第一篇：XX酒店無煙樓層管理制度

無煙樓層管理制度

為了酒店賓客及員工的身心健康，控制吸煙帶來的危害，營造文明、舒適、環保的公共環境，根據國家相關法律法規規定，酒店結合自身實際情況，特制定無煙樓層管理制度如下：

一、酒店無煙樓層區域為禁煙場所，場所內禁止吸煙。

二、無煙樓層通道房號指示牌上及房門上增設無煙樓層標示，為確保無煙

房的空氣質量，應注意通風換氣，確?？諝馇逍?。

三、銷售、前臺應盡可能滿足客人對無煙房的要求或給予相關指引，當安

排客人入住和接受客人預訂時，應主動征詢客人，“先生/小姐，請問你需要無煙房嗎，”應盡量避免安排吸煙客人入住無煙房，增加設備損壞的風險和人員工作量。

四、客人進入無煙客房后，服務員應作溫馨提示。

五、無煙樓層顧客若要吸煙，只能在指定地點吸煙，指定地點應遠離不吸

煙者，并在吸煙區張貼或懸掛準許吸煙的明顯標志，配置相應數量吸煙器具。

六、采用部門例會、班前班后會、新員工培訓等各種形式向員工進行宣傳，使其知道吸煙危害健康的相關知識，從而積極配合禁止吸煙的有關規定。

七、酒店控煙監督員每天不定時，每天至少一次，對各禁煙場所進行巡查，對禁止吸煙工作的落實情況進行檢查、督導。

八、部門管理人員應以身作則，少抽煙、不抽煙，同時引導、幫助部門下

屬員工戒煙，使吸煙人數逐步下降。

九、客房全體員工有勸導賓客吸煙的責任和義務。

十、本規定從2014年1月1日起執行。

第二篇：酒店樓層、客房安全管理制度

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樓層客房安全管理制度

1．工作人員當值期間要全心全意保護酒店財物、客人生命財產及人身的安全，不要替任何不認識的客人開門，除非接到前臺部的通知及證明。在房間清潔時間有客人進人時，應有禮貌地向客人查看鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤人房間。

2．如客人忘記帶鑰匙而你又不認識者應與前臺聯系，待前臺證實身份、通知后方可開門；如發現有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現，或客房房間有異常情況，房內發現有動物或違禁品．客人情緒變化、生病或特異行動，均需立即報告領導。

3．裝飲用開水一定要經煮沸。水壺內裝水不得過滿，應留一空間，則可較長時間保持水溫。一次不要拿太多的水壺，冰格內應沖上已消毒過的過濾水或涼開水。

4．清倒垃圾桶內的垃圾時要注意桶內有無特別的物品、有無客人無意中掉下或錯誤放置的物品，切勿用手到垃圾桶內檢查垃圾，防止桶內留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。關門時要拉把手關門，不可隨意拉住門邊區關門，避免夾傷手。高空掛物或清潔時要用梯子，掛花簾時亦不可站在浴缸邊緣，濕水未擦干者不可觸動電器。要小心保存總鑰匙，匙不離身，下班前應安全地交給接班人，鑰匙不準帶高酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

5．清楚、明白各樓層消防系統的位置及用法，當火警發生時．應保持鎮定，并在第一時間通知電話房和消防中心，清楚地說明起火地點。

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工作人員應保護客人的安全，通知所有客人離開現場，負責帶高或指明最近的防火通道，如向下走的通道被火包圍，應另想辦法，切記不能乘坐電梯。在安全的情況下，利用就近的滅火器材試行控制火勢。

6．托物體入房應以左手托東西，右手開門，轉彎時注意慢行，搬動過重的物體時要適量并雙手并行。提醒客人不可在床上吸煙。

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第三篇：樓層管理制度

樓層、樓梯保潔管理制度

一、天花板、燈罩清潔干凈，無塵、無污、無蛛網。

二、墻壁及踢腳板無塵土、無手印、無污漬；墻面懸掛物干凈、無塵

土。

三、地面（地毯）及邊角干凈無雜物、無污漬、無塵土，地板光亮，地毯清潔。

四、走廊內擺放物品等物體干凈、無塵土。

五、消防栓箱干凈、整潔；內部設備完好無缺。發現損毀及時向保衛

處報告。

六、走廊各辦公室的標牌，開關盒，窗臺做到無污漬，塵土。整潔干

凈。

七、樓梯內的頂板及燈具無塵、無污跡、無蛛網。

八、樓梯扶手、欄桿玻璃無塵土、無污漬。

九、平臺及臺階無雜物、頭發，無塵土、黑道、干凈整潔。

十、樓道內無堆放雜物，垃圾筒定時清理，保證筒邊整潔無垃圾。

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第四篇：酒店樓層領班工作細則

樓層領班工作細則

1、關注樓層酒水保質期等，及開封損耗等。

2、查房量：每日查房不少于50間，認真填寫查房表注明：衛生質

量，如有工程及設施設備問題的要注明并寫清處理結果。

3、領班不能用布件查房。

4、對查房表及工作記錄交接本的填寫要求：在查房表上除要注明

VIP信息、房間衛生、工程、設施設備問題外，還應注明外環境衛生、工作間燒水間上下班檢查情況完成情況；交班本上必須填：晨會內容、人員安排、工作完成情況、計劃衛生和工程進度。下班后將工作單和交班本交主管批閱。

5、下班前最后檢查所管區域的外環境衛生、工作間衛生情況，了

解工作完成情況，并在服務員清潔表上簽字，再批準該服務員下班。

6、對于重大工程問題及一時無法修復的工程問題要打工程單報

修，并留好底單，跟蹤檢查是否修好，每周五將未修復的工程單交主管處。

7、對客房查房時發現的：防火、用電、安全的問題（如有客人使

用大功率的電器、帶有易燃物等）要做好記錄并及時上報主管。

8、樓層地毯清洗要由領班把關：需要局部清洗的，先讓服務員刷

洗，刷洗不掉的在報洗。注意：報洗時要注明是局部洗還是全部洗。

9、領班對于員工在工作中出現的問題要采用提醒---指導培訓---處

罰---再培訓的步驟來處理；并要有記錄和結果。不能無果而終，也不能搞“秋后算帳”，力爭現場發現現場解決。

第五篇：酒店樓層服務員崗位職責

職責一：酒店樓層服務員崗位職責

1、按程序清掃客房,確保符合標準。

2、按標準,補充各種客用品和巾類。

3、根據客人的實際消費補充各種飲品。

4、填寫有關工作報告表。

5、保持區域公共衛生的清潔。

6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務。

7、做好安全防火工作,確保工作區域內的客人及財產的安全。

8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各種服務工作處于良好狀態。

10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。

11、按順序清理房間：先做vip房請即打掃、退房、長住房、續住房、空房。

12、下午2:00后,如仍掛著請勿打擾牌的房間,一定要通知領班。

13、賓客信息反饋,及時向上級匯報。

14、做好鐘點房的清潔工作。

15、做好工具的清潔保養。

16、及時派入當日的報紙。

17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養工作。

20、完成樓層領班分派的其它任務。

職責二：酒店樓層服務員崗位職責

1、按規定嚴格執行客房鑰匙領取和使用制度，認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領取表，全權負責客房鑰匙的保管。

2、保持良好精神狀態，牢記服務宗旨。文明待客，禮貌用語，為賓客提供各項優質服務。

3、根據清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間，檢查客衣情況，補充一次性物品，棉織品一客一換，按規定消毒，認真、準確、完整的填寫客房清潔工作報表。

4、檢查所在區域設備設施及客房內各種設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常，及時上報處理。

5、熟悉所在區域客房的分布及使用情況，隨時檢查房態并與客房服務中心進行核對。

6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領取、報損等工作。

7、負責客衣的檢查、收取、核對及發放工作，認真做好登記。

8、熟悉所在區域內的消防通道及設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，確保賓客安全。

9、愛惜公共財產，力行節約，嚴格執行酒店制定的各項節能措施。

10、及時報告賓客遺留物情況，并將遺留物品及時上交到客房服務中心做好登記。

11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息和建議及時反饋給上級。

認真做好交接班記錄。

職責三：酒店樓層服務員崗位職責

1、領取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領用單。

2、服從領班的安排，清掃客房，填寫服務員工作中的各項內容。

3、按照消毒的程序，對客人使用過的用具進行有效的消毒。

4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層工作間，并通知餐飲部收回。

5、確保房間內各類設施和物品的完好，如有破損立即向房務中心報告。

6、檢查房間內迷你吧，代銷品的消耗情況，準確清點，并開賬單及時補充。如發現客人有遺留物品，應立即報告領班。

7、報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級匯報。

8、客人離店后，及時查房間的設備物品是否完全和有無破損，發現問題及時向房務中心匯報。

9、工作時保持工作車各類的整齊，清潔，正確使用各種清潔設備和用具。

10、對所轄區域內需要維修的設備，應及時準備的報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質量。

11、協助布草員定期清點布件、收發、核對客人送洗衣物。

12、及時給住店客人補充客用品。

13、垃圾袋滿后放至工作間內，待下班后送至垃圾房。

14、及時核準房態，迅速清潔客人已離開的房間，經領班檢查后報房務中心。

職責四：酒店樓層服務員崗位職責

1、按照工作程序和標準清掃各種房間，認真填寫清潔房間報告表。

2、提供優質的服務，使清潔及客房服務保持在一個較高的水平上。

3、主動向住店賓客提供良好、優質的服務，使客人感到非常愉快。

4、在樓層領班直接領導下，清潔空房、有客房、離店房及待修房等所有當層的房間。

5、準備及備齊所有的清潔工具，如：工作車、吸塵器等，并且隨時保持干凈整潔。

6、將所有當天的輕便行李、無行李及外宿房間及時通知給房務中心和樓層領班。

7、仔細檢查所負責的房間酒水的使用情況，如發現賓客需洗衣服務時，應及時通知洗衣房。

8、小心、留意保管自己所持的區域卡。

9、將所有賓客遺留在房間內的物品及時通知領班，并送交服務中心登記、備案。

10、如在所負責的房間內發現有較多貴重的物品或者大量現金時，及時通知房務中心、樓層領班及大堂副理，并在房門外守候待上級到達。

11、每日進行樓層安全巡視，注意留心檢查所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工。

12、做好minibar、設備的檢查、維護保養及更換工作。

13、根據房務中心提供的信息，完成對客服務工作。

14、按時完成上級布置的臨時性工作。

15、有權對工程維修項目不符合標準的拒簽。

16、有權對不符合標準的棉織品退回重洗。

17、有權拒絕向客人提供不合格的產品及服務。