第一篇：教學課1

【教學課題 】名酒、名茶、中藥 【目標要求】 熟悉各種名酒，名茶代表

【重點難點】中國的名酒名茶的代表及基本知識。【教學時數】3課時。【教學方法】課堂講授 【教學過程】

導入

酒是用高粱、麥、米、葡萄或其他水果等原料經糖化、發酵制成的含有食用酒精等成分的飲料。

中國是世界上最早的釀酒國家之一，早在5000年前就已開始釀酒。商周時期已出現了制曲方法、釀酒職官和釀酒工藝。南北朝賈思勰的《齊民要術》記錄了9種酒曲的制作法、39種酒的釀造法和兩種藥酒的配制法。宋代出現了較全面的釀酒專著??——朱翼中的《北山酒經》，詳細記述了制曲釀酒的方法。新授

一、中國名酒

酒是用高粱、麥、米、葡萄或其他水果等原料經糖化、發酵制成的含有食用酒精等成分的飲料。

（一）中國酒的分類

根據釀酒方法分類，有蒸餾酒、發酵酒和配制酒。

根據酒中酒精含量分類，有高度酒（一般在40°以上）、中度酒（20°～40°之間）和低度酒（在20°以下）。

根據商業習慣，有白酒、黃酒、果酒、葡萄酒、啤酒、露酒、藥酒等種類。

（二）中國國家名酒 1.白酒

白酒是以各種含淀粉或糖分的原料、輔料、酒曲、酒母、水等，經過糖化發酵后，用蒸餾法制成的40°～65°之間的高濃度酒。

(1)香型

白酒，尤其是國家名酒，由于釀酒原料、生產工藝、設備等條件的不同，形成不同香型和風味特點。目前被國家承認的只有醬香型、窖香型、清香型、米香型、兼香型五種。

醬香型，又稱茅香型，在白酒中醬香型酒為數很少，除貴州茅臺酒為代表外，四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒也屬此香型。采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，在石窖或泥窖內發酵制成。其特點:醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長。甚至于盛過酒的空杯仍留有香氣。

窖香型，又名濃香型，以瀘州老窖特曲為代表。該香型比較適合全國廣大消費者口味，因此在白酒中所占比例最大。采用混蒸續渣工藝，在陳年老窖或人工酒窖內發酵制成。其特點:窖香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，尾凈余長。除瀘州老窖特曲外，還有五糧液、古井貢酒、全興大曲、劍南春、洋河大曲、雙溝大曲、宋河糧液、沱牌曲酒等也屬此香型。

清香型，以汾酒為代表，比較適合北方消費者的需要。采用蒸餾清渣工藝，在地缸內發酵制成。其特點:清香純正，口味協調，微甜綿長，余味爽凈。另外還有特制黃鶴樓酒、寶豐酒也屬此香型。

米香型，又稱蜜香型，以廣西桂林三花酒為代表。采用醬香、濃香兩種香形的某些特殊工藝釀造而成。其特點:蜜香清雅醇和，入口柔綿，落口爽洌，回味怡暢。

兼香型，兼有白酒兩種香型的特點，所以還稱為混香型、復合型或其他香型，工藝獨特，發酵時間長。如貴州遵義董酒、陜西西鳳酒。

(2)名酒

1952年～1988年五屆全國評酒會評出國家名酒白酒共17種，即:茅臺酒（有“國酒”之譽）、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、董酒、全興大曲、劍南春、洋河大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。

Ⅰ 茅臺酒

產于貴州省仁懷縣茅臺鎮的貴州茅臺酒廠。至今已有800多年的歷史。

貴州茅臺酒，產于貴州省仁懷縣茅臺鎮的貴州省茅臺酒廠。茅臺產名酒，跟其獨特的自然條件、赤水河水和優良的高梁作原料密不可分，所以至今釀不出“異地茅臺”。酒香氣成分中微生物的產生起了決定性作用。據專家化驗分析，茅臺酒的香氣成分多達110多種，但在釀造過程中從不加半點香料，香氣成分完全是在反復的發酵過程中自然形成的。色澤晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，人口醬香馥郁，回味悠長，飲后余香綿綿，持久不散。1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎并被評為世界第二名酒。自1952年以來，在歷屆全國評酒會上，連獲國家名酒稱號，為國內國際市場上的“酒中明珠”，素有“國酒”之譽。

Ⅱ 瀘州老窖特曲

產于四川省瀘州市瀘州老窖酒廠。瀘州古稱江陽，自古有“江陽盡道多佳釀”之美譽。瀘州最老的酒窖，明萬歷年間所建，已被列入全國重點文物保護單位。1999年在老窖的南側曾挖掘出晚唐至元初的古窖址，出土了數萬件陶瓷酒具，說明700多年前這里就已在釀酒。酒液晶瑩清澈，酒香芬芳飄逸，酒體柔和純正，酒味協調適度。瀘州老窖特曲之所以具有獨特的風格，關鍵是發酵的窖池歷史長久。這種老窖在建窖時有特殊的結構要求，經過長期使用，窖內泥地已出現了紅綠彩色，并產生奇異的香氣；此時發酵醅與窖泥接觸后，蒸餾出來的酒就帶有一般濃郁的香氣。具有窖香濃郁，清冽甘爽、飲后留香、回味悠長等獨特風格。1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。自1952年以來，在歷屆全國評酒會上連獲國家名酒稱號。

Ⅲ 汾酒

產于山西汾陽縣山西杏花村汾酒廠。早在南北朝北齊時期就釀制“汾清”而著名于世，至今已有1000多年歷史。酒液晶瑩透亮，清香雅郁，入口綿柔、甘冽，余味凈爽，有色、香、味三絕之美。唐代詩人杜牧寫的“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的詩句，至今還膾炙人口，廣為流傳。1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。自1952年以后，在歷屆全國評酒會上連續獲得國家名酒稱號。

2.黃酒

黃酒是中國最古老的飲料酒，也是中國特有的釀造酒，多以糯米為原料，也可用粳米、秈米、黍米和玉米為原料，蒸熟后加入專門的酒曲和酒藥，糖化、發酵后壓榨而成。酒度一般16-18度，含糖、氨基酸等多種成分，具有相當高的熱量，是營養價值很高的低度飲料。黃酒主要產于中國長江下游一帶，以浙江紹興的產品最為著名。

1952-1984年，在四屆全國評酒會上評為國家名酒的黃酒有紹興加飯酒和龍巖沉缸酒。紹興酒產于浙江省紹興釀酒總廠。亦名越酒、紹興老酒、山陰甜酒。本品釀造歷史悠久，為我國乃至世界上最古老的飲料酒黃酒中的最名貴者，其制作歷史有2400余年。本品以糯米為原料，使用鑒湖的水，酒色黃而瑩澈，香氣濃而沉郁，味道醇而不渴，色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同，品種甚多，風格各異，主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。1952年以來，采用喂飯法工藝釀制的紹興加飯酒連續被評為國家名酒。

3.葡萄酒

我國用葡萄釀酒的歷史悠久，漢代西域地區就以釀葡萄酒馳名。唐代我國西北地區已用葡萄蒸制葡萄燒酒，飲葡萄酒之風非常興盛。中國最早的近代葡萄酒釀造企業是1892年華僑張弼士創建的山東煙臺張裕葡萄酒廠。

(1)分類

葡萄酒按加工方法，分為釀造葡萄酒（又稱原汁葡萄酒，或靜止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸餾葡萄酒;按糖分含量，分為干葡萄酒（<0.5%，口感無甜味）、半干葡萄酒（0.5%～1.2%，有極微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2%～5%，口感較甜）和甜葡萄酒（>5%，口感很甜）;按色澤，分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒。(2)名酒

1952～1984年四屆全國評酒會上被評為國家名酒的葡萄酒有:煙臺紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地，北京中國紅葡萄酒、北京特制白蘭地，長城干白葡萄酒，河南民權白葡萄酒，天津半干白葡萄酒。

山東煙臺張裕葡萄酒廠生產的紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地，在1915年美國舊金山舉行的巴拿馬國際博覽會上一舉拿到4塊金質獎章。1952-1984年四屆全國評酒會上煙臺紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地，連續獲得國家名酒稱號。

4.啤酒

啤酒是用大麥芽和啤酒花為主要原料，再加上水、淀粉、酵母等輔料，經酵母發酵而制成的一種含二氧化碳的低度酒精飲料，也叫麥酒。它含有豐富的營養，如氨基酸、維生素等，有“液體面包”的美譽。啤酒是近代從歐洲傳入的。先由外國商人在中國的青島、哈爾濱、沈陽、上海等地設廠釀造。1904年、1915年在哈爾濱、北京中國人先后辦起東北三省啤酒廠、雙合盛五星啤酒汽水廠。

（1）分類

啤酒根據是否殺菌，可分為鮮啤酒（生啤酒）和熟啤酒；

根據啤酒的麥汁濃度、酒精含量（質量）不同，可分為低濃度啤酒（7°～8°，2%）、中濃度啤酒（11°～12°，3.1%～3.8%）和高濃度啤酒（14°～20°，4.9%～5.6%）三種；

根據顏色深淺，可分為黃啤酒（淡色啤酒或淺色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒或綠色啤酒）。（2）名酒

1963～1984年在三屆國家評酒會上被評為國家名酒的啤酒有:青島啤酒、北京特制啤酒和13度特制上海啤酒。

青島啤酒，產于山東省青島市青島啤酒廠。該廠前身為 1903年始建的美德啤酒公司。青島啤酒以浙江、江蘇等省所產二棱大麥為原料，配以自產優質啤酒花，用嶗山泉水為釀造水，采用德國傳統工藝精心釀制而成。酒液呈淡黃色，清澈透明，有光澤，二氧化碳氣充足，泡沫潔白、細膩、厚實、持久、掛杯，有顯著的啤酒花香和麥芽清香，口感柔和清爽，余味純凈，略帶啤酒花特有的苦味，令人感到愉快。屬中濃度淡色熟啤酒，原麥汁濃度為12度以上，酒精含量為3.5%（質量）。1962年以來連續獲得國家名酒稱號和質量金獎。5.配制酒

用白酒、葡萄酒或黃酒為酒基，再配合中藥材、芳香原料和糖料等制成。其中，用中藥材配制的酒稱為藥酒，如竹葉青等。1963～1984年三屆全國評酒會評出配制酒的國家名酒有:山西竹葉青、湖北園林青。

竹葉青，產于山西汾陽縣杏花村汾酒廠。以汾酒為酒基，用高度汾酒（70度）冷浸竹葉、香山茶、公丁香、香排菜、當歸等12種名貴中藥材的浸取液和冰糖配制而成。酒度為45度，酒液呈金黃色，微綠，口感甜綿、微苦、溫和，酒香、藥香與甜味和諧一致，有一種藥材形成的獨特悅人芳香，無刺激感。具有開胃、助消化等功效。1963年以來連續被評為國家名酒。

二、名茶

茶是以茶樹新梢上的芽葉嫩梢（稱鮮葉）為原料加工制成的的產品。

中國是茶的原產地，又是最早發現茶葉功效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。發現茶樹及利用茶葉至今已有4700多年的歷史。茶是世界上最著名的三大飲料之一（其他兩種是咖啡、可可）。唐代茶圣陸羽著的《茶經》是中國也是世界上第一部茶葉科學專著。全書約7000多字，分上、中、下三卷，主要內容有：茶的起源、品質、種植方法、產地、采制、烹飲及器具、飲茶風俗等。

（一）茶葉的分類

茶葉的分類一般以加工方法為基礎，結合外形特征，并參考習慣上的分類方法進行。各類茶都用同樣的鮮葉制成，其品質之所以存在區別，完全取決于加工方法的不同。按初加工方法，茶可以分為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶六大類。再加工茶類有壓制成型的緊壓茶和鮮花窨制的花茶。緊壓茶以綠茶、紅茶或黑茶為原料，經過蒸壓處理，制成磚狀、餅狀、碗狀、球狀的茶葉。主要產于四川、湖北、湖南等地，具有質地緊實，便于運輸，且久藏不易變質等特點。一般在內地制作，大部分銷往邊疆少數民族地區。又稱邊銷茶。花茶是以精制后的茶葉和香花為原料，經過窨花工藝制成。始制于南宋，根據施岳《茉莉》一詞推斷，當時的蘇杭一帶已用茉莉花制茶了。

根據商業習慣，可以把茶分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶6大類

（二）中國傳統名茶 1.綠茶

綠茶是最古老的茶葉品種。綠茶是不發酵的茶葉，初制時采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的嫩綠。多酚類全部不氧化或少氧化，葉綠素未受破壞，香氣清爽，味濃，收斂性強。綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇。綠茶產量大，品種多，其中以西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃山毛峰茶最為著名。

(1)西湖龍井

西湖龍井因產于浙江省杭州市西湖龍井村及其附近而得名。西湖龍井在歷史上曾分為獅、龍、云、虎、梅5個品種，其中以獅峰龍井為第一，被譽為“龍井之巔”。每年清明節前采摘的西湖龍井芽茶稱為“明前茶”，也稱“蓮心”，極為名貴。西湖龍井干茶扁平挺直，大小長短勻齊，色澤綠中透黃。其茶香清高鮮爽，宛如茉莉清香；茶葉泡在杯中，清湯碧液，可見茶芽直立，飲后有一股鮮橄欖的回味感。世人稱西湖龍井有“色翠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡，號稱杭州“雙絕”.(2)太湖碧螺春

太湖碧螺春產于江蘇省吳縣市太湖的洞庭山區，又名洞庭碧螺春，始制于宋代。其茶中含有咖啡堿、茶堿及多種維生素，有興奮大腦和心臟的作用，原名“嚇煞人香”，后經清代康熙皇帝改名為“碧螺春”。以產于碧螺峰茶質絕佳而聞名。碧螺春具有茶色碧綠清澈、清香沁人心脾、外形卷曲成螺、葉芽布有白茸的特點。

(3)黃山毛峰

黃山毛峰產于安徽省黃山市，始制于清代光緒年間，為全國十大名茶之一。其芽葉肥壯，形如雀舌且多白毫，每片約半寸長，色澤油潤光亮，沖泡后霧氣結頂。黃山毛峰按采制標準分為4個等級，其中的特級黃山毛峰，又稱黃山云霧茶，采制精細，工藝復雜，產量極少。黃山毛峰具有入口醇香鮮爽、回味甘甜、沁人心脾的特點。

2.紅茶

紅茶出現于清朝，用全發酵法制成。制作關鍵是渥紅（發酵）以促進酶活性，使多酚類充分氧化。紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味，還具有耐泡的特點。紅茶多以產地命名，以安徽祁紅、云南滇紅尤為出眾。

祁門紅茶產于安徽省祁門及附近的東至、黟縣一帶，也稱“祁紅”。祁門紅茶歷史比較悠久。1875年，黟縣人余干臣從福建罷官回原籍經商后，仿效福建紅茶的制法在東至縣設立茶莊試制紅茶，成功后擴大紅茶經營，其聲譽很快便超過了福建紅茶。1915年，該茶獲巴拿馬國際博覽會金質獎章，在國際茶葉市場上被稱為“祁門香”，并與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶并稱為世界三大“高香名茶”。祁門紅茶具有色澤烏潤、毫色金黃、湯色紅艷、葉底鮮紅、回味雋厚、含有濃郁果香及蘭花香等特點。

3.烏龍茶

也稱青茶，屬半發酵茶，介于紅茶與綠茶之間。始出現于清朝。制作采用獨特的“做青”工序，使鮮葉不充分氧化。特點是葉色青綠，湯色金黃，綠葉紅鑲邊，香氣芬芳濃醇，既具有紅茶的醇厚，又具有綠茶的清香。烏龍茶的產地主要集中在福建、廣東、臺灣一帶，名品有福建的武夷巖茶、鐵觀音、廣東的鳳凰單樅，臺灣的烏龍等。

鐵觀音因樹種而得名。產于福建省安溪，始制于清代雍正年間，其葉呈長方形，綠葉上鑲著紅邊，葉面紋細，葉肉肥厚，有“重如鐵、美如觀音”之譽，故稱為“鐵觀音”。鐵觀音色澤砂綠翠潤，肉質香氣清高，沖泡時滋味醇厚甘鮮，有天然的蘭花香，俗稱“觀音韻”。湯色金黃明亮,葉底肥厚軟亮、邊緣略向背面卷曲，耐沖耐泡，要沖泡二三次才能品出茶的香氣滋味來。具有飲時入口微苦、瞬即回甜、耐沖泡的特點。

4.黃茶

加工過程中采用殺青、悶黃方法，使鮮葉進行非酶性氧化。黃葉黃湯，香氣清悅醇和。黃茶按芽葉嫩度分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。著名品種有君山銀針等。

君山銀針產于湖南省岳陽市洞庭湖的君山島，該茶的特點是，芽頭茁壯緊實，挺直不曲，長短大小勻齊，茸毛密蓋，芽身金黃，稱為“金鑲玉”。湯色淺黃，葉底明亮，滋味甘醇，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見芽尖沖上水面，懸空豎立，下沉時如雪花下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立。再沖泡再豎起，能夠三起三落。君山產茶歷史悠久，在清代被定為貢茶，據傳，唐代文成公主與吐番松贊干布聯姻時，曾帶此茶赴西藏。1956年，君山銀針參加萊比錫國際博覽會。

5.白茶

白茶白色茸毛多，色白如銀，湯色淺淡、素雅，初泡無色，滋味鮮醇，毫香明顯。是在加工制茶時僅經過萎凋，便將鮮葉直接干燥的茶，不揉捻、不發酵。主要產于福建的政和、福鼎等地，名品有白毫銀針、白牡丹等。

白毫銀針，又名銀針白毫，也簡稱銀針或白毫。因色白如銀，形狀似針而得名。主要產于福建的政和（南路銀針）、福鼎（北路銀針）等地。采下的茶芽要及時加工，只有萎凋和干燥兩道工序。具有外形美觀，芽肥壯，茸毛厚，芽長近寸，富光澤，湯色碧青，香味清淡，滋味醇和等特點。始制于清代嘉慶初年，是我國十大名茶之一。

三、中藥

中藥是指中醫用以治病防病或保健養生的藥物，按加工工藝分為中藥材、中成藥兩大類。中藥材是經加工炮制后可直接供藥房配方及制藥廠制劑使用的半成品藥；中成藥是指經精加工可直接使用的成品藥，分丸、散、膏、丹、片、口服藥、藥酒等。中藥材的精加工，是在歷代醫學家醫療實踐的基礎上，藥物學家和生產部門根據各種驗方、秘方確定的方劑配伍，制成各種攜帶、服用方便的劑型的總稱。

（一）中藥材 1.人參

人參有“中藥之王”的美譽，藥用歷史有2000多年。產于東北三省，以吉林扶松，集安產量多，質量好。具有大補元氣、回脫、生津、安神之功效。吉林人參，被譽為中國人參的正宗。

2.三七：產于云南、廣西兩省區。具有散瘀止血、消腫定痛之功效。俗稱“金不換”，“三七補藥第一”。

3.冬蟲夏草：麥角菌科植物，中醫以其子座及蟲體入藥。產于青海、四川、西藏、云南等省區，青海省為全國主要產區。具補虛損，益精氣，止咳化痰之功效。

4.鹿茸：為梅花鹿或馬鹿等雄鹿頭上尚未骨化而帶毛的幼角，富含激素樣物質及骨質、膠質、蛋白質、鈣、鎂、磷等物質，主產于東北三省及北京、天津、內蒙古等地。具壯元陽、益精氣、強筋骨之功效。

5.阿膠：阿膠為驢皮經漂泡去毛后熬制而成的膠塊，故又名驢皮膠，也稱盆覆膠，已有2000多年的歷史。產于山東省平陰縣東阿鎮。具滋陰養血、補肺潤燥、止血安胎之功效；

（二）中成藥：

1.山西定坤丹：該藥有240多年歷史，清代乾隆年間由京師太醫院研制，為宮廷御藥，后來處方落于太谷縣廣盛藥店（今山西中藥廠前身）生產。此藥因可使婦女坤宮得以安定，故名。產于山西中藥廠，具調經活血、平肝益腎、理氣健脾、補血止血、鎮痛強壯之功效。

2.大活絡丹：原名神效活絡丹。該藥處方源于明代，清代太醫院修治后定為宮廷秘方，產于同仁堂，具舒筋活絡、祛風除濕之功效。

3.漳州片仔癀：原名“八寶丹片仔癀”，系國家中藥一級保護品種。該藥處方原為明代末年京都一太醫的秘方，珍藏于漳州寺院。現產于福建漳州制藥廠，具有清熱解毒，消炎消腫、止痛等功效。有一片即能退癀（即消炎消腫止痛）之美譽；

4.安宮牛黃丸：因以牛黃為主藥材，具有開竅真驚安宮（心包）之用，故名。具有解熱、解毒、鎮驚、避穢除痰開竅之功效；

5.山西龜齡集：因服用該藥可延年益壽，故名。該藥選用人參、鹿茸、海馬、枸杞、生地、丁香、甘草、熟地黃等28味藥材配制，產于山西中藥廠，具有強身健腦、固腎補氣、增進食欲之功效。原為明代御用圣藥；

6.云南白藥：原名“百寶丹”，是1914年由云南民間醫生曲煥章吸取民間配方并經多年鉆研制成，系國家中藥一級保護品種。產于云南白藥廠。選用三七等多種名貴中藥材配制，具有止血愈傷、活血散瘀、抗炎消腫、排膿去毒等功效，主治跌打損傷、腫痛難忍、流血不止等癥，被稱為傷科圣藥、“神藥”、“仙丹”、“靈芝草”。【小結】

【作業布臵】

1中國白酒的類型及名酒的代表分別是什么？ 現在有人提議把中醫中藥取消，你同意嗎？為什么？

第二篇：英語微課教學設計1

英語微課教學設計

教學課題: 疑問句

一、教學目標:

1、掌握一般疑問句的結構及含義。2.掌握一般疑問句的回答

二、重點難點

一般疑問句的結構與回答

三、教學方法: 講授法、分組討論法、任務型教學法、多媒體教學

四、教學過程

（一）、根據所學知識說說以下句子哪些是一般疑問句 1.Are you Helen?

2.What can you do? 3.Is this his ruler? 4.How are you? 5.Where are my books? 6.Do they play computer games? 7.Does he like apples? 8.Can you spell it?（二)、認真觀察這些一般疑問句，總結并歸納一般疑問句的結構 1.Are you Helen? 2.Is this his ruler? 3.Do they play computer games? 4.Does he like apples? 5.Can you spell it? 結構特點：以Be動詞，助動詞或情態動詞開頭 句子結構：Be動詞/助動詞/情態動詞+主語+其他 陳述句變一般疑問句

1.His father is an English teacher.2.Those are his friends.3.He can play soccer.4.Bob likes salad.5.I have a tennis ball.（三）一般疑問句的回答 肯定回答用：

“Yes，主語（人稱代詞主格）+be情態動詞助動詞.”

否定回答用：

“No，主語（人稱代詞主格）+be情態動詞助動詞+not.” 例如：

1、Is Bob your brother?

Yes, he is./

No, he isn't.2、Do you like English?

Yes, I do./

No, I don't.根據問句作肯定回答或否定回答.1.Is Sarah happy today?（作肯定回答）

_____________________.2.Are your friends having a picnic?（作否定回答）

_____________________.3.Do you watch TV in the evening?（作肯定回答）

_____________________.4.Does Miss Wu teach you English?（作否定回答）

_____________________.5.Can they play the piano?（作肯定回答）

_____________________.（四）、練習對話并與同伴編新對話

Tom:Good morning!My name is Tom.Are you Jack? Jack:Yes, I am.Nice to meet you,Tom.Tom:Nice to meet you , too.Do you like volleyball? Jack:No, I don't.I like basketball.Tom:Do you often play it in P.E.class? Jack:Yes, I do.Tom:Is Mr.Lee your P.E.teacher? Jack:Yes, he is.We like him very much.

第三篇：讀寫聯動課教學設計 1

新語文主題閱讀之讀寫聯動課教學設計

22．人物描寫一組

【教材分析】

本單元圍繞“作家筆下的人”這一專題，安排了三篇課文，其中一篇講讀課文由三個片段組成。本組三篇課文有一個共同點，就是作品中的人物形象非常鮮明，各自有著不同特點。作家在刻畫人物時采取了不同手法，有的側重從人物的語言方面，有的抓住人物的動作，有的以描寫人物外貌、神態、心理為主。這三篇課文向我們展示了描寫人物的一些基本方法。本次設計是讀寫聯動課，通過感悟課文的寫法，進行課堂小練筆。【教學目標】

1.通讀課文，感受人物形象。

2.理解課文內容，重點學習作者抓住人物的動作描寫人物的方法。3.運用課文的寫作方法，進行習作指導。【課前準備】

了解《小兵張嘎》、《儒林外史》、《紅樓夢》的故事梗概。【教學過程】 一感悟動作描寫

這節課我們來學習《人事物描寫一組》板書，說到人物描寫，同學們知道我們可以從哪些方面對人物進行描寫嗎？

總結出示幻燈片同學們說的很全面，我們可以從人物的動作，語言神態，心理，外貌等方面來對人物進行描寫，這一些都是對人物的正面描寫，既然說到正面描寫那么對人物的描寫還有（側面描寫）舉例《橋》老漢的描寫。

現在我們進入課文，請同學們根據自學導航的要求開始自學（出示自學導航）

現在可以匯報了嗎？誰來展示一下你畫出的精彩的地方，在交流時說清楚，是描寫哪個人物的第幾自然段。

相機指導奧，你說的是描寫嘎子的第三段，PPT出示

小嘎子在家里跟人摔跤，一向仗恃手疾眼快，從不單憑力氣，自然不跟他一叉一摟。兩人把“槍”和“鞭”放在門墩上，各自虎勢兒一站，公雞鷂架似地對起陣來。起初，小嘎子抖擻精神，欺負對手傻大黑粗，動轉不靈，圍著他猴兒似地蹦來蹦去，總想使巧招，下冷絆子，仿佛很占了上風。可是小胖墩兒也是個摔跤的慣手，塌著腰，合了襠，鼓著眼珠子，不露一點兒破綻。兩個人走馬燈似地轉了三四圈，終于三抓兩撓，揪在了一起。這一來，小嘎子可上了當：小胖墩兒膀大腰粗，一身牛勁，任你怎么推拉拽頂，硬是扳他不動，小嘎子已有些沉不住氣，剛想用腳腕子去勾他的腿，不料反給他把腳別住了，趁勢往旁側里一推，咕咚一聲，小嘎子摔了個仰面朝天。

在課本132頁。大家一起來看到這一段，我想問問你，這一段是對嘎子的什么描寫（動作）好，我先把動作寫在黑板上，你覺得這一段中哪里最精彩，讀。你體會到了什么? 還是對小嘎子動作描寫的這一段誰還想說？還有誰有補充？（在同學說的過程中可以相機讓學生做動作，體會電影一樣，身臨其境的動作描寫的妙處）

總結:是啊在在這一段中作者用一連串不斷變化的非常靈巧的動作給我們以電影般的感覺仿佛當時我們就在比賽現場，身臨其境，這些動作準確生動描寫出嘎子活潑機靈好勝心強的特點。（板書準確生動特點）

其實不僅小嘎子的動作寫的精彩在《臨死前的嚴監生》《“鳳辣子”初見林黛玉》也有動作描寫非常精彩的地方，我們來看一下。出示 嚴監生喉嚨里痰（tán）響得一進一出，一聲不倒一聲的，總不得斷氣，還把手從被單里拿出來，伸著兩個指頭。他就把頭搖了兩三搖。

他把兩眼睜的滴溜圓，把頭又狠狠搖了幾搖，越發指得緊了。他聽了這話，把眼閉著搖頭，那手只是指著不動。眾人看嚴監生時，點一點頭，把手垂下，登時就沒了氣。同桌間互助學習：把嚴監生的動作和小嘎子的動作對比，看看有什么不同？想想為什么會有這些不同？同桌間交流一下。

總結：不僅像小嘎子那種連續的動作能體現出人物特點，像嚴監生這種單一的，固定的幾乎不動的動作也能是人物形象鮮明。再來看王熙鳳的動作：這熙鳳攜著黛玉的手，上下細細的打量了一回，便仍送至賈母身邊坐下 分析王熙鳳的人物形象。（聰明）

作者也是通過典型的動作描寫“攜著，細細的打量，仍送至賈母身邊”來這種不經意的動作體現王熙鳳這樣一個聰明八面玲瓏的人物形象的。讀寫聯動 引起學生思考

通過厲害了，我的班，說說我們身邊的人，在我們同學或老師中一定有你特別了解的，想想他（她）有什么特點。點明活潑，聰明，機靈，慢吞吞，做事謹慎，粗心大意，愛學習，愛看書等都可以是我們身邊的人的特點。

出示習作導航：根據剛才你想到的人物及其特點，用典型的動作描寫將其表現出來。（除了動作也可對人物進行其它方面描寫）習作講評。

四、結束語：

世界上沒有兩片相同的樹葉，更沒有兩個完全相同的人。只有用“心”描寫，才能使筆下的人物生輝。

第四篇：小學安全課教學設計1

四年級安全課教學設計

----課間安全

教學目標

1.讓同學重視課間安全，清楚課間活動的注意事項，明白什么樣的課間活動是提倡的，什么樣的是不合適的

2．讓學生學會懂得取舍，樹立正確的價值觀，增強小學生的自我保護意識和能力，學會過一個安全、文明、快樂的課間十分鐘。

3.學習幾個有益身心的課間小游戲。教學重難點

1.通過本次活動規范學生的課間活動行為，養成學生的文明行為習慣。2.樹立安全第一的安全憂患意識，時刻注意安全，時時想著安全。教學時間：一課時 教學過程

一、談話導入 同學們，上課鈴聲響了之后，大家都很自覺地回到位置就要開始我們新的一節課，但是，有不少的同學卻盼望著下課鈴聲，因為下課鈴聲一響，課堂一結束，我們就可以走出教室活動，開始屬于我們課件十分鐘。在課間里，同學們互相玩耍，十分開心，但這之中存在著一些安全隱患。

首先我們來觀看一段有關課間活動的視頻（觀看課間隱患視頻）課間短短十分鐘，卻可以發生很多事，剛才視頻里的同學在課間做了一些不該做的事情，很容易導致傷害事故的發生（引出課間安全）。

二、請同學們說說，剛才課間十分鐘他們都做了哪些？（那同學們，你們的課間十分鐘都在干什么呢？），教師根據同學的回答逐一在黑板上列出來

三、全班討論課間活動的注意事項 由此可見啊，我們班同學的課間是那么的豐富，那黑板上的這些活動哪些是正確的而哪些又是不恰當的呢，接下來我們一起來討論一下課間活動的注意事項，老師總結并給以補充。

四、全班討論在課間十分鐘有益身心的活動，觀看課間活動圖片。（同學們再想想在課間我們可以開展什么活動才是有益身心的呢，老師給大家展示幾張其他學校同學的課間視頻）

五、老師也準備了一些課間室內、室外的游戲，我們一起來學習學習。選擇學生喜歡的下列游戲，分組玩這些游戲，模擬課間十分鐘。室內游戲：

1、猜字

一位同學在另一位同學的背上寫字，讓對方憑感覺猜猜寫的是什么字。猜出的則獲勝。室外游戲：

2、木頭人 一人喊口令：“三三，山上有個木頭人，不許說話，不許動，還有一個不許笑。”誰先動的同學就算輸。

3、猜拳跨大步游戲

由兩人相互猜拳，獲勝者可以往前跨一大步，再繼續猜拳，最后看誰站在前面獲勝。

六、課堂小結

現在，這節課也接近尾聲了，在真正的下課鈴聲響起之前，我們來總結一下這節課我們學到了些什么，我們重新審視了我們之前的課間活動，對于不恰當的活動我們要禁止，可以開展一些值得提倡的活動；在課堂的最后我們還學習了幾個小游戲，可供大家課間休閑娛樂用。

土關埡小學 陳宏福

第五篇：一年級地方課教學工作總結1

一年級地方課教學工作總結

時光飛逝,轉眼間一學期又要結束了。本學期，一年級的地方課教學工作由我來擔任，我根據地方課教學總要求，在學期初制定了地方課教學工作計劃，在學校領導的指導下進行了積極的探索與實踐，經過一學期的地方課教學實踐，總結如下：

一、加強學習，轉變觀念，與時俱進。

首先利用課余時間，積極主動收集資料進行學習和探索，切實改變和糾正自身的課程理念，重新塑造自己并界定角色職能，由課程規范的復制者變為新課程的創造者。使我對地方課程有了深入的了解，進一步樹立教學民主的思想，調動了主動參與的積極性。

二、關注學生的發展。

通過學習新的課程理念，我更加明確了教育者的責任，那就是盡最大可能為學生提供自主發展的條件，而學生的發展也應是多方面的。從學生實際情況出發，關注個體差異，提供發展的可能。

三、我根據學生發展的需求、學生的年齡特點和學校的實際情況開展了實際的教學工作。

1、在教學上，針對學生對周圍的生活充滿好奇心，但關注能力、觀察能力欠缺的特點，突出從學生的生活經驗出發，精心組織教學內容，誘發學生思考和探究問題情境的開放性和實踐

— — 性。

2、在教學上，注重教學效果。在課堂上，盡量創造機會，引導學生自己動腦思考，敢于發表自己的意見，并積極主動地參與到學習活動中去。通過教學實踐，幫助學生初步養成了良好的生活和學習習慣，培養基本的安全意識，獲得一些與生活實際密切相關的安全知識和技能；讓學生樂于合群，把自己融入到集體生活之中去。在謙讓、友善的交往中體驗友情；懂得珍愛生命，懂得生命的意義和價值；讓學生學會禮貌用語，學做一個文明學生；讓學生拓展知識領域，提高綜合素質，促使學生了解家鄉、熱愛家鄉；幫助學生樹立健康第一的指導思想，樂于參與各種體育活動，懂得關心和養護自己的身體，提高自我保健意識。

3、注意對差生的幫助與輔導，在課堂上盡量讓差生有表現的機會，提高他們的自信心。

回顧一學期的教學工作，自己還有許多不足之處，我將在今后的教學中不斷努力，及時總結，從而不斷提高自己的教學能力。

— —