第一篇：2015年春季區(qū)級食品安全檢查小組到校檢查簡報

工 作 簡 報

2015年春季第一期

西秀區(qū)巖臘鄉(xiāng)三股水小學(xué)

2015年4月10日

區(qū)市場監(jiān)督管理局 區(qū)教育局聯(lián)合檢查小組到我校

進行食品安全工作檢查

2015年4月10日上午，區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局聯(lián)合檢查組對我校食堂食品安全、校園周邊食雜店及校園周邊食品攤販進行食品安全進行督促和指導(dǎo)。

在檢查過程中，對存在的不足提出了寶貴的意見和建議，并要求學(xué)校要嚴(yán)格規(guī)范操作，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

檢查完現(xiàn)用食堂，熊國友校長還帶領(lǐng)檢查小組到新建食堂進行督導(dǎo)視察。視察中，針對現(xiàn)有空間狀況，各位領(lǐng)導(dǎo)都充分發(fā)表了里面合理布局的寶貴意見。

通過檢查，我們充分認(rèn)識到自己的不足，領(lǐng)導(dǎo)小組提出的整改措施，讓我們更加明確下一步的工作部署。學(xué)校食品安全工作重中之重，我校一定會提高食品安全管理水平，增強食品安全知識和操作技能，嚴(yán)格規(guī)范操作，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生。

2015年4月

第二篇：食品安全小組檢查內(nèi)容

食品安全小組檢查內(nèi)容

餐飲單位的食品安全監(jiān)督依據(jù)：

《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全

法實施條例》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲業(yè)和

集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》

門店檢查內(nèi)容：

1、嚴(yán)格把控物流驗貨并把好品質(zhì)關(guān)，杜絕不合格產(chǎn)品流

入門店.2、門店內(nèi)嚴(yán)禁私自采購任何不法小商小販產(chǎn)品進入門店

（要有三證的出品方可采購）.3、嚴(yán)格檢查檢疫證明、廠商的營業(yè)執(zhí)照、店內(nèi)臺賬（最

少2個月）衛(wèi)生許可證、年檢日期、五種疾病嚴(yán)禁上

崗、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證..4、嚴(yán)格檢查三無、變質(zhì)食品留在門店.5、消毒方法：物理消毒，包括蒸氣煮沸、紅外線等熱

力消毒方法。

蒸氣煮沸消毒保持100度，10分鐘以上

紅外線消毒一般控制溫度12度，保持10分鐘

洗碗機消毒一般水溫控制在85度，沖洗消毒40秒以

上

6、化學(xué)消毒：主要為各種含氯消毒藥物

①使用濃度應(yīng)含有效氯250mg／L(又稱250PPm)以上餐具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上.②化學(xué)消毒后的餐具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留.7、對自制飲料、自助調(diào)料臺的監(jiān)管，加強食品安全.物流檢查內(nèi)容：

1、為門店提供各種原材料的供貨商資質(zhì)認(rèn)證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、動物檢疫證明）

2、檢查食品添加劑使用監(jiān)管，物流要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑

進貨檢查、記錄制度，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。對自制飲料、調(diào)料使用食品添加劑的監(jiān)管。

3、檢查食品安全控制崗位責(zé)任制，明確負責(zé)人，負責(zé)原材

料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接負責(zé)人。并分別簽訂責(zé)任書.4、檢查進口包裝食品要有中文標(biāo)識，中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)符合《食品安全法》以及我國其它法律規(guī)定的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。無中文標(biāo)識，中文說明書不得采購.5、為門店提供的所有貨物必須在合格的保質(zhì)期內(nèi)。

6、為門店提供的洗滌用品、及食用火堿必須對人體安全無

害；嚴(yán)禁使用有害或工業(yè)用堿。

7、禁止為門店提供過期食品、無標(biāo)簽的食品、國家為防病

等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；其它不符合《食品安全法》標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。

8、物流應(yīng)建立食品出廠檢驗記錄制度，檢驗出廠食品的檢

驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號。

9、物流應(yīng)定期維護食品加工、儲存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)施與設(shè)備，及時清理清洗確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

10、物流操作人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴清

潔的工作服、帽，頭發(fā)不得外露、不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。在崗人員必有持健康證上崗。嚴(yán)禁五種疾病上崗。

11、物流為門店送貨時工具與設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，必要時應(yīng)

消毒。運輸保溫、冷藏冷凍食品。

食品安全小組成員

為加強食品安全工作；漢拿山集團決定成立食品安全小組，主要事項如下；

一.主要職責(zé)

1.統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全的重大問題，統(tǒng)一部署有關(guān)最大行動.2.督促檢查食品安全有關(guān)政策的貫徹落實、執(zhí)行進展情況

3.及時了解國家對于《食品安全法》的要求及時整改

二.小組成員

組長：店長

副組長：廚務(wù)經(jīng)理

組員：前廳經(jīng)理、廚房助理

三、督導(dǎo)部門要定期進行監(jiān)督、檢查。

第三篇：縣食品安全檢查簡報

簡

報

松潘縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項檢查

松潘縣城關(guān)小學(xué) 第 期 2015年3月27日

3月27日，松潘縣工商質(zhì)量技術(shù)和食品藥品監(jiān)督管理局、松潘縣教育局領(lǐng)導(dǎo)一行，針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，對學(xué)校學(xué)生食堂、住校生管理、學(xué)生營養(yǎng)餐等做了突擊檢查。

檢查組一行查看了學(xué)校米、油質(zhì)量，詢問進貨渠道，詳細檢查了食堂庫房、食品原材料操作間、食品留樣柜、餐具消洗各環(huán)節(jié)的運行情況，并認(rèn)真查看了學(xué)校的食堂制度建設(shè)、飯

菜留樣解樣記錄，詢問食堂相關(guān)管理人員，尤其是對供貨渠道、驗收、試嘗、留樣環(huán)節(jié)的規(guī)范運行現(xiàn)場考核。

在聽取了學(xué)校德育副校長林鴻同志的匯報后，檢查組一

行給予學(xué)校食品安全管理高度肯定和評價，楊局長和教育局白局長一致要求：學(xué)校食品安全關(guān)乎學(xué)生生命安全、關(guān)乎社會和家長的期望，縣上高度重視、教育局要嚴(yán)格監(jiān)督管理，尤其是在進貨把關(guān)、烹飪加工、留樣試嘗、餐具消洗等食品危害關(guān)鍵點控制上做得更細，希望學(xué)校一定要常抓不懈，繼續(xù)保持食品安全管理先進理念，使學(xué)校食品安全工作更上一個臺階。

第四篇：檢查小組

體育路小學(xué)“課內(nèi)比教學(xué)”檢查小組及職責(zé)

為深入推進“課內(nèi)比教學(xué)、課外訪萬家”活動，進一步貫徹落實全省中小學(xué)“課內(nèi)比教學(xué)、課外訪萬家”活動推進會議精神和省教育廳有關(guān)文件精神，錘煉教師教學(xué)基本功，全面促進教師專業(yè)成長，學(xué)校特成立“課內(nèi)比教學(xué)”檢查小組，對我校開展的“課內(nèi)比教學(xué)”活動情況進行一次專項檢查。

一、檢查小組成員、組長：黃旭明

組員：廖文英 倪澤文 鐘魁 鄒文秀 廖鶴林 孫小玲 王皓雪 雷勇

二、督導(dǎo)檢查時間

11月10日——15日

三、檢查內(nèi)容

以全省中小學(xué)“課內(nèi)比教學(xué)、課外訪萬家”活動推進會、鄂教師

[2011]7號和鄂教基[2011]27號文件精神為主要依據(jù)，重點檢查以下內(nèi)容：

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)。采取領(lǐng)導(dǎo)督辦、專班督辦，校長是活動的具體組織者，是“比教學(xué)”活動的第一責(zé)任人，狠抓落實的具體情況，有關(guān)科室職責(zé)明確、分工具體

（二）規(guī)章制度。活動方案，活動計劃是否齊全，是否建立完善活動的具體考核制度和評價制度等。

（三）活動落實。“比教學(xué)”是否立足教學(xué)常態(tài)、立足崗位練兵，是否做到內(nèi)容明確、形式多樣、評價多元等。

（四）活動記載。活動是否有記載，是否有教師專業(yè)成長檔案，教師是否有“課內(nèi)比教學(xué)”心得體會、各部門是否有階段性總結(jié)等相關(guān)內(nèi)容。

（五）檢查方式。對照評分細則，查看印證材料。

（六）宣傳工作。通過媒體宣傳、簡報宣傳、基層宣傳、上報信息等形式和手段，廣泛宣傳“比教學(xué)”活動的內(nèi)容和效果。

四、工作要求

（一）各教研組要認(rèn)真做好自查，堅持實事求是，講真話、報實情，力戒弄虛作假，力戒走過場。自查工作既要總結(jié)典型經(jīng)驗和先進事跡，也要客觀報告存在的突出問題和困難，做到肯定成績、總結(jié)經(jīng)驗，正視問題、找出差距，使本次檢查成為推進“課內(nèi)比教學(xué)”活動的契機和動力。

（二）督查結(jié)束后，學(xué)校對檢查結(jié)果進行通報，對發(fā)現(xiàn)的典型經(jīng)驗和先進事跡進行宣傳推廣，對存在的問題提出整改建議。

第五篇：檢查小組

2011—2012第一學(xué)期影視藝術(shù)系檢查小組工作總結(jié)

加強日常教學(xué)管理，加強學(xué)院校風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)，規(guī)范教學(xué)秩序，總結(jié)教學(xué)過程中的成績，及時發(fā)現(xiàn)和解決教學(xué)工作中存在的各種問題，切實保證和提高教學(xué)質(zhì)量。根據(jù)系團總支安排，特此成立影視藝術(shù)系團總支檢查小組，現(xiàn)將本學(xué)期檢查有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、本學(xué)期檢查的總體情況

本學(xué)期檢查過程中，根據(jù)系團總支的要求我們檢查小組的各位同學(xué)對影視藝術(shù)系全體學(xué)生到課情況進行檢查，我所在的小組負責(zé)每周周六上課班級同學(xué)的出勤檢查，檢查前期各班級的情況十分糟糕，檢查后期效果逐漸轉(zhuǎn)好，同學(xué)們能認(rèn)識到出現(xiàn)的問題。總體來說，我們小組的同學(xué)有著強烈的上進心和高度的責(zé)任感，相互學(xué)習(xí)，努力提高檢查質(zhì)量，積極履行一個檢查人員的職責(zé)。各班級情況良好，出現(xiàn)問題能及時糾正，為了更好我信心百倍。

二、本學(xué)期檢查工作中的現(xiàn)象

1、周六各班級上課人數(shù)不齊，有的班級九點以后才陸陸續(xù)續(xù)來上課，遲到現(xiàn)象嚴(yán)重，檢查小組能夠及時的上報，現(xiàn)象好轉(zhuǎn)。

2、無故未到的同學(xué)較多，檢查小組同學(xué)通過核實班級總?cè)藬?shù)與實際到課人數(shù)督促各班班委能夠積極的解決存在的問題。

3、絕大數(shù)教師都能夠很好地遵守教學(xué)紀(jì)律，作到按時上、下課，無上課過程中接聽手機的現(xiàn)象，老師能夠積極的配合檢查工作。

4、絕大部分教師上課認(rèn)真負責(zé)，及時的反應(yīng)班級上課情況。

5、檢查小組的同學(xué)能夠積極負責(zé)的進行工作，按時保質(zhì)的開展工作，積極總結(jié)。

三、本學(xué)期檢查工作中存在的問題

1、各班上課特別是在周六，能夠按時上課的同學(xué)比較少，遲到，曠課現(xiàn)象嚴(yán)重，班委沒有更好的證明，檢查小組與同學(xué)容易出現(xiàn)分歧。2、11電制班的同學(xué)在3219大教室合堂上課，兩個班級坐區(qū)分配的不合理，教室大，同學(xué)坐的分散很難核準(zhǔn)人數(shù)。

3、有的班委態(tài)度不好，很難準(zhǔn)確的了解班級信息，甚至有的班委也出現(xiàn)遲到或者曠課的現(xiàn)象。

4、有的同學(xué)找輔導(dǎo)員老師請假而沒能及時的出示假條，有的說已經(jīng)打完電話，這種現(xiàn)象屢次出現(xiàn)，使檢查工作不能及時的得到核實。

四、改進措施及建議

1、各班班委需記錄每堂課的到課情況，及時核實班級人數(shù)，及時主動上報檢查人員。

2、請假同學(xué)需有請假條（請假條必須為統(tǒng)一印制）并在查課之前交給查課人員，否則視為無效，臨時請假及口頭請假一律無效，請假無效學(xué)生將作曠課處理。

3、查課未完畢，學(xué)生不可出教室，否則作曠課處理

4、檢查人員分兩組，一組留下所查班級所有成員并對班級人數(shù)經(jīng)行清點，另一組向老師說明來意，請求老師配合。

5、檢查人員需向老師及班委詢問到課情況（如值日班委是否點名，是否有人請假或曠到，到課、請假、曠課人數(shù)及其名單，并如實做好記錄）

檢查人員：程曉陽 2012年1月1日