第一篇：禮泉未雨綢繆確保雙節食品安全

禮泉未雨綢繆確保雙節食品安全

本報訊（郭創王擁護）在“雙節”即將到來之際，禮泉縣抓早動快，全力確保“雙節”食品安全。

該縣從建立健全食品衛生安全制度抓起，通過對餐飲服務單位、農家樂、學校食堂等從業人員集中培訓，簽訂目標責任書，嚴格持證上崗，做到食品加工設施齊備，操作規范。同時，對食品生產企業和加工廠、大型超市、糧油經銷店等開展食品安全專項檢查，嚴肅查處無證生產、資質不全、假冒偽劣、以次充好等違法行為，凈化食品消費市場，專項檢查檢測食品33批次，監督抽驗30批次。并于近期在全縣鎮（社區）、村、街道集中開展食品安全專項整治活動，嚴厲查處違規經營行為和黑作坊。截止目前，全縣共舉辦食品安全知識培訓會17場，培訓1000人次，添置消毒柜123臺，滅蠅燈115只，改造操作間4000多平方米，182戶基層餐飲單位通過改造拿到了《餐飲服務許可證》，全縣累計換證573家，取締無證經營3戶，有效確保了“雙節”期間人民群眾食品安全。

第二篇：雙節食品安全整治方案

賈峪鎮王村小學“雙節”期間學校食品安全專項

整 治 方 案

為認真貫徹落實滎陽市教體局關于轉發《滎陽市2010年中秋節、國慶節期間食品安全專項整治實施方案》的通知和《滎食安辦【2010】21號》的文件精神，針對我校食品衛生安全存在的突出問題和薄弱環節，決定開展食品衛生安全專項整治行動，特制定本方案。

一、加強領導明確職責

學校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。要保障學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識學校食品衛生安全工作的重要性、緊迫性、艱巨性和長期性。一是要成立由一把手負總責，分管領導具體負責的學校食品衛生安全工作領導小組，層層落實崗位責任，每個環節都要責任到人，分工協作，各盡其職，堅決做到“誰主管、誰負責”。二是學校要加強食品安全管理，建立健全并完善、落實食品安全的各項制度:食品安全校長負責制度、食品安全管理制度、食品安全事故報告和應急處理制度、食品安全責任追究等制度。三是學校要按規定嚴把食品進貨采購關、食堂承包租賃關、食品儲存制售關、從業人員健康衛生關，在全校范圍內開展食品衛生安全自查工作。

二、整治目標

通過此次專項整治，進一步強化學校食品安全是學校法人第一責任人的職責意識，提高校園食品安全保障水平，保障廣大師生的飲食安全，促進平安校園建設。

三、整治內容

（一）加強對學校食堂的整治。食堂管理制度及責任制落實情況；

食物進貨渠道及索證情況；從業人員是否持有健康證及個人衛生養成情況；加工環境、食堂餐飲具清洗和消毒、防護措施情況；對師生進

行食品安全宣傳教育情況。

（二）加強對學校小商店的整治。檢查工商營業執照、食品進貨

渠道和進貨臺帳記錄；是否存在經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”產品等問題。

（三）加強對學校飲用水的整治。

四、整治步驟及時間

專項整治從2010年9月15日開始到2010年10月8日結束，分

兩個階段實施。

第一階段：自查自糾階段（2010年9月26日前）。根據滎教體

食品安全專項整治工作方案，結合我校實際，在我校開展食品安全專

項整治自查工作。

第二階段：抽查驗收、總結階段（9月26至9月30日）。我校

食品安全領導小組將對開展專項整治工作的情況進行專項督查、總

結。

賈峪鎮王村小學

2010年9月16日

賈峪鎮王村小學食品安全專項整治

工 作 總 結

學校食品衛生安全是一項直接關系到我校全體師生的生命安全，及教育教學工作的正常開展和整個學校安全穩定的重要工作。為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

9月20接到滎教體【2010】188號文件精神，我校領導班子立即召開緊急會議，傳達了文件精神，成立了“食品安全專項整治小組”由辛華校長任組長，宋西嶺任副組長，朱華鋒、趙志勇等六位 任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月22日下午，食品安全專項整治小組對食堂衛生、食品的來貨渠道是否正規，是否在保質期內銷售等方面進行了認真排查，排查結果基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鄭向娥 鑒定協議，具體要求如下：

a、要把好進貨關，嚴禁購買變質、變味食品。購買肉食品要經正規渠道，且要查證是否經過檢驗。

b、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。c、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

e、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

2、學校對食堂要定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任.總之、在這次整改工作中全校師生團結一致、思想統一，在短短的兩周時間已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好食品衛生安全工作，隨時歡迎上級領導的檢查監督。

賈峪鎮王村小學

2010年9月25日

第三篇：武強縣工商局“三個圍繞一個承諾四個確保”強化雙節食品安全

武強縣工商局

“三個圍繞一個承諾四個確保”強化中秋食品安全 武強縣工商局綜合運用監督、管理、檢測多種職能，采取“三個圍繞一個承諾四個確保”全力開展節前食品安全整治，維護了廣大消費者中秋食品安全。

一是圍繞重點領域展開整治，確保流通領域無假冒偽劣食品。該局以徹查流通領域食品質量安全為切入點，加大食品監督檢查范圍和層面，檢查品種從月餅等十余種節令食品增至四十五種，從縣城食品門店到鄉村小賣部逐戶檢查，堅決遏制了假冒偽劣食品的流通。

二是圍繞重點市場展開整治，確保小食品市場無過期食品。為加強食品流通的源頭管理，該局加大了縣城小食品批發市場和鄉鎮食品批發門店以及大型綜合農貿市場的檢查，在嚴格日常巡查監管的基礎上，根據食品批發市場大多集中在早晨五六點鐘進行交易的特點，采取上午提前三小時上班工作法加強變質、過期等問題食品的監控，確保食品批發市場無過期食品。

三是圍繞重點食品展開整治，確保兒童乳制品飲用安全。該局把兒童乳制品列入節前整治工作的重要位置，依托食品安全監管終端軟件，對全縣經營乳制品的單位實行了電子動態管理，同時，發揮工商駐店員作用實現了乳制品批批進行檢驗、批批檢驗合格的目標。

四是實行“零風險”承諾，確保工作責任落實到位。為進一步提升工商人員責任風險意識和節日食品整治質量，該局主管局長、分局長、片管人員、經營者層層簽訂了《節日食品安全“零風險”承諾》，除簽訂承諾人員人手一份之外，在轄區所有食品經營門店內進行張貼公開，為提升監管水平、提醒經營者自律、提高社會監督起到了積極的促進作用。

（武強縣工商局封海濤）

第四篇：雙節期間食品安全整治工作總結

雙節期間食品安全整治工作總結

為維護市場的穩定，2013年元旦、春節（以下簡稱“雙節”）期間食品安全，切實加強節日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發生，確保全區人民度過一個平安、歡樂、祥和的節日，我辦按照區食安辦的要求和統一部署，從源頭打假，保證“雙節”期間市場秩序和節日市場的穩定為目標，以“情系人民群眾，凈化節日市場”為出發點，集中時間、人力、物力，分區分責，責任到人，認真地做了統籌按排。

“雙節”期間我們對面粉、肉類、大米、食用油、糖果、節日禮品（即小食品、飲料、白酒、熟肉制品、罐頭、調味品、水發干貨、豆制品等）進行了檢查，共檢查50家，其中副食店21家，飯店29家。查處了摻雜摻假、以假充真、以次充好；以不合格產品冒充合格產品和不按規定濫用食品添加劑；以非食品原料或發霉變質原料加工食品等行為。

我辦出動執法人員90余人次，車輛20余次，進行了檢查，同時還配合工商、衛生部門進行了聯合檢查。針對檢查中經營單位出現的問題執法人員當場責令其不充許銷售、要求其限期整改，活動中國共產黨下發限期整改書2份。在下一步的工作中我們將監督這些單位的活動，確保工作落到實處。

由于時間緊，任務重，工作中難免會出現不足的地方，在今后的工作中我們將不斷總結經驗，做好各項工作。

第五篇：禮泉以四項措施確保汛期安全

禮泉以四項措施確保汛期安全

本報訊（郭創）禮泉縣自5月初以來，采取四項措施，切實確保汛期安全。

一是落實各級防汛責任。該縣水利局與各鎮（社區）、相關單位分別簽訂目標任務書和安全責任卡。同時，對境內7座重點水庫、12處高崖滑坡和涇河禮泉段進行了汛前安全檢查。二是開展河道專項治理。出動大型機械4臺、自卸車4輛，強制取締非法采石場5家，拆除違章建筑760平方米，搗毀生產設備設施14臺，依法收回各類土地面積70余畝，有效遏制了河道范圍內濫挖亂采的勢頭。三是加強重點部位監測。收集全縣317個行政村的400多名責任人通訊方式，開通防汛氣象短訊平臺，保障汛情信息傳遞通暢；對全縣7座重點水庫和12處地質災害隱患點確定了專職觀測人員，并對涇河沿線落實了清灘責任人。四是不斷充實抗洪搶險力量及物資。以60余名退伍軍人和民兵預備役同志組成防汛抗旱救援隊；所有防汛物資做到專庫存放，專人管理，確保一遇險情，所需物資調得出、運得快，確保了今年防汛工作萬無一失。