第一篇：奶牛場生產管理

奶牛場生產管理

1、奶牛生產定額管理

（1）重視奶牛場生產中組織生產管理制度和生產責任制

生產管理的重要內容之一是有健全的崗位責任制。通過生產責任制，做到責任分明，分工明確，獎罰落實，用料有計劃，生產有安排，生產指標能及時檢查，養牛生產成本可隨時核算，出現虧損可及時糾正。同時有利于提高工效，實行科學養牛，提高產犢率、成活率和奶產量。

（2）奶牛場生產定額

奶牛場計劃中的定額種類很多，勞動定額、人員配備定額、飼料貯備定額、機械設備定額、物資貯備定額、產品定額、財務定額等。

（3）制定奶牛生產定額

奶牛生產中制定科學、合理的生產定額至關重要。定額偏低，用以制定的計劃，不僅是保守的，而且會造成人力、物力及財力的浪費；定額偏高，制定的計劃是脫離實際的，也是不能實現的，且影響員工的生產積極性。

奶牛場主要生產定額的制定包括：①人員配備定額、②勞動定額、③飼料消耗定額、④成本定額。

（4）定額的修訂與管理定額

①定額的修訂 在每年編制計劃前，必須對定額進行一次全面的收集、調查、整理、分析，對不符合新情況、新條件的定額進行修訂；并補充齊全的定額和制定新的定額標準，使計劃編制有可靠的依據。

②管理定額 牛場應根據具體情況，確定工作人員的管理定額，使具體工作落實到人，專人專職。

（5）奶牛場勞動組織形式

奶牛場的勞動組織，有一班制和二班制兩種形式。

一班制是牛的飼喂、擠奶、刷拭、清除糞便、打掃牛舍等工作，全部由1名飼養員包干，一般每人管8～12頭；

二班制是將牛舍內一晝夜的工作由2名飼養員共同管理，分別在白天及晚間輪流值班，適用于實行多次擠奶（四五次）的牛場，一般管理12～16頭牛或更多些。

（6）工作日程

奶牛場的工作日程，依勞動組織形式、母牛擠奶和飼喂次數而不同。目前，我國奶牛場所采用的飼養日程和擠奶次數，大致有以下幾種：

兩次上槽，兩次擠奶；

兩次上槽，三次擠奶；

三次上槽，三次擠奶；

自由采食，三次擠奶。

2、奶牛場的生產計劃

制定生產計劃，首先要考慮完成生產任務，力爭超額并提前完成生產指標和提高產品質量。奶牛場生產計劃主要包括：牛群周轉計劃、配種產犢計劃、產奶計劃和飼料計劃等。

（1）牛群周轉計劃

牛群周轉計劃是奶牛場生產的主要計劃之一，是指導全年生產，編制飼料計劃產品計劃的重要依據。制定牛群周轉計劃時，首先應規定發展頭數，然后安排各類牛的比例。

（2）配種產犢計劃

配種產犢計劃是奶牛場各生產計劃的基礎，是制定牛群周轉計劃的重要依據。制定本計劃可以明確計劃年度各月份參加配種的成年母牛，頭胎牛和育成牛的頭數及各月分布，以便做到計劃配種和生產。

（3）產奶計劃

產奶計劃是促進牛場生產，改善經營管理的一項重要措施，是牛場制定牛奶供應計劃、飼料計劃和組織班組勞動競賽，搞好財務管理的重要依據。奶牛場每年都要根據市場需求和本場情況，制定每頭牛和全群牛的產奶計劃。

（4）飼料計劃

為了使奶業生產建立在可靠的物質基礎上，每個牛場每年都要制定飼料計劃。編制飼料計劃，先要有牛群周轉計劃（標定每個時期，各類牛的飼養頭數），各類牛群飼料定額等資料。全年飼料的需要量，可以根據飼養的奶牛頭數予以估計。各種飼料的年需要量得出以后，根據本場飼料自給程度和來源，按當地單位土地面積的飼草產量即可安排飼料種植計劃和收購、供應計劃。

3、奶牛生產人力資源管理

奶牛生產是圍繞奶牛場進行的生產經營管理活動，包括對牛的飼養管理和對從業人員的管理（人力資源管理），人力資源管理主要包括確定牛場生產經營所需要的工作崗位；牛場員工聘用與培訓；建立和完善牛場各項規章制度。

奶牛場從業員工管理

①奶牛場生產經營所需要的工作崗位 奶牛場生產經營所需要的員工種類及數量依奶牛場規模、飼養方式、機械化程度、人員的熟練程度而定。

②員工崗位培訓奶牛場生產技術性強，新聘用員工上崗前必須經過崗位培訓，在崗人員也要進行定期培訓。

③從業員工管理員工管理不僅僅是雇傭和解雇，還包括員工的管理、福利以及處理員工之間的關系等。

④從業員工勞動報酬員工的報酬應隨著崗位和工作業績的不同而異。一個好的員工應得到與其專業技能和責任大小相稱的薪水。

4、奶牛生產的經營管理與經濟效益評價

（1）奶牛場經濟管理原理

奶牛場的經濟管理原理是指在奶牛生產（及飼料農作物生產）中，土地、勞動力及資金的正確組合及應用，它可為企業經營者帶來可能的（連續不斷的）最佳經濟效益或穩定而有效管理。

（2）奶牛場的經營管理

①目標管理

根據市場需求，確定全年牛奶的產量和質量、成本、利潤及牛群擴繁等目標，并制定實施計劃、措施和辦法。目標管理是經營管理的核心。目標管理的內容主要有：全年產量和質量目標、全年各項技術指標、成本控制。

②生產管理生產管理的內容主要包括：

強化管理，精簡并減少非生產人員，擇優上崗；

健全崗位責任制，定崗、定資、定員，明確的年度崗位任務量和責任，建立崗、位靠競爭、報酬靠貢獻的機制；

以人為本，從嚴治場，嚴格執行各項飼養管理、衛生防疫等技術規范和規章制度，使工作達到規范化、程序化；

建立并完善日報制度，包括生產等各項日報記錄，并建立生產檔案。

③技術管理制定年度各項技術指標和技術規范，實行技術監控，開展崗位培訓和新技術普及應用，及時做好技術數據的匯總、分析工作，并加以認真的總結，建立技術檔案。④物資管理 建立藥品、燃料、材料、低值易耗品、勞動保護等用品的采購、保管、收發制度，并實行定額管理。

⑤財務管理 財務管理的內容主要有：遵守財務有關規定，一切費用進出必須有原始憑證，科目完整，報表完善，逐月提供財務收支報表，通報效益進度；做好各項資金管理工作；做好成本分析和核算工作，在做好各項生產成本分析和核算的基礎上，提出分析意見，以便制定明確的增產節約措施。

（3）奶牛生產的經濟效益評價

奶牛生產產出產品是牛奶，牛奶是奶牛、飼料、勞動力、房屋等諸要素的組合而生產出來的。如果一個奶牛場是按照經濟實體進行經營，其目的就要實現其產出，總產出值必須超過總投入，然后獲得的才是利潤。整個產值稱為總產出，整個投入值，等于總費用。總產出－總費用＝盈或虧

5、計算機技術在奶牛場生產管理中的應用

計算機技術在奶牛場生產管理中所起的作用越來越為奶牛生產重視，生產管理人員經常可以從計算機信息管理系統和網絡中獲取各種信息；同時計算機技術與傳感器相結合，可用于識別奶牛個體，將個體識別系統與其他信息技術結合，可產生體重、產奶量及采食量自動記錄系統等，簡化了勞動強度，提高了奶牛生產性能測定的準確性，改善管理水平。此外，計算機技術在飼料配方制定、牛舍內環境控制、環境污染監控、人事管理、賬目管理等方面都可發揮重要作用。

第二篇：奶牛場人員管理制度

奶牛場人員管理制度

（一）門衛管理制度

1、嚴禁閑雜人員入場，公物出場要有手續，出入車輛必須檢查，未經養殖場負責人批準或陪同，謝絕一切對外參觀。

2、嚴禁非工作人員在門房逗留、聊天，嚴禁其它家禽、家畜等動物進入場區。

3、搞好門口的內外衛生及防疫消毒工作。非生產車輛嚴禁進入場區，確需進入的必須嚴格消毒。

4、認真負責，堅守崗位，不遲到早退，要不定時察看責任區全部財產，因工作不負責任，丟失損壞財物，照價賠償，損失重大的，解除勞動合同。

（二）職工管理守則

1、嚴格遵守奶牛場內部各項規章制度，堅守崗位，盡責盡職，積極完成本職工作。

2、服從領導，聽從指揮，嚴格執行作息時間，做好出勤登記。

3、認真執行生產技術操作規程，做好交接班手續。

4、上班時間必須穿工作服，嚴禁喧嘩打鬧，不擅離職守。

5、嚴禁在養殖區吸煙及明火作業，安全文明生產，愛護牛只，愛護公物。

6、遵紀守法，艱苦奮斗，增收節支，努力提高經濟效益。

7、樹立集體主義觀念，積極為奶牛場的發展和振興獻計獻策。

第三篇：奶牛場防疫制度

消毒防疫制度

防疫是畜牧業的生命，是奶牛業的生命，防疫工作是奶牛場一項長抓不懈、持之以恒的工作。

一、強化防疫意識，重視防疫工作。

1、強化防疫意識，充分認識防疫工作的絕對首要性和重要性，提高全員防疫的自覺性和主動性，普及

防疫知識，提高防疫水平，把好重視關。

2、加強領導，統一部署，認真貫徹和執行防疫規范，不走過場，落到實處。

二、完善防疫設施，加強防疫力量。

1、大門口設立醒目的防疫標志和防疫規定牌，并設洗手消毒設施。

2、消毒池使用2%的NaOH消毒藥液，保證消毒液的數量和質量，消毒液要定期更換。特殊情況（如

下雨下雪，車輛進出頻繁等）根據消毒液的混濁程度，及時更換。

3、消毒室紫外線燈保證有效，腳踏消毒液以淹沒鞋底為準，進出人員停留半分鐘。

三、健全防疫措施，嚴格防疫制度。

一）免疫嚴格免疫程序，確保免疫質量，把好免疫關。

1、全年定期強制免疫。

2、嚴格免疫操作程序，免疫器械和注射部位嚴格消毒，注射適當深度，保證有效劑量（杜絕偷工

減料，習針漏針），一牛一針，專人注射，專人記錄，專人監督。

3、做好免疫記錄，記錄包括疫（菌）苗的批號，有效期、免疫時間等。

4、做好疫苗的運輸、貯存、保管等工作，注意疫苗的保存條件和有效期。

5、用后疫（菌）苗瓶子必須焚燒后深埋處理。

二）檢疫嚴格檢疫程序，提高檢疫的科學性和準確性，把好檢疫關。

1、做好春秋兩季奶牛布病、結核等檢疫工作。

2、做好外購奶牛的隔離飼養工作。

三）消毒嚴格消毒制度，保證消毒效果，把好消毒關。

1、充分利用消毒設施，采用多種消毒藥，多種形式、高頻加密、不留死角的消毒措施，做好全場

大規模、全方位的消毒工作。

2、嚴格執行消毒制度，掌握消毒藥品特性，針對不同消毒對象，真正搞好消毒工作。

3、環境消毒密度要達到“中雨”水平，常規消毒如下，1）保持圈舍清潔衛生，每周兩次消毒。2）

運動場，運動場周圍，車輛通道和場區人行道，每周消毒一次，3）保持采食槽、補飼槽、飲水池清潔衛生，定時清洗，每月消毒一次。4）生產性車輛、工具每月消毒一次。

4、做好消毒記錄，有關人員簽字。

四）管理加強防疫管理的廣度、深度、細度、力度，把好管理關。

1、疫情流行期實行封閉式管理。

2、疫情流行期任何非場人員和車輛（如非本場車輛進入生產區積肥、拉糞、運牛等）不得進入生

產區。各場出售的牛糞、小公牛、淘汰牛等，必須中轉到場區外。

3、本場人員和車輛進入生產區必須嚴格消毒，進入生產區的工作人員必須經消毒室更衣（統一工

作服）和洗手消毒，進入生產區的工作車輛（如奶車）必須 經消毒池消毒和全車噴霧。

4、禁止其它動物或肉類，進入或帶入生產區，生產區內不準解剖病畜。

5、禁止職工在家養殖偶蹄動物，禁止任何職工以任何形式對外服務（如獸醫人員、配種人員對外

行醫或服務）

6、不得從疫區購買飼草、飼料。

7、定期滅鼠滅蠅。

8、動員全員力量，特別是加強獸醫工作和管理，每天勤查槽，細查槽，發現異常情況必須及時逐

級上報相關部門。

9、加強飼養管理，提高牛群素質，增強抗病能力。

第四篇：奶牛場管理人員工作制度范文

奶牛場管理人員工作制度

一、繼續發揚優良傳統，艱苦奮斗，勤儉節約，愛場如家的精神，要在工作上兢兢業業，生活上吃苦耐勞，做到老老實實地做人，踏踏實實地辦事，為企業出謀劃策，多做

貢獻。

二、嚴格遵守場內規章制度，履行請消假制度，若在晚間值班有特殊情況自行委托其他管理人員代替值班，要保證各項工作正常運行。

三、每日按時上下班，在上班時間內除正常工作和學習外，一般不參與其它娛樂活動，要經常不斷地到各個崗位上檢查，指導工作。要抓環節上的重點工作，找原因，多分析，發現突發問題要處理急時果斷。

四、積極組織和參與場內各項會議和學習活動，經常不斷地與職工談心，爭求職工的合理化意見和建議，做好職工的政治思想工作，要提高廣大職工的政治思想水平和業務水平。

五、每周召開兩次干部會議，研究和解決生產中存在的問題，每月組織兩次場內檢查活動，主要檢查各項制度的落實和職工任務完成情況好壞，也是對管理管理人員的工作考核。

奶牛場 年月日

第五篇：參觀奶牛場感想

參觀奶牛場感想

2016年6月17日在**委幼兒園混齡四班老師及家委會的組織下，全班36名兒童在各自家長的陪同下共同參觀了湟中縣土門關互邦奶牛場，參觀完奶牛場后進行了野餐活動。

這一天早上，孩子們懷著格外激動的心情踏上了探望奶牛媽媽和奶牛寶寶的旅途，一路的歡歌笑語聲過后，我們終于到達了奶牛養殖場。剛下車，我們便聞到了濃郁的“大自然”味道，奶牛場工作人員還給大家品嘗了自制的酸奶，終于要和奶牛朋友們來個親密接觸咯！在講解員叔叔的帶領下，參觀了擠奶工作間、牛舍、奶牛草料間，孩子們看到了模樣嬌小可愛的小奶牛們，當孩子們看到一群群的奶牛時的神情是那么的好奇、專注和投入：他們看到奶牛吃草料會討論；看到奶牛解小便拉粑粑會驚呼；看到奶牛身穿不一樣的花衣裳會欣喜；看到奶牛耷拉著耳朵淌口水會嬉笑不止。最后還和奶牛合了影。

通過觀察和聽講解員叔叔的介紹，孩子們對牛的外形特征和生活習性有了進一步的了解，知道牛是人們喂養的動物，它與人們的生活有著密切的關系，生活中少不了它，并激發了幼兒愛牛的情感。活動過程中，幼兒探索欲強，人人給牛喂草，看牛吃食物的樣子、睡覺的樣子、有的孩子還模仿牛的叫聲，整個活動孩子們興奮不已。參觀完奶牛，在工作人員的帶領下還參觀了蔬菜種植基地，工作人員告訴大家奶牛場的牛糞是種植蔬菜的最好有機肥料，孩子們看到了平時自己吃的黃瓜、西紅柿、菜花、青椒等蔬菜的生長情況，通過工作人員采摘孩子們還吃到了新鮮的黃瓜，通過蔬菜種植基地的參觀，孩子認識到每一種我們平時吃到的蔬菜，從種植到生長再到我們的餐桌是經過了很多人的辛勤勞動，使孩子懂得食物來之不易，要珍惜。

參觀完奶牛場，我們在離奶牛場不遠的草地上進行了野餐活動，有山，有水，有草地，有孩子，有老師，有家長，還有各自帶的美食，大家吃的不亦樂乎，孩子玩的更是開心至極。餐后還進行了爬山活動。

時間匆匆地過去，大家踏上了回園的車。通過本次參觀體驗活動，孩子們的課堂從教室、幼兒園走向社會，加深了對奶牛的了解，點燃了孩子們探索動物世界奧秘的興趣，為他們的學習開辟了新的渠道，通過野餐活動讓孩子們感受到了來自大自然的新鮮氣息，而且還增進了親子間的情感交流。對于他們來說，這真是一次難得的開闊眼界、接觸自然的社會實踐之旅，此次活動很成功，具有非凡的意義和價值。

2016年6月23日

排隊準備參觀嘍

這是擠奶間

牛舍

和牛牛合影

合影

野餐

爬山

已到山頂

玩水