第一篇：質量技術監督局重點企業整治情況總結

***重點產品整治情況總結

為進一步鞏固去年產品質量和食品安全專項整治的成果，完善產品質量安全監管鏈條、監管體系和監管網絡，按照省、市局專項整治領導小組的統一部署，我局精心組織周密部署，堅持打擊與整治，抉優和治劣，治標和治本相結合，采取“查”、“治”、“管”、“扶” “建”等整治措施，對重點產品重點單位和重點區域質量安全進行整治、提高，保證產品質量的生產環節納入監管范圍，通過一系列得力措施，全區產品總體上有了明顯好轉，重點產品重點單位得到了有效治理，部分重點產品質量專項整治行動工作取得明顯成效?，F將專項整治工作情況匯報如下：

一、加強領導，周密部署。

根據我區實際情況確定了以肉制品、糕點制品、飲品（飲 料、白酒、桶裝水）為重點產品，這些產品的涉及面廣、生產加工單位多、原材料、加工環境、衛生情況容易出現問題，局領導班子高度重視該項整治行動，成立了由***局長任組長，***副局長為副組長的工作小組，組員由食品股、計量股、稽查股、等工作人員組成，集中力量抓好專項整治行動，明確了責任進行檢查工作。

二、明確目標，強化監管

為了摸清加工單位基數，建立質量檔案，我局組織各股 室力量，對全區的重點產品生產單位進行了調查摸底。對原有的掌握信息基礎上，一邊充分利用工商登記信息進行重點搜索，一邊借助街道（鄉鎮）的力量排摸情況，在最短的時間內基本確定了生產單位基數，其中肉制品生產單位*家、飲品生產單位*家、糕點制品**家。工作小組利用*個月的時間，對統計過的生產單位進行了逐一檢查，目前，桶裝飲用水取證企業*家，白酒取證生產企業*家，糕點類取證企業*家，飲料類取證生產企業1家，其余全部為食品生產加工小作坊；今年以來，我局還對全區別*家許可證產品生產企業的檔案進行了完善和補充。

三、精心實施，落到實處

通過今年的集中整治，我區重點產品質量專項整治取得 初步成效，進行重點產品監督抽查工作。嚴格實施產品質量監督抽查制度，并加強監督檢查，嚴格執行原輔材料進貨檢驗制度和產品出廠檢驗制度。強化日常監督、定期監督、督促指導等監管制度，確保加工單位持續保持和提高質量安全保障水平，有步驟的提升加工單位的產品質量、生產環境等。針對加工單位的管理水平，我局工作人員對加工單位的主要負責人進行了食品安全相關知識的培訓，要求各加工單位執行原輔材料進貨索證索票、生產銷售臺帳、使用添加劑備案。突出重點抓整治，解決突出問題。抓好城鄉結合部的產品質量監管，特別是無證無照、非法聚集點小攤點、小作坊等。要堅持抓好重點區域、重點產品的專項整治。對一些制假售假嚴重、假冒偽劣高發的地區，對與人民群眾生產生活密切相關的商品，按區域、按行業、按產品實施專項整治。

我局采取各種宣傳方式，及時宣傳報道專項整治工作的進展情況和取得的成績。到目前為止，通過各類報刊、電視報道、發布專項整治相關信息3篇，在全區范圍內營造了開展重點產品質量專項整治工作的良好氛圍。

通過此次重點產品的整治，發現加工單位的問題不少，但是各加工單位的負責人比較配合工作，認識到問題的嚴重性能夠馬上改正，通過檢查與各單位的負責人建立長期聯系，在以后的工作中幫助這些加工小作坊提高管理能力，達到環境條件、衛生要求，生產出合格的產品讓廣大群眾消費。

***質量技術監督局 2012年10月29日

第二篇：質量技術監督局重點區域整治情況總結

***食品生產加工重點區域整治情況總結 為深入開展“質量和安全年”活動，貫徹落實國務院《食品質量整頓工作方案》，全面實施《食品安全法》，進一步深化打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，鞏固***整治工作成效，切實抓好生產加工環節食品安全整頓，積極排查和整治食品質量隱患，確保我區食品行業的健康發展，根據市局《關于開展生產加工食品質量安全隱患重點區域整治工作的通知》的精神制定了方案進行生產加工食品質量安全隱患區域重點政治工作，現將情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

***質量技術監督局領導班子高度重視該項整治行動，成立了由***局長任組長，***副局長為副組長的工作小組，組員由食品股、計量股、稽查股、等工作人員組成，集中力量抓好此項為期5個月的專項整治行動，明確了責任進行檢查工作。

二、加強監管，重點整治

根據***的地理結構，全局組織了食品加工環節風險重點區域的分析，經過工作小組的分析重點隱患區域設定為城鄉結合部，主要涉及的行政區域有***、**街道、**街道、**街道，這類地區屬于城市農村結合部位該地區的人員結構復雜流動量大，主要的居住、加工地點隱蔽不易被發現，還有很多的廠房、出租房，距離市區較近購買原料、銷售產品方便。因此***質量技術監督局將該地區設定為重點區域，組織執法人員對該地區進行排查。我局執法人員首先向各街道負責食品安全人員進行了調研，對各街道的主要食品加工單位進行了檢查，主要涉及到食品加工小作坊、食品加工生產取證企業，如：*****豆制品廠、******食品有限公司等。對各個檢查單位的生產原料、加工環境、衛生要求進行了全面的檢查。

三、大膽創新、加強執法

為保障整治工作的順利開展落實工作責任，我局將執法人員分為四個小組進行檢查活動，每個小組保證將一個街道檢查徹底，不留隱患。檢查信息及時匯總到食品股進行報送。為保證檢查不留隱患，我局領導采取抽查的方式進行復查，每個區域抽取2-4家進行檢查，驗收檢查結果。

經過我局執法人員對整治區域的檢查發現食品生產加工小作坊有**余家，以熟食類、糕點類、豆制品類為主，占***全體食品加工小作坊的60%集中在城鄉結合部，其中有營業執照和衛生許可證的只有 ** 家，而且這些加工小作坊營業執照核準的經營模式只是零售而不是生產加工。這些加工小作坊主要位于城鄉結合部的各村民宅內，普遍存在從業人員文化程度低，加工場所衛生環境臟、亂、差，設備簡陋、工藝落后，加工點進行檢查無產品檢驗能力等問題，所銷售區域人員密集容易造成較大食品安全事故，由于達不到國家食品生產許可條件，所有**家加工小作坊沒有一家取得食品生產許可證。在檢查的范圍內有*家生產加工食品取證企業，相對于加工小作坊取證企業基本能夠按照要求進行生產加工，取證企業的生產條件較好衛生干凈，但也存在一些問題如：索證索票、化驗記錄等相關記錄缺少不夠齊全。根據檢查發現的情況我局執法人員對各個加工單位責令整改通知書。

四、總結經驗，建立長效管理機制

根據檢查情況來看主要的問題存在于食品加工小作坊，食品加工小作坊沒有經營手續，存在從業人員文化程度低，管理能力差、加工場所衛生環境臟、亂、差，設備簡陋、工藝落后，加工點進行檢查無產品檢驗能力等問題，所銷售區域人員密集容易造成較大食品安全事故，食品生產取證企業相對來說還是有一定的保證，根據現實情況我局制定了以下措施：

1、與食品加工單位簽定質量承諾書，明確生產者質量安全責任。要求食品生產加工小作坊明確承諾遵守國家法律法規，嚴格按標準生產，加強質量控制，接受社會監督，承諾其產品的銷售地域范圍，承擔食品質量安全第一責任，定期對食品加工單位進行巡查，發現有問題的加工單位及時進 行處理。

2、規范食品生產加工小作坊生產經營行為，引導食品生產加工小作坊建立必備的、操作性強的質量管理與質量控制方法，指導小作坊建立進貨記錄、生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄，嚴格按標準和技術要求組織生產。將小作坊的監管納入食品安全監管范疇，并實行區域責任制，定人員、定區域、定目標，對生產加工戶實行監管，充分發揮作用，將 監管任務落實到位。

3、加大食品安全宣傳力度，引導百姓安全消費。增加針對食品加工單位的安全知識培訓，大力宣傳優質食品、優 秀加工單位，加大對農村、城鄉結合部食品安全的宣傳力度，加大對普通消費者和加工單位的宣傳力度。讓老百姓自覺抵制不安全食品的銷售，確保老百姓身體健康。

以上是***質量技術監督局針對此次整治行動的經驗總結，還存在一定不足。但是我局全體執法人員有信心在以后的工作中逐步完善措施，強化執法力度，確保***食品質量安全，讓百姓食用合格、安全的食品。

***質量技術監督局

2012年10月27日

第三篇：縣質量技術監督局食品安全整治工作總結

縣質量技術監督局食品安全整治工作總結

今年以來，x縣質量技術監督局在縣政府的正確領導下，按照x市局質量技術監督局食品安全整治工作要求，結合x縣實際情況，積極采取措施加強食品質量源頭監管工作。我局高度重視，把食品安全整治工作作為各項工作的重中之重，突出抓好落實，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我局已基本建成食品質量安全監管網絡，并在完善各項監管措施的基礎上，狠抓了工作落實，使x縣食品質量安全監管工作提高到了一個新水平?，F將一年來的工作總結如下：

一、取得的成績和體會

在今年的食品安全整治工作中，我局統一思想，克服困難，強化監管職能，完善監管措施，迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現在以下三個方面：

（一）對食品企業做到了底數清，情況明。我們首先組織對全縣食品企業開展了普查建檔工作。由局質量監督管理股負責，抽調10人組成4個企業普查登記小組，按照x市局質量技術監督局“五清楚”的要求，逐個鄉鎮、逐個企業進行分片包干普查。共普查食品企業x家，其中監管類食品企業x家，豆腐坊、饃店等擬監管食品企業x家。對于普查到的企業，我們共建立了電子檔案x份和紙質檔案x份。在企業檔案管理方面，我局編制了食品安全監管網絡手冊。手冊中除了收編一些食品安全網絡建設的工作材料以外，還編制了監管類食品企業目錄。通過目錄，可以在手冊中找到企業的基本情況。企業的基本情況包括地址、法人代表、監管責任人、企業信息員、聯系方式等。另外，在企業基本情況里還顯示了企業的歸檔號。通過歸檔號，可以直接找到每個企業的檔案，使工作檔案材料的管理基本上達到了規范化。

（二）細化了監管責任，明確了監管重點。在全面普查、建立檔案的基礎上，我們按照市局要求，采取定區域、定企業、定人員、定措施、定責任的“五定”工作模式。一是把全縣20個鄉鎮劃分為兩個責任區，局長負總責，兩位副職分別為兩個責任區的責任領導。局機關質量監督管理股、法規股、安全股、標準計量股四個股室分別為責任單位。我們還為各責任區內的每一個企業都明確了監管責任人。二是我局對x家監管類食品企業劃分了監管級別。其中A類監管x家，B類監管x家，C類監管x家，D類監管x家。三是對每個監管類食品企業都指定了企業質量安全信息員，并對信息員進行了培訓、明確了職責和義務，頒發了聘書。四是我局根據每個企業的具體位置，繪制了食品質量安全網絡圖。圖上都標明了企業的名稱、位置、生產產品、法人代表、聯系方式、監管級別等內容，確保對于質量安全事故做到早發現，早聯系，早處理。

（三）健全了監管制度，強化了監管措施。經過多次召開有關人員會議討論研究，征求意見，我們制定了局長崗位職責和責任區領導、責任人崗位職責以及工作規則，在工作規則中明確了責任人和各股室、二級機構的工作關系，對于如何開展工作，發現問題怎么處理等環節都作了明確規定。我局依據有關監管要求，結合在普查登記中掌握的企業具體情況，制定了《x縣食品生產加工企業質量監督管理辦法》，向縣政府匯報以后，得到了政府領導的肯定，并以縣政府文件的形式下發到各鄉鎮、相關單位和企業。《管理辦法》包括總則、企業義務、企業分類、監督管理、責任、附則六個部分，為我局突破地方政府對企業的各項保護政策，順利開展日常監管工作提供了依據。為規范巡查工作，我局制定了《食品企業監管巡查工作方式》，對巡查內容、巡查項目和巡查的記錄等方面作了具體的規定。

（四）實行科學的巡查工作方式。食品安全整治的大部分工作都要憑巡查制這一方式去完成。在落實巡查制工作中，我們所面臨的客觀實際是人員少、任務重、工作量大，如果我們只是簡單地實行一組一車一片的巡查方式，難免會出現“蜻蜓點水、雨過地皮濕”的現象，達不到實際效果。在提高巡查工作有效性方面，我們重點抓了兩點：首先是設立了巡查工作組織機構。巡查工作需要協調全局力量共同完成，如果沒有一個健全合理的機構去組織協調，那也只能使巡查流于形式，實現不了預期的效果。針對這種情況，我局成立了巡查工作領導小組，由局長任組長，各責任區責任領導任副組長，并設立了領導小組辦公室，使巡查工作能夠有組織、有計劃地進行。其次是合理規劃，采取多種形式開展巡查工作。一方面做好區域巡查。各責任區人員按照分類監管制度規定的巡查頻次，深入所有建檔備案企業，掌握企業生產經營的動態變化情況，同時，調查責任區內新增加企業情況，解決好了“面”上的問題。另一方面做好專項巡查，在適當的時機，根據有關文件精神，對食品、農資、建材等需要集中力量進行整治的產品，由巡查工作領導機構組織開展專項巡查，解決好了“塊” 上的問題。另外，對重點企業、重點產品、重點區域以及群眾反映強烈、被新聞媒體曝光的違法行為，開展重點巡查，做到反復查、突擊查，有效解決了“點”上的問題。回顧一年來的食品安全整治工作，我們有以下三點

體會：

一是必須主動匯報工作，正確處理整治與服務的關系，爭得地方政府的理解和支持。年初，我局就將有關省、市質監部門食品整治工作會議精神向縣政府主要領導進行了匯報。在匯報中，我們還向縣政府分析了x縣食品企業的監管現狀、存在的問題以及近兩年在整治工作中取得的主要成績，并提出了我局貫徹落實食品安全整治工作的具體措施。通過積極匯報，引起政府領導對食品安全整治工作的高度重視。

二是必須加強與各鄉鎮和相關部門的協調配合。在食品安全整治工作中，我們還注重與各鄉鎮和縣工商局進行溝通聯系，爭取他們的支持。

三是必須結合實際，集思廣益，提高各項措施的可操作性。我局多次召開中層以上人員會議、黨組會議，研究措施，安排食品安全整治工作。結合我局實際，制定了《x縣質量技術監督局服務監管打假三項責任制》，成立了食品安全監管領導小組。另外，監管責任區劃分以后，我局專門召開了各責任區、責任單位人員會議，進一步征求意見，對監管服務打假責任的分解進行了適當調整，力求做到合理分配，既防止有些人沒有能力監管，又防止了有些人沒有監管任務。

二、工作中存在的問題

從x縣經濟發展實際和我局工作實際來看，抓好食品質量安全監管工作還要面臨以下問題：

一是面臨著監管力量嚴重不足的問題。x縣有x個鄉鎮，監管類食品企業x家，小作坊x家，僅對這些企業的監管壓力已經不小。再加上由于小作坊門檻比較低，競爭能力差，比較容易出現新增和停產現象，數量不穩定，隱蔽性強，都可能導致監管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產企業利益唯上而帶來誠信缺失的問題。一些生產企業只看到眼前利益，不按標生產或無標生產，對產品不進行出廠檢驗，直接進入市場，食品質量無法保證。更有甚者，一些食品生產企業通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達到降低成本的目的。

三是還沒有充分調動企業的積極性。目前食品安全信用體系建設還停留在政府操作的層面上，發揮企業主動性不夠，對誠信守法企業缺乏褒獎措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責制為重點，以巡回檢查制、監督抽查制為主要內容，以鄉鎮和村為基礎，積極探索并努力形成“監管部門、鄉鎮政府、村委會、企業自身”四位一體的長效監管整治模式，逐步實現“政府監管、行業自律、企業自負、群眾參與、責任共擔”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點：

（一）積極發揮基層組織的作用。一是發揮村干部的優勢。對小作坊類食品加工點的監管方面，村委會、村干部的監督優勢十分明顯。他們對本村情況“知根知底”，與企業主較為熟悉，讓他們參與企業的監管和服務，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎。同時，切實解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。質監部門由于受到監管條件的限制，不可能每時每刻都盯著企業，而村干部在經常的走動中，對企業及小作坊的生產情況了如指掌，一旦掌握企業有假冒偽劣行為就能及時向我們舉報，企業的整頓整改情況以及新增或關停并轉情況也能及時反饋給我們，食品生產企業信息庫就能及時動態維護。二是發揮行業自律的優勢，通過行業協會，加強對食品生產加工企業的業務培訓和技術指導，在統一管理、統一檢測方面發揮作用，開展同行企業的相互監督，積極引導生產企業誠信守法經營，實行行業自律。

（二）進一步抓好分片定責制。一是單位自身層面。抓好局屬各部門的協調配合，嚴格責任追究。二是鄉鎮（街道）及村（居）委會層面。配備好食品安全監督員，充分發揮監督員的積極性和主動性，適當賦予監督員的監督職能，經常性地組織開展檢查活動，努力做到“鄉鄉有人管、村村有重點、廠廠有人查”。三是食品生產企業層面。建立企業質量信息員定期匯報工作制或者述職報告制，抓好信息員的培訓和考核，全面形成縱向到底、橫向到邊、不留死角的監管網絡。[出自-]

（三）努力形成長效監管模式。一是強化食品出廠強制檢驗制度。購置必要的檢驗檢測設備，配備必要的檢驗人員，履行好食品出廠的強制檢驗義務。二是強化原（輔）材料和各類添加劑的入廠檢驗制度。確保原（輔）材料質量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質量預警機制。對于巡回檢查、回訪、監督檢查、執法檢查等監督管理中發現的質量問題，及時采取措施，切實落實整改，把問題消滅在萌芽狀態。四是強化行業協會建設。使協會成為企業與監管部門、企業與企業之間溝通的橋梁，積極探索行業協會通過其內部的制約與激勵推進企業誠信體系建設，提高企業的自律、自強意識。五是強化輿論宣傳，提高全民安全意識。尤其要通過鄉鎮（街道）和村（居）委會食品安全監督員作用的充分發揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對性措施，提高食品安全保障能力；通過建立健全食品安全舉報獎勵制度，及時查處各類違法行為，不斷規范市場經濟秩序。六是強化與藥監、衛生、工商等有關部門的溝通與聯系。建立健全食品安全工作聯席會議制度，及時交流并共同協商解決食品生產、流通領域出現的新情況、新問題及新矛盾，切實有效地保障各項工作落到實處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務艱巨，責任重大。雖然我局在食品安全整

治工作方面取得了一些的成績，但是離上級要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質監部門及縣政府食品安全整治工作部署，立足實際，著眼長遠，扎實工作，為確保x縣食品安全做出更大的貢獻！

第四篇：大安市質量技術監督局專項整治工作總結

大安市質量技術監督局

產品質量和食品安全專項整治工作總結

按照國務院《全國產品質量和食品安全專項整治行動方案》以及省、市政府及省、市局的安排部署，我們結合實際情況，以食品小作坊為重點，全面開展了專項整治工作，并取得了階段性成果。食品生產加工企業100%取得食品生產許可證，小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書，市區、鄉鎮所在地和城鄉結合部16類食品無證照生產加工問題得到徹底解決，全市共取締9戶生產企業。2類3C認證產品生產企業100%建立了質量檔案，基本解決了2類3C認證產品無證生產問題，獲證企業產品抽查合格率達到100%，基本消除了使用非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為，遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為，轄區內食品安全基本得到了保障。產品質量和食品安全專項整治工作目標及各項任務的落實及完成情況如下：

一、提高認識，加強領導，落實措施

（一）提高認識，加強領導。我們只有舉全局之力，才能完成這次專項整治任務。成立了由一把手為組長，主管局長為副組長，各科、所長為成員的專項整治領導小組，形成了一把手親自抓，主管局長具體抓，主管科室牽頭，其它科室配合全局參與專項整治局面。

（二）結合實際，制定方案。根據省、白城市《產品質量和食品安全專項整治行動方案》的要求，我們在認真分析我市產品質量和食品安全現狀的基礎上，制定了《大安市質量技術監督局產品質量和食品安全專項整治實施方案》明確了這次專項整治以食品為重點產品，以小磨坊、小豆腐坊、小酒坊、小油坊、小食品坊為重點單位，以安廣鎮為重點區域，年底前要實現3個100%工作目標和各項工作任務。

（三）分解目標，落實責任。9月13日，召開全局職工大會，對這次專項整治進行全面動員和安排部署，按4個責任區，把專項整治任務分別落實給綜合科、監督科、特種設備科，并層層簽訂了責任狀，做好了任務明確，責任到人。

（四）強化措施，確保到位。為了確保專項整治各項工作目標的實現，我們積極爭取市政府的支持，確保了四個到位。一是監管人員到位。我們局一線監管人員只有20人，要完成專項整治任務明顯不足，我們多次向市政府匯報，市政府8月份在社會公益崗位開發時，為我們招聘了32名專職食品安全協管員，每個鄉鎮、街道2人，解決了監管人員少，監管不到位問題；二是技術裝備和執法車輛保障到位。為專項整治的主要科室配備了3臺執法專用車，專項整治經費全力予以保證；三是制度落實到位。為了保證專項整治工作有序開展，建立健全了會議溝通制度，掛牌督辦制度，執法人員、協管員考核制度、信息報送制度、責任追究制度。以便及時掌握工作進展，對存在的問題進行督辦，保證專項整治工作順利開展。

二、突出重點，加大力度全面完成專項整治各項任務

（一）以食品小作坊為重點，切實搞好整治。我市共有食品加工企業和小作坊40戶，其中小作坊33戶，這些小作坊地處鄉鎮、村、屯，比較分散，生產設備簡陋，衛生條件差，強行取締給當地群眾生產生活帶來不便，是安全監管的薄弱環節和難題，為了解決這一問題，我們把小作坊列為這次整治的重中之重，加大整治力度。

第一，認真排查，摸清底數。這次專項整治開始以后，我們組織監管人員和協管員按各自監管區域進行了拉網式的排查，為了不漏掉一戶小作坊，執法人員采取“一問二看三聞”的辦法，摸清了小作坊的底數，建立小作坊檔案。到目前建立小作坊檔案33戶。

第二，區分情況，分類治理。我們根據摸底的現狀和特點，區分不同情況，實施分類治理。一是對證照齊全小作坊，整治衛生環境，建立購銷臺賬，達到小作坊標準，進行確認，報白城市局備案后，簽訂質量安全承諾書。二是對無證照或證照不全的小作坊，幫助進行整改，達到小作坊條件，協調衛生、工商部門辦理證照，整治前證照齊全的只有23戶，經整治已有33戶小作坊達到了允許存在的小作坊條件。三是對規模較大的小作坊進行改造積極引導，努力達到市場準 入標準。經過改造提高，今年又有2戶小作坊獲得食品生產許可證。四是對無證無照、衛生條件極差的小作坊，在鄉鎮、街道所在地進行公示，督促其進行整改，仍達不到小作坊標準的，報市政府批準，責成有關部門予以取締，共取締9 戶。

第三，落實制度，加強監管。為了加強小作坊的監管，我們把全市劃分為4個責任區，明確了專職監管人員12人，建立了全市食品企業分布圖、食品監管責任區圖、食品企業變化動態圖，實行分片負責責任到人，落實了區域監管責任制和責任追究制。加強對食品小作坊的日常監管，是保證食品安全的重要環節。我們按上級要求，結合我市實際，落實了巡查，回訪、定期監督檢驗、強制檢驗，食品添加劑備案，限制區域銷售，7項監管制度。專項整治開展以來，完成巡查51次，回訪10次，回訪率達到100%。對33戶小作坊使用的食品添加劑進行了備案。

第四，積極扶持，促進小作坊發展壯大，我們選擇了小作坊相對集中、產品有市場、業主有發展愿望的作為重點扶持對象，制定重點區域整治方案。按照方案，召開了小作坊業主座談會，宣傳食品安全的相關知識和法律法規，引導他們走聯小作大，規模發展的路子。

（二）嚴格執行市場準入制度，加強獲證食品企業監管 第一，嚴格現場核查，把住準入關口。在企業現場核查時，我們做好接待，不讓核查人員到企業吃飯，避免出現吃 人家的嘴短，局領導不為企業說情，并派現場觀察員和現場監督員，互相監督，不合格的企業堅決不能通過現場核查。

第二，加大執法力度，打擊制售假冒偽劣食品等各種違法行為

專項整治期間，我們組織開展了二次打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品原料和回收食品以及濫用食品添加劑，包裝材料等專項檢查，出動車輛5臺次、出動執法人員15人次，對食品生產企業及小作坊使用的添加劑進行備案，對2家銷售食品添加劑的企業進行徹底清查、備案，加大市區、鄉鎮所在地和城鄉結合部16類食品無證生產的力度。基本清除了使用非食品原料和回收食品加工食品違法行為，基本遏制了濫用防腐劑、色素等食品添加違法行為，市區、鄉鎮政府所在地和城鄉結合部16類食品加工企業該辦證的辦理生產許可證，9戶未獲得生產許可證的企業予以取締和關停。

三、認真開展10類產品專項整治確保產品質量安全

（一）調查摸底，建立檔案。按照這次專項整治方案的要求，全市共有2類3C產品生產企業2戶，2戶均獲得了3C認證生產許可，這2戶生產企業全部建立了質量檔案。

（二）加強監管，確保質量安全。對16類產品生產企業增加巡查頻次。組織執法人員對獲證企業進行生產設備原料進廠檢驗、生產記錄出廠檢驗等專項檢查，保持獲證企業持續保證產品質量的生產條件。

（三）積極引導，逐步推進電子監管網建設。省局會議以后，我們召開了相關企業會議，宣傳電子監管建設的目的和意義，提高了企業的認識，并轉發了省局文件，積極推進電子監管網建設。

四、完善制度，建立長效機制，不斷創新產品質量和食品安全監管工作

產品質量和食品安全監管是一項長期的系統工程，只有構建長效機制立足當前，著眼長遠，注重標本兼治，才能切實鞏固和擴大專項整治工作成果，我們在專項整治中，注重長效機制的建立。

（一）采取多種形式，搞好宣傳和培訓，增強全社會關注食品安全的氛圍和第一責任人的責任意識。在專項整治期間，我們采取電視講話，電臺專題講座，開座談會等多種形式，宣傳專項整治的目的意義，講解食品安全法律法規，形成全社會關注食品安全的良好氛圍。

（二）完善制度，建立健全產品質量和食品安全監管體系，產品質量和食品安全常抓不懈。在這次專項整治中，我們初步形成了一把手親自抓，主管局長具體抓，科室監管人員分區負責，專職協管員密切配合，社會信息員參與的監管體系，層層落實責任制和責任追究制度，定期進行考核，確保專項整治各項任務的完成。今后我們還要進一步完善各項考核制度，加大考核力度，保證監管工作的制度化、日常化、規范化。

（三）堅持打假和扶優相結合，維護合法生產經營者的利益，促進產品質量和食品安全工作不斷提高，在落實食品安全區域監管責任的同時，一并落實了區域打假責任制和名優企業聯系制度，加大制售假冒偽劣產品，用非食品原料加工食品等各種違法行為，重大違法行為基本得到杜絕。落實了局中層以上干部每人聯系一戶名優企業制度，經常走訪企業幫助企業提高產品質量，爭創名牌產品。

（四）抓住關鍵環節，落實監管制度，不斷創新監管方式，保證持續的生產必備條件，做到產品出廠檢驗，是否保證產品質量的重要環節。組織開展強制檢驗制度專項檢查，對沒有檢驗能力的小作坊，要與有資質的檢驗機構簽訂委托檢驗協議，保證了產品質量。探索小作坊限制銷售區域，高風險食品實行銷前報驗等監管措施，這些措施還需要進步細化，更需要針對不同企業不同產品的特點，不斷創新監管方式和方法，提高監管水平。

雖然我們在專項整治中，做了大量工作，取得了一定成效，但按照國務院的要求還有很大差距和不足，我們要認真總結這次專項整治工作的經驗和教訓，繼續加大產品質量和食品安全監管力度，把專項整治工作不斷引向深入。

第五篇：2012年新平縣質量技術監督局食用油產品專項整治總結

2012年新平縣質量技術監督局

關于開展食用油產品專項整治行動

工作總結

為嚴厲打擊制售假冒偽劣食用油產品的違法行為，確保我縣食品質量安全，根據《新平縣質量技術監督局食用油產品專項整治工作方案》和市局食用油整頓工作有關部署等文件要求，現將我局開展食用油產品生產企業專項執法檢查有關情況總結如下：

一、基本情況

我縣現有食用植物油生產加工小作坊2家，其余均為使用單位。今年來，我局高度重視食用油產品專項整治工作，把此項工作作為推動各項工作的動力，作為提升我縣食品質量安全的重要機遇，多次組織食品生產監管人員召開會議，傳達學習市局和縣政府關于開展食用油產品專項整治相關文件精神，研究部署、貫徹落實整治工作。及時成立了食用油產品專項整治領導小組，制定了《新平縣質監局食用油產品專項整治工作方案》，對整治工作的工作目標、整治范圍及任務、整治步驟、工作要求等進行了認真部署。并按照市局和縣政府要求及時開展專項整治工作。截止8月份，我局共出動執法人員80余人(次)，車輛30臺(次)，對全縣2家食用植物油生產加工小作坊和37家使用食用油生產加工食品的企業及小作坊進行了專項執法檢查。共抽樣2個批次食用植物油，樣品全部合格。

二、主要做法

（一）領導高度重視，認真部署，周密安排，積極做好專項整治 1的組織工作

專項整治以來，我局高度重視，緊緊圍繞整治的目標任務，研究部署、貫徹落實食用油產品專項整治工作，明確將整治工作作為執政為民的頭等大事和今年工作的重中之重來抓。多次組織食品監管人員召開會議，傳達學習市局和縣政府關于食用植物油專項整治工作精神，要求全體人員本著對廣大群眾高度負責的精神，充分認識抓好此項工作的重要性，切實履職盡責，嚴把食品質量關，抓好執法檢查等各項工作的落實。及時成立了以局長為組長的食用油產品專項整治工作領導小組；制定了食用產品油專項整治工作方案，并成立了專項整治檢查小組，對全縣的生產企業和小作坊依法進行檢查。

（二）突出重點，重拳出擊，深入食用油產品生產加工小作坊和使用食用油生產食品的企業進行檢查。在檢查中，重點檢查企業否存在使用地溝油等不合格原料生產食用油、是否存在摻雜摻假等違法行為。一是檢查原材料質量控制。查企業原輔材料的采購進貨驗收記錄，原輔材料庫房儲存的原輔材料及食品添加劑，驗證企業是否對原輔材料進行質量安全把關，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合規定，有無使用地溝油等原料。二是檢查生產過程質量控制。檢查企業是否按標準組織生產；是否對關鍵質量控制點實施了嚴格的控制，工藝記錄是否完整；有無使用非食品原料加工食品，有無在食品中摻雜使假等情況，對不合格原輔材料處置是否規范；檢查原輔料庫房、生產現場有無非食用物質，有無回收廢油等。三查出廠檢驗，是否按規定逐批檢驗；四是檢查成品質量控制。查驗企業出廠檢

驗記錄，看其是否按要求對出廠產品進行把關；檢查不合格品的處理記錄，看企業對不合格品的控制是否有效，處置方法是否正確；檢查食品的包裝標識，標簽是否符合《食品標識管理規定》等有關要求；檢查食品企業成品封口防偽措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散裝食用油等。

三、存在的問題

一是個別企業生產現場衛生條件差。檢查中發現有兩家企業生產現場衛生狀況較差，未按要求使用洗手、更衣、消毒設施，當場責令企業停產整改，驗收合格后，方能生產。

二是個別企業原（輔）料進貨索證索票不全，臺帳數據不準確。檢查中，發現個別企業進貨時只收集了供貨的資質證明材料，未按要求收集批批原料的出廠檢驗合格報告。同時，個別企業沒有做到對產品進行批批出廠檢驗。各類臺帳記錄不全，不及時等問題。

四、下步打算

（一）完善機制，強化監管，鞏固專項整治成效。積極指導和督促食用油產品生產加工小作坊和使用食用油生產加工食品的企業及小作坊對原輔料進貨、生產過程、產品存儲、產品包裝、產品出廠檢驗進行嚴格把關，全面實行索證索票、購銷臺賬等制度；嚴格按標準組織生產，建立健全食品生產加工各個環節環環相扣的監管鏈條，嚴防可能對人體健康和生命安全造成損害的食用油進入市場，鞏固專項整治成效。

（二）加強企業信用體系建設。一是進一步完善信用體系建設基

礎工作。按照我局制定的食品安全信用標準、信息收集、信用評價、信用信息披露等制度，逐步建立企業信用檔案，完善信用體系建設基礎工作。二是注重實效，扎實推進。充分發揮食品市場準入把關的監管優勢，建設食品安全信用體系。通過加強日常檢查、年審等監管制度，及時收集和真實記錄食品安全信用信息。

（三）強化企業質量把關意識。通過向企業質量管理人員和檢驗員講解相關法律法規，從食品生產加工的環境條件、生產設備、原料把關、執行產品標準、人員資質、檢測能力、質量管理制度等方面督促企業把好產品質量關。

（四）加強輿論宣傳，營造質量氛圍。多形式、多渠道、廣泛深入地開展檢查成效的宣傳，以事實說話，靠典型帶動，形成輿論氛圍，推動食用油生產加工企業守法生產，促進行業自律。

（五）加大行政執法力度，嚴厲打擊違法生產行為。我局將繼續加強領導，進一步落實各項整治措施，嚴厲打擊生產加工假冒偽劣、偷工減料、摻雜例假、以假充真、以次充好，使用非食用物質生產加工食品等違法行為，確保整治工作取得實效和長效，促進我縣食品質量安全的不斷提高。

新平縣質量技術監督局

二0一二年八月三十日