第一篇：XX酒店關(guān)于年終、新年推廣事宜

XX酒店關(guān)于年終、新年推廣事宜

呈：總辦

由：銷售部

事由：關(guān)于年終、新年推廣事宜

日期：07年元月10日

編號：NO:SM—070110—01

由于現(xiàn)在東莞酒店業(yè)的消費市場主要是外來人的市場，每一年春節(jié)消費者回家拜年都給酒店業(yè)制造一個市場低谷，盡管酒店人都在用各式各樣的手段去激活市場，但最終還是沒能在這一時期得到解凍。既然不能在春節(jié)做旺市場，如果能利用這一時期做旺年底也不失為良策，為此本部建議酒店在年底在客房、沐足、推拿推出買十送一（即在客房住滿10個房晚送一房晚、在沐足消費滿十鐘送一個鐘、在推拿消費滿十個雙鐘送一個雙鐘，所送房晚僅限春節(jié)消費）的優(yōu)惠促銷活動。

由于xx是一家新開業(yè)的四星級酒店，很多的宣傳、企業(yè)文化都有待我們?nèi)ラ_展、傳播，而當今的酒店業(yè)除了賣服務和出品，更在賣品牌。如何盡可能做旺春節(jié)，盡可能利用春節(jié)做好華茂的宣傳和品牌建設是這一次宣傳的首要任務。為了向我們的消費群體、目標客戶做好新一年的宣傳推廣，本部建議在春節(jié)推出五十萬“利是”大派送促銷活動：其目的在于展示企業(yè)文化與進一步穩(wěn)固長住客戶，具體運作如下：

1、感謝您的垂注與審批！

您誠摯的申請人：審批人：

___________________________

XXX

人資部主管副總經(jīng)理

抄呈:□董事會□商務之星管理有限公司黃總□酒店副總經(jīng)理

抄送:□市場銷售部□前廳部□西餐部□西廚部□管家部

□人力資源部□財務部□工程部□保安部□康樂部

第二篇：關(guān)于中秋節(jié)推廣事宜

致：總經(jīng)理

由：餐飲部

題：關(guān)于中西餐中秋節(jié)的推廣方案

時間：2014年7月10日編號：HJ－F&B－14015中秋節(jié)即將來臨，結(jié)合酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族與風格，為了更好地開展酒店銷售工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，針對中秋節(jié)餐飲部作以下推廣:

一、推廣主題：“中秋去哪兒，建國歡迎您”

二、推廣形式：中餐以套餐的形式進行推廣，西餐以自助晚餐的形式進行

推廣

三、推廣日期：中餐9月1日—9月8日，午晚市。西餐9月8日當晚自

助晚餐18:00—21:00

四、推廣價格：中餐套餐：花好月圓宴815元/桌，天高月圓宴1380元/

桌。西餐自助晚餐：成人98元/位，兒童48元/位（一米以下免費）1—1.3米按兒童收費，1.3米以上按成人收費）

五、當晚活動：有獎對對聯(lián)，猜燈謎，本部于中餐門口處區(qū)域設置對聯(lián)、燈謎活動區(qū)，凡是中秋節(jié)當晚消費的中、西餐客人均可參與此活動，本部在活動區(qū)進行裝飾布置，掛燈籠、吊月餅圖案，將謎題及對聯(lián)懸掛于月餅下及燈籠下（題目由餐飲部準備，美工進行設計）客人可自由取題，且規(guī)定在工作臺處進行答題，答對者可獲贈精美禮品（成本10元）1份及餐飲代金券50元1張（有效期一個月）

六、活動優(yōu)惠：

1、中秋節(jié)當天，凡是8月15 日生日的客人，憑有效證件可獲贈

酒店精美蛋糕2磅，且中餐消費可享受九折優(yōu)惠，西餐可享受自助晚餐免費（限家庭用餐成人2位以上）。

2、推廣期間凡手機尾號最后三位數(shù)是815的，憑手機號到中餐消

費中秋節(jié)套餐可獲贈小米燉遼參1位。

3、4、推廣期間中餐均可獲贈餐后月餅及水果1份。中秋節(jié)西餐自助晚餐可享受團購價69元/位，酒店員工可享受

60元/位凈價。

5、推廣期間凡是一次性消費滿1380元，可享受特價商務標間300

元/晚，憑當天消費的賬單到前臺辦理入住手續(xù)。

七、宣傳措施：1、2、3、4、制作宣傳水牌1張，擺放于大堂門口。酒店大堂LDE顯示屏做中秋節(jié)宣傳。本部群發(fā)信息于相關(guān)客戶。聯(lián)系團購網(wǎng)，網(wǎng)上售賣宣傳。

以上妥否敬請批示！

抄送：總辦 銷售部 財務部 房務部 人事部 工程部安保部

第三篇：關(guān)于酒店服務質(zhì)量檢查事宜

備

忘

錄

呈：總

辦

由：人力資源部

事宜：天天星際酒店服務質(zhì)量評審細則

時間：2009年11月16日

[RS-091116]

目的： 為了更好的提升酒店的服務質(zhì)量，保障酒店經(jīng)營效益，特制定本細則。檢查執(zhí)行：酒店派專人進行檢查并跟進改善結(jié)果，每不達標一項則按標準扣分，每分5元，從部門第一負責人工資中扣除。

儀容儀表

員工違反儀容儀表標準中的任何一條，除進行通報批評外每項扣1分，每分10元，從員工工資中扣除。

各部門評審細則 前廳

1、未按規(guī)定及時調(diào)換煙缸

扣1分

2、空調(diào)出風口積灰或有污漬

扣1分

3、上班未按規(guī)定著裝

扣1分

4、私自換班，影響工作

扣1分

5、對設施、設備故障不及時報告，影響營業(yè)

扣1分

6、沒有做好消防安全工作或擅自動用消防設施

扣2分

7、未及時清理總臺臺面糖果紙

扣0.5分

8、夜班睡覺、脫崗現(xiàn)象

扣2分

9、未經(jīng)批準，擅自調(diào)整房或是超越權(quán)限

扣2分

10、行李寄存服務不規(guī)范

扣1分

11、門童崗站立姿勢不規(guī)范

扣1分

12、行李員未及時幫助賓客提拿行李

扣2分

13、行李員未掌握團隊信息，迎接服務不主動

扣1分

14、違反雨傘借用規(guī)定

扣1分

15、未及時完成賓客委托代辦事項

扣2分

16、未及時整理宣傳物品

扣1分

客房

1、樓層房務中心、工作間物品擺放雜亂，不整潔

扣1分

2、進房做衛(wèi)生未將工作車擋門或?qū)㈤T開直

扣1分

3、客房內(nèi)用品擺放不規(guī)范（每件）

扣0.5分

4、隨意擺放工作車或不按規(guī)定推拉工作車，導致墻角處碰撞

扣1分

5、OK房內(nèi)有明顯異味

扣1分

6、客房門積塵

扣1分

7、空調(diào)風口明顯積塵

扣1分

8、壁櫥、冰箱及寫字臺處不潔或有異物

扣1分

9、冷水瓶、電熱水瓶積垢

扣1分

10、房內(nèi)茶杯、水杯、酒杯不潔（每只）

扣0.5分

11、浴缸、洗臉盆、馬桶、浴簾等不潔

扣2分

12、衛(wèi)生間地面、金屬件不潔

扣1分

13、床單上有明顯污漬或發(fā)絲

扣1分

14、窗鉤或浴簾鉤脫落（每只）

扣0.5分

15、OK房內(nèi)留有服務員遺留用品

扣2分

16、冰箱未按時除霜

扣1分

17、客房電話簿嚴重破損或污漬

扣1分

18、印刷品嚴重褶皺或有污漬未更換

扣1分

19、客用不銹鋼器皿上有水漬、皂漬

扣1分 20、在樓層碰到賓客不主動問候、讓道

扣1分

21、對樓層的一些突發(fā)事情沒有及時報告或處理不當

扣1分

22、形跡可疑人員進入樓層，服務員不加詢問

扣1分

23、擅自動用公家原料、設備、洗滌、燙自己和他人的衣服（不按規(guī)定收費）扣3分

24、服務人員未核對賓客身份，隨意開房

扣3分

25、未及時補放飲料或擺放過期飲料

扣1分

26、飲料商標未朝外（每個）

扣0.5分

27、OK房的空調(diào)開關(guān)未按規(guī)定標準設置

扣1分

28、設備、設施損壞未及時報工程部

扣1分

29、未做好消防安全工作或擅自自動用消防設施

扣2分 30、服務員語氣生硬，禮貌用語不當

扣1分

31、電話叫醒誤時

扣3分

32、總機轉(zhuǎn)接錯誤，轉(zhuǎn)接時間過長或接私人電話

扣1分

33、留言不準確，且未按要求重復一遍確認

扣1分

34、夜班人員工作狀態(tài)差

扣2分

35、總機轉(zhuǎn)撥手機錯誤

扣1分

36、無故未在規(guī)定時限內(nèi)接聽電話

扣1分

37、樓層消防設施不潔

扣1分

38、欄桿、扶手積塵

扣1分

39、大堂地面腳印多、不光亮

扣1分 40、大堂玻璃臟，未及時清理

扣1分

41、未按規(guī)定調(diào)換煙缸（每只）

扣0.5分

西餐部

（一）餐廳

1、綠色植物盆內(nèi)有雜物，樹葉上有灰塵

扣1分

2、墻角有蜘蛛網(wǎng)（每處）

扣0.5分

3、消防設備不潔

扣1分

4、吧臺物品擺放凌亂或不衛(wèi)生

扣1分

5、餐廳臺布褶皺，四周下垂部分不相等

扣1分

6、臺布有明顯污漬（每處）

扣0.5分

7、臺布反向朝上（每處）

扣0.5分

8、餐椅上有雜物

扣1分

9、口布破損或有污漬（每處）

扣0.5分

10、菜單、酒水單破舊，未及時更換

扣1分

11、煙缸內(nèi)有三個以上煙蒂（每只）

扣0.5分

12、賓客用餐后，服務員收臺不及時

扣1分

13、隨意將濕毛巾、濕衣服等放在家具上

扣1分

14、站立姿勢不正，位置不當

扣1分

15、工作場所遇見賓客未主動問候、禮讓

扣1分

16、冰鎮(zhèn)過的酒水飲料未擦干，導致滴水

扣1分

17、看臺服務員未及時為賓客撤換餐具

扣1分

18、服務中不用托盤或托盤動作不符合規(guī)范

扣1分

19、未及時回收餐具或回收不全

扣1分 20、損壞的設備未報工程部修理或到處亂丟

扣1分

22、隨意將毛巾、濕衣物等放在家具上

扣1分

23、下班應關(guān)的電燈、自來水未關(guān)

扣1分

24、沒有做好安全消防工作或擅自動用消防設施

扣2分

（二）廚房

1、冰箱內(nèi)存放易揮發(fā)、易燃燒物品

扣1分

2、廚房墻面、地面不潔

扣1分

3、操作臺衛(wèi)生不符合要求，擺放凌亂

扣1分

4、保潔柜內(nèi)物品擺放凌亂，不整潔

5、廚房垃圾桶未定位擺放或不加蓋

6、營業(yè)后垃圾桶未及時清理

7、餐飲成品未加保鮮膜

8、冰箱內(nèi)生、熟料不分

9、冷菜間員工不注重個人衛(wèi)生，未戴口罩

10、蒸籠、菜架不整潔

11、洗滌池不潔凈

12、隨意將殘留食物倒入下水道，形成堵塞

13、裝入配菜盤內(nèi)的速凍原料未解凍

14、存放過期、變質(zhì)的飲料和食物

15、墩頭浪費原料

16、廚房設施未按規(guī)定保養(yǎng)

沐足閣、沐足城

1、綠色植物盆內(nèi)有雜物，樹葉上有灰塵

2、墻角有蜘蛛網(wǎng)（每處）

3、電源插座積塵，有污漬（每只）

4、消防設備不清潔，有污漬

5、吧臺物品擺放凌亂或不潔

6、工作間、機房內(nèi)物品擺放雜亂，工作場所放私人物品

7、沙發(fā)內(nèi)有異物

8、煙缸內(nèi)煙蒂超過三個，未及時更換（每只）

9、空調(diào)風口明顯積塵

10、客用洗手間狀態(tài)差且未擺放紙巾

11、杯具積塵或不潔凈（每只）

12、站立位置不當，姿勢不佳

13、營業(yè)結(jié)束未進行安全例行檢查

14、營業(yè)結(jié)束后，未按規(guī)定關(guān)閉電源、燈光、15、沒有做好安全消防工作或擅自動用消防設施

16、衛(wèi)生間地面、金屬件不潔

17、床單上有明顯污漬或發(fā)絲

18、窗鉤或浴簾鉤脫落（每只）

19、OK房內(nèi)留有服務員遺留用品

水療部

1、未做好三溫池的消毒工作

2、未做好拖鞋、用具的消毒工作

3、蒸氣房的衛(wèi)生不符合要求

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣3分

扣1分

扣1分

扣1分

扣2分

扣3分

扣3分

扣2分

扣2分

扣1分

扣0.5分 扣1分

扣1分

扣1分

扣2分

扣1分 扣0.5分

扣1分

扣1分

扣0.5分

扣1分

扣2分

扣2分

扣2分

扣1分

扣1分

扣0.5分 扣2分

扣2分

扣1分

扣1分

4、休息室沙發(fā)異位，不整齊

扣1分

6、休息室沙發(fā)上浴巾反面朝上

扣1分

7、未按規(guī)定及時補充沐浴露和洗發(fā)液

扣1分

8、未將商品商標朝顧客

扣1分

9、營業(yè)時間干蒸房內(nèi)木桶未裝水

扣1分

10、專用桶、溫度計等物品損壞未報修

扣2分

11、衛(wèi)生間地面、金屬件不潔

扣1分

12、床單上有明顯污漬或發(fā)絲

扣1分

13、OK房內(nèi)留有服務員遺留用品

扣2分

14、浴室未規(guī)定對皮膚病專用工具消毒

扣2分

15、按摩房不清潔，空氣不清新

扣3分

16、桌球房桌球臺面及燈罩積塵

扣1分

17、桌球房桌球未按規(guī)定擺放

18、游戲機表面不潔（每只）

19、游戲機損壞未報修并未告知賓客

20、健身器材表面不潔

21、健身器材損壞未報修理

22、體重秤不準確未調(diào)整

23、鞋架擺放不整齊，用后未整理

24、服務人員不會調(diào)試各類健身器材

KTV

1、迎賓待客不主動，不熱情

2、引導未能及時安排好賓客

3、碟片、托盤積塵

4、酒杯積塵或不潔凈

5、使用有缺口的玻璃杯

6、安全出口標志不清潔

7、音響燈光設備調(diào)試保養(yǎng)不當，對營業(yè)造成影響

8、OK房內(nèi)留有服務員遺留用品

9、上班時間脫崗或不服從工作安排

10、沙發(fā)底下有煙頭（每個）

11、玻璃茶幾上有花生殼等雜物

12、地面上有酒瓶蓋（個）

13、下班未關(guān)閉電源

14、綠色植物盆內(nèi)有雜物，樹葉上有灰塵

15、墻角有蜘蛛網(wǎng)（每處）

16、電源插座積塵，有污漬（每只）

17、消防設備不清潔，有污漬

18、吧臺物品擺放凌亂或不潔

19、工作間、機房內(nèi)物品擺放雜亂，保安部

1、停車場車輛停放混亂

2、對突發(fā)性事件制止不力、處理不當

3、未按規(guī)定辦理施工單位人員出入登記手續(xù)

4、在值崗時，非工作關(guān)系觀看娛樂和表演

5、消防員不了解消防設備的性能和操作要領

6、未按規(guī)定定期檢查消防設施

7、接到報警信號未檢查

8、檢查中發(fā)現(xiàn)問題隱瞞不報

扣1分

扣0.5分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分 扣0.5分

扣1分 扣0.5分

扣1分

扣2分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣1分

扣0.5分

扣1分

扣1分

扣1分

扣2分

扣1分

扣2分

扣1分

扣1分

扣2分

扣2分

扣1分

扣3分

9、對違紀違法行為不聞不問，畏縮后退，不大膽制止

扣3分

10、因私動用警械、不愛惜通訊器材

扣3分

11、下班未關(guān)好門窗、電燈及空調(diào)

扣1分

12、巡邏時，自由散漫、“走馬觀花”、責任心不強

扣1分

13、上班時，精神不振、舉止不禮貌、動作不雅觀

扣1分

14、對擾亂公共程序、影響賓客利益行為，不管理不阻止

扣2分

15、上崗時與人閑聊，嬉笑逗樂

扣1分

16、發(fā)現(xiàn)火險隱患和不安全因素，未及時匯報處理

扣3分

17、上班時睡覺

扣2分

財務收銀

1、未做好交接班或有事離開收銀臺，出現(xiàn)差錯

扣1分

2、未做好交接班或有事離開收銀臺，未鎖好收銀抽屜

扣1分

3、攜帶私款上崗

扣2分

4、員工離開崗位，未向有關(guān)人員說明原因

扣1分

5、未經(jīng)上級管理人員同意，隨意調(diào)換班次

扣1分

6、上班時間相互串崗、嬉笑、聊天等

扣3分

7、以支票、各類信用卡和消費卡等套取現(xiàn)金

扣5分

8、工作責任心不強，造成賓客投訴

扣1分

9、總臺未及時將單據(jù)輸入電腦，造成漏結(jié)賬

扣3分

10、未按賓客要求結(jié)賬，延誤賓客時間

扣2分

11、信用卡超額，未撥打授權(quán)電話

扣2分

12、給賓客結(jié)賬錯誤造成投訴

扣3分

13、擅自免費或優(yōu)惠給客人結(jié)賬

扣10分

14、違反發(fā)票領用、使用及保管規(guī)定

扣2分

15、有價票證未按規(guī)定發(fā)放及收回，或收回不做接清標記

扣2分

16、安全防范意識欠缺，導致現(xiàn)金被騙或被竊

扣5分

17、盜用他人工號

扣1分

18、相互串用工號，造成財務混亂（每人）

扣1分

19、因工作失職、失誤造成企業(yè)利益損失

扣5分 20、私自將營業(yè)收入借給其他部門或個人

扣3分

人力資源部經(jīng)理 常務副總

抄送：財務部、行政部、人事部、銷售部、房務部、娛樂部、質(zhì)檢部、沐足城、沐足閣、西餐部

第四篇：關(guān)于酒店員工轉(zhuǎn)正事宜

備
致 To： 自 From： 事由 Subject： 日期 Date： 總經(jīng)理 行政辦

忘

錄

MEMORANDUM

關(guān)于酒店員工轉(zhuǎn)正程序及 文號 No.： EO2011—09—17 工資發(fā)放事宜 2011 年 9 月 17 日 頁數(shù) Pages： 1

轉(zhuǎn)正是對員工的一次工作評估的機會，也是酒店優(yōu)化人力資源的一個重要組成部分。轉(zhuǎn)正對員工來說是一種肯定與認可，轉(zhuǎn)正考核流程的良好實施，可以為員工提供一次重 新認識自己及工作的機會，極大的調(diào)動員工的積極性。

1、各部門根據(jù)行政部提供的員工花名冊，及時整理并核實確定試用期滿轉(zhuǎn)正人員名 單。

2、各部門根據(jù)員工的入職時間及相關(guān)工作表現(xiàn)，在每月 20 日前上報即將轉(zhuǎn)正人員 的名單，行政部將在每月 30 前組織對即將轉(zhuǎn)正的員工予以理論（應知應會）考核，同時 各部門應做好專業(yè)知識的的考核，行政部予以監(jiān)督落實。

3、員工試用期一般為 1-2 個月，考核完畢后，使用部門須對試用人員的工作態(tài)度、工作能力、工作質(zhì)量、業(yè)務素質(zhì)、主動性、綜合表現(xiàn)、適應程度、敬業(yè)精神、合作精神、溝通與協(xié)調(diào)等進行綜合評估與考核。

4、經(jīng)考核合格者，可辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)，由使用部門填寫《員工工作評估表》、由本人 填寫試用期間工作小結(jié)，用人部門和行政部填寫考核意見，并填寫《人事變動表》于 次月 5 日前上報行政部及總經(jīng)理批準后轉(zhuǎn)正定級。

5、對考核不合格的員工，部門提出延長試用期或則按酒店相關(guān)管理規(guī)定辦理離職手 續(xù)。

6、轉(zhuǎn)正定級后工資在當月工資中予以體現(xiàn)發(fā)放。

7、各部門務必在每月 2 號前上報相關(guān)考勤、獎罰賠償扣款明細至行政部，行政部每 月 12 日前完成工資表的造冊工作，并將各部門的工資報表發(fā)放至相關(guān)部門負責人審核，部門在一天內(nèi)予以反饋至行政部，逾期未及時反饋的視為對工資表無異議。

8、每月 15 日將按時發(fā)放上月工資，如工資發(fā)放后存在其它異議由相關(guān)部門負責。

以上方案妥否，請批示！

第五篇：酒店營銷推廣

大理鴻元體育娛樂中心——酒店營銷策劃方案（綱要）

一、外部環(huán)境

1、酒店招牌：

鴻元賓館外觀夜景LED燈光動畫設計，為了增加鴻元賓館夜景的迷人魅力,根據(jù)鴻元賓館的格局和地理位置，設計LED燈光五彩變化的動畫效果。

2、酒店戶外廣告牌： 形式：效果圖 合作方式：合作經(jīng)營

1、廣告公司負責廣告位的規(guī)劃和廣告牌形式的設計。

2、鴻元賓館有義務監(jiān)督廣告牌的運作是否正常，如見不正常，即通知廣告公司。廣告公司負責合同期內(nèi)廣告牌、廣告畫面、電氣照明系統(tǒng)等申報、安裝及維護，由此而產(chǎn)生的費用由雙方共同承擔。

4、鴻元賓館擁有廣告牌的產(chǎn)權(quán)所有權(quán)。

5、廣告公司負責辦理在鴻元賓館建筑物上設置廣告牌的審批手續(xù)，審批手續(xù)的費用由廣告公司承擔。

6、廣告公司負責后續(xù)招商、維護，招商所得費用雙方按合同總金額比例分成，物業(yè)管理公司占六成，廣告公司占四成。

二、開業(yè)策劃：

開業(yè)慶典標志著一個經(jīng)濟實體的成立。昭示人們它已經(jīng)站在了經(jīng)濟角逐的起跑線上。開業(yè)慶典的規(guī)模與氣氛代表酒店的風范與實力。開業(yè)慶典不只是一個簡單的程式化的活動。旨在通過開業(yè)慶典儀式制造良好聲勢和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通過本次活動，融洽與政府、社會各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進一步擴大酒店的知名度、美譽度。

客觀上來看，一個酒店的開業(yè)慶典就是這個單位的經(jīng)濟實力與社會地位的展露。從來賓出席情況到慶典氛圍的營造以及慶典活動的整體效果，都會給人一個側(cè)面的詮釋。開業(yè)慶典是一個經(jīng)濟實體，形象廣告的第一步，如何走好關(guān)鍵的第一步尤為重要。

為使本次活動辦得圓滿成功，把**酒店開業(yè)的信息迅速向社會傳播，從而更廣泛地吸引社會各界的關(guān)注，樹立良好的形象，為酒店的進一步發(fā)展壯大奠定堅實的基礎。

1.營造酒店開業(yè)喜慶熱烈的氣氛； 2.向社會展示酒店的企業(yè)形象；

3.通過剪彩和慶典酒會開展公關(guān)活動,融洽與政府、社會各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進一步擴大酒店在大理市的知名度、美譽度。

三、在酒店全面導入CIS 實行MI理念識別系統(tǒng)（企業(yè)文化的建立、精神標語、口號、理念識別牌及企業(yè)歌曲項目的設計制作等）。VI視覺識別系統(tǒng)（統(tǒng)一的標志、標準字、企業(yè)造型、應用系統(tǒng)如包裝、辦公用品、服裝、廣告宣傳字畫書、招聘詞語版面及企業(yè)簡介等）。BI活動識別系統(tǒng)（市場調(diào)研、促銷、員工手冊等項目的規(guī)劃設計）。酒店CIS形象工程執(zhí)行計劃綱要

一、成立鴻元賓館CIS工程執(zhí)行委員會

鴻元酒店、廣告公司共同構(gòu)建酒店CIS工程執(zhí)行委員會，負責本次CI企業(yè)形象工程的組織、領導、監(jiān)控、實施等工作。

二、初步確定酒店CIS工程項目提案，簽訂項目合同經(jīng)過會議論證、專家組意見，初步確定酒店CIS工程項目提案，簽訂項目合同。在調(diào)研結(jié)束后，根據(jù)實際情況可能需作局部調(diào)整。

三、組建專門的項目調(diào)研組、設計組和后勤聯(lián)絡組等

根據(jù)項目實際情況組建相應的項目調(diào)研組、設計組和后勤聯(lián)絡組。具體負責策劃、調(diào)研，設計、制作、論證等工作，明確分工職責，制定工作計劃，協(xié)同作業(yè)。并聘請有關(guān)專家組成項目測評機構(gòu)和法律咨詢機構(gòu)。

四、CIS導入前期調(diào)研 1．編制CIS調(diào)研計劃。

2．進行企業(yè)實態(tài)調(diào)研，包括外部環(huán)境和企業(yè)自身調(diào)研，重點是： A．國家的行業(yè)背景、行業(yè)政策、行業(yè)趨勢、酒店的形象和精神；酒店的客戶需求及其變化；酒店的企業(yè)形象現(xiàn)狀、特點、障礙、弱項。B．國際國內(nèi)酒店業(yè)標志和理念等調(diào)查 C．酒店視覺應用元素調(diào)查。D．酒店行為規(guī)范調(diào)查。E．酒店理念研討。

五、編制CIS設計策劃書(包括CIS設計執(zhí)行計劃)著重闡述CIS導入目標、導入策略、導入定位、導入項目流程、執(zhí)行計劃、項目評估、項目驗收等內(nèi)容。

六、展開酒店CIS設計 [A] 視覺識別VI部分

1．確定標準中英文名稱(包括簡稱)；選定標志草案。

2．由多個專業(yè)設計師完成標志正式方案設計，并完成備用方案，由酒店、相關(guān)專家及設計公司進行研討論證，確定標準標志；申請法律注冊，商標保護性注冊。

3．進行酒店視覺識別VI基本要素系統(tǒng)設計。

4．進行酒店視覺識別VI應用要素系統(tǒng)設計，對急需的項目提前優(yōu)先設計。5．設計完成后，進行研討論證，再結(jié)合酒店、專家意見作進一步完善。6．制定酒店VI手冊。[B] 理念識別MI部分

1．總結(jié)酒店經(jīng)營理念并明確化，確定酒店經(jīng)營理念口號和精神標語。2．明確企業(yè)價值觀，明確酒店服務精神，細化酒店分層理念，確定酒店作業(yè)總體理念和酒店各部門理念(作業(yè)精神)，研討論證，再結(jié)合酒店、專家意見作進一步完善。

3．確定酒店對內(nèi)的觀念樹立和理念培訓念傳達和推廣。4．進行酒店文化定位，建設酒店文化。5．制定酒店MI手冊。[C] 行為形象BI部分

1．明確酒店對內(nèi)的行為識別系統(tǒng)，確定對內(nèi)行為形象的范疇和傳達渠道。2．制定酒店員工禮儀儀態(tài)規(guī)范。3．制定酒店各崗位禮貌用語規(guī)范。

4．制定酒店行為形象遵循總則和酒店員工行為形象手冊。5．制定員工行為形象培訓條例和手冊，進行員工行為形象培訓。

大理鴻元酒店營銷策劃

一、營銷目的：創(chuàng)造增加值并留住客源

現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，已從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。所有的經(jīng)營最終極目的就是為了創(chuàng)造增加值，對于酒店來說，留住客源是創(chuàng)造更大價值的最直觀體現(xiàn)，因為從現(xiàn)行消費倡行的“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱。绾尾拍芨鶕?jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行“個性化”的經(jīng)營銷售。

所以一個酒店如何吸引新客源，留住老客源成為酒店生存的關(guān)鍵所在，而以上經(jīng)營競爭中，最能吸引客人眼球的就是企業(yè)品牌文化的競爭，做酒店就是做文化，就是做特色，沒有這樣的前提，談論品牌就可以有點過早。現(xiàn)代服務業(yè)的靜態(tài)營銷，已經(jīng)不能滿足市場競爭的需要，得把動態(tài)營銷有機地溶入進來，而服務業(yè)真正地想成為競爭不倒品牌，我們更需要創(chuàng)新，而不是跟風。

二、目標消費群決定文化策略

基于以上酒店的文化特色是市場競爭的必須，根據(jù)酒店所在大理獨特的旅游城市環(huán)境、民族風情濃郁環(huán)境，把酒店文化定位為民族文化特色酒店，主要面向客源為30%為商務散客，60%為旅游客源，10%為其他，主要為爭取來大理旅游的客源。

目標消費群確定后，酒店即可基于主力消費群制定相應酒店文化策略吸引目標消費群，把文化優(yōu)勢物化成經(jīng)濟特色，而且憑借文化的精神價值，最終實現(xiàn)現(xiàn)代酒店服務的品牌效益。

三、營銷策略

1、以主題文化定位營銷市場，建立全新的營銷管理模式。

在確定了以大理民族文化為主題之后，根據(jù)酒店實際，首先，把賓館的主要服務功能從過去單一的會務接待改變成了富含特色文化內(nèi)含的現(xiàn)代商務賓館，有效提升了酒店的現(xiàn)代服務功能；其次，根據(jù)酒店文化品味的極大改進和現(xiàn)代服務能力的顯著提高，確定努力爭取國內(nèi)外商務和旅游團體和散客市場為市場開發(fā)目標，有效拓寬客源市場。

2、把主題文化融入酒店服務功能，形成銷售產(chǎn)品的多元化、個性化。為了把主題文化內(nèi)涵融入到酒店服務產(chǎn)品的優(yōu)化創(chuàng)新工作中，可從現(xiàn)代旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的6大要素入手，創(chuàng)新性地開發(fā)一系列既充分體現(xiàn)酒店功能，又盡顯主題文化特色的優(yōu)勢服務新產(chǎn)品，在激烈的市場競爭中，有效增強酒店的核心競爭優(yōu)勢。

“吃”——將大理民族文化特色融入宴會、菜品的研發(fā)之中，并以大理民族特色宴為創(chuàng)新基調(diào)，現(xiàn)代餐飲為時尚亮點，推出了主打宴席及具有獨特性、品牌性的菜品。

“住”——充分利用大理的地名、人名和傳說、民間文學等文化要素，對客房主樓、套房、會議室等進行了個性化命名，讓客人既體驗到了民族文化中的情趣，又深感到了一種如入尋常百姓家的心理舒適。同時，在室內(nèi)裝飾方面，注重房間不同主題特色的欣賞性、舒適性、參與性，既追求環(huán)境的雅致、舒適，又營造心情的輕松、愉悅，真正給入駐客人帶來精神文化的別樣體驗、自身價值的尊貴感受和心理需求的超值滿足。

“行”——聯(lián)系旅行社、出租汽車公司、客運站專門為顧客開辟了大理風情旅游線路，吸引了國內(nèi)外的旅游者，增添旅游市場新亮點。

“游”——充分利用酒店空間，創(chuàng)作許多的富于大理民族文化特色的石雕、壁畫、文學作品，精心裝點出酒店的民族文化主題氛圍。讓顧客在酒店里，足不出戶即可欣賞到大理的民族文化，如有可能，可以和博物館聯(lián)合，在酒店內(nèi)設立一個民族文化博物館，營造濃郁的民族文化氛圍。總得說來，就要把酒店辦成一個濃縮的民族文化觀景園，讓客人從進入酒店門始，就會不由自主地沉浸于營造的民族文化天堂之中。

“購”——為了滿足顧客對民族文化精神流連，酒店商場可組織上多種大理民族文化紀念商品，既滿足客人選購之需，又創(chuàng)造了收入。

“娛”——可根據(jù)大理民族的史料、文學、舞蹈、編創(chuàng)一臺雅俗共賞的“大理民風”晚會，融音樂、舞蹈、文學、歷史、娛樂互動為一體，生動地再現(xiàn)大理民族在生產(chǎn)、生活、文化上的方方面面，并在此基礎上整合酒店的桑拿、夜總會、酒吧、沐足等娛樂場所，形成與主題文化一致的氛圍，把顧客吸引到其中。

3、用主題文化主導企業(yè)文化建設，實現(xiàn)個人與企業(yè)價值的“雙贏”。在主題酒店創(chuàng)建過程中，將民族文化中的“智慧”、“樂觀”、“奮斗”、“美麗”等核心內(nèi)涵與現(xiàn)代企業(yè)“競爭”、“雙贏”的執(zhí)業(yè)理念相滲透，形成特色鮮明的企業(yè)文化。依靠這種優(yōu)勢顯見的企業(yè)文化，可在員工中形成一種特殊的心理感觸，催化員工自身潛能的綻放，激發(fā)員工愛崗敬業(yè)、勤學上進、勇于競爭的理想心態(tài)，引導員工積極的工作態(tài)度和對人生價值實現(xiàn)的事業(yè)追求。并最終凝聚成獨具主題魅力的、整體聯(lián)動效應的、個性化的創(chuàng)業(yè)理念，并貫穿到酒店的各個實際工作環(huán)節(jié)，最終實現(xiàn)個人素質(zhì)與銷售業(yè)績、企業(yè)形象和經(jīng)營任務的“雙贏”。

四、宣傳策略

1、CI企業(yè)標識：按照酒店民族文化主題，完善酒店產(chǎn)品在示范性，標識性方面的特色，提煉出獨具民族特色的酒店廣告語和產(chǎn)品包裝的文化內(nèi)涵，緊跟市場形勢，加大力度，經(jīng)常更換或重新設計新的酒店宣傳冊，使客人常有方便、新穎的感覺。

2、在酒店全面實行MI理念識別系統(tǒng)（企業(yè)文化的建立、精神標語、口號、理念識別牌及企業(yè)歌曲項目的設計制作等）。VI視覺識別系統(tǒng)（統(tǒng)一的標志、標準字、企業(yè)造型、應用系統(tǒng)如包裝、辦公用品、服裝、廣告宣傳字畫書、招聘詞語版面及企業(yè)簡介等）。BI活動識別系統(tǒng)（市場調(diào)研、促銷、員工手冊等項目的規(guī)劃設計）。這一切皆圍繞酒店主題文化來進行。

3、廣告：大理主要媒體上宣傳酒店的獨特性，主要宣傳其文化內(nèi)涵，制作酒店閉路電視時常進行酒店廣告片的播放，在主要車站、交通要道樹立廣告牌；充分利用賓館、醫(yī)院停車場、大中型地下室的停車場進行宣傳，經(jīng)常更換其內(nèi)容以產(chǎn)生連續(xù)的廣告效應。以上內(nèi)容可以是酒店客房、新特菜肴、等內(nèi)容。

4、網(wǎng)站：可設計出具有民族特色的酒店網(wǎng)站，利用網(wǎng)絡的廣闊性宣傳酒店。

5、公關(guān)、活動：可策劃各種活動，比如在民族節(jié)日期間組織有顧客參與的活動；可牽頭組織旅游酒店評比，旅游形象大使評比等活動，可舉辦“最佳客人”評比等活動來提升酒店文化內(nèi)涵。

五、管理、服務策略

1、在酒店內(nèi)全面導入BSC系統(tǒng)——即戰(zhàn)略目標管理制度。（一是此管理制度的目標完全數(shù)字化，并排除任何含糊不清的表達。二是評價項目的涉及面廣。具體的指標可以涵蓋酒店的業(yè)務程序、酒店的改革與人力資源等多個方面。三是把與經(jīng)營有關(guān)的所有指標數(shù)字化，定出“先出指標”來指導酒店的經(jīng)營。四是利用IT技術(shù)來對各種數(shù)字指標進行管理。五是它于酒店人事評價十分方便容易。另外，在內(nèi)部營銷工作中配套性地制定、完善一系列行之有效的績效考核辦法，充分調(diào)動了員工的工作積極性，確保客源結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標實現(xiàn)。

2、彰顯酒店親情服務的核心服務內(nèi)容，全力在員工中樹立“熱情周到、親善友好、高效細致”的服務理念，使“親情服務”理念已逐漸變成全員共識的自覺實踐，極大地提升飯店的服務水準。員工們在對客服務中，做到時刻關(guān)注細節(jié)，體現(xiàn)著對賓客的尊重、熱情和責任。以親人的心理去誠心地想客人所想、急客人所急、幫客人所需。真正做到熱情盡心、細致周到，在創(chuàng)造出滿意和驚喜的同時創(chuàng)建服務品牌，將服務作為酒店所有活的最重要的頭等大事；為有效地實施服務營銷，可細致編制服務工作的規(guī)范和標準、VIP客戶接待手冊。

3、員工建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問題，成為客戶的“接待助手”，以誠待客，回報忠誠客戶，在此基礎上可建立“客戶日記”，及時記錄客人的要求、意見。并且在交接班、班前會時講解，前后臺移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應作妥善處理。建立健全客史、客戶檔案，總臺、餐飲、客房營銷信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛、習慣、提供有針對性、個性服務，使客人“滿意加驚喜”，在客人重新入住時還能先一步了解客戶的最佳需求，再根據(jù)需求提供個性化的服務，做到讓客人真正的滿意，以此穩(wěn)住老客戶。

4、酒店建立發(fā)展信用卡戶，按照A、B、C、D四個信用等級，大膽心細地開拓客戶，關(guān)鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時了解消費狀況等。