第一篇：巴彥縣第一中學安全工作制度

巴彥縣第一中學安全工作制度

安全是一切工作的基本保障，特別是學校的安全工作，因涉及面廣、社會影響大，關系到千家萬戶的幸福與社會的穩定。我們要從社會穩定的政治高度來認識學校的安全工作的重要性。強化安全教育和安全意識，建立和健全安全管理制度，積極采取有效的防范措施，消除安全隱患，做到警鐘長鳴，常抓不懈，責任到人，確保師生的生命財產安全和學校教育與教學工作的順利開展。現結合我校的實際情況，特制定巴彥縣第一中學安全保衛制度。

（一）學校安全責任制度

學校安全實行“一把手負責制”，按照“誰主管、誰負責”的原則，層層落實安全工作責任制，嚴格實行學年組長包年級，班主任包班級，任課教師包課堂制度。每學期初由校長分別與班主任、任課教師簽訂安全責任書，班主任與學生及學生家長簽訂責任書，就學校安全目標、安全職責、安全教育、安全管理等方面明確責任。

（二）學校安全教育制度

學校要加強師生的安全教育，提高師生的安全意識和自我保護能力。要堅持“預防為主”的方針，根據氣候、地理、社會等不同環境及年齡特點，確定相應的安全教育內容，制定切實的教育計劃，有重點、有針對性的對學生進行安全知識教育。每學期開學初、學期中、放假前要集中進行一次安全教育，平時要結合班會、校會、課堂教學滲透安全教育。要組織師生學習《中小學安全知識讀本》、《學校安全工作須知》、《中小學生安全自救自護常識》、及各種安全法律法規。要

聘請公安、交通、衛生、消防等部門專業人員上安全教育課，保證安全教育的正確性和規范性。要利用“安全教育日”和“安全教育月”突出教育主題，組織開展形式多樣的教育活動，提高教育效果。

（三）學校安全管理制度

學校安全管理是學校管理工作的重要內容，要健全制度，明確管理人員和職責，做到安全工作事事有人抓、時時有人管，確保實現校園天天平安的目標。

1、加強學生“一日常規”管理。各部門、班級對學生上學、放學及在校活動每個環節要提出安全要求，對有可能發生安全事故的重點環節確定專人負責，進行重點監控，確保學生安全。

2、加強校舍安全管理。總務處要完善校舍查勘鑒定制度，確定檢查人員，定期和不定期檢查校舍，做好記錄，發現問題要及時撤離學生，書面上報主管部門，并立即整修。

3、加強交通安全知識宣傳，確保學生平安上學、放學。

4、加強消防安全管理。總務處要密切配合公安消防部門做好學校消防安全工作。人員密集場所的安全出口、疏散通道要保持暢通，疏散批示標志要清晰，各類消防設施、器材要完備。要加強用火、用電、用氣安全管理，及時更換老化用電線路。要加強學生宿舍管理，嚴禁學生私拉電線，私用電器，用蠟燭照明。

5、加強飲食衛生安全管理。按照教育部、衛生部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》要求，總務處要加強學校食品衛生工作。要加強食堂工作人員管理，嚴禁外人隨便出入食堂。要建立食品、原料采購、運輸、儲存、加工銷售安全管理制度，嚴把各個環節，嚴格操作規范，嚴防食物中毒事件發生。加強食堂基礎設施建設，配備消

毒、防蠅、防鼠等必要設備。用水要符合國家規定飲用水標準。炊事人員要定期查體，取得衛生防疫部門健康合格證后方可上崗。

6、加強學生健康安全管理。要按規定配備校醫，加強學校衛生室建設和學校衛生基礎設施建設。要強化學生常見病和傳染病防治，定期對學生進行健康查體，建立學生健康查體檔案。

7、加強學校周邊環境治安安全管理。學校要積極公安、交通等部門密切配合，加強學校周邊環境治理及學校安全保衛工作。學校保衛人員要配合行政執法部門堅決制止在校門口處擺攤設點、停靠車輛，確保校門口交通暢通無阻。校門口不能有面向學生小食品攤點，校園周圍200米以內不得開辦電子游戲廳、歌舞廳、錄像廳、網吧等。學校保衛人員要晝夜值班、巡邏，要特別加強女生宿舍的安全保衛工作。

8、加強教育教學安全管理。全體教職工要遵守職業道德規范，關心愛護學生，尊重學生人格。嚴禁體罰或變相體罰學生，嚴禁役使或變相役使學生。認真落實《中小學教育教學管理的有關規定》，規范辦學行為，減輕課業負擔，努力創造有利于青少年身心健康發展的環境，促進學生主動、活潑，健康發展。要加強心理健康教育工作，及時化解學生心理問題。

（四）校內外大型活動審批制度

班級組織的大型集體活動須報學校審批，審批報告要附有安全管理方案。活動前，要對活動場所進行安全檢查，對學生進行安全和紀律教育。活動過程中，要加強現場的管理，防止意外事故發生。禁止組織學生參加商業性慶典活動和一般性慶典活動。確需學生參加的大型慶典活動，必須由學校報請縣教育局批準。

（五）學校安全報告制度

要加強學校事故及事故隱患報告工作。按照《教育部關于加強學校事故報告工作的通知》要求，確定專人負責，及時向市教育局及當地政府報告學校安全工作情況。學校安全工作實行月報告和零報告制度。學校發生的食物中毒、傳染病流行、安全事故及師生非正常死亡后，應在2小時內向縣教育局及衛生、公安等相關部門報告。

（六）學校安全檢查制度

學校要在學期初和學期中，對校舍、教學器材等教學設施、設備進行綜合性的定期檢查；不定期進行專項檢查。檢查時要填寫檢查情況記錄表，對發現的問題要建立跟蹤檔案，及時整改。

（七）安全工作考核制度

學校建立安全工作考核制度，把安全工作列入評估教師、評估班級的重要內容，做到有計劃、有檢查、有總結。對在“平安校園”的創建工作中做出突出成績的部門、班級、學生要予以表彰鼓勵；對在平安創建工作中出現安全責任事故的，在評優評先中實行一票否決，并按照《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規定》，追究有關直接責任人的責任。

第二篇：中學安全工作制度

武威第十四中學安全工作制度

學校安全工作是學校社會治安綜合治理工作的重要組成部分，是學校教育教學工作的重要保障。學校要把安全工作與教育教學工作放在同等重要位置來抓好。嚴格落實區政府《關于加強安全生產的決定》和《安全生產責任制暫行規定》，堅持“安全第一、預防為主”的方針，結合我校實際，建立健全學校安全責任機制，形成誰主管誰負責，誰在崗誰負責，使安全工作不留盲點，死角，嚴格追究責任的安全工作制度。

1、建立健全學校安全工作管理機構，學校成立張興輝為組長，李學德、嚴復科為副組長，于福文、包赟甲、李巨山、吳正斌為成員的學校安全領導小組，負責全校的安全工作，形成以各處室、年級組、班級、團委、少先隊、學生會為安全工作管理單位的交叉立體式的安全管理體系。一級抓一級，層層抓學校安全責任制度落實。

2、學校各部門要把安全工作放在自己工作的重要地位，做到安全工作警鐘長鳴，常抓不懈。經常性的對教職工、學生進行安全知識、安全防范教育，認真落實誰主管誰負責，誰在崗誰負責的安全責任制，必須管好自己的人，看好自己的門，辦好自己的事。各職能部門負責人、年級組長要嚴格要求其成員科學管理、依法辦事，嚴禁教職工體罰或變相體罰學生，對本部門設施設備定期檢查，排除不安全因素，確保部門無安全事故發生。如若管理不善、方法不當引發安全事故者，要對直接責任人追究主要責任，間接責任人追究連帶責任。

3、班級安全工作實行班主任負責制，班主任要把安全管理工作作為班主任工作的重要內容。要經常性的有計劃、有目的、有針對性的對學生進行安全教育，制定出班級安全管理措施，班級要有安全管理學生干部兩名，負責學生課余時間的安全工作。班主任要經常注意檢查教室內外的水、電、暖氣、門窗、房頂等設施，及時排除不安全隱患，確保學生在校期間的安全。要教育學生遵紀守法，增強安全意識，提高自我保護能力，防止意外事故發生。班主任要將學校規定的作息時間、學生非正常缺課或者擅自離校情況，以及學生身體和心理的異常狀況等關系學生安全的信息，及時告知其監護人。若學生在校期間發生責任安全事故，要追究責任者和班主任的責任。

4、學校總務后勤部門要管理好學校的財物，嚴格執行學校財、物管理制度。嚴格按學校水、電、暖氣、食堂等管理辦法進行管理，定期檢查設施設備，排除各種不安全因素，確保學校財物安全及師生人身安全。食堂工作人員要持健康證上崗，并定期體檢，食堂管理人員要保證食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛生標準。由于總務后勤管理不善，造成責任安全事故，直接責任人負主要責任，間接責任人負連帶責任。

5、學校門衛人員要嚴格執行學校門衛制度和學校門衛管理登記制度，做好門衛工作。嚴格落實校外人員入校登記或驗證制度，禁止無關人員和校外機動車入內，禁止將非教學用危險物品帶入校園。學生在校期間出大門必須嚴格落實學校門衛管理登記制度。清除大門內外20米范圍內影響通行的各種路障（包括車輛、堆放物、攤點等），確保道路通暢，消除不安全隱患。由于門衛人員管理不善，造成安全事故發生，要追究其門衛人員的直接責任。

6、上課期間實行課任教師負責制，誰在崗，誰負責。課任教師要全面負責當堂課的學生紀律、安全等工作，在組織教學中講求科學管理，依法管理學生，嚴禁體罰、變相體罰學生或不正當方法管理學生。若在上課期間發生責任安全事故，由當堂任課教師負主要責任。

7、體育設施設備和體育器材管理者，要確保體育設施設備和器材的安全完好。實驗器材和藥品管理者要按照實驗室管理制度管理好實驗設施設備、器材和藥品等。若設施設備、器材、和藥品等管理不善，造成責任安全事故，要追究其管理者的責任。實驗室工作人員要嚴格執

行實驗室操作規程，防止安全事故發生。由于違章操作或其他因素造成責任安全事故，要追究其責任人的責任。

8、學校成立安全檢查小分隊，由兩名學生會干部和各班安全員聯合組成，每天在課間、課外活動期間進行安全檢查、督促，檢查學校內的不安全隱患，督促學生遵守學校的《安全守則》、《文明學生條例》、《學生一日行為規范》等校紀校規，確保學生在校期間學習、生活安全。檢查、督促要有記錄，發現有安全隱患的重要問題，及時向學校值班教師、值班領導或安全領導小組報告。檢查結果要作為考核班級、年級組及有關部門的重要依據。

9、值周教師要嚴格執行《學校值班制度》，把學校安全工作作為重要內容，每天檢查學校財物、設施設備是否完好，及時排除不安全因素。在值周期間，若發生責任安全事故，要追究其值周教師相應的責任。

10、全校師生員工要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，在實際工作中嚴格依法辦事，科學管理，強化安全意識，提高自我保護能力。學生要嚴格遵守校紀校規，爭做“文明學生”。確保個人人身安全、財產安全，保障學校安全制度的全面落實，促進我校社會治安綜合治理工作再上新臺階。由于個人原因造成安全事故發生，要追究其當事人的直接責任。

11、學校安全領導小組全面負責學校安全工作，每月召開一次安全工作會議，并對學校安全工作進行一次檢查督促，每學期進行兩次安全大排查，期末進行一次安全工作總結會議，假期作好安全防范工作安排。

12、按“誰主管、誰負責，誰在崗、誰負責”的原則，積極落實安全工作制度，嚴肅追究安全事故責任。對學生之間發生的責任安全事故，根據事故責任情節給予當事人批評教育、警告、嚴重警告的處分，并處以相應的經濟處罰。對各部門、班級及教師發生的責任安全事故，學校要根據安全事故大小、安全責任情節與責任人的政治榮譽和經濟利益掛鉤，同時要與學期、年終考核掛鉤。事故較大，責任重大，年終考核一票否決，并給予相應的經濟處罰；事故重大，責任重大者，按教育局有關規定執行，一切責任自負。觸犯法律的，移交司法部門處理。

13、學校安全工作實行責任報告制度，各部門、各單位的責任人對發生的較大安全事故及時向安全領導小組報告（2小時內）。

14、其它有關安全工作的未盡事宜由安全領導小組會議研究予以解決。本制度的解釋權屬于學校安全領導小組。

第三篇：中學安全工作制度

中學安全工作制度

第一，安全教育，中學安全工作制度。

1、學校黨支部要把安全教育工作列入重要議事日程，做到有計劃、有制度、有教材、有課時、重實效。

2、實行“安全教育”制度。每學期的開學的第一個月是學校安全教育月，放假前的最后一周是學校安全教育周。全國“中小學生安全教育日”是每年3月最后一周的星期一，學校要充分利用每年的“安全教育日”、“安全教育周”和“安全教育月”，圍繞當年的教育主題，采用多種形式和手段開展安全教育宣傳活動。

3、有計劃地對學生進行安全知識普及教育。充分利用活動課、班會、板報、VCD、專題報告、知識講座、學科教學滲透等形式讓學生接受比較系統的防水、防盜、防震、防并防水、防中毒、防劫持以及處險急救等安全知識教育。

4、充分利用警民共建、夏令營、社會實踐活動等形式，普及交通安全常識，教育學生自覺遵守交通規則，防止交通事故的發生。

5、加強法制教育，增強學生法制觀念，聘請法制副校長定期進行法制宣傳教育，使學生能夠知法、懂法、守法。

第二，組織領導。

1、學校成立以校長為組長的安全工作領導小組。

組長：何先山

副組長：郭小波 魏仲清

組員：劉傳新 孫禮平杜 兵

曹典竹 吳紅妹 方海祥

對學校安全工作齊抓共管。學校配備安全工作聯絡員（門衛）。安全工作聯絡員承擔學校的安全管理、宣傳教育及安全事故處理等具體工作。

2、校長對全校安全工作負責，班主任對班級安全工作負責，教職工均有維護學校安全的責任和義務。

3、學校實行“領導、教師輪流值班”制度。值班領導當天要早來晚走，把檢查學校安全工作，維護學校安全，處理學校偶發事件作為值班工作的重要內容。值日教師負責檢查男、女生晚就寢情況和寢室安全隱患，發現問題及時處理，迅速上報。

4、班級要建立安全管理小組，由班長、安全委員和各小組長組成。其任務是：協助班主任管理就餐后及課間本班學生的安全；制止學生帶匕首、劍、**等危險玩具，玩危險游戲；幫助班主任維護上下樓梯、出入廁所、進出教室的秩序。

5、學校在當地政府的領導下，會同公安、交通、消防、防疫部門齊抓共管，通力合作，學校設立在職的門衛，并設置義務消-防-隊，門棟關照群防隊、各部門責任區重點部位責任人，形成學校安全防范體系。

第三，校園安全

1、嚴禁外來機動車輛進入教學區、運動場，以免傷害學生，影響上課。對進入校園的車輛限速，學生上學、放學高峰時段大門口要求車輛停行。

2、為了師生安全，嚴禁學生及閑散人員在校內和校大門前陡坡路段騎自行車。

3、嚴禁在校園道路上、內操嘗樓道內、陽臺、教室內打籃球、排球、踢足球、扔飲料瓶等物，避免發生損害公物或傷人事件。

4、愛護消防設施，嚴禁損壞或隨意使用、擺弄消防器材，管理制度《中學安全工作制度》。

5、學校杜絕一切打鬧、斗毆、傷人事件發生。

6、學生不得在教室、樓道、公共場所等處追逐嬉鬧，以免發生危險。

7、嚴禁在校園任何區域內燃放煙花爆竹。

8、所有進入學校的工作人員，包括聘用的臨時用工、管-理-員、生活服務人員、在校居住的其它各類人員要在政教處備案，并遵守學校的相關規定。

第四，班級安全。

1、班主任每周初要對本班的安全工作進行安排，周末進行總結。每月底向政教處遞交“班級安全工作總結”。

2、教育學生上下樓梯、出入廁所、進出教室不擠不擁靠右行。班上發生意外情況，班主任要果斷處理，并迅速上報學校有關領導，不得延誤時間，貽誤時機。

3、班主任要嚴格管理學生，發現學生沒有按時到校，應及時與家長聯系，上午、下午第一節課、晚自習開始的老師要清查到校人數，對缺勤人數要及時匯報給班主任查實，并報告德育處，以免在安全管理方面出現空檔。

第五，教育教學活動安全。

1、上課鈴響，任課教師應立即到教室，不遲到、不早退。發現教室設施有異常情況，要及時處理；發現學生有異常表現，要及時詢問，妥善解決。

2、學校教職工要屬守職業道德，嚴禁體罰或變相體罰、使役或變相使役學生，對違紀規定者，要從重處分。

3、實驗課要有教師現場指導，對易燃、易爆、放射、劇毒物品要按照公安、消防、衛生等有關部門的規定指派專人嚴格管理。嚴格禁止安排學生拿送危險藥品。防止學生私拿危險藥品，防止發生意外事故。

4、在進行勞動課教學以及組織學生參加社會實踐、勤工儉學等活動時要首先進行安全教育，落實安全措施。

5、上體育課時，教師要組織學生做好預備活動，并有相應的保護措施。學校在組織學生參加田徑、球類等體育競賽活動時，應嚴禁身體不適者參加。

第六，大型活動安全。

1、實行集體外出活動報批制度，對班級、年級組組織的社會實踐、春游、夏令營、外出競賽、參觀、演出等活動提出申請，并提交安全措施，必須報學校批準。

2、組織大型集體外出活動，必須事先充分考慮安全問題，要擬定詳細活動方案，落實各項安全措施；派專人對路線、場所考查，發現有不安全因素要及時解決；外出前首先進行安全教育，活動時要由學校領導和足夠的教師帶隊。

3、學生外出要租用車船的，不得租用車況不良和無牌證的交通工具，嚴禁乘坐無證照人員駕駛的車船、船只。

第七，校舍設施安全。

1、總務處加強校舍的管理與維修，消除事故隱患。總務處及分管學生宿舍管理合理，要定期對校舍進行檢查鑒定，對危舊房屋要及時維修。

2、加強學校各種教學設備、器材和生活設施的安全管理，對可能危及師生人身安全的設備、設施要經常檢查，發現隱患立即排除。

3、學校供電、供水設備由專人管理，確保符合安全要求。

第八，食宿安全。

1、加強對學生食堂安排專人管理，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，防止食物中毒和傳染病發生。

2、定期對炊事人員進行健康檢查，健康不合格者一律不準上崗。

3、未經學校同意，未辦理營業執照、衛生許可證等手續，任何單位和個人不得在校園內經營食品、飲料。不允許任何單位和個人在校園內從事以師生為消費對象的盈利活動。

4、學校食堂的食品要有專用的保管設施，專人負責。非本單位管理人員一律不準入內。

5、學生寢室有專人管理。各寢室要選派寢室長，如發現有違反寢室紀律現象和偶發事件，寢室長要及時向宿舍管-理-員匯報。

6、嚴禁攜帶易燃易爆物品、棍棒、匕首等兇器入寢室，嚴禁在寢室點蠟燭、亂接電線、插座、使用電爐、煤爐等。

第四篇：中學食品衛生安全工作制度

一、學校成立食品衛生管理工作小組，并貫徹落實上級教育行政部門，衛生行政部門等有關部門關于食品衛生安全的各項工作要求。并結合我校實際情況和各季節食物中毒流行特點制定和實施工作計劃。

二、我校食品衛安全工作由食品衛生管理小組主管：學校全體師生、其他員工有參與和配合執行各項食品衛安全工作制度的責任和義務。配備一名專（兼）職食品衛生管理員。

三、學校食品衛生安全工作制度包括職工食堂衛生管理制度，食堂中毒防治工作制度，膳食營養指導制度等。

四、我校食堂要按照學校食堂衛生監督量化分級管理的各項要求進行日常管理；食堂從業人員崗位、職責明確。嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，做到采購的食品原料新鮮、衛生，同時要索取衛生許可證、衛生檢驗報告等。食品原料儲存要做到分類、防潮、防塵、防蟲等。食品加工過程中要生熟分開，葷素分開，蔬菜要做農藥快速檢測，并多次漂洗。食物烹調要保證梳頭、安全。烹調后的食物要存放在經空氣消毒的配餐間，烹調后的食物存放時間不宜超過90分鐘。每餐食物要留樣。禁止進食隔餐食物。食堂各種工具、餐飲器皿要定期清洗消毒。

五、定期對學校各種飲用水進行監控。要適時地向學生、教職工傳授預防食物中毒的知識和技能。一旦發生食物中毒，要及時向衛生院、保健站和上級教育行政主管部門匯報。疫情報告工作主要按照“誰主管，誰負責；誰在崗，誰負責”的原則進行。并積極配合衛生管理部門做好食物留存等調查取證及消毒處理工作。

六、每學期定期組織教職工商討食堂膳食安排，提倡營養合理的膳食搭配，并結合各種教學活動引導教育學生選擇營養膳食和避免進食對身體健康產生不良影響的食品。

餐具用品清洗消毒注意事項

1、當天收回的已用餐具當天清洗消毒，不隔天隔夜。

2、餐具消毒應按物理或化學消毒的鴿子程序操作。

3、水不開、蒸汽溫度不夠、藥物濃度不夠時不能消毒。

4、消毒后的餐具放置在保潔廚內，防止污染。

5、清洗消毒完畢后將洗碗池、消毒池及其他設施沖洗干凈。

烹調加工衛生制度

1、不選用、切配、烹調、出售腐敗、變質、有毒有害的食品。

2、塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生。

3、隔夜、隔餐及外購熟食應回鍋徹底加熱。

4、不使用未消毒的餐具、容器存放食品。

5、刀、案板、盆、抹布、用后清洗消毒，不用勺品味，食品及容器不落地存放。

6、工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器，灶上、灶下、地面、墻面的清潔衛生。

7、操作人員應注意個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不蓄長發和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。

8、應具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到隨產隨清。

食品倉庫衛生管理制度

1、食品倉庫專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并正常運轉：

2、食品應分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

3、食品進出庫應專人驗收、登記、做到勤進勤出，先進先出，定期檢查清倉，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時將不合格食品清理出庫。

4、食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與雜品、有毒有害、個人物品混放。

5、食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。

從業人員體檢、培訓制度

1、從業人員上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行 體檢，接受衛生知識培訓25學時。

2、發現“五病”患者及時調離。

3、未取得體檢、培訓合格證明不得上崗。

4、從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

初（粗）加工衛生管理制度

1、專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工。

2、清洗池做到有動物性食品、植物性食品分池清洗，上下水通暢，設有能盛裝垃圾的密封、帶蓋容器。

3、加工后食品原料要放入清潔容器內（肉、禽、魚類藥用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。

4、工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

5、防塵防蠅設施齊全，使用正常。

食堂安全、食品安全管理制度

食堂有很多的火源、電源和機械設備，如有使用、防護不當，很容易發生事故。為保障師生安全特制定以下措施：

1、嚴格執行食品衛生法和飲食衛生“五四”制，按崗位責任制要求，搞好環境和個人衛生。

2、徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。

3、嚴禁采購，加工腐爛、變質、霉爛的肉類、奶類、水產品蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。

4、易腐食品應低溫冷藏，隔夜食物大多數不宜再用，應作廢氣處理。

5、凡患有皮膚病、化膿性創傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病或其他傳染性疾病，禁止從事食品加工和食品供應工作。

6、把好食品采購、驗收關，防止有毒食物進入廚房，防止食物中毒。

7、廚房中的非食用或非直接食用品如：白堿、小蘇打、明礬、去污粉、清潔劑、食品添加劑、發色劑等應專門儲存禁止于其他食品混裝。

8、所有劇毒品（殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。

9、一旦發生事故，應保持現場應有狀態，防止當事人擅自毀掉可疑食物，應收食品容器、案板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐樣品，及時送交衛生管理部門，以備檢查，聽候處理。

面食加工管理制度

1、原料必須新鮮，無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。

2、和面積、饅頭機和絞肉機等食品加工機械設備，用前用后應及時沖洗，必須隨時保持清潔。

3、必須保持食堂加工所用案板、搟面棒、刀具等用具的清潔衛生。

4、使用食品添加劑必須按照《食品添加劑使用衛生標準》嚴格計量使用，不得憑經驗和憑感覺估計使用。

5、工作人員從事食品加工前必須穿清潔的工作服，戴工作帽，并洗手、消毒。

食品采購、驗收衛生制度

1、采購的食品原料及成品的色、香、味、形必須正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求的食品。

2、采購肉類食品必須索取獸醫衛生檢驗合格證。

3、采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的衛生檢驗合格證或檢驗單，采購進口食品必須有中文標識。

4、采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等內容。

第五篇：中學防汛安全工作制度

東郊中學防汛安全工作制度 為了貫徹落實上級防汛工作指示精神，確保學校師生人身和財產的安全，增強每個教職工防汛責任意識，做到防患于未然，制定以下防汛工作崗位責任制：

一、校長是學校防汛工作第一責任人，負責全校防汛工作的領導、部署，督促、檢查各部門防汛工作，協調防汛人員，保障防汛工作物資供應。

二、學校政教處、教務處主要負責教學工作中的防汛安全，加強防汛安全教育，確保師生教學安全。

三、后勤主任主要負責搞好校舍、辦公設施、電器設備等防汛安全，組織檢查防汛器材，保障防汛物資供應。

四、校委會成員主要負責校園及學生集體活動的防汛安全，在校長領導下組織防汛安全檢查。

五、教務主任主要負責教學工作防汛安全，參與學校防汛安全檢查工作，指導教師搞好教學防汛安全。

六、班主任主要負責本班教室及學生防汛安全，經常開展防汛教育，讓學生掌握必要的防汛、滅火知識，保障全班防汛安全。

七、制定重大汛情緊急預案。學校制定了重大汛情緊急預案，成立了防洪搶險隊，配備了必要的防汛設施和物資，落實汛期值班和領導帶班制度，并保證24小時電話暢通，確保安全度汛。