第一篇：經營計劃工作匯報

七月份經營計劃工作匯報

——盛世花城一、七月工作計劃完成情況

? 銷售方面

1.公司傭金目標：15萬元。

實際傭金回收15萬元，完成率100%。

2.銷售目標：住宅5000平米，酒店式公寓6100平米。

? 住宅實際完成6289.10平米，完成率126％；

? 酒店式公寓實際完成8566.02平米，完成率140％；

3.項目資金回籠目標：5200萬元。

實際完成5544余萬元，完成率107%。

4.來訪來電情況：

? 住宅來訪514批，來電302批。

? 公寓來訪247批，來電236批。

5.成交狀況：

? 住宅：大定57套，成交率約為11%，銷售總金額31963251萬元；

合同56套，簽約完成率98%，合同總金額31870730萬元。? 公寓：大定173套，成交率約為33%，銷售總金額39107663萬元。

合同104套，簽約完成率60%，合同總金額23569436萬元。

6．按揭回款狀況：

? 住宅：大定累計為436套；大定總金額234137283元；

合同累計為393套；合同總金額213534712元；

按揭未放款約1050萬元；

? 公寓：大定173套，銷售總金額39107663萬元。

合同104套，合同總金額23569436萬元。

按揭未放款約400余萬元。

7．銷售具體工作完成狀況：

1)超額完成項目7月份銷售任務；

2)順利酒店式公寓的解籌

3)推出新房源4#、18#樓

4)順暢完成足球賽活動的銷售配合；

5)完成項目銷售團隊的末位淘汰，招聘新業務員并培訓；

6)進一步完善了激勵機制，設立月度冠軍團隊。

7)組織團隊活動------舉辦項目拔河大賽；

? 策劃方面：

1、推廣工作總結

1)報紙（共有六款）

? 晚報三款7.4（半軟半硬）7.19（整版）7.26（整版）? 生活日報一款7.5（整版）

? 時報兩款7.13（半硬半軟）7.20（半硬半軟）

2)短信

一星期兩次 共8次 40萬條

3)網絡

焦點和搜房階段投入（包括博客、論壇、硬廣等）

2、相關活動工作總結

1)盛世花城50公寓的開盤解籌活動。

2)持續舉辦盛世花城杯五人足球賽活動。

3)希臘自駕游活動二、八月工作計劃

?銷售方面：

1．公司傭金目標：15萬元。

2．銷售目標：住宅4200平米，酒店式公寓2650平米，合計6850平米。

3．項目資金回籠目標：住宅1600萬元，公寓960萬元，合計2560萬元。

4．具體他項工作計劃：

1)8月份銷售任務分解及目標的制定；

2)補入新銷售人員，將項目現有銷售人員13人達到16人；

3)新補入業務員的培訓與考核；

4)酒店式公寓的強化簽約；

5)12#和15#推出準備工作；

6)進行希臘園林的培訓；

? 策劃方面：

1、目標

來訪：住宅： 330人。

公寓： 177人。

合計： 507人

來電：住宅： 150批

公寓： 80批

合計： 230批

2、具體計劃

? 完成常規的四款硬廣；

? 網絡上開設五人制足球賽和希臘自駕游主題專欄； ? 繼續完成每周兩次的短信群發；

? 完成橋體廣告的更換；

? 完成道旗的更換；

? 完成會展中心大型噴繪的懸掛；

? 完成樣板間指示的制作安裝；

? 完成項目大戶型樓書的印刷；

? 舉辦“希臘自駕游”攝影展活動

? 持續舉辦五人制活動至結束及頒獎典禮

三、工作中遇到的問題：

如何順暢實現前期傭金的結算。

四、需要公司提供支持的內容

1．關于新文秘的到位。

盛世花城項目組2007.7.1

第二篇：經營工作匯報

XX公司經營工作匯報

年月份至年月份是XX公司成立以來經營總量大幅度提升的一年，也是內部管理逐步走向規范化、制度化的起點。一年來在公司黨委的正確領導下，在公司市場開發部的指導關心下，通過X公司全體員工的艱苦奮戰，XX公司以卓越的經營業績迎來新的一年。超額完成總公司經營目標，為XX公司實現跨越式發展奠定了基礎。

一、上經營工作小結

1、項目簽約大幅度增加：一年以來分公司先后承接了XXXXX南岸X項目，合同造價XXX萬元，預計結算價達XXX余萬元，XX市XXXX標，合同價XX0萬元，因部分合同內項目不實施預計結算價XXX萬元，XX漳河橋維修改建XX萬元，X公司XX項目XXX萬元，XX高速XX標X工區XX萬元，XXXX大橋后期約XX余萬元。累計簽約XXX萬元。截止目前完成產值XXX萬元，已上交公司管理費XXX萬元，繳納稅金XX萬元。

2、投標活動積極參與：新一屆X公司班子自去年十月上任后，沒有一個在建項目，領導班子成員在積極主動尋求總公司的幫助下，大膽進行自我嘗試，努力對外開拓市場，先后參與了XX環城XX、，XXXX路、XX開發區XX路、XXXX大橋、XXXXX斜拉橋、長江XX海事局??等十幾個項目的投標。受市場環境和我們自身認識問題影響，成功率很低，但是通過我們的參與，使我們積累了經驗，提高了認識。

3、內部責任目標明確：項目簽約后，我們首先進行詳細的成本分析，確定明確的目標責任，實施過程中跟蹤審計，及時調整。目前在手項目成本在可控之內，利潤超過預計結果，職工收入大幅度提高。

4、人才引進初具規模：為保障分公司可持續性發展，人才是首要因素。今年我們共引進大專以上學歷學生共X人，分別從事于測量、試驗、計量、現場管理等工作。人才的引進使X公司人力資源結構向年輕化，知識化，專業化和高學歷層次邁進。

5、設備材料管理規范：根據分公司現有的設備材料，登記造冊，建檔立案，采用內部承包租賃辦法，大大提高了設備的周轉率，材料的使用率，降低了消耗。一改過去有人用無人管，壞了扔，沒了買的浪費現象。

6、業主、監理滿意度較高：緊緊圍繞“做一項工程，交一方朋友、樹一個品牌”的理念展開工作，急業主之所急，想業主之所想。XX項目首個交工驗收，既為業主掙得了榮譽，又為下道工序提供了作業面，保障了瀝青路面在冬季前施工完畢，為業主節約了投資，為此業主根據我方設置的條件進行了后期橋梁的招標，為我方的投標創造了條件。

二、經營形式分析

1、市場現狀分析：由于我國目前正處在由計劃經濟向市場經濟過渡時期，舊的管理體制還沒有完全被取締，加上法制不健全，一些地方保護和圍標的現象，市場經濟管理體制也有待進一步完善。在這樣的市場環境下，本來就X多X少的施工行業除面臨完全的買方市場外，還必須承擔不正當競爭行為所帶來的嚴重沖擊，形勢相當嚴峻。總公司中標的大項目，不愿意也不放心分公司組織實施，分公司想在二級路上尋求市場，都因業主管理不規范，資金不到位等原因導致最終不甚理想。XX公司作為XX公司的有機組成必須定位準確，尋找核心競爭力產品（或專業施工）依據自身技術和管理情況建立內部消耗定額，提高投標報價的技巧和水平，并積極推進工程索賠的開展，方可在競爭市場有立足之地。

2、內部利弊分析：XX公司作為XX公司最早的成建制單位之一，原先一直從事于港口航道和基礎工程施工，后期部分職工從事于道路養護工作，在技術上有很強的人才優勢，市場上有一定的影響力，由于市場和管理等原因，部分職工帶著從單位學的技術獨闖市場了，而且效果都還好。所以我們必須打出自己的拳頭產品，在公司的支持下，強化內部管理，增強企業對職工的凝聚力，走專業化道路。

二、下一部工作目標和重點：

盡管目前不規范的市場經濟體制對施工企業參加競爭很不利，但從企業長遠的發展方向來看，施工企業走向市場已經是歷史的必然。因此，如何在市場中求生存、求發展，在競爭中取勝就成了施工企業必須認真考慮的問題。作為XX公司首先必須在XX公司市場經營部的關心指導下充分利用XX公司市政、養護、水利等資質有選擇性的在X級市場尋求主打產品。其次利用原有的XX人才技術優勢在XX公司的支持下把基礎工程這拳頭產品重新抓起來。

有了明確的目標和公司的大力支持，下步工作重在管理。首先觀念創新，分析內外形勢教育職工逐漸樹立起了自覺為企業承擔責任，樂于

為企業作貢獻的企業價值觀，樹立職工憂患意識，振奮拼搏精神。其次在人員管理方面，有計劃地組織人員進行培訓，從整體上不斷提高管理隊伍的思想素質、業務素質和技術素質，并強調勞動紀律，從嚴管理，在施工技術和施工工藝上進行創新。最后制度創新，應對市場競爭的嚴峻挑戰，要把責任、權力、利益統一到每個人身上，做到人人有壓力，人人有動力。為企業的發展壯大貢獻自己力量。

二00九年十一月十一日

第三篇：經營計劃

一、指導思想以“三個全員”為宗旨，力求“三個服務”，堅持“三個并重”，突破“三個解決”。“三個全員”：堅持全員入股融資，堅持全員參與服務，堅持全員關注管理“三個服務”：服務于教育與教學，服務于教師與職工，服務于學生與家長“三個并重”：服務與效益并重，品種與口味并重，職責與權利并重“三個解決”：解決部分教師家屬工作無著落，解決全體教師待遇補助無途徑，解決學校健康有序發展無基點

二、管理體制

1、堅持股民大會。實行“學校投入資金完成食堂外圍建設、全體在崗教職工入股融資完善內部裝備”的方式建設學校食堂。每個在崗教師必須且只能入1個股份，每股資金為1500元。所有入股教職工都為股民。為發揮全體股民參與服務、參與管理的積極性，最大程度地開發食堂效益，特成立股民大會。股民大會隸屬于工會和教代會的雙重管理，由舒風雷主席組織召開。股民大會的具體職責是選舉成立食堂管理董事會，表態落實食堂員工組成人員，討論通過食堂經營管理方案，定期審議食堂經營情況報告，表態落實食堂發展規劃等其它需全體股民討論、表態、選舉、通過的事項。

2、選舉董事會。在股民大會中選舉成立食堂管理董事會。董事會成員由董事長、采購員、票據員、監事員等組成。經選舉，董事會成員為：陳世春、費新年、舒思英、程細竹、程時秧、李細鳳、李相敏等7人。其中陳世春同志為董事長，費新年同志為采購員，舒思英同志為票據員，其余同志為監事員。董事會隸屬于董事長的直接管理。為促進民主管理和科學經營，每周五下午放學后為董事會例會時間。每次董事會例會要作好有關記錄。

3、完善議事會。針對食堂建設、經營、管理、發展中隨時都可能出現特殊情況的實際，為妥善化解矛盾、切實解決問題、促進有效管理、推進合理經營，特成立食堂管理議事會。議事會由校委會成員和董事會成員共同組成，隸屬于校長的直接管理。

4、成立炊事會。炊事會即食堂炊事委員會，由董事長陳世春、采購員費新年、票據員舒思英及食堂（職工）炊事員程棗子、黃三云、柯美姣、明贏等7位同志組成，隸屬于董事長的直接管理。其職責是負責安排、加工好每天的教職工和學生的早餐、寄宿制學生的中晚餐和學校客餐。炊事員成員以雇請教師家屬為主，以自愿為原則，經董事會同意后由董事長安排具體事項。

三、融資方式因是破舊教室的改建和硬件投入全部是從零開始，食堂建設的整個投入需要比較大的資金，而學校資金周轉極為困難，因此只能實行“學校投入部分資金完成食堂外圍建設、全體在崗教職工入股融資完善內部裝備”的方式完善學校食堂的硬件建設。所有在崗的教師，不論年齡、身份和來校時間長短，都要入股，且每人只能入1股，股金暫定為1500元（為方便起見，稱為原始股）。職工在自愿的基礎上可以像教師一樣入股。對于上級批準給予請假（包括病假、事假）而未上班的在職教師，原則上不予安排入股，不予安排值日服務，不予考慮定期分紅。如若上班入股后批準請假，其股金不論是否退還，原則上不參與其請假期間的紅利分配，只能領取象征性的股金利息補償。足額的原始股股金利息補償標準為每月20元，不足半月的按半月計算，超過半月而不足一月的按一月計算。對于入股后調離出本校的教職工，在結算為紅利后由董事會一次性退還所欠股本。新調進學校的教師和請假期滿回崗上班而未交納原始股的教師，在交納原始股股金后方可安排值日服務和定期分紅。

四、人員職責

1、董事長職責：⑴負責學校食堂和客餐餐廳的全面工作；⑵嚴格執行《食品衛生法》，搞好飲食衛生、室內外環境衛生和職工個人衛生；⑶研究食堂的經營、管理方案，組織協調食堂人員分工，做好全體職工的思想工作，充分調動大家的積極性；⑷研究健康食譜，不斷調整食品品種花樣，降低伙食成本，確保就餐人員的利益不受損失，合理掌握每日師生食品用量，杜絕各種浪費現象；⑸提高安全意識，加強對鍋爐房、水、電、油、各種電器和設備的管理，消除安全隱患；⑹聽取師生和家長對食堂工作的意見和建議，及時組織召開董事會，研究并采取合理措施，加以改進；⑺組織好每天（每餐）的開飯和收尾工作，有計劃地組織好職工的技術培訓工作；⑻作好炊事人員的出勤記載。

2、采購員職責： ⑴與炊事員經常溝通，及時準確地完成食堂所需物品的采購工作，確保各項工作正常開展；⑵堅持“師生安全健康高于一切”的原則，把好食品質量關；⑶隨時掌握市場行情，合理搭配食品；采購的伙食物質必須有“三名”（廠名、品名、產地名）、“三期”（出廠日期、保質期、保存期）、“三證”（衛生或經營許可證、質量檢驗合格證、出廠合格證）；⑷對伙食物質堅持集中、定點采購，做到貨比三家、嚴格審核、價格合理、優勝劣汰；⑸定期向食堂和董事會公布市場行情，及時向主管領導匯報采購工作情況；⑹堅持做好每天（每餐）食品留樣工作，嚴防食物中毒。

3、票據員職責：⑴負責食堂特制菜票的保管、發售、回籠工作；⑵按各班人數的60%、人平每餐消費1.5至2元的標準及時發售好票券和相關資金的回收；⑶與董事長一起及時清點回收好食堂每餐回籠的餐票，掌握好在校就餐的人數，為炊事人員安排伙食份量提供參考數據；⑷協助董事會成員做好每周、每月的物品盤存、成本核算等工作。

4、倉管員職責：倉管員由采購員兼任。⑴負責食堂主、副食及各類庫存伙食物質的保管工作，并按計劃發放；⑵嚴格履行出、入庫手續，出、入庫要驗收質量、單價、數量，不隨意出庫，不許拿倉庫物品送人，購入的主、副食發票做到票物相符；⑶物質要分類保管，擺放整齊，保持庫內清潔衛生，要做到庫內物質不霉變，不損壞，不損失，注意通風，做好滅鼠、滅蟑防蟲、防潮和安全防范工作，發現問題及時匯報；⑷認真記好保管帳目，做到字跡清楚，數字準確，格式規范；⑸經常清點庫內物質，做到帳物相符，盤點準確，不得擅自動用庫內物質或出售原材料；⑹保管好食堂內的炊具、日常用品，協助董事會做好每周（月）的成本核算工作，每學期作一次全面的財產清點記載工作；⑺經常檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事件發生，確保庫房安全。

5、監事員職責：⑴在董事長的召集下，按時出席董事會例會；⑵對食堂工作進行全面監督，尤其是伙食物質的采購、保存、加工，食堂環境的衛生和工作人員的個人衛生；⑶關注食堂的服務質量，關心食堂的效益組成，關注就餐師生的意見，關注社會、家長、群眾的評論，適時地在董事會中提出改進措施和建議；⑷協助董事會其他成員做好每周、每月的物品盤存、成本核算、效益分析等工作。⑸在促進團結、促動效益的前提下，可以向全體股民公開董事會中決議了的有關事項和結果。

6、炊事員職責：熱愛炊事工作，富有奉獻精神，不遲到、不早退，遵守勞動紀律和食堂的各項規章制度，服從領導，聽從指揮，團結同志，愛護公物；嚴格按照學校有關規定做好各項衛生工作，嚴格按照食品衛生的要求進行食品加工，保證食品加工過程中的衛生，防止食物中毒事件的發生；嚴格遵守機械設備操作規程，及時保養、維護所管機械設備，不經批準不得擅自動用他人所管設備，注意工作安全；文明服務，熱情周到，工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩，保持衣帽干凈整潔，正確對待就餐師生的意見，自覺使用文明用語，努力提高服務質量。

7、值日教師職責：按照學校的安排，在每周值日的當天按時（早晨6∶15前）趕到食堂，協助食堂人員做好食品發售、菜票回收工作；嚴格執行食品衛生要求，衣著整潔，文明服務，平等、熱情地對待就餐的每一個師生。值日領導要安排好值日教師的分工，記載好當天值日教師的出勤。

五、流程要求

1、采購。食堂設采購員1名。日耗品由炊事人員開列清單后交采購員及時采購，大件物品和批量食品采購由董事會指派2人以上一起采購。采購物品回校后交董事長或炊事員驗收，憑發票由董事長簽名證實。2.驗收和保管。采購物品經董事長或董事會成員驗收后方可入庫保管。3.制訂菜單和領用物品。食堂炊事員負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲，協同董事長擬制好次日早餐計劃，然后領用各項所需材料。4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。5.就餐。就餐期間，食堂內部事務統一由董事長進行協調。負責打菜的值日教師由值日領導安排，固定窗口，固定事項。董事長要根據就餐情況及時調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。6.餐后清洗、清理與打掃。餐后，董事長組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。

六、規章制度

（一）食堂工作制度 1.按時上、下班，堅守工作崗位，服從董事長安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。2.樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業務，努力提高自身業務水平。3.養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。4.愛護公物。使用鍋爐、和面機、揉面機等械具要嚴格遵守操作規程，清洗餐具、廚具要細心細致。5.采購員要把好采購品質量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質食物；保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據季節及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。6.做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規定放置，杜絕意外事故的發生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。7.做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛生，餐具衛生，環境衛生，個人衛生工作，如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病，應向管理員請假，離開食堂工作崗位。8.食堂工作人員既要分工負責，又要團結協作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

9、禁止現金購買飯菜，反對好人主義。非食堂人員禁止進入食堂操作間和倉庫。建立師生意見箱，廣泛聽取師生意見。

（二）、食堂衛生制度 A、食品衛生 ：1.不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀異常食物。2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。4.隔餐食物如可食用，必須經過回鍋加熱。5.各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經常洗滌。B、餐具、廚具衛生 ：1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。2.廚具和餐具要固定擺好。C、環境衛生：1.要經常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水； 2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經常性清理，預防細菌感染食物； 4.對存放廚具、餐具的各個角落要經常抹洗。D、個人衛生：1.食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發；勤換工作服。2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應用熱水消毒。3.不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

（三）、食堂財務制度

1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據上需有經手人簽字，證明人簽字，方可報帳。

2、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由董事會定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有董事長簽字的發票結帳。

3、蔬菜類等日常食品的采買，在前一天由炊事人員協同采購員列出品種名稱和數量，報經董事長審批后，方可由采買人員負責采買。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事人員列出品種名稱和數量，小件的報經董事長審批，大件的報經議事會研究審批后，由董事會指派人員協同采購員一起購置，發票必須手續齊全。

5、食堂帳務獨立，每月結算一次，由董事長、采購員、票據員協同出具報表。

6、董事會每月對食堂帳務進行一次審核。

7、每學期結束，董事會要對食堂效益作全面的分析總結。全期總利潤的70%—80%用于股民分紅，8%用于發放炊事會成員獎勵，其余的用于添置和維修。

（四）、食堂安全管理制度

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設備時，必須嚴格遵守安全慣例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。

4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛生，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。

7、食堂煤氣、油氣開關必須有專人開啟，其他人員不得動用。

8、檢查煤、氣、油時開關是否關閉，若開關開啟請關閉后再點火。使用時，經常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現象，如發現異常請及時報修。

（五）、食堂設備安全操作規定

1、用電器不準赤腳操作，不準帶電維修。

2、不準用水和濕毛巾擦電源開關箱，插座及電器外殼，不準隨意移動電器設備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。

3、不能用水沖洗帶電源的墻壁。

4、電動設備不使用時要切斷閘刀電源，必要時要拉掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。

5、如發現任何導電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現象，電機有異常噪音或插座松動，應立即切斷電源，并告知學校，請電工維修。

6、使用電動電器設備前使用者一定要先學習本設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。

7、停電、停煤氣、停水和下班時，應關好食堂餐廳一切電力電器設備及水龍頭。

8、發生火災時，緊急切斷電源，并拔報火警電話119。

9、發現有人觸電應立即施救，一定要當機立斷，首先設法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關切斷電源，同時報告學校進行搶救。

10、如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。

七、工資待遇

1、炊事員工資= 基本工資+ 安全獎勵+客餐補助+ 純利潤獎勵炊事員基本工資按每天12元、每月22個工作日計算，定為260元；如若食堂內部未出現安全事故，每人每月的安全獎金為60元；客餐按辦理一桌補助整個炊事班30元、二桌補助整個炊事班50元、三桌補助整個炊事班80元、四桌補助整個炊事班100元進行實際出勤或值日的分攤；學期結束，全期食堂和客餐餐廳總純利潤的1%發放個人獎金。

2、董事長工資= 補助+安全獎勵 +純利潤獎勵董事長在兼課的前提下，教學上的各項補助不變。食堂補助按每月100元發放；安全獎勵按每月50元發放；學期結束，全期食堂和客餐餐廳總純利潤的3%發放個人獎金。

3、采購員兼倉管員工資= 補助 + 安全獎勵 +純利潤獎勵采購員兼倉管員在兼課的前提下，教學上的各項補助不變。食堂每月補助80元（含電話費）；安全獎勵按每月30元獎勵；學期結束，全期食堂和客餐餐廳總純利潤的1%發放個人獎金。

4、票據員工資= 補助 + 純利潤獎勵票據員在兼課的前提下，教學上的各項補助不變。食堂每月補助50元（含電話費）；安全獎勵按每月30元獎勵；學期結束，全期食堂和客餐餐廳總純利潤的1%發放個人獎金。

5、班級就餐率獎勵：按班級人數的60%、每生每餐消費2元的標準核算各班應該達到的就餐率。完成就餐率每月獎勵20元，超過就餐率按每增加100元獎勵10元追加獎勵；就餐率不能達標的按20元為基數，每少50元扣除5元發放，直至扣完為止。

6、節日福利：每年的傳統節日（春節、端午節、中秋節），食堂職工的福利由學校統一考慮并發放，食堂不另外考慮節日福利。

八、有關說明

1、教師就餐：每個股民都有參與值日服務的義務。值日服務的補助，以免費提供整月工作早餐為回報。每個股民每日工作早餐的標準為2元，每月按22個工作日計算，每月早餐補助累計45元。股民的早餐補助菜票在每月初由票據員一次性發放。食堂炊事員的早餐補助等同于股民。如若菜票不夠股民、食堂職工及其家人使用，則要自費向票據員購買。學期結束，股民菜票有結余，可以找票據員兌換人民幣。

2、客餐利潤：學校要求辦理的客餐，煙酒統一批發進購，實價實銷，不提差價；菜價由炊事人員參考市場價格合理定價，以純利潤不超過35%為準。對教師職工辦理的客餐不在此例。

3、本方案暫未考慮寄宿制學生中晚餐事宜。

4、本方案解釋權在食堂議事會。

第一章 總則

第一條

為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。

第二條

本規定適用于食堂工作人員、在XX就餐的職工。

第三條

辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第二章 食堂工作管理

第四條

食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

第五條

食堂工作人員負責為XX全體職工提供一日三餐。

第六條

食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

第七條

食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

第八條

烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

第九條

廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

第十條

餐廳要清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

第十一條

桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。

第十二條

餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

第十三條

食堂工作人員要待領導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生后方可離開。

第十四條

食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的情況，解除聘用。

第三章 就餐管理

第十五條

在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費，具體收費標準由主任辦公會議研究決定。

第十六條

XX食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在XX借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申請。

第十七條

各處室如有來客需在職工食堂搭伙的，3人（含）以下當天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請。

第十八條

辦公室受理搭伙申請，并負責通知食堂工作人員。

第十九條

菜肴標準原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐，應充分考慮當天就餐人數，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免出現菜肴不夠的現象。

第二十條

來客較多，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。

第二十一條

食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

第四章 獎懲

第二十二條

食堂工作人員的管理實行考核評分。考核內容以本規定第二章所列要求為準，具體評分標準由辦公室、工會制定。

第二十三條

考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。

第二十四條

考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上（含）為優秀，80分以上（含）為良好，60分以上（含）為及格，60分以下為不及格。

第二十五條

連續三次不及格者，通報批評，直至解聘。評為優秀的年終給予適當獎勵。

所以我建議學校食堂把這兩中機制結合起來.1

公開招標，擇優引進。

將食堂對社會公開招標發包，采取租賃承包經營的企業化運作形式，既告別純福利辦伙的經營模式，又不要走以食堂盈利為目的的經營模式。招標時不能以承包費用多少作為確定承包商的依據，而注重審核投標方的資金能力、資質信譽、經營管理水平、技術水平，從業人員的素質及健康狀況擇優選定（必須具有衛生許可證，從業人員健康證，食品衛生知識培訓證），并將食堂食品衛生安全作為一項重要指標寫進承包合同。

引入競爭機制，實行公平競爭。將食堂承包給不少于三個承包商經營，打破一家獨營的壟斷局面，使他們在公開、公平、公正中競爭，讓師生、經營者和學校三者都能從中受益。

設施統一購置，利潤合理分配。在食堂配套設施方面，如廚房設施，餐廳的桌椅、餐具均由學校統一購置，以便形成整體化，費用由承包商承擔，分 5— 7年折舊；在交納風險抵押保證金的同時，根據在校生就餐數測算承包費，將承包商的利潤控制在 20%范圍內，從 20%的利潤中提取 40%作為上繳學校利潤，用作學校獎勵食堂的基金，重大節日學生伙食費的補貼和維修添置設備的補助金。剩余 60%作為承包商的利潤和用于設備的更新改造。這樣學校既沒有貼錢，又有少量利潤，承包商也嘗到甜頭。

用制度規范約束。學校在制定食堂招標方案時，除要求投標商不折不扣地執行好國家《食品衛生法》、《產品質量法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關文件外，還要落實和執行好在招標前制定的《衛生管理制度》《崗位責任制度》等各項管理制度，做到從食堂管理人員到食堂從業人員，從硬件到軟件，從原料購進到成品售出，都有一整套有法可依、行之有效、易于檢查監督的規章制度，使學校食堂管理在競爭中日趨制度化、標準化、科學化，做到時時有規范，事事有規范，處處有規范

嚴把飯菜價格及品種關。將飯菜價格確定為毛利潤的 18%范圍內，特殊菜肴加工精制利潤不得超過 20%；早餐品種不少于 5個，中、晚餐主食品種不少于 8個，副食品種不少于 15個。食堂管理員每天定時檢查，核算飯菜成本單價，每星期公布不少于兩次市場主副食品價格情況；每月召開一次就餐人員座談會，接受師生監督。通過各承包商公平競爭，在搞好色、香、味、形俱佳，營養合理搭配套餐的同時降低飯菜價格，讓師生量入為出，各取所需，得到真正實惠。

嚴把督查獎懲關。加強對從業人員食品衛生安全的宣傳教育和培訓工作，建立有效的管理、獎懲機制。每學期組織 1-2次食堂管理人員、從業人員進行食品衛生知識、職業道德和法制教育培訓；組織管理員每天檢查食品衛生和環境衛生，發現問題及時處理，不留隱患；根據《食堂管理獎懲制度》，對成績突出者，年終給予一定獎勵，對每周平均分低于 85分以下者定為不合格，每降一分處罰人民幣 10元，對每學期不合格累計達 5次者，或發生食物中毒事件者取消其承包資格，情節嚴重的移交司法機關處理。7

嚴把食品加工關。確保加工設施配套，按規定操作程序進行清洗、加工、配制、烹飪，做到生熟分開。加強對特殊食品烹制的監督，如四季豆、鮮黃花菜等食品需煮透、燒熟，防止烹制不當引起的食物中毒。

嚴把食品銷售關。對每天銷售的食品要堅持抽檢，各取不少于 250克的樣品留置于冷藏設備中儲存 24小時以上，以備查驗。食堂對每頓剩余食品必須實行冷藏，再銷售前一定要經高溫處理，在確保沒有變質的情況下方可銷售。按時做好餐飲用具的消毒衛生，未經消毒的餐具不得使用。售飯一律實行微機刷卡收費，既可提高售飯速度，又可杜絕使用現金在售飯過程中帶來的污染，確保學生飲食安全。

還要確保操作人員均持有健康癥。為減少食堂中午的擁擠度和飯菜的剩余，可在接近就餐時間結束時建議經營者，實行一定時段飯菜特價制度。

第四篇：經營計劃

經營計劃

今年是我們供排水一體化改革的第三年，在市委市政府的大力支持下，通過做項目、爭取項目資金、盤活資產、多元化經營等措施，使企業逐步走向了良心循環的發展軌道；通過測漏改造降低漏失率、加強用水管理等一系列改革措施企業效益逐年快速增長，為進一步提高經濟和社會效益，根據公司實際發展，現制定今年的經營計劃。

一.進一步降低漏失率提高經濟效益。對建于上世紀80年代的供排水管網進行改造維修，進一步降低漏失率，使漏失率降至20%以下。

二.繼續加強用水管理，加大智能卡水表改造，保證水費應收盡收，確保水費收入在3200萬元以上。

三.積極爭取國家政策性資金補助，將供排水工程項目做大做強，在原來的年工程利潤600萬元提高到800萬元以上。

四.隨著水權制度進一步改革，積極爭取供排水水價調整。

五.將原附屬經營業務繼續拓寬市場，增加效益。

完成以上計劃，1.要繼續堅持和完善公司的目標考核制度，確保水費收入按時完成；2.要確保把項目資金用到實處，項目完成后真正發揮效益；3.努力完成供排水水價調整。

武威市供排水集團公司

二0一一年十二月二十日

第五篇：經營計劃

桐梓縣鑫鑫礦業有限公司

2012年礦井建設計劃

根據桐梓縣安監局《關于編制2012年生產經營計劃的通知》要求，結 合我礦實際情況，經礦組織有關人員多次研究討論，特編制《桐梓縣鑫鑫礦業有限公司2012年礦井建設計劃》，計劃共分五個部分。

一、建設計劃

二、采煤工作面回采計劃

三、勞動力資源計劃

四、采取的主要措施

五、存在問題及建議

一、建設計劃

2011年全年礦井一直處于技改狀態，截至目前，礦建、土建、機電安裝“三大”工程已基本完工，安全“六大系統”已基本安裝到位；各大生產系統已形成，礦井安全質量標準化已驗收三級驗收，即將進入聯合試運轉階段。

（一）、2012年礦井建設計劃安排

（1）、2012年4月—6月聯合試運轉；

（2）、2012年7月安全生產許可證驗收；

（3）、2012年8月煤炭生產許可證驗收；

總之，2012年是我礦進入聯合試運轉階段并正式投產的第一年，不確定因素較多，礦井建設計劃編制的指導思想是：以科學發展觀為指導，牢

固樹立按“三規”即“規律、規程、規矩”的辦礦理念，按照上級主管部

門統一部署，強化執行力建設，嚴格安全監管，堅決做到不安全不生產；

以完善制度、細化管理為手段，強化安全培訓、加大安全投入，深入開展

安全質量標準化活動，實現安全生產。

（二）、2012年主要經濟技術指標安排

（1）、原煤產量：8萬噸，其中回采煤5.14萬噸；掘進代產煤2.86

萬噸。

（2）、總進尺：4520米，其中：開拓進尺330 米；準備進尺600 米、回采進尺350 米。

（3）、安全指標：百萬噸死亡率指標為零，杜絕輕重傷事故。

（4）、經營指標：銷售收入 2.4千萬元, 其中:純利潤8百萬元，煤

炭銷量8萬噸，達到產銷平衡。（附：2012年礦井采掘接替進度表、2012

年礦井生產經營指標）

二、采掘接替進度計劃（見附表）

（一）、1101首采工作面（2012年7月---2013年1月）

（二）、1301接替工作面（2012年9月---2012年12月）

三、勞動力資源計劃

2011年12月末在冊人數260人，2012年計劃374人。

四、采取的主要措施

為全面完成2012年各項指標任務，必須做好以下幾個方面的工作：

（一）、建立健全安全管理機構，完善安全管理制度，全面落實各級人

員崗位責任制，以安全隱患信息采集及閉環管理為載體，加強安全監督檢

查，強化現場管理，落實安全辦公會制度，加大隱患排查整改力度，及時

消除安全隱患，實現安全生產。

（二）防治水方面，要做好水文地質基礎工作，認真貫徹落實“預測

預報、有掘必探、先探后掘、先治后采”的礦井防治水原則和“防、堵、疏、排、截” 綜合防治水措施。采用物探、鉆探技術手段，查清采面地質

構造和水文地質條件。對受老空水威脅的地區，采用先進的物探、鉆探等

手段，查清老空水分布情況，為安全開采提供依據。掘進工作面做到“有

掘必探、物探先行、鉆探驗證”。

（三）、精心組織、優化布局、抓好采掘接替，實現穩產高產。2012

年要把采掘接替作為重點工作認真抓好。要采取得力措施，確保人、財、物及時到位，確保采區接替。

（四）、依靠科技進步，引進先進裝備，采用先進技術，改進施工工藝，提高資源整合礦井施工隊伍素質，為提高采掘頭面單進創造條件。

（五）、加強質量標準化學習和培訓，提高整合礦井質量標準化意識，嚴格工程質量管理，完善質量管理制度，嚴格按質量標準檢查驗收，實行

動態檢查與月末驗收相結合，嚴格考核與獎懲，確保礦井質量標準化上達

到二級水平，為礦井安全生產打下堅實基礎。

（六）、積極實施“五職礦長”和安全生產管理人員外出培訓及到大礦

對口實習制度。嚴格落實從業人員資格準入規定，搞好特殊工種培訓，確

保持證上崗。建立完善的用人機制，發揮好大中專畢業生的作用，留住用

好大中專畢業生，建立穩定的人才隊伍。定期開展崗位練兵、技術比武、安全知識競賽活動。

（七）、加強局部通風和“三條線”管理,確保安全生產。局部通風機

安裝實現雙風機、雙電源、自動倒臺、自動分風、瓦斯電、風電閉鎖。加

強安全監測監控管理，嚴格落實檢修、維護和調校制度，確保安全監控系

統穩定、靈敏、準確、可靠。完善礦井壓風、灑水降塵、通訊三條“生命

線”，井下施工地點做到通訊暢通、有巷有管、有水有風。

（八）、加強機電設備管理，提高設備完好率，保證設備正常運行。加

強機電運輸和礦井供用電管理，特別要加強對提升系統的管理，確保安全

提升，完善各種綜合保護裝置，做好鋼絲繩試驗和檢查；斜巷運輸安裝常

閉式跑車防護裝置、行人檢測裝置。完善礦井雙回路供電系統，實現分列

運行。推廣使用采掘工作面運輸皮帶化，減少操作人員和運輸環節。

（九）、加強地面安全管理，確保地面安全生產。嚴格按照國家有關安

全技術管理標準，加強地面重點工作和關鍵環節管理

（十）、加強經營管理，完善經營考核辦法，將成本層層分解，全面完

成全年的各項經營指標。

（十一）、加強企業精神文明建設，按照2012年黨建工作規劃、2012

年工會工作計劃的要求開展各項工作，實現煤礦規范化管理，使我公司面

貌、員工精神生活再上一個新臺階。

五、存在問題及建議

（一）、鑫鑫煤礦屬于資源整合礦井，地質條件相對復雜，專業工程技

術人員匱乏，技術力量薄弱，安全管理有待加強。

（二）、鑫鑫煤礦開采K1K3煤，屬薄煤層和中厚煤層，開拓掘進任務

量大，建議增加資金、科技投入，優化生產布局，避免采掘失調，保證礦

井正常接替。

桐梓縣鑫鑫礦業有限公司

2011年12月18日