第一篇：幼兒園食堂存在的問題

幼兒園食堂存在的問題

1.大部分幼兒園食堂普遍存在操作間面積過小，加工場地面積與就餐人數不相符合的現象（根據標準100人以下，操作間面積不小于30平方米，100人以上每增加1人增加0.3平方米，1000人以上，每增加1人增加0.2平方米，切配烹飪面積達到處理區面積50％以上），根據要求，要設置食品庫房、更衣室、清潔工具存放場所等，粗加工、切配、烹飪、消毒為獨立隔間。

2、操作間布局不合理

要求食品從原料購進－清洗－切配－烹飪－備餐。要嚴格遵循“生進熟出”的原則，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染。

3、設施設備不健全

包括水池、加工所用的刀、墩、盆要專用（生熟分開，并注明標識，用后定位存放）（水池要求：原料清洗水池與餐用具清洗水池分開，原料清洗水池中植物性原料和動物性原料清洗水池要分開），冷藏設施要滿足加工需要（生熟分開、原料半成品與成品分開、菜肉分開）

4、管理制度執行不力

各幼兒園都制定有各項管理制度，但在執行上沒有嚴格按規定操作（包括食品原料購進索證索照及驗收等級制度、）

5、四防設施不全 “防蠅、防鼠、防塵、防潮”設施不全或無效，要求：與外界相通的門要有紗門、排氣罩外要有防止昆蟲進入的設施（鐵絲網罩）、原料、半成品要有防鼠設施，成品的存放不能直接暴露在空氣中等

6、食品留樣不規范

主要表現在：

1、無專用留樣設施（留樣柜中存放其他物品）；

2、留樣容器不密閉；

3、留樣記錄不規范

7、操作人員衛生習慣不良

尤其是較小的幼兒園食堂，普遍存在上述現象，加工操作時不穿戴工作衣帽

8、食品存放不規范

主要表現在：食品庫房中存放他物、原料存放離墻離地距離不夠、無撐墊物，冰箱（柜）中生熟食混放、菜肉不分，剩菜剩飯與食品原料混放于同一冰室。

第二篇：食堂存在問題與整改措施

食堂存在問題與整改措施

2017年6月15日，定西市安全委員會對我校進行考核督查，發現我校食堂管理存在不少安全隱患。通過定西市安全委員會辦公室的反饋，歸納存在的主要問題有以下幾個方面：①食品添加劑使用記錄和存放不規范，計量工具不符合要求。②米面袋未及時密封，蔬菜存儲間布局不合理。③食品留樣未按48小時要求，留樣記錄不規范。④消毒柜使用不規范，餐具清洗保潔不及時。

為了盡快消除衛生安全隱患，保證師生身體健康，結合我校實際，制訂本整改方案。

一、整改時限 2017年7月1日前。

二、整改目標

規范食堂管理，制訂完善食管理制度，制訂整改措施，明確責任人。

三、整改措施

（一）不采購化學類的食品添加劑，少使用植物食品添加劑，盡量使用自然原材料。

（二）嚴格控制食品添加劑的采購途徑，采購必須到正規專賣商品購買，并索取發票和相關手續。

（三）在加工食品中應正確掌握使用量，做到可用可不用的不用，必須用的少用，盡量做到不用。

（四）食品添加劑應做到專人采購、專人保管、專人使用。對計量工具更換。

（五）嚴格控制食品添加劑的使用，對違反食品添加劑使用管理制度的事件應嚴肅處理。

（六）對米面袋要及時密封，蔬菜儲藏間的布局要立即整改。

（七）學校食堂為師生提供的每樣食品，由專人負責留樣。

（八）每餐留樣的食品，按規定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。

（九）留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內，以免被污染。

（十）留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。

（十一）將貼好標簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內保存。

（十二）做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。

（十三）留樣食品必須保存48小時，進餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛生安全部門查驗。

（十四）食品留樣冰箱為專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。

（十五）食品留樣要專人專管。

(十六)食堂所使用的餐、工、用具（盆、盤、瓢、勺、碗、稱、刀、筷、鏟等）必須經過高溫消毒后，方可使用。

（十七）餐、工、用具嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。（十八）對餐、工、用具進行消毒時，餐、工、用具必須清洗干凈。使用高溫消毒的餐用具，必須放在蒸箱或蒸車內用蒸汽蒸30分鐘。

(十九)洗刷餐用具必須有專用水池，不得與洗蔬菜、肉類等其他水池混用。（二十）消毒后的餐具、工用具必須貯存在保潔柜內備用，保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

（二十一）不準用抹布（特別是未消毒的抹布）擦拭已經消毒處理過的餐用具，防止二次污染。

四、總結提高

針對學校食堂存在的問題，我們按照考核督查記錄，逐一對照，對存在的問題逐一進行整改。學校食堂安全系帶著全校師生生命安全的大事，要求食堂工作人員和學校管理人員要有大局意識，安全意識，全局意識，要有對全校師生生命安全高度負責的態度，嚴肅認真地搞好學校食堂的管理工作。讓師生在一個溫馨的環境下工作。

漳縣金鐘中學

2017-10-11

食堂存在問題與整改措施

漳縣金鐘中學 2017年10月11日

第三篇：幼兒園黨建存在問題

我們幼兒園年月成立，是一所園，現有個班，幼兒共計多人。全園教職工在職人員共人，現有黨員名，新發展黨員名，申請人人。黨員總數占全體教工數的%，絕大部分在歲以下，平均年齡歲，其中男教工黨員人，女教工黨員人。

今年以來，我們結合本園實際，園黨支部不斷探索新的形勢下如何開展和改進黨建工作，充分發揮黨支部的堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，創建學習型、和 諧型幼兒園，以黨建促業務，以黨建帶隊伍，以黨建塑形象，加強教職工素質提高，努力提高辦園質量，以達到更好地滿足廣大人民群眾不斷增長的教育需求的目的?，F將我們的黨建工作情況匯報如下：

一、主要措施

近年來我園黨支部在教育局黨委的正確領導和關心下，帶領全園黨員干部、艱苦創業，努力拼搏，與時俱進，取得了一定的成績。幼兒園先后榮獲等榮譽稱 號。幼兒園堅持把支部建設與幼兒園的中心工作結合起來，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的十七大精神，堅持用科學發展觀引領全園中心工作；深刻領會全國教育工作會議精神，以校園文化建設為載體，扎實促進幼兒園的品牌與 特色建設；在深入開展師德建設活動中，構筑和諧幼兒園建設。在凝聚人心、激勵人心、振奮人心方面有效地開展工作，在全園教職員工中激發出了強大的精神力 量，使幼兒園處處洋溢著一種積極向上和諧的精神氛圍，呈現出觀念新、思想正、人心齊的良好局面，充分發揮了政治核心和監督保障作用。

(一)抓教育，思想政治建設上臺階

認真組織黨員學習《黨章》，結合先進性教育活動學習新《黨章》，學出了新的“味道”。如結合“在現階段，我國社會的主要矛盾是人民日益增長的物質文 化需要同落后的社會生產之間的矛盾?！蔽覀冇懻摿恕敖逃聵I應當為‘日益增長的物質文化需要’做些什么”。再如，《黨章》在黨員必須履行的義務中提到 “??學習科學學、文化和業務知識，努力提高為人民服務的本領”，有些同志深有感觸地說：原先總認為黨員只要在政治上與黨中央保持一致就行，與中央保持一 致就是先鋒模范，就體現了先進性。對照《黨章》，大家認識到原先的想法太簡單太幼稚了?！饵h章》對黨員的要求這么具體、明確，重溫《黨章》十分必要。通過 學習，大家紛紛表示，作為黨員不僅在政治上要堅決與中央保持一致，還必須有良好的業務素質，這樣才能達到黨組織的要求，才能在具體的工作崗位上發揮先鋒帶 頭作用，體現出黨員的先進性。

學習教育中，建立了學習教育等制度，堅持每周學習一次，堅持做好筆記，在學習內容上，做到有計劃、有重點；在學習形式上，做到堅持集中學習與自學相結合、專題報告與討論交流相結合。認真學習《教育法》、《教師法》、《勞動法》、《幼兒園規程》、《幼兒園教育指導綱要》等有關教育法律法規。通過學習，提高廣大教職工的法律素養和政策水平，提高依法治國、依法執教的水平和能力。(二)抓示范，支部成員率先垂范 一年來，黨建工作中，我園黨支部身先士卒，做群眾的表率，努力做到：領導端莊正派，使教工信任組織；領導辦事公道，使教工產生公平感覺；領導管理內行，使教工心服口服敬；領導關心教工，使教工有所依靠；領導平易近人，使教工沒有距離感。同時，堅持黨的民主集中制，領導班子勤溝通勤商量，形成了全園求真務實、團結協作、開拓進取的良好風氣。(三)抓制度，增強黨員使命意識

黨支部與每位黨員簽訂了黨員目標責任書，從而使黨員增強責任意識，做到工作目標一致，責任明確，保證黨建工作責任制落到實處。同時，黨支部特別注重 落實學習制度、“三會一課”制度、黨風廉政建設制度和民主評議黨員、領導干部制度等，堅持黨員組織生活一周一次、堅持一學期至少一次高質量的黨課教育，堅 持黨員電教一年至少次，民主評議黨員一年次，突出了工作的針對性、實效性。

(四)抓隊伍，提高全體人員的素質

1、不辱使命，加強黨員隊伍建設。實踐證明，形式多樣，有聲有色，卓有成效的黨員活動，不僅是能鍛煉黨性，凝聚人心，保持黨組織的先進性，更能促進 幼兒園發展。黨支部創新黨員管理方式，為了在平凡的工作崗位上、在日常生活中體現共產黨員先進性，開展了“一個黨員一面旗”活動，努力做到帶頭學習講黨 性，帶頭實干謀發展，帶頭創新建佳績，帶頭服務比奉獻，帶頭自律樹形象，讓廣大黨員在平凡的工作崗位上發揮應有的先鋒模范作用。圍繞幼兒園中心工作的同 時，努力健全黨內生活，組織黨員進行黨章學習，黨內各種條例的學習以及法律法規的學習，充分發揮黨員在教育教學改革中的先鋒模范作用。每名黨員都爭創模范 崗，團結帶領全體教職員工為幼兒園的發展貢獻力量。通過活動，選樹典型、表彰先進，教育廣大黨員充分發揮先鋒模范作用?！包h員一面旗”已成為黨員心中的一 面鏡子，映照、監督著自己的行為，激勵著每位黨員不斷的學習，不斷進步，在平凡的工作崗位上、在日常生活中體現共產黨員先進性。同時。黨支部在堅持把黨員培養成優秀人才的同時，還注重把優秀人才培養成黨員。通過加強積極引導，吸引優秀人才向黨組織靠近通過在思想上幫、在作風上帶，不斷提高入黨積極分子的綜合素質，促使她們增長才干，早日成熟。在組織發展中嚴格制度，切實提高發展新黨員的質量。

2、以人為本，加強教職工隊伍建設。首先，開展職工思想、法制、誠信、文明禮儀教 育，構建和諧幼兒園。幼兒園堅持教職工理論學習制度，每月至少組織學習兩次，針對幼兒園女職工多，社會經驗少，閱歷淺的特點，在學習中盡量做到方法活、分 層次、有重點，通過學習，提高了職工的道德修養水平和法律意識。學期初每位教師均制定了個人讀書計劃，倡導“開卷有益”的學習精神；推薦優秀書目教師自 學，在此基礎上開展教師讀書沙龍活動。每位教師都認真書寫了讀書筆記，最后，有13名教師獲一等獎、7名教師獲二等獎、5名教師獲三等獎。其次，開展道德實踐活動，加強師德師風建設。支部加大先進典型的宣傳力度，總結園 內先進教師的教育思想、教育方法，弘揚愛崗敬業、教書育人、樂于奉獻的師德風尚。積極宣揚優秀教師的事跡，及時發現在每位教職工身上的閃光點，讓大家學有 榜樣，學有方向。榜樣的力量是無窮的。通過宣揚清潔工黃純弟、教師蔣萍、孫洪妍的工作表現，增強教職工的事業心，提高教職工的責任感和使命感。同時，教育 大家樹立正確的榮辱觀。

在全園教職工中開展爭當“好兒媳、好兒女”活動，通過“孝、禮、勤、誠、恥”五個方面內容的學習，提升教職工道德素質，樹立社會主義榮辱觀，成為人民滿意的好教師。

(五)抓群眾組織，充分發揮群團工作的職能作用

1、工會是群眾的政治，積極關心群眾的疾苦，配合支部開展豐富有趣的活動，調動教師的積極性。今年組織教師開展了《幼兒園教育指導綱要》的學習和考試、旅游等活動，大大豐富了教師的業余的生活，增強了教師學習的積極性和主動性，增強了大家以園為家的家園意識。

２、認真開展共青團工作，“巾幗建功示范崗”、“優質服務標兵”等活動的評選活動。極大地調動了青年團員的積極性，充分發揚了年輕人不怕吃苦的精神。認真開展共青團工作，“巾幗建功示范崗”、“優質服務標兵”做到思想認識到位、責任落實到位、活動組織到位。

堅持開展“獻愛心、送溫暖”活動，努力為困難家庭孩子略盡綿力。師愛的甘露，點亮了孩子溫暖的心燈。無私的奉獻，滋潤了孩子稚嫩的心田。(六)抓環境，為幼兒園發展夯實基礎

去年以來，我們充分利用空間進行美化、綠化、凈化幼兒園，使幼兒園在內外辦園環境條件上不斷上臺階，上規模，上檔次。幼兒園積極籌措資金，裝備辦公 設施，消防設施，環衛設施，積極落實“門前責任制”，“首問負責制”使幼兒園舊貌換新顏。同時規范裝備管理，確保專人負責，制度到人，崗位到人，落實到 人，責任到人。幼兒園一年內無治安、消防隱患、無衛生死角、無臟亂差現象；無造成環境污染現象；無重大交通責任事故；無違反計劃生育事件；無發生職工集體越級上訪事件。

二、存在問題

1、對個別教師的政治思想工作缺乏針對性、實效性。

2、基層的中心工作較為突出，工學矛盾相對較難解決。

3、黨員素質的個體差異比較大，黨員先鋒模范作用尚未充分體現。

三、建議

1、多組織全市骨干教師外出考察參觀，取長補短。

2、多請教育專家來我市講新的教育理念，更新觀念。

3、多組織典型教師的巡回事跡報告會，弘揚正氣。

四、下一步黨建工作思路

1、以政治理論學習和形勢教育為切入點，加強思想政治建設。繼續抓好中心組學習，提高領導干部思想政治素質。結合科學發展觀活動教育，抓好黨員的學習活動。加強教師的政治業務理論學習，不斷提高教師政治業務理論水平，建設學習型幼兒園。

2、以班子建設為根本，強化幼兒園黨的組織建設。加強黨政班子建設，錘煉黨員干部隊伍和教職工隊伍，探索新形式下黨員教育、管理、監督的新機制。

3、以師德建設為依托，大力加強黨的作風建設。以制度建設為保障，提高師德水平。以創優爭先為牽動，激勵教師在崗位上閃光。

4、加強黨風廉政建設，增強公仆意識、廉潔從教意識和拒腐防變能力

5、繼續以教育教學為中心，不斷升華校園文化建設，營造和諧、科學、健康發展氛圍

切實轉變工作作風，改進工作方法，經常深入各個班組了解情況，針對問題解決問題，務求實效。充分發揚黨組織和黨員先鋒模范帶頭作用，將我們幼兒園引向可持續發展的道路。

第四篇：中學食堂工作存在的及請示問題

喀什市東城第八初級中學食堂工作存在的及請示問題

1.教師的卡上打的錢處理問題 2.沒有專門食堂庫房負責人 3.每天的計劃是否每天發

4.誰負責食堂必須物品，財務科負責還是后勤負責 5.存在的問題：

6.食譜要不要改，雞蛋和牛奶要不要給每個學生都發。7.食材不按時送 8.食堂的設備誰負責維修 9.購買日常用品和天然氣誰負責

10.食堂的設備怎么買，學校負責還是公司負責 11.食堂工作人員聘用權利在誰 12.早餐的饃饃菜和油條人力不夠用 13.兩個食堂吃飯的學生數怎么調 14.有些設備還沒到，有些還沒驗收 15.可不可以用被凍的生雞肉 16.兩個食堂競爭怎么能啟動

17.食堂人員的發獎怎么解決?？记谠趺创?。18.訂購的一部分食材，肉未按時送到

第五篇：來安小學食堂存在問題自查情況匯報

來安小學食堂存在問題自查情況匯報

根據上級關于開展“學校食堂伙食質量集中整頓月”的實施方案的要求，我校于9月17日召開了全體教職工和學生代表會議。就食堂伙食質量問題廣泛聽取師生的意見和建議。并于28日至29日向師生發放食堂滿意度問卷調查表600份，及時梳理問卷調查表相關信息。結合我校食堂目前現狀，就自查中發現的問題匯報如下：

一、廚師的烹飪的水平還有待提高

有時菜肴會出現偏咸、偏淡現象。

二、安排菜譜時營養不能科學合理搭配

主要表現在水果、牛奶攝入不足，問卷中多數學生要求增加水果攝入。

三、學生剩飯剩菜現象較為普遍

四、服務質量需進一步提高

五、食堂整體環境需進一步改善

針對自查中發現的問題與不足，我校打算作如下改進：

1.采取走出去、看影像、學理論的辦法，提高廚師的廚藝。

打算讓廚師到搞得較好的食堂現場學習，空閑時間組織觀看烹飪方面影像資料，學習菜譜等措施提高廚藝。

2.住校生每周提供牛奶一次，中午就餐的師生飯后提供水果，力所能及的增加師生的營養。

3.努力提升菜肴的胃口。做學生喜歡吃的；采取增加高年級學生的配菜，適量減少低年級學生的配菜。

4.增強服務人員的服務意識，加大對服務人員服務質量的督查考評，努力達到師生需求。

5.食堂用具及時洗刷消毒，地面、桌面時刻保持清潔，各室物品擺放整齊有序。

來安中心小學

2013-9-29