第一篇:安圖一中高考總結(jié)
2011安圖一中高考數(shù)學(xué)備課組總結(jié)
2011屆高考的帷幕早已落下,回首高三一年的備考工作,切實讓我們每個高三備考教師真實體驗了“時間緊,任務(wù)重”的含義,讓我們每位備考教師也承受了具大的心理壓力。總是擔(dān)心一輪復(fù)習(xí)不到位,復(fù)習(xí)時間拖得過長影響考生的數(shù)學(xué)成績,造成這樣的“局面”既有主觀原因更有客觀原因。主觀原因就是在高
一、高二的新授課中,總是擔(dān)心學(xué)生的基礎(chǔ)知識掌握不到位,理解不透徹,每節(jié)新課都配備了大量的練習(xí)并講評,這樣有限的新授課時被習(xí)題課占用了一部分。導(dǎo)致全部新授課內(nèi)容在高三的9月末10月初才完成,其中選修4系列,我們選講了4—
4、4—5,4—1沒有講,但在復(fù)習(xí)過程中,不管是周考、月考還是模擬考試卷上出現(xiàn)了三選一的內(nèi)容,都逐一講評,逐漸滲透《幾何證明選講》中的內(nèi)容。到了高三的復(fù)習(xí)才發(fā)現(xiàn)高
一、高二雖做了大量練習(xí),并未達(dá)到我們預(yù)期的目的,學(xué)生該不會的還不會,有些該會的也不會。客觀原因就是2011屆的學(xué)生假期都沒補課,高二下學(xué)期又沒上晚課,還趕上7、28特大洪災(zāi)沒能如期開學(xué)。
在這種情況下,為了能高效地完成備考任務(wù),我們備課組完成了如下工作:
一、團(tuán)結(jié)務(wù)實,精誠合作
高三的復(fù)習(xí)內(nèi)容龐雜,容量很大,任務(wù)艱巨。如果每個老師都各自為陣,只顧自己班級,那就會成為一盤散沙。高考是對學(xué)生綜合素質(zhì)的考查,更是對全體教師能力的考查。面對繁重的高考復(fù)習(xí)任務(wù),個人力量就顯得很微弱。因此,形成團(tuán)結(jié)一心,精誠合作的團(tuán)隊精神就顯得尤為重要。為此,一年來,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)郭校長的帶領(lǐng)下,全體高三數(shù)學(xué)備課組成員齊心協(xié)力、步調(diào)一致,充分發(fā)揮備課組的集體智慧,群策群力確保總復(fù)習(xí)高效有序地進(jìn)行。備課組堅持每周四開展一次集體備課,堅持共同討論教學(xué)中遇到的問題。集體備課由老教師主講,把本周的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重點、教學(xué)方法進(jìn)行解讀,共同討論決定需要補充和刪減的內(nèi)容。在平時的教學(xué)中互相溝通,提出自己看法和做法,供組內(nèi)參考和討論,共同提高。堅決做到統(tǒng)一教學(xué)要求、統(tǒng)一教學(xué)難度(重點班除外)、統(tǒng)一教學(xué)進(jìn)度、統(tǒng)一資料、統(tǒng)一作業(yè)、統(tǒng)一考試,每一項都落到了實處。
二、強化過程,夯實基礎(chǔ)
1、調(diào)整一輪復(fù)習(xí)順序。
第一輪復(fù)習(xí)是“基礎(chǔ)復(fù)習(xí)”,也是三輪復(fù)習(xí)中關(guān)鍵一輪,為了使一輪復(fù)習(xí)更高效,我們沒全部按《名師一號》(我們高三復(fù)習(xí)的教輔資料是《名師一號》加一本課時作業(yè))的復(fù)習(xí)順序,而是做了部分調(diào)整,前五模塊的順序沒調(diào)整,是按照第一模塊:集合與常用邏輯用語(必修1+選修2-1)
第二模塊:函數(shù)(必修1)
第三模塊:基本初等函數(shù)
第四模塊:導(dǎo)數(shù)及其應(yīng)用(選修2-2)
第五模塊:基本初等函數(shù)
接下來我們復(fù)習(xí)順序是
第六模塊:數(shù)列(必修5)
第七模塊:平面解析幾何(必修2+選修2)
第八模塊:空間幾何體(必修2+選修2-1)
第九模塊:概率與統(tǒng)計(必修3+選修2-3)
第十模塊:數(shù)系的擴(kuò)充與復(fù)數(shù)的引入、算法初步
第十一模塊:不等式、推理與證明
其中第一至第七模塊的復(fù)習(xí)都是《名師一號》與課時作業(yè)配套使用,適當(dāng)調(diào)整順序適當(dāng)增減習(xí)題。
第八至第九模塊的復(fù)習(xí)只用了《名師一號》。在第八模塊中空間向量知識復(fù)習(xí)之前加入平面向量知識的復(fù)習(xí),根據(jù)學(xué)生對此項內(nèi)容的掌握情況(由于這部分知識學(xué)生在做練習(xí)中也經(jīng)常遇到再加之考察的知識也比較基礎(chǔ)),在復(fù)習(xí)過程中沒有按照《名師一號》復(fù)習(xí),而是將平面向量與空間向量對比出了一套知識點歸納總結(jié),學(xué)生以填空的形式獨立完成后老師批閱再講評,之后又配備了一套習(xí)題。
根據(jù)《考試說明》的要求對于第十模塊中的復(fù)數(shù)、算法初步的復(fù)習(xí)沒有占用過多課時,而是各用多媒體復(fù)習(xí)了一節(jié)知識點的歸納總結(jié),又各配備了一套2010年各省份高考試題,讓學(xué)生明確本節(jié)復(fù)習(xí)要達(dá)到的程度及高考考題方向。
研究了四年的寧夏高考試題對于第十一模塊:不等式、推理與證明的內(nèi)容沒有再做系統(tǒng)的復(fù)習(xí),只用了一套卷復(fù)習(xí)了《線性規(guī)劃》(2課時)。
其中三角函數(shù)、數(shù)列、立體幾何、解析幾何、導(dǎo)數(shù)在每章復(fù)習(xí)結(jié)束后,我們都將07--10年寧夏高考試題抽出進(jìn)行專練,讓學(xué)生明白本章復(fù)習(xí)要達(dá)到的程度、高考考題方向及高考考查的重點、難點。
高三這一年的復(fù)習(xí)備考中我們一直采取段段清、緊緊跟的原則,所謂段段清就是復(fù)習(xí)完一個章節(jié)即時考查,力求不留知識死角,使得基礎(chǔ)復(fù)習(xí)更完備,知識脈絡(luò)更清晰,所謂緊緊跟就是復(fù)習(xí)完這一章再連同前面復(fù)習(xí)的所有的內(nèi)容一起再考一次,及時鞏固縮短了遺忘周期。同時在一輪的復(fù)習(xí)過程中(2月中旬)我們增加了《小題限時訓(xùn)練》,每周兩套,老師利用每周兩次晚課的一節(jié)自習(xí)限時,及時批改,及時反饋,大大提高了學(xué)生的解題速度,達(dá)到了良好的效果。
2、精選二輪復(fù)習(xí)內(nèi)容。
第二輪復(fù)習(xí)是“專題復(fù)習(xí)”,抓重點,講練結(jié)合。基于第一輪復(fù)習(xí)結(jié)束時間較晚(4月
18),根據(jù)學(xué)生情況,沒有系統(tǒng)復(fù)習(xí)高中幾大數(shù)學(xué)思想和填空題、選擇題解題技巧。同時針對近幾年高考的情況,備課組確定第二輪復(fù)習(xí)六個專題并精選重組了專題的內(nèi)容(用時14天):函數(shù)與方程的思想方法;數(shù)形結(jié)合的思想方法;分類討論的思想方法;轉(zhuǎn)化與劃歸的思想方法;選擇題的解法;填空題的解法。
在二輪復(fù)習(xí)過程中,我們基本采用了以學(xué)生為主體的練講結(jié)合方式,把所有的題目都讓學(xué)生獨立完成,然后老師再點評、點撥,達(dá)到精講精練的目的。通過對填空題、選擇題解題技巧專題的訓(xùn)練,學(xué)生很好地掌握了解選擇題的方法和技巧,縮短解答客觀題的時間,為解答后面的主觀題贏得了時間,爭取了得高分的機(jī)會。與此同時我們讓學(xué)生回歸數(shù)學(xué)課本,學(xué)會回看數(shù)學(xué)課本。很多學(xué)生都不愿回看課本,即使想回看,也不知道怎樣看,就是看了也覺得無收獲,為此我們給學(xué)生印發(fā)了一整套《回扣教材》導(dǎo)學(xué)材料,給予正確引導(dǎo),并讓課代表兩天給一次正確答案。
3、精選試題,查漏補缺。
第三輪復(fù)習(xí)是“模擬訓(xùn)練”,在前兩輪的基礎(chǔ)上,查找復(fù)習(xí)中存在不足之處,為此我們精選了十套模擬題,通過練習(xí)和講評體現(xiàn)出來。在最后幾天,所有班級基本實行“問答式”上課,并讓學(xué)生再次回歸課本,大膽建議學(xué)生遇到超難題直接放棄,狠抓高考中80%的基礎(chǔ)題。
三、雙向交流,以生為本
復(fù)習(xí)過程是一個動態(tài)過程,加強師生雙向交流,及時多渠道利用反饋信息來調(diào)控教學(xué),是優(yōu)化教學(xué)過程的關(guān)鍵。我們的措施是通過課堂、作業(yè)來實現(xiàn)過程檢查,通過周測、月考、模擬考來完成階段檢查,通過命題導(dǎo)向來指導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)方向,對知識的掌握有所側(cè)重,并做到堅持不懈地給予指導(dǎo)。學(xué)生是整個復(fù)習(xí)過程的主體,所以教師要做到時時處處以學(xué)生為本,所有工作必須想到學(xué)生的情況、掌握程度和所能達(dá)到的目標(biāo)。
1、課堂練習(xí)以低檔題為重點,不選難題,合理調(diào)整《名師一號》上的習(xí)題順序,形成一個漸次提高的題目序列,這樣更有利于學(xué)生理解和接受。
2、作業(yè)布置要具有針對性,不依賴現(xiàn)成的資料。批改要及時迅速,當(dāng)天作業(yè)當(dāng)天批改,注意及時反饋落實,每天找?guī)讉€學(xué)生面批并作好記錄。
3、對于每周五下午的周考,每月一次月考,堅持不用現(xiàn)成的試卷,不搞盲目訓(xùn)練,有針對性、階段性和計劃性。試卷一定要有針對性,要求側(cè)重近段復(fù)習(xí)內(nèi)容,兼顧對前段已考內(nèi)容的互補----查漏補缺。對學(xué)生進(jìn)行“滾雪球”式訓(xùn)練,讓學(xué)生練有所獲。對于每一次訓(xùn)練我們都重在落實,要求老師必須精講、講透。對于每次月考都要求進(jìn)行試卷分析,讓學(xué)生明確自已的錯誤是共性的還是個性的。
四、指導(dǎo)學(xué)生歸納應(yīng)試技巧
在平時的解題訓(xùn)練中,我們逐步向?qū)W生滲透應(yīng)試技巧:答題技巧、得分技巧等等,指導(dǎo)學(xué)生力爭做好以下幾點:
(1)容易題爭取不丟分——規(guī)范表述少跳步
加強表述的規(guī)范性,準(zhǔn)確運用數(shù)學(xué)語言,盡量做到容易題不丟分,解答題中不出現(xiàn)不恰當(dāng)?shù)摹疤健保偈Х帧?/p>
(2)中等題爭取少丟分——得分點處寫清楚
容易題和中檔題是試卷的主要構(gòu)成部分,是考生得分的主要來源,是進(jìn)一步解高考題的基礎(chǔ),要確保基礎(chǔ)分、拿下力爭分、不丟零碎分。
(3)較難題爭取多拿分——知道一點寫一點
尚未成功不等于徹底失敗。一道高考題做不出來,不等于一點想法都沒有,不等于所涉及的只是一片空白,應(yīng)盡量將自己知道的寫出來。例如,涉及到直線與圓錐曲線的位置關(guān)系問題,一般只要聯(lián)立直線與圓錐曲線方程,消去一個未知數(shù)(如y),然后寫出這個一元二次方程(假如二次項系數(shù)不為零,否則要討論),寫出判別式和根與系數(shù)的關(guān)系,哪怕后面一點都不會解,也已拿到本題三分之一的分?jǐn)?shù)。
(4)克服“會而不對,對而不全”的問題
不怕難題不得分,就怕每題都扣分,例如:在代數(shù)論證中“以圖代證”。盡管解題思路正確甚至很巧妙,但是由于不善于把“以圖代證”準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)譯為“文字語言”,得分少得可憐,只有重視解題過程的語言表述,“會做”題才能“得分”。
(5)正確處理難題與容易題的關(guān)系
近年來考題的順序并不完全是按先易后難的順序,在答題時要合理安排時間,不要在某個卡住的難題上打“持久戰(zhàn)”,那樣既耗費時間又拿不到分,會做的題又被耽誤了,造成“隱性失分”。解答題一般都設(shè)置了層次分明的“臺階”,入口難,入手易,但是深入難,解到底難,因此看似容易的題也會有“咬手”的關(guān)卡,看似難做的題也有可得分之處,所以盡量做到中等題少丟分,難題多得分。
五、高考后的反思
針對我校學(xué)生與其他學(xué)校學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)的差距,我們備課組深感責(zé)任重大。工作中全體同仁通力合作,齊心協(xié)力抓高考,與別人爭短長,為數(shù)學(xué)備課組找出路。有反思才有進(jìn)步,有反思才有提高。經(jīng)過不斷反思,我認(rèn)為今后的高三數(shù)學(xué)備考中還應(yīng)做好以下幾點:
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《考試大綱》與《考試說明》非常必要,因為這兩本書是高考命題的依據(jù),是回答“考什么”、“考多難”、“怎樣考”這3個問題的具體規(guī)定和解說。可以通過備課組活動交流學(xué)習(xí)心得與認(rèn)識,對高考“考什么”、“怎樣考”每位教師都要心中有數(shù),只有這樣,才能講深講透,講得到位。在復(fù)習(xí)時還要敢于大膽取舍,考什么就講什么,不考的堅決不講。
2、抓好高
一、高二基礎(chǔ)教育工作,特別是在高一時就務(wù)必讓學(xué)生養(yǎng)成解題規(guī)范和思維規(guī)范的良好習(xí)慣。
3、不能過于相信來自不同渠道的高考信息,以免給我們的復(fù)習(xí)造成誤導(dǎo)。
第二篇:安圖一中師德教育總結(jié)
安圖一中開展道德教育活動的總結(jié)
一、抓教師形象工程建設(shè),努力提高教師職業(yè)道德素質(zhì)。
(一)、加強學(xué)習(xí),更新教育觀念。
1、堅持不懈地抓好師德學(xué)習(xí)。
組織全體教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《公民道德建設(shè)實施綱要》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《延邊州教師十不準(zhǔn)》、《安圖一中教師六不準(zhǔn),六嚴(yán)禁》和《黨的十七大報告》道德建設(shè)內(nèi)容、《胡錦濤總書記“七一”講話》、縣十四次黨代會報告等文獻(xiàn)中有關(guān)加強道德建設(shè)的重要論述,學(xué)習(xí)教育系統(tǒng)中涌現(xiàn)出的道德模范和先進(jìn)典型。每名干部職工都要撰寫了學(xué)習(xí)筆記和心得體會,并在學(xué)習(xí)園地或宣傳欄上展示交流。同時組織全校教師開展了一次以提高道德素質(zhì)為主題的演講活動,并從中選拔賈丹、類延軍、孫金梅三名優(yōu)秀選手參加了教育系統(tǒng)組織的道德教育演講比賽。通過印發(fā)簡報、懸掛條幅等形式,搞好宣傳報道工作,努力營造濃厚氛圍。
2、健全學(xué)習(xí)機(jī)制。
我校將教師的職業(yè)道德學(xué)習(xí)納入工作考核之中,通過評比、檢查、小組討論、交流等手段積極培養(yǎng)善于學(xué)習(xí)、善于鉆研、勇于實踐的典型,以點帶面,營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。
(二)通過道德公約征集活動,廣泛征求意見和建議,提高全體教師師德水平。
通過發(fā)放征求意見表,召開座談會、設(shè)立意見箱、開設(shè)舉報電話、組織學(xué)生及家長、教職工進(jìn)行師德師風(fēng)民主測評等方式廣泛征求了多條有利于學(xué)校、教師可持續(xù)發(fā)展的意見和建議
(三)、開展教育活動,全面提高師德素質(zhì)。
在師德培訓(xùn)工作中,我們從德為師之本這一重點出發(fā),堅持開展了政治學(xué)習(xí)、聽取專家講壇等師德系列教育活動,組織多種形式的研討會,觀看錄相等形式營造師德建設(shè)的氛圍。
(四)、健全考評機(jī)制,增強教師職業(yè)道德建設(shè)的自覺性。
我們以我校《教師師德考核細(xì)則》的標(biāo)準(zhǔn)考核教師。做到:對教師的先進(jìn)事跡和違法違紀(jì)行為隨時記錄,做為教師職業(yè)道德評估、考核、評聘、晉級、獎懲的重要依據(jù),對于師德高尚、業(yè)務(wù)精良、學(xué)生愛戴、家長信賴的教師在評優(yōu)工作中給予照顧。
(五)、開展多種形式的活動,保證師德教育活動效果。
這學(xué)期我們舉行了青年教師師德演講比賽,活動中參賽教師用激情飽滿的演講滲透著對教育工作的熱愛,并表示今后的工作中要愛心獻(xiàn)給學(xué)生、誠心獻(xiàn)給他人、放心獻(xiàn)給家長、專心留給自己。
二、教師職業(yè)道德培訓(xùn)活動和業(yè)務(wù)進(jìn)修、教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)相結(jié)合,不斷研究和探索新時期師德建設(shè)、我們采取了一系列措施,凡是省、州教育部門、教研部門、科研部門、聯(lián)誼校開展的培訓(xùn)和觀摩研討活動,全部派人參加,在校內(nèi)開展了推門聽課、青年教師教學(xué)競賽、以老帶新、拜師學(xué)藝等活動。
第三篇:安圖一中2010-2011學(xué)(上)團(tuán)委工作計劃
共青團(tuán)安圖一中2010-2011上學(xué)期團(tuán)委工作計劃
安圖一中2010—2011上學(xué)期團(tuán)委各項工作將緊緊圍繞校黨委和上級團(tuán)組織的中心工作,服務(wù)于學(xué)校工作重心,致力提高學(xué)生的全面素質(zhì),進(jìn)一步推動學(xué)校德育工作的發(fā)展。
一、加強以美德教育為主線的系列主題教育。
1、開展提高學(xué)生文化修養(yǎng)、文明素質(zhì)的講座、報告、座談、宣傳、展覽等主題活動。
2、開展主題教育對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育,如舉行升旗儀式、紀(jì)念一二九系列活動
3、開展高中生素質(zhì)拓展社會實踐活動,幫助大家結(jié)合自己的人生目標(biāo)和自身的資質(zhì)條件自主性地選擇參加有主題的課外學(xué)習(xí)教育活動,進(jìn)行各個方面的素質(zhì)測評。
5、圍繞學(xué)校中心工作在學(xué)生中開展 “創(chuàng)建文明校園”系列活動。
6、通過教育活動引導(dǎo)學(xué)生正確對待勤工儉學(xué),提倡人文關(guān)懷,引導(dǎo)學(xué)生正確對待貢獻(xiàn)與索取的關(guān)系,樹立學(xué)習(xí)意識和服務(wù)意識,使學(xué)生從對經(jīng)濟(jì)的關(guān)心引向?qū)θ说拇嬖趦r值和精神需要的關(guān)注。
7、組織學(xué)生會陽光社團(tuán)開展活動,回報社會。(冬季清雪)
二、加強團(tuán)員發(fā)展工作,指導(dǎo)各團(tuán)支部工作,積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富、意義深刻的支部活動。
1、保持合理的團(tuán)青比例(團(tuán)員總數(shù)占學(xué)生總數(shù)的90%以上),繼續(xù)加大團(tuán)員發(fā)展力度,規(guī)范入團(tuán)手續(xù),嚴(yán)格把關(guān),作到工作細(xì)致、手續(xù)齊全、效果明顯、擇優(yōu)入取以確保團(tuán)員的質(zhì)量。
2、對入團(tuán)積極分子進(jìn)行團(tuán)史、團(tuán)章、尤其是團(tuán)員權(quán)利和義務(wù)學(xué)習(xí),要求各入團(tuán)積極分子要把理論學(xué)習(xí)付諸與行動,真正在廣大學(xué)生中起到榜樣示范作用。
3、要求各團(tuán)支部制定工作計劃及工作總結(jié),督促各支部精心策劃,力爭組織一些內(nèi)容豐富,形式多樣的集體活動,豐富團(tuán)支部大多數(shù)學(xué)生的課余生活。
4、各團(tuán)支書對支部開展的活動要做出總結(jié)。
三、加強對學(xué)生會工作及學(xué)生社團(tuán)工作的指導(dǎo)。
1、本學(xué)期將重點加強對團(tuán)干部的培養(yǎng),特別是高一新生,增強團(tuán)干部的意識觀念,理論水平和管理能力,使他們盡快適應(yīng)團(tuán)的各項工作,并使團(tuán)的工作煥發(fā)生機(jī)和活力。
2.建立完善的學(xué)生干部監(jiān)督評判體系及考核制度,以增強其責(zé)任心,促使其真正起到先鋒模范作用。
3.大力扶持我校學(xué)生社團(tuán)建設(shè),加強對其指導(dǎo)與投入,規(guī)范管理,把學(xué)生社團(tuán)建設(shè)成為推進(jìn)素質(zhì)教育的重要陣地。
四、以文化素質(zhì)教育為主線,以豐富多彩的活動為載體,全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。通過展現(xiàn)高雅藝術(shù)、弘揚民族文化的活動,其目的是要營造校園文化氛圍,建設(shè)健康向上、富于時代特色的校園文化,以文化熏陶人、塑造人、感召人,全面提高同學(xué)文化修養(yǎng)、文明素質(zhì),文化品位,樹立校園文化新風(fēng)尚。
1、舉辦各類競賽活動,如演講比賽、征文比賽、書畫比賽、英語作文比賽、象棋大賽,辯論賽等。
2、舉辦各類文藝活動,如歌詠比賽、主持人大賽、文藝匯演等。
3、舉辦各類體育活動,如籃球賽、排球賽、足球賽、羽毛球比賽、乒乓球比賽等。
4、舉辦各類社團(tuán)活動,如 陽光社團(tuán)走進(jìn)福利院為孤寡老人服務(wù)美術(shù)社開展美術(shù)作品展覽
五、實做好宣傳工作。
1.充分利用好黑板報、櫥窗,尤其是廣播等宣傳工具。
2.充分應(yīng)用多媒體來進(jìn)行宣傳工作。
六.加強教師團(tuán)支部的建設(shè),開展豐富多彩的活動來豐富青年教師的業(yè)余生活。
1.加強同教務(wù)處等部門的合作開展活動,來提高青年教師的業(yè)務(wù)水平,如:基本功大賽,普通話大賽等。
2.同體育組開展各項體育活動來豐富教師業(yè)余生活,鍛煉身體。如:乒乓球比賽、排球比賽、羽毛球比賽、籃球比賽等。
七.認(rèn)真做好“推優(yōu)”工作。
1.嚴(yán)格按照學(xué)校“優(yōu)秀團(tuán)干”“優(yōu)秀團(tuán)員”評選條例,做好評優(yōu)工作。
2.根據(jù)黨的要求,真正發(fā)揮團(tuán)組織的后備軍作用,進(jìn)一步配合校黨支部完善“推優(yōu)”工作。
共青團(tuán)安圖一中委員會
2010年8月1日
第四篇:安圖二小食堂總結(jié)
安圖二小食堂工作總結(jié)
安圖縣第二實驗小學(xué)校坐落在風(fēng)景秀麗的二龍山腳下,亮兵河畔,地理位置優(yōu)越,是全縣規(guī)模最大的實驗小學(xué)校,現(xiàn)有24個教學(xué)班,955名學(xué)生。學(xué)校食堂位于校園東側(cè),于2014年3月正式投入使用,食堂建筑面積540平方米,使用面積512平方米。設(shè)有餐廳、備餐間、主食加工間、副食加工間、調(diào)料庫、主食庫、副食庫、更衣間、衛(wèi)生間等功能室,各功能室分區(qū)合理,符合食堂衛(wèi)生操作流程及要求。同時,配備了價值近12萬元的現(xiàn)代化廚房設(shè)備,廚房內(nèi)設(shè)施先進(jìn),擁有先進(jìn)的環(huán)保灶具和消毒設(shè)施,能夠滿足食堂操作和學(xué)生用餐需要。食堂現(xiàn)有8名工作人員,人員身體健康、分工合理,責(zé)任心強,能夠較好地完成學(xué)校在校用餐的教師和學(xué)生就餐需求。
一、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé) 我校食堂的起點高,是按照上級要求修建的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂,今年三月份正式啟用。學(xué)校高度重視食堂管理和食品衛(wèi)生工作,成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,后勤張主任全面負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生管理工作,并委派工作責(zé)任心強的同志擔(dān)任食堂食品衛(wèi)生專職管理員,食堂按功能配齊采購員、保管員和衛(wèi)生管理員,共計員工8名。食堂分工到人,職責(zé)明確,層層簽訂安全責(zé)任書,互相監(jiān)督、全面考核。食堂管理做到了責(zé)任明確,政令暢通,確保食堂管理工作有序、穩(wěn)妥進(jìn)行,爭創(chuàng)一流服務(wù)。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化食堂的要求,學(xué)校建立健全了各項規(guī)章制度和工作職責(zé),并按照分類分別張貼上墻,從制度上保證了食堂管理工作有章可循。使食堂工作人員的職責(zé)明確,分工有序,科學(xué)合理。
二、規(guī)范流程,完善設(shè)備
學(xué)校依據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”的建設(shè)要求,堅持高標(biāo)準(zhǔn)高起點,流程合理、功能齊全、設(shè)施先進(jìn)、環(huán)境優(yōu)雅,符合食品衛(wèi)生法和消防要求。首先我們在硬件上下功夫,規(guī)范各室,流程合理,房間功能齊全,食堂布置按照要求設(shè)置了操作臺、粗加工間、半成品間、蒸飯間、有庫房和更衣室,整體布置合理科學(xué)。其次,在食堂設(shè)備配備上下功夫,投入近12萬元,購置了現(xiàn)代化的食堂設(shè)備、配備了消毒設(shè)備、冰箱、冰柜、餐桌、餐具,完善了其它硬件設(shè)施,為師生就餐提供一個環(huán)境優(yōu)美、整潔舒適、安全衛(wèi)生的場所。
三、完善制度,措施到位
食堂管理工作責(zé)任重大,必須落實職責(zé),務(wù)實抓好過程管理,嚴(yán)格把好各種關(guān)口,加大管理制度實施過程中對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度,以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普遍存在的不良習(xí)慣,通過采取一系列行之有效的措施,從而把管理制度措施逐漸推向落實。
(一)是食堂管理采取信息公示制度,將營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和相關(guān)制度等相關(guān)證照上墻公示,增加了食堂管理工作的透明度。我校現(xiàn)有950人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。每餐保證一菜、一湯、一飯。每周合理調(diào)配食譜,學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢,目前利潤控制在2.5%以內(nèi),基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
(二)食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識,制度措施,規(guī)范程序,色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購,平時肉 類等堅持在質(zhì)量第一,價格第二的原則下,由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照。在加工過程中,清洗蔬菜必須經(jīng)過一摘二挑三洗的操作程序,對特殊蔬菜要求用水泡上30分鐘;肉類清洗則必須經(jīng)過刀刮、洗刷、水沖三道程序;對廚具和餐具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔的消毒步驟。
(三)是提高食堂工作人員素質(zhì)。食堂員工均接受衛(wèi)生監(jiān)督所的培訓(xùn)和健康檢查,所有的從業(yè)人員均持有效的健康證才能上崗。嚴(yán)把從業(yè)人員教育關(guān),學(xué)校強化了對學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),日常期間要求員工保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽,一心一意為食堂工作,無私心雜念。
(四)是嚴(yán)把采購關(guān)。學(xué)校對大宗物品購買堅持定點采購和索證制度。學(xué)校專門配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購驗收工作,要求在日常工作中切實堅持采購驗收制度,嚴(yán)守采購驗收員職責(zé),購買物資實行詢問制和驗收制,做到了嘴勤腿勤,不走過場或流于形式。每周對保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理,每月進(jìn)行一次盤查,杜絕了食品的腐爛變質(zhì)、流失和過期現(xiàn)象發(fā)生。
(五)是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。在粗加工階段注意觀察菜的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時報告處理。食物烹調(diào)中掌握好烹制菜品的火候,保證色、香、味俱佳。認(rèn)真統(tǒng)計學(xué)生就餐人數(shù),盡量不剩菜剩飯,切實保證飯菜質(zhì)量,要求每天的飯菜一定按時供應(yīng),并保證絕對安全、衛(wèi)生。
(六)是嚴(yán)把炊餐用具消毒關(guān)。我校采用向?qū)W生提供餐具用餐,統(tǒng)一清洗、統(tǒng)一消毒,保證了餐具的衛(wèi)生和食品的安全。是嚴(yán)把食品試嘗留樣關(guān)。每餐前專人對食品進(jìn)行試嘗留樣,留樣時間為48小時。
學(xué)校食堂實行公益性經(jīng)營,由學(xué)校安排責(zé)任心強的老師專職管理食堂,嚴(yán)把食品采購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié),確保食品衛(wèi)生安全;定期組織食堂人員進(jìn)行體檢、培訓(xùn),并安排學(xué)校校醫(yī)進(jìn)行定期和不定期監(jiān)督檢查,幫助食堂把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。在經(jīng)營管理上,堅持不以營利為目的的原則,充分考慮學(xué)生營養(yǎng)需要,提前安排菜譜,精心制作菜肴,每日一餐,一菜一湯一飯,保證菜譜在兩周內(nèi)不重樣。既要學(xué)生吃飽,又要學(xué)生吃好。
眾所周知,學(xué)校食堂是師生們一日三餐必不可少的生活場所,它除了具有為師生們提供著生命機(jī)體不可缺少的物質(zhì)食糧功能之外,更應(yīng)具備為師生們提供精神食糧的功能——食堂文化。
我校食堂不僅僅局限于讓學(xué)生吃好、吃飽、吃得健康,而是超越其原有的定義,充分注入校園文化元素。建設(shè)“文明食堂”,打造“文化食堂”,讓食堂上升到一個更高的文化層次,讓師生們在就餐的過程中感受到消費的是不僅是食品,更要感受到知識、享受到文化的熏陶。我們主要從一下幾個方面著手的
一、讓學(xué)校文明從食堂開始。我校食堂已經(jīng)成為學(xué)生們每日生活不可分割的生活場所,是最能考驗學(xué)生文明素養(yǎng)的時候,在學(xué)生們饑腸轆轆的時候,能否做到有序文明用餐,自覺排隊,相互謙讓,不搶菜,碗筷不亂放等是學(xué)校文明教育程度的展現(xiàn)。先來后到是君子所為,飯菜穿腸過,禮讓心中留是一種修養(yǎng),更是一種境界!
二、讓勤儉節(jié)約從食堂開始。古詩有云:誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。在每日就餐的時候,我們教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的品質(zhì)和習(xí)慣。學(xué)校通過許多宣傳性的 標(biāo)語,倡導(dǎo)學(xué)生理解“盤內(nèi)一分鐘,廚內(nèi)更多功”的內(nèi)涵,讓學(xué)生明白“倒下的是剩飯,流走的是血汗”的道理,使他們懂得珍惜糧食,遠(yuǎn)離浪費,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
三、讓衛(wèi)生安全從食堂開始。從眾多的校園中毒事件來看,其根源還是因為學(xué)校沒有對食堂衛(wèi)生問題引起足夠的重視而造成的。結(jié)果不僅影響學(xué)校的聲譽,同時更重要的是影響學(xué)生的身心健康,危害每一位學(xué)生的生命安全。我們從學(xué)校實際出發(fā),建立了一系列的管理制度,簽訂了一系列的協(xié)議。做到每個制度上墻,每個制度入心。后勤主任每天都對餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題,馬上整改。杜絕了事故的發(fā)生。
四、讓健康飲食從食堂開始。現(xiàn)代人都越來越注重飲食健康,而食堂合理的飲食搭配是讓師生擁有健康身體的重要途徑之一。正確的飲食理念應(yīng)是“五”谷搭配,粗細(xì)搭配,素食搭配,多樣搭配。因此,學(xué)校要在飯菜之間的營養(yǎng)搭配、葷素搭配方面做文章。同時,學(xué)校還要通過活動、用標(biāo)語等手段向?qū)W生傳達(dá)健康的飯食知識,培養(yǎng)起健康的飲食習(xí)慣。
五、多方構(gòu)建,形成特色
我校食堂在讓學(xué)生吃好、吃飽、吃得健康的基礎(chǔ)上,打造“文化食堂”,讓食堂上升到一個更高的文化層次,讓師生們在就餐的過程中感受到消費的是不僅是食品,更要感受到知識、享受到文化的熏陶。讓學(xué)校文明從食堂開始。讓勤儉節(jié)約從食堂開始。讓衛(wèi)生安全從食堂開始。讓健康飲食從食堂開始。
六、存在問題
在自查自糾的過程中,還有些問題:必須進(jìn)一步加強食品采購的質(zhì)量,建立更可行的規(guī)章制度,應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會,從而做好家長、社會的宣傳教育,平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重,如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全,是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
第五篇:懷遠(yuǎn)一中2013高考情況專題
在上級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和社會各界的大力支持下,懷遠(yuǎn)一中全體師生奮力拼搏、共同努力,在報考人數(shù)減少的情況下,2013年高考再創(chuàng)輝煌,本科達(dá)線人數(shù)連續(xù)17年位居一市三縣榜首。
◆ 本科達(dá)線1669人,其中應(yīng)屆本科達(dá)線1059人(不含藝體)
◆ 一本達(dá)線 500人,其中應(yīng)屆達(dá)線368人(不含藝體)
◆ 陳實同學(xué)以650 分的成績奪得縣理科狀元(全省28名),陳勝杰同學(xué)以646 分的成績位列縣理科第二名(全省43名),常柯同學(xué)以638分的成績位列縣理科第三名(全省96名)◆ 周子琪同學(xué)以576分的成績奪得縣應(yīng)屆文科狀元
◆ 理科實驗班280位學(xué)生全部達(dá)本科線,其中一本達(dá)線 200 人
◆ 高三華博班55人全部達(dá)二本線(其中46人達(dá)一本線)
◆ 全縣應(yīng)屆理科前10名均為我校學(xué)生
◆ 全縣應(yīng)屆文科前10名我校占5人
特向全縣人民報喜!
懷遠(yuǎn)一中全體師生向長期以來關(guān)心和支持我校發(fā)展的上級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界人士表示衷心感謝!