第一篇：于集中心學校營養餐工程食品衛生安全應急預案

于集中心學校營養餐工程食品衛生

安全應急預案

為加強食品安全，科學、規范、有效地開展學校食品安全事故應急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，結合我校的實際，制定本預案。

一、工作原則

1、全程預防、全程控制：本預案所稱營養餐工程食品衛生安全突發事件，是指在實施營養餐工程中發生的事件，造成安全事故時啟動應急預案。

2、明確職責、落實責任：學校要按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

3、及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領導小組 組

長：楊經林

副組長：崔廣軒、張孝成、李丙星

組員：馬學海、孫成功、張建軍、張永玲、王德平 領導小組的主要職責有：

（1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案；（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關的重要信息；（5）審議批準學校應急處置工作報告等；

（6）向縣教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。

五、運行體系

1、監測

學校建立統一的食品安全事故監測、報告網絡體系，建立通暢的信息監測和通報網絡，通過日常監測和抽檢，加強對學校衛生和小賣部消費等環節的日常監管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學的食品安全信息評估和預警體系。預警

重大、較大突發事件的預警需經縣政府報市政府批準后，由市領導小組向事發地和教育系統發布。一般突發事件的預警由縣教育局報縣政府后，由縣政府發布。

3、報告

學校建立、健全食品安全事故報告系統，按照縣食品安全事故報告的有關規定，主動監測，及時報告。報告時間不得超過事發后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——總務處——校長，同時由辦公室向當地政府和衛生疾控部門報告，以便及時施救。

4、處置措施

（1）發生一般突發群體食物中毒事件。學校食品衛生安全事故應急領導小組啟動本應急預案，配合鄉食品衛生安全事故應急處置領導小組采取相應的防范措施，做好應急處置工作。

（2）發生較大事件，啟動本應急預案，并報縣教育系統食品安全事故應急指揮部組織有關單位和相應力量進行應急處置。

（3）發生重大突發事件，啟動本應急預案，并在縣教育系統食品安全事故應急指揮部處置工作領導小組領導下開展工作。

（4）突發事件發生后，由相關班主任和學校食品衛生安全事件應急領導小組先期統一指揮應急處置，并在1小時內向縣教育系統食品安全事故應急指揮部報告情況。報告的主要內容包括：事件的種類、發生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。（5）食品安全事故善后處置工作結束后，學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局和縣食品衛生安全委員會辦公室。

六、其他

1、學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。

2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

3、本預案由學校負責解釋。

4、本預案自發布之日起實施。

于集中心學校

第二篇：營養餐工程食品衛生安全應急預案

營養餐改善計劃安全事故應急預案

為加強食品安全，科學、規范、有效地開展學校食品安全事故應急工作，最大限度地減小學校食品安全事故可能造成的危害，結合我校的實際，制定本預案。

一、工作原則

1、全程預防、全程控制：本預案所稱營養餐工程食品衛生安全突發事件，是指在實施營養餐工程中發生的事件，造成安全事故時啟動應急預案。

2、明確職責、落實責任：學校要按照“校長統一領導、管理員、各班主任具體負責、各科任教師協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

3、及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領導小組 組 長：何大慶

副組長：尹家虎

李恒寬 組員： 趙興娟（一年級班主任）

楊根源（二年級班主任）

李菊松（三年級班主任）朱海芹（四年級班主任）

王聰順（五年級班主任）何紹枝（六年級班主任）領導小組的主要職責有：

（1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案；（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關的重要信息；（5）審議批準學校應急處置工作報告等；

（6）向縣教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。

五、運行體系

1、監測

學校建立統一的食品安全事故監測、報告網絡體系，建立通暢的信息監測和通報網絡，通過日常監測和抽檢，加強對學校衛生、食堂餐飲和小賣部消費等環節的日常監管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學的食品安全信息評估和預警體系。2 預警

重大、較大突發事件的預警需經縣政府報市政府批準后，由市領導小組向事發地和教育系統發布。一般突發事件的預警由縣教育局報縣政府后，由縣政府發布。

3、報告

學校建立、健全食品安全事故報告系統，按照縣食品安全事故報告的有關規定，主動監測，及時報告。報告時間不得超過事發后20分鐘，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——總務處——校長，同時由校長報告教育辦公室、當地政府和衛生疾控部門報告，以便及時施救。

4、處置措施

（1）發生一般突發群體食物中毒事件。學校食品衛生安全事故應急領導小組啟動本應急預案，配合鎮食品衛生安全事故應急處置領導小組采取相應的防范措施，做好應急處置工作。（2）發生較大事件，啟動本應急預案，并報縣教育系統食品安全事故應急指揮部組織有關單位和相應力量進行應急處置。（3）發生重大突發事件，啟動本應急預案，并在縣教育系統食品安全事故應急指揮部處置工作領導小組領導下開展工作。（4）突發事件發生后，由相關班主任和學校食品衛生安全事件應急領導小組先期統一指揮應急處置，并在30分鐘內向臘勐鄉教育辦公室、當地政府和縣教育系統食品安全事故應急指揮部報告情況。報告的主要內容包括：事件的種類、發生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。（5）食品安全事故善后處置工作結束后，學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局和縣食品衛生安全委員會辦公室。

六、其他

1、學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。

2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

3、本預案由學校負責解釋。

4、本預案自發布之日起實施。

大埡口小學 2013年4月22日

第三篇：愛心營養餐工程食品衛生安全應急預案

蓮花小學營養餐工程食品衛生安全

應急預案

為加強食品安全，科學、規范、有效地開展學校食品安全事故應急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，結合我校的實際，制定本預案。

一、工作原則

1、全程預防、全程控制：本預案所稱愛心營養餐工程食品衛生安全突發事件，是指在實施愛心營養餐工程中發生的事件，造成安全事故時啟動應急預案。

2、明確職責、落實責任：學校要按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

3、及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領導小組 組 長：黃德貴 副組長：陳玉

組員：張立祥 喬龍江 張如春 劉忠紅 汪孔平張龍 領導小組的主要職責有：

（1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案；（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關的重要信息；（5）審議批準學校應急處置工作報告等；

（6）向縣教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。

五、運行體系

1、監測

學校建立統一的食品安全事故監測、報告網絡體系，建立通暢的信息監測和通報網絡，通過日常監測和抽檢，加強對學校衛生、食堂餐飲和小賣部消費等環節的日常監管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學的食品安全信息評估和預警體系。預警

重大、較大突發事件的預警需經縣政府報市政府批準后，由市領導小組向事發地和教育系統發布。一般突發事件的預警由縣教育局報縣政府后，由縣政府發布。

3、報告

學校建立、健全食品安全事故報告系統，按照縣食品安全事故報告的有關規定，主動監測，及時報告。報告時間不得超過事發后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——校長，同時由辦公室向當地政府和衛生疾控部門報告，以便及時施救。

4、處置措施（1）發生一般突發群體食物中毒事件。學校食品衛生安全事故應急領導小組啟動本應急預案，配合鎮食品衛生安全事故應急處置領導小組采取相應的防范措施，做好應急處置工作。

（2）發生較大事件，啟動本應急預案，并報縣教育系統食品安全事故應急指揮部組織有關單位和相應力量進行應急處置。

（3）發生重大突發事件，啟動本應急預案，并在縣教育系統食品安全事故應急指揮部處置工作領導小組領導下開展工作。

（4）突發事件發生后，由相關班主任和學校食品衛生安全事件應急領導小組先期統一指揮應急處置，并在1小時內向縣教育系統食品安全事故應急指揮部報告情況。報告的主要內容包括：事件的種類、發生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。

（5）食品安全事故善后處置工作結束后，學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局和縣食品衛生安全委員會辦公室。

六、其他

1、學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。

2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

3、本預案由學校負責解釋。

4、本預案自發布之日起實施。

岔路鎮蓮花小學 2012年3月1日

蓮花小學

學生營養餐工程食品衛生安全應急預案

岔路鎮蓮花小學 2012年3月1日

第四篇：愛心營養餐工程食品衛生安全應急預案.

為加強食品安全,科學、規范、有效地開展學校食品安全事故應急工作,最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害,結合我校的實際,制定本預案。

一、工作原則

1、全程預防、全程控制:本預案所稱愛心營養餐工程食品衛生安全突發事件,是指在實施愛心營養餐工程中發生的事件,造成安全事故時啟動應急預案。

2、明確職責、落實責任:學校要按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制,實行分級管理、分級響應,落實各自職責。

3、及時反應、快速行動:學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應,及時啟動應急預案,嚴格控制事故發展和勢態蔓延,有效開展應急救援工作,認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領導小組 組長:張文忠 副組長:王林友邢國兵

組員:李玉華黃維好郭學明張毅方芳張中秀 領導小組的主要職責有:(1啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案;(2領導、組織、協調事故應急處置工作;(3負責事故應急處置事項的決策;(4負責上報與事故相關的重要信息;(5審議批準學校應急處置工作報告等;

(6向中心校報告事故救援情況。

五、運行體系

1、監測

學校建立統一的食品安全事故監測、報告網絡體系,建立通暢的信息監測和通報網絡,通過日常監測和抽檢,加強對學校衛生、伙房等環節的日常監管,建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況,做到早發現、早預防、早整治、早解決,形成統一、科學的食品安全信息評估和預警體系。2 預警

重大、較大突發事件的預警需經中心校批準后,由中心校向縣教育局匯報。

3、報告

學校建立、健全食品安全事故報告系統,按照中心校的有關規定,主動監測,及時報告。報告時間不得超過事發后1小時,不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——分管副校長——校長,同時由校辦公室向當地政府和衛生疾控部門報告,以便及時施救。

4、處置措施

(1發生一般突發群體食物中毒事件。學校食品衛生安全事故應急領導小組啟動本應急預案,配合鎮食品衛生安全事故應急處置領導小組采取相應的防范措施,做好應急處置工作。

(2發生較大事件,啟動本應急預案,并報中心校組織有關單位和相應力量進行應急處置。

(3發生重大突發事件,啟動本應急預案,并在中心校領導下開展工作。

(4突發事件發生后,由相關班主任和學校食品衛生安全事件應急領導小組先期統一指揮應急處置,并在1小時內向中心校報告情況。報告的主要內容包括:事件的種類、發生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。

(5食品安全事故善后處置工作結束后,學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓,提出改進應急救援工作的建議,完成應急救援總結報告,報送中心校。

六、其他

1、學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人,按照有關規定給予獎勵;對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人,視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任;對處置不當,貽誤戰機,造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人,要勸其引咎辭職或責其辭職,或給予免職處理。涉嫌犯罪的,移交有關部門處理。

2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育,不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,最大限度減少學校食品安全事故造成的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全。

3、本預案由學校負責解釋。

4、本預案自發布之日起實施。愛心營養餐工程食品衛生安全應急預案 澗溝鎮顧寨小學 2012年2月28日

第五篇：營養餐工程應急預案

貞豐縣必克小學營養餐衛生安全應急預案

為有效地開展學校營養餐食品安全事故應急工作，最大限度地減少學校營養餐工程食品安全事故可能造成的危害，結合我校的實際，制定本預案。

一、工作原則

1、明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管人員具體負責、各教師協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

2、及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領導小組 組 長：韋克平副組長：柏林 成 員：全體教師 領導小組的主要職責有：

（1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案；（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關的重要信息；（5）審議批準學校應急處置工作報告等；

（6）向教育輔導站、鎮人民政府和縣教育局報告事故救援情況。

三、運行體系

1、監測

通過日常監測和抽檢，加強對學校衛生、營養餐配餐的日常監管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學的食品安全信息評估和預警體系。

2、預警

突發事件的預警需報教育輔導站、鎮人民政府和縣教育局。

3、報告

學校建立、健全食品安全事故報告體系，按照食品安全事故報告的有關規定，主動監測，及時報告。不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是任課教師——行政值日教師——校長，同時由學校向教育輔導站、鎮人民政府和縣教育局報告，以便及時施救。

4、處置措施

（1）發生一般突發群體食物中毒事件。學校食品衛生安全事故應急領導小組啟動本應急預案，配合教育輔導站、營養餐配送企業采取相應的防范措施，做好應急處置工作。

（2）發生較大事件，啟動本應急預案，并報教育輔導站、鎮人民政府和縣教育局，組織有關單位和相應力量進行應急處置。

（3）發生重大突發事件，啟動本應急預案，并在鎮人民政府和縣教育局的領導下開展應急工作。

（4）突發事件發生后，由相關教師、班主任和學校食品衛生安全事件應急領導小組先期統一指揮應急處置，立即向上級報告情況。報告的主要內容包括：事件的種類、發生的時間、地點、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。

（5）食品安全事故善后處置工作結束后，學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送教育輔導站、鎮人民政府和縣教育局。

四、其他

1、學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予其他處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。

2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

3、本預案由學校負責解釋。

4、本預案自發布之日起實施。

貞豐縣必克小學 2012年4月1日