第一篇：休閑學論文

休閑學論文

一：休閑農業的概念

休閑農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家生活提供人們休閑，增進居民對農業和農村體驗為目的的農業經營形態；是結合生產、生活與生態三位一體的農業，在經營上表現為產供銷及旅游休閑服務等三級產業于一體的農業發展形式，是現代農業發展的一個重要途徑。

二：休閑農業的價值

一是經濟功能，可以為游客提供優質、綠色、生態、安全、健康的農產品，滿足游客對休閑食品的需要，同時也能為當地農民帶來收入。

二是游憩功能，可以為游客提供觀光、休閑、體驗、娛樂、度假等各種活動的場所和服務。

三是社會功能，可以促進城鄉交流，增進農村社會發展，提升農民生活品質，有利于縮小城鄉差距。

四是教育功能，可以為游客提供了解農業文化、學習農業知識、參與農業生產活動、感受農業景觀的戶外教學場所，其中的科技農業園也能為游客普及科學知識。

五是環保功能，可以保護和改善生態環境。維護自然景觀生態，提升環境品質，并對游客進行現場的環保教育，提高人們的環保思想。

六是醫療功能，休閑農業區具有優美的自然環境、新鮮的空氣、寧靜的空間、生生不息的動植物、遍地綠色的草木，以及隨處的鳥語花香，是最適合調劑身心及養生保健的場所。特備是對于現代都市人都是長期處于一種高壓狀態下，就更需要這種能夠舒緩壓力的場所。

七是文化功能，休閑農業與農村民俗文化、生活文化和產業文化相結合，可以為游客提供各種農村文化活動，促進農村文化發展，也能加強城鄉交流，以城帶鄉，促進農村發展。

三：發展休閑農業的意義：

一是可以充分開發利用農村旅游資源，調整和優化農業結構，拓寬農業功能，延長農業產業鏈，發展農村旅游服務業，促進農民轉移就業，增加農民收入，為新農村建設創造較好的經濟基礎。

二是可以促進城鄉統籌，增加城鄉之間互動，城里游客把現代化城市的政治、經濟、文化、意識等信息輻射到農村，使農民不用外出就能接受現代化意識觀念和生活習俗，提高農民素質。

三是可以挖掘、保護和傳承農村文化，并且進一步發展和提升農村文化，形成新的文明鄉。

四是休閑農業可以保護自然資源和生態環境，改善鄉村環境衛生條件，為建設村容整潔的新農村創造了條件。

四：休閑農業對當地經濟社會的影響

休閑農業推動了農村產業結構的戰略性調整，發展休閑農業，可以優化農村產業結構。休閑農業推動了農村產業結構的戰略性調整，延長了農業產業鏈，優化了農村產業結構，促進了農民增收，穩定了農產品市場。實現了農業由第一產業直接進入第三產業的跨越。也因此提高了農業生產效益，也提高了農業對先進技術的吸收能力和對農業資源了的利用能力及農產品市場供求的掌控能力。

休閑農業拓寬了就業渠道，增加了農民收入。休閑農業是以高效率的資源替代了低效率資源，進而使得農業勞動生產率顯著提高，農業產出隨之增長額新型農業。休閑農業可以有效地轉移農村富余勞動力，帶動農民在當地就業創業和增收。休閑農業的發展，也促進了其相關產業的發展，如交通運輸也，餐飲也，旅游商品紀念品加工業。

休閑農業改善農村經濟發展環境。發展休閑農業和鄉村旅游，對農業基礎設施建設和改造有促進作用，可以改善鄉村人民的居住環境和生態環境，是農村走向生態環保，文化傳承等內涵式發展道路，促進社會主義新農村的建設。休閑農業的發展，還可以增進城鄉交流與互動，促進城鄉統籌發展，縮小城鄉差距，客觀上改善了農村和農業生態環境，塑造良好的鄉村風貌。

五：發展休閑農業存在 的問題及解決辦法

休閑農業的開發，實現了效益農業、生態農業、觀光農業的協調發展，有利于促進農村經濟的增長，是推動區域經濟持續發展的有效途徑。但由于理論認識的不足和實際操作的不到位，尚存一些問題和不足。并根據這些問題，提出了相應的解決辦法。

1.缺乏定位。首先，各地的休閑農莊，幾乎都是清一色的建幾間小木屋，種些果樹，特色不夠明顯，經營的項目絕大部分都是農家餐飲、垂釣、觀光、休閑，農莊之間不能有效地實現協調發展；其次，目前的休閑農莊帶動產業的項目很少，即使有帶動的，范圍也非常有限

因此我們統籌規劃，恰當定位。發展休閑農業首先要因地制宜，搞好總體規劃。要根據當地的自然資源特點及人文特點，結合當地農產品的特色，樹立品牌，開展形式多樣的活動，挖掘其蘊藏的文化資源。要通過建立示范基地、特色園區等，與當地的旅游景點連線聯網，將發展休閑農業與發展旅游有機結合起來，把休閑農業納入到大旅游業當中去通盤考慮。達到自然景觀、人文景觀和農業生產、園林景觀在整體上的和諧與統一。其次，休閑農業的項目規劃應根據市場的需求，在體現地方特色的基礎上不斷創新，應遵循奇趣性、參與性、益智性、多功能性，體現對農業資源的充分整合功能。第三，制定休閑農業規劃時應體現四個結合：一是與當地人文背景、自然資源的結合；二是與農產品生產基地，生產、加工企業的結合；三是與新農村新面貌、小城鎮建設的結合；四是與其他旅游景點的結合。加強休閑農業與其他行業的相互滲透，增強其輻射帶動能力，使休閑農業形成一個與周圍環境緊密相聯的共同發展產業。帶動相關產業，搞活地方經濟，致富農村百姓。

2.人才缺乏。多年來各地農村的勞動力特別是有文化的年輕男性勞動力大都流向城市，導致農村勞動力趨向老齡化、女性化，農業后繼無人已成為農村發展的一大難題。由于留在農村的勞動力能力相對較弱，普遍缺乏開拓能力，從而阻礙農村勞動生產率的進一步提高。目前農村較多家庭更多依賴“農外”收入，純農收入的比重明顯下降，結果導致農業經營日益粗放，土地生產率和利用率相對較低。

因此在發展休閑農業的同時要注重培育人才。提高產業競爭力在確保休閑農業發展生產基礎設施的同時，多層次、多元化地培養下一代年輕農業骨干是至關重要的。一是要培養骨干、提高務農者勞動素質，推廣普及農業科技、吸收非農人員從事農業等；二是針對休閑農業勞動的實際情況，發揮女性的作用，充分發揮女性能力和開展或活動創造必要條件；三是通過推進研修教育、低利資金的融通、優惠提供土地和信息的網絡化等，使本來是農家出身但在農業以外行業就業的優秀人員重返農業，同時吸引非農家出身的人加入從事農業的行列；四是由各級政府和農協舉辦形式多樣的農業科普知識、技術講座等，在社會上形成熱愛農業、關心農業、理解農業、支持農業的良好風氣；五是重點投資，注重培養一批既懂農業技術，又會經營管理，更善于搞好銷售流通的復合型人才，以適應現代農業發展的需要。

3.游客集中的市場問題。游客集中是指游客選擇時間的集中和游客群體的集中。根據同濟大學袁勝軍等人的調查，上海游客選擇農業休閑游的時間大多集中在法定假日和周末，各景點雙休日和法定假日住房基本飽和，而平時入住率徘徊在30％左右。法定假日選擇農業休閑旅游的主要是自駕車族，且以家庭和親戚朋友為單位；而在雙休日，則是單位客戶和家庭客戶為多。其他城市的休閑農業，該狀況更為明顯。蘇州未來農林大世界，在雙休日，4000～5000人／d訪問園區是常有之事，但在工作日，則往往門可羅雀。游客的過渡集中，使農業休閑設施的利用效率大大下降，增加了接待成本。

加強休閑農業產業的科技創新，進行農產品加工或尋找農產品市場。樹立品牌與形象。休閑農業是休閑與農業的有機結合，把農業生產搞好是休閑農業的關鍵。要充分利用地勢資源、環境資源和豐富的水域資源，大力發展有特色的名優新特農產品。有條件的區

域，要積極引進先進、優良的適合觀光休閑農業發展的水果、蔬菜、花卉和其他觀賞植物，引進工廠化生產農業種植模式和栽培技術，提高觀光休閑農業的科技量。并開展農產品簡單加工，使之更易保存，也可以尋找市場，向外銷售綠色農產品或觀賞植物。并大號自己的品牌，做到品牌 效應。

5.休閑農業經營管理問題。目前，休閑農業所在區域是農民集中區域，一些鄉鎮為增加政府收入，政策向開發商傾斜，而開發商不顧環境污染，隨意處置生活垃極，不顧農民利益，隨意壓低農民用工和農產品價格，侵害了當地農民的利益，造成不好的社會影響。另一方向各個景點是由不同組織形式投資經營的，各個景點的經營思路、規劃等差異很大，要想統一休閑農業旅游市場難度很大7J。各休閑農業景點之間缺乏有效的溝通和協調，不能發揮群體優勢，也不便解決共同存在的問題。導致惡性競爭和景點建設質量的降低，從而使休閑農業在總體上缺乏吸引力。

對此我們要加強制度和組織建設。完善管理體制，保護農民利益在依靠自身的經濟規律，市場化運作的基礎上，可以組建休閑農業協會，通過制訂協會章程，以行業自律行為，相互監督，規范內部經營機制，同時開展業務培訓，相互交流經驗，進行農莊間的互助協作，在不斷提高服務質量、不斷擴大產業規模，不斷吸納農民就業及增加農民收入的進程中，不斷發展壯大，保護農民利益，真正做到致富一方。

6.休閑農業的品牌化意識不強。雖然我國相當多的城市日前在開發休閑農業資源的過程中，有各種各樣的品牌理念，有的品牌甚至已經有一定的知名度，如四川成都的“五朵金花”。但在優化經營資源，創造強勢品牌意識方面，與發達國家的休閑農業旅游品牌相比較還較大的差距，國內絕人多數休閑農業基本上還沒有品牌化意識。沒有品牌就意味著沒有特色，顧客也就沒有挑選的余地。如果休閑農業能形成在競爭中合作，在合作中競爭，那么就可以創造和誘導游客需求，達到游客能在不同的休閑場所品味不同特色的產品和服務，實現不同休閑場所和游客多贏的品牌營銷策略。當然，這是日前我國休閑農業產業發展所不具備需要盡快完善和改造的。

因此應該打造品牌，注重營銷策劃，加強市場推廣。農業休閑旅游的營銷，應把目標客戶主要鎖定在學生和上班族這兩個主要群體上。此外，調查還發現，約46.4％的游客是通過朋友介紹來了解休閑農園的，而通過媒體廣告了解的僅占28.3％，這說明休閑農業園區的營銷者，應該高度注意園區自身的口碑和服務，要讓游客興盡而歸從而帶來大量客源。在市場調查談到“為什么不愿意參加農業休閑游”的理由時，大多數接受訪問者認為農業休閑旅游景點沒有吸引力，這進一步說明了當前的休閑農園在營銷策劃和特色建設方面的不足，這在園區建設中需要引起足夠的重視。

第二篇：休閑學論文

四川成都休閑農業現狀及發展的對策

姓名：陽藝 專業：農學 學號：2013 摘要 文章闡述了休閑農業的概念、特點以及發展休閑農業的意義，歸納了四川成都休閑農業發展的現狀、問題所在，并對四川成都休閑農業的發展提出了對策建議。

關鍵詞 四川成都；休閑農業；現狀；發展分析；

前言 隨著人們生活水平提高、生活節奏加快以及競爭的日益激烈，人們越來越向往返璞歸真、回歸自然，更加渴望多樣化的旅游休閑，尤其希望能在自然的農村環境、田園風光中使自己的身心得到徹底放松和享受。休閑農業滿足了人們的這一要求，成為人們放松心情、享受生活的重要方式，大力發展休閑農業，對于適應我國旅游消費轉型升級，培育新型消費業態，提高城鄉居民幸福指數具有重要意義。休閑農業的概念和特點

1.1休閑農業的概念

休閑農業又稱觀光休閑農業，是以農業資源、田園景觀、農業生產、農耕文化、農業設施、農業科技、農業生態、農家生活和農村風情風貌為資源條件，經過科學規劃、開發，為城市游客提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身、教育、推廣、示范等多種服務，以增進城鄉居民互動、促進農民就業增收和新農村

［2］建設，具有生產、生活、生態“三生”一體功能的新型產業。休閑農業的內涵是自然與人文并蓄。隨著國民經濟的快速發展和人們閑暇時間的增多，我國休閑農業已進入發展的黃金時期，是方興未艾的朝陽產業，潛力巨大。

1.2休閑農業的特點

休閑農業在農業、旅游業以及生態等各方面和諧發展的目標下，具有如下五個顯著特點。

第一，鄉村地區是休閑農業的場所。休閑農業為游客提供優美自然的鄉村環境，使游客充分體驗鄉村特色和鄉土風情，在觀光休閑、品嘗美食，參與勞作等過程中充分親近自然、陶冶情操，凈化心靈，實現人們追求人與自然和諧，人與社會和諧，人與人和諧的愿望。第二，城市游客是休閑農業的服務對象。休閑農業的經濟效益主要來自城市，因此要面向城市市場，拓展休閑農業產業，吸引城市游客，滿足城市游客的需要。第三，休閑農業的休閑性較強。休閑農業一年四季都能為城市游客提供豐富多彩的休閑活動。城市游客到鄉村休閑主要是利用雙休日、節假日以及平時的閑暇時間，其目的地大多集中在距離城市 50km 的范圍內，是一種以休閑放松為目的的短途旅游。第四，休閑農業的自由性較大。由于工作壓力大，忙碌的都市人在工作之余的休閑活動中喜歡自由放松，不愿再受組織及團隊等因素的制約，大多自己選定休閑地點和休閑路線，采取自由化的形式，休閑的活動安排比較寬松自由。休閑農業的自由性滿足了城市游客的這一個性化要求。第五，休閑農業的參與性較強。休閑農業除了優美的田園風光和高科技的農業園區可供觀光觀賞以外，還為城市游客提供親身實踐和體驗的機會。特別是讓在城市中長大的孩子增加對農村的認識和對農民生活的體驗，讓他們懂得勞作的辛苦和食物的來之不易。

2發展休閑農業的意義

2.1發展休閑農業能合理利用農業資源

休閑農業能有效整合和利用農村土地、生態、勞力、資金等要素，使其發揮最大效益。一是通過有效推動農村土地流轉和集約化經營，提高農業資源的利用率。二是通過保護自然環境、提高環境品質來吸引游客，有效地保護生態環境資源。三是通過休閑農業這一載體，傳承農耕文化。

2.2發展休閑農業能調整和優化農村產業結構

休閑農業能夠將農業從傳統的、單一的食品保障功能向原料供給、就業增收、觀光休閑、農耕體驗、生態涵養、養生保健、文化傳承等多功能拓展，調整農村產業結構，延長農業產業鏈，帶動二、三產業的發展，實現農業增效和農民增收。

2.3發展休閑農業能促進農村剩余勞動力轉移和就業增收

休閑農業是勞動密集型產業，大量需要勞作人員、管理人員、營銷人員和服務人員，為農村剩余勞動力轉移和就業增收創造了有利條件。如四川省蒲江縣成功打造石象湖生態風景區、光明櫻桃山和成佳茶文化觀光園等12個休閑農業景區，安置農民就業 8.9萬人，2011 年實現休閑農業收入 5.5 億元，全縣農民人均純收入7306元，休閑農業收入占農民人均純收入30%。休閑農業讓農民嘗到了甜頭，加快了農民致富奔小康的進程。

2.4發展休閑農業能加快推進社會主義新農村建設

休閑農業是一個集一、二、三產業于一體的復合產業，它的發展有利于促進城鄉文化的交流與融合。休閑農業的產業類型豐富多樣，在傳統旅游業吃、住、行、游、購、娛六大要素的基礎上，又增加了種植、養殖、加工和環保等要素，是一個潛力巨大的新型支柱產業。發展休閑農業能夠有效引導城市資本流向農村，加快農村基礎設施建設，改善農村發展環境和村容村貌;發展休閑農業能使廣大農民離土不離鄉，加快農業職業經理人和新型創業農民隊伍的培養，從而整體提高農業生產水平、農民生活水平、鄉風文明水平和農民素質，推進建設社會主義新農村。如四川省郫縣友愛鎮農科村，是“中國農家樂發源地”和“盆景之鄉”，其核心區的農民依靠發展休閑農業，半數以上農戶總資產超過 100 萬元，千萬元戶的典型也不斷涌現，成為社會主義新農村建設的標桿。

［3］ 2.5發展休閑農業能促進城鄉統籌發展

休閑農業以農民為主體，以農業為依托，以農村為空間，以城市居民為客源，有利于加強城鄉互動和交流，縮小城鄉差別。不僅使城市游客在休閑放松的過程中了解和體驗農業、農村和農民，而且也促進農民轉變觀念、開闊眼界和提高素質，促進城鄉協調發展，加快城鄉統籌發展的進程。

2.6 發展休閑農業大大豐富了我國旅游產品體系

現在，我國城鎮居民全年休假時間有115天。扣除 14 天黃金周、15 天小長假可遠距離出行外，86天雙休日期間的近距離休閑旅游，勢必成為休閑消費的主陣地。發展休閑農業豐富了我國旅游產品體系，可以充分利用休閑農業短時、短途、低價的特點大做 “假日旅游”文章，把城市游客源源不斷地吸引到農村來。休閑農業使農民朋友變就業為創業，使農業產區變旅游景區，使農家庭院變旅游場所，使特色農產品變旅游禮品，使農民一年四季都有收入來源。據調查，特色鮮明的休閑農業使農產品價格提高2-5 倍，就業容量增加 2-3倍。四川地區以及成都休閑農業發展分析

四川是一個農業大省，農業自然資源得天獨厚，濃郁的鄉土文化、獨特的民俗風情，多彩的民族特色、美麗的田園風光，使休閑農業充滿了魅力。四川是一個人口大省，休閑農業市場潛力巨大。近年來，四川堅持“產業引領、輿論導向、統籌謀劃、規范管理”發展理念，強力推進休閑農業發展，經濟效益、社會效益和生態效益明顯。

成都位于四川省中部,西南地區最大平原一成都平原腹地,境內地勢平坦、河網縱橫、物產豐富、水系發達,自古就有“天府之國”的美譽,是首批國家歷史文化名城、中國最佳旅游城市。成都形成9區4市(縣級市)6縣的格局,9區即:“錦江區、金牛區、青羊區、武侯區、成華區、龍泉驛區、青白江區、新都區、溫江區”、4市即”都江堪市、彭州市、邛崍、崇州市”、6縣即“金堂縣、雙流縣、都縣、大邑縣、蒲江縣、新津縣。

3.1 四川地區休閑農業產業規模不斷壯大

截至 2011年底，四川已創建休閑農業示范基地 2.4 萬個，全省休閑農業園區資產總額 220億元，年接待人數 2億人次，年營業收入 160億元。全省依托休閑農業發展，帶動農民致富的專業村已超過3500個，帶動了600余萬農民就業增收。

3.2四川地區休閑農業類型和模式豐富多樣

四川根據自然資源、產業特色、區位優勢、生態環境、文化底蘊和經濟發展水平，發展形成了類型多樣、功能多元、特色各異的休閑農業類型和模式。四川休閑農業模式主要有農家樂模式、田園農業模式、休閑農莊、現代農業科技園區、農業觀光體驗園、農業主題公園、農耕文化體驗園、鄉村度假酒店、古鎮風貌、民俗風情等。

3.3 四川地區休閑農業發展方式不斷轉變

四川休閑農業發展方式已逐步從單一產業向多產業一體化經營，從零星分布向規模集約，從單一功能向休閑教育體驗多功能，從農民自發發展向政府規劃引導轉變。如郫縣創辦西部花鄉、田園時代葡萄主題農莊、戰旗現代農業產業園、天府玫瑰谷-現代農業創業園等12個現代農業觀光園區，從業人員中農民占了 85%，農民受益面達到40%，全縣農民年人均收入達7944元，休閑農業占農民年總收入的20%。3.4 四川地區休閑農業品牌影響不斷提升

近年來，四川圍繞“高、新、特、優、雅、奇”努力打造特色休閑品牌，一批服務能力好、休閑功能強、顧客認同度高的休閑農業品牌初步形成。如成都市蒲江縣通過舉辦中國采茶節、成都櫻桃節等重大節會活動，全面推介了蒲江良好的生態農業與旅游資源，有力提升了蒲江縣休閑農業的知名度。阿壩州汶川縣致力于將濃厚的藏羌文化、民俗文化、高原特色農旅產品全面融入休閑農業。在汶川縣水磨鎮舉行的“2012中國歡樂健康鄉村游”啟動儀式的舞臺上，桃李瓜果成為最美的裝飾品。汶川縣與四川旅游學院(籌)共同挖掘開發的山珍野菜、羌族洋芋糍粑、玉米攪團等藏羌特色美食，其鄉村味道特別濃厚。休閑農業與鄉村旅游成為汶川科學發展的支柱產業、加快發展的富民產業。此外，成都的“五朵金花”，雅安的上里古鎮，西昌的“鄉村八景”，廣安華鎣山黃花梨度假村，樂山夾江天福觀光茶園等休閑農業與鄉村旅游的產業品牌效益也日趨彰顯。

3.5 成都農業基礎條件分析

休閑農業發展的一項重要基礎就是農業資源,農業資源的各項條件如數量、質量、種類、特色等都會對休閑農業的發展產生重要的影響。成都平原面積比重大,達4971.4平方公里,占全市土地總面積的40.1%,遠遠高于全國12%和四川省占2.54%的水平;丘陵面積占27.6%,山地面積占32.3%。成都平原土地肥沃,氣候溫和、雨量充沛,特別是秦國時期修建了都江堪水利工程之后,成都平原成了 “水旱從人,不知饑饉”的“天府之國”。自秦代以來,成都便成為了中國農業最為發達的地區之一,直至近代之前,是發達的農業造就了成都經濟的繁榮。成都下轄的溫江與郫縣由于土地十分肥沃,又處于都江堰的直接下游,是糧倉中的糧倉, 有“金溫江、銀郫縣”之稱。成都市豐富的土地資源大大促進的農業的發展,有利于發展休閑農業。全市糧食種植面積為672萬畝,林地面積為151.45萬公頃,森林覆蓋率50.3%,有柑橘、稱猴桃、銀杏、琪桐、黃心樹等主要產品。

成都平原主要集中發展四川泡菜、肉類、蔬菜、水果、中藥材、木竹等農產品加工產業和運配送產業。積極發展生態旅游業、設施農業和文化創意農業、生物技術農業,加快發展良種產業和外銷出口創匯農業。打造國家現代農業示范區、西部特色優勢農業產業集中發展區、西部農產品加工中心、西部農產品物流中心和西部現代農業科技創新轉化中心,率先在全省實現農業現代化。3.6 成都旅游基礎條件分析

成都是“最中國文化名城”和“中國最佳旅游城市”,承載著幾千年的歷史,聯合國教科文組織創意城市網絡授予它“美食之都”稱號。2013年成都榮獲第六屆TTG中國最佳旅游城市、亞洲金旅獎?大中華區智慧旅游建設先鋒城市、PATA國際旅游展杰出貢獻獎;入選2013中國最佳休閑城市;全國游客滿意度調査繼續排名全國前列,;并在中西部地區率先實施了 72小時過境免簽政策。此外,在2013年福布斯中文版連續第二年推出的30個中國內地旅游業最發達城市榜單中,成都居第11位,與上一屆相比,排名上升了 3位。成都市旅游市場潛力巨大:2013年,成都旅游經濟保持增長,全年實現旅游總收入1330.66億元,接待旅游總人數1.55億人次,同比增長27.68%,其中接待入境游客176.43萬人次,占全省的88%,同比增長12.09%。三項旅游經濟指標的增幅均居于全國15個副省級城市的首位,近幾年來,成都旅游發展迅速,無論的接待游客數量還是旅游收入方面都排在全省的前列,在全國范圍內知名度有了較大的提升。

成都地區的休閑農業發展與旅游業發展緊密相連,旅游業發達源源不斷像休閑農業輸送客流量,也會帶動成都地區交通、餐飲、零售、服務業等的迅速發展,為休閑農業發展帶來了新的契機。因此，擁有堅實的旅游市場是成都市發展休閑農業的一大優勢。成都休閑農業發展現狀

4.1 休閑農業經營狀況

1)總體收入狀況。成都市地處西南,氣候適,自然資源和旅游資源豐富,具有豐厚的文化底蘊,具備發展休閑農業的良好條件。都縣農科村首創了以“農家樂”旅游為代表的休閑農業,為人們提供了集“吃、住、購、賞”為一體的旅游形式,受到了人們的追捧。農科村經過不斷的發展,最終被評為“全國休閑農業示范區”。另外,成都市溫江區、浦江縣也被評為“國家休閑農業與鄉村旅游示范區(縣)"。2012年溫江區舉辦鄉村旅游活動20余個,吸引游客120萬人次,休閑農業與鄉村旅游業就業人數46240人,農民從休閑農業與鄉村旅游獲得的收入達3367元,占年總收入的28%,休閑農業與鄉村旅游年總收入達4.62億元,休閑農業與鄉村旅游在其中發揮著強有力的助推作用。2012年4月在溫江區成功舉行“全國休閑農業創意精品大賽(西南賽區)”。據2013年相關統計,成都市有8000多家農家樂,參與游客達到了 9000萬人次,收入近100多個億,就業人口達40多萬。(2)經營內容狀況。通過對成都休閑農業經營情況的調查將經營內容劃分為以下五種: ①經營內容包括:餐飲、棋牌;②經營內容包括:餐飲、棋牌、景觀;③經營內容包括:餐飲、棋牌、景觀、體驗式觀光農業;④餐飲、棋牌、景觀、住宿;⑤餐飲、棋牌、景觀、住宿、體驗式觀光農業。

4.2 休閑農業資源狀況

成都市休閑農業已經形成以城區為中心,并不斷向外延轄射,在區、市、縣都有以“農家樂”為代表的休閑農業影子,形成了具有成都特色的休閑農業品牌。成都市近郊的都縣農科村、錦江區三圣花鄉、龍泉擇區桃花故里、溫江生態綠道、都江堪虹口鄉村旅游、邛崍平樂花揪村(千畝茶園)等都是成都市較為著名的休閑農業旅游景點。至2013年底,成都市國家休閑農業與鄉村旅游示范區(縣)有3個,全國鄉村旅游示范點4個,旅游特色村59個,星級鄉村酒店100家,星級農家樂131家,同時被譽為“中國農家樂旅游發源地”。到2013底, 成都市共有56個A級的旅游點,休閑農業景點共27個,占總數48.2%。其中4A級7個,3A級11個,2A級9個,數據表明成都市休閑農業資源逐步向更高層次發展。成都休閑農業發展存在的問題

5.1 休閑農業開發深度不夠,缺乏特色

休閑農業旅游項目主要集中在賞花、品果、農家樂棋牌游戲,景觀也較為單一,除了賞花、摘果等較為初級的休閑農業項目外,結合自身優勢,引入市民農園、生態休閑游樂園這樣深度開發產品形態,如農科村是“中國盆景之鄉”,但是農科村的“農家樂”基本上與其著名的盆景藝術沒有過多的關聯性;都江堰休閑農業發展也只是依托當地的稱猴桃基地、特色蔬菜基地,并沒有充分挖掘道教養生文化,讓自己產品融合養生理念;如龍泉缺乏挖掘對桃花仙子的包裝,缺乏如樹認種等形式的體驗產品,讓游客選中一株或幾株桃樹,從果樹施肥期就可參與從施肥、瓜果成長期噴灑撒農藥、再到果樹成熟時的釆摘品嘗,再到對果實進行初加工。同時旅游商品開發深度不夠,出售的商品多為未經加工或簡單加工的初級農產品并且包裝簡單粗糖,缺乏地方特色。旅游工藝品、紀念品工藝簡單雷同,旅游商品附加值及科技含量低、缺乏品牌意識。

6.2 產品結構單一,產品層次低

以錦江區五朵金花為代表的成都鄉村旅游迅猛發展的背后,存在的問題也不少。最主要就是類型單

一、低層次重復開發嚴重。吃飯、打牌、釣魚,旅游活動項目千篇一律。無論是桃花節、梨花節,還是菜花節最后都變成麻將節。在被訪者中,62%的人員在鄉村旅游時的消遣方式都只是棋牌娛樂,35%的人是聊天、散步,只有3%的人是垂釣[72]。其實,棋牌并非人們最喜歡的休閑方式,而是因為除了提供棋牌以外,沒有提供更多娛樂、消遣方式供游客選擇。休閑農業活動設計缺乏對市場的戲份如適合老年人的養生休閑類活動,適合青年兒童的戶外體驗類活動等,如:鄉村民俗活動的,農業耕種體驗活動,或者在節慶時能增加一些節慶專題活動等。完整的休閑農業旅游產品包括了吃、住、行、游、購、娛。成都大部分休閑農業旅游區只提供單一的吃、行、游、娛,休閑活動沒有文化內涵失去了鄉村的味道。購物方面,除了當地土特產的食品和少量蔬菜外,可供購買選擇不多,且人們也擔心購買特產的真實性和安全性。

6.3季節性明顯,資源依賴性強

成都平原地區自然條件相似,農作物成熟時間相同,同時期成都休閑農業提供的服務相似,如賞花,采摘水果,各種花丼節等。旅游的替代程度高,游客的選擇余地大,且產品雷同、長期不變。現階段成都休閑農業主要為藍莓、草莓、稷桃、枇杷、蜜桃等水果采摘,所以存在冬春季節和夏秋季節明顯的淡旺季之分,在資源缺乏的淡季,游客的游覽人數和附加消費收入急劇減少,而旺季時節,又存在一定的人潮擁擠情況。以龍泉為例,山泉鎮桃源村的桃花資源得天獨厚,當地休閑農業基本是依賴桃花資源幵展起來的。但是桃花資源的季節性十分明顯,一般只在開花和結果時有一段井噴式的旅游旺季,其余時間較為平淡。四川成都休閑農業發展的對策

6.1產品開發突出文化內涵

按照“生態打基礎,文化促提升,雅文化顯品味,俗文化開辟市場”、“以川西民居文化改造現有農居”的思路,加強對成都休閑農業的打造。成都作為國家級歷史文化名城,幾乎每一處鄉村都可以發現深厚的蜀文化沉淀,挖掘鄉村農耕文化資源是成都休閑農業旅游發展的方向和優勢,能夠成為在中國獨具優勢的休閑農業產品一 “天府之國農村體驗+蜀文化”。花丼文化、盆景文化、川西民俗文化、古蜀文化、古老農耕文化、現代高科技文化、美食文化融為一體的環境優美、文化韻味獨特濃郁的西部特色農業、古蜀文化生態休閑農業發展。郝縣的盆景文化、三圣鄉的花木文化、都江堪的道教養生文化、龍泉的客家文化、浦江花齊文化等。

6.2宣傳推廣方式多元化,提高知名度

整體聯合推進,打造休閑農業旅游大品牌。休閑農業在全國范圍內大發展,休閑旅游爭奪客源的競爭空前激烈,成都休閑農業應當對自身旅游資源和客源市場進行深入細致的調查分析在開發休閑農業產品是注重區域特色,在成都范圍內實現多點開花,在政府的引導下整體聯合,做強、做大品牌和規模效應,實現鄉村旅游可持續發展。近年來成都市在成都鄉村旅游節的引領下,全市鄉村旅游節慶此起彼伏,努力實現成都休閑農業大發展。

成都休閑農業推廣主要以旅游節慶活動、口碑宣傳為主,如成都鄉村旅游節、龍泉桃花節、梨花節等,在網絡媒體異軍突起的時代,休閑農業的推廣多借用如微博、微信等新媒體方式,利用數字化的信息和網絡媒體的交互性來輔助營銷,加強與目標顧客的情感溝通,增了影響力和親和力,實現線上交流、線下互動,活動營銷影響力的持續性,新媒體的加入使得展示形式多樣化,文字、視頻、影像等放在微博、微信平臺推送,向游客和潛在游客實時更新旅游區的信息。

成都市休閑農業對內樹立各區域旅游的特色,對外整合營銷,以成都鄉村音樂節為整合營銷紐帶,實現每個休閑農業旅游區發聲方式的不同,如平樂古鎮的“水”元素,西嶺雪山的“雪”元素,龍泉驛的“花”,都縣的“盆景”元素,浦江縣的“愛情”元素,三盆湖的“湖泊”元素等;成都休閑農業現有的旅游線路串聯性不強,線路多為單一景點,旅游區應為知名旅行社合作,探討休閑農業旅游線路的多樣化,打破現有一日游為主的旅游形式,由旅行社對外推廣,吸引更多外地游客。

6.3加大力度，培養新型休閑農業人才 發展休閑農業，人才培養是關鍵，要大力培養適應需求的新型休閑農業從業人才、管理人才和營銷人才。一是要積極爭取國家財政支持，將休閑農業從業人員培訓作為一項公益性工程來進行，加大投入力度，擴大培訓規模。二是充分利用大專院校的優勢，特別是要充分利用旅游學院的優勢，培養高水平的休閑農業管理人才和營銷人才。三是充分發揮各類培訓機構的作用，根據實際需要，加大力度培訓休閑農業服務人員，提高綜合素質。

6.4突出特色，用品牌提升形象

要結合四川實際，開發體現四川特色的休閑農業產品，樹立品牌理念，著力用品牌提升四川休閑農業形象。四川自然資源豐富，巴蜀文化底蘊深厚，政府應運用行政力量，整合優勢資源，搭建平臺，將休閑農業項目作為一個整體品牌進行包裝與市場化運作，要以四川自然與人文資源為載體，開發體現四川特色、豐富多樣的“川”牌產品，整體提升四川休閑農業的知名度和美譽度。

6.5更新觀念，走國際化產業發展之路

當前，在全球經濟化的背景下，我省休閑農業大多還不具備一定的規模檔次和品牌感召力，難以招徠、接待國際游客。事實上，很多國際游客到中國來后，都有深入了解我國農村文化和生活方式的強烈動機，［4］而休閑農業作為一種特殊的旅游產品完全符合境外游客這一需求愿望，最具吸引力的是景區型休閑農業和民俗文化特色鮮明的項目。休閑農業要進一步更新觀念，順應這個趨勢，走國際化產業發展之路。四川具有豐富的自然資源、農業資源和人文資源，要因地制宜挖掘農耕文化、山水文化、紅色文化、綠色文化、飲食文化、養生文化、平安文化、福文化、孝文化、鄉土文化、民俗文化、民居文化等的傳統價值。尤其是農耕文化作為我國勞動人民幾千年生產生活智慧的結晶，是我國傳統文化之瑰寶，是休閑農業的靈魂，要特別重視巴蜀農耕文化的挖掘和傳承，加大農耕文化收集整理，運用文化元素提升休閑農業產業附加值，讓四川的休閑農業產業更好地走出國門、走向世界。總之，休閑農業已成為促進農民就業增收和滿足城鄉居民休閑消費的民生產業和幸福產業。如何更進一步結合我省實際，不斷創新，以生態、文化和科技為支撐，建立特色鮮明的休閑農業產業體系，真正使休閑農業體現生產、生活、生態、生命“四生”一體功能，實現社會、經濟、生態三大效益最大化，是休閑農業可持續發展中應該進一步研究的問題。6 結論

6.1總結

成都休閑農業旅游產品開發中存在的問題,一方面是現階段休閑農業需求旺盛,處于賣方市場,經營者在現有利益的滿足下對產品創新意識不夠,同時休閑農業旅游依托的是農業資源和鄉村文化,相比較于成都范圍的內大熊貓、世界自然文化遺產而言,規模與級別都存在差異,在創新不足情況下,產品的吸引力和影響力范圍有限,游客重游意愿低,更多的原因是對休閑農業旅游的認識不夠,在傳統以農為本指導休閑農業旅游發展的理念下,將休閑農業作為農業與旅游相結合的新型產業,將休閑農業納入農業范疇,重視對農業基礎設施和硬件的投入,忽視了對軟件水平的提高,從而對于旅游服務設施的投入不足,對旅游體驗性、參與性活動的高層次的開發不足,同時由于經營者理念和游客需要存在差異,經營者沒有意識到游客到鄉村享受休閑農業活動,是對鄉村特色與城市的差異性所吸引,提供的服務同質化現象嚴重,鄉村特性也逐漸消失,休閑農業旅游的活力在磨滅。最后,從旅游產品開發角度提出了本文對成都休閑農業幵發策略。希望這些建議可以為成都休閑農業發展提供借鑒,促進其他區域對休閑農業的正確認識。

6.2不足與展望

由于休閑農業以無形的服務為產品、旅游市場需求發展迅速。休閑農業旅游的游客需求本質是游客一種心理層面的需求,包括對自然的回歸需求、對農業生產勞作和鄉村生活體驗的需求、休閑方式簡單化的需求、對傳統鄉村民俗文化的需求。由于需求的抽象性和差異性, 這就要求休閑農業旅游經營者重新理解休閑農業旅游的概念,提供個性化、差異化的服務。休閑農業產品同質化現象嚴重,其根本因在于對休閑農業的認識不足,文章在對成都休閑農業的分析過程中將休閑農業納入旅游研究范疇,文章使用的柵格分析法,從游客體驗視角對現有成都休閑農業產品進行分析,但是文章定量分析角度不足,以后分析過程中可以增加對游客體驗行為進行聚類分析,探討不同游客對于休閑農業的體驗需求層次點,同時文章僅從旅游產品角度對休閑農業進行分析和提出相應的開發策略,產品僅作為營銷策略的一個方面,以后的研究過程中加強對休閑農業營銷管理理論的探討,并將成都休閑農業游客的調查范圍擴大到國際市場,擴大休閑農業的影響范圍。

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第三篇：休閑農業論文

生態休閑農業創意理論研究與案例探討

摘要：休閑農業是結合當地田園景觀、自然環境資源以及農村文化，配合各種農業生產和體驗活動，在活用農村資源、維持生態環境的可持續原則下，由改善生產結構、提供游客服務的休憩環境，達到增加農民就業機會、改善農民生活，進而促進農村發展、增加農民受益及教育的目的。筆者認為，休閑產業是一種能夠提供各種相關服務，滿足人們休閑需求的多元性產物。

關鍵詞：創意農業;休閑農業；古代農業；農產品開發；農耕文化；農業推廣與提升

當今世界，創意產業已經不再是一個理念而已，而是有著巨大的經濟效益的直接現實。在我國，創意產業的發展速度大大高于GDP的增長速度，已經成為一種推動發展方式轉變的策動力。創意農業的核心是對特色傳統農業的再創造和對其優勢的再放大。發展創意農業對我國農業發展意義重大。在全球范圍內，創意產品的營銷和服務已經形成了一股巨大的創意經濟浪潮，并成為一個全球性的重要經濟新生點。未來我國的農業創意產業同樣存在著巨大的發展和效益空間，為推動“三農”發展開辟創新之路。

（一）創意在生態休閑農業發展中的地位與作用

在中國，進入工業化后期的農業，統稱為“現代農業”，休閑農業是現代農業的重要組成部分，也是其最精華、最核心、最能體現其發展水平和方向的部分；而“創意農業”是休閑農業高質量、高品味、可持續發展的重要保證，是理念，是方法，也是途徑。創意是創意文化產業的核心要素，富含創意、智力密集是創意農業的首要特征。創意又是一種智力勞動，創意農業產品凝聚著人的創造力。在這個過程中，科學技術不能替代創意。因為科學技術一進入農業，主要目的是為了提高農產品的產量和質量，而不是為了滿足人們的精神生活的需求。

創意農業是一種與文化產業想融合的新型業態，它充滿了創造力、想象了和藝術感染力，既具有創意產業的共有屬性和特征，也具有農業特色。創意農業創意的對象是農業，而創意農業則以農業的產中、產前、產后全過程的投入品（技術、品種、及物資等）、生產過程及產出品為主要創意對象。將單純的農耕文化結合起來，將農產品與文化開發結合起來。將農產品和農業生產過程賦予文化內涵和價值，給人以超越物質的精神享受，將會提高農業的文化附加值。

（二）生態休閑農業產業規劃及總體環境的創意設計

與傳統休閑農業相比較，新式創意農業在生態示范園的基礎上，立足生態園山青水秀、“綠色環保”以及生態的休閑園的特點，充分利用生態園的自然景觀，形成“可覽、可游、可居”的環境景觀和集“自然一生產一休閑一康樂一教育”于一體的景觀綜合體，發展體驗農業與觀光農業相結合的特色旅游。與此同時，加強創意農業開發平臺建設，提升服務水平，加大創意農業投入力度，完善創意農業品牌機制，有利于我國農業的快速發展。筆者設計的一個創意農業項目區別于其他現代休閑觀光農業，而是古代穿越式的具有古色古香特點的體驗式旅游。初期分為四個特色體驗點供游客選擇。即以中國古代“漢朝”、“唐朝”、“宋朝”、“清朝”這四個鼎盛時期為背景，結合其各自獨有的朝代文化特色，游客穿著自己喜愛朝代的服飾，并且可以用人民幣兌換成其獨有的朝代貨幣進行消費。期間可以給游客進行拍攝錄制并且刻錄光盤贈送給他們。讓游客體驗到一種返璞歸真的生活意趣。

項目效果圖

第一期計劃重點建設基礎設施：按功能規劃為服務區、景觀區、種植區、養殖區、活動區等，并進行具體分區。基礎設施圍繞古代建筑特色進行構造。區內有古樹、古井、菜園、小橋流水、手工作坊，棧道涼亭等構成農莊濃郁的詩情畫意。還有建立各式的文化體驗館或者利用農場內和當地豐富的資源規劃各式的藝術體驗活動（如稻草工藝制品、雞蛋彩繪等），讓游客了解早期的農村生活并激發其創作能力。

第二期工程計劃：立足生態農業休閑觀光園的特點，充分利用生態園的自然景觀及基礎設施，重點建設以“漢朝”、“唐朝”、“宋朝”、“清朝”四個主題為背景的主游園區。每個朝代有各自所屬的園區，形成“可覽、可游、可居”的環境景觀。“漢朝”以其絲綢之路而聞名遐邇，因此，“絲綢”在那個時期算是一大特色了。游客可以體驗原汁原味的絲綢生產過程，種桑養蠶，織布做衣。“唐朝”則以其“唐三彩”為代表，結合此特點，此項目推出“手工窯坊”，游客可以制作自己喜歡的精美陶瓷制品。宋代以前，中國的茶道以煎茶道為主。到了宋代，中國的茶道發生了變化，點茶法成為時尚。游客可以自己采茶品茶，從中體驗別具一格的“茶道”文化。“清朝”，那滿蒙文化盛行一時，草原、駿馬、漁獵等元素可以為游客帶來非比尋常的感受。這些創意設計集農業生產資源、農民生活資源、農村生態資源等要素于一體，在休閑農業產業中形成了必不可少的基礎配置。同時，在一個大的環境下又對中國傳統文化進行了傳承與升華。此創意項目有三個目標：一是直接經濟效益目標。此項目是生態農業的一個新興分支，是以農業產業為基礎的。因此，獲取直接的經濟效益是觀光農業最基礎的目標，特別是觀光農業發展的初始階段尤為如此。二是可持續發展目標。可持續發展是現代農業的基本理念。生態農業觀光把改善生態、美化自然、造就人與自然和諧的生存發展環境作為自身發展的目標。三是示范觀賞目標。離開了這人目標，就沒有了生態農業觀光。這一目標是“直接經濟效益目標”的延伸。換句話講，也是產業鏈的延伸與拓展。三大目標是一個統一的整體。三者相互關聯、相互促進。“直接經濟效益目標”是三大目標的基礎，“可持續發展目標”既為長遠利益拓展了空間，又是第三目標——示范觀賞目標的基礎。而示范觀賞目標為基礎產業提高了知名度，拓寬了市場空間，促進了“直接經濟效益日標”的實現。

（三）與創意農業產業配套的創意農產品的開發和市場培育

1、種植方式和方法的創意

在種植形式上打破傳統農業“橫平豎直”的一壟一行的種植形式，取而代之的是一種有特殊含義和圖案的形狀。如迷宮、地圖形、幾何圖形等。在種植區域上顛覆傳統農業形式的規劃，把種地按園區要求設計，成為觀光園休閑農業園。園區內所有的農作物和基礎設施，既能讓人們觀賞、休閑，還能生產農產品。有的地方還按這個思路，將園區的一條溝、一個谷都按景區的標準進行規劃、設計，使游客的觀光、休閑和農民的生產、生活緊密結合。在種植的勞動主體上創意，通過完善一定的基礎設施和宣傳，農民和游客共同建設“菜園”，讓游客自己決定種植農作物的品種，自己決定采摘收獲的時間，從而將游客回歸自然、體驗農耕文化、休閑健身以及食用絕對安全、鮮活農產品等多種需求統一起來。

在種植載體上進行創意。打破農作物必須種在田里的做法，而是將選擇(培育、馴化)合適的品種，種在不同形狀、顏色的花盤里，讓游客帶回家擺在客廳里，陽臺上。既能觀賞，又能增氧、養眼，還能收獲，食用絕對鮮、活、放心的農產品。

2、在種植品種及搭配上創意

在種植品種求新上創意。人們都是求新獵奇的，都是追求顏色鮮艷、氣味芬芳的。所以，誰種植的品種能最早滿足消費者這些需求，誰就能贏得消費者。如密云的紫海香堤等。

在作物生長過程中的顏色、高矮、大小等合理搭配上創意。生態休閑農業第一目標是觀光休閑，所以種地就是建公園，也就是用藝術的思維和手法種植其中的一草一木，營造一山一水，使其和諧統一，成為景觀。只不過傳統園藝用的材料多是只有觀賞功能的花草、樹木和石料，而觀光休閑農業園區用的材料，是既能觀賞又能收獲果實的農作物。但是，為了達到觀賞的效果，必須選擇農作物生長過程中不同顏色、單株大小、個頭高矮等進行合理搭配，使之在整個生長季都能錯落有致、賞心悅目、氣味怡人。通過成熟期不同的農作物合理搭配創意。觀光休閑農業當中一個重要的內容是采摘。消費者的采摘欲望一年365天天天都可能發生，而農作物的成熟是有季節性的。這樣，為了延長采摘期，盡可能每時每刻都能滿足消費者的需求，就需要選擇不同成熟期的作物品種進行合理搭配；在盡可能多的農作物品種進行搭配的基礎上，還可以在農作物生長規律允許的范圍內，提早或推遲播種期，從而使收獲期更加延長；有農業大棚和日光溫室的地方，還可以通過設施農業，將這種創意方法發揮的淋漓盡致。

3、在農產品的營銷方法和策略上創意

通過各種節慶活動進行創意。如大興舉辦多年的西瓜節，就是政府搭臺、農民賣瓜，市民過節——在田間地頭，又吃又喝又樂，又呼吸新鮮空氣，大家一舉多得。

通過觀光采摘進行創意。開展觀光采摘，實實在在是農民的一個偉大創意。因為在此以前的農產品，都是農民千辛萬苦的收獲下來，再百里迢迢運到城里。而開展采摘，農民省下了勞動力，又省了運輸費；游客呢？既體驗了收獲的喜悅，又鍛煉了身體。一種極佳的城鄉統籌、買賣雙方共贏的組合形式，如果再把環境因素加上，就是多贏。

通過與健身休閑等項目有機結合進行創意。為了豐富采摘、休閑內容，延長消費者在園區里的滯留時間，園區在不影響農業生產的前提下，增加了比較完善的健身項目，如拓展、球類等等，甚至還經常組織比賽，成為游客在農田、公園、風景區里的俱樂部。這樣，既減輕城里的基礎設施的壓力，又增加了農民的收入，消費者還能在比城里好得多的環境中健身。等等，都是極好的創意！

4、在產品功能的拓展上創意

傳統的農產品收獲以后，只有食用的功能，而經過創意，賦予它文化元素或特殊含義，便會身價倍增。做成藝術品。如北京延慶，將各種豆子合理搭配，便成了妙趣橫生的豆塑畫。而門頭溝的農民，將麥秸精挑細選，合理加工，便成了質地高雅的麥秸畫。除這些外，藝術南瓜、藝術葫蘆等，不勝枚舉。

做成禮品。有兩方面的創意。一是做成有特指的禮品，如通過多種手法，在農產品的果實上刻字，特定時間送給特定的消費者，如“人名”、“壽”、“生日快樂”，等等。二是做成節假日禮品。中國人禮數多，節假日對親戚、朋友、同事都要表示一下。滿足這種需求的，過去多用工業品。然而，時間長了，禮品多了，工業品便失去了價值。只有農產品，才能及時送，及時消費，下次再送，還有需要。

做成功能食品。過去的農產品，只追求質量好，營養價值高，而追求對人體保健功能價值的不多。隨著“既要小康，又要健康”等“雙康”社會的到來，人們將在追求農產品質量好、營養價值高的基礎上，根據人體的個性化差異，進一步追求農產品對人體健康的功能價值，將是一個方向。所以，將農產品的各種食療功能挖掘出來，整理起來，宣傳出去，在農產品的介紹中注明，將會產生新的市場空間。這些創意目前已有了萌芽，今后會有很好的發展。并且對我國傳統農耕文明、農村民俗文化、農民傳統技能的開發與保護有著重要的作用。

（四）電視、網絡等現代文化創意產品與生態休閑農業推廣和產業提升 2013年冬天的電視熒屏，一檔綜藝節目家喻戶曉，就是湖南衛視的《爸爸去哪兒》，這是繼《我是歌手》之后，推出的有一檔“零差評”的綜藝節目。那么生態休閑農業何不借鑒一下，在如今信息技術高度發達的時代，想要推廣自己的好的有創意的東西就要靠信息手段大力傳播。

筆者認為，體驗可視為個體受到外在刺激后，經由感知的過程而產生生理或心理的感知狀態。而休閑農場可以提供給游客各種感官體驗（嗅覺、聽覺、味覺、觸覺、視覺）、農村生活體驗（衣、食、住、行、育、樂）及設施體驗（游樂設施、教育設施、服務設施、餐飲設施）為主的游憩場所。為此，園區可以提供一套完整的視頻拍攝錄制程序，推出一系列活動，如：親子游、情侶游、朋友游等。只要游客有興趣并具備一定的消費能力，園區可以為其全程拍攝并制作其在觀光園內的游憩活動。另外，借此契機也能為生態休閑農業產業提高一個層次，讓越來越多的游客能了解到這個形式并參與其中。

近代以來，人類一路走得太匆忙，沒有時間和精力去體驗和享用，透過生態休閑農業，可以了解以往的人世滄桑，領悟于此相關的政治、經濟、文化、道德、倫理的變化。透過生態休閑農業，可以慢慢品味、消化先人們為我們保留在農業之中的人類文化精粹。

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第四篇：休閑漁業論文

西南大學《休閑漁業》課程論文

論文題目：中國休閑漁業的發展和前景

學院：農學與生物科技學院專業：農學年級：2010級

編號：107學號：姓名：郭勇成績：

二零一二年 五 月 十六 日

中國休閑漁業的發展和前景

郭勇

西南大學農學與生物科技學院，重慶 40071

5摘要：本文主要通過中國休閑漁業的歷史背景和發展狀況的介紹，來探討中國休閑漁業未來的發展方向、發展模式以及發展前景，讓人們更加地了解中國休閑漁業的狀況及其相關的生活方式以及旅游資源，提高人們的生活質量和精神境界。

關鍵詞：中國休閑漁業發展前景

休閑漁業是以漁業為基礎、以水生動植物為主要對象，通過對資源、環境和人力進行一種全新的優化配置和合理利用，將現代漁業與旅游、觀光、健身、餐飲及普及知識等有機結合的生產經營方式。它既是第一產業(漁業)的延伸和發展，又是第三產業(特別是旅游業)向第一產業的轉移、實現漁業第一產業與第三產業相融合的產物。江榮吉教授給休閑漁業概括了這樣一個定義：“休閑漁業就是利用漁村設備、漁村空間、漁業生產的場地、漁法漁具、漁業產品、漁業經營活動、自然生、漁業自然環境及漁村人文資源，經過規劃設計，以發揮漁業于漁村休閑旅游功能，增進國人對漁村與漁業之體驗，提升旅游品質，并提高漁民收益，促進漁村發展。”下面我們將從休閑漁業的發展歷史開始，談談它在個時期的發展狀況及其未來的發展前景。

一、休閑漁業的發展歷史

中國漁業的悠久歷史可追溯到原始人類的早期發展階段。那時人類以采集植物和漁獵為生，魚、貝等水產品是賴以生存的重要食物。隨著農業和畜牧業的出現和發展，漁業在社會經濟中的比重逐漸降低，但在江河湖泊流域和沿海地區，漁業在漫長的歷史發展過程中始終占有程度不等的重要地位。與此同時，漁業生產的工具、技術和方法隨著社會的發展而不斷得到改進和提高。從周初到戰國時期，池塘養魚發展到東部的鄭、宋、齊國,東南部的吳、越等國,養魚成為富民強國之業。據《史記》、《吳越春秋》等記載，春秋末年越國大夫范蠡曾養魚經商致富，相傳曾著《養魚經》。該書反映了6世紀以前養魚技術的若干面貌。

中華人民共和國成立以來,漁業有了很大發展。1949年全國水產品產量只有45萬噸。1986年水產品總產量達到823.5萬噸,僅次于日本、蘇聯而居世界第3位到1982年底，全國沿海共有大小國營捕撈企業43個，擁有生產漁輪1100多艘，總噸位20多萬噸，50多萬匹馬力，水產品年產量近80萬噸。此外還有更

加龐大的集體所有制漁業，其總產量占全國海洋捕撈產量的80～90％，已成為中國海洋捕撈業的主要組成部分。但近幾十年來漁業的發展也經歷了曲折的過程。

然而對于休閑漁業的發展卻比較晚，隨著中國經濟的進一步提升，休閑業在中國慢慢的發展起來了，最先是在沿海地區，慢慢的深入內地，到目前為止，已經形成一種較大的產業支持者我國的經濟發展。

二、中國休閑漁業的現狀

我國休閑漁業近年來也得到快速發展，從南到北、從沿海到內陸各具特色。廣東珠江口一帶和舟山、寧波、溫州等地海上觀賞漁業船（含海上游釣、漁船觀光、海鮮品嘗）的年產值在1億元以上；浙江、廣東、福建三個省興建集垂釣、旅游、觀賞、餐飲和度假為一體專業休閑漁業場所200多家，且具有相當規模；北京、上海等許多大城市周邊已經形成一定規模和檔次的、集郊游、垂釣、魚鮮品嘗等于一體的休閑漁業區（帶）；四川、遼寧兩省利用江湖兩岸的山水風光，以游船為主，集賞景、娛樂、垂釣、避暑和風味餐飲于一體，形成了“住在水邊、食有水鮮、觀景垂釣、觀光游玩”的特色休閑漁業；觀賞魚的養殖迅速在全國各地擴展，已形成以北京為中心的北方地區和以江蘇、上海、廣東為重點的東南沿海兩大觀賞魚生產地，其中北京市的觀賞魚養殖面積已超過800hm2（1.2萬畝）、年產觀賞魚1.5億尾左右，2003年我國觀賞魚的進出口貿易額達326.83萬美元，其中出口額302.47萬美元；目前我國擁有釣魚愛好者9000多萬人。休閑漁業的發展已引起了有關部門的高度重視，農業部漁業局在我國漁業發展規劃中就明確提出，要適應消費市場的變化，在有條件的地方積極發展休閑漁業。

在西部地區，四川省渠縣利用渠江兩岸的山水風光發展了新型旅游業。一種以游船為主，集賞景、娛樂、避暑于一體的經營方式正在悄然興起，即“住在水邊，食有水鮮，觀有勝景”。

比如重慶市，這個美麗壯觀的“山城”，具有3000多年的悠久歷史和光榮的革命傳統。我市是西部地區唯一的中央直轄市，直轄以來日新月異的山城出現了一系列城市新景觀。拔地而起的宏偉大廈與散落在各處的富有異國情調的別墅樓宇，高低不平、錯落有致的城市建設組合成了我市特有的城市形象。橫空出世的長江、嘉陵江大橋及“地鐵”、高架內環線，美麗的山城夜景讓人們感受到現代都市嶄新的面貌。我市同時有著豐富的自然景觀，舉世聞名的“長江三峽”、“大足石刻”、“金佛山”、“芙蓉洞”等構成了我市的一項特色旅游。從上面的分析我們可以看出，我市符合發展多功能休閑漁業的地域性的要求，伴隨著我市居民可支配收入的增加，以及旅游業的發展，更加確保了休閑漁業客源市場的穩定。

三、中國休閑漁業的前景

1、社會環境條件好

國內外休閑漁業蓬勃發展有許多可供借鑒的成功經驗，所取得的良好社會、經濟和生態效益，使休閑漁業在漁業和國民經濟中重要地位日益顯現，已引起有關部門高度重視，刺激著越來越多的業主進入休閑漁業開發領域。同時，近幾年來，各級水產部門響應我國發展都市型農業的號召，大力發展我市特色的“都市型水產業”，休閑漁業必然是一個發展方向。在我國這個社會比較安定的國度，很適合像休閑漁業這樣的服務業的發展，提高人們的生活水平。這為我國休閑漁業發展提供了良好的社會環境。

2、旅游資源豐富

我國海岸線綿延悠長，這為我國的休閑漁業提供了巨大的旅游資源，再者，我國是一個旅游大國，其旅游勝地遍布全國，許多地方也申請為世界歷史文文化遺產，每年來自世界各地的游客絡繹不絕。

3、發展空間大

休閑、觀賞漁業在我國還是一個新興產業，許多工作尚處于探索之中，沒有固定的模式和現成的經驗，但是我國政府高度重視其發展，在今年全國漁業工作會議上提出：近年來，各地休閑漁業呈現良好的發展態勢，成為漁業經濟發展和漁（農）民增收的亮點。隨著小康社會和人民生活水平提高，其發展空間會十分廣闊。各地要因勢利導，積極引導群眾從事漁區觀光旅游、垂釣、餐飲業，發展以“魚”文化為特色的綜合型經濟。

4、各地的突出表現

山東省濟寧休閑漁業正在成為新興產業，浙江省舟山以“一帶三區”建設休閑漁業大市，浙江象山縣積極打造石浦“漁港古鎮”特色旅游品牌，廣東將打造濱海旅游新品牌等等巨大的變化。

5、市場前景好

觀賞漁業是休閑漁業的重要組成部分，發展觀賞漁業要注意將傳統金魚選育與新品種引進試養相結合，展示與原種繁殖、保存基地建設相結合，特形、特色新品種開發和基礎研究相結合，不斷提高產品的技術含量。當今社會的市場前景無比巨大，主要是為世界都市市民服務的休閑漁業，其特點恰好符合市民的近程旅游出行規律，如果加強規劃，加大資源開發和市場營銷力度，完全有可能占據市民近程游憩的大市場。

參考文獻：

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[2]琴翔.產業,如何做好.北京水產.2000,(5)

[3] 吳春霞 成秀賢.發展休閑漁業的幾點思路.河科技.1999,(4)

第五篇：休閑漁業論文

西南大學

《休閑漁業》課程論文

論文題:我國休閑漁業發展概論 學院：紡織服裝學院

專業：輕化工程

年級：2010級

編號：學號：***

姓名：譚鵬

成績：

二零一二年 5 月日

我國休閑漁業發展概論

譚鵬

西南大學紡織服裝學院 重慶 400715

摘要：休閑漁業，顧名思義，是指在商品經濟環境下，圍繞人們各種休閑娛樂要求而展開的漁業活動。21世紀初期，休閑漁業在發達資本主義國家已經形成了穩定的產業，而在我國卻方興未艾，是一種新興的產業。在我國經濟迅速發展的影響下，休閑漁業作為漁業經濟的新興產業迅猛發展，并且休閑漁業在我國有很大優勢，如漁業資源豐富，海岸線較長，以及氣候宜人。雖然目前我國部分沿海城市休閑漁業發展迅速，但其在發展過程中存在著一些缺陷。本文從休閑漁業的特點出發，概述了我國休閑漁業的發展現狀以及我國發展休閑漁業的優勢，并針對我國休閑漁業發展中存在的問題提出了一些有利于我國休閑漁業進一步發展的建議和改進措施。

關鍵詞：休閑漁業 發展現狀 建議 改進措施

蘋果創始人喬布斯曾今有一句名言：“我們的經濟體系不斷等待下一件瘋狂的大事”。那什么是若干年后的瘋狂大事呢？美國休閑研究者認為是休閑經濟。因為隨著勞動時間的逐步縮短和一批具有休閑的社會法律的公布，使休閑具備了經濟功能。上世紀末美國《時代》雜志說到2015年休閑將成為人類生活的重要組成部分。我國作為一個已經融合全球化大背景的國家，每年法定假日114，休閑產業、旅游經濟的社會支撐系統正在建立。近年來的事實表明，我國旅游業的興旺時期已經到來，當然也為休閑漁業帶來了新機。

一、休閑漁業

什么是休閑漁業？休閑漁業：以休閑娛樂和體育運動為目的的漁業活動。如游釣、觀賞魚養殖等。休閑漁業就是利用漁村設備、漁村空間、漁業生產的場地、漁法漁具、漁業產品、漁業經營活動、自然生物、漁業自然環境及漁村人文資源，經過規劃設計，以發揮漁業與漁村休閑旅游功能，增進國人對漁村與漁業之體驗，提升旅游品質，并提高漁民收益，促進漁村發展。換句

話說，休閑漁業就是利用人們的休閑時間、空間來充實漁業的內容和發展空間的產業。休閑漁業是把旅游業﹑旅游觀光﹑水族觀賞等休閑活動與現代漁業方式有機結合起來，實現第一產業與第三產業的結合配置，以提高漁民收入，發展漁區經濟為最終目的的一種新型漁業。

目前休閑漁業就其表現的形態看可劃分為四類：

一是生產經營形態。以漁業生產活動為依托，讓人們直接參與漁業生產，親身體驗獵漁活動，通過開發具有休閑價值的漁業資源、漁業產品、漁業設備及空間、漁業生態環境、以及與此相關的各種活動，主要是以垂釣、觀賞捕魚等為標志的生產經營形式。

二是飲食服務形態。讓人們更加貼近產地，直接品嘗美味的水產品佳肴，建立起集魚類養殖、垂釣、餐飲與旅游度假為一體的新型經營形式，主要表現在都市郊區以漁為依托的農家樂、避暑山莊、都市魚莊等。

三是游覽觀光形態。以走進海洋、江河、湖庫等自然環境，結合旅游景點、綜合開發漁業資源，“住水邊、玩水面、食水鮮”，既有垂釣、餐飲，又能游覽觀景、休閑、度假。

四是科普教育形態。主要是以水產品種、習性等知識性教育和科普為目的的展示形式，如水族館、海洋博物館等。

二、我國休閑漁業發展現狀

我國是世界上休閑垂釣最早的國家，早在公元前1000多年, 西周“姜太公釣魚” 就家喻戶曉。但現代休閑漁業則主要分布于經濟發達的沿海地區和大小城市周邊, 各地區起步不同, 但大都以漁民和小集體自發投資建設為主。時間雖然較短, 已顯示出巨大發展潛力, 并已引起有關部門的高度重視。如農業部漁業局在2000年做出“關于調整漁業生產結構” 的部署, 指出“與漁業發展相適應的第三產業要大發展, 在有條件的地方應積極鼓勵、引導發展休閑漁業是其中的一個重點”。《全國海洋經濟發展規劃綱要》也提出, “要把漁業資源增殖與休閑漁業結合起來, 積極發展不同模式的休閑漁業”。目前許多省市、地區已把休閑漁業納人政府工作安排, 這些無疑皆為我國漁業的發展創造良好條件和巨大的推動力。

據了解，從南到北、從沿海到內陸，各地都從實際出發，因地制宜，自主創新，使休閑漁業發展模式各具特色。

如在經濟較發達的浙江、廣東、福建等沿海地區，休閑漁業的發展有幾種類

型: 一是以海洋漁業為基礎，對不再從事捕撈作業的漁船進行相應的改造，增設必需的娛樂和安全設施，以海上觀光和體驗當漁民等方式而開展的休閑活動，包括海上游釣、漁船觀光、海鮮品嘗、漁村風俗文化展示等。目前，廣東珠江口一帶和舟山、寧波、溫州等地都有這樣的海上觀賞漁業船，年產值在億元以上；二是興建專業休閑漁業場所。據不完全統計，浙江、廣東、福建三個省興建此類場所200多家，大都集垂釣、旅游、觀賞、餐飲和度假為一體，且具有相當規模。可以說休閑漁業 的蓬勃興起，不僅為解決海洋捕撈漁民轉產轉業的出路問題和為漁農民增收開辟了新途徑，也為城鎮越來越多的休閑旅游人群提供了新的項目。

在內陸地區，休閑漁業近幾年也發展的紅紅火火。如湖南、湖北、四川、河北、遼寧等地，利用原有發達的城郊水產養殖基礎條件，吸引了大批社會投資。有的投 資數百萬元，建設高標準的垂釣池、餐廳、住房、娛樂等設施，接待大批游客，創造出與池塘養魚無法相比的經濟效益。四川、寧省等省還利用江湖兩岸的山水風光 發展新型旅游業。以游船為主，集賞景、娛樂、垂釣、避暑和風味餐飲于一體，形成了“住在水邊、食有水鮮、觀景垂釣、觀光游玩”的特色休閑漁業。

三、我國休閑漁業發展優勢

從客觀條件講，我國發展休閑漁業具有以下幾方面的優勢。

（一）可供開發的資源豐富。

我國擁有漫長的海岸線，以及很多的近海可利用灘涂；我國也有自己的特色魚類品種，適合垂釣和觀賞的水產品種資源豐富，無論是淡水魚類還是海洋魚類，可開發的潛力巨大。

（二）自然氣候適宜。

我國幅員遼闊，橫跨熱帶、亞熱帶和溫帶，不僅適于休閑旅游的季節較長，而且適宜養殖許多觀賞魚類，尤其適宜引進和出口多種觀賞魚。

（三）各地區各具特色。

據了解，從南到北、從沿海到內陸，各地在發展休閑漁業的過程中，注意從實際出發，因地制宜，自主創新，發展模式各具特色。沿海地區結合捕撈漁民減船轉產轉業和養護漁業資源的需要，發展具有海灣城市型特色的休閑漁業；而內陸地區則結合農村產業結構調整，將魚塘、山野風情和農家庭院所特有的淳樸映襯到城郊休閑漁業中。

（四）休閑模式多樣。

我國目前的休閑漁業具有：垂釣娛樂、觀光旅游、休閑觀光漁業、休閑養殖漁業、漁家樂休閑漁業、海洋生態游休閑漁業、休閑漁業新農村等多種休閑模式。

（五）文化底蘊豐厚。

作為歷史悠久的文明古國之一，飼養、垂釣、觀賞魚鳥花蟲、賦詩作辭，是中國傳統文化的重要內容，這為發展和創新休閑觀賞漁業、滿足時尚要求提供了濃厚的文化歷史根基。

（六）市場潛力優勢。、我國人口眾多，隨著經濟社會發展和生活水平的提高，人們對休閑娛樂要求也日益增長。

四、我國休閑漁業面臨的問題

一是產業規模還不完整。嚴格意義上講，我國的休閑、觀賞漁業還沒有形成一個完整的產業，與許多發達國家從二十世紀七十年代就開始發展這項產業相比，我們現在無論是規模還是效益方面都存在較大差距，由于投入較少、配套設施還不完善、法律和標準尚不健全，因此，參與國際競爭的能力總體講還不夠強。

二是科研落后。我國在觀賞魚和休閑漁業的科研方面起步晚、進展慢，靠師傅帶徒弟的傳統方法自發選育，難于在一些高品質的特型、特色、特體名優種類的培育方面取得進展。

三是管理不夠完善。長期以來，我國漁業發展的著力點在于解決“吃魚難”這個數量的問題，缺乏對休閑、觀賞漁業進行前瞻性的研究，沒有把它放在應有的位置。由于管理理念的原因，導致目前在編制發展規劃、制定相關的法律和標準、規范經營和管理行為等方面比較薄弱，可以說，產業發展還未走上競爭有序的軌道。

四是我國休閑漁業的營銷策略亟待改進。長期以來，我國休閑漁業的發展過分依賴于漁業生物資源—水產產品，產品層次原始而低級，不注重或無能力建立自己的品牌，從而導致全行業內競爭力不強。據相關資料顯示，全國范圍內，休閑漁業經營者多倚重其地理位置，水產情況來進行經營，產品多表現為夏季垂釣和漁業原始生產或低級加工。雖然數量龐大，但經營規模普遍較小，無法形成有序市場和強大的對外競爭力。休閑漁業經營場所（即消費者消費環境）差，檔次低，無法滿足改革開放后，我國人民對于物質文明的追求和需要。

五、我國休閑漁業發展建議

（一）完善基礎設施建設。完善相關配套設施，如賓館、飯店、旅游商店、某些娛樂場所、會議場所、療養場所等。同時要制定規范標準,使新興產業納入管理,有據可循、有法可依。

（二）改變產業層次結構，實現由傳統漁業到休閑漁業的轉變。在未來的漁業發展中，要引導漁民更多地參與到休閑漁業中來，把發展休閑漁業作為漁民轉產轉業的一個途徑，并以此帶動其他產業的發展，提高漁業經濟發展質量，使之形

成漁區新的經濟增長點。政府相關部門應該提供政策上的支持，采取切實有效的措施，鼓勵漁民在現有的項目上不斷創新，開辦出新的項目，促進我國休閑漁業的大發展。

（三）改變休閑漁業的營銷策略。改變產業層次結構，實現由傳統漁業到休閑漁業的轉變。要從產品低級向高級發展，形成大的經營規模，打造出自身的品牌，增加市場競爭了。

參考文獻：

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