初一學生包餃子的日記800字

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【篇一】初一學生包餃子的日記800字

前幾天，我去外婆家，看到外婆正在準備包我最喜歡吃的餃子，正好我就用這個機會向外婆學習一下。

在包餃子之前還有很多的準備工作。第一步就是準備餃子餡。我們準備包白菜肉餡，我們用外婆自家種的白菜，既無污染，又新鮮。我負責洗，外婆負責把它切成菜丁。剁肉的難度有點大，所以還是讓外婆來完成。只見外婆飛舞著手中的大菜刀，我仿佛看到了一個大俠，在我的目瞪口呆中，外婆已經把一塊肉變成了一堆肉末，我不由得給外婆豎起了大拇指。餃子餡的材料準備好了，然后我們拿出一個大盆，把菜丁和肉末放進去，再加入適量鹽、醬油、油、生姜，攪拌均勻，哈哈，這個“適量”全憑外婆的經驗，這樣我們的餃子餡就大功告成了！

第二步就是包餃子了，這也是最難的一步。餃子皮是圓的，外婆邊演示邊耐心地講到：“我們先把適量的餃子餡放到餃子皮的中間，然后用手指蘸一點水，在餃子皮的外面一圈涂一遍，這樣是為了把餃子皮合起來的時候容易一點。然后我們再把餃子皮對折，中間部分用大拇指和食指壓一下，把邊上的外面一層卷進來，再捏捏緊，你看！一個餃子就完成了。”“哇！原來包餃子這么簡單啊！”我感覺我一下子就明白了，立刻拿起一張餃子皮準備大干一場。可是當我包的時候，不是餡放多了漏出來，就是餡放少了癟的難看，原來要包好餃子也不是那么容易的。不過我并沒有放棄，我重新認真地學著，一步步照著外婆教我的方法，一次又一次地練習著，終于包得有點樣子了，手法也越來越得心應手，外婆看到我包的餃子后，露出了滿意的笑容。

第三步，煮餃子。餃子包完了，接下來就是放到鍋里去煮。外婆倒了一大鍋水，經過漫長的等待，水終于燒開了，我迫不及待地把我包的餃子一個個扔進鍋里，急得外婆直喊：“水燙！小心！”我等啊等啊，感覺過了一個世紀，終于盼到餃子出鍋了！滿屋子濃濃的餃子香撲鼻而來，饞得我口水都流出來了，外婆幫我倒了一點醋，看著我狼吞虎咽的樣子，邊笑邊說：“慢點吃，小心燙！”我得意極了，吃著自己包的餃子格外美味！

現在我已經成功地學會了包餃子，以后有機會一定要包給大家吃，讓大家見識一下我的手藝！

【篇二】初一學生包餃子的日記800字

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這個清明，熙熙姐姐來我們家做客，我們一起展開想象的翅膀，包了一頓特別的清明餃子。

早上，媽媽推開書房，問我：“寶貝，要不要來包餃子呀？”我聽了，立馬放下手中的筆，興奮地回答：“好，我馬上就來。”來到餐桌前，只見桌上分為兩部分，每部分都有一個盤子、一袋餃子皮、一碗肉餡和一杯水。我馬上意識到，媽媽又要來比賽包餃子了。果然，媽媽準備與我和姐姐進行包餃子比賽。聽罷，我摩拳擦掌，躍躍欲試。

比賽開始了，我們三人幾乎同時拿過一張餃子皮，鋪在掌心，接著用筷子挑一點肉餡放在皮中心。這些動作，誰也沒有領先誰，可是接下來便是拉開差距的時候了。媽媽只一沾、雙手一捏，一個精美的餃子便出現了。姐姐其次，也包出了一個相當不錯的餃子，比媽媽只慢了半拍。她們兩人遙遙領先，展開了激烈的拉鋸戰。

而我呢？還在第一個餃子上徘徊。突然，我想起了媽媽以前教過我另一種包餃子的方法，先將水沾滿餃子皮的一圈，然后對折，之后在餃子的邊上折出一些花紋。這個方法，雖然沒有她們快，但我至少能包出幾個與眾不同的餃子來。比賽進入白熱化階段，媽媽手速太快，我和姐姐聯手都不是她的對手。于是，我轉變策略，我們不能從數量上贏，但可以從造型上取勝啊！想到這里，我讓姐姐繼續包，而我則設計一些奇特的餃子。我的餃子有雙邊的，有單花紋的，有如葉子形狀的，有如折紙狀的，突然，我又來了個靈感，突發奇想，餃子皮是不是可以包成小籠包呢？想起立馬就動手包起來，事實證明，這是可以的。餃子皮做成的小籠包一定更好吃吧！于是，我們倆立馬提議先讓兩個小籠包餃子下鍋，因為，我們已經垂涎欲滴啦！果然，小籠包餃子皮更薄更好吃，媽媽笑著說：“恭喜我們的小葛獲得了獨特創意獎！”

我的心里如吃了蜜一般甜！這次清明餃子會讓我懂得了，展開想象的翅膀，有時能讓不可思議化作成功呢！我們的生活會因此變得更為有趣啦！

【篇三】初一學生包餃子的日記800字

星期六的中午，我和媽媽來到外婆家。我瞅見桌子上的餃子皮，就知道一定又有美味的餃子可以吃了！誰知等會兒外婆有事要出去，所以，餃子要靠我們自己動手，哎，我們只得自己動手了。

來到廚房里，媽媽做午飯，外婆做餃子餡料，而我就站在旁邊看著外婆。外婆用洋蔥和蘑菇加豬肉做餡。她首先拿出三個洋蔥，先將它們清洗干凈，然后切成薄片，再切成小丁。外婆切著切著眼淚就不由自己主地掉了下來。媽媽說：“你們要聽話呀，奶奶做飯都在哭。”我心想：明明就是洋蔥的威力大，還說什么外婆為我們掉眼淚。終于切完了洋蔥，外婆雙手一捧，小丁們就到了他們新的“家”——盆子里。然后外婆從柜子里來出自己秘制的辣椒罐，用手抓了一大把辣椒放進盆子里。突然電話鈴響了，接了電話外婆便匆匆忙忙地走了。媽媽便接手了外婆的“工作”媽媽又按照外婆的方法將剛曬好的蘑菇和芹菜切好了，放進了盆里。然后又將剛切好的肉末放進盆子里加上了各種佐料：鹽、五香粉……等等。最后她用按摩功成功地將肉菜合一了。

餡料做好了，我用碗打了一碗清水，還洗了手，一切都準備就緒了。我學著媽媽的樣子，把餃子皮往手上一攤，再在餃子皮周圍抹上一圈水，這樣餃子皮在包的時候才能更好地黏住。接著就是最重要的一步了：放餡。為什么說他是最重要的一步呢？因為餃子的形象就取決于它。如果包少了就像一個打了敗仗的士兵，反之，如果包多了就會像一個大胖子似的，一定要包的不多不少才好。我拿起勺子，先舀了一勺，覺得有點兒少了，于是又舀了一勺，最后將餃子皮的兩端合上，可是那些餡料好像不大喜歡這餃子皮似的，都想逃出去，我只得任它們逃。哎！第一個餃子以失敗告終，畢竟萬事開頭難嘛。我吸取第一個餃子的經驗，餡料越放越少，終于還算有模有樣了！

通過包餃子這件事，我明白了：世上無難事，只要肯攀登！是啊！是沒有什么事能難住我們的，只要我們肯去努力，再難的題也能迎刃而解的！

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