第一篇：養生休閑

養生休閑

秋去冬來，各地的旅游也從喧囂暫時歸復平靜。但在青島市市南區，以養生休閑為主題的冬季深度游，卻成為諸多驢友追求品質旅游的清新地標。愛生活、愛旅游、愛市南，作為中國品質旅游最佳城區之一的市南區，儼然又掀起了養生休閑游的新游潮。

中國最好的療養基地

“那是一種逍遙似神仙的日子。住在童話一樣的歐式小樓，周遭是天然氧吧一樣的林蔭道。即使是盛夏，這里依然靜謐與清涼，儼然一個世外桃源。而穿著泳裝外面披條大浴巾，徒步幾十米即可到達海邊的悠然瀟灑，以及接受路人羨慕又曖昧眼光檢閱時的激情澎湃，足以讓很多人回味一輩子。”

青島市是中國開發最早的海濱度假區，適宜的自然氣候與美麗的城市風情相得益彰，成為中國優秀旅游城市的代表之一。

過去的幾十年里，青島市曾與秦皇島市并稱中國最好的療養基地。北戴河是秦皇島的療養休閑代碼，全線濱海的市南區更是青島不二的療養基地。

在位于城之南、海之角的市南區，從東向西的曼妙沿海一線曾分布著一家家占據天時地利優勢的療養院和休養所，諸如海軍療養院、陸軍療養院、空軍療養院、紡織療養院、電力療養院、工人療養院??不一而足，青島的市南區也因此與北戴河一道成為中國最具盛名的療養勝地之一。

如今，位于市南區的一些療養院在時代面前，華麗轉身為高端的花園式酒店或者品味高尚的度假村。療養院已經從部分人群的獨享資源，成為一種公眾旅游項目，走入尋常百姓當中。同時，市南區整合以養生與休閑為主題的健身、修養、養生等慢游資源，形成度假休閑的休閑養生游特色深度游項目，使得這里成為品質游的上選和全國不多的特色養生游基地。

一刻鐘樂游養生圈

既有山野情趣，又與熱鬧繁華的城市CBD若即若離一一市南區滿足了游人想要逃避喧囂，“采菊東籬下”的悠然心態，然而這里的大海、沙灘、山頭、公園、景區周遭，又形成了餐飲、購物、娛樂、出行的一刻鐘“樂游圈”。

濟南軍區第二療養院位于八大關風景區內，環境幽雅，景色迷人。療養院為航天員、飛行員、潛水員指定體檢、療養基地；擁有三軍首家“治胃病中心”，療養技術力量強大，是所集休閑度假、醫療檢測、娛樂健身三位一體的大型縮合性療養院。醫療旅游是通過把優質的醫療服務與養生康復休閑相結合的一種全新的養生旅游開發模式，它以一定的醫療條件和醫療技術作為支撐，同時作為一種旅游養生方式，配備了一定數量和較高水平的醫療人員和具有醫療專業知識技能的導游服務。

同時，療養院一幢幢獨立的花園式建筑，掩映在一條條風情各異的花街與林蔭道內。徒步幾分鐘，就是被譽為世界最美海灣之一的匯泉灣。院內可享受隔窗觀日出、臥床聽濤聲，足不出戶就可以體會海的神韻。每天清晨，療養的客人都會來到沙灘做深呼吸，或者在八大關美不勝收的靜謐道路邊漫步。

青島市第二海水浴場與第三海水浴場近在咫尺，客人通常都是在房間內換好泳裝，披上浴巾，直接奔赴大海便成。上岸后，可以曬曬日光浴，也可以回療養樓沖洗一個愜意的熱水澡。

療養院除了為客人提供星級標準的房間和優質的查體保健服務，其特制的養生餐不僅匠心獨運地進行了合理的營養搭配，而且還根據時令融入了多種青島當地特色海鮮，可謂集美味與保健于一身。當然，如果您想換換口味，可以到療養院附近的湛山、延安三路美食街大快朵頤，遠一點可以到中山路商圈或者香港中路附近的閩江路美食一條街去。

高端休閑項目給力養生游

在全世界的城市中，很少有哪個城市像青島這樣得大自然之恩賜，既有天生麗質的濱海氣質，又被一座座靈氣逼人的市內山頭所環繞。當然除了這種渾然天成的山海天然氧吧，市南區成熟的旅游城區品質，使得高端休閑項目游刃有余地為游客在市南區的深度養生游，積淀了可以長時間留下來修養生息的人文底蘊。

青島銀海國際游艇俱樂部是2008奧帆賽各國運動員的訓練基地，奧運過后這里成為游人趨之若鶩，享受奧運品質的休閑會所。這里設有帆船訓練基地、帆船下水坡道、海上搜救直升飛機起降場等設施。陸域設有俱樂部會所、游艇駕駛培訓學校、健身會館、酒店、賓館、運動員公寓等配套設施。為游客提供的是奧運參賽選手所能享受的高品質餐飲服務。在銀海足不出戶，就可以樂享目前海陸最具休閑品質的各種項目，品嘗青島最具特色的海鮮大餐。戶外，美不勝收的海景令人迷醉，難怪這里會成為《珠光寶氣》等多部影視劇的外景地。

由臺灣宋守智體育產業管理顧問公司投資4000萬元建設經營的銀海健康休閑會館，面積近5000平方米。地下一層的活水Spa館，為青島市首家自然活水Spa館，擁有17個水療項目，運用水的物理特性、溫度及水的沖擊力強弱，與自然環境完美結合，讓您的身體在水中獲得完全的放松與休息。二樓健康運動館采用全透明親海設計，是青島市唯一一家真正使您面朝大海奔跑的健身運動館。健身運動館除器械區外還設有減壓按摩區、休息區等配套設施，使您運動后緊張的肌肉可以得到進一步的緩解和放松。

除了高品質的陸域休閑部分，銀海的水上休閑項目更是被稱為水上俱樂部與游艇業的風向標。在這里，可以體味駕船出游的激情，也可以學習潛水做一條自由的魚，當然更可以安靜地垂釣。不管游客技術如何，幾乎都會有所收獲，垂釣者曾在這里斬獲幾十斤重的金槍魚呢。

除了銀海游艇俱樂部這樣一條龍的全方位高端養生旅游項目，市南區周遭還遍布了眾多的健身俱樂部、美容中心、整形醫院和茶藝一條街。青島北海健身俱樂部是按照國家體育局星級技術標準建造的集健身、體能訓練、健康咨詢、運動休閑于一體的綜合性健身運動中心，擁有持亞洲體適能資格證書的專業教練隊伍和一流的健身器材。這里引進了國外頂級的健身器械，打造寬敞明亮的白金操廳，涵蓋了瑜珈、有氧拉丁、普拉提、芭蕾形體、踏板操、搏擊操、啞鈴踏板等豐富多樣的健身課程。細膩周到的健體吧，幽雅的休閑吧，并設有私人教練服務，營造出一個完美的健身空間。

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第二篇：蘭桂坊養生休閑項目合作協議書

蘭桂坊傳統養生休閑護理項目合作協議書

甲方: 法定代表人: 乙方: 法定代表人:

甲、乙雙方本著共同為消費者提供最佳服務,創造最佳經濟效益的宗旨。在互惠互利講究誠信的基礎上，經友好協商自愿簽訂本合作協議。

一、合作范圍和方式

1、甲、乙雙方的合作范圍為歐式香薰SPA、皇室養生御療.精油項目和附帶推拿等項目。

2、甲方以其自身的經營環境和設施為條件為乙方技師提供優質的平臺，乙方以專業技術培訓指導和養生技師為條件共同為消費者提供服務。

二、甲、乙雙方的權利與義務 甲方：

1、甲方不得單方面聘用在乙方任職的任何員工。

2、甲方不得以任何理由單方面收留與乙方合作項目相同內容和價位的管理人員和技師。

3、為了保證前期運營項目的穩定性和保障性,由甲方給乙方養生技師保底三個月,每月保底8000元/月,限___人以內,后期根據每人超過六套至八套的鐘量來補充!

4、每位技師新來,熟手技師培訓期兩天,每天補助兩百,總共限6人以內,生手技師為期培訓5天,如考核合格達標,則培訓期間每天補助80元.如熟手或生手技師考核期間不達標,則培訓期間沒有工資給予辭退,此事由乙方負責支出安排,費用由甲方支出!如乙方調遣的合格優秀技師或以前培訓過的則統一流程甲方保證盡快上崗!

5、工資每半月一發,壓六天工資,若技師月必須做滿28天才有保底,超過月公休兩天則取消當月保底.6、如有上門應聘的與乙方合作項目相同的管理人員和技師，甲方應積極配合，由乙方管理人員負責接洽，在征得甲方的意見后決定去留，如錄用后為乙方員工。

7、甲方如果給乙方派駐人員增加額外報酬或獎勵，須經乙方同意后方可執行。

8、甲方無償為乙方技師人員提供住宿和就餐.9、本協議終止后，甲方如留用乙方員工，需向乙方一次性支付招聘及培訓費4500元/人。乙方：

1、乙方在調動派駐甲方的工作人員時，必須按甲方經營的實際情況，并征得甲方的同意進行調配。

2、乙方保證派駐甲方的員工必須遵守甲方的各項規章制度。如有違反的現象發生,乙方必須尊重甲方的處罰條例,乙方管理人員并在處罰條例上簽字。

3、乙方養身技師平均每天每人SPA上鐘數超過8套.乙方將要在6天內補充技師人員以保證場所正常運行,如超出6天外按每天200元罰款.4、乙方派駐甲方養身技師的工裝由甲方負責.三、服務收費價位及利益分配

1、服務項目定價或者增加新項目由甲、乙雙方協商決定（另附價目表）價格如有修訂，雙方必須訂立與本協議有同等約束力的補充協議。

2、雙方的收益以服務項目收費標準為基礎數進行分配，收費269元的項目,甲方得100元,乙方得169元.如有抵價18元的促銷券,甲方減掉十元,乙方減掉八元!如是198元項目,甲方得80元/鐘,乙方得118元/鐘!

3、初期項目乙方安排養生技師為三人,甲方認定技師滿意,甲方給予保底8000元/月,并且保底三個月.技師上鐘和點鐘量超過保底按提成算,乙方推油技師優先安排所有精油項目,推拿和精開也可給予協助排鐘!技師的點鐘加鐘另外績效考核獎勵額外提成方案由乙方給乙方的技師給予重獎激勵措施!

4、所有乙方的技師的提成反案和點鐘加鐘額外獎金方案由乙方來定,乙方會對甲方負責!乙方前期為確保穩定的情況下油壓管理人員工資____元/月由甲方支付!

5、結算方式為每十五天結算一次（周六、周日及國家法定休息日期順延）,給技師工資壓六天!甲方不得以任何理由拖延推遲結算日期.結算時由乙方授權的財務人員直接與甲方進行，甲方不得將結算金直接交付給任何第三者。

四、協議期限

1、本協議有效期為 年。自 年 月 日至 年 月 日止。

2、協議履行期間如一方提出終止，需提前十五天以書面形式通知對方法定代表人經雙方同意后，按雙方約定的時間乙方人員撤出，并由甲方將應支付給乙方的分層余額一次性付給乙方。

五、違約責任

1、任何一方均不得以任何理由單方解除本協議。

2、如一方違約，應賠償對方一切損失，并支付違約金，人民幣叁萬元整。

六、其它

1、其他需要補充和修正的條款，以書面形式補充協議。

2、如有爭議，雙方協商解決，如不能解決可經相關行政司法部門解決。

3、本協議一式兩份，雙方各執一份，簽字后立即生效。甲方：（蓋章）代表簽字：

乙方：（蓋章）

代表簽字：

簽署地：

簽署日期： 年 月 日

第三篇：休閑養生旅游發展現狀調研報告

隨著社會的發展，旅游業已成為全球經濟發展中勢頭最強勁和規模最大的產業之一。“農家樂”作為一種新興的旅游休閑形式，向人們提供一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式，越來越受到人們的青睞。區三次黨代會明確提出，“要深度挖掘文化內涵，重點發展養生旅游，力爭把旅游打造成國內一流，國際知名的旅游品牌”。因此，加快發展“農家樂”休閑養生旅游，不僅可以滿足現代人休閑養生的需求，而且對于進一步擴大我區旅游體量，加快建設工貿旅游強區具有十分重要的現實意義。

一、我區發展“農家樂”前景看好

1.“農家樂”具有較大的吸引力。隨著生活水平的逐步提高和越來越快的工作節奏，人們開始注重對自我的調解，利用周末和節假日到一個寬松秀美的地方休閑度假，放松自我，正逐漸成為一種時尚。“農家樂”倡導關愛自然、保護自然、利用自然、享受自然的主題，順應了現代都市人渴望切身感受大自然的真山真水，尋求返璞歸真的現實消費需求，也是現代都市人體驗農耕文化、鄉土文化、民俗文化的重要形式和途徑，具有豐富的文化內涵。同時，由于人們的健康意識不斷增強，廣大消費者對使用過農藥、化肥的食品普遍存有戒備心理，而“農家樂”食品是土生土長、現采現用，能夠滿足綠色消費需求，受到了越來越多的城市居民的青睞，客源市場潛力巨大。

2.“農家樂”具有較強的競爭力。一般來說，“農家樂”大部分是由農民利用閑置的房屋和當地的農產品所進行的經營活動，用工也多為家庭勞動力，亦商亦農，具有投資小、風險小、經營靈活等特點，因而生存適應能力較強。從實際情況看，大多數“農家樂”選址都在處城郊結合部和旅游景區(點)附近,交通、通訊較為方便，能有效地避免游客長途勞累之苦，加之由于假期結構調整，原來三個黃金周基本調整成兩個黃金周，轉換出了五個小長假，再加上雙休日，總假日接近一年的三分之一，便于市民利用周末和小長假去城市周邊進行短期游。同時，由于其生產成本低，收費也較為低廉，是城市工薪階層出游的理想選擇，商業競爭優勢明顯。

3.“農家樂”具有挖掘潛力。我區歷史文化悠久，旅游資源豐富，具有發展“農家樂”休閑養生旅游業的獨特優勢。一是區位條件優越。我區地處陜甘寧交匯處的中心地帶，為全市中心區，寶中鐵路、312國道縱貫全境，隨著“四高三鐵一場”的陸續建設，距離人口較為密集、經濟十分活躍的西安、蘭州、銀川三個省會城市車時不到3小時，旅游潛在客源十分充足。二是旅游資源獨特。從發展經驗看，依托風景名勝發展“農家樂”最為便捷有效。我區境內現有國家5A級旅游景區1處（山）、3A級景區3處（太統山森林公園、柳湖公園、南山生態公園），另外還有北山森林公園、十萬溝大峽谷、彈箏湖公園、古鎮·問道驛站、龍隱寺公園、寶塔博物園、歇馬殿、老林溝、觀音殿、清福山等一批自然和人文景觀。這些旅游景點所固有的人氣可以提供基礎客源，為“農家樂”進入市場搭上了順風車。三是農業特產豐富。我區農耕文化歷史悠久，生態環境較好，田園風光美麗，農產品特色鮮明，區內盛產“五爪菜”、“蕨菜”、“刺泡苔”等多種純天然、無污染的野菜，加之獨具特色的“莜面柔柔”、“洋芋攤餅”等多種地方風味小吃，這些都為發展“農家樂”休閑旅游業奠定了良好基礎。

二、我區“農家樂”的發展現狀及存在問題

從發展水平來看，雖然我區“農家樂”發展態勢較好，經營農戶也取得了較好的經濟效益，但總體上仍處在起步階段，還存在著一些亟待解決的問題。一是總體規模較小。目前，我區“農家樂”的發展基本上以自主開發為主，缺乏整體開發的科學規劃，布局不盡合理，功能不夠完善，產業鏈條較短，沒有形成規模效應，存在散、小、亂、弱現象。二是缺乏品牌特色。我區“農家樂”多數服務項目單一，特色不夠明顯，文娛活動匱乏，還局限在景區周邊的農家餐館這個層次，停留在打牌、觀光、吃土菜這些低層次項目上，高檔次、高品位、多功能的“農家樂”較少，對游客的吸引力不強。三是基礎設施薄弱。我區“農家樂”多為農民利用自家住宅進行簡單改造而成，公共配套設施普遍不足，缺少停車場、垃圾場、廁所、洗浴等服務設施，許多地方即使有也不符合游客要求。比如，在衛生方面，部分“農家樂”經營戶廚房設備簡陋，衛生消毒設備短缺；在環保方面，排污網管建設滯后，村莊環境問題日益突出；在安全方面，隨著“農家樂”經營戶家用電器的增加，負荷加重，缺少必要的消防設施，使農村防火壓力劇增。四是服務水平不高。“農家樂”一般是以家庭式經營為主，從業人員都是家庭成員，大多數未經過專業培訓，缺乏經營管理知識，服務意識不強，服務水平不高。

三、對加快我區“農家樂”發展的幾點建議

“十二五”是我國旅游消費向休閑消費轉型的關鍵時期，“農家樂”作為一種休閑養生旅游面著臨難得的發展機遇，蘊含著巨大的發展潛力。針對我區“農家樂”的發展現狀，應突出從以下幾方面入手：

1.突出科學規劃，合理確定“農家樂”布局。科學的規劃設計是指導和加快“農家樂”發展的“路線圖”。應通過規劃引導逐步改變目前“農家樂”發展過程中存在的規模小、分布散、經營單

一、雷同較多、層次不高、發展無序的狀況。在編制規劃時，要充分考慮區位、自然生態、民俗文化等條件以及投入能力、市場容量等因素，并與產業發展規劃、城鄉建設規劃和旅游發展規劃相對接，做到量力而行，適度開發，合理布局，穩步推進，實現人與自然和諧發展。一是合理布局。結合新農村建設和旅游示范鄉的綜合開發建設，按照“一鄉一景”、“一村一品”、“一家一特”的總體要求，針對不同區域的自然資源和民俗特色，重點建設“一心四區”，“一心”即“農家樂”綜合服務中心；“四區”即生態觀光區、現代農業示范區、民俗體驗區和旅游新村示范區，大力發展不同定位方向的“農家樂”產業，在全區匯成有特色、有基地的“農家樂”產業集群，吸引周邊縣市甚至外省市的游客。二是延伸鏈條。堅持把發展休閑旅游產業與發展農業特色產業相結合，與完善旅游“六要素”相結合，重點把紅牛、金果、武術等金字招牌融入到“農家樂”旅游項目中，延伸服務鏈條，培育產業集群，形成“一業興旺、百業聯動”的農村經濟格局。三是錯位發展。按照“高、中、特”三種檔次進行優化組合，即高檔“農家樂”進入古鎮，中檔“農家樂”分布在文化一條街，特色“農家樂”（背包旅游族“農家樂”）以隴東民居的形式集中到風情大道北側，從而在不同區域集聚具有分工合作關系的不同規模等級的“農家樂”，使其適應不同層次游客的需求。

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2.突出引導扶持，加快擴張“農家樂”體量。“農家樂”休閑旅游業雖然主要利用農村現成的生態環境、農耕文化和農戶閑置的住房，但要適應旅游發展，滿足游客需要，獲得良好的經濟效益，需要大量的投入。而農戶家庭收入有限，沒有能力投入大量的改造資金。因此，需要政府加以引導扶持。一是在項目上扶持。按照“農家樂”發展規劃，在有條件的村集中布點建設“農家樂”項目。二是在土地上扶持。隨著土地管理力度的加大，農村建設用地控制更趨嚴格。“農家樂”的一些輔助設施建設以及規模的擴大都受到了土地要素的制約。因此，對發展“農家樂”應出臺比較靈活的土地政策，保證“農家樂”項目建設用地。三是在資金上扶持。對有條件發展“農家樂”的農戶，農村信用合作社等金融部門應采取靈活、便捷的辦法，積極為其辦理小額貸款，幫助解決興辦“農家樂”融資難題。同時，可設立“農家樂”發展專項基金，對發展較好的“農家樂”采取“以獎代補”的辦法給予適當獎勵。

3.突出挖掘特色，著力打造“農家樂”品牌。特色和品牌是吸引顧客的關鍵因素，有特色，才有市場，才有競爭力、生命力。要充分利用我區資源優勢，研究特色、挖掘特色，用“特色”樹立起“農家樂”旅游品牌。一是突出“農”字特色。“農家樂”旅游的優勢在“農”。農村特有的、傳統的、陳舊的東西正是“農家樂”旅游中最有價值的資源。突出“農”字特色就在于：“吃”要突出土味、綠色，“游”要突出生態、自然，“購”要突出特產、實惠，“娛”要突出農本、參與，“行”要突出方便、快捷。所以要充分利用豐富的土特產資源，開發“五爪菜”、“蕨菜”、貴妃杏、“莜面柔柔”、“洋芋攤餅”等綠色食品和地方風味小吃，發展觀光農業、體驗農業等具有農村特色的旅游方式，滿足游客旅游消費需求。二是做足“樂”字特色。旅游的目的就是放飛心情，尋求樂趣。要充分挖掘田園樂趣、民俗樂趣以及農村生產、生活樂趣，讓都市游客在民俗體驗、農事勞作中得到放松，享受快樂。同時，還可以“無中生有”的創意思維來謀劃“農家樂”娛樂項目，把現代的理念和傳統文化相結合，創造新的游樂項目，滿足游客尋求快樂的目的。三是彰顯文化特色。我區地處隴東東部，農耕文明積淀深厚，地坑莊子、社火、廟會、秧歌、眉胡、笑談、民間傳說等民俗文化資源豐富。發展“農家樂”要充分挖掘這些寶貴的文化資源，在繼承傳統的同時，融入現代元素，形成欣賞性強的特色亮點，使“農家樂”休閑活動從單一的餐飲品嘗和自然觀光逐步向農事參與、民俗體驗、文化旅游、休閑度假等多種方式發展。

4.突出規范管理，促進“農家樂”健康發展。為了規范“農家樂”旅游市場秩序和經營行為，防止惡性競爭和安全事故等現象的發生，應適時出臺《“農家樂”經營管理辦法》，促進“農家樂”健康有序發展。一是建立管理機構。重點建立以農辦、旅游、食品藥監、工商、稅務、衛生、消防等單位為成員原“農家樂”協調管理小組，具體指導管理全區“農家樂”的建設、發展。二是實行市場準入。根據“農村環境、農民家庭、農事活動”等有關認定條件，把“農家樂”經營戶與小飯店、小餐館區別開來。對符合認定標準的，由鄉鎮審核后，由區“農家樂”協調管理小組辦公室審批發證，并建立檔案；對不符合條件的不得掛“農家樂”標志牌，不得享受有關優惠政策。三是定期考核評比。對“農家樂”實行質量監管和動態管理，每年對“農家樂”進行一次考核評估，對不符合認定準則的，吊銷相關證照；對設施完善，特色突出，具備一定規模的依據《“農家樂”星級評定標準》進行評級授牌，并扶持其做大做強。四是加強從業人員培訓。依托勞動就業培訓基地或委托職業院校，對“農家樂”從業人員加強旅游知識、規范服務、食品衛生、安全生產以及本地民俗文化和風土人情等方面的培訓，切實提高“農家樂”的服務水平。

5.突出宣傳推介，拓展“農家樂”客源市場。宣傳是旅游業永恒的主題，只有把旅游產品的魅力宣傳推介出去，游客才會慕名而來。一是典型宣傳。在全區范圍內選擇2－3家具有代表性的“農家樂”經營戶進行重點扶持、包裝、宣傳，以點帶面，逐步形成“農家樂”特色品牌。二是媒體宣傳。利用養生網、旅游網，或策劃制作廣告宣傳牌、拍攝電視風光片、編輯風光畫冊、刻錄宣傳光盤等形式，充分展示我區“農家樂”的人文景觀和特色。三是活動宣傳。利用旅游文化節、西洽會、蘭洽會等節會活動，大張旗鼓地專題推薦星級“農家樂”，切實提高我區“農家樂”品牌的知名度。

第四篇：休閑養生旅游發展現狀調研報告

這是一篇關于調研報告的范文，可以提供大家借鑒！

隨著社會的發展，旅游業已成為全球經濟發展中勢頭最強勁和規模最大的產業之一。“農家樂”作為一種新興的旅游休閑形式，向人們提供一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式，越來越受到人們的青睞。區三次黨代會明確提出，“要深度挖掘文化內涵，重點發展養生旅游，力爭把旅游打造成國內一流，國際知名的旅游品牌”。因此，加快發展“農家樂”休閑養生旅游，不僅可以滿足現代人休閑養生的需求，而且對于進一步擴大我區旅游體量，加快建設工貿旅游強區具有十分重要的現實意義。

一、我區發展“農家樂”前景看好

1.“農家樂”具有較大的吸引力。隨著生活水平的逐步提高和越來越快的工作節奏，人們開始注重對自我的調解，利用周末和節假日到一個寬松秀美的地方休閑度假，放松自我，正逐漸成為一種時尚。“農家樂”倡導關愛自然、保護自然、利用自然、享受自然的主題，順應了現代都市人渴望切身感受大自然的真山真水，尋求返璞歸真的現實消費需求，也是現代都市人體驗農耕文化、鄉土文化、民俗文化的重要形式和途徑，具有豐富的文化內涵。同時，由于人們的健康意識不斷增強，廣大消費者對使用過農藥、化肥的食品普遍存有戒備心理，而“農家樂”食品是土生土長、現采現用，能夠滿足綠色消費需求，受到了越來越多的城市居民的青睞，客源市場潛力巨大。

2.“農家樂”具有較強的競爭力。一般來說，“農家樂”大部分是由農民利用閑置的房屋和當地的農產品所進行的經營活動，用工也多為家庭勞動力，亦商亦農，具有投資小、風險小、經營靈活等特點，因而生存適應能力較強。從實際情況看，大多數“農家樂”選址都在處城郊結合部和旅游景區(點)附近,交通、通訊較為方便，能有效地避免游客長途勞累之苦，加之由于假期結構調整，原來三個黃金周基本調整成兩個黃金周，轉換出了五個小長假，再加上雙休日，總假日接近一年的三分之一，便于市民利用周末和小長假去城市周邊進行短期游。同時，由于其生產成本低，收費也較為低廉，是城市工薪階層出游的理想選擇，商業競爭優勢明顯。

3.“農家樂”具有挖掘潛力。我區歷史文化悠久，旅游資源豐富，具有發展“農家樂”休閑養生旅游業的獨特優勢。一是區位條件優越。我區地處陜甘寧交匯處的中心地帶，為全市中心區，寶中鐵路、312國道縱貫全境，隨著“四高三鐵一場”的陸續建設，距離人口較為密集、經濟十分活躍的西安、蘭州、銀川三個省會城市車時不到3小時，旅游潛在客源十分充足。二是旅游資源獨特。從發展經驗看，依托風景名勝發展“農家樂”最為便捷有效。我區境內現有國家5A級旅游景區1處（山）、3A級景區3處（太統山森林公園、柳湖公園、南山生態公園），另外還有北山森林公園、十萬溝大峽谷、彈箏湖公園、古鎮·問道驛站、龍隱寺公園、寶塔博物園、歇馬殿、老林溝、觀音殿、清福山等一批自然和人文景觀。這些旅游景點所固有的人氣可以提供基礎客源，為“農家樂”進入市場搭上了順風車。三是農業特產豐富。我區農耕文化歷史悠久，生態環境較好，田園風光美麗，農產品特色鮮明，區內盛產“五爪菜”、“蕨菜”、“刺泡苔”等多種純天然、無污染的野菜，加之獨具特色的“莜面柔柔”、“洋芋攤餅”等多種地方風味小吃，這些都為發展“農家樂”休閑旅游業奠定了良好基礎。

二、我區“農家樂”的發展現狀及存在問題

從發展勢頭來看，近年來，我區依托獨特的旅游資源優勢，以農家獨具的田園風光和綠色休閑為主題，充分挖掘民間農耕文化、民俗風情、土特產品特色，目前，已發展旅游專業村2個、“農家樂”50余戶，戶接待能力達到30至90人，年實現總收入600余萬元，帶動就業800余人。通過積極引導和不斷規范，我區“農家樂”已初具規模。一是經營行為逐步規范。按照先發展后規范的思路，參照國家餐飲行業的規范要求，結合全區“農家樂”發展實際，制訂了《區“農家樂”星級評定標準》，組織稅務、衛生、物價等部門對申報星級的“農家樂”進行了全面檢查評比，共評出星級“農家樂”12家，其中三星級2家、二星級5家、一星級5家，并在《日報》、電視臺進行公示，促進了“農家樂”特色服務持續健康發展，擴大了“農家樂”品牌效應。二是基礎設施逐步完善。近年來，通過堅持不懈地開展新村建設、舊村改造和三清五改等活動，農村面貌煥然一新。在“農家樂”發展比較集中的鎮，建成了一條7.2公里長的體現明清風格的文化一條街，“農家樂”經營環境大為改善。三是服務水平逐步提高。為了提高“農家樂”的組織化程度，區上成立了“農家樂”協會，邀請專家對“農家樂”經營人員進行培訓，組織“農家樂”會員赴外地考察學習。同時，對“農家樂”經營情況進行集中整治，解決了經營場所布局不合理、經營環境“臟亂差”、基礎設施不達標、進貨渠道不規范、規范化管理落實不到位等問題，有效地提高了全區“農家樂”的整體經營管理水平，促進了“農家樂”旅游的健康持續發展。

從發展水平來看，雖然我區“農家樂”發展態勢較好，經營農戶也取得了較好的經濟效益，但總體上仍處在起步階段，還存在著一些亟待解決的問題。一是總體規模較小。目前，我區“農家樂”的發展基本上以自主開發為主，缺乏整體開發的科學規劃，布局不盡合理，功能不夠完善，產業鏈條較短，沒有形成規模效應，存在散、小、亂、弱現象。二是缺乏品牌特色。我區“農家樂”多數服務項目單一，特色不夠明顯，文娛活動匱乏，還局限在景區周邊的農家餐館這個層次，停留在打牌、觀光、吃土菜這些低層次項目上，高檔次、高品位、多功能的“農家樂”較少，對游客的吸引力不強。三是基礎設施薄弱。我區“農家樂”多為農民利用自家住宅進行簡單改造而成，公共配套設施普遍不足，缺少停車場、垃圾場、廁所、洗浴等服務設施，許多地方即使有也不符合游客要求。比如，在衛生方面，部分“農家樂”經營戶廚房設備簡陋，衛生消毒設備短缺；在環保方面，排污網管建設滯后，村莊環境問題日益突出；在安全方面，隨著“農家樂”經營戶家用電器的增加，負荷加重，缺少必要的消防設施，使農村防火壓力劇增。四是服務水平不高。“農家樂”一般是以家庭式經營為主，從業人員都是家庭成員，大多數未經過專業培訓，缺乏經營管理知識，服務意識不強，服務水平不高。

三、對加快我區“農家樂”發展的幾點建議

“十二五”是我國旅游消費向休閑消費轉型的關鍵時期，“農家樂”作為一種休閑養生旅游面著臨難得的發展機遇，蘊含著巨大的發展潛力。針對我區“農家樂”的發展現狀，應突出從以下幾方面入手：

1.突出科學規劃，合理確定“農家樂”布局。科學的規劃設計是指導和加快“農家樂”發展的“路線圖”。應通過規劃引導逐步改變目前“農家樂”發展過程中存在的規模小、分布散、經營單

一、雷同較多、層次不高、發展無序的狀況。在編制規劃時，要充分考慮區位、自然生態、民俗文化等條件以及投入能力、市場容量等因素，并與產業發展規劃、城鄉建設規劃和旅游發展規劃相對接，做到量力而行，適度開發，合理布局，穩步推進，實現人與自然和諧發展。一是合理布局。結合新農村建設和旅游示范鄉的綜合開發建設，按照“一鄉一景”、“一村一品”、“一家一特”的總體要求，針對不同區域的自然資源和民俗特色，重點建設“一心四區”，“一心”即“農家樂”綜合服務中心；“四區”即生態觀光區、現代農業示范區、民俗體驗區和旅游新村示范區，大力發展不同定位方向的“農家樂”產業，在全區匯成有特色、有基地的“農家樂”產業集群，吸引周邊縣市甚至外省市的游客。二是延伸鏈條。堅持把發展休閑旅游產業與發展農業特色產業相結合，與完善旅游“六要素”相結合，重點把紅牛、金果、武術等金字招牌融入到“農家樂”旅游項目中，延伸服務鏈條，培育產業集群，形成“一業興旺、百業聯動”的農村經濟格局。三是錯位發展。按照“高、中、特”三種檔次進行優化組合，即高檔“農家樂”進入古鎮，中檔“農家樂”分布在文化一條街，特色“農家樂”（背包旅游族“農家樂”）以隴東民居的形式集中到風情大道北側，從而在不同區域集聚具有分工合作關系的不同規模等級的“農家樂”，使其適應不同層次游客的需求。

2.突出引導扶持，加快擴張“農家樂”體量。“農家樂”休閑旅游業雖然主要利用農村現成的生態環境、農耕文化和農戶閑置的住房，但要適應旅游發展，滿足游客需要，獲得良好的經濟效益，需要大量的投入。而農戶家庭收入有限，沒有能力投入大量的改造資金。因此，需要政府加以引導扶持。一是在項目上扶持。按照“農家樂”發展規劃，在有條件的村集中布點建設“農家樂”項目。二是在土地上扶持。隨著土地管理力度的加大，農村建設用地控制更趨嚴格。“農家樂”的一些輔助設施建設以及規模的擴大都受到了土地要素的制約。因此，對發展“農家樂”應出臺比較靈活的土地政策，保證“農家樂”項目建設用地。三是在資金上扶持。對有條件發展“農家樂”的農戶，農村信用合作社等金融部門應采取靈活、便捷的辦法，積極為其辦理小額貸款，幫助解決興辦“農家樂”融資難題。同時，可設立“農家樂”發展專項基金，對發展較好的“農家樂”采取“以獎代補”的辦法給予適當獎勵。

3.突出挖掘特色，著力打造“農家樂”品牌。特色和品牌是吸引顧客的關鍵因素，有特色，才有市場，才有競爭力、生命力。要充分利用我區資源優勢，研究特色、挖掘特色，用“特色”樹立起“農家樂”旅游品牌。一是突出“農”字特色。“農家樂”旅游的優勢在“農”。農村特有的、傳統的、陳舊的東西正是“農家樂”旅游中最有價值的資源。突出“農”字特色就在于：“吃”要突出土味、綠色，“游”要突出生態、自然，“購”要突出特產、實惠，“娛”要突出農本、參與，“行”要突出方便、快捷。所以要充分利用豐富的土特產資源，開發“五爪菜”、“蕨菜”、貴妃杏、“莜面柔柔”、“洋芋攤餅”等綠色食品和地方風味小吃，發展觀光農業、體驗農業等具有農村特色的旅游方式，滿足游客旅游消費需求。二是做足“樂”字特色。旅游的目的就是放飛心情，尋求樂趣。要充分挖掘田園樂趣、民俗樂趣以及農村生產、生活樂趣，讓都市游客在民俗體驗、農事勞作中得到放松，享受快樂。同時，還可以“無中生有”的創意思維來謀劃“農家樂”娛樂項目，把現代的理念和傳統文化相結合，創造新的游樂項目，滿足游客尋求快樂的目的。三是彰顯文化特色。我區地處隴東東部，農耕文明積淀深厚，地坑莊子、社火、廟會、秧歌、眉胡、笑談、民間傳說等民俗文化資源豐富。發展“農家樂”要充分挖掘這些寶貴的文化資源，在繼承傳統的同時，融入現代元素，形成欣賞性強的特色亮點，使“農家樂”休閑活動從單一的餐飲品嘗和自然觀光逐步向農事參與、民俗體驗、文化旅游、休閑度假等多種方式發展。

4.突出規范管理，促進“農家樂”健康發展。為了規范“農家樂”旅游市場秩序和經營行為，防止惡性競爭和安全事故等現象的發生，應適時出臺《“農家樂”經營管理辦法》，促進“農家樂”健康有序發展。一是建立管理機構。重點建立以農辦、旅游、食品藥監、工商、稅務、衛生、消防等單位為成員原“農家樂”協調管理小組，具體指導管理全區“農家樂”的建設、發展。二是實行市場準入。根據“農村環境、農民家庭、農事活動”等有關認定條件，把“農家樂”經營戶與小飯店、小餐館區別開來。對符合認定標準的，由鄉鎮審核后，由區“農家樂”協調管理小組辦公室審批發證，并建立檔案；對不符合條件的不得掛“農家樂”標志牌，不得享受有關優惠政策。三是定期考核評比。對“農家樂”實行質量監管和動態管理，每年對“農家樂”進行一次考核評估，對不符合認定準則的，吊銷相關證照；對設施完善，特色突出，具備一定規模的依據《“農家樂”星級評定標準》進行評級授牌，并扶持其做大做強。四是加強從業人員培訓。依托勞動就業培訓基地或委托職業院校，對“農家樂”從業人員加強旅游知識、規范服務、食品衛生、安全生產以及本地民俗文化和風土人情等方面的培訓，切實提高“農家樂”的服務水平。

5.突出宣傳推介，拓展“農家樂”客源市場。宣傳是旅游業永恒的主題，只有把旅游產品的魅力宣傳推介出去，游客才會慕名而來。一是典型宣傳。在全區范圍內選擇2－3家具有代表性的“農家樂”經營戶進行重點扶持、包裝、宣傳，以點帶面，逐步形成“農家樂”特色品牌。二是媒體宣傳。利用養生網、旅游網，或策劃制作廣告宣傳牌、拍攝電視風光片、編輯風光畫冊、刻錄宣傳光盤等形式，充分展示我區“農家樂”的人文景觀和特色。三是活動宣傳。利用旅游文化節、西洽會、蘭洽會等節會活動，大張旗鼓地專題推薦星級“農家樂”，切實提高我區“農家樂”品牌的知名度。

第五篇：麗水市生態旅游休閑養生(養老)項目

麗水市生態旅游休閑養生（養老）項目

簽約金額達222.95億元

今年1—8月，麗水市共簽約生態旅游休閑養生類項目17個，總簽約額達222.95億元。其中，已開工項目6個，投資額35.8億元；簽訂正式協議項目4個，投資額22.7億元；簽訂意向協議項目7個，意向投資額164.45億元。下階段，麗水市將加強項目功能定位研究和創意，以創新創意服務投資商。要加快項目招商，圍繞今年啟動10個養生（養老）基地項目建設的目標要求，調整招商思路，主動出擊，主動加強與國企，知名企業，軍隊療養院、干休所等對接商談，進行多元化招商，引導他們來麗考察、投資。還將有機整合休閑旅游景區、養生（養老）基地、養生鄉村平臺，提升養生（養老）設施和服務功能，打造休閑養生（養老）與休閑旅游綜合體。

麗水市旅游局