XX教育局關于厲行節約堅決制止餐飲浪費行為的實施方案

為深入貫徹落實習近平總書記關于節約糧食、制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，提倡節約糧食，堅決制止餐飲浪費行為，培養勤儉節約習慣，狠殺奢侈浪費之風，特制定本實施方案。

一、工作目標

深入學習習近平總書記重要指示批示精神，深刻領會制止餐飲浪費行為的重大意義，落實立德樹人根本任務，把反對餐飲浪費、提倡節約糧食作為當前和今后一段時期的一項重要政治任務，切實增強節約糧食、制止浪費的思想自覺、行動自覺，堅決杜絕“舌尖上的浪費”“餐桌上的腐敗”。引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣，取得明顯成效，并形成厲行節約、反對浪費的制度機制，為有力維護國家糧食安全，推動形成尚儉戒奢的良好黨風政風社風民風，努力當好“重要窗口”模范生貢獻教育力量。

二、工作措施

（一）組織開展專題學習。

局機關黨委要通過“周二夜學”組織開展習近平總書記重要指示批示精神的專題學習，并認真學習《黨政機關厲行節約反對浪費條例》《關于厲行節約反對食品浪費的意見》《XX市黨政機關厲行節約反對浪費規定》等法規制度，使全體機關干部接受一次以節約為榮、浪費為恥的作風教育，養成樸素節儉的良好習慣。各校各單位要結合實際開展專題學習，做好習近平總書記重要指示批示精神的傳達貫徹，讓全體干部教師充分領會節約糧食、反對餐飲浪費的重大意義，并身體力行，在學校、家庭、社會中作節儉的表率。

（二）落實落細節約措施。

各校各單位要重點抓好教職工食堂、學生食堂等場所精細化管理，將節約理念貫穿到材料采購、庫房存儲、物流配送、加工經營和服務管理等各環節，嚴格成本核算及成本管理，提高原材料利用率。要營養搭配菜品，注重膳食平衡和飯菜質量，嚴格食品衛生安全。要根據不同年齡、性別學生的特點，合理設計單份食品量，積極供應小份食品，避免飯菜量過剩，提倡按需、少量、多次取餐，鼓勵剩余打包行為。積極探索利用信息技術、大數據推進食堂供應和就餐信息化管理，推進食堂明廚亮灶工程，實施動態監控。禁止隨意丟棄餐廚廢棄物，做好垃圾分類，交由具備條件的企業進行資源化回收處理。

（三）建立長效制度機制。

進一步完善國內公務接待、會議、培訓等公務用餐管理規定，細化工作要求。公務用餐管理要按照便捷、健康、節約的要求，推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數量，原則上實行自助餐。嚴格落實公務用餐財務管理制度，合理編制經費預算，在公開“三公”經費支出時要列出公務活動用餐費支出。各校各單位要盡快建立健全學生食堂節約用餐制度，督促學生主動節約，反對浪費；要建立定期培訓制度，切實提高餐飲質量，減少因飯菜質量而導致的食物浪費；要將節約糧食、反對浪費中好的經驗、做法固化為制度規定和行為規范，形成長效機制。

（四）加強尚儉戒奢教育。

要在青少年學生中加強節約糧食、反對餐飲浪費的教育，通過德育課程教學、其他課程滲透、主題班會、社會實踐、勞動教育等多種形式，使尚儉戒奢教育入耳、入腦、入心，讓崇尚節儉、反對浪費成為學生自覺的行為習慣。要深入開展“光盤行動”，提倡餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，教育學生無論在家、在校、在外都應成為節約糧食社會風尚的引領者。要結合“世界糧食日”“農民豐收節”等節日、紀念日，通過校園廣播、校園網、宣傳欄、黑板報等平臺，通過張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌等方式，弘揚中華民族勤儉節約、艱苦奮斗的傳統美德，形成文化育人的良好校園環境氛圍。

三、工作要求

（一）加強組織領導。

市教育局成立制止餐飲浪費專項工作領導小組，領導小組下設辦公室，著力推進此項工作。各校各單位要切實履行主體責任，書記、校長（主任）是制止餐飲浪費的第一責任人，要從“兩個維護”的政治高度將節約糧食、制止餐飲浪費工作抓實抓細，要明確分管領導及責任部門、責任人員，深入調研，全面排摸掌握餐飲浪費情況，根據問題短板提出具體落實舉措并加強整改。黨員領導干部和公職人員要從我做起，模范踐行，帶頭養成節約習慣。

（二）加強監督檢查。

將學校開展勤儉節約宣傳教育、建立長效機制情況作為責任督學掛牌督導的重要內容。機關各處（室）要根據責任分工加強對各直屬學校（單位）對制度執行情況的督促檢查，及時發現和解決制度執行中的問題，由領導小組研究后對工作推動不力的單位和個人進行嚴肅處理。各校各單位要落實集中就餐陪餐制度，安排專人加大食堂就餐巡視力度，鼓勵建立以教師和學生為主體的監督員志愿者隊伍，強化對食品浪費現象的監督。

（三）加強考核評價。

各地各校要將倡導勤儉節約、制止餐飲浪費、反對鋪張浪費工作納入文明校園創建的重要內容，將制止餐飲浪費培養節約習慣的表現納入師德評價體系、學生綜合素質評價體系和食堂評價體系，作為師生評獎評優和食堂考核的重要參考。

（四）加強宣傳引導。

要充分利用主流媒體，并通過自媒體平臺加大反對食品浪費的宣傳報道力度，廣泛開展節儉理念的宣傳引導，加強對教育系統正面典型的宣傳，發揮榜樣示范作用，營造“浪費可恥、節約為榮”的良好氛圍。