成果形式

各學(xué)院在開(kāi)學(xué)后要對(duì)本學(xué)院學(xué)生的寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)成果進(jìn)行收集、整理、統(tǒng)計(jì)、驗(yàn)收。成果形式包括：3000字以上調(diào)研報(bào)告或?qū)嵺`總結(jié)報(bào)告；采訪錄音、照片或DV資料；調(diào)查問(wèn)卷；新聞報(bào)道或其他。

活動(dòng)要求

1.認(rèn)真發(fā)動(dòng)，精心安排。各學(xué)院要及時(shí)做好寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)動(dòng)和指導(dǎo)工作，指導(dǎo)學(xué)生按照要求，合理選擇活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐，并認(rèn)真收集資料，撰寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告或調(diào)查報(bào)告。

2.就近就便，注意安全。考慮到寒假期間春節(jié)人流量較大、氣候寒冷等原因，不鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行遠(yuǎn)距離、集體性活動(dòng)。學(xué)院要加強(qiáng)安全紀(jì)律教育、切實(shí)提高學(xué)生的人身、財(cái)產(chǎn)安全意識(shí)。

3.加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各學(xué)院要充分利用各方面資源，積極主動(dòng)地在各種媒介上報(bào)道本學(xué)院社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)情況，宣傳社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中涌現(xiàn)出來(lái)的先進(jìn)典型。

4.及時(shí)總結(jié)、鞏固成果。開(kāi)學(xué)后，各學(xué)院分團(tuán)委要及時(shí)總結(jié)本學(xué)院寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的情況，做好相關(guān)記錄保存工作，以備學(xué)生素質(zhì)拓展學(xué)分的認(rèn)定，并利用開(kāi)學(xué)后兩周團(tuán)日活動(dòng)時(shí)間組織學(xué)生進(jìn)行交流，通過(guò)總結(jié)交流，挖掘樹(shù)立先進(jìn)典型，擴(kuò)大教育成果，達(dá)到自我教育與相互提高的目的。

什么是大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)？

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是指大學(xué)生利用假期以及課余時(shí)間有組織地進(jìn)行以科技文化服務(wù)、社會(huì)調(diào)查、公益勞動(dòng)、文明共建等為主要內(nèi)容的實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)使大學(xué)生參與社會(huì)生活，加深對(duì)社會(huì)、對(duì)人民群眾的了解，在接觸實(shí)際的過(guò)程中鞏固和深化課堂知識(shí)，鍛煉和增強(qiáng)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生的第二課堂，是大學(xué)生學(xué)以致用的重要載體，是大學(xué)生成長(zhǎng)成才的重要途徑。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)主要內(nèi)容都有什么？

大學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)以科技文化服務(wù)、社會(huì)調(diào)查、公益勞動(dòng)、文明共建等為主要內(nèi)容，主要包括社會(huì)考察和社會(huì)調(diào)查活動(dòng)、科技服務(wù)活動(dòng)、文化服務(wù)活動(dòng)、公益勞動(dòng)和文明共建活動(dòng)等。

大學(xué)生都要參加社會(huì)實(shí)踐嗎？學(xué)校對(duì)此有哪些具體要求？

根據(jù)我校相關(guān)文件要求，在校研究生和本（專(zhuān)）科生都必須參加社會(huì)實(shí)踐實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐活動(dòng)1個(gè)學(xué)分為在校學(xué)生的必修學(xué)分，不能用選修學(xué)分代替。根據(jù)我校具體情況，除平時(shí)的活動(dòng)外，要求研究生和本（專(zhuān)）科生在校期間至少參加一次假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，時(shí)間不少于7天（40學(xué)時(shí)），可以累計(jì)。另外，我校大學(xué)生在校期間應(yīng)參加志愿活動(dòng)時(shí)間不少于40小時(shí)。

河南理工大學(xué)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容參考

大學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)以科技文化服務(wù)、社會(huì)調(diào)查、公益勞動(dòng)、文明共建等為主要內(nèi)容，主要包括社會(huì)考察和社會(huì)調(diào)查活動(dòng)、科技服務(wù)活動(dòng)、文化服務(wù)活動(dòng)、公益勞動(dòng)和文明共建活動(dòng)等。

一、社會(huì)服務(wù)類(lèi)項(xiàng)目

（一）宣傳教育服務(wù)。

（二）科技創(chuàng)新和科技服務(wù)活動(dòng)。

（四）文化服務(wù)活動(dòng)。

（五）醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)活動(dòng)。

（六）志愿服務(wù)活動(dòng)。

（七）社區(qū)援助行動(dòng)。

（八）大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐行動(dòng)

二、課題調(diào)研類(lèi)項(xiàng)目

(一)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村(二)構(gòu)建和諧社會(huì)(三)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)(四)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展(五)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)問(wèn)題調(diào)研(六)共青團(tuán)工作(七)社區(qū)建設(shè)與社區(qū)發(fā)展