第一篇：夜場公關培訓資料

夜場公關培訓資料

基本技能：

四能：能說,能唱，能喝，能跳

五有：有組織，有紀律，有素質，有職業道德 六善：善解人意，善于溝通，善于表現，善于攻守，善結情緣，善待小費 十不準：1 服從管理，安排，不準與上司發生爭吵，出言不遜；

不準挑選，冷落客人

不準在房內接聽外界電話 不得用惡劣得語氣指揮，訓斥員工

不準與客人爭搶唱歌，隨意插播歌曲

不準欺騙客戶 不準對客人說公司不是以及泄露公司機密

不準在客戶面前數落上司，同事得不是

9不準偷，騙客人財務，與客人發生爭執，對罵，甚至糾纏

不準向客人額外索取小費或追加小費

文化：

形象包裝專業化，公眾場所文雅化； 隊列行走整齊化，入房受選禮儀化； 坐臺服務全面化，DISCO時間瘋狂化； 掌聲呼聲隆重化，退臺背景要美化； 坐臺小費任意化，顧客開心經常化；

基本要求： 一 儀容儀表

三分人才，七分打扮，一個人打扮的大方，就讓客人從心里上給你多打幾分，也平平添了幾分好感，愛美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮得 女孩，同時適當得化妝也是對客人的一種尊重，所以每位推廣人員上班時，必須化 淡妝，著裝整齊，清潔。這也是自己自信得表現，也是給人精神抖擻，健康向上一 面得表現。

二 站姿：（優雅）

公關人員在選臺時應有良好得站姿，站為靜態美，以顯示出女人得氣質，女人長 得丑與美，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質，女人有了氣質，才顯示出外在美，站姿標準，在走得基礎上，進入房間內應直行“一“字排開，立正，抬頭挺胸，收腹 提臀，眼睛平視客人面帶微笑，笑時應發自內心，“一”字發音，兩嘴角微向上翹，兩手自然下垂，抱與腹前，兩肩微向后張，腳為“丁”字型。

三 走姿

任何人在走得步伐上可以體現出有沒有朝氣及活力，走為動態美，走姿標準，在立正 的基礎上先邁出左腳，擺右手，女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是穿旗袍與裙子，則給人以輕盈，飄逸，玲瓏之感，前腳壓后腳走，走路應注意：走路時，應自然得擺動雙肩，幅度不能太大，只能小擺動，擺動得幅度在45° 左右，不要左右式擺動。

應保持身體得挺直，不要搖頭晃肩或者左右搖擺，膝蓋和腳裸應輕松自如，以免 顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”或內“八”字，不要低頭，后仰，更不要扭動臂部。行走時，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬頭時，眼睛平視面帶甜美 微笑，遇到客人和領導時要鞠躬問好。

四 鞠躬

鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節，如“握手，問好”，鞠躬的標準為：在立正的 基礎上身體前傾30°，鞠躬時上體保持與此有關站位姿勢，上前傾30°，鞠躬時眼睛 要平視對方，面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動，晃肩，搖頭等不雅動作。

五 包房內得服務

公關人員跟隨領班前往所需房間地點接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕 坐臺，公關人員被點臺后，應立即說謝謝，入座后迅速觀察客人得喜好和性格，開始 服務：

對話服務（如點煙，遞茶，倒酒，遞小吃及水果），進房后5到10分鐘非常關鍵，你得 熱情和服務，平衡你得外表，身材得弱點。客人如還不接受你得話應向客人說“不好 意思，打攪了“，然后離去，切不可給客人臉色看。因為客人不選擇你，可能是眼緣 問題，或許客人有特別愛好。

如果要客人接受你，就要考慮如何為客人服務，（如音響，空調，點歌，遞煙酒，小吃等）服務期間觀察客人是否有以下特點：

1、善談

2、抽煙

3、虛榮心

4、要面子

5、害羞

6、小氣

7、幽默

8、好色

9、唱歌

10、跳舞

11、喝酒

12、光臨的目的

13、對你那 方面滿意與否。針對性地發揮自己得能力，要以客人為中心，投其所好，對待不同的 客人要用不同得手法服務，其目的是讓客人心甘情愿地給小費，認為給得值得，服務期 間中途如需外出應征求客人同意，外出時間不要太長，以免客人等得不耐煩而發脾氣。要客人請你吃小吃或者飲料時要選擇客人開心得時候。整個服務過程下來，要求公關人 員說、喝、逗、唱、跳、玩樣樣必會，同時和客人天南地北閑聊時，必要得時候也可以 了解商場上的事情，這樣你就和客人有一點共同話題，他也會認為你還不錯，是有一定 素質，不知不覺中就把你當成傾談得朋友了。公關人員應該了解客人得情況（記住客人 的姓名，記住客人的職業，職位或工作的情況及特點，但不要讓客人覺得是刻意打聽）針對客人的情況投其所好。巧妙奉承，按其特點要求服務，但過分的要求可以婉言拒絕，如 果客人第二次和你接觸，你要知道他姓氏，職業不準確地叫出他的稱呼，這樣客人就會 覺得倍受尊重，把你記在心里，他會記住你得那份情。最好能讓客人記住你的電話，下 次來打你電話訂房。

第二篇：公關培訓資料

夜場公關培訓資料

為什么要來上班：

首先目標要明確，有兩點：一是為錢。二是建立人際關系，三是學會做人，學會處理人際關系。

我們不光有統一的紀律、禮儀與著裝，我們更是一支隊伍，是一個整體，每個人都訓練有素。我們的團隊就是服務，我們自己就是服務，我們的語言是服務，我們的舉止是服務，我們的眼神是服務，我們的微笑是服務??只有這樣我們才能達到公司與個人達到雙贏。用我們的服務做翅膀，放飛夢想。

部門宗旨：

盡我所能，提升服務品質，優化客戶感受。沒有不能被感動的客戶，只有不夠感人的服務。公關部員工管理綱要

1.嚴格遵守公司及部門各項規章制度，統一著裝，規范禮儀及言行舉止，必須佩戴公司發放的管理卡及工號牌，隨時接受監督與考核。

2.服從上級領導安排，嚴禁頂撞上級領導，嚴禁主動挑起與公司任何部門及員工的矛盾，嚴禁與客人發生沖突，如有違反必嚴肅處理，情節嚴重者給予立即開除處罰。

3.所有公關人員每月出勤天數為25天，其余為本休時間，本人自由分配。

4.公關員在上班期間應積極主動配合經理收繳手機及服務費收取，5.每天7：30上班，化好妝，統一著裝上崗；

6.進房前按高矮順序排好隊，進房后每位公關都必須面帶笑容，集體向客人問好；

7.被選中的公關必須緊挨著客人坐下，介紹自己并配合經理推介其他公關，嚴禁隨意挑客、退臺和串臺，沒有被選上的，絕不允許發牢騷；

8.每位公關必須做到為客人倒酒、敬酒、遞紙巾等服務，努力配合顧客唱好歌，跳好舞，在服務過程中禮貌待客，不能與客人爭吵、打鬧，更不得罵客人；

9.每位公關必須服從統一安排，不得在場內吵鬧、打架，不準在背后議論其他公關的缺點，說三道四，更不得隨意拿別人的東西，如有偷盜行為，移交派出所； 10.公關在結帳時不得鼓動客人索要發票或要求客人去打最低折扣；

11.每位公關都有義務配合樓面服務員及接待經理促銷，不得以任何理由推脫客人點酒水。12.每位公關在大廳、包廂呢都要注意公共衛生，不準隨意亂丟垃圾，大聲喧嘩； 13.每位公關都有義務把包廂氣氛搞活，使客人盡量開心、滿意。為自己爭取訂房；

14.公關在上班當中，因經常串臺、離臺、退臺和其他行為遭客人強烈投訴，不愿買單，所有后果由公關負責；

15.每位公關不得隨意跳組，不得拉幫結派，不得販賣吸食毒品，不得大家斗毆，更不得做出有損公司形象和利益的事；

16.公關在上班時發現客人損壞公司財物的事必須及時報告。公關在客人離開時，必須送客人到樓梯口；

17.公關必須統一學會使用禮貌用語。“請”字當頭，“謝”不離口。

1、先生，晚上好，我們愿意為您服務。（祝您玩得愉快/開心。）

2、我叫某某，謝謝您選中我來為您服務。

3、請問有什么可以幫您的嗎？

4、請您唱支歌好嗎？幫您點首歌好嗎？

5、請您跳支舞好嗎？

6、請您喝茶，敬您一杯酒好嗎？

7、對不起，打擾一下。

8、對不起，我出去一下可以嗎？就十分鐘。

9、對不起，我接個電話，馬上就來，不超過十分鐘。

10、不好意思讓您久等了。

11、請問還需要來點酒水、涼菜嗎？

基本技能：

四能：

能說、能唱、能喝、能跳

五有：

有組織、有紀律、有素質、有職業道德

六善：

善解人意

善于溝通

善于表現

善于攻守

善結情緣

十 不 準：

1、服從管理、安排，不準與上司發生爭吵，出言不遜；

2、不準挑選、冷落客戶，工作中不得顯出厭煩的姿態和神情；

3、不準在房內接聽外界電話；

4、不得用惡劣的語氣指揮、訓斥員工；

5、不準與客人爭搶唱歌，隨意插播歌曲；

6、不準欺騙客戶；

7、不準對客人說公司不是及泄露公司機密；

8、不準在客戶面前數落上司，同事的不是；

9、不準偷、騙客人財務，與客人發生爭執、對罵、甚至糾纏；

10、不準向客人額外索取小或追加小費。

十 文 化：

形象包裝專業化、公眾場所文雅化；

隊列行走整齊化、入房受選禮節化；

坐臺服務全面化、dance時間瘋狂化；

掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化；

坐臺小費任意化、顧客開心經常化。

善待小費

基本要求：

一、儀容儀表

“三分人才，七分打扮”，一個人打扮得大方，就讓客人從心理上給你多打幾分，也平平添了幾分好感，愛美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮的女孩，同時適當的化妝也是對客人的一種尊重，所以每位推廣員上班時，必須化淡妝，著裝整齊、清潔。這也是自己自信的表現，也是給人精神抖摟、健康向上一面的表現。

二、站姿：（優雅）

公關人員在選臺時應有良好的站姿，站為靜態美，以顯示出女人氣質，女人長的丑與美，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質，女人有了氣質，才顯示出外在美，站姿標準，在走的基礎上，進入房間內應直行“一”字排開，立正、抬頭挺胸、收腹、提臀，眼睛平視客人面帶微笑，笑時應發自內心，“一”字發音，兩嘴角微向上翹，兩手自然下垂，抱與腹前，兩肩微向后張，腳為“丁”字型。

三、走姿

任何人在走的步伐上可以體現出有沒有朝氣及活力，走為動態美，走姿標準，在立正的基礎上先邁出左腳，擺右手，女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是穿旗袍與裙子，則給人以輕盈、飄逸、玲瓏之感，前腳壓后腳走，走路應注意：

1、走路時，應自然地擺動雙肩，幅度不能太大，只能小擺動，擺動的幅度在45°左右，不要左右式擺動。

2、應保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺，膝蓋和腳裸應軟松自如，以免顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”字或內“八”字，不要低頭，后仰，更不要扭動臀部。

3、行走時，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬頭時，眼睛平視面帶甜美微笑，遇到客人和領導時要鞠躬問好。

四、鞠躬

鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節，如“握手、問好”，鞠躬的標準為：在立正的基礎上身體前傾30°, 鞠躬時上體保持立與此有關站位姿勢，上前傾30°，鞠躬時眼睛要平視對方，面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動、晃肩、搖頭等不雅動作。

五、包房內的服務(說話的技巧)

公關人員跟隨領班前往所需房間地點接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺，公關人員被點臺后，應立即說謝謝，入座后迅速觀察客人的喜好和性格，開始服務；

對話服務（如點煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果），進房后5＿10分鐘非常關鍵，你的熱情和服務，平衡你的外表、身材的弱點。客人如還不接受你的話應向客人說“不好意思，打攪了”，然后離去，切不可給客人臉色看。因為客人不選擇你，可能是眼緣問題，或許客人有特別愛好。

如果要客人接受你，就要考慮如何為客人服務，（如音響、空調、點歌、遞煙酒、小吃水果等），服務期間觀察客人是否有以下特點：

1、善談

2、抽煙

3、虛榮心

4、要面子

5、害羞

6、小氣

7、幽默

8、好色

9、麥霸

10、舞癡

11、肯喝

12、光臨的目的

13、對你那方面滿意與否。

針對性地發揮自己的能力，要以客人為中心，投其所好，對待不同的客人要用不同的手法服務，其目的是讓客人心甘情愿地給小費，認為給得值得，服務期間中途如需外出應征求客人同意，外出時間不要太長（10分鐘為限），以免客人等得不耐煩而發脾氣（切忌絕不要中途串房）。

要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候。整個服務過程下來，要求公關人員說、喝、逗、唱、跳、玩樣樣必會，同時和客人天南地北閑聊時，必要的時候也可以了解商場上的事情，這們你就與客人有一點共同話題（起碼熟悉3樣男人最常聊的題材——名車、美女、時政），他也會認為你還不錯，是有一定的素質，不知不覺中就把你當成傾談的朋友了。

公關人員應該了解的客人的情況（記住客人的姓名，記住客人的職業、職位或工作的情況及特點（但不要讓客人覺得是刻意打聽）針對客人的情況投其所好。巧妙奉承，時按其特點要求服務，但過分的要求可以婉言拒絕，如果客人第二次和你接觸，你要知道他的姓氏、職業并準確地叫出他的稱呼，這樣客人就會覺得倍受尊重，把你記在心里，他會記住你的那份情。）最好能讓客人記住你的電話，下次來打你電話你訂房。（發信息時面對優質客戶時發信息必須在信息抬頭前面加客戶姓氏及稱謂——如張總等）盡量避免統發信息。

公關部獎罰制度

1.點名時不到者，取消第一次試臺資格。2.上班期間服裝不合格者——罰20元。3.上班期間私自串臺——罰100元。

4.上班期間與客人發生爭吵私自處理者——罰100元。5.上班期間未經客人同意私自退臺者——罰100元。6.上班期間接打電話造成客人投訴或不滿——罰50元。7.上班期間阻攔客人要酒者——罰200元。8.試臺期間私自退出房間者——罰50元。

9.試臺期間在大廳或走廊打鬧說笑者——罰20元。10.上班期間伙同其他人欺負新來人員——罰200元。11.不準向客人額外索取小費或追加小費——罰100元。12.不準在客人面前數落上司或同事的不是——罰100元。13.不準欺詐或偷竊客人的財務——罰200元或開除。14.嚴禁公關人員拉幫結派——嚴重者開除。

15.不請假無故不來的，第二天取消第一次試臺資格。

16.公關在公司必須服從經理管理，要做到先服從，后上訴，對接待經理有意見的必須告知公關經理，私自處理的將嚴罰。獎

勵

1.帶來新人、并且能按時上班3天內優先試臺。2.經客人表揚的公關3天內優先試臺。

3.前1天沒有上班者，第2天可以優先試臺。遲到者同樣取消試臺資格。

第三篇：夜場酒吧管理培訓資料

夜場酒吧管理培訓資料（全文）

隨著中國改革開放的浪潮，WTO 的加入，中國經濟不斷強大，人民生活水平日益提高，文化素質，思想素質不斷加強。故然，人們的思想觀念與消費觀念不斷變化。目前，但但的物質文化生活已不在滿足人們生活的需求，更進一步，人們往往追求更高，更刺激的精神生活；追求更高境界，更加豐富多姿多彩的文化娛樂生活。隨著中國旅游業的迅速發展，至使新的文化生活，休閑娛樂服務業越來越旺，懂得享受高品味，高質量的生活人群越來越多。那么，在各行各業特別是歌舞文化娛樂業相互競爭激烈的時刻，我們怎樣才能領先一步，從競爭對手中脫穎而出呢？所以要更進一步去加強嚴格的管理不斷創新，提高員工的素質，積極組織培訓，不斷提高員工業務水平與工作態度，敬業精神，更好的為公司賓客提供優質服務，為公司創造更高的經濟效益與社會效益。

《Disco 夜場》一書共分十九章，二十多萬字，全書按營業部門各自成章，詳細介紹了各級管理人員和員工的崗位職責、工作流程，各類服務操作技能、技巧以及各項管理制度和有關規定，及有各部門日常操作使用表格。

第一章 夜場介紹 夜場的概念 夜場DISCO行業術語

第一節 夜場的概念

一、什么叫夜場 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、DISCO、夜總會、會所等。

二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費。

三、酒吧、DISCO、夜場、會所的不同點： 區別可以從裝飾檔次，設備設施、有無節目表演、服務項目（功能）、消費情況。

區分 特點 夜場 裝飾檔次 設備設施 有無大型 節目表演 服務功能 消費情況 酒吧 一般 一般 無或有一定的音樂演奏、歌手演唱 舞池、酒吧 比較低 DISCO 一般 一般或進 口 無 Disco 大廳、KTV 有高有低

夜總會 豪華高檔 進口 有 Disco 演藝大廳、KTV、清吧、雪茄屋、紅酒屋 有高有低 會所 豪華高檔 進口 有 演藝廳、KTV、清吧、餐廳、客房、游泳池、健身中心、桑拿 比較高

注：由于夜場潮流性較強，以上分析僅供參考。

四、量販式KTV：

（一）量販式KTV的概念與特點：（1）、量販式KTV 的概念：量販式KTV 又稱“自助式KTV”，“量販”一詞源于日語即大量批發的超市。由此引出的量販式經營，實際體現的就是透明，平價和健康的消費方式。自助購物、自點自唱。

（2）量販式KTV 的特點：量販式KTV 娛樂場所，也是夜場其中之一，近兩年比較興旺，主要

以白領一族、家庭聚會、公司Party 為消費群體。價格比較優費，一般只提供卡拉OK 歌唱為主，不能播放HIGH 型DISCO 音樂。全天24 小時營業，包房以計時鐘消費，沒低消，酒水食品以量販自助式購買。

（二）、量販式KTV與傳統夜場（DISCO夜場）不同點

1、傳統夜場K TV 包房以最低消費形式經營，而量販KTV 沒有最低消費，以計時鐘消費形式。

2、營業時間不同

3、量販式KTV 沒大型節目表演，一般不能播放DISCO 音樂，只能唱卡拉OK。

4、自娛自樂。

5、消費價格比傳統夜場優惠，（酒水、食品方面）不另加服務費。

6、酒水、食品、量販式自助形式購買，而傳統夜場由客人看酒水牌，服務員電腦落單形式購買。

量販式KTV 與傳統KTV 對比一覽

對比項目 量販式KTV 普通KTV 營業時間 基本上24 小時 營業一般只有晚上營業，營業時間不超次日2 點 基本情況 裝修舒適，音響效果一流 良莠不齊，好差均有可能 計算方式 采用小時和分鐘 計費價格與消費時間長短無關 價格方面 包廂按時段計費，不同時段價格差異明顯，非節假日和白天的價格非常之優惠 按包廂大小計算，價格一般固定

最低消費 不設最低消費和人頭費 設有最低消費和人頭費

服務方式 包廂不設專職服務員，采用自助服務 包廂設有專職的服務人員

灑水供應 附設便利超市，酒水小點幾乎平價供應 不設超市，酒水小點價格高昂 營業規模 規模化經營，一般擁有幾十個甚至上百個大小包廂 包廂數量多少不定 服務對象 消費人員涵蓋商務消費人群和普通消費者 多為商務消費人群 附加服務 不提供免費餐飲等附加服務

其他方面 突出安全、健康和自助式的時尚概念 容易引起暖味聯想

以上圖標數據僅供參考

三）量販式KTV超市服務員（營業員）工作流程及規范

1、營業前的準備工作

（1）早會（在樓層指定地方）隊伍整齊（快、靜、齊）手機調于振動或關機，認真聽取早會內容。（2）清點貨品（3）清掃衛生（4）整理貨品

（5）標價簽是否規范到位（6）補貨

（7）準備檢查銷售備用品

（8）營業員個人方面的準備工作

①保持整潔的儀容儀表： A、整潔、干凈； B、穿工衣、戴工牌 C、化妝清新 ②恢復自己旺盛的精力 ③表現大方的舉止

2、營業中的輔助工作（1）：①整理商品 ②歸位整理（2）：檢查商品價格、標簽 ①明碼標價、一物一簽 ②物價員蓋章 ③公開標明原價與現價（3）：臨時缺貨商品的服務規范 ①調撥商品 ②記錄電話 ③落實貨源 ④答復顧客（4）：交接班規范 ①參加早會的內容 ②具體的商品

清點 ③待處理的問題（5）：個人的形象規范（6）：超市紀律規范

3、營業結束的收尾工作（1）接待好最后一位顧客

（2）關門后做好收尾工作（對數表、電源）

（3）營業結束的具體流程 ① 送客 ② 商品的清點（填寫對數表、整理存根票據）③ 做好補貨工作 ④ 檢查電源 ⑤ 晚會、結束后有程序的走出商場

（四）自助式卡拉OK娛樂超市審批條件

（1）自助式卡拉OK 娛樂超市，的士高不得設立舞臺表演區。（2）自助式卡拉OK 不得在卡拉OK 包房內安裝超重低音系統。（3）卡拉OK 包房內應安裝電腦點歌系統。（4）場所內應設立相應的酒水超市。

第二節夜場行業術語

1、少爺——源于臺灣稱呼。指在高檔夜場專門*拿小費在KTV 包房服務的資深男服務生。

2、客務專員——也叫DJ 小姐，指在高檔夜場根據客人需要，而設在KTV 包房內為客人點歌的資深女服務員。

3、公主——指在高檔夜場專門*拿小費在KTV 包房服務的資深女服務員。

4、壹打——通常指壹打啤酒12 支，半打6 支。

5、IP＝1 安士（30 ml 左右）。

6、醒目——醒目是形容服務員做事夠不夠聰明、靈活、應變能力技巧的口頭語。

7、飛單——指服務員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過收銀、把現金私有的形為。

8、竄房——指服務員在工作中，在看所屬區域（KTV 包房）的同時沒經管理人員同意，又去另一間包房服務私拿小費的行為。

9、HIGH 房——指在DISCO 夜場專門為喜歡跳舞、播放DISCO 音樂的包房。

10、HIGH 客——指在DISCO 夜場經常來HIGH 跳舞的客人。服務人員稱之為“HIGH 客”

11、客務經理——指在DISCO 夜場里為公司訂房或管理DJ 的管理人員稱之為客務經理。

12、黃單——指在娛樂場所內主管部門為違紀服務人員而開出的罰款單據。

13、ORDER 單——又叫酒水單或手寫單，指服務員為客人所點酒水或食品而使用的單據。

14、打白板——指在KTV 的資深服務生，在為客人服務完，客人走后沒打賞小費的現象。服務員稱之為“打白板”。

15、內保、外保——統一稱之為保安。前者是指公司內部為保護公司、客人財產，人身安全而聘請的保安人員。后者指當地保安公司（派出所）為娛樂場所而設定安排的保安人員。

16、冰杯——顧名思義指杯子與裝滿冰粒的杯子。通常是一套。

17、混飲——指酒水同其它飲料或冰粒的混合調配喝法。凈飲——指酒水不添加任何飲料，而僅僅飲純的酒水的飲法。

18、查場——又叫查牌，指當地警察為配合政府“黃、毒、賭”現象的清查而對娛樂場所做出的行動。

19、督察——即監督、察看

指在夜場專門負責監督、察看一切公司運作事務而設的特種管理人員。20、燈頭——又叫營銷。專指在DISCO、HIGH 場對拉客訂座人員的稱呼。

21、HIGH 神——指經常習慣到DISCO 夜場瘋狂跳舞的特殊客人。他們一般請專業DJ 師打碟或自帶碟機打碟，自帶毛巾、休閑短褲可以玩一兩天的客人

第二章夜場服務工作人員應具有的素質與要求

正確認識服務與服務質量儀容、儀表、儀態禮貌、禮節、禮儀

夜場日常禮貌用語

服務人員的職業道德與態度 第一節正確認識娛樂服務和服務質量

一、什么是服務

1、概念：服務是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行為，英文“Service（服務）這一個詞的每一個字母所代表的含義理解，其中每一個字母的含義，實際上都是對服務人員的行為語言的一種要求。理解為微笑、出色、準備好、看待、邀請、創造、眼光。

2、注解分析Service S-Smile 微笑服務員要對每位客人提供微笑服務 E-Excellent 出色服務員要將每一項細微的服務工作都要做得很出色 R-Ready 準備好 V-Inviting 邀請 C-Creating 創造 E-Eye 眼光 服務員要隨時準備好為客人提供服務 服務員在每一次服務結束時都要邀請客人下次再來光臨 服務員要精心創造出使客人能享受其熱情服務的氛圍 服務員要始終用熱情友好的眼光關注客人，預測客人 需求，及時提供服務，使客人時刻感到服務員在關心自己。

3、服務的六個要點（1）、能力（2）、知識（3）、自重（工作時表現的態度）（4）、形象（注意自己的儀表）（5）、禮貌（真誠待人的態度）（6）、多盡一點力（額外的工作）

二、服務質量

1、服務質量的含義： 服務質量是指夜場向賓客提供的服務，指其產品在使用價值上，在精神上和物質上適合和滿足，賓客需要的程度。服務質量應該包括設備設施、服務水平、酒水食品和安全保衛四個方面。可以說服務質量是夜場的生命線，是夜場的中心工作。

2、服務質量的特性：

（1）功能性：是指事物發揮的作用和功能。

（2）經濟性：是指客人來到公司后，在公司消費，其費用支出與所得到的服務是否相等，價與值是否相等。

（3）安全性：服務員在為客人服務的過程中，必須充分保證賓客的生命財產不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機構設備是否完好運轉，設施和環境衛生，這些都是服務質量不可忽視的重要方面。（4）時間性：時間性強調為賓客服務要做到，準確和省時。

（5）舒適性：公司的設施要適應客人的習慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀和秩序。

3、服務質量的內容：（1）有優良的

服務態度：主動、耐心、熱情、周到

（2）完好的服務設施；是指公司用于接待服務的設備、設施，它直接反映服務質量的技術水平。（3）齊全的服務項目包括： a、基本服務項目：凡在服務過程中有明確具體的規定，圍繞主體業務設立的服務項目。b、附加服務項目：凡是有賓客提出，但并不是每個賓客都需要的服務項目。

（4）靈活的服務方式：是指夜場在熱情周到為賓客服務時所采用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供方便。包括： a、適當的營業時間 b、簡便的營業手續 c、舒適的休息場所 d、得力的應急措施 e、份外的主動服務 f、方便的規定制度（對客人而言）（5）嫻熟的服務技能：是指一個服務人員在接待服務過程中，應該掌握和具備的基本功能。（6）科學的服務程序：是接待服務的程序和步驟。（7）快速的服務效率：服務效率是服務工作的時間概念，一些向賓客提供某種服務的時限。

4、檢驗服務的好與壞，*的是什么：是*客人的感覺，永遠給客人留下好的感受。

那么怎樣給客人留下好的感受呢：（1）*服務員的意愿

（2）培養服務員的待客技巧（待客藝術）

三、什么是客人

△ 客人就是朋友，客人就是總經理的客人。

△ 我們是依附客人存在的，不是客人依附我們存在的。△ 客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。

△ 我們不是通過我們的服務在幫助客人，而是客人幫助我們，給我 們提供了一次次服務的機會。誰的機會越多，誰就是強者。

△ 客人不是我們事業中的局外人，而是我們事業中的局內人。

△ 客人不是我們爭執吵架的對象，你永遠也不可能在爭吵中獲勝即 使你是對的。△ 客人是有需求的人，解決客人的正當需求，要像我們解決自己需 求一樣。△ 客人不僅僅是一個有客觀，統一的數字。客人是有感覺和感情的，同我們一樣具有偏見、成見的人。

第二節儀容、儀表、儀態

一、儀容、儀表、儀態的概念

儀容——指人的容貌

儀表——即人的外表，一般來說，它包括人的容貌、服飾、個人衛生和姿態等方面，是一個人精神面貌的外觀體現。

儀態——指人在行為中的姿勢的風度，稱為儀態。姿勢是指身體呈現的樣子；風度是氣質方面的表露。

一個人的儀容、儀表、儀態往往是與他的生活情調思想修養、道德品質和文明程度密切相關的。

二、注意個人儀容、儀表的意義

1、注重個人儀容、儀表、是每位員工自尊自愛的表現，是一項基本素質。

2、反映了企業的管理水平和服務質量。

3、是尊重賓客滿足賓客的需要。

4、是對服務人員

儀容、儀表的要求。

三、夜場對員工個人儀容儀表的基本要求

（一）服務方面的基本要求

A、服裝（制服）整潔、大方。上崗前要細心反復檢查制服上是否有 酒漬、油漬、酒味，扣子是否有漏縫和破邊。

B、皮鞋擦得干凈、光亮無破損。

C、男員工襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧。以黑色最為普遍。D、女員工應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。E、工號牌端正地佩戴在左胸上方。

（二）修飾方面的要求

A、頭發梳理整齊、要打嗜喱水保持光亮 B、要化淡妝、噴清淡香水、不宜濃妝艷抹。

（三）個人衛生方面的要求

A、指甲經常修剪、保持清潔。不得留長指甲、也不要涂有色指甲油。B、要經常洗澡，經常更換內衣，內褲和襪子。身上不能有汗味。

C、要經常漱口，保持口氣清新。口里不能有異味，上班前忌吃蔥、蒜等之類的有異味食物。D、在工作崗位上，除手表外，不可佩戴耳環，項鏈等飾物。

E、男性不留長發，小胡子，大鬢角，女性不梳披肩發型，避免選用色澤鮮艷的發飾。

四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求

（一）正確的站立姿勢 身體重心放在兩腳中間，挺胸收腹，腰直、肩平，兩眼平視、嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂（雙手在背后交*或體前交*）兩腿膝關節與髖關節舒展挺直。

（二）正確的坐姿 上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝并攏臀部坐在椅子中央，兩手放在膝上，挺胸收腹，目平視，嘴微閉，面帶笑容。入座時，走到座位前面再轉身，轉身后右腳向后退半步，然后輕穩地坐下。女子入座時，要用手把裙子向前攏一下。起立時，右腳先向后收半步，然后站起。

（三）雅致的步態（正確的走姿）上體正直、不低頭、目光平視、面帶微笑，兩臂自然前后擺動，肩部放松。重心可稍向前，這有利挺胸、收腹、身體重心在腳掌前部上。女員工走路時，兩腳輪換前進，要基本踩一條線，而不是兩條平行線。步伐為一腳距離。

（四）適當的手勢 在夜場服務接待工作時，手勢運用要規范適度與客人談話時，手勢不宜過多，動作不宜過大。正確要領：手指自然并攏，掌心向上，以肘關節為支點，指示目標，切忌伸出食指來指點。

五、夜場服務員工儀容儀表規范圖（附圖）

第三節禮貌、禮節、禮儀

一、禮貌

（1）禮貌的概念 禮貌是人與人在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為規范，是文明行為的最起碼要求。

（2）禮貌的主要內容：

A、遵守社會公德 公德是指一個社會的公民為了維護整個社會生活的正常秩序而共同遵循的

最起碼的公共生活準則，公德的內容包括：愛護公物、遵守公共秩序，尊重婦女、關心老人，救死扶傷等。

B、遵時守信，遵時就是遵守規定或約定的時間。守信就是要講信用，不可言而無信。

C、真誠友善 所謂人際交往時的真誠，是指交往時必須做到誠心待人，心口如一。

D、理解寬容 理解，就是懂得別人的思想感情，理解別人的觀點立場和態度，寬容就是寬容大量，能容人，能原諒別人的過失。

E、熱情有度 熱情是指對人要有熱烈的感情，使人感到溫曖。有度是指對人熱情要有一定尺度，既不可顯得過于熱情，也不能缺乏熱情。

F、互尊互幫 互尊就是人與人之間要互相尊重，互幫就是人與人之間要互相幫助。

G、儀表端莊（指對對方的服務態度）講究衛生（指要有一定的職業道德，注意個人衛生）

H、女士優先 即要遵循凡事“先女后男”的原則。不問及女士、小姐的個人私事，指年齡、胖瘦、收入等。

（3）基本禮貌行為

1、微笑，與客人保持眼光接觸；

2、主動向客人問好；

3、盡量稱呼客人的姓氏；

4、主動讓路、讓位給客人，請客人先行；

5、三人以上對話，須用相互都能聽懂的語言；

6、不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）

7、復述客人要求；

8、不能滿足或不明白客人時必須立即道歉, 同時給客人一個解決的建議可主動協助聯系解決；絕對不可以將客人當成皮球！

9、在工作崗位時－精神飽滿，不可聊天，吃東西；隨時留意客人是否需要服務；

10、走路時－切勿太慢/太快/奔跑或擺動太大而引起客人注意；

11、和客人應對時－站在客人面前約一手臂距離，注意力集中，耐心聆聽，不可作忙碌狀；不可在客人背后突然說話：如遇另一客人有事，應點頭微笑示意，不可視而不見，讓客人知道你盡快為他服務。

（4）禮貌修養

1、禮貌修養的定義 禮貌修養是指一個人在待人接物方面的素質和能力。修養是指一個人在道德，學問、技藝等方面通過自己的刻苦學習、艱苦磨練以及長期陶治，逐漸使自己具備某一方面的素質和能力。

2、怎樣培養禮貌修養

①自覺學習禮貌禮節方面的知識

②廣泛涉獵科學文化知識、用豐富的知識充實自己

③努力進行自我性情陶治，糾正自己不文明不講禮貌的不良習氣。④積極參加社會活動在實踐中養成禮貌待人的習慣。

（5）怎樣才能做到禮貌服務 ①了解你的客人 ②了解你的商品 ③舉止溫文爾雅 ④注視聆聽 ⑤笑口常開 ⑥整齊清潔 ⑦談吐得體 ⑧樂于助人

二、禮節

（1）禮節的概念

禮節是人們在日常生活中，特別是

在交際場合，相互問候，致意、祝愿、慰問以及給予必要協助和照料時慣用的形式。禮節是關于對他人態度的外在表現行為規則，是禮貌在語言行為、儀表等方面的具體規定。禮節往往從向他人表示敬意的儀式方面表現出來，像點頭致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均屬于禮節的各種形式。

（2）日常服務禮節

日常服務禮節最為基本的應該熟悉和掌握的“

一、稱呼禮節

二、問候禮節

三、應答禮節

四、迎送禮節

五、操作禮節。其中稱呼禮節，問候禮節。應答禮節是體現在語言上的禮節，迎送禮節、操作禮節具體體現在舉止上的禮節”。

（3）舉例介紹日常服務禮節

1、握手禮節

在交際場合中，握手是很常有的一種禮節，也是國際通行的禮儀。一般在相互見面，離別、祝賀、慰問等情況下使用。

標準的握手姿勢是，伸出右手，手掌與地面呈垂直狀態，然后五指并用，稍許一握，時間以3 秒鐘左右為宜。此時需雙眼注視對方，面帶微笑，上身要略微前傾，頭要微低，與他人握手時，手應該是潔凈的。

握手要注意先后順序，一般是主人，年長者，身份高者和女士先伸手。客人、年輕者，身份低者見面先問候，待對方伸手再握手。若一個人要與許多人握手，那么最有禮貌的順序應該是：先上級后下級；先長輩后晚輩，先主人后客人；先女士后男士。

與他人握手，有以下幾種情況是很不禮貌的，所以應避免。

① 男士戴著帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脫下帽子和手套，實在來不及的話，應該向對方道歉。女士與他人握手時不必脫去帽子和手套。軍人與他人握手時也不必脫下軍帽，標準的做法是先行軍禮，然后再握手。

② 長久地握著異性的手不放開。男士與女士握手時，時間要更短一些，用力要更輕一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住對方的手忘了松開或用勁顯示自己的熱情。③ 用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受傷或太臟不能使用，用左手與人相握是不合適的。在特殊情況下用左手與相握應當說明或道歉。

④ 交*握手。當兩人正握手時，跑上去與正握手的人相握，這是失禮的，應該等別人握完再伸手。

⑤ 握手時目光他顧，心不在焉。與別人握手時東張西望是不禮貌的。

2、鞠躬禮節：

鞠躬，意即彎腰行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節。它既適用于莊嚴肅穆或喜慶歡樂的場合，又適用于一般的社交場所。

在我國，鞠躬常用于下級向上級，學生向老師，晚輩向長輩表達由衷的敬意，也常用于演講者、表演者向聽眾、觀眾致意，服務員向賓客致意。為向

他人表達深深的感激，也可以用鞠躬禮。鞠躬禮分為兩種，一種是三鞠躬；另一種是一鞠躬，幾乎適用于一切社交場合。鞠躬的基本做法是：欲施鞠躬禮時，首先應該立直站立，背部伸直，保持身體的端正，同時雙手在體前搭好，右手搭在左手上，面帶微笑。鞠躬時，以腰部為軸，整個腰及肩部向前斜15°至30°，目光應該向下，同時問候“您好”、“早上好”、“歡迎光臨”等。

鞠躬禮是日本最為常用的禮節，日本人見面時一般不握手，而習慣于相互鞠躬。日本的鞠躬禮是將雙手搭在雙腿上，鞠躬時，雙手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。

行鞠躬禮時應當注意：

①，必須脫帽。戴帽鞠躬不禮貌，同時還會使帽子掉下來。

②，鞠躬時目光應該向下看，表示一種謙恭的態度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看對方。③，嘴里不要吃著東西、嚼著口香糖或含著香煙。④，禮畢抬起身，雙眼應禮貌地注視著對方。否則視線移向別處即使行了彎腰最深的鞠躬禮，也會讓人覺得缺乏誠意。

⑤，若是迎面碰上對方鞠躬時，則在鞠躬過后，應向右邊跨出一步，給對方讓開路。

3、談話時的禮節：

a、語言簡潔、清楚、明白 b、不要粗聲大氣

c、要擺正自己和對方的關系

d、要和別人談話時，應該先打招呼，用右手擋住自己的嘴，客人和別人說話時，不要上前旁聽

e、談話時，要尊重對方

f、要注意口腔衛生（上班不吃帶異味的食品）

4、介紹禮節

介紹是人與人之間相識的一種手段，日常交往中的介紹可以使不相識的人相互認識，通過正確的落落大方的介紹和自我介紹，足以顯示一個人良好的交際風度。

介紹的角色分為介紹者和被介紹者，自我介紹則是把介紹者和被介紹者兩種角色集于一身了。作為介紹者，是為他人作介紹，其規矩是：把晚輩介紹給長輩，把男士介紹給女士、把未婚者介紹給已婚者，把職位低者介紹給職位高者。介紹者作介紹時，對雙方都不直呼其名，而應采用敬詞。比如“魯小姐，請允許我向你介紹一下??“或者較隨便的可以說：”張先生，我來介紹一下，這位是??“。為人介紹時，應該把手掌伸直并掌心向上，向著被介紹一方的肩與背。

作為被介紹者，應該表現出結識對方的熱情。被介紹時，應該面向對方并注視對方，不要東張西望，心不在焉，或是羞怯得不敢抬頭。

介紹完畢，被介紹的雙方應該互相以禮貌語言向對方問候或微笑點頭致意，可說“很高興認識你！”等，這種客套話是需要的，但不要太過分；像“不勝榮幸”、“幸甚幸甚”等就過于單調干巴和做作

了。

為他人做介紹時，有一些特殊的情況應當注意：介紹家人給他人，一般不加稱呼。如家里來了很多客人，一般是把晚到的客人介紹給早到的客人，如果來賓甚多，那么主人不必一一介紹，只要介紹附近的客人們認識就行了。向父母介紹客人時，應先把客人介紹給母親。

在一些場合還需要作自我介紹，比如求職和新到一個新環境中。自我介紹或許在一個面前，或許是在幾個人、眾多人面前進行。自我介紹基本內容是自己的姓名、身份、單位，如果對方表現出結識的熱情，還可以進一步介紹一下自己的學歷、專長、興趣和經歷等。

不論在什么場合，自我介紹要做到自然大方，講到自己時可將右手放在自己左胸上。不要慌慌張張，毛手毛腳，不要用手指指著自己說話，介紹時的表情應該坦然、親切、大方，眼睛應該看著對方或是大家，不可面紅耳赤，顯得不知所措或者隨隨便便、滿不在乎。

在自我介紹中既要表現了自信友好和善解人意，又要力戒粗俗。如果與別人認識不到3 分鐘，就向人家訴苦、發牢騷，甚至粗話連篇地罵街，必定丑化了自己的形象。

在自我介紹之后開始交談中，主動做自我介紹的一方要對對方談起的一切都表示出耐心和興趣。不要只把對方當成一聽眾，只顧自己夸夸其談。（理論講完后，讓員工示范，再進行反復練習），日常服務禮節訓練。

△介紹禮節的順序

（1）先把賓客向我方人員介紹之后，隨即將我方人員再介紹給賓客。

（2）在一般情況下，應先把男士介紹給女士，之后，再把女士介紹給男士。

（3）應先把年輕的、身份低的介紹給年長的、身份高的，再把年長的、身份高的介紹經年輕的、身份低的。

（4）在一般情況下，先把男士介紹給女士，先把低者介紹給高者，先把年幼者介紹給年長者，先把未婚者介紹給已婚者。

（5）同級、同身份、同年齡時，應將先者介紹給后者。

（6）介紹時，要把被介紹者的姓名、職銜（學位）說清楚。

（7）向雙方做介紹時，應有禮貌地以手示意。手向外示意時手心向外，手向里示意時，手心向著身體。身體稍向介紹者。切勿用手指劃，更不能拍打肩膀或胳膊。

（8）介紹雙方姓名時，口齒要清楚，說得慢一些，能讓雙方彼此記住。

三、禮儀

（1）禮儀的概念

禮儀是一個區域內人們交往時所認同的準則和行為規范，是在較大的較隆重的場合，為表示禮貌和尊重而舉行的禮賓儀式，是在國際交往接待時，在禮遇規格和禮賓次序方面應遵循的禮貌禮節要求。

（2）交際中常用的一些禮儀用語

1、初次見面：久仰

2、好久未見：久違

3、問年齡：高壽（對老人）、貴庚（一般人）

4、問姓名：貴姓、寶號

5、贊美別人主意：高見

6、請求原諒：包函

7、請出主意：賜教

8、請求批示：請教

9、請人讓路：借光

10、請人幫助：費心勞駕

11、要先離去：失陪

12、讓人勿送：留步

13、送客回家：請慢走

14、請客人來：光臨

15、表示等候：恭候

四、禮貌、禮節的意義：

（1）講究禮貌禮節是建設高度社會主義精神文明的需要；

（2）講究禮貌禮節是保障社會安定團結，促使人際關系和諧的需要；

（3）講究禮貌禮節是文明公民應有的行為規范；

（4）講究禮貌禮節是娛樂業員工的基本素質要求之一。

五、風度

（1）風度的定義

風度是一個德才、常識等方面的修養。包括：

①談話時的全部特征。

②人所特有的舉止（坐、走、看等方面的表現）。

③服飾

④工作作風

⑤禮貌行為

（2）服務人員應具有的風度

①不卑不亢

②落落大方

第四篇：夜場公關管理心得

夜場公關管理心得

一:其實對于做夜總會的人來講，最難管的就是夜總公關小姐（下面指營銷人員）一塊了？但對于一個夜總會來講沒有營銷人員這個夜場KTV是無法生存的？可她們的流動性是非常厲害的，更是很現實的？那么我們改如何去管理她們呢？？？

1、先穩定她們的基礎保障，其實她們也不想動奔西跑。

2、保護好她們的權益，她們很現實但也很需要呵護，所以要讓她們知道公司很重視她們。

3、關系她們的并在可能條件下提供統一住宿、與統一培訓、這樣就可以統一管理、4、她們年齡都不大，所以她們也需要一個學習的空間，讓她們學到她們最需要的東西如：溝通學、顧客消費心理等專業知識。

5、可以統一著裝這樣她們可以感覺到她們是這個公司的一份子。不是另類！

除了要管理好現有的公關小姐，還要源源不斷的引進新的資源，不定期組織新的佳麗進場，然后自然淘汰掉無法在本場所體現自身價值的佳麗。引進——管好——淘汰...這是個循序漸進而有不斷重復上演的過程，這將成為一家夜總會成敗的關鍵因素。

KTV——公關的四能、五有、六善、十不準、十化說得很具體。她們與客人是相互相存的，公關流動性大不可避免，這取決于K場人性化管理，生意好壞等等。她們是老板的財富。

四能：能說、能唱、能喝、能跳

五有：有組織、有紀律、有素質、有職業道德

六善：善解人意、善于溝通、善于表現、善于攻守、善結情緣、善待小費。

十不準：

1、服從管理、安排、不準與上司發生爭吵，出言不遜。

2、不準挑選、冷落客戶、工作中不得顯出厭煩的姿態和神情。

3、不準在房內接聽外界電話

4、不得用惡劣語氣指揮、訓斥員工

5、不準與客人爭搶唱歌、隨意插播歌曲

6、不準欺騙客戶

7、不準對客人說公司不是及泄露公司機密

8、不準在客戶面前數落上司，同事的不是

9、不準偷 騙客人財務、與客人發生爭執、對罵、甚至糾纏

10、不準向客人額外索取小費或追加小費

十化：形象包裝專業化、公眾場所文雅化、隊列行走整齊化、入房受選禮節化、坐臺服務全面化、。二:對于公關小姐，不外乎以下三條：

1：感情的拉攏。也就是在她們的生活中給予力所能及的幫助，使其能夠感受到家人般的溫暖。用心去關愛她們，讓她們感到你是最可靠的人，最值得信任的人，對你的話深信不疑。

2：金錢的誘惑。作為女人來說，大部分都是在走投無路的情況下才干這一行的，她們需要的是鈔票，人為財死，鳥為食亡。只要能讓她掙到錢，掙很多錢，她會不聽你的嗎？怕是趕也趕不走吧。

3：武力的鎮壓。(一般不要使用）這是一條下下之策，是用來對付那種很飆，不聽話的小姐的。到了我們沒有辦法控制她，而她給集體造成了很壞的影響的時侯只有教訓教訓她了。

第五篇：夜場公關培訓資

夜場公關培訓資料

基本技能

四能：

能說、能唱、能喝、能跳

五有：

有組織、有紀律、有素質、有職業道德

六善：

善解人意

善于溝通

善于表現

善于攻守

善結情緣

善待小費

十 不 準：

1、服從管理、安排，不準與上司發生爭吵，出言不遜；

2、不準挑選、冷落客戶，工作中不得顯出厭煩的姿態和神情；

3、不準在房內接聽外界電話；

4、不得用惡劣的語氣指揮、訓斥員工；

5、不準與客人爭搶唱歌，隨意插播歌曲；

6、不準欺騙客戶；

7、不準對客人說公司不是及泄露公司機密；

8、不準在客戶面前數落上司，同事的不是；

9、不準偷、騙客人財務，與客人發生爭執、對罵、甚至糾纏；

10、不準向客人額外索取小或追加小費。

十 文 化：

形象包裝專業化、公眾場所文雅化；

隊列行走整齊化、入房受選禮節化；

坐臺服務全面化、dance時間瘋狂化；

掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化；

坐臺小費任意化、顧客開心經常化。

基本要求

一、儀容儀表

“三分人才，七分打扮”，一個人打扮得大方，就讓客人從心理上給你多打幾分，也平平添了幾分好感，愛美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮的女孩，同時適當的化妝也是對客人的一種尊重，所以每位推廣員上班時，必須化淡妝，著裝整齊、清潔。這也是自己自信的表現，也是給人精神抖摟、健康向上一面的表現。

二、站姿：（優雅）

公關人員在選臺時應有良好的站姿，站為靜態美，以顯示出女人氣質，女人長的丑與美，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質，女人有了氣質，才顯示出外在美，站姿標準，在走的基礎上，進入房間內應直行“一”字排開，立正、抬頭挺胸、收腹、提臀，眼睛平視客人面帶微笑，笑時應發自內心，“一”字發音，兩嘴角微向上翹，兩手自然下垂，抱與腹前，兩肩微向后張，腳為“丁”字型。

三、走姿

任何人在走的步伐上可以體現出有沒有朝氣及活力，走為動態美，走姿標準，在立正的基礎上先邁出左腳，擺右手，女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是穿旗袍與裙子，則給人以輕盈、飄逸、玲瓏之感，前腳壓后腳走，走路應注意：

1、走路時，應自然地擺動雙肩，幅度不能太大，只能小擺動，擺動的幅度在45°左右，不要左右式擺動。

2、應保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺，膝蓋和腳裸應軟松自如，以免顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”字或內“八”字，不要低頭，后仰，更不要扭動臀部。

3、行走時，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬頭時，眼睛平視面帶甜美微笑，遇到客人和領導時要鞠躬問好。

四、鞠躬

鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節，如“握手、問好”，鞠躬的標準為：在立正的基礎上身體前傾30°, 鞠躬時上體保持立與此有關站位姿勢，上前傾30°，鞠躬時眼睛要平視對方，面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動、晃肩、搖頭等不雅動作。

五、包房內的服務(說話的技巧)

公關人員跟隨領班前往所需房間地點接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺，公關人員被點臺后，應立即說謝謝，入座后迅速觀察客人的喜好和性格，開始服務；

對話服務（如點煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果），進房后5＿10分鐘非常關鍵，你的熱情和服務，平衡你的外表、身材的弱點。客人如還不接受你的話應向客人說“不好意思，打攪了”，然后離去，切不可給客人臉色看。因為客人不選擇你，可能是眼緣問題，或許客人有特別愛好。

如果要客人接受你，就要考慮如何為客人服務，（如音響、空調、點歌、遞煙酒、小吃水果等），服務期間觀察客人是否有以下特點：

1、善談

2、抽煙

3、虛榮心

4、要面子

5、害羞

6、小氣

7、幽默

8、好色

9、麥霸

10、舞癡

11、肯喝

12、光臨的目的

13、對你那方面滿意與否。

針對性地發揮自己的能力，要以客人為中心，投其所好，對待不同的客人要用不同的手法服務，其目的是讓客人心甘情愿地給小費，認為給得值得，服務期間中途如需外出應征求客人同意，外出時間不要太長（10分鐘為限），以免客人等得不耐煩而發脾氣（切忌絕不要中途串房）。

要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候。整個服務過程下來，要求公關人員說、喝、逗、唱、跳、玩樣樣必會，同時和客人天南地北閑聊時，必要的時候也可以了解商場上的事情，這們你就與客人有一點共同話題（起碼熟悉3樣男人最常聊的題材——名車、美女、時政），他也會認為你還不錯，是有一定的素質，不知不覺中就把你當成傾談的朋友了。

公關人員應該了解的客人的情況（記住客人的姓名，記住客人的職業、職位或工作的情況及特點（但不要讓客人覺得是刻意打聽）針對客人的情況投其所好。巧妙奉承，時按其特點要求服務，但過分的要求可以婉言拒絕，如果客人第二次和你接觸，你要知道他的姓氏、職業并準確地叫出他的稱呼，這樣客人就會覺得倍受尊重，把你記在心里，他會記住你的那份情。）最好能讓客人記住你的電話，下次來打你電話你訂房。（發信息時面對優質客戶時發信息必須在信息抬頭前面加客戶姓氏及稱謂——如張總等）盡量避免統發信息。