第一篇：周衛生清理工作流程表

周衛生清理工作流程表

星期一：沙發清洗，傳菜樓梯洗刷。

星期二：1.2.3.樓餐廳玻璃清理，傳菜部清理外部玻璃。

星期三：所有桌腿椅腿和白鋼板的清理。外臺階洗刷。

星期四：壁紙，排風口清理。

星期五：餐臺上所有餐具和物品及備品柜內外清理。

星期六：衛生死角清理（邊臺，綠植），外臺階洗刷。

星期日：各自分擔區和疏漏地方清理。

第二篇：清理中介組織表

附件3：

中介機構檢查基本情況登記表

（二）行業主管部門：填表日期：年月日

附件4：

中介機構檢查基本情況表

（三）行業主管部門：填表日期：年月日

被檢查單位：

填表人：

第三篇：周工作流程

2012年1月份周工作流程

周一：各專業主治醫查房日，主要內容：

1，加強基本功的訓練，即病歷規范化書寫。2，抗菌素合理使用，不能超范圍用藥，按級別用

藥。

3，臨床路徑工作落實與實施。

周二：科主任查房：重點是：

1,醫療安全問題。

2，服務質量的問題，還存在什么問題和不足，如

何改正與實施。

3，抗生素的合理使用與三甲復核的各項工作的進

程。

4，查業務學習情況，并組織學習新知識，新技術的情況。

周三：午后各專業組業務學習時間，并要有學習筆記。

周四：安全活動日，全面排查一周來的不安全隱患，并制定下周的整改方案。

周五：各專業組長查房日：總結上周的醫療工作，安

排下周的醫療工作。

第四篇：后廚工作流程表

廚房工作流程

廚房員工每天值班人員，8點必須到廚房，每個主板人員分工不同，有炒菜的熬粥的，蒸米飯蒸饅頭必須放到蒸籠中，把食品袋打開再放饅頭，以及其它的食品，值班人員必須負責頭天的剩菜剩飯，以及頭天剩的一些自助餐和一些客人，不能使用的食品都由值班人員進行加工加熱，以供員工正常食用，值班人員做員工餐，不得偷奸?；?，不得讓員工吃生冷、變滋、變味食品。每組值班人員，做員工餐必須做到認真負責，精細，做到粗糧細做，值班人員不做員工餐的負責自己部門的開檔前的準備工作，以免開檔時上菜速度慢，影響咱們11點上客人。

整點上班人員9點必須點到，遲到按店規處罰。9點全體員工點到完畢開飯，吃完飯各部門員工負責各部門的開檔工作。每個部門員工都必須趕到11點50之前務必把各個檔口的菜品擺放出臺，并且必須在保持菜品質量的同時還要保持展臺上展盤干凈整齊，擺放位子，適當得體。11點之前菜品必須出臺完畢，保證11點準時開餐迎接客人。廚房員工出臺完畢以后，并不代表就可以放松了，有單點區的部門還要準備單點區的菜品，以免單點區來客人我們臨時準備耽誤出菜速度，影響菜品質量，沒有單點區的檔口，值班人員可以把中午的員工餐菜準備出來，洗好切好，省的中午做員工餐時你們自己麻煩。

廚房員工務必在兩點之前，1點40之后把各個檔口收拾干凈，工作臺、地面衛生還有灶臺務必收拾干凈，等待兩點開飯。中午值班人員有炒員工餐的人員，不用炒員工餐的人員可以給員工打飯，吃完飯收拾員工餐、餐具、倒垃圾。值班人員還要收各個檔口展臺上的菜品。2點30吃完飯之后不值班人員可以下班去休息。值班人員還要準備下午開餐前的準備工作。值班人員必須把下午開餐前的準備工作做好，等待下午上班各個檔口人員可以順利出臺，既能保證準時準點開餐迎接下午的又一批新客人。咱們安頓好自助餐的客人，有單點區菜品的檔口還要忙單點區的菜品準備工作，以免單點區來客人咱們忙中出亂。在準備單點區菜品的同時，那些沒有單點區的檔口就可以準備下午的員工餐的菜，可以把晚上的員工餐菜，以及第二天早上的員工餐菜切好，洗干凈準備挺當，有單點區檔口的員工，單點區來客人時一定按順序出菜，比如單點區來客人了，廚房單點區的調汁人員，必須把汁醬、干料、香油鹽，提前準備好，來客人必須先給客人上小料，贈送小菜，南瓜粥，這些贈送菜品。上菜速度必須快，汁碟、小菜碟必須洗干凈，單點區的每位客人上菜完畢，必須送水果拼盤一份，不管是有單點區菜品，還是沒有單點區菜品的檔口的員工，隨時都要準備給自助餐展臺加菜，以供客人選擇菜品，積極各個客人的口味來選擇自己喜歡的菜品，用咱們格式各樣的菜品，來吸引顧客，讓咱們的店發揚光大，不斷有回頭客。下午上班首先準備自助餐展臺上的食品，每個檔口都要在保證菜品質量的同時迅速地把自己該出臺的菜品擺出去，保證5點半開餐。自助餐準備完畢，有單點區的部門，準備單點的菜品，沒有單點區的部門值班人員準備晚上的員工餐的菜，以及第二天早上的員工餐的菜，值班人員可以把晚上員工餐的菜和二天早上的菜切好、洗好，放到菜庫。當天炒員工菜的值班人員，9點30下班可以不拉垃圾。9點30把自己檔口收拾好，檢查自己檔口的水電煤氣，食品衛生，沒有單點客人可以下班。炒菜的值班員工9點30吃完飯收拾自己檔口的菜品，倒垃圾，收拾好自己檔口的食品衛生，關好水電煤氣，包括洗碗間（大熱水爐，小熱水器，廚房各個檔口的打印機，空調，米飯保溫箱）水（廚房各個檔口的水龍頭，看水管有沒有漏水）煤氣（廚房各個檔口的灶，烤箱，餅鐺）還有凍庫的燈過道燈，廚房各檔口的燈，收拾完畢由當天帶班組長檢查，值班人員方可以下班。

第五篇：前臺工作流程表

前臺工作流程表

1． 核對交接班酒店管理軟件當班賬目并記錄交接本子上

2． 記錄好前臺賬目EXE表格房間信息

3． 班次少錢或是賬目不明確必須核對并找出賬目出錯地方才可以下班。

4． 每天早班須核對好開房數和營業額給酒店股東：深圳高總、長沙高總、劉總

5． 交接班前每個班次做好前臺衛生并倒好拉圾桶。保持前臺整潔。

6． 勿在工作中，做無關事情。

以上如發現一次沒有做好，口頭警告一次。如第二次發現出錯，扣除當月所有獎金。第三次出錯直接無條件辭退。