第一篇：旅游管理(大專)

旅游管理（大專）

旅游管理（大專）

旅游管理（大專）

旅游管理（大專）

旅游管理（大專）

旅游管理（大專）

：“人生是一種際遇，是一種不復再有的邀請，應邀來到世界上自由生長了7700多個日夜。活著的時候，有知有覺。不知多少天以后，我會被它重新收回，讓留下的白發人淚眼望晴空，哀吟著尋找我的影蹤？”

第二篇：[石家莊大專]旅游與酒店管理

招生咨詢電話：0311-85064530

[大專]旅游與酒店管理

學期：三年制

學費：詳詢

開學日期:詳詢

招生對象：初高中應往屆畢業生

推薦等級：

推薦理由：高學歷+高技能

授課宗旨：培養高學歷、高技能、高素質高端人才

專業建設總體目標：

以創新的教學思想制訂教學目標體系，以創新的教學模式組織實施教學，以滿足社會對人才的需要為目標，以培養高素質應用型酒店人才為主線，設計學生的知識、能力和素質結構，設計人才培養的具體方案；

積極爭取引進優秀人才，進行師資培訓，調整師資隊伍結構，建立科學、合理的教學梯隊； 建立能夠滿足專業技能訓練的實訓中心和穩定的校外實訓基地；

重視基礎課程，加強主干課程，擴大選修課程，突出專業、人才培養定位與特色，加強專業課程體系的建設；

采取實習與就業相結合的方式，學生和單位雙向選擇；利用人才機構，讓學生多渠道就業； 把本專業建設為在旅游與酒店人才高等教育中有影響力、有競爭力的特色專業。

人才培養目標：

培養符合當代酒店業發展和海南國際旅游島建設需要，有較高的業務能力和綜合素質的酒店管理人員。學習現代酒店酒店管理、酒店英語、公關與服務禮儀、酒店計算機信息管理、前廳服務與管理、酒水服務與酒吧管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒店溝通技巧等。

本專業畢業生主要面向國際高星級品牌酒店服務、經營管理和旅游接待業工作崗位群，從事酒店服務、經營管理及相關崗位的工作。

課程設置：

基礎文化課

專業理論課

專業技能課

選修課

毛澤東思想

鄧小平理論

三個代表重要思想

想道德修養與法律基礎

大學體育(形體禮儀)

高職英語

大學語文

職業指導

計算機應用

創業教育

導游學

導游業務

管理學原理

旅游學基礎

飯店管理

旅行社經營管理

旅游地理學

旅游經濟學

旅游心理學）

中國古代茶文化

飯店餐館與娛樂管理

飯店規劃與設計原理

旅游規劃與資源開發

旅游企業財務管理

旅游市場營銷

現代酒店酒店管理

旅游英語

酒店英語

公關與服務禮儀

酒店計算機信息管理

前廳服務與管理

酒水服務與酒吧管理

餐飲服務與管理

客房服務與管理

酒店溝通技巧

公共關系學

民俗學概論

生態旅游

旅游商品開發

旅游舞蹈

飯店管理公司專題研究

歷史文化與旅游

旅游策劃

旅游企業人力資源管理

世界遺產管理

休閑文化

中國古典園林概論

主題飯店專題研究

第三篇：物流管理大專論文格式

╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳(題目楷體小2號加粗)

物流管理（專）姓名（宋體小4號）

【內容摘要】（小四宋體）╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳（五號宋體，100字左右，1.5倍行距）

【關鍵字】（小四宋體）╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳（五號宋體，1.5倍行距）論文正文

╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳╳（小四號宋體，1.5倍行距，每一段前空兩個字）

正文內容層次序號依次為：

一、（一）1.（1）① 一級標題用四號黑體

參考文獻（5號黑體）：

1、作者姓名.《書名》，出版社年月第幾版2、3、4、正文結束后空兩行頂格寫參考文獻，不少于4篇，如果正文最后頁放不下就換寫（參考文獻為宋體5號，1.5倍行距，參考文獻順序按上面格式）

第X頁，共Y頁

第四篇：太原旅游職業學院2016屆大專畢業論文

太原旅游職業學院2016屆大專畢業論文

人才流失原因及應對策略

作者姓名：寧曉靜 指導老師：張瑜

系部班級：飯店管理系F1301班

學習年限：2013年9月—2016年6月

二零一五年四月

酒店人才流失原因及應對策略

【摘要】 酒店員工的高流失率一直是困擾酒店管理者的難題，隨著酒店業競爭的日趨激烈，這個問題將更加突出。本文在分析酒店員工流失的情況和原因的基礎上，著重從四個方面提出酒店留住優秀員工的措施，指出應通過科學的人才機制吸引人才，留住人才。酒店業的競爭歸根結底是人、財、物的競爭。而酒店業是服務性行業，是勞動密集型行業，所提供的是對人的服務，所以在酒店業的競爭中，人力資源的競爭是酒店能夠生存與發展的重要組成部分之一。酒店的人才是指服務于酒店，具備豐富的經驗并掌握了一定的服務技能和理念的核心員工，他們可以是酒店的技術工人、高級服務員，也可以是領班或主管以上的管理人員，這些人才是酒店創業和賴以發展的頂梁柱。但是，據一份頗具規模的調查顯示，企業中高達9成的人才想辭職或跳槽，其中70%的人有過辭職或跳槽經歷。據不完全統計，有60%以上的酒店專業畢業的大學生目前未從事酒店業。酒店的人才流失包括兩方面的現象：一方面是酒店的從業人員流失到別的企業或公司，從事其他行業的工作。另一方面是人才在各酒店之間流動，人才的合理流動是正常的，但如果這種流動是大范圍的和經常性的，就變成了人才流失，問題就嚴重了。目前，一些酒店面臨著人才流失的煩惱，酒店業務在不斷發展但卻缺乏掌握相應技能的員工；隨著中國加入WTO，國際著名品牌的酒店集團紛紛登陸國內的酒店市場，引發國內酒店的人才頻頻跳槽，這已影響到了一些酒店的服務質量，客人投訴不斷，在職員工紛紛抱怨，工作效率低下，這些一直都困擾著管理者。那么，如何才能減少人才流失現象給酒店帶來的損失呢？做好酒店人才的造就和儲備工作，完善人力資源的管理與發展規劃是關鍵。

【關鍵詞】酒店人才流失；影響 ；原因 ；應對策略

一、人才流失對酒店的影響

（一）員工的流失會影響飯店的服務質量

員工流動大導致飯店服務質量下降，客源流失，無論是管理層還是操作層的流失都會造成這一后果。一般來說，員工在決定離開而尚未離開的那一段時間里，他們對待自己手頭的工作不會像以往一樣認真負責，有些員工甚至由于對飯店的不滿，出于對飯店的報復心理而故意將事情做砸。若員工在這樣的心態下工作，飯店的服務水平顯然會大打折扣。此外，飯店在員工離去后，需要一定的時間來尋找新的替代者，在新的替代者到位之前，其他員工不得不幫忙完成辭職者的工作而導致自身的疲憊不堪，這將間接地影響飯店的服務質量。新員工上崗，對本飯店的工作環境、服務程序、規章制度不是很了解，工作中容易出錯。而飯店銷售部、公關部等人員一走，往往可能帶走一大批客源，使飯店的經濟效益急劇下降。流失優秀員工對飯店服務質量的影響將是長期的。

（二）員工流動率高將使飯店的人力資源成本上漲

飯店從招聘到培訓員工所付出的人力資本投資將隨著員工的跳槽而流出本飯店并注入到其他企業中，飯店為維護正常的經營活動，在原來的員工流失后，需要重新選找合適的人選來頂替暫時空缺的職位。員工的不斷流失，飯店不斷向外招聘，而對招徠的員工不管以前是否從事過飯店業工作，都需進行不同程度的培訓。頻繁的招聘和培訓耗費大量人力、物力和財力，致使成本上漲。

（三）員工的流失可能使飯店業務受損

飯店員工，尤其是中高層管理人員跳槽到其他飯店后，有可能帶走飯店的商業秘密；飯店銷售人員的流失往往也意味著飯店客源的流失。這些員工的跳槽將給飯店帶來巨大的威脅。

（四）員工流動高也將造成飯店員工隊伍不穩定，人心渙散，管理難度大飯店員工不斷流失，飯店不斷招聘、培訓，致使管理人員經常面對新手，不能全面了解他們的性格、能力、素質等，導致工作崗位分配不當，員工使用和晉升不當，管理中無法調動員工工作積極性等諸多弊端的產生。

二、酒店人才流失的原因

（一）社會、傳統觀念因素分析。

受傳統觀念的影響，我國的旅游業起步很晚。長期以來，我國在政治生活、經濟生活和社會生活中，旅游這個行業不被重視，認為是吃喝玩樂的行業，沒有把旅游當成國民經濟的重要產業，旅游企業不被人們看好。尤其是

酒店業，人們普遍認為在酒店工作就是侍候人，沒有地位，沒有尊嚴，無法體現人的價值，并且酒店工作非常辛苦，經常會受委屈，因此，導致許多員工尤其是優秀員工不愿意留在酒店工作。

（二)員工對工作缺乏穩定感。

由于酒店業是一個特殊性的服務行業，酒店所提供的是面對面的服務，酒店工作常常被理解為一種青春職業，認為年輕人才能做，過了一定的年齡就會被淘汰；加之有些酒店在旅游淡季采用裁員的方式來維持酒店的經營，員工感覺在酒店工作極不穩定。從中國人的心理分析來看，大多數人都想尋求一個相對穩定的工作，不愿意有大的波折，酒店由于種種原因，不能保證讓每一個員工都滿意，因此，人們感覺在酒店工作缺乏穩定性，許多員工不愿意在酒店呆的時間太長，有一些經驗就離開酒店另謀他職。

（三)酒店待遇偏低。

我國旅游酒店是在1978年改革開放以后發展起來的。改革開放初期，我國主要是發展入境旅游，酒店接待的是入境旅游者，當時酒店的數量不多，市場供不應求，酒店的經營效益很好，員工的工資待遇比較高。1992年鄧小平南巡講話后，酒店建設開始駛入快車道，其發展速度之快令人吃驚，酒店的增長速度快于客源的增長速度，呈現了總體供應相對過剩的局面。為了吸引客源，酒店之間采用競相削價的惡性競爭的方式，導致旅游酒店的經營利潤下降，從1998年開始我國旅游酒店連續5年全行業虧損。雖然到2002年，酒店的經營狀況有所好轉，酒店總的收入增加，但利潤率仍然很低。目前，酒店員工的工資水平、待遇水平低于其他許多行業，導致酒店的員工紛紛跳

槽到其他行業。

（四）酒店管理專業的大專院校畢業生進入酒店后，流失率高。

這涉及兩方面的原因：一方面，這些學生的就業心態和定位方面存在著問題，與酒店職業人的價值觀念、服務理念等存在著較大的差距，“眼高手低”者、“好高騖遠”者不少，缺乏吃苦耐勞、積累實踐經驗的思想準備，從而使自己失去繼續工作的信心，導致人才流失到其他公司、酒店。另一方面，在專業、學歷與實踐經驗之間，酒店似乎更注重后者，對新來的學生缺乏應有的重視，使之較難在酒店立足，更談不上有所發展。由于缺乏良好的人才成長環境，無疑加速了人才的流失。

（五）酒店的人才競爭加劇。

隨著中國旅游業的蓬勃發展，世界知名品牌的酒店管理集團紛紛登陸國內酒店業市場，中外酒店的人才競爭日益加劇。以上海為例，2002年上海虹橋萬豪大酒店、上海瑞吉紅塔大酒店、上海四季酒店的開業，曾一度掀起酒店管理人才競爭的浪潮，下半年開業的上海威斯汀大酒店和JW明天廣場又再次加劇了人才的流動。著名品牌如四季、假日、香格里拉、萬豪等集團實行本土化人才策略，酒店業中有豐富實踐經驗的人才是他們挖掘的對象；但同時也出現了酒店人才浪費的現象，有的人才為了追逐高薪，不惜在外資酒店“高職低就”。

另外，值得注意的是，由于酒店對人才的培訓和開發不足，存在著“只使用，不培養”的現象，如果有，大多也是酒店為了讓員工拿職業資格證書之類的短期培訓班，使得具有稱職的酒店員工日益減少；加上酒店工作時間的不確定性，在一定程度上限制了要求上進的員工繼續學習和深造，這些都

使酒店難以造就一大批的專業人才；當發生一批核心員工同時流失時，酒店會措手不及，甚至發生惡性循環。所以，酒店在追求經濟效益的同時，還應重視對員工的培養與開發，在對客人盡心盡職的同時，應提高對核心員工的重視，預先做好人力資源的發展與儲備的規劃工作。

三、酒店人才流失的應對策略

（一）建立酒店人才數據庫。

根據酒店的發展戰略，人力資源發展部應建立酒店的人才需求系統，定期調查本行業的人才供求狀況，以確定酒店未來需求的人才數量；通過職位分析，對現有的員工進行“盤點”，建立酒店員工數據庫，其具體內容包括：經歷、學歷、家庭背景、培訓情況、技能證書、職業興趣、特長、曾取得的榮譽與懲罰情況、主管的評價，等等。它是對員工競爭力的反映，可以判斷哪些員工有潛質，可以成為人才的培養對象，或調到其他合適的職位上。這樣，可以保證酒店空缺的崗位有相應數量的員工來填補，重要的是合適的人才來填補。同時，依據酒店職業人的標準可以確立什么樣的員工是酒店的人才，他們應該是具備“特殊”素質的員工，有“特殊”的思維方式、工作態度和心理素質，對酒店文化認同，一切為客人著想，有潛能，經過磨練后能迅速成長為獨當一面的可塑之才。然后，分析員工的素質與數量是否與酒店的業務相匹配、人才供給的內部開發及外部招聘比例等。

（二）加強與員工溝通，用感情留住人。

隨著社會的發展和科學技術的進步，企業與人的關系不再是簡單的勞動力買賣關系，在很多情況下，人本管理中的情感因素將會使企業的員工空前團結，成為一個極具戰斗力的團隊，這不僅可以使員工的喜怒哀樂等感情得

到宣泄，而且能使員工更加努力工作，將個人的價值觀與企業的價值觀結合起來，為一個共同的目標而奮斗。因此，企業一定要注重員工情感的需要，加強與員工的溝通，可以說溝通是一切工作關系中最重要的部分。現代社會，人們的生活節奏很快，工作和家庭的壓力都很大，人們特別需要加強交流溝通，以獲取更多信息，緩解壓力。酒店一線員工每天都要與各種各樣的顧客打交道，有的顧客素質高，而有的顧客素質卻很低，言行舉止讓人難以接受，酒店員工在接待這些客人過程中，難免會受到委屈，因此，酒店的管理者應該充分理解員工，重視與員工溝通，做到與員工之間毫無保留地交流思想、交流感情，營造一種令人心情舒暢的工作氛圍，在與員工溝通時，具體可以采用這樣幾種方法：一是管理者要熱情對待每一位員工，了解員工，常同員工聊一聊工作以外的事情，了解員工的愛好、家庭和受教育的情況，掌握員工的情緒和思想動態；二是廣開言路，充分尊重員工，鼓勵員工對企業的運營發表意見和看法，當員工談出自己的想法時，不要一律否定，不要過于挑剔；三是充分信任員工，決策時適當征求員工的意見等。以上方法，可以拉近管理者與員工的距離。如果酒店管理者能充分信任員工，依靠廣大員工，積極鼓勵員工參與管理，賦予員工當家作主的民主權力，員工從心理上和感情上得到了滿足，就會對酒店產生依戀感，就不會輕易離開酒店。

（三）實行“管理練習生”制度，構建酒店內部人才晉升梯隊。

根據人才流動狀況，酒店應針對流動性大的崗位、關鍵崗位，比如領班、主管、部門經理等，提前作好人才的補充計劃工作，創立通暢的人才晉升梯隊。在酒店內建立“管理練習生”制度，凡是酒店的員工，只要具備中專（含高中、中技、職業高中或職業中專等）及以上學歷和一定的技術水平（操作技

能比賽前15名）、工作表現優良（曾獲“優秀員工”稱號，多次受到客人表揚）的員工，允許參加酒店組織的管理練習生考試（每年一次，口試與筆試），合格者均可成為酒店的管理練習生，并享受一定的特殊津貼，可以優先獲得參加酒店舉辦的各類培訓班和外出學習、考察等的機會。一旦酒店有管理人員離職，他們即可根據職位逐級提拔任用。對暫時不具備實行管理練習生制度的酒店而言，可以針對一些重要的、管理層的崗位建立“后續人才晉升制度”，比如，對客房部表現出色、有發展潛質的樓層員工，在酒店淡季時，適當地挑選出來在本部門頂崗培訓一段時間，基層員工學做領班，領班學做主管等，學完后，繼續回原崗位。雖然他們不能享受管理人員的待遇，但可以讓他們換與管理人員相類似的制服，例如，將員工制服的領結換成管理人員制服的領帶，并讓他們在完成本職工作的同時，輔助管理人員做一些工作，當有管理人員離職時，這些員工就能立馬上任。如此，在每一個部門都建立起這樣的人才晉升梯隊，將會極大地激發廣大員工積極進取的熱情，酒店也會培養出一大批中堅力量，這些人才對于穩定員工隊伍將起到舉足輕重的作用。

（四）制定有吸引力的薪酬制度，用待遇留住人。

酒店的經營目標之一就是追求利潤的最大化，酒店員工的目標之一是通過辛勤的勞動而獲得合理的、滿意的報酬，以體現自身的價值。目前酒店業是微利行業，酒店員工的工資水平、待遇水平低于其他許多行業，造成了酒店員工心理不平衡，許多員工尤其是優秀員工不愿意留在酒店。因此，酒店要想吸引人才、留住人才，就應該制定有吸引力的薪酬策略。雖然，現在酒店的經營利潤不高，不可能對每一個員工都提供高薪，然而對那些任務重、責任大的員工，酒店在報酬方面應該有所傾斜，尤其對酒店作出較大貢獻的員工，酒店應該給予重獎，讓優秀員工的價值得到體現，應該說，令人滿意的、有效的薪酬對員工是極有吸引力的。據有關資料顯示，酒店員工最關心的三個問題中，有一個就是報酬問題，從某種角度上講，高薪就是對人才價值的承認。只要酒店提供良好的報酬，使人才價值得到充分體現，優秀員工就會對酒店非常忠誠。目前，國際品牌酒店的競爭力強，其根源在于豐富的人力資源、多年來的全球化經營和極富競爭力的薪酬制度造就和留住了一批見多識廣、忠誠度高的各類人才。因此我國的酒店要想留住優秀的員工，不妨學一學別人的經驗。

只有做好了這些工作，將員工利益與酒店利益有機地結合在一起，使得員工在為了自己利益的最大化而工作時，酒店的利益才能最大化。這樣，才能收獲員工對酒店的熱愛和忠誠，有效減少人才的不合理流失對酒店造成的損失。

四、結語

隨著經濟的發展，各種酒店的數量會越來越多，酒店行業的競爭會越來越激烈，酒店專門人才的競爭也會更加積累。為了更好的在激烈的市場競爭中保證酒店的競爭優勢，減少員工流失，酒店企業應該時刻保持憂患意識，建立專門的人才戰略計劃，并根據市場環境，采取各種相應的措施和對策來吸引酒店管理人才，降低員工流失的速率，從而使企業保持穩定性，創造良好的經濟效益。

參考文獻：

［1］艾弗森.飯店業人力資源管理［M］.北京：旅游教育出版社，2002.［2］劉純.我國旅游飯店人力資源開發戰略［J］.旅游經濟，1999.［3］黃震方.知識經濟與21世紀旅游企業管理策略初探［J］.旅游經濟，1999.［4］李水鳳.我國旅游飯店人才流失的原因及對策［J］.云南財貿學院學報（社會科學版），2004.個人簡況及聯系方式： 姓名：寧曉靜 性別：男

系部：飯店管理系 班級：F1301 電話：*** 電子郵件：574381210@qq.com

第五篇：旅游管理

引言

作為國民經濟的新興行業，中國旅游業在發展初期就明確了開發建設的基本方針。一方面堅持對外開放，廣泛吸引海內外各界資金；另一方面，充分利用社會資源，鼓勵國家、集體、個人投資建設旅游項目。這種開放的投資方針推動了中國旅游投資市場的活躍和旅游接待能力的提高，為旅游業的繁榮發展創造了條件。盡管中國旅游業的發展仍存在諸多問題和障礙，特別是旅游業管理體制和投資機制的市場化程度較低，但總體上看，中國旅游業的投資環境呈不斷優化的趨勢。、旅游業的發展前景、趨勢、及現狀

1.1 旅游業的發展前景

業內人士認為，中國已經實現了從亞洲旅游大國到世界旅游大國的轉變，開始邁入建設世界旅游強國的進程，中國旅游業發展前景十分廣闊。國家旅游局有關人士分析認為，隨著全面建設小康社會的推進，旅游消費需求將大幅提升，這是旅游業持續興旺發展的動力。同時，隨著我國經濟、文化、政治進一步崛起和國際交往的發展，國際旅游將繼續保持高速增長，國際旅游產品及行業管理將逐步達到世界先進水平。

對我國旅游市場的發展思路，國家旅游局提出“大力發展入境旅游，規范發展出境旅游，全面提升國內旅游”這一市場開發戰略。業內專家認為，調整后的市場開發戰略，適應市場發展變化的需要，體現旅游業發展的導向，對開發國際國內兩個市場、兩種資源，將起到重要作用

1.2 旅游業的發展趨勢

我國旅游業的發展走的是粗放經營的路子，靠的是外延廣度開發。今后，我國旅游業的發展方向和投資重點應由設施建設轉向旅游資源的綜合開發以及 促進旅游結構的優化布局。應遵循立足東部，深入挖潛，逐步開發中西部的方針。具體建議是：

第一、進行全國旅游資源普查，制定綜合開發規劃。對全國旅游資源的種類、數量、質量、自然環境、社會條件等方面進行普查，分析和綜合評價、分等、分級，為合理地開發提供準確可靠的依據。在此基礎上，旅游業各部門和專家結合，制定國家和地區旅游資源開發長期戰略規劃。同時，制止在風景區進行無計劃破壞性建設。

第二、積極引導國內旅游。安排和解決好國內旅游與國際旅游爭奪旅游熱點地區和旅游旺季的矛盾，以合理地開發各種類型旅游資源。

第三、加快區域旅游開發，變長線 旅游為長線與區域旅游相結合的旅游經營模式，盡快形成全國通暢的旅游網絡，以帶動區域經濟（尤其是有旅游資源的落后地區）發展。

第四、東部地區旅游資源向深度開發，旅游業向內涵效益型轉變，推出以觀光旅游為基礎，具有娛樂性、參與性地方特色的專項旅游和節日旅游項目，提高游客的回游率，延長停留時間，增加購物比重，擴大旅游收入。西部旅游資源開發，要與交通和經濟開發同步，當前急需在西北、西南和東北建立或擴大航空口岸，推進旅游資源開發的進程。

1.3 旅游業的發展現狀

我們走進21世紀。當新世紀的帷幕就要拉開的時候，我們發現，這個世界正處于這樣的時代--遍及全球的平民百姓的大眾旅游黃金時代已經到來。凡是能為人們提供娛樂、休憩、游玩的地方，大多人滿為患，擁擠不堪。隨著全二次大戰后，隨著國際和平環境的來臨、世界經濟的日益繁榮和國際交往的不斷擴大，作為第三產業的國際旅游業迅猛發展，旅游人數逐年上升,至1990年，全世界進行國際旅游和國內旅游的總人數就已超過50億，總收入已達到2．9億美元，占當年世界商品和勞務總消費的12.3％。根據世界旅游理事會發表的報告，自1992年起，旅游業已成為世界規模最大的產業，不論從它的總收入、就業、增值、投資和納稅等方面，旅游業的發展對于世界和各國經濟的發展帶來了重大的貢獻。

我國旅游業在世界旅游行列中的排位，按旅游收入計,1978年居世界第41位，經過十多年的努力，至80年代后期，躍升至第25位左右。但在同一時期內，與部分亞洲國家（地區）相比，韓國排位由第38位上升至第13位，泰國由第24位上升至第14位，香港由第17位上升至第10位。上述情況，一方面說明我國的旅游業近年來有一定的發展，另一方面也說明發展速度不快，地位仍較滯后。與我國擁有豐富的旅游資源很不相稱。

2、旅游業的發展對環境、經濟、文化的影響

2.1旅游業的發展對環境的影響

一般意義上的旅游環境，指對于具體的旅游客體——旅游區，影響旅游活動的主體——游客的旅游行為的各種外部因素，包括社會環境、自然生態環境、旅游氣氛環境和旅游資源等。這里僅指旅游區的旅游資源、自然生態及相應的旅游氣氛。與之相聯系，旅游環境問題也就指由于外界作用使上述因素受到影響和破壞，使游客旅游活動的滿足程度受到影響。

我國旅游業目前所面臨的主要環境問題是：

第一、相當一部分熱點旅游區污染嚴重。主要表現為水體污染，空氣質量下降，局部生態環境受到破壞，旅游資源受到損害；

第二、旅游區環境衛生狀況較差,區內垃圾隨意拋灑堆積,污水、污物隨處可見； 第三、一些熱點旅游區超規模接待游客，旅游區人滿為患，擁擠不堪,旅游氣氛喪失；

第四、旅游開發建設項目與旅游區整體環境不協調。造成旅游區環境破壞、環境質量下降的原因是多方面的，概括起來，有如下幾種：

（1）、人類經濟行為的不當破壞了旅游環境

人類經濟活動對旅游區環境的影響與破壞可以分為三方面:在經濟發展過程中，工業生產排放的廢物及產生的噪音污染了旅游區的自然環境，擾亂了旅游區應有的寧靜。結果一方面旅游區喪失了以往清新的空氣、透明的水體、靜謐的氛圍;另一方面游客游覽的興致因環境污染而降低。不合理的資源利用與農業生產方式破壞旅游區的自然生態平衡，旅游資源直接受到影響，例如森林砍伐、過度開采地下水、開山炸石等活動造成水土流失、游覽水體水位下降、奇山麗景慘遭破壞等。在經濟結構、生產力布局、城市發展規劃中,忽視旅游資源的存在，使得區域經濟結構類型、生產力布局方式、城市發展方向與旅游業正常、持續發展對環境條件的要求不相適應。如在云南石林旅游區建設大型水泥廠，在北京周口店猿人遺址建設灰窯、煤窯等。

（2）、旅游活動對旅游區環境影響

旅游活動對旅游區環境的影響主要在于旅游過程產生的垃圾對景點環境的污染以及旅游活動本身對景點自然生態平衡及旅游意境的影響。由于旅游區本身設施的不完善和游客素養不高,隨著旅游活動規模的擴大,景點垃圾遺棄量日益增加。旅游區內大量垃圾隨意拋灑堆積，破壞了自然景觀，污染了景點水體，使旅游區水體富營養化。我國許多旅游區水體都遭到了不同程度的污染，其中相當一部分旅游水體的透明度、色度、嗅味等指標均超過國家規定的旅游水體標準，漂浮物、懸浮物、油跡污染物已經影響游客感官，使其旅游興致降低。

（3）、旅游開發和建設破壞旅游區環境

在旅游資源開發利用過程中，有關設施建設與旅游區整體不協調，造成旅游資源、旅游區生態環境、特別是旅游氣氛環境、特別是旅游氣氛環境的破壞主要表現為古跡復原處理不當，新設項目與旅游區景觀不協調，改變或破壞了旅游區所有的且應當保留的歷史、文化、民族風格和氣氛，利于具體的旅游對象，其旅游價值主要表現在其本身所蘊涵的獨特的歷史、文化、民族風格。

（4）、旅游環境保護的對策分析

為使旅游業持續地發展，充分發揮旅游業的經濟效益和社會效益，針對旅游業所存在的環境問題筆者建議采取如下措施：

第一、加強旅游環境保護的科研工作和旅游環境保護知識的宣傳教育。長期以來，環境科學的研究只是從人類健康需要出發，很少從人類精神、心理需要進行研究，而這正是人類與環境相互聯系的另一個重要方面，并在人類旅游活動中得到充分體現。

加強旅游環境保護知識的宣傳，提高人們的旅游環境保護意識，向全體游人、旅游從業人員和區附近居民宣傳旅游環境保護知識。

第二、旅游開發的環境影響評價。

不當的旅游開發活動對旅游區環境的破壞是無法彌補的,從保護的角度出發。存開發前對開發活動進行環境影響評價、分析、識別建設、經營過程中可能造成的影響提出相應的減免對策.把可能對旅游環境造成的貝面影響降低到最低程度。旅游開發的環境影響評價內容包括:旅游區環境承載力分析、旅游規模分析、開發活動對環境的影響識別、旅游過程對環境的影響分析等等。

第三、在旅游區發展建設中做好旅游環境規劃。

旅游環境問題的產生、旅游區環境質量下降的主要原因是人類經濟活動的不當造成的，因此需要制定具有科學性、嚴謹性和預見性的旅游環境規劃。用于組織、管理經濟、旅游及其它破壞旅游環境的活動，來解決發展生產、擴大旅游規模與景點環境保護之間的矛盾，使其協調一致，以保證經濟發展和旅游活動持續穩定的進行、防止旅游區環境的破壞。旅游區的環境規劃是旅游區的經濟發展、旅游業發展和旅游區環境保護的綜合性規劃，這個規劃是從維護旅游區環境美學質量和合理利用旅游資源的角度出發，應用系統工程的原理與方法，遵循經濟發展規律與旅游區環境美學規律，對經濟活動和旅游活動的結構、規模和布局實行統籌規劃，達到既發展經濟、擴大旅游又不破壞旅游區環境的目的。

第四、運用經濟及其它手段，控制熱點旅游廠的旅游規模。

采取提高熱點旅游區的門票價格、劃定特殊旅游景點并控制其旅游人數等手段；調整旅游區的旅游規模，在保證一定經濟效益的同時使旅游區的環境得到保護。

第五、加強旅游環境立法。

完善的法律制度是做好旅游環境保護工作的保證，通過對旅游者和旅游經營者制定行為規范。對破壞行為實行強制性的干涉與懲罰。立法主要內容有第一：旅游區建設項目的審批辦法和權限；第二：旅游區保護范圍和保護內容的確定；第三：對違反者的處罰辦法等。

2.2 旅游業的發展對社會經濟文化的影響

經濟是社會的命脈，是一個社會持續健康向上發展的根本支柱，是一個鏈條，拉動著社會。它依托并承載著人們的生活，經濟活動全球化，獨立的社會群體才能緊密的結合在一起，共榮，共同發展。無論是農業、工商服務業，它們的發展必須要符合一定的區位，符合當地的地理條件、經濟的發展程度，才能起到對當地經濟的推進作用，一個方面的過度、高速發展都將給社會造成隱患，旅游業也同樣如此。

旅游業的發展對社會的影響：旅游業作為一項重要的新興的勞動密集型產業，為解決勞動力的就業問題可以起到重要的作用，為社會帶來巨大的幫助。旅游業所需的人才類型是多樣的，大多數從業人員的技術要求較低，培訓掌握難度比較容易。因此，就能為一部分文化水平較低的失業人員提供更多的就業崗位，為社會的穩定做出了應有的貢獻。

旅游業對經濟的影響：旅游業可以為國家和社會帶來巨大的經濟收入，擺脫地區貧困，因其投入一般較低，因此對貧困地區的幫助是巨大的；促進了商業消費，加速了經濟增長；合理和優化了產業結構部門，作為非生產性行業，帶動了其它的相關產業；跨國旅游的飛速發展對本國的外匯收入也起到了積極作用。旅游業并不能作為當地政府的唯一支柱產業，無論是社會動蕩、經濟危機等一系列不確定因素都會對旅游業的發展產生重大的沖擊。

旅游業和旅游活動對社會文化的影響：保存和發揚了當地特有的文化，對本地文化的發展起到了積極作用，同時要對本地文化內質、純粹性注意保護防止遭到破壞和退步；促進了各地區間的文化交流，相互學習，達到共同進步；當地居民的生活質量，精神文化生活水平得到了提高和改善。由于旅游者來自于各種文化地域、旅游者素質高低不同，要防止破壞了當地的社會風氣和安定

3、旅游業的可持續發展及實施策略

旅游業作為全球的朝陽產業在我國發展雖然只有短短二十年歷史，但有這二十年間，中國旅游業取得了突飛猛進的發展，中國作為全球最大的發展中國家正在向旅游大國悄然邁進。然而，隨著我國旅游業的發展，旅游業對環境、社會、文化的負面影響正逐漸被人們所認識。生態環境惡化，不良思想泛濫，傳統文化遺失，管理體制混亂，這些問題就像一扇緊閉的門，擋住了中國旅游業前進的步伐，而打開這扇門只有一把鑰匙，那就是：旅游可持續發展。

（1）、經營管理不善，開發利用不當，監督制約不利，成為制約我國旅游業可持續發展的根本因素。

我國旅游企業普遍存在單體規模小，實力弱，經營管理水平低的弱點，使得我國旅游企業在資金、技術、人力資源、管理模式等方面無法滿足未來發展的需要，從而削弱了其進行產品開發、市場拓展、服務質量改善的能力，限制了其在國內國際市場上的競爭力，而企業失去了競爭力就等于人沒有了生命力，對一個企業的發展是致命的。而且，由于我國旅游企業資金短缺，技術力量薄弱，長期以來只能依賴于低效率的粗放式經營。

（2）、發展觀念落后，環保意識缺乏成為制約我國旅游業可持續發展的主觀因素

長期以來無論是我國政府及旅游主管部門還是旅游理論界都或多或少的存在著這樣的認識，即認為旅游業是“無煙工業”，發展旅游業不會對生態環境造成污染。這種認識上的誤區直接或間接地影響到了政府及旅游主管部門對旅游開發的監督、規劃與管理。加上某些經營者的短視和缺乏社會責任感，導致了對旅游資源的盲目開發與過度利用。另外，由于教育水平及人口素質的差異，我國許多旅游者缺乏環保意識與可持續發展意識。

（3）、生態環境惡化，自然資源破壞成為制約我國旅游業可持續發展的客觀因素

由于我國長期以來對旅游資源的掠奪性開發與不合理利用導致許多資源被破壞。四川黃龍九寨溝風景區由于上游和周邊森林的大面積砍伐，造成九寨溝水量減少，使這里的湖泊水位每年降低6—30厘米；1951年湖泊面積還有217.44萬畝的洪湖，由于房地產開發，旅游區開發擠占水面到1987年僅剩下70.29萬畝；著名文化寶庫敦煌莫高窟，因游客量過多，空氣中的二氧化碳含量居高不下，許多精美佛雕的顏色已發生變化，內在物理化學結構也受到影響。

水資源銳減一方面使生活用水緊張，另一方面使一些以水體為主的旅游景點消失。如有“泉城”美名的濟南，由于70年代以來，該市工業用水與生活用水俱增，對地下水過度開采，造成地下水量日益減少，導致許多名泉干涸，并且使圍繞這些名泉而修建的旅游設施也失去了存在的意義。水資源銳減的同時，水污染也日趨嚴重。工業廢水、生活廢水及旅游區廢水不加凈化和凈化未達標準便排入景區水體，嚴重污染了水體資源。

具體實施：

對旅游城市，旅游景區生態環境進行綜合治理

針對我國目前旅游城市，旅游景區存在的空氣污染，水污染、垃圾污染和噪音污染等問題，應采取綜合治理的方式。對空氣污染主要采取減少和切斷污染源的方法：機動車尾氣就是一大污染源，對于此，應采用安裝凈化器裝置的方式，減少或消除有毒氣體排放；工業企業排放的廢氣是另一個大的污染源，這可以限令其進行技術改造，做到排放的氣體達到國家標準，而對于那些既不達標又不改造者，則令其搬遷或關閉。對于水體污染，控制污染源仍是解決問題的關鍵所在。對于排污企業，責令其進行整改，并收取治理費用和相應罰款，而對于那些擬建的有污染“嫌疑”的項目，要嚴加限制。

對旅游資源開發進行合理有效的規劃與管理

良好的旅游環境是旅游業發展的基礎。開發旅游資源的目的就是為了美化景觀，促進人類與環境的有機結合。因此旅游開發過程中應注意對資源進行合理規劃與有效管理。環境保護部門對于擬建或在建的每一個項目都有要進行環境影響評價，對于那些不符合環境標準的項目應堅決予以取締；在新建旅游區應首先規劃建設生活污水處理廠，做到凈化，美化環境與項目建設同步進行；并嚴格控制在自然景區內建造人工景點，以保持風景區的自然性；還應通過限制售票量或設置路障等方式，把景區接待人數限制在容量之內，防止過多的游人進入對資源環境造成一定的壓力，破壞景區生態平衡；另外，可在景區內規劃出重點保護核心區，緩沖區，外圍區，對不同區域采取不同的保護措施，對那些暫時無法利用現有技術手段進行開發與保護的區域應明令禁止開放。