第一篇：夜場(chǎng)營(yíng)銷

夜場(chǎng)營(yíng)銷

簡(jiǎn)單的總結(jié)有六條內(nèi)容：

1、在服務(wù)過程中，營(yíng)銷經(jīng)理遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。不要讓顧客感到你是帶著領(lǐng)導(dǎo)的架子來為別人服務(wù)的。

2、在服務(wù)過程中，營(yíng)銷經(jīng)理對(duì)于自己訂的包房，要積極與服務(wù)人員溝通，了解客人的要求，適時(shí)地進(jìn)行服務(wù)，共同配合達(dá)到留住客人的目的。工作勤快了回帶動(dòng)下屬人員的積極性。

3、要做好服務(wù)工作，營(yíng)銷經(jīng)理必須了解客人的心理，以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。既然是服務(wù)性的行業(yè)如果連最基本的工作都做不好那么這樣的夜場(chǎng)遲早要被淘汰。

4、善解人意，善于觀察客人，引導(dǎo)客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。如果你被別人稱之為善解人意、熱情好客的經(jīng)理，那么你的工作做的比較到位了。

5、營(yíng)造輕松的氣氛，在包房中，營(yíng)銷經(jīng)理要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個(gè)笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。娛樂場(chǎng)所要有好的愉快的氣氛，顧客們都是抱著玩的舒適的心情來到你這里的不

要讓別人掃興而歸。

6、當(dāng)個(gè)好聽眾，有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放，在娛樂中，正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻，營(yíng)銷經(jīng)理要善于抓住時(shí)機(jī)，讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對(duì)你的信任。或許你不喜歡聽別人的心聲但是你不要忘了你做的是服務(wù)工作，顧客就是你的上帝。

世上無難事只怕有心人，做任何事情只要掌握了一定的服務(wù)技巧你的工作就會(huì)變得很輕松愉快了。工作技巧通常是你在工作中總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)要不斷的完善。

第二篇：夜場(chǎng)節(jié)日營(yíng)銷

夜場(chǎng)節(jié)日營(yíng)銷

在節(jié)日期間，利用顧客的節(jié)日消費(fèi)心理，綜合運(yùn)用廣告、折扣、套餐、買增、捆綁等圍繞這個(gè)節(jié)日的形式特色營(yíng)銷手段，進(jìn)行的酒水、包房、食品或餐飲的推介活動(dòng)，旨在提高或變相的利用節(jié)日為誘餌或名義來進(jìn)行酒水的銷售力與顧客的轟動(dòng)性，提升品牌形象。歸屬上，它是整個(gè)營(yíng)銷規(guī)劃的一部分，而不是短期的營(yíng)銷活動(dòng)。從上個(gè)世紀(jì)90年代的重視消費(fèi)地點(diǎn)的性價(jià)比到今天同質(zhì)化時(shí)代的感覺消費(fèi)，消費(fèi)者越來越隨“心”所欲，而各場(chǎng)精心營(yíng)造的隨“心”所欲的節(jié)日主題PARTY主題與特惠氛圍，就會(huì)使消費(fèi)者不自覺地“跟著感覺走”，實(shí)現(xiàn)節(jié)日目標(biāo)鎖定業(yè)績(jī)。

怎樣做大做活做細(xì)節(jié)日營(yíng)銷

策略一：出位創(chuàng)意烘托節(jié)日氛圍

節(jié)日是動(dòng)感的日子，歡樂的日子，捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動(dòng)于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營(yíng)銷。針對(duì)不同節(jié)日，塑造不同鮮明活動(dòng)主題，把最多顧客吸引到自己的柜臺(tái)前，營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)氣氛，實(shí)現(xiàn)節(jié)日銷售目的。

策略二：文化營(yíng)銷傳達(dá)場(chǎng)子的內(nèi)涵

文化營(yíng)銷，嫁接節(jié)日的文化氛圍，開展針對(duì)性的文化營(yíng)銷。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與本場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化結(jié)合起來，不僅可以吸引眾多的顧客者，在給顧客娛樂享受的同時(shí)，也能帶來良好的業(yè)績(jī)，樹立良好親和力。比如情人節(jié)，可以開展的 “情侶過三關(guān)”和“情歌對(duì)唱“大廳開展的“好想好想談戀愛”等主題活動(dòng)與PARTY，就很好的洋為中用，不僅增加對(duì)情人節(jié)的文化外延，還通過活動(dòng)傳達(dá)出情人節(jié)的浪漫與溫馨，而且，平時(shí)兩人之間羞于表達(dá)的想法也可以借此表達(dá)，也豐富了節(jié)日內(nèi)涵。

其它如燈謎擂臺(tái)賽、電影節(jié)回顧展、魅舞魔術(shù)--哈利波特夜等已成為場(chǎng)子吸引顧客“眼球”屢試不倦的妙招。

策略三：互動(dòng)營(yíng)銷是增強(qiáng)場(chǎng)子親和力根本

娛樂形式的多樣化使消費(fèi)者的需求開始由從大眾娛樂項(xiàng)目消費(fèi)逐漸向個(gè)性消費(fèi)娛樂轉(zhuǎn)變（如北京的蘇西黃俱樂部、本色酒吧、新加坡的歌神KTV、成都的阿倫故事）都是以特色的經(jīng)營(yíng)模式去吸引特定的消費(fèi)群體。定制營(yíng)銷和個(gè)性服務(wù)成為新的需求熱點(diǎn)，各場(chǎng)如能把握好這一趨勢(shì)，做活節(jié)日策劃也就不是難事了。在其他行業(yè)，如深圳沃爾瑪，曾開辟先例，讓顧客自己設(shè)計(jì)禮籃或提供不同型號(hào)的禮籃，由顧客挑選禮品，不限數(shù)量、品種、金額，既可迎合不同的消費(fèi)需求，又可充分掌握價(jià)格尺度。此法一經(jīng)推出便受到消費(fèi)者的歡迎，不僅大大增加了生鮮部的利潤(rùn)，也促進(jìn)了其它部門的銷售。夜場(chǎng)亦有雷同之處。

酒吧節(jié)日派對(duì)策劃方案

國(guó)慶派對(duì)相關(guān)流程

一、空中飄落氣球：采用三個(gè)大布兜，分布均勻，統(tǒng)一集中飄落，配合MC燈光，營(yíng)造歡樂氣氛。再制作紅色大布兜兩個(gè)，購(gòu)買繩索和氣球。

二、購(gòu)買雙面小國(guó)旗800面，分兩晚贈(zèng)送客人。增加現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)氣氛。

三、制作舞蹈用國(guó)旗20面，排練主題舞蹈.四、DJ臺(tái)選擇符合國(guó)慶主題舞曲，用于開場(chǎng)或高潮部分。

五、VJ選擇國(guó)慶主題圖片用于穿插播放，營(yíng)造國(guó)慶氣氛（可選擇工農(nóng)兵畫面）。

六、特邀嘉賓（嗨歌、氣氛技巧秀）。

七、國(guó)慶期間場(chǎng)內(nèi)無特別布置

八、國(guó)慶及中秋廣告在《都市快報(bào)》以半版推出。

中秋節(jié)主題派對(duì)相關(guān)流程：

一、月光假面舞會(huì)主題概念：當(dāng)晚全場(chǎng)客人派送羽毛面具，營(yíng)造全場(chǎng)假面舞會(huì)氣氛。

二、所有座位區(qū)桌面贈(zèng)送切開型月餅小吃，三、LED臺(tái)編舞《月光舞》

四、特邀杭州美女小提琴二人組眩動(dòng)激情之夜。

萬圣節(jié)派對(duì)相關(guān)流程：

一、大通道以白布作恐怖通道，通道口以寫真KD板及木架制作古堡造型輪廊。所有客人從古堡大門進(jìn)入隧道，隧道內(nèi)加裝煙霧機(jī)兩臺(tái)，釋放煙霧，營(yíng)造神秘、恐怖氣氛。隧道內(nèi)血跡、骷髏架及萬圣節(jié)英文縮寫字樣。隧道內(nèi)懸掛南瓜燈、魔鬼面具、鬼燈，隧道內(nèi)地面隨意扔放恐怖斷手。

二、酒吧場(chǎng)內(nèi)中空區(qū)域制作巨型蜘蛛網(wǎng)一張，蜘蛛網(wǎng)上下吊蜘蛛或南瓜燈等造型，蜘蛛網(wǎng)以白色寬布繩為原料，當(dāng)晚開啟大紫光炮后，蜘蛛網(wǎng)會(huì)呈現(xiàn)異樣白色，尤其顯眼。

三、所有樓面服務(wù)人員、吧女、DJ臺(tái)工作人員一律臉部彩繪鬼妝制造氣氛。

四、面向所有客人贈(zèng)送鬼面具、鬼指甲等相關(guān)道具，共同營(yíng)造互動(dòng)之夜。

五、開場(chǎng)舞及秀臺(tái)舞緊扣魔鬼主題，服裝、道具、頭套及燈光、音樂支持。

六、選擇一檔質(zhì)量上乘嘉賓作壓軸表演，將氣氛推向高潮。

七、在當(dāng)晚零點(diǎn)前，設(shè)立抽獎(jiǎng)時(shí)段，一等獎(jiǎng)：洋酒套餐一份；二等獎(jiǎng)：高級(jí)電動(dòng)萬圣節(jié)玩偶一只；三等獎(jiǎng)：中檔電動(dòng)萬圣節(jié)玩偶一只。

平安夜圣誕節(jié)主題派對(duì)流程：

一、場(chǎng)景布置：酒吧入口處明亮大廳中心位置制作雪景木屋一座（高約兩米，內(nèi)置燈光，突出雪夜溫馨，木屋內(nèi)放置煙機(jī)一臺(tái)，煙從煙囪出處緩緩排出）。木屋外制作木籬笆圍欄，木屋旁邊放置一棵通頂圣誕大樹，樹上掛滿圣誕飾品及滿天星燈纏饒，樹根底部堆滿包裝精美的禮品盒作裝飾。

二、酒吧內(nèi)中心兩根方型大柱中斷，以金布、綠布包裹，再配以紅色花環(huán)及大鈴鐺、雪花片布置裝飾。

三、酒吧場(chǎng)內(nèi)扶手下沿以白色泡沫板制作成雪條狀下掛。

四、酒吧通道玻璃及包廂玻璃以噴雪罐噴出各種圣誕圖形，吧臺(tái)四角臺(tái)面放置小型圣誕樹四棵（樹上以小裝飾品及滿天星彩燈布置）。

五、所有包廂布置成圣誕包房（具體方案另定）。

六、購(gòu)買一千份圣誕大禮包，用于購(gòu)票入場(chǎng)的客人隨票附贈(zèng)，禮包內(nèi)以圣誕小飾品及巧克力糖果為主，務(wù)必包裝精美。

七、所有領(lǐng)舞統(tǒng)一制作圣誕寶貝服裝，編排圣誕主題舞蹈。

八、購(gòu)買一千頂圣誕帽，用于派發(fā)客人，營(yíng)造圣誕狂歡氣氛。

九、抽掉兩名保安扮演圣誕老人，身背禮品布兜在客人間穿梭，拋送糖果。

十、VJ制作圣誕圖片在LED播放，DJ選擇圣誕主題音樂播放。

十一、設(shè)立高檔獎(jiǎng)品若干用于抽獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)以抽取門票編號(hào)為準(zhǔn)。

十二、設(shè)立當(dāng)晚高檔獎(jiǎng)品展示區(qū)，刺激客人欲望。

十三、精選兩檔高質(zhì)量嘉賓作壓軸演藝。

十四、所有廣告文案及傳遞媒體全方位提前覆蓋。

附件2：

聯(lián)營(yíng)整體營(yíng)銷

目的：

擺脫以往那種打價(jià)格戰(zhàn)、打線路戰(zhàn)、拉客戶為導(dǎo)向的營(yíng)銷方式，重新進(jìn)行營(yíng)銷戰(zhàn)略定位、采取新型的營(yíng)銷方式、突破瓶頸、提高整體的利潤(rùn)水平。打破行業(yè)隔閡，捆綁知名品牌提升自我品牌價(jià)值、建立一體化經(jīng)營(yíng)共同體，資源共享、減低推廣費(fèi)用及運(yùn)營(yíng)成本、達(dá)到了資源整合的初步目的。

聯(lián)營(yíng)整體營(yíng)銷內(nèi)容：

1）客戶資源共享：擴(kuò)大目標(biāo)客戶群體，減低推廣維護(hù)費(fèi)用。新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用。顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，我們也應(yīng)該十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪與溝通。

2）推廣資源共享：店內(nèi)廣告位共享，降低品牌推廣費(fèi)用

3）人力資源共享：建立人力資源庫(kù)，降低用人風(fēng)險(xiǎn)。

4）行銷資源共享：不同時(shí)期的銷售活動(dòng)可以根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容與其他所有聯(lián)盟店合作，降低活動(dòng)成本

聯(lián)合對(duì)象：

1、有實(shí)力的2、有決心的3、有信譽(yù)的4、有利益的

初步定：三星級(jí)、四星級(jí)酒店各一家，大型中餐廳、西餐廳、咖啡廳各一家

大中型SPA、美發(fā)機(jī)構(gòu)、攝影結(jié)構(gòu)、洗浴中心各一家，品牌4S店、電腦城、家居!

城各一家，時(shí)尚品牌服裝店若干

聯(lián)營(yíng)體建立方式：

1）聯(lián)合推出“一卡通”至尊卡，憑此卡可享受聯(lián)營(yíng)體內(nèi)所有聯(lián)盟店的會(huì)員折

扣和優(yōu)惠，卡內(nèi)會(huì)員資料所有聯(lián)盟店共享。建立客戶檔案，與之定期保持聯(lián)絡(luò)，讓其固定享受一定的消費(fèi)優(yōu)惠則是酒吧走向高水平規(guī)模經(jīng)營(yíng)的顯示。（見個(gè)案）

2）建立一卡通網(wǎng)站，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳，提升人氣。一是可采用免費(fèi)網(wǎng)站制作的辦法建立，特點(diǎn)是沒有費(fèi)用，但只有知道網(wǎng)址的人才可以進(jìn)入，這適用對(duì)會(huì)員定期進(jìn)行網(wǎng)上信息發(fā)布，組織網(wǎng)上論壇，發(fā)貼交流。二是可以交一定費(fèi)用，將“一卡通”通過專業(yè)的商業(yè)網(wǎng)站推廣出去，便于顧客搜索和了解。三是一卡通酒吧聊天室，特點(diǎn)是費(fèi)用較低，付費(fèi)方便（用手機(jī)費(fèi)支付），影響較快，效果較好。（見個(gè)案）

實(shí)行“一卡通”會(huì)員制營(yíng)銷活動(dòng)，實(shí)行積分銷售，集中和穩(wěn)定客戶。（見個(gè)案）

附件3：

酒吧營(yíng)業(yè)促銷

酒吧活動(dòng)促銷應(yīng)遵循以下原則：

◆

新奇性

酒吧活動(dòng)一般能引起人眾的興趣，最好是傳播媒體的興趣，吸引客人。

◆

新潮性

酒吧的活動(dòng)要以最時(shí)新，最具現(xiàn)代感的活動(dòng)來吸引客人。

◆

參與性

酒吧舉辦的活動(dòng)應(yīng)盡量吸引客人參于，提高客人的興趣。

行業(yè)促銷方式

◆

贈(zèng)送

客人在酒吧消費(fèi)時(shí)，免費(fèi)贈(zèng)送新的飲品或小食品以刺激客人消費(fèi)。或者為鼓勵(lì)客人多消費(fèi)，對(duì)酒水消費(fèi)量大的客人，免費(fèi)贈(zèng)送一杯酒水，以刺激其他客人消費(fèi)。免費(fèi)贈(zèng)送是種象征性促銷手段，一般贈(zèng)送的酒水價(jià)格都不高。

◆

優(yōu)惠券或貴賓卡

酒吧在舉行特定活動(dòng)或新產(chǎn)品促銷時(shí)，事先通過一定方式將優(yōu)惠券或貴賓卡發(fā)到客人手中，持券及持卡消費(fèi)時(shí)，可以得到一定的優(yōu)惠。這種方式應(yīng)把客人限制在特定的范圍之內(nèi)。

對(duì)光顧酒吧的常客，都贈(zèng)給客人優(yōu)惠券或貴賓卡，只要客人光顧酒吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優(yōu)惠，以吸引客人多次光顧。

◆

折扣

折扣是指在特定時(shí)間按原價(jià)進(jìn)行折扣銷售。折扣優(yōu)惠主要用于客人在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里來消費(fèi)，或者鼓勵(lì)達(dá)到一定消費(fèi)額度或消費(fèi)次數(shù)的客人。這種方式會(huì)使消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)得到直接利益，因而具有很大吸引力。

◆

有獎(jiǎng)銷售

這是利用摸彩等方式等進(jìn)行的一種促銷活動(dòng)。通過設(shè)立不可程度的獎(jiǎng)勵(lì)，刺激客人的短期購(gòu)買行為，這種方式比贈(zèng)券更加有效。

◆

現(xiàn)場(chǎng)表演灌

在酒吧現(xiàn)場(chǎng)表演，展示飲品的某種性能和特色吸引客人，增加消費(fèi)。示范表演給客人一種動(dòng)態(tài)的真實(shí)感，效果比較顯著。

◆

門票中含酒水

很多酒吧為鼓勵(lì)吸引客人光顧酒吧，往往在門票的價(jià)格中包含有一份免費(fèi)酒水。

◆

最低消費(fèi)中含酒水

一些高級(jí)的酒吧和包廂往往設(shè)有最低消費(fèi)，最低消費(fèi)主要是指在酒吧最低消費(fèi)滿多少元就贈(zèng)送酒水。

◆

配套銷售

酒吧為增加酒水消費(fèi)，往往在飲、娛、玩等系列活動(dòng)中采取配套服務(wù)。如有些酒吧在飲品價(jià)格中包含卡拉OK或在某些娛樂項(xiàng)目中含酒水。

◆

時(shí)段促銷

絕人多數(shù)酒吧在經(jīng)營(yíng)上受到時(shí)間限制。酒吧為增加非營(yíng)業(yè)時(shí)間的設(shè)備利用率和收人，往往在酒水價(jià)格、場(chǎng)地費(fèi)用及包廂最低消費(fèi)額等方面采取折扣價(jià)。

促銷注意事項(xiàng)

◆刺激對(duì)象的條件

刺激對(duì)象的對(duì)象可以是全部，也可以是部分。

◆推廣的途徑

酒吧要決定通過什么途徑貫徹促銷方案。

◆促銷的期限

如果促銷的時(shí)間過短，很多潛在客人可能在此期限內(nèi)不需要重復(fù)購(gòu)買；如果促銷的時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)給消費(fèi)者造成一種變相降價(jià)的印象。

◆促銷時(shí)間的安排

通常是根據(jù)酒吧內(nèi)部情況確定其促銷的日程安排。

附件4：

一、酒吧業(yè)的市場(chǎng)行銷流程

包括：

1.前期：

a.市場(chǎng)調(diào)研

b.酒吧定位

c.先期宣傳，軟文，新聞造勢(shì)

d.銷售企劃的訂定與執(zhí)行

e.開業(yè)前的準(zhǔn)備與開業(yè)活動(dòng)的企劃

f.開業(yè)

2.中期：

a.開業(yè)期間的市場(chǎng)定位調(diào)整

b.開業(yè)期間的活動(dòng)調(diào)整

c.客戶建議的收集與改進(jìn)建議。

d.客戶資料的建立與VIP會(huì)員的招募

e.未來定期活動(dòng)的計(jì)劃

f.未來不定期活動(dòng)的預(yù)設(shè) 3.后期：

a.客戶的定期回訪

b.VIP客戶的定期活動(dòng)通知

c.不斷的開發(fā)新的活動(dòng)

d.舉辦大型活動(dòng)并創(chuàng)造媒體效應(yīng)

二.市場(chǎng)行銷的預(yù)算

應(yīng)該是占所有預(yù)算里的百分之二十。也就是說，裝修的費(fèi)用應(yīng)該占到百分之七十，百分之十的預(yù)備金，外加上百分之二十的行銷費(fèi)用。

三.酒吧常客的維護(hù)

百分之七十的營(yíng)業(yè)額，是由百分之三十的客人創(chuàng)造出來的。投資者應(yīng)該要有的概念就是“不能讓所有的消費(fèi)者喜歡你的商品。而是你的商品能讓多少人認(rèn)同”，認(rèn)同你的酒吧的人，就會(huì)是你的常客，就需要有專人來做VIP客人的維護(hù)。在市場(chǎng)部舉辦的各種活動(dòng)里，要讓這些客人有參與感，活動(dòng)也必須針對(duì)這些人的需求而設(shè)計(jì)。再加上生日的祝福與贈(zèng)送優(yōu)惠等，會(huì)讓支持你的顧客覺得你是他的朋友，而不是一個(gè)娛樂消費(fèi)的地方。

這種事情就必須有專門的單位在作服務(wù)，才能達(dá)到最佳的效果。也能讓客人覺得倍感溫馨，就把才能談得上長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。

四.活動(dòng)的策劃與執(zhí)行

裝修是死的，如同女人。漂亮的女人，看久了一樣覺得丑，但是有氣質(zhì)的女人，會(huì)讓人回味一輩子。裝修就如同女人，酒吧里的活動(dòng)就是氣質(zhì)。如果一個(gè)客人每天來玩，半個(gè)月后，裝修對(duì)他的吸引就是有限的，該有的服務(wù)他也知道了，但是天天來的客人會(huì)覺得越來越乏味，因?yàn)樗麄兠刻焖姡司挪浑x十。就失去了吸引力。但是活動(dòng)是不斷的更新的，今天的活動(dòng)會(huì)成為明后天的話題。也是吸引新客人的重要因素。

因此，策劃部的人要設(shè)計(jì)活動(dòng)方式及內(nèi)容，提供客人來的吸引力，并讓店里其他的員工有話題可聊，由月月新進(jìn)入到周周新，最后讓他們每一天都有新話題。每一天都有新活動(dòng)，這類型的酒吧就活了，店里的員工加上老客戶，最后會(huì)自動(dòng)帶活這個(gè)酒吧的氣氛，讓他每天都活在氣氛里，酒吧的經(jīng)營(yíng)就進(jìn)入了正常的循環(huán)，而能永續(xù)經(jīng)營(yíng)。

附件5：

內(nèi)部行銷

包括：

一、以菜單輔助酒的銷售（見個(gè)案）

二、酒單推銷（見個(gè)案）

三、好酒論杯計(jì)價(jià)（見個(gè)案）

四、員工推銷（見個(gè)案）

五、知識(shí)性服務(wù)（見個(gè)案）

六、免費(fèi)品嘗（見個(gè)案）

七、有獎(jiǎng)銷售（見個(gè)案）

八、贈(zèng)送小禮品（見個(gè)案）

九、折扣贈(zèng)送（見個(gè)案）

實(shí)行全員營(yíng)銷策略，分為以下3個(gè)層次：

A、領(lǐng)班和服務(wù)人員每月必須至少完成相當(dāng)于本人基本工資的酒推擴(kuò)量，完成給予10%的獎(jiǎng)勵(lì)，完不成給予5%的扣發(fā)，月底兌現(xiàn)，并評(píng)比，最佳銷售能手，如服務(wù)人員每月800元，完成后800元后獎(jiǎng)80元，沒有完成扣800×5%＝40其平衡點(diǎn)為400元。400×10%－800×5%＝0即不獎(jiǎng)不扣，這是其于月工資是對(duì)自身的綜合評(píng)價(jià)而制定的。

B、經(jīng)理每月必須完成總經(jīng)理下達(dá)的最低任務(wù)，如擬每年100萬的目標(biāo)，每月的目標(biāo)10萬，加上成本每月1.5萬則每月需完成11.5萬元的任務(wù)，對(duì)于完成部分給予利潤(rùn)的20%的獎(jiǎng)勵(lì)，由其根據(jù)全體人員的表現(xiàn)進(jìn)行分配，否則給予其基本工資的２0%的扣發(fā)。

C、全體人員都可以利用自身的社會(huì)關(guān)系來營(yíng)銷，并一律給予10的獎(jiǎng)勵(lì)，此項(xiàng)措施只獎(jiǎng)不扣，沒有任務(wù)限制。（不打折情況下）。（見個(gè)案）

附件6：

開創(chuàng)酒吧短信平臺(tái)，短信網(wǎng)址營(yíng)銷新趨勢(shì)

目的：

使得光臨酒吧球迷和吧迷們?cè)谙硎軍W運(yùn)或者足球饕餮的同時(shí)還能輕松獲獎(jiǎng)

內(nèi)容：

酒吧短信平臺(tái)也被稱為“綠色”短信平臺(tái)。當(dāng)手機(jī)用戶想查詢酒吧最新促銷信息或參與酒吧舉辦的活動(dòng)時(shí)，只需支付正常的短信通信費(fèi)，無任何其他費(fèi)用，規(guī)避了短信收費(fèi)陷阱和垃圾短信的困擾。通過酒吧短信平臺(tái)，酒吧可將聯(lián)系方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間和促銷活動(dòng)等信息隨時(shí)上傳到該平臺(tái)，方便消費(fèi)者查詢；大大增強(qiáng)酒吧的娛樂性和吸引力；更重要的是，短信平臺(tái)能夠幫助酒吧管理消費(fèi)者和會(huì)員資料，收集消費(fèi)者意見反饋，保持與消費(fèi)者的長(zhǎng)期溝通，隨時(shí)掌握客戶需求，實(shí)現(xiàn)客戶信息的實(shí)時(shí)管理。

附件7：

美女與野獸狂歡方案

文字內(nèi)容：我們不再如以往一般我們馬上開始快樂的游蕩，狂歡，當(dāng)然要帶上酒，還有朋友，去一個(gè)有音樂的地方。所以，今晚我們不去沒酒的吧，不去謝絕自帶酒水的吧。我們要啤酒，如果可以，我們還要開洋酒來慶祝，慶祝夜色絢爛多彩的本色。

其實(shí)，你們可以把這個(gè)城市的夜裝點(diǎn)得更美、更靚、更有活力。

狂歡第一方案：美女＋野獸

狂歡指數(shù)：★★★★

特點(diǎn)：朋友中當(dāng)然要有美女，野獸就是舞臺(tái)上的恐龍，今晚，他們要共舞。

狂歡細(xì)則：不同的時(shí)代、不同的國(guó)度、不同的空間讓人恍惚以為在天堂里游歷，還好每人手里的那張票告訴你，你還在人間。音樂一響，美女長(zhǎng)發(fā)一披，很多東西就模糊了。當(dāng)以狂歡慶祝的心情時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有了全新的視覺和聽覺感受。

建議：美女們要穿得像昆蟲，比如可愛的小蜜蜂——還要是帶刺的，或者是優(yōu)雅的蜻蜓——她是輕盈的，當(dāng)然少不了花枝招展的花蝴蝶，讓她處處留情，她注定就是給灌酒的角色。男士們則要經(jīng)受得起蜜蜂的狂熱。

亮點(diǎn)：美女們身穿薄如蟬翼的輕紗裝，穿梭其中，氣氛油然而生。

狂歡第二方案：啤酒＋魔鬼

狂歡指數(shù)：★★★★

特點(diǎn)：童話劇里哈里·波特、蜘蛛俠和魔鬼打斗在一起，中西合璧、古為今用。狂歡細(xì)則：夜色降臨，艷麗明亮、五彩繽紛的霓虹燈下，站著一排身著黑禮服的男侍應(yīng)生。走進(jìn)酒吧，只見酒吧管理人員也身著黑色禮服在和你打招呼，誰是哈里·波特、誰是蜘蛛俠，還有誰是魔鬼，就由你們自己安排了。

建議：這個(gè)時(shí)候，還可以發(fā)揮本酒吧的交友魅力(也就是由服務(wù)生出面，看上誰就和誰交朋友)，大家一起狂歡。主持人與客人“實(shí)話實(shí)說”，完全可以出位一些，比如“你今晚最想在哪里過夜？”“選一位在場(chǎng)男士親一下”等等。

亮點(diǎn)：這個(gè)狂歡法需要朋友中有一個(gè)犧牲精神極強(qiáng)的人才，他就是魔鬼的人選了。因?yàn)樵谶@個(gè)情景里，魔鬼是一個(gè)既要?jiǎng)駝e人喝酒自己又要大灌的人。

狂歡第三方案：童話＋骰子

狂歡指數(shù)：★★★

特點(diǎn)：骰子是氣氛的升溫處，是狂歡必不可少的道具。此外就是帽子，而且要高帽。

狂歡細(xì)則：這是一間溫暖的小屋(就是酒吧)、魔法師(看情況，可以借到服裝就保留，要不可以去掉。)還有迷人的璀璨燈飾，亮晶晶地會(huì)讓人迷失一陣子，像進(jìn)入一個(gè)童話世界般。所有朋友都戴上各種顏色的高帽，扮成卡通人物，這樣一來，就有了許許多多俊男靚女裝扮的卡通人物了。激越的音樂響起，腳步伴隨開心的舞曲，帶來最熱烈的氣氛(需要什么樣的音樂可以先跟經(jīng)理商量一下)。

建議：在這么一個(gè)狂歡的晚上，一定要讓老板把酒吧那近20種來自全世界各地的啤酒全拿出來，一字排開，骰子擲到誰，誰拿起一瓶就喝。不過，有福的是這喝的，一晚喝遍上十個(gè)國(guó)家的啤酒，這種機(jī)會(huì)上哪找？

亮點(diǎn)：說是亮點(diǎn)，其實(shí)就是要在這幫人中再找出一個(gè)可以受大家罪的人。這里需要一個(gè)會(huì)掌握骰子的人，想讓誰喝就讓誰喝。

附件8：

杭州可選擇媒體：（具體媒體受眾分析，見個(gè)案）

《都市快報(bào)》：

鎖定都市白領(lǐng)人群

《錢江晚報(bào)》：

鎖定商務(wù)人士

《都市周報(bào)》：

鎖定都市白領(lǐng)麗人（女性）

《生活與健康報(bào)》：

鎖定追求生活品質(zhì)文化人士 《青年時(shí)報(bào)》：

鎖定青年群體

《行報(bào)》：

鎖定都市白領(lǐng)女性

《杭州廣播電視報(bào)》：

鎖定都市休閑一族

交通91.8：

鎖定有車時(shí)尚一族

杭州音樂調(diào)頻：

鎖定音樂發(fā)燒友

世通華納車載傳媒：

鎖定新杭州人，增加品牌知名度

分眾傳媒：廣告人：

鎖定商務(wù)白領(lǐng)

浙江省電視臺(tái)TV6：

鎖定新青年制造

19樓：論壇廣告人：

鎖定理性網(wǎng)絡(luò)人群，增加口碑

杭州網(wǎng)：廣告策劃人：

鎖定時(shí)尚網(wǎng)絡(luò)人群，增加知名度口碑

浙江在線：

鎖定浙江省理性商務(wù)網(wǎng)絡(luò)人群

爆米花網(wǎng)：

鎖定MO一族，用短信造事件營(yíng)銷

新主流傳媒：

鎖定所有夜間群燈箱，增加知名度

附件9：

行業(yè)形式分析

年內(nèi)還要開出一批電音俱樂部 杭州酒吧面臨殘酷洗牌

前夜，就在眾生受著蔡依林在杭州勁歌熱舞魅惑的時(shí)候，一個(gè)名為“百度”的酒吧在西湖邊高調(diào)開張。4000平方米總面積，3700萬總投資，“老爹”迪克牛仔擔(dān)任開幕嘉賓，十架動(dòng)力傘空中助陣，極盡奢華。

而“百度”的開業(yè)，僅是山雨欲來的杭城酒吧業(yè)大戰(zhàn)的序曲。除去歷時(shí)數(shù)月裝修后以“G+ CLUB”的名號(hào)重返江湖的金碧輝煌迪斯科，今年年內(nèi)，杭州的大型酒吧還將接踵而來，且?guī)缀跞乔逡簧拶Y打造的電音俱樂部——本地某娛樂公司與廣州BABYFACE將在黃龍商圈內(nèi)聯(lián)手開出新“BABYFACE”；“第九頻道”湖濱店則耗資數(shù)百萬緊鑼密鼓地準(zhǔn)備裝修，將于12月重新登場(chǎng)；最讓老杭州想不到的是，不久之后，建國(guó)路上的昔日餐飲巨頭“新三毛”將成為一座高六層的涵蓋夜總會(huì)和KTV的大型娛樂城，其中千余平方米的大型迪斯科“風(fēng)暴SOS 2”，將在年內(nèi)搶先亮相，加入這座城市的電音夜宴??

大批倒下又大批上馬

競(jìng)爭(zhēng)中閱盡生生死死

與電音新貴們的大肆擴(kuò)張形成鮮明對(duì)比的是，老時(shí)尚夜生活聚集地南山路中國(guó)美院一帶，安靜得讓人不習(xí)慣。以往等候夜場(chǎng)客人的出租車長(zhǎng)隊(duì)不見了蹤影。那里的“絕對(duì)浩室”和“第九頻道”兩家迪斯科夜場(chǎng)已于月前悄無聲息地先后停業(yè)，南山路晚間持續(xù)多年的喧囂，一下子冷了。不獨(dú)它們?nèi)绱耍慌纤箍埔箞?chǎng)自2005年下半年開始迅速開張，卻又在數(shù)月之后迅速銷聲匿跡：“新約克電音吧”、“VIP ROOM”、“糖會(huì)”“007酒吧”??許多玩家往往在數(shù)周之后舊地重游，發(fā)現(xiàn)已然大門緊閉。而“絕對(duì)浩室”原班人馬和“風(fēng)暴SOS”的投資方，則撇開杭州混亂的市場(chǎng)，前往上海灘再戰(zhàn)江湖。

一個(gè)躲不過的事實(shí)是，杭州酒吧行業(yè)正在殘酷的洗牌中重塑格局。

“到這個(gè)份上，不用大投入已經(jīng)不行了。”通過五個(gè)月的前期考察，”百度“酒吧投資方珠海卓凡集團(tuán)娛樂部副總經(jīng)理劉豹已對(duì)杭州市場(chǎng)有了清晰認(rèn)識(shí)：這座城市有消費(fèi)能力，顧客對(duì)消費(fèi)場(chǎng)所的硬軟件要求很高。因此，新開張的百度不計(jì)成本，10月份將以一批演藝明星和國(guó)際DJ派對(duì)活動(dòng)為新店持續(xù)加溫，而11月更將推出一場(chǎng)大規(guī)模戶外銳舞派對(duì)，據(jù)稱某位港臺(tái)一線藝人的到來將成為活動(dòng)的最大賣點(diǎn)。“當(dāng)天晚上，我們將做到讓杭州其他店里的客人只剩兩三成。”劉豹信心滿滿。

迪斯科夜場(chǎng)花大錢邀演藝明星舉辦主題派對(duì)，在杭州始于去年7月5日——耗資2800萬元人民幣打造的“風(fēng)暴SOS”，在開張第四天使出狠招，巨資請(qǐng)來杜德偉現(xiàn)場(chǎng)演出。在接下來差不多一年時(shí)間里，他們又陸續(xù)請(qǐng)來陳小春、河莉秀等藝人造勢(shì)，也把市場(chǎng)猛然拉入一個(gè)高投入競(jìng)爭(zhēng)的階段。“金碧輝煌G+”重新開張后，請(qǐng)出不輕易去夜場(chǎng)演出的陳冠希，并且大打廣告，正是應(yīng)戰(zhàn)之舉。

這么大的投資，店家只能靠資金實(shí)力指望品牌效應(yīng)緩慢回本，打不起消耗戰(zhàn)的部分中小型迪斯科夜場(chǎng)，就不得不通過價(jià)格戰(zhàn)、聘用營(yíng)銷大軍等手段謀生存。于是“芝華士12年”買一送一的促銷手段比比皆是，對(duì)結(jié)伴而來的女士贈(zèng)送整瓶免費(fèi)紅酒的方式也絕不罕見。一些人脈較廣的顧客受店家雇用成為職業(yè)玩家，介紹盡可能多的客人來店里消費(fèi)，然后從營(yíng)業(yè)額中提成。有傳聞?wù)f，為了爭(zhēng)奪好的營(yíng)銷人員，店與店之間甚至還發(fā)生過暴力沖突。“杭州有的店30%以上的人都是營(yíng)銷人員，業(yè)績(jī)好的一個(gè)晚上就能賺一萬多，”上海絕對(duì)浩室負(fù)責(zé)人蔡令瑜道出競(jìng)爭(zhēng)之慘烈，“到最后老板最倚重的就是營(yíng)銷，賺的錢大部分也都進(jìn)了他們的口袋，自己的利潤(rùn)反而越來越少。”

“都是覺得太好賺，手里有閑錢的人也多，所以都來開店了。”對(duì)于當(dāng)下杭州迪斯科夜場(chǎng)的商業(yè)混戰(zhàn)，現(xiàn)任“爵色”酒吧營(yíng)銷策劃總監(jiān)曹磊算了一筆賬：酒水是迪斯科夜場(chǎng)的主要盈利點(diǎn)，特別是啤酒，一瓶啤酒的均價(jià)是6元，在店里卻可以賣到30元以上。而一瓶“芝華士12年”的購(gòu)入價(jià)是175元，一個(gè)芝華士或百齡壇套餐（一瓶酒+4瓶綠茶飲料）400元，廠家每瓶還要返利20元，一瓶酒兌4瓶綠茶往往又是不夠的，于是市價(jià)3.5元左右、店內(nèi)售價(jià)25元的綠茶飲料，又一瓶瓶地被賣出去。此外，一些店出售門票也是不小的收益，搞活動(dòng)的時(shí)候一張門票賣100元，一個(gè)晚上下來也有幾十萬元的收入。

眼下杭州的迪斯科吧，一般都配有大型LED電子顯示屏、頂級(jí)專用音響系統(tǒng)、激光表演裝置等；面對(duì)的顧客以20歲至35歲之間的生意人、外地游客、夜間工作者、白領(lǐng)等為主；音樂類型大多為Progressive House、House、Trance、Hip-Hop及一些混音版中文流行歌曲。當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)條件相當(dāng)時(shí)，廣告、促銷、營(yíng)銷就成了迪斯科夜場(chǎng)的生存法寶。

一擁而上還是全身而退

特色文化決定生存空間

杭州市酒吧協(xié)會(huì)最近的一份簡(jiǎn)報(bào)表明，目前酒吧行業(yè)“同質(zhì)化”嚴(yán)重，造成競(jìng)爭(zhēng)慘烈甚至惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面。“金壁輝煌G＋”營(yíng)銷策劃總監(jiān)家偉覺得，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)市場(chǎng)來說不是壞事，惟其如此市場(chǎng)才能越做越大，但顯然不能靠打價(jià)格戰(zhàn)、大量雇人拉客這種方式。“一家店能否生存，要看老板對(duì)‘Bar’這種外來文化是否有所認(rèn)識(shí)，你不能把一家比薩店生生做成一家大餅店。”“金壁輝煌G＋”總經(jīng)理朱剛道出了電音吧的生存之道。

在巴黎的Buddha Bar，被打造成法國(guó)時(shí)尚圈的流行座標(biāo)，Hotel Costes定位為L(zhǎng)ounge music的會(huì)所，在西班牙小島伊比薩的Cafe'Del Mar，則和日落景觀融為一體，成為全球電音圣地中的圣地。反觀杭州迪斯科夜場(chǎng)的發(fā)展史：“大地”和“碟碟”帶來了迪斯科廣場(chǎng)的概念；鼎紅BABYFACE引入的是廣式文化，把散臺(tái)放滿舞廳，裝修用上玻璃珠、紅色卡座，威士忌兌綠茶喝法在全國(guó)的流行，也是他們帶動(dòng)起來的；而風(fēng)暴SOS又把大場(chǎng)、高檔次的裝修和演藝明星的現(xiàn)場(chǎng)表演結(jié)合起來??領(lǐng)一時(shí)風(fēng)騷的迪斯科夜場(chǎng)，都有自己的特色文化。

杭州是個(gè)喜歡湊熱鬧的城市，哪里熱鬧往哪跑。有些夜場(chǎng)在新開張紅火過一段時(shí)間之后便顯頹勢(shì)，萬般無奈之下甚至開始縱容毒品和色情服務(wù)。這個(gè)行業(yè)有一種說法，新店三個(gè)月沒有起色就意味著失敗，而僥幸成功的店面，也只有一兩年的生存周期！“必需要有一家夠?qū)嵙Α⒂钟歇?dú)特個(gè)性新店的出現(xiàn)，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)者們才會(huì)回過頭來思考，市場(chǎng)才可能趨于理性。”在蔡令瑜看來，一家成功的迪斯科夜場(chǎng)僅僅生意好是不夠的，它必然要成為一個(gè)品牌，除了賺錢，也能培養(yǎng)自己的音樂人才、管理人才，有自己的音樂制作團(tuán)隊(duì)，才能在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)期生存。

當(dāng)然，也有人選擇退出。曾引領(lǐng)一時(shí)風(fēng)尚的鼎紅BABYFACE老總董洪就是其中之一。他接下來的主攻方向?qū)⑦x擇演藝吧，因?yàn)樵谒劾铮^高的廣告投入、過度的人員促銷和酒水價(jià)格的不斷壓低，讓杭州電音市場(chǎng)進(jìn)入微利時(shí)代，商人總是以逐利為根本，不如及早抽身海闊天空。

相關(guān)鏈接：

國(guó)際鏈接1：從迪斯科酒吧到電音俱樂部 杭州見證一路枯榮

杭州的迪斯科文化，其實(shí)可以追溯到1980年代末。在延安路湖濱段，有一家名為“海豐西餐社”的店面，如今已是大門緊閉，但老杭州都知道，這是本地最老牌的西餐廳，在1980年代，去海豐喝“鄉(xiāng)下濃湯”吃土豆沙拉，絕對(duì)是時(shí)尚首選。然而少有人知道的是，這里也曾出現(xiàn)過杭州最早的蹦迪一族。

“當(dāng)時(shí)海豐二樓有一個(gè)歌舞廳，也就是一臺(tái)雙卡錄音機(jī)，在交誼舞曲中間放一些《荷東》《猛士》之類的迪斯科磁帶。”資深音樂節(jié)目主持人彭激揚(yáng)回想起1980年代中后期，一群小青年在一個(gè)只有球燈之類簡(jiǎn)陋設(shè)備的房間里，合著音樂忘情扭動(dòng)的情景，彷佛身臨其境。

其后相繼出現(xiàn)的杭州歌舞城、新世界、大世界等歌舞廳，在杭州慢慢帶起一股迪斯科風(fēng)潮。“那個(gè)時(shí)候，很多人一整個(gè)晚上就只跳一首曲子，只要恰恰舞曲一起來，大家就都聚到舞池里，恰恰放完，所有的人又跑回位子上坐下。“金碧輝煌G+”俱樂部總經(jīng)理朱剛對(duì)歌舞廳時(shí)期的杭州迪斯科夜場(chǎng)記憶猶新。這位目前中國(guó)排名第一的DJ，1990年開始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，1992年來到杭州進(jìn)入當(dāng)時(shí)的“大世界”打碟，也把真正的電子舞曲帶進(jìn)杭州。”當(dāng)時(shí)的杭州人就像一張白紙，帶給他們什么樣的音樂，他們就會(huì)很快接受。"

朱剛很懷念當(dāng)時(shí)的環(huán)境。他還清楚地記得，當(dāng)時(shí)有一首電子舞曲叫《Children》，國(guó)外剛剛上榜，前面有很長(zhǎng)一段鋼琴前奏，第一天放的時(shí)候舞池里一個(gè)人都沒有，“大家都覺得這種音樂怎么跳啊，完全沒辦法接受。”然而第二天播放時(shí)，就有一些穿著入時(shí)的MM開始跟著音樂扭動(dòng)，再后來，越來越多的人會(huì)跟著旋律來到舞池里起舞。正是對(duì)電子舞曲音樂的接受，“蹦迪”這個(gè)新名詞在杭州迅速流行起來。當(dāng)邁克爾·杰克遜風(fēng)靡全球的熱潮傳入中國(guó)后，時(shí)尚青年們?cè)诩彼俚匾魳饭?jié)拍中燃燒青春時(shí)，更有了些與國(guó)際接軌的味道。而在杭州出現(xiàn)，并被大家記住的真正意義上的專業(yè)迪廳，恐怕還是“大地”和“碟碟”兩家迪斯科廣場(chǎng)。1990年代中期，位于體育場(chǎng)路射擊俱樂部地下室的“碟碟”，和位于建國(guó)北路人民電影院內(nèi)的“大地”，用龐大的面積、絢麗的燈光設(shè)備和喧鬧的音樂震撼著人們的神經(jīng)，“我第一次看到有人激動(dòng)地爬到音響上去跳舞，就是在‘碟碟’。”資深玩家老朱回憶，這兩家店成了那個(gè)年代潮流青年必去的地方。

金碧輝煌老總王偉東堪稱最早涉足杭州電音俱樂部的人物，他曾在其中經(jīng)歷幾度浮沉，看盡一時(shí)喧囂。90年代初，他將當(dāng)時(shí)友誼商店三樓的“西湖夜總會(huì)”改為“金色年華”迪斯科酒吧后，一時(shí)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。但當(dāng)南山路開出南風(fēng)酒吧后，持續(xù)幾年的風(fēng)光受到重大沖擊，他卻最終堅(jiān)持下來。2000年，金碧輝煌LA DISCO在杭州開張，依靠設(shè)計(jì)感十足的裝修，專業(yè)的音樂品質(zhì)和先進(jìn)的硬件，杭城時(shí)尚男女第一次感受到在彈簧地板上跳銳舞的新鮮刺激。“大地”和“碟碟”這類相對(duì)簡(jiǎn)陋的迪斯科廣場(chǎng)變得不再流行。

再接下去的幾年里，“巴那那”、“天堂人間”、“星際叢林”、“東方魅力”、“澳門廣場(chǎng)”、“絕對(duì)浩室”、“第九頻道”、“風(fēng)暴SOS”??一批批迪斯科夜場(chǎng)開張、倒閉，到2005年下半年終于演變?yōu)橐粓?chǎng)商業(yè)混戰(zhàn)。

國(guó)際鏈接2：著名電音俱樂部

Buddha Bar：法國(guó)時(shí)尚圈流行指標(biāo)

位于法國(guó)巴黎協(xié)和廣場(chǎng)的Buddha Bar是一間充滿東方神秘色彩的lounge Bar，店里最大的特色就是一尊巨大的佛像。從1996年?duì)I業(yè)至今，這家店贏得了許多時(shí)尚、藝術(shù)與藝文人士的青睞，店內(nèi)播放的音樂也以弛放心靈、充滿東方漫游情境的音樂為主。Buddha Bar可以說是近年來法國(guó)時(shí)尚圈的流行指標(biāo)，法國(guó)人對(duì)于東方情調(diào)的迷戀與追求，在此處被忠實(shí)的反應(yīng)出來。由于這家酒吧生意實(shí)在太好了，竟然已漂洋過海到紐約開起第二家分店。

Buddha Bar高水平的駐場(chǎng)DJ吸引到George V 唱片公司與其合作，推出酒吧同名的系列唱片。從1999年至2005年，這個(gè)系列已經(jīng)發(fā)行了七張雙碟專輯，每輯都高居Virgin Megastore排行榜的銷售十大，成為L(zhǎng)ounge Music（沙發(fā)音樂）的代表之一，也讓這間酒吧聞名全球。

Hotel Costes：Lounge music時(shí)尚寵兒

相對(duì)于充滿東方氣息的Buddha bar，同樣位于巴黎的Hotel Costes則是另一個(gè)法國(guó)的時(shí)尚根據(jù)地，這間五星級(jí)旅館的私人俱樂部，每天都聚集了來自上流社會(huì)的時(shí)尚男女們，享受最時(shí)尚舒服的Lounge Music。由于駐場(chǎng)DJStephane Pompougnac功力不凡，法國(guó)最著名的Lounge唱片廠牌Wagram與俱樂部合作，推出了以Hotel Costes為名的系列專輯，每次在歐洲一上市就銷售一空。

Cafe'Del Mar：全球電音圣地中的圣地

伊比薩(Ibiz)是一個(gè)位于地中海西部的西班牙小島，這里有被稱為“這個(gè)星球上最著名的日落景點(diǎn)”，同時(shí)也是世界知名的舞會(huì)派對(duì)地點(diǎn)（新世紀(jì)音樂大腕組合Enigma就是在此成立的）和電子音樂的天堂。1980年初，Cafe'Del Mar在此建成，其極具特色的建筑裝潢與令人神往的日落觀景位置，馬上吸引了大量游客，伴隨著優(yōu)美景致應(yīng)運(yùn)而生的音樂文化則涵蓋了爵士、藍(lán)調(diào)、古典、電子等。自此日落和音樂便成為Cafe'Del Mar的一部分。1980年代末，以錄音帶方式發(fā)表的Cafe'Del Mar音樂合輯開始發(fā)售；1994年，英國(guó)電子音樂廠牌React正式發(fā)行以Cafe Del Mar音樂為主題的第一張CD，收錄了Underworld A Man Called Adam等知名電音藝人的作品。隨著這張合輯的成功，1995、1996年夏季又推出了Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3，依然大賣。商業(yè)上的成功使得英國(guó)寶麗金公司再度于1997 和1998年分別推出了Cafe Del Mar Vol.4和Vol.5，這5張合輯在全球共銷售了120萬張

第三篇：世界杯啤酒夜場(chǎng)營(yíng)銷方案

“喝 嘉 士 伯 Happy世 界 杯”

-----（球迷狂歡活動(dòng)草案)

活動(dòng)主題：相聚在IN club-----football fan club享受奢華和異域風(fēng)情環(huán)境里，手持嘉士伯共同歡度世界杯。

主辦:西湖之聲 浙江嘉禾影視

協(xié)辦:IN club（特定為球迷俱樂部）和嘉士伯啤酒

時(shí)間：2006年6月10日至2006年7月15日，逢星期六

活動(dòng)地點(diǎn)：IN club

活動(dòng)人群定位：

活動(dòng)目的：在世界杯期間，許多足迷喜歡到酒吧或俱樂部去看球賽，世界杯比賽過程中，球迷為支持隊(duì)進(jìn)求而狂喜，為所支持的隊(duì)失球而落淚。我們通過此次活動(dòng)主要讓聽眾和廣大球迷在某一個(gè)時(shí)間歡聚一堂，通過娛樂游戲分享世界杯的快樂，參與世界杯，釋放愛足球的熱情。從而此事件的熱度使協(xié)辦方達(dá)到高度

有效的宣傳。

活動(dòng)內(nèi)容：世界杯知識(shí)競(jìng)猜 穿插少許的幽默滑稽游戲

（因?yàn)槭澜绫荣惾粘瘫淼陌才牛顒?dòng)當(dāng)天不一定有比賽，以下方案安當(dāng)天有比賽和沒有比賽的方案）

方案一：（當(dāng)天沒有比賽）

世界杯知識(shí)競(jìng)猜、顛球比賽、喝啤酒比賽

游戲規(guī)則：

主持人出世界杯相關(guān)的知識(shí)，包括球員、球隊(duì)、歷屆世界杯比賽的知識(shí)為題。題形分為搶答題和必答題，選擇題和判斷題。

游戲玩法：

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分為紅藍(lán)兩對(duì)，每隊(duì)為五個(gè)隊(duì)員，紅（藍(lán)）隊(duì)為球迷代表隊(duì)，藍(lán)（紅）為嘉賓代表隊(duì)，每隊(duì)共有

5名隊(duì)員。每隊(duì)有3次讓支持者答題的機(jī)會(huì)。

世界杯知識(shí)競(jìng)猜活動(dòng)的題形式包括搶答題、必答題、選擇題和判斷題四類。

選擇題游戲規(guī)則：題目共有20道題，主持人每出一題，當(dāng)主持人讀完題目，及選擇答案出來，紅隊(duì)（藍(lán)）

隊(duì)可以商量答題的選擇答案，答對(duì)可以加分，必答題游戲規(guī)則：題目共有20題，紅藍(lán)隊(duì)各有10題，當(dāng)一隊(duì)在答題過程中，隊(duì)員答不對(duì)，可以讓場(chǎng)下觀

眾答題，答對(duì)了，可以加分，答題者可以得到獎(jiǎng)品。

搶答題游戲規(guī)則：此欄游戲?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)題，題目共有20題，紅藍(lán)隊(duì)以搶答的方式搶答，假如當(dāng)紅隊(duì)搶答，如果答對(duì)了，加分，如果答不對(duì)，對(duì)方（藍(lán)隊(duì)）可以搶答，答對(duì)可以加分；或者，當(dāng)紅隊(duì)搶答，如果回答不出，可以讓臺(tái)下觀眾答題，答對(duì)者可以得到獎(jiǎng)品，紅隊(duì)可以加分，如果讓給對(duì)方（藍(lán)對(duì)）答題，藍(lán)隊(duì)答者加分，答錯(cuò)，紅對(duì)加分。

以上游戲貫穿整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，以下為備用游戲，主要各個(gè)游戲中場(chǎng)中穿插。再通過電臺(tái)直播，場(chǎng)外等競(jìng)猜

等達(dá)到互動(dòng)。

備用游戲一：

顛球比賽：

游戲玩法：參賽者在顛球過程中，除不能用手之外，腳、肩、頭顛頭。

游戲規(guī)則：本活動(dòng)主要是針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾的。紅藍(lán)對(duì)在支持方觀眾中選3名隊(duì)員加入自己隊(duì)伍，隊(duì)里抽出2名隊(duì)員參加比賽，每組比賽為紅藍(lán)各一名比賽。共分為五組比賽，參賽者各發(fā)一個(gè)球，當(dāng)主持人的哨開始，參賽者開始顛球，誰顛的球時(shí)間長(zhǎng)，為勝者。勝的一方為隊(duì)加一分。

道具：足球

注：此活動(dòng)作為場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外（電臺(tái)直播）聽眾競(jìng)猜，看那一組獲勝，競(jìng)猜對(duì)者，獎(jiǎng)品由商家提供。

目的：電臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)達(dá)到互動(dòng)效果，讓商家在互動(dòng)過程中得到更大的宣傳利益。

喝啤酒比賽：

游戲玩法：參賽者中誰先喝完一瓶啤酒為勝者。

游戲規(guī)則：參賽選手為紅藍(lán)各隊(duì)在觀眾中選出三名代表代表本隊(duì)參賽，比賽為喝一瓶啤酒，當(dāng)主持人的喊

開始，六名選擇開始喝啤酒，主持人對(duì)參賽者喝啤酒的統(tǒng)計(jì)迅速，排出一二三名。

道具：啤酒、秒鐘。

注：此活動(dòng)作為場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外（電臺(tái)直播）聽眾競(jìng)猜，看那一位參賽者獲勝，競(jìng)猜對(duì)者，獎(jiǎng)品由商家提供。

幸運(yùn)兒抽獎(jiǎng)：

協(xié)辦方為了感謝到場(chǎng)觀眾及關(guān)注此活動(dòng)的場(chǎng)外抽獎(jiǎng)而設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾，紅藍(lán)比賽隊(duì)員、（主持及工

作人員外，）抽中者獎(jiǎng)品由協(xié)辦方提供。幸運(yùn)兒場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外各三名。

道具：紙箱、帶幸運(yùn)兒號(hào)碼紙片。

以上球迷活動(dòng)為西湖之聲直播方式，現(xiàn)場(chǎng)有電臺(tái)主持人及邀請(qǐng)嘉賓來參賽活動(dòng),活動(dòng)欄目商家可以冠名活動(dòng)名稱,主持在活動(dòng)中多頻率為商家冠

名的活動(dòng)。

活動(dòng)舞臺(tái)布置：

需先到場(chǎng)地觀看后計(jì)設(shè)。

物資安排：

活動(dòng)名稱所需道具負(fù)責(zé)部門

世界杯知識(shí)競(jìng)猜 世界杯相關(guān)題目、題板 西湖之聲

顛球比賽足球、紙牌 商家

喝啤酒比賽啤酒、商家

幸運(yùn)兒抽獎(jiǎng)紙片、商家

人員安排：

參與分類 人數(shù) 負(fù)責(zé)部門

參賽隊(duì) 各隊(duì)5人，共十人 西湖之聲

主特人 2，男女各一名 西湖之聲

方隊(duì)支持 40名紅藍(lán)各20名 西湖之聲報(bào)名

音響人員 2名 酒吧

設(shè)備維護(hù) 2 酒吧

還有要考慮時(shí)間，德國(guó)世界杯大多數(shù)比賽場(chǎng)次的時(shí)間都在2點(diǎn)以后，很多酒吧政府有規(guī)定只能營(yíng)業(yè)到2點(diǎn)，所以時(shí)間很矛盾，想辦法處理好實(shí)況轉(zhuǎn)播與營(yíng)業(yè)時(shí)間的關(guān)系

第四篇：KTV夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷策略

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電話：400 656 3088

KTV夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷策略

在前面的文章，筆者講了許多關(guān)于夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷的話題，但是夜場(chǎng)也分很多種，其營(yíng)銷策略也大不相同，今天，筆者就來講講關(guān)于KTV夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷策略。

現(xiàn)在大多數(shù)KTV都是量販?zhǔn)終TV，何謂“量販?zhǔn)健保窟@個(gè)詞起源于日本，在日語里是超市的意思，也有大量批發(fā)之意，是自選、自助的意思。量販?zhǔn)終TV一般具有規(guī)模大、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、價(jià)格靈活多變、消費(fèi)人群多樣化等特征。

KTV里的啤酒都是成打出售，一打12支，由于KTV夜場(chǎng)與餐飲終端有很大區(qū)別，所以在營(yíng)銷策略上也存在著巨大的差異，筆者就KTV夜場(chǎng)終端營(yíng)銷策略進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。

一.產(chǎn)品策略：

夜場(chǎng)啤酒產(chǎn)品比較單一，產(chǎn)品包裝主要集中在330ml瓶裝和350ml罐裝上，單一產(chǎn)品有利于品牌視覺形象更加清晰明了，提高強(qiáng)化品牌記憶力。對(duì)于新進(jìn)入夜場(chǎng)的品牌，更應(yīng)該堅(jiān)持單一產(chǎn)品原則，集中營(yíng)銷資源，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)在夜場(chǎng)市場(chǎng)站穩(wěn)腳根。但是消費(fèi)者的需求是個(gè)性化和多元化的，單一產(chǎn)品存在消費(fèi)者滿意度局限性，同時(shí)也沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以多元化產(chǎn)品也被一些企業(yè)采用，但KTV夜場(chǎng)里的啤酒普遍是330ml瓶裝和350ml罐裝的。

二.價(jià)格策略：

一般來說，代理商或經(jīng)銷商從企業(yè)拿貨的價(jià)格都普遍較低，代理商利潤(rùn)空間較大，但是KTV夜場(chǎng)的進(jìn)入門檻較高，進(jìn)店費(fèi)、促銷費(fèi)、展示費(fèi)、專銷費(fèi)哪一樣都不比餐飲終端少，而且各大啤酒品牌爭(zhēng)相進(jìn)駐，競(jìng)爭(zhēng)手段和優(yōu)惠政策層出不窮，這就激起了KTV夜場(chǎng)終端與代理商們的價(jià)格戰(zhàn)。代理商的利益無法最大化，于是企業(yè)為了使自己的產(chǎn)品在價(jià)格方面比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更具優(yōu)勢(shì)，在認(rèn)真研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格的基礎(chǔ)上，參照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格制訂自己的價(jià)格，隨時(shí)保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)，提高了KTV夜場(chǎng)終端的競(jìng)爭(zhēng)力。

三.渠道策略：

KTV夜場(chǎng)終端的特殊性要求營(yíng)銷渠道必須具備穩(wěn)定、物流效率高等特點(diǎn)，渠道結(jié)構(gòu)一 般有三種類型：

1、廠家直銷型。這類型的渠道結(jié)構(gòu)鏈最短，由廠家直接向KTV夜場(chǎng)終端供貨，但廠家人員、車輛投入、服務(wù)等硬件設(shè)施投入太大，適應(yīng)于資金實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)和規(guī)模強(qiáng)大的KTV夜場(chǎng)。

2、經(jīng)銷商代理型。由于企業(yè)能力有限，不可能對(duì)所有的目標(biāo)市場(chǎng)都實(shí)現(xiàn)廠家直銷的模式，所以對(duì)于較遠(yuǎn)的市場(chǎng)只能通過經(jīng)銷商代理。

3、廠商合作型。完全依靠經(jīng)銷商市場(chǎng)做不透做不細(xì)，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場(chǎng)開發(fā)和管理優(yōu)勢(shì)，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢(shì)和社會(huì)關(guān)系優(yōu)勢(shì)，共同開發(fā)市場(chǎng)。

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電話：400 656 3088 美國(guó)藍(lán)帶集團(tuán)（冰迪）啤酒

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四.促銷策略：

促銷是KTV夜場(chǎng)營(yíng)銷最重要的營(yíng)銷方法之一，KTV夜場(chǎng)促銷活動(dòng)要體現(xiàn)：形式多樣性、針對(duì)性、刺激性的原則上。

1、價(jià)格促銷。價(jià)格促銷主要體現(xiàn)在降價(jià)促銷上，為了提高購(gòu)買率，將終端銷售價(jià)格下調(diào)，并且只此一天。

2、贈(zèng)品促銷。贈(zèng)品可分為兩種，一種是贈(zèng)酒，一種是贈(zèng)禮品。贈(zèng)酒是最常用的一種方式，一般是買一打贈(zèng)幾支。KTV夜場(chǎng)贈(zèng)送禮品應(yīng)注意要新異、奇特并且符合夜場(chǎng)氣氛。

3、節(jié)日促銷。利用各種節(jié)日，舉辦相關(guān)主題的節(jié)日促銷活動(dòng)，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)是最重要的促銷節(jié)日。

商品的推廣重在營(yíng)銷，而以上所列舉的是四種最常見的營(yíng)銷策略，希望對(duì)各位朋友能有所幫助。

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第五篇：KTV夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷策略

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KTV夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷策略

在前面的文章，筆者講了許多關(guān)于夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷的話題，但是夜場(chǎng)也分很多種，其營(yíng)銷策略也大不相同，今天，筆者就來講講關(guān)于KTV夜場(chǎng)啤酒的營(yíng)銷策略。

現(xiàn)在大多數(shù)KTV都是量販?zhǔn)終TV，何謂“量販?zhǔn)健保窟@個(gè)詞起源于日本，在日語里是超市的意思，也有大量批發(fā)之意，是自選、自助的意思。量販?zhǔn)終TV一般具有規(guī)模大、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、價(jià)格靈活多變、消費(fèi)人群多樣化等特征。

KTV里的啤酒都是成打出售，一打12支，由于KTV夜場(chǎng)與餐飲終端有很大區(qū)別，所以在營(yíng)銷策略上也存在著巨大的差異，筆者就KTV夜場(chǎng)終端營(yíng)銷策略進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。

一.產(chǎn)品策略：

夜場(chǎng)啤酒產(chǎn)品比較單一，產(chǎn)品包裝主要集中在330ml瓶裝和350ml罐裝上，單一產(chǎn)品有利于品牌視覺形象更加清晰明了，提高強(qiáng)化品牌記憶力。對(duì)于新進(jìn)入夜場(chǎng)的品牌，更應(yīng)該堅(jiān)持單一產(chǎn)品原則，集中營(yíng)銷資源，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)在夜場(chǎng)市場(chǎng)站穩(wěn)腳根。但是消費(fèi)者的需求是個(gè)性化和多元化的，單一產(chǎn)品存在消費(fèi)者滿意度局限性，同時(shí)也沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以多元化產(chǎn)品也被一些企業(yè)采用，但KTV夜場(chǎng)里的啤酒普遍是330ml瓶裝和350ml罐裝的。

二.價(jià)格策略：

一般來說，代理商或經(jīng)銷商從企業(yè)拿貨的價(jià)格都普遍較低，代理商利潤(rùn)空間較大，但是KTV夜場(chǎng)的進(jìn)入門檻較高，進(jìn)店費(fèi)、促銷費(fèi)、展示費(fèi)、專銷費(fèi)哪一樣都不比餐飲終端少，而且各大啤酒品牌爭(zhēng)相進(jìn)駐，競(jìng)爭(zhēng)手段和優(yōu)惠政策層出不窮，這就激起了KTV夜場(chǎng)終端與代理商們的價(jià)格戰(zhàn)。代理商的利益無法最大化，于是企業(yè)為了使自己的產(chǎn)品在價(jià)格方面比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更具優(yōu)勢(shì)，在認(rèn)真研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格的基礎(chǔ)上，參照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格制訂自己的價(jià)格，隨時(shí)保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)，提高了KTV夜場(chǎng)終端的競(jìng)爭(zhēng)力。

三.渠道策略：

KTV夜場(chǎng)終端的特殊性要求營(yíng)銷渠道必須具備穩(wěn)定、物流效率高等特點(diǎn)，渠道結(jié)構(gòu)一 般有三種類型：

1、廠家直銷型。這類型的渠道結(jié)構(gòu)鏈最短，由廠家直接向KTV夜場(chǎng)終端供貨，但廠家人員、車輛投入、服務(wù)等硬件設(shè)施投入太大，適應(yīng)于資金實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)和規(guī)模強(qiáng)大的KTV夜場(chǎng)。

2、經(jīng)銷商代理型。由于企業(yè)能力有限，不可能對(duì)所有的目標(biāo)市場(chǎng)都實(shí)現(xiàn)廠家直銷的模式，所以對(duì)于較遠(yuǎn)的市場(chǎng)只能通過經(jīng)銷商代理。

3、廠商合作型。完全依靠經(jīng)銷商市場(chǎng)做不透做不細(xì)，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場(chǎng)開發(fā)和管理優(yōu)勢(shì)，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢(shì)和社會(huì)關(guān)系優(yōu)勢(shì)，共同開發(fā)市場(chǎng)。

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四.促銷策略：

促銷是KTV夜場(chǎng)營(yíng)銷最重要的營(yíng)銷方法之一，KTV夜場(chǎng)促銷活動(dòng)要體現(xiàn)：形式多樣性、針對(duì)性、刺激性的原則上。

1、價(jià)格促銷。價(jià)格促銷主要體現(xiàn)在降價(jià)促銷上，為了提高購(gòu)買率，將終端銷售價(jià)格下

調(diào)，并且只此一天。

2、贈(zèng)品促銷。贈(zèng)品可分為兩種，一種是贈(zèng)酒，一種是贈(zèng)禮品。贈(zèng)酒是最常用的一種方

式，一般是買一打贈(zèng)幾支。KTV夜場(chǎng)贈(zèng)送禮品應(yīng)注意要新異、奇特并且符合夜場(chǎng)氣氛。

3、節(jié)日促銷。利用各種節(jié)日，舉辦相關(guān)主題的節(jié)日促銷活動(dòng)，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)

是最重要的促銷節(jié)日。

商品的推廣重在營(yíng)銷，而以上所列舉的是四種最常見的營(yíng)銷策略，希望對(duì)各位朋友能有所幫助。

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