了解不同地域春節文化的差異小論文
中國地廣人稀,各地的春節各不相同,按地域劃分,南北差別很大。
北方人包水餃,南方人做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,取其吉祥如意的好征兆。除夕通宵燈火齊明,人們辭歲,盡情娛樂。當新年的鐘聲敲響時,四面八方鞭炮齊鳴,歡慶活動進入高潮。
中國大陸最南端的湛江市每年春節期間都會有一個這樣的習俗就是“年例”。湛江人有一句話就是年例大過年,年例一般從年初二開始到清明前才結束,年例的時候沒個地方的都不同,所以才會有這么長時間!到了年例這一天在外打工的一般都會趕回來,在這一天殺雞宴起親朋好友來家里吃飯。
每個地區習俗的差異與環境是密切相關的。例如西江水上人家春節風俗
。過春節了,漁民們在住處貼上了吉祥祝福的紅幅,他們喜歡在船頭貼上“一帆風順”,在船艙上貼“萬事順意”和“老少平安”,還有獨特的金錢剪紙圖案的“紅錢”,此外還要在船頭放鞭炮、祭祖先,在岸上祭神,保佑自己平安幸福。
具體的春節習俗有:
祭祖:除夕祭祖是過年重要習俗之一,中華民族有慎終追遠的傳統,過節總不會忘記祭拜祖先,報祭祖先的恩德。除夕,人們會擺上菜肴、倒上美酒,舉行隆重的祭祀儀式,以此表達對先人的懷念并祈求祖先的庇佑。
這一傳統習俗代代相傳,人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式,感恩追始,祈求保佑。除夕祭祖由來已久,祭祖的形式各有不同,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。祭祖,多半做魚肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。
貼年紅,即是貼春聯、門神、年畫、窗花等的統稱,因這些都是過年時貼的紅色喜慶元素,所以統稱為“貼年紅”。
門神:最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后,又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的,還有畫關羽、張飛像為門神的。
門神像左右戶各一張。后代常把一對門神畫成一文一武。春聯:亦名“門對”、“對聯”、“桃符”等,是對聯的一種,因在春節時張貼,而得名。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好愿望,是中國特有的文學形式。
每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上,為節日增加喜慶氣氛。春聯的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。
年畫:春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是中國的一種古老的民間藝術,它反映了人民大眾的風俗和信仰,寄托著人們對未來的希望。
年夜飯,是年節習俗之一,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀,拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢后才開飯。
席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發菜(寓發財)、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財)、生蒜(寓會計算)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
壓歲錢(在廣東叫做“俾利是”),春節習俗之一,是由長輩派發給晚輩的,年晚飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下過年給壓歲錢,體現出長輩對晚輩的關愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關系的民俗活動。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼,保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮惡驅邪,因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅邪。
守歲:中國民間在除夕有守歲的習慣,吃罷團圓飯,灶具要洗得干干凈凈,以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲,每個房間要整夜燈火通明,叫“點歲火“。
守歲的民俗主要表現為除夕夜燈火通宵不滅,守歲謂之“燃燈照歲”,即大年夜遍燃燈燭,據說如此照歲之后,就會使來年家中財富充實。
即使是同一地區,也會出現不同以前的民俗。比如山東濟南,作為孔孟之鄉,過年的傳統習俗還在保留著,過了小年就開始忙年,趕集放年貨,煎炸煮,忙得不亦樂乎。30晚上放爆竹,吃年夜飯,守歲。初一早上門串門拜年,初二時開始走親訪友,一直持續到十五歲,這是典型的北方年俗。
但是,在山東臨沂地區,許多家庭過年時,會把一根高達10米的青竹,上面掛上幾串銅錢,并以紅布做綴,當地人稱之為“搖錢樹”。這獨具特色的年文化,至今仍保存著悠久的歷史。
離山西一山之隔,所有北方的過年習俗,這里基本都會有,但在大年初一,就會有特色舞蹈和拔河比賽,這樣一年一回家的兒女,就有機會露手腳了。
靠近山西的陜西地區,過年也有許多不同的習俗,“打醋炭”就是把一塊燒紅的炭放在鐵勺上,然后澆上醋。在家中每一個角落都要打醋炭,以驅邪。祝來年平安愉快。
與毗鄰山西的內蒙西部地區相比,山西地區的習俗基本接近,但由于與蒙古族居民混居,又具有蒙古族民俗的特點,至今仍保留著蒙古族的古老新年傳統。而內蒙古東部地區,占全區蒙古族人口的70%以上,整個蒙東地區具有濃郁的蒙族文化,因其地理位置與東北三省接壤,風土民俗也與東北相近。
談到北方,我們再來看看南方。潮汕地區的春節習俗,首先是拜神祈福,還要擺出各式各樣的攤子,大家走親訪友,所有外來者都會回家,他們會挨家挨戶打招呼。
這是四川過年的習俗,大部分人會包粽子,放煙火。大一的時候去拜年,然后去探親。也有一些地區,大年三十晚上要用饅頭和面餅壓鍋,寓意年年有糧吃,初一大早家家戶戶,會用草木灰畫一個大圈,中間撒上糧食,俗稱“糧倉”,寓意糧食大豐收。
此外,湘西還有一種極具特色的年俗文化,即除除夕夜的大年外,還會吃青菜。當天,天還沒亮,蒲氏族人就起床準備青菜年飯,而主料只有青菜和豆腐,做法只是一鍋燴好,沒有別的菜。
有人說,蒲氏族的祖先,年輕時很窮,看別人過年大吃大喝,自己家里沒有好吃的,不好意思半夜提前過年關。但后來條件變好了,白天也和別人一樣,把一大桌好菜弄到了年頭。但「青菜年」這一習俗,后來蒲氏子孫在年三十,都要過兩年,因為他們不想忘記祖輩的辛勞,吃青菜記苦。
中國地大物博,橫跨東西,縱橫交錯,風土人情千差萬別,但是,在年少時,祈求平安,寓意吉祥的特色始終不變,無論身在何方,這種濃厚的家國情懷,永遠不會改變。