第一篇：市食品安全工作匯報(bào)

*市食品安全工作情況匯報(bào)

尊敬的*局長，督查組各位領(lǐng)導(dǎo)：

非常歡迎省政府食品安全督查組蒞臨我市檢查指導(dǎo)工作，我代表*市委、市政府對督查組的到來表示熱烈的歡迎！

食品安全關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到黨和政府的形象，當(dāng)前已成為加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。近年來，*市委市政府高度重視食品安全工作,不斷加強(qiáng)食品“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，不斷提升食品安全保障水平。現(xiàn)將我市今年以來的食品安全工作匯報(bào)如下。

一、我市食品產(chǎn)業(yè)的基本概況

*市位于****，現(xiàn)轄16個(gè)鎮(zhèn)（街道），538個(gè)村（居委會(huì)），總?cè)丝?8萬，地域面積1931平方公里。食品產(chǎn)業(yè)作為我市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，已具備了一定的規(guī)模。截至目前，在食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全市共認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地47個(gè)、產(chǎn)品62個(gè)，綠色食品16個(gè)，建立省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地6個(gè)，建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室25個(gè)。全市共有各類養(yǎng)殖小區(qū)876個(gè)，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地62家，無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證15個(gè)，其中無公害生豬認(rèn)證規(guī)模達(dá)40萬頭，規(guī)模以上奶牛養(yǎng)殖場12家，取得生鮮乳收購許可證的奶站11家。在食品生產(chǎn)加工環(huán)

處于市委、市政府的掌控之中。同時(shí)，市政府制定出臺《*市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度》，市財(cái)政每年列支60萬元，用于食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。

（二）抓評估，提升工作績效

一是完善目標(biāo)責(zé)任體系，持續(xù)將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核內(nèi)容，明確各鎮(zhèn)辦、各職能部門在食品安全工作中的職責(zé)和任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，通過實(shí)行月巡查、季排查、年考核工作機(jī)制，全面權(quán)衡各鎮(zhèn)辦、各職能部門開展食品安全工作情況，正確評估工作成效。二是完善雙評機(jī)制。按照“以評促管，以評促建，以評促改，重在加強(qiáng)食品安全工作”的原則，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和績效評價(jià)，通過管理指標(biāo)評價(jià)、重點(diǎn)品種檢測、消費(fèi)者滿意度調(diào)查、老干部暗訪調(diào)查四個(gè)環(huán)節(jié)對各相關(guān)單位的食品安全工作進(jìn)行評估，及時(shí)消除安全隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化對薄弱環(huán)節(jié)、問題企業(yè)的整治和監(jiān)管。今年以來，市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室共組織3次雙評活動(dòng)，暗訪抽檢各類食品650余批次，下發(fā)整改通知書20余份，有力地促進(jìn)了食品安全工作的深入開展。

（三）抓創(chuàng)建，示范帶動(dòng)

食品安全監(jiān)管重點(diǎn)在農(nóng)村，難點(diǎn)也在農(nóng)村。為確保廣大農(nóng)村百姓飲食安全，我們繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展食品安全示范鎮(zhèn)（街道）、村創(chuàng)建活動(dòng)。進(jìn)一步完善了《*市食品安全示范鎮(zhèn)（街道）、村創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》、《*市食品安全示范鎮(zhèn)、街道評價(jià)

標(biāo)準(zhǔn)》、《*市食品安全示范村、居委會(huì)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，在以往創(chuàng)建150個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)示范村的基礎(chǔ)上，今年又確定50個(gè)村（居委會(huì)）開展創(chuàng)建工作。實(shí)踐證明，開展示范創(chuàng)建是抓好食品安全工作的有效載體，是關(guān)注民生、傾聽民意、解除民憂的重要舉措，可以說創(chuàng)建工作統(tǒng)籌了城鄉(xiāng)，落實(shí)了責(zé)任，涵蓋了民生，調(diào)動(dòng)了部門、企業(yè)和群眾的積極性，增強(qiáng)了食品行業(yè)的責(zé)任意識，形成了廣大群眾支持食品安全工作的良好氛圍，促進(jìn)了食品安全工作水平的提高。

（四）抓宣傳，營造氛圍

做好食品安全工作，除強(qiáng)化部門監(jiān)管和落實(shí)“企業(yè)是第一責(zé)任人”外，還必須強(qiáng)化宣傳教育，提高公眾飲食安全意識和自我保護(hù)能力，筑牢消費(fèi)者是食品安全的最后一道防線，為此我們牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，開展了多渠道、多層次的科普宣傳活動(dòng)。一是認(rèn)真組織大學(xué)生暑期宣傳活動(dòng)，投資6萬元印制了宣傳資料，活動(dòng)中共發(fā)放《食品安全知識100問》8000余本、《藥品安全知識宣傳手冊》5000余本、宣傳畫2240頁、宣傳折頁13000頁。二是積極推進(jìn)食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，向全市范圍內(nèi)的每個(gè)行政村發(fā)送10本《食品安全知識讀本》（農(nóng)村版），以提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)，向每個(gè)街道辦事處贈(zèng)送1000本《食品安全知識讀本》（社區(qū)版），幫助社區(qū)居民了解食品安全基本常識，并鼓勵(lì)社區(qū)居委會(huì)舉辦食品安全知識講座，在學(xué)校積極開展“關(guān)注校園食品安全，心系師生健康”為主題的安全知識

我市食品安全重點(diǎn)工作，印發(fā)了《2011年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》（濟(jì)政辦?2011?66號），對食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了周密安排和具體部署，明確各監(jiān)管部門的職責(zé)，細(xì)化各部門的任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任。

（二）重點(diǎn)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，妥善處置“瘦肉精”事件

3月15日上午，中央電視臺新聞?lì)l道“每周質(zhì)量報(bào)告”欄目播出關(guān)于“瘦肉精”問題的專題報(bào)道后，市委市政府高度重視，立即成立以***任組長的應(yīng)對處臵“瘦肉精”事件領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，隨即下發(fā)了《*市人民政府辦公室關(guān)于在全市開展“瘦肉精”拉網(wǎng)式排查的緊急通知》和《*市人民政府關(guān)于認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府緊急通告的通知》等，并組織市畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、公安、商務(wù)、衛(wèi)生等部門聯(lián)合進(jìn)駐*雙匯公司，經(jīng)全面檢查排查，下架收回公司產(chǎn)品208366件，對待宰存欄的689頭生豬經(jīng)檢測確認(rèn)結(jié)果為陽性的17頭全部進(jìn)行無害化處理。同時(shí)，市委、市政府責(zé)成有關(guān)部門，迅速啟動(dòng)問責(zé)程序，依法依紀(jì)追究相關(guān)涉案人員責(zé)任。公安部門對13人采取強(qiáng)制措施，其中刑事拘留8人（*雙匯人員3人、販豬戶3人、網(wǎng)上追逃銷售“瘦肉精”戶2人），取保候?qū)?人（養(yǎng)殖戶2人、*雙匯3人）；監(jiān)察部門對畜牧局、商務(wù)局4名公職人員實(shí)行停職檢查；檢察機(jī)關(guān)對兩名公職人員進(jìn)行立案偵查。

“3.15瘦肉精”事件后，我們舉一反三，多措并舉，迅速在全市范圍內(nèi)開展拉網(wǎng)式全面排查，要求排查抽檢必須做到“五

不放過”，即不放過一個(gè)養(yǎng)殖場（戶）、不放過一個(gè)飼料獸藥經(jīng)營點(diǎn)、不放過一個(gè)屠宰場、不放過一個(gè)生鮮肉、肉制品銷售點(diǎn)和餐飲點(diǎn)、不放過一個(gè)責(zé)任人員。共抽檢“瘦肉精”26341批次（養(yǎng)殖場、戶抽檢915批次，出欄動(dòng)物抽檢18506批次，出境生豬抽檢2789批次，屠宰抽檢3567批次，飼料抽檢564批次），檢出“瘦肉精”陽性1批次；清繳問題飼料400余公斤，發(fā)現(xiàn)并查處2起違法案件，涉及金額1.8萬元。同時(shí)，多次組織相關(guān)部門和鎮(zhèn)（街道）主要領(lǐng)導(dǎo)召開專題會(huì)議，著力構(gòu)建“瘦肉精”監(jiān)管的長效機(jī)制，一是結(jié)合我市實(shí)際，制定出臺了《*市人民政府關(guān)于建立“五三一”監(jiān)管體系進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管體制建設(shè)的意見》及其《實(shí)施細(xì)則》。二是深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，實(shí)行“一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)”的責(zé)任機(jī)制，全面落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，做好人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備的保障工作。同時(shí)開展督導(dǎo)檢查工作，對專項(xiàng)整治工作開展不認(rèn)真、不努力、不到位的單位及時(shí)提出整改措施，對整改不力的進(jìn)行通報(bào)批評，以此促進(jìn)各部門將專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處，確保專項(xiàng)整治工作不應(yīng)付、不搪塞、不做樣子。三是加大資金投入力度，確保整治工作的有力開展。整治期間，市財(cái)政累計(jì)投入1300余萬元用于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，四是加大宣傳力度，在全市范圍內(nèi)發(fā)放禁止使用“瘦肉精”告知書19000余份，宣傳材料16萬余份，與養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂不銷售、不使用“瘦肉精”等違禁物承諾書14000份，懸掛橫幅500余條，刷寫標(biāo)語4500余條，刷寫舉報(bào)電話4500余條，制作并張掛警示欄2300余個(gè)，營造了

部門及企業(yè)食品安全百日集中行動(dòng)、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)貫徹落實(shí)情況；宣傳教育開展情況、國務(wù)院食安辦等九部委《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》張貼情況；企業(yè)的公開承諾情況及相關(guān)企業(yè)的索證索票情況；自查、排查、檢查工作情況及問題臺賬建立、整改情況。

（五）深入開展調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作

我們制定了《*市調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動(dòng)方案》，組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安等部門以及各鎮(zhèn)辦召開專題會(huì)議安排部署清查工作，全面加強(qiáng)我市調(diào)味面制食品質(zhì)量安全監(jiān)管。明確要求各監(jiān)管部門要對全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行細(xì)致排查，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊密集區(qū)、工業(yè)園區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，調(diào)味面制食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所及外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位，開展集中清查工作。整治期間，共普查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶2900余戶次，經(jīng)營調(diào)味面制食品單位638家，都具有相關(guān)資質(zhì)，查處不合格調(diào)味面制食品3759袋，合計(jì)252.798公斤。

（六）進(jìn)一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作

塑化劑事件發(fā)生后，市委市政府高度關(guān)注該事件的發(fā)展情況，根據(jù)上級政府的指示精神，結(jié)合我市實(shí)際，我們緊急安排部署了做好防范和處臵鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作，一是及

時(shí)下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)食品及食品添加劑排查處臵工作的緊急通知》，轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦《關(guān)于進(jìn)一步做好防范和處臵鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作的通知》，書面告知企業(yè)臺灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品，要求企業(yè)開展自查，重點(diǎn)檢查企業(yè)采購的原輔材料和包裝、接觸等材料采購記錄是否齊全；是否采購來自臺灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品；采購的食品原料、食品添加劑等原輔料及包裝、接觸等材料是否符合相關(guān)要求，是否可能含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)；其生產(chǎn)的產(chǎn)品是否被鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染。二是開展監(jiān)督檢查，對轄區(qū)內(nèi)所有飲料企業(yè)抽取62批次樣品送省質(zhì)檢院進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，對*神州康達(dá)奶業(yè)公司抽取26批次原材料及成品進(jìn)行塑化劑專項(xiàng)排查，通過一系列自查、排查、檢驗(yàn)等，確保了我市相關(guān)產(chǎn)品的安全。

（七）深入開展沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ?xiàng)整治行動(dòng)

為確保我市焙烤食品安全，我們開展了沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，一是組織工商、質(zhì)監(jiān)等部門全面開展清查工作，對經(jīng)營沙琪瑪產(chǎn)品的經(jīng)營者進(jìn)行了全面檢查，凡產(chǎn)自鄭州、新鄉(xiāng)的，一律下架，暫停銷售，清查沙琪瑪經(jīng)營門店693戶，查處無照經(jīng)營戶1戶，查扣不合格沙琪瑪136.3公斤。二是對全市油炸類糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，我市有糕點(diǎn)獲證企業(yè)21家,只有5家企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，其中生產(chǎn)沙琪瑪?shù)闹挥?市飛龍食品有限公司1家，在現(xiàn)場檢查和對庫存成品抽樣檢測

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善工作機(jī)制，加大工作力度，強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合，狠抓食品安全監(jiān)管，不斷提高全市食品安全工作水平。衷心地希望督查組的各位領(lǐng)導(dǎo)對我市的食品安全工作繼續(xù)給予大力的支持和關(guān)注，以促進(jìn)我市食品安全保障水平的不斷提升。

謝謝大家！

第二篇：2012食品安全工作匯報(bào)

牛川鄉(xiāng)2012食品安全調(diào)研報(bào)告

食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。為了全面提高食品安全水平，促進(jìn)食品經(jīng)濟(jì)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧平安牛川。在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)省、縣食品安全工作相關(guān)會(huì)議精神，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，通過各部門的共同努力，取得了一定成績，保障了公眾的身體健康和生命安全。現(xiàn)將食品安全工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我鄉(xiāng)現(xiàn)有15個(gè)行政村，8500多口人。全鄉(xiāng)共有飯店2家，大小商店28個(gè)，學(xué)校食堂2個(gè)。多年來，我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、各盡其能、精心配合、協(xié)同作戰(zhàn)，食品安全監(jiān)管工作成效顯著，未發(fā)生過重大食品安全事故，有效保障了全鄉(xiāng)群眾的飲食安全。

二、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全監(jiān)督管理體制，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，鄉(xiāng)政府成立了以鄉(xiāng)長為組長，各點(diǎn)點(diǎn)長為副組長及相關(guān)單位為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定時(shí)召開食品安全工作會(huì)議，及時(shí)安排部署食品安全工作，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任。為使管理縱向到人、橫向到邊，更具科學(xué)化、合理化，鄉(xiāng)政府還安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村委會(huì)會(huì)計(jì)為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作，1

實(shí)行分片包干，屬地管理，并經(jīng)常召開各村委會(huì)主任、副主任、各食品安全成員單位的食品安全工作會(huì)，把食品安全工作納入議事日程，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)部門配合抓的良好工作格局，做到有領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，有強(qiáng)勁措施，積極行動(dòng)、相互協(xié)調(diào)、密切配合、形成合力，全面展開食品安全工作。

三、健全制度，規(guī)范運(yùn)作

今年以來，我鄉(xiāng)先后制定了《牛川鄉(xiāng)2012年食品安全宣傳工作方案》、《牛川鄉(xiāng)食堂管理規(guī)章制度》等文件，同時(shí)鄉(xiāng)政府分別與各行政村及相關(guān)單位簽訂了《2012年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，完善了行政村、餐飲企業(yè)安全考核細(xì)則，加大了對各村考核力度，通過建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作，令行禁止，確保食品安全工作令行暢通，為構(gòu)建和諧牛川，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)的食品安全保障。

四、狠抓食品安全宣傳教育工作

我鄉(xiāng)根據(jù)實(shí)際情況，制定了《牛川鄉(xiāng)2011年食品安全宣傳工作方案》，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳，開展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng)。一是明確目標(biāo)任務(wù)、突出重點(diǎn)、制定方案、精心實(shí)施、扎實(shí)開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。二是利用開會(huì)時(shí)間開展《食品安全法》的培訓(xùn)，對各村委會(huì)、食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。三是在鄉(xiāng)政府及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語兩條，并制作了食品安全知識展板，大張旗鼓地宣傳食品安全知識，營造了濃厚的輿論氛圍，使《食品安全法》深入人心，家喻

戶曉。

五、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全

為保障全鄉(xiāng)師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事件所造成的危害與影響。四月份以來，我鄉(xiāng)由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，聯(lián)合鄉(xiāng)衛(wèi)生院及司法所等多個(gè)部門分別對牛川中心小學(xué)、牛川小學(xué)食堂及寄宿生宿舍進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查的結(jié)果較樂觀：一是制度健全，措施有力，落實(shí)到位，學(xué)校安全情況較好；二是各種餐具按規(guī)操作，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，安全可靠；三是食堂有足夠的通風(fēng)、照明、排煙裝置和有效的防火、防塵、防鼠、防洪排水設(shè)備，廢棄物堆放規(guī)范；四是生、熟食物分開，燃料分開堆放，嚴(yán)格執(zhí)行了《食品衛(wèi)生法》，確保食堂安全衛(wèi)生。但還存在二個(gè)方面不足：一是食堂窗子沒有安紗窗，沒有完全杜絕蠅蚊入侵渠道；二是使用以后的掃帚放置在食物加工間。

六、存在的問題

今年以來，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了較好的成績，但也存在著一定的不足和困難，如對食品安全工作的創(chuàng)新力度不夠、群眾的食品安全意識和自我保護(hù)意識有待提高、鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門功能不全，難以協(xié)調(diào)和開展各項(xiàng)工作等。

七、2012年下半年工作安排

1.進(jìn)一步鞏固食品安全專項(xiàng)整治成果，鞏固食品安全示范創(chuàng)建成果，樹立典型、示范帶動(dòng)、整體推進(jìn)。

2.加大對行政村、餐飲行業(yè)食品安全考核力度。進(jìn)一步完善對村、餐飲行業(yè)食品安全考核細(xì)則。

3.繼續(xù)做好食品安全宣傳工作。一是協(xié)助縣相關(guān)部門舉辦食品安全培訓(xùn)。二是開展食品安全咨詢活動(dòng)。三是發(fā)放食品安全宣傳資料。

牛川鄉(xiāng)人民政府

二〇一一年一月七日

第三篇：食品安全工作匯報(bào)

工作匯報(bào)

華亭縣農(nóng)牧局

（2012年1月8日）

根據(jù)會(huì)議安排，我就農(nóng)牧系統(tǒng)關(guān)于“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報(bào)如下，不妥之處請各位領(lǐng)導(dǎo)指正。

根據(jù)政府辦發(fā)《關(guān)于印發(fā)“兩節(jié)”期間安全生產(chǎn)食藥品安全監(jiān)管及市場秩序集中整頓活動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，我局高度重視，迅速行動(dòng)，召開了專題工作會(huì)議，安排部署了執(zhí)法監(jiān)管工作，對2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管進(jìn)行了一次徹底地“回頭看”：

一是繼續(xù)開展了對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。檢查了縣內(nèi)3個(gè)種子經(jīng)銷門店及其11個(gè)代銷店，查看了種子經(jīng)營證件，抽檢了庫存樣品，沒有發(fā)現(xiàn)假劣種子銷售或庫存；檢查農(nóng)資經(jīng)營門店8戶，翻閱了進(jìn)銷貨臺賬，普遍沒有高度禁用或過期農(nóng)藥、化肥出售；檢查獸藥門店12戶，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)藥品出售。送檢飼料、生鮮乳、動(dòng)物排泄物樣品8份，沒有檢出三聚氰胺或瘦肉精等違禁成分，農(nóng)業(yè)投入品市場繼續(xù)保持了良好態(tài)勢。

二是繼續(xù)加強(qiáng)對生鮮乳的監(jiān)管。檢查奶牛養(yǎng)殖場戶28戶，產(chǎn)奶牛98頭，查閱了2011年至今的奶牛監(jiān)管檔案和牛奶銷售記錄；并要求各養(yǎng)殖場戶繼續(xù)做好奶牛及其飼料的監(jiān)管使用，禁止使用“三無”或過期霉變的飼料，禁止使用泔水或在自配飼料中

添加違禁化學(xué)物質(zhì)，禁止在生鮮乳中摻水等以此充好現(xiàn)象，確保供應(yīng)市場的乳品新鮮、安全。

三是繼續(xù)做好對蔬果的農(nóng)藥殘留量檢測。12月中旬至今，農(nóng)技中心從縣眾鑫超市、萬家和超市、農(nóng)貿(mào)市場、便民市場等單位，抽檢黃瓜、韭菜、菠菜、辣椒、茄子、芹菜等蔬菜樣品126個(gè)，蘋果、梨、圣女果、葡萄等水果樣品30個(gè)，經(jīng)速測儀器檢測，酶抑制率均在安全水平內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)殘留現(xiàn)象。超市果蔬均有原產(chǎn)地合格證明，質(zhì)量安全狀況有保證。

四、繼續(xù)加大對動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)建議力度。針對節(jié)日期間肉蛋奶銷量劇增的現(xiàn)象，我局畜牧獸醫(yī)局和畜牧中心積極抽調(diào)工作人員，加大上路檢疫和市場肉品檢疫，公路檢疫動(dòng)物260頭（只、匹、箱），檢疫肉品153噸，其中豬肉95噸、牛肉20噸、羊肉25噸、禽肉8噸、水產(chǎn)品5噸，確保了節(jié)日畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)安全。

五、繼續(xù)開展八部門聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。12月中旬至今，已先

后由工商和食藥監(jiān)牽頭，農(nóng)牧、商務(wù)、質(zhì)檢等6部門配合，開展了食藥品領(lǐng)域聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，先后多次檢查了縣內(nèi)超市、餐飲、小作坊、小診所、種養(yǎng)殖場戶等單位，對糧食、肉品、藥品和制作食品進(jìn)行了檢查，整頓規(guī)范了經(jīng)營資質(zhì)，對部分違規(guī)場所下發(fā)了限期整改通知書，有力的規(guī)范了食品市場。同時(shí)，加大道路交通安全監(jiān)管，嚴(yán)格查處“黑車非駕”、超速超載、違章載人、酒后駕車等農(nóng)機(jī)安全隱患，確保全縣農(nóng)機(jī)安全。

今后，我們將繼續(xù)保持對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，重點(diǎn)做好生鮮乳、畜禽及其產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，拓展檢查范圍、加大檢查頻次，并積極根據(jù)春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場特點(diǎn)，合理安排監(jiān)管和執(zhí)法人員加大執(zhí)法監(jiān)管力度，確保節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，為全縣人民把好“菜籃子”關(guān)。

第四篇：食品安全工作匯報(bào)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照省市有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際我單位制定了《XX縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)，要求各相關(guān)科室切實(shí)抓好落實(shí)加強(qiáng)配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。現(xiàn)將我單位的工作進(jìn)展匯報(bào)如下：

畜

牧中心為切實(shí)抓好我縣鮮肉和肉制品質(zhì)量安全的整治，以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，大力開展鮮肉和肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。

一、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬定點(diǎn)屠宰場獸藥、飼料經(jīng)營使用單位等，我們通過下鄉(xiāng)檢查、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營；發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書》300份，與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責(zé)任書》、《動(dòng)物飼養(yǎng)場動(dòng)物防疫承諾書》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》、《飼料經(jīng)營單位質(zhì)量安全承諾書》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書》等責(zé)任書、張貼《關(guān)于嚴(yán)禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。

二、加強(qiáng)整治，效果明顯

1、認(rèn)真排查。對轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊，全面掌握質(zhì)量安全狀況。

2、加強(qiáng)抽檢。對大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點(diǎn)地區(qū)，對豬牛羊養(yǎng)殖戶進(jìn)行了二遍一村不漏，一戶不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。

3、嚴(yán)把“出欄關(guān)”。對養(yǎng)殖戶出欄實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)檢制度。在過去檢疫規(guī)范的基礎(chǔ)上，在達(dá)到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行了自檢的基礎(chǔ)上按照出欄數(shù)3%的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，合格后才能開具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。

4、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點(diǎn)屠宰場選派精干力量駐場檢疫，對屠宰場調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo)，沒有的不得進(jìn)場屠宰，對屠宰生豬實(shí)行同步檢疫，同時(shí)進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章，出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達(dá)到100%。

5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對368個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場、15個(gè)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位、36個(gè)飼料、飼料添加劑廠進(jìn)行專項(xiàng)檢查，抽取尿樣現(xiàn)場檢測。到目前已使用“瘦肉精”速測卡1500條，檢測結(jié)果均為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。

通過整治，規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為，凈化了肉品市場，確保人民群眾吃上“放心肉”。

XX縣畜牧水產(chǎn)管理中心

2012年6月8日

XX鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔2011〕32號要求，切實(shí)加強(qiáng)鮮肉和肉制品監(jiān)督管理，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，將我鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確

通知一下來，我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻成立了以鎮(zhèn)長xx為組長，以副鎮(zhèn)長xx為副組長，由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸防站等部門組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制，分級負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

二、大力宣傳，提高安全意識

我鎮(zhèn)多次召開村鎮(zhèn)、村、組干部，獸防站，衛(wèi)生院集鎮(zhèn)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過不同形式大力宣傳，鼓勵(lì)群眾積極主動(dòng)舉報(bào)違法違規(guī)行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。

三、主要工作措施

（一）在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及飼料獸藥環(huán)節(jié)，深入開展濫用食品添加劑和非法添加劑，非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治，對飼料及飼料添加劑、獸藥環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，打擊非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)。期間，共組織執(zhí)法人員對市場銷售飼料、獸藥戶2戶45次，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模戶13戶68次，發(fā)放《食品安全法.》.宣傳單3000余份，無使用違禁藥物行為。

（二）在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，12月14日，我鎮(zhèn)在鎮(zhèn)長余小華，副鎮(zhèn)長林華英的帶領(lǐng)下，組織獸防站，鎮(zhèn)食安辦，衛(wèi)生院等相關(guān)部門的工作人員對鎮(zhèn)內(nèi)中、小學(xué)，幼兒園，五個(gè)餐飲服務(wù)店進(jìn)行了集中檢查，重點(diǎn)檢查有無采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品，并向他們宣講了安全食肉的重要性。經(jīng)過檢查，我鎮(zhèn)無一例不符合規(guī)定的行為。

在鮮肉流通環(huán)節(jié)，12月16日，組織鎮(zhèn)獸防站工作人員對鎮(zhèn)內(nèi)兩個(gè)鮮肉銷售點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查有無銷售無檢驗(yàn)檢疫證明，檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類行為，要求獸防檢疫部門要長期不懈的嚴(yán)把好鮮肉流通檢疫關(guān)，確保群眾吃上放心的肉制品。

（三）通過對本鎮(zhèn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰，非法加工肉制品的“黑窩點(diǎn)“和制售違禁藥物等行為。

四、今后工作方向

不僅是鮮肉和肉制品的安全整治工作，凡是有關(guān)食品安全方面的安全，我們都要做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性。四是加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期不定期的開展隱患排查，確保我鎮(zhèn)群眾飲食安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展。

第五篇：食品安全工作匯報(bào)

食品安全工作匯報(bào)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照縣、鎮(zhèn)有關(guān)部門要求，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，明確目標(biāo)任務(wù)，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。現(xiàn)將我社區(qū)的工作進(jìn)展匯報(bào)如下： xx社區(qū)為切實(shí)抓好我社區(qū)食品質(zhì)量安全的整治，大力開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保我社區(qū)群眾健康、安全。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確。

我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全面落實(shí)責(zé)任制，分級負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我社區(qū)的食品經(jīng)營單位等進(jìn)行宣傳，我們通過走訪、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對食品安全法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣經(jīng)營者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營；并簽訂責(zé)任書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。

三、加強(qiáng)整治，效果明顯。

對轄區(qū)內(nèi)的有食品經(jīng)營單位進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊，全面掌握質(zhì)量安全狀況。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我社區(qū)在有關(guān)的帶領(lǐng)下，多次對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)店進(jìn)行集中檢查，重點(diǎn)檢查有無采購、使用來源不明或不合格食品，并向他們宣講了食品安全的重要性。

四、今后工作方向。

有關(guān)食品安全方面的安全，我們長期不懈做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任；三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性；同時(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期不定期的開展隱患排查，確保我社區(qū)餐飲服務(wù)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展。