第一篇：美食美文

1.是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜，廚房與愛

2.唯有美食與愛不可辜負

3.吃是最好的安慰

4.家庭料理的不刻意

5.孤獨的人都要吃飽飯（光棍節(jié)）

6.沒人生來就是好廚師

7.我堅信食物的力量

8.每時每刻，都有一道喚醒回憶的菜 9.把美食與愛裝進口袋（手機版）

10.親愛的，聽我聊聊廚房與愛

11.說說你記憶中的年夜飯（春節(jié)）

12.對美食與愛的一再堅持（手機版）13.新年老味道（春節(jié)）

14.饑餓是最好的廚師

15.治愈心靈的私房紅燒肉

16.味道因回憶更美麗

17.我們對食物能表達的最高敬意

18.好好吃飯用心生活，比什么都幸福

19.做飯是件快樂的事

20.食材有性格，食物總動員

21.人莫不飲食也，鮮能知味也

22.美味調(diào)劑生活

23.你的吃相是最美的模樣

24.廚房是幸福的最后堡壘

25.那些寂寞又快活的廚子

26.愛的火把在廚房點燃

27.Jamie的英國菜：好的食物包含著溫情與良心

28.廚房遇見蘇格拉底

29.那件瘋狂的小事叫愛情

30.筆耕不輟，廚房不冷

31.先知后行，飲食尤甚

32.So Much Spring

33.下廚房的366天（生日快樂，一歲了）

34.況是清明好天氣 35.味至濃時是故鄉(xiāng) 36.廚房里的生活家

37.行動是唯一能提高你廚藝的方式（via 晚來）

38.南來或北往，愿為一人下廚房（via 小小H）

39.美食，是可以吃下去的幸福記憶（via 紅豆餡兒桃饅頭）

40.在廚房里找到難得的安穩(wěn)（via 李妙生）

41.廚房有女初長成（via Laurinda媛）

42.料理是一場原地的旅行 43.帶著烤箱踐行夢想

44.媽媽的味道，天涯海角一生相隨 45.心中有愛，飯菜好吃 46.誰不眷戀一茶一飯的光輝 47.人生自是有情吃

48.味道可以延續(xù)，記憶就會一直都在49.那些無需付出的歲月 并不是真正的生活

50.愛自己，從一個人下廚房開始 51.美食是媒介，愛情是開往春暖花開的地鐵

52.那件幸福的小事叫早餐

53.帶著美食和寵物給我們的正能量出發(fā)

54.你們?nèi)フ鞣澜纾抑幌胝鞣粋€人的胃和心

55.美食帶來的快樂，有很香很香的味道

56.誰的心底都有一碗面，讓你暗自揣

摸它的滋味

57.讓胃感到充實，心也覺得滿滿的 58.下廚是開心快樂的事，天賦不重要 59.美食從來不說謊 60.月餅模里的鄉(xiāng)愁 61.桂花飄香板栗黃

62.既然生活，就要有滋有味 63.假如我有一間咖啡館 64.戀上廚房戀上家 65.在最美的時光用力愛一場 66.冬日圍爐話火鍋———————————————周刊標題———————————————餐桌上沒有蘆筍就不是五月【試驗版】 菠蘿殿下六一轟趴邀你參加【001】 愛無永恒，藕有例外【002】 曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上【003】

果子市、板栗香，秋風打城墻【017】

小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃【004】

典紗籠，買榴蓮，榴蓮紅，衣箱空【005】

蕩舟游女滿中央，采菱不顧馬上郎梅子黃時雨【006】

家家瓜架傍籬搭，滿架黃花滿架瓜【007】

月中有客曾分種，世上無花敢斗香水中蓮子，已懷芳心【008】 大暑三伏天【009】

難得布衣豪門聚，只緣千嬌百媚生【010】

我只有這點本事，“豆”你開心【011】 茄子宴，立秋正當時【012】

熱火煮，荸薺熟【023】

秋入小城涼入骨，無人不道柿子熟【024】 【021】

古柏高枝銀杏實，幾千年物到而今【022】 【019】

秋風思歸食茭白【020】

最是江南秋八月，雞頭米賽珍珠圓【018】

處暑品冬瓜，消暑也美容【013】 神仙之食——山藥抗秋燥【014】 小餅如嚼月，中有酥與飴【015】 西風響，蟹腳癢【016】 菜之美者，有云夢之芹【025】 金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥【026】 休言人去萬事了，臍橙猶有杜詩香【027】

野水茨菰花，西灣春復老【028】

遠傳冬筍味，更覺彩衣春【029】 醉別江樓橘柚香，江風引雨入舟涼【030】

As American as apple pie【031】

再見2011【032】（年終特別版）

小寒大寒糯米飯，年頭年尾暖粒粒【033】

過小年吃年糕，年年風流年年高【034】 向陽門第春常在，積善人家慶有“魚”【035】

二日立春人七日，盤蔬餅餌逐時新【036】

春蔥翦、紅蜜炬【037】

隰有萇楚，猗儺其枝【038】

繡合新添一線長，金針斗巧制鴛鴦【039】

煮豆作乳脂為酥【040】

盤燒天竺春筍肥，琴倚洞庭秋石瘦【041】

夜雨剪春韭，新炊間黃粱【042】 風淡蕩，鱖魚吹起桃花浪【043】 三月三，薺菜賽牡丹【044】 人間四月天，細雨點灑櫻花前【045】

江南水暖花時正，四月山園綻鳳梨

【046】

莫道鶯花拋白發(fā)，且將蠶豆伴青梅【047】

舞腰浮動綠云濃，櫻桃半點紅【048】

蕹菜抽青玉，蔥根結(jié)水晶【049】

煮豆持作羹【050】

玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅(qū)邪【051】 生來籠統(tǒng)君休笑，腹內(nèi)能容數(shù)百人【052】

白粉墻頭紅杏花，竹槍籬下種絲瓜【053】

亦蔬亦果西番柿【054】

葡萄美酒夜光杯【055】

暑氣未消秋來到，立秋貼秋膘【056】 卻擁木綿吟麗句，便攀龍眼醉香醪【057】

愿君多采擷，此物最相思【059】 風敲竹，石榴半吐紅巾蹙【060】 粳稻遠彌秀，栗芋秋新熟【061】 菱熟經(jīng)時雨，蒲荒八月天【062】

今夜月明人盡望，不知秋思落誰家【063】

白露打棗，秋分卸梨【064】

花生土內(nèi)長，秧苗節(jié)上生【065】

桂花香來菊花黃，共醉重陽節(jié)【066】 秋夜?jié)u長饑作祟，一杯山藥進瓊糜【067】

細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃

【068】

山家蒸栗暖，野飯謝麋新【069】

咖喱之味，冬日里的香料共和國【070】

小雪腌菜，大雪腌肉【071】

第二篇：美食與美文

我睡前有看會兒書催眠的習慣。睡前挑的書需有技巧，如果不幸選中科幻小說推理小說，就會興奮到兩三點睡不著。又如前兩天讀了梁實秋的《雅舍談吃》，半夜十二點躺在床上犯饞癮，恰如書里所說，“人之犯饞，實在飽暖之余，眼看著、回想起或是談論到某一美味，喉頭像是有饞蟲搔抓作癢，只好干咽吐沫”，可惜未能“得遂所愿，恣情享受，渾身通泰”。

盡管深夜談吃很不厚道，但我還是喜歡讀美食文章。寫美食文章的人各有各的特點。比如汪曾祺寫吃，一半篇幅都是自己的下廚經(jīng)驗，是真會過日子的人；比如陸文夫?qū)懗裕K州的種種風物滲透其中，讓人對蘇州天堂浮想聯(lián)翩；比如梁實秋寫吃，博古通今且風趣幽默。

梁實秋提到殺黃鱔之殘忍，講了個《顏氏家訓?歸心》里的故事：“江陵劉氏，以賣鱔羹為業(yè)，后生一子，頭是鱔，以下方為人耳。”還補充了一篇蓮池大師放生文，頓時嚇得我不敢動筷子了！結(jié)果先生下半截淡定地表示：“信有因果之說，遂作放生之論。但是美味所在，放者自放，吃者自吃。”好一句吃者自吃。《雅舍談吃》里還提到徐志摩每值秋后必去杭州西湖煙霞嶺下翁家山訪桂，吃一碗煮栗子，認為是一大享受。有一年他去了，桂花被雨摧殘凈盡，他感而寫了一首詩《這年頭活著不易》。（吃貨哭了）總之，寫美食文章的人都是愛生活的人不會錯。

有人說吃永遠沒法寫好，因為百讀不如一吃，我看倒未必。夏日臥于竹席上看別人漫談美食是自有一份輕松愜意，被勾起饞蟲后的口舌生津也是一種樂趣，想象下沒吃過的（所謂腦洞）、回憶起吃過的，頓感人生豐盛，放下書本后的覓食則是滿足自我與打破想象的拉鋸。對此，梁實秋在書里記下了一個作為吃貨的深刻體驗：“我曾癡想北平羊頭肉的風味，想了七八年；勝利還鄉(xiāng)之后，一個冬夜，聽得深巷賣羊頭肉小販的吆喝聲，立即從被窩里爬出來，把小販喚進門洞，我坐在懶椅上看著他于暗淡的油燈照明之下，抽出一把雪亮的薄刀，橫著刀刃片羊臉

肉，重復鉆進被窩，在枕上一片一片的羊頭肉放進嘴里，不知不覺的進入了睡鄉(xiāng)，十分滿足的解了饞癮。”這段讀得我禁不住想象大冬天縮在被子里還忍不住不停伸手拿枕邊羊肉的畫面，能夠嚼著肉睡過去真是人生幸福。不過，梁先生在此后也說了句深刻的大實話：“老實講，滋味雖好，總不及在癡想時所想的香。”

人生有一張嘴，舌上五味蕾，真是天生容易犯饞癮。不過究竟什么是饞，怎么看這個饞，我十分同意梁老先生的看法：羅馬暴君尼祿，在大宴群臣的時候經(jīng)常撕下一根根又粗又壯的雞腿，舉起來大嚼，那不是饞。埃及廢王法魯克，據(jù)說每天早餐一口氣吃二十個荷包蛋，也不是饞。對某一種食物有所偏好，大量的吃，這是貪得無厭。饞，則著重食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。

說到底啥是品位其實我也不懂，忽然想起一個曾經(jīng)挺流行的說法，就是“小資”。八十年代蘇州陸文夫?qū)戇^一個著名的中篇《美食家》，主角朱自治在“我”高小庭的眼里倒真的是個標準的資本家，而且是個好吃成精的美食家——早晨要起個大早去朱鴻興吃頭湯面，接下來到閶門石路去蹲茶樓，在茶樓里要討論中飯去新聚豐、義昌福，還是松鶴樓。如果這些地方都吃膩了，就與同伴雇上黃包車或者馬車，到木瀆的石家飯店去吃鲃肺湯，楓橋鎮(zhèn)上吃大面，或者是到常熟去吃叫花子雞……啊，這種腐朽糜爛的資本家生活請務必帶上我！

過不起小資生活，尋常人的四季美食咱還是能吃得上的。最后我一定要引用下《雅舍談吃》里的這段，與各位愛生活愛美食之人共勉——

“開春吃春餅，隨后黃花魚上市，緊接著大頭魚也來了。恰巧這時候后院花椒樹發(fā)芽，正好掐下來烹魚。魚季過后，青蛤當令。紫藤花開，吃藤蘿餅，玫瑰花開，吃玫瑰餅；還有棗泥大花糕。到了夏季，?老雞頭才上河喲?，緊接著是菱角、蓮蓬、藕、豌豆糕、驢打滾、艾窩窩，一起出現(xiàn)。席上常見水晶肘，坊間唱賣燒羊肉，這時候嫩黃瓜，新蒜頭應時而至。秋風一起，先聞到糖炒栗子的氣味，然后就是炮燒涮羊肉，還有七團八尖的大螃蟹。?老婆老婆你別饞，過了臘八就是年。?

過年前后，食物的豐盛就更不必細說了。一年四季的饞，周而復始的吃。”

祝你有個好胃口，每天都是好日子。

第三篇：談談美食

談談美食

什么事美食？人們都喜歡對美的食物進行追求，對食物也是一樣。我認為，美食就是人們在飲食活動中美的創(chuàng)造成果和美的欣賞對象，不僅給人以飲食心理的快感，而且獲得飲食的心理滿足，使飲食成為生活中的藝術(shù)享受、美的享受。

在我看來，美食大致可以分為兩種，一類是感官上的，一類是情感上的，他們都能給人們帶來美的享受。不同的是：感官上的美食，更多的是享受吃的過程，而情感上的美食則更加側(cè)重于食物以外的情感體驗了。

感官上的美食，就是指純粹的美味食物，它至少也該是色香味俱全的，這也正是人們所熟知的。我們可以將它們按地域來分：且不說法國大餐、日本料理、意大利面等，但是我國菜系就已經(jīng)多種多樣了。我用個不太恰當?shù)谋扔鱽碚f，這特色菜多得就像各個地區(qū)的方言一樣多，走到哪兒都有特色美食。我個人認為，各色菜系中，川菜更受青睞，麻辣鮮香已吸引了太多的人了。滿大街的川菜館和絡繹不覺的食客就是最好的證明了。

過年了，在外漂泊的孩子，終于吃上了母親親手燒的年夜飯，即使那是一道再普通不過的家常菜，但它那種熟悉的，滿懷親情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。它帶來的是情感上的美味！雖然還沒有經(jīng)歷過愛情，但我相信，兩個真心相愛的人，即使再粗糙的食物，甚至只是一杯白開水，喝在嘴里也能品到甜蜜的滋味兒。情感上的美味，本質(zhì)上未必有多么美味。生病時奶奶親手做的小米粥，一家人聚在一起吃的便飯，都會讓你感到美味無比。這些包含著情感的食物，總讓人念念不忘。

美食是人人都喜歡的，在我看來，不管是感官上的，還是情感上的，只要能給人們帶來美的享受的食物就是美食。這就是我眼中的美食。

第四篇：談談美食

談談美食。普通話考試

我的談話題目是

談談美食俗話說的好，民以食為天。我們生活在世上，每一天都離不開吃，只有吃飽了，才能工作，才能活動。隨著社會不斷的進步，人民生活水平不斷提高，人們對于食物的要求也越來越高，我們不僅要吃得飽，更要吃得好。也就是說，不光是要有食物擺在我們面前，這食物還得是色香味俱全。對于食物的鑒定，不斷涌現(xiàn)出一批又一批的美食家，他們嘗遍天下美食，推動了食物文化的發(fā)展。那么在你的眼里究竟什么是美食呢？是五星級酒店里的滿漢全席，還是街邊小攤小販的特色小吃？在我而言，我覺的我爸爸做的都是美食。還記得小時候，爸爸經(jīng)常做紅燒肉給我吃。紅燒肉是一道很普遍的家常菜，制作過程也不復雜，但是我就只喜歡吃我爸爸做的，因為有爸爸的味道。如果我沒記錯，大概做法是這樣的首先將肉五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用冷水沖凈盛盤待用。然后將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。接著鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，便大功告成了。我很愛這道美食，每次放假回家，爸爸必往餐桌上擺的一道菜就是紅燒肉。

第五篇：美食調(diào)查報告

順德美食調(diào)查報告

順德一中實驗學校 初二4班 歐靜儀 20130

432一、順德美食簡介

順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉(xiāng)。據(jù)說,全國的港、澳及廣東的著名廚師十之八九來自順德,因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,而順德菜則相反,...更多>> 順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉(xiāng)。據(jù)說,全國的港、澳及廣東的著名廚師十之八九來自順德,因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,而順德菜則相反,往往以當?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料,然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴。順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十足,令人稱絕,故有“食在廣州,味在順德”的美譽

順德是粵菜的發(fā)源地之一，那里不僅是美食之鄉(xiāng)名菜小吃遠近聞名，而且大廚輩出，廚師的素質(zhì)非常高。有“食在廣州廚出鳳城”的說法。在珠三角一帶，順德美食的名氣最大。以往早有“食在順德，廚出鳳城”之說。

名菜小吃遠近聞名

順德廚師的整體素質(zhì)高，到處都有美食的蹤跡。光是雞就有多種不同的烹任手法，出名的就有桂州南橋的鹽局雞、勒流山莊的白切閹雞、順府餐廳的四杯雞等。順德近年來還評出了十大金牌名菜，包括大良野雞拼鍋貼牛奶。均安煎魚餅、順德魚腐、金榜牛奶炒龍蝦球、菜遠炒水蛇片、秘制網(wǎng)鮑、菩提雪衣上素、一品海參等。光聽名字，已教人垂涎。

值得一提的還有順德的小吃，如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙、鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆、樂從倫教糕等，都遠近聞名，為食家津津樂道。