第一篇：共青團蒙陰縣委“愛心午餐”計劃方案文檔

共青團蒙陰縣委“免費愛心午餐”計劃方案

為了讓我縣農村小學生健康成長，為了農村的孩子們能在學校吃上溫暖的飽飯。在共青團臨沂市委的大力支持下和社會各界的鼎力幫助下，共青團蒙陰縣委決定從2011年冬季開始，對蒙陰縣部分聯?。ù逍。W生提供免費午餐?，F制定如下計劃方案：

一、項目預算

1、由學校提供具體名單，按每人每天午餐標準2元計算。

2、扣除周六、周日和國家節假日后，按照學生實際在校時間計算午餐頓數。

3、每個學校聘用2名專職炊事員，月工資650元×2=1300元。

4、每個學校購買炊事用具約5000元。

合計：根據每所學校情況，統計免費午餐共需要資金數量。

二、資金來源

免費午餐的相關資金由團市委、團縣委向社會籌集。

三、資金管理

縣里成立專門的縣級資金管理小組，設在希望辦，負責全縣免費午餐的資金管理總體工作。各學校成立專門的資金管理小組負責免費午餐的資金管理具體工作。小組由各鄉鎮團委書記，各學校團委書記和學生家長代表共同組成。

四、具體操作

根據各學校初步預算（具體預算，各學校全校人數，每人2元/天，菜譜經常變化），蒙陰團縣委把免費午餐善款打到各學校免費午餐專門賬戶上。由各學校統一出具收據。

四、物資采購

1、主要食品（大米、油和肉）在有其國家認可的合法經營點訂購，爭取賣方按時配送。

2、小菜等由專人負責購買。

3、購買的一切食品都需開票據，買賣雙方都需簽字認可。

4、購買物資開據的專用票據，接受各學校免費午餐資金管理小組的監督和檢查，所有票據經資金管理小組全體成員簽字后有效。

五、廚房建設

各學校自行調配房屋，建設廚房一處。

六、衛生與安全

1、購買人員不能購買發霉、變質、腐爛、過期等偽劣食品。

2、廚房從業人員要身體健康，服裝整潔，在進行食品操作前須先洗手，并在操作中嚴格做好食品衛生工作。

3、每天廚房用具和學生午餐用具要嚴格消毒處理。

4、建立食品留樣制度，每天的食品，每一樣菜需留樣24小時，待查。

第二篇：愛心午餐

重慶市南川區第一中學校2012年貧困家庭學生“愛心午餐”實

施方案

為貫徹落實市委三屆七次全委會精神，深入推進“健康重慶”建設，改善我校中小學生營養狀況，增強學生身體素質，根據《重慶市教育系統保障和改善民生工作方案》和重慶市南川區第一中學校相關精神，結合我校實際，特制定貧困家庭學生“愛心午餐”實施方案。

一、組織機構生“愛心午餐”工程，在學校統一領導下，由政教處、總務處具體負責實施。

二、“愛心午餐”實施對象.“愛心午餐”對象為我校在校貧困家庭學生（按下列順序取舍）：孤兒、農村五保戶子女、福利機構收養人員、城鄉低保人員或低保家庭子女、烈屬子女、殘疾人員或殘疾家庭子女（學生或父母是一、二級殘疾）、農村扶貧對象戶子女；因天災、重大疾病等原因或其他特殊原因致貧的困難家庭子女。

三、實施辦法及程序

（一）學生申請。符合“愛心午餐”條件的學生由本人或家長填寫《重慶市南川區第一中學校貧困家庭學生“愛心午餐”申請表》（附件1），交學校政教處，并提交下列其中一種有效證件（原件和復印件）：

①重慶市城鄉居民最低生活費保障金領取證；②農村五保戶供養證；③兒童福利證；④戶籍所在地派出所出具的父母雙亡證明；⑤殘疾證；⑥區民政局出具的烈屬子女證明；⑦區級以上人民醫院出具的精神病或重大疾病診斷證明書和醫藥發票；⑧村委會和街道辦事處（鎮人民政府）出具的扶貧對象戶證明；⑨村社、居委會出具并加蓋有街鎮人民政府公章的困難證明。

（二）政教處初審。學校負責對申請“愛心午餐”學生的有關證明材料原件進行初審，原件經學校初審后退回學生或家長，復印件學校存檔。

（三）公示上報。學校將初審結果在學校醒目的地方進行不少于7個工作日的公示。初審、公示無異議后，填制《重慶市南川區第一中學校貧困家庭學生“愛心午餐”申報花名冊》和《重慶市南川區第一中學校貧困家庭學生“愛心午餐”情況統計表》報區教育服務中心進行審核

（四）經費撥付及發放。區教委、區財政審批后將“愛心午餐”生活費補助資金撥付到學校。學校收到補助資金后，根據區教育服務中心審核批復的“重慶市南川區第一中學校貧困家庭學生‘愛心午餐’名單”，將生活補助金及時劃到公司賬上，并將發放花名冊《重慶市南川區第一中學校貧困家庭學生“愛心午餐”發放花名冊》復印件并加蓋鮮章報區教委備案。

四、監督與管理

（一）學校校長是“愛心午餐”工作的第一責任人。政教處、后勤處要加強對“愛心午餐”工作的領導，并確定專人負責實施此項工作，切實加強“愛心午餐”的申請、審核、資金發放等工作，把這項解決老百姓實際困難的好事辦好辦實。

（二）切實加強審計監督。政教處、總務處后勤處等部門定期和不定期開展“愛心午餐”經費使用監督檢查。

重慶市南川區第一中學校

第三篇：愛心午餐工作保障方案

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安全工作保障方案

為確保我縣農村中小學生“愛心午餐”食品安全，預防我縣學校食品安全事故的發生，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》等有關規定，結合我縣學校集體餐飲水平及具體情況，特制定本方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，深入貫徹《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，從提高我縣農村中小學“愛心午餐”經營者和管理者的食品安全意識入手，加強從業人員食品安全基本知識和相關法律、法規的培訓，落實“愛心午餐”經營者的主體責任，明確職責，細化到人，確保我縣“愛心午餐”食品安全，最大力度保障學校餐桌安全。

二、工作目標

認真貫徹落實農村中小學生“愛心午餐”相關文件精神及上級有關部門的具體要求，落實監管責任，完善監管措施，強化日常監督管理，確?！皭坌奈绮汀泵恳粋€環節的食品安全，保障我縣中小學生能吃上安全、健康、營養的食品。

三、保障措施

（一）加強領導。為了確保此項工作順利實施，縣政府成立“愛心午餐”食品安全保障工作小組（見附件），負責組織、協調、督促指導我縣農村中小學“愛心午餐”的營養 和食品安全工作，下設辦公室在衛生和食品藥品監督管理局，由黃琚擔任辦公室主任，食品藥品稽查局何登勝具體辦公。

（二）落實責任制。

1．各鄉鎮人民政府要配合教育行政主管部門負責抓好轄區內 “愛心午餐”實施學校的食品安全管理工作，做到領導到位、責任到人、工作到位。

2．縣衛生和食品藥品監管局負責按有關法律、法規對實施“愛心午餐”的學校進行食品安全監督檢查、規范業務指導、食品安全知識及技能培訓。

3．實施“愛心午餐”的學校食堂、餐飲配送企業、定點托餐點要建立由校長為食品安全第一責任人的“愛心午餐”食品安全責任制，指定專人負責“愛心午餐”食品安全的日常管理工作。建立，健全食品安全管理機構和崗位責任制，建立食品及食品原料購進查驗、索證索票、食品儲存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、保潔，食品留樣、從業人員內部培訓、設施設備保潔、環境衛生要求等八項管理制度，并張貼上墻。

四、具體要求

（一）“愛心午餐”提供者要求。開展“愛心午餐”的學校食堂、餐飲配送企業必須達到《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規定的相關要求；采購的食品原料、加工制作的食品必須達到《中華人民共和國食品安全法》規定的安全標準和營養要求；不得采購、加工、使用假劣食品用作“愛心午餐”。

（二）食品采購及加工衛生安全要求。食品原料采購人員要嚴格把好食品的采購關。在采購食品時，必須索取供貨方相關有效證照的復印件、索取發票和檢驗報告。采購畜禽肉類原料時，必須索取農牧動檢部門出具的動物檢疫檢驗合格證明復印件；采購定型包裝食品時，必須索取發票、合格證明和檢驗報告；所有采購的食品原輔材料必須有經營者出具的貨物清單并簽全名或蓋章。建立完整的臺賬，簽訂潲水去向協議書，并做好潲水去向的詳細登記。

（三）從業人員食品安全要求。食品安全負責人、管理員、經營者及從業人員必須在當地教育行政部門組織下，經縣衛生食品藥品監管部門進行食品安全知識和相關的法律法規學習、培訓并取得健康證后方可上崗。

學校食堂、配餐企業、定點托餐點的所有從業人員必須每年進行一次健康體檢，取得健康證明后方可上崗。臨時工也必須持證上崗。

凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎發病期等消化道疾病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作，食堂從業人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品安全的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。

五、部門具體職責

1、縣教育局負責組織實施愛心午餐的具體工作，逐級落實相關責任，各鄉鎮中心校負責抓好轄區內“愛心午餐”實施單位的管理工作，把責任落實到各校校長，班主任及愛 心午餐經營者，明確職責，實行責任到人制度，把安全、責任落到實處。

2、工商、農牧、質監等有關部門要定期或不定期的對涉及“愛心午餐”包裝食品的生產、經營企業開展全面的監督檢查和抽檢工作，第一時間掌握食品安全隱患，及時整改糾正，把食品安全隱患扼殺在萌芽狀態。

3、衛生和食品藥品監管局負責組織食品藥品稽查局和鄉鎮衛生院加強對“愛心午餐”供餐單位的監督檢查、督促指導，對抓好“愛心午餐”從業者相關知識的培訓，定期或不定期對全縣實施“愛心午餐”的學校進行監督檢查，及時發現問題及時處理，根據各學校的抽查或排查情況，下達整改意見，督促整改到位，確?！皭坌奈绮汀钡氖称钒踩?。

4、縣鄉醫療機構要作好食物中毒的應急準備工作。食物中毒實行就近救治原則，第一時間無條件救治疑是食物中毒或食源性疾病患者，不得以任何理由拒絕、推諉。若事故已超出救治能力的，應積極組織力量轉診病人。

5、學校衛生員，就近村衛生室人員、食品藥品協管員和信息員（聯絡員）應積極參與到食品安全事故救治中，組織最有效的力量配合上級有關單位救治疑似食物中毒或食源性疾病患者。

6、公安機關要加強法制宣傳及法制保護，確?！皭坌奈绮汀惫ぷ鞯捻樌M行；嚴厲打擊實施“愛心午餐”工作中 的各種違法犯罪行為，對采購、加工、使用假劣食品用作“愛心午餐”引發食品安全事故，要從嚴從重依法追究有關人員的刑事責任；并積極配合有關部門聯合執法，形成高壓態勢，確?！皭坌奈绮汀惫ぷ鲗嵤┑牧己铆h境。

六、食品監督與應急。

（一）在縣政府的安排下，由縣衛生和食品藥品監督管理局及教育局牽頭組織，各級有關部門、各鄉鎮人民政府、教輔站、衛生院定期對所轄區內學校食堂、配餐企業、定點托餐點的供餐情況進行監督指導，加強日常監管和排查食品安全隱患，發現問題及時提出整改意見、責令改正，不予改正的取消供餐資格，吊銷《餐飲服務許可證》。

（二）加工操作間應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非工作人員進入食品加工操作間及食品原料存放間，防止食品安全事故事件的發生，確保學生用餐安全。

（三）結合食品安全宣傳進校園活動，各學校每學期至少組織一次食品安全知識進課堂活動，以多種方式加強食品安全知識宣傳，具體培訓學習資料由各鄉鎮衛生院或食品藥品稽查局根據學校具體情況擬定。

（四）學校必須按照《納雍縣食品安全事故應急預案》有關規定制定食物中毒報告制度和可行的應急預案。一旦發生食物中毒事故或者疑似食物中毒事故時，應立即報告當地政府、教育、衛生和食品藥品監督管理部門，并保護現場，封存可疑食品和食用具，以利于相關部門調查取證。當地教育、衛生和食品藥品監督管理部門必須在兩小時內逐級報告上級相關部門。

（五）學校應在當地教育、衛生和食品藥品監督部門的指導和協助下，建立食物中毒等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

1、第一時間就近救治病人；

2、當即停止餐飲服務生產經營活動，并向所在地人民政府、教育、衛生和食品藥品監督管理部門報告；

3、立即封鎖現場并保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和可能受污染的食品及原料；

4、積極配合相關監督管理部門進行調查，按要求如實提供相關有效材料；

5、落實相關監督管理部門要求采取的其他應急措施，控制事態發展及惡化。

（六）建立學校食品安全責任追究制度。對因違反相關法律、法規、規定或因玩忽職守、疏于管理，造成學生食品安全事故的配餐企業、學校和食堂管理人員，以及瞞報、謊報、漏報、延報食品安全事故的，將追究相關責任。

在日常監管中被責令整改的配餐企業、學校食堂。因不整改或整改不到位，而造成食品安全事故的，依照有關法律法規，追究相關責任人的責任。

（七）全縣農村中小學校加強對用餐學生管理，每天學生用餐的情況要做好記錄，要設立好菜譜，保證食品、營養健康、安全。

七、食譜建議

本著安全、營養、方便的原則，建議使用以下食品交替供餐：

1：面包+牛奶 2：雞蛋+面條 3：肉包+稀飯

附件：

1、納雍縣農村中小學生愛心午餐工程食品安全保障工作小組2．學?！皭坌奈绮汀卑踩芾碇贫?/p>

3、學?！皭坌奈绮汀毙l生管理制度

二0一二年二月二十一日 納雍縣農村中小學生愛心午餐工程

食品安全保障工作小組

組 長：龍 穎（納雍縣人民政府副縣長）副組長： 納雍縣教育局局長

諶茂業（納雍縣衛生和食品藥品監督管理局局長）

成 員：何林森（縣教育局副局長）

黃 琚（納雍縣衛生和食品藥品監督管理局副局長）納雍縣食品藥品稽查局負責人 各鄉鎮政府管口領導 鄉鎮教輔站站長 農村中小學校校長

縣衛生食品藥品監管局執法股長 縣醫院院長 縣中醫院院長 縣疾控中心主任 縣衛生監督所所長 各鄉鎮衛生院負責人 學?！皭坌奈绮汀卑踩芾碇贫?/p>

1、工作人員要嚴格執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和炊事人員上崗服務的有關準則，確保飲食衛生安全。

2、工作人員要搞好防火、防盜、防食物中毒和人身安全工作，食堂內不準存放易燃易爆物品和有毒有害藥品。

3、工作人員要做到不采購、不加工腐敗、變質、霉變、蟲蛀、參雜使假、標識不清及過期食品。

4、工作人員要做到煮飯起火時灶間不離人,燒火燃料器具存放遠離廚房。

5、學校對食堂采購、加工的全過程要全程實施檢查監督，保證食品質量，防止食物中毒，并做好關窗鎖門、關閉灶具、斷電熄火，確保安全。

6、造成安全事故或食物中毒將追究相關人員責任。

7、食品的儲藏要專人負責，不得存放有毒有害物品，采取嚴格的安全管理措施，防止投毒類事件發生。學?！皭坌奈绮汀毙l生管理制度

1、嚴把廚師健康關。每年必須進行健康體檢，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。

2、嚴把食品采購關。計劃采購，避免過量采購，嚴禁采購腐爛，變質食物，防止食物中毒。

3、嚴把供餐衛生關。加工食品必須做到燒熟煮透，必須當餐加工，不得使用剩飯菜。

4、嚴把餐具清潔關。使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐具不得使用。

5、嚴把食物隔離關。存放食物須實行“三隔離”：生與熟隔離、成品與半成品隔離和食品與雜物、藥物隔離。

6、嚴把環境整潔關。食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物、無死角，剩菜、剩飯及時清理；采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

第四篇：愛心午餐策劃書

愛心午餐活動策劃書

一．活動主題

聆聽愛的聲音

二．活動意義

青志聯以“關愛社會，讓世界充滿愛”大主題為背景，開展一次主題為“聆聽愛的聲音”的愛心公益活動。活動擬以全方位調動校內同學志愿服務的積極性，并讓更多同學積極參與到愛心活動當中。以愛心奉獻為主要目的，通過各種獻愛心活動，籌集資金為社會流浪人獻上一份午餐，送去關懷和溫暖。本次活動具有很強的公益性，同時對培養大學生的愛心和社會責任感也有很重要的現實意義。

三．活動目的通過志愿者發動同學捐贈二手物品、收集可回收物品，校園愛心義賣等一系列活動，最大限度地動員個學院同學參與到愛心活動中。通過校園愛心義賣這個活動平臺，一方面為我們接下來的“愛心送溫暖，為流浪人送午餐”籌集資金；另一方面，也能以此為契機，向在校大學生宣傳愛心服務的意義，以鼓勵更多人參與到社會愛心活動當中。而對于青志聯而言，此次活動旨在進一步增強工大學子的團結凝聚力，提高同學“以人為本”、服務社會的意識。

四．活動定位

本次活動的定位既非簡單的義賣活動，也非簡單的宣傳公益活動，而是以此為中介平臺讓本校學生了解本地流浪人的情況，觸發人們的同情心，宣揚愛心服務精神，并且把義賣的成果投入到之后為流

浪人獻愛心之中，是一個系列性的志愿活動。本次活動把了解現狀、宣揚精神、愛心服務結合起來，全力貫徹我們“ 聆聽愛的聲音”的活動主題和宗旨。

五．活動背景

1.活動時間

20012年2月12號

2.活動地點

株洲市區

3.活動人員

工大學子

六．活動內容

1.活動前期

（1）聯系社會上各流浪人，由2-4位同學先到市中心了解相關情況（包括：市區流浪人總數，每年增加的流浪人數，生活情況是否良好，生活過程中的困難等），拍下活動宣傳所需照片，為活動當天的情況介紹和志愿精神宣傳以及后期的“愛心送溫暖”做好準備。

（2）在學校的范圍內鼓勵同學捐出各種舊書籍文具、生活用品以及其他可供義賣的物品。

（3）根據在班內收集所得二手物品的數量，進購一定數量生活用品、飾品等用于補充義賣物品數量不足。

（4）相關宣傳海報和宣傳小卡片的制作，以及相關物資、場地的申請。

2.活動核心——義賣活動

（1）以海報形式展示前期準備流浪人相關情況以及宣傳標語，在現場派發宣傳小卡片以之宣傳和吸引同學到我們的攤位，向他們講述流浪人的情況，宣揚大眾愛心服務活動的重要性，介紹我們的活動性質、特色和目的，并動之以情訴之以理地讓他們買我們的義賣物品。

（2）在學生購買物色義賣物品的同時，讓他們用便條貼寫上他們的感想，并貼于宣傳板上。

3.活動后期

（1）總結義賣活動所得，將義賣所得收入用于購買“愛心送溫暖”流浪人探訪活動所需的物品。

（2）最后組織青志聯代表8~10名同學到市區進行探訪活動，給流浪人群贈送物品，提供午餐，與之聊天并進行相關的互動活動。

（3）撰寫活動總結以及整理相關活動記錄。

七．活動經費預算

A2宣傳海報：10元*2張

宣傳小卡片：0.1元*200張

便條貼：4元*2本

卡紙：0.8元*5張

油性筆：15元*1盒

粗透明膠：5元*1卷

雙面膠：2元*4卷

午餐及贈送的物品：1000元

交通費： 50元

其他費用：40元

共計：1170元

八．活動控制

1．若遇上下雨天導致活動無法進行，可推遲為次日或者周六舉行；并預先準備借好太陽傘，以防活動進行過程中突降大雨。

2．為增加當天參與活動的學生人流量，選擇在市區路口之間的空地上進行。

3．與餐館以及商家談妥，確定所需貨源可剩退缺補，以減少承擔新貨成本的風險。

4．若由于種種原因，導致義賣收益不佳，會考慮鼓勵青志聯同學積極參與購買，以保證有較為充足的資金進行下一步的流浪人的探訪活動

策劃人:趙

第五篇：愛心午餐

片名：千名農民工孩子吃上了免費“午餐”

導語：2011年10月17日對江漢區復興五村華安里社區凌智小學的學生來說，是一個特別的日子，因為由共青團省委、省青基會等單位牽頭的“愛心午餐”活動這他們學校拉開了帷幕。

同期聲：現場學生手語歌曲《感恩的心》

配音：據了解，凌智小學是一所開在社區民房里的小學，在這里上學的學生大多數是隨同父母一起來漢務工的孩子，他們也因此得到了一個美麗的名字——城市流動的花朵。因為父母平常沒有時間照料，他們平日的生活與其他城里孩子截然不同：自卑、話語不多、不善于交際，而這些也是流動花朵們共同的特點。2011年8月由共青團省委、省青基會聯合騰訊公益慈善基金會聯合推出的“關愛城市流動花朵——愛心午餐”項目，旨在為城市流動花朵提供營養衛生的愛心午餐，為正在處于重要成長發育期的農民工子女解決實際困難，保障他們能夠和城市孩子一樣茁壯成長。

同期聲：凌智小學 黃校長：這個活動的意義、對農民工子女的生活的改善。

配音：活動后，凌智小學的學生們第一次嘗到“愛心午餐”，他們三一團五人一團的圍坐在一起，津津有味地吃著這些用愛心烹飪出來的午飯。

同期聲：記者與二年級女孩對話：家里的情況、飯菜的味道怎么樣、跟以前的飯菜有什么不同，放假的時候有沒有要求父母帶自己出去玩，放學后是自己回家還是有親人接送。

配音：吃完飯，記者發現他們都是自己去旁邊的水管洗碗筷，看著他們稚嫩的小手并不熟練的擦拭著碗筷，我們的記者忍不住上去幫了一把，從怎么倒洗潔精再到怎么用水清洗，一絲不茍。之后來自武漢理工大學的一群志愿者和孩子們一起做起了游戲。

同期聲：志愿者

配音：據了解，“愛心午餐”的項目標準為5元每餐，一餐兩葷一素。目前，此活動已惠及武漢3所農民工子女小學的1000名學生，還有更多孩子因名額所限未能享受“愛心午餐”，我們期待更多愛心人士及愛心企業關愛城市流動花朵，為農民工子女的成長助力。（加字幕：捐助賬號 3202 0059 0900 0228 570 捐助請注明“愛心午餐”捐助熱線：027—87233550）壟上播報記者報道