第一篇：皇家城堡國際大酒店員工手冊

皇家城堡國際大酒店

目 錄

序言???????????????????????2 酒店簡介?????????????????????4 第一章：管理原則?????????????????6 第二章：勞動條例?????????????????7 第三章：有關權益?????????????????10 第四章：行為準則及規定??????????????12 第五章：獎懲條例?????????????????15 第六章：安全守冊?????????????????19 第七章：其他???????????????????20 第八章：修訂及解釋????????????????21

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總經理歡迎詞

親愛的兄弟姐妹：

歡迎您加入皇家城堡酒店，對于我們酒店來說最重要的是您和我們的顧客，并衷心祝賀大家在皇家城堡這個廣闊的事業舞臺上通過勤奮刻苦的努力取得輝煌的成績。

加入皇家城堡酒店這支優秀的員工團隊，您將獲得眾多的成為專業人士的培訓機會，將擁有一個更為廣闊、公平的發展平臺。您之所以被選中，是因為我們相信您有潛力并愿意達到我們的高標準。讓賓客賓至如歸的感覺有賴于您的工作態度，進取精神和才干，賓客的滿意源自于您和酒店的共同努力。

同時，對您，酒店的一名員工，我們有義務：

?尊重您；

?確信您的工作職責得到明確的劃分；

?提供公開、雙向的溝通渠道，并坦誠地回答您提出的 問題；

?對您的奉獻及優秀表現給予適當的獎勵。

我們以專業化的參與管理和積極的人事制度來達到上 述的目標。

公司的發展取決于每位員工的努力，通過你堅定的信念和堅持不懈的努力，必定使您在公司獲益萬千，得到晉升和提薪的機會，成為優秀、專業的人才，成為同行業的精英！

再次歡迎您加入皇家城堡的行列，并非常高興能有機會和大家彼此合作，希望我們團結一心，為皇家城堡的明天譜寫新的篇章，為我們成為皇家城堡大家庭中的一員而感到驕傲和滿足！

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皇家城堡集團公司簡介：公司成立于2005年，董事長胡飛先生，公司主要經營的品牌有：大本營皇家國際娛樂會所、大本營皇家演藝廣場、云南昆明皇家城堡國際俱樂部、十堰皇家城堡國際大酒店、藍色假日桑拿會所、丹楓白露賓館、武當山太極宮（四星級）和房地產的開發與興建;于2011年正式成立皇家城堡酒店管理有限公司，全面進軍酒店業，公司擁有一批優秀、全面、專業、高效的管理人員，致力打造“皇家城堡”優質酒店、娛樂服務品牌。

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員工的共同目標：

以高水平的企業管理，高素質的員工隊伍，高標準的服務質量，高品位的舒適環境使顧客滿意，使員工得到收益和進步，為公司贏得聲譽和效益。為了達到上述目標，每位員工務必在上崗前確實掌握專業技能知識，經過考核合格后方可正式上崗。通過你堅定的信念和堅持不懈的努力，必定使你在本公司獲益萬千，得到晉升和提薪的機會，成為優秀、專業的人才，成為同行業的精英！

員工的工作職責：

有良好的思想品質、職業道德和專業知識，遵章守紀、忠于職守、刻苦耐勞、誠懇自律、謙虛和藹、尊重上司、團結同事，有良好的責任心和上進心，以熱心、耐心、積極、殷勤、禮貌、迅速、主動地工作態度和方式為賓客和公司服務。

員工的工作態度： 1.認真學習

必須對自己建立信心：世上無難事，只怕有心人，用心去學

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第一章 管理原則

酒店實行總經理負責制，實行垂直領導逐級負責的管理方法，請大家遵守以下管理原則：

單一指揮原則：每位員工只接受一位直接上級領導,只向直接上級匯報工作。

分工負責原則：每位員工按照分工,對自己承擔的工作任務負全面的責任。

服從命令原則：每位員工必須完全服從直接上級的領導并執行命令。

特殊授權原則：每位員工均須無條件接受酒店臨時授權人員的指揮。

責權利連帶原則：每位員工必須堅持責任、權利、利益連帶發生連帶生效。

友好協作原則：在不影響本部門本崗位工作正常運作的前提下，各部門員工有責任義務，協助其它部門的工作。

民主參與原則：每位員工均有權對本部門和酒店的經營管理提出口頭或書面建議，酒店將根據建議采納情況給予表揚和獎勵。全面監督原則：每位員工對發生在酒店任何人身上的過失，均有

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三、勞動合同

凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為一年,期滿需提前一個月續簽.四、個人檔案

A 所有職工在應聘前及時交出有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、聯系方式、家庭成員情況等在內的登記表。

B 對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知人事部門。C 對員工任職后的工作表現、薪資調整、考核晉升、出勤等情況建立檔案.五、工作時間

A 參照有關法規，結合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。B 對加班超時的員工給予合理的補償。

六、發薪方式

工資結構為崗位工資+全勤獎(一個月中不請假,包括每月4天正常休息)+獎金(優秀員工獎等)+工齡工資,每月10號發放工資。如遇特殊情況，工資將提前（推遲）三天發放。

七、員工溝通

管理者定期與員工進行交流，聽取員工工作和生活的意見及建議。

八、員工上訴

A員工對處分有疑議，可在七日內以書面形式向人事部申訴，人事部將視情況進行復核，并以總經理、各部門經理組成會議的決議為最后的決定。

B員工反映或投訴的情況，應按相關程序逐級進行。

九、員工入職

A員工入職時，按酒店規定統一發放相關工作證件。B如有遺失應立即向人事部申請補發，并支付工本費用。

C員工在離職時，須將酒店發給個人的所有證件及工作用品交還負責人，遺失照價賠償。

十、員工考勤 考勤范圍

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A 不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反酒店規章制度。B 曠工3天以上，偽造病假、事假。

C 服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給酒店信譽帶來嚴重影響者。D 被依法追究刑事責任。

E 違反計劃生育規定，造成不良后果者。

第三章 有關權益

一、法定假日：凡在酒店工作的員工可享受以下法定假期，各部門可根據實際工作進行安排，并采用換休或補薪兩種方式

1．元 旦（一天）

2．春 節（三天）3．清明節（一天）4．勞動節（一天）5．端午節（一天）6．中秋節

（一天）

7．國慶節（三天）

二、福利

(1)保險：酒店根據國家地方有關規定及酒店相關政策，為員工辦理相關保險。(2)工作餐：

A每個工作日酒店負責免責供應員工三餐工作餐，只準員工本人用膳。B未經部門經理許可，員工不得把工作餐帶出員工餐廳。

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往醫院醫治，由該部門書面通知人事部。

B因工受傷治療期間工資待遇及傷殘或死亡的待遇，按國家有關規定結合酒店的實際辦理。(10)員工住宿：

A酒店為員工提供住宿。

B由人事后勤部安排相應的房間和床位，同時領取所需的住宿物品。C住宿員工對宿舍配套設施只有使用權，損壞須照價賠償。

D所有住宿員工須遵守酒店的宿舍管理規定，如有違反，將被取消住宿資格.（11）康體活動：為豐富員工的業余文化生活，酒店會經常舉辦各項康樂及文體活動。

第四章 行為準則及規定

一、自身修養

1、遵循職業道德，熱愛本職工作，遵守國家法律、法規和外事旅游紀律，自覺維護酒店聲譽。

2、努力學習相關知識，提高業務技能，爭當有理想、有道德、有文化、守紀律的優秀員工。

二、個人準則 1．按時上下班，工作時間不能擅離職守。2．上下班必須走員工通道。

3．工作時間不準打私人電話，不準會客或陪帶親友到酒店游覽。

4．工作時間不準著工裝外出(特殊情況由部門經理同意)、不準吃東西、不得唱歌、不得玩手機。

5．未經允許員工不得使用客用設施。

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情況，不文過是非、不陽奉陰違，不誣陷他人。

五、服從意識

1．各級員工應切實服從領導的安排及調配，按時完成任務，不得無故拖延拒絕或終止工作。

2．若遇疑難或不合理應直接向領導請示，先服從后申訴。

六、工作制服及工號牌

A員工穿著應保持整潔端莊大方，上班按規定著裝，除因公或領導批準外，不得穿著或攜帶工裝離開酒店。

B離職時將工作服及工號牌交回庫管人員，如有遺失或損壞，須按有關規定賠償。

七、遺失物品補領手續

A酒店所發給員工的工作服、工牌號、相關文具用品均應妥善保管，離開酒店時均應交還，未交還按規定賠償。

B若有遺失或損壞，應立即通知部門主管，并報人事部及相關部門申請補辦手續。

八、客人投訴

A細心聆聽客人的投訴，應書面記下細節并向客人致歉； B如客人投訴的事項不能立即解決，應迅速通知有關部門。C投訴中事項的記錄不得涂改、撕毀造假。

九、愛護公物維護環境衛生

A愛護酒店的一切工作器具，做好所有設備的定期維護保養，節約用電用水。B不準私自挪用公物，不得把有用的公物扔進垃圾桶。

C養成講衛生的美德，不隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和亂扔雜物。D遇有雜物應隨手撿起扔進垃圾桶，以保持酒店內環境整潔。

十、員工食堂

1．酒店的員工應按規定持有工號牌進餐并嚴格遵守員工食堂的管理規定。2．員工應在指定的區域就餐，不得隨便浪費。3．用餐區域嚴禁大聲喧嘩，保持環境衛生。

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7、員工在工作時間未經批準不得離店。

十六、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由人事部負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。

3、人事部配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。

5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時交還衣柜，酒店有權清理。

第五章 獎懲條例

一、獎勵條例：

對工作崗位樂于奉獻，工作表現突出的員工，酒店將給予不同形式的表揚及嘉獎，有口頭表揚和書面表揚，嘉獎形式有升職、獎金、或有薪假，由部門申報人事部審核，總經理簽批，凡具備以下條例均符合獎勵條例： 1．對酒店的管理、服務質量的提高有重大貢獻者。

2．努力開拓業務，積極開展市場營銷，對酒店有特殊貢獻者。3．在工作過程中創造突出業績者。

4．為賓客提供優質服務，因服務態度樹立良好的酒店信譽者。5．樂于奉獻、工作極積熱情多次受客表揚者。

6．發現事故跡象及時采取措施，杜絕重大事故發生者。7．為保護酒店財產及賓客的生命財產見義勇為者。

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5．隨地吐痰、亂扔煙頭紙屑。6．工作時間擅自離崗一小時。7．經營、行政區域衛生不合格。

8．個人儀容儀表不整潔；當班時工作服穿著不整。9．未經批準使用專供客用設施及物品者。10．工作中不尊重他人，謾罵同事者。11．當值時間聽廣播、錄像、看電視等。12．在酒店非指定吸煙區吸煙。

13．當值吃東西，下班無故在酒店逗留。14．拒絕酒店保安人員的例行檢查。15．違反酒店有關部門的常規。乙類過失

有下列過失者將記為乙類過失： 1．因服務態度導致客人投訴。2．違反管理制度不聽勸告者。3．對酒店所發文件未按時傳達者。4．蓄意損壞客人或酒店物品。5．對客人不禮貌，與客人爭論。

6．在酒店內吵架，粗言穢語，違反公共場所擾亂酒店安寧。7．未經客人允許擅自進入客人房間。8．委托他人或代他人代打卡者。9．未經批準私自更換、私配酒店鑰匙。

10．搬弄是非、誹謗他人、影響團結及酒店聲譽。11．違反操作流程造成損失。

12．公開泄露自己的薪資或打聽他人的薪資。13．無故不參加會議。14．工作時間睡覺。

15．當眾頂撞領導不服從管理者。

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全體員工必須樹立“防火、防盜、防毒、防破壞、安全第一、預防為主”意識。

一、消防安全 火災預防

1．員工上崗前須學習和掌握消防知識及消防器材設備的使用方法。2．愛護消防設備，不得擅自動用各種消防設施。

3．及時消除酒店內可燃、助燃物，易燃易爆物應做到妥善保管。4．嚴禁在員工宿舍和工作區私自安裝各種電器設備及亂拉電線。5．正確使用酒店設施設備等，嚴格遵守操作規程，發現隱患及時上報。火災事件的處理

1．如發生火災，及時通知保安部及相關負責人。2．應保持鎮靜利用滅火器材撲滅火苗，并呼喚同事。

3．如火勢嚴重及迅速蔓延時，應正確地指導客人撤離現場，并撥打119火警電話。

4．發生火險時，切記不可使用電梯，按照安全疏散標志從安全通道撤離。5．關閉所有電源及門窗，撤離時應先協助年老或年幼的客人離開。

二、食品安全

1．自覺接受防毒知識的培訓及各種安全預案的培訓，提高防毒意識。2．酒店餐飲部全體人員要認真做好防毒工作，發現可疑人員進入廚房操作間，應及時阻止并向上級報告。

3．如發生中毒事件應啟動緊急預案及時妥善處理，并做好中毒食品的收集。

三、財產安全

1．員工應提高防盜意識，注意自己的財物保管，貴重物品應隨身攜帶。2．隨時注意酒店所有門窗，發現隱患及時報告。

3．工作區及辦公區遇到陌生人員應問明來意，提高防范意識，做好防范工作。4．未經保安部允許，不得將非酒店人員帶入酒店。

四、意外

1．在酒店范圍內，如有意外發生，應立即通知保安部。

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第二篇：皖府國際大酒店員工手冊

皖府國際大酒店 員工手冊 第一章 總 則

一、制定目標 為培養員工的良好素質，規范員工的職業行為，實現酒店管理科學化、制度化、標準化、規范化、人性化的管理目標，以適應星級旅游賓館的服務要求，依據國家有關法律、法規，結合本酒店管理實際，特制定本手冊。

二、適用范圍 本《手冊》適用于本酒店的全體員工。第二章 ――總經理寄語 祝賀您成為皖府國際大酒店的一員。您帶著憧憬、希望而來，酒店則對您滿懷熱忱和期望。皖府國際大酒店是安慶市五千年文博園投資有限責任公司旗下的又一奇葩。是太湖最早的四星級酒店之一，是一座擁有住宿、餐飲、會議、為一體的綜合性特色酒店，在擁有一流的硬件的同時，更需要有一流的管理和一流的服務，從而贏得一流的效益。因此在這里我們要堅持“賓客至上、卓越服務、主動熱情、禮貌周到”的服務宗旨；樹立時效意識、市場意識、競爭意識；提倡講奉獻、講奮斗，艱苦創業；要通過科學化、規范化、制度化、標準化、人性化的管理，培養和造就素質優良的管理隊伍，以達到四星級酒店的管理水準和服務標準，為國內外賓客提供優質的服務，并力爭獲得最佳的經濟效益和社會效益。制度管理是本酒店管理的基礎，以此請每一位本酒店員工仔細閱讀這本手冊。它將告訴您作為皖府國際大酒店的員工，必須遵循的行為準則和行為規范，以及您應有的權利和義務。我衷心希望每一位員工不斷提高自身的知識水平和業務素質，成為遵紀守法的楷模。機遇與挑戰共存，讓我們把投身皖府國際大酒店酒店事業作為人生道路上的嶄新起點，攜手并進，共同發展，一起創造輝煌的明天。第三章 員工價值觀

一、核心價值觀：老老實實做人、實實在在做事、對事業高度負責。

二、經營理念： 一切為了市場、一切為了顧客，把困難留給自己、把方便讓給客人。

三、管理理念： 從嚴管理，關注細節、管理到位，建立有效的管理體系。

四、質量標準： 消費者的滿意，就是唯一的質量標準。

五、工作原則： 按客觀規律辦事、按規章制度辦事、按規定程序辦事、規則面前人人平等。

六、工作作風： 認真、認真再認真，深入、深入再深入，過細、過細再過細，落實、落實再落實。

七、生活態度：塑造快樂的生活、快樂的工作、快樂的人生氛圍。第四章 員工權利和義務

一、員工權利 員工享有國家公民的各項權利，有根據本酒店的工資制度、福利制度領取薪酬、享受有關福利待遇的權利；有根據國家規定及酒店考勤制度享受節假日的權利；有自由支配業余時間的權利；有向酒店各級管理人員直至總經理提出自己對酒店某方面工作或某個人的意見和建議的權利。

二、員工義務 員工有遵守國家法令和酒店《員工手冊》及各項規章制度的義務；有服從工作安排，努力做好工作的義務；有搞好協助，不斷改進服務質量，提高工效、以達到最佳工作效果的義務；有接受酒店思想教育和業務培訓及臨時突擊工作任務的義務；有維護酒店尊嚴，保證酒店的安全義務。第五章 行為規范

一、工作紀律

（一）服從領導：下級服從上級是酒店管理的基本原則，員工應該絕對服從直接領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延或拒絕工作。

（二）不遲到早退：班前應提前十五分鐘到崗位作準備。上下班須打卡考勤，不準委托他人代打卡或代人打卡。

（三）當班之時：不準離崗竄崗、扎堆聊天、奔跑、喧嘩、哼唱。上班不準會客、打私人電話、干私話、看書、看報刊、收聽（看）廣播、錄音、電視，不準吃零食。

（四）員工不準用客用衛生間，不得隨便進入客房、餐廳或其它公共場所，不得隨便使用客用設施。員工上下班必須走酒店規定的員工通道。三層樓（含三層）以下不準乘電梯，員工不準乘坐客用電梯。

（五）上班前不喝酒，不吃異味食物。

（六）不要在上班時表現出倦態。

（七）各級管理員不得利用職權給親友特殊優惠。

（八）所有站立服務的崗位，站姿要自然大方，不準倚靠它物。

二、儀表儀容

（一）工作服：員工上班須穿酒店規定的工作服，保持整潔。遺失損壞須進行賠償，離職時交還酒店。

（二）銘牌：每位員工均由酒店發給銘牌（或實習生牌）員工當班必須佩戴于左胸口袋上方兩公分處，行政部有權隨時檢查。

（三）頭發：按酒店規定的發型要求修剪和梳理，頭發除黑色外不得染成其它耀眼的顏色。男員工頭發側不過耳，后不蓋領，不許留小胡子，不許留怪異發型。鼻毛不許出孔。

（四）化妝：女員工化妝應清淡高雅，不得濃妝艷抹。

（五）指甲：常剪指甲，不得留長指甲，不得使用有色指甲油。

（六）飾物：只準戴一只戒指，其余戒指、手鐲、耳環、項鏈及顯眼的發飾物一律不得佩戴。

（七）鞋：服務員上班須穿工作鞋，主管以上員工（含保安和文員）一律穿黑色皮鞋。鞋要保持干凈，皮鞋要保持光亮，鞋底不許打響釘。

（八）襪子：女員工須穿肉色絲襪，不得穿有破洞和漏絲的襪子，男員工一律穿深色襪子。

（九）個人衛生：勤洗澡，常刮須（男員工），不吃帶有強烈異味的食物。

（十）酒店員工一律打酒店配發的領帶，工程部管理人員著維修工裝時可不打領帶。

三、禮貌禮節 見到客人應面帶微笑，敬語迎客，主動問候。站、坐、行保持正確姿勢，說話聲音適度，語氣親切、自然。要養成說“您好”、“謝謝”、“對不起”、“請稍候”等禮貌

用

語

習

慣。

掌握正確的行禮姿勢。熱情耐心地回答客人提問，并要與客人有適當的目光接觸。必須尊重不同民族、不同國家的禮儀風俗習慣。不得當客人面做理頭發、挖耳摳鼻等不雅動作。不得議論、評論或譏笑客人。

四、員工衣柜

（一）員工衣柜專為存放工作服而設立，衣柜內保持清潔，不得存放食品等。

（二）員工衣柜不得存放貴重物品，若發生遺失，酒店概不負責。

（三）不得私自調換更衣柜，私自換鎖、加鎖，離職時將更衣柜鑰匙交還酒店。

（四）員工若遺忘更衣柜鑰匙，可向綜合辦借用備用鑰匙，并交押金10元，要求3天內歸還，歸還時退還押金。

五、吸煙規定

（一）防火人人有責。員工吸煙應在指定區域內，禁止在任何工作場所、賓客活動場所吸煙。

（二）倉庫、廚房、消防監控室、配電房等嚴禁吸煙。

六、工作餐

（一）酒店的當班員工憑“員工證”按時在員工餐廳用餐，不得擅自將食品外帶或在其它地方用膳。

（二）如未經許可攜帶他人用餐的，將按違紀處理，并在當月工資中扣除相應標準的餐費。

七、拾遺

（一）員工在酒店客區內拾到任何財物，必須立即送交房務部客房中心或總臺處理，在員工區域內拾到的物品，必須上交行政部。如拾到不交，發現后將從嚴處理。對拾金不昧者酒店將給予表揚和適當的獎勵。

（二）員工在酒店遺失私人物品，應立即向綜合辦報告。

八、賓客投訴 遇賓客投訴必須認真聽取投訴意見，不得當場與賓客爭論。如投訴事件超越本人權限時，應立即報告上級部門。如投訴內容中涉及本人，其記錄不得涂改、撕毀，更不得造假。

九、保安檢查

（一）員工外借酒店財物，帶出酒店時必須持有本部門與行政部聯合簽發的出門單，出門時應呈交保安人員檢查。

（二）員工攜帶包裹等物品出入酒店時應主動向保安人員出示檢查。

十、遺失補領

（一）員工向酒店領用的制服、銘牌、員工證、更衣柜鑰匙、員工手冊等物品均應妥善使用保管，員工離職時均須交回，未能交回者按規定賠償。

（二）上述物品若有遺失和損壞，應立即上報行政部，并申請辦理賠償和補領手續。

十一、個人資料 員工必須如實向酒店提供本人及家庭成員的情況，遇有變化也應及時告知部門和綜合辦。酒店有義務保護員工的個人隱私權。如有隱瞞、造假不及時告知情況，一切后果由本人負責。

十二、愛護公物，保持環境衛生

（一）愛護酒店的一切設備、設施、工具，節約用水、用電、用油等能源和易耗品。

（二）養成講衛生的習慣，不隨地吐痰，丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。如在公共場所發現有紙屑、雜物等，應隨手拾起來，以保持酒店內環境清潔和優美。

十三、保密 未經批準，員工不得向外界泄露或提供有關酒店經營情況、管理情況等一切資料，有關材料應及時做好歸檔上交工作。第六章 勞動人事

一、用工原則： 酒店員工實行招聘合同制，量才錄用。并以崗位的實務知識為考核范圍，凡具有一定專業知識，身體健康、符合本酒店招聘條件者，均有被錄用的機會。

（一）應聘人員必須向酒店提供下列材料 ? 填寫《招聘員工登記表》一份 ?近期免冠一寸照片兩張 ? 畢業（結業）證書（復印件）

（二）招聘錄用條件 ? 應聘員工必須儀表端莊，五官端正，口齒清楚 ? 以高中或相當于高中以上文化程度為主，初中文化程度為輔。? 男身高1.7米以上，女身高1.6米以上 ? 視力在1.0以上，無色盲 ? 年齡在18―30周歲的男女青年（特殊崗位和少數清潔工年齡適當放寬）?體格檢查合格

（三）招聘錄用手續 根據用工需要，符合上述錄用條件者由綜合辦辦理有關手續，報總經理批準錄用。

（四）體格檢查 在被正式聘用以前，所有一線對客服務的員工必須到酒店指定的體檢單位接受全面的體格檢查，并上交健康證給行政辦，只有身體健康的人才會被酒店聘用。若員工患了傳染性疾病，暫時停職接受治療。員工必須每年進行一次體格檢查，以保證酒店整體的衛生狀況。

（五）人事記錄 所有受聘者需填寫申請表格，并附兩張一寸彩色近照。受聘者亦須按酒店要求提供個人身份證明及資料。所有員工申請職位時所提供資料若有任何虛報或隱瞞，將隨時受到無償解雇處分。若個人資料有任何改變，應于7天內通知行政部，否則可能導致將來你個人應得福利的損失。

（六）聘用合同 經過一段時間工作，甲、乙雙方均滿意的受聘員工將會與酒店簽署勞動合同書，該合同書包括員工和酒店達成的全面性的條款和條件。

（七）工作時間 根據酒店經營特點，實行綜合計時工作制，每天工作時間以八小時為原則（膳食時間除外），可視營業狀況之需要作適當編排，法定節假日由各部門自行調休，但以不影響營業為前提，如有變更，必須先得到部門主管允許，否則視為曠工。員工年休假按國家規定執行。

（八）發薪方式 實行下支上月月薪制度，根據出勤、工作表現和勞動成果（計件工資）計發。

（九）試用期 受聘的員工都需經過自受聘之日起一至三個月的試用期。試用期滿不勝任崗位工作的，解除聘用。在試用期內，雇用雙方均可提前七天以書面形式通知對方，終止雇用關系。若受到開除處理，則不適用此程序。若員工調至其他部門，在新崗位也必須經過試用期。

（十）調換部門 根據酒店經營需要，有權調換員工的工作崗位。有些部門若因工作需要，可對內公開招聘員工，員工須經所在部門經理同意后方可應聘，經選拔合格者，招聘部門報行政部，按相關手續辦理。

（十一）提升 酒店鼓勵“從內部提拔”員工以確保運作的連貫性。工作業績、工作能力是提升的依據。提升必須由部門經理提出，報行政部考核，由總經理批準。任何因調動或提升引起的工資級別的變化應符合酒店的工資政策和人員編制。

（十二）辭職 已轉正的員工若要求辭職，須提前一個月向部門呈交書面辭職報告，或以一個月的工資代替書面辭呈。管理層批準辭職報告之后，方可辦理辭職手續。如果員工的辭職未經批準而擅離職守則視為曠工，三天之后以除名處理。

（十三）辭退（勸退、開除）員工若違反了部門及酒店規章制度或是本手冊中的相關規定，酒店可以終止雇用關系，并不予以任何補償。

（十四）離店 員工在離開酒店時，應將酒店的財產退還行政部，如未退還，則不給予結算工資，所造成的損失將從最后一個月的工資中扣除，不足部分另行處理。

（十五）親屬的聘用 酒店員工的親屬（父母、配偶、子女、兄弟姐妹）一般不能被聘用。特殊情況須經總經理批準。如酒店內的一員工與另一員工結婚，并在同一部門工作，酒店有權調動其中一人的部門及崗位。（十六）加班 1.在滿負荷工作時間之外，遇有突擊任務或缺員，可安排加班，但需要嚴格控制。2.加班要按日批準，一線員工需填寫申請表，由加班部門經理簽字，并報總經理審批，能調休的盡量調休。3.國家法定節假日不能休息的以及平時和休息日安排加班的，原則上安排補休。

二、培訓 每位員工都將得到培訓的機會。行政部將與受訓人員簽訂培訓協議，以幫助員工發掘自己的潛能，同時又要求員工為酒店作出回報的

第三篇：華美達大酒店員工手冊

員 工 手 冊

EMPLOYEE HANDBOOK

淄博麗舍華美達大酒店

Ramada Zibo

總經理致辭

親愛的員工朋友們：

恭喜并歡迎您加入淄博麗舍華美達大酒店！

無論您是剛剛跨入酒店行業的新人，還是有著豐富經驗的業內人士，在這里，您都能深深地體會到華美達獨有的企業文化，以及公司對每一位員工職業發展的關心和重視。團結合作、精益求精、尊敬客人、尊重同事、關心社區建設是淄博麗舍華美達大酒店每一個員工的基本素質。

讓我們一同融入麗舍華美達，以優質的服務讓客人留連忘返，一同將麗舍華美達大酒店打造成山東地區最有知名度的高星級酒店之一。展現您的誠摯，展現您的品德，令每一位客人每次入住都喜出望外！

總經理

Dear staff, Welcome to join Ramada Zibo!You will feel the unique culture of Ramada Zibo no matter you are completely new or have rich experience in hotel field.Company cares for career development of every employee.Staff of Ramada Zibo should be united and cooperated with each other, respect guests and collages and care for community.You are expected to join Ramada Zibo with your heart and provide guests with best service to make the Ramada Zibo one of the most famous high level hotels in Shandong.Let's take our efforts to display our sincerity and quality to the guests!

General Manager

第一章 酒店簡介

麗舍華美達大酒店由全球最大的酒店管理集團-溫德姆酒店集團特許經營管理。酒店位于山東省淄博市張店區共青團西路3號，地處有“淄博第一黃金商圈”之稱的核心地段，地理位置優越，交通便利，距淄博火車站5分鐘車程，距濟南遙墻國際機場1小時車程。酒店擁有220間高檔客房及中、西餐廳和大堂酒廊等餐飲設施，以及可容納400多人的豪華宴會廳和各種規模的多功能廳、貴賓廳。

為配合現代商務客人的需求，酒店配有設施齊全、服務周到的商務中心。金鑰匙樓層更是為商務頻繁的職場人士所量身訂制，為其提供個性化的服務。

休閑及其它設施還備有健身房、美容美發、棋牌室、精品店、商場等。

第二章 企業文化

一、華美達服務宗旨：I am committed to creating caring experience—every person, every time 華美達立志隨時向客人提供貼心的服務體驗。

二、華美達服務文化I AM 的六個信條：

Ready

準備就緒

Anticipating

提前預測

Making a connection

親切溝通

Aware

全面了解

Delightful

保持愉悅

Appreciative

心懷感激

三、華美達服務的六項承諾：

熱情的團隊——微笑服務；舒適的睡眠；愉快的淋浴體驗； 清潔如洗的客房；最佳早餐；奉獻社會。

第三章 勞動管理

一、用工原則

1、酒店面向社會及學校，公開招聘，全面考核，擇優聘用。

2、酒店實行管理人員競爭上崗，逐級聘任制。

二、試用期

1、新招聘的員工實行7天試工期，試工期過后進入1—３個月的試用期。試工或試用不合格者，解除勞動關系。

2、新晉升的管理人員實行1—３個月的試用期。

三、體檢

1、員工必須經由淄博市衛生防疫部門體檢合格后，方可正式錄用或上崗。

2、根據國家法規，酒店從業人員須定期體檢。凡發現員工患上傳染疾病，酒店有權調整其工作或作相應處理，以確保賓客和員工的身體健康。

四、工作時間

1、酒店原則上實行每周6天工作日制，每天工作8小時（不含就餐時間）。員工須按照部門安排的班次進行工作，個人不得擅自調班。

2、工作確實需要安排員工超時或加班勞動時，員工應予以配合，由部門事后給予補休或發放加班工資。

五、人事資料

1、員工須如實填報個人履歷，如有以下內容變更，須及時通知人力資源部。（1）住址、戶口和電話（2）婚姻及家庭狀況（3）姓名變更

（4）文化程度及培訓情況

六、調換部門

酒店空缺的職位將在員工公告欄上公布，并鼓勵符合標準的內部員工積極報名應聘。

1、員工調動時，由部門經理通知本人，并通過人力資源部辦理相關手續。

2、酒店有權根據經營需要調整員工的工作崗位，員工必須無條件服從。

七、辭職

1、員工在試用期內辭職，需提前七天提出書面申請，否則以七天之薪金代替申請。

2、試用期過后員工辭職，需提前三十天提出書面申請，否則以三十天之薪金代替申請。

3、部門經理級以上員工辭職須報總經理批準。

4、員工如未提前提交辭職申請書而擅自離職，酒店將予以除名并記錄員工個人檔案中。

八、辭退

員工違反店規店紀，酒店將根據處罰條例給予必要的處分，直至辭退。

九、離職程序

1）員工填寫離職申請表報部門經理審批簽字

2）人力資源部確認有無住宿舍并在離職表上注明,把工裝押金單貼在離職表上。押金單上需注明工裝是否已退。

3）離職申請表報人力資源部，人力資源部匯總考勤，將考勤卡和部門考勤表審核確認后做出工資表，與離職申請一起轉交部門經理。

4）部門經理確認考勤和工資數額，確認有無獎勵和扣罰款并把單據附在離職申請表上并簽字認可，然后由人力資源部轉到財務部。

5）部門經理離職，人力資源部做好工資表轉給總經理簽字后交財務部

6)、財務部做好工資，每月25日隨工資一起發放（核實有無搬離宿舍）。

如無搬離宿舍工資暫緩發放。

7)、如有特殊原因需有總經理簽字。

任何離店手續需按酒店規定于最后工作日后三日內辦理完畢，否則酒店將從第四天起扣留離店手續延誤費（50元/天）。

第四章 員工守則

一、忠于職守

1、員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退，不無故缺勤，不私自調換班次，下班后非工作需要不準在酒店內逗留。

2、講究職業道德，履行崗位責任制度和酒店各項規章制度。

3、各級管理人員須嚴格管理并督導所屬員工遵章守紀，時刻保持良好的工作狀態。

二、服從上級

員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須向直接上級匯報請示。

三、儀容儀表

1、儀容要求端莊大方，上班要穿工作服，保持服裝整潔，并在左前胸衣袋上方佩戴名牌。

2、女員工要求淡妝上崗，男員工要求面部清潔，刮凈胡須。

3、頭發梳理整齊，女員工前發不過眉，頭發過肩者需使用深色發帶束起，男員工后發不超過襯衣領口，發鬢不過耳。

4、不留長指甲，不得涂有色指甲油。

5、上崗前不飲酒，不吃有異味食品，保持口腔清潔。

6、勤洗澡，保持身體清潔，不噴灑過濃香水。

7、不準佩戴手表結婚戒指以外之飾物，不配戴有色眼鏡，如遇紅白喜事，上班時間不應佩戴白花和黑紗。

8、短襪要求為深色線襪，長襪為肉色絲襪，穿著時不得露出襪口，不得有破洞及脫絲。

9、皮鞋要保持光亮、無破損，布鞋、膠鞋要勤洗刷，鞋底不得釘鐵釘、鐵掌。

10、站姿自然、大方、挺拔、雙臂自然垂放，兩手右壓左握于身前，不得兩手插袋、抱臂、倚墻靠臺，站立時腳跟并攏。

11、坐姿須挺胸，腰背直，男員工雙膝間隙一拳，女員工雙膝并攏，兩腳尖成45度，腳跟并攏，不得將腳踏放其它地方。

12、行走時身體略向前傾，手臂垂直前后擺動20—25度，不能搖頭晃腦，勾肩搭背，奔走追逐。

四、禮節禮貌

1、對待賓客態度自然，熱情周到，做到笑臉相迎，使用敬語。

2、與客人及上司交談時應站立端正，不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，要用心聆聽，不中途插話，不爭論，要掌握分寸，語言文雅。

3、不打聽客人的年齡、履歷、收入、衣物價格等。

4、接聽電話不得大聲喊叫，電話鈴響三聲內必須接聽，并使用禮貌用語，不得先于客人（對方）掛斷電話。

5、會客時（特別是與女賓）不主動握手，若客人先伸手，應面帶笑容與客人握手，注意握手時上身稍向前傾，雙目注視對方，握手力度與對方相仿，不能用左手握手。

6、客人到來時要馬上起立問好，暫停手中的工作，切勿指手畫腳或用手中的筆或其它手持物指示方向；如不能暫停手中工作時，應點頭示意，請客人稍候，不得怠慢和冷淡客人。

7、對待客人不論國籍、性別、身份、職業、膚色、內賓、外賓或團體客、長住客，都要一視同仁以禮相待，尊重客人的宗教信仰、風俗習慣，不當面或背后議論、嘲笑、模仿客人的言行舉止及相貌，不窺視客人的行動，偷聽客人談話。要尊重傷殘客人，不圍觀舉止奇特的客人。

8、稱呼客人和上級時，不能直呼其名，知道其姓氏的，應冠以“*先生”、“*女士”、“*夫人”等稱謂。

9、引領客人時應在客人前方左側約1米處，并隨時注意客人是否跟上，進出門時要為客人扶門。

10、敲門時應用食指第二指關節輕敲三下，待主人應答后方可開門進入，不能用手推門和物體撞開門或用腳踢開門。

五、勞動紀律

1、按時上下班，嚴格交接班制度，上下班時要走員工通道，乘坐員工電梯，不串崗，不擅自調班。

2、上班時間不得飲酒和吃有異味的食物。當班時不準抽煙、吃零食，不當客人面剔牙、摳鼻孔、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏、修指甲、摳腳趾、不隨地吐痰、丟雜物。

3、上班時間不得做私活、會客、看書刊雜志、接打私人電話、閑聊和玩耍。

4、服從領導的工作安排，按時完成任務。

5、嚴格遵守外事紀律，不得套換外幣和擅自處理客人遺留物品。

6、員工不得使用酒店客用設備（客用衛生間、電梯等）。除行李員和陪同、大堂保安等經過允許的人員外，其他員工不得從大堂正門出入。

7、所有員工應嚴格為客人的資料保密，嚴禁隨意將客人的資料透漏給不相關的人員，如有必要應征求客人意見并得到允許。

8、上班時間不能脫崗、串崗、睡崗。

六、工作證及名牌

1、酒店發給員工的工作證須隨身攜帶，工作名牌在工作時間內須按規定的標準佩戴。

2、酒店管理人員有權檢查員工工作證及名牌。

3、員工遺失工作證或工作名牌須及時報告人力資源部并辦理補辦手續。

4、離店時，工作證及名牌須返還人力資源部。

七、出勤

1、員工上下班出入酒店須刷記考勤卡。

2、員工須執行上班簽到、下班簽退制度。員工上、下班時間以實際到工作崗位、離開工作崗位時間為準。

3、嚴禁代人、托人刷記考勤卡或簽到、簽退，否則被視為嚴重違紀處理。

4、因公或病、事假原因未打卡者，應事先向部門經理請假得到批準后方可休班，并向人力資源部出具假條等相關證明。

八、曠工

1、未經部門經理批準而缺勤或擅自離開工作崗位，以及不服從工作安排，在規定時間內不到崗者，視之為曠工。

2、曠工一天扣三天工資。

3、凡是由于曠工給酒店造成重大損失者，或連續曠工三天或一年累計曠工五天者，酒店將予以開除，并有權扣回一個月的工資作為補償。

4、遲到早退30分鐘視為曠工半天并扣工資，超過30分鐘視為曠工一天并扣工資。

5、曠工是嚴重違反酒店規章制度的行為，員工若遇緊急事故，請立即通知本部門經理。

九、更衣柜

1、更衣柜須保持整潔，不得存放貴重物品；除酒店統一配備的個人工作制服、用品外，嚴禁將酒店物品私藏個人更衣柜。

2、更衣柜為個人使用，不得私自借人和調換；鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉讓，如遺失須立即向人力資源部報告。

3、員工須遵守更衣室安全衛生管理制度。更衣室洗澡間僅供員工下班后使用，不準帶外人洗澡，不準在更衣室洗澡間內洗滌、晾曬衣物。

4、酒店有關職能部門將不定期抽查員工更衣柜的衛生和安全。

十、工作制服

1、酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量，員工工作時間內須按規定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。

2、工作服須定期更換洗滌，如有破損須及時交給制服房修補。

3、工作服非因公不得穿出酒店。下班后，須將工作服存入更衣柜。

4、員工離店須將工作服交回制服房。工作服如遺失或無故損壞者須酌情賠償。員工變動崗位工種，須更換相應的工作服后上崗。

十一、拾遺

員工如在酒店客人區域內發現財物，不論貴賤大小，一律交給大堂副理或客房服務中心，并記錄于拾遺簿。如在酒店員工區域內發現財物，一律交到大堂副理處，并記錄于拾遺簿。

十二、包裹和物品檢查

1、不得將危險品帶入酒店。

2、員工攜物外出，須持有部門簽發的通知單，并主動出示物品、證件，接受保安人員檢查，服從保安人員管理。如手續不全，保安人員有權扣留。

3、檢查人員應文明檢查，不得在言語和舉止上傷害被檢查人的人格。

十三、電話

1、酒店電話僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須事先征得部門經理的同意后，方可使用。

2、員工不允許使用酒店電話接打私人電話。

十四、吸煙

工作時間員工不得在指定吸煙區域外的地方吸煙。

十五、保密

1、保密文件包括工作計劃程序、工作報告和相關酒店文件。

2、員工無論是在職期間還是離職都不能轉送或拿走酒店的保密文件。

3、不得將酒店管理的保密資料透漏給不相關的人員，必要向外界提供有關資料時必須得到相關領導的批準。

十六、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開或暗示索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確不能謝絕時，先應禮貌收下，事后須立即向上級報告并上交登記。

第五章 員工勞動報酬

一、工資制度

根據行業特點和“各盡所能、按勞分配、多勞多得”的原則，實行崗位技能工資制。為體現獎優罰劣，獎勤罰懶原則，員工工資與效益、本人業績相掛鉤，劃出一定比例上下浮動。

二、工資確定

根據員工所在崗位責任大小、勞動難易程度、業務技能高低、員工的工作表現及勞動力供求關系等因素，綜合確定員工的崗位工資等級檔次。

三、工資計發

按員工每月實際出勤工時數及考核結果計發員工工資，并通過銀行劃入員工個人帳戶。

四、加班費計發

員工加班，原則上由部門安排補休，對確實無法補休人員，報總經理批準后由酒店發予加班費。

第六章 福利待遇

一、法定假日

員工每年享受國家規定的十一天法定假日，分別是：

元旦：1天 春節：3天 清明節：1天 勞動節：1天 端午節：1天 中秋節：1天

國慶節：3天

二、病假

1、員工有病應按酒店規定到定點醫院就診，并開具假條和病歷，除急診外或經總經辦特批的情況外，非定點醫院所開假條一律無效。

2、員工病假應本著先批后休的原則，須本人親自持假條、病歷、收據24小時內到部門經理處說明病情，3天以內的假條經部門經理批準后生效。3天以上7天以內須報部門、人力資源部審批，7天以上，須報總經辦審批。本人將假條、病歷交到人力資源部，部門不得代交，如遇急癥，不能按時到崗，應提前1小時通知部門，并在24小時之內將急診證明、假條、病歷等送交部門，逾期按曠工處理。如重病確實不能親自來店請假的，可由親屬代為請假，并提交重病證明。醫院建議休假天數僅作為批假的參考，最終休假天數以酒店審批為準。

3、病假30天內只享受50%的基本工資，超過30天以外的則無薪。一年內累計病假超過60天者，予以勸退。

三、事假

1、酒店實行事假無薪制度。

2、員工確因特殊情況需請事假者，可提前1天向部門經理提出事假申請。事假3天以內由部門審批，3天以上7天以內須報部門、人力資源部審批，7天以上，須報總經辦審批。

3、無特殊原因事假連續超過15天或一年累計超過15天者，酒店將予以勸退。

4、員工當月事假超過3天，不享受公休待遇，以實際出勤天數計算工資。

5、電話請事假、委托他人代辦一律無效。

四、婚假

1、在酒店連續干滿一年后，結婚員工（男25周歲以下，女23周歲以下）可享受3天工作日的有薪婚假，晚婚員工(男25周歲以上，女23周歲以上)增加14天晚婚假。晚婚假應當在婚假后連續使用，不可另外單獨使用。婚假期間工資照發。

2、員工應提前7天填報婚假申請表，經部門同意后，到人力資源部辦理休假手續。如因酒店工作需要，員工未休或未休完婚假的，酒店應在當年給予補休。

五、產前假

對符合晚婚晚育的員工，懷孕滿6個月，因體形變化等不適應工作，可申請產前假。產前假須由員工提前一個月提出書面申請，并提交有關證明，經部門及人力資源部審核批準后休假。產前假期間

按崗位工資的50%發放生活補助金。

六、產假

按國家規定辦理。員工須憑醫院證明填報申請表，并經部門、人力資源部批準后生效。

七、喪假

如因直系親屬（包括配偶、子女、兄弟姐妹、父母、岳父母、公婆）去世，員工可享受３天有薪喪假。申請喪假須持死亡證明書復印件、親屬關系證明。

八、培訓與發展

淄博麗舍華美達大酒店認可培訓的重要性并鼓勵員工積極參加培訓，每位員工上崗前都必須進行入職培訓、消防知識培訓，考核合格后方可上崗。人力資源部將為員工安排個人發展及專業課程，以幫助員工發掘個人潛能。請留意有關培訓信息，并踴躍報名參加。

（1）全員參加培訓：所有員工均有義務，也有權利參加酒店及部門舉辦的各類培訓，并應達到規定的時數（每年或每月）或等級。

（2）培訓計劃：人力資源部及各部門均每年制訂培訓計劃，組織員工參加培訓。

（3）培訓考勤：在指定參加的培訓中，員工培訓考勤等同于員工的工作考勤，缺勤將按照工作考勤中的相應辦法處置。

（4）培訓檔案：酒店為每名員工建立培訓檔案，真實記錄員工入店后參加培訓的情況及相應信息；培訓檔案是員工晉級、提升的重要依據。

九、工作餐

酒店為當班員工免費提供工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在酒店規定的時間內有秩序地就餐。就餐時，不準浪費糧食；不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。

十、員工宿舍

酒店對確因工作需要并經部門經理批準的員工安排留宿休息。員工在員工宿舍休息、留宿時，須事先履行手續，執行員工宿舍有關安全、衛生條例，愛護公物，講究公共道德。嚴禁私自留宿他人。

十一、康樂活動

1、酒店設有員工活動室，并有多種康樂活動，歡迎員工在班后工余時間積極參加。

2、員工參加員工康樂活動，須遵守關于員工活動室管理的有關規定。

以上任何形式的假期都應填寫《請假單》，三天以內由部門經理批準，三天以上由部門經理/總監同意后報人力資源部（由分管副總經理）批準，部門副經理級以上人員休假須報總經理批準方為有效。

第七章 獎勵政策

一、獎勵的類別

酒店對員工的獎勵分為表揚、獎勵、嘉獎三類。

二、獎勵條件

1、甲等獎勵，凡符合下列條件之一者，經經理辦公會通過，將酌情給予嘉獎，可附帶現金200元以內的獎勵：

（1）在酒店經營活動中，開拓市場超額完成經濟指標，對提高酒店經濟效益做出重要貢獻者。（2）在酒店管理中，勇于開拓創新，采取措施、建立制度，全面提高酒店各項管理水平，對提高酒店管理水平和企業經濟效益有明顯效果者。

（3）改進服務規程、完善服務措施，對提高服務質量有重要貢獻者。

9（4）在酒店重大外事接待活動中，獲重要賓客表揚，對提高酒店聲譽有重要貢獻者。（5）在緊急情況下，能挺身而出保護酒店利益或客人利益者。

（6）能提出合理化建議或技術革新，并經實踐證明有明顯效果并帶來良好經濟效益者。（7）在公派的全國性活動或專業比賽中，成績優異者。

（8）在酒店或社會上，對加強社會主義文明建設，做出優異成績者。（9）其它類似以上情況的行為。

2、乙等獎勵，凡符合下列條件之一者，給予書面表揚，現金獎勵50元：（1）忠于職守，能發現事故苗頭，并及時采取相應措施，避免重大事故發生者。（2）厲行節約，嚴格控制成本有較好的經濟效益者。

（3）從事技術革新、創新品種、改革設施設備、拓展經營市場有成效者。（4）超額完成經濟指標數額較大者。

（5）在公派的省、市級旅游行業專業比賽中成績優異者。（6）拾金（物）不昧，價值較大者。

（7）對客服務熱情、周到或提供個性化服務，受到賓客以《賓客意見表》類似形式以外的其他形式給予的書面表揚者（必須有客人姓名和聯系方式）。（8）其它類似以上情況的行為。

3、丙等獎勵（一般獎勵），符合下列條件之一者，給予表揚，現金獎勵20元：

（1）對客服務熱情、周到或提供個性化服務，多次（至少3次以上）受到賓客的口頭表揚者。（2）努力宣傳推銷，為酒店增加客源，并能獲得較好的經濟效益者。（3）在酒店內舉行的各項業務技術比賽或考核中成績優異者。

（4）賓客以《賓客意見表》及類似形式給予的書面表揚者（必須有客人姓名和聯系方式）。（5）工作積極負責，表現突出者。（6）積極協助同事或其他部門工作者。（7）其它類似以上情況的行為。

三、獎勵程序

1、書面表揚（含）以下獎勵由部門開據《獎勵單》，部門經理簽字確認后，報人力資源部備份。

2、嘉獎由部門申報、人力資源部審核、經理辦公會討論通過、總經理簽字后執行。

3、除連帶外，部門經理級以上管理人員所有獎勵由總經理辦公室申報、總經理批準后執行。

第八章 處罰條例

一、處罰的類別

酒店對員工的處罰分為：批評、警告、記過、留店察看、辭退等五類。

二、處罰的標準

批評給予20元經濟處罰；警告給予50元經濟處罰；記過給予100元經濟處罰；留店察看按照錯誤程度給予1－3個月留店察看期，留店察看期間每月給予200元經濟處罰，由人力資源部在全酒店通報，人力資源部記入人事檔案，留店察看期間取消酒店組織的各類評選先進活動資格；辭退扣罰1個月的工資，并賠償因此而造成的經濟損失，由人力資源部在全酒店通報，在規定時間內辦理完畢離店 手續，酒店保留向飯店協會通報的權利。

A類過失：如有符合下列行為之一者，給予批評處分，現金處罰20元，一月內同類行為連續違犯三次升至警告處分： 1.遲到、早退一次；

2.上班工裝不整潔、不穿工鞋，工鞋破損、有污跡；

3.上班不按規定佩戴工牌、頭花，未按規定盤頭或佩戴他人工牌；

4.上班儀容不整，發型零亂，個人衛生不符合酒店規定，指甲過長，不按規定化淡妝、未化妝、濃妝艷抹或噴過濃香水； 5.佩帶除婚戒以外其它飾品； 6.工作時間精神不振； 7.在對客服務中有不雅動作；

8.對客服務中言行舉止不文明，講粗話、臟話，不使用敬語、不講普通話或使用禁忌語； 9.工作時間做與工作無關的事（如看雜志、小說、吃零食等）； 10.在公共區域大聲喧嘩、追逐打鬧或勾肩搭背； 11.不嚴格執行工作程序、規范、標準，服務效果差； 12.未經部門主管批準，擅自使用酒店重要物品、設備、儀器； 13.在工作區域指定地點之外放置個人物品；

14.在酒店范圍內隨地吐痰、亂扔紙屑、牙簽、雜物等； 15.在酒店大堂、商場及其他客用區域非工作原因逗留、穿行；

16.違反酒店規定或非對客服務需要通行大堂，搭乘客用電梯、扶梯、食梯，使用客用衛生間； 17.上下班不按規定路線走員工通道出入口；

18.非工作需要穿工裝離店（含下班后穿工裝離店）； 19.非當班時間私自在店逗留游逛； 20.不按規定存放車輛；

21.未經允許擅自調換班次或調休；

22.班前物品準備不充分，尚未影響正常工作； 23.非工作時間在酒店禁酒區域（如員工宿舍）飲酒； 24.市場調研中沒有提供有價值信息或調查報告不及時上交； 25.未按規定交接班或交接不清楚，尚未造成損失；

26.值班記錄及其他工作記錄填寫不規范，字跡潦草，缺項填寫等；

27.參加會議或培訓學習時不認真聽講，做無關動作； 28.工作時間聚堆聊天；

29.隨意在店內墻壁、電梯、衛生間等公共場所亂寫亂畫； 30.工作督導不力，尚未造成損失； 31.工作效率低下，尚未造成損失； 32.工作責任心不強，尚未造成損失；

33.未按時完成上級領導分配的工作任務，尚未造成嚴重后果； 34.晚歸宿舍；

35.所犯錯誤和上述條款性質類似者，按此類情況論處。

B類過失：如犯有下列行為之一者，給予警告處分，現金處罰50元，一月內同類行為連續違犯三次升至記過處分： 1.上班不穿工裝；

2.服務不周，引起賓客不悅； 3.工作責任心不強，造成工作失誤； 4.帶有不良情緒上崗，影響對客服務；

5.當班時不服從領導的安排、指揮，不配合領導工作，有意欺騙、隱瞞； 6.工作出現失誤后互相推脫責任；

7.部門、班組或個人不配合、不協調，影響正常工作； 8.發現酒店財物受損、丟失，不管不問或謊報消息； 9.不按規定交接班或交接不清楚，造成接班員工工作失誤； 10.值班人員不填寫值班記錄或偽造值班記錄； 11.上傳下達不到位，滯留信息，影響正常工作； 12.工作失誤或違規操作，造成成本超標或浪費； 13.超越本職工作擅自做主； 14.無故拒絕質檢人員的檢查；

15.質檢發現問題后，整改不及時或不徹底；

16.不按規定傳遞單據或工作記錄造成延誤，影響工作的正常運行； 17.菜品達不到質量要求被退回； 18.偷食酒店食物；

19.工作效率低下，造成輕微損失；

20.酒店內部舉行的業務考試作弊，被取消考試資格；

21.擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用，未造成損失； 22.在禁止吸煙區吸煙，造成消防隱患； 23.擅自將無關人員帶入工作場所； 24.工作時間私自會客；

25.擅自出入重要場所（總機、監控室、電腦房、配電室等），未造成損失； 26.上班期間上網玩游戲或利用網絡進行其他與工作無關的事情； 27.酒店舉行的業務考試中無故不參加； 28.工作督導不力，造成輕微損失；

29.未按時完成上級領導分配的工作任務，造成輕微損失； 30.所犯錯誤和上述條款性質類似者，按此類情況論處。

C類過失：如犯有下列行為之一者，給予記過處分，現金處罰100元，一月內同類行為連續違犯兩次升至留店察看處分：

1.因服務質量不達標，引起賓客投訴；

2.未按規定交接班或交接班不清楚，造成一定損失； 3.工作督導不力，造成一定損失； 4.工作效率低下，造成一定損失； 5.工作責任心不強，造成一定損失；

6.未按時完成上級領導分配的工作任務，造成一定損失； 7.所犯錯誤和上述條款性質類似者，按此類情況論處。

D類過失：如犯有下列行為之一者，給予留店察看處分，留店察看期間每月給予現金處罰200元，如在此期間再次違犯記過（含）以上錯誤將給予辭退處分： 1.超越權限，擅自提高或降低收費標準，給酒店造成損失； 2.因服務質量不達標，引起賓客較為嚴重的投訴； 3.不按規定傳遞單據或其他工作記錄，嚴重影響工作；

4.擅自出入或擅離酒店重要場所（如總機、配電室、電腦房、監控室等）造成輕微損失； 5.重要設備出現故障未及時報修或未及時維修，給酒店造成損失； 6.發現異常情況或安全隱患，未及時上報，給酒店造成損失； 7.滯留上級命令或下級信息，給酒店造成損失； 8.欺騙上級，匯報材料弄虛作假；

9.違反酒店保密制度中有關規定，給酒店造成損失； 10.違反酒店公章、介紹信管理規定，給酒店造成損失；

11.有意怠慢工作而沒有完成上級分配的工作任務，造成較大損失； 12.非工作需要工作時間飲酒；

13.擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用，造成輕微損失； 14.除保安、工程外其他崗位人員工作時間首次睡崗； 15.所犯錯誤和上述條款性質類似者，按此類情況論處。

E類過失：如犯有下列行為之一者，給予辭退處分： 1.編造、傳播謠言，損害他人形象和名譽； 2.因服務質量不達標，引起賓客非常嚴重投訴；

3.工作時間睡崗造成損失或保安、工程崗位人員工作時間睡崗或其他崗位人員工作時間第二次睡崗； 4.在酒店內打架斗毆； 5.向賓客索要小費或其他報酬；

6.謾罵、侮辱客人或同事，造成惡劣影響； 7.在酒店內與客人有不正當關系；

8.違反國家法律、法規等被公安機關依法拘留審查；

9.用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、賬單、單據或利用已付賬單向另外客人收錢和故意加收或與客人私自做交易中飽私囊；

10.收賄、受賄、行賄、貪污、挪用公款等行為； 11.惡意破壞或偷竊、騙取客人、同事、酒店的財物；

12.私自將屬于酒店的物品，客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店； 13.超越權限或弄虛作假以達到給親友或熟人以特殊照顧的優惠，損害酒店利益； 14.搔擾客人私生活，偷看、偷聽及窺視；

15.竊取或有意向外單位泄露酒店的機密文件、資料、數據及其他商業秘密，使酒店利益遭到損害或偽造酒店文件謀取私利；

16.煸動員工集體怠工、罷工、聚眾鬧事等活動； 17.參與、宣傳反動宗教迷信活動；

18.違反外匯管理規定，私自換取外匯和套取外匯； 19.參與酗酒、賭博或其他不道德行為； 20.工作督導不力，造成嚴重后果；

21.不按規定傳遞單據或其他記錄，造成重大損失；

22.擅自出入或擅離酒店重要場所（如總機、電腦房、配電室、監控室等），造成重大損失； 23.包庇袒護員工或同事，相互之間作偽證； 24.在其他單位任職，從事第二職業；

25.因玩忽職守而招致他人人身傷害或酒店、客人財物嚴重損失； 26.偷看、傳播淫穢書刊或錄像帶等； 27.道德敗壞、存在不正當男女關系； 28.保存、使用毒品、麻醉劑或興奮劑等； 29.違反酒店保密制度中有關規定，造成嚴重后果； 30.違反酒店公章、介紹信管理規定，造成嚴重后果； 31.工作效率低下，造成嚴重后果； 32.工作責任心不強，造成嚴重后果；

33.未按時完成上級領導分配的工作任務，造成嚴重后果；

34.擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用，造成重大損失； 35.非工作原因，男女互串宿舍；

36.其他嚴重違反酒店有關制度、規定的行為。

三、概要

酒店以事實為根據，有權采取較輕或較重于上述幾類懲罰的措施。如員工所犯過失在以上內容未提及，酒店將根據過失情況的嚴重程度歸并到相近之過失級別中。

四、上訴

如果員工對紀律處分有意見，可在違紀單簽發后三個工作日內向人力資源部提起申訴，由人力資源部經理和相關部門經理組成的紀律委員會審核上報總經理做出最終決定。

第九章 安全規則

確保賓客和酒店員工的生命財產安全，防止火災、盜竊、食物中毒等惡性事故發生，是每個員工應盡的義務。

一、安全守則

1、嚴格遵守酒店和各部門制定的各項安全與衛生制度，認真執行安全與衛生操作規程，正確使用酒店規定的防護用品和工具。

2、熟悉本部門、本崗位的安全狀況和應盡的安全職責，做到未經安全培訓者不得上崗。認真貫徹執行“誰主管誰負責，誰在崗誰負責，誰操作誰負責”的安全崗位責任制。

3、員工上下班前須認真檢查崗位水電氣設備、設施，須及時上交或妥善保管現金和票證，關好門窗，消除隱患。對個人不能解決的異常情況，須及時報告上級或保安部。

4、嚴禁將槍支彈藥、毒品、易燃易爆物品帶入酒店，發現以上物品須立即報告上級或保安部。

5、嚴禁將大量現金或貴重物品帶入酒店并存放在辦公室或更衣柜內。

6、酒店財物未經總經理批準，不得私自處理或變相處理。

7、員工上下班須注意治安和交通安全，盡可能避免事故的發生。

8、員工須學會使用各類滅火器材、設備，熟悉緊急出口和通道；嚴禁擅自動用、安裝電器設備和電源；嚴禁擅自動用或挪動酒店消防設施、設備和器材。

9、遵守吸煙規定，嚴禁隨意亂扔煙頭、火柴棒等。

10、員工如發現有異常的人或事，須立即報告上級或保安部并協助處理；有責任和義務配合保安部以及國家公安、安全部門對安全問題實行調查。

二、防火及意外事故

1、發生火情，無論大小，員工須做到：

（1）立即撥打電話通知總機，電話報警須講清火警的具體地點，燃燒物品，火勢大小，報警人姓名和部門。

（2）根據火勢情況，須迅速利用適當的滅火器材進行撲救。（3）須呼喚附近同事援助。

（4）須關閉失火區域電源、燃氣開關和門窗。

（5）接到疏散通知后，須協助并引導客人由安全通道疏散，但嚴禁使用電梯。（6）須聽從消防人員和有關領導的指揮。

2、發生意外傷病或死亡事故時，須注意保護現場，馬上報告上級并通知酒店醫療中心和保安部，協助做好搶救和善后工作。

第十章 環境保護與能源節約

地球是人類賴以生存的空間，環境保護與節約能源是每個員工的責任和義務：

1、保護環境衛生，不準亂扔物品；不準隨地吐痰；提倡戒煙，嚴禁在非吸煙區吸煙。

2、盡可能減少使用塑料包裝物，防止白色污染。

3、保護綠色植被。

4、保護水源，節約用水。節約用電，下班后須關閉不必要繼續啟動的電燈、空調、電腦等電器設備。

5、節約辦公用品，如筆、紙等，提倡廢物利用。

6、注意可再生資源物品回收，須將廢紙、舊報紙、玻璃瓶、鋁罐等集中后，由有關部門統一回收處理。

第十一章 附則

一、員工離店時須將此《員工手冊》交回人力資源部。

二、酒店將根據國家法規和經營管理的需要適時修改，變動事項另行通知。

三、本手冊自公布之日起執行。

四、本手冊內容解釋權歸酒店人力資源部所有。

第四篇：新港大酒店員工手冊

新港大酒店員工手冊

新港大酒店董事長致歡迎詞：

歡迎你加入我們的隊伍，成為新港大酒店的一員，本酒店是以周到，規范，穩定出品質量，舒適高雅的環境留住客人，企業憑著：“團結，務實，創新，拼搏”的宗旨，以顧客滿意為目標為我們不懈追求的結果，希望你有誠實的品質，熱情的態度，堅韌的意志，禮貌的言行，快捷的效率，務實的作風，創新的精神，在新港大酒店這個平臺上，搭借你的忠實，請扮演好你的角色，我們相信企業因有你的加入而更加美好，新港大酒店將成為一個品牌，在社會上享有良好的聲譽，創造出良好的經濟效益，與此同時，你也將會有所收獲，有所得升，讓我們大家努力吧！

第一章勞動條例

一、聘用要求：

各部門必須根據目前或今后發展需要，按各崗位和不同要求，不同標準制訂用人計劃呈總經理辦公室審批，已獲批準的用人計劃備好案后進行公開招聘或部門推薦，由面試錄用四步完成，均可被錄用為公司員工。應聘時必須帶齊身份證，婚育證明，健康證。

二、根據工作性質部門職員提供的衛生防疫證明，體檢證明，并依有關規

定復檢，凡檢查出傳染病患者，按規定安排停職治療或終止聘用。

三、試用期凡面試合格者并經過試工后如其個有原因不適合其工作中

者，不付給工資，試工考核合格者，錄取后試用期為叁個月，但是在試用期間因本人不能勝任其本職工作者，自退，連續曠工叁日內，公

司有權提前終止試用，不支付工資。

四、辭職并簽字部門經理物品交接、審核簽字呈送總經理辦公室審批，通知時間辦理離職手續，未經批準擅自離職的作自動離職處理，所有薪酬，工衣工物款一律不退，離職時工號牌，出入證，工衣，宿舍物品交回庫房，如有損壞照價賠償。

五、薪金員工的薪級制度遵循按勞分配原則，實行同工同酬，按部門

崗位級別劃分，易人易崗易薪，不保留待遇。

六、工作紀律員工上下班必須按規定打卡上下班，各部門負責人負責

考勤簽到簽退，如因病假未能打卡，由自行到醫院（三甲以上）開啟的疾病證明交總經理辦公室以備核查，不能代人打卡或委托他人打卡，依時上下班，每月30日或31日上交原始考勤到總經辦（不能更改，否則無效）

七、儀容儀表整潔大方、精神飽滿是每位員工應有的儀容儀表為公司的整體形象，員工必須穿著整潔大方，女員工淡雅清妝，男員工禁止留長頭發和胡子，所有員工指甲保持清潔，不得留長指甲，頭發無頭屑，身上無異味，不佩戴首飾，可帶一個結訂婚戒指，上班時不能撥打和接聽電話，手機調到振動，不吃刺激性食物，禁穿拖鞋背心上崗，不準串崗。

八、酒店規則員工出入酒店必須走員工通道，指定出口，嚴禁穿越和

隨意走進工作區外的區域。酒店和保安部有權突擊檢查員工更衣柜和宿舍，員工必須配合，制服不能穿出酒店，禁止私自將酒店物品帶離酒店，主動接受查看，要尊重上司，絕對服從。嚴禁私自操作電腦套取資料和密碼，偽造虛假數據，不按規范操作造成數據失真，泄露者，將承擔重大過失責任。

九、工作事項每天工作時間為9小時，鑒于酒店行業的特殊性，公司

可視營業狀況需要作出適當編排，大型宴會時，員工必須延長28分鐘工作時間，以上所指的是工作時間，吃飯時間除外。

十、員工宿舍在公司住宿者，要遵守宿舍的規章制度，不能帶其它人

員進入宿舍留宿，禁止異性員工進入房間，節約水電，服從安排房間床位，不準在室內生火，亂拉線，隨意改變線路，不準躺在床上吸煙，保持室內整潔規范，行李物品擺放整齊，禁止打麻將，賭博和不檢點行為的發生，不得大聲喧嘩，要愛護公物，衛生工作人人有責，自覺輪流打掃。在外私自租賃房屋的員工，所發生的一切事情自行解決，與酒店無關，酒店物品一律不外借。

十一、1）獎罰條例對公司改進管理經營提高服務質量提出合理化建

議并經實施落實顯著成效者；在接待服務營銷活動中創造良好經濟效益者；對外產生積極影響者；發現事故苗頭及時采取措施防止重大事故發生者；為保護公司財產，顧客生命、財產安全見義勇為者；嚴格控制開支、節約費用有顯著成益者；檢舉壞人壞事者；參加各種比賽獲獎，為公司取得榮譽者，都會受到獎勵。

2）所有員工必須按時上下班，請病假一天（提供證明按1天計算）。事假一天按2天計算，（特殊情況如喪、婚按1天計算）。曠工一天按3天計算，連續曠工3天作自動離職處理，遲到5分鐘以內扣除2元，遲到半小時扣10元，半小時以后按曠工1天處理。

3）頂撞上司，不工作，激怒，吵架扣除20元，毆打同事，辱罵員工降職和扣除100元，雙方吵架斗毆作解雇處理。不發任何費用，偷盜同事和客人、酒店物品者，一律送交公安機關處理。

十二、安全條例注意防火、防盜、如發現事故隱患或不正常現象立即報告

上司和保安部門并及時查找處理，防患于未然，班前班后要認真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工的生命財產安全，不準非公司人員進入宿舍留宿和亂走，發現可疑者，及時上報，抓緊處理，如遇火警，必須采取以下措施，保持鎮靜，不要驚慌，就近拿取滅火器滅火，切斷一切電源，勿用水，不能坐電梯，引導客人撤離，通知消防、公安部門。

十三、員工福利員工每年可享受9天法定有薪節假，五一、十一、春

節、各三天，在法定假期當班者，由總經理辦公室開具換休單，根據工作安排延時補休，如因短期內未能補休者，由總經辦通知財務發放加班薪金，按1：2天進行發放。

正常手續辦理離職的員工，均可獲得新港大酒店總經理辦公室的頒發榮譽證書，并簽送員工推薦書，每月員工生日日期，將會收到生日禮物壹份。

附則

我們的角色

我們的角色是服務人員，不論你是前廳和后勤都應該盡其最大的努力做好工作，提供優質的服務，服務人員要做到眼觀，耳聽，獨立自主的思維以及獨到超前的行動。因此，我們必須保持最佳的精神狀態來營造一個合諧，優雅，溫馨的服務環境，提供圓滿的新港傾盡全力！請牢記我們的標準：

以人為本，以客為主，與人為樂，與愿為心，以質為要，以笑為貌，以優為質，以高為標。

我們的經營宗旨：銳意開拓，追求卓越。

我們的管理：允許客人不高興進來，不允許客人不高興而歸！我們的服務準則：熱情，迅速，準確。

我們的服務要求：儀表，微笑，問好。

我們的公式：100—1=0

我們的工作口號：團結進取，一展風采！

備注：本手冊只限新港大酒店內部使用，不得外傳。本手冊請妥善保管，每本工本費20元。

第五篇：凱雅大酒店員工手冊

凱雅大酒店《培訓手冊》目錄 酒店概況 酒店基本知識 酒店意識 服務心理 行為規范 安全消防常識及食品衛生知識 電話接聽與服務 培訓管理規定 酒店概況 ◆凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路，距惠河、深汕高速公路僅15分鐘車程，距汽車站僅5分鐘路程，距火車站30多公里，80分鐘的車程即達深圳黃田機場，交通十分便利，成功實現了酒店業的黃金法則――地理優勢。凱雅大酒店是由香港佳聯電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬人民幣。它于2004年12月1日試營業，2005年2月8日全面開業，按照三星級酒店標準設計、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務酒店。酒店采用單體式建筑風格，以*為造型擁有7層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建筑面積達*平方米，建有各式精致舒適的豪華客房110間(套)，包含豪華的商務房及行政套房、。。軟件建設方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務宗旨，學習借鑒國內外酒店的先進管理經驗，提高酒店全面質量管理，結合酒店實際情況，建立了一套合理專業的組織架構，通過嚴格的培訓，強化訓練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設的步伐，形成具有獨具特色、充滿了生命力的品牌酒店。◆店標含義： ◆所在地惠州市 惠州市簡介：惠州市位于廣東省東南部，珠江三角洲東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰香港與深圳。介于東經113°9?-115°5?，北緯22°3?-23°7?之間。現轄惠城區、惠陽市和惠東、博羅、龍門三縣，設有大亞灣經濟技術開發區和仲愷高新技術產業開發區兩個國家級開發區。面積11158平方公里，海岸線長達223.6公里，總人口272.95萬人,其中市區人口35.78多萬。

??惠州是粵東的一座歷史名城，有著獨特的地理位置和優美的自然環境。該市屬亞熱帶季風氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊村和龍門縣的南昆山穿越。境內北部多山地，中部、西部和沿江地帶多沖積平原，東部和南部為丘陵、臺地。境內雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，年平均降雨量1700毫米，年日照總數2000多小時，年平均氣溫22度，7月均溫28.3度，1月均溫13度。四季長青，全年無霜期達350天左右。

??惠州市的自然地理條件得天獨厚，素有“粵東重鎮”、“嶺南名郡”之譽。市區

及各縣人文景觀和自然景觀甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖風景秀麗，古人有云：“中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”。宋紹圣元年（公元1049年），中國大文豪蘇東坡謫居惠州，對惠州西湖高度贊揚，并資助建設西湖，曾留下許多美麗的傳說和感人的詩章。此后歷代不斷新建、修建名勝，西湖越來越絢麗多姿，形成“半城山色半城湖”的秀麗圖景。素有“嶺南第一山”之稱的博羅縣羅浮山，是道教、佛教圣地，吸引著眾多的中外旅游者；還有給人以回歸大自然之感的龍門縣南昆山，山青水秀的惠東縣九龍峰，更有大亞灣、巽寮灣、長沙灣等天然優良的海濱渡假村。

??惠州自對外開放以來，旅游業發展迅速，現全市有二類旅行社13家，旅游涉外賓館酒店20多家，擁有2300多間標準客房和比較完善的配套設施。

??惠州交通便利，廣汕公路、惠深高速公路、廣梅汕鐵路貫通惠州；惠州港是對外客貨運的深水良港；距市區22公里的平潭機場，班機通往北京、杭州、無錫等旅游城市。目前惠州市的交通已是陸、海、空全方位運行。南海石化的定點立項，有力地促進惠州經濟發展，也為旅游業展示廣闊的發展前景。惠州人杰地靈，物產豐富，氣候溫和宜人，四季適合旅游。著名的東江鹽火局雞、梅菜扣肉、東江釀豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、百草油、龍門蜂蜜等土特產品，為游客口嘗地方風味，異地購物增添樂趣。◆惠州西湖旅游景點： 惠州西湖 惠州西湖是廣東省第一批省級風景名勝區之一，歷史上曾與杭州西湖，穎州西湖齊名。宋朝詩人楊萬里曾有詩曰：“三處西湖一色秋，錢塘穎水與羅浮”，說的就是這三大西湖。有“海內奇觀，稱西湖者三，惠州其一也”和“大中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史載。當然，這三個西湖的出名還有一個重要原因，就是它們都曾經是宋大文學家蘇東坡被貶到過的地方。“東坡到處有西湖”，蘇東坡給西湖留下勝跡，而勝跡更因東坡而倍添風采。西湖原是橫槎、天螺、水簾、榜山等山川水入江沖刷出來的洼地。西枝江改道后的河床遂成為湖。其西面和南面群山環抱，北依東江。景區面積3.2平方公里，其中水面1.68平方公里。湖水深淺不一，一般在1.5米左右，個別水深3至4米。西湖由五湖、六橋、七山、十六景組成。? 五湖指?

六橋指? ：平湖、豐湖、南湖、菱湖、鱷湖；?：拱北橋、西新橋、明勝橋、圓通橋、迎仙橋、煙霞橋；?十六景指? ：玉塔微瀾、蘇堤玩月、象嶺云飛、榜嶺春霖、留丹點翠、花洲

話雨、紅棉春醉、荔莆風清、西新避暑、孤山蘇跡、花港觀魚、飛嶺覽勝、芳華秋艷、豐山浩氣、南苑綠絮、準堤遠眺。這些景點品題精趣、與現實較為接近，? 更為淅外人士和國內游客所贊譽。西湖景區自然布局甚佳，其特色是山川透邃，幽勝曲折，浮洲四起，青山似黛。古色古香的亭臺樓閣隱現于樹木蔥蘢之中，景城妙在天成，與杭州西湖相比，清朝雍正初年惠州知府吳騫有《詩西湖》詩云：“西湖西子比相當，濃抹杭州惠淡妝，惠是苧蘿 里質，杭教歌舞帽君王”。故有杭州西湖為“吳宮之西子”，惠州西湖享有“苧蘿村之西子”美譽。1993年12月，西湖風景區成為全國評選的六個“環境衛生達標風景名勝區”之一。博羅羅浮山 羅浮山坐落在廣東省惠州市的博羅縣境內，山勢雄偉挺拔，風光清靜幽香，氣候宜人，冬暖夏涼，是著名的避暑勝地，羅浮山水陸交通便利，道路四通八達，旅游設施齊全。已被列為“中國風景名勝區”。

羅浮山形成始于中生代的白堊紀。它是由羅山和浮山合成。大約在8000萬年前，這一帶的地殼發生斷層，巨大的花崗巖體受擠壓而隆起，再經過幾千萬年的風雨侵蝕，才逐漸形成奇峰突兀的羅浮山。而《后漢書??郡縣志》載：“博羅有羅山，以浮山自會稽浮來傅之，故名羅浮”。因而民間有浮山泛海嫁羅山的傳說。史學家司馬遷把羅浮山比作“粵岳”，所以羅浮山素有“嶺南第一山”之稱。這里的風光美不勝收，山上洞天奇景18處，處處皆奇，石室幽巖72座，座座皆幽，更有飛瀑名泉點綴其間。羅浮山是我國道教十大名山之一，道教稱它為第七洞天，第三十四福地。早在東晉年間，也就是距今1700年前，道學家葛洪來到羅浮山，創建了白鶴、沖虛、黃龍和酥醪等四座道觀。全盛時期，羅浮山有9觀18寺22庵之多，故有“神仙洞府”之稱。

山水有清音，暫時逃離凡俗塵囂，到羅浮山融入自然、怡情山水，是我長久以來的心愿。一早到達，漫步在會仙橋，腳下是白蓮湖水蕩漾的綠波，滿眼是繁葉古樹。不遠處的沖虛古觀早已被香火繚繞，如仙境一般，上一炷晨香，移步偏殿的長生井邊，小酌清茶，但飲入口的，又豈止是茶，更有道家的清風彌漫身心。下午登獅子峰，為的不是征服山，而是親近水。登獅子峰雖步步山路，但總有溪水相伴左右，所以一點都不感覺累，在這里水與石，總有著奇妙的緣分。那到底是石生水勢，還是水潤靈石呢？等大家來探個究竟吧！不知不覺一個小時過去了，我們已到了獅子峰的峰頂，在落日余暉的映照下，鳥瞰羅浮山遠近的大小山峰，什么駱駝峰，仙女峰，還頗有些神似呢！

羅浮山地理位置特殊，北回歸線剛好在此經過，屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，適宜多科植物生長，尤其在峰巒峪地、洞溪山澗，生長著上千種的草本藥物和各種佳果，造就了獨具一格的羅浮山特產。主要特產有：羅浮山百草油（由羅浮山的道士制作，飲譽國內及港澳地區、東南亞）、甜茶（具有天然甜味，可煮成湯，生津止渴，清涼解熱，并有降低膽固醇的作用）、酥醪菜干（又叫仙人菜干，清甜可口，有清熱下火，潤肺之功效，乃夏秋上乘之湯料）、涼果（羅浮山的四時佳果很出名，有“博羅黃皮”、“甘草檸檬”、“蛇膽陳皮”）、礦泉水（昔日叫神仙水，是一種含鋅的優質天然礦泉水）。

羅浮山百草藥在廣東省和全國藥物中占有重要地位，廣東過去有珠、香、花、藥四大市場，其中藥市就設在羅浮山沖虛古觀左側，稱洞天藥市。如今，羅浮山建起了制藥廠，“羅浮山風濕藥膏”、“羅浮山百草油”等中外馳名。

三、龍門南昆山 南昆山位于龍門縣境內，面積124平方公里，主峰天堂頂海拔1228米。南昆山恰在北回歸線附近，故有“北回歸線上的綠洲”之稱。境內峰巒疊嶂，林木茂盛，幽篁遍野。大自然的鬼斧神工，給南昆山遺留下奇松、怪石、平湖等36處神奇的景點。這里生長著茂盛的亞熱帶和溫帶植物、高等植物達2500多種，陳櫟、桐、柯、竹、柏等植物外，尚有著名的活化石穗花杉，以及觀光木、格木、紅花荷、福建柏、桫欏等珍貴樹種，這里棲息著多種多樣的珍貴動物，有蘇門羚、大靈貓、白熊、野豬、穿山甲等，還有大量鳥類，如白雕、錦雞、山鷹、毛雞、紅咀相思、辛氏美麗、貓頭鷹等。南昆山于1984年經省政府批準，建立南昆山自然保護區，1993年國務院批準劃為國家森林公園。南昆山冬暖夏涼，即使酷暑，進入南昆山，也覺涼風習習，寒氣襲人，是天然的避暑勝地。

四、惠州湯泉 湯泉，位于廣東省惠州市西北部郊區的廣汕公路北側，隱身于三面環山的澤谷之中。千百年來，這不耀眼的數具泉眼，淡視塵俗，不聞人間的烽起煙滅，源源不斷，噴涌而出，把溫暖灑向人間，用泉露澤潤大地。900多年前，宋代大文豪蘇東坡在湯泉留下“溫泉水暖洗凝脂”、“一洗胸中云夢”和“湯泉吐艷鏡光開，白水飛虹帶雨來”的傳世佳名，時至今天，湯泉的這份神奇魅力不僅得到了保留，并延伸了新的內涵和增添了時代的特征：廣汕公路邊聳起了高大的門樓；新建了沿湖迎賓大道；在瀑布的四周，湯泉同莊、龍泉居、飛虹樓、環翠宮等樓堂錯落在山間，掩映在林中，遠眺如一幅若隱若現的水黑山居圖。

五、惠陽大亞灣 大亞灣地處惠州市東南，瀕臨南海，水域面積近500平方公里，有島嶼和巖礁近百個，屬典型的亞熱帶海洋性氣候，歷年平均氣溫21.8℃。???位于大亞灣西北隅的惠州（澳頭），三面環山，口門南海，如同一個大袋子的底部。水下地形平坦，常年風平浪靜，回淤少，可供幾萬噸船舶進出和停泊，是天然避風良港。因水陸交通方便，歷史已是一個通商口岸。1982年，國務院批準它為對外開放口岸，1992年批準為對外籍船舶開放。此外，還是廣東省一等漁港。灣內泥沙底質，浮游動植物種類繁多，魚貝類資源豐富，盛產高級海產品，其中有飲譽港澳地區和東南亞各國的“水桂尤魚”、“三門龍蝦”。??? 大亞灣的島嶼和山嶺，大都奇形怪狀,不但饒有趣味，而且還有不少動人的傳說，如“黃魚涌獅子庵”：傳說獅子眼望香港，只有拜過此庵的人，才能在香港“發達”。??? 大亞灣景點很多，主要有：大亞灣游樂場、清泉寺、辣甲島、巖前萬年庵、螺嶺、小桂灣、鐵爐峰、老虎洲等。◆酒店各部門的主要職能如下： 行政辦（又稱總經理辦公室）（Executive Office）總經理辦公室在總經理對酒店實行經營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯系左右、協調內外的作用。具體負責各類文件的打印、收發、歸檔工作，負責處理各類往來信函、電傳、電報，及時上傳下達，接聽電話并做留言記錄，為總經理出差辦理預定機票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內部用車，做酒店各種例會的會議紀要及發放工作。TEL：8889人力資源部(Human Resource Department)人事部的主要工作是圍繞著酒店的經營和管理這個中心展開的，通過招聘、錄用、選拔、調配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動，謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊密結合。達到提高員工的整體素質，優化隊伍結構，充分調動員工的積極性、創造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務。人力資源部下設員工食堂、員工宿舍樓。TEL：8889、8555（員工食堂）。保安部(Security Department)保安部是酒店和客人人身、財產安全的主管部門，負責全酒店的安全保衛和消防安全工作。制定酒店有關安全的各項規章制度和安全保衛工作計劃，做好安全防范工作，