第一篇：品鑒會流程

XX酒業有限公司

品鑒會流程

目的:為規范品鑒會操作流程，樹立品牌形象，同時保證費用投入的效果。范圍:適用于XX酒品鑒會產品推廣、銷售工作。

理念：一切以銷售為中心。發展潛在客戶是目的、預約有效目標客戶是前提、組織者是核心、團隊是關健、管理是保證。

一、品鑒會流程

組織者（承辦商或銷售人員）

品鑒會申請表

場布置

烘托迎賓就座成交預約嘉賓目標嘉賓清單（嘉賓對產品的了解程度）公司總部準備現場體驗品鑒會會氣氛品鑒會確認表產品特點的強化灌輸促單銷售回訪。

二、流程具體事項

1、組織者：組織者是核心，組織者對品鑒會的效果進行提前預估。若是由經

銷商組織品鑒會，則需要進一定量的貨或者用其他方式通過利益誘導經銷商，盡可能將經銷商的利益與公司的利益捆綁在一起。主要目的是提高組織者的責任心，保證費用的投入效果。

2、目標嘉賓清單：組織者提前12日提交嘉賓清單，如客戶姓名、電話、職業、職位等個人背景，以備公司領導審批及分析品鑒會效果，嘉賓座位安排、接待人員安排等。（所邀嘉賓對產品應有相當的了解）

3、品鑒會申請表：提前10日上報計劃開品鑒會的主題、時間、費用預算、所

需物料、初步評估效果等通過《品鑒會申請表》發至公司，公司在三個工作日內根據品鑒會申請表進行分析，審批是否同意開品鑒會，若審批通過進入下一個環節。上報申請表的同時報備需制作的宣傳物料。

4、預約嘉賓：品鑒會舉辦前5—8天用3天時間對重點客戶進行拜訪，送邀請

函，并介紹產品特性，優勢，簡單介紹品鑒會流程，以確?？蛻魷蕰r參加品鑒會。在預約過程中，要特別介紹參加品鑒會現場認購的利益所在，保證客戶參加品鑒會時有認購產品的沖動。

5、品鑒會確認表：品鑒會召開前，提前三天上交《品鑒會確認表》，為預防邀

請的嘉賓或是會場臨時變動，預算費用需重新調整等。

審批簽發：審核：xx擬定：余xx 日期：2012年4月28日

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6、公司總部準備：公司提前2天安排好需要協助的人員，品鑒會所需的物料，品鑒會所需的產品等。

7、品鑒會會場布置：現場電視、播放器、投影等設備齊全，并完好；產品展

示臺；舞臺等等。

8、迎賓就座：提前安排好座位，每張餐桌上放客戶的名單。從門口迎接帶到

坐位。

9、現場體驗：來賓就坐后由工作人員進行跟蹤，灌輸產品理念并促成其進行

現場測試對比，使來賓從對比中更加了解公司產品的特性。

10、產品特點的強化灌輸：來賓檢測完后工作人員應立即跟蹤，在檢測人員做

完檢測后，主動出擊，根據消費者檢測后的結果，進行再一次的健康意識強化，針對性的介紹XX產品對預防相關疾病的作用，將XX產品的功能闡述清楚。一是六大功能，二是XX產品的修復細胞作用及清除自由基的作用，工作人員對產品特點再詳細介紹，進一步提起客戶對產品的興趣。

11、促單銷售：盡量不要放走任何一個來賓，因為來賓都可能XX產品的受益

者，讓其產生如果不注意保健將會帶來的后果，但不要讓人感到你是為銷售而銷售。

12、氣氛烘托：看現場具體情況定。

13、回訪：消費客戶由經銷商回訪，并由公司業務人員協助，經銷加盟客戶由

公司業務人員回訪?；卦L是品鑒會宣傳的延續和鞏固，既可形成第二次購買，又可挖掘潛在顧客，既能體現服務，又能增進與顧客的交流，為再次購買提供可靠依據?；卦L一般安排在品鑒會后的3天內。

審批簽發：審核：xx擬定：余xx 日期：2012年4月28日

第二篇：品鑒會流程規范

臨沂泰山1532品鑒會流程規范

第一條 目的：

為更好的幫助目標客層更好的認識1532公司相關產品，同時更好的指導公司相關人員協助加盟店主主持品鑒會，特制定品鑒會流程規范。第二條 范圍

適用于公司所有直營店。第三條 品鑒會流程

品鑒會流程分為品鑒會之前、品鑒會及品鑒會之后三個組成部分，各個部分均有不同的工作重點，品鑒會流程非完全固定模式，可根據加盟店主需求在一定程度上進行調整。

(一)品鑒會前：

1、品鑒會召開前10天，加盟店主提出品鑒會申請至客戶經理處。

2、品鑒會召開前9天，客戶經理與加盟店主共同確認品鑒會用酒及品鑒會后禮品及包裝，加盟店主檢查門店庫存，如庫存不夠，及時補下訂單或更換用酒。品鑒會用酒原則見后附。庫存確認后客戶經理可以與加盟店主針對品鑒會用酒制定相應的促銷方案。以更好地提升品鑒會的效果。

3、品鑒會召開前8天，客戶經理對加盟店主提供的客戶進行分析，以判斷是否為目標消費客戶。并針對名單與客戶進行詳細溝通，達成一致。同時要求加盟店主準備一定規模的備用名單，以備有客戶邀約不到及時更換備用名單，同時確定品鑒師。

4、品鑒會前6天，加盟店主完成品鑒會第一次邀約，與目標客戶確認是否可以參加品鑒會以及品鑒會的規模，如大面積客戶出現無法到場的因素，應立即啟動備用名單，盡量使客戶數量在品鑒會標準范圍內。

5、品鑒會前4天，如品鑒會在外場酒店進行，提前與外場酒店預約，并由加盟店主審查品鑒會菜品。如在店內進行則只審查菜品即可。

6、品鑒會前2天，加盟店主安排對門店進行深度清潔，為客戶至店參觀提供一個干凈整潔的環境。同時，將所有貨架商品進行整理，每排不足12瓶酒的原則上應補滿，以保持陳列美觀大方。

7、品鑒會前1天，將品鑒會用酒裝箱，品鑒會禮品裝盒備用。同時與客戶電話聯系，通知其品鑒會開始時間及地點，預約客戶到場時間，同時通知品鑒師品鑒會開始時間，提醒其提前到場。

8、品鑒會當天上午9點，將品鑒會用干白放入酒柜冷藏。其余用酒保存至適合溫度的地方備用。

9、品鑒會開始前2小時，準備好品鑒用茶及相關器皿。對于提前到店的客戶，帶領其參觀門店，介紹店內商品。

10、品鑒會開始前1小時，品鑒師帶領提前到場的客戶進行茶的品鑒，同時等候其他客戶到場。期間可以根據加盟店及客戶情況適當增加蜂蜜品鑒。

11、品鑒會開始前五分鐘，如客戶均已到場，則由店主邀請客戶入席準備開始品鑒會。

（二）注意事項：

1、品鑒會規模分為大規模及小規模兩種，原則上大規模品鑒會適用于1532公司做品牌推廣及品鑒使用，小規模品鑒會適用于加盟店做主推商品品鑒用。

2、大規模品鑒會人數一般在30人以上，主要以新品發布為主，加盟店新開業也可以用大規模品鑒會以增加客戶對公司及相關產品的認識，考慮到大型品鑒會服務人員較少，原則上不建議加盟店在正常營運后舉行大規模品鑒會。

3、小規模品鑒會一般在10人左右，原則上不低于8人，小規模品鑒會以主推商品推薦為主，以引導客戶消費為主，可以頻繁進行，以更好的形成口碑效應。

4、做好突發情況處理的準備，以防品鑒會進行的過程中，突發事件的應急處理。

（三）品鑒會中

1、品鑒會開始，首先由品鑒師發放名片，與大家進行簡單交流溝通，同時簡單介紹公司情況及門店情況。然后帶領大家開始進行紅酒品鑒會。

2、品鑒會中，品鑒師需從葡萄酒的品鑒常識入手帶領大家逐款進行品鑒，品鑒會流程如下：

a品鑒師帶領客戶品鑒干白、講解干白特點，如何品鑒干白，并

講解干白及干紅的區別；

b對于喜歡干白的客戶或者是女士客戶，可以由客戶根據干白品鑒流程自行品鑒體會一次；

c干白品鑒完畢，由服務人員將干白酒杯撤下，桌子上保留兩個干紅酒杯，品鑒師帶領客戶開始品鑒干紅；

d干紅品鑒首先由低價位開始，在品鑒第一種干紅的同時，講解干紅特點及如何品鑒干紅；

e逐款品鑒干紅并將每款干紅的特點進行講解，同時，將新的干紅與上一次品鑒的干紅做對比講解，直至開始品鑒本次價格最高款的干紅前；

f在品鑒本次價格最高款的干紅前，將本次價格最低的干紅與其進行對比品鑒，由顧客感受兩款紅酒的對比。

g正常品鑒流程結束后，如有客戶需要繼續品鑒的，加盟店主需根據客戶需求及時開啟客戶所需品鑒產品，供客戶進一步溝通交流用。

3品鑒會結束前十五分鐘，可以適當增加蜂蜜（如新西蘭野地蜂蜜，主要功效解酒護肝）品鑒，使大家對產品有更深入的了解。

4品鑒會結束后，客戶離開時，業務人員需跟隨，并將品鑒禮品及時交付客戶帶回。

5為保證品鑒會結束后部分客戶的消費需求，門店應在品鑒會結束前在店內保留一定數量的品鑒商品，以保證銷售的及時進行。

（四）品鑒會注意事項：

品鑒會用酒選擇：小型品鑒會一般選擇四至六款酒，實際用酒根據客戶的不同進行調整，每次品鑒會原則上在正常用酒的同時至少保留一款或兩瓶備用酒，以供客戶交流期間使用。品鑒會用酒挑選原則如下：

a至少包含一款干白、一款新世界干紅、一款老世界干紅；b 至少包含一款100元以下的、一款100-200元間的、一款300元以上的；

b至少包含一款德國酒、一款法國酒、一款美國或澳大利亞酒； c至少包含一款單獨葡萄釀制的酒，所有用酒至少要包含三種（含）以上葡萄。

d至少應該包含一款06年（含）之前的干紅，以保證品鑒會的對比效應的發生。

（五）品鑒會建議酒單：

1、正常酒單1：德國法肯堡米勒干白1瓶（提前冷藏）、西班牙皇家干紅一瓶、美國豐收夜赤霞珠干紅一瓶、博艾隆河谷干紅一瓶、威瑪特格拉芙干紅一瓶。備用酒西班牙皇家干紅2瓶、美國豐收夜赤霞珠干紅2瓶，德國法肯堡米勒干白2瓶。

2、女士酒單：德國法肯堡米勒1瓶、德國冰酒或貴腐一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾梅多克干紅一瓶、澳大利亞詹姆士船長西拉1瓶，備用酒單德國法肯堡米勒干白2瓶；

3、新接觸葡萄酒客戶：德國法肯堡米勒1瓶，西班牙皇家干紅1瓶、澳大利亞詹姆士船長赤霞珠1瓶，美國豐收夜西拉1瓶、博艾梅多克干紅1瓶，備用酒單：澳大利亞詹姆士船長2瓶、西班牙皇家

干紅2瓶；

4、對葡萄酒有一定認識客戶：德國薏絲琳干白一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾隆河谷1瓶、威瑪特格拉芙1瓶、杜贊拉夫或碧客塞歌1994年一瓶，備用酒博艾隆河谷2瓶；

（六）品鑒會斟酒標準（1）侍酒的順序：

a酒質較輕的葡萄酒應比酒質較重的葡萄酒先敬上來供客人用。b干型葡萄酒先上，甜型葡萄酒后上。c酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長的葡萄酒。

d如果不想更換葡萄酒的品種，那么就應該變化葡萄酒的年份；同一品種的酒，按不同的年份劃分先后敬酒的次序。

（2）倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，應先試酒，品嘗是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另換一瓶。倒酒時，先首席客人后其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒。

（3）倒酒方法：倒酒前，用干凈的布將瓶口擦干凈；從冰桶中取出的酒瓶，應先用布巾擦拭干凈。注意將商標向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免就中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應將瓶口迅速轉半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

（4）倒酒的量：品鑒葡萄酒斟入杯中的量不宜太滿，最好為三分之一，最多不能超過五分之二，即在標準杯中倒70-80ml，當酒杯

平放時，杯中的酒不會溢出。這樣在搖動酒杯時才不至于將酒灑出，并且可在酒杯的空余部分充滿葡萄酒的香氣物質，便于分析鑒賞其香氣。

(七)品鑒會常用酒的特點介紹：（1）法肯堡米勒干白葡萄酒 原 產 國：德國 規 格：750ml干白 級 別：德國法爾茲QBA 酒 評： 出自德國著名葡萄酒產區—法爾茲。該酒呈禾干黃色、果香豐富、入口爽冽。

配 菜：適合配合白肉、清淡的蔬菜和單味的芝士來飲用。最佳飲用溫度：10℃-12℃

酒廠簡介：彼得美德酒廠，現今德國第一大的酒廠，每年生產約2億瓶葡萄酒，生產銷售產能在歐洲排名第三，全球排名第八。（2）西班牙皇家干紅葡萄酒

原 產 國：西班牙 規 格：750ml干紅 產 區：卡里涅納 級 別： DO 酒 評：該款酒呈深寶石紅色、紫色調、半不透明狀、香氣較濃郁、純正，具薯香及紅色水果香氣，微有香料香，酒體中等、協調、醇和。

配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。最佳飲用溫度：16℃-18℃

特殊意義：“皇家干紅”為該酒莊紀念西班牙國王和王后2008年參觀該產區而特別制作的一款酒，整個酒標及膠帽設計以金色調為主，凸顯貴族氣質。

（3）美國豐收夜赤霞珠干紅葡萄酒 原 產 國：美國 規 格：750ml 干紅 級 別：美國加州

酒 評：濃酸度與糖度相當平衡，入口有精細而豐富的果味和橡木香，具有最純正熱烈的加州風味。

配 菜：適合與各類烤肉、煙熏肉或濃味型中餐菜肴配食。最佳飲用溫度：16℃-18℃

酒廠簡介：星座公司是全美最大的高檔葡萄酒公司，是美國、澳大利亞和加拿大最大的葡萄酒公司，是新西蘭第二大葡萄酒公司和美國第一大啤酒進口商和銷售商。（4）法國博艾隆河谷干紅葡萄酒 原 產 國：法國 規 格：750ml 干紅 級 別：法國羅納河谷AOC 酒 評：酒體呈漂亮的石榴紅色，略帶一絲深紫色痕跡，酒香濃郁。入口有果醬與過熟櫻桃的味道，帶一點香料氣息，口感圓潤，單寧豐

滿順滑，有柔和的奶油味。余味平衡悠長。

配 菜：佐以熟菜、烤肉、辣菜與干酪拼盤飲用最佳。最佳飲用溫度：15℃-16℃

（5）法國威瑪特格拉芙干紅葡萄酒 原 產 國：法 國 規 格：750ml干紅 級 別：AOC

酒 評：香氣溫和，豐富的果香泛出些許木香。入口溫甜、細致、平衡，結構相當和諧。單寧有著天鵝絨般的質感，給酒以完整的結構。整個酒體豐富，飽滿。香氣濃郁，余味十分長久，中味滑潤，頗柔和順口。非常適合陳年。

配 菜：適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜配搭。最佳飲用溫度：16℃-18℃（6）德國法肯堡冰葡萄酒 原 產 國：德國 規 格：500ml 級 別：萊茵黑森QMP 酒 評：色澤誘人，香氣濃郁、細膩，醇厚，冰涼爽滑；具有多種水果的香氣，后期略有礦物質的特點，口感爽凈、細膩，微甜。適合人群：沿海城市成功人士、較多接觸葡萄酒的人群、女士。釀造工藝：采摘葡萄的溫度要在攝氏負七度以下，并且馬上把這些冰凍葡萄榨汁釀制，口感酸度及甜度極高的最高級葡萄酒。

（7）德國法肯堡貴腐葡萄酒 原 產 國：德國 規 格：500ml 級 別：萊茵黑森QMP 酒 評：色澤誘人，香氣濃郁、細膩，醇厚、甜美；具有多種水果的香氣，后期略有礦物質的特點，口感爽凈。

適合人群：沿海城市成功人士、較多接觸葡萄酒的人群、女士。釀造工藝：采用感染貴腐霉的特種葡萄釀制成，甜度相當高.（8）法國博艾梅多克干紅葡萄酒 原 產 國：法國 規 格：750ml 干紅

級 別：法國梅多克小產區AOC 酒 評：酒體呈深石榴紅色，具有濃郁的黑醋栗和香料香氣?？诟屑毮?，單寧優雅，濃郁到有嚼勁的程度，余味細膩芳香。配 菜：搭配帶汁拷紅肉或野味飲用最佳，佐以干酪飲用亦可。最佳飲用溫度：16℃-18℃

（9）澳大利亞詹姆士船長西拉干紅葡萄酒 原 產 國：澳大利亞

年 份：2005葡萄品種：西拉 級別：巴羅莎谷餐酒

酒 評：色澤呈胭脂紅色，迷人的櫻桃香氣，酒體平衡，單寧細膩，迷人的櫻桃香氣和熏烤味慢慢體現，回味持久。

配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。最佳飲用溫度：16℃-18℃

酒 質 特 點：澳大利亞葡萄酒的特色是清淡香甜，豐富的果味和輕薄的單寧令入口輕松柔順，是日常佐餐的佳釀。提前半個小時以上開瓶會更和諧，圓潤。

（10）澳大利亞詹姆士船長赤霞珠干紅葡萄酒 原 產 國：澳大利亞

年 份：2006葡萄品種：赤霞珠 級 別：巴羅莎谷餐酒

酒 評：黑梅、黑醋栗、礦石、紫羅蘭和甘草的味道交替出現。較厚重的單寧味使黑色水果的味道更為突出，收結悠長。在橡木桶超過一年的陳釀使酒體柔順，且帶有淡淡的橡木味。配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。最佳飲用溫度：16℃-18℃

酒 質 特 點：澳大利亞葡萄酒的特色是清淡香甜，豐富的果味和輕薄的單寧令入口輕松柔順，是日常佐餐的佳釀。提前半個小時以上開瓶會更和諧，圓潤。

（11）美國豐收夜西拉干紅葡萄酒 原 產 國：美國 規 格：750ml干紅 級 別：美國加州

酒 評：酒體平和、豐富，白色花果的芳香飄逸。果味帶來愉悅的口

感，伴著淡淡地黃油香，回味妙不可言。配 菜：佐以各類烤肉、濃味型的中餐菜肴俱佳。最佳飲用溫度：16℃-18℃

（八）品鑒會后

1品鑒會結束后，客戶經理與加盟店主對本次品鑒會流程進行簡單總結，以為下次品鑒會舉行增加經驗。

2品鑒會結束第二日，加盟店主逐個給參加品鑒會的客戶打電話，詢問昨日品鑒會感受，并予以記錄，為下一次品鑒會舉行增加經驗。

3對于有較大消費潛力的客戶，品鑒會結束一周內由加盟店主與客戶進行溝通交流。維系關系。

4銷售部或市場部要及時做好品鑒會后的跟蹤反饋工作，根據促銷方案，進行銷售活動。發掘相應的客戶群。

第三篇：紅酒品鑒會流程

紅酒品鑒會品酒會策劃方案

紅酒品鑒會品酒會策劃方案

無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優雅的為您講解正確的紅酒品酒知識，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺與味覺激情交融的雙重盛宴，最頂級的唇齒感受，最獨特的同好相聚，最豐厚的時尚獎品，一切尊貴享受盡在品鑒會中……

一、活動背景

為了尋求和探索紅酒批發、代理、加盟、團購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會，借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結合。舉辦一場紅酒品鑒會，是形象展示，品牌提升，達成合作的大好良機。

二、活動目的

開發新客戶，答謝老客戶，為產品銷售做鋪墊，同時借此機會為產品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對面溝通交流，做好客情關系，以求達到簽約銷售的目的三、活動主題 感官之旅：我與紅酒心有靈犀！

世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優雅的感官之旅，樂趣盎然。

四、活動時間

X年X月X日（待定）

五、活動地點 XX XXXX（待定）

六、活動創意

1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

2、邀請優秀弦樂隊現場演奏，為品鑒會助興，讓現場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。

3、紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結合，加強品鑒會的互動性，調節現場氣氛，推動品牌

理

念的提

升。

七、活動內容及流程

1、預約客戶，提前7-15天，把品鑒會召開的時間、地點告知客戶。會前一天進行最后確認。

2、會議籌備（包括品鑒會場地確認、布置，設備的調試，相關物料的準備，使用等）品酒的最佳環境應該是明亮舒適，清靜幽雅，通風良好，溫度以18-20度為最佳。

在舉辦場所醒目處設置簽到處，簽名版，劃分活動表演區，品酒區，冷餐區等區域。

在舉辦場所內選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。

設置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產品，以在后面活動中使用。

主活動區周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產品形象畫面等。

3、來賓簽到賜名片，并領取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。

4、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹（主辦方、承辦方、協辦方的到場主要負責人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優美的現場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識講解與演示：

介紹紅酒的品牌、背景（對現場品鑒每一款紅酒進行詳細介紹）

講解紅酒鑒賞的知識、紅酒儲藏知識、紅酒飲用知識（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動）

6、穿插紅酒知識問答（小游戲），以調節氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。

可以對上一環節的內容，對現場嘉賓進行提問

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應搭配的紅酒

挑戰紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來分辨紅酒。

場合達人秀：根據家庭節日，朋友聚會，婚禮宴請，商務禮儀等場合來選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領導送酒等

紅酒感言評選：從來賓寫的感言中選出優秀的發獎。

7、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

8、舞會，嘉賓互相交流，個性交友。

9、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。

10、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。

11、慈善拍賣：在品鑒會上進行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強的社會責任感，同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款

12、建議活動結束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內容除活動現場品鑒會過程外，增加一些豐富的內容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產品圖片等，更好展現整體形象，吸引消費者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關注，食品行業類媒體，從紅酒的行業角度解析其在生活中的地位及影響力。

八、邀請對象

1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧客，企業高管，政府領導，邀請函設計精美，詳細介紹品鑒會的主題與內容，高檔有特色的品鑒會必定會吸引消費者參加的積極性。

2、時尚

及

食

品

行

業

媒

體

人

員。

第四篇：酵素品鑒會準備流程

酵素品鑒會準備流程

為圓滿完成各個區域酵素品鑒會活動，特擬定一下活動流程，望各區域負責人嚴格按照此流程并根據當地實際情況落實每項工作。

一、提前一個月向公司提出品鑒會活動申請

二、活動批準后召開美容師動員大會

1、酵素產品培訓；

2、會場儀容儀表培訓；

3、員工舞蹈訓練；

4、特色歡迎儀式自行設計；（可在妝扮，配飾，口號，隊形等方面）

三、品鑒會場地確定

1、酒店預定，將舞臺背景尺寸告知企劃部；（當地中等偏上地理位置集中方便的酒店）

2、音響、投影儀與酒店協商準備到位；

3、水果根據3元一人的標準根據當天預計到達人數進行購買；

4、邀請優秀瑜伽老師，外表佳，語言能力強，能為公司做廣告宣傳；

5、其它物品：白手套10雙，舞臺背景噴繪，簽到本一本，礦泉水顧客每人一瓶；

6、將以上所產生費用填好借支單傳真至企劃部；

四、邀約顧客，發放邀請函

1、保證到場顧客達到活動預計要求，且質量高；

2、發動老顧客帶動新顧客參加，可設置物品或店內服務作為獎勵；

3、安排每個美容師任務進行電話邀約；

4、反復強調以品鑒為主，銷售為輔進行宣傳；

5、品鑒會開始前兩至三天反復確認邀約的顧客；

6、做好顧客的前期鋪墊，保證活動效果；

五、活動當天準備工作

1、將集合時間安排在品鑒會正式開始前兩個小時，由當天活動主持進行現場安排執行；

2、美容師儀容儀表準備到位；

3、根據場地實際情況安排不同數量美容師做好迎賓工作；

4、安排五名美容師協助場地的布置，物質的擺放；

5、安排一名負責人致歡迎詞；

6、美容師在臺下做好顧客的跟進，并將當天活動促銷情況告知顧客；

7、集體上臺亮相感謝顧客長久以來對美時慕的支持和關心；

8、下臺與顧客溝通現場解答問題及身體檢測等內容；

六、活動后期銷售

根據各區域實際情況安排美容師反復與顧客溝通強調品鑒會評價及產品效果進行銷售，各個店內可安排各種活動進行產品銷售。同時也可申請公司專家老師與當地大企業或單位進行健康知識外聯活動。

市場企劃部

策劃經理：陸雷 ***

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2013年10月14日

第五篇：品鑒會流程（寫寫幫推薦）

品酒鬼看中國相信品質的力量

（靖邊酒鬼酒品鑒會流程）

一、活動背景：

酒是人生第二大快樂！無上秒品，中國第一文化酒之——酒鬼酒登陸靖邊。為了讓更多的朋友領略湘西酒鬼酒的獨特文化魅力，倡導健康飲酒的新風尚、品位高層次生活的愜意與享受，我靖邊縣效琳商貿有限公司特組織酒鬼酒品鑒會。

二、活動目的：

1、倡導健康飲酒文化

2、酒鬼酒獨特文化介紹

3、煮酒品茗，共商酒鬼酒靖邊市場發展

三、活動時間：2011年8月28日

四、活動地點：靖邊縣長慶路寶龍大酒店

五、參會人員：靖邊縣委領導 紀檢委 環保局長慶油田領導 酒店及名煙名酒店老板。

六、品鑒會前期準備工作：

（一）前期需完成工作：

1、確認邀請嘉賓；

2、專人送請柬

3、現場物料的準備

4、禮品

（二）活動開始前1小時之務需完成：

1、水牌擺放到位（內容：熱烈歡迎各位蒞臨指導）；

2、展示布置，現場安裝完畢；

3、工作人員到位；（穿正裝 西服）

4、禮品及手提袋擺放到位；拱門條幅懸掛到位，指示牌擺放到位易拉寶擺放到位；電腦、音響、投影儀等設備調試完畢；

5、易拉寶擺放到位；

6、相關工作人員明確到崗、到位；

7、入口接待臺擺放到位。

七、活動流程：

1、12：00品酒會正式開始，司儀介紹相關參會人員及嘉賓，向各位來賓介紹本次活動的目的及流程；領導致辭。（時間10分鐘）

2、12：10酒鬼酒介紹（時間10分鐘）。

3、12：10照片及投影的播放（不停的播放）

4、12:20品酒師介紹如何健康飲酒（時間10分鐘）。

5、12：40---14:30嘉賓酒鬼酒品嘗，用餐，配湖南特色小吃、鹵菜及當地特色等,嘉賓談品酒鬼酒的感受等，在條件允許的情況下 實施以下活動；

6，14：40酒鬼酒在靖邊市場的發展，文藝表演（唱歌 及 舞蹈）。

7、活動結束，安排離場，發放禮品及資料等。

八、活動人員崗位設置：

1、活動組委會：司儀、活動策劃等；

2、禮儀組：負責來賓接待、茶水供應、禮品發放、等。（服裝要求統一、大方、得體）；

3、后勤保障組：負責會場打掃及布置等（盆景、橫幅、舞臺、燈光、音響、投影儀、攝像、照相等）；相關活動物料的配備（水、禮品、宣傳資料等）。

九、活動的宣傳：

1、現場攝像、照相，并同時邀請靖邊電視臺錄制在電視臺播放；

2、現場活動圖片、內容等作為公司的檔案資料

十、注意事項：

1、活動開始前，應確認參會嘉賓，及時處理客戶的異議。確保應邀客戶對酒鬼酒的正向印象及口碑；

2、準備工作期間，應強化現場布置，營造輕松、浪漫、高品位、愉快的氛圍；

3、活動結束后，安排團購人員及時跟進，收集反饋信息，促成實際銷售。