第一篇：申集小學關于開展秋季學校食堂食品衛生安全和傳染病防控專項整治工作總結

關于開展秋季學校食堂食品衛生安全和傳染病防控

專項整治工作總結

為進一步落實學校食堂食品衛生安全和傳染病防控各項管理規定，根據民權縣教育局《關于開展秋季學校食堂食品衛生安全和傳染病防控專項整治工作的通知》，現將我校食堂食品衛生安全和傳染病防控專項整治工作總結如下：

一、學校食堂食品衛生安全專項整治工作

為進一步強化我校食堂食品安全，促使學校食堂食品安全規范管理，確保師生飲食安全，我校深入學習有關食堂食品安全的法律、法規、規章和相關文件等，全面開展食堂食品安全自檢自查工作，進一步推動學校食堂食品安全管理制度的落實。

（一）學校建立了以校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，總務主任為食堂食品安全管理人員，各班主任及值日教師為食堂食品責任人，村代表和家長、學生代表為食堂食品安全監督人員，責任落實到崗位、個人。

（二）監督餐飲公司嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，食堂餐飲服務許可證不過期，不存在超范圍、超能力的經營問題。

（三）監督餐飲公司工作人員保持好學校食堂環境清潔，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及滋生條件的防護措施，有足夠的通風，排油煙設備。

（四）要求餐飲公司食堂從業人員有健康證明，建立從業人員健康管理制度和健康檔案，從業人員掌握基本消毒知識和基本方法，熟悉食品操作程序，并簽訂食堂食品安全操作責任書。

（五）督促餐飲公司嚴格堅持索證索票制度，認真核實食品原料，禁止使用來源不明的食品,采購和使用正規廠家生產的食品，堅決杜絕腐爛變質食品，嚴把食品采購關，及時驗收并進行入庫、出庫臺賬登記，做到物物相符，賬賬相對。

（六）要求餐飲公司食堂從業人員對食堂用品清洗消毒到位,學校食堂配備有效消毒藥劑,餐飲消毒符合相關要求，每天食堂管理人員檢查食品衛生安全并有登記。

（七）學校督促餐飲公司制定了操作規范制度，食堂從業人員在進行食品加工時認真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼菜。

（八）學校要求餐飲公司食堂從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學校要求餐飲公司食堂建立嚴格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴格做到離地離墻，不過期。儲藏室由保管員專人保管，儲藏室經常保持整潔、有序，食品儲存符合管理要求。

（九）學校要求餐飲公司食堂嚴格控制制作豆角、發芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴禁食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴防食物中毒事故的發生。

（十）要求餐飲公司食堂對每餐次食品都進行了留樣，并進行了留樣登記記錄，每種樣品不少于100克，每次留樣不少于48小時，有專用的留樣容器和留樣冰箱。

二、加強學校秋季傳染病防控

（一）成立領導小組，認真落實責任

學校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責任人，高度重視學校傳染病防控工作，把做好學校傳染病防控工作作為保障學生身心健康、維護學校和社會穩定的大事來抓。

（二）健全疫情監控與報告制度。

我校堅持做好晨檢、午檢、疫情報告制度及學生因病缺課直報工作，做到傳染病早發現、早報告、早診斷、早治療。學校任課教師和值日教師及時了解學生的出勤、健康情況，一旦發現傳染病病人或疑似病例，按規定及時向學校領導、中心學校及鎮衛生院報告。

（三）整治周邊環境，保障通風換氣。

我校每天都對教室、圖書室、辦公室、廁所、操場等學習、生活、活動場所進行了消毒、清理，經常保持良好的環境衛生，落實值日教師負責學生學習、生活、活動場所的通風和保潔工作。

（四）積極組織各種宣傳教育活動。

我校充分利用健康教育課、班會、隊會、板報、國旗下的講話、家長會、給家長一封信等形式，使學生了解傳染病防控知識，教育學生養成良好的個人衛生習慣和飲食習慣，鑒別食品衛生常識，提高自我保護意識。向學生家長宣傳預防傳染病和食品衛生安全的有關知識和要求，并要求家長關注學生的身體健康狀況，發現學生身體健康狀況有異常時，應及時帶學生到正規的醫療機構就診。

2016年10月17日

關于開展秋季學校食堂食品衛生安全和傳染病防控

專項整治工作總結

民權縣程莊鎮申集小學 2016年10月17日

第二篇：春季傳染病防控和學校食堂食品衛生安全專項整治總結

青中（2015）27號

青林鄉中心學校

春季傳染病防控和學校食堂食品衛生安全專項整治總結

為進一步落實學校傳染病預防控制和學校食堂食品安全各項管理規定，根據西寧市教育局《關于切實做好春季學校床染病防控和食品衛生工作的通知》，現將我校春季預防傳染病和學校食堂食品安全專項整治工作總結如下：

一、加強學校春季傳染病防控

（一）成立領導小組，認真落實責任

學校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責任人，高度重視學校傳染病防控工作，把做好學校傳染病防控工作作為保障學生身心健康、維護學校和社會穩定的大事來抓。

（二）健全疫情監控與報告制度。

我校堅持做好晨檢、午檢、疫情報告制度及學生因病缺課直報工作，做到傳染病早發現、早報告、早診斷、早治療。學校任課教師和值日教師及時了解學生的出勤、健康情況，一旦發現傳染病病人或疑似病例，按規定及時向學校領導、中心學校及鎮衛生院報告。

（三）整治周邊環境，保障通風換氣。

我校每天都對教室、圖書室、辦公室等教學場所和食堂、宿舍、廁所、操場等生活場所進行了清理，經常保持良好的環境衛生，落實值日教師負責學生學習和生活場所的通風和保潔工作。

（四）積極組織各種宣傳教育活動。

我校充分利用健康教育課、班會、隊會、板報、國旗下的講話、家長會、給家長一封信等形式，使學生了解傳染病防控知識，教育學生養成良好的個人衛生習慣和飲食習慣，鑒別食品衛生常識，提高自我保護意識。向學生家長宣傳預防傳染病和食品衛生安全的有關知識和要求，并要求家長關注學生的身體健康狀況，發現學生身體健康狀況有異常時，應及時帶學生到正規的醫療機構就診。

二、學校食堂食品衛生安全專項整治工作

為進一步強化我校食堂食品安全，促使學校食堂食品安全規范管理，確保師生飲食安全，我校深入學習有關食堂食品安全的法律、法規、規章和相關文件等，全面開展食堂食品安全自檢自查工作，進一步推動學校食堂食品安全管理制度的落實。

（一）學校建立了以校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，總務主任為食堂食品安全管理人員，各班主任及值日教師為食堂食品責任人，村代表和家長、學生代表為食堂食品安全監督人員，責任落實到崗位、個人。

（二）嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，食堂餐飲服務許可證不過期，不存在超范圍、超能力的經營問題。

（三）學校食堂環境清潔，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及滋生條件的防護措施，有足夠的通風、排油煙設備。

（四）食堂從業人員有健康證明，建立從業人員健康管理制度和健康檔案，從業人員掌握基本消毒知識和基本方法，熟悉食品操作程序，并簽訂食堂食品安全操作責任書。

（五）嚴格堅持索證索票制度，認真核實食品原料，禁止使用來源不明的食品,采購和使用正規廠家生產的食品，堅決杜絕腐爛變質食品，嚴把食品采購關，及時驗收并進行入庫、出庫臺賬登記，做到物物相符，賬賬相對。

（六）清洗消毒到位,學校食堂配備有效消毒藥劑,但未修建消毒池,餐飲消毒符合相關要求，每天由食堂管理人員檢查食品衛生安全并有登記。

（七）學校制定了操作規范制度，認真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼菜。

（八）學校從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學校建立嚴格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴格做到離地離墻，不過期。儲藏室由保管員專人保管，儲藏室經常保持整潔、有序，食品儲存符合管理要求。

（九）學校食堂嚴格控制制作豆角、發芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴禁食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。

（十）每餐次食品都進行了留樣，并進行了留樣登記記錄，每種樣品不少于100克，每次留樣不少于48小時，有專用的留樣容器和留樣冰箱。

青林鄉中心學校 2015年4月28日

第三篇：扯樂學校春季傳染病防控和學校食堂食品衛生安全專項整治總結

扯樂學校春季傳染病防控和學校食堂食品衛生安全

專項整治總結

為進一步落實學校傳染病預防控制和學校食堂食品安全各項管理規定，根據《師宗縣教育局、師宗縣食品藥品監督管理局關于加強學校春季傳染病防控和食品安全專項整治工作的通知》，現將我校春季預防傳染病和學校食堂食品安全專項整治工作總結如下：

一、加強學校春季傳染病防控

（一）成立領導小組，認真落實責任

扯樂學校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責任人，高度重視學校傳染病防控工作，把做好學校傳染病防控工作作為保障學生身心健康、維護學校和社會穩定的大事來抓。

（二）健全疫情監控與報告制度。

我校堅持做好晨檢、午檢、晚檢、疫情報告制度及學生因病缺課直報工作，做到傳染病早發現、早報告、早診斷、早治療。學校任課教師和值日教師及時了解學生的出勤、健康情況，一旦發現傳染病病人或疑似病例，按規定及時向學校領導、中心學校及鎮衛生院報告。

（三）整治周邊環境，保障通風換氣。

我校每天都對教室、圖書室、辦公室等教學場所和食堂、宿舍、廁所、操場等生活場所進行了清理，經常保持良好的環境衛生，落實值日教師負責學生學習和生活場所的通風和保潔工作。

（四）積極組織各種宣傳教育活動。

我校充分利用健康教育課、班會、隊會、板報、國旗下的講話、家長會、給家長一封信等形式，與村衛生院集中開展了一次春季傳染病預防知識和食品衛生的宣傳教育活動，使學生了解傳染病防控知識，教育學生養成良好的個人衛生習慣和飲食習慣，鑒別食品衛生常識，提高自我保護意識。向學生家長宣傳預防傳染病和食品衛生安全的有關知識和要求，并要求家長關注學生的身體健康狀況，發現學生身體健康狀況有異常時，應及時帶學生到正規的醫療機構就診。

二、學校食堂食品衛生安全專項整治工作

為進一步強化我校食堂食品安全，促使學校食堂食品安全規范管理，確保師生飲食安全，我校深入學習有關食堂食品安全的法律、法規、規章和相關文件等，全面開展食堂食品安全自檢自查工作，進一步推動學校食堂食品安全管理制度的落實。

（一）學校建立了以校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，總務主任為食堂食品安全管理人員，各班主任及值日教師為食堂食品責任人，村代表和家長、學生代表為食堂食品安全監督人員，責任落實到崗位、個人。

（二）嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，食堂餐飲服務許可證不過期，不存在超范圍、超能力的經營問題。

（三）學校食堂環境清潔，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及滋生條件的防護措施，有足夠的通風，無排油煙設備。

（四）食堂從業人員有健康證明，建立從業人員健康管理制度和健康檔案，從業人員掌握基本消毒知識和基本方法，熟悉食品操作程序，并簽訂食堂食品安全操作責任書。

（五）嚴格堅持索證索票制度，認真核實食品原料，禁止使用來源不明的食品,采購和使用正規廠家生產的食品，堅決杜絕腐爛變質食品，嚴把食品采購關，及時驗收并進行入庫、出庫臺賬登記，做到物物相符，賬賬相對。

（六）清洗消毒到位,學校食堂配備有效消毒藥劑,但未修建消毒池,餐飲消毒符合相關要求，每天由食堂管理人員檢查食品衛生安全并有登記。

（七）學校制定了操作規范制度，認真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼菜。

（八）學校從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學校建立嚴格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴格做到離地離墻，不過期。儲藏室由保管員專人保管，儲藏室經常保持整潔、有序，食品儲存符合管理要求。

（九）學校食堂嚴格控制制作豆角、發芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴禁食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。

（十）每餐次食品都進行了留樣，并進行了留樣登記記錄，每種樣品不少于100克，每次留樣不少于48小時，有專用的留樣容器和留樣冰箱。

扯樂完小 2013年4月2日

第四篇：我校秋季食品衛生安全及傳染病防控工作取得實效

第73期

吉林公安高等專科學校2009年9月15日

我校秋季食品衛生安全及傳染病防控工作取得實效

2009年9月14日上午由吉林省教育廳、衛生廳、藥監局和高校醫學專家組成的檢查組到我校進行2009年秋季學校食品衛生安全及重點傳染病防控工作專項檢查。檢查組對我校工作給予了高度評價。

李洪才書記和文煒伍校長向檢查組做了工作匯報。我校在工作中主要采取了七個方面的措施：一是學校黨委高度重視，成立了專門的防控機構，領導小組下設信息組、保障組、督導組、保衛組；二是針對我省高校出現甲型流感疫情召開了四次會議，結合我校實際情況反復制定和修改了甲型流感的防控預案和實施方案；三是利用校園網、校報、印發宣傳單、宣傳板等利用多種形式普及甲型H1N1流感防控知識。文煒伍校長親自給學生講甲型流感防治知識，并把甲型流感等呼吸道傳染病防控知識的健康教育作為開學后的第一堂課，提高了廣大師生的自我防控能力；四是學校購進了足夠 1的體溫檢測儀、消毒藥、消毒器、口罩、防護服等，保證了應急事件的有效控制；五是嚴格把好老生返校、新生報到關。加強對出入校門口人員的嚴格控制，設立體溫監測點，對每位出入人員都進行體溫檢測，有效阻止了傳染源的進入；六是加強軍訓期間甲型流感的防控工作，堅持做到晨檢、午檢，對發熱學生做到早發現，早隔離；七是衛生所設立了預檢分診處、發熱診室，軍訓期間做到24小時值班，對體溫異常的學生嚴格按照甲型流感防控流程進行管理。

學校將以此次檢查為契機，繼續保持和發揚優良的工作作風，毫不放松地做好秋冬季學校傳染病的防控工作和食品衛生安全工作，確保校園安全。

編輯：王雷核稿：梁國剛簽發：文煒伍 送：廳黨委成員，廳相關部門

發：校黨委成員，校內各部門

（共印60份）2

第五篇：秋季食品衛生及傳染病防控工作專項檢查自查報告

秋季食品衛生及傳染病防控工作專項檢查自查報告 為確保師生身體健康，維護正常的教育教學秩序，學校各部門對學校食品衛生及傳染病防控進行自查,現匯報如下：

一、成立傳染病防控工作領導小組、責任到人

學校成立了以郭凌云校長為組長傳染病工作小組，根據上級要求各部門認真負責做好工作。

二、各項制度、措施執行情況：

1、認真落實晨檢午檢制度和因病缺勤追查制度。學校體衛藝每二周對班級晨檢午檢記登記情況進行檢查，并納入班級考核；對因病缺課學生進行追查并成好復課健康檢查、登記；如一班級一天出現三人以上的因病缺課學生要及時到學校報告，學校疫情管理員立即到班級了解情況，根據實際情況做出處理。做好應急處置措施，堅持早發現、早報告、早隔離、早治療、不緩報，不漏報、不瞞報。

2、加強預防傳染病的宣傳和教育工作。

學校通過班隊會、升旗集會、板報、櫥窗等方式，對學生集中開展了多次傳染病預防知識和健康知識教育，增強學生的自我保健意識；同時教育學生養成良好的衛生習慣，提高自我保護能力。

利用校內廣播、櫥窗、黑板報、健康教育等多種形式向學生宣傳傳染病預防知識和隔離預防措施，培養他們良好的衛生習慣，使他們成為衛生科學知識的傳播者。

3、學校認真開展愛國衛生運動。

每天清理整頓校園衛生環境，不留衛生死角，保持廁所及公共場所衛生狀況良好。積極組織學生開展校園內外經常性的大掃除活動

各班堅持室內通風換氣，教室每天堅持開窗通風，保證室內空氣新鮮。

定期對校園消毒，學校堅持每一個月用84—消毒液對教室、公寓進行消毒；每半個月用敵敵畏對廁所、陰溝進行消毒。

4、加強飲用水衛生的安全整治，做好學校飲用水安全工作，切實防止了水源污染和不合格飲用水的使用。

5、嚴把食品衛生關，學校周圍無擺攤設點的現象，加強校園周邊環境的規范管理。

6、學校開展了“陽光體育運動”，保證學生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。我們將以此次自查工作為契機，對有關學校傳染病防控工作情況進行細致地梳理，促進和提高學校傳染病防控工作水平.