第一篇：旅游酒店管理專業建設構想

酒店、旅游管理專業建設規劃

酒店、旅游管理專業經過幾年的發展，已經形成較為穩定的教學隊伍和較為成熟的教學模式，但在教學過程中也暴露出一定的不足，以下是對本專業建設的一些設想：

一、不斷強化學生的動手能力，加大學生的實驗和實訓力度，通過認知實習、課程實訓、頂崗實訓、鼓勵學生參加校內外的技能比武、利用寒暑假進行實際調查和操作等不同途徑，讓學生多接觸社會，充分認識到自身的長處和不足，了解行業發展趨勢，提高自己對酒店行業的感性認識和實際操作技能，學以致用。

二、鼓勵學生多拿證書，特別是行業必備的證書。除了通用的計算機、大學英語等級證書外，酒店管理專業的學生考證的重點是中國餐飲職業經理人證書，旅游專業的重點是導游資格證書。要積極創造條件，為學生提高證書考試通過率打好基礎。

三、專業教育常抓不懈，特別是新生的專業基礎教育，通過持續的專業強化教育，讓學生增強專業信心，激發學生的專業熱情，提高學習興趣，使學生的專業思想根深蒂固。

四、不斷提高教師的自身素質，夯實教師的基本功，同時在教研室內部形成愛讀書、多讀書、讀好書的學習風氣，儲備教師自身的知識量，鼓勵教師利用節假日到企業基層鍛煉，不斷豐富自身的工作經驗和動手能力，為提高自己的教學水平打好堅實的基礎。支持教師繼續深造，通過考研、考證等多種形式提高學歷和知識水平，要求教師多出科研成果，在不同的刊物上發表論文或專著。充分發揮老教師的傳、幫、帶的作用，使新教師盡快適應教學崗位。

五、通過不同的途徑提高學生的能力和素質。相對而言，06級學生的學習氛圍可能有所下降，需要安排專業教師及相關的班主任對學生進行思想教育，讓他們安心學習，克服浮躁情緒，利用最后的時間學習新知識，同時充分利用這段時間豐富自己的知識，培養自身素質；繼續安排課前5分鐘演講活動，借以鍛煉學生的表達能力和表現能力膽識；按照學院的要求，每周安排不同班級的學生在綜合樓前搞好禮儀服務，培養學生的服務意識、補臺意識和合作意識。

六、推動教學改革形成改革氛圍，通過集體討論，形成改革思路，從備課、授課手段、授課方式、授課藝術、考核方式等方面積極探索，提高教學特別是授課質量，讓學生真正掌握所需知識，為走上工作崗位打好基礎，不斷摸索課程建設之路，關鍵是《餐飲服務與管理》課程建設，從教案、備課、作業布

置批改、實訓、考試方式等方面力求創新。

七、進一步聯系飯店和旅行社企業，建立新的實訓基地，和實習基地建立緊密聯系，維持良好的合作關系，為將來的實訓和學生就業打好基礎。安排聯系05級學生的生產實習和畢業實習，對學生的實習情況進行關注和追蹤，確保實習質量，配合就業辦，督促學生及時就業，提高學生的就業率，為學生的就業提供信息和渠道，為05級學生的就業出謀劃策。

八、根據社會需求，酒店專業擬增設《調酒技巧》和《烹飪基礎知識》課程，旅

游專業擬增社《旅行社計調和外聯業務》等相關課程。

九、安排論文指導工作，督促提醒有關的論文指導教師從選題、開題報告、論文的指導、論文答辯多方面嚴格把關，及時完成論文指導任務。

十、邀請旅游酒店的行家、業者來校舉行專業講座，擴大校企交流，拓展學生的知識面，調動學生的專業學習熱情。

十一、利用業余時間，安排英語強化訓練、形體訓練、業余興趣小組等不同形式，進一步提高學生的專業素質。

十二、積極準備資料，全體教師一致努力，迎接新專業驗收工作。

旅游酒店教研室2007、9

第二篇：旅游與酒店管理專業建設方案

旅游與酒店管理專業建設方案

旅游管理作為應用型、實踐性很強的專業，從目前的狀況和未來的發展趨勢對人才培養的要求上來看，本專業應確定應有的教育規模、結構、布局和人才培養層次。旅游管理專業學生的培養要與工作實踐、旅游發展和社會實際很好結合起來，著力營造發揮學生個性和特長的環境和氛圍，大力提倡實行多樣化的創新教育實踐模式，突出學生的實踐能力和創新精神的培養，促進旅游管理專業在育人與用人方面的全面的接軌。這就要求我們無論是在教學環境、教學手段上，還是在師資隊伍建設上都要有進一步提高和完善,結合我院旅游管理專業目前及未來的發展要求，應考慮提前做好本專業的建設與規劃。

一、專業建設的總體思路

1.根據旅游市場需要，科學設置旅游管理專業課程，確保培養的學生能勝任旅游管理工作以及與本專業相關、相近的工作。

2.采用多途徑多形式，培養一支結構合理、人員穩定、學術水平高、教學能力和職業示范作用強的教師隊伍。

3.添置儀器設施，完善辦學條件。

4.重視學生基礎教育，使學生具有寬廣的知識面和深厚的文化底蘊，為其專業發展奠定扎實的基礎。

5.強化專業能力培養，突出旅游專業特色。培養能適應市場需求、有國際知識視野、有旅游文化底蘊、有與國際慣例接軌的人性化服務理念、具備較高綜合素質的旅游業人才。

6.獲得導游職業證書，通過考證促使學生掌握扎實的專業技能。

7.實行產、學、研相結合，充分利用實習基地，使學生學用結合。積極鼓勵教師從事教學研究，并大力促進研究成果的轉化。

8.教學模式由知識傳授型向能力培養型轉變。在加強課程體系和教學手段改革的同時，更注重培養學生創新和創業的能力（包括基本業務能力、組織活動能力、調研分析能力等）。

二、教學設施建設

從我院建校設有旅游專業以來，學生由原來的二十幾個人發展到現在的幾百人，從每年生源不斷增長的趨勢來看，旅游管理專業的發展空間十分巨大，這與我院教學環境的逐年改善、教學水平的進步、提高是分不開的。從教學環境上，旅游與酒店管理專業擁有多媒體教室5個、實踐教學賓館（五岳賓館）一座、實踐基地十四個（分布在大連、上海、青島等各大旅游城市）。為專業教師教學方法、教學手段的創新及提高旅游專業學生的實踐能力、創新能力的培養奠定了良好的基礎。

同時，本專業將突出培養學生的外語能力，使學生英、日、韓語均能達到一般交流的水平。以此，打造我院旅游特色人才，適應青島市作為全國旅游城市、外國游客眾多的現實優勢。

三、學生發展建設

旅游業是一項綜合性產業，由多種行業構成。這就給旅游專業學生提供了較大的就業空間。據統計，到2005年末全國各類旅游企事業單位將達到28.70萬個，全國旅游行業從業人員589.60萬人，但其中受過旅游管理專業教育的人員僅為37.4%。根據旅游業的發展需要，旅游專業人才是供不應求的，這與該行業的職業教育發展相對滯后有直接關系。

現僅從我院近幾年旅游管理專業畢業生的就業情況看，就業率每年都呈上升趨勢（僅指畢業后從事本專業工作的學生數）。其中，2002年81.3%，2003年87.7%，2004年90.6%；2005年98.6%；87.3%的畢業生從事飯店業的工作，12.7%的畢業生從事旅行社導游員的工作，這與目前我們主要側重于飯店管理方向有關。根據調查，現已有近百名歷屆畢業生從事中、高層的管理工作，受到用人單位的一致好評。

從以上旅游專業學生就業的崗位來看，也僅僅限于酒店和旅行社兩個部門。而隨著知識經濟和信息社會的到來，旅游競爭的加劇，緊缺人才的問題會越來越突出。一是旅游企業經營管理需要的常規人才，如高層管理者、從事人力資源管理與開發、市場營銷、旅游娛樂管理、旅游規劃、旅游景區管理、旅游物業管理等人才；二是隨著旅游業發展需要的一些新的專業人才，如從事旅游電子商務、分時度假旅游網絡管理、會展旅游、旅游資本運營等人才；三是在未來社會競爭中需要的創造型、復合型人才。這些都是我們旅游與酒店管理專業將來規劃的方向。

四、專業課程建設

旅游管理專業作為工商管理學科下的二級學科之一，專業課程建設空間十分巨大。在課程建設上，應根據我國旅游業發展對專業人才提出的客觀要求，結合我院性質和學生自身素質狀況等因素，科學、合理地設置課程結構。應突出以人為本、夯實基礎、注重能力、突出專業特長、實現個性與專業特長自主結合的原則，培養素質教育全面，專業突出具有外語特長的專業人才。

在課程設置上，突出外語教學，英語課學時達到50%—60%，要求學生必須通過飯店情景英語測試，同時開設旅游日語、旅游韓語等，加強聽說訓練，突出外語特長。旅游專業課程的設置可分為三大類，即基礎課、專業核心課、專業特長課。基礎課以公共實用課為設置依據；專業核心課以旅游專業基礎課為核心；專業特長課以酒店管理和旅行社管理為方向，突出不同的特點與要求。

（一）基礎課：《鄧小平理論》、《禮儀》、《計算機基礎》、《普通話》、《形體訓練》、《新概念英語》。

（二）專業核心課：《旅游經濟學》、《旅游心理學》、《旅游市場學》、《旅游資源開發與利用》、《旅游美學》、《旅游地理》。

（三）專業特長課（分四個方面）：

1.酒店管理類：《飯店管理概論》、《飯店情景英語》、《酒店操作》、《酒店公共關系》《酒店財務管理》、《調酒知識》、《前臺與客房管理》、《餐飲管理》。

2.旅行社管理類：《旅行社經營與管理》、《導游業務》、《客源國概況》、《民俗學》、《旅游觀光》。

3.旅游行政管理類：《旅游行政管理》、《旅游管理信息系統》、《旅游管理專業英語》、《旅游電子商務》、《旅游職場》。

4.專業外語類：《旅游英語》、《旅游日語》、《旅游韓語》、《旅游德語》。

五、立體化教材建設

旅游管理專業課程的設置要有相應的教材配套。在文科教育、工商管理二級學科的大背景下，旅游管理學科的教材要區別于工商管理的教材，突出自己的專業特色。因此，以上述課程為依據、參照旅游教育出版社出版的高等職業系列教材體系的同時，專業教師應根據課程的設置、要求編寫相關短缺課程的教材。在編寫的過程中要注意很好的突出旅游管理專業的特點，注重編寫教材的實用性。

大力進行有關基礎課程教材、教學參考書、學習指導書、實訓課教材、實習教材、專業課程教材的配套建設以及計算機輔助教學軟件、多媒體軟件、電子教案、教學資源庫的配套建設，力爭形成完備的、立體化的教材體系。

六、師資隊伍建設

教師是人才培養的關鍵。對旅游管理專業的教師要求是具有豐富的旅游業閱歷和經驗、廣博的知識、開闊的視野以及進行旅游實際問題研究的能力。目前，我院旅游管理專業的教師隊伍結構不合理，年輕化，知識結構單一缺乏實踐經驗，難以適應專業發展的需要。因此，迫切需要引進具有中、高級以上職稱的專業教師和既能從事旅游教學又有較強實踐經驗和旅游實際問題研究能力的專業教師（轉行過來的教師除外）5—8名。此外，建議聘用旅游企業的管理者、旅游行業的行政官員、現行旅游行業資深從業人員（最好有相關的行業證書，如旅游管理經濟師資格證、旅行社經理崗位資格證、導游中級或高級資格證、飯店管理資格證、飯店服務中級或高級技師證、中高級外語等級證等）做兼職教師，建立一支專職與兼職相結合的教師隊伍，這將對我校旅游管理專業建設發展有著重大的促進作用。

推行“試講替換”制度和青年教師“一對一指導”措施，有計劃、有梯度地培養中青年骨干教師；加強課程組團隊精神的建設，特別是通過各種教研活動增加關聯課程教師之間的溝通，強化專業課程教學的系統性、整體性和連貫性；加強教師與外界的聯系，使教師了解旅游業的最新發展動態，保持教學內容的先進性和實踐性。創造良好的學術氛圍，制定相應的激勵機制，鼓勵教師既重視教學，又重視科研，激發創新思維，達到教學與科研相互促進，使教學成為研究性教學，學生成為研究性學習的互動模式。

七、加強實訓教學力度

在3年之內，擬申請建立旅游景區設計試驗室、旅游商務中心實訓室、旅游規劃設計室等旅游業務所需的系列模擬實驗室和專業實訓室。

制定詳細的實訓操作手冊，《旅游實踐大綱》、《旅游實踐任務書》、《旅游實踐指導書》等。

另外，2年內建立十家旅游企業、旅游景點、旅游車船公司等實習定點單位，建立產學研合作關系，學生可到這些公司進行專門的旅游業務實習。

構造實踐教學環境，在教學過程中強調實踐能力培養，縮短課堂教學課時，增加課外實踐應用環節，即在基本知識教學的基礎上，通過實驗室模擬案例操作、課程輔助教學平臺、多個社會實踐平臺和歷屆旅游專業優秀畢業生案例調研，加強實際業務操作能力的訓練。

八、改革教學內容

教學內容擬按照三個模塊來組織，即重視基本理論知識的掌握，又強調研究能力和操作能力的培養。

比如第一層次為基礎知識的教學。輔以一套完整案例為線索來組織基本教學內容，強調教學的趣味性和邏輯性。第二層次為專題研究與討論，包括典型案例分析、專題社會調研、優秀報告和案例展示討論。第三層次為模擬操作實驗和后續社會實踐活動。強化學生業務操作能力和提高學生知識應用能力。

九、舉辦專題講座拓展學生的視野

利用專題或講座將旅游專業領域的最新變化和知識及時迅速講授給學生。要求旅游專業的每位老師每學期為學生舉行1次專題講座。結合旅游業最新發展，特別是交通、信息技術給旅游帶來的革命性變革，在重點介紹旅游業的同時，有計劃地、分步驟的對新生旅游業態的業務操作進行研究，利用專題講座的方式給學生有關這方面的最新進展。

十、可持續發展規劃

在圍繞素質教育改革的基礎上，以2008年奧運會對青島旅游業提出的更高要求為契機。要認清旅游業未來的發展趨勢，在旅游專業人才培養方向上，找準目標，在專業教育中要大膽改革、創新，打破原有的教育模式，采取相應的措施、對策，促進旅游專業在育人與用人方面的接軌，以滿足旅游人才市場的需要。

教學方面實踐教學的力度還不夠，所以我們下一步打算做好校內實訓基地、校外實習基地、課程認識實習、一體化實踐等四模塊教學。

課程設置上還不夠科學實用，比如有關涉外旅游知識、旅游景區管理、旅游規劃、旅游產品開發、旅游會展管理、旅游信息系統管理、旅游商務等高質量的知識有待有選擇的融入。我們下一部將會考察研究。

實習層面上，我們也僅限于在酒店實習，下一步我們也將擴大實習范圍，向旅行社、旅游車船公司、旅游景區、旅游景點企業等方面擴展。

專業定位上基本上側重于飯店管理，旅游企業管理方向沒有得到重視。

人才培養和就業層面上層次不高，就像上面說的多是飯店服務方面的就業基本層次，像旅游企業經營管理、旅游市場營銷、旅游娛樂、旅游規劃、旅游產品開發、旅游景區管理、旅游物業管理、會展旅游管理、旅游電子商務、度假旅游網絡管理、旅游信息管理等就業提高層次上所占比例較小。

我們打算在3年內陸續建立校內外實訓室和實習基地。比如旅游商務中心實訓室、旅游規劃設計室、旅游企業、旅游景區、旅游車船公司等。

旅游作為應用型、實踐性較強的行業，在人才培養中開展素質教育更為重要。旅游院校必須轉變教育觀念，變應試教育為實施創新教育、素質教育。旅游專業學生的培養要與工作實踐、旅游發展和社會實際很好結合起來，著力營造發揮學生個性和特長的環境和氛圍，大力提倡實行多樣化的創新教育實踐模式，采取包括制定創新的培養方案和計劃。開展課堂創新教學，課外形式多樣的教學活動，培養學生的實踐能力和創新精神。首先，在教育教學方式和課程體系、教材方面要努力與國際發達國家接軌。其次，從旅游管理專業目前的發展狀況和未來的發展趨勢中研究并確定其應有的教育模式、結構、布局和人才培養層次。對近年來旅游管理專業教學中存在的培養目標不夠明確、課程結構不盡合理、素質和能力相對匱乏等問題，要通過研究項目和研究成果的形式予以解決和體現。第三，為適應旅游業大發展對旅游管理人才的需求，旅

游管理專業要突破原有的教育模式，在一個更高的層面上打基礎，樹形象、改革創新，利用好各類旅游教育資源，形成整體旅游教育合力。將我院旅游專業學生的培養方向定位更高、更遠，要放眼與全省、全國乃至境外，為青島及山東省旅游業的發展提供強有力的人才支撐和保證。

第三篇：旅游酒店管理專業簡歷

柳拉拉

三年以上工作經驗 | 女 |27歲（1983年3月1日）

居住地： 北京

電 話：139********（手機）

E-mail：Liulala@51job.com

最近工作 [ 1 年]

公 司： 北京XX酒店管理集團有限公司

行 業： 酒店/旅游

職 位： 運營總經理

最高學歷

學 歷： 碩士

專 業： 旅游酒店管理

學 校： 韓國濟州大學

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自我評價

畢業后一直從事事酒店管理和行政管理工作，善于與人溝通，有著較強的分析、決策、協調及執行能力，工作細致嚴謹，講求實效。對大型企業經營管理和連鎖品牌運營管理工作實踐經驗豐富。

求職意向

到崗時間： 待定

工作性質： 全職

希望行業： 酒店/旅游，多元化業務集團公司

期望月薪： 面議/月

目標職能： 酒店/旅游，韓語/朝鮮語翻譯，餐飲/娛樂管理

工作經驗

2009 /9--至今： 北京XX酒店管理集團有限公司(500人以上)[ 1 年]

所屬行業： 酒店/旅游

管理公司運營總經理

搭建總部運作架構及模式，設定連鎖發展計劃及運營系統。

接管已收購項目及托管項目，建立所屬項目運營架構及模式。

依據總部發展目標，制訂經營計劃及預算方案。

統籌管理所屬項目，協調處理運作中出現的問題。

組織、監督下屬酒店的各項規劃和預案的實施。

制定營運項目的各項管理體系、業務規范及制度流程。

根據集團的戰略目標，制定相應的營運策略，提出總部的經營管理規劃，并組織實施。根據下屬酒店的特點，設定有所側重的運作模式及運營標準，指導下屬酒店建立自己的特色經營與服務。

指導屬下酒店制定各類經營管理計劃，監督實施并進行考評。

主持連鎖發展項目日常運營管理工作，協調各方關系。

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2007 /4--2009 /9：北京XX國際大酒店(500人以上)[ 2年5個月]

所屬行業： 酒店/旅游

高級管理 Operation Director/營運總監

負責公司領域投資的調研與決策，制定公司發展規劃與戰略；

負責公司屬下連鎖酒店服務與管理的規范化建設，編制連鎖酒店管理實務，指導連鎖酒店規范運營；

負責連鎖管理系統的建立與維護；

負責連鎖酒店運營管理指導與監控；

負責連鎖酒店的整體經營與發展調控；

研究并推出連鎖酒店的新項目及其推廣指導；

對各連鎖酒店的重大突發事件及顧客投訴作指導，制定處理指引與整改措施，并跟進落實情況；

新店建置與并購新項目的研究決策；

打造公司的VI品牌及連鎖酒店在同行業的領先地位；

為公司選拔及培訓連鎖酒店中高層管理干部，為連鎖發展儲備人才。

教育經歷

2006 /2--2007 /2 韓國濟州大學 旅游酒店管理 碩士

語言能力

韓語/朝鮮語（精通）聽說（精通），讀寫（熟練）

普通話（精通）聽說（精通），讀寫（精通）

第四篇：酒店管理與旅游專業

酒店管理與旅游專業

一、培養目標

本專業培養能夠適應東莞及周邊發展需求，熟悉國家法律法規，具有扎實的專業理論知識及技能，能熟練地運用導游講解技巧、酒店服務管理知識從事與旅游、酒店相關的服務與管理工作的高素質、技能型、應用型專門人才。

二、基本規格要求

1、具有良好的政治思想素質、身體素質、心理素質、文化素質。

2、能借助外語工具書，查閱資料，與人溝通，順利進行工作。

3、具有熟練地使用計算機進行日常辦公的能力。

4、比較系統地掌握本專業所必須的導游服務、旅行社管理、酒店各部門服務、酒店管理等基礎理論、基礎知識和基本技能。

5、具有熟練地運用服務知識進行特殊情況處理的能力。

6、具備旅行社業務處理、酒店管理、分析與決策的能力。

7、具有自謀職業或自主擇業、創業，繼續學習，逐步開拓創新的能力。

三、招生對象與學制

1、招生對象本專業招收初中往、應屆畢業生或同等學力人員。

2、學制3年

四、主要課程

旅游概論、廣東導游基礎知識、全國導游基礎知識、導游業務、政策法規、廣東導游詞、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒店公共關系、茶藝服務、前廳服務員、客房服務員

五、專業技能考證

導游證、中級前廳服務證、中級餐飲服務員證、中級客房服務員證、計算機操作員證。

第五篇：旅游管理專業酒店實習之我見

旅游管理專業酒店實習之我見

2010年8月至2011年2月，我們旅游管理專業的學生在學校的安排下，像歷屆旅游管理專業的學生一樣在大三上學期開始我們半年的酒店實習生涯。我們通行的有21人在紹興開元名都大酒店實習。清晰的記得2010年8月15號那天，我們專業的所有人都聚集在學校門口，每個人都是大包小包的拎著或者拖著，臉上的都是很開心的表情，期待著即將到來的實習。八點鐘左右幾輛大巴把我們送往不同的酒店。當然，這些酒店都是4顆星以上的。當天下午兩點鐘的樣子我們就到達了目的地。大巴直接把我們拉到了酒店的正大門，映入眼簾的是一棟30層的金碧輝煌的大樓，我們無不驚嘆于酒店的豪華。然后就送我們去了酒店的員工宿舍，二者的巨大差距令我們很失望。住宿條件很簡陋，幾張床加一臺電視機、一兩個衣柜，衛生間基本上都是擺設，馬桶不能用。整層宿舍只有一個公用的衛生間，只有一個開水器，夏天還好，冬天熱水壓根就供應不足。酒店給我們發了被子和水瓶，安排好之后我們的實習生活就正式拉開了帷幕。

第一個星期，酒店主要給我們進行理論方面的培訓，其實主要的內容在學校的時候老師都已經講解過了，其次就要學習酒店內部的規章制度了，這些東西在課堂上是接觸不到的。這讓我們對酒店內部的管理及運行有了初步的印象。一個星期之后，酒店培訓部門以理論考試的方式檢測了我們前一個星期的理論學習成果，大家都通過了這個考試。接著，酒店對我們21個人分了部門，不是在餐飲部就是在管家部，對于這種分法，我們沒有選擇的余地。分好部門后我們就開始實戰練習了。我們四個同學被分在了管家部，酒店安排我們跟在老員工后面，以“師傅帶徒弟”的方式對我們進行培訓，讓我們跟著師傅學習，兩三天的時間我們就掌握了主要的工作流程，酒店就開始安排我們單獨上崗，每天給我們布置一定的工作量。剛開始的時候每天只用整理四間客房，后來與日漸增，每天至少要整理十間客房，其實那時候我們早就學會了所有的工作內容。而酒店只是讓我們每天重復同樣的工作，為他們創造效益。餐飲部的同學也是如此，我們最多只要花費兩個月的時間就完全掌握了酒店的工作內容。所以我認為，酒店實習是完全有必要的，但這個時間跨度可以縮短，我們實習的目的是去學習書本上學習不到的東西，過長的翻譯結果（中 > 英）復制結果 Tourism management hotel internship I see

2010 August to 2011 February, we are professional tourism management students in the school 's arrangement, like the previous professional tourism management students in the three semester we half of the hotel internship career.We accepted 21 of people in Shaoxing Kaiyuan Mingdu Le Grand Large Hotel practice.Remember that day in August 15, 2010, we specialized in all the people gathered in front of the school, everyone is carrying or dragging bags, face is very happy, look forward to the upcoming internship.About eight o'clock few bus took us to a different hotel.Of course, the hotel is 4 star above.On the afternoon of the same day at two o'clock.We arrived at our destination.The bus took us into the hotel's front door, of greet is a 30 layer of beautiful decoration.Building, we are all amazed at the hotel luxury.Then send us to the hotel staff quarters, two person of great disparity is a disappointment to us.Accommodation is very simple, beds and a television, one or two closets, bathrooms are basically furnishings, the toilet can not be used.The dormitories have a public toilet,only a boiling water heater, summer fortunately, winter hot water pressure is insufficient supply.The hotel sent us a quilt and bottle, well arranged our life officially kicked off.The first week, the main hotel to give us the theoretical aspects of the training, in fact the main content in the school when the teacher had

explained, in addition to learning hotel internal regulations, these things in the classroom is not contact the.This allows us to the hotel internal

management and operation have a preliminary impression.A week later, the hotel training departments to theoretical examination way of detecting us one week prior to the theory of learning outcomes, everyone passed the exam.Then, the hotel to us 21 individual department, not in the food and beverage department is in the housekeeping department, for this method, we have no choice.Good sector after we began to practice.We four

students were divided in the housekeeping department, hotel arrangements we're in the old staff behind, to“ master brings apprentice” way to our

training, let us follow the master study, two or three days we will grasp the key processes, the hotel began to arrange our separate induction, every day for us layout certain workload.At the beginning of the day with only four rooms, later with increasing, every day at least ten rooms, but at that time we had learned all the work content.The hotel is just let us every day to repeat the same work, for they create benefit.The food and beverage department students too, our most spend as long as two months to fully grasp the hotel job content.So I think, the hotel practice is absolutely necessary, but this time span can be shortened, we practice the purpose is to learn the book learning thing, too long in outside practice waste of time at school.在外實習浪費了在校學習的時間。