第一篇：新港大酒店員工手冊

新港大酒店員工手冊

新港大酒店董事長致歡迎詞：

歡迎你加入我們的隊伍，成為新港大酒店的一員，本酒店是以周到，規(guī)范，穩(wěn)定出品質(zhì)量，舒適高雅的環(huán)境留住客人，企業(yè)憑著：“團(tuán)結(jié)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，拼搏”的宗旨，以顧客滿意為目標(biāo)為我們不懈追求的結(jié)果，希望你有誠實(shí)的品質(zhì)，熱情的態(tài)度，堅韌的意志，禮貌的言行，快捷的效率，務(wù)實(shí)的作風(fēng)，創(chuàng)新的精神，在新港大酒店這個平臺上，搭借你的忠實(shí)，請扮演好你的角色，我們相信企業(yè)因有你的加入而更加美好，新港大酒店將成為一個品牌，在社會上享有良好的聲譽(yù)，創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益，與此同時，你也將會有所收獲，有所得升，讓我們大家努力吧！

第一章勞動條例

一、聘用要求：

各部門必須根據(jù)目前或今后發(fā)展需要，按各崗位和不同要求，不同標(biāo)準(zhǔn)制訂用人計劃呈總經(jīng)理辦公室審批，已獲批準(zhǔn)的用人計劃備好案后進(jìn)行公開招聘或部門推薦，由面試錄用四步完成，均可被錄用為公司員工。應(yīng)聘時必須帶齊身份證，婚育證明，健康證。

二、根據(jù)工作性質(zhì)部門職員提供的衛(wèi)生防疫證明，體檢證明，并依有關(guān)規(guī)

定復(fù)檢，凡檢查出傳染病患者，按規(guī)定安排停職治療或終止聘用。

三、試用期凡面試合格者并經(jīng)過試工后如其個有原因不適合其工作中

者，不付給工資，試工考核合格者，錄取后試用期為叁個月，但是在試用期間因本人不能勝任其本職工作者，自退，連續(xù)曠工叁日內(nèi)，公

司有權(quán)提前終止試用，不支付工資。

四、辭職并簽字部門經(jīng)理物品交接、審核簽字呈送總經(jīng)理辦公室審批，通知時間辦理離職手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職的作自動離職處理，所有薪酬，工衣工物款一律不退，離職時工號牌，出入證，工衣，宿舍物品交回庫房，如有損壞照價賠償。

五、薪金員工的薪級制度遵循按勞分配原則，實(shí)行同工同酬，按部門

崗位級別劃分，易人易崗易薪，不保留待遇。

六、工作紀(jì)律員工上下班必須按規(guī)定打卡上下班，各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)

考勤簽到簽退，如因病假未能打卡，由自行到醫(yī)院（三甲以上）開啟的疾病證明交總經(jīng)理辦公室以備核查，不能代人打卡或委托他人打卡，依時上下班，每月30日或31日上交原始考勤到總經(jīng)辦（不能更改，否則無效）

七、儀容儀表整潔大方、精神飽滿是每位員工應(yīng)有的儀容儀表為公司的整體形象，員工必須穿著整潔大方，女員工淡雅清妝，男員工禁止留長頭發(fā)和胡子，所有員工指甲保持清潔，不得留長指甲，頭發(fā)無頭屑，身上無異味，不佩戴首飾，可帶一個結(jié)訂婚戒指，上班時不能撥打和接聽電話，手機(jī)調(diào)到振動，不吃刺激性食物，禁穿拖鞋背心上崗，不準(zhǔn)串崗。

八、酒店規(guī)則員工出入酒店必須走員工通道，指定出口，嚴(yán)禁穿越和

隨意走進(jìn)工作區(qū)外的區(qū)域。酒店和保安部有權(quán)突擊檢查員工更衣柜和宿舍，員工必須配合，制服不能穿出酒店，禁止私自將酒店物品帶離酒店，主動接受查看，要尊重上司，絕對服從。嚴(yán)禁私自操作電腦套取資料和密碼，偽造虛假數(shù)據(jù)，不按規(guī)范操作造成數(shù)據(jù)失真，泄露者，將承擔(dān)重大過失責(zé)任。

九、工作事項(xiàng)每天工作時間為9小時，鑒于酒店行業(yè)的特殊性，公司

可視營業(yè)狀況需要作出適當(dāng)編排，大型宴會時，員工必須延長28分鐘工作時間，以上所指的是工作時間，吃飯時間除外。

十、員工宿舍在公司住宿者，要遵守宿舍的規(guī)章制度，不能帶其它人

員進(jìn)入宿舍留宿，禁止異性員工進(jìn)入房間，節(jié)約水電，服從安排房間床位，不準(zhǔn)在室內(nèi)生火，亂拉線，隨意改變線路，不準(zhǔn)躺在床上吸煙，保持室內(nèi)整潔規(guī)范，行李物品擺放整齊，禁止打麻將，賭博和不檢點(diǎn)行為的發(fā)生，不得大聲喧嘩，要愛護(hù)公物，衛(wèi)生工作人人有責(zé)，自覺輪流打掃。在外私自租賃房屋的員工，所發(fā)生的一切事情自行解決，與酒店無關(guān)，酒店物品一律不外借。

十一、1）獎罰條例對公司改進(jìn)管理經(jīng)營提高服務(wù)質(zhì)量提出合理化建

議并經(jīng)實(shí)施落實(shí)顯著成效者；在接待服務(wù)營銷活動中創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益者；對外產(chǎn)生積極影響者；發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取措施防止重大事故發(fā)生者；為保護(hù)公司財產(chǎn)，顧客生命、財產(chǎn)安全見義勇為者；嚴(yán)格控制開支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成益者；檢舉壞人壞事者；參加各種比賽獲獎，為公司取得榮譽(yù)者，都會受到獎勵。

2）所有員工必須按時上下班，請病假一天（提供證明按1天計算）。事假一天按2天計算，（特殊情況如喪、婚按1天計算）。曠工一天按3天計算，連續(xù)曠工3天作自動離職處理，遲到5分鐘以內(nèi)扣除2元，遲到半小時扣10元，半小時以后按曠工1天處理。

3）頂撞上司，不工作，激怒，吵架扣除20元，毆打同事，辱罵員工降職和扣除100元，雙方吵架斗毆作解雇處理。不發(fā)任何費(fèi)用，偷盜同事和客人、酒店物品者，一律送交公安機(jī)關(guān)處理。

十二、安全條例注意防火、防盜、如發(fā)現(xiàn)事故隱患或不正常現(xiàn)象立即報告

上司和保安部門并及時查找處理，防患于未然，班前班后要認(rèn)真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工的生命財產(chǎn)安全，不準(zhǔn)非公司人員進(jìn)入宿舍留宿和亂走，發(fā)現(xiàn)可疑者，及時上報，抓緊處理，如遇火警，必須采取以下措施，保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌，就近拿取滅火器滅火，切斷一切電源，勿用水，不能坐電梯，引導(dǎo)客人撤離，通知消防、公安部門。

十三、員工福利員工每年可享受9天法定有薪節(jié)假，五一、十一、春

節(jié)、各三天，在法定假期當(dāng)班者，由總經(jīng)理辦公室開具換休單，根據(jù)工作安排延時補(bǔ)休，如因短期內(nèi)未能補(bǔ)休者，由總經(jīng)辦通知財務(wù)發(fā)放加班薪金，按1：2天進(jìn)行發(fā)放。

正常手續(xù)辦理離職的員工，均可獲得新港大酒店總經(jīng)理辦公室的頒發(fā)榮譽(yù)證書，并簽送員工推薦書，每月員工生日日期，將會收到生日禮物壹份。

附則

我們的角色

我們的角色是服務(wù)人員，不論你是前廳和后勤都應(yīng)該盡其最大的努力做好工作，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)人員要做到眼觀，耳聽，獨(dú)立自主的思維以及獨(dú)到超前的行動。因此，我們必須保持最佳的精神狀態(tài)來營造一個合諧，優(yōu)雅，溫馨的服務(wù)環(huán)境，提供圓滿的新港傾盡全力！請牢記我們的標(biāo)準(zhǔn)：

以人為本，以客為主，與人為樂，與愿為心，以質(zhì)為要，以笑為貌，以優(yōu)為質(zhì)，以高為標(biāo)。

我們的經(jīng)營宗旨：銳意開拓，追求卓越。

我們的管理：允許客人不高興進(jìn)來，不允許客人不高興而歸！我們的服務(wù)準(zhǔn)則：熱情，迅速，準(zhǔn)確。

我們的服務(wù)要求：儀表，微笑，問好。

我們的公式：100—1=0

我們的工作口號：團(tuán)結(jié)進(jìn)取，一展風(fēng)采！

備注：本手冊只限新港大酒店內(nèi)部使用，不得外傳。本手冊請妥善保管，每本工本費(fèi)20元。

第二篇：華美達(dá)大酒店員工手冊

員 工 手 冊

EMPLOYEE HANDBOOK

淄博麗舍華美達(dá)大酒店

Ramada Zibo

總經(jīng)理致辭

親愛的員工朋友們：

恭喜并歡迎您加入淄博麗舍華美達(dá)大酒店！

無論您是剛剛跨入酒店行業(yè)的新人，還是有著豐富經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士，在這里，您都能深深地體會到華美達(dá)獨(dú)有的企業(yè)文化，以及公司對每一位員工職業(yè)發(fā)展的關(guān)心和重視。團(tuán)結(jié)合作、精益求精、尊敬客人、尊重同事、關(guān)心社區(qū)建設(shè)是淄博麗舍華美達(dá)大酒店每一個員工的基本素質(zhì)。

讓我們一同融入麗舍華美達(dá)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人留連忘返，一同將麗舍華美達(dá)大酒店打造成山東地區(qū)最有知名度的高星級酒店之一。展現(xiàn)您的誠摯，展現(xiàn)您的品德，令每一位客人每次入住都喜出望外！

總經(jīng)理

Dear staff, Welcome to join Ramada Zibo!You will feel the unique culture of Ramada Zibo no matter you are completely new or have rich experience in hotel field.Company cares for career development of every employee.Staff of Ramada Zibo should be united and cooperated with each other, respect guests and collages and care for community.You are expected to join Ramada Zibo with your heart and provide guests with best service to make the Ramada Zibo one of the most famous high level hotels in Shandong.Let's take our efforts to display our sincerity and quality to the guests!

General Manager

第一章 酒店簡介

麗舍華美達(dá)大酒店由全球最大的酒店管理集團(tuán)-溫德姆酒店集團(tuán)特許經(jīng)營管理。酒店位于山東省淄博市張店區(qū)共青團(tuán)西路3號，地處有“淄博第一黃金商圈”之稱的核心地段，地理位置優(yōu)越，交通便利，距淄博火車站5分鐘車程，距濟(jì)南遙墻國際機(jī)場1小時車程。酒店擁有220間高檔客房及中、西餐廳和大堂酒廊等餐飲設(shè)施，以及可容納400多人的豪華宴會廳和各種規(guī)模的多功能廳、貴賓廳。

為配合現(xiàn)代商務(wù)客人的需求，酒店配有設(shè)施齊全、服務(wù)周到的商務(wù)中心。金鑰匙樓層更是為商務(wù)頻繁的職場人士所量身訂制，為其提供個性化的服務(wù)。

休閑及其它設(shè)施還備有健身房、美容美發(fā)、棋牌室、精品店、商場等。

第二章 企業(yè)文化

一、華美達(dá)服務(wù)宗旨：I am committed to creating caring experience—every person, every time 華美達(dá)立志隨時向客人提供貼心的服務(wù)體驗(yàn)。

二、華美達(dá)服務(wù)文化I AM 的六個信條：

Ready

準(zhǔn)備就緒

Anticipating

提前預(yù)測

Making a connection

親切溝通

Aware

全面了解

Delightful

保持愉悅

Appreciative

心懷感激

三、華美達(dá)服務(wù)的六項(xiàng)承諾：

熱情的團(tuán)隊——微笑服務(wù)；舒適的睡眠；愉快的淋浴體驗(yàn)； 清潔如洗的客房；最佳早餐；奉獻(xiàn)社會。

第三章 勞動管理

一、用工原則

1、酒店面向社會及學(xué)校，公開招聘，全面考核，擇優(yōu)聘用。

2、酒店實(shí)行管理人員競爭上崗，逐級聘任制。

二、試用期

1、新招聘的員工實(shí)行7天試工期，試工期過后進(jìn)入1—３個月的試用期。試工或試用不合格者，解除勞動關(guān)系。

2、新晉升的管理人員實(shí)行1—３個月的試用期。

三、體檢

1、員工必須經(jīng)由淄博市衛(wèi)生防疫部門體檢合格后，方可正式錄用或上崗。

2、根據(jù)國家法規(guī)，酒店從業(yè)人員須定期體檢。凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染疾病，酒店有權(quán)調(diào)整其工作或作相應(yīng)處理，以確保賓客和員工的身體健康。

四、工作時間

1、酒店原則上實(shí)行每周6天工作日制，每天工作8小時（不含就餐時間）。員工須按照部門安排的班次進(jìn)行工作，個人不得擅自調(diào)班。

2、工作確實(shí)需要安排員工超時或加班勞動時，員工應(yīng)予以配合，由部門事后給予補(bǔ)休或發(fā)放加班工資。

五、人事資料

1、員工須如實(shí)填報個人履歷，如有以下內(nèi)容變更，須及時通知人力資源部。（1）住址、戶口和電話（2）婚姻及家庭狀況（3）姓名變更

（4）文化程度及培訓(xùn)情況

六、調(diào)換部門

酒店空缺的職位將在員工公告欄上公布，并鼓勵符合標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部員工積極報名應(yīng)聘。

1、員工調(diào)動時，由部門經(jīng)理通知本人，并通過人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)。

2、酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要調(diào)整員工的工作崗位，員工必須無條件服從。

七、辭職

1、員工在試用期內(nèi)辭職，需提前七天提出書面申請，否則以七天之薪金代替申請。

2、試用期過后員工辭職，需提前三十天提出書面申請，否則以三十天之薪金代替申請。

3、部門經(jīng)理級以上員工辭職須報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、員工如未提前提交辭職申請書而擅自離職，酒店將予以除名并記錄員工個人檔案中。

八、辭退

員工違反店規(guī)店紀(jì)，酒店將根據(jù)處罰條例給予必要的處分，直至辭退。

九、離職程序

1）員工填寫離職申請表報部門經(jīng)理審批簽字

2）人力資源部確認(rèn)有無住宿舍并在離職表上注明,把工裝押金單貼在離職表上。押金單上需注明工裝是否已退。

3）離職申請表報人力資源部，人力資源部匯總考勤，將考勤卡和部門考勤表審核確認(rèn)后做出工資表，與離職申請一起轉(zhuǎn)交部門經(jīng)理。

4）部門經(jīng)理確認(rèn)考勤和工資數(shù)額，確認(rèn)有無獎勵和扣罰款并把單據(jù)附在離職申請表上并簽字認(rèn)可，然后由人力資源部轉(zhuǎn)到財務(wù)部。

5）部門經(jīng)理離職，人力資源部做好工資表轉(zhuǎn)給總經(jīng)理簽字后交財務(wù)部

6)、財務(wù)部做好工資，每月25日隨工資一起發(fā)放（核實(shí)有無搬離宿舍）。

如無搬離宿舍工資暫緩發(fā)放。

7)、如有特殊原因需有總經(jīng)理簽字。

任何離店手續(xù)需按酒店規(guī)定于最后工作日后三日內(nèi)辦理完畢，否則酒店將從第四天起扣留離店手續(xù)延誤費(fèi)（50元/天）。

第四章 員工守則

一、忠于職守

1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時間，不遲到、不早退，不無故缺勤，不私自調(diào)換班次，下班后非工作需要不準(zhǔn)在酒店內(nèi)逗留。

2、講究職業(yè)道德，履行崗位責(zé)任制度和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、各級管理人員須嚴(yán)格管理并督導(dǎo)所屬員工遵章守紀(jì)，時刻保持良好的工作狀態(tài)。

二、服從上級

員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須向直接上級匯報請示。

三、儀容儀表

1、儀容要求端莊大方，上班要穿工作服，保持服裝整潔，并在左前胸衣袋上方佩戴名牌。

2、女員工要求淡妝上崗，男員工要求面部清潔，刮凈胡須。

3、頭發(fā)梳理整齊，女員工前發(fā)不過眉，頭發(fā)過肩者需使用深色發(fā)帶束起，男員工后發(fā)不超過襯衣領(lǐng)口，發(fā)鬢不過耳。

4、不留長指甲，不得涂有色指甲油。

5、上崗前不飲酒，不吃有異味食品，保持口腔清潔。

6、勤洗澡，保持身體清潔，不噴灑過濃香水。

7、不準(zhǔn)佩戴手表結(jié)婚戒指以外之飾物，不配戴有色眼鏡，如遇紅白喜事，上班時間不應(yīng)佩戴白花和黑紗。

8、短襪要求為深色線襪，長襪為肉色絲襪，穿著時不得露出襪口，不得有破洞及脫絲。

9、皮鞋要保持光亮、無破損，布鞋、膠鞋要勤洗刷，鞋底不得釘鐵釘、鐵掌。

10、站姿自然、大方、挺拔、雙臂自然垂放，兩手右壓左握于身前，不得兩手插袋、抱臂、倚墻靠臺，站立時腳跟并攏。

11、坐姿須挺胸，腰背直，男員工雙膝間隙一拳，女員工雙膝并攏，兩腳尖成45度，腳跟并攏，不得將腳踏放其它地方。

12、行走時身體略向前傾，手臂垂直前后擺動20—25度，不能搖頭晃腦，勾肩搭背，奔走追逐。

四、禮節(jié)禮貌

1、對待賓客態(tài)度自然，熱情周到，做到笑臉相迎，使用敬語。

2、與客人及上司交談時應(yīng)站立端正，不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，要用心聆聽，不中途插話，不爭論，要掌握分寸，語言文雅。

3、不打聽客人的年齡、履歷、收入、衣物價格等。

4、接聽電話不得大聲喊叫，電話鈴響三聲內(nèi)必須接聽，并使用禮貌用語，不得先于客人（對方）掛斷電話。

5、會客時（特別是與女賓）不主動握手，若客人先伸手，應(yīng)面帶笑容與客人握手，注意握手時上身稍向前傾，雙目注視對方，握手力度與對方相仿，不能用左手握手。

6、客人到來時要馬上起立問好，暫停手中的工作，切勿指手畫腳或用手中的筆或其它手持物指示方向；如不能暫停手中工作時，應(yīng)點(diǎn)頭示意，請客人稍候，不得怠慢和冷淡客人。

7、對待客人不論國籍、性別、身份、職業(yè)、膚色、內(nèi)賓、外賓或團(tuán)體客、長住客，都要一視同仁以禮相待，尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣，不當(dāng)面或背后議論、嘲笑、模仿客人的言行舉止及相貌，不窺視客人的行動，偷聽客人談話。要尊重傷殘客人，不圍觀舉止奇特的客人。

8、稱呼客人和上級時，不能直呼其名，知道其姓氏的，應(yīng)冠以“*先生”、“*女士”、“*夫人”等稱謂。

9、引領(lǐng)客人時應(yīng)在客人前方左側(cè)約1米處，并隨時注意客人是否跟上，進(jìn)出門時要為客人扶門。

10、敲門時應(yīng)用食指第二指關(guān)節(jié)輕敲三下，待主人應(yīng)答后方可開門進(jìn)入，不能用手推門和物體撞開門或用腳踢開門。

五、勞動紀(jì)律

1、按時上下班，嚴(yán)格交接班制度，上下班時要走員工通道，乘坐員工電梯，不串崗，不擅自調(diào)班。

2、上班時間不得飲酒和吃有異味的食物。當(dāng)班時不準(zhǔn)抽煙、吃零食，不當(dāng)客人面剔牙、摳鼻孔、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏、修指甲、摳腳趾、不隨地吐痰、丟雜物。

3、上班時間不得做私活、會客、看書刊雜志、接打私人電話、閑聊和玩耍。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，按時完成任務(wù)。

5、嚴(yán)格遵守外事紀(jì)律，不得套換外幣和擅自處理客人遺留物品。

6、員工不得使用酒店客用設(shè)備（客用衛(wèi)生間、電梯等）。除行李員和陪同、大堂保安等經(jīng)過允許的人員外，其他員工不得從大堂正門出入。

7、所有員工應(yīng)嚴(yán)格為客人的資料保密，嚴(yán)禁隨意將客人的資料透漏給不相關(guān)的人員，如有必要應(yīng)征求客人意見并得到允許。

8、上班時間不能脫崗、串崗、睡崗。

六、工作證及名牌

1、酒店發(fā)給員工的工作證須隨身攜帶，工作名牌在工作時間內(nèi)須按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)佩戴。

2、酒店管理人員有權(quán)檢查員工工作證及名牌。

3、員工遺失工作證或工作名牌須及時報告人力資源部并辦理補(bǔ)辦手續(xù)。

4、離店時，工作證及名牌須返還人力資源部。

七、出勤

1、員工上下班出入酒店須刷記考勤卡。

2、員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽退制度。員工上、下班時間以實(shí)際到工作崗位、離開工作崗位時間為準(zhǔn)。

3、嚴(yán)禁代人、托人刷記考勤卡或簽到、簽退，否則被視為嚴(yán)重違紀(jì)處理。

4、因公或病、事假原因未打卡者，應(yīng)事先向部門經(jīng)理請假得到批準(zhǔn)后方可休班，并向人力資源部出具假條等相關(guān)證明。

八、曠工

1、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)而缺勤或擅自離開工作崗位，以及不服從工作安排，在規(guī)定時間內(nèi)不到崗者，視之為曠工。

2、曠工一天扣三天工資。

3、凡是由于曠工給酒店造成重大損失者，或連續(xù)曠工三天或一年累計曠工五天者，酒店將予以開除，并有權(quán)扣回一個月的工資作為補(bǔ)償。

4、遲到早退30分鐘視為曠工半天并扣工資，超過30分鐘視為曠工一天并扣工資。

5、曠工是嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度的行為，員工若遇緊急事故，請立即通知本部門經(jīng)理。

九、更衣柜

1、更衣柜須保持整潔，不得存放貴重物品；除酒店統(tǒng)一配備的個人工作制服、用品外，嚴(yán)禁將酒店物品私藏個人更衣柜。

2、更衣柜為個人使用，不得私自借人和調(diào)換；鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉(zhuǎn)讓，如遺失須立即向人力資源部報告。

3、員工須遵守更衣室安全衛(wèi)生管理制度。更衣室洗澡間僅供員工下班后使用，不準(zhǔn)帶外人洗澡，不準(zhǔn)在更衣室洗澡間內(nèi)洗滌、晾曬衣物。

4、酒店有關(guān)職能部門將不定期抽查員工更衣柜的衛(wèi)生和安全。

十、工作制服

1、酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。

2、工作服須定期更換洗滌，如有破損須及時交給制服房修補(bǔ)。

3、工作服非因公不得穿出酒店。下班后，須將工作服存入更衣柜。

4、員工離店須將工作服交回制服房。工作服如遺失或無故損壞者須酌情賠償。員工變動崗位工種，須更換相應(yīng)的工作服后上崗。

十一、拾遺

員工如在酒店客人區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)財物，不論貴賤大小，一律交給大堂副理或客房服務(wù)中心，并記錄于拾遺簿。如在酒店員工區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)財物，一律交到大堂副理處，并記錄于拾遺簿。

十二、包裹和物品檢查

1、不得將危險品帶入酒店。

2、員工攜物外出，須持有部門簽發(fā)的通知單，并主動出示物品、證件，接受保安人員檢查，服從保安人員管理。如手續(xù)不全，保安人員有權(quán)扣留。

3、檢查人員應(yīng)文明檢查，不得在言語和舉止上傷害被檢查人的人格。

十三、電話

1、酒店電話僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須事先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。

2、員工不允許使用酒店電話接打私人電話。

十四、吸煙

工作時間員工不得在指定吸煙區(qū)域外的地方吸煙。

十五、保密

1、保密文件包括工作計劃程序、工作報告和相關(guān)酒店文件。

2、員工無論是在職期間還是離職都不能轉(zhuǎn)送或拿走酒店的保密文件。

3、不得將酒店管理的保密資料透漏給不相關(guān)的人員，必要向外界提供有關(guān)資料時必須得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

十六、小費(fèi)和禮品

員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開或暗示索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確不能謝絕時，先應(yīng)禮貌收下，事后須立即向上級報告并上交登記。

第五章 員工勞動報酬

一、工資制度

根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和“各盡所能、按勞分配、多勞多得”的原則，實(shí)行崗位技能工資制。為體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶原則，員工工資與效益、本人業(yè)績相掛鉤，劃出一定比例上下浮動。

二、工資確定

根據(jù)員工所在崗位責(zé)任大小、勞動難易程度、業(yè)務(wù)技能高低、員工的工作表現(xiàn)及勞動力供求關(guān)系等因素，綜合確定員工的崗位工資等級檔次。

三、工資計發(fā)

按員工每月實(shí)際出勤工時數(shù)及考核結(jié)果計發(fā)員工工資，并通過銀行劃入員工個人帳戶。

四、加班費(fèi)計發(fā)

員工加班，原則上由部門安排補(bǔ)休，對確實(shí)無法補(bǔ)休人員，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后由酒店發(fā)予加班費(fèi)。

第六章 福利待遇

一、法定假日

員工每年享受國家規(guī)定的十一天法定假日，分別是：

元旦：1天 春節(jié)：3天 清明節(jié)：1天 勞動節(jié)：1天 端午節(jié)：1天 中秋節(jié)：1天

國慶節(jié)：3天

二、病假

1、員工有病應(yīng)按酒店規(guī)定到定點(diǎn)醫(yī)院就診，并開具假條和病歷，除急診外或經(jīng)總經(jīng)辦特批的情況外，非定點(diǎn)醫(yī)院所開假條一律無效。

2、員工病假應(yīng)本著先批后休的原則，須本人親自持假條、病歷、收據(jù)24小時內(nèi)到部門經(jīng)理處說明病情，3天以內(nèi)的假條經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。3天以上7天以內(nèi)須報部門、人力資源部審批，7天以上，須報總經(jīng)辦審批。本人將假條、病歷交到人力資源部，部門不得代交，如遇急癥，不能按時到崗，應(yīng)提前1小時通知部門，并在24小時之內(nèi)將急診證明、假條、病歷等送交部門，逾期按曠工處理。如重病確實(shí)不能親自來店請假的，可由親屬代為請假，并提交重病證明。醫(yī)院建議休假天數(shù)僅作為批假的參考，最終休假天數(shù)以酒店審批為準(zhǔn)。

3、病假30天內(nèi)只享受50%的基本工資，超過30天以外的則無薪。一年內(nèi)累計病假超過60天者，予以勸退。

三、事假

1、酒店實(shí)行事假無薪制度。

2、員工確因特殊情況需請事假者，可提前1天向部門經(jīng)理提出事假申請。事假3天以內(nèi)由部門審批，3天以上7天以內(nèi)須報部門、人力資源部審批，7天以上，須報總經(jīng)辦審批。

3、無特殊原因事假連續(xù)超過15天或一年累計超過15天者，酒店將予以勸退。

4、員工當(dāng)月事假超過3天，不享受公休待遇，以實(shí)際出勤天數(shù)計算工資。

5、電話請事假、委托他人代辦一律無效。

四、婚假

1、在酒店連續(xù)干滿一年后，結(jié)婚員工（男25周歲以下，女23周歲以下）可享受3天工作日的有薪婚假，晚婚員工(男25周歲以上，女23周歲以上)增加14天晚婚假。晚婚假應(yīng)當(dāng)在婚假后連續(xù)使用，不可另外單獨(dú)使用。婚假期間工資照發(fā)。

2、員工應(yīng)提前7天填報婚假申請表，經(jīng)部門同意后，到人力資源部辦理休假手續(xù)。如因酒店工作需要，員工未休或未休完婚假的，酒店應(yīng)在當(dāng)年給予補(bǔ)休。

五、產(chǎn)前假

對符合晚婚晚育的員工，懷孕滿6個月，因體形變化等不適應(yīng)工作，可申請產(chǎn)前假。產(chǎn)前假須由員工提前一個月提出書面申請，并提交有關(guān)證明，經(jīng)部門及人力資源部審核批準(zhǔn)后休假。產(chǎn)前假期間

按崗位工資的50%發(fā)放生活補(bǔ)助金。

六、產(chǎn)假

按國家規(guī)定辦理。員工須憑醫(yī)院證明填報申請表，并經(jīng)部門、人力資源部批準(zhǔn)后生效。

七、喪假

如因直系親屬（包括配偶、子女、兄弟姐妹、父母、岳父母、公婆）去世，員工可享受３天有薪喪假。申請喪假須持死亡證明書復(fù)印件、親屬關(guān)系證明。

八、培訓(xùn)與發(fā)展

淄博麗舍華美達(dá)大酒店認(rèn)可培訓(xùn)的重要性并鼓勵員工積極參加培訓(xùn)，每位員工上崗前都必須進(jìn)行入職培訓(xùn)、消防知識培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。人力資源部將為員工安排個人發(fā)展及專業(yè)課程，以幫助員工發(fā)掘個人潛能。請留意有關(guān)培訓(xùn)信息，并踴躍報名參加。

（1）全員參加培訓(xùn)：所有員工均有義務(wù)，也有權(quán)利參加酒店及部門舉辦的各類培訓(xùn)，并應(yīng)達(dá)到規(guī)定的時數(shù)（每年或每月）或等級。

（2）培訓(xùn)計劃：人力資源部及各部門均每年制訂培訓(xùn)計劃，組織員工參加培訓(xùn)。

（3）培訓(xùn)考勤：在指定參加的培訓(xùn)中，員工培訓(xùn)考勤等同于員工的工作考勤，缺勤將按照工作考勤中的相應(yīng)辦法處置。

（4）培訓(xùn)檔案：酒店為每名員工建立培訓(xùn)檔案，真實(shí)記錄員工入店后參加培訓(xùn)的情況及相應(yīng)信息；培訓(xùn)檔案是員工晉級、提升的重要依據(jù)。

九、工作餐

酒店為當(dāng)班員工免費(fèi)提供工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在酒店規(guī)定的時間內(nèi)有秩序地就餐。就餐時，不準(zhǔn)浪費(fèi)糧食；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。

十、員工宿舍

酒店對確因工作需要并經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)的員工安排留宿休息。員工在員工宿舍休息、留宿時，須事先履行手續(xù)，執(zhí)行員工宿舍有關(guān)安全、衛(wèi)生條例，愛護(hù)公物，講究公共道德。嚴(yán)禁私自留宿他人。

十一、康樂活動

1、酒店設(shè)有員工活動室，并有多種康樂活動，歡迎員工在班后工余時間積極參加。

2、員工參加員工康樂活動，須遵守關(guān)于員工活動室管理的有關(guān)規(guī)定。

以上任何形式的假期都應(yīng)填寫《請假單》，三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，三天以上由部門經(jīng)理/總監(jiān)同意后報人力資源部（由分管副總經(jīng)理）批準(zhǔn)，部門副經(jīng)理級以上人員休假須報總經(jīng)理批準(zhǔn)方為有效。

第七章 獎勵政策

一、獎勵的類別

酒店對員工的獎勵分為表揚(yáng)、獎勵、嘉獎三類。

二、獎勵條件

1、甲等獎勵，凡符合下列條件之一者，經(jīng)經(jīng)理辦公會通過，將酌情給予嘉獎，可附帶現(xiàn)金200元以內(nèi)的獎勵：

（1）在酒店經(jīng)營活動中，開拓市場超額完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，對提高酒店經(jīng)濟(jì)效益做出重要貢獻(xiàn)者。（2）在酒店管理中，勇于開拓創(chuàng)新，采取措施、建立制度，全面提高酒店各項(xiàng)管理水平，對提高酒店管理水平和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有明顯效果者。

（3）改進(jìn)服務(wù)規(guī)程、完善服務(wù)措施，對提高服務(wù)質(zhì)量有重要貢獻(xiàn)者。

9（4）在酒店重大外事接待活動中，獲重要賓客表揚(yáng)，對提高酒店聲譽(yù)有重要貢獻(xiàn)者。（5）在緊急情況下，能挺身而出保護(hù)酒店利益或客人利益者。

（6）能提出合理化建議或技術(shù)革新，并經(jīng)實(shí)踐證明有明顯效果并帶來良好經(jīng)濟(jì)效益者。（7）在公派的全國性活動或?qū)I(yè)比賽中，成績優(yōu)異者。

（8）在酒店或社會上，對加強(qiáng)社會主義文明建設(shè)，做出優(yōu)異成績者。（9）其它類似以上情況的行為。

2、乙等獎勵，凡符合下列條件之一者，給予書面表揚(yáng)，現(xiàn)金獎勵50元：（1）忠于職守，能發(fā)現(xiàn)事故苗頭，并及時采取相應(yīng)措施，避免重大事故發(fā)生者。（2）厲行節(jié)約，嚴(yán)格控制成本有較好的經(jīng)濟(jì)效益者。

（3）從事技術(shù)革新、創(chuàng)新品種、改革設(shè)施設(shè)備、拓展經(jīng)營市場有成效者。（4）超額完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)額較大者。

（5）在公派的省、市級旅游行業(yè)專業(yè)比賽中成績優(yōu)異者。（6）拾金（物）不昧，價值較大者。

（7）對客服務(wù)熱情、周到或提供個性化服務(wù)，受到賓客以《賓客意見表》類似形式以外的其他形式給予的書面表揚(yáng)者（必須有客人姓名和聯(lián)系方式）。（8）其它類似以上情況的行為。

3、丙等獎勵（一般獎勵），符合下列條件之一者，給予表揚(yáng)，現(xiàn)金獎勵20元：

（1）對客服務(wù)熱情、周到或提供個性化服務(wù)，多次（至少3次以上）受到賓客的口頭表揚(yáng)者。（2）努力宣傳推銷，為酒店增加客源，并能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益者。（3）在酒店內(nèi)舉行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)比賽或考核中成績優(yōu)異者。

（4）賓客以《賓客意見表》及類似形式給予的書面表揚(yáng)者（必須有客人姓名和聯(lián)系方式）。（5）工作積極負(fù)責(zé)，表現(xiàn)突出者。（6）積極協(xié)助同事或其他部門工作者。（7）其它類似以上情況的行為。

三、獎勵程序

1、書面表揚(yáng)（含）以下獎勵由部門開據(jù)《獎勵單》，部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后，報人力資源部備份。

2、嘉獎由部門申報、人力資源部審核、經(jīng)理辦公會討論通過、總經(jīng)理簽字后執(zhí)行。

3、除連帶外，部門經(jīng)理級以上管理人員所有獎勵由總經(jīng)理辦公室申報、總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

第八章 處罰條例

一、處罰的類別

酒店對員工的處罰分為：批評、警告、記過、留店察看、辭退等五類。

二、處罰的標(biāo)準(zhǔn)

批評給予20元經(jīng)濟(jì)處罰；警告給予50元經(jīng)濟(jì)處罰；記過給予100元經(jīng)濟(jì)處罰；留店察看按照錯誤程度給予1－3個月留店察看期，留店察看期間每月給予200元經(jīng)濟(jì)處罰，由人力資源部在全酒店通報，人力資源部記入人事檔案，留店察看期間取消酒店組織的各類評選先進(jìn)活動資格；辭退扣罰1個月的工資，并賠償因此而造成的經(jīng)濟(jì)損失，由人力資源部在全酒店通報，在規(guī)定時間內(nèi)辦理完畢離店 手續(xù)，酒店保留向飯店協(xié)會通報的權(quán)利。

A類過失：如有符合下列行為之一者，給予批評處分，現(xiàn)金處罰20元，一月內(nèi)同類行為連續(xù)違犯三次升至警告處分： 1.遲到、早退一次；

2.上班工裝不整潔、不穿工鞋，工鞋破損、有污跡；

3.上班不按規(guī)定佩戴工牌、頭花，未按規(guī)定盤頭或佩戴他人工牌；

4.上班儀容不整，發(fā)型零亂，個人衛(wèi)生不符合酒店規(guī)定，指甲過長，不按規(guī)定化淡妝、未化妝、濃妝艷抹或噴過濃香水； 5.佩帶除婚戒以外其它飾品； 6.工作時間精神不振； 7.在對客服務(wù)中有不雅動作；

8.對客服務(wù)中言行舉止不文明，講粗話、臟話，不使用敬語、不講普通話或使用禁忌語； 9.工作時間做與工作無關(guān)的事（如看雜志、小說、吃零食等）； 10.在公共區(qū)域大聲喧嘩、追逐打鬧或勾肩搭背； 11.不嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)效果差； 12.未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，擅自使用酒店重要物品、設(shè)備、儀器； 13.在工作區(qū)域指定地點(diǎn)之外放置個人物品；

14.在酒店范圍內(nèi)隨地吐痰、亂扔紙屑、牙簽、雜物等； 15.在酒店大堂、商場及其他客用區(qū)域非工作原因逗留、穿行；

16.違反酒店規(guī)定或非對客服務(wù)需要通行大堂，搭乘客用電梯、扶梯、食梯，使用客用衛(wèi)生間； 17.上下班不按規(guī)定路線走員工通道出入口；

18.非工作需要穿工裝離店（含下班后穿工裝離店）； 19.非當(dāng)班時間私自在店逗留游逛； 20.不按規(guī)定存放車輛；

21.未經(jīng)允許擅自調(diào)換班次或調(diào)休；

22.班前物品準(zhǔn)備不充分，尚未影響正常工作； 23.非工作時間在酒店禁酒區(qū)域（如員工宿舍）飲酒； 24.市場調(diào)研中沒有提供有價值信息或調(diào)查報告不及時上交； 25.未按規(guī)定交接班或交接不清楚，尚未造成損失；

26.值班記錄及其他工作記錄填寫不規(guī)范，字跡潦草，缺項(xiàng)填寫等；

27.參加會議或培訓(xùn)學(xué)習(xí)時不認(rèn)真聽講，做無關(guān)動作； 28.工作時間聚堆聊天；

29.隨意在店內(nèi)墻壁、電梯、衛(wèi)生間等公共場所亂寫亂畫； 30.工作督導(dǎo)不力，尚未造成損失； 31.工作效率低下，尚未造成損失； 32.工作責(zé)任心不強(qiáng)，尚未造成損失；

33.未按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的工作任務(wù)，尚未造成嚴(yán)重后果； 34.晚歸宿舍；

35.所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似者，按此類情況論處。

B類過失：如犯有下列行為之一者，給予警告處分，現(xiàn)金處罰50元，一月內(nèi)同類行為連續(xù)違犯三次升至記過處分： 1.上班不穿工裝；

2.服務(wù)不周，引起賓客不悅； 3.工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成工作失誤； 4.帶有不良情緒上崗，影響對客服務(wù)；

5.當(dāng)班時不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排、指揮，不配合領(lǐng)導(dǎo)工作，有意欺騙、隱瞞； 6.工作出現(xiàn)失誤后互相推脫責(zé)任；

7.部門、班組或個人不配合、不協(xié)調(diào)，影響正常工作； 8.發(fā)現(xiàn)酒店財物受損、丟失，不管不問或謊報消息； 9.不按規(guī)定交接班或交接不清楚，造成接班員工工作失誤； 10.值班人員不填寫值班記錄或偽造值班記錄； 11.上傳下達(dá)不到位，滯留信息，影響正常工作； 12.工作失誤或違規(guī)操作，造成成本超標(biāo)或浪費(fèi)； 13.超越本職工作擅自做主； 14.無故拒絕質(zhì)檢人員的檢查；

15.質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)問題后，整改不及時或不徹底；

16.不按規(guī)定傳遞單據(jù)或工作記錄造成延誤，影響工作的正常運(yùn)行； 17.菜品達(dá)不到質(zhì)量要求被退回； 18.偷食酒店食物；

19.工作效率低下，造成輕微損失；

20.酒店內(nèi)部舉行的業(yè)務(wù)考試作弊，被取消考試資格；

21.擅自移動或動用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用，未造成損失； 22.在禁止吸煙區(qū)吸煙，造成消防隱患； 23.擅自將無關(guān)人員帶入工作場所； 24.工作時間私自會客；

25.擅自出入重要場所（總機(jī)、監(jiān)控室、電腦房、配電室等），未造成損失； 26.上班期間上網(wǎng)玩游戲或利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行其他與工作無關(guān)的事情； 27.酒店舉行的業(yè)務(wù)考試中無故不參加； 28.工作督導(dǎo)不力，造成輕微損失；

29.未按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的工作任務(wù)，造成輕微損失； 30.所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似者，按此類情況論處。

C類過失：如犯有下列行為之一者，給予記過處分，現(xiàn)金處罰100元，一月內(nèi)同類行為連續(xù)違犯兩次升至留店察看處分：

1.因服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，引起賓客投訴；

2.未按規(guī)定交接班或交接班不清楚，造成一定損失； 3.工作督導(dǎo)不力，造成一定損失； 4.工作效率低下，造成一定損失； 5.工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成一定損失；

6.未按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的工作任務(wù)，造成一定損失； 7.所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似者，按此類情況論處。

D類過失：如犯有下列行為之一者，給予留店察看處分，留店察看期間每月給予現(xiàn)金處罰200元，如在此期間再次違犯記過（含）以上錯誤將給予辭退處分： 1.超越權(quán)限，擅自提高或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，給酒店造成損失； 2.因服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，引起賓客較為嚴(yán)重的投訴； 3.不按規(guī)定傳遞單據(jù)或其他工作記錄，嚴(yán)重影響工作；

4.擅自出入或擅離酒店重要場所（如總機(jī)、配電室、電腦房、監(jiān)控室等）造成輕微損失； 5.重要設(shè)備出現(xiàn)故障未及時報修或未及時維修，給酒店造成損失； 6.發(fā)現(xiàn)異常情況或安全隱患，未及時上報，給酒店造成損失； 7.滯留上級命令或下級信息，給酒店造成損失； 8.欺騙上級，匯報材料弄虛作假；

9.違反酒店保密制度中有關(guān)規(guī)定，給酒店造成損失； 10.違反酒店公章、介紹信管理規(guī)定，給酒店造成損失；

11.有意怠慢工作而沒有完成上級分配的工作任務(wù)，造成較大損失； 12.非工作需要工作時間飲酒；

13.擅自移動或動用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用，造成輕微損失； 14.除保安、工程外其他崗位人員工作時間首次睡崗； 15.所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似者，按此類情況論處。

E類過失：如犯有下列行為之一者，給予辭退處分： 1.編造、傳播謠言，損害他人形象和名譽(yù)； 2.因服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，引起賓客非常嚴(yán)重投訴；

3.工作時間睡崗造成損失或保安、工程崗位人員工作時間睡崗或其他崗位人員工作時間第二次睡崗； 4.在酒店內(nèi)打架斗毆； 5.向賓客索要小費(fèi)或其他報酬；

6.謾罵、侮辱客人或同事，造成惡劣影響； 7.在酒店內(nèi)與客人有不正當(dāng)關(guān)系；

8.違反國家法律、法規(guī)等被公安機(jī)關(guān)依法拘留審查；

9.用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、賬單、單據(jù)或利用已付賬單向另外客人收錢和故意加收或與客人私自做交易中飽私囊；

10.收賄、受賄、行賄、貪污、挪用公款等行為； 11.惡意破壞或偷竊、騙取客人、同事、酒店的財物；

12.私自將屬于酒店的物品，客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店； 13.超越權(quán)限或弄虛作假以達(dá)到給親友或熟人以特殊照顧的優(yōu)惠，損害酒店利益； 14.搔擾客人私生活，偷看、偷聽及窺視；

15.竊取或有意向外單位泄露酒店的機(jī)密文件、資料、數(shù)據(jù)及其他商業(yè)秘密，使酒店利益遭到損害或偽造酒店文件謀取私利；

16.煸動員工集體怠工、罷工、聚眾鬧事等活動； 17.參與、宣傳反動宗教迷信活動；

18.違反外匯管理規(guī)定，私自換取外匯和套取外匯； 19.參與酗酒、賭博或其他不道德行為； 20.工作督導(dǎo)不力，造成嚴(yán)重后果；

21.不按規(guī)定傳遞單據(jù)或其他記錄，造成重大損失；

22.擅自出入或擅離酒店重要場所（如總機(jī)、電腦房、配電室、監(jiān)控室等），造成重大損失； 23.包庇袒護(hù)員工或同事，相互之間作偽證； 24.在其他單位任職，從事第二職業(yè)；

25.因玩忽職守而招致他人人身傷害或酒店、客人財物嚴(yán)重?fù)p失； 26.偷看、傳播淫穢書刊或錄像帶等； 27.道德敗壞、存在不正當(dāng)男女關(guān)系； 28.保存、使用毒品、麻醉劑或興奮劑等； 29.違反酒店保密制度中有關(guān)規(guī)定，造成嚴(yán)重后果； 30.違反酒店公章、介紹信管理規(guī)定，造成嚴(yán)重后果； 31.工作效率低下，造成嚴(yán)重后果； 32.工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成嚴(yán)重后果；

33.未按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的工作任務(wù)，造成嚴(yán)重后果；

34.擅自移動或動用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用，造成重大損失； 35.非工作原因，男女互串宿舍；

36.其他嚴(yán)重違反酒店有關(guān)制度、規(guī)定的行為。

三、概要

酒店以事實(shí)為根據(jù)，有權(quán)采取較輕或較重于上述幾類懲罰的措施。如員工所犯過失在以上內(nèi)容未提及，酒店將根據(jù)過失情況的嚴(yán)重程度歸并到相近之過失級別中。

四、上訴

如果員工對紀(jì)律處分有意見，可在違紀(jì)單簽發(fā)后三個工作日內(nèi)向人力資源部提起申訴，由人力資源部經(jīng)理和相關(guān)部門經(jīng)理組成的紀(jì)律委員會審核上報總經(jīng)理做出最終決定。

第九章 安全規(guī)則

確保賓客和酒店員工的生命財產(chǎn)安全，防止火災(zāi)、盜竊、食物中毒等惡性事故發(fā)生，是每個員工應(yīng)盡的義務(wù)。

一、安全守則

1、嚴(yán)格遵守酒店和各部門制定的各項(xiàng)安全與衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行安全與衛(wèi)生操作規(guī)程，正確使用酒店規(guī)定的防護(hù)用品和工具。

2、熟悉本部門、本崗位的安全狀況和應(yīng)盡的安全職責(zé)，做到未經(jīng)安全培訓(xùn)者不得上崗。認(rèn)真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。

3、員工上下班前須認(rèn)真檢查崗位水電氣設(shè)備、設(shè)施，須及時上交或妥善保管現(xiàn)金和票證，關(guān)好門窗，消除隱患。對個人不能解決的異常情況，須及時報告上級或保安部。

4、嚴(yán)禁將槍支彈藥、毒品、易燃易爆物品帶入酒店，發(fā)現(xiàn)以上物品須立即報告上級或保安部。

5、嚴(yán)禁將大量現(xiàn)金或貴重物品帶入酒店并存放在辦公室或更衣柜內(nèi)。

6、酒店財物未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得私自處理或變相處理。

7、員工上下班須注意治安和交通安全，盡可能避免事故的發(fā)生。

8、員工須學(xué)會使用各類滅火器材、設(shè)備，熟悉緊急出口和通道；嚴(yán)禁擅自動用、安裝電器設(shè)備和電源；嚴(yán)禁擅自動用或挪動酒店消防設(shè)施、設(shè)備和器材。

9、遵守吸煙規(guī)定，嚴(yán)禁隨意亂扔煙頭、火柴棒等。

10、員工如發(fā)現(xiàn)有異常的人或事，須立即報告上級或保安部并協(xié)助處理；有責(zé)任和義務(wù)配合保安部以及國家公安、安全部門對安全問題實(shí)行調(diào)查。

二、防火及意外事故

1、發(fā)生火情，無論大小，員工須做到：

（1）立即撥打電話通知總機(jī)，電話報警須講清火警的具體地點(diǎn)，燃燒物品，火勢大小，報警人姓名和部門。

（2）根據(jù)火勢情況，須迅速利用適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑倪M(jìn)行撲救。（3）須呼喚附近同事援助。

（4）須關(guān)閉失火區(qū)域電源、燃?xì)忾_關(guān)和門窗。

（5）接到疏散通知后，須協(xié)助并引導(dǎo)客人由安全通道疏散，但嚴(yán)禁使用電梯。（6）須聽從消防人員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指揮。

2、發(fā)生意外傷病或死亡事故時，須注意保護(hù)現(xiàn)場，馬上報告上級并通知酒店醫(yī)療中心和保安部，協(xié)助做好搶救和善后工作。

第十章 環(huán)境保護(hù)與能源節(jié)約

地球是人類賴以生存的空間，環(huán)境保護(hù)與節(jié)約能源是每個員工的責(zé)任和義務(wù)：

1、保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂扔物品；不準(zhǔn)隨地吐痰；提倡戒煙，嚴(yán)禁在非吸煙區(qū)吸煙。

2、盡可能減少使用塑料包裝物，防止白色污染。

3、保護(hù)綠色植被。

4、保護(hù)水源，節(jié)約用水。節(jié)約用電，下班后須關(guān)閉不必要繼續(xù)啟動的電燈、空調(diào)、電腦等電器設(shè)備。

5、節(jié)約辦公用品，如筆、紙等，提倡廢物利用。

6、注意可再生資源物品回收，須將廢紙、舊報紙、玻璃瓶、鋁罐等集中后，由有關(guān)部門統(tǒng)一回收處理。

第十一章 附則

一、員工離店時須將此《員工手冊》交回人力資源部。

二、酒店將根據(jù)國家法規(guī)和經(jīng)營管理的需要適時修改，變動事項(xiàng)另行通知。

三、本手冊自公布之日起執(zhí)行。

四、本手冊內(nèi)容解釋權(quán)歸酒店人力資源部所有。

第三篇：凱雅大酒店員工手冊

凱雅大酒店《培訓(xùn)手冊》目錄 酒店概況 酒店基本知識 酒店意識 服務(wù)心理 行為規(guī)范 安全消防常識及食品衛(wèi)生知識 電話接聽與服務(wù) 培訓(xùn)管理規(guī)定 酒店概況 ◆凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路，距惠河、深汕高速公路僅15分鐘車程，距汽車站僅5分鐘路程，距火車站30多公里，80分鐘的車程即達(dá)深圳黃田機(jī)場，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則――地理優(yōu)勢。凱雅大酒店是由香港佳聯(lián)電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬人民幣。它于2004年12月1日試營業(yè)，2005年2月8日全面開業(yè)，按照三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務(wù)酒店。酒店采用單體式建筑風(fēng)格，以*為造型擁有7層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建筑面積達(dá)*平方米，建有各式精致舒適的豪華客房110間(套)，包含豪華的商務(wù)房及行政套房、。。軟件建設(shè)方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，提高酒店全面質(zhì)量管理，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)，強(qiáng)化訓(xùn)練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強(qiáng)愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優(yōu)秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設(shè)的步伐，形成具有獨(dú)具特色、充滿了生命力的品牌酒店。◆店標(biāo)含義： ◆所在地惠州市 惠州市簡介：惠州市位于廣東省東南部，珠江三角洲東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰香港與深圳。介于東經(jīng)113°9?-115°5?，北緯22°3?-23°7?之間。現(xiàn)轄惠城區(qū)、惠陽市和惠東、博羅、龍門三縣，設(shè)有大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)和仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)兩個國家級開發(fā)區(qū)。面積11158平方公里，海岸線長達(dá)223.6公里，總?cè)丝?72.95萬人,其中市區(qū)人口35.78多萬。

??惠州是粵東的一座歷史名城，有著獨(dú)特的地理位置和優(yōu)美的自然環(huán)境。該市屬亞熱帶季風(fēng)氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊村和龍門縣的南昆山穿越。境內(nèi)北部多山地，中部、西部和沿江地帶多沖積平原，東部和南部為丘陵、臺地。境內(nèi)雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，年平均降雨量1700毫米，年日照總數(shù)2000多小時，年平均氣溫22度，7月均溫28.3度，1月均溫13度。四季長青，全年無霜期達(dá)350天左右。

??惠州市的自然地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，素有“粵東重鎮(zhèn)”、“嶺南名郡”之譽(yù)。市區(qū)

及各縣人文景觀和自然景觀甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖風(fēng)景秀麗，古人有云：“中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”。宋紹圣元年（公元1049年），中國大文豪蘇東坡謫居惠州，對惠州西湖高度贊揚(yáng)，并資助建設(shè)西湖，曾留下許多美麗的傳說和感人的詩章。此后歷代不斷新建、修建名勝，西湖越來越絢麗多姿，形成“半城山色半城湖”的秀麗圖景。素有“嶺南第一山”之稱的博羅縣羅浮山，是道教、佛教圣地，吸引著眾多的中外旅游者；還有給人以回歸大自然之感的龍門縣南昆山，山青水秀的惠東縣九龍峰，更有大亞灣、巽寮灣、長沙灣等天然優(yōu)良的海濱渡假村。

??惠州自對外開放以來，旅游業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)全市有二類旅行社13家，旅游涉外賓館酒店20多家，擁有2300多間標(biāo)準(zhǔn)客房和比較完善的配套設(shè)施。

??惠州交通便利，廣汕公路、惠深高速公路、廣梅汕鐵路貫通惠州；惠州港是對外客貨運(yùn)的深水良港；距市區(qū)22公里的平潭機(jī)場，班機(jī)通往北京、杭州、無錫等旅游城市。目前惠州市的交通已是陸、海、空全方位運(yùn)行。南海石化的定點(diǎn)立項(xiàng)，有力地促進(jìn)惠州經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也為旅游業(yè)展示廣闊的發(fā)展前景。惠州人杰地靈，物產(chǎn)豐富，氣候溫和宜人，四季適合旅游。著名的東江鹽火局雞、梅菜扣肉、東江釀豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、百草油、龍門蜂蜜等土特產(chǎn)品，為游客口嘗地方風(fēng)味，異地購物增添樂趣。◆惠州西湖旅游景點(diǎn)： 惠州西湖 惠州西湖是廣東省第一批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一，歷史上曾與杭州西湖，穎州西湖齊名。宋朝詩人楊萬里曾有詩曰：“三處西湖一色秋，錢塘穎水與羅浮”，說的就是這三大西湖。有“海內(nèi)奇觀，稱西湖者三，惠州其一也”和“大中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史載。當(dāng)然，這三個西湖的出名還有一個重要原因，就是它們都曾經(jīng)是宋大文學(xué)家蘇東坡被貶到過的地方。“東坡到處有西湖”，蘇東坡給西湖留下勝跡，而勝跡更因東坡而倍添風(fēng)采。西湖原是橫槎、天螺、水簾、榜山等山川水入江沖刷出來的洼地。西枝江改道后的河床遂成為湖。其西面和南面群山環(huán)抱，北依東江。景區(qū)面積3.2平方公里，其中水面1.68平方公里。湖水深淺不一，一般在1.5米左右，個別水深3至4米。西湖由五湖、六橋、七山、十六景組成。? 五湖指?

六橋指? ：平湖、豐湖、南湖、菱湖、鱷湖；?：拱北橋、西新橋、明勝橋、圓通橋、迎仙橋、煙霞橋；?十六景指? ：玉塔微瀾、蘇堤玩月、象嶺云飛、榜嶺春霖、留丹點(diǎn)翠、花洲

話雨、紅棉春醉、荔莆風(fēng)清、西新避暑、孤山蘇跡、花港觀魚、飛嶺覽勝、芳華秋艷、豐山浩氣、南苑綠絮、準(zhǔn)堤遠(yuǎn)眺。這些景點(diǎn)品題精趣、與現(xiàn)實(shí)較為接近，? 更為淅外人士和國內(nèi)游客所贊譽(yù)。西湖景區(qū)自然布局甚佳，其特色是山川透邃，幽勝曲折，浮洲四起，青山似黛。古色古香的亭臺樓閣隱現(xiàn)于樹木蔥蘢之中，景城妙在天成，與杭州西湖相比，清朝雍正初年惠州知府吳騫有《詩西湖》詩云：“西湖西子比相當(dāng)，濃抹杭州惠淡妝，惠是苧蘿 里質(zhì)，杭教歌舞帽君王”。故有杭州西湖為“吳宮之西子”，惠州西湖享有“苧蘿村之西子”美譽(yù)。1993年12月，西湖風(fēng)景區(qū)成為全國評選的六個“環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)風(fēng)景名勝區(qū)”之一。博羅羅浮山 羅浮山坐落在廣東省惠州市的博羅縣境內(nèi)，山勢雄偉挺拔，風(fēng)光清靜幽香，氣候宜人，冬暖夏涼，是著名的避暑勝地，羅浮山水陸交通便利，道路四通八達(dá)，旅游設(shè)施齊全。已被列為“中國風(fēng)景名勝區(qū)”。

羅浮山形成始于中生代的白堊紀(jì)。它是由羅山和浮山合成。大約在8000萬年前，這一帶的地殼發(fā)生斷層，巨大的花崗巖體受擠壓而隆起，再經(jīng)過幾千萬年的風(fēng)雨侵蝕，才逐漸形成奇峰突兀的羅浮山。而《后漢書??郡縣志》載：“博羅有羅山，以浮山自會稽浮來傅之，故名羅浮”。因而民間有浮山泛海嫁羅山的傳說。史學(xué)家司馬遷把羅浮山比作“粵岳”，所以羅浮山素有“嶺南第一山”之稱。這里的風(fēng)光美不勝收，山上洞天奇景18處，處處皆奇，石室幽巖72座，座座皆幽，更有飛瀑名泉點(diǎn)綴其間。羅浮山是我國道教十大名山之一，道教稱它為第七洞天，第三十四福地。早在東晉年間，也就是距今1700年前，道學(xué)家葛洪來到羅浮山，創(chuàng)建了白鶴、沖虛、黃龍和酥醪等四座道觀。全盛時期，羅浮山有9觀18寺22庵之多，故有“神仙洞府”之稱。

山水有清音，暫時逃離凡俗塵囂，到羅浮山融入自然、怡情山水，是我長久以來的心愿。一早到達(dá)，漫步在會仙橋，腳下是白蓮湖水蕩漾的綠波，滿眼是繁葉古樹。不遠(yuǎn)處的沖虛古觀早已被香火繚繞，如仙境一般，上一炷晨香，移步偏殿的長生井邊，小酌清茶，但飲入口的，又豈止是茶，更有道家的清風(fēng)彌漫身心。下午登獅子峰，為的不是征服山，而是親近水。登獅子峰雖步步山路，但總有溪水相伴左右，所以一點(diǎn)都不感覺累，在這里水與石，總有著奇妙的緣分。那到底是石生水勢，還是水潤靈石呢？等大家來探個究竟吧！不知不覺一個小時過去了，我們已到了獅子峰的峰頂，在落日余暉的映照下，鳥瞰羅浮山遠(yuǎn)近的大小山峰，什么駱駝峰，仙女峰，還頗有些神似呢！

羅浮山地理位置特殊，北回歸線剛好在此經(jīng)過，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，適宜多科植物生長，尤其在峰巒峪地、洞溪山澗，生長著上千種的草本藥物和各種佳果，造就了獨(dú)具一格的羅浮山特產(chǎn)。主要特產(chǎn)有：羅浮山百草油（由羅浮山的道士制作，飲譽(yù)國內(nèi)及港澳地區(qū)、東南亞）、甜茶（具有天然甜味，可煮成湯，生津止渴，清涼解熱，并有降低膽固醇的作用）、酥醪菜干（又叫仙人菜干，清甜可口，有清熱下火，潤肺之功效，乃夏秋上乘之湯料）、涼果（羅浮山的四時佳果很出名，有“博羅黃皮”、“甘草檸檬”、“蛇膽陳皮”）、礦泉水（昔日叫神仙水，是一種含鋅的優(yōu)質(zhì)天然礦泉水）。

羅浮山百草藥在廣東省和全國藥物中占有重要地位，廣東過去有珠、香、花、藥四大市場，其中藥市就設(shè)在羅浮山?jīng)_虛古觀左側(cè)，稱洞天藥市。如今，羅浮山建起了制藥廠，“羅浮山風(fēng)濕藥膏”、“羅浮山百草油”等中外馳名。

三、龍門南昆山 南昆山位于龍門縣境內(nèi)，面積124平方公里，主峰天堂頂海拔1228米。南昆山恰在北回歸線附近，故有“北回歸線上的綠洲”之稱。境內(nèi)峰巒疊嶂，林木茂盛，幽篁遍野。大自然的鬼斧神工，給南昆山遺留下奇松、怪石、平湖等36處神奇的景點(diǎn)。這里生長著茂盛的亞熱帶和溫帶植物、高等植物達(dá)2500多種，陳櫟、桐、柯、竹、柏等植物外，尚有著名的活化石穗花杉，以及觀光木、格木、紅花荷、福建柏、桫欏等珍貴樹種，這里棲息著多種多樣的珍貴動物，有蘇門羚、大靈貓、白熊、野豬、穿山甲等，還有大量鳥類，如白雕、錦雞、山鷹、毛雞、紅咀相思、辛氏美麗、貓頭鷹等。南昆山于1984年經(jīng)省政府批準(zhǔn)，建立南昆山自然保護(hù)區(qū)，1993年國務(wù)院批準(zhǔn)劃為國家森林公園。南昆山冬暖夏涼，即使酷暑，進(jìn)入南昆山，也覺涼風(fēng)習(xí)習(xí)，寒氣襲人，是天然的避暑勝地。

四、惠州湯泉 湯泉，位于廣東省惠州市西北部郊區(qū)的廣汕公路北側(cè)，隱身于三面環(huán)山的澤谷之中。千百年來，這不耀眼的數(shù)具泉眼，淡視塵俗，不聞人間的烽起煙滅，源源不斷，噴涌而出，把溫暖灑向人間，用泉露澤潤大地。900多年前，宋代大文豪蘇東坡在湯泉留下“溫泉水暖洗凝脂”、“一洗胸中云夢”和“湯泉吐艷鏡光開，白水飛虹帶雨來”的傳世佳名，時至今天，湯泉的這份神奇魅力不僅得到了保留，并延伸了新的內(nèi)涵和增添了時代的特征：廣汕公路邊聳起了高大的門樓；新建了沿湖迎賓大道；在瀑布的四周，湯泉同莊、龍泉居、飛虹樓、環(huán)翠宮等樓堂錯落在山間，掩映在林中，遠(yuǎn)眺如一幅若隱若現(xiàn)的水黑山居圖。

五、惠陽大亞灣 大亞灣地處惠州市東南，瀕臨南海，水域面積近500平方公里，有島嶼和巖礁近百個，屬典型的亞熱帶海洋性氣候，歷年平均氣溫21.8℃。???位于大亞灣西北隅的惠州（澳頭），三面環(huán)山，口門南海，如同一個大袋子的底部。水下地形平坦，常年風(fēng)平浪靜，回淤少，可供幾萬噸船舶進(jìn)出和停泊，是天然避風(fēng)良港。因水陸交通方便，歷史已是一個通商口岸。1982年，國務(wù)院批準(zhǔn)它為對外開放口岸，1992年批準(zhǔn)為對外籍船舶開放。此外，還是廣東省一等漁港。灣內(nèi)泥沙底質(zhì)，浮游動植物種類繁多，魚貝類資源豐富，盛產(chǎn)高級海產(chǎn)品，其中有飲譽(yù)港澳地區(qū)和東南亞各國的“水桂尤魚”、“三門龍蝦”。??? 大亞灣的島嶼和山嶺，大都奇形怪狀,不但饒有趣味，而且還有不少動人的傳說，如“黃魚涌獅子庵”：傳說獅子眼望香港，只有拜過此庵的人，才能在香港“發(fā)達(dá)”。??? 大亞灣景點(diǎn)很多，主要有：大亞灣游樂場、清泉寺、辣甲島、巖前萬年庵、螺嶺、小桂灣、鐵爐峰、老虎洲等。◆酒店各部門的主要職能如下： 行政辦（又稱總經(jīng)理辦公室）（Executive Office）總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實(shí)行經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，負(fù)責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報，及時上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄，為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒店各種例會的會議紀(jì)要及發(fā)放工作。TEL：8889人力資源部(Human Resource Department)人事部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營和管理這個中心展開的，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項(xiàng)管理活動，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。人力資源部下設(shè)員工食堂、員工宿舍樓。TEL：8889、8555（員工食堂）。保安部(Security Department)保安部是酒店和客人人身、財產(chǎn)安全的主管部門，負(fù)責(zé)全酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作。制定酒店有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃，做好安全防范工作，

第四篇：大酒店員工手冊(WORD17頁)

大酒店

（集團(tuán)公司教育培訓(xùn)基地）

員

工

手

冊

二00六年六月

第一章

總經(jīng)理致辭

歡迎您加入大酒店（集團(tuán)公司教育培訓(xùn)基地）員工隊伍！一個成功的酒店，取決于優(yōu)良的設(shè)施、周到的服務(wù)和一批高素質(zhì)的員工隊伍。立雪大酒店將以一流的環(huán)境設(shè)施、現(xiàn)代化的管理模式、賓客至上的服務(wù)理念和以人為本的企業(yè)文化作為核心競爭力，融入到市場競爭中去。我們期待著您的參與，與我們攜手共進(jìn)，為立雪大酒店的發(fā)展壯大增添一份力量。

凡是我們的員工，無論您是什么崗位、什么身份，都是酒店寶貴的人力資源財富，我們將以人性化的管理，贏得員工的歸屬感與認(rèn)同感。我們深信，只要您肯努力學(xué)習(xí)，不斷接受新理念、新知識、新技能，愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作，都能成為酒店的一名優(yōu)秀員工，都一樣能得到大家的尊敬和重視，都一樣有機(jī)會得到自我價值的實(shí)現(xiàn)。

總之，希望您在本酒店能充分發(fā)揮您的聰明才智，讓您個人的發(fā)展與基地的發(fā)展一同臻臻日上！

為了使您熟悉本酒店的情況和有關(guān)制度，特制定本手冊，請您認(rèn)真閱讀，深刻領(lǐng)會并嚴(yán)格執(zhí)行。

祝您成功！

第二章 酒店概況

立雪大酒店（中國華電集團(tuán)公司教育培訓(xùn)基地）是由中國華電集團(tuán)福建省金湖電力有限公司投資興建，集住宿、培訓(xùn)、會議、餐飲、娛樂、旅游等為一體的現(xiàn)代化三星級飯店。對內(nèi)名為“中國華電集團(tuán)公司教育培訓(xùn)基地”，主要負(fù)責(zé)承擔(dān)華電集團(tuán)公司內(nèi)部水電廠崗位技能培訓(xùn)任務(wù)；對外名為“立雪大酒店”，負(fù)責(zé)面向社會承接各類酒店服務(wù)業(yè)務(wù)。

酒店座落于歷史文化悠久、旅游資源豐富的福建省將樂縣，境內(nèi)擁有國家級風(fēng)景名勝區(qū)——玉華古洞（中國四大名洞之一）和國家級原始森林自然保護(hù)區(qū)——龍棲山，緊鄰世界地質(zhì)公園、中國十佳魅力名鎮(zhèn)——泰寧大金湖風(fēng)景區(qū)，依山傍水，風(fēng)光旖旎。

酒店按三星級賓館標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計裝修，內(nèi)設(shè)豪華套房、三人套房、標(biāo)準(zhǔn)房、單人房40多間，床位80多個。客房內(nèi)配套有高檔家具、冷暖空調(diào)、閉路電視、寬帶上網(wǎng)、24小時冷熱水供應(yīng)、電子磁卡門鎖等現(xiàn)代化酒店設(shè)施。同時，擁有多媒體培訓(xùn)教室、中（小）型會議室數(shù)間，可接待各種不同檔次的培訓(xùn)及會議任務(wù)。餐廳聘請名廚主理，設(shè)有大型宴會廳、豪華包廂、中（小）型包廂數(shù)個，可同時容納100多人就餐，是團(tuán)體聚會、婚慶喜宴的絕佳場所。酒店周邊環(huán)境清靜、幽雅，擁有戶外充足的停車場，并配套有舞廳、游泳池、籃球場、網(wǎng)球場、室內(nèi)羽毛球場、乒乓球室等較為完善的娛樂服務(wù)設(shè)施。

第三章 人事制度

一、招聘錄用

1、根據(jù)各工種崗位的工作要求和應(yīng)聘者的自身?xiàng)l件，通過報名考核，合格者錄用。

2、凡被錄用的員工，須經(jīng)1個月的試用。在此期間，新員工若不稱職或嚴(yán)重過失，將隨時被辭退；試用期滿，符合基地錄用條件者，將與受聘人簽訂勞動合同。

二、培訓(xùn)見習(xí)

1、新員工應(yīng)接受基地安排的上崗前培訓(xùn)。在職員工也須按基地安排進(jìn)行在崗的各種繼續(xù)培訓(xùn)。

2、基地出資讓員工外派培訓(xùn)，必須簽訂培訓(xùn)合同，以保證在本基地工作的年限，在該合同規(guī)定期限內(nèi)辭退的必須賠償基地?fù)p失。

3、作為見習(xí)要求的崗位，其見習(xí)期長短由基地根據(jù)情況決定。

三、調(diào)動任免

1、員工應(yīng)服從調(diào)配。不服從調(diào)配者，基地有權(quán)予以辭退。

2、基地員工在本部門內(nèi)部平級調(diào)動，由部門領(lǐng)導(dǎo)決定后報基地備案。部門之間調(diào)動，由基地研究確定。凡因各種原因要求離店的，須提前一個月書面告知，并取得本部門領(lǐng)導(dǎo)與基地經(jīng)理的同意。

3、各級管理人員采用聘任制，部門領(lǐng)導(dǎo)以上人員由經(jīng)理任免。對不稱職管理人員或其他人員，上一級領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)提出免職或請求調(diào)離要求。

四、解雇、辭職與裁員

1、員工在試用期內(nèi)被發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件的，基地有權(quán)隨時予以解雇。

2、違反勞動紀(jì)律，觸犯有關(guān)條例的，基地有權(quán)給予行政處分，或在浮動工資上加以考核，造成經(jīng)濟(jì)損失的將予以經(jīng)濟(jì)懲罰，嚴(yán)重者將按條例規(guī)定予以解雇。

3、觸犯國家法律的員工，一律予以解雇。

4、未經(jīng)許可，擅自離職者，一律解雇。

5、被解雇的員工不享受任何補(bǔ)償金，并酌情賠償基地的培訓(xùn)費(fèi)和其他經(jīng)濟(jì)損失。

6、員工在合同期內(nèi)如有正當(dāng)理由要求辭職，須提前一個月提出辭職申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可辦理辭職手續(xù)，否則應(yīng)以一個月工資作為補(bǔ)償。

7、基地因經(jīng)營管理情況變化而產(chǎn)生冗員，基地有權(quán)裁減，并根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定對裁減員工給予一定補(bǔ)償。

第四章

工資福利

一、工資待遇

1、各崗位均可享受基本工資、浮動工資二項(xiàng)。

2、各崗位基本工資按基地規(guī)定執(zhí)行，個別崗位工資以面議確定。

3、各崗位浮動工資由基地按月度進(jìn)行考核后統(tǒng)一分配。

4、凡是員工因工作過失，造成基地?fù)p失的，將由該員工予以經(jīng)濟(jì)賠償或接受處罰。

二、工作時間

1、按國家有關(guān)規(guī)定，保證員工每周休息一日。

2、基地可視營業(yè)狀況和工作需要適當(dāng)安排工作班次。如遇工作需要而加班或延時的，將享受補(bǔ)休或其它補(bǔ)償待遇。若因員工本人原因造成返工的不視為加班。

三、用餐

為當(dāng)班員工免費(fèi)提供工作餐。工作餐以補(bǔ)貼形式按月度發(fā)給員工。相關(guān)崗位用餐應(yīng)妥善輪流安排，不得影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、工作服

基地按規(guī)定視工作崗位發(fā)放制服。員工應(yīng)按基地的統(tǒng)一安排按季節(jié)著裝。

五、生日、生病

員工生日，基地將以不同形式給予祝賀。員工生病住院，基地將予以慰問。

第五章

考勤制度

一、遲到、早退

1、員工須按規(guī)定時間準(zhǔn)時上下班，不得遲到、早退。

2、遲到、早退1小時以上者視為曠工1天。

3、遲到、早退10分鐘至1小時以內(nèi)的，扣發(fā)半天工資。

4、遲到、早退10分鐘以內(nèi)將影響浮動工資。

二、曠工

1、員工無故不上班又不請假的視為曠工。

2、曠工期不發(fā)工資。

3、連續(xù)曠工2天或累計曠工3天者將被除名。

三、請假

1、員工不論請何種類型的假期，均須填寫請假申請單。

2、普通員工請假1天以內(nèi)的由部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并報辦公室備案；請假2天以及2天以上的須由經(jīng)理批準(zhǔn)。部門領(lǐng)導(dǎo)以上人員請假須由經(jīng)理批準(zhǔn)并報辦公室備案。

3、不論何級員工請病、事假一年內(nèi)累計3個月即自動辭職。

四、考勤管理

1、辦公室負(fù)責(zé)基地的考勤監(jiān)督、檢查、統(tǒng)計，建立考勤檔案。

2、各部門應(yīng)設(shè)兼職考勤員，負(fù)責(zé)本部門的考勤工作，并于每月2日前將本部門上月考勤表交部門領(lǐng)導(dǎo)簽字后，遞交辦公室匯總、核對。

五、假期

1、病假：員工非因工傷請病假，需經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意方可離崗看病，因病休息或住院的須持區(qū)級以上醫(yī)院建休單或醫(yī)院材料，并填寫申請病假單，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，報基地審批后生效。因急病無法按時上班，應(yīng)及時打電話向部門領(lǐng)導(dǎo)請假，并在病休后兩天內(nèi)持區(qū)級以上醫(yī)院急診病歷和醫(yī)院急診證明書補(bǔ)辦請假手續(xù)。病假按天數(shù)扣發(fā)病假當(dāng)日工資（工傷另議）。連續(xù)病假3個月或一年內(nèi)累計病假3個月者將終止合同。

2、事假：員工有特殊情況需請事假，應(yīng)按規(guī)定辦理請假手續(xù)。請事假扣除當(dāng)日工資。連續(xù)請事假15天或一年內(nèi)事假累計3個月者將終止合同。

3、婚假：原則上，員工在基地工作滿一年后方可申請婚假，享受3天有薪假期。

4、其他假期：按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第六章

員工守則

一、總則

1、遵守基地規(guī)章制度，熱愛和維護(hù)基地聲譽(yù)。在客人面前，員工就代表基地。每位員工均不可以有損害基地形象和聲譽(yù)的言行。

2、熟悉本職工作要求，自覺學(xué)習(xí)和積極參加培訓(xùn)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)技 7 能水平，提高服務(wù)工作質(zhì)量。

3、不斷提高自身的素質(zhì)水平，包括外在素質(zhì)—形象、風(fēng)度、禮貌、健康等，也包括內(nèi)在素質(zhì)—意識、態(tài)度、能力、性格、專業(yè)水平、業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)等。每位員工都應(yīng)把提高自身素質(zhì)、水平看作既是更好完成工作的需要，也是自我完善的目標(biāo)要求。

二、服從管理

1、基地實(shí)行“垂直領(lǐng)導(dǎo)，分級管理”。一級管理一級，下級服從上級。下級應(yīng)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)，不得無故推脫、拖延或擅自中止工作。

2、通常情況下，每位員工只聽命于一個頂頭上司，若有疑問和建議，可以直接向直屬上司請示和報告。如有緊急情況發(fā)生，而頂頭上司又不在現(xiàn)場時，可以接受來自越級的指揮，也可以越級向上級請示報告。

3、各級員工應(yīng)尊重上司，維護(hù)上司威信。上班不可以對上司直呼其名，也不可私下議論、誹謗上司。

4、凡是員工有違紀(jì)言行，不論哪一級管理人員都可以當(dāng)場予以制止和批評，任何員工都必須遵從。

三、合作態(tài)度

1、基地各部門橫向之間采取“分工明確，各負(fù)其責(zé)”的辦法。一般情況下不可以跨部門指揮，但在緊急情況發(fā)生時（如火災(zāi)、惡性事故搶救等），頂頭上司又不在現(xiàn)場，應(yīng)接受其他部門領(lǐng)導(dǎo)的臨場跨部門指揮。

2、某些跨部門、跨崗位的工作，凡已建立起固定橫向合作關(guān)系的，應(yīng)按協(xié)作制度予以遵守，積極配合完成。

3、某些工作雖是跨及其他部門或涉及其他崗位，但未建立固定橫向合作形式的，也應(yīng)本著通力協(xié)作的態(tài)度，主動配合完成。凡因不 8 予協(xié)作配合造成嚴(yán)重后果的將分清責(zé)任酌情予以懲處。

4、凡是員工有違紀(jì)言行，即使是其他部門管理人員也可以當(dāng)場予以制止和批評，任何員工都必須遵從。

四、人事材料

1、員工應(yīng)如實(shí)填寫個人履歷表及有關(guān)個人資料。

2、以下事項(xiàng)若有變更應(yīng)及時通知辦公室，如身份證號碼、家庭住址、通訊電話、婚姻、學(xué)歷、技術(shù)等級、家庭成員狀況以及得到社會有關(guān)方面授獎懲情況等。

五、儀容儀表

員工上班時應(yīng)保持儀表端莊、素雅、整潔。勤洗澡，不留長指甲，不佩戴飾物（手表除外），不能有怪發(fā)型，不施用過于濃烈的化妝品（發(fā)乳、摩絲、香水），制服、工號牌、工作鞋等均保持整潔。此外，女員工還要注意不可濃妝艷抹，應(yīng)素雅淡妝；不涂指甲油；頭發(fā)前不蓋眼，后不低于肩。男員工還要注意經(jīng)常修剪頭發(fā)、胡須，不留鬢角，頭發(fā)前不過眉，側(cè)不遮耳，后不低于領(lǐng)。

上班時要精神飽滿，儀態(tài)要優(yōu)雅端正，站立、行走要規(guī)范，談吐舉止溫文爾雅。

六、禮節(jié)禮貌

員工不論對客人不是對同事、上下級，都應(yīng)當(dāng)講禮節(jié)禮貌，待人要真誠、善意、熱情。正確使用禮貌用語，注意儀容儀表給人以愉悅清新之感，對客人、同事一樣，講求行為舉止文明、高雅，做到禮節(jié)適度、禮貌周到。

七、工作證件

每位員工均有基地發(fā)給的工號牌，餐卡等。

1、員工上班前應(yīng)佩戴工號牌，以便有關(guān)管理人員和保安人員隨時檢查。

2、餐卡只限本人使用，不可借用給他人。

3、以上證件如有遺失，須及時向辦公室報告，并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。

4、離職前須將以上證件交回辦公室。

八、制服

1、上班必須穿著指定工作服，保持整潔。

2、離職時須將制服全部交還基地。遺失或損壞者須負(fù)責(zé)賠償。服務(wù)期間如有遺失和損壞也照價賠償。

九、當(dāng)值時間表

1、員工必須依照部門編定的當(dāng)值時間表工作，如需變動，必須征得頂頭上司及有關(guān)上司批準(zhǔn)，否則視作曠工處理。

2、部門有權(quán)根據(jù)營業(yè)狀況對工作時間作彈性安排和適當(dāng)調(diào)整，員工應(yīng)積極配合。

十、上下班簽到

1、員工上下班必須到部門簽到。

2、不得代人簽到或委托他人簽到。

3、如因加班、病事假、公差、外勤等原因未能簽到，應(yīng)向所在部門報告，以備核查。

十一、告示牌

基地告示牌由辦公室負(fù)責(zé)張貼。未經(jīng)授權(quán)，任何人不得在基地任何地方張貼各類通告，也不得擅自更改或取走告示牌上的任何物品。

十二、包裹物件

員工個人包裹及其他物件不得寄存基地。除先經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)登記核實(shí)核準(zhǔn)外，員工不得攜帶物品離開基地。所攜帶物品在離開時應(yīng)主動交保安人員檢查。

十三、拾遺

在基地內(nèi)所拾得財物不論貴重與否，一律要上報主管并立即上交 10 辦公室保管，并作詳細(xì)記錄。

十四、對外紀(jì)律

1、員工應(yīng)自覺遵守基地各項(xiàng)規(guī)章制度，不得將基地內(nèi)部情況，特別是保密材料對外泄露，如有外單位或個人索要基地任何材料，都請其與辦公室聯(lián)系，任何部門或個人都不得擅自外傳任何資料。

2、若遇到客人要求為其聯(lián)系地方單位或親友，應(yīng)報告上級領(lǐng)導(dǎo)。基地會根據(jù)情況指定有關(guān)部門或個人辦理。

3、除工作需要外，員工個人不得隨意進(jìn)入客人房間“串門”，與客人來往過密，不得利用工作之便，與客人拉關(guān)系、辦私事。客人向員工個人贈送物品或小費(fèi)應(yīng)報告上級，不可索要或暗示客人贈送物品或小費(fèi)。不得接受賄賂，不準(zhǔn)營私舞弊。

4、注意內(nèi)外有別。不準(zhǔn)在客人面前議論、發(fā)泄對基地領(lǐng)導(dǎo)、同事的不滿；不準(zhǔn)在客人面前進(jìn)行同事之間的個人或工作關(guān)系的爭吵。

十五、電話

1、員工上班期間不可利用基地電話對外談私事。確實(shí)有急事又不能離開基地而需打私人電話的也須經(jīng)上司同意酌情處理。

2、員工不可允許親屬朋友隨便向基地打本人的私人電話。上班時間里，原則上不可以接私人電話。凡有員工私人電話，原則上需經(jīng)在場上司同意后方可接聽，還應(yīng)注意長話短說，不可長時間占線，以免影響正常工作和業(yè)務(wù)通話。

十六、愛護(hù)、節(jié)約公物

員工有責(zé)任愛護(hù)基地財物。若發(fā)現(xiàn)因工作疏忽、失職行為造成的公物損壞，必須予以賠償。

員工還要注意節(jié)約使用水、電、氣等能源和工具、物品；注意及時做好設(shè)備的報修和物品的回收利用。對還能利用的物品包括客用易耗品也要按有關(guān)規(guī)定處理，不可隨意丟棄。

凡偷竊基地物品及同事、客人物品者，一律予以開除，情節(jié)嚴(yán)重的送公安部門處理。

十七、投訴處理

全體員工都必須高度重視客人的投訴。

1、先專心聆聽，讓客人談出投訴原委。記住必須先向客人表示歉意；如果客人提出建議，還應(yīng)向客人表示感謝。

2、必要時（如在場其他人較多）應(yīng)當(dāng)引客人到僻靜處，如茶藝廳、會議室等，邊聽邊記錄。一般情況下不插話，讓客人暢所欲言。

3、能處理的當(dāng)場處理，不能立即解決的，應(yīng)及時向上司報告，不論事情大小，都要有處理結(jié)果并給客人以答復(fù)。

4、投訴記錄必須真實(shí)。投訴記錄中涉及本人的內(nèi)容不得隨意涂改、撕毀或捏造事實(shí)。

十八、提案和舉報制度

1、基地設(shè)立經(jīng)理信箱，用于全體員工投放對基地經(jīng)營、管理、服務(wù)和工作的合理化建議之提案，同時也用于全體員工對營私舞弊行為的舉報揭發(fā)。

2、舉報者本著實(shí)事求是的態(tài)度，公正客觀，不許捏造事實(shí)或任意夸大實(shí)情。

3、不論是提建議還是舉報，都必須寫上投信者真實(shí)姓名，保證對舉報人代為保密。不寫真實(shí)姓名的舉報內(nèi)容將只作參考。

4、不論提建議還是舉報，只要建議、舉報有功，一律酌情予以獎勵。

第七章

獎懲條例

一、獎勵

（一）獎勵條件

1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，深得賓客好評，贏得良好社會影響者。

2、拾金不昧者。

3、各種評比競賽中為基地爭得榮譽(yù)者。

4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者。

5、堅持原則、履行職責(zé)、抵制歪風(fēng)邪氣事跡突出者。

6、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時排除，避免重大經(jīng)濟(jì)損失者。

7、在意外事故中奮不顧身保護(hù)賓客和員工人身安全，挽救賓客和基地財產(chǎn)者。

8、勇于同錯誤行為作斗爭，維護(hù)基地聲譽(yù)，挽回基地?fù)p失者。

9、提出合理化建議，對開源節(jié)流，提高經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量有突出貢獻(xiàn)者。

10、在基地組織的培訓(xùn)、比賽中，取得優(yōu)異成績者。

（二）獎勵辦法

除了對員工本人日常表現(xiàn)給予高度評價而獲得基地發(fā)放不同檔次的浮動工資外，還將可能獲得以下獎勵：如授予基地嘉獎、記功——由經(jīng)理授予特別獎金；或?qū)@得各種榮譽(yù)稱號，作為今后晉級、升職等參考依據(jù)；還將有可能獲得公派學(xué)習(xí)、旅游等機(jī)會。

二、處罰

（一）過失種類及條例

1、甲類過失—輕微過失。

（1）進(jìn)出基地不簽到，委托他人或代他人簽到。（2）儀容姿態(tài)不佳、衣冠不整潔或不按規(guī)定著裝。（3）穿著或攜帶工作服出基地（工作需要除外）。（4）上班時間未經(jīng)批準(zhǔn)私打電話或私自會客。

（5）非工作需要，在接待賓客的場所及樓面逗留、串崗等。

13（6）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑、雜物。

（7）在基地內(nèi)喧嘩，工作時間在崗位聽音樂、打游戲機(jī)等。（8）下班后無故在基地內(nèi)逗留、閑逛。（9）經(jīng)常遲到、早退。

（10）無故缺席基地或部門組織的培訓(xùn)。

（11）當(dāng)班時哼歌曲、吹口哨、打響指等有失職業(yè)風(fēng)度的行為。

2、乙類過失—嚴(yán)重過失（1）當(dāng)班時睡覺、打瞌睡。

（2）對賓客不禮貌，服務(wù)欠佳引起客人不滿，直至投訴。（3）未經(jīng)批準(zhǔn)離崗、脫崗，耽誤工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（4）不敲門或未經(jīng)客人同意進(jìn)入客房。（5）在禁止吸煙的場所吸煙。（6）因疏忽而損壞或丟失基地財物。（7）賭博或圍觀賭博。（8）打架或挑撥他人打架。（9）在基地兜售私人物品。（10）拿取或偷吃基地客人食物。（11）上班時帶有醉態(tài)或食用麻醉品。（12）未經(jīng)批準(zhǔn)，私配基地鑰匙。

（13）擅自張貼、涂改通知及未經(jīng)批準(zhǔn)隨意搬移基地財物。（14）擅入禁區(qū)。

（15）進(jìn)出基地拒絕接受保安人員檢查。（16）不服從上司的合理工作安排和指令。（17）提供假材料或假報告，散布虛假或誹謗言論。

3、丙類過失—惡劣過失

（1）侮辱、謾罵客人，與客人吵架或毆打客人。

14（2）向客人索取或變相索取小費(fèi)或物品。（3）嫖宿、招接或介紹暗娼。

（4）盜竊、行賄、受賄、損公肥私、以權(quán)謀私。（5）泄露基地機(jī)密。

（6）偽造文件或有關(guān)證明意圖行騙。（7）斗毆、酗酒及使用興奮劑、毒品。（8）私藏易燃易爆品或武器、販賣毒品等。（9）對賓客、同事恐嚇威脅、敲詐勒索。（10）行為不軌，嚴(yán)重影響基地聲譽(yù)。

（11）違反國家法律、法令、條例，被公安機(jī)關(guān)依法拘留審查的。（12）有意假傳上級命令或?qū)ι霞壝顗憾话l(fā)，造成基地運(yùn)轉(zhuǎn)混亂。（13）組織鬧事，煸動員工集體怠工、罷工等活動。

（14）玩忽職守，違反安全操作程序，造成嚴(yán)重后果和重大經(jīng)濟(jì)損失的。

（15）有意破壞基地財物。

（16）連續(xù)曠工2天或累積曠工3天。

（二）行政處分

1、口頭警告

初犯甲類過失，給予口頭警告。新上崗員工經(jīng)1-3次口頭提醒后，再犯甲類過失者也將口頭警告。

2、書面警告

口頭警告后，再犯甲類過失，給予書面警告。

初犯乙類過失，給予書面警告。

3、嚴(yán)重警告

第三次犯甲類過失，給予嚴(yán)重警告。

第二次犯乙類過失，給予嚴(yán)重警告。

4、無薪停職

適用于：

（1）等待是否開除的員工。

（2）等待法院判決結(jié)果的員工。

5、開除

（1）經(jīng)過嚴(yán)重警告而再犯甲、乙類過失1次者，予以開除。

（2）犯丙類過失1次者。

（3）經(jīng)開除處理者1年內(nèi)不得再應(yīng)聘錄用。

6、辭退

未必屬于上述三類過失之條例，但被基地認(rèn)為不適宜再在基地工作的員工，將以辭退名義除名。

（三）經(jīng)濟(jì)處罰

1、被口頭警告者，當(dāng)月評等時，結(jié)合其他表現(xiàn)，扣罰浮動工資。

2、被書面警告者，結(jié)合其他表現(xiàn)，扣罰浮動工資。

3、被嚴(yán)重警告者，將取消當(dāng)月浮動工資。

4、凡偷吃食品者，或有意破壞設(shè)備者，除行政處分外，還將按價格5-10倍罰款。

（四）懲處辦理手續(xù)

1、員工違紀(jì)，由基地填寫員工過失通知單。通知單上應(yīng)有：（1）違紀(jì)事實(shí)及發(fā)生的時間、地點(diǎn)。

（2）過失種類。個別現(xiàn)象若未在上述三類過失條例所列之中，可做出相當(dāng)于某類確定。（3）違紀(jì)者本人簽名確認(rèn)。

2、若違紀(jì)者一年內(nèi)不再發(fā)生違紀(jì)行為，又未達(dá)開除條件，可考慮撤消處分。

3、員工認(rèn)為開過失通知單不當(dāng)可上訴。允許在一周內(nèi)向上級提出申 16 訴，基地將進(jìn)行調(diào)查。確有不當(dāng)，將提出更正意見，若有爭議，由經(jīng)理裁定。

4、對于初犯甲類過失者情節(jié)輕微者，上司可予以口頭提醒。口頭提醒不列入行政處分范圍，也不開列過失通知單。

第八章

修訂與解釋

一、修訂

基地根據(jù)需要，對本《員工手冊》進(jìn)行修訂。若有未盡事宜，可隨時予以補(bǔ)充。

二、解釋

本《員工手冊》解釋權(quán)歸基地。

第五篇：新港國際大酒店P(guān)A年終總結(jié)報告

新港國際大酒店P(guān)A年終總結(jié)報告

新的一年即將來臨，緊張忙碌的一年馬上就要過去。回顧2011年，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。

展望2012年，“吃一塹，長一智”，我們將從前面的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺階。確保2012年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn)，正常，良性有序的發(fā)展。

一、加強(qiáng)員工素質(zhì)教育培養(yǎng)酒店專業(yè)人才

1、我們PA保潔員工大多來自農(nóng)村，而且年齡大，文化素質(zhì)低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì)，我們必須擬定一定的培訓(xùn)計劃和切實(shí)可行的指導(dǎo)方針，正確的引導(dǎo)他們使之成為酒店一名合格的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們，更要一套可行的方案有計劃的培訓(xùn)她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導(dǎo)，堅決杜絕把家中養(yǎng)成的陋習(xí)帶入酒店。通過不斷的指導(dǎo)和教育，使她們在思想和個人修養(yǎng)方面得到有效的提高。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎(chǔ)。

2、絕大多數(shù)新員工對PA這項(xiàng)工作并不了解，“酒店衛(wèi)生好不好，全在PA搞不搞”。PA部門歷來是星級酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評星過程中起到很關(guān)鍵的作用，衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。PA員工是酒店里的美容師，是一線中的領(lǐng)頭羊。責(zé)任之大，任務(wù)之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境，也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。

3、做為美容師和領(lǐng)頭羊，就應(yīng)該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運(yùn)用各種不同的工具，對各類材質(zhì)的地面、墻面、家私進(jìn)行合理專業(yè)的保養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質(zhì)的光潔度和延長材質(zhì)的使用壽命，同時也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術(shù)人才，通常對員工采取理論結(jié)合實(shí)際的培訓(xùn)方法，在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導(dǎo)。定期安排一些技能比武，給予優(yōu)秀者獎勵。同時，加大交流，吸收可行便攜實(shí)用的方案，提高操作過程中的速度和質(zhì)量。

二、因才而用合理安排據(jù)才而理確保質(zhì)量

1、目前，保潔部門屬于前廳部管理，共計9人。

主管：1名技工：1名PA服務(wù)員：7名

主要負(fù)責(zé)區(qū)域：外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下：

備注：技工1人主要負(fù)責(zé)大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業(yè)等。還有1名PA服務(wù)員作機(jī)動安排。

2、PA服務(wù)員都是本地人，但性格各有不同。大致可分為以下三類：急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個區(qū)域，因?yàn)檫@類員工做事細(xì)心，有條不紊，情緒穩(wěn)定，能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會給酒店帶來負(fù)面影響。急性子的人機(jī)動性、靈活性較強(qiáng)。一般會勝任計劃中的任務(wù)。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應(yīng)該加強(qiáng)教育、監(jiān)督、引導(dǎo)，給她們更多成長、適應(yīng)、發(fā)展的機(jī)會，逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。

3、目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用，人性化的管理結(jié)合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分，老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善，所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應(yīng)、上手、投入工作。主管應(yīng)該加強(qiáng)對員工的溝通、了解、關(guān)懷。包括她們的衣、行、住、食都應(yīng)該給予關(guān)注。勞保、福利一定要及時落實(shí)，該申請的應(yīng)該立即申請。平時例行會，多征求她們的意見。因病或因事申請，可以靈活調(diào)動班次，盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應(yīng)該及時給予解決。穩(wěn)定部門員工，防止人員流動，確保工作正常開展。在工作操作中，確保一切安全。

三、兵之利器設(shè)備保養(yǎng)店之精明耗材管控

1、“巧婦難為無米之炊”，工具保養(yǎng)和設(shè)備保養(yǎng)是PA員工必須學(xué)會而且經(jīng)常要做的工作。工具是PA員工手中的大米，機(jī)器設(shè)備是PA技工的手中兵器。沒有大米怎么去滿足日常的維護(hù)，沒有機(jī)器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養(yǎng)可以延長工具和機(jī)器的使用壽命，從而降低成本且不影響日常的正常維護(hù)。由于前期機(jī)器保養(yǎng)較差，甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修，嚴(yán)重的消弱了機(jī)器的最佳功能和使用壽命。通過后期精心保養(yǎng)，對部分機(jī)器傳動抽加以潤油和清障后，逐漸運(yùn)行正常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。PA服務(wù)員在正確的使用工具后，工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的改觀。

2、耗材在以前的基礎(chǔ)上(三聯(lián)領(lǐng)料單和申購單)增設(shè)了記錄本，藥水定期盤點(diǎn)表，擦手紙、卷紙日常消耗等記錄，及時掌控耗材品消耗的動向。日常藥水用量大的主要是中性藥水、84消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛(wèi)生紙張。基于我們酒店員工衛(wèi)生間尚在改建中，根據(jù)酒店規(guī)定在無會議的情況下，5F暫時劃給員工上廁所。但員工素質(zhì)較低，經(jīng)常不愛惜紙張，導(dǎo)致紙張耗材用量之大。為了控制耗材，在沒有會議的情況下，我們將5F的擦手紙撤掉，剩余

殘留1/3的卷紙一律放在5F繼續(xù)使用。為了管控耗材，一定要杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)防盜竊，合理利用材料。

四、團(tuán)結(jié)向上維護(hù)家園共同努力爭創(chuàng)潔凈

1、團(tuán)結(jié)、求實(shí)、主動、負(fù)責(zé)、高效，這是我們2012年的行為標(biāo)準(zhǔn)。我們PA還有很多不足的地方，需要加強(qiáng)改進(jìn)和完善。前期，酒店無主管且PA服務(wù)員人手也不足。在沒有主管和人手的情況下，衛(wèi)生狀況非常不好。PA服務(wù)員做衛(wèi)生欠缺技巧，甚至把在家中的一些陋習(xí)拿來酒店里操作。PA服務(wù)員也很懶散，沒有主動面對工作的熱情，漫無目的，不懂正常操作的程序，不懂各類藥水的應(yīng)用。

2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴(yán)重，墻面還有建筑遺留積灰，踢腳線還殘留著建筑垃圾，衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等，給顧客留下了環(huán)境較差的印象。通過PA員工的共同努力，經(jīng)過3--4個月的艱苦奮戰(zhàn)，終于有了很大轉(zhuǎn)變。但有些細(xì)節(jié)我們還做的不夠，日常維護(hù)流程需要完善，計劃沒有很好的執(zhí)行。所以需要加強(qiáng)監(jiān)督、巡視力度，增加循環(huán)維護(hù)的頻次。2012年我們PA部門爭取在2011年的基礎(chǔ)上更上一層臺階。

美好家園的營造需要你我他(她)的共同愛護(hù)，需要協(xié)同酒店其他部門領(lǐng)導(dǎo)齊抓共管，需要相互尊重理解愛惜彼此間的勞動成果。讓我們一起牽手，為了美好的明天，為了新港大家園。我們每個員工應(yīng)該共同努力，把美麗、潔凈、舒適的環(huán)境留在顧客心間，讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行。