第一篇：超市市場價格調查

超市市場價格調查

樹立良好的價格形象，為價格的制訂提供信息，成為最便宜的購物場所。

一、市調時間

每周一次及必要時。

二、市調對象

1、同類竟爭店

2、最便宜的地方

3、最知名的地方

三、市調商品

（一）市調商品選擇

1、海報促銷商品

2、紅色商品

3、促銷商品

4、全部同樣商品

（二）市調人員

1、營業員

2、談判員

3、主管

4、處長

5、店長及幾乎所有的人

四、市調報告

1、《市調差異報告》

2、《市調分折報告》

3、《價格報告》

第二篇：學校食堂市場價格調查整改

學校食堂市場價格調查整改

通 知 書

一、存在的問題：

二、整改內容：

檢查人員簽字：

年月日

第三篇：新安縣生豬市場價格形勢調查

新安縣生豬市場價格形勢調研

由于我縣豬肉和生豬價格連續下跌，呈逆周期下行的運行態勢，為進一步了解我縣生豬生產和價格、銷售情況，我辦對我縣部分養殖戶和種豬場進行專題調查。

春節過后生豬價格、豬肉價格一路下跌，據對生豬養殖企業及市場調查了解，年前生豬、豬肉、仔豬價格分別為：

7.5元/斤、15元/斤、15元/斤；4月生豬、豬肉、仔豬價格分別為：5.1元/斤、10.8元/斤、14元/斤，與年前相比，生豬、豬肉、仔豬價格分別下降32%、28%、7%。其主要原因為

1、節前出欄高峰導致供大于求。

2、受H7N9疫情影響。

3、國家提倡勤儉節約，防止浪費，再加上公款消費的大幅減少、浪費減少，酒店對豬肉的需求量也相對減少，也不同程度上加劇了生豬供大于求的矛盾。

第四篇：農產品市場價格調查分析報告

農產品市場價格調查分析報告

摘要：為了熟悉和掌握農產品營銷價格的相關知識，了解農產品價格調整以及不同銷售渠道農產品價格差異的原因，提高科學的市場調研能力，我們小組實地走訪了學校

周邊的農貿市場和超市、沙市中商和沃爾瑪，了解了本地農產品大概的市場價格行情。由于沒有對不同時間段的農產品價格的調查，所以本文主要對不同銷售渠道的價格差異的對比分析，在實地問訪中農產品有價格調整幅度的產品大類及具體種類，以及這些調整的原因。

一． 調查研究對象、內容、方法和過程

1.調查研究方法。此次調查研究方法為詢問法和直接觀察法。

2.調查研究內容。此次調查研究內容主要分為五大類：糧食類、蔬菜類、水果類、肉蛋類和水產品類。

3.調查對象。此次調查對象為：新風市場、新風二路市場、富迪超市、美廉美購超市、沙市沃爾瑪和沙市中商。

4.調查過程。此次調查時間為2014年5月28日，主要環節為：（1）設計調查問卷表；（2）實地走訪；（3）統計和分析調查表；（4）總結（寫調查報告）。二． 調查結果及分析 1.調查結果

2.調查分析

農產品市場價格對比表（零售）

從表中可以看出，農貿市場價格與超市價格每一個類別都有差異（當然這其中也有由于調查的原因，數據的對比性存在一定的缺陷），但可以看出糧食類和水果類的差異較小，蔬菜類個別價格差異較大，如東北大米的差價為0.1725元每斤，而青椒的價格差價達到1.1425元每斤。糧食類：

蔬菜類：

3.差異原因

(1)兩者所處的市場環境不同

農貿市場處于完全競爭的市場環境，攤販經營者們生產規模小，所售對象是眾多分散的消費者，市場上存在眾多的競爭者并且經營大致相同的產品，而超市特別是一些大型的超級市場處于壟斷競爭的市場環境中，由于經營管理水平等的不同，其所提

供的產品和服務有一定的差異，導致價格與集貿市場相比也有不同。如沙市沃爾瑪水類產品有專門的高級的制冷和水箱區，一斤鯽魚賣8.8元每斤，而農貿市場只售7.5元每斤。

(2)兩者掌握市場信息的能力不同

農貿市場由于生產經營規模小，大多是單個的攤戶還有一些流動的攤販，他們所能掌握的市場信息的能力有限，不能根據市場行情的變化適時作出相應的調整，而超市由于其規模性和專業性，他可以根據市場的供需狀況、同業的價格及時作出相應的調整。

4.農產品價格波動因素

在調查過程中我們發現，像青椒、茄子價格最近有一定的上漲幅度，如青椒，27日價格為1.5元每斤，而28日售價為2元每斤，一天之類漲了0.5元，像瓜果類的產品總體上價格有下跌，香蕉下降幅度最大，而像豬肉、雞肉等肉禽類的產品沒有較大的漲跌幅度。

影響農產品價格波動的因素：(1)季節及氣候的影響

農業生產受自然因素的影響較大，雖然隨著現代科技的發展，大量反季節的農產品出現在市場上，但總的來說，農產品的生產還是要受到季節周期的影響，而天氣因素是當前科技水平還無法控制的，極端天氣的出現會影響農產品的產量，影響供給量，從而影響價格。

(2)貯存、運輸成本的影響

由于大部分的農產品容易發霉、變質、不易貯存，如水產品類的農產品，如果沒有相配套的良好的設備，在運輸途中就會變質。現代化的貯存設施會延長農產品的新鮮度，但也會增加農產品的成本，所以農產品的貯存、運輸成本會對農產品的價格產生一定的影響。

(3)相關替代品價格的影響

相關替代品的價格會影響農產品的需求量，從而影響農產品的價格。(4)國家政策的影響

國家近年來加大了對“三農”的扶持力度，提出并推行了各種有效的扶持措施，如農業科技發展政策、農業種植補貼等，這些政策在直接或間接上對農產品價格會產生一定的影響。如最低保護價收購政策，保護了種糧農民的利益，提高了農民種糧的積極性，促進了糧食的生產增長，提高了產量，從而穩定了價格。再如最新的2014年“中央一號”中提出了要“完善糧食等重要農產品的價格形成機制，建立農產品目標價格制度，切實保證農民收益”，政府的政策能調整農產品的價格，對農產品價格的波動會產生一定的影響。

第五篇：超市調查全文

一、調查的基本睛況

調研中，我們以超市如何抓好產

品質量為重點開展調研，對9家大型超 市的經營狀況、質量管理狀況以及企 業機構運行狀況等方面發放了調查表，召開了兩次超市負責人座談會、并到 大型超市進行了實地走訪，基本了解 了目前大型超市的經營管理現狀。9家 大型超市的經營面積小的3500平方米，大的2萬多平方米，合計7．42萬平方米 員工少的170人，多的485人，合計2730 名；經營商品種類少的1萬種，多的達 到3萬種。

從歷年國家總局、市局、區局的產 品質量監督抽查情況及消費者投訴的 熱點來看，不合格產品主要反映在食 品、服裝、小家電及輕工產品。經統計，2004年至2005年第三季度期間，國家 質檢總局、市質監局、區質監局對區內 超市實施監督抽查產品共75批次，其 中合格54批，抽樣合格率為72％。2000 年以來查處經銷假冒偽劣案件38起。

二、現狀及存在的問題

9家超市所售商品絕大部分引進的 是具有一定知名度的生產企業生產的 名牌產品或有一定規模生產企業生產 的產品，在一定程度上保證了產品質 量的安全可靠。

在管理上，大部分超市基本建立 了內部管理制度和體系，明確了各部 門的工作職能，建立了相應的工作程 序和工作規范，基本滿足了大型超市 的管理和運行要求。在硬件上，大型超 市的購物環境寬敞、明亮，商品的擺放 分門別類、整齊劃一，并設置了方便消 費者購物的導購指示牌。由于超市商 品涉及百姓消費的方方面面，價廉物 美，選購方便，深受老百姓的歡迎。然而在繁榮的商品、廣闊的市場 發展前景的背后，超市的食品安全和 其它商品仍存在安全和質量問題，產 品的抽查合格率還比較低。調查顯示，超市的質量管理還存在一些薄弱環節，主要表現在六個方面。

1．質量管理職能沒能很好地落實。被調查的9家大型超市，通過IS09000 質量管理體系認證的企業僅為2家，占22％。大部分超市沒有質量管理部 門，將質量管理的職能設在采購或 客戶服務等營運部門。其中一些部 門出于部門利益的考慮，限制質量 管理職能的行使。如部分采購人員 為了獲得供貨商的回扣，置產品質 量不顧，即使有質量管理人員，質量 管理人員也束手無策，使質量管理 職能的作用受到限制或形同虛設。個別超市甚至無具體責任人專司質 量把關，發生商品質量問題，形成多 頭管理，就事論事，未形成全面、系 統的有效管理。

2．重價格競爭，輕質量競爭。大型 超市經營的產品涉及l一3萬個品種，由于產品范圍廣、品種多，超市為了保 持競爭中的價格優勢，又不降低自己 的毛利率，往往一味壓低供貨商的進 價，而供貨商在被經銷商(超市)壓低 利潤的情況下，往往采取降低原材料 成本的方式進行生產來提高自己的利 潤。由于超市忽視了對供貨商所提供 產品的質量控制，從而導致超市內銷 售的部分商品質量下降，在國家、市、區涉及人身安全、健康的產品質量監 督抽查中屢次出現不合格產品，有的 甚至于出現劣質產品，如部分大型超 市在冬季、夏季銷售的取暖器、電風扇 等季節性家電產品，屢次抽查屢次不 合格。

3．索證不嚴。目前大部分超市都采 取連鎖經營，除了3家大型超市在農副 產品方面有自主經營權外，其他商品 都采取總部統一采購，統一配送。應 該說統一采購，連鎖經營的方式使商 品供銷分離，有效地堵截了假冒偽劣 產品入口，在一定程度上從源頭保證 了產品質量。然而部分大型超市在執 行過程中仍存在一些問題。一是總部 采購部門在采購商品過程中，存在索 證不嚴(QS認證、3C認證、生產許可

證、食品衛生許可證、酒類專賣許可 證等重點商品)，或首次索證后，對批 次商品質量把關不嚴；二是售前質量 把關不嚴，商品一旦進入超市后，超 市認為商品由總部統一配送，應由總 部負責質量把關，質量問題與超市門 店無關，缺乏商品售前把關的質量意 識；三是有些超市采取統一采購，由 供貨商直接配送至門店，而門店進貨 驗收一般只對數量、外包裝進行驗收，忽視了商品質量、標簽、合格證明的 驗收。

4．沒有建立健全對管理人員、商場 促銷人員的質量管理制度。有的超市雖 然有制度，但制度的落實情況比較差，缺乏對制度的宣傳、執行情況的監督檢 查和信息反饋。表現在超市質量管理人 員配置不合理，沒有經常性地對員工開 展業務培訓，有1家超市甚至于未對員 工進行崗位培訓就上崗工作，導致管理 人員和商場促銷人員素質參差不齊，商 品售中管理不到位，影響了超市質量管 理各個環節的規范化，使銷售的商品未 處于嚴格的質量受控狀態。

5．對超市定牌加工產品缺乏有效的 監管。從調查情況來看，1家大型超市 的定牌加工產品多達100多個，而且大 部分是食品。由于定牌產品多，管理人 員少，加工生產企業又分布在全國各 地，缺乏對生產加工企業的實地考察，食品安全處于難以監控狀態，由此帶 來質量問題不言而喻。

6．食品質量監控仍存在一定的缺陷 和安全隱患。大型超市與其它食品銷 售企業尤其是農貿市場相比，是比較 安全的食品零售渠道，在調查中了解 到目前市民到超市購物選擇購買食品 的比例占90％左右，食品已成為市民光 顧超市的主要目的。而食品采購和生 鮮產品管理是超市經營的兩大難題，也是食品安全事故的“高發地帶”。供 應商向超市門店直送食品的質量監控、現場加工食品的原材料質量控制及現 場加工食品質量監控仍存在一定的缺

陷和安全隱患。

營造放心購物環境的對策

商品質量管理是超市經營活動的 重要內容，超市在經營過程中應按標 準化、規范化的原則，建立商品質量管 理體系，保證銷售商品的質量。為營造 良好的消費環境，建議采取如下對策。

1．發揮綜合監管作用，進一步規范 大型超市的經營行為

由于超市商品品種繁多，涉及多

個行政管理部門，“區整規辦”等應充 分發揮綜合協調作用，整合行政管理 資源，提高行政監管效率。同時指導超 市建立完善的整體管理營銷系統和樹 立“管理出效益”的理念，注重商品質 量、服務質量以及整個營銷質量，提高 超市的核心競爭力。

2．推進質量體系貫標，提升超市綜 合管理水平

從調查情況可以看出，超市存在 商品質量問題的主要原因是沒有建立 完善的質量管理體系。IS09000是企業 質量管理的一項基礎性標準，通過貫 標工作，是能夠不斷完善超市商品 質量在各個業務環節上的規范化管理 二是能夠促進超市業務流程方面的各 個環節嚴格規范，如商品引進作業流 程、商品驗貨作業流程、銷售區域作業 流程、生鮮區域作業流程等，達到超市 營銷管理程序化：三是能夠對超市服 務的每一個環節進行規范，如服務語 言規范、服務行為規范，達到超市服務 行為規范化。主管部門應促進企業推 行質量管理體系標準，通過規范內部 各項管理，不斷提高企業的經濟效益，塑造和提升企業的形象。

3．嚴格執行地方標準，確保超市的 商品質量安全可靠

上海市政府主管部門發布施行的《超市商品質量管理規范》是針對企業 目前普遍采用的經營方式及管理特點，從“商品采購管理、商品配送管理、門 店商品管理、定牌商品管理、重點商品 的持證查驗”等五個方面提出了明確的規范要求。該地方標準實施二年多 來，有效地促進了超市商業業態的健 康發展。超市在建立質量管理體系中，其中重要的一大體系就是要按照《超 市商品質量管理規范》要求，建立商品 質量管理體系，并保證體系的有效運 轉。如，建立進貨索證和驗貨制度，嚴 把進貨質量關；建立定牌加工產品的 質量跟蹤制度，保證定牌加工生產的 產品質量和企業的信譽：建立商品計 量監控制度，確保秤準量足以對消費 者負責的態度，把保證產品質量作為 超市工作的頭等大事；建立商品質量 監督快速反應制度，杜絕不合格產品 上貨架銷售。

4．提高信息技術應用水平，完善商 品的信息化管理

目前超市都采用計算機輔助管理，但計算機對商品交易過程的各種信息 量比較少，如產品的生產日期、保質 期、生產企業的狀況等信息，采用計算 機管理的水平比較低。因此，超市必須 拓展視野，打破習慣思維模式，應用高 新技術手段，對有條件的企業實施以 計算機數據庫技術為核心的商品全面 管理，從而改變傳統的人工監管方式。即建立健全超市經營商品流通的全部 屬性，建立以商品屬性為主線的綜合 管理體系，建立符合商品屙性的管理 人員保障體系。

5．建立誠信自律機制，強化對企業 誠信行為的監督管理

建立企業質量誠信監控機制是促

進企業誠信經營，提高產品質量、服務 質量的有效方式。首先超市在完善各 項管理體系的情況下，應當建立企業 誠信機制，超市的商品質量、服務質量 應對消費者、社會實行承諾：應當依法 生產和經營，自覺遵守相應的法律法 規，把質量信用看成市場競爭的重要 資源，不斷提高企業誠實經營的信譽。其次，政府各行政職能部門要充分發 揮系統網絡的監管作用，加大對承諾 單位執行情況的監控，并對監控情況

實行誠信度考核，建檔立案，適時公 布。對超市經營的同類商品，出現屢次 產品質量抽查不合格現象，建議在一 定范圍內予以通報和曝光，納入誠信 度考核不良記錄。同時發揮新聞媒體 的作用，宣傳“以質取勝，誠實經營” 的經營思路，幫助企業樹立誠信光榮，失信可恥的意識。通過政府、企業的共 同努力，營造企業誠信經營的氛圍，促 進社會主義市場經濟健康發展。