第一篇：前廳領班崗位職責

前廳領班崗位職責

崗位名稱：前臺領班

執(zhí)行人員： 前臺領班

直接上級：大堂副理

直接下級：前臺接待員

主要工作范圍：

協(xié)助前廳經理和大堂副理搞好前臺的管理工作，督促行李員和前臺接待員為酒店來往客人提供優(yōu)質的服務，保證酒店前臺正常運轉，協(xié)助部門領導搞好各部門間的關系，在工作中找出問題并及時解決等。

崗位職責：

1、認真貫徹執(zhí)行部門經理下達的營業(yè)及管理指令，落實各項工作任務，負責員工 的崗位工作安排。

2、上班后，進行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理。

3、每日檢查所需員工的儀容儀表，服務態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負責所屬員工出勤考核和登記工作。

4、負責所需員工的日常培訓監(jiān)督落實，定期對所屬員工進行技術考核，了解所屬員工的業(yè)務熟練程度；經常檢查收銀員的操作過程，發(fā)現錯漏，應及時監(jiān)督更正。

5、督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來。

6、督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設備的正常運轉。

7、合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動人員崗位，保證工作正常進行。

8、當班時，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經理匯報。

9、每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，并及時匯報。

10、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔

11、協(xié)助做好防火防盜工作。

12、協(xié)助大堂副理安排好日常工作。

13、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優(yōu)質服務。

14、盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。

15、確保入住登記符合有關規(guī)定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。

16、每天定期檢查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無誤。

第二篇：前廳領班崗位職責

前廳領班崗位職責

1、在前廳經理的領導下，負責做好分配區(qū)域的管理工作，保證前廳各項工作任務有序完成，確保顧客滿意。

2、對前廳工作提出合理化建議并匯報前廳經理。

3、負責擬定前廳所需低值易耗品及其他服務用品計劃，并按時按須領用，確保工作所需，無浪費（如餐巾紙、筷子、牙簽垃圾袋等）。

4、對領貨單仔細檢查（領貨單一般三聯，一聯交財務、一聯交庫房、一聯領貨保存，在單上寫清貨物名稱、規(guī)格、數量、日期并簽上姓名以備核對）。

5、組織監(jiān)督前廳人員一完成清潔衛(wèi)生、安全設備、設施保養(yǎng)工作。

6、負責服務技能的培訓達標，共同營造良好的服務氛圍。

7、有針對性制定員工的培訓計劃，并上報前廳經理審核。

8、處理前廳突發(fā)情件及顧客投訴，并上報前廳經理及值玨經理。

9、了解當日訂餐情況，詳細布置當班任務，加強餐前檢查，餐中主動與廚房協(xié)調，保證按時上菜，對脫銷的菜品要立即告知服務員，餐后做好收尾檢查工作。

10、合理安排員工的值班與休假，上報前廳經理核準。

11、多與顧客交流、溝通、收集客人提出的意見，迅速處理并匯報給上級。

12、留意賬單，保證客人按單付賬，嚴防跑單、錯單、漏單“吃單”的現象出現。

13、了解員工的思想動態(tài)，作好員工的思想工作，關心、幫助、教育員工以提高凝聚力，確保餐廳員工團結。

14、負責點菜單的合理合理發(fā)放與收撿工作，下班前仔細清點點菜單，必須核對清楚。

15、負責外洗桌布的清點工作。

第三篇：前廳收銀領班崗位職責

1.嚴格檢査收銀員的儀表、紀律、行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工。

2.檢查現金收付及試算平衡表是否正確，確保各種數據的準確。

3.協(xié)助主管培訓下屬員工，使員工的工作水平不斷提高。

4.檢查酒店銷匙箱控制手續(xù)是否齊全，發(fā)現問題及時解決。

5.積極提出改進工作的設想，協(xié)助主管做好前廳收款工作。

6.妥善地處理問題，保證各部門關系的和諧。

7.服從分配,按時完成上級指派的其他工作。

第四篇：前廳領班及傳菜領班崗位職責

A班前廳領班崗位職責

1、負責餐廳的服務管理工作。對前廳主管負責，工作中直接面對前廳服務員。

2、參加前廳例會及餐飲部召開的各項會議，完成前廳主管下達的各項任務。

3、嚴格按餐廳統(tǒng)一的排班表出勤，按時上崗，負責檢查傳菜生的儀容儀表及個人衛(wèi)生，凡達不到標準和要求的不能上崗。

4、明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作。

5、檢查餐具、布草等數量，用品、菜單、酒具是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅擺放、餐桌擺臺是否規(guī)范，發(fā)現問題，及時糾正，必要時向餐廳主管匯報。

6、明確餐廳經理所分配的工作，領導本班人員做好開餐前的準備工作，備齊小菜、調料、餐具、打包用品、走采用具等。

7、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐要求，監(jiān)督服務員的工作程序和工作方法，發(fā)現問題及時糾正，遇有重要客人要親自服務，保證服務工作符合會所標準。

8、保持與前廳、后廚等其他部門良好的溝通協(xié)作，擔當前廳與后廚之間的溝通橋梁，需要主管協(xié)調的及時匯報。

9、配合主管加強對前廳設備的檢查、保養(yǎng)和及時報修，掌握物品及水電的使用情況，控制易耗品的正常使用，杜絕浪費，降低損耗。

10、負責與前廳、后廚協(xié)調掌控上菜的時機、節(jié)奏和次序。負責對會所其他場所進行送餐服務，需清楚地記錄客人消費卡號或與俱樂部其他經營場所收銀協(xié)調殘廢結算事宜。

11、帶領傳菜生協(xié)助前廳席間臟具、空盤的收殘工作，并做好收市后的衛(wèi)生及安全工作。12、13、14、15、妥善接待和了解客訴情況并及時向主管匯報進行處理。負責吧臺、前廳、傳菜、后廚點菜單的檢查，要求四單統(tǒng)一且單據連號。兼替吧臺人員公休，關注服務員的思想、工作狀況，并及時向主管匯報。積極參加各項培訓，努力學習業(yè)務，不斷提高自己。

第五篇：前廳部領班崗位職責

前廳部領班崗位職責

前臺領班直屬大堂副理管理

1、崗前檢查前臺衛(wèi)生，如衛(wèi)生不合格者可直接拒絕接班

2、接班時如有備用金短缺現象不合理的情況可拒絕接班，直到備用金（RMB一萬元正）正常方可接班

3、如上班或本班帳務不平的情況下不可做班結交接下一班

4、及時查看排班表當日或次日上班人員安排是否充足合理，如有不合理的情況申報大堂副理做出合理的調整

5、班前檢查常用物品是否齊全，如需領取物品及時申報大堂副理

6、當班期間如人員充足可不進班，負責監(jiān)督檢查本班入住房價是否正確，登記是否符合公安要求，本班帳務是否合理，發(fā)票統(tǒng)計是否符合要求，安排新員工的培訓（系統(tǒng)和禮節(jié)禮貌，儀容儀表的基本要求）

7、領班在人員充足的情況下，大堂副理休假的情況下，有權力和義務巡視大堂是否一切正常，檢查大堂的衛(wèi)生

8、每班必須知道當日和次日預定情況和重要的VIP接待事宜

9、每周將遲付做一整理，將信用卡帳務、信貸帳務、鉆石卡帳務以及酒店老總的帳務隨時聯系客人做一結算，不要將帳務長期掛在前臺，每月將財務指定的遲付帳轉入財務給前臺備份

領班不在的情況下指定帶班全全負責

二零一一年零陸月柒號