第一篇：南京肉類凍品批發(fā)市場現(xiàn)狀分析

通過網(wǎng)絡(luò)信息和電話溝通了解，江蘇南京有兩個(gè)大的肉類批發(fā)市場可供咱們選擇。這兩個(gè)批發(fā)市場為：南京金廚（肉類）副食品批發(fā)交易市場和南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心。

1.關(guān)于南京金廚（肉類）副食品批發(fā)交易市場

經(jīng)過改造擴(kuò)容后的南京金廚肉類副食品批發(fā)交易市場21日正式運(yùn)營，成為目前江蘇省內(nèi)最大的肉類副食品交易批發(fā)市場。金廚肉類副食品市場是南京市肉類、禽類、海產(chǎn)品等冷凍副食品的最大集散地，占整個(gè)南京市場日供應(yīng)量的60%至70%，同時(shí)還向周邊的山東、安徽、江西等省市供貨。該擴(kuò)容工程投資2000萬元興建了5號(hào)冷凍庫，將冷庫容量從原來的2.7萬噸提高到近4萬噸

商鋪現(xiàn)在有部分空位可供選擇，房屋面積30平米左右，房租按月計(jì)費(fèi)，不計(jì)面積，按其在市場內(nèi)所處地理位置定價(jià)，價(jià)格區(qū)間在2000-4000元/月，付款方式是年付，租賃合同為一年一簽，年租金24000元至48000元；冷庫目前緊缺，沒有空位。

2.關(guān)于南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心（即南京農(nóng)貿(mào)中心.眾彩物流中心.潤恒肉類凍品交易市場）

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心（眾彩物流中心）即白云亭蔬菜市場和果品批發(fā)市場重新整合后的產(chǎn)物，坐落在南京市江寧區(qū)高橋門地區(qū)，為政府主導(dǎo)、企業(yè)化運(yùn)作的特大型“菜籃子”工程。項(xiàng)目規(guī)劃占地3000畝，概算投資30億元，總建筑面積約150萬平方米。園區(qū)分設(shè)展示、交易、冷藏物流配送、綜合商務(wù)配套三大功能區(qū)，集農(nóng)副產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、電子信息結(jié)算、食宿娛樂于一體。功能定位：面向中國東部地區(qū)，高集聚、強(qiáng)輻射、現(xiàn)代化的“中國長三角菜籃子中心”

目前商鋪數(shù)量充足可供選擇，房屋面積24平米，2000元/平米/ 年，年租金48000元，付款方式是年付；冷庫現(xiàn)在有富余；冷庫分為四層，庫內(nèi)高度有4米和4.5米兩種可供選擇，據(jù)冷庫人員說冷庫大小平米都有，能滿足各種客戶的需求；冷庫租賃價(jià)格如下：在1樓租用冷庫面積在500平米以下的價(jià)格為70元/平米/月；在2樓至4樓租用冷庫：面積在500平米以下價(jià)格為60元/平米/月，面積在500-1000平米價(jià)格為55元/平米/月，面積在1000-2000平米價(jià)格為50元/平米/月，面積在2500平米以上為45元/平米/月;冷庫裝卸費(fèi)為出入庫15元/噸，裝卸工會(huì)按客戶要求將貨物一次性碼放到位，存放期間倒庫要另行收費(fèi)，冷庫擁有1000米白條批發(fā)軌道，可同時(shí)批發(fā)4000頭鮮白條，目前日批發(fā)量達(dá)2000頭，使用白條批發(fā)軌道需交費(fèi)。

3.兩個(gè)市場現(xiàn)狀及所面臨形勢對(duì)比：凍品市場老大“金廚”面臨搬遷，但目前時(shí)間還不確定，在“南京下關(guān)濱江老城改造項(xiàng)目”中，南京金廚冷凍食品市場也在拆遷改造之列。該市場擁有四百來家凍品批發(fā)交易商戶，多年以來在南京凍品市場上穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)老大的位置。一位業(yè)內(nèi)人士這樣描述金廚凍品市場在南京凍品市場的顯赫地位：“在市場中，年交易額達(dá)到2億元的商戶不在少數(shù)。”常年在金廚做凍品交易的商戶陳先生說：“金廚市場都是走一級(jí)批發(fā)渠道，凍品的交易量估計(jì)要占到南京市場85%以上；物流中心的潤恒肉類凍品交易市場，700多間商鋪的招商工作也基本完成，但是市場的交易情況還不夠理想。許多凍品商戶都在這兒租了商鋪，但是交易依然主要在金廚那邊，畢竟那里是多年交易的老市場了。在行內(nèi)人看來，目前潤恒遇到的困難都是暫時(shí)的，因?yàn)榻饛N市場的拆遷只是時(shí)間早晚，而在南京不會(huì)再有像潤恒一樣能夠提供蔬菜、凍品等食品一站式采購的平臺(tái)。“度過這段困難期，潤恒便有機(jī)會(huì)利用自身的有利條件，占據(jù)南京凍品市場的頭把交椅。”

總結(jié)：兩市場從短期看，金廚占據(jù)市場壓倒性優(yōu)勢，客源多商戶多，從長遠(yuǎn)看，物流中心的 潤恒已經(jīng)把握了先機(jī)，占據(jù)了主動(dòng)，將要坐上南京凍品市場的頭把交椅。”對(duì)于我們的 選擇 而言，有待對(duì)其進(jìn)行實(shí)地考察，獲取更加詳實(shí)的 資料，探究一下不確定因素對(duì)金廚的 影響到底有多大，然后再商討定奪。

第二篇：凍品物流協(xié)議

物流協(xié)議

甲方（即托運(yùn)方）：____________________________

乙方（即承運(yùn)方）：___________________________

_根據(jù)甲方與乙方的共同協(xié)商，在遵循《合同法》的基礎(chǔ)上，就甲方將發(fā)往全國各地的貨物交給乙方承運(yùn)事項(xiàng)制定如下條款：

一、甲方自愿將發(fā)往上海的貨物交給乙方承運(yùn)；

二、乙方要根據(jù)食品的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要選擇適宜的貯運(yùn)和運(yùn)輸條件，必要時(shí)應(yīng)配備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)施。不得將食品與有毒、有害、或有異味的物品一同貯存運(yùn)輸。否則由此造成所有損失由乙方承擔(dān)；

三、乙方貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工器具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，降低食品污染的風(fēng)險(xiǎn)，否則由此造成所有損失由乙方承擔(dān)；

四、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免日光直射、雨淋、顯著的溫濕度的變化和劇烈的撞擊等，防止食品受到不良影響，否則由此造成所有損失由乙方承擔(dān)；

五、甲方將貨物交給乙方承運(yùn)時(shí)，須提供貨物運(yùn)輸途中所需要的所有合法手續(xù)，以及規(guī)范、安全的貨物包裝，并不得將國家違禁物品（含各種易燃易爆物品）夾帶貨品中，否則由此造成所有損失由甲方承擔(dān)；

六、如果出現(xiàn)貨物安全及時(shí)到達(dá)甲方指定地點(diǎn)而未能收取運(yùn)費(fèi)等應(yīng)收費(fèi)用，乙方可視情形扣押貨物并達(dá)到一個(gè)月期限后自行處理；

七、貨物承運(yùn)價(jià)格以及到貨時(shí)間可由甲方與乙方根據(jù)實(shí)際情況加以協(xié)商確定，具體數(shù)量、金額、送貨事宜等以每次乙方提貨后所簽的由乙方提供的《貨物托運(yùn)單》為準(zhǔn)，并以此作為查詢、索賠、結(jié)算等實(shí)際操作的依據(jù)；

九、本合同書一式兩份，甲方乙方各執(zhí)一份；

十、如有出現(xiàn)合同糾紛，在協(xié)商解決的基礎(chǔ)上按《合同法》處理；

十一、本合同自簽訂之日起即時(shí)生效。

甲方法人代表：______________

甲方單位公章：______________

乙方法人代表：______________

乙方單位公章：______________

________年_______月_______日

第三篇：凍品代理協(xié)議

代理進(jìn)口協(xié)議

甲方（受托方）：協(xié)議編號(hào)： 乙方（受托方）：簽約地點(diǎn)：簽約日期：

經(jīng)好友協(xié)調(diào)，就乙方委托甲方代理進(jìn)口凍柜的業(yè)務(wù)，達(dá)達(dá)協(xié)議如下：

一．甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1.按乙方填寫的有效訂貨內(nèi)容對(duì)外詢價(jià)。對(duì)外價(jià)格的確認(rèn)，應(yīng)將最終報(bào)價(jià)單交乙方確認(rèn)，并以進(jìn)口合同為準(zhǔn)。

2.實(shí)質(zhì)性修改或者變更進(jìn)口合同時(shí)，應(yīng)征得乙方確認(rèn)。

3.甲方在代理進(jìn)口的過程中，應(yīng)忠于乙方之利益。收到乙方貨物到港后應(yīng)及時(shí)處理單證并且履行報(bào)關(guān)報(bào)檢業(yè)務(wù)。

二．乙方的權(quán)利和義務(wù)。

1.對(duì)簽字確認(rèn)的進(jìn)口合同，對(duì)于履行責(zé)任。

2.在委托甲方代理進(jìn)口之前，須提供海關(guān)規(guī)定的所需證件。如進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫產(chǎn)品，須提供中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。

3.接到有關(guān)貨物到港之后，一切手續(xù)都由甲方辦理。甲方會(huì)根據(jù)遇到問題實(shí)是求是解決。會(huì)按乙方的利益為前提來解決。

4.按檢騅檢疫規(guī)定，須有中國商檢局對(duì)凍品進(jìn)行抽樣檢查，且貨主須等到檢驗(yàn)報(bào)告出來之后才能對(duì)外銷售。

三．其它約定條款：

1.由甲方代理通關(guān)時(shí)，乙方有關(guān)須交的費(fèi)用由甲方代墊，用發(fā)票實(shí)報(bào)實(shí)銷。

2.本協(xié)議正本一式兩份，甲乙雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后蓋章生效。

3.本協(xié)議有效期從雙方蓋章日起三年內(nèi)有效。

甲方：乙方： 甲方簽字：乙方簽字：

甲方蓋章：乙方蓋章：

第四篇：凍品食品經(jīng)營承諾書

柘榮縣散裝凍品經(jīng)營者食品安全承諾書

為規(guī)范柘榮縣散裝凍品經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量安全，營造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，本經(jīng)營者鄭重做出如下承諾：

1、不使用非食品原料生產(chǎn)加工的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品進(jìn)行散裝凍品加工及銷售。

2、不使用病死、毒死或者死因不明及不明渠道收購的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品進(jìn)行散裝凍品加工及銷售。

3、不使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)、檢驗(yàn)不合格的肉類制品進(jìn)行散裝凍品加工及銷售。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，每進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。

5、采購食品及原料要認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的經(jīng)營資質(zhì)和食品合格的證明文件，索取規(guī)范進(jìn)貨票據(jù)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品驗(yàn)貨檢查記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于兩年。

6、散裝凍品、生動(dòng)物性食品需設(shè)專區(qū)或?qū)９皲N售，配置防塵材料遮蓋。散裝凍品銷售需在盛放食品的容器或隔離設(shè)施上設(shè)置《散裝食品標(biāo)識(shí)牌》，標(biāo)識(shí)牌應(yīng)當(dāng)包含食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

7、冷凍肉食品經(jīng)營者需查驗(yàn)供貨方相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料、外包裝是否有檢驗(yàn)檢疫合格證或QS標(biāo)識(shí)、供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致。保證產(chǎn)品購進(jìn)渠道合法，在保質(zhì)期內(nèi)進(jìn)行銷售。預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。進(jìn)口肉食品標(biāo)明中文標(biāo)識(shí)，不存在摻假售假等違法違規(guī)行為。

以上承諾如有違反，自愿接受相關(guān)部門按照法律法規(guī)給予處罰。

承諾單位：

承諾人：

聯(lián)系方式：

年 月 日

第五篇：WTO案例分析 凍蝦仁

WTO案例分析

一、案例背景

2002年1月4日，舟山凍蝦仁因氯霉素殘留遭歐洲退貨。浙江舟山出產(chǎn)的凍蝦仁以個(gè)大味鮮名聞海內(nèi)外，歐洲是它多年來的傳統(tǒng)市場。然而，最近舟山凍蝦仁突然被歐洲一些公司退了貨，并且要求索賠。一問原因，原來當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)部門從部分舟山凍蝦仁中查到了10億分之0.2克的氯霉素。凍蝦仁里哪來的氯霉素？浙江省有關(guān)部門立即著手調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，環(huán)節(jié)出在加工上。剝蝦仁要靠手工，一些員工因?yàn)槭职W難耐，用含氯霉素的消毒水止癢，結(jié)果將氯霉素帶入了凍蝦仁，造成大量退貨。

氯霉素事件之后，歐盟全面停止了對(duì)中國凍蝦仁的進(jìn)口。

二、理論知識(shí)

在關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定（GATT）和世界貿(mào)易組織（WTO）的不斷努力下，國際貿(mào)易中的關(guān)稅壁壘和傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘受到嚴(yán)格的限制。近年來“綠色壁壘”呈不斷加強(qiáng)的趨勢，發(fā)達(dá)國家利用經(jīng)濟(jì)和技術(shù)上的優(yōu)勢，通過綠色壁壘，有效地保護(hù)本國市場，對(duì)廣大發(fā)展中國家形成了不平等的貿(mào)易關(guān)系，給發(fā)展中國家造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

（一）綠色壁壘

所謂綠色壁壘，是指在國際貿(mào)易活動(dòng)中，一國以保護(hù)有限資源、生態(tài)環(huán)境和人類及動(dòng)物、植物健康或安全甚至生命為名而直接或間接采取的限制甚至禁止貿(mào)易的法律、法規(guī)、政策與措施，以阻止某些外國商品進(jìn)口或在進(jìn)口時(shí)受到一定的限制，從而達(dá)到保護(hù)本國產(chǎn)品、市場和環(huán)境的目的。

實(shí)施不正當(dāng)綠色壁壘的進(jìn)口國，其行為主要有兩種情況：其一，對(duì)特定國家的相同產(chǎn)品未能遵守WTO的最惠國待遇原則；其二，對(duì)國內(nèi)產(chǎn)品和國外產(chǎn)品實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)，從而違反了WTO的國民待遇原則。正是由于發(fā)達(dá)國家動(dòng)輒設(shè)置不正當(dāng)?shù)木G色壁壘以排斥發(fā)展中國家的產(chǎn)品，從而掩蓋模糊了綠色壁壘固有的、正當(dāng)?shù)摹⒑侠淼囊幻妗?/p>

（二）綠色壁壘的主要表現(xiàn)形式

1、綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是國家或組織出臺(tái)的減少環(huán)境污染的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，尤其對(duì)于技術(shù)發(fā)達(dá)的國家，通過制定生產(chǎn)工藝要求，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品實(shí)施的限制措施。在國際貨物貿(mào)易中，發(fā)達(dá)國家占有技術(shù)水平的優(yōu)勢，而發(fā)展中國家往往占有勞動(dòng)力和資源的優(yōu)勢，相比較而言，發(fā)展中國家的生產(chǎn)成本較低。發(fā)達(dá)國家為了消除勞動(dòng)力成本和資源成本對(duì)貨物貿(mào)易的負(fù)面影響，通過立法的方式，制定嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品禁止進(jìn)口。這些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)都是基于發(fā)達(dá)國家的技術(shù)水平制定的，因此，技術(shù)水平較低的國家就喪失了與發(fā)達(dá)國家進(jìn)行市場競爭的機(jī)會(huì)。

2、嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)借助綠色市場準(zhǔn)入規(guī)則和綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)無法達(dá)到保護(hù)市場的目的時(shí)，很多國家在產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)和程序上設(shè)置障礙。主要表現(xiàn)形式有：增加檢驗(yàn)檢疫項(xiàng)目；增加檢驗(yàn)檢疫精度；限制檢驗(yàn)檢疫方法等。例如，中國出口到日本的大米面臨的農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)項(xiàng)目逐年增加，1994年僅為56項(xiàng)，1996年增加到81項(xiàng)，1998年達(dá)到104項(xiàng)。

3、綠色包裝和標(biāo)簽制度

很多國家對(duì)進(jìn)口商品的包裝有嚴(yán)格的規(guī)定，這些規(guī)定涉及環(huán)境保護(hù)、物種入侵等方面。例如，許多國家規(guī)定了貨物包裝不能使用不可降解的塑料，有的國家規(guī)定了包裝木料的種類、含水量等。綠色標(biāo)簽制度則要求產(chǎn)品需要有國際認(rèn)可的認(rèn)證標(biāo)簽，比如要有ISO認(rèn)證體系的認(rèn)證標(biāo)志或者各國獨(dú)自規(guī)定的認(rèn)證標(biāo)志。因此，產(chǎn)品的包裝形成了出口貿(mào)易壁壘，使企業(yè)蒙受很大損失。

（三）我國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的綠色貿(mào)易壁壘

我國入世后意味著我國經(jīng)濟(jì)將從此納入世界經(jīng)濟(jì)一體化軌道。入世之前，關(guān)稅，數(shù)量限制等是影響我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口的主要壁壘，而入世后嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)雜的質(zhì)量認(rèn)證，以及名目繁多的包裝、標(biāo)志和衛(wèi)生及環(huán)保等要求構(gòu)成了新的貿(mào)易壁壘，這種壁壘更隱蔽，更難對(duì)付。2001年中國約有70億多美元的出口商品受到綠色貿(mào)易壁壘的影響，2002年以來更呈現(xiàn)增加趨勢。

目前已經(jīng)對(duì)我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易綠色壁壘的國家仍是未來對(duì)我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易綠色壁壘的高概率國家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，主要包括英國、德國、日本、加拿大、西班牙、阿拉伯聯(lián)合國酋長國、韓國、墨西哥、荷蘭、沙特阿拉伯、俄聯(lián)邦和菲律賓。這是由我國農(nóng)產(chǎn)品出口國家的地域分布來看的。

我國的蔬菜、水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品和水果是進(jìn)出口量最大的農(nóng)產(chǎn)品，是特別值得我們關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品。而這些產(chǎn)品恰恰是最容易遭受綠色貿(mào)易壁壘的產(chǎn)品種類。近年來，由于我國出口農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額增加，許多國家為了限制他國的農(nóng)產(chǎn)品出口，保護(hù)自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對(duì)我國主要的農(nóng)產(chǎn)品出口采取了一系列的綠色貿(mào)易壁壘措施。

（四）中國對(duì)WTO在農(nóng)業(yè)方面所做承諾

1、降低進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品平均關(guān)稅，農(nóng)產(chǎn)品的平均關(guān)稅從2001 年的17.9% 降到2004年的15.6%，2010年降到15%。1,000多種農(nóng)產(chǎn)品中，其中有80余種降到17%以內(nèi)，比如牛肉從40%降到12%，豬肉20%降到12%，禽類16%降到12%，水果40%降到10%。另外，大豆實(shí)行單一關(guān)稅管理，進(jìn)口稅率3%。

2、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口實(shí)行關(guān)稅配額管理制度，主要在大宗農(nóng)產(chǎn)品開放方面，對(duì)小麥、玉米、大米、植物油、糖等一些重要農(nóng)產(chǎn)品，由原來實(shí)行絕對(duì)配額管理制度轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)行關(guān)稅配額管理制度，在配額之內(nèi)進(jìn)口國只能采取1%的關(guān)稅，從入世之日起到2004年，中國承諾的關(guān)稅配額是，小麥從845.2萬噸到940萬噸，大米376萬噸到530萬噸，玉米560萬噸到720萬噸，棉花81.4萬噸到89萬噸，大豆油251萬噸到330萬噸。

3、根據(jù)W TO規(guī)則，一個(gè)國家使用關(guān)稅配額方式時(shí)，政府不準(zhǔn)壟斷控制---包括壟斷價(jià)格，把一定比例分配給非政府指定的其他貿(mào)易部門甚至非國營部門。

4、世貿(mào)組織規(guī)定，發(fā)展中國家對(duì)農(nóng)業(yè)的黃箱補(bǔ)貼為當(dāng)年農(nóng)業(yè)GDP的10%；發(fā)達(dá)國家為5%，中國承諾為8.5%。

5、不對(duì)任何出口農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)貼。

6、農(nóng)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域，入世后允許外國企業(yè)在中國設(shè)立從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)相關(guān)服務(wù)的合營企業(yè)；入世后3年內(nèi)，允許外國服務(wù)企業(yè)從事農(nóng)藥和農(nóng)膜的分銷，并在中國加入后的5年內(nèi)，從事化肥、成品油和原油的分銷。

三、解決方案

（一）加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測

我國入世之后，質(zhì)量將成為綠色食品的生命和市場價(jià)值所在，必須嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，以質(zhì)量促發(fā)展，才能保證我國農(nóng)產(chǎn)品在國際競爭中的地位，否則是無法抗拒“洋產(chǎn)品”的挑戰(zhàn)的。

從“凍蝦仁”事件中吸取教訓(xùn)，浙江省開始制訂一系列鼓勵(lì)發(fā)展綠色食品、打擊危害食品安全活動(dòng)的措施。省政府已經(jīng)拿出100萬元，讓省農(nóng)業(yè)廳抓緊制定浙江省的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)備先在省里評(píng)綠色食品，評(píng)上“綠色”貼上標(biāo)簽的，由省政府給以獎(jiǎng)勵(lì)，動(dòng)員越來越多的農(nóng)戶自覺地參與綠色食品的開發(fā)。

（二）保證信息與時(shí)俱進(jìn)

信息缺失造成的生產(chǎn)和檢測與國際的嚴(yán)重脫節(jié)，是其中最為重要的原因。在歐盟**之前，舟山企業(yè)的工人在剝制凍蝦仁時(shí)，一直使用氯霉素涂手止癢，企業(yè)和質(zhì)檢部門根本就不知道歐盟對(duì)氯霉素的殘留有如此嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。此外，中國現(xiàn)有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢測項(xiàng)目和數(shù)量，也與出口各國的具體要求相距甚遠(yuǎn)。

（三）更新檢測設(shè)備

檢測設(shè)備落后，許多檢測因?yàn)闆]有相關(guān)的設(shè)備而無法實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的質(zhì)量控制。作為水產(chǎn)品出口的重點(diǎn)地區(qū)，舟山的檢測機(jī)構(gòu)和設(shè)備在全國都算是比較齊全和先進(jìn)的。舟山出入境檢驗(yàn)檢疫局水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室干事陳明環(huán)說，他所在的檢驗(yàn)檢疫局水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室是華東地區(qū)最權(quán)威的區(qū)域性檢測實(shí)驗(yàn)室。“可在氯霉素事件發(fā)生之前，我們?cè)谶@方面的監(jiān)測幾乎是空白。”與此同時(shí)，全國當(dāng)時(shí)也幾乎沒有幾家機(jī)構(gòu)能夠?qū)S胺、氯霉素、溴制劑、碘制劑、礬類制劑等一些化學(xué)藥品和獸藥類的殘留進(jìn)行檢測。大量檢測設(shè)備必須依賴進(jìn)口，由于缺乏專業(yè)培訓(xùn)和應(yīng)有的重視，檢測人員和水平也與國外相去甚遠(yuǎn)。有些檢測指標(biāo)，如藥物殘留等，國外能夠檢出，而國內(nèi)的設(shè)備和技術(shù)人員卻無法檢出，給出口帶來了被動(dòng)。

四、后續(xù)

曾因氯霉素殘留而痛失歐盟市場的舟山凍蝦仁，在兩年后，2004年8月份開始中國恢復(fù)了對(duì)歐盟的出口。