第一篇：餐廳宿舍文化解說詞

餐廳

各位領導、各位來賓：現在您來到的位置是我校的生活區。生活區內有學生餐廳和宿舍，歡迎您來到明德小學餐廳，下面由我為大家介紹我校餐廳的總體情況。

我校餐廳面積為432平方米，共有50張桌凳，可同時容納400人同時就餐。學校選聘身體健康、技術好、責任心強的主副廚和餐廳服務教師在職職工9人，負責500余名學生的三餐和飲食。每天住宿生在生活教師的引領下，定時進入餐廳就餐，按班級劃分餐桌，實行分餐制，老師根據營養學原理制定食譜，平衡飲食、營養配餐。

衛生的打掃是以班級為單位，由四、五年級學生輪流參加勞動實踐任務，在本班的勞動實踐周內負責協助餐廳老師進行地面的清理、餐具的擺放等工作，早餐前生活教師指導學生參與實踐、鍛煉身體，晚餐后到班級參加由專職教師組織的學科課業輔導。

為使我校的教師、學生能吃得好，廚房內購置了蒸飯車、和面機、土豆磨切機、消毒柜等現代化的炊事設備，建立健全了各種組織、制度、職責20余種。并專門派一名領導負責食堂的日常工作。

餐廳文化也是我校校園文化的重要組成部分，結合我校的辦學理念，餐廳的文化建設充分體現在：節約糧食、感恩他人、規范就餐、合理膳食、營養搭配等方面，這也希望明德師生都能做禮儀、誠信、感恩、寬容，都能彰顯美德，正大光明。

餐廳文化主要有兩大內容，一是結合我校的“傳承中華古典詩詞文化，弘揚中華民族傳統美德”的辦學特色，四周墻壁都是關于禮儀、誠信、感恩、謙讓、節約的古典詩詞、良好就餐習慣的格言、警句和文明就餐公約。二是棚上懸掛的關于節日飲食、營養搭配和健康

飲食的精美吊牌。目的是告訴學生一些節日飲食習慣并鼓勵學生要了解一些飲食的禁忌使學生做到合理膳食、營養均衡。讓學生做到不挑不撿營養每一天！

明德小學以餐廳文化建設為抓手，注重學生文明行為習慣的養成教育，營造整個校園“文明用餐”的新風尚，培養了學生文明禮讓的意識，增強了學生的節儉意識，杜絕了浪費現象。讓每一位學生認識到文明就餐就是要從一點一滴做起，從小事做起，從自身做起，保持食堂良好的就餐秩序，節約糧食，維持食堂的清潔衛生，使文明用餐真正成為一種自覺行動。

各位領導，請您參觀

宿舍

各位領導、各位來賓：歡迎您來到明德小學宿舍樓，下面由我為大家介紹宿舍情況。

我校宿舍樓建筑面積1710平方米，共有住宿生（504）人，最小的7周歲，最大的也只有14周歲，有專職生活教師10名。生活教師每班5人輪流值班，每個生活教師平均管理100多名學生，對住宿生起床、管理被褥、早操、就餐、晚自習、就寢等在校一日常規活動24小時跟蹤服務，耐心指導，糾正不良習慣，使學生行為逐步規范；上午9點后生活老師為整個宿舍樓進行通風、消毒，用以保證宿舍樓內的干凈和整潔。

在每個寢室的門口，大家看到的是每個寢室內學生基本情況登記卡片。上面有每個學生的照片、所在班級、班主任姓名、電話、家長姓名、聯系電話。這個卡片的建立不僅方便了家長與教師的聯系、溝通，也方便了生活教師了解每個寢室入住生的基本情況，因此，此卡的設立深受家長、老師的歡迎。

明德小學宿舍樓的文化主要以“家”的感覺為主，以弘揚美德、彰顯個性為設計理念，引導同學們養成講文明、講道德的習慣，共建文明生活，營造積極健康的宿舍文化氛圍。

“和諧居、遠志齋、暖之巢??”一個個獨特溫馨的名字，無不凝聚著學生們的智慧，表達學生們營建“家”的美好愿望。他們在班主任指導下，親自動手把自己喜歡的名言警句、自己創作的涂鴉畫和自己書寫的人生哲理等，恰到好處地張貼在寢室的墻壁上。單調的宿舍樓被孩子們用睿智的頭腦和靈巧的雙手裝扮得非常靚麗，一走進寢

室，一股濃烈的、溫馨的、“家”的氣息彌漫開來。每個寢室個性張揚，猶如童話世界，猶如海底樂園。

宿舍不僅是學生休息的場所，更是育人的良好陣地。每層樓的走廊及兩側樓梯的正面墻壁上都設有溫馨的提示語，簡潔卻透露著濃濃的關愛和深厚教育內涵；每個樓層設計精巧的五十六個民族、世界各國國旗、中國名勝古跡吊牌，為同學們的生活增添了豐富的文化色彩；再加上以書香校園為主題的圖書架，讓孩子們在耳濡目染之間輕松享受知識，使枯燥的宿舍樓成為學生的第三課堂。

明德小學的宿舍文化在給每個孩子童年帶來快樂的同時，也幫助學生養成學生良好的習慣，形成較好的校園歸屬感，促成寢室的團結，營造溫馨的留守之家。小小寢室，飽含無限深情，盡顯濃濃愛意。

第二篇：后勤宿舍餐廳解說詞

食堂介紹

這是沁香廳，是益林初中師生就餐的理想場所。文明的服務、規范的管理，是該食堂亮麗的風景。讓大家吃的開心、吃的放心，是該食堂全體員工的不懈追求。

嚴把質量關是食堂管理的核心。戴衛鋒校長在后勤會議上強調：“對于數百人就餐的餐飲管理，安全是底線，是高壓線，是生命線，馬虎不得。”每一個后勤工人 都銘記這句話，并把它落實在行動上。

對照后勤管理規章制度，他們持證上崗、注重儀表、規范言行，認真履行自己的職責。抓安全，從源頭做起。他們嚴把食品進貨關，大宗的米、油、肉、蛋等，集體采購，索票索證。每天的素菜進粗加工間，看外觀、看色彩、聞味道，毫不馬虎。

抓安全，注重過程的監控。儲物間，物品擺放規范有序；操作間，粗加工精加工分類明晰；加工間，器具衛生潔凈。消毒間，消毒池消毒柜定時消毒，讓細菌無處藏身。整個流程都是在視頻監控之下，真正做到安全放心。

對于餐飲管理，食品留樣斷不可少，足頓足量、按時有序、規范擺放，這體現了該校食堂管理上的真功夫。

宿舍介紹

這是益林初中學生宿舍樓，打造“溫馨的家園”，是該校宿舍文化建設的一大特色。每一個宿舍都有一個溫馨的名字。“梧桐屋”，不錯吧？鳳凰棲落梧桐樹，想必一定是女生們的宿舍吧？

給自己的宿舍布置得個性些，就像自己的家。看，大狗熊在看護著疊得整整齊齊的被子呢！

給自己的床鋪裝點些花邊，愛美之心人皆有之，好浪漫而溫馨啊。

遇到同學們過生日了，師生聯歡開個“birthday party”。溫馨的場景，可能讓學生一輩子都能記住這個獨特而溫馨的生日。

在學生們考試不順的時候，想家的時候，總有輔導老師在他們的身邊，與他們談心，化解他們心中的霧霾。這成為很多畢業了的學生最溫馨的回憶。

住在這樣的宿舍，有這樣溫馨的生活環境，學生們臉上總是洋溢著陽光般的笑容。

第三篇：宿舍、餐廳標語

宿舍標語

1.一屋不掃，何以掃天下

2.同居一室是緣份，用愛滋潤是本分 3.禮貌是文明共處的金鑰匙 4.無人房間燈不亮，人走燈滅成習慣 5.一分責任一份收獲一次善舉一份溫馨 6.用眼睛發現家的美麗，用雙手保持家的整潔 7.用愛心呵護家的溫暖，用真誠營造家的溫馨 8.明之尚美，馨德亦緣 9.搭建心靈家園，共創和諧宿舍 10.心美言麗宿舍留，德行禮讓文明求 11.與陋習告別，與文明握手 12.優美環境你我創，溫馨宿舍齊共享 13.和諧共度美好時光，激情燃燒光輝歲月 14.優美環境你我他，溫馨寢室齊共享 15.微笑是寢室的吸引力，文明是基礎的原動力 16.逍遙無限，別致雅居

17.七彩之屋，愛的小屋，文明與愛溢滿我們的小屋 18.緣分天空下，愛與微笑平行，心與心相交，人生在此燦爛 19.靜溢清雅之居，同心同德之家

20.一份舒適，兩份整潔，三分恬靜，四份和諧，構成我們溫馨家園

餐廳標語

1.文明就餐，禮貌待人 2.誰知盤中餐，粒粒皆辛苦 3.一粥一飯，當思來之不易 4.珍惜每粒糧食就是孝敬父母 5.陶冶健康情操，建設文明餐廳 6.高高興興工作，快快樂樂用餐 8.相互禮讓，自覺排隊

9.節約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒 10.快樂生活每一天，開心享受每一餐 11.愛護公共設施，盡你我應有責任 12.一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換 13.倒下的是剩飯，流走的是血汗 18.食不凈則多病，食不盡則多蠅 20.干凈、衛生，你我共同努力

洗手間標語：

來也匆匆，去也沖沖 垃圾請入簍 向前一小步，文明一大步 節約用水從點滴開始

溫馨提示：愛護公物，文明入廁

溫馨提示：上下樓梯靠右行，輕聲慢步講文明 溫馨提示：請輕輕的走路，悄悄的說話 溫馨提示：上下樓梯，注意安全 更衣室標語

1.管住臟亂差，留住真善美 2.秀外慧中衣冠楚楚韻精神 3.上班請穿工作服，干凈整潔又舒服 4.更衣柜不是保險柜，請保管好自己的財物 5.方便您也方便他人，請隨手關門 6.春光不外泄，請隨手關門 7.德行千里始于足下塑人格 8.愛護更衣室設施，禁止亂寫亂畫

9.自覺遵守更衣室制度，營造良好更衣室環境

第四篇：文化餐廳策劃案

文化餐廳策劃案

前 言

瀟湘餐飲文化背景

市場定位及開拓

對宣傳瀟湘文化的重要意義

裝修風格/人文主題定位

湘菜特點

餐廳菜肴特色 前 言

隨著百姓生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，人們的消費理念也發生了巨大的變化，由最初的吃飽穿暖到前一階段的盲目攀比，再到現在選擇有特色的產品或服務來體現自身的品位。因此，服務性行業只有具有特色，才能在激烈的市場競爭中占有一席之地，并不斷的發展壯大。始建于秦朝的長沙，山靈水秀，歷史悠久，培養出數不清的歷史名人，擁有人們津津樂道的佳話，形成了濃郁的文化氛圍。因此，文化是特色餐廳的很好的切入點。

本案就瀟湘餐飲文化背景、特色、文化餐廳的市場定位以及從哪些方面建立文化、如何宣傳文化等方面入手，挖掘瀟湘餐飲文化的內涵，為貴團隊提出一套可執行的方案。瀟湘餐飲文化背景

湘菜是我國八大菜系之一，在豐富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的發展歷史，獨特、濃厚的地方特色飲譽中外。并同其它地方菜系一起，共同構成中國烹飪這一充滿勃勃生氣的整體，凝成華夏飲食文化的精華。

湖南省境內人類新石器時代遺址，已發現的有30000處之多，其中以洞庭湖平原地區和湘江河谷地帶分布尤廣，出土文物又以飲食器皿為多，可見飲食文化在湖南的悠久歷史。湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產辣椒，辣椒本身具有驅寒祛濕的功效，而且能增進食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。

湘菜傳統深厚，流派紛呈，就地域而論，有長衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同構成湘菜菜系；就時代而言，有古代湘菜、現代湘菜；就創食者而論，有宮廷湘菜、名人湘菜、民間湘菜；就菜肴原料而言，有葷菜、素菜、家菜、野土菜、藥膳等。由于各地物產、民俗、制作工藝等不同，形成了各自不同的菜肴文化。

湘江流域的菜品以長沙、衡陽為中心，是湖南官府菜的發源地，以煨、燉、熘、炒、蒸見長，口味注重鮮香、酸辣，其臘制品包括煙熏、鹵制、叉燒，具有柔韌不膩、咸香可口的特色。洞庭湖區的菜品以岳陽、常德為中心，以烹制河鮮、水禽見長，多用燉、煮、燒、炸、氽等烹調方法，講究油重色濃、咸辣酥軟，如魚丸火鍋、紅燒甲魚，選料別致，具有濃郁的水鄉特色。市場定位及開拓

將消費者的消費能力分為高端、中等和低端三個水平，那么文化餐廳需要開拓的目標群體應定位在高端和中等消費者這兩類人群，對應不同的客戶群體，我們采用的開拓策略也不同。

對于高端消費人群，來餐廳就餐一般多選在包間內，我們對他們的市場定位就是使他們能夠品位瀟湘文化。具體方式可以向他們宣傳飲食養生、飲食與美容、飲食與皇族、飲食與名人等專欄話題，讓他們不僅了解湘菜的特色，還能了解到與湘菜有關的典故，使他們能夠在享受餐廳優秀服務的同時，還能感受瀟湘優秀的食文化。同時每個包間以名人、風景等命名，在每個包間菜譜中的第一頁專門介紹餐廳命名人物、風景的故事。

對于中端消費人群，一般會選擇在大廳就餐，我們對他們的市場定位為通過來餐廳就餐，能夠了解到瀟湘文化。我們向此類消費者重點介紹湘菜的風格、特點、湘菜中名菜的典故等內容，使他們在茶余飯后，能夠以我們介紹的內容為契機，感受瀟湘文化。對宣傳瀟湘文化的重要意義

作為構成特定群體獨特成就的模式，文化必須有一個合適的載體才能讓人們感受得到。揮毫當得江山助，不到瀟湘豈有詩”是宋代詩人陸游贊美瀟湘的著名詩句。餐飲作為文化的一個重要載體，在文化的傳承和弘揚方面發揮著重要的作用。目前在長沙，許多酒店和餐館已經把我國博大精深的文化注入到餐飲業中。另外長沙火通殿每年都在舉辦不同主題的廟會，大力挖掘歷史悠久的火廟文化與瀟湘飲食文化，目前已成為長沙旅游的一個必看景點。如果我們餐廳能夠在來就餐的顧客中評選出一定量的幸運顧客，為他們提供名人故里、風景名勝游玩的機會，那么我們就能將瀟湘餐飲文化、旅游文化很好的對接在一起，在推廣瀟湘文化中發揮積極的作用。裝修風格/人文主題定位

似乎隨著文夕大火，將長沙具有湖湘建筑文化一燒而盡，長沙目前古建筑已經很少，完全就是一座年輕的城市。而我們這個文化餐廳的定位之一就是通過餐廳宣揚我們優秀的瀟湘文化，因此，我建議餐廳的裝修風格以及人文主題定位應以長沙早期吊腳樓、馬頭墻等古典風格為主，讓人們在繁重的工作之余，能夠品位到地道的、純正的瀟湘文化。湘菜特點

烹飪是科學，是藝術，更是一門文化。作為全國八大菜系之一的湘菜，除了與祖國古老的文化有著千絲萬縷的聯系之外，同時自身還具有其鮮明的特色。

刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六種之多，具體運用，演化參合，使菜肴千姿百態變化無窮。諸如“發絲百頁”細如銀發，“梳子百頁”形似梳齒，“溜牛里脊”片同薄紙，更有創新菜“菊花魷魚”、“金魚戲蓮”，刀法奇異形態逼真，巧奪天工。湘菜刀工之妙，不僅著眼于造形的美觀，還處處顧及到烹調的需要，故能依味造形，形味兼備。如“紅煨八寶雞”，整雞剝皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人嘆為觀止，而且肉質鮮軟酥潤，吃時滿口生香。

長于調味，酸辣著稱。湘菜特別講究原料的入味，注重主味的突出和內涵的精當。調味工藝隨原料質地而異如急火起味的“溜”，慢火浸味的“煨”，選調味后制作的“烤”，邊入味邊

烹制的“蒸”，等等。味感的調攝精細入微。而所使用的調味品種類繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多種單純和復合口味的菜肴，湖南還有一些特殊調料，如“瀏陽豆豉”、“湘潭龍牌醬油”，質優味濃，為湘菜增色不少。湘菜調味，特色是“酸辣”，以痘為主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更為醇厚柔和。辣則與地理位置有關。湖南大部分地區地勢較低，氣候溫暖潮濕，古稱“卑濕之地”。而辣椒有提熱、開胃、去濕、驅風之效，故深為湖南人民所喜愛。久而久之，便形成了地區性的、具有鮮明味感的飲食習俗。

技法多樣，尤重煨。湘菜技法早在西漢初期就有羹、炙、膾、濯、熬、臘、濡、脯、菹等多種技藝，經過長期的繁衍變化，到現代，技藝更精湛的則是煨。煨在色澤變化上又分為“紅煨”、“白煨”，在調味上則分為“清湯煨”、“濃湯煨”、“奶湯煨”等，都講究小火慢，原汁原味。諸如“組庵魚翅”晶瀅醇厚，“洞庭金龜”汁純滋養等，均為湘菜中的佼佼者。餐廳菜肴特色

我們在湘菜特色的基礎上，在菜譜中附上菜肴照片，并對該道菜的特點、功用進行簡單的介紹，如果有該菜的人文典故，可以在餐廳的特色菜中加以詳細介紹，更好的宣揚瀟湘飲食文化，樹立餐廳品牌。下面我簡單介紹幾例菜肴，以供參考。

紅椒釀肉

菜品特點:紅椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C),營養成分差不多.把紅椒來做紅椒釀肉，它具有色香味：肉質鮮嫩，香辣可口。

口味蛇

松滋市十大地方名菜之一

菜品特點：色澤紅亮，蛇肉酥爛，有口勁，香、咸、鮮、辣味美。

營養成份：蛋白質256.5克脂肪107.8克糖類43克熱能2168.2千卡

說明：此菜能去濕通經，對風濕及類風濕病患者有利。

臘味合蒸

菜品特點:“臘味合蒸”以各種臘熏制品同蒸，風味獨特，是湘菜中傳統風味名菜。此菜臘香濃重，咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙。

歷史傳說：

很久以前，又一個叫劉七的人，原在一個小鎮上開飯館，被村霸逼債勒索破了產，只好流落它鄉討飯。這一天劉七討飯來到一座縣城。因為將近年關，大家施舍給他一些年貨如；臘魚臘肉什么的。劉七見家家戶戶操鍋舞勺的準備團圓飯，他也精心的設計一番，把討來的臘魚臘肉調配一下用蒸缽盛了，在一個財主家的屋檐下生火做了起來。

這時這家的財主正在陪客人飲酒，正當他們吃的高興的時侯，忽然有弄郁的香味溢上客廳。客人很很的用鼻子聞一聞，說；“老弟，酒已三巡，你為何留一手呢？快端出來嗎。”財主也早聞到這個香味，忙向身邊的仆人一瞪眼；“還不快端上來。”仆人很是奇怪，明明把菜全端上桌了。怎么還會又什么菜沒端上來？到廚房一看果然沒有。可有一股越來越濃的香味飄來，就到門外一看，在墻角有一個乞丐正在從火上端下蒸缽要吃，香味就是從這里來的，就惡聲惡氣的要趕他說；“你走，把那個留下。”

劉七說；“我好不容易有點好吃的。給你留下我吃什么？”仆人也不好硬搶就說要用兩倍的飯來換，劉七只好答應。仆人把劉七的菜換了一個盆子盛好，伺弄的漂漂亮亮的端進客廳。客人忙夾起一塊肉填到嘴里，連連喊道“好菜，好菜”。財主一嘗果然味道不錯。恰好這位客人是本縣一家大飯莊的老板，他想這道菜菜色美，味道香，當下正是過節，如把它移到飯莊豈不更招徠生意？于是就想借財主家的廚子去兜兜生意。財主正要答應，仆人在一旁慌了，趕緊在財主耳旁意陣低語。財主才轉向客人說，“此是事好說，老兄如不嫌棄，小第以廚子相送。”飯莊老板一聽很是高興。

仆人忙到屋外對劉七說；“我們家員外開恩，要送你到本城最大的飯莊去當大師傅。”劉七本師廚子廚身，心想能找一個吃飯的地方豈不是更美，馬上就答應了。

劉七進了大飯莊著實的把他這道菜精心的發揮一頓，并取名“臘味合蒸”。果真以色，香，味，型具佳招徠了大批的顧客。飯莊的生意十分的興隆。這樣“臘味合蒸”便做為名菜在長沙以帶留傳下來。

第五篇：宿舍解說詞

宿舍

各位領導、各位來賓：歡迎您來到構皮完小學宿舍樓，下面由我為大家介紹宿舍情況。

我校學生宿舍設在這棟綜合樓內，共有住宿生104人，最小的7周歲，最大的也只有14周歲，一樓、二樓安排的是男生宿舍，三樓整層為女生宿舍。有兼職宿舍管理老師兩名，對住宿生起床、管理被褥、宿舍衛生、宿舍文化、就寢等跟蹤服務，耐心指導，糾正不良習慣，使學生行為逐步規范。

在每個寢室的門口，大家看到的是每個寢室內學生基本情況登記卡片。上面有每個學生的照片、所在班級、班主任姓名、電話、家長姓名、聯系電話。這個卡片的建立不僅方便了家長與教師的聯系、溝通，也方便了生活教師了解每個寢室入住生的基本情況，因此，此卡的設立深受家長、老師的歡迎。

構皮完小宿舍文化主要以“家”的感覺為主，以弘揚美德、彰顯個性為設計理念，引導同學們養成講文明、講道德的習慣，共建文明生活，營造積極健康的宿舍文化氛圍。

一個個獨特溫馨的文字和圖案，無不凝聚著我校師生的智慧，表達學生們營建“家”的美好愿望。我們親自動手把自己喜歡的名言警句、自己創作的涂鴉畫和自己書寫的人生哲理等，恰到好處地張貼在寢室的墻壁上。單調的宿舍師生們用睿智的頭腦和靈巧的雙手裝扮得非常靚麗，一走進寢室，一股濃烈的、溫馨的、“家”的氣息彌漫開來。每個寢室個性張揚，猶如童話世界，猶如海底樂園。

宿舍不僅是學生休息的場所，更是育人的良好陣地。每層樓的走廊及兩側樓梯的正面墻壁上都設有溫馨的提示語，簡潔卻透露著濃濃的關愛和深厚教育內涵；每個樓層設計精巧設計為同學們的生活增添了豐富的文化色彩；使枯燥的宿舍成為學生的第三課堂。

構皮完小的宿舍文化在給每個孩子童年帶來快樂的同時，也幫助學生養成學生良好的習慣，形成較好的校園歸屬感，促成寢室的團結，營造溫馨的留守之家。小小寢室，飽含無限深情，盡顯濃濃愛意。

謝謝大家！