第一篇：水果包裝現(xiàn)狀與趨勢 王鑫

水果包裝現(xiàn)狀與趨勢

王鑫

（陜西科技大學(xué) 設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院 包裝091 200909030128）

【摘要】介紹了水果包裝的意義，闡述國內(nèi)水果市場的現(xiàn)狀，分析市場經(jīng)濟(jì)對于水果的需求和各類要求，指出水果市場的眾多弊端，提出解決方案，并提出了今后水果市場的發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞：水果包裝；現(xiàn)狀；誤區(qū)；趨勢

中國是水果的生產(chǎn)及消費(fèi)大國。早在20世紀(jì)90年代，中國水果的總產(chǎn)量就位于各國水果產(chǎn)量的首位，人均水果的占有量早已超過世界人均水平的數(shù)倍。另外，隨著當(dāng)前中國人民生活水平的提高和健康飲食意識的增強(qiáng)，主食在食品消費(fèi)中的比重緩慢下降，水果的消費(fèi)需求不斷上升。

水果生產(chǎn)第一大國還并不意味著水果生產(chǎn)第一強(qiáng)國，在水果生產(chǎn)與消費(fèi)的對接中，水果的包裝作為重要的一個環(huán)節(jié)，為增強(qiáng)水果消費(fèi)的量和質(zhì)帶來了無限的可能，因此，也就被提出了更高的要求。

1、水果包裝的目的與意義

根據(jù)包裝內(nèi)水果的商品性質(zhì)，水果包裝可分為三種：貨品包裝、銷售包裝盒運(yùn)輸包裝。水果的銷售包裝相對于運(yùn)輸包裝和貨品包裝來說，與運(yùn)輸包裝側(cè)重水果的運(yùn)輸貯存、貨品包裝強(qiáng)調(diào)簡單包裹有所不同，它以促進(jìn)果品銷售為目的，在保護(hù)水果自身品質(zhì)的基礎(chǔ)上，能夠使水果便于攜帶和使用，并且起到美化和宣傳優(yōu)質(zhì)水果的作用，對于水果的消費(fèi)具有更直接的意義，好的銷售包裝針對產(chǎn)品來說，既是果品質(zhì)量的有機(jī)組成部分，又能兼起品牌商標(biāo)、廣告宣傳等作用。使優(yōu)質(zhì)果品在競爭中脫穎而出，增加水果的價值和附加值，還能給人們的健康生活帶來更多方便和樂趣。

2、國內(nèi)水果包裝的現(xiàn)狀

目前，中國水果的銷售包裝容器有塑料箱、木箱、筐、網(wǎng)袋、淺盤、與模制品等。近些年來雖然已經(jīng)有人注意到水果銷售包裝的價值，開始進(jìn)行水果品牌的開發(fā)。但粗劣的不匹配的銷售包裝仍是隨處可見。國內(nèi)的水果銷售包裝的現(xiàn)狀可歸納為以下幾點(diǎn)：

（1）不能很好的保護(hù)水果品質(zhì)，不注重保鮮處理。

（2）與水果物流沒有很好的銜接。水果在流通過程中損失很大，還沒有針對不

同的銷售形式進(jìn)行設(shè)計(jì)。

（3）使人們對水果的食用安全更加擔(dān)憂。很多水果的銷售包裝用開窗或透明膜的材料包裝，單打開包裝就會發(fā)現(xiàn)，其中多數(shù)水果都有毛病，助長了商家欺騙消費(fèi)者的行為。

（4）還沒有針對不同的消費(fèi)體驗(yàn)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。包裝規(guī)格較少，沒有客觀而科學(xué)地選擇，沒有客觀而科學(xué)地選擇與水果自身的特點(diǎn)，以及與消費(fèi)者生活體驗(yàn)的需要相匹配的包裝，難以滿足不同層次的消費(fèi)需求。

（5）文化禮品性能還有待開發(fā)。無論是禮品水果還是特產(chǎn)水果，包裝較為單一，要么是盲目追求豪華、漂亮；要么就是用塑料袋的散裝，不能充分實(shí)現(xiàn)水果在人們?nèi)穗H交往中得作業(yè)。

（6）品牌意識弱。不少商家通常是直接在印刷廠訂購一種通用的包裝，缺乏特色，給盜用假冒者可乘之機(jī)。

3、我國水果包裝的誤區(qū)

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，許多果農(nóng)不僅在選擇培育優(yōu)質(zhì)水果方面舍得花本錢、下功夫，而且在包裝方面也特別重視，似的水果包裝越來越受到消費(fèi)者的歡迎。但是，并不是所有的水果包裝都那么規(guī)范，一些水果包裝似乎走入了誤區(qū)。

誤區(qū)一：省事型

包裝時不進(jìn)行水果分類，大小好壞一塊裝。而且所選用的包裝，無論是紙箱、竹簍還是塑料袋都沒有任何標(biāo)志，能包裝就行。這種包裝一般只是包裝一些大路貨，即使進(jìn)入市場也只能在地?cái)偵先稳颂暨x，無法進(jìn)入大商場，更賣不了好價錢。

誤區(qū)二：傍牌型

即傍品牌。比如山東煙臺的蘋果、陜西富平的蘋果等，在國內(nèi)市場上是非常有名的。為了追求效益、追求品牌，一些果農(nóng)或企業(yè)雜七雜八的蘋果加上這下包裝來上市銷售。這種做法不但直接影響了中國鳴果的聲譽(yù)，而且容易使果農(nóng)在獲取短期效益后產(chǎn)生一種投機(jī)依附的心理，與發(fā)展名果站略極不相稱。

誤區(qū)三：煙幕型

這種包裝大都選擇一些透明的或者是留有一定窗孔的包裝，從窗孔看箱內(nèi)水果個頭均勻，色澤鮮艷，但只要一打開包裝，就能發(fā)現(xiàn)其中多數(shù)水果都有毛病。這種投機(jī)取巧、欺騙消費(fèi)者的做法破壞了市場誠信的原則，會失去消費(fèi)者的信任，不利于市場的發(fā)展。

誤區(qū)四：豪華型

沒有選擇好與水果本身的質(zhì)量相匹配的包裝，盲目地感到包裝越豪華、越漂亮就越賣得好。事實(shí)上，許多消費(fèi)者不但要選擇高質(zhì)量的包裝，更要選擇高質(zhì)量的水果，只有表里如一，才能令消費(fèi)者滿意

水果包裝走入誤區(qū)的原因很多，歸納起來主要有兩方面。意識果農(nóng)缺乏包裝知識，不懂得選擇合適、得體的包裝。包裝協(xié)會、農(nóng)業(yè)科研部門應(yīng)積極幫助果農(nóng)設(shè)計(jì)、選擇適宜的包裝；二是部分果農(nóng)有投機(jī)心理，專門選擇一些能暫時獲取利益的包裝以蒙騙消費(fèi)者。對于這種現(xiàn)象，應(yīng)通過加強(qiáng)市場監(jiān)管，采取引導(dǎo)、教育、幫助與打擊相結(jié)合的辦法加以消除，讓水果包裝逐步走上科學(xué)化、規(guī)范化、法制化的軌道。

4、我國水果包裝的趨勢

（1）從水果的品質(zhì)維護(hù)角度介入

水果是又生命的活體，品種繁多，其包裝很難實(shí)現(xiàn)規(guī)格化。因此，水果銷售包裝首先要從維護(hù)自身品質(zhì)出發(fā)，這不僅是包裝最基本的功能要求，也是通過包裝提高水果附加值的一種重要途徑。

（2）從水果的物流角度介入

如今，整合包裝設(shè)計(jì)的概念已納入現(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)中，即除了產(chǎn)品本身的包裝行為外，包裝還設(shè)計(jì)到滿足儲運(yùn)、流通需要以及促進(jìn)銷售、便利使用等需要和利于回收處置等諸多環(huán)節(jié)。因此，水果的銷售包裝設(shè)計(jì)應(yīng)放在整個流通系統(tǒng)中考慮。

（3）從水果的食用安全角度介入

面對市場上現(xiàn)存的形形色色的視頻安全問題，怎樣才能放心地購買水果，安全、營養(yǎng)地吃水果，是現(xiàn)在消費(fèi)者關(guān)心的重要問題。從消費(fèi)者普遍關(guān)注的食用安全角度介入水果的銷售包裝的思路，將會成為水果銷售包裝設(shè)計(jì)的新方向。

（4）從水果的消費(fèi)體驗(yàn)介入

消費(fèi)者的需求、動機(jī)、動態(tài)和行為對于任何設(shè)計(jì)都是要首先考慮的，水果的銷售包裝的設(shè)計(jì)改良也要以消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)為依據(jù)，細(xì)分市場，針對不同的消費(fèi)群

體做適宜的包裝，尋找好的市場機(jī)會，集中使用好有限的資源，有針對性的開展?fàn)I銷活動。

（5）從水果的禮品價值介入

中國自古都有著禮尚往來的傳統(tǒng)，水果也可以成為社交過程中得一員，成為適于不同場合的時尚禮品。因此，水果的禮品包裝就不僅是單一的果籃，可以考慮不同的材料帶給人視覺、觸覺的差異，會適合不同的饋贈場合。包裝體量的大小也應(yīng)該充分考慮人們社交活動的心態(tài)、社交場合、贈送人群。另外，很多說過還被賦予了一些意義，如蘋果代表平安，石榴代表多子，桃子代表長壽，富含意義的水果可以滿足人們在社交過程中情感交流的需求。

（6）從水果的品牌塑造角度介入

無論從哪個角度考慮水果的銷售包裝，都不能脫離水果品牌形象的展開，品牌在今后銷售中得重要意義將日漸凸顯。一個好的品牌，代表著信譽(yù)，代表著質(zhì)量，代表著形象。

水果作為一種特殊產(chǎn)品，它們的銷售包裝需要在運(yùn)輸包裝的基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展，要借助多學(xué)科的知識并與其它學(xué)科的關(guān)系也越來越密切。但是最終目的還是要達(dá)到保護(hù)、保鮮持久、環(huán)保、實(shí)用、美觀又不應(yīng)高于果蔬成本，即具有保護(hù)和商品增值的雙重目的的。水果銷售包裝的設(shè)計(jì)改良可以開辟一條新的思路，在獲得經(jīng)濟(jì)價值的同時也讓設(shè)計(jì)成為一種力量給人們的生活帶來更多樂趣。

參考文獻(xiàn)

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第二篇：水果包裝調(diào)查報(bào)告

水果包裝調(diào)查報(bào)告

中荷1001班星(11號)

時間：2012年5月17日

地點(diǎn)：保定市十方商貿(mào)城惠友生活超市

類型：園藝產(chǎn)品

種類：水果

一、調(diào)查起因及目的：包裝對園藝產(chǎn)品價值的體現(xiàn)、影響及宣傳作用

二、調(diào)查對象及范圍：惠友生活超市內(nèi)水果的不同包裝形式及其價格

三、包裝形式：

（1）散裝經(jīng)濟(jì)型

材料：紙箱、泡沫、網(wǎng)袋

特點(diǎn)：此類產(chǎn)品面對的消費(fèi)者主要是普通生活水平家庭，因此方便簡潔為宜，同時包裝的簡潔也使產(chǎn)品成本降低，物美價廉。

（2）保鮮型

材料：塑料膜、塑料盒

特點(diǎn)：此類產(chǎn)品面對的消費(fèi)群體主要是生活水平較高家庭，包裝產(chǎn)品需要的質(zhì)量高尤其不能有機(jī)械損傷、病斑，在其大小、色澤、品種方面都有嚴(yán)格要求。高質(zhì)量、嚴(yán)包裝使此類產(chǎn)品的成品較高。

（3）禮品型

材料：禮品籃、彩帶、精品盒

特點(diǎn)：此類產(chǎn)品主要作為病人禮品、節(jié)日禮品。包裝產(chǎn)品精美，成本高，可以幾種水果混合包裝。

四、調(diào)查結(jié)果及分析：

（1）蘋果

北方常見水果以蘋果為代表，下圖為蘋果的三種不同包裝形式，其價格分別為4.99元/500g、5.99元/500g、8.80元/500g.由此可見，蘋果的價格不僅僅受其品質(zhì)、品種的影響，其包裝形式及包裝材料也是影響價格的主要因素。對于不同消費(fèi)水平的消費(fèi)者可能選擇不同包裝的蘋果；包裝能夠提高蘋果價值，在消費(fèi)者能接受的程度上進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b可以提高效益，達(dá)到雙贏。以此類推，水果產(chǎn)品以致園藝產(chǎn)品都是這個道理。

（2）稀特水果

以榴蓮為例，榴蓮的價格較高為14.9元/500g，超市考慮到消費(fèi)者的承受能力，將榴蓮分成小塊取其果肉，單獨(dú)用保鮮盒及保鮮膜包裝，此售價略高于原售價；但是這樣的包裝更加人性化，更容易讓消費(fèi)者接受，一般消費(fèi)者還是會選擇精包裝后的榴蓮。

（3）禮品水果

禮品水果的包裝可以包括多種形式，但

以水果籃最為常見，此水果籃中包含蘋

果、檸檬、哈密瓜等水果，這些水果的單獨(dú)售價分別為：8.80元/500g、13.9

元/500g、5.00元/500g，經(jīng)過禮品籃

包裝后，是這些水果成為高檔水果，提

升了其價值。

第三篇：包裝印刷業(yè)轉(zhuǎn)型趨勢

在印刷工業(yè)中，包裝印刷是發(fā)展最快、利潤相對較高的領(lǐng)域。美國包裝印刷產(chǎn)值約占全球包裝印刷產(chǎn)值的30％以上。我國的包裝印刷隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呈快速增長趨勢。包裝印刷在機(jī)械、醫(yī)藥、紡織、電訊、儀器、儀表等各個領(lǐng)域中都離不開。

目前電子出版物的不斷發(fā)展，將沖擊傳統(tǒng)的紙質(zhì)書刊，必然造成書刊印刷業(yè)務(wù)的大幅度的下降，而包裝印刷業(yè)不會帶來任何影響，甚至還有上升趨勢。因此在全球印刷業(yè)轉(zhuǎn)型階段，包裝印刷企業(yè)應(yīng)

該把握機(jī)遇，做大做強(qiáng)。包裝印刷業(yè)如何由傳統(tǒng)的加工制造業(yè)向現(xiàn)代的設(shè)計(jì)服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變，是當(dāng)下值得研究的課題。

綠色包裝和環(huán)保要求

防止和減少污染是印刷行業(yè)今后一項(xiàng)十分重要的任務(wù)，綠色印刷目前已在美國印刷業(yè)成為最基本的規(guī)范要求，綠色包裝必將是世界范圍內(nèi)包裝業(yè)發(fā)展的主題和顯著特征。包裝印刷企業(yè)應(yīng)該盡量選用

環(huán)保油墨、紙張、水性膠水、水性光油等無污染或污染較小的原輔材料，研究推廣迎合環(huán)保要求的印刷新工藝、新技術(shù)。

數(shù)字化印刷流程建設(shè)

數(shù)字化流程是印刷包裝企業(yè)必須逐步建立并規(guī)范的生產(chǎn)流程。筆者曾考察過的美國赫斯特出版集團(tuán)和時代雜志社印前數(shù)字化流程管理非常嚴(yán)謹(jǐn)和到位，給我們留下深刻印象，所謂數(shù)字化流程，就是

在信息數(shù)字化的基礎(chǔ)上，對印刷的整個工藝過程的圖文信息盒生產(chǎn)控制信息進(jìn)行整合和控制的系統(tǒng)。在建立數(shù)字化流程中，我們應(yīng)該首先關(guān)注ERP系統(tǒng)、色彩管理系統(tǒng)、文件信息傳輸系統(tǒng)、數(shù)字打樣等流

程的建立并充分掌握。通過數(shù)字化流程的建立，在未來我們可以通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)印刷廠與客戶間的數(shù)據(jù)、印刷生產(chǎn)管理、遠(yuǎn)程打樣簽樣的直接對接。

同時數(shù)字資產(chǎn)管理系統(tǒng)的建立也值得我們重點(diǎn)關(guān)注。印刷企業(yè)應(yīng)該把客戶的文字、圖片、圖像等數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)化管理，這樣既可以增強(qiáng)我們服務(wù)客戶的能力，同時我們可以從眾多資料中挖掘出

更有價值的信息，幫助我們完善印刷生產(chǎn)流程的管理，啟發(fā)我們進(jìn)行印刷增值服務(wù)的行銷。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)創(chuàng)新

對于包裝印刷企業(yè)來說，我們應(yīng)該注重自主產(chǎn)品的研發(fā)和行銷。我們在為客戶提供精致印刷

品服務(wù)的同時，也可以開發(fā)包裝紙、辦公文具、禮品盒等紙制品，打造自主品牌，加強(qiáng)企業(yè)在市場的影響

力，從而增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)獲得贏利的能力。產(chǎn)品創(chuàng)新還包括服務(wù)模式的創(chuàng)新。傳統(tǒng)的來樣印刷服務(wù)已經(jīng)很難適應(yīng)客戶愈來愈多樣性的服務(wù)要求，我們應(yīng)該思考如何進(jìn)行印刷服務(wù)模式的創(chuàng)新。譬如說，傳統(tǒng)的印前打樣出片可以利用我們在數(shù)據(jù)處理上的技術(shù)優(yōu)勢，轉(zhuǎn)變?yōu)榭缑襟w數(shù)據(jù)處理中心服務(wù)商、信息載體服務(wù)者、媒體解決方案提供者的角色。包裝印刷企業(yè)可以利用我們在印刷技術(shù)上的優(yōu)勢，轉(zhuǎn)變?yōu)椤?/p>

為客戶提供創(chuàng)意設(shè)計(jì)印刷包裝全方位的包裝解決方案供貨商”的角色。

包裝印刷品將由現(xiàn)在的以印刷為主導(dǎo)，發(fā)展成為以產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)為主導(dǎo)，包裝印刷企業(yè)逐步由承接包裝印刷品轉(zhuǎn)向提供全面包裝解決方案的方向發(fā)展。產(chǎn)品設(shè)計(jì)的著作權(quán)成為印刷企業(yè)追蹤的熱點(diǎn)，即誰擁有產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)著作權(quán)，誰就決定了包裝產(chǎn)品的印刷權(quán)。如果印刷企業(yè)擁有產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的著作權(quán)，那么就擁有這些產(chǎn)品包裝的印刷業(yè)務(wù)。如此作為一個包裝裝潢印刷企業(yè)就必須建立一個完整的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門，只有這樣才能確保包裝印刷業(yè)務(wù)的市場占有率。

品牌建設(shè)

印刷為各行業(yè)進(jìn)行印刷品加工服務(wù)到印刷為企業(yè)提供增值信息服務(wù)，各種概念都有，這都體現(xiàn)了印刷人對未來競爭市場的思考。品牌對于印刷企業(yè)的重要性應(yīng)該逐步得到企業(yè)的認(rèn)同。印刷企業(yè)往往

重視服務(wù)的品牌企業(yè)客戶，但往往忽視了本身企業(yè)的品牌培養(yǎng)。在未來的市場競爭中，設(shè)備、技術(shù)、產(chǎn)品都趨于同質(zhì)化，品牌的重要性是不容置疑的。

印刷技術(shù)的培訓(xùn)和教育

一支穩(wěn)定及高素質(zhì)的員工隊(duì)伍對于印刷企業(yè)是十分重要的，無論印刷過程中的色彩控制、水墨平衡，還是印后加工中的UV、覆膜、裱紙、模切、裝訂、糊盒等工序，對員工技能的要求都十分嚴(yán)格。

印刷機(jī)長的培訓(xùn)是非常值得注重，但我們亦千萬不要忽略印后操作員工的技能培訓(xùn)，特別是在包裝印刷領(lǐng)域。

印刷企業(yè)走向國際化需要的不僅是國際化操作模式的人才，更需要完全職業(yè)化的員工。完全職業(yè)化的員工隊(duì)伍需要我們在職業(yè)修養(yǎng)、商業(yè)道德、規(guī)范操作的自發(fā)性等方面強(qiáng)化培養(yǎng)和培訓(xùn)。同時我們

應(yīng)該關(guān)心印刷職業(yè)教育，職業(yè)教育的好壞影響到企業(yè)在今后的轉(zhuǎn)型中如何來保證從業(yè)人員的整體素質(zhì)，這才是提高企業(yè)競爭力的基本因素。除傳統(tǒng)的印刷教育外，還應(yīng)該關(guān)注從業(yè)人員的實(shí)際技能和專業(yè)

素養(yǎng)培養(yǎng)的印刷職業(yè)教育。

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文章來源：華夏模具網(wǎng)（）

第四篇：KTV發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

KTV發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

一個行業(yè)的發(fā)展總是有其內(nèi)在的規(guī)律，這關(guān)乎到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，地域的不同，客人品味的提升，玩法的變化等。下文就和量販?zhǔn)終TV相關(guān)的行業(yè)動態(tài)，KTV行業(yè)目前發(fā)展的現(xiàn)狀，做一個概括性的分析，供大家借鑒。

1、量販?zhǔn)終TV娛樂新需求，需為消費(fèi)者提供多元化服務(wù)

由于KTV產(chǎn)業(yè)屬于娛樂事業(yè)，與流行息息相關(guān)，而且消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜，除在意裝潢格調(diào)、音響質(zhì)量、伴唱帶質(zhì)量、餐飲口味服務(wù)外，業(yè)者必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種不同的娛樂服務(wù)給消費(fèi)者，如可上網(wǎng)、看電視、玩網(wǎng)絡(luò)游戲等，以滿足消費(fèi)者歡樂及新鮮的心理需求，進(jìn)入2014年，消費(fèi)者具有更高層次的需求，寶樂迪提倡滿足消費(fèi)者的社交需求，全國開業(yè)門店P(guān)K打榜，與隔壁包廂pk同一首歌，在唱歌的同時交友，在娛樂的同時擴(kuò)大自己的交友圈。而且，現(xiàn)在社會，人員流動越來越大，同窗4年的大學(xué)舍友可能在畢業(yè)后見面的機(jī)會比較少，卻懷念大學(xué)期間通宵嗨歌的情形，而在全國180多家寶樂迪，可以滿足他們的交往需要，而伴隨著網(wǎng)絡(luò)時代的到來，KTV行業(yè)如果不推陳出新，很難在KTV行業(yè)獲得更大的市場份額。

2、量販?zhǔn)終TV經(jīng)營者需建立透明良好形象最大的化的樹立自己特色的招牌形象

由于市場上KTV家數(shù)眾多且消費(fèi)者意識抬頭，因此在選擇時，具有良好形象及合法執(zhí)照的KTV較能獲得青睞。另外，前幾年公共意外頻傳，消費(fèi)者在選擇店家歡唱之際，安全性的考慮就占了很大的比重，因此業(yè)者必須加強(qiáng)安全消防措施的設(shè)置，提供一個讓消費(fèi)者可以安心消費(fèi)的休閑場所，而且2013年發(fā)生的哈爾濱某女生觸電身亡事件，不得不讓投資者更加注重k歌環(huán)境的安全問題。

此外，量販?zhǔn)終TV應(yīng)該樹立自己的招牌形象，現(xiàn)在全國連鎖KTV的企業(yè)品牌是中國KTV

行業(yè)中首批認(rèn)識到企業(yè)形象對KTV長期經(jīng)營的作用的單位，開始發(fā)展全國連鎖，與他們形成同一的企業(yè)標(biāo)識系統(tǒng)，統(tǒng)一的企業(yè)形象、企業(yè)文化，形成強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢有明顯的關(guān)系。這無疑在長期戰(zhàn)略發(fā)展中起到至關(guān)重要的作用。

3、KTV企業(yè)的長期發(fā)展應(yīng)建立連鎖體系

連鎖經(jīng)營可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使得營運(yùn)成本大幅降低，且讓品牌曝光率增加，增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且透過管理職能專業(yè)化，如分店負(fù)責(zé)各地的營業(yè)行為，總公司統(tǒng)籌資金調(diào)度、伴唱帶購賣、廣告等事宜，使服務(wù)流程可一致化及標(biāo)準(zhǔn)化，使得獲利能力可有效提升。

第五篇：智慧社區(qū)現(xiàn)狀與趨勢

隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算及移動互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)在社區(qū)的應(yīng)用不斷發(fā)展，社區(qū)將變得更加智慧，賽迪顧問認(rèn)為智慧社區(qū)正處于發(fā)展初期階段，未來發(fā)展?jié)摿薮螅腔刍瘧?yīng)用將滲透到居民生活的各個方面。

一、智慧社區(qū)應(yīng)用現(xiàn)狀

1.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在社區(qū)應(yīng)用還較少，智慧應(yīng)用處于初級階段

為了規(guī)范住宅智能化建設(shè)，建設(shè)部住宅產(chǎn)業(yè)化辦公室早在1999年12月就出臺了《全國住宅小區(qū)智能化系統(tǒng)示范工程建設(shè)要點(diǎn)與技術(shù)導(dǎo)則》，智能化小區(qū)是智慧社區(qū)的前身，主要強(qiáng)調(diào)三方面內(nèi)容，包括安全防范子系統(tǒng)、信息管理子系統(tǒng)、信息網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)。為了促進(jìn)平安城市建設(shè)，公安部于2005年提出了3111工程(安防工程)，3111工程的推進(jìn)對于小區(qū)安防水平提高起到了顯著的促進(jìn)作用。早期的智能化小區(qū)模式實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的自動監(jiān)控但并未實(shí)現(xiàn)自動控制網(wǎng)絡(luò)與互聯(lián)網(wǎng)的互聯(lián)。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，自動抄表、智能家居等物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用走進(jìn)社區(qū)，進(jìn)入家庭，智慧應(yīng)用逐漸增多，智能家居成為最有潛力的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用領(lǐng)域之一。

近年來，充分融合了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)信息技術(shù)的智慧社區(qū)解決方案逐漸出現(xiàn)，并在一些發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)施。智慧社區(qū)典型應(yīng)用包括智慧家居、智慧物業(yè)、智慧政務(wù)、智慧公共服務(wù)。智慧家居是融合家庭控制網(wǎng)絡(luò)和多媒體信息網(wǎng)絡(luò)于一體的一個家庭信息化網(wǎng)絡(luò)平臺。家庭控制網(wǎng)絡(luò)通過有線或無線的方式接入因特網(wǎng)(Internet)、公眾電話網(wǎng)、廣電網(wǎng)、社區(qū)局域網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)，通過家庭網(wǎng)關(guān)實(shí)現(xiàn)電子信息設(shè)備、通訊設(shè)備、娛樂設(shè)備、家用電器、自動化設(shè)備、照明設(shè)備、保安(監(jiān)控)裝置及水電氣熱表(或概稱的三表三防設(shè)備)的控制與設(shè)備間協(xié)同。智慧物業(yè)利用小區(qū)視頻監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)、各種傳感器網(wǎng)絡(luò)及小區(qū)寬帶網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)智慧的保安消防、垃圾回收清運(yùn)、停車場管理、日常設(shè)備檢修與維護(hù)、環(huán)境監(jiān)測、電梯管理等智慧服務(wù)。智慧公共服務(wù)利用信息共享與集成技術(shù)，實(shí)現(xiàn)社區(qū)醫(yī)療服務(wù)、“一站式”繳費(fèi)服務(wù)、電子商務(wù)服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)。特別是通過智能感知、識別技術(shù)使得居家養(yǎng)老和社區(qū)養(yǎng)老實(shí)現(xiàn)智能化，打破老人獨(dú)自居家活動的狀態(tài)，老人的各種訴求被感知：身體健康狀況被社區(qū)醫(yī)院和醫(yī)護(hù)人員感知;居家安全和出行安全被社區(qū)服務(wù)人員和家屬感知。智慧政務(wù)對部門、科室、社區(qū)業(yè)務(wù)進(jìn)行科學(xué)分類、梳理、規(guī)范，創(chuàng)新服務(wù)管理模式，提高服務(wù)管理的規(guī)范化、精細(xì)化水平。實(shí)現(xiàn)社區(qū)一站式服務(wù)、社區(qū)經(jīng)費(fèi)管理、綜治維穩(wěn)、社會救助等社會管理與公共服務(wù)職能。

大量結(jié)合了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的社區(qū)應(yīng)用還處于方案或試運(yùn)行階段，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用需求的發(fā)掘還不充分，智慧社區(qū)的發(fā)展還處于初級階段。

2.智慧社區(qū)應(yīng)用主要集中在大城市主要社區(qū)

智慧城市建設(shè)如火如荼，智慧社區(qū)成為智慧城市重要建設(shè)內(nèi)容，但由于智慧社區(qū)本身代表了一種較現(xiàn)代的生活方式，受建設(shè)成本和消費(fèi)水平影響較大。因此，智慧社區(qū)的發(fā)展還很不平衡。深圳、上海、廣州、北京等各沿海城市、直轄市和各省級中心城市發(fā)展較快，智慧社區(qū)還主要集中在這些大城市的主要社區(qū)。

北京西城區(qū)廣內(nèi)街道“智慧社區(qū)”社會服務(wù)管理平臺是智慧社區(qū)的一個典型案例，其一期內(nèi)容包括智慧中心、智慧政務(wù)、智慧商務(wù)、智慧民生四大部分14個子系統(tǒng)。智慧中心記錄了街道所有的人、地、物、事、組織，這些數(shù)據(jù)精確到了每個社區(qū)的每個單位、每個樓門甚至每個井蓋。智慧政務(wù)借助信息手段，對部門、科室、社區(qū)業(yè)務(wù)進(jìn)行科學(xué)分類、梳理、規(guī)范，創(chuàng)新服務(wù)管理模式，提高服務(wù)管理的規(guī)范化、精細(xì)化水平。包括社區(qū)一站式服務(wù)系統(tǒng)、十千惠民系統(tǒng)、社區(qū)陽光經(jīng)費(fèi)管理系統(tǒng)、綜治維穩(wěn)系統(tǒng)、和諧指數(shù)評價系統(tǒng)等。智慧商務(wù)是以服務(wù)企業(yè)為主旨，包括槐柏商圈網(wǎng)、樓宇直通車、惠民興商一卡通、企業(yè)綠色通道等。智慧民生以轄區(qū)居民需求為導(dǎo)向，建設(shè)面向社區(qū)各類專項(xiàng)服務(wù)的典型應(yīng)用，包括虛擬養(yǎng)老院、智能停車誘導(dǎo)、全品牌數(shù)字家園、數(shù)字空竹博物館等。

2011年6月，上海投資3000萬元建設(shè)的首個“智慧社區(qū)”——浦東金橋碧云一期改造已完成。實(shí)現(xiàn)了智能家庭終端、金橋碧云卡、社區(qū)信息門戶網(wǎng)站、云計(jì)算中心四大基礎(chǔ)項(xiàng)目。通過智能家庭信息終端(碧云大管家)實(shí)現(xiàn)公共服務(wù)信息查詢、優(yōu)惠信息顯示、服務(wù)預(yù)訂等功能。通過金橋碧云炫卡綁定商家或社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)的各類信息、直接進(jìn)行相關(guān)費(fèi)用繳納、預(yù)定、享受個性化服務(wù)。社區(qū)信息門戶網(wǎng)站是居民查看社區(qū)內(nèi)各類信息的互聯(lián)網(wǎng)窗口，主要功能與“碧云大管家”相對應(yīng)。同時，基于網(wǎng)站的互動及宣傳功能，可將服務(wù)輻射至所有人群。云計(jì)算中心是整個項(xiàng)目的大腦，因?yàn)樗凶禹?xiàng)目的數(shù)據(jù)都將通過云計(jì)算中心進(jìn)行交換、處理、存儲以及查詢。另外實(shí)現(xiàn)了智能交通(一期)運(yùn)用紅綠燈違章率監(jiān)控管理系統(tǒng)、智能環(huán)保(一期)通過對現(xiàn)有垃圾桶的改造，當(dāng)垃圾桶內(nèi)的貨物到達(dá)一定的程度的時候(例如90%)，自動將相關(guān)信息傳送到相關(guān)管理部門。智能停車場(完成試點(diǎn)工作)通過對停車場管理專利技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對社區(qū)內(nèi)停車場的查找、停車位信息的查詢、精確停車位的指導(dǎo)等功能。

廣州電信與光大花園在廣州市海珠區(qū)推出“信息家園”社區(qū)。在這個社區(qū)中，居民可以通過寬帶網(wǎng)絡(luò)和固定電話實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程遙控開關(guān)家電、視頻監(jiān)控家居安全、自主控制電視節(jié)目等住宅智能化管理。此外，居民還可以通過114查號臺和“信息家園網(wǎng)站”了解居家信息、訂購所需商品。目前約有3萬家廣州企業(yè)加入了“信息家園”電子服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

3.智慧社區(qū)產(chǎn)品與技術(shù)方案尚不成熟

社區(qū)智能化產(chǎn)品 “智能化”程度還不夠高。在部分安防產(chǎn)品中存在這樣的情況:只能在家中無人時，開啟防盜報(bào)警系統(tǒng)，住戶回家后必須關(guān)閉防盜報(bào)警系統(tǒng)，否則就會發(fā)出誤報(bào)信號。而事實(shí)上只要在夜間就需要能夠?qū)ψ≌吔?陽臺、窗戶等)進(jìn)行設(shè)防，所以一方面要提高產(chǎn)品的智能程度，鎖定監(jiān)控區(qū)域，同時還要能夠根據(jù)環(huán)境的需要靈活設(shè)置安防系統(tǒng)。另外，探測設(shè)備(紅外探頭等)的可靠性能不理想，無線探測器由于靠電池供電，所以能否及時、準(zhǔn)確傳送電池欠壓狀態(tài)，是保證系統(tǒng)可靠性的必要條件。

技術(shù)方案選擇時存在考慮不全面的情況。有的小區(qū)區(qū)域報(bào)警系統(tǒng)采用電話網(wǎng)+無線前端設(shè)備模式，雖然此種方案因?yàn)椴黄茐淖舻氖覂?nèi)裝璜，技術(shù)上比較可行。但由于這種方案需要依賴于電話通信網(wǎng)絡(luò)，及住戶通過電話線經(jīng)電信局交換中繼與物管中心連接，住戶的每一次報(bào)警都要占用電話線路，因而會給住戶增加額外的通信費(fèi)用，物管部門當(dāng)初沒有意識到這一點(diǎn)，沒有與電信部門協(xié)商，匆匆上馬，等到系統(tǒng)調(diào)試時才發(fā)現(xiàn)問題，從而導(dǎo)致住戶的不滿。

4.智慧社區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)劃缺乏

建設(shè)部住宅產(chǎn)業(yè)化辦公室早在1999年12月就出臺了《全國住宅小區(qū)智能化系統(tǒng)示范工程建設(shè)要點(diǎn)與技術(shù)導(dǎo)則》，由于該導(dǎo)則和2000年出臺的GB50314-2000《智能建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中，都沒有詳細(xì)規(guī)定每個系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及施工規(guī)范，實(shí)施過程中往往只能參照各相關(guān)系統(tǒng)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，有的甚至是憑感覺，因而導(dǎo)致工程設(shè)計(jì)、施工安裝、設(shè)備選型的隨意性較大。例如，住宅內(nèi)探測器及磁控開關(guān)的安裝位置及數(shù)量，住宅不同部位應(yīng)選擇何種技術(shù)類型的產(chǎn)品等。天津市今年出臺的《住宅小區(qū)安全防范系統(tǒng)》地方標(biāo)準(zhǔn)DB12/125-2001就詳細(xì)規(guī)定了門磁開關(guān)及探測器的安裝場所、安裝位置及設(shè)備選型等。另外，系統(tǒng)建成后缺乏相應(yīng)的驗(yàn)收、測試標(biāo)準(zhǔn)，也沒有相關(guān)部門組織驗(yàn)收，所以目前急需針對智慧社區(qū)的此類技術(shù)規(guī)范出臺，從而更加規(guī)范系統(tǒng)的實(shí)施。各廠家的相同產(chǎn)品的兼容性、互換性、開放性差，造成住戶家中設(shè)備種類很多，管理和維護(hù)也非常困難，給未來系統(tǒng)的集成與數(shù)據(jù)共享帶來很大困難。

5.缺乏適應(yīng)智慧化社區(qū)管理與服務(wù)的人才

智慧社區(qū)應(yīng)用了豐富的現(xiàn)代信息技術(shù)，其管理與服務(wù)模式與傳統(tǒng)社區(qū)有很大不同。因此某些重要崗位不是一般人員通過短時間培訓(xùn)能夠勝任的，所以社區(qū)管理與服務(wù)機(jī)構(gòu)特別是社區(qū)服務(wù)中心與物業(yè)管理中心需要配備高素質(zhì)的技術(shù)管理及業(yè)務(wù)辦理人才。通過高素質(zhì)的人才保障智慧社區(qū)軟硬件資源最大限度的發(fā)揮作用，避免不必要的損失。比如一個安防系統(tǒng)，由于系統(tǒng)管理不善，導(dǎo)致其它人員誤操作，使得系統(tǒng)通信參數(shù)被修改，致使整個系統(tǒng)癱瘓，而物管人員卻不會恢復(fù)。這一方面反映了物管部門管理制度不嚴(yán)，同時也說明物管人員的技術(shù)素質(zhì)亟待提高。

二、智慧社區(qū)發(fā)展趨勢

1.技術(shù)方面

(1)網(wǎng)絡(luò)泛在化

隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和我國新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，未來社區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)將無處不在，并將有更高的帶寬，必將加強(qiáng)社區(qū)的網(wǎng)絡(luò)功能的發(fā)展。通過完備的社區(qū)局域網(wǎng)絡(luò)和物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)可以實(shí)現(xiàn)社區(qū)機(jī)電設(shè)備和家庭住宅的自動化、智能化，可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化遠(yuǎn)程智能化監(jiān)控。

(2)系統(tǒng)集成化

社區(qū)內(nèi)信息孤島將通過平臺建設(shè)走向集成，這是智慧社區(qū)建設(shè)的目標(biāo)和要求。智慧社區(qū)將大大提高社區(qū)系統(tǒng)的集成程度，信息和資源得到更充分的共享，提高了系統(tǒng)的服務(wù)能力。

(3)設(shè)備智能化

通過各種信息化特別是自動化技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)的應(yīng)用，不但使居民的信息得到集中的數(shù)字化管理，基礎(chǔ)設(shè)施與家用電器自身的各種基礎(chǔ)及狀態(tài)信息將可通過互聯(lián)網(wǎng)獲取，并可通過互聯(lián)網(wǎng)對這些設(shè)備進(jìn)行控制，設(shè)備間也可通過一定的規(guī)則協(xié)同工作。通過對各種人、物、事的信息的綜合處理，更多的智能化、主動化和個性化服務(wù)將出現(xiàn)有社區(qū)居民身邊。

(4)設(shè)計(jì)生態(tài)化

近幾年隨著新興的環(huán)保生態(tài)學(xué)、生物工程學(xué)、生物電子學(xué)、仿生學(xué)、生物氣候?qū)W、新材料學(xué)等新技術(shù)的飛速發(fā)展，生態(tài)化理念與技術(shù)正在深入滲透到建筑智能化領(lǐng)域中，以實(shí)現(xiàn)人類居住環(huán)境的舒適和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

2.應(yīng)用方面

(1)智慧應(yīng)用滲透到居民生活的各個方面

社區(qū)的主要構(gòu)成對象就是住宅與家庭，因此社區(qū)信息化應(yīng)用始終主要圍繞著居民日常生活展開，在智慧社區(qū)，智慧應(yīng)用將滲透到居民生活的各個方面。智慧家居將智慧應(yīng)用延伸到家庭內(nèi)部，各種電子信息設(shè)備、通訊設(shè)備、娛樂設(shè)備、家用電器、自動化設(shè)備、照明設(shè)備、保安(監(jiān)控)裝置及水電氣熱表(或概稱的三表三防設(shè)備)等連成網(wǎng)絡(luò)，通過多功能智能控制器、互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，各種設(shè)備可以與傳感器結(jié)合，根據(jù)環(huán)境變化自動變換狀態(tài)。居民出行也因智慧停車場的出現(xiàn)變得更加快捷，智慧停車場系統(tǒng)統(tǒng)一管理社區(qū)轄區(qū)內(nèi)的車輛停放，保持社區(qū)轄區(qū)內(nèi)的道路、過道、電梯及扶梯等平面及垂直交通的暢通。居民生活環(huán)境也可得到智慧管理，在社區(qū)內(nèi)部安裝的環(huán)境監(jiān)測設(shè)備，不僅可實(shí)施顯示社區(qū)環(huán)境狀況，便于業(yè)主在社區(qū)內(nèi)安排活動時間，同時可向市環(huán)保部門環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)。可以和市交管信息互通，對一些違章、被盜車輛進(jìn)行及時處理。通過智能垃圾回收系統(tǒng)，清潔人員定時定點(diǎn)或接到智能垃圾箱報(bào)警后及時收集和清運(yùn)垃圾，保持社區(qū)及周圍環(huán)境的干凈、整潔。電子商務(wù)、遠(yuǎn)程醫(yī)療與救助服務(wù)、一站式政務(wù)服務(wù)等智慧化服務(wù)將不斷豐富與完善，使社區(qū)社區(qū)居民生活方式更加智慧、更加便捷。

(2)對特殊人群的生活保障服務(wù)有著強(qiáng)烈需求

因?yàn)樯眢w及年齡原因，行動不方便的人群，特別是空巢老人，在當(dāng)前工作、生活節(jié)奏緊張，家人沒時間照顧的情況下，非常需要先進(jìn)技術(shù)手段幫他們解決日常生活中遇到的實(shí)際問題。在條件允許的情況下，家人也希望能隨時隨地的了解到他們的生活特別是健康和安全狀況，使他們的生活更方面，希望在他們出現(xiàn)健康與安全問題的時候，能及時獲得專業(yè)醫(yī)療或其他服務(wù)機(jī)構(gòu)的服務(wù)。因此特殊人群非常需要各種簡單、自動化的信息化產(chǎn)品，特別像養(yǎng)老服務(wù)與信息終端、一站式服務(wù)、醫(yī)療與緊急求助、遙控、監(jiān)控等傳感類產(chǎn)品，實(shí)實(shí)在在帶給他們很大的方便性。