第一篇：紫云商務酒店員工手冊剖析

總經理致辭

尊敬的閣下：

熱忱歡迎您成為紫云商務酒店的一員，酒店秉承以人為本，量才適用的理念，竭誠為每位員工提供一個公平公正、適度發展的用人機制，希望紫云商務酒店能夠成為您個人職業生涯中濃墨重彩的一筆。

結合酒店行業規范，現就員工行為規范及酒店之相關要求編寫成冊，以期每位員工了解相關責任和義務，成為個人工作生活指南。

衷心祝愿閣下在酒店工作期間生活愉快，順祝您和您的家人安康。

此致！

總經理簽名：

第一章酒店簡介

紫云商務酒店地處石獅市城區繁華地段（南洋路與西環路交匯處）。酒店是集“食、宿、娛”為一體的綜合性商務酒店。酒店樓高8層，建設面積7000余平方米，擁有客房55間（套），一百多人用餐的西餐廳，以及為客人提供休閑娛樂功能的豪華KTV包廂54間；

酒店的宗旨是“服務第一，賓客至上”

我們提倡“團結、協作、敬業、高效”的企業精神。

酒店的目標是“以人為本”培養于社會有益的人才,共創積極向上的成才環境和條件。

第二章酒店管理

一、酒店組織結構：

總經理領導下的各部門為：客房部、西餐部、康樂部、總經辦、財務部、工程部、保安部。

二、酒店服務宗旨：服務第一、賓客至上。

三、酒店工作準則：熱情、主動、周到、快捷、準確、安全、禮貌。

四、酒店公眾形象：真誠、規范、標準。

五、酒店發展目標：優雅的環境、溫馨的服務、先進的管理。

六、酒店管理目標：以現代化先進管理，培養酒店專業人才；充分利用酒店的現有資源（人力資源、物力資源及良好的信譽、形象等），為賓客提供一流的服務，創最佳的經濟效益和社會效益。

七、酒店企業精神：誠信、嚴謹、創新、高效。

八、酒店公眾標志——店徽：

酒店店徽是由紫色構成，構圖象是朵紫色的云彩，寓意著“紫云”紫氣東來、富貴吉祥之意。象征著紫云商務酒店永遠充滿生機和活力，紫云的事業欣欣向榮，蓬勃發展。

九、酒店組織原則：

1.全面推行在酒店董事會領導下的總經理負責制。實行科學先進的管理，結合酒店的管理體制，全面落實“責、權、利”。

2.全面推行崗位責任制，以《員工手冊》為準則，確保酒店各項工作有效運行。

十、酒店部門組織原則

1.全面執行總經理負責制下的一體化、制度化、規范化、層次化的管理程序，實行垂直領導制度，對上不越級請示，對下不越級指揮。

2.建立以部門目標責任制的業務質量標準，分設《員工崗位責任制》《服務接待操作程序》等基本制度，基層服務人員向基層管理人員負責，基層管理人員向部門經理負責，部門經理向總經理負責。

第三章勞動雇用條例

第一條 用工原則

紫云商務酒店招聘員工主要原則是，視其是否符合應聘崗位工作標準的要求 而定。凡具有一定專業知識、身體健康、政歷清楚的務工人員，通過自愿報名、全面考核，凡符合錄用條件者，均有被招聘錄用之可能。第二條 招聘條件

服務員：原則上具有初中畢業文化程度、身體健康、作風正派、品貌端正，熱愛從事酒店服務男、女青年，年齡18—25歲。男性身高1.7米以上，女性身高1.58米以上、雙眼裸視0.8以上的青年。第三條 體檢

凡應招之員工，須經過業務考核和體格檢查。酒店對員工每年進行體格檢查一次，對患有傳染性疾病者，酒店有權按有關規定視其病情勸其離職或調離工作崗位，調換工種之安排。第四條 招工、錄用

員工的招收是保證酒店各類人員吐故納新，維護酒店工作正常進行的必要條件。酒店招工的主要原則是視其是否符合某一工作崗位而定。采取“公開招聘、擇優錄取”的方法，所有被錄用的人員均為合同工。第五條

試用期

凡經體檢合格被錄用的員工，均經過為期三個月之試用期。所在部門將根據員工在試用期內的表現，酌情延長或縮短試用期，但最長不得超過六個月，必要時，將追回培訓費。試用期內，倘若員工不稱職或犯有嚴重過失，將可能隨時被辭退。試用期滿，對符合酒店錄用條件者，酒店將與受聘人員簽訂勞動合同。

第六條

工作時間與超時工作

員工工作時間每月30天（含3天公休），每天8小時（用餐時間除外）。酒店可根據營業的需要，作適當的編排班次。如有需要，酒店可要求員工做超時工作。超時工作之工時（包括法定假日）可由部門安排補假或酌情處理。第七條 發薪方式

員工薪酬每月發放一次，計薪為每月工作日滿30天（含公休3天），當月大或月小超過30天或不足30天均按30天計薪，在次月十日以現金或轉賬方式發放上個月工資。第八條 薪金調整

酒店將視經營業績、員工工作表現等狀況，按既定的晉升、晉級管理制度 考慮調整員工薪金。第九條 薪金等級

薪金等級之劃分乃根據不同部門、不同崗位、不同級別、不同責任而劃分，具體按酒店工資系統規定執行。第十條 員工的調整

員工在本部門內部平級調動后，由部門經理確定后報總辦備案；部門之間調動的，總辦與各有關部門協商后確定；助理級以上人員的調動，須報副總經理、董事長批準。第十一條 調職與晉升

酒店堅持“既位聘用，內部提升”的原則，晉升先從內部稱職的員工中考慮，員工的晉升取決于員工的能力，工作表現、業務水平、發展潛力、素質、道德和要求進步的動機。第十二條

既位聘任

部門經理及助理由總經理提名，董事長任免，發聘免書。主管級由部門經理提名，總辦派員考核，報總經理聘免，并由酒店發聘免書。晉升后前三個月為試用期，試用期內享受該職位試用待遇，待試用期滿后，工作表現合格，則正式就任該職。如工作表現特別突出，經聘任該職務的上一級領導推薦，并附有業績材料，經總辦審核后，也可提前聘任，但至少滿一個月。第十三條 降職

管理人員待正式聘用后，不能勝任該職工作或違反酒店相有關規定，部門有權對當事員工或管理人員做出降級或免職的建議，按人事變動程序批準后生效，工資按降級后的職級發放。第十四條 ：辭職

員工辭職時，須由本人提前30天遞交辭職申請，經部門經理批準后報總辦備案，總辦將在30天內通知員工辦理離店手續。員工辭職工資福利按酒店既定制度辦理。第十五條 ：勸退

酒店因為變更或其它原因產生富余人員時。酒店有權決定勸退員工，被勸退員工應服從酒店的安排，不得提出無理要求。

員工違反酒店的有關規定或犯有過失，或不適合酒店工作，酒店有權勸退 處理。員工勸退，酒店按既定制度發給員工工資福利。第十六條 ：開除

凡在最后警告后，該員工再一次違反酒店有關規定，或該員工犯有嚴重過失，酒店有權不給予任何補償及薪金，必要時應追究責任。

凡員工曠工連續三天以上或一個月內累計曠工三次者，酒店有權予以開除，且不發給任何補償金，必要時，追究當事者責任。第十七條 解聘

合同期滿后，雙方或任何一方不再續簽合同時，員工按規定工作至最后工作日，合同自然終止。第十八條 職級體系

一級―― 董事長/總經理 二級―― 董事/副總經理 三級―― 總辦主任/部門經理 四級―― 經理助理 五級―― 主管A 六級―― 主管B 七級―― 領班A 八級―― 領班B 九級―― 員工A 十級―― 員工B 十一級―― 員工C 十二級――試用期

第四章員工福利

第一條 公休日

每月公休日為三天。第二條 法定假日

員工每年均可享受以下十天之有薪假日；

1、元旦（公歷一月一日）

2、春節（農歷年初

一、初

二、初三）

3、國際勞動節（公歷五月一、二、三日）

4、國慶節（公歷十月一、二、三日）第三條 年假

每位員工工作滿12個月時，可享受七天的有薪年假，此年假不包括法定假期及休息日在內，年假應在當年一次性休完，不可將年假累積至下一年。如因工作需要，無法安排員工休假時，年假可分次或向后延期，但需部門經理同意，總經辦備案，否則將喪失該年度年假之權益。凡當年出勤率低于90%或受刑事拘留者，不得享受年假。第三條 婚假

員工在酒店工作滿一年以上，結婚時可憑結婚證書申請三天有薪婚假。第四條 病假

病假單須有酒店指定醫院證明，并經部門經理同意，總辦批準，方可休病假。

第五條 事假

員工如有正當理由需請事假，必須提前一天提出申請，并經部門批準，事假三天以內由部門核準，總辦備案，三天以上事假，須經總經理審批（助理級以上人員請假超過3天以上需由董事長批準）。第六條 喪假

員工之直系親屬（包括配偶、祖父母、父母、岳父岳母、子女、兄弟、姐妹、外公、外婆）去世，酒店將給予3天有薪喪假（須將證明交總辦）。第七條 工傷或死亡

員工因工受傷應立即通知部門經理和總經辦，治療期間的工資待遇、傷殘或死亡待遇按國家有關規定辦理。第八條 員工培訓

所有員工均需接受酒店培訓，接受培訓是員工的權利和義務。受培訓人員在合同期內必須為本酒店服務，否則須賠償酒店培訓費用及其它經濟損失。第九條 店齡工資、年終獎

凡在酒店工作滿一年之員工，第二年可享受50元店齡工資，即基本工資每年增加50元。

工作至年底酒店將發放第十三個月工資（年終獎），年終獎以員工實際出勤月份為準（以15號前報到計），年終獎即月工資總額÷12個月x實際出勤月份 ＝年終獎。

第五章員工獎勵

酒店定期或不定期評選優秀員工，優秀員工當選人將分別獲得榮譽證書，物質獎勵等。符合以下條件將給予書面或物質獎勵： 1.拾金（物）不昧；

2.發生事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生； 3.為保護酒店和國家財產，人民及賓客生命財產，見義勇為者； 4.提出合理化建議，并經實施有顯著成績； 5.嚴格控制開支，節約費用，有顯著成績； 6.代表酒店參加各項比賽活動獲獎； 7.培訓考核成績優異； 8.敢于檢舉揭發者；

9.為賓客提供最佳服務，工作積極熱心，受到賓客表揚者； 10.其他方面有顯著成績者。

第六章紀律處分

為達到和保持高度的工作效率和優良的服務，保障酒店日常經營活動的順利開展，酒店特制定了員工的行為準則。希望員工嚴格履行，否則將給予下列紀律處分。

（一）、口頭警告（甲類過失）

該警告有效期為三個月，扣10％的基本工資，違反下列規定將受到口頭警告。

1.儀表不整潔。

2.沒有按規定佩帶員工牌或著裝不合要求。3.走非員工通道或使用賓客之設施。4.一個月內遲到或早退五次以內。5.當值時做與工作無關之事。6.未經允許穿酒店制服外出。7.搭乘客梯。

8.工作作風散漫，粗心大意。

9.私換更衣柜鑰匙或在現衣柜內存放食品。10.下班后無故返回酒店或在酒店內逗留。11.拒絕加班。12.與同事吵架。13.在酒店內高聲喧嘩。

14.隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑、雜物、果皮等破壞環境衛生。15.沒有及時報告設備、設施損壞或丟失。16.擅自到酒店營業場所消費。17.違反酒店培訓紀律。

18.未經許可，上班時間佩帶電玩、手機等。19.不服從上司安排工作。

20.無故缺席酒店或部門組織的各項培訓會議。21.違反酒店安全規定。

22.違反酒店總經理授權人員的檢查。23.未經同意，帶人到宿舍投宿。

24.未經同意，私自調班（同時按曠工有關規定處理）。25.不如實反映個人履歷、住址、婚姻等情況及變化； 26.在酒店設備、墻壁、桌椅等處亂涂亂寫；

（二）、書面警告（乙類過失）

在口頭警告有效期內重復觸犯甲類過失或第一次觸犯乙類過失，部門將會發出書面警告，有效期六個月，扣15％基本工資，違反下列規定將受到書面警告。

1.委托他人或代他人打卡。2.口頭警告重犯第二次。

3.一個月內遲到、早退超過五次以上者；

4.損壞、丟失酒店的財物數額不大者（須另計賠償）； 5.未經同意擅自進入客房。

6.違反酒店有關操作規程，使酒店造成損失。7.沒有及時上交客人遺留物品。8.9.與同事吵架，不承認錯誤，態度惡劣者。

10.未經批準在酒店廚房內（包括職工廚房）為本人或他人煮食物； 11.擅自張貼、涂改酒店標志，搬移酒店財物； 12.動用酒店的工具、設備做私事； 13.14.當班時睡覺。15.上班時帶有醉態；

16.對客人不禮貌，引起客人投訴。17.利用職務之便，謀取私利。

18.搬弄事非，誹謗他人，影響酒店聲譽。19.曠工一天。

（三）、最后警告（丙類過失）

在書面警告有效期內，重復觸犯甲、乙類過失或第一次觸犯丙類過失，部門將發出最后警告，該警告有效期一年，扣20％基本工資。違反下列規定將受到最后警告：

1.私帶店內用品出酒店；

2.吵鬧、粗言、穢語，違反公共場所秩序，擾亂酒店安寧； 3.；

4.向客人索取小費。沒有上交客人遺留貴重物品。5.泄露酒店機密。

6.玩忽職守，違反操作規程，造成嚴重后果。7.連續曠工兩天。8.賭博或變相賭博。9.在更衣柜內藏有酒店財物。10.一個月累計曠工三次 11.不服從上司訓導，頂撞上司。

12.擅自進入客房，使用房內設備（書面警告外，應承擔當日房費）；

（四）、開除、解雇 在最后警告有效期內重復觸犯甲、乙丙類過失或觸犯下列規定，酒店將對當事員工即日解雇處理。

1.貪污、盜竊、索受賄賂、吞占公款、客人之財物； 2.危害酒店任何人士； 3.毆打他人或互相打斗； 4.偷竊酒店他人或顧客財物； 5.利用工作之便招接嫖客，介紹暗娼； 6.偽造文件意圖行騙；

7.攜帶或收藏一切禁品如槍械、毒品等； 8.惡意破壞酒店財物或他人物品；

9.道德敗壞，生活作風不檢點，在酒店亂搞男女關系； 10.參加反動組織，利用黑社會組織； 11.組織煽動罷工、斗毆或聚眾鬧事； 12.使用毒品、麻醉劑或興奮劑； 13.泄露酒店機密造成嚴重后果；

14.未經許可，擅自兼職或利用病休期間兼職。15.連續曠工三天以上； 16.觸犯國家任何刑事法律。

17.侮辱、謾罵、恐嚇、威脅他人或與客人吵架。18.涂改、假造有關單據，銷毀相關憑證以逃避該受的懲罰 19.拾遺不按規定上交；

（五）處分權限

1.口頭警告由部門經理批準，報總辦備案。2.書面警告由部門經理批準，報總辦備案。3.最后警告由部門經理呈報總辦批準備案。4.開除由部門經理呈報總辦審核，總經理批準。

第七章酒店細則

第一條 服從上司

員工應切實服從領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘遇疑難和不滿，應從速向直屬上司請示或投訴。非不得已時，如發生意外而直屬上司不在場，又屬非解決不可，可越級向上一層主管請示或反映問題。第二條 上、下班

員工必須按時上、下班，并按規定進行打卡。在工作時，事先未經主管批準，不得無故早退。經常遲到或缺席者，不但會損失晉升機會，而且有被辭退之可能。員工必須按照排班時間當值工作。如有任何調換班次者，必須先征得部門主管允許，否則視為曠工。第三條 著裝及儀表舉止規定

a.按酒店規定穿制服上崗，工號牌掛在左胸前，穿制服要求鈕扣齊全，制服整潔，褲腳、衣袖不可卷起。

b.手腕只準帶一只手表，手指只戴一枚結婚戒指，女員工不留長指甲，不涂有色指甲油。

c.女員工發型端莊，頭發清潔無頭屑。前不遮眼，后不過肩，不帶耳環；男員工頭發要整齊，發際線清楚，側不過耳，后不過領，每日刮修臉面。

c.化妝：女員工要求化淡妝，不戴頭飾。男女所佩帶項鏈不外露，口腔牙齒清潔，上班前不吃氣味較重的食物，不喝含有酒精的飲料。

d.坐態：端正、挺胸、雙膝并攏。

e.站態：挺胸收腹，腰直肩平、眼睛平視，環顧四周，雙臂自然下垂或在體前交叉。女子站立時雙腳呈“V”字形，雙膝靠緊，兩腳后跟靠攏；男子站立時雙腳與肩同寬。

f.行態：挺胸，重心稍向前，不可搖頭晃腦，不搶道穿行，不能將手插入口袋內行走。第四條 工作態度

1.笑容——是對顧客歡迎的表示，員工應常常面帶笑容。

2.禮儀——待人溫文有禮，使用敬語。是酒店行業對顧客最基本的條件。3.效率——提供高效率的服務，關注服務細節，急客人所急。為賓客排憂解難，藉以贏得賓客的滿意及酒店的聲譽。

4.忠誠——是員工必須具備的基本條件。有事必報，有錯必糾，不得提供假情報，不得文過飾非，陽奉陰違，誣陷他人。在酒店內若有拾遺，應即呈交 部門或大堂副理。

5.守時——員工必須嚴守時刻，并在指定時間前穿著整齊制服當值。6.尊敬——任何時刻應尊敬顧客及同事。

7.整潔——不但要經常保持個人整潔，更要保持制服及工作環境、工具整潔。

8.責任——盡職盡責，一切務求得到及時圓滿的效果，給人一種效率和良好服務的印象。

9．協作----同事間相互配合、真誠合作，不得互相推諉扯皮。第五條 愛護公物，維護公共衛生

a.愛護酒店的一切工作器具；注意節約，反對浪費。不亂拿用公物，不得丟棄有用的公物。

b.養成注重公共衛生的美德，不隨地吐痰，不亂丟雜物、果皮、煙頭、紙屑，在公共場所隨手撿起亂丟的雜物，以保持酒店內清潔優美的環境。第六條 顧客投訴

所在員工必須專心聽取顧客的投訴事件。寫下顧客的姓名及投訴詳情，感謝他指出不妥善的地方，并致歉不便之處。若投訴事件要緊急處理，而超越員工本身權力時，應通知部門督導。第七條 員工投訴

員工對工作有不滿之處，應直接向直屬部門投訴。如仍不滿意答復或不愿意由直屬部門處理，可親自向總辦投訴。倘員工選擇書面方式，須注明姓名及部門以示誠意。所有投訴將保密處理。第八條 更衣柜

員工須保持更衣柜清潔與整齊，貴重物品不得存放在更衣柜（如被盜，酒店不負責任），不得在更衣柜內存放食品、禁品、危險品，保安部、總辦有權隨時聯合檢查員工更衣柜。第九條 工號牌

員工工作時間必須佩戴工號牌，部門經理和保安人員、大堂副理有權隨時抽查；如有遺失，須及時到期酒店總辦辦理補領手續，每次補領需按規定交納人民幣20元。第十條 制服 員工工作時間須穿規定制服，所有制服均屬酒店財產，非經批準，不得穿制服離開酒店或把制服帶離酒店，離職時須將制服交回制服房。如因個人原因損壞制服，員工負責賠償。第十一條 個人資料

員工填寫的個人登記表，應如實詳細填寫，如有住址、婚姻狀況、生育子女等變更事宜，應立即通知總辦。第十二條 員工食堂

員工食堂是酒店給員工的一項福利，非本酒店員工不得在食堂就餐，員工就餐時須遵守食堂的規章制度，注意公共衛生，做到文明用餐。第十三條 保安檢查

a.員工上下班必須在指定的員工通道進出。b.員工必須主動配合保安人員檢查包袋及包裹。c.員工不得攜帶與酒店用品相似的物品進入酒店。

d.凡需攜帶酒店物品離開酒店，須持有總辦批準的物品出閘單。第十四條 親友探訪

工作時間內一般不得接待親友探訪，如有特殊情況，經部門經理批準，可在員工宿舍管理處會客。第十五條 私人電話

未經許可，工作時間內不得接私人電話，外電如無急事，亦不代傳呼。第十六條 客用設施

未經批準，員工不得使用酒店內任何客用設施。第十七條 酒店通告

酒店各類通告由總經辦負責張貼，任何個人和部門不得張貼。第十八條 黨、工、團活動

員工如須在工作時間內參加黨組織、工會、共青團有關活動，必須以不影響酒店的正常業務為原則。

第八章安全守則

第一條 火警

當發生火警，不論程度大小，必須作出如下措施： 1.保持鎮靜，不可驚慌失措。2.呼叫附近同事援助。

3.在可能的情況下應抓緊時機利用就近的火警設備將火撲滅。

4.若火勢蔓延迅速，即用硬物敲碎最近的火警鐘玻璃板，火警鐘將會聲音大響，并自動向消防中心報警。

5.通知電話總機，清楚地說出火警地點，并知會有關人員。

6.在力所能及的情況下，把所有火警現場的門窗關閉，并關掉一切電器用具的開關。

7.當火勢難以控制時，離開火場，在安全范圍內等候滅火隊到場。8.切勿乘搭電梯，必須利用走火樓梯。9.切勿用水或泡沫撲滅因漏電引致的火警。

10.如火勢蔓延，必須協助引導客人安全撤離火警現場。

11.應熟記火警訊號、走火通道與出口位置及滅火器具的設置位置及使用方法。第二條 意外

1.如遇有意外發生，應馬上召喚酒店醫生或協助傷者前往醫務室診治。2.通知電話接線生轉知大堂經理或總值。3.加設標志，警告勿近危險區。第三條 緊急事故

在緊急情況下，例如颶風，員工將被要求作額外加班工作。緊急事故期間，希望各員工能齊心協力，務使酒店的業務保持正常狀態。

第九章考勤管理條例

1、員工上班必須按規定穿著工作服，佩帶好名牌，走員工通道，上下班刷卡（簽到、簽退）。不準代刷卡或委托他人刷卡，不刷卡者按曠工論處，忘記刷卡者，經部門經理簽名確認，總經辦核實后按出勤計（特殊原因經部門經理確認報總辦備案，酌情處理）。

2、酒店全體員工的考勤卡、考勤表均由各部門督導和總經辦負責管理。員工考勤卡、考勤表的記錄將作為考勤及計薪的依據。每月最后一日為月考核的截止日期，各部門督導將考勤表、排班表逐一核對，凡有假期者均附上有關證明或申請，并由部門經理審核、簽署意見。總辦負責核對考勤卡和考勤表，作為工 資發放的依據。

3、刷卡后，員工可在所在部門（崗位）實行二次簽到，二次簽到時，遲到的仍以遲到論處。○1遲到或早退20分鐘以內扣10元，20分鐘以上者，按曠工半天計。○2員工下班經打卡離崗后，不得在酒店逗留，除工作需要外。○3提前離崗須有正當理由，并經部門主管級以上人員批準，否則視為早退。○4員工因故不能上崗，須提前2小時向部門主管請假。○5員工上班后應堅守崗位，不得離崗，串崗、離崗10分鐘以內10元，超過10分鐘的按曠工半天扣當天基本工資。

4、對連續曠工三天以上者予以開除處理。

5、員工請假須辦理請假手續。3天以內由部門經理批準，總經辦備案，3天以上者，報總經理批準，助理級以上人員請假一律報總經理、董事長批準。

6、各部門考勤員在制作員工的考勤表時，應認真仔細，如實地反映出每位員工的實際出勤情況，并在每月1日前將部門員工的排班表，上月的考勤表，由部門經理簽名后送至總經辦備案，作為工資發放依據。

7、總經辦根據部門的排班表，考勤表與考勤卡記錄，復核每位員工出勤情況，并進行審查。

8、對考勤制度管理不嚴，勞動紀律松懈的部門，由總經辦考核，并報總經理批準，扣發部門負責人工資總額5%，作為對考勤制度管理不嚴的處罰。

9、員工的出勤扣款將由當月工資中直接兌現。

10、員工的各種假期、遲到、早退等缺勤扣薪標準按既定的制度實施。

第十章修訂與解釋

第一條 修訂

酒店總經辦將根據業務及管理的需要，對《員工手冊》進行修訂。第二條 解釋

總經辦對《員工手冊》具有解釋權。

致：總經辦

本人謹此簽收到《員工手冊》并經閱已清楚明白手冊之內容。本人愿意遵守《員工手冊》及酒店有關之規章制度，忠于職守，努力工作。

部員工

第二篇：商務酒店員工手冊

洛陽新時代商務酒店

目 錄

序言???????????????????????2 酒店簡介?????????????????????4 第一章：管理原則?????????????????6 第二章：勞動條例?????????????????7 第三章：有關權益?????????????????10 第四章：行為準則及規定??????????????12 第五章：獎懲條例?????????????????15 第六章：安全守冊?????????????????19 第七章：其他???????????????????20 第八章：修訂及解釋????????????????21

序 言

洛陽新時代商務酒店

歡迎您加入洛陽新時代商務酒店，對于我們酒店來說最重要的是您和我們的顧客，并衷心祝賀大家在洛陽新時代商務這個廣闊的事業舞臺上通過勤奮刻苦的努力取得輝煌的成績。

加入洛陽新時代商務酒店這支優秀的員工團隊，您將獲得眾多的成為專業人士的培訓機會，將擁有一個更為廣闊、公平的發展平臺。您之所以被選中，是因為我們相信您有潛力并愿意達到我們的高標準。讓賓客賓至如歸的感覺有賴于您的工作態度，進取精神和才干，賓客的滿意源自于您和酒店的共同努力。

同時，對您，酒店的一名員工，我們有義務：

?尊重您；

?確信您的工作職責得到明確的劃分；

?提供公開、雙向的溝通渠道，并坦誠地回答您提出的 問題；

?對您的奉獻及優秀表現給予適當的獎勵。

我們以專業化的參與管理和積極的人事制度來達到上 述的目標。

公司的發展取決于每位員工的努力，通過你堅定的信念和堅持不懈的努力，必定使您在公司獲益萬千，得到晉升和提薪的機會，成為優秀、專業的人才，成為同行業的精英！

再次歡迎您加入洛陽新時代商務的行列，并非常高興能有機會和大家彼此合作，希望我們團結一心，為洛陽新時代商務的明天譜寫新的篇章，為我們成為洛陽新時代商務大家庭中的一員而感到驕傲和滿足！

酒 店 簡 介

洛陽新時代商務國際大酒店坐落于十堰市人民中路26

洛陽新時代商務酒店 的開發與興建;于2011年正式成立洛陽新時代商務酒店管理有限公司，全面進軍酒店業，公司擁有一批優秀、全面、專業、高效的管理人員，致力打造“洛陽新時代商務”優質酒店、娛樂服務品牌。

公司四大原則

1、禁止吸毒；

2、禁止聚眾賭博；

洛陽新時代商務酒店

前確實掌握專業技能知識，經過考核合格后方可正式上崗。通過你堅定的信念和堅持不懈的努力，必定使你在本公司獲益萬千，得到晉升和提薪的機會，成為優秀、專業的人才，成為同行業的精英！

員工的工作職責：

有良好的思想品質、職業道德和專業知識，遵章守紀、忠于職守、刻苦耐勞、誠懇自律、謙虛和藹、尊重上司、團結同事，有良好的責任心和上進心，以熱心、耐心、積極、殷勤、禮貌、迅速、主動地工作態度和方式為賓客和公司服務。

員工的工作態度： 1.認真學習

必須對自己建立信心：世上無難事，只怕有心人，用心去學習，積極主動，努力邁向成功之路。

2.刻苦耐勞

我們從事的是服務行業，每天必須要付出全部的愛心，以熱誠的態度，細心的照顧才能使顧客、同事間感到溫馨與和諧，剛開始時也許覺得工作太難、太繁、難以適應，這是每個人都必須經歷的過程，你必須忍耐，等你學會的時候，再也沒有任何事情能難得到你，成敗的關鍵經常在于堅持到最后一分鐘，有始有終和信心堅定的人必成大器、立大志。

3.誠懇自律

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面的責任。

服從命令原則：每位員工必須完全服從直接上級的領導并執行命令。

特殊授權原則：每位員工均須無條件接受酒店臨時授權人員的指揮。

責權利連帶原則：每位員工必須堅持責任、權利、利益連帶發生連帶生效。

友好協作原則：在不影響本部門本崗位工作正常運作的前提下，各部門員工有責任義務，協助其它部門的工作。

民主參與原則：每位員工均有權對本部門和酒店的經營管理提出口頭或書面建議，酒店將根據建議采納情況給予表揚和獎勵。全面監督原則：每位員工對發生在酒店任何人身上的過失，均有權向上級反映。

獎優罰劣原則：每位員工做出突出貢獻將受到表彰和獎勵，發生過失也將受到相應的處罰，酒店將公平評價員工的實際業績并記入檔案作為晉級評先的參考。

強化管理原則：酒店對各級管理人員實行強化管理的制度。

第二章 勞動條例

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管理者定期與員工進行交流，聽取員工工作和生活的意見及建議。

八、員工上訴

A員工對處分有疑議，可在七日內以書面形式向人事部申訴，人事部將視情況進行復核，并以總經理、各部門經理組成會議的決議為最后的決定。

B員工反映或投訴的情況，應按相關程序逐級進行。

九、員工入職

A員工入職時，按酒店規定統一發放相關工作證件。B如有遺失應立即向人事部申請補發，并支付工本費用。

C員工在離職時，須將酒店發給個人的所有證件及工作用品交還負責人，遺失照價賠償。

十、員工考勤 考勤范圍

酒店所有員工均在考勤之列。考勤辦法

A員工上下班按規定簽到簽退及部門集合點名，準備充分時間更換工作服。B如因加班、病事假、公差、外勤等原因應向所在部門領導匯報以備核查。D不得委托他人請假及電話請假,否則按照曠工處理(特殊緊急情況除外).E員工上班時間外出須填寫請假單經領導簽字，無請假單者視為脫崗，按曠工處理。

十一、員工請假

A員工有事需請假須先填寫請假單，1天內(含1天)必須由主管部門經理簽字,1天(不含)至3天必須副總或部門總監簽字,3天(不含)至7天以上必須總經理簽字，部門經理助理以上人員請假由總經理或總監批準,并交人事部備案。

B事假無充分理由的員工不得無故缺勤或請假，如有特殊情況需請假，須經部門主管批準后生效，事假不發薪金。

C病假需持本人的縣市級醫院（二甲或二甲以上醫院）病假證明、病歷、收費憑證方屬有效，病假期無薪。

D未經領導批準或非工傷病假不得超過一個月，否則按自動離職處理。E工作期間如發現傳染病，確定不符合服務行業要求者，作勸退處理。

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3．清明節（一天）4．勞動節（一天）5．端午節（一天）6．中秋節

（一天）

7．國慶節（三天）

二、福利

(1)保險：酒店根據國家地方有關規定及酒店相關政策，為員工辦理相關保險。(2)工作餐：

A每個工作日酒店負責免責供應員工三餐工作餐，只準員工本人用膳。B未經部門經理許可，員工不得把工作餐帶出員工餐廳。C工作餐時間為半小時，用膳時間表由人事部門經理統籌制訂。D員工憑佩帶酒店工號牌用膳。E不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。F工號牌借給他人的，將受到失職處分。

(3)工齡補貼：凡在酒店工作年滿一年可享受50元/月工齡工資，工作年滿兩年按100元/月，工作年滿三年按200元/月（200元封頂）。(4)分娩及計劃生育假

A工作年滿一年后實行計劃生育的女員工可享受三個月的產假。B產假期間按十堰市最低生活保障發放產假補貼。

C此補貼在員工重新上崗后逐月補發，工齡予以保留，產假結束后員工崗位由酒店具體人員根據現狀安排。

D休產假期間發生的一切事故與酒店無關。

E工作年滿一年后的男員工在妻子產假期間給予男方有薪假期三天。F享受產假者需出示相關政府部門或醫院證明。(5)婚假

A工作年滿一年的員工到法定年齡可享受帶薪假三天。

B申請婚假需提前一個月向部門經理提出申請，并出示結婚證呈交人事部審核，經領導批準后生效。

(6)喪假：員工直系親屬（包括父母，配偶的父母，配偶，子女，兄弟姐妹）去世，酒店將給予三天的帶薪喪假，員工必須將有關證明呈交人事部審核經領導批準后生效。

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1．按時上下班，工作時間不能擅離職守。2．上下班必須走員工通道。

3．工作時間不準打私人電話，不準會客或陪帶親友到酒店游覽。

4．工作時間不準著工裝外出(特殊情況由部門經理同意)、不準吃東西、不得唱歌、不得玩手機。

5．未經允許員工不得使用客用設施。

6．不準用粗言穢語譏諷客人或對客人不禮貌、不理睬。7．不準與賓客爭辯或在公共場合與同事爭論。

8．在工作場所要禮貌待客，站立服務，不得依靠墻壁或家具，不可高聲說話或閑聊，不得當著賓客整理頭發和觸摸面孔。

9．各級管理人員不得利用職權給親友以特殊的優惠。

10．不得背后議論他人及同事，說話口齒清楚，聲音聲量適中，語調溫和。

三、儀容儀表

儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的制服應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不過耳或者衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿黑色皮鞋、嚴禁穿拖鞋或涼鞋(浴場崗位例外)。女員工應穿肉色絲襪其端不得露出裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表，不能戴戒指。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、工作態度

1、禮儀：員工對待同事和顧客最基本的態度要求面帶笑容使用敬語，“請”字當頭，“謝”字不離口，接電話要先說“您好”做到賓客至上,熱情有禮。

2、喜悅：最適當的表現方法是常露笑容，微笑是友誼的大使，它會使員工樂觀并給賓客以親切愉快的感覺。

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十、員工食堂

1．酒店的員工應按規定持有工號牌進餐并嚴格遵守員工食堂的管理規定。2．員工應在指定的區域就餐，不得隨便浪費。3．用餐區域嚴禁大聲喧嘩，保持環境衛生。

十一、員工通道

1．員工上下班必須使用指定的員工通道。2．按規定接受保安部門的檢查。

3．員工不得攜帶任何酒店物品離開，保安人員有權檢查。

4．除因工作需要或經批準外，任何員工不得出入大門乘坐客用電梯。

十二、保密

1．未經批準員工不得向外界傳播或提供有關酒店的資料。2．員工的一切資料不得交給無關人員，如有查詢人事部。

十三、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢財或遺留物品應立即上繳部門主管領導作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

十四、酒店財產：

酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。

十五、出勤

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除經理以上管理人員外，公司所有的員工在上班期間規定時間,到指定地點實行簽到打卡。

3、員工上班下班忘記簽到，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月5%效益工資。

4、嚴禁替他人簽到，如有違反，簽到者及本人將受到紀律處分。

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6．發現事故跡象及時采取措施，杜絕重大事故發生者。7．為保護酒店財產及賓客的生命財產見義勇為者。8．提出合理化建議并實施有顯著成效者。

9．嚴格控制開支，節約費用降低成本有顯著成效者。10．拾金不昧者。先進員工評選

累計全年各月各部門優秀員工，連續超過三次被評為月優秀員工者，將獲得自動候選人資格，由總經理和各部門主管及員工代表共同評定；（1）半年內有重罰記錄者，本年內不能參加；

（2）半年內累計有三次以上事假者，本年內不能參加。

二、過失處分

1．酒店有嚴格的勞動紀律和管理制度。只有嚴格的管理制度和勞動紀律才能促使酒店不斷向前發展，只有不斷發展，您才能在酒店的發展過程中實現自己的價值。

3．酒店對員工的處分決定，將嚴格按照相關的規章制度。

4．任何處分都是一項嚴肅的決定，須慎重對待，以保證處分的公正合理性。5．處分的目的不是為了懲罰，而是為了讓您在今后的生活和工作中能夠有所警醒，避免重蹈覆轍。

三、處罰程序

員工如犯丙類過失第一次口頭警告,第二次書面警告,第三次罰款5—50元/次,出現兩次書面警告者,當月降薪10%.乙類過失第一次罰款50—200元,第二次降薪10%，甲類過失任何一項經部門經理核實，酒店根據情節性質予以200—500元/次罰款或除名處理，罰款作相應工資抵扣，必要時酒店將依法追究相關法律責任。丙類過失

有下列過失者將記為丙類過失： 1．未按要求佩戴工號牌。2．工作時間串崗閑聊。

3．用辦公室的電話撥打私人電話閑聊。

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16．違反酒店制度，擅自越權特批者。17．向外發出文件（含內部通告）校對有誤者。18.丙類過失五次累犯者 甲類過失

有下類過失將記為甲類過失

1、違背酒店營銷政策，未經批準開展業務造成損失的，由其承擔全部責任。2．經營合同未經領導批準，私自執行者。3．危害酒店或客人的安全利益及榮譽。4．利用職權或工作之便牟取個人利益。5．在酒店內拾遺不報，占為己有。6．偷竊或私自動用客人或酒店財物。

7．涂污酒店內外的任何部件，蓄意破壞酒店內外，造成不良影響。8．在酒店內推銷代售或進行私人買賣。

9．偷聽偷看客人、上司或同事的談話內容及文件資料。10．未經領導批準，擅自取走人事、財務等機密檔案者。11．財務人員擅自修改帳本者，除名。12．有盜竊行為者，除名并追究其法律責任。13．泄露酒店重要機密（含文件資料）者除名。14．私藏、攜帶、展示、使用及兜售違禁物品者。15．進行不道德的交易及非法行為者。16．蓄意破壞或擅自動用消防設施。

17．組織及煽動罷工、打架斗毆或聚眾鬧事者除名。

18．工作失職，給酒店造成一定數額經濟損失者應賠償損失，免職、降職直至除名。

19．私自刻印公章者除名，并追究其法律責任。

20．粗暴操作，造成設備損壞者賠償損失，追究法律責任。

第六章 安全手冊

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五、安全事件應注意的問題

1．如酒店發生被盜、中毒、打劫、火災等事件，員工應主動維護現場秩序，保護好現場。

2．協助酒店、公安機關做好調查取證工作。3．加強保密意識，避免事件給企業帶來的負面影響。

第七章 其他

一、員工告示欄：

各部門在顯著的位置集中設有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒店新聞和通知、體育活動、規章制度、安全事項和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應經常觀看。一般情況下，酒店只授權人事部、安全部簽發、張貼。

二、員工建議：

員工如有任何有助于改善服務，加強安全；增加收入，降低成本，改進員工和公共關系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，并會對建議進行仔細研究。一旦采納，有關員工將會得到酒店的獎勵。

第八章 修訂與解釋

1．本《員工手冊》自公布之日起生效。

2．根據工作需要及實際情況，酒店有權修訂或更改《員工手冊》。

3．對本《員工手冊》內容如有疑惑之處，請向人事部咨詢以確保理解無誤。4．本《員工手冊》所定規則如有未完善之處，可按酒店其他規章制度執行。5．本《員工手冊》最終解釋權歸酒店所有。

第三篇：紫云員工規范手冊（xiexiebang推薦）

第一章 企業簡介

“原膳坊”是由太原原膳坊餐飲管理有限公司投資經營的，以餐飲為主的中型企業。

酒店坐落于太原市南中環亞日街7號：北依南中環街，南連晉陽街。這里位臵優越，鬧中取靜，交通便利，公交807、840路都路經此地。本店擁有200多個車位的專業停車場。

本酒店為一幢25層框架結構商務樓南側一至三層，建筑面積達1500余平方米。總餐位200余位，擁有13間時尚包間；同時還有一個能容納40人就餐的別致情調大廳。設計風格莊重大氣，集高大、寬敞、通透、典雅、舒適于一身，可謂是親朋聚會和商務用餐的理想場所。

第二章 企業文化

經營理念：綠色、健康、理性消費、貼心服務 經營策略：服務理念-出品文化-日常管理-市場營銷

1、服務理念：專業、貼心、文明、禮貌、感動

2、出品文化：健康、安全、傳承、創新、口味

3、日常管理：系統、公平、細節、人性、團結

4、市場營銷：宣傳、推廣、維護、積淀、發展

第三章 企業概況

一層、東側：大廳-卡座-吧臺-客用樓梯-電梯等 西側：廚房-傳菜間-員工樓梯

二層、包間6個-卡座5個-公共衛生間-辦公室-傳菜間-男員工衛生間

三層、包間7個-傳菜間-女員工衛生間 地下室、辦公區-冷庫-員工餐廳-庫房

第四章 人事管理篇

一、員工聘用指南

1、酒店不聘用任何未滿16周歲的應聘人員

2、酒店發布相關招聘信息，由人力資源部負責接待應聘人員，在檢驗有關證件后，由人力資源部工作人員引領應聘者持有人力資源部意見的《求職登記表》到用人部門面試，經部門經理面試后，在《求職登記表》上簽署意見，呈報駐店總經理審批通過后方可就職。

3、樓面經理、主管級以上管理人員，由部門經理直接面試，再由人力資源部面試，專業人員由行政總管面試后（專業人員由行政總廚面試）后上報駐店總監理面試后，由人力資源部對其進行1天崗前培訓，方可分配至各部門。

在就職第一天前，受聘員工必須填寫由酒店統一印制的《求職登記表》1份，向人力資源部提交以下證件：

A、交本人身份證原件或戶籍登記薄原件及復印件； B、學歷證書和相關資格證的復印件各1份； C、近期本人免冠1寸彩照6張。

新聘員工在入職之前，先由人事專員填寫入職通知單，再持入職通知單到布草房領取入職相關用品。二．員工試用期

1、新聘員工有7天的培訓試崗期，如果用人雙方有一方不適應，可直接提出并辦理離職手續，試崗期間不含薪資，錄用后除外。

2、新聘員工試崗期后，必須經過1-3個月試用期，經考核合格者予以錄用，不合格者不予錄用。

3、新晉升和新聘用的管理人員實行3個月考查期。

三、健康檢查

所有員工必須經過酒店制定的醫院進行體檢，體檢合格后方可獲得正式錄用。員工如隱瞞不適合從事酒店工作的病史或提供虛假證明，將可能被隨時解聘而無任何賠償或補償。

酒店每年為員工安排1次體檢，初入職員工費用自理，工作滿1年的員工費用由酒店負責。對于員工在合同期內因個人原因導致的任何形式的離職，員工須向酒店償還體檢費用。

四、辭職或辭退

1、員工辭職、需提前30天向酒店人力資源部提出申請，經酒店相關領導批準后方可離職。

2、未經批準擅自離崗3天以上（含3天），按自動離職處理，不再補辦手續，亦不作任何補償。

3、辭職時，如有損壞酒店財產者，應照價賠償。

4、發生下列情況之一者，酒店有權辭退員工并解除勞動合同：

A、試用期內，被證明不符合條件的； B、隱瞞個人履歷者；

C、工作期間玩忽職守，嚴重違反公司規章制度； D、連續曠工3天以上或者一個月累計曠工6天以上； E、服務態度惡劣，給酒店聲譽帶來嚴重影響著

5、人事記錄

員工在入職或變更內容時，必須將以下情況呈報酒店人力資源部：

A、家庭詳細住址（電話）B、身份證號碼 C、婚姻狀況 D、子女狀況

E、號牌、出入證如有遺失，應向人力資源部提出聲明，交付工本費后予以補發。

6、離職手續

A、員工離職需由本人在批準當月的29日，到酒店人力資源部辦理離職手續后，到相關部門辦理其手續，各部經理將按規定日接待離職員工，交回酒店向員工發放的所有物品(如出入證、工號牌、員工規范手冊、工作服、工作用具、辦公用品、更衣柜鑰匙等)，否則一切后果自負

B、辦理離職流程

①人事部領取《離職申請表》，并按要求填寫本人資料。②回原工作部門進行交接，并簽署《交接表》由部門經理簽字確認。

③到布草房交還工服，由布草房查驗，有破損者應看其程度，進行評估，破損嚴重者，應照價賠償并簽字確認。

④到宿舍辦理離宿手續，交清后由宿舍主管簽字，最后由人事部經理簽字。

⑤到財務部辦理與財務、財產、借款等清理手續，并由財務部經理簽字確認。

⑥最后到人力資源部交回出入證、工號牌、《員工規范手冊》、更衣柜鑰匙、工服、被褥等，由人事部經理簽字，最后由總經理簽字，正式離職，并持《離職申請表》到財務部領取工資。

C、勸退員工當月未發薪酬的以實際出勤天數按照崗位基本薪酬標準發放。

D、對未按規定程序辦理離職手續的員工，酒店將不予出具任何證明，不計發離職薪酬，由此引發的一切后果由員工本人負責。

7、離職面談

在員工勞動合同解除前，無論其離職原因是什么，部門經理、人事部經理都將分別與其進行面談。

五、崗前培訓

1、新員工必須進行酒店崗前培訓，考核合格后方可上崗。

2、培訓內容

A、參觀酒店設施，介紹酒店經營與服務模式和各部門工作范圍；

B、學習“企業核心價值”等企業文化方面內容； C、學習《員工規范手冊》內容；

D、酒店內部組織結構、權力系統、各部門之間的服務協調網絡及流程，有關部門的處理反應反饋機制；

E、酒店規章制度、安全規定及消防意識； F、衛生防疫知識； G、公共衛生操作技能

崗前培訓理論考核及公共衛生操作技能考核

新員工經考核合格后，由人力資源部推薦到用人部門。

第五章 薪酬福利篇

一、薪酬結構

1、薪酬總額=基礎薪酬+崗位薪酬+年工薪酬

2、日薪酬額=月薪酬額/30

3、當月休假日安排，公司按行業規定執行。休假日均為帶薪休假。

二、薪酬計發

1、酒店以現金形式計發薪酬，員工可在每月15日領取上一個月的薪酬。

2、新入職員工出勤6天以下（含6天），當月不發薪酬，下月統一補發。

3、員工在收到薪酬后，需自行核對所發數目是否準確。如有差錯須向人力資源部查詢。

三、假期規范

1、新員工在試崗期內無休假，試崗期為7天。

2、試崗期過后員工每月休假4天。

3、轉正日期在當月1日的可休4天，15日的可休2天，25日的可休1天，25日后午休。

4、法定假：員工每年享受9天法定假（元旦1天、春節3天、清明1天、五一1天、端午節1天、中秋1天、國慶1天）如員工不能在規定假期內休假，由部門安排調休。

5、病假：憑醫院證明，并經部門經理批準后方可生效，因病情嚴重不能直接請假者，可電話通知部門領導，病愈后自補假條，病假不享受休假待遇。

6、事假：員工有事須提前申請，經批準后執行。

7、婚假：符合《婚姻法》規定方可辦理結婚手續，須提前1個月通知部門。員工在酒店工作滿1年以上，公司將給予5天的帶薪假，本假只能結婚使用，不作保留以其他方式代替。

8、喪假：員工在酒店工作滿1年以上，如員工的直系親屬（包括配偶、父母、子女）去世，酒店將給予3天的帶薪假。該假當次使用，不得保留或以其他方式代替。

第六章 員工管理篇

一、刷卡

1、所有員工上、下班均需刷卡，2、員工無故不刷卡、代替他人刷卡或委托他人刷卡均受到紀律處分。

3、如因加班、病假、事假、公差、外勤等原因未能刷卡，應提前向所在部門報告并由部門出具證明，以備核查。

4、員工在規定時間提前1小時內刷卡。遲于規定時間15分鐘內未遲到，員工處罰10元；超出15分鐘按半天事假論；超出60分鐘后按曠工論。下班時間提前15分鐘以內擅自離崗者為早退，員工處罰10元；超出15分鐘離崗者，按半天事假論。

二、簽到、點名

1、員工到達或離開工作崗位時，必須親自簽到或參加部門點名，以記錄自己到達工作崗位的準確時間，無故不簽到或不參加點名，將按規定處罰。

2、酒店實行“刷卡、點名（簽到）”雙考勤管理，兩項都應遵守。只刷卡不點名或只點名不刷卡都按違紀處理。

3、每月各部員工出勤記錄，經部門經理簽字確認后，遞交酒店人力資源部審核，作為核發工資的主要依據。

三、請、銷假規范

1、請假

員工請假1天（含1天以為）由樓面經理批準；請假1天至2天者由部門經理批準；請假3天以上者由部門經理同意，人力資源部批準，報總經理批準，并報人力資源部備案。

2、銷假

請假人員在到崗后，必須在上班后的第一個工作日到各部門負責人處。

3、請假程序

凡請假人員，假條必須從各部門辦公室領取。請假達3天以上者需持部門出示的證明到人力資源部領取假條，假期滿時第一時間到人力資源部銷假。

4、續假

如請假時間不夠，需要續假時必須在假期到期前提出續假申請，假期到期未續假者視為曠工。

第七章 店規店紀篇

1、嚴格遵守酒店各項規章制度，按酒店操作規范準確及時完成各項工作。

2、員工對直接上級的安排有不同意見，但不能說服對方時，一般情況下應先服從執行，待工作完成后方可按相關程度規定提出申訴。

3、員工對直接上級答復不滿意時，可以越級向上一級領導申訴。

4、工作認真、待客熱情、說話客氣、謙虛謹慎、舉止穩重。

5、員工應在規定上班時間的基礎上，適當地提前到達工作崗位做好準備；工作時間不得擅離職守或早退。下班后，若無公事應在30分鐘內離開酒店。

第八章 儀容儀表篇

員工需隨時保持最佳的形象，在客人眼里，所有員工都是酒店的形象代表，因此，員工牢記形象應符合以下儀容儀表規范。員工通道有各崗標準像，員工上崗前應對照自檢，合格者上崗，不合格者不得上崗。

身體：勤洗澡，保持個人衛生清潔，口腔沒有異味等。工服：始終保持干凈、整齊、完好無損。工牌：無磨損，端正地佩戴在左胸前。

指甲：干凈修剪整齊；任何員工都不允許留長指甲，不染指甲。頭發：干凈、修剪或樹立整齊；不燙發、不染發；男員工頭發不能長及耳朵或衣領；女員工應把長發挽成發髻，整齊地盤在腦后。

化妝：著淡妝，可使用少量的清淡香水；保持面部清潔衛生。

飾物：只限手表、耳釘和一枚結婚戒指。皮鞋：必須保持清潔、光亮。

襪子：可著顏色及樣色與酒店要求的自備襪，要保持完好、清潔。

第九章 獎懲管理篇

為進一步提高員工隊伍的綜合素質，保證酒店各項工作的順利實施，特制定獎懲條例。

一、獎勵細則

1、獎勵類別與標準

每月各部根據績效考核匯總選出本部優秀員工，報人力資源部核準，總經理批準，出榜表彰，并根據獎項類別，給予獎金100、50、30元，以資鼓勵。

2、獎勵程序

（1）本部門發生的重大獎勵事件，由部門填寫《獎勵通知單》，向人力資源部提出申請，由人力資源部核實后，報總經理批準，給予一次性獎勵，并通報表彰，計入員工個人績效考核檔案。（2）獲獎員工必須在獎勵單上簽字，如獎勵有誤，通過“總經理信箱”或直接向上一級領導申訴。

二、處罰細則

1、目的

為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優良的服務，特制定本處罰細則。同時為部門管理提供一個統一的處分標準。

2、處罰類別 輕微過失

1、無故遲到、早退者

2、不修邊幅、不著工衣者

3、工衣不整潔者

4、穿著工衣不達標者

5、違反飾物佩戴規定者

6、服務區域大聲喧嘩著

7、工作時間吃零食者

8、擅離崗位、串崗、扎堆聊天者

9、工作時間打私人電話者

10、違反吸煙規定者

11、亂扔雜物、煙頭、隨地吐痰者

12、見客人、領導不打招呼者

13、未經批準私自調班者

14、上崗不戴工作牌者

15、工作時間從事與工作無關的事情者

16、個人衛生區檢查不達標者

17、員工餐廳不遵守秩序者

18、員工餐后不收拾自己廢棄物者

19、在工作崗位就餐者 20、員工宿舍內務不達標者

以上行為，記輕微過失1次，處以罰金10元/次 一般過失：

1、重復違反輕微過失者

2、對客人、同事不禮貌，說侮辱性與不負責任的話者

3、工作時間打游戲、聽（音樂）收音機、玩手機者

4、工作服務區域打口哨者

5、經常遲到、早退、脫崗5次以上者

6、故意怠工、不服從指揮者

7、在宿舍內會私客者

8、酒店內不走員工通道者

9、員工著工服外出者和門衛不勸阻放行者

10、門衛在本崗遇違章員工不制止者

11、在酒店內亂寫亂畫者

12、連續曠工2天以上者

13、攜物離店不配合檢查者

14、不請假夜不歸宿者

15、未經批準，擅自離店者

16、工作不認真，違規操作者

17、因工作不負責任，引起客人投訴者

18、培訓學習曠課者

19、未經批準，私配酒店鑰匙者

20、吵鬧、粗言穢語，影響正常工作秩序者

21、上班帶孩子及家屬者

以上行為，記一般過失1次，處以罰金50元/次 終極過失：

1、在酒店內任何地方不守規矩、不聽勸阻者

2、工作崗位會私客者

3、班后無故逗留著

4、上崗期間睡覺者

5、服務效率欠佳者

6、私調更衣柜者

7、浪費能源者

8、工作未完成無故離崗者

9、無故私乘客用、工作電梯者

10、由于工作疏忽，損壞客人和酒店財物者

11、未經批準，私用包間，私自留宿者

12、無事生非、挑撥離間、破壞同事團結者

13、領導不力，下屬渙散，影響服務質量者

14、當班期間，喝酒、賭博者

15、私用客用餐用具者

以上行為，記終極過失1次，處以罰金100元/次 嚴重過失：

1、私用客用設施（衛生間）者

2、私用自動用消防設施者

3、私用酒店物品和資產者

4、在宿舍私拉電源，私用違規電器者

5、偷吃、偷拿客人、酒店食物者

6、浪費糧食、倒剩飯者

7、玩忽職守，違反操作規程，造成嚴重后果者

8、未經允許私配酒店包房、辦公室或公共設施鑰匙者

9、向客人索要錢物或其他報酬者

10、拾到客人物品占為己有者

11、為一線部門服務態度不良、有意拖拉者

12、代替他人刷卡或委托他人刷卡者

以上行為，記嚴重過失1次，處以罰金200元/次，并追究其上級連帶責任：

直接上級處以100元連帶責任罰金 主管處以50元連帶責任罰金

樓面經理（廚師長）處以20元連帶責任罰金 特別嚴重過失：

1、毆打他人或相互打架者

2、威脅或危害酒店任何人員者

3、不團結，同時吵架者

4、在酒店及宿舍聚眾賭博者

5、惡意破壞公物財物者

6、對客人粗暴無禮，打罵客人，對客人造成人身傷害

7、見死不救，危難時機，臨陣脫逃者

8、偷盜酒店、客人、同事之財物者

9、行賄受賄者

10、泄露酒店機密資料者

11、攜帶或私藏毒品、槍械和管制刀具者

12、利用職權徇私舞弊、假公濟私、模仿領導簽字、偽造、濫用公司印章、單據者

13、毀或涂改原始單據，報假賬企圖違法或構成貪污行為者

14、管理者有違誠信、品行不端、職業道德敗壞者

15、利用職權在企業亂搞男女關系者

16、散步酒店、同事謠言造成不團結、不和諧影響者

17、在酒店從事非法活動者

18、當眾頂撞或拒絕上司的工作，造成惡劣影響和一定的經濟損失者 以上行為，記特別嚴重過失1次，處以罰金500元/次，并予以辭退，同時追究其上級連帶責任：

直接上級處以200元連帶責任罰金 間接上級處以100元連帶責任罰金 部門領導處以100元連帶責任罰金

3、處罰程序

（1）發現以上違規行為，值班經理、督察人員、當事人所在部門經理以上人員均有權處理，區域管理者遇員工在本轄區違章，均有處罰建議權。說明違規時間、地點、經過、影響和處罰所依據的條款，交當事人簽字認可。當事人不簽字不影響處罰的執行，如當事人拒不認錯，態度惡劣者，應加倍處罰。

（2）基層管理人員，如：部長、班組長，對下屬員工的違規行為，應向經理建議開具《員工違規處罰單》：如部長、班組長對下屬員工違紀不聞不問、不履行職責、不作為者，除對員工本身予以處罰外，還應追究其員工直接上級的連帶責任并處罰。

（3）對停職察看、辭退、開吃等處分由部門合同人力資源部決定，報總經理審批執行。

4、處罰撤銷

從處罰之日起3個月內，不再犯同樣的錯誤，可從員工工作檔案中撤除處罰記錄。

第十章 安全衛生篇 一、四懂四會

“四懂”：

1、懂得崗位火災的危險性

2、懂得預防火災的措施

3、懂得撲滅火災的方法

4、懂得逃生疏散的方法。

“四會”：

1、會使用消防器材

2、會報火警

3、會撲救初起火災

4、會組織疏散逃生。

二、衛生責任

1、所有員工均有自己負責的崗位（責任）衛生區，并按照管理規范進行清掃和保潔，還有維護本崗區域衛生的責任。

2、所有員工均有保持酒店環境和公共區域衛生的責任，并按時進行清潔和維護。任何員工都有維護環境衛生和公共區域的責任和義務

3、員工應視個人衛生為本職工作的一部分，并認真執行酒店有關員工儀容儀表的規定。

第十一章 解釋與執行篇

1、本《員工規范手冊》為酒店管理規范手冊，為員工日常工作的指導性規范。

2、本手冊自頒布之日起生效，因酒店的業務需要，再選時對本手冊進行修改。若有變動，以酒店的公告欄為準。

3、若手冊中的條款與國家法律法規及政策相悖時，以國家頒布法律法規為準。

4、員工離開酒店時，需將該手冊交回酒店人力資源部。若遺失須交20元作為賠償。

5、本手冊自公布起執行，其解釋權歸酒店人力資源部。

第四篇：外灘商務酒店員工手冊1

外灘商務酒店員工手冊

執行目的：使全體員工明白本中心的管理規定和基本要求 內容： 第一章

總則 第二章

企業文化 第三章

勞動條例 第四章

公司規章制度 第五章

員工福利

第一章

總則

一、宗旨

本手冊是根據中國政府法律、法規中有關勞動管理、勞動保護、合同法等有關規定，結合中心的工作特性及特點制定的，其目的是為了使員工能盡快了解、適應現代化管理的規程，并在工作中不斷提高自身素質和工作效益，成為外灘商務酒店的一名真正優秀員工。

二、執行

本手冊為酒店勞動合約的重要補充和具體執行細則，適用于

酒店所有員工，全體員工遵守手冊中的各款條文。

三、管理目標

（1）向來賓提供最優秀的服務；

（2）培育和造就現代化企業管理的專業人才和優秀服務人才，引進先進的專業技術與服務，全面發展中心的業務； 3）以優質的服務和高效的管理使本酒店在同行業中處于領先地位。

四、員工品德為達到上述目標，所有員工必須有下列品德： 態度------以愉快及歡欣的態度對待工作，不斷拓展酒店業務； 笑容------對同事及客戶表示真誠的歡迎，對來賓應常常面帶微笑；

儀表------個人的儀表、儀容要整潔大方、精神飽滿； 自覺------樂意助人。同事、來賓有任何困難或疑問，應自覺盡力幫助解決、解答或提供可行的建議；

忠誠------對上級、同事應以誠相待，對本酒店應忠心不仁，命令應絕對服從。

（以上可涉及各部門員工）

第二章

企業文化

一、服務宗旨

（1）顧客就是酒店的“衣食父母”；所以必須遵守 顧客至上的原則

（2）把顧客當作“親人或朋友”；

（3）積極、主動、熱情、耐心、周到、高效、有責任心、有禮貌，有良好的職業道德，全心全意為顧客服務。

二、服務風格

“誠招天下客，笑迎四方人”

三、企業精神

只爭朝夕的時間觀念

頑強拼搏的敬業精神 顧客至上的服務宗旨

精益求精的創新品牌 凝聚功能的團隊精神

關心信任的激勵機制 尊重人才的管理模式

求質求新的企業形象

四、員工宣言

外灘商務酒店酒店是一個由優秀管理人員和高素質的員工

組成，具有團結、向上、開拓、進取精神的戰斗集體。健康幸福是我們的企業文化。

奧運精神是我們的動力。顧客是上帝，是我們的服務宗旨。顧客的滿意微笑是我們的榮耀。員工強烈的事業心、良好的職業道德、精益的服務技能、規范的操作和滿腔熱忱地為顧客提供盡善盡美的服務是追求的企業精神。我們能對外做到：

（1）嚴守法紀和規章制度，忠誠老實，愛崗敬業，忠于職守，干一行，愛一行，鉆一行，成一行；

（2）保持飽滿的精神狀態，按照崗位責任，落實到位，笑臉迎送客人，招呼客人時聲音響亮，舉止文明大方；（3）服從領導分配和調動，工作責任心強，不做違反公司的事，不離崗，不串崗，不打私人電話，認認真真，踏踏實實，不允許出現一絲一毫的人為性的錯誤；

（4）樹立精益求精，不斷鉆研，不斷提高，不斷創新，追求完善的全方位服務方式；

（5）樹立良好的職業道德，尊重顧客，理解顧客。顧客永遠是對的，任何時候不與客人爭辯、頂撞；

6）嚴于律已，寬于待人，寧愿自己受委屈，也不能讓客人感到絲毫的不愉快；

（7）在服務時親切熱忱，禮貌主動，細致周到，體貼入微，讓顧客真正感受到溫馨、舒適、賓至如歸的感覺；（8）對顧客以親情來撫慰，用理解來溝通，用真誠實意感動客人，用超值的服務來奉獻于客人；

（9熟悉服務規范，精通崗位職責，會默寫，能背誦，并能發揮，在崗位上隨時接受上級領導的檢查；

（1同事之間友好合作，坦誠交流，員工是企業的主人翁，關心企業，支持企業，與企業共命運，時時刻刻維護企業的合法利益和社會信譽。）五

員工口號

我要做一名優秀的外灘商務酒店一名員工

我們要團結互助 共同努力

我們要用最真誠的微笑 迎接每一位顧客 以一百分的努力換取顧客十分的滿意

我們與酒店榮辱與共

酒店與我們共同發展

酒店給我一個機遇

我還酒店一個奇跡

團結一心 黃土變金 我們服務 天天進步 第三章

勞動條例

一、體格檢查

員工在被錄用前，到酒店指定醫院進行體檢，檢查合格并取得兩證后（健康證、衛生知識合格證）方可辦理錄用手續。續用員工每年進行一次體檢。員工持假證蒙混的，罰款200元并立即除名。

二、錄用

員工錄用，前一個月為試用期，試用期滿后簽訂勞動合同，成為本酒店的正式員工。同時，享有勞動合約和本手冊中所規定的權力及承擔相應之義務。

三、試用期

錄用的新員工新一個月為試用期，期滿經所在部門及總經理審定合格后，即予轉正。試用期內，酒店和員工任何一方認為不合適的，雙方隨時可以以書面形式提出辭退或辭職，但須提前十五天，十五天后生效，生效后須辦理離職手續并結算所有工資。

四、解雇

1）員工在酒店任職期間有重大過失，嚴重違反勞動合約和酒店有關規章；

2）員工在酒店任職期間觸犯國家有關法律、法規，被刑事處分的將被立解雇。

五、辭職

員工合約期內因特殊情況需要辭職，必須提前十五天遞交辭職申請書，經酒店總經理室同意后，方可輸離職手續，如員工未按此規定擅自離職，酒店將扣回員工一個月現領工資及所用信用保證金作為補償。

六、離職手續

任何員工以任何方式離職，都必須到人事部辦理離職手續，交回酒店所發給的財物。如辦公用品、用具、工具、制服、鑰匙、工作牌等。領回個人物品及應得薪金，如未能交還酒店財物的，按酒店定價賠償，否則酒店有權扣押發薪金和所有保證金，并有權予以追索。

七、升職和調動

酒店有權根據工作需要及員工個人的工作能力、表現、品德及學位提升優秀員工擔任比現在較高的職務或調往原部門和其他部門同級崗位工作，員工應予服從，并在二天內辦理

完交接手續到新崗位報到。

提升職務的前一個月為試用期，試用期滿后，酒店將根據其工作表現及實績，正式委任新職或降回原職。

八、工作時間

員工每日工作時間為8小時（特殊情況或崗位另作調整），工作時間中包括用餐、和拖班時間。酒店因工作需要可要求員工下班后或正常休息日加班工作，并給予相應的加班工資或補休（酒店另有規定除外）

九、人事登記

員工受聘前，需交驗本人身份證、健康證、等證明證件或其復印件由辦公室存檔，所有員工記錄必須準確完整。員工住址、通訊、婚姻或家庭狀況一有改變，應在一周內通知人事部門變更。

十、考勤

（1）員工必須按時簽到或點到上班（簽到或點到和考勤表相結合），在工作時間內，未經主管批準，不得任意早退及擅離職守；

（2）每月遲到、早退或缺勤三次以上者，除扣全勤獎外，每次按情節給予相應的紀律處分；

（3）員工必須按照規定的時間上下班，若需調休、調班或請假，必須用書面形式向直屬主管請假，得到批準后方可，否則以曠工處理；

（4）員工請假期滿須到人事處消假，凡超過假期的按曠工論處，并立即辭退；

（5）員工應該留充分時間作上崗準備工作，以便準時上崗；（6）上班時間員工必須堅守崗位，非工作所需，不得串崗閑聊

（7）考勤表的統計須在下月的五日前完成。員工每月X日發薪金。

十一、儀表

所有員工保持個人的清潔衛生，做到干凈整潔，男員工頭發應常修剪，發鬢不蓋耳朵及衣領，女員工應保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發梳理整齊，不得蓬頭散發。

十二、辦公用品

1）辦公用品、營業用具和工具分配，由人事部門辦理；

2）轉讓，不準私裝其它鎖具；

（3）所有辦公用品、工具箱必須保持整潔、干凈，辦公桌及工具箱內不得放食物、飲料或其它危險物品 酒店各項設施及用品應妥善保管，如有遺失或被竅，照價賠償；

（5）酒店有權隨時委派人員不定期檢查員工辦公桌，工具箱及文件柜。

十三、員工制服

（1）制服由本酒店統一提供，領用時按規定登記入冊； 2）員工小心保管自己的制服，如有損壞，必須立即進行修復；

（3）員工離職時，必須把所有制服交回人事部，如有遺失或損壞，酒店有權扣除有關押金作為賠償。

十四、工作牌

（1）每位員工酒店將發給標有酒店標記和本人工號牌一個；（2）全體員工在進入酒店時必須將名牌佩戴在左胸上方；（3）工牌遺失應立即告知人事部，被領新工牌同時交納制

作成本20元；

（4）工牌是酒店員工在酒店的身份證明，離開酒店時，應交還人事部門。

十五、電器、電話使用

1）未經許可不得擅自使用酒店高精密設施，如傳真、電腦、復印機、電腦打字機等，如工作需要，經部門經理審批后交專人處理；

（2）員工未經許可不得打與工作無關的電話，必要的通知應在經理室進行并且簡單明了，不得長期占線閑聊；（3）接電話時應按酒店統一規定之禮貌用語（各部門按要求的禮貌用語），嗓音優美，禁止高聲喊叫。

十六、私人物

員工有責任保管好自己的物品，貴重物品不得帶進酒店，若有損失酒店不負任何責任。

十七、檢查

（1）酒店保安人員有權檢查帶出酒店所有物品，若有疑問，有權要求員工出示隨身物品；

（2）凡需攜帶酒店物品及貴重私人物品離開酒店，須持有總經理室簽發的出門單，否則不給予出門

十八、維護酒店聲譽及財物

1員工必須愛護酒店財物，不得肆意破壞或據為已有； 2未經酒店認可，員工不得以酒店名義從事其它任何一切活動；

（3）所有員工必須隨時注意自己的言談舉止，以免影響酒店聲譽。（此條例可涉及到各部門）第四章公司規章制度

一、獎勵員工如有下列優秀行為和突出表現的，酒店將根據實際業績進行

精神鼓勵和物質鼓勵，所有獎勵由部門經理提出書面報告，經總經理簽發后執行。（1）開源節流，成績顯著者；

（2）忠于職守，對工作認真負責，一個月內贏得客人三次以上贊許，為酒店樹立良好聲譽者；

（3）努力工作，拾金不昧，為酒店的社會效益和經濟效益

作出重大貢獻者；

（4）為保護國家財產和集體財產挺身而出，對危害酒店權益之事件，能勇于舉報或阻止，見義勇為者；（5）提出合理化建議，經實施有顯著成效者；（6）技術革新，經營改革有成效者；

（7）發現事故苗頭，及時采取措施，挽回重大損失者； 8積極參加酒店、社會活動，為酒店贏得榮譽者；（9）設備、設施保養、維修、管理成績顯著者。

二、處罰每位員工必須認真遵守和執行本酒店各項制度，若有違反，將視情節輕重，予以紀律處罰。處罰分四類：口頭警告、書面警告、嚴重警告或開除。1口頭警告

員工因犯下列過失，將被處以口頭警告，記錄在案同時可處以扣發10元 ~ 30元的當月薪金（另有規定者除外）。（1）工作態度不認真負責（如工作時間閑逛、喧嘩、吃零食等；

（2）上班時間衣衫不整者；

（3）不修飾儀表儀容者；

（4）上下班沒有簽到或參加點到者；（5）工作中不與同事友好合作者；（6）工作中高聲喧嘩、粗言穢語者；（7）隨地吐痰者；

（8）無故遲到、早退或缺席者；

（9）無意損壞或遺失酒店用品和設施造成輕微損失者（經濟損失另行賠償）；

（10）未經許可打與工作無關電話及長時間占線閑聊者；（11）擅自使用酒店高清密設施、設備者；

（12）在工作場所存放私人食物、飲品或異物和危險品者；（13）上班時間內未佩戴工作名牌者。2書面警告

員工因犯有下列過失，或因同類過失重復三次受到口頭警告的，將被處以書面警告，同時可處以扣發30元 ~ 100元的當月薪金（另有規定者除外）

（1）對上司不禮貌，違背或不服從上司和經理的工作分配及指令者；

（2）曠工一天之內者；

（3）未經許可擅離工作崗位者；（4）上班時間打瞌睡、無精打采者；（5）對同事客戶粗暴無禮或客戶投訴者； 6制造謊言或惡意中傷同事，妨礙酒店業務者； 7）請別人簽到上下班及代他人簽到者；（8）在酒店里亂寫、亂畫、破壞酒店環境者；

（9）攜物出門，拒絕保安部檢查者（包括公物、私物）。3嚴重警告

員工犯有下列過失或因本人過失連續受到三次書面警告的，將被處以嚴重警告，并處扣發100元 ~ 200元的當月薪金，記錄在案，在三個月內不得撤消（另有規定者除外）員工被處以嚴重警告后一個月內，如再次違反酒店任何規章，將被立即開除。

（1）連續曠工一天以上，三天以下者；

2）無理取鬧，頂撞上司，拒不服從上司的工作安排和指令者；

3）蓄意破壞酒店財物造成損失者并按原價3倍賠賞； 4）將酒店財物據為已有者并按原價3倍賠賞；

5）使酒店遭受經濟損失或名譽損失者并按原價3倍賠賞； 6）挑撥煽動，對酒店造成重大損失者。4立即開除

員工如觸犯下列過失，將會被立即開除，酒店不予以任何補償（另有規定者除外）。（1）連續曠工三天以上；

（2）工作時間內醉酒或服用麻醉物品者；（3）在酒店內爭吵斗毆者；（4）在酒店內恐嚇、威脅他人者；

（5）做不道德行為，損害酒店聲譽，造成重大影響者；（6）偷取酒店、同事財物者；（7）收受賄賂、侵吞酒店財物者；（8）泄露酒店機密者

（9）偽造證明，涂改記錄，圖謀不軌者；

（10）連續多次違反酒店規章、工作標準，屢教不改者；（11）觸犯國家法律法規者。

三、接受過失處罰

員工必須在四十八小時內簽收過失單或提出書面異議，超過四十八小時所不簽者，將視為默認，不妨礙過失單的有效性。

四、無薪停職

員工多次違章或犯嚴重過失有充分認識者，在開除前，可采取不超過14天的無薪停職處分，如員工涉及刑事案件中，酒店可延長該員工的停職期至處理結束為止。

一、上訴

員工有上訴的權利，對上司的處罰和處理意見不服時，可口頭或書面逐級向上級領導上訴，直至酒店最高管理機構或過去仲裁委員會。

二、環境衛生

每位員工均有責任保持酒店環境衛生及公共衛生。例如：不亂丟垃圾、不亂吐口水，用廁所沖水等。各部門須訂立相關 的衛生值日制度，確保工作環境的優美。

三、火警（酒店所有員工要掌握消防安全知識并了解公司消防器材的使用和位置）

當發生火警時：不論程度大小，必須采取如下措施：（1）保持鎮靜；并組織人員及時撲救；組織酒店顧客和員工疏散

（2）按動最近的火警鐘；

（3）報告消防部門，清楚告知火警地點；

（4）盡可能切斷火警現場的一切電源，緊閉所有門窗；（5）切勿搭乘電梯等升降設備，利用安全通道；

（6）在確保安全的情況下，利用就近的滅火設備滅火或控制火勢；

（7）切勿用水或泡沫滅火器來滅因漏電造成的火警；（8）火勢蔓延應及時幫助其他人員撤離現場；

9）參加防火演習時，應熟記火警訊號，安全通道及滅火器使用方法。

四、意外情況

如有意外發生人員死傷事故應采取以下措施 1）立即搶救并通知部門經理或主管；

（2）立即尋找專職醫生（在安全情況下，不要移動傷員）在發生意外的地方，加設標記防止他人進入；

（3）如果傷員急需搶救必須移動前應在原地留下正確的位置圖型，今后處理事務中作依據。（上涉及到各部門）第五章

員工福利

一、法定假期

所有員工每年均可享有以下法定薪假期或另定補假： 元旦（一天）

春節（二天）五一勞動節（一天）十一國慶節（一天）

如法定假期需要加班，酒店按員工的基本月薪發給三倍的薪水或補休。

酒店所有員工每月應有2天的帶薪假期，如需要加班的應發放全勤補助（補助標準每天50元）

二、員工就餐

（1）按摩技師、搓背技師、中醫技師按每月200元每人的

成本價提供兩餐；

（2）其他員工每日免費提供兩餐；

三、住房

酒店暫不提供員工住宿（以后有條件后 另行通知）

四、員工培訓

全體員工經常定期參加公司組織的各項培訓，凡酒店出資外送或特別培訓者，公司負擔培訓費。但必須另簽培訓協議，在協議規定的期限內，員工單方面違約，或嚴重違反勞動紀律而被辭退者，均須按培訓協議賠償酒店有關培訓費用。（以上可涉及到各部門）

第五篇：商務酒店員工手冊總經理寄語

親愛的員工：

我謹代表閩銳實業歡迎您的入職。歡迎您加盟我們的大家庭！

從今天起，您將與我們一道肩負起建設閩銳、發展閩銳的重任。我堅信，在您我的共同努力下，我們未來的合作一定會 是愉快而又雙贏的。

企業的發展，離不開我們每一位員工的努力，我們信奉這樣的宗旨：“員工第一，顧客至上。”我們深知，只有企業對員工的重視，信任，激勵。才可以讓他們自覺的去關注顧客，提供有創意的，積極的，體貼細致的服務，這樣，才能達到最高的顧客滿意度，進而實現我們的管理目標┈爭取最大之經濟效益，創造最佳之社會聲譽。

我們堅信，優秀的員工造就一流的企業，卓越的企業造就杰出的員工。希望你們在自己的工作崗位上揚長避短，竭盡所能，以企業的利益為重，以企業的興盛為榮，并在各自的崗位上形成團結友愛、奮發向上、互助協作、不斷進取的團隊精神，為實現品牌企業的目標而努力。

所以，我們每個員工都是企業的主人。我們的每個微笑、每句問候、每次細小的、高標準的、迅捷而超前的服務，每個問題的解決并使賓客欣賞和滿意，都在為企業推銷，都在為企業的發展作貢獻。顧客的一個贊許的表情，一句由衷感謝的話語，都是對我們勞動付出的最大獎賞。我們閩銳公司這個快樂、嚴格、團結、協作的隊伍里，在創業與奮斗的過程中，會感受到工作的樂趣與成就的喜悅，個人發展與公司發展的目標會同步實現。

讓我們大家一起用積極的態度，求實的精神，踏實而有效地行動，去迎接新的挑戰。希望你們能在閩銳這個平臺上，施展您的才華，發揮您的創造力，實現您未來職業的理想。

我們堅信：今天是美麗的，明天將會更加美好！

總經理：