第一篇：鴨寨小學營養午餐計劃總結

2012—2013第一學期“營養午餐改善計劃”

總

結

鴨寨小學

為了落實黨中央西部營養午餐改善計劃工程,為了我校服務半徑學生營養質量，經我校全體師生努力，完成了2012年下學期2012年的營養午餐的工作。現總結如下：

一、落實人選，派定事務。

1，我校選定定***領導為主要負責人。由該領導牽頭，監督，引導營養午餐走向，使我校營養午餐變成規模化，正規化。

2、我校選定***教師為業務主管。負責食品源頭的來源的合法性，監督食品加工的規范性，剩余食品處理的合理性。

3、食品加工人員的經人民醫院健康體檢合格，食品操作培訓后方能上崗。

二、學習

由于營養午餐是新工程,我校對此工程實施較為陌生,人校實施營養午餐工作的老師,足額完成上級領導安排的各種培訓任務。我校組織營養午餐具體實施工作人員從不同方式學習食品加工知識。如網絡學習，第二層培訓等。三建設制度

我校在實施營養午餐的過程中，結合我校實際，完善我校營養午餐的各種制度。《進貨制度》《操作制度》《培餐制度》等。

四、嚴格規范進貨加工

食品安全是營養午餐重中之重，我校嚴格把關食品進貨源頭，我校購買的米，是經過以農戶協商，是當年產的谷子，剛輾出的米方才購買，我校購買的豬肉，是同中心學校一起定購，賣方生產各證齊全。我校購買的蔬菜，都是以當地農戶購買，都是剛出地的新鮮蔬菜，并與農戶說明，農藥期不能采菜賣出。油、鹽、醬、味精注意是否過期才購買。不購買四季豆，洋芋、野生菌等容易出事食品。

加工食品，我校嚴格遵行食堂加工原則。蔬菜要進行浸泡，清洗，高溫炒煮，熟透方能出鍋，肉類食品加工洗凈，高溫炒煮，方能出鍋。

食品加工結束后，把廚房設備洗凈，消毒方能收撿，食堂剩余殘渣有農戶收取。

五、健全記錄

我校認真做好各種記錄《留樣記錄》《進貨臺帳》

總之，通過我校全體教師的努力，我校完成這一個學期的“營養午餐改善計劃”這一工程，使我校學生吃上了安全營養的午餐。

第二篇：營養午餐改善計劃總結

“營養午餐改善計劃”工作總結

（2012——2013）第一學期

我校學生營養午餐計劃工程啟動后，學區高度重視此項工作。結合上級精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務。現總結如下：

一、認真學習，加強宣傳

原州區教育局召開營養餐專題大會后，我鄉立即召開了全鄉中小學校長會，認真學習文件，就學生營養餐工作做了認真部署，要求各校懸掛橫標、張貼宣傳畫和十條禁令，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

二、領導重視，親自參與。

學校成立了學生營養餐工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，盡量讓學生第一次營養餐吃好喝好。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我鄉的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我鄉制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責。

三、認真組織，及時發放營養餐。

學校人員親自針對學生營養餐工作進行指導和安排。中心校校長先后來到我校對學生進行了詢問。并對學生餐后情況進行了督查。

四、存在問題

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。受地域、路況、供電情況、交通設備等客觀條件的限制，有時學校營養餐配送不太及時，有時由于不固定的停電導致午餐延遲或不能供應。

2、營養午餐的實施，學校的負擔很重，特別是中午，教師不能休息，下午狀態不好。

總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

第三篇：營養午餐改善計劃總結(精)

新窯中心學校“營養午餐改善計劃” 工作總結

(2013——2014第一學期

我校學生營養午餐計劃工程啟動后,中心校高度重視此項工作。結合上級精神,廣泛宣傳,精心組織,積極完成任務。現總結如下:

一、認真學習,加強宣傳

我鄉立即召開了全鄉中小學校長會,認真學習文件,就學生營養餐工作做了認真部署,要求各校懸掛橫標、張貼宣傳畫和十條禁令,切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

二、領導重視,親自參與。

我校成立了學生營養餐工作領導小組,以切實做好學生營養餐管理工作,確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利,盡量讓學生第一次營養餐吃好喝好。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化,我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》,同時還制定管理人員崗位職責。

三、認真組織,及時發放營養餐。,我校管理人員親自針對學生營養餐工作進行指導和安排。并對學生餐后情況進行了督查。

四、存在問題

1、供餐管理有待進一步加強,管理制度有待進一步健全完善。

2、營養午餐的實施,學校的負擔很重,特別是中午,教師不能休息,下午狀態不好。

總之,通過營養改善計劃的實施,切實保障了學生的健康成長,拉近了學校與家庭之間的距離,減輕了家長負擔,促進學校良好學風的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結經驗和教訓,力爭做得更好。

新年窯中心學校 2013年7月10日

第四篇：小學營養午餐實施方案

楊柳小學營養午餐工作計劃

為了做好農村義務教育學生營養午餐計劃工作，以科學發展觀為指導，充分以生為本落實上級文件精神，按照縣教育局相關要求，結合我校實際，特制定此方案.一，學校基本情況

楊柳小學距江龍鎮鎮政府所在地7千米，是江龍鎮楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學，有教學班6個，根據文件精神我校實有147名學生享受免費營養午餐。學校各種制度健全，職責明確，教職工團結協作，愛崗敬業，銳意進取，學校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養午餐”的陽光工程。

學校領導組:

（一）組 長：馬俊（學校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責 以完善建設學校合格多功能食堂為依托，學生營養午餐為目標，把每生每天4元錢用好，保證學生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學生的多樣性，我們決定采取以學校食堂供餐為主。學校成立膳食領導小組，炊事員負責膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨設置食堂賬目，經費足額開支。

四、做好監督管理

班主任摸好底，在學生實名制的基礎上，做好學生的健康監測工作。發揮安全監管系統的作用，讓學生、家長、老師和社會參與整個計劃的監管，定期發放意見書，集思廣益，按照政府為主、協同推進、學校負責方針因地制宜創新機制，為全面提升學生素質，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學 2013年2月26日

第五篇：孔屯小學營養午餐改善計劃

孔屯小學營養改善工作計劃

（2014年春季學期）

為全面落實義務教育學生營養餐計劃，落實我校營養餐實施各項方案，根據《關于進一步做好2014年營養改善計劃工作的通知》的精神，結合我校我地的實際情況，特制訂營養改善工作計劃。

一、工作內容

（一）宣傳工作。1.充分利用升旗儀式，大力宣傳《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010——2020）》及實施義務教育營養改善計劃的目的和意義，爭取社會及家長的支持。2.利用班會對全體學生進行食品安全和營養健康常識教育，提高學生的安全防范能力。每學期每班級至少有一次營養餐專題教育班會（不含家長會）。

（二）做好培訓工作。學校每學期組織相關業務人員（后勤管理人員、食堂從業人員）進行一到兩次的培訓，培訓內容為營養教育知識講座，印發宣傳材料或圖片，相互交流經驗。學校食堂從業人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員，都必須進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。

（三）規范模式工作。一天一餐，一餐至少一湯一菜，改造小伙房，添置必要的炊具等設備，讓學生在校有熱飯吃、有熱湯喝、熱飯熱菜，配有肉食，防止不安全食品上餐桌。

（四）食品采購工作。結合學校實際，實行 “四統采購”降低采購成本，蔬菜、肉(禽)類等農副產品可實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質量安全保證協議。

（五）食品安全工作。保證食品采購、貯藏、加工、留樣、餐用具清洗與消毒各個環節符合食品安全規定，保證體檢、消毒、留樣、晨檢、陪餐、公示等制度有效執行，進一步規范食品留樣管理。

（六）臺帳工作。按時認真填寫，建立健全各種臺賬（采購、入庫、出庫、廢棄物處理、留樣記錄、食堂從業人員晨檢記錄等各種臺賬）。

（七）食堂財務工作。建立食堂營養餐財務專帳，設立總帳、庫存材料數量金額明細帳、現金日記帳、銀行存款日記帳、明細帳（收入、支出、），落實食品采購索證索票、食品查驗、出入庫管理、庫存盤點等控制制度，上報的月報表數據必須和財務報表數據吻合，并經單位負責人簽字確認。

三、工作要求

（一）校長對營養餐教育工作付總責，組長及成員具體實施，確實把農村義務教育階段營養健康教育工作落實到實處。

（二）依據本校具體情況制定相應的實施方案。

（三）做好相關教育檔案的資料的收集、整理、統計、上報、及歸檔工作。

(四)按照“非營利”要求，合理控制伙食價格，實行成本獨立核算，切實維護師生的合法權益。學校不得在食堂提取任何費用。做到食堂公益性、零利潤。

（五）在營養改善計劃實施過程中學校相關人員不履行或不正確履行法定職責，導致政令不暢、效能低下等，出現下列情形的，將上報相關紀檢監察部門予以追究責任。

巧馬鎮孔屯小學 2014年3月2日