第一篇:偉佳超市店長工作流程
偉佳超市店長工作流程
7:301、組織晨會,核實人員的到崗情況,檢查到崗人員的儀容儀表;
2、公布前一天的銷售情況(銷售額、客單等);
3、總計前一天所出現(xiàn)的問題,安排當天應(yīng)該注意的事宜;
4、傳達公司新的計劃,關(guān)注促銷活動的開展;
5、下達新的銷售目標,規(guī)劃新的工作思路。
6、查看店內(nèi)燈光、led播放、音樂播放
8:00-9:001、巡視店面各區(qū)的陳列與衛(wèi)生,價簽
2、關(guān)注生鮮區(qū)封菜進度,調(diào)配人員幫助生鮮區(qū)
3、關(guān)注各區(qū)的貨源,促銷情況
4、巡視店內(nèi)布局、店外衛(wèi)生
5、審核缺貨單,上報信息采購部*(信息采購部不受理店長簽字以外的缺貨單,殊
情況除外)
6、前臺工作安排(饅頭、送貨)
9:01-10:301、解決各區(qū)的問題,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系
2、處理前一日安排的問題,整理需要解決的問題
10:30-12:30銷售高峰
1、關(guān)注銷售與服務(wù)
2、協(xié)調(diào)各種的銷售
3、處理突發(fā)事件
12:30-13:001、安排午飯
13:00-13:301、巡視店面,檢查商品的陳列,堆頭的促銷
2、安排各區(qū)人員整理商品陳列,上貨,補充促銷商品
13:30-15:001、巡視倉庫
2、安排各區(qū)整理倉庫,清理倉庫衛(wèi)生
3、安排各區(qū)補貨、書寫供應(yīng)商缺貨
4、安排各區(qū)查看商品保質(zhì)期
5、安排各區(qū)人員打掃區(qū)域衛(wèi)生
15:00-16:001、審核所負責單據(jù)
2、關(guān)注店面銷售情況,分析銷售數(shù)據(jù),制訂下午的銷售數(shù)據(jù)
16:00-18:30銷售高峰
1、注銷售與服務(wù)
2、協(xié)調(diào)各區(qū)銷售
3、處理突發(fā)事件
18:31查看店內(nèi)燈光。Led 音樂等
18:35-21:00銷售高峰
1、注銷售與服務(wù)
2、協(xié)調(diào)各區(qū)銷售
3、處理突發(fā)事件
21:00-21:401、巡視店鋪,關(guān)注促銷情況
2、檢查店內(nèi)消防、安全、電源、冰箱冰柜安全運行等問題
3、關(guān)注店鋪防盜情況
4、總計一天的銷售情況,記錄需要解決的問題
21:40-閉店
1、巡航店鋪,檢查各區(qū)衛(wèi)生情況
2、查看一天的銷售數(shù)據(jù),分析一天的工作情況
3、安排員工回家,祝福家人回家休息
店長崗位職責 1.貫徹執(zhí)行公司決策,并對相關(guān)指標合理分配,確保公司各種(營運、費用效率等)目標的完成。
2.完成公司各指令任務(wù),傳達公司相關(guān)指示,反饋部門建議,保證各營運工作正常運轉(zhuǎn)。
3.組織部門日常管理及運營工作,合理調(diào)配人力。
4.店內(nèi)各部門事項協(xié)調(diào),店與店、店與總部協(xié)調(diào),參加總部的各項會議傳達總部各項工作。
5.店內(nèi)各部門人員培養(yǎng)、推薦及人員品德培養(yǎng),培養(yǎng)本部門員工組織行為。
6.合理控制庫存周轉(zhuǎn)及損耗,各種門店項目審核,各費用審批確認。
7.處理商場各類突發(fā)事件。
8.掌握商場銷售情況及竟爭店的信息,提出合理化建議。
9.門店社區(qū)關(guān)系,各政府部門關(guān)系直轄市,維護企業(yè)外部形象。
10.公司制度,培養(yǎng)員工工作習(xí)慣,宣傳人本企業(yè)精神,養(yǎng)成良好風(fēng)氣。
11.學(xué)習(xí)連鎖管理知識,維護門店統(tǒng)一形象,執(zhí)行企業(yè)規(guī)范流程、工作標準。
12.確保門店財產(chǎn)、人員安全,保障員工的生活質(zhì)量,并做好溝通工作,對員工的日常行為負責。
13.了解主管、員工公司內(nèi)外動向,增強集體凝聚力。
店長工作職責與工作流程考核標準
第二篇:偉佳商貿(mào)店長工作職責及工作流程
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超市店長工作職責及工作流程
一、店長的身份
1、公司店鋪的代表人
從你成為店長的一刻起,你不再是一名普通的員工,你代表了公司整體的形象,是公司店鋪的代表,你必須站在公司的立場上,強化管理,達到公司經(jīng)營效益之目標。
2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者
你所管理的店面,必須有盈利才能證明你的價值,而在實現(xiàn)目標的過程中,你的管理和以身作則,將是極其重要的,所以,營業(yè)額目標的實現(xiàn),50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、店鋪的指揮者
二、店長應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使營業(yè)額得以提高。
2、教育的能力
能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計算能力
掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷,并能迅速解決
6、專業(yè)知識的能力
對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能
7、店鋪的經(jīng)營能力
指店鋪經(jīng)營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力
指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力
要跟上時代提升自己,和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
2013—10---05
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店長工作流程
監(jiān)督員工晨會內(nèi)容(做細節(jié)劃分)
抽查各崗位員工是否安排到位(班次是什么),告知各組主管當日銷售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù)),檢查昨日銷售是否完成(分析原因)
第一次巡場(人員,商品,冷柜,背景音樂等)
安排不同時間的巡場,檢查當日工作總結(jié)及交班記錄,檢查所有固定資產(chǎn)及電源,檢查次日工作提前準備工作(如退貨,補貨等),不定時檢查早晚班整個流程,及時發(fā)現(xiàn)失誤
營業(yè)前:
一、每天開好晨會,內(nèi)容如下: 1.昨日總結(jié);
2.儀容儀表的檢查; 3.公司文件的傳達;
4.商品知識的學(xué)習(xí)及特價品的宣傳,(重點為兩班同樣,不遺漏一個員工)。
二、晨會后第一次巡場:
告知各組主管當日銷售任務(wù)并督促完成,落實昨日任務(wù),如有虧欠必須追加至當天,連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會討論解決辦法,責任到人。(如冬季考慮生鮮,夏季考慮冷飲部等)營業(yè)中:
一、在不停巡場過程中 1.處理顧客客訴。
2.檢查賣場有無異常及時處理,防患于未然。3.檢查營業(yè)高峰前的安排,及時提醒。
4.抽查審核各區(qū)域缺貨情況,嚴格檢查一物一簽。
5.背景音樂是否合適,賣場促銷及熱賣商品廣播頻次。6.廠家來貨的不定期檢查簽字,對驗貨、進出口、收銀臺等重要崗位的檢查(包含流程的檢查)
7.每周必報:到期及殘次商品的檢查上報工作。
8.收銀機定期檢修安排,尤其周末及節(jié)假日前,節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時有電腦維修人員在。
二、緊急情況的處理,如停電,打架等。(當任何事情與安全發(fā)生沖突時,安全第一)
三、POP是否與商品對照,賣場陳列指導(dǎo),隨時保證商品豐滿。
四、隨時檢查銷售情況隨時調(diào)整銷售方案(如節(jié)假日重點推出的商品及活動等)
五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準備(元宵節(jié),粽子節(jié),十月一等),需拉大排面,專柜處多布人。
六、注意商品的防損工作,采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營業(yè)后:
一、協(xié)調(diào)各組工作中的問題,協(xié)助其提高銷售。
二、商品市調(diào)的安排,并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。
三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào),給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議,及時提醒各廠家多做活動。
四、新進人員的培訓(xùn),保證任何崗位隨時有后備人員。
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五、資訊流程的監(jiān)督,報表查看審核,(包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對)
六、及時、準確向總經(jīng)理、反映存在的問題,以便及時進行解決,不得壓放不報。
七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行,不得擅自改動公司制度。
八、組長以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲備新的管理人員。
九、各職能部門檢查時的陪同及問題的解決,棘手問題的及時上報。消防知識培訓(xùn),健康證等上崗必備的檢查落實情況。
十、固定資產(chǎn)的維護,責任到人。
附:節(jié)假日注意重點
1.收款臺前后地堆視情況撤掉。
2.收銀員速度快的在第一排,并安排熟練營業(yè)員裝袋,提高收銀速度。特殊時間安排存包,保安,收銀吃盒飯。
3.特價品錯開時間,避免高峰湊到一起。
4.早上提前開門使得生鮮上貨時間充分。營業(yè)期間全力推銷。5.營業(yè)期間盡量避免大批量上貨,只可補貨。嚴格檢查一物一簽 6.人流過于擁擠時先疏散收銀臺,如開未購物通道等。7.生鮮需稱商品事先稱好一部分,尤其盒裝散貨。8.值班主管各有分工,避免有遺漏工作。
五、店長的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
2、缺貨的管理
3、損耗的管理
4、收銀的管理
5、報表的管理
6、衛(wèi)生管理
7、促銷的管理
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第三篇:偉佳超市組長工作流程
偉佳超市組長工作流程
6:00-7:301、負責開門、接菜、分菜;
2、安排人員封菜;
7:30-8:00
1、參加晨會
2、提報前日本區(qū)出現(xiàn)問題及未解決問題;
8:00-8:301、巡視本區(qū)商品陳列、衛(wèi)生、價簽;
2、檢查本區(qū)促銷商品情況(促銷日期、庫存、促銷價格等);
3、跟蹤落實前日缺貨到貨情況及時與信息采購部聯(lián)系;
8:35收集本區(qū)缺貨計劃,簽收前日各區(qū)驗收單
8:35-10:001、協(xié)助區(qū)域上貨,整理商品陳列;
10:00-12:001、停止一切基礎(chǔ)工作(上貨、衛(wèi)生等)
2、關(guān)注銷售工作,提高服務(wù)質(zhì)量
12:00-13:001、安排區(qū)域人員就餐
13:00-13:301、組織各區(qū)域統(tǒng)計缺貨數(shù)量、上貨計劃;
13:30-16:001、安排早班人員負責區(qū)域衛(wèi)生(地面、貨架、促銷臺);
2、安排晚班人員負責上貨;
16:30-18:001、全區(qū)人員停止基礎(chǔ)工作;
2、關(guān)注銷售與服務(wù);
18:00-19:001、安排員工就餐
19:00-21:001、主抓銷售工作、加強服務(wù);
2、夜班店長負責前臺,顧客溝通服務(wù)、處理突發(fā)事件;
3、組長安排人員分區(qū)負責;
4、巡視本區(qū)工作,關(guān)注顧客服務(wù),加強防盜工作,臨時事件的處理; 21:00-21:401、安排人員統(tǒng)計當日缺貨計劃;
2、統(tǒng)計分析本區(qū)所需解決問題;
3、巡視本區(qū),查看銷售情況;
21:40-22:001、組織協(xié)助本區(qū)清理打掃衛(wèi)生;
2、準備閉店工作:檢查本區(qū)電器電源是否正常工作(冷柜、冰箱、風(fēng)幕機等);
3、空調(diào)、音響、臺秤、烤腸機開的關(guān)閉工作;
4、檢查倉庫、衛(wèi)生間、飲水機開關(guān)的關(guān)閉工作;
5、室外燈,店外衛(wèi)生的清理工作;
22:001、協(xié)助店長閉店,關(guān)燈、設(shè)防工作;
2、安全回家休息;
3、家人們您們辛苦了!
第四篇:偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范
偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范
店面就是我們的形象窗口,為規(guī)范偉佳超市賣場形象,提高營業(yè)員整體素質(zhì),只有不斷地進行自我檢點,完善并細化好我們的服務(wù)、次序和紀律,使顧客的滿意度提高,更好地刺激拉動顧客的購買率;為此,特制定以下管理制度,望積極配合:
一、日常管理
1、各商鋪必須在營業(yè)時間內(nèi)隨時保持清潔自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,主要表現(xiàn)為(廢箱、果皮紙屑及各類垃圾等);
2、每天結(jié)束營業(yè)后,必須將自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整理徹底打掃干凈整潔,清理后的垃圾妥善處理;
3、營業(yè)結(jié)束后,檢查本區(qū)域電源安全,確保電器正常運行;
二、營業(yè)員管理
1、營業(yè)員每天必須統(tǒng)一著裝,長發(fā)必須以盤發(fā)形式進行營業(yè);
2、工作時間內(nèi)禁止營業(yè)員大堆小堆地聚集在一起聊天;
3、工作時間內(nèi)禁止串崗;
4、工作期間禁止購物,在賣場內(nèi)吃東西;
三、氛圍管理
1、為創(chuàng)造良好的經(jīng)營氛圍,提高自身的銷售水平和素質(zhì),和氣生財,杜絕與顧客或同行進行爭吵,如發(fā)生類似事件將第一時間通知超市管理人員或邀請顧客到辦公室處理。否則一旦在賣場內(nèi)出現(xiàn)類似事件,將直接嚴肅處理。
備注:以上規(guī)定如有違反將按照《偉佳超市違紀處分標準》給以處罰。
第五篇:偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范
偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范
偉佳超市聯(lián)營員工工作規(guī)范
店面就是我們的形象窗口,為規(guī)范偉佳超市賣場形象,提高營業(yè)員整體素質(zhì),只有不斷地進行自我檢點,完善并細化好我們的服務(wù)、次序和紀律,使顧客的滿意度提高,更好地刺激拉動顧客的購買率;
為此;特制定以下管理制度,望積極配合:
一、日常管理
1、各商鋪必須在營業(yè)時間內(nèi)隨時保持清潔自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,主要表現(xiàn)為(廢箱、果皮紙屑及各類垃圾等);
2、每天結(jié)束營業(yè)后,必須將自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整理徹底打掃干凈整潔,清理后的垃圾妥善處理;
3、營業(yè)結(jié)束后,檢查本區(qū)域電源安全,確保電器正常運行;
二、營業(yè)員管理
1、營業(yè)員每天必須統(tǒng)一著裝,長發(fā)必須以盤發(fā)形式進行營業(yè);
2、工作時間內(nèi)禁止營業(yè)員大堆小堆地聚集在一起聊天;
3、工作時間內(nèi)禁止串崗;
4、工作期間禁止購物,在賣場內(nèi)吃東西;
三、氛圍管理
1、為創(chuàng)造良好的經(jīng)營氛圍,提高自身的銷售水平和素質(zhì),和氣生財,杜絕與顧客或同行進行爭吵,如發(fā)生類似事件將第一時間通知超市管理人員或邀請顧客到辦公室處理。否則一旦在賣場內(nèi)出現(xiàn)類似事件,將直接嚴肅處理;