第一篇：零陵區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局 食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)

根據(jù)零陵區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神和《零陵食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)方案》的工作要求和部署，我局高度重視，積極開(kāi)展我區(qū)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)將此次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。

我局制定了《永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，成立了以局長(zhǎng)何景華任組長(zhǎng)，主管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了工作目標(biāo)和實(shí)施步驟，確保了專項(xiàng)整治的人員和組織保障。同時(shí)，我局根據(jù)我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的實(shí)際情況，確定了本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)產(chǎn)品、主要任務(wù)、工作步驟、時(shí)間安排、工作要求和措施，確保了專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。

二、做好調(diào)查摸底，明晰食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況。

在原來(lái)已有的企業(yè)檔案基礎(chǔ)上，繼續(xù)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)企業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查摸底，我縣現(xiàn)有取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)35家，通過(guò)省食品生產(chǎn)許可證評(píng)審中心評(píng)審的5家，正在申報(bào)的3家，小作坊78家，其中取證企業(yè)產(chǎn)品主要是異蛇酒、桶（瓶）裝飲用水、大米、蛋白飲料、肉制品、食用植物油等，小作坊產(chǎn)品主要是糕點(diǎn)、油炸食品、烘烤食品、肉制品、面條、米粉等，取證企業(yè)和大部分小作坊整體情

況良好，但有一部分小作坊存在生產(chǎn)環(huán)境差、人員素質(zhì)參差不齊、沒(méi)有相關(guān)行政許可、未按規(guī)定建立食品質(zhì)量安全制度，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間來(lái)的整頓，整體情況變好。

三、加大宣傳，營(yíng)造一個(gè)人人參與的食品安全整治氛圍。為加大對(duì)此次專項(xiàng)整治的宣傳，我局召開(kāi)了由各食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊食品安全責(zé)任人（企業(yè)負(fù)責(zé)人）參加的二O一一年度全區(qū)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會(huì)議，會(huì)議總結(jié)了二O一O年度全區(qū)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全工作，部署了二O一一年度食品安全工作，宣貫了國(guó)家最新食品安全政策、食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任和此次食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)的重要性。并在與永州電視臺(tái)合作開(kāi)辦的“質(zhì)量與生活”欄目加大對(duì)此次食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的宣傳。營(yíng)造了一個(gè)人人參與的食品安全專項(xiàng)整治氛圍。同時(shí)我局對(duì)食品生產(chǎn)加工單位下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》、《〈食品安全法〉及其實(shí)施條例摘要》、《湖南省質(zhì)監(jiān)局致食品生產(chǎn)企業(yè)的一封信》等宣傳資料，并要求所有食品生產(chǎn)加工單位張貼。

四、簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)第一責(zé)任人制度。

我局與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，通過(guò)他們的承諾，使企業(yè)更加重視食品安全，并按食品相關(guān)管理規(guī)定落實(shí)好各項(xiàng)制

度。

五、全面整頓米粉市場(chǎng)。

此次專項(xiàng)整治工作首先是調(diào)查摸底。按照工作方案要求，對(duì)全區(qū)城區(qū)所有米粉生產(chǎn)加工小作坊檢查其是否取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，是否具有生產(chǎn)加工的場(chǎng)所條件、必備的生產(chǎn)設(shè)備，是否能按標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定合格的米粉，是否進(jìn)行了出廠檢驗(yàn)，是否建立健全生產(chǎn)銷售臺(tái)帳及索票索證制度。將米粉小作坊詳細(xì)情況記錄并建立檔案。

二是監(jiān)督檢查。對(duì)全區(qū)8家米粉小作坊按照國(guó)家質(zhì)檢總局《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》的要求進(jìn)行，重點(diǎn)檢驗(yàn)微生物衛(wèi)生指標(biāo)和添加劑等安全指標(biāo)，經(jīng)抽檢有1家小作坊生產(chǎn)的米粉不合格，對(duì)這1家不合格的米粉小作坊責(zé)令停產(chǎn)整頓。

三是整改幫扶。對(duì)條件稍好的米粉小作坊進(jìn)行幫扶，鼓勵(lì)其聯(lián)合做大做強(qiáng)，在短期內(nèi)，按照米粉生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)許可證申證條件進(jìn)行改造，由我局幫助其申辦食品生產(chǎn)許可證，達(dá)到持證生產(chǎn)的要求；參照《湖南省濕米粉生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，責(zé)令不合格米粉小作坊在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行改造，改造完畢并做到產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)復(fù)查穩(wěn)定合格后，才能恢復(fù)生產(chǎn)；對(duì)不合格且衛(wèi)生條件達(dá)不到基本要求又拒不改造的米粉小作坊，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《食品安全法》及實(shí)施條例予以取締，并由有關(guān)部門吊銷證照。

目前我區(qū)米粉生產(chǎn)加工企業(yè)不論是質(zhì)量意識(shí)還是管理意識(shí)都有了顯著的提高，加工環(huán)境條件、衛(wèi)生條件大大得到改善。

六、加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)監(jiān)管。

全區(qū)現(xiàn)有取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)35家，通過(guò)省食品生產(chǎn)許可證評(píng)審中心評(píng)審的5家，正在申報(bào)的3家，為了確保食品安全，加強(qiáng)了對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管。

一是加大巡查力度，對(duì)全區(qū)所有的獲證企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，并抽取了樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，總體情況良好，并堅(jiān)持做到“四個(gè)必須”、“五個(gè)不放過(guò)”。即：發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在嚴(yán)重違法行為的，必須停產(chǎn)整頓；整改未達(dá)到要求的，必須吊銷生產(chǎn)許可證；對(duì)于違法企業(yè)和責(zé)任人，必須按規(guī)定處罰，寧重勿輕；對(duì)于涉嫌犯罪人員，必須依法移送公安機(jī)關(guān)。“五個(gè)不放過(guò)”，即查處企業(yè)違法行為時(shí)，要做到原料來(lái)源、產(chǎn)品流向未查清的不放過(guò)；問(wèn)題產(chǎn)品未召回未處理的不放過(guò)；不法企業(yè)未受到懲處不放過(guò)；企業(yè)管理和監(jiān)管措施整治不到位不放過(guò)；案件警示教育沒(méi)有做不放過(guò)；二是要求企業(yè)建立健全企業(yè)制度，要求企業(yè)建立進(jìn)貨驗(yàn)收制度，索票索證制度，生產(chǎn)銷售記錄，批批檢驗(yàn)制度等；三是完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，對(duì)一些新獲證企業(yè)，建立完善檔案和一些企業(yè)情況有所變化的企業(yè)進(jìn)行更新檔案；四是與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，并要求企業(yè)公開(kāi)食品質(zhì)量安全承諾書(shū)，建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管責(zé)任公示牌。

七、加大抽檢力度，掌握食品質(zhì)量狀況。

食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我局加大了對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的產(chǎn)品抽檢力度，利用我局技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)，掌握全區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的質(zhì)量狀況。我局共對(duì)食品生產(chǎn)加工單位抽檢22批次，19批次合格，合格率86.5%，不合格的生產(chǎn)加工單位主要是小作坊，我局對(duì)這些不合格生產(chǎn)加工單位下達(dá)了食品質(zhì)量安全指令書(shū)，要求其限期整改，并幫助其查找原因。

永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局 二O一一年六月二十九日

第二篇：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2013年食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2013年食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)××經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)《縣人民政府食品安全工作目標(biāo)》、《××縣XX年食品安全工作方案》以及《××縣XX年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)市、縣食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治工作成果，深入實(shí)施食品放心工程，大力開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，鞏固提高食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，截止XX年11月，全縣食品安全事故為零。現(xiàn)將全年開(kāi)展工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)具體要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我局高度重視食品安全專項(xiàng)整治工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性、長(zhǎng)期性和緊迫性，堅(jiān)持以中國(guó)特色社會(huì)主義理論為指導(dǎo)，全面貫徹黨的xx大、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、縣委十一屆七次會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，把食品安全工作放在突出位置，強(qiáng)化食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，結(jié)合當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)，堅(jiān)持治理整頓與產(chǎn)業(yè)振興、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)并重的工作原則。

為使專項(xiàng)工作得到穩(wěn)步開(kāi)展，我局成立了專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由裴興畢局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各股室相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在綜合業(yè)務(wù)股，由張學(xué)文兼任整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作。局黨組研究制訂了《××縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局XX年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，明確工作目標(biāo)、任務(wù)和工作要求，任務(wù)分解落實(shí)到人，確保工作按要求有序開(kāi)展。

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(二)落實(shí)具體要求

通過(guò)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段開(kāi)展集中整治，全面建立起從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品和食品生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立起“可溯源”為核心的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，建立起覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)企業(yè)自律機(jī)制建設(shè)，提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，著力解決食品安全存在的問(wèn)題，逐步消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品，以非食品原料、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑等違法犯罪行為，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，逐步形成政府、部門、企業(yè)、社會(huì)“四位一體”的食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力提高食品生產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量安全水平，確保廣大人民群眾的食品質(zhì)量安全，促進(jìn)我縣食品經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。

二、制訂措施全面開(kāi)展整治工作

我局嚴(yán)格按照整治方案各階段的工作要求，確定重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。在鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，總結(jié)以往食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)施食品放心工程為主線，結(jié)合日常監(jiān)管中的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，集中開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。

(一)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作

XX年底到XX年4月，我局堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，按照國(guó)家、省、市、縣統(tǒng)一部署和要求，集中開(kāi)展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。通過(guò)清查整頓，我局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的1家食用酒精生產(chǎn)企業(yè)，2家白酒企業(yè)和102家食品生產(chǎn)加工牛牛文庫(kù) 海量資料分享

小作坊進(jìn)行了檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，車輛58臺(tái)次，與全縣范圍的3家企業(yè)和75家小作坊都簽訂了責(zé)任書(shū)和食品添加劑備案表。

(二)完成對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整治

我局嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、強(qiáng)制檢驗(yàn)、專項(xiàng)監(jiān)督抽查、巡查回訪制度以及食品生產(chǎn)加工小作坊建立使用原料臺(tái)帳制度，質(zhì)量安全承諾、限區(qū)域銷售、不使用定量包裝制度。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑、包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工違法行為的查處。堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。全面推行“三員四定”、“三進(jìn)四圖”、“兩書(shū)兩報(bào)告”的區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，初步建立政府、部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督員、企業(yè)四位一體的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成“政府監(jiān)管、村民自治、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全監(jiān)管工作新格局。加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的治理整頓力度，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得《食品生產(chǎn)許可證》，全面建立以“可溯源”為核心的追溯體系。

通過(guò)整治，建立食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制;全面實(shí)行食品生產(chǎn)加工小作坊分類監(jiān)管，逐步消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為;食品生產(chǎn)加工秩序進(jìn)一步規(guī)范，生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為得到有效遏制;食品標(biāo)準(zhǔn)體系和檢驗(yàn)檢測(cè)體系更加完善;全縣除小作坊外的15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)的10種產(chǎn)品100取得食品生產(chǎn)許可證，截止上半年我縣15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)共獲得許可證17個(gè)(其中康豐、天潭一家多證)。304戶食品生產(chǎn)加工小作坊食品質(zhì)量安全承諾書(shū)簽訂率已達(dá)100。嚴(yán)厲制裁使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為，基本消除使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為;建立和實(shí)施不合格食品召回制度，健全食品安全監(jiān)管體系;人民群眾的食品消費(fèi)安全得到切實(shí)保障。

(三)切實(shí)抓好日常監(jiān)管

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一是繼續(xù)開(kāi)展全縣生產(chǎn)加工食品企業(yè)和小作坊摸底調(diào)查，做到底數(shù)清，情況明，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。目前全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)15戶，小作坊304戶。按照以食品安全風(fēng)險(xiǎn)高低對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行“分類監(jiān)管”的原則劃分，在普查建檔的319戶企業(yè)中，a類企業(yè)2戶、b類企業(yè)1戶、c類企業(yè)12戶，d類企業(yè)304戶，占企業(yè)總數(shù)的95.30，7人以下小作坊300戶，占企業(yè)總數(shù)的94.04。

二是抓住重點(diǎn)，深入推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，把好生產(chǎn)源頭關(guān)。我局在企業(yè)辦證中，深入企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行積極幫扶，不斷促進(jìn)企業(yè)和小企業(yè)、小作坊升級(jí)改造，做大做強(qiáng)。全年共有2家企業(yè)通過(guò)了換證審查，4家食品加工企業(yè)按期進(jìn)行了報(bào)告審查，目前，在我局的幫助指導(dǎo)下，2戶小作坊正在改造申請(qǐng)取證。繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)證后監(jiān)管工作。在去年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治調(diào)查建檔的基礎(chǔ)上，通過(guò)采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽樣、巡查回訪等證后監(jiān)管方式對(duì)我縣生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

三是監(jiān)督與服務(wù)相結(jié)合，提高企業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在企業(yè)監(jiān)管中，監(jiān)督與服務(wù)是有機(jī)聯(lián)系的，有效的監(jiān)督是為了更好地服務(wù)，高質(zhì)量的服務(wù)能促進(jìn)監(jiān)督的發(fā)展。目前，我縣規(guī)模食品生產(chǎn)企業(yè)較少，90以上的為小作坊，小作坊是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在食品企業(yè)監(jiān)管中我局始終堅(jiān)持監(jiān)管與幫扶并重、整治與發(fā)展并舉的原則，大膽探索既有效監(jiān)管小作坊又能促進(jìn)小作坊又好又快發(fā)展的新思路。結(jié)合科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展“服務(wù)企業(yè)百日行動(dòng)”，深入了解企業(yè)對(duì)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作的實(shí)際需求，聽(tīng)取企業(yè)對(duì)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作的意見(jiàn)和建議，并根據(jù)企業(yè)又好又快發(fā)展的需要，針對(duì)企業(yè)提出的要求，制定服務(wù)方案，多次親臨加工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)和幫扶，推行“公司 散戶”監(jiān)管模式，促進(jìn)我縣石斛、茶葉、火腿、核桃油制品等特色產(chǎn)品加工企業(yè)加快發(fā)展。為適應(yīng)我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我局按照我縣石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)，順利完成了石斛農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，并通過(guò)了考核驗(yàn)收。《紫皮石斛》標(biāo)準(zhǔn)于牛牛文庫(kù) 海量資料分享

3月5日通過(guò)省級(jí)審查，6月16日經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)發(fā)布，為推進(jìn)我縣石斛規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四是抓住重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

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第三篇：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局09年食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2009年食品安全專

項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)××經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)《縣人民政府食品安全工作目標(biāo)》、《××縣2009年食品安全工作方案》以及《××縣2009年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)市、縣食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治工作成果，深入實(shí)施

食品放心工程，大力開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，鞏固提高食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，截止2009年11月，全縣食品安全事故為零。

現(xiàn)將全年開(kāi)展工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)具體要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我局高度重視食品安全專項(xiàng)整治工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性、長(zhǎng)期性和緊迫性，堅(jiān)持以中國(guó)特色社會(huì)主義理論為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十七大、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、縣委十一屆七次會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，把食品安全工作放在突出位置，強(qiáng)化食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，結(jié)合當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)，堅(jiān)持治理整頓與產(chǎn)業(yè)振興、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)并重的工作原則。

為使專項(xiàng)工作得到穩(wěn)步開(kāi)展，我局成立了專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由裴興畢局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各股室相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在綜合業(yè)務(wù)股，由張學(xué)文兼任整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作。局黨組研究制訂了《××縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

2009年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，明確工作目標(biāo)、任務(wù)和工作要求，任務(wù)分解落實(shí)到人，確保工作按要求有序開(kāi)展。

(二)落實(shí)具體要求

通過(guò)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段開(kāi)展集中整治，全面建立起從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品和食品生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立起“可溯源”為核心的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，建立起覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)企業(yè)自律機(jī)制建設(shè)，提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，著力解決食品安全存在的問(wèn)題，逐步消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品，以非食品原料、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑等違法犯罪行為，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，逐步形成政府、部門、企業(yè)、社會(huì)“四位一體”的食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力提高食品生產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量安

全水平，確保廣大人民群眾的食品質(zhì)量安全，促進(jìn)我縣食品經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。

二、制訂措施全面開(kāi)展整治工作

我局嚴(yán)格按照整治方案各階段的工作要求，確定重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。在鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，總結(jié)以往食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)施食品放心工程為主線，結(jié)合日常監(jiān)管中的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，集中開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。

(一)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作

2008年底到2009年4月，我局堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，按照國(guó)家、省、市、縣統(tǒng)一部署和要求，集中開(kāi)展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。通過(guò)清查整頓，我局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的1家食用酒精生產(chǎn)企業(yè)，2家白酒企業(yè)和102家食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了檢查，出動(dòng)執(zhí)

法人員126人次，車輛58臺(tái)次，與全縣范圍的3家企業(yè)和75家小作坊都簽訂了責(zé)任書(shū)和食品添加劑備案表。

(二)完成對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整治

我局嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、強(qiáng)制檢驗(yàn)、專項(xiàng)監(jiān)督抽查、巡查回訪制度以及食品生產(chǎn)加工小作坊建立使用原料臺(tái)帳制度，質(zhì)量安全承諾、限區(qū)域銷售、不使用定量包裝制度。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑、包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工違法行為的查處。堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。全面推行“三員四定”、“三進(jìn)四圖”、“兩書(shū)兩報(bào)告”的區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，初步建立政府、部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督員、企業(yè)四位一體的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成“政府監(jiān)管、村民自治、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全監(jiān)管工作新格局。加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的治理整頓力度，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取

得《食品生產(chǎn)許可證》，全面建立以“可溯源”為核心的追溯體系。

通過(guò)整治，建立食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制;全面實(shí)行食品生產(chǎn)加工小作坊分類監(jiān)管，逐步消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為;食品生產(chǎn)加工秩序進(jìn)一步規(guī)范，生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為得到有效遏制;食品標(biāo)準(zhǔn)體系和檢驗(yàn)檢測(cè)體系更加完善;全縣除小作坊外的15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)的10種產(chǎn)品100取得食品生產(chǎn)許可證，截止上半年我縣15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)共獲得許可證17個(gè)(其中康豐、天潭一家多證)。304戶食品生產(chǎn)加工小作坊食品質(zhì)量12全文查看

第四篇：縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作總結(jié)

縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作總結(jié)

今年以來(lái)，x縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作要求，結(jié)合x(chóng)縣實(shí)際情況，積極采取措施加強(qiáng)食品質(zhì)量源頭監(jiān)管工作。我局高度重視，把食品安全整治工作作為各項(xiàng)工作的重中之重，突出抓好落實(shí)，開(kāi)展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我局已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項(xiàng)監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實(shí)，使x縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個(gè)新水平。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一、取得的成績(jī)和體會(huì)

在今年的食品安全整治工作中，我局統(tǒng)一思想，克服困難，強(qiáng)化監(jiān)管職能，完善監(jiān)管措施，迅速開(kāi)展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

（一）對(duì)食品企業(yè)做到了底數(shù)清，情況明。我們首先組織對(duì)全縣食品企業(yè)開(kāi)展了普查建檔工作。由局質(zhì)量監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)，抽調(diào)10人組成4個(gè)企業(yè)普查登記小組，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“五清楚”的要求，逐個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐個(gè)企業(yè)進(jìn)行分片包干普查。共普查食品企業(yè)x家，其中監(jiān)管類食品企業(yè)x家，豆腐坊、饃店等擬監(jiān)管食品企業(yè)x家。對(duì)于普查到的企業(yè)，我們共建立了電子檔案x份和紙質(zhì)檔案x份。在企業(yè)檔案管理方面，我局編制了食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)手冊(cè)。手冊(cè)中除了收編一些食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的工作材料以外，還編制了監(jiān)管類食品企業(yè)目錄。通過(guò)目錄，可以在手冊(cè)中找到企業(yè)的基本情況。企業(yè)的基本情況包括地址、法人代表、監(jiān)管責(zé)任人、企業(yè)信息員、聯(lián)系方式等。另外，在企業(yè)基本情況里還顯示了企業(yè)的歸檔號(hào)。通過(guò)歸檔號(hào)，可以直接找到每個(gè)企業(yè)的檔案，使工作檔案材料的管理基本上達(dá)到了規(guī)范化。

（二）細(xì)化了監(jiān)管責(zé)任，明確了監(jiān)管重點(diǎn)。在全面普查、建立檔案的基礎(chǔ)上，我們按照市局要求，采取定區(qū)域、定企業(yè)、定人員、定措施、定責(zé)任的“五定”工作模式。一是把全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分為兩個(gè)責(zé)任區(qū)，局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，兩位副職分別為兩個(gè)責(zé)任區(qū)的責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)。局機(jī)關(guān)質(zhì)量監(jiān)督管理股、法規(guī)股、安全股、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量股四個(gè)股室分別為責(zé)任單位。我們還為各責(zé)任區(qū)內(nèi)的每一個(gè)企業(yè)都明確了監(jiān)管責(zé)任人。二是我局對(duì)x家監(jiān)管類食品企業(yè)劃分了監(jiān)管級(jí)別。其中A類監(jiān)管x家，B類監(jiān)管x家，C類監(jiān)管x家，D類監(jiān)管x家。三是對(duì)每個(gè)監(jiān)管類食品企業(yè)都指定了企業(yè)質(zhì)量安全信息員，并對(duì)信息員進(jìn)行了培訓(xùn)、明確了職責(zé)和義務(wù)，頒發(fā)了聘書(shū)。四是我局根據(jù)每個(gè)企業(yè)的具體位置，繪制了食品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)圖。圖上都標(biāo)明了企業(yè)的名稱、位置、生產(chǎn)產(chǎn)品、法人代表、聯(lián)系方式、監(jiān)管級(jí)別等內(nèi)容，確保對(duì)于質(zhì)量安全事故做到早發(fā)現(xiàn)，早聯(lián)系，早處理。

（三）健全了監(jiān)管制度，強(qiáng)化了監(jiān)管措施。經(jīng)過(guò)多次召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議討論研究，征求意見(jiàn)，我們制定了局長(zhǎng)崗位職責(zé)和責(zé)任區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人崗位職責(zé)以及工作規(guī)則，在工作規(guī)則中明確了責(zé)任人和各股室、二級(jí)機(jī)構(gòu)的工作關(guān)系，對(duì)于如何開(kāi)展工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題怎么處理等環(huán)節(jié)都作了明確規(guī)定。我局依據(jù)有關(guān)監(jiān)管要求，結(jié)合在普查登記中掌握的企業(yè)具體情況，制定了《x縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》，向縣政府匯報(bào)以后，得到了政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定，并以縣政府文件的形式下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)單位和企業(yè)。《管理辦法》包括總則、企業(yè)義務(wù)、企業(yè)分類、監(jiān)督管理、責(zé)任、附則六個(gè)部分，為我局突破地方政府對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)保護(hù)政策，順利開(kāi)展日常監(jiān)管工作提供了依據(jù)。為規(guī)范巡查工作，我局制定了《食品企業(yè)監(jiān)管巡查工作方式》，對(duì)巡查內(nèi)容、巡查項(xiàng)目和巡查的記錄等方面作了具體的規(guī)定。

（四）實(shí)行科學(xué)的巡查工作方式。食品安全整治的大部分工作都要憑巡查制這一方式去完成。在落實(shí)巡查制工作中，我們所面臨的客觀實(shí)際是人員少、任務(wù)重、工作量大，如果我們只是簡(jiǎn)單地實(shí)行一組一車一片的巡查方式，難免會(huì)出現(xiàn)“蜻蜓點(diǎn)水、雨過(guò)地皮濕”的現(xiàn)象，達(dá)不到實(shí)際效果。在提高巡查工作有效性方面，我們重點(diǎn)抓了兩點(diǎn)：首先是設(shè)立了巡查工作組織機(jī)構(gòu)。巡查工作需要協(xié)調(diào)全局力量共同完成，如果沒(méi)有一個(gè)健全合理的機(jī)構(gòu)去組織協(xié)調(diào)，那也只能使巡查流于形式，實(shí)現(xiàn)不了預(yù)期的效果。針對(duì)這種情況，我局成立了巡查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各責(zé)任區(qū)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，并設(shè)立了領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，使巡查工作能夠有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行。其次是合理規(guī)劃，采取多種形式開(kāi)展巡查工作。一方面做好區(qū)域巡查。各責(zé)任區(qū)人員按照分類監(jiān)管制度規(guī)定的巡查頻次，深入所有建檔備案企業(yè)，掌握企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)變化情況，同時(shí)，調(diào)查責(zé)任區(qū)內(nèi)新增加企業(yè)情況，解決好了“面”上的問(wèn)題。另一方面做好專項(xiàng)巡查，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，根據(jù)有關(guān)文件精神，對(duì)食品、農(nóng)資、建材等需要集中力量進(jìn)行整治的產(chǎn)品，由巡查工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展專項(xiàng)巡查，解決好了“塊” 上的問(wèn)題。另外，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域以及群眾反映強(qiáng)烈、被新聞媒體曝光的違法行為，開(kāi)展重點(diǎn)巡查，做到反復(fù)查、突擊查，有效解決了“點(diǎn)”上的問(wèn)題。回顧一年來(lái)的食品安全整治工作，我們有以下三點(diǎn)

體會(huì)：

一是必須主動(dòng)匯報(bào)工作，正確處理整治與服務(wù)的關(guān)系，爭(zhēng)得地方政府的理解和支持。年初，我局就將有關(guān)省、市質(zhì)監(jiān)部門食品整治工作會(huì)議精神向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了匯報(bào)。在匯報(bào)中，我們還向縣政府分析了x縣食品企業(yè)的監(jiān)管現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題以及近兩年在整治工作中取得的主要成績(jī)，并提出了我局貫徹落實(shí)食品安全整治工作的具體措施。通過(guò)積極匯報(bào)，引起政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全整治工作的高度重視。

二是必須加強(qiáng)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。在食品安全整治工作中，我們還注重與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣工商局進(jìn)行溝通聯(lián)系，爭(zhēng)取他們的支持。

三是必須結(jié)合實(shí)際，集思廣益，提高各項(xiàng)措施的可操作性。我局多次召開(kāi)中層以上人員會(huì)議、黨組會(huì)議，研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我局實(shí)際，制定了《x縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局服務(wù)監(jiān)管打假三項(xiàng)責(zé)任制》，成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。另外，監(jiān)管責(zé)任區(qū)劃分以后，我局專門召開(kāi)了各責(zé)任區(qū)、責(zé)任單位人員會(huì)議，進(jìn)一步征求意見(jiàn)，對(duì)監(jiān)管服務(wù)打假責(zé)任的分解進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，力求做到合理分配，既防止有些人沒(méi)有能力監(jiān)管，又防止了有些人沒(méi)有監(jiān)管任務(wù)。

二、工作中存在的問(wèn)題

從x縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際和我局工作實(shí)際來(lái)看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問(wèn)題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴(yán)重不足的問(wèn)題。x縣有x個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)管類食品企業(yè)x家，小作坊x家，僅對(duì)這些企業(yè)的監(jiān)管壓力已經(jīng)不小。再加上由于小作坊門檻比較低，競(jìng)爭(zhēng)能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強(qiáng)，都可能導(dǎo)致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來(lái)誠(chéng)信缺失的問(wèn)題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標(biāo)生產(chǎn)或無(wú)標(biāo)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品不進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，直接進(jìn)入市場(chǎng)，食品質(zhì)量無(wú)法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達(dá)到降低成本的目的。

三是還沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動(dòng)性不夠，對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)缺乏褒獎(jiǎng)措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責(zé)制為重點(diǎn)，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎(chǔ)，積極探索并努力形成“監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、企業(yè)自身”四位一體的長(zhǎng)效監(jiān)管整治模式，逐步實(shí)現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、群眾參與、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點(diǎn)：

（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢(shì)。對(duì)小作坊類食品加工點(diǎn)的監(jiān)管方面，村委會(huì)、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢(shì)十分明顯。他們對(duì)本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎(chǔ)。同時(shí)，切實(shí)解決了“管得著、看不見(jiàn)”和“看得見(jiàn)、管不著”的問(wèn)題。質(zhì)監(jiān)部門由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時(shí)每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動(dòng)中，對(duì)企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時(shí)向我們舉報(bào)，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時(shí)反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫(kù)就能及時(shí)動(dòng)態(tài)維護(hù)。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)方面發(fā)揮作用，開(kāi)展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，實(shí)行行業(yè)自律。

（二）進(jìn)一步抓好分片定責(zé)制。一是單位自身層面。抓好局屬各部門的協(xié)調(diào)配合，嚴(yán)格責(zé)任追究。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及村（居）委會(huì)層面。配備好食品安全監(jiān)督員，充分發(fā)揮監(jiān)督員的積極性和主動(dòng)性，適當(dāng)賦予監(jiān)督員的監(jiān)督職能，經(jīng)常性地組織開(kāi)展檢查活動(dòng)，努力做到“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有人管、村村有重點(diǎn)、廠廠有人查”。三是食品生產(chǎn)企業(yè)層面。建立企業(yè)質(zhì)量信息員定期匯報(bào)工作制或者述職報(bào)告制，抓好信息員的培訓(xùn)和考核，全面形成縱向到底、橫向到邊、不留死角的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。[出自-]

（三）努力形成長(zhǎng)效監(jiān)管模式。一是強(qiáng)化食品出廠強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。購(gòu)置必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，配備必要的檢驗(yàn)人員，履行好食品出廠的強(qiáng)制檢驗(yàn)義務(wù)。二是強(qiáng)化原（輔）材料和各類添加劑的入廠檢驗(yàn)制度。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預(yù)警機(jī)制。對(duì)于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)采取措施，切實(shí)落實(shí)整改，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。使協(xié)會(huì)成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)其內(nèi)部的制約與激勵(lì)推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強(qiáng)意識(shí)。五是強(qiáng)化輿論宣傳，提高全民安全意識(shí)。尤其要通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會(huì)食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽(tīng)民意，采取針對(duì)性措施，提高食品安全保障能力；通過(guò)建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，及時(shí)查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。六是強(qiáng)化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，及時(shí)交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題及新矛盾，切實(shí)有效地保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。雖然我局在食品安全整

治工作方面取得了一些的成績(jī)，但是離上級(jí)要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及縣政府食品安全整治工作部署，立足實(shí)際，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保x縣食品安全做出更大的貢獻(xiàn)！

第五篇：大安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專項(xiàng)整治工作總結(jié)

大安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

按照國(guó)務(wù)院《全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》以及省、市政府及省、市局的安排部署，我們結(jié)合實(shí)際情況，以食品小作坊為重點(diǎn)，全面開(kāi)展了專項(xiàng)整治工作，并取得了階段性成果。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)，市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部16類食品無(wú)證照生產(chǎn)加工問(wèn)題得到徹底解決，全市共取締9戶生產(chǎn)企業(yè)。2類3C認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案，基本解決了2類3C認(rèn)證產(chǎn)品無(wú)證生產(chǎn)問(wèn)題，獲證企業(yè)產(chǎn)品抽查合格率達(dá)到100%，基本消除了使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為，遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為，轄區(qū)內(nèi)食品安全基本得到了保障。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)及各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)及完成情況如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)措施

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。我們只有舉全局之力，才能完成這次專項(xiàng)整治任務(wù)。成立了由一把手為組長(zhǎng)，主管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科、所長(zhǎng)為成員的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了一把手親自抓，主管局長(zhǎng)具體抓，主管科室牽頭，其它科室配合全局參與專項(xiàng)整治局面。

（二）結(jié)合實(shí)際，制定方案。根據(jù)省、白城市《產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的要求，我們?cè)谡J(rèn)真分析我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，制定了《大安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》明確了這次專項(xiàng)整治以食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以小磨坊、小豆腐坊、小酒坊、小油坊、小食品坊為重點(diǎn)單位，以安廣鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域，年底前要實(shí)現(xiàn)3個(gè)100%工作目標(biāo)和各項(xiàng)工作任務(wù)。

（三）分解目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。9月13日，召開(kāi)全局職工大會(huì)，對(duì)這次專項(xiàng)整治進(jìn)行全面動(dòng)員和安排部署，按4個(gè)責(zé)任區(qū)，把專項(xiàng)整治任務(wù)分別落實(shí)給綜合科、監(jiān)督科、特種設(shè)備科，并層層簽訂了責(zé)任狀，做好了任務(wù)明確，責(zé)任到人。

（四）強(qiáng)化措施，確保到位。為了確保專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們積極爭(zhēng)取市政府的支持，確保了四個(gè)到位。一是監(jiān)管人員到位。我們局一線監(jiān)管人員只有20人，要完成專項(xiàng)整治任務(wù)明顯不足，我們多次向市政府匯報(bào)，市政府8月份在社會(huì)公益崗位開(kāi)發(fā)時(shí)，為我們招聘了32名專職食品安全協(xié)管員，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道2人，解決了監(jiān)管人員少，監(jiān)管不到位問(wèn)題；二是技術(shù)裝備和執(zhí)法車輛保障到位。為專項(xiàng)整治的主要科室配備了3臺(tái)執(zhí)法專用車，專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)全力予以保證；三是制度落實(shí)到位。為了保證專項(xiàng)整治工作有序開(kāi)展，建立健全了會(huì)議溝通制度，掛牌督辦制度，執(zhí)法人員、協(xié)管員考核制度、信息報(bào)送制度、責(zé)任追究制度。以便及時(shí)掌握工作進(jìn)展，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行督辦，保證專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。

二、突出重點(diǎn)，加大力度全面完成專項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)

（一）以食品小作坊為重點(diǎn)，切實(shí)搞好整治。我市共有食品加工企業(yè)和小作坊40戶，其中小作坊33戶，這些小作坊地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、屯，比較分散，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，強(qiáng)行取締給當(dāng)?shù)厝罕娚a(chǎn)生活帶來(lái)不便，是安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)和難題，為了解決這一問(wèn)題，我們把小作坊列為這次整治的重中之重，加大整治力度。

第一，認(rèn)真排查，摸清底數(shù)。這次專項(xiàng)整治開(kāi)始以后，我們組織監(jiān)管人員和協(xié)管員按各自監(jiān)管區(qū)域進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查，為了不漏掉一戶小作坊，執(zhí)法人員采取“一問(wèn)二看三聞”的辦法，摸清了小作坊的底數(shù)，建立小作坊檔案。到目前建立小作坊檔案33戶。

第二，區(qū)分情況，分類治理。我們根據(jù)摸底的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，區(qū)分不同情況，實(shí)施分類治理。一是對(duì)證照齊全小作坊，整治衛(wèi)生環(huán)境，建立購(gòu)銷臺(tái)賬，達(dá)到小作坊標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行確認(rèn)，報(bào)白城市局備案后，簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)。二是對(duì)無(wú)證照或證照不全的小作坊，幫助進(jìn)行整改，達(dá)到小作坊條件，協(xié)調(diào)衛(wèi)生、工商部門辦理證照，整治前證照齊全的只有23戶，經(jīng)整治已有33戶小作坊達(dá)到了允許存在的小作坊條件。三是對(duì)規(guī)模較大的小作坊進(jìn)行改造積極引導(dǎo)，努力達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn) 入標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)改造提高，今年又有2戶小作坊獲得食品生產(chǎn)許可證。四是對(duì)無(wú)證無(wú)照、衛(wèi)生條件極差的小作坊，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道所在地進(jìn)行公示，督促其進(jìn)行整改，仍達(dá)不到小作坊標(biāo)準(zhǔn)的，報(bào)市政府批準(zhǔn)，責(zé)成有關(guān)部門予以取締，共取締9 戶。

第三，落實(shí)制度，加強(qiáng)監(jiān)管。為了加強(qiáng)小作坊的監(jiān)管，我們把全市劃分為4個(gè)責(zé)任區(qū)，明確了專職監(jiān)管人員12人，建立了全市食品企業(yè)分布圖、食品監(jiān)管責(zé)任區(qū)圖、食品企業(yè)變化動(dòng)態(tài)圖，實(shí)行分片負(fù)責(zé)責(zé)任到人，落實(shí)了區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的日常監(jiān)管，是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。我們按上級(jí)要求，結(jié)合我市實(shí)際，落實(shí)了巡查，回訪、定期監(jiān)督檢驗(yàn)、強(qiáng)制檢驗(yàn)，食品添加劑備案，限制區(qū)域銷售，7項(xiàng)監(jiān)管制度。專項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，完成巡查51次，回訪10次，回訪率達(dá)到100%。對(duì)33戶小作坊使用的食品添加劑進(jìn)行了備案。

第四，積極扶持，促進(jìn)小作坊發(fā)展壯大，我們選擇了小作坊相對(duì)集中、產(chǎn)品有市場(chǎng)、業(yè)主有發(fā)展愿望的作為重點(diǎn)扶持對(duì)象，制定重點(diǎn)區(qū)域整治方案。按照方案，召開(kāi)了小作坊業(yè)主座談會(huì)，宣傳食品安全的相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，引導(dǎo)他們走聯(lián)小作大，規(guī)模發(fā)展的路子。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)獲證食品企業(yè)監(jiān)管 第一，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查，把住準(zhǔn)入關(guān)口。在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，我們做好接待，不讓核查人員到企業(yè)吃飯，避免出現(xiàn)吃 人家的嘴短，局領(lǐng)導(dǎo)不為企業(yè)說(shuō)情，并派現(xiàn)場(chǎng)觀察員和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員，互相監(jiān)督，不合格的企業(yè)堅(jiān)決不能通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查。

第二，加大執(zhí)法力度，打擊制售假冒偽劣食品等各種違法行為

專項(xiàng)整治期間，我們組織開(kāi)展了二次打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品原料和回收食品以及濫用食品添加劑，包裝材料等專項(xiàng)檢查，出動(dòng)車輛5臺(tái)次、出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊使用的添加劑進(jìn)行備案，對(duì)2家銷售食品添加劑的企業(yè)進(jìn)行徹底清查、備案，加大市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部16類食品無(wú)證生產(chǎn)的力度。基本清除了使用非食品原料和回收食品加工食品違法行為，基本遏制了濫用防腐劑、色素等食品添加違法行為，市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部16類食品加工企業(yè)該辦證的辦理生產(chǎn)許可證，9戶未獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)予以取締和關(guān)停。

三、認(rèn)真開(kāi)展10類產(chǎn)品專項(xiàng)整治確保產(chǎn)品質(zhì)量安全

（一）調(diào)查摸底，建立檔案。按照這次專項(xiàng)整治方案的要求，全市共有2類3C產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2戶，2戶均獲得了3C認(rèn)證生產(chǎn)許可，這2戶生產(chǎn)企業(yè)全部建立了質(zhì)量檔案。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管，確保質(zhì)量安全。對(duì)16類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)增加巡查頻次。組織執(zhí)法人員對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備原料進(jìn)廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)記錄出廠檢驗(yàn)等專項(xiàng)檢查，保持獲證企業(yè)持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)條件。

（三）積極引導(dǎo)，逐步推進(jìn)電子監(jiān)管網(wǎng)建設(shè)。省局會(huì)議以后，我們召開(kāi)了相關(guān)企業(yè)會(huì)議，宣傳電子監(jiān)管建設(shè)的目的和意義，提高了企業(yè)的認(rèn)識(shí)，并轉(zhuǎn)發(fā)了省局文件，積極推進(jìn)電子監(jiān)管網(wǎng)建設(shè)。

四、完善制度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，只有構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，注重標(biāo)本兼治，才能切實(shí)鞏固和擴(kuò)大專項(xiàng)整治工作成果，我們?cè)趯ｍ?xiàng)整治中，注重長(zhǎng)效機(jī)制的建立。

（一）采取多種形式，搞好宣傳和培訓(xùn)，增強(qiáng)全社會(huì)關(guān)注食品安全的氛圍和第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。在專項(xiàng)整治期間，我們采取電視講話，電臺(tái)專題講座，開(kāi)座談會(huì)等多種形式，宣傳專項(xiàng)整治的目的意義，講解食品安全法律法規(guī)，形成全社會(huì)關(guān)注食品安全的良好氛圍。

（二）完善制度，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管體系，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全常抓不懈。在這次專項(xiàng)整治中，我們初步形成了一把手親自抓，主管局長(zhǎng)具體抓，科室監(jiān)管人員分區(qū)負(fù)責(zé)，專職協(xié)管員密切配合，社會(huì)信息員參與的監(jiān)管體系，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制度，定期進(jìn)行考核，確保專項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)的完成。今后我們還要進(jìn)一步完善各項(xiàng)考核制度，加大考核力度，保證監(jiān)管工作的制度化、日常化、規(guī)范化。

（三）堅(jiān)持打假和扶優(yōu)相結(jié)合，維護(hù)合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的利益，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作不斷提高，在落實(shí)食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任的同時(shí)，一并落實(shí)了區(qū)域打假責(zé)任制和名優(yōu)企業(yè)聯(lián)系制度，加大制售假冒偽劣產(chǎn)品，用非食品原料加工食品等各種違法行為，重大違法行為基本得到杜絕。落實(shí)了局中層以上干部每人聯(lián)系一戶名優(yōu)企業(yè)制度，經(jīng)常走訪企業(yè)幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。

（四）抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實(shí)監(jiān)管制度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，保證持續(xù)的生產(chǎn)必備條件，做到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，是否保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。組織開(kāi)展強(qiáng)制檢驗(yàn)制度專項(xiàng)檢查，對(duì)沒(méi)有檢驗(yàn)?zāi)芰Φ男∽鞣唬c有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。探索小作坊限制銷售區(qū)域，高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)行銷前報(bào)驗(yàn)等監(jiān)管措施，這些措施還需要進(jìn)步細(xì)化，更需要針對(duì)不同企業(yè)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，提高監(jiān)管水平。

雖然我們?cè)趯ｍ?xiàng)整治中，做了大量工作，取得了一定成效，但按照國(guó)務(wù)院的要求還有很大差距和不足，我們要認(rèn)真總結(jié)這次專項(xiàng)整治工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，繼續(xù)加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管力度，把專項(xiàng)整治工作不斷引向深入。