第一篇：超市課長(zhǎng)工作手冊(cè)

超市課長(zhǎng)工作手冊(cè)課長(zhǎng)的崗位職責(zé)崗位職責(zé):1負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行;2負(fù)責(zé)執(zhí)行店長(zhǎng)的工作計(jì)劃;3負(fù)責(zé)本課工作計(jì)劃制定及組織實(shí)施監(jiān)督管理；4負(fù)責(zé)本課每日個(gè)類報(bào)表閱讀，分析，以及銷售額的統(tǒng)計(jì)；5負(fù)責(zé)本課的庫(kù)存，至少每三天處理一次；6負(fù)責(zé)本課人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)；7負(fù)責(zé)課與課之間，與各部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)；8負(fù)責(zé)商品質(zhì)量，數(shù)量及到貨日期的控管；9負(fù)責(zé)商品的陳列，銷售，庫(kù)存的管理；10負(fù)責(zé)破損商品的處理，報(bào)損，日常退換貨的處理；11負(fù)責(zé)本課人員的業(yè)績(jī)制定，評(píng)估；12負(fù)責(zé)本課人員的排班，定崗，出勤及員工的管理；13課長(zhǎng)不允許所負(fù)責(zé)的商品缺貨；14課長(zhǎng)每周到市場(chǎng)至少做三次市調(diào)，對(duì)市調(diào)結(jié)果負(fù)責(zé)，并反饋信息到門(mén)店店長(zhǎng)；15合理組織工作，最大限度的提高本課業(yè)績(jī)，完成公司給予的目標(biāo)；16課長(zhǎng)負(fù)責(zé)提交要貨申請(qǐng)，并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)。

第二篇：超市專柜課長(zhǎng)崗位職責(zé)

超市專柜課長(zhǎng)崗位職責(zé)

1.職 稱：專柜課課長(zhǎng) 2.所在部門(mén)：專柜課 3.基本職能/職掌：

(1)向店長(zhǎng)報(bào)告專柜課工作及接受店長(zhǎng)分配的工作任務(wù)。(2)負(fù)責(zé)專柜課的組織、策劃。

(3)建立專柜招商、談判、簽約、營(yíng)運(yùn)管理、結(jié)算等規(guī)范管理體系。(4)負(fù)責(zé)對(duì)專柜廠商的營(yíng)運(yùn)管理。(5)簽訂與專柜廠商的聯(lián)銷合同。(6)負(fù)責(zé)專柜廠商結(jié)算申報(bào)手續(xù)。(7)負(fù)責(zé)專柜課促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施。(8)代表專柜課與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)。4.資格要求：

(1)教育程度：大專以上

(2)經(jīng)驗(yàn)：五年以上百貨公司工作經(jīng)驗(yàn)

(3)專業(yè)知識(shí)：組織協(xié)調(diào)能力，談判能力，商品知識(shí)，商場(chǎng)管理運(yùn)作能力，企劃能力，經(jīng)濟(jì)法律知識(shí)。

5.與上司、部屬關(guān)系：(1)上司職位：店長(zhǎng)(2)部屬職工：專柜課助理

第三篇：超市課長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)

2011年超市課長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié) ***在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然出現(xiàn)了很多問(wèn)題，而且導(dǎo)致了虧損，如臘鴨腿的賣(mài)場(chǎng)售賣(mài) 3 天以上就會(huì)發(fā)霉，開(kāi)始不知道怎么處理，只能送給熟食部，導(dǎo)致五谷報(bào)損，臘鴨腿的單品毛利是負(fù)數(shù)的，影響了臘味的總體利潤(rùn)，但這一切的摸索過(guò)程都是值得了，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在知道了臘鴨腿儲(chǔ)存應(yīng)該在冰庫(kù)才行，甚至冷庫(kù)都會(huì)發(fā)霉，賣(mài)場(chǎng)銷售時(shí)應(yīng)該大號(hào)真空包裝才能長(zhǎng)期銷售。這幾個(gè)月，每個(gè)人都見(jiàn)證了**新世界店的艱辛成長(zhǎng)過(guò)程，從 9 月剛開(kāi)店的知名度低，很多**人都不知道他們額身邊多了一家昌大昌超市，依然奔波于昏暗的菜市場(chǎng)上，我們的銷售額一直不能高攀；到 10 月份西江大道攔路修建，使我們好不容易提高的知名度效果不如人意，再次的受挫不能使我們屈服，我們依然斗志昂揚(yáng)；再到 11 月份應(yīng)季商品已上架天氣卻遲遲不轉(zhuǎn)涼，冬季商品已經(jīng)占了很大的地方，但因?yàn)樘鞖鈫?wèn)題間接使得商品的有效陳列面縮小了許多，我們的銷售額還是在谷底。不過(guò)這些使暫時(shí)性的，塞翁失馬焉知非福，這段時(shí)間正是上蒼給我們的緩沖時(shí)間，給我們充裕使時(shí)間準(zhǔn)備好，讓我們半年后不出任何意外的攀登一個(gè)沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)無(wú)法企及的高峰。在實(shí)際操作中，我認(rèn)為五谷組要注意一下方面： 1.應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限，特別是稱重的五谷雜糧，其保質(zhì)期一定要調(diào)好，不能出現(xiàn)今天打稱明天過(guò)期這種錯(cuò)誤。

第四篇：零售超市課長(zhǎng)職責(zé)

商品部課長(zhǎng)崗位職責(zé)

一、根據(jù)商店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和本部門(mén)具體工作目標(biāo)制定相應(yīng)的部門(mén)工作計(jì)劃，監(jiān)督其執(zhí)行并確保完成。

二、掌握各銷售期段的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)或計(jì)劃完成情況和費(fèi)用控制情況，并據(jù)以制定對(duì)策方案。

三、部門(mén)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的統(tǒng)籌管理 1.組織參加本部門(mén)的晨會(huì)；

2.隨時(shí)掌握本部門(mén)商品的銷售動(dòng)態(tài)，嚴(yán)格審批由領(lǐng)班/理貨員制定的商品訂單，保證訂單的準(zhǔn)確性。保證商品的合理庫(kù)存，最大限度地避免商品斷貨和商品的庫(kù)存積壓；

3.積極與采購(gòu)部進(jìn)行協(xié)調(diào)，不定期交換對(duì)商品結(jié)構(gòu)、銷售狀況、供貨商、商品銷售排面大小、貨位的調(diào)整、堆頭效果、促銷計(jì)劃等信息和建議，不斷完善商品結(jié)構(gòu)，提高部門(mén)銷售額； 4.配合采購(gòu)部實(shí)施商店促銷計(jì)劃；

5.定期檢查本部門(mén)的商品庫(kù)存情況，對(duì)殘損及其他異常商品、滯銷商品進(jìn)行退貨返廠申請(qǐng)并監(jiān)督商品退換返廠工作的進(jìn)行； 6.根據(jù)盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，組織安排本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)工作；

7.通過(guò)店內(nèi)巡視，進(jìn)行商店管理指標(biāo)的自查，規(guī)范和監(jiān)督本部門(mén)的日常工作。

8.檢查設(shè)備、設(shè)施是否完好、清潔、充足；

9.檢查商品擺放是否充足，有無(wú)缺貨、斷貨現(xiàn)象；有無(wú)過(guò)季商品、過(guò)期商品、殘損商品在店面擺放

10.賣(mài)場(chǎng)環(huán)境是否整潔、通道是否通暢，堆頭設(shè)置是否美觀醒目，促銷期間的活動(dòng)安排是否到位；

11.檢查理貨員及促銷員的儀容儀表、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)程序及操作規(guī)范是否符合公司的有關(guān)規(guī)定及SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程）的要求；

12.檢查理貨員及促銷員為顧客提供服務(wù)時(shí)，是否符合公司的有關(guān)規(guī)定及服務(wù)規(guī)范的要求。

第五篇：超市課長(zhǎng)工作規(guī)范

課長(zhǎng)組長(zhǎng) 工作職掌 員工面

? 確保所有糖餅課人員都接受過(guò)培訓(xùn)，明確不同崗位的責(zé)任/職責(zé) ? 確保所有員工都有明確的分工 ? 每周、每月進(jìn)行員工的工作回顧 ? 培訓(xùn)計(jì)劃的安排和執(zhí)行 ? OPTION的關(guān)注和跟進(jìn) ? 促銷員和員工的到位跟蹤 ? 員工座談會(huì)

? 員工滿意度的跟進(jìn) ? 離職面談

? 新進(jìn)員工的帶訓(xùn)和檢核 ? 主管到位率 財(cái)務(wù)面

? 確保循環(huán)盤(pán)點(diǎn)正常進(jìn)行和庫(kù)存準(zhǔn)確 ? 業(yè)績(jī)LFL和預(yù)算達(dá)成 ? 專柜的LFL ? 耗材的管理

? 庫(kù)更和報(bào)廢的管理 ? 104贈(zèng)品和OI的達(dá)成

營(yíng)運(yùn)面

? 增強(qiáng)員工的防損和安全意識(shí)及高損商品的保護(hù) ? 召開(kāi)每日/每周會(huì)議，完成工作日志 ? 做好周/月工作計(jì)劃和班表 ? 市調(diào)并及時(shí)反饋到商品部 ? 確保訂貨工作及時(shí)準(zhǔn)確的完成

? 跟蹤控制六大異常（高、低、零、滯、負(fù)、暢缺）商品 ? 商品陳列規(guī)劃及改善 ? 價(jià)格管理 ? 器材設(shè)備保養(yǎng) ? DM的管理及跟進(jìn) ? 倉(cāng)庫(kù)管理 ? 專柜管理 ? 績(jī)效管理

? TLT及內(nèi)部財(cái)務(wù)審計(jì) ? SRD 項(xiàng)目管理 ? DC的訂單審核 ? 日?qǐng)?bào)和周報(bào)的執(zhí)行 ? 盤(pán)點(diǎn)

? 早晚交接班會(huì) ? 空缺管理

顧客面

? 促銷活動(dòng)安排

? 顧客購(gòu)物之旅的執(zhí)行 ? 清潔及保質(zhì)期的檢查 ? 微笑服務(wù)

促銷組長(zhǎng)： ? 促銷員排班 ? 賣(mài)場(chǎng)標(biāo)識(shí)的跟進(jìn) ? 賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生的清潔 ? 排面維護(hù)和加貨 ? 新近促銷員的帶訓(xùn)

? 幫助促銷員提供月銷售和庫(kù)存報(bào)表 ? 贈(zèng)品管理 ? 倉(cāng)庫(kù)整理 ? 換檔執(zhí)行 ? 市場(chǎng)調(diào)查 ? 考勤 ? 用餐安排

? 安排孤兒回收 ? 微笑服務(wù)的推廣 ? SRD執(zhí)行和維護(hù)

糖餅員工

工作職掌

? 核價(jià)和PLU報(bào)表的核對(duì) ? 按時(shí)執(zhí)行清潔計(jì)劃 ? 空缺報(bào)表的執(zhí)行

? 新收貨迅速處理，尾貨擺放整齊 ? 倉(cāng)庫(kù)整理 ? 退貨迅速及時(shí)

? 按流程進(jìn)行循環(huán)盤(pán)點(diǎn)，確保庫(kù)存準(zhǔn)確 ? 清倉(cāng)和報(bào)廢符合標(biāo)準(zhǔn) ? 器材設(shè)備保養(yǎng)

? 防止盜竊，損失，不正當(dāng)使用和破壞公司財(cái)產(chǎn) ? 高損商品的防盜與保護(hù) ? 換檔工作的執(zhí)行 ? SRD執(zhí)行

糖餅員工-退貨人員

工作職掌

? 高庫(kù)齡的退貨和清倉(cāng)陳列 ? RTC ? 退貨區(qū)破包區(qū)的管理 ? 報(bào)廢

? 供應(yīng)商采購(gòu)溝通 ? 庫(kù)更