第一篇：食堂從業人員晨練制度

食堂從業人員晨練制度

1、晨練參加者為東屯中學食堂所有從業成員。

2、晨練時間為半小時，食堂管理人員組織部負責出勤考核，團委政教處負責安排晨練活動。

3、每周二、三、四、五早上6：50在田徑場集合，6：52準時進行出勤考核，6：52之后到達晨練地點者計為“遲到”。

4、每周晨練“請假”兩次計為“缺席”一次，整個晨練期間累計兩次“缺席”者處以“停職”，“缺席”三次者給予“撤職”處分。

5、晨練需要請假者統一向團委書記陳鍵處請假，請假者須以電話或當面請假的形式在每天晨練之前及時請假，請假未經批準，未到者記“缺席”一次。

6、晨練的出勤考核情況每天上交學校辦公室。

7、晨練期間各成員必須佩戴工作證。

本考勤制度解釋權歸學校辦公室所有。

西秀區東屯中學

2012年3月1日

第二篇：食堂從業人員健康檢查制度

職教中心食堂從業人員健康檢查制度

1.廚師參加基礎衛生知識培訓合格后，持健康證方可上崗，健康證時效為一年。

2.廚師辦理健康證須統一組織在指定地點進行體檢。3.廚師健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。

4.健康證到期再行體檢的廚師，檢查未合格的應立即停職，禁止進入加工間、禁止與原材料接觸，并進行復查，復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。

5.廚師在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交領導小組統一存檔管理，以備查閱。

6.健康證到期而未辦理的廚師，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。

7.單位衛生監督人員、各環節負責人須經常對廚師個人健康、衛生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。

2016年2月修訂

第三篇：食堂從業人員崗位責任制度

食堂從業人員崗位責任制度

為了搞好食堂伙食，改善職工生活，保證職工身體健康，使大家吃到可口的飯菜，心情舒暢，順心的工作，特制定食堂管理制度如下：

1、炊事員對每位職工必須熱情大方，服務周到禮貌待人。

2、食堂購菜專人過稱，做到錢物相符，不買腐爛、變質的蔬菜。

3、提高烹飪水平，不偷工減料，不弄虛作假，做到飯菜多樣化。

4、炊事人員應做好自身清潔工作，同時保證食堂的清潔衛生，勤

打掃，及時清理殘菜剩飯。搞好各項除害措施，做好蚊子、蒼蠅、老鼠蟑螂的滅殺預防工作。

5、酷暑施工時食堂保證茶水的足夠供應。

6、食堂炊具，物品不得擅自占用，損壞照價賠償，各種調味品使

用要上交菜票。

7、食堂堅持“為工作，為職工生活服務”的方針，做到準點開飯，排隊買菜，節假日不?；?。

8、每日買進菜的數量、價格，需有關人員登記備查。做好成本核

算，每餐記帳，月底結清，公布盈虧情況。當日不用餐，提前向炊事員打招呼，以免浪費。節約用電、水和能源。

9、由保衛人員負責排隊次序。與職工之間應互相關心幫助，共同

辦好食堂。

第四篇：食堂從業人員健康檢查制度

從業人員健康檢查制度

一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發生。

三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產經營。

五、當觀察到以下癥狀時,應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

四、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

五、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

第五篇：食堂從業人員健康檢查制度

橋鎮小學

食堂從業人員健康檢查制度

學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特 制定食堂從業人員的健康檢查制度。

1、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。

2、食堂從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業人員簽訂聘任合同。

3、食堂從業人員必須具有有效健康證持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。

4、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性皮膚病等)不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。

5、從業人員個人衛生應做勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生列慣。

6、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。