第一篇：偉佳超市店長工作流程

偉佳超市店長工作流程

7:301、組織晨會，核實人員的到崗情況，檢查到崗人員的儀容儀表；

2、公布前一天的銷售情況（銷售額、客單等）；

3、總計前一天所出現(xiàn)的問題，安排當天應(yīng)該注意的事宜；

4、傳達公司新的計劃，關(guān)注促銷活動的開展；

5、下達新的銷售目標，規(guī)劃新的工作思路。

6、查看店內(nèi)燈光、led播放、音樂播放

8:00-9:001、巡視店面各區(qū)的陳列與衛(wèi)生，價簽

2、關(guān)注生鮮區(qū)封菜進度，調(diào)配人員幫助生鮮區(qū)

3、關(guān)注各區(qū)的貨源，促銷情況

4、巡視店內(nèi)布局、店外衛(wèi)生

5、審核缺貨單，上報信息采購部*（信息采購部不受理店長簽字以外的缺貨單，殊

情況除外）

6、前臺工作安排（饅頭、送貨）

9:01-10:301、解決各區(qū)的問題，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系

2、處理前一日安排的問題，整理需要解決的問題

10:30-12:30銷售高峰

1、關(guān)注銷售與服務(wù)

2、協(xié)調(diào)各種的銷售

3、處理突發(fā)事件

12:30-13:001、安排午飯

13:00-13:301、巡視店面，檢查商品的陳列，堆頭的促銷

2、安排各區(qū)人員整理商品陳列，上貨，補充促銷商品

13:30-15:001、巡視倉庫

2、安排各區(qū)整理倉庫，清理倉庫衛(wèi)生

3、安排各區(qū)補貨、書寫供應(yīng)商缺貨

4、安排各區(qū)查看商品保質(zhì)期

5、安排各區(qū)人員打掃區(qū)域衛(wèi)生

15:00-16:001、審核所負責單據(jù)

2、關(guān)注店面銷售情況，分析銷售數(shù)據(jù)，制訂下午的銷售數(shù)據(jù)

16:00-18:30銷售高峰

1、注銷售與服務(wù)

2、協(xié)調(diào)各區(qū)銷售

3、處理突發(fā)事件

18:31查看店內(nèi)燈光。Led 音樂等

18:35-21:00銷售高峰

1、注銷售與服務(wù)

2、協(xié)調(diào)各區(qū)銷售

3、處理突發(fā)事件

21:00-21:401、巡視店鋪，關(guān)注促銷情況

2、檢查店內(nèi)消防、安全、電源、冰箱冰柜安全運行等問題

3、關(guān)注店鋪防盜情況

4、總計一天的銷售情況，記錄需要解決的問題

21:40-閉店

1、巡航店鋪，檢查各區(qū)衛(wèi)生情況

2、查看一天的銷售數(shù)據(jù)，分析一天的工作情況

3、安排員工回家，祝福家人回家休息

店長崗位職責 1．貫徹執(zhí)行公司決策，并對相關(guān)指標合理分配，確保公司各種（營運、費用效率等）目標的完成。

2．完成公司各指令任務(wù)，傳達公司相關(guān)指示，反饋部門建議，保證各營運工作正常運轉(zhuǎn)。

3．組織部門日常管理及運營工作，合理調(diào)配人力。

4．店內(nèi)各部門事項協(xié)調(diào)，店與店、店與總部協(xié)調(diào)，參加總部的各項會議傳達總部各項工作。

5．店內(nèi)各部門人員培養(yǎng)、推薦及人員品德培養(yǎng)，培養(yǎng)本部門員工組織行為。

6．合理控制庫存周轉(zhuǎn)及損耗，各種門店項目審核，各費用審批確認。

7．處理商場各類突發(fā)事件。

8．掌握商場銷售情況及竟爭店的信息，提出合理化建議。

9．門店社區(qū)關(guān)系，各政府部門關(guān)系直轄市，維護企業(yè)外部形象。

10．公司制度，培養(yǎng)員工工作習(xí)慣，宣傳人本企業(yè)精神，養(yǎng)成良好風(fēng)氣。

11．學(xué)習(xí)連鎖管理知識，維護門店統(tǒng)一形象，執(zhí)行企業(yè)規(guī)范流程、工作標準。

12．確保門店財產(chǎn)、人員安全，保障員工的生活質(zhì)量，并做好溝通工作，對員工的日常行為負責。

13．了解主管、員工公司內(nèi)外動向，增強集體凝聚力。

店長工作職責與工作流程考核標準

第二篇：偉佳商貿(mào)店長工作職責及工作流程

曲阜市偉佳商貿(mào)有限公司

超市店長工作職責及工作流程

一、店長的身份

1、公司店鋪的代表人

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司店鋪的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。

2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者

你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。

3、店鋪的指揮者

二、店長應(yīng)有的能力

1、指導(dǎo)的能力

是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。

2、教育的能力

能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)

3、數(shù)據(jù)計算能力

掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞

4、目標達成能力

指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

5、良好的判斷力

面對問題有正確的判斷，并能迅速解決

6、專業(yè)知識的能力

對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能

7、店鋪的經(jīng)營能力

指店鋪經(jīng)營所必備的管理技能

8、管理人員和時間的能力

9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力

指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

10、自我訓(xùn)練的能力

要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長

11、誠實和忠誠

2013—10---05

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店長工作流程

監(jiān)督員工晨會內(nèi)容（做細節(jié)劃分）

抽查各崗位員工是否安排到位（班次是什么），告知各組主管當日銷售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù))，檢查昨日銷售是否完成（分析原因）

第一次巡場（人員，商品，冷柜，背景音樂等）

安排不同時間的巡場，檢查當日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準備工作（如退貨，補貨等），不定時檢查早晚班整個流程，及時發(fā)現(xiàn)失誤

營業(yè)前：

一、每天開好晨會，內(nèi)容如下： 1.昨日總結(jié)；

2.儀容儀表的檢查； 3.公司文件的傳達；

4.商品知識的學(xué)習(xí)及特價品的宣傳，（重點為兩班同樣，不遺漏一個員工）。

二、晨會后第一次巡場：

告知各組主管當日銷售任務(wù)并督促完成，落實昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當天，連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會討論解決辦法，責任到人。（如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等）營業(yè)中：

一、在不停巡場過程中 1.處理顧客客訴。

2.檢查賣場有無異常及時處理，防患于未然。3.檢查營業(yè)高峰前的安排，及時提醒。

4.抽查審核各區(qū)域缺貨情況，嚴格檢查一物一簽。

5.背景音樂是否合適，賣場促銷及熱賣商品廣播頻次。6.廠家來貨的不定期檢查簽字，對驗貨、進出口、收銀臺等重要崗位的檢查（包含流程的檢查）

7.每周必報：到期及殘次商品的檢查上報工作。

8.收銀機定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時有電腦維修人員在。

二、緊急情況的處理，如停電，打架等。（當任何事情與安全發(fā)生沖突時，安全第一）

三、POP是否與商品對照，賣場陳列指導(dǎo)，隨時保證商品豐滿。

四、隨時檢查銷售情況隨時調(diào)整銷售方案（如節(jié)假日重點推出的商品及活動等）

五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準備（元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等），需拉大排面，專柜處多布人。

六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營業(yè)后：

一、協(xié)調(diào)各組工作中的問題，協(xié)助其提高銷售。

二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。

三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時提醒各廠家多做活動。

四、新進人員的培訓(xùn)，保證任何崗位隨時有后備人員。

2013—10---05

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五、資訊流程的監(jiān)督，報表查看審核，（包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對）

六、及時、準確向總經(jīng)理、反映存在的問題，以便及時進行解決，不得壓放不報。

七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動公司制度。

八、組長以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲備新的管理人員。

九、各職能部門檢查時的陪同及問題的解決，棘手問題的及時上報。消防知識培訓(xùn)，健康證等上崗必備的檢查落實情況。

十、固定資產(chǎn)的維護，責任到人。

附：節(jié)假日注意重點

1.收款臺前后地堆視情況撤掉。

2.收銀員速度快的在第一排，并安排熟練營業(yè)員裝袋，提高收銀速度。特殊時間安排存包，保安，收銀吃盒飯。

3.特價品錯開時間，避免高峰湊到一起。

4.早上提前開門使得生鮮上貨時間充分。營業(yè)期間全力推銷。5.營業(yè)期間盡量避免大批量上貨，只可補貨。嚴格檢查一物一簽 6.人流過于擁擠時先疏散收銀臺，如開未購物通道等。7.生鮮需稱商品事先稱好一部分，尤其盒裝散貨。8.值班主管各有分工，避免有遺漏工作。

五、店長的權(quán)限

1、從業(yè)人員的管理

2、缺貨的管理

3、損耗的管理

4、收銀的管理

5、報表的管理

6、衛(wèi)生管理

7、促銷的管理

2013—10---05

第三篇：偉佳超市組長工作流程

偉佳超市組長工作流程

6:00-7:301、負責開門、接菜、分菜；

2、安排人員封菜；

7:30-8:00

1、參加晨會

2、提報前日本區(qū)出現(xiàn)問題及未解決問題；

8：00-8:301、巡視本區(qū)商品陳列、衛(wèi)生、價簽；

2、檢查本區(qū)促銷商品情況（促銷日期、庫存、促銷價格等）；

3、跟蹤落實前日缺貨到貨情況及時與信息采購部聯(lián)系；

8:35收集本區(qū)缺貨計劃，簽收前日各區(qū)驗收單

8:35-10:001、協(xié)助區(qū)域上貨，整理商品陳列；

10:00-12:001、停止一切基礎(chǔ)工作（上貨、衛(wèi)生等）

2、關(guān)注銷售工作，提高服務(wù)質(zhì)量

12:00-13:001、安排區(qū)域人員就餐

13:00-13:301、組織各區(qū)域統(tǒng)計缺貨數(shù)量、上貨計劃；

13:30-16:001、安排早班人員負責區(qū)域衛(wèi)生（地面、貨架、促銷臺）；

2、安排晚班人員負責上貨；

16:30-18:001、全區(qū)人員停止基礎(chǔ)工作；

2、關(guān)注銷售與服務(wù)；

18：00-19:001、安排員工就餐

19:00-21：001、主抓銷售工作、加強服務(wù)；

2、夜班店長負責前臺，顧客溝通服務(wù)、處理突發(fā)事件；

3、組長安排人員分區(qū)負責；

4、巡視本區(qū)工作，關(guān)注顧客服務(wù)，加強防盜工作，臨時事件的處理； 21:00-21:401、安排人員統(tǒng)計當日缺貨計劃；

2、統(tǒng)計分析本區(qū)所需解決問題；

3、巡視本區(qū)，查看銷售情況；

21:40-22:001、組織協(xié)助本區(qū)清理打掃衛(wèi)生；

2、準備閉店工作：檢查本區(qū)電器電源是否正常工作（冷柜、冰箱、風(fēng)幕機等）；

3、空調(diào)、音響、臺秤、烤腸機開的關(guān)閉工作；

4、檢查倉庫、衛(wèi)生間、飲水機開關(guān)的關(guān)閉工作；

5、室外燈，店外衛(wèi)生的清理工作；

22:001、協(xié)助店長閉店，關(guān)燈、設(shè)防工作；

2、安全回家休息；

3、家人們您們辛苦了！

第四篇：偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范

偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范

店面就是我們的形象窗口，為規(guī)范偉佳超市賣場形象，提高營業(yè)員整體素質(zhì)，只有不斷地進行自我檢點，完善并細化好我們的服務(wù)、次序和紀律，使顧客的滿意度提高，更好地刺激拉動顧客的購買率；為此，特制定以下管理制度，望積極配合：

一、日常管理

1、各商鋪必須在營業(yè)時間內(nèi)隨時保持清潔自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，主要表現(xiàn)為（廢箱、果皮紙屑及各類垃圾等）；

2、每天結(jié)束營業(yè)后，必須將自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整理徹底打掃干凈整潔，清理后的垃圾妥善處理；

3、營業(yè)結(jié)束后，檢查本區(qū)域電源安全，確保電器正常運行；

二、營業(yè)員管理

1、營業(yè)員每天必須統(tǒng)一著裝，長發(fā)必須以盤發(fā)形式進行營業(yè)；

2、工作時間內(nèi)禁止營業(yè)員大堆小堆地聚集在一起聊天；

3、工作時間內(nèi)禁止串崗；

4、工作期間禁止購物，在賣場內(nèi)吃東西；

三、氛圍管理

1、為創(chuàng)造良好的經(jīng)營氛圍，提高自身的銷售水平和素質(zhì)，和氣生財，杜絕與顧客或同行進行爭吵，如發(fā)生類似事件將第一時間通知超市管理人員或邀請顧客到辦公室處理。否則一旦在賣場內(nèi)出現(xiàn)類似事件，將直接嚴肅處理。

備注：以上規(guī)定如有違反將按照《偉佳超市違紀處分標準》給以處罰。

第五篇：偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范

偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范

偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范

店面就是我們的形象窗口，為規(guī)范偉佳超市賣場形象，提高營業(yè)員整體素質(zhì)，只有不斷地進行自我檢點，完善并細化好我們的服務(wù)、次序和紀律，使顧客的滿意度提高，更好地刺激拉動顧客的購買率；

為此；特制定以下管理制度，望積極配合：

一、日常管理

1、各商鋪必須在營業(yè)時間內(nèi)隨時保持清潔自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，主要表現(xiàn)為（廢箱、果皮紙屑及各類垃圾等）；

2、每天結(jié)束營業(yè)后，必須將自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整理徹底打掃干凈整潔，清理后的垃圾妥善處理；

3、營業(yè)結(jié)束后，檢查本區(qū)域電源安全，確保電器正常運行；

二、營業(yè)員管理

1、營業(yè)員每天必須統(tǒng)一著裝，長發(fā)必須以盤發(fā)形式進行營業(yè)；

2、工作時間內(nèi)禁止營業(yè)員大堆小堆地聚集在一起聊天；

3、工作時間內(nèi)禁止串崗；

4、工作期間禁止購物，在賣場內(nèi)吃東西；

三、氛圍管理

1、為創(chuàng)造良好的經(jīng)營氛圍，提高自身的銷售水平和素質(zhì)，和氣生財，杜絕與顧客或同行進行爭吵，如發(fā)生類似事件將第一時間通知超市管理人員或邀請顧客到辦公室處理。否則一旦在賣場內(nèi)出現(xiàn)類似事件，將直接嚴肅處理；