第一篇：雙節期間食品安全整治工作總結(1號)

雙節期間食品安全整治工作總結

元旦、春節期間我區的食品安全狀況，和全區每一個人民群眾的日常生活緊密相連。其狀況的好與壞，直接關系到雙節期間我區的社會穩定，同時也反映了我區市場經濟秩序運轉是否良好。為此，區整規辦結合我區食品安全工作實際，積極和區直有關部門進行溝通，及時對開展食品安全整治進行精心安排部署，確保工作中監督檢查入微、隱患整改到位、社會公示不斷，力爭達到群眾對市售食品滿意、放心。

強化一個認識，確保思想到位。元旦前后，區整規辦、工商分局、衛生局等區直部門的負責同志為做好雙節期間的食品安全，多次召開碰頭會，商討元旦、春節期間食品安全工作的如何安排部署。各部門負責同志在多次會議上就做好雙節期間食品安全的重要性、必要性達成一致的共識，所有這些為下一步開展食品安全整治奠定了良好的組織基礎。在馬整規辦〔2007〕1號文件下發后，安陽城、待王等7個街道辦事處和衛生局、教育局等部分區直部門紛紛召開專題會議，對本轄區、本單位的食品安全整治工作進行了詳細的安排。

理清一條思路，確保工作進展。做好食品安全整治工作，要抓住關鍵，切實理清整治工作的思路，否則工作將會出現頭重腳輕，直接后果是損害廣大群眾的根本利益，造成工作上的嚴重失職。為避免此種工作現象的再次發生，食品安全整治前，區整規辦和區直相關部門積極進行溝通，對雙節期間食品整治的重點品種、重點環節、重點區域進行進一步明確，對食品安全整治的具體內容進行了詳細規定，通過理清工作思路，確保各單位各部門在專項整治中對對工作的重點和難點了如指掌，為順利開展此項工作打下扎實的基礎。

落實一項措施，確保工作扎實。有了清晰的工作思路，如何做實此項工作，讓全區群眾過上一個歡樂、祥和的節日，我區里從以下三個方面入手，一是定期通報工作信息，要求相關部門每間隔五天匯報本單位本部門工作開展情況；二是不定期聯合檢查食品安全工作，組成由區政府辦、區各有關單位的聯合檢查隊伍，對全區重點區域進行檢查；三是建立食品安全隱患臺帳，針對整治行動中出現的隱患，不僅僅停留在數量上，更需要做的是隱患出現的位置、時間、原因等等，更需要做的是認真分析隱患出現的頻度，做到隱患的發現不僅停留在感性認識上，要達到理性思考程度，為下一步徹底清除隱患做實基礎資料。

馬村區整規辦 2007年1月15號

第二篇：雙節期間食品安全整治工作總結

雙節期間食品安全整治工作總結

為維護市場的穩定，2013年元旦、春節（以下簡稱“雙節”）期間食品安全，切實加強節日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發生，確保全區人民度過一個平安、歡樂、祥和的節日，我辦按照區食安辦的要求和統一部署，從源頭打假，保證“雙節”期間市場秩序和節日市場的穩定為目標，以“情系人民群眾，凈化節日市場”為出發點，集中時間、人力、物力，分區分責，責任到人，認真地做了統籌按排。

“雙節”期間我們對面粉、肉類、大米、食用油、糖果、節日禮品（即小食品、飲料、白酒、熟肉制品、罐頭、調味品、水發干貨、豆制品等）進行了檢查，共檢查50家，其中副食店21家，飯店29家。查處了摻雜摻假、以假充真、以次充好；以不合格產品冒充合格產品和不按規定濫用食品添加劑；以非食品原料或發霉變質原料加工食品等行為。

我辦出動執法人員90余人次，車輛20余次，進行了檢查，同時還配合工商、衛生部門進行了聯合檢查。針對檢查中經營單位出現的問題執法人員當場責令其不充許銷售、要求其限期整改，活動中國共產黨下發限期整改書2份。在下一步的工作中我們將監督這些單位的活動，確保工作落到實處。

由于時間緊，任務重，工作中難免會出現不足的地方，在今后的工作中我們將不斷總結經驗，做好各項工作。

第三篇：雙節食品安全整治方案

賈峪鎮王村小學“雙節”期間學校食品安全專項

整 治 方 案

為認真貫徹落實滎陽市教體局關于轉發《滎陽市2010年中秋節、國慶節期間食品安全專項整治實施方案》的通知和《滎食安辦【2010】21號》的文件精神，針對我校食品衛生安全存在的突出問題和薄弱環節，決定開展食品衛生安全專項整治行動，特制定本方案。

一、加強領導明確職責

學校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。要保障學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識學校食品衛生安全工作的重要性、緊迫性、艱巨性和長期性。一是要成立由一把手負總責，分管領導具體負責的學校食品衛生安全工作領導小組，層層落實崗位責任，每個環節都要責任到人，分工協作，各盡其職，堅決做到“誰主管、誰負責”。二是學校要加強食品安全管理，建立健全并完善、落實食品安全的各項制度:食品安全校長負責制度、食品安全管理制度、食品安全事故報告和應急處理制度、食品安全責任追究等制度。三是學校要按規定嚴把食品進貨采購關、食堂承包租賃關、食品儲存制售關、從業人員健康衛生關，在全校范圍內開展食品衛生安全自查工作。

二、整治目標

通過此次專項整治，進一步強化學校食品安全是學校法人第一責任人的職責意識，提高校園食品安全保障水平，保障廣大師生的飲食安全，促進平安校園建設。

三、整治內容

（一）加強對學校食堂的整治。食堂管理制度及責任制落實情況；

食物進貨渠道及索證情況；從業人員是否持有健康證及個人衛生養成情況；加工環境、食堂餐飲具清洗和消毒、防護措施情況；對師生進

行食品安全宣傳教育情況。

（二）加強對學校小商店的整治。檢查工商營業執照、食品進貨

渠道和進貨臺帳記錄；是否存在經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”產品等問題。

（三）加強對學校飲用水的整治。

四、整治步驟及時間

專項整治從2010年9月15日開始到2010年10月8日結束，分

兩個階段實施。

第一階段：自查自糾階段（2010年9月26日前）。根據滎教體

食品安全專項整治工作方案，結合我校實際，在我校開展食品安全專

項整治自查工作。

第二階段：抽查驗收、總結階段（9月26至9月30日）。我校

食品安全領導小組將對開展專項整治工作的情況進行專項督查、總

結。

賈峪鎮王村小學

2010年9月16日

賈峪鎮王村小學食品安全專項整治

工 作 總 結

學校食品衛生安全是一項直接關系到我校全體師生的生命安全，及教育教學工作的正常開展和整個學校安全穩定的重要工作。為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

9月20接到滎教體【2010】188號文件精神，我校領導班子立即召開緊急會議，傳達了文件精神，成立了“食品安全專項整治小組”由辛華校長任組長，宋西嶺任副組長，朱華鋒、趙志勇等六位 任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月22日下午，食品安全專項整治小組對食堂衛生、食品的來貨渠道是否正規，是否在保質期內銷售等方面進行了認真排查，排查結果基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鄭向娥 鑒定協議，具體要求如下：

a、要把好進貨關，嚴禁購買變質、變味食品。購買肉食品要經正規渠道，且要查證是否經過檢驗。

b、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。c、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

e、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

2、學校對食堂要定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任.總之、在這次整改工作中全校師生團結一致、思想統一，在短短的兩周時間已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好食品衛生安全工作，隨時歡迎上級領導的檢查監督。

賈峪鎮王村小學

2010年9月25日

第四篇：雙節食品安全專項整治工作實施方案

雙節食品安全專項整治工作實施方

案

雙節食品安全專項整治工作實施方案

為了推進我縣“食品放心工程”的深入開展，確保元旦、春節期間全縣人民飲食安全，縣政府決定在全縣范圍內開展食品安全監管集中行動，具體工作方案如下：

一、指導思想

以“三個代表“重要思想為指導，以人民群眾飲食消費安全為工作出發點和落腳點，堅持以人為本，求真務實，切實針對食品安全領域群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題，深入開展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監管水平。

二、工作目標

按照“統一協調、責任明確、齊抓共管、高效運行”的食品安全監管工作機制要求和“標本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點，強化監管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進一步規范食品市場經營秩序，確保元旦、春節間人民群眾食品消費安全，為全縣經濟建設和穩定繁榮保駕護航。

三、整治重點那一世范文網-http://、重點區域：各類集貿市場、食品超市、食品批發市場和農村及城鄉結合部、食品加工點、學校食堂、企業食堂和建筑工地食堂等。、重點行業和企業：生豬屠宰業、食品生產加工業、食品批發零售業、餐飲業、小食品加工作坊、無證生產、加工和經營食品的企業和單位。、重點產品：月餅和與人民群眾生活密切相關的糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等。

四、具體措施、對食品生產加工環節的監管：由質量技術監督管理局負責，衛生、工商、市場辦配合，對全縣范圍內的食品生產加工企業進行檢查，加大對小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類食品的監管。重點是查處假冒偽劣食品和無證生產的違法行為，依法嚴格食品生產加工環節的審查和生產許可證的發放，以查處食品生產過程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過期食品后再上市等違法行為為重點，加強對酒類、飲料、調味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點等七類食品生產環節的監管。、對食品流通領域的監管：由工商局負責，質監局、衛生部門配合，加大對食品市場、超市、城鄉食品集貿市場的監管力度，加強對蔬菜批發市場管理，對違規食品、藥物殘留超標食品和不易食用的食品要及時下架下市，并依法銷毀。對食品的生產、加工銷售進行全面

檢查，加大清倉查庫力度，對未經批準生產加工銷售食品的單位和個人要堅決取締，并依法懲處。、加大餐飲業和食堂的監管力度：由衛生局負責，工商、質監局配合，重點對餐飲業、賓館飯店及分散在社區、城鄉結合部、村鎮的各類小餐館的監管力度，嚴防食物中毒和食源性疾病的發生。、加強對生肉屠宰市場的監管：由市場辦負責，工商、質監、衛生部門配合，重點是加強對定點生豬屠宰廠的監管，整頓和規范生肉市場的流通秩序，嚴厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節”期間吃上放心肉。、加強對水果、蔬菜農藥殘留超標的監測力度：由林業、農業部門負責，工商、質監部門配合，“雙節”期間要進一步加大對蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無公害產品的配送制度，嚴防農藥殘留超標的果品、蔬菜流入市場。

五、時間安排“、元月15日到2月15日為全縣“雙節”期間食品安全專項整治月；、各部門于2月20日前將集中整治工作總結報縣政府；、縣政府組織有關部門對節日市場聯查。

六、工作要求：

各部門要從立黨為公，執政為民的高度出發，將“雙節”期間的食品安全集中整治作為當前工作的重中之重，結合群眾反映強烈，社會危害嚴重的突出問題，對食品安全專項整治工作進行周密部署，強化農村和城鎮的市場監管。建立健全執法責任制和責任追究制，并實行重大食品安全事故“首問負責制”，部門之間密切配合，牽頭部門要切實負起責任，配合部門要積極配合，齊抓共管，形成強大合力，確保“雙節”期間的食品安全。

縣藥品監督管理局負責全縣“雙

節”期間食品安全專項整治工作的日常事務，聯系電話：5326996。各鄉鎮、各科局也要成立相應組織。三日

第五篇：2014年雙節期間食品安全檢查工作總結

2014年雙節期間食品安全檢查工作總結

春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我鎮群眾過上歡樂祥和的節日，我站按照鎮政府下發的《關于開展元旦、春節期間安全生產大檢查實施方案》精神，認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將2014年春節前食品安全保障工作開展情況總結如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好春節前食品安全保障工作，在接到鎮政府下發的通知后，召開2014年食品安全工作會議，對春節前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。

（二）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

春節期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。

（三）突出重點，認真開展專項整治。

春節期間，我站對食品加工、消費環節，以食品加工點，食品批發部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格檢查。檢查期間共出動檢查人員88人（次），車輛22車（次），監督檢查食品生產經營22戶；食品批發部5戶；餐飲單位42家；制作宣傳標語4副。

二、存在問題

（一）大部分食品加工點未取得“食品質量技術監督局”發放的許可證。個別經營戶人員健康證不全，生產場地環境衛生不良。

（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。

針對以上情況我們均督促其立即整改，并促期到相關部門申請辦理相關手續，使食品加工單位的衛生狀況有了明顯改善，有力保障了我鎮人民春節期間的飲食安全。

豫靈鎮中心衛生院 2014年01月18日