第一篇：[精品 專業論文]幼兒園小班教學論文：淺談幼兒園小班美術教學

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淺談幼兒園小班美術教學

小班孩子剛剛入園,他們的注意力、自控能力差,其繪畫發展水平也正處于“涂鴉期”。由于他們年齡小,手部小肌肉群發育不夠完善,手部力量不夠且動作不夠靈活,加上他們繪畫的目的不太明確,又沒有一定的技能做基礎,所以他們只是把繪畫當成一種游戲,隨自己興趣任意涂抹,畫出的物體不太規范,似像非像,讓人難以捉摸。因此,幼兒園小班美術教學難度較大。現將自己在教學中的一些做法與大家分享一下。在小班的美術教學中,我是這樣做的:

一、樹立自信心,激發幼兒對繪畫的興趣

作為小班老師一定要做好初期的選材工作,選一些游戲性強的、幼兒能夠接受的、既簡單又出效果的題材(如手指點畫,蔬菜印畫等),使每位幼兒都能積極參與進去,而且在老師指導下都能完成,在老師積極性的評語中能充分體驗成功的樂趣,從而樹立幼兒的自信心,激發幼兒繪畫的興趣。

二、認識繪畫工具及材料

幼兒繪畫,特別是小班幼兒繪畫,形式應多樣化,不能讓幼兒單一使用一種繪畫工具來作畫,這樣容易導致幼兒失去新鮮感,減弱學習興趣。因此每次作畫,教師要盡量用不同的形式和方法讓幼兒感到繪畫課的新鮮和奇特,例如剛開始我讓幼兒用廣告色進行手指點畫、蔬菜印染,當孩子對印染畫有一定的了解時,我便及時調換其他的繪畫工具和形式,如:撕貼畫、紙團粘貼、水彩筆畫、蠟筆涂畫等,這樣既讓幼兒認識了多種多樣的繪畫工具,了解了多種多樣的作畫方式,也進一步提高了幼兒的作畫興趣。

三、教給幼兒一些簡單的繪畫技能

在教學過程中,我們要由淺入深、由易到難的教給幼兒一些簡單的基本知識和技能,如:認識基本的三原色,認識點、線(橫線、豎線、曲線等),認識簡單的圖形(圓形、三角形、方形等),并運用于繪畫過程中,如用小點表示花朵,用短斜線畫雨,用小射線畫小草,用豎線畫樹干,用橫線畫棍子、繩子等。在教學過程中我先教畫點、線,然后過渡到點線組合(花草)、線線的組合(格子布、方形)、再教畫圖形(如吹泡泡,畫手絹)及涂色,最后是點、線及圖形組合。先使幼兒逐步掌握一些基本的用筆方法及對筆的控制力,然后再教幼兒在繪畫中畫線、弧線、長短直線的基本的線條組合,最后到幼兒自由表現自己眼中的事物。

四、培養幼兒良好的作畫習慣

“培養好習慣,贏在起跑線”,良好習慣的養成對孩子今后的學習和成長都很重要。首先我們要教給孩子正確的坐姿,由于小班孩子年齡小,自控能力差,我們要不斷提醒;其次是正確的握筆姿勢,因為握筆姿勢關系到孩子今后的學習,我們一定要手把手的教,而且要時時觀察提醒,還要讓家長在家配合教育;第三是作畫衛生習慣的培養,如:不拿水彩筆、蠟筆亂涂亂畫,印染畫后不亂抹,要將手洗干凈再搬椅子,粘貼畫時將撕掉的雙面膠紙放在指定的地方;最后是收放學習用具。

五、用兒歌、故事內容導入,激發幼兒對繪畫的興趣,調動積極性

生動的兒歌、故事能夠引起幼兒情感的共鳴,能給幼兒以美的享受,豐富幼兒內心情感世界。如:教畫魚時,教師配上兒歌“魚寶寶,膽子大,天黑下雨都不怕,能唱歌,會游泳,樂得爸媽笑哈哈。”吸引幼兒在教畫兔子時,我給幼兒講小兔的故事:“兔媽媽生了只小兔,大家給小兔起了許多名字,有的叫長耳朵,有的叫紅眼睛,有的叫短尾巴??”,兔子的基本特征通過小兔子的不同名字就概括出來了,給幼兒頭腦中留下了深刻的印象,同時也調動了幼兒作畫的興趣。

六、激發幼兒想像,培養幼兒的創新意識

美術活動對于幼兒來講既是學習,也是一種思維創造的實踐活動,幼兒美術教育的價值在于它引發了幼兒的審美情感,培養了幼兒的創新意識,并能通過“兒童畫”這一特殊的語言,[計算機論文 專業論文 教育論文 管理論文 ]資料下載盡在豆丁 http:// [計算機論文 專業論文 教育論文 管理論文 ]資料下載盡在豆丁 http:// 展現幼兒的內心世界,奏出創新的主旋律。作為教師首先要做的是創設一個個引人入勝、能激發幼兒好奇心和興趣的良好環境,為幼兒自主參與探索創造良好的條件。其次是豐富幼兒經驗,為幼兒提供想像的經驗基礎。對于幼兒或多或少創新意識的萌芽和實踐能力的表露教師不僅要保護,更應給予大力的鼓勵和表揚,使幼兒的創新意識得到激發,創新能力得到進一步的培養。

七、用發展的眼光、積極的心態正確評價幼兒作品

幼兒每次完成的作品,我都一一把它們布置在走廊內,引導幼兒觀察、分析,評價每個幼兒的繪畫特點,讓幼兒形象、直觀的欣賞作品。俗話說:“好的孩子都是表揚出來的”,因此,我對完成作品較好的孩子總是給予積極的表揚,不好的也總是先表揚,在表揚的同時指出不足之處,使幼兒在表揚中得到進步,得到發展。當孩子們受到同伴和老師的表揚時,他們的情緒也會更加高昂,作畫興趣便會更濃,積極性便會更高。

總之,通過具體的工作實踐,我認為,做好幼兒小班的美術教學工作意義深遠、責任重大。在以后的工作中,我將再接再厲,繼續努力,為祖國的幼教事業做出更大的貢獻。

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第二篇：幼兒園美術教學論文幼兒美術教學反思：淺談幼兒園小班美術教學

幼兒園美術教學論文幼兒美術教學反思：

淺談幼兒園小班美術教學

小班孩子剛剛入園,他們的注意力、自控能力差,其繪畫發展水平也正處于“涂鴉期”。由于他們年齡小,手部小肌肉群發育不夠完善,手部力量不夠且動作不夠靈活,加上他們繪畫的目的不太明確,又沒有一定的技能做基礎,所以他們只是把繪畫當成一種游戲,隨自己興趣任意涂抹,畫出的物體不太規范,似像非像,讓人難以捉摸。因此,幼兒園小班美術教學難度較大。現將自己在教學中的一些做法與大家分享一下。在小班的美術教學中,我是這樣做的:

一、樹立自信心,激發幼兒對繪畫的興趣

作為小班老師一定要做好初期的選材工作,選一些游戲性強的、幼兒能夠接受的、既簡單又出效果的題材(如手指點畫,蔬菜印畫等),使每位幼兒都能積極參與進去,而且在老師指導下都能完成,在老師積極性的評語中能充分體驗成功的樂趣,從而樹立幼兒的自信心,激發幼兒繪畫的興趣。

二、認識繪畫工具及材料

幼兒繪畫,特別是小班幼兒繪畫,形式應多樣化,不能讓幼兒單一使用一種繪畫工具來作畫,這樣容易導致幼兒失去新鮮感,減弱學習興趣。因此每次作畫,教師要盡量用不同的形式和方法讓幼兒感到繪畫課的新鮮和奇特,例如剛開始我讓幼兒用廣告色進行手指點畫、蔬菜印染,當孩子對印染畫有一定的了解時,我便及時調換其他的繪畫工具和形式,如:撕貼畫、紙團粘貼、水彩筆畫、蠟筆涂畫等,這樣既讓幼兒認識了多種多樣的繪畫工具,了解了多種多樣的作畫方式,也進一步提高了幼兒的作畫興趣。

三、教給幼兒一些簡單的繪畫技能

在教學過程中,我們要由淺入深、由易到難的教給幼兒一些簡單的基本知識和技能,如:認識基本的三原色,認識點、線(橫線、豎線、曲線等),認識簡單的圖形(圓形、三角形、方形等),并運用于繪畫過程中,如用小點表示花朵,用短斜線畫雨,用小射線畫小草,用豎線畫樹干,用橫線畫棍子、繩子等。在教學過程中我先教畫點、線,然后過渡到點線組合(花草)、線線的組合(格子布、方形)、再教畫圖形(如吹泡泡,畫手絹)及涂色,最后是點、線及圖形組合。先使幼兒逐步掌握一些基本的用筆方法及對筆的控制力,然后再教幼兒在繪畫中畫線、弧線、長短直線的基本的線條組合,最后到幼兒自由表現自己眼中的事物。

四、培養幼兒良好的作畫習慣

“培養好習慣,贏在起跑線”,良好習慣的養成對孩子今后的學習和成長都很重要。首先我們要教給孩子正確的坐姿,由于小班孩子年齡小,自控能力差,我們要不斷提醒;其次是正確的握筆姿勢,因為握筆姿勢關系到孩子今后的學習,我們一定要手把手的教,而且要時時觀察提醒,還要讓家長在家配合教育;第三是作畫衛生習慣的培養,如:不拿水彩筆、蠟筆亂涂亂畫,印染畫后不亂抹,要將手洗干凈再搬椅子,粘貼畫時將撕掉的雙面膠紙放在指定的地方;最后是收放學習用具。

五、用兒歌、故事內容導入,激發幼兒對繪畫的興趣,調動積極性

生動的兒歌、故事能夠引起幼兒情感的共鳴,能給幼兒以美的享受,豐富幼兒內心情感世界。如:教畫魚時,教師配上兒歌“魚寶寶,膽子大,天黑下雨都不怕,能唱歌,會游泳,樂得爸媽笑哈哈。”吸引幼兒在教畫兔子時,我給幼兒講小兔的故事:“兔媽媽生了只小兔,大家給小兔起了許多名字,有的叫長耳朵,有的叫紅眼睛,有的叫短尾巴??”,兔子的基本特征通過小兔子的不同名字就概括出來了,給幼兒頭腦中留下了深刻的印象,同時也調動了幼兒作畫的興趣。

六、激發幼兒想像,培養幼兒的創新意識

美術活動對于幼兒來講既是學習,也是一種思維創造的實踐活動,幼兒美術教育的價值在于它引發了幼兒的審美情感,培養了幼兒的創新意識,并能通過“兒童畫”這一特殊的語言,展現幼兒的內心世界,奏出創新的主旋律。作為教師首先要做的是創設一個個引人入勝、能激發幼兒好奇心和興趣的良好環境,為幼兒自主參與探索創造良好的條件。其次是豐富幼兒經驗,為幼兒提供想像的經驗基礎。對于幼兒或多或少創新意識的萌芽和實踐能力的表露教師不僅要保護,更應給予大力的鼓勵和表揚,使幼兒的創新意識得到激發,創新能力得到進一步的培養。

七、用發展的眼光、積極的心態正確評價幼兒作品

幼兒每次完成的作品,我都一一把它們布置在走廊內,引導幼兒觀察、分析,評價每個幼兒的繪畫特點,讓幼兒形象、直觀的欣賞作品。俗話說:“好的孩子都是表揚出來的”,因此,我對完成作品較好的孩子總是給予積極的表揚,不好的也總是先表揚,在表揚的同時指出不足之處,使幼兒在表揚中得到進步,得到發展。當孩子們受到同伴和老師的表揚時,他們的情緒也會更加高昂,作畫興趣便會更濃,積極性便會更高。

總之,通過具體的工作實踐,我認為,做好幼兒小班的美術教學工作意義深遠、責任重大。在以后的工作中,我將再接再厲,繼續努力,為祖國的幼教事業做出更大的貢獻。

第三篇：淺談幼兒園小班美術教學

淺談幼兒園小班美術教學

剛開始學習美術的小班幼兒，常常出現毫無目的地在紙上胡亂涂畫、不知道從 何下筆的現象，要不就只會叫“老師，我不會”。回顧這些年來積累的美術教學經驗，我覺 得小班幼兒學習美術可以從以下幾方面入手。

1.應培養幼兒對美術活動的興趣。記得我在組織第一次美術活動之前，制作 了一棵漂亮的“果子樹”。由于樹的顏色特別鮮艷，一下就吸引孩子們的目光。他們都想知 道是怎樣制作的，我趁機拿出早已準備好的皺紋紙，團成一個“果子”，孩子們見我一會兒 工夫，就做成了一個“果子”，他們一個個躍躍欲試，想自己親手制作“果子”。于是我給 每位幼兒發了一張皺紋紙，他們就開始興致勃勃地制作起來。這次活動既培養了幼兒對美術 活動的興趣，又發展了他們團紙的技能。

在后來的美術活動中，我每次總為每一位幼兒準備一份半成品，請他們自己動手，或者 是讓全班小朋友共同完成一件作品。這樣一來，每個孩子都能很投入地參與到活動中來了。例如，在撕紙教學中，我給每位幼兒準備一張花形的紙，讓幼兒把撕成的各種顏色的碎紙片 沾上膠水貼在花形的紙上；在手指點畫活動中，我為他們提供一張已剪好的裙子紙樣，讓幼 兒用手指蘸顏料點在裙子上；等等。每次采取這樣的方法，都給幼兒帶來了新鮮感，他們始 終保持著濃厚的參與美術活動的興趣。

2.應鼓勵幼兒大膽動手操作，獨立完成美術作品在每一次美術活動中，我都允許幼兒有自己的想法，制作有個性的作品。比如，在粘貼活動“裝飾手巾”中，我并沒有提供范畫，只是教給幼兒用棉簽沾膠水的方法，并對他們說：“ 你們認為怎樣貼漂亮，就怎樣貼。”目的是讓幼兒按照自己的想法去粘貼。活動開始時，有 的幼兒興致勃勃地貼了起來，可有的幼兒卻總是不敢下手，他們用乞求的目光看著我，尋求 我的幫助。可我并沒有馬上向他們伸出援助之手，而是對他們說：“你們都很能干，老師相 信你們能夠貼出漂亮的?手巾?，自己試試好嗎?”經過我的多次鼓勵，膽小的幼兒也開始 慢慢動手嘗試。我認為教師不能輕易去幫助幼兒，不要每求必應、對孩子包辦代替太多，因為這樣只會養成幼兒依賴的習慣，束縛他們的發展。

3.選擇適合他們年齡特點的教學內容教師為小班幼兒選擇的美術活動，難 度不要太大，如可讓幼兒嘗試進行一些添畫、棉簽畫、手指點畫、手掌印畫、水果拓印、搓 紙、撕紙、粘貼等。隨著幼兒美術技能的提高，教師可適當增加教學內容的難度。

4.因為幼兒的發展是一個有機的整體，幼兒園教育應當促進幼兒全面的、整體的發 展這種全面的、整體的發展既包括幼兒在體智德美各方面的和諧發展，也包括在幼 兒身心發展的各個方面的知、情、意、行各要素的和諧發展，在幼兒園課程的各個領域中也 應體現這種發展的整體性。在美術活動設計時，我也注意挖掘活動的教育潛能，使一種活動具有實現多種教育目標的可能性，如在與幼兒一起做新年賀卡時，大家先聽“過新年”這首 歡快的歌曲，并與幼兒進行“過年”的談話，豐富幼兒的語言，再引導幼兒想想自己要把賀卡送給誰，讓幼兒學會愛別人，再開始動手做賀卡，通過各種手段使教學活動饒有趣味。

5.尊重每個孩子，尊重每件作品不管孩子的作品在成人的眼中是多么可笑，甚至丑陋，我們都應該給予贊美，都應該用欣賞的眼光去看待它，因為，那畢竟是孩子對 他眼中世界的詮釋。

第四篇：淺談幼兒園小班美術教學

小班孩子剛剛進園,他們的留意力、自控能力差,其繪畫發展水平也正處于涂鴉期。由 于他們年齡小,手部小肌肉群發育不夠完善,手部氣力不夠且動作不夠靈活,加上他們繪畫的 目的不太明確,又沒有一定的技能做基礎,所以他們只是把繪畫當做一種游戲,隨自己愛好任 意涂抹,畫出的物體不太規范,似像非像,讓人難以捉摸。因此,幼兒園小班美術教學難度較大。

現將自己在教學中的一些做法與大家分享一下。在小班的美術教學中,我是這樣做的:

一、建立自信心,激起幼兒對繪畫的愛好 作為小班老師一定要做好早期的選材工作,選一些游戲性強的、幼兒能夠接受的、既簡 單又出效果的題材(如手指導畫,蔬菜印畫等),使每位幼兒都能積極參與進往,而且在老師指導下都能完成,在老師積極性的評語中能充分體驗成功的樂趣,從而建立幼兒的自信心,激起幼 兒繪畫的愛好。

二、熟悉繪畫工具及材料 幼兒繪畫,特別是小班幼兒繪畫,情勢應多樣化,不能讓幼兒單一使用一種繪畫工具來作畫,這樣輕易致使幼兒失往新鮮感,減弱學習愛好。因此每次作畫,教師要盡可能用不同的情勢和方法讓幼兒感到繪畫課的新鮮和奇異,例如剛開始我讓幼兒用廣告色進行手指導畫、蔬菜印染,當孩子對印染畫有一定的了解時,我便及時調換其他的繪畫工具和情勢,如:撕貼畫、紙團粘貼、水彩筆劃、蠟筆涂畫等,這樣既讓幼兒熟悉了多種多樣的繪畫工具,了解了多種多樣的作 畫方式,也進一步進步了幼兒的作畫愛好。

三、教給幼兒一些簡單的繪畫技能 在教學進程中,我們要由淺進深、由易到難的教給幼兒一些簡單的基本知識和技能,如: 熟悉基本的三原色,熟悉點、線(橫線、豎線、曲線等),熟悉簡單的圖形(圓形、三角形、方形等),并應用于繪畫進程中,如用小點表示花朵,用短斜線畫雨,用小射線畫小草,用豎線畫樹干, 用橫線畫棍子、繩索等。在教學進程中我先教畫點、線,然后過渡到點線組合(花草)、線線的組合(格子布、方形)、再教畫圖形(如吹泡泡,畫手絹)及涂色,最后是點、線及圖形組合。先使幼兒逐漸把握一些基本的用筆方法及對筆的控制力,然后再教幼兒在繪畫中畫線、弧線、長 短直線的基本的線條組合,最后到幼兒自由表現自己眼中的事物。

四、培養幼兒良好的作畫習慣 培養好習慣,贏在起跑線,良好習慣的養成對孩子今后的學習和成長都很重要。首先我們要教給孩子正確的坐姿,由于小班孩子年齡小,自控能力差,我們要不斷提示;其次是正確的握筆姿式,由于握筆姿式關系到孩子今后的學習,我們一定要手把手的教,而且要時時觀察提示,還要讓家長在家配合教育;第三是作畫衛生習慣的培養,如:不拿水彩筆、蠟筆亂涂亂畫,印染畫后穩定抹,要將手洗干凈再搬椅子,粘貼畫時將撕掉的雙面膠紙放在指定的地方;最后 是收放學習用具。

五、用童謠、故事內容導進,激起幼兒對繪畫的愛好,調動積極性 生動的童謠、故事能夠引發幼兒情感的共叫,能給幼兒以美的享受,豐富幼兒內心情感世界。如:教畫魚時,教師配上童謠魚寶寶,膽子大,入夜下雨都不怕,能唱歌,會游泳,樂得爸媽笑 哈哈。吸引幼兒在教畫兔子時,我給幼兒講小兔的故事:兔媽媽生了只小兔,大家給小兔起 了很多名字,有的叫長耳朵,有的叫紅眼睛,有的叫短尾巴,兔子的基本特點通太小兔子的 不同名字就概括出來了,給幼兒頭腦中留下了深入的印象,同時也調動了幼兒作畫的愛好。[!--empirenews.page--]

六、激起幼兒想像,培養幼兒的創新意識 美術活動對幼兒來說既是學習,也是一種思惟創造的實踐活動,幼兒美術教育的價值在于它引發了幼兒的審美情感,培養了幼兒的創新意識,并能通過兒童畫這一特殊的語言,展現幼兒的內心世界,奏出創新的主旋律。作為教師首先要做的是創設一個個引人進勝、能激起幼兒好奇心和愛好的良好環境,為幼兒自主參與探索創造良好的條件。其次是豐富幼兒經驗,為幼兒提供想像的經驗基礎。對幼兒或多或少創新意識的萌芽和實踐能力的表露教師不但要保護,更應給予大力的鼓勵和表揚,使幼兒的創新意識得到激起,創新能力得到進一 步的培養。

七、用發展的眼光、積極的心態正確評價幼兒作品 幼兒每次完成的作品,我都逐一把它們布置在走廊內,引導幼兒觀察、分析,評價每一個幼兒的繪畫特點,讓幼兒形象、直觀的欣賞作品。俗語說:好的孩子都是表揚出來的,因此,我對完成作品較好的孩子總是給予積極的表揚,不好的也總是先表揚,在表揚的同時指出不足的地方,使幼兒在表揚中得到進步,得到發展。當孩子們遭到同伴和老師的表揚時,他們的情緒也會更 加高昂,作畫愛好便會更濃,積極性便會更高。

總之,通過具體的工作實踐,我以為,做好幼兒小班的美術教學工作意義深遠、責任重大。在以后的工作中,我將再接再礪,繼續努力,為祖國的幼教事業做出更大的貢獻。

第五篇：幼兒園小班進餐論文

有效促進小班幼兒良好進餐習慣的養成

【內容摘要】

幼兒期是習慣養成的關鍵期，這一時期良好習慣的養成將影響著孩子今后一生的發展，進餐是幼兒一日生活中不可缺少的環節，培養幼兒良好的進餐習慣可以促進幼兒的身心健康發展。我們根據幼兒在進餐中存在的問題，在培養幼兒良好進餐習慣的方法方面做出了一些探討。

【關 鍵 詞】

小班幼兒；進餐習慣；養成

幼兒期是孩子生長發育的關鍵期，平衡的膳食、合理的營養是保證幼兒健康成長的重要物質基礎，而良好的進餐習慣能促進幼兒身心的健康成長，從小培養幼兒良好的進餐習慣，對幼兒的健康成長具有十分重要的意義。

中華民族有傳統美德，良好進餐習慣的養成可同現代文明相結合尋求指導理論，葉圣陶先說過：好習慣的養成，一輩子受用，壞習慣的養成，一輩子吃它的虧，想改也不容易，可見良好習慣養成的重要性。從古至今，人們都十分重視從小培養幼兒良好的習慣。這也正是幼教事業如此受到世人重視的根本原因，幼兒園里，都是為了幼兒的健康成長，從小班開始就十分注意幼兒行為習慣的養成，吃飯不說話，保持安靜的進餐習慣。

一、不良習慣的形成的原因

1．病理因素

某些幼兒體弱多病，經常腸胃不適，上呼吸道感染，這些都會引起幼兒食欲不振，幼兒的腸蠕動速度緩慢，胃內排空時間長，從而導致食欲減退。

2．飲食不當

幼兒食品琳瑯滿目、層出不窮。酸奶、巧克力、可口可樂、果凍??，無不刺激著每一位幼兒，而他們的家長對于孩子的要求是有求必應，現在生活水平提高了，每家都這么一個寶貝，孩子想吃啥，就給他買啥，營養沒問題，致使他們無節制吃零食的現象有增無減。

3．教養不當

由于家長嬌慣使部分幼兒養成了挑食的習慣，喜歡吃的拼命吃，不喜歡的一口也不吃或從小沒吃過的食物至今仍不肯吃。4．活動量不當

在幼兒一日生活中，活動量過大或過小都會影響幼兒的食欲和進餐量。有的幼兒個性文靜，喜靜不好動，活動量過小，且活動內容單調，從而影響了他的消化吸收功能；有的幼兒個性好動，活動量大，活動時間長，也影響了幼兒的進餐量和食欲。

5．教育方法不當

有的家長也曾意識到幼兒有不良飲食問題，但教育方法簡單粗暴，往往采取強硬手段，在幼兒園里，也會經常聽到老師要求幼兒快點吃飯，不快點吃完就不讓媽媽來接，恐嚇幼兒，這無疑給幼兒帶來一種恐懼心理，產生厭食的情緒。讓幼兒加快進餐速度，是可以保證老師的工作進度，但進餐過快會導致食物沒有經過細嚼慢咽就進入腸胃，影響了健康，不利于消化。

二、創設溫馨、愉快的用餐氣氛、環境

營造熟悉的環境 而當幼兒離開家庭進入幼兒園后，一般不容易擺脫對家人的依戀，會經常哭鬧，而這很顯然是不利于常規的培養的。因此在幼兒第一天入園后，就要為他們營造—個熟悉的環境，通過玩具吸引他們的注意力，讓幼兒玩自己喜歡的玩具，穩定幼兒情緒，使幼兒在寬松自由的氛圍中愉快生活。當孩子離開家庭進入陌生環境往往感到不知所措，這時告訴他們“做什么，怎樣做”，他們都會比較容易接受，而這第—次的印象會成為良好習慣的開端。

餐前安靜活動 幫助幼兒調節情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前的談話活動可以使幼兒從較為興奮的情緒逐漸恢復到平靜；餐前玩具可以使幼兒將消極狀態轉化為積極狀態；通過注意力的轉移使心情不好的幼兒把負面情緒降到最低??這一系列的舉措根本的目的就是要讓幼兒帶著一個愉悅的心情去用餐。

合理組織 而在日常的幼兒園生活中，我們首先應該做到合理組織，使得幼兒有良好的進餐情緒。教養員要注意幼兒吃飯時的取暖和降溫，在過冷、過熱的天氣應調節室溫。餐室的清潔衛生一定要在飯前打掃干凈，尤其應注意將玩具、教具收整齊；播放優美舒緩的音樂，播放曲目應是幼兒熟悉的小夜曲、輕音樂、鋼琴曲等。同時教師在幼兒進餐前不要處理問題或批評孩子。比如：有的孩子打了人，做錯了事，老師要等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒的食欲。教師要保證幼兒的進餐愉快，絕對不能讓幼兒哭叫著進餐，以免將食物吸進氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。

三、幼兒常規的培養

一個寬松的進餐環境不等于放任自流。維護其他幼兒享受自由的紀律是必要的。讓幼兒在吃飯中體驗著如何去吃才不會引起嗆食灑湯，對幼兒也是十分有利的。由此，教師必須明白何時何事需要維持紀律。在進餐活動中，幼兒喜歡說話，愿意相互交流或是自言自語，只要他的活動沒有妨礙其他幼兒吃飯，沒有破壞整個進餐活動，個體行為就不應當成為紀律問題而受到束縛。我在觀察中也看到有些幼兒喜歡干擾別的幼兒吃飯，如扯扯別人的衣服，踢人等，這時老師應給幼兒講自由活動是不能影響別人的。幼兒只有了解紀律的重要性，才能自覺遵守，并逐步學會自控。幼兒園中，老師不希望幼兒說話，源于幼兒吃飯不專心，吃得過慢。如果每個幼兒都能在四五十分鐘內吃完飯，而且吃得很快樂，并形成類似于工作餐的氛圍，相信比硬性“快吃飯，少說話”的紀律對幼兒的發展更有利。

在有了一個良好的環境和氛圍之后，我們考慮的問題就是如何糾正已有的壞的習慣并養成良好的新習慣。在這過程中，老師應該以引導為主。

在我們幼兒園，要求幼兒在餐前玩一些樓道里的玩具；讓動作慢的孩子先洗手做準備；扣手坐在椅子上，等著老師去分飯；吃飯的時候胳膊肘不能上桌，以免孩子趴在桌子上；拿勺子的方法正確，盯著自己的餐具吃，不能東張西望的；飯菜要一口飯一口菜的吃，而且不能直接拔到嘴里，要舀起來吃；還想添飯的孩子，要把勺子放在盤子里舉手；想要添菜，要把勺子放在碗里舉手；都吃好了，準備喝湯，就把勺子放在盤子里舉手。所有的過程要求幼兒少說話，以免幼兒引起嗆食、灑湯。最后幼兒扣手起立，放好椅子，去送盤子和碗，然后拿紙擦嘴，漱口完成后，出去散步。

四、通過各種活動培養幼兒良好的進餐習慣

《幼兒園教育指導綱要》中指出：要善于發現幼兒感興趣的事物、游戲和偶發事件中所蘊含的教育價值，把握時機，積極引導。1.通過講故事、學知識、做游戲等方式

通過講故事、學知識、做游戲等方式引入，同時加上一些多媒體資源的使用，通過這個過程引導幼兒接受并嘗試更多可以作為食物的東西，同時還可以認識到一些現有習慣的錯誤和危害。幼兒園經常會吃蘑菇，很多幼兒都不愛吃，把蘑菇扔在了公用盤里，我們給幼兒講了《小兔乖乖》的故事：兔媽媽去采蘿卜和蘑菇，回來小兔們都愛吃。這時介紹蘿卜、蘑菇，并且還介紹了其他幾個相關的菜肴，讓小朋友也來假裝的吃蘿卜和蘑菇，吃了變得很聰明，戰勝了大灰狼。激發小朋友想嘗一嘗的欲望。等到幼兒園再吃蘑菇的時候，老師把故事提出來，調動了幼兒的食欲，挑食的現象明顯的好轉了。

通過講故事、學知識、做游戲等活動，向幼兒介紹蔬菜，水果，知道它們都是有營養的食物，講解偏食、挑食的危害，并開展小商店、小菜場、小食堂等游戲，使幼兒對各種食物產生興趣。2.參觀活動

為了培養幼兒良好的進餐習慣，組織幼兒去廚房看廚師怎么把食材變成美味的菜肴，激發了幼兒的好奇心，讓幼兒對菜肴有了期待，從而增加了幼兒的食欲，幼兒在進餐的時候食欲特別的好，都是大口的吃飯，挑食的現象有了明顯的改變。

帶著幼兒到菜地參觀，讓幼兒在具體、形象、生動的自然環境中感受不同蔬菜有著不同的生長環境、生長方式和不同的營養價值，并感受到種菜的辛苦，使幼兒對蔬菜有更深的認識，從而對蔬菜產生興趣。回來以后通過植物角來發揮教育作用，請家長配合，每個幼兒都種植一種蔬菜，如豆芽、蒜、蔥等，讓幼兒都為自己所種植的蔬菜負責，看誰種出來的蔬菜能長得快，這樣，小朋友都在種植中體驗到種菜的辛苦與不易，在進餐時蔥、蒜扔“公用盤”的現象也自然減少。3.樹立榜樣，循循善誘

幼兒的模仿意識較強，所以同伴的影響力非常大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發展，他們對別人的意見、別人感情的反應敏感性明顯增強，所以這個時候樹立一個榜樣，對一部分孩子會有很大的作用。這時讓他們一起進餐，鼓勵幼兒以他們為榜樣。在遇到許多孩子都不愿意吃一種東西時，只要有一個人在吃，就立刻將其樹立為榜樣，老師在這時候說：“你吃得真好”、“這東西可有營養了，你今天吃了這么多，一定會越長越高，越來越聰明”。孩子都想長大、想聰明、想得到老師的表揚，所以，很快就會有“老師你看我也吃的”或者“老師我也聰明”的話語，然后就全吃完了。4.餐前引誘，打好“預防” 幼兒還處在直覺思維的階段，他們易受具體事物的直接影響，同時孩子們都非常喜歡模仿老師。針對幼兒的這一心理特點，可以通過猜謎或者夸張的方式來告知幼兒今天這個菜的內容，從而引發起幼兒在即使不喜歡該菜的情況下也會被引發起相關的興趣。有時候在分飯之前老師會讓幼兒猜猜今天吃什么，然后夸張的大聲說“我最喜歡吃這個了，留給我吃吧。”并用力的聞聞菜的香味，做出很陶醉，很想吃的樣子。同時其他老師立刻給予配合說：“不行啊，這是給小朋友吃的，噍，黃的土豆絲、綠的青椒絲，都好看啊，小朋友都喜歡吃，是嗎？”小朋友們的情緒一下子就被調起來了，一個個都爭搶著吃，吃完了還要再加一點。這一切的發生使我們幼兒的進餐習慣有了新的改變，這也為培養幼兒良好進餐習慣打下了基礎和保證。5.淺嘗即止，逐漸加量

不愿意吃的東西擺在面前，是一種壓力，非常影響進餐的情緒。這時對量的有效控制，有助于給幼兒減輕心理壓力，更容易接受本不愿接受的食物。“淺嘗即止”是第一步，嘗一小口，試試味道。反正就是一口，吃下去不會有太強烈的反應。因為少，所以只是淺嘗，壓力相應的就會比較容易排除。這一步需要的時間比較長，得讓他的身心慢慢的適應食物、接受食物。而“逐漸加量”是一個慢慢的過程，由少到多，老師要有足夠的耐心進行等待。說話得再三思量，不能因為一句話而前功盡棄。表揚需要適時給予，讓他的行為及時得到老師的肯定，給他信心，感受到來自老師的關心。6.鞏固保持，獎勵肯定

點滴的進步來之不易，一定要保持住。這時抓住孩子“愛表揚”、“好表現”的心理，給予孩子一些言語上、物質上和行動上的獎勵，不但會讓他的好習慣養成，還會讓他更自信。在一日的活動中，因為他的進餐表現，多給一些在活動中的表現機會或者優先權，調動他的積極性，這會更加增強他克服挑食的信心。

當然，上面的這一切都是從環境和周邊來解決孩子的習慣問題，我們同樣不應忽視幼兒自己的主觀能動性。在陳鶴琴教育家提出的十七條教學原則中，第一條就說到“凡兒童自己能夠做的，應當讓他自己做”。他還提到：家庭教育中“嬌生慣養”是對孩子無原則的愛，它有損于孩子的身心發展。那收拾餐具、擦嘴、擦手這些幼兒自己能做的事就應該自己做，這也是培養自我服務的機會。“做中教，做中學，做中求進步。”孩子們從聽老師講方法，到自己實踐，也許第一次、第二次還需要老師的提醒協助，但慢慢的，從“不覺到自覺”、“被動到自動”，他就能獨立去完成，漸漸地就會變成習慣。而實際上幼兒在3歲左右便開始尋求全面的獨立的擺脫成人的監護。他們愿意自己做好自己的事，常聽見孩子說：“我自己來”，幼兒有自我服務的欲望。要使幼兒養成自己的事情自己做好，不依賴成人的好習慣。而教師在重視“保”----給幼兒無微不至的照顧的基礎之上，更要重視“育”----教育幼兒獨立、自信。過多的保護剝奪了幼兒積極主動探索的權利，導致了幼兒在自主感的發展上的失敗。而適當的主動探索，讓幼兒在主動探索中學習理解的反而更能成為習慣。7．從實際出發，正確對待不同的幼兒

從幼兒進入幼兒園小班第一天起，我們要通過家長了解每個幼兒在家的進餐情況，根據所獲得的信息，制定一份計劃，以月或季為單位，確定好要培養這一階段幼兒所要達到的進餐習慣目標。同時在日常根據各個幼兒自身的特點，正確對待不同的幼兒。對生病的、個別食欲不好的幼兒應為他們提供清淡可口的飯菜，不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態良好，應尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。

五、對于幼兒偏食、挑食的習慣進行糾正，養成良好的進餐習慣

在現代生活一般都比較優越的情況下，家長們對于孩子吃的方面更是慷慨解難，但幼兒的偏食挑食現象卻是非常的普遍，有的家長更是束手無策，拿孩子一點辦法都沒有，如何糾正幼兒偏食挑食的不良習慣呢？我做了以下幾點：

1．及時調查、了解幼兒的偏食情況

在了解中，我發現幼兒的偏食習慣形成原因有以下幾種：家長從未提供或很少提供某種食物：身體因素，如：脾胃不合等，生活習慣：情緒不穩定等。如個別小朋友不喜歡吃茄子，通過調查了解，發現原因是他的父母不喜歡吃茄子，所以家里從來都沒有燒過茄子。

2．因人而異，實施不同的教育方法

(1)榜樣示范法根據小班“習模仿”“愛表揚”的特點，我就利用集體的氛圍感染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。如：我班有一大部分幼兒不喜歡吃海帶，一碰上“骨頭海帶湯”，吃飯就特別慢，調羹在海帶里攪來攪去，嚷著不要吃海帶，面對這一問題，我一方面給他們講自編的故事“豬八戒的粗脖子與海帶”，讓他們知道海帶對人的好處可多了，一方面故意聞了聞說：“哇，好香”，并做出很陶醉，很想吃的樣子，并告訴他們老師最愛吃海帶了，不知道那些小朋友跟老師一樣愛吃，并及時表楊，為他們樹立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐后地大口大口吃起來。

（2）座位安排法。以前，為了老師的便于管理，我把因偏食而吃得特別慢的幼兒集中在一、二張桌子上，但效果不是很理想。后來，我改變了方法，把他們安排在要好又能吃的孩子在一起，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。

（3）“打預防針”的方法。我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒，我采用“打預防針”的方法。在飯前，我先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語說了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營養特別豐富的菜，多吃它會長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調動，相互比著吃，往往會吃得很香。

（4）逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現實的。對這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班的楊寅，不吃綠色蔬菜，開始我給他少乘點，以后逐漸增加，讓他慢慢地逐漸適應，不感到很痛苦，現在他已能吃很多的綠色蔬菜了。

（5）物質鼓勵法。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點點進步，我都給予鼓勵，發給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片等，調動幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習慣。

六、對于良好的進餐習慣的養成的成果要加以維護和推廣。

《上海市學前教育課程指南》指出：養成良好的習慣是幼兒園生活教育的重要目標。好的習慣養成一生受用，良好習慣一旦見效應及時地推廣應用，在實踐中，要摸索規律，尋找教育方法，及時把好的教育經驗，做法推廣到面上，以達到快速、高效的效果。同時也能讓幼兒在好的習慣當中茁壯的成長。

健康是人們的本錢，從古至今，人們都十分重視從小培養幼兒良好的習慣，這也正是幼教事業如此受到世人重視的根本原因。幼兒園里，都是為了幼兒的健康成長，從小班開始就十分的注意有的進餐習慣，吃飯不說話等等。所以從小班開始我們就要培養幼兒的良好進餐習慣。

通過這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習慣得到了有效改善。培養幼兒良好的進餐習慣改變幼兒的行為一方面是消除不良行為，另一方面是增進積極的行為或形成新的、期望的行為。雖然同過一系列的措施，得到了一些改善，但我們還要運用日常生活行為訓練、自我控制訓練等方法進行強化，當他們獲得一些進步時：要用無形的、有形的獎賞來激勵幼兒，如紅五星、糖果、擁抱、微笑等或從事喜愛的活動等。通過這樣的結合就比較容易取得較好多的效果。參考文獻：

1、梁志燊 《幼兒好行為養成教育叢書：學習習慣篇》 北京師范大學出版社 2007.4

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3、空直幼兒園 《兒童教育與保健問答》 國家出版局 1991.7

4、吳穎瑩 《幼兒進餐教育》 人民教育出版社 1988.1

5、唐華 《幼兒的進餐環境及其創設》 武漢教育出版社 2003.5

6、閻汝瑩 《幼兒教育學》 人民教育出版社 1987.1