第一篇：酒店晨、例會制度

陽光萬豪酒店晨、例會制度

一、會議時間

晨會：每周三、五早8：00

例會：每周一上午9：00

二、會議地點

酒店六樓會議室

以上時間地點如有調整，行政部另行通知。

三、參加人員

酒店總經理、副總經理、總監及各部門經理、行政總廚等。

四、會議內容

1、晨會：各部門匯報前一天工作情況、當天工作計劃、存在問題、建議等，總經理答復各部門所提問題并調整、布置工作計劃和臨時性工作；

2、例會：各部門匯報本周工作總結與下周工作計劃，以及存在問題、建議等，總經理就各部門所提問題進行答復并布置近期工作。

五、會議要求

1、與會人員需佩戴工卡，著工裝。

2、會議前三分鐘由行政部主任負責點名，點完名后向主持會議的領導報告到會情況。

3、匯報完人員到會情況后請示領導是否可以開始，主持會議的領導發出“可以開始”的指令后，行政部主任喊“開會！”全體起立，主持會議的領導環視到會人員后說“請坐”，然后大家落座。

4、各部門經理應按會議發言順序逐一匯報本部門的工作情況，各部門經理應用規范語言“××部門工作匯報”、“匯報完畢”。

5、所有與會人員都須做好會議內容的準備工作，匯報工作情況應簡明扼要，突出重點，意見明確。會議期間要集中精力，酒店領導做指示時，相應的部門經理應做好詳細記錄。

6、所有與會人員要準時到會，不得遲到、早退、曠會（請假未上班者除外），原則上例會不予請假，特殊情況，要事先請假，未經總經理批準，不得缺席。否則遲到三分鐘以內罰款20元，三分鐘以上罰款30元，曠會罰款100元。

7、會議期間，不準隨意進出會場；不準交頭接耳；不準在會場內吸煙；不準互相推諉、扯皮；不準隨意打斷他人的發言；手機調至振動檔，接打電話需到會議室外面。所有人員必須坐姿端正，認真聽取發言。如發現在會場內吸煙或手機未調至振動檔等，每次罰款20。

8、所有罰款由行政部主任現場開具罰單并于當日由當事人將罰款交至財務部。

9、例會結束時，行政部主任喊：“起立！”全體人員起立后主持會議的領導環視與會人員后宣布：“散會！”然后領導先退場。

10、待酒店領導退場后，其他人員方可離開。

六、發言次序

營銷部——前廳部——客房部——餐飲部——財務部——采購部——保安部——工程部——行政部——房務總監——餐飲總監——工程總監——副總經理——總經理——董事長

陽光萬豪酒店

二〇〇七年五月一日

第二篇：酒店周例會制度

瀾亭時尚酒店周例會制度

為了保障酒店各部門、各崗位服務工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時性，加強酒店制度的執行力，及時梳理工作思路，特制定酒店周例會制度。

1、酒店周例會次數：每周1次。（每周一）

2、酒店周例會時間：上午9.:30。

3、會議地點：酒店三樓辦公室。

3、參加例會人員：酒店總經理，部門經理，主管，個別部門無主管者，由領班參加。

4、座位安排：酒店總經理右邊位置開始，依次前廳部，客房部，保安部，財務部，總辦。

5、會議主持，店長執行。

6、發言次序：由前廳部開始發言。最后是酒店總經理發言。

7、發言內容:：語言簡潔，內容明了。主要是匯報上周，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會上解決的問題、協調的工作。

8、總辦財務作好會議記錄。各部門負責人作好記錄。

9、會議禮儀：提前10分鐘到指定會議場所。酒店總經理到會議室后，全體人員全部起立，表示迎接。酒店總經理到位置后，宣布：“請坐”“會議開始”。然后，行政辦請營銷部先發言，匯報。

10、發言匯報標準：“××部匯報”，工作發言匯報結束后，最后，發言人說：“××部匯報完畢”。

11、會議紀律：

?坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發言人。?手機處于靜音。?不得吸煙。

④不得打斷發言人匯報，若有問題，在發言人發言完畢后，再詢問。⑤不得在會上爭執、吵鬧、高聲喧嘩。

⑥在會上允許有不同意見，但是，一但在會上形成的一致意見，必須執行。12.會議結束：由酒店總經理宣布散會，總經理先離開會場，然后是其他人員。

第三篇：酒店周例會制度

雞缽子餐飲機構周例會制度

為了保障雞缽子機構各部門、各崗位服務工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時性，加強制度雞缽子機構的執行力，及時梳理工作思路，特制定周雞缽子例會制度。

1、周例會次數：每周一。

2、周例會時間：。

3、參加例會人員。

4、座位安排：總經理右邊位置開始，依次是：

5、會議主持，由行政辦管理人員執行。

6、發言次序：由總經理位置右邊的各店長開始發言。最后是總經理發言。

7、發言內容:：語言簡潔，內容明了。主要是匯報近一周事情，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會上解決的問題、協調的工作。

8、行政辦作好會議記錄。各部門負責人作好記錄。

9、會議禮儀：提前10分鐘到指定會議場所。總經理到會議室后，全體人員全部起立，表示迎接。總經理到位置后，宣布：“請坐”“會議開始”。然后，行政辦請各店長先發言，匯報。

10、發言匯報標準：“××店匯報”，工作發言匯報結束后，最后，發言人說：“××匯報完畢”。

11、會議紀律：

?坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發言人。

?手機處于靜音。

?不得吸煙。

④不得打斷發言人匯報，若有問題，在發言人發言完畢后，再詢問。

⑤不得在會上爭執、吵鬧、高聲喧嘩。

⑥在會上允許有不同意見，但是，一但在會上形成的一致意見，必須執行。

12.會議結束：由總經理宣布散會，總經理先離開會場，然后是其他人員。

第四篇：晨會、周例會會議制度

飯店例會管理制度

一、會議目的：

為規范酒店管理，提高各部門執行能力和加強各部門工作計劃性，促進溝通，統一思想，通過會議及時解決酒店工作中存在的問題，加強協調各部門工作的力度，特制定本管理規定。

二、會議時間：

每周五上午08:50舉行。有特殊情況需推遲或提前召開的，由人事行政部通知各參會人按時參加。

三、會議地點：籌備臨時綜合辦公室會議室

四、會議主持人：周例會由總經理主持，根據總經理委托，其他參會人員可以主持會議。

五、參會人員：總經理及各部門第一負責人及特殊崗位人員

六、會議議程：

1、通報會議參加人員情況；

2、宣布會議紀律；

3、通告上周各部門工作的完成情況及各部門周例會傳達情況；

4、由各部門對上周工作進行總結和本周工作進行安排。

發言順序為： 工保部、房務部、餐飲部、營銷部、財務部、人事行政部

5、各部匯報后，總經理對各部門上周工作進行指導和本周工作進行安排。

6、閉會。

七、周例會各部門主要匯報內容：

1、報告上周工作情況，安排下周主要工作計劃，末完成的工作，需協調的工作，合理化意見；

2、總經理宣布各項決策和通知，布置工作任務。

八、會議紀律：

A.所有參會人員必須儀容儀表合格、著酒店發放工裝參加晨會。

B.凡因公事或者個人原因而無法參加例會者，須事先向總經理提出申請，得到同意，需授權部門第二負責人參加，部門不得缺席。例會參與者將錄入會議紀要中。C.執行總經理因公事或其他原因不能主持例會的，需授權他人代為主持召開。被授權人將以公正、公平的原則主持會議并下達當日工作指令。

D.例會參加人員不得無故缺席，對缺席者，將予以100元/次的處罰。E.遲到者進行50元/次的處罰。

F.會議過程中，手機必須保持靜音或振動狀態，會議進行中不得接聽電話，特殊情況須匯報總經理后方可至會議室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會議中，如有違犯將給予罰款20元/次。

G.會議過程中不得私下討論問題，如需要討論請在例會中提出并討論。

H.會議紀要由專人負責記錄并整理，會后與各部門核對并跟進一周工作完成情況。I.匯報內容要求簡明扼要，注意匯報時的語速適中，吐字清晰，匯報一律用普通話； J.嚴肅會議紀律，做到“不解釋、不爭辯、不描述”； K.本會議紀律要求適用于金鼎澳門國際飯店其他會議制度。

九、會議注意事項：

1、每周五例會中匯報的周工作總結和下周工作計劃以《部門主管工作日志》的形式填寫、匯報，要求匯報內容簡要、明確；

2、周例會由人事行政部負責記錄并印發會議紀要，周五下午16：00前下發至各部門；

3、各部門負責人應于第二天將會議精神在部門班前會或利用其它時間傳達到每位員工，要求員工做好記錄，人事行政部將不定期抽查《周例會紀要》精神傳達情況。

此規定自二〇一三年元月一日起執行！

飯店晨會管理制度

為了加強部門之間的溝通，理順各崗位的協作關系，本酒店實行晨會制度。晨會主要是處理和協調日常工作中出現的問題，晨會遵循“不解釋、不討論、不描述”的原則，共同建立良好的晨會紀律；

目的：規范晨會行為，提高會議質量，有效解決各項工作問題一、二、三、四、五、召集人：總經理

時間：每周一至周六早上08:50（其中周五為周例會）地點：籌備臨時綜合辦公室會議室

參會人員：總經理及各部門第一負責人及特殊崗位人員 參會部門如下順序入座并發言：

工保部、房務部、餐飲部、營銷部、財務部、人事行政部

六、會議程序及內容：

1、由各部門負責人匯報前日工作內容及工作中的重要問題或協調事宜（以工作日志形式上報和留檔）；2、3、4、5、由財務部匯報前日酒店經營收入及累計收入情況；

由房務部通報昨日客房出租率、平均房價及VIP客人的接待情況；

由餐飲部通報昨日餐飲營業收入、就餐人次數及當日的宴會/團隊用餐預訂情況； 工保部匯報昨日籌建工程進度和管理工作中重要事宜，特殊信息通報（如：停水、停電、停氣、設備檢修等）及前日工程維修完成情況，并重點說明未完成維修情況的原因；

6、7、由各部門報告昨日有關客人建議、表揚、投訴的處理情況；

各部門匯報昨日重要工作完成情況及上級交辦的其他工作完成情況和工作中出現的特殊情況、處理過程及處理結果；

8、9、各部門通報當日重要工作并匯報需要各部門共同協調解決及完成的工作； 聽取總經理工作情況的總結并檢查昨日晨會所做決策的落實情況及遺留問題的處理情況，通報酒店經營管理中出現的其他情況；

10、總經理現場解答和處理各部門提出的問題并針對各部門工作中存在問題進行點評和提出要求并提出指導性意見并作出工作指令；

11、總經理對涉及幾個相關部門，較復雜的問題進行協調或責成有關人員會后提出方案，交總經理審批，實行四十八小時回復制度，并由本部門進行跟進；

12、當日會議反饋的問題不能當場作出解決或回復，會后由總經理組織相關部門人員進行專題協商，提出解決方案或整改意見，另行下發通知；

13、需要總經理回復的問題，經匯報請示解決方案后通知執行；

14、最后由總經理下達其他各項工作指令。

此規定自二〇一三年元月一日起執行！

第五篇：酒店每日晨會制度

酒店籌建期間每日晨會制度

一．

二．

三．

四．

五． 時間：每周一至周五9：00A.M.地點：二樓會議室(臨時如有變更另行通知)會議主辦部門：綜合部 會議主持人：執行總經理 參加會議人員：綜合部趙艷萍、營銷部、房務部楊嬌、餐飲部賀楊、行政總廚蔣建

新、工程部郭濤、安保部胡俊濤、財務部金玉海、財務部康紅市

六． 晨會席位安排：康紅霞、何家國、趙艷萍、楊皎皎、賀楊、蔣建新、郭濤、胡俊濤、金玉海、康紅市

七．

八． 晨會記錄人：趙艷萍 晨會內容：

１． 匯報本部門及本人上一工作日工作任務完成情況，未完成工作項目的原因，必須給

出正當、充分的解釋，否則需承擔因此而耽誤工作的責任，總經理可視延誤工作的程度給予相應的處罰。

２． 當日工作計劃，做什么？怎們做？誰來做?完成期限(5W1H法則)。

３． 需請其他兄弟部門給予支持配合的工作，需請總經理室協調解決的工作。

４． 本部門上一工作日發生的重要事件（事件發生時間、地點、涉及人員、處理方法、產生效果），如是負面事件如何從中汲取教訓、避免類似事件再度發生，正面事件產生怎樣的良好效果，如何保持并推廣？有哪些可供兄弟部門借鑒的經驗？

九． 晨會要求：

１． 與會人員必須提前到場，準時出席，不得無故遲到、缺席，如因特殊情況不能準時

或無法參加晨會，須向會議主持人請假（未請假無論何種情況，遲到５０元／次，缺席１００元／次，由綜合部當場開具處罰單），得到許可后可指定部門主管以上人員代為列席會議，并負責將會議精神傳達。

２．

３． 與會人員須精神飽滿、儀容儀表整潔，發言時語音適中須使用普通話。晨會力求講究效率，原則上控制在半小時以內，各部門經理、主任需要匯報的問題

及需協調事宜準備充分，匯報時條理清晰、言簡意賅，每人匯報時間控制在兩分鐘之內，超時由綜合部主任給予提醒。

４． 會上提出的需協調、解決的問題責任人明確，要限期解決，件件落實，處理情況及

結果應及時向上級匯報，總經理可隨時督查落實到位情況。

５． 如因特殊情況不能如期進行或取消晨會，由綜合部通知各部門。

十． 主持人總結：主持人針對各部門提出需要協調、解決的問題做出部署，重要事項需

報經董事會批準的，由主持人事后請示，并在最短期限內給予答復，否則由此而延誤的工作由主持人承擔。

誼豐大酒店

總經理辦公室

２０１２年１２月１２日