第一篇：餐飲員工手冊和規(guī)章制度

第一章 公司組織機(jī)構(gòu)

第二章 員工崗位責(zé)任制度

經(jīng)理崗位職責(zé)

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持酒店前廳日常工作，協(xié)調(diào)前廳與廚房的關(guān)系，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、制度銷售計(jì)劃、領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

3、制度服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、檢查廚房出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況。

4、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理、掌握和控制好物品使用情況。

5、抓好衛(wèi)生工作和安全工作；組織檢查個(gè)人、環(huán)境、餐具、操作等衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育工作，確保酒店安全。

6、控制食品、飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率、抓好成本核算、降低費(fèi)用、增加盈利。

7、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)工作，掌握員工的思想動(dòng)向，重視員工思想教育。

8、營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，妥善處理客人投訴，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)。

主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、職責(zé)與職權(quán) l、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持樓面日常工作，屬下有收銀員、迎賓員、傳菜員、服務(wù)員、保安員。

2、執(zhí)行經(jīng)理的工作安排，對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)員工的考勤，根 據(jù)員工的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)情況有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。

3、掌握每天的預(yù)定情況和接待任務(wù)，有權(quán)組織，安排督導(dǎo)部屬的工作。

4、必須認(rèn)真處理工作中發(fā)生的問題和賓客的投訴，處理不了的要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。

二、素質(zhì)要求

1、能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的用餐設(shè)計(jì)布置安排有關(guān)事宜。

2、領(lǐng)班必須熟練地掌握餐飲的服務(wù)規(guī)程，做好員工培訓(xùn)。

3、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種與價(jià)格及酒水，品種，產(chǎn)地，度數(shù)，特點(diǎn)和銷售價(jià)格。

4、較強(qiáng)的組織能力，能夠帶領(lǐng)部屬做好接待服務(wù)，清潔衛(wèi)生。

5、努力學(xué)習(xí)飲食業(yè)務(wù)，管理知識(shí)，服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。

三、工作內(nèi)容

做好每天員工的出勤登記，組織召開當(dāng)天的班前例會(huì)。檢查員工的儀容，儀表著裝是否符合要求。

(1)抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。(2)了解當(dāng)天賓客用餐情況，了解賓客的飲食習(xí)慣和要求。(3)根據(jù)當(dāng)天的接待任務(wù)和要求，分配部屬的工作。(4)檢查員工的餐前準(zhǔn)備工作是不否完善，擺臺(tái)是否標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味是否備好，餐廳布局是否整齊，桌椅是否整齊美觀。

(5)檢查服務(wù)員到崗情況，督促服務(wù)員按要求站崗。

開市后工作

(1)賓客進(jìn)餐期間，要站在一定的位置細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(2)對重要的用餐客人，領(lǐng)班要親自參與接待和服務(wù)。(3)對賓客之間，客人與員工發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解妥善處理，但不準(zhǔn)介入賓客之間的矛盾與爭吵，自己處理不了 的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢，督促服務(wù)員查單、打單，為客人結(jié)帳，防止走單、漏單。(5)開市過程中注意對部屬服務(wù)技能進(jìn)行考評(píng)，對服務(wù)好的或差的，效率高的或低的等均要登記在餐前或餐后進(jìn)行講評(píng)。

收市后的工作

(1)收餐后，督促值臺(tái)員迅速分類收拾桌面上餐具，集中到洗碗間清洗消毒。(2)收好餐具后要把衛(wèi)生打掃干凈，桌椅歸位，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)，保持餐廳的潔凈美觀。(3)部屬做做完上述工作后，要要全面檢查水，電，及鎖門等，經(jīng)檢查合格后方下班。(4)將當(dāng)班的工作情況，賓客反映，開餐中出現(xiàn)的問題重要賓客進(jìn)餐情況，客人投拆等待做工作日志并向經(jīng)理報(bào)告工作。(5)與下一班進(jìn)行交班。

收銀員的崗位職責(zé)

在經(jīng)理和財(cái)務(wù)部的領(lǐng)導(dǎo)下，做好日常收銀及酒水等工作。

1、穿工作服上崗，儀容端莊，著裝整齊，態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，說普通話，使用禮貌用語，隨時(shí)保持收銀柜臺(tái)區(qū)

域的、干凈整潔。

2、準(zhǔn)確掌握菜點(diǎn)和各種灑水的名稱，價(jià)格，收找賬款準(zhǔn)確，清楚，快捷，禮貌，熱情，做到唱收，唱付。

3、建立賬本，名目清楚，數(shù)目正確，認(rèn)真執(zhí)行賬務(wù)制度，不跑賬，不漏賬，不錯(cuò)賬。

4、每日營業(yè)終了，正確結(jié)算填寫報(bào)表，做到字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，將當(dāng)班收取的現(xiàn)金及報(bào)表一并交財(cái)務(wù)，發(fā)票當(dāng)日領(lǐng)當(dāng)日點(diǎn)清，并做好登記，備用金不可私自挪做它用。

5、現(xiàn)金收收付必須認(rèn)真，檢驗(yàn)真假，如收取假鈔自行賠付。

6、遇長，短款必須如實(shí)登記，并及時(shí)匯報(bào)，不得隱瞞實(shí)情，相互抵銷，挪做它用

7、顧客優(yōu)惠折扣10元以上必須有經(jīng)理簽字同意方可打折，否則后果自負(fù)。

8、簽單必須經(jīng)理同意，簽單內(nèi)容必須含有顧客的單位，姓名，聯(lián)系電話及金額，否則后果自負(fù)。

9、菜單，酒水單，貴賓簽單卡必須妥善保存，交財(cái)務(wù)處核查。

10、做好客人投訴錄，凡遇客人重大投訴必須及時(shí)上報(bào)。

服務(wù)員崗位職責(zé)

在主管和領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，按服務(wù)規(guī)范和工作程序做好餐前準(zhǔn)備，正餐服務(wù)及臺(tái)面清潔等各項(xiàng)工作。篇二：餐飲各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊 第一章 公司組織機(jī)構(gòu) 第二章 員工崗位責(zé)任制度

經(jīng)理崗位職責(zé)

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持酒店前廳日常工作，協(xié)調(diào)前廳與廚房的關(guān)系，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、制度銷售計(jì)劃、領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

3、制度服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、檢查廚房出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況。

4、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理、掌握和控制好物品使用情況。

5、抓好衛(wèi)生工作和安全工作；組織檢查個(gè)人、環(huán)境、餐具、操作等衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育工作，確保酒店安全。

6、控制食品、飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率、抓好成本核算、降低費(fèi)用、增加盈利。

7、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)工作，掌握員工的思想動(dòng)向，重視員工思想教育。

8、營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，妥善處理客人投訴，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)。

主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、職責(zé)與職權(quán) l、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持樓面日常工作，屬下有收銀員、迎賓員、傳菜員、服務(wù)員、保安員。

2、執(zhí)行經(jīng)理的工作安排，對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)員工的考勤，根 據(jù)員工的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)情況有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。

3、掌握每天的預(yù)定情況和接待任務(wù)，有權(quán)組織，安排督導(dǎo)部屬的工作。

4、必須認(rèn)真處理工作中發(fā)生的問題和賓客的投訴，處理不了的要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。

二、素質(zhì)要求

1、能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的用餐設(shè)計(jì)布置安排有關(guān)事宜。

2、領(lǐng)班必須熟練地掌握餐飲的服務(wù)規(guī)程，做好員工培訓(xùn)。

3、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種與價(jià)格及酒水，品種，產(chǎn)地，度數(shù)，特點(diǎn)和銷售價(jià)格。

4、較強(qiáng)的組織能力，能夠帶領(lǐng)部屬做好接待服務(wù)，清潔衛(wèi)生。

5、努力學(xué)習(xí)飲食業(yè)務(wù)，管理知識(shí)，服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。

三、工作內(nèi)容

做好每天員工的出勤登記，組織召開當(dāng)天的班前例會(huì)。檢查員工的儀容，儀表著裝是否符合要求。

(1)抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。(2)了解當(dāng)天賓客用餐情況，了解賓客的飲食習(xí)慣和要求。(3)根據(jù)當(dāng)天的接待任務(wù)和要求，分配部屬的工作。(4)檢查員工的餐前準(zhǔn)備工作是不否完善，擺臺(tái)是否標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味是否備好，餐廳布局是否整齊，桌椅是否整齊美觀。

(5)檢查服務(wù)員到崗情況，督促服務(wù)員按要求站崗。

開市后工作

(1)賓客進(jìn)餐期間，要站在一定的位置細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(2)對重要的用餐客人，領(lǐng)班要親自參與接待和服務(wù)。(3)對賓客之間，客人與員工發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解妥善處理，但不準(zhǔn)介入賓客之間的矛盾與爭吵，自己處理不了

的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢，督促服務(wù)員查單、打單，為客人結(jié)帳，防止走單、漏單。(5)開市過程中注意對部屬服務(wù)技能進(jìn)行考評(píng)，對服務(wù)好的或差的，效率高的或低的等均要登記在餐前或餐后進(jìn)行講評(píng)。

收市后的工作

(1)收餐后，督促值臺(tái)員迅速分類收拾桌面上餐具，集中到洗碗間清洗消毒。(2)收好餐具后要把衛(wèi)生打掃干凈，桌椅歸位，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)，保持餐廳的潔凈美觀。(3)部屬做做完上述工作后，要要全面檢查水，電，及鎖門等，經(jīng)檢查合格后方下班。(4)將當(dāng)班的工作情況，賓客反映，開餐中出現(xiàn)的問題重要賓客進(jìn)餐情況，客人投拆等待做工作日志并向經(jīng)理報(bào)告工作。(5)與下一班進(jìn)行交班。

收銀員的崗位職責(zé)

在經(jīng)理和財(cái)務(wù)部的領(lǐng)導(dǎo)下，做好日常收銀及酒水等工作。

1、穿工作服上崗，儀容端莊，著裝整齊，態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，說普通話，使用禮貌用語，隨時(shí)保持收銀柜臺(tái)區(qū)篇三：餐飲管理有限公司員工手冊 目 錄

第一章 概述

一、員工手冊使用說明

二、今海新港飲食管理公司宣言

第二章公司簡介

一、我們的管理公司

二、今海新港飲食管理公司概述

第三章人事制度

一、聘用基本條件

二、個(gè)人資料的填寫與變更

三、員工入職

四、體格檢查

五、試用期

六、員工培訓(xùn)

七、晉升與發(fā)展

八、轉(zhuǎn)調(diào)部門

九、雇傭關(guān)系

第四章 工作制度

一、工作時(shí)間

二、休息日

三、考勤

第五章 薪酬制度

一、薪金

二、獎(jiǎng)勵(lì)

第六章 員工福利

一、保險(xiǎn)福利

二、假期

第七章 員工守則

一、儀表

二、工牌

三、員工衣柜

四、工衣

五、員工通道

六、員工宿舍

第八章 紀(jì)律處分

一、處分目的二、處分形式

三、關(guān)于過失

第九章 安全守則

一、火警

二、意外

第十章 修訂 序 言

歡迎您加入今海新港！

歡迎您成為今海新港大家庭中的一員，我們所追求的理想有賴您工作的努力，奉獻(xiàn)的精神共同攜手來創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)。相信有我們專業(yè)的運(yùn)營隊(duì)伍，有我們熱情周到、高效細(xì)致的刻苦工作，我們的理想將能得以實(shí)現(xiàn)。我們的理想是創(chuàng)立一個(gè)優(yōu)秀的餐飲管理公司。此手冊是一本特別為您編制，是今海新港員工在工作與生活的指引。它將有助您更好地了解公司文化和管理手法。使我們在大家庭中更為有效，清晰地工作及緊密協(xié)助。如有需要，管理公司會(huì)就其中內(nèi)容進(jìn)行修改并給予通告。如有疑問，歡迎您隨時(shí)向直屬主管或公司人事部查詢，坦誠討論。

在此，再次歡迎您的加入。愿我們?yōu)橥粋€(gè)理想的實(shí)現(xiàn)，共同攜手齊邁步，祝每位員工在今海新港工作愉快，與年輕而穩(wěn)健的今海新港一起成長、進(jìn)步！今海新港餐飲管理有限公司

總經(jīng)理簽名

第一章概 述

一、員工手冊使用說明

1、凡屬今海新港的員工，將獲發(fā)《員工手冊》一本。請閣下詳細(xì)閱讀手冊的全部內(nèi)容，愿意并保證遵守其所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、管理公司會(huì)不定期對員工，就了解及執(zhí)行《員工手冊》的情況進(jìn)行抽查和考核。

3、此《員工手冊》為公司財(cái)產(chǎn)，敬請員工妥善保存，并在離職時(shí)整潔完好地交還人事部，如將手冊遺失或損毀者將會(huì)由人事部門處以20元罰款。

4、未經(jīng)許可，手冊不得出示給非本公司的人員。

5、本手冊如有未完善的事宜，敬請參閱其它有關(guān)規(guī)定或公司相應(yīng)的指引辦理。本手冊的解釋歸屬今海新港管理公司，公司擁有隨時(shí)修改本手冊的權(quán)力。

二、今海新港飲食管理公司宣言

我們的理想是將今海新港創(chuàng)建成為優(yōu)秀的餐飲公司

我們深信

*提供風(fēng)味絕佳的出品，舒適的用餐環(huán)境，讓顧客的每一次光臨都有賓至如歸的感受是我們重要保證。*營造企業(yè)充滿關(guān)心和愛護(hù)的大家庭氛圍，讓所有的員工得以成長，是我們穩(wěn)步前進(jìn)的基礎(chǔ)。*擁有最好的人才及最佳的獲利狀態(tài)，令投資者愿意支持我們的成長，是我們企業(yè)迅速發(fā)展的前提。我們堅(jiān)信

*戒驕戒躁，不屈不饒，經(jīng)常挑戰(zhàn)自己與所屬團(tuán)隊(duì)，必能尋求到更好的做法與創(chuàng)意。時(shí)刻保持廉潔自律、光明磊落，勇于承擔(dān)是我們面對及解決問題時(shí)的首要標(biāo)準(zhǔn)。

*處理強(qiáng)調(diào)簡單，重視協(xié)作，以最簡單的程序配合市場的快速變化，不斷深入了解顧客的需求并作出反應(yīng)，把事情迅速解決，力求有效完成各項(xiàng)工作。

*和睦共處，鼓勵(lì)不同的想法與意見，在事件爭議中共識(shí)，透過互相了解后，尋求最佳結(jié)果，促進(jìn)我們在工作時(shí)同心協(xié)力達(dá)到成功。

*積極參與，團(tuán)隊(duì)合作，在工作崗位上精益求精，并與其他成員精誠合作，互想提攜促使企業(yè)得以迅速成長。

*重視培訓(xùn)，發(fā)展個(gè)人。我們經(jīng)常并及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)對團(tuán)隊(duì)有所貢獻(xiàn)，可為表彰的事跡，令企業(yè)不斷得到發(fā)展的動(dòng)力。

第二章 公司簡介

一、我們的管理公司

二、今海新港大酒樓概述

今海新港餐飲管理公司是獨(dú)立核算企業(yè)，酒樓設(shè)有：總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、出品部、人事部、樓面、備餐、倉庫、保安、工程等部門。今海新港餐飲在保持品牌風(fēng)格基調(diào)一致的前提下，亦在出品及服務(wù)方面銳意創(chuàng)新，各具特色，給不同層次的賓客提供更多元化的服務(wù)。

第三章 人事制度

一、聘用基本條件：

1、年滿18周歲；

2、身體健康；

3、無不良行為或犯罪記錄；

4、符合應(yīng)聘職位的工作要求。

二、個(gè)人資料的填寫與變更

員工在正式入職公司之前，需填寫一系列有關(guān)個(gè)人資料表格。你必須詳細(xì)地填寫每一欄目，不得有任何隱瞞和謊報(bào)，如發(fā)現(xiàn)與事實(shí)不符，公司保留復(fù)核及、追究其個(gè)人責(zé)任的權(quán)利。資料填寫后，你的個(gè)人情況（如婚姻狀況、緊急聯(lián)系人、居住地址、聯(lián)系電話等有所變動(dòng)，應(yīng)立即通知人事部門，以健全人事檔案，保障與你有關(guān)的各項(xiàng)權(quán)益）

三、員工入職

公司會(huì)與符合聘用條件的員工，在其交齊健康、計(jì)生、失業(yè)等證明或有關(guān)務(wù)工證明文件之后，依公司“平等自愿、協(xié)商一致“的用工原則，正式辦理入職手續(xù)。

四、體格檢查

員工入職前必須按公司要求，前往指定的衛(wèi)生防疫站或醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢費(fèi)用自付，并將體檢結(jié)果交到人事部門方可辦理入職手續(xù)。員工必須定期接受體檢，凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病，公司將給予停職，以保障客人及員工的衛(wèi)生安全。

第二篇：餐飲員工手冊：

員工：

福林樓員工手冊是本餐廳員工在工作期間的生活和工作說明書，它包括員工的行為規(guī)范和工作準(zhǔn)則。學(xué)習(xí)《員工手冊》，是新員工步入本餐廳的必修課程，新員工入職無論即將就任何職位，無論過去有何種酒店管理和工作經(jīng)歷，只要入到本餐廳都要詳細(xì)閱讀此手冊，以便對本餐廳的基本政策和管理方式有一個(gè)認(rèn)識(shí)和了解。

《員工手冊》作為員工的工作指南，在新員工入職培訓(xùn)時(shí)，要求熟讀其內(nèi)容，并時(shí)刻遵守，經(jīng)培訓(xùn)考核后，員工簽證回執(zhí)，上交福林樓餐廳人事部作為人事培訓(xùn)檔案存查。

希望全體員工以店為家，積極工作，奮發(fā)向上，為使福林樓成為一流的餐飲企業(yè)而努力。

福林樓

總經(jīng)理

第一章 勞動(dòng)條例

一、錄用標(biāo)準(zhǔn)和原則

1、錄用員工的標(biāo)準(zhǔn)是：

符合本市勞動(dòng)管理部門的勞動(dòng)力管理?xiàng)l件，根據(jù)本餐廳各部門工作崗位需要，凡具有一定的專業(yè)知識(shí)和技能，體檢合格、無不良行為，有志從事餐飲業(yè)服務(wù)工作的人員，經(jīng)自愿報(bào)名，及本餐廳測試合格者，均有機(jī)會(huì)錄用。

2、資格審核：

凡報(bào)名應(yīng)聘人員，均應(yīng)提供本人身份證件、相片、畢業(yè)證、失業(yè)證明；報(bào)名應(yīng)聘本餐廳管理職位和技術(shù)職位的人員，除應(yīng)提供上述證明外，還需提供本人的專業(yè)技術(shù)資格證明或工作資歷證明。本餐廳將會(huì)通過一定的人事方式對員工的資歷狀況進(jìn)行核實(shí)。

3、身體檢查：

凡經(jīng)本餐廳新招聘的試用工，必須經(jīng)市防疫站的身體檢查并獲得健康證（體檢費(fèi)用由本人負(fù)責(zé)），員工入職后，按規(guī)定每年要體檢身體一次，對患有傳染性病的職工，本餐廳有權(quán)按規(guī)定作辭退處理。

4、崗前培訓(xùn)：

應(yīng)聘人員經(jīng)面試合格后，原則上要經(jīng)本餐廳的入職崗前培訓(xùn)的教肓，經(jīng)理培訓(xùn)考試合格后方可成為本餐廳的學(xué)習(xí)生（試用工）。考試不合格，即取消聘用（實(shí)習(xí)）資格。

5、試用期及待遇：（1）、應(yīng)聘入職員工試用期為一至三個(gè)月，試用期內(nèi)領(lǐng)取試用工資，并視其表現(xiàn)來決定試用期長短或是否正式錄用，試用不合格者，本餐廳可隨時(shí)解除聘用勞動(dòng)關(guān)系。實(shí)習(xí)員工欲終止工作，須提前十五天以書面報(bào)告所在部門及人事部，否則，應(yīng)賠償本餐廳招聘損失費(fèi)及培訓(xùn)費(fèi)。試用期滿后，由所在部門核定工資級(jí)別報(bào)總辦批準(zhǔn)，人事部備案，并正式成為餐廳一員，餐廳與其本人簽定聘用合同。（2）、定級(jí)后每月對員工重新進(jìn)行考核評(píng)定，調(diào)整工資一次，員工當(dāng)月調(diào)整崗位，可當(dāng)月根據(jù)其崗位調(diào)整工資。（3）、職務(wù)（崗位）工資：依據(jù)員工所擔(dān)任職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低，經(jīng)過考核評(píng)定。（4）、浮動(dòng)（效益）工資：依據(jù)員工所在部門的經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人月銷售量來計(jì)算。（5）、管理人員（指領(lǐng)班以上人員）按照崗位任職情況進(jìn)行行考核，經(jīng)聘任所確定的相應(yīng)崗位工資，并與該部門經(jīng)濟(jì)效益掛鉤。（6）、員工日工資的計(jì)算辦法：基本工資/天30—日工資（7）、試用工工作未滿7天，沒有薪金支付。（8）、員工請病、事、探親假以及本章《勞動(dòng)條例》未注明的其它假期，不出勤者不發(fā)當(dāng)日工資。（9）、餐廳實(shí)行員工每天工作時(shí)間為9小時(shí)，（不包括用膳時(shí)間），如工作需要，餐廳可要求員工超時(shí)加班工作。員工日常的超時(shí)加班的，其累計(jì)加班時(shí)間作日后的補(bǔ)休（鐘）依據(jù)，確因特殊情況，在農(nóng)歷年終前部門無法安排當(dāng)年加班鐘補(bǔ)休者，由部門經(jīng)理書面報(bào)總辦人事部審批，經(jīng)總經(jīng)理簽字同意才能發(fā)放加班費(fèi)，（每小時(shí)加班費(fèi)—日工資/9小時(shí)）。（10）、超產(chǎn)獎(jiǎng)：當(dāng)超額完成餐廳下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)時(shí)可按規(guī)定比例提獎(jiǎng)。（11）、全勤獎(jiǎng)：當(dāng)員工在一個(gè)月當(dāng)中無遲到、早退、滿勤工作，可享受此獎(jiǎng)，此獎(jiǎng)在當(dāng)月工資統(tǒng)一結(jié)算計(jì)發(fā)。

二、考勤制度

1、餐廳的所有員工實(shí)行打卡記勤制度，不打卡的員工每班前由部長點(diǎn)名記勤。上班前打卡，應(yīng)在穿好工衣后，下班打卡應(yīng)在換工衣前。所有員工每月的出勤天數(shù)（包括實(shí)際出勤天數(shù)和有薪假期天數(shù)）以及遲到、早退、離崗時(shí)間由人事部核實(shí)，然后造表上報(bào)總辦審核交財(cái)務(wù)部作為核發(fā)各項(xiàng)工資的依據(jù)。遲到、早退、離崗、曠工以及其它違章，按本手冊處罰。

2、員工病、事假一天以內(nèi)由部長批準(zhǔn)，連續(xù)三天以下由部長審查同意報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，超過三天者，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；領(lǐng)班、部長病、事假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，三天以上由部門經(jīng)理簽署意見報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。請病假者，不得籍以電話或委托他人代為請假，患病者須有市正式醫(yī)院開具的診斷證明書和藥費(fèi)收據(jù)以及檢查報(bào)告單等足夠的患病依據(jù)，請事假者憑本人書面申請報(bào)告，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽字同意批準(zhǔn)后方可休息。

三、違章及辭退、辭職

1、餐廳員工應(yīng)認(rèn)真遵守《員工手冊》中各章條款，員工若違反餐廳的有關(guān)規(guī)定，將視其情節(jié)嚴(yán)重，按章節(jié)予以批評(píng)、處罰、辭退。

2、員工本人提出辭工或終止合約時(shí)，須提前十五天，經(jīng)同意批準(zhǔn)后，必須在五天內(nèi)到人事部按規(guī)定辦理一切手續(xù)，辦完辭職手續(xù)后，方可離去，如若未按規(guī)定提前申請面擅自離職者，將以曠工論處。

四、教肓與培訓(xùn) 為了提高員工的經(jīng)營、管理、服務(wù)水平，餐廳對員工實(shí)施崗前、在職的培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)的員工在合約期內(nèi)要為餐廳服務(wù)，否則要賠償培訓(xùn)費(fèi)用。

五、調(diào)職及晉升、任命、降職

1、餐廳可根據(jù)工作需要，對員工的工作崗位或工種進(jìn)行調(diào)整和調(diào)動(dòng)。調(diào)整后的待遇按所在新崗位或工種的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、餐廳可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和才能提供晉升機(jī)會(huì)。員工晉升的條件是：崗位需要、部門工作評(píng)估推薦，經(jīng)總辦批準(zhǔn)同意。

六、假期

1、員工每月享受有薪例假二天（未夠一個(gè)月不享受有薪假期）當(dāng)本部門當(dāng)月無法安排例休時(shí)，部門負(fù)責(zé)人可安排補(bǔ)休。

2、按國務(wù)院規(guī)定，員工每年可享受有薪假期元旦1天、春節(jié)3天、五一節(jié)2天、國慶節(jié)3天，如因工作需要，員工不能在法定假日當(dāng)天休假時(shí)，部門將會(huì)安排法定假日后補(bǔ)休，補(bǔ)休延遲時(shí)間一般三個(gè)月內(nèi)。

七、其它

1、工傷或死亡

因公負(fù)傷或死亡的員工將按國家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)條例的規(guī)定處理善后事宜。

2、餐廳授予權(quán)部門經(jīng)理對本部門工作表現(xiàn)特別優(yōu)秀的員工進(jìn)行上報(bào)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，每人每月可獲5—30元的獎(jiǎng)勵(lì)。

第二章 員工守則

一、服從領(lǐng)導(dǎo)

1、下級(jí)服從上級(jí)是餐廳管理的基本原則。下達(dá)任務(wù)應(yīng)層層落實(shí)，員工絕對服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排的調(diào)度，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

2、行政管理：垂直領(lǐng)導(dǎo)，分層管理，任務(wù)到班組、落實(shí)到個(gè)人的管理模式。每層的人員必須對上級(jí)負(fù)責(zé)；匯報(bào)工作時(shí)，原則上一層一層往上報(bào)，下達(dá)工作指令時(shí)，要一層一層往下傳。

二、合作精神

餐廳的對賓客服務(wù)，有賴多個(gè)部門或崗位的共同合作。餐廳各部門的工作一切都是為了經(jīng)營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的意識(shí)，團(tuán)隊(duì)的精神。在做好本職工作的同時(shí)，還要協(xié)助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家。

三、工作行為與規(guī)范

餐廳對每個(gè)崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，作為約束和指導(dǎo)員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關(guān)部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進(jìn)行修改。

四、儀容儀表

員工的儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規(guī)定：

1、所有員工當(dāng)值期間必須保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。

2、員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準(zhǔn)留長指甲、染指甲、染雜色發(fā)。

3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號(hào)牌佩帶在左胸前、領(lǐng)呔、頭花結(jié)、領(lǐng)結(jié)要系正，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面。

4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時(shí)不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時(shí)不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。

五、禮節(jié)禮貌（工作態(tài)度）

1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準(zhǔn)則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務(wù)時(shí)，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯(cuò)和失誤要有致歉聲。

2、微笑：微笑服務(wù)是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

3、效率：做任何事都應(yīng)講效率，說到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。

4、細(xì)致：工作仔細(xì)、認(rèn)真、耐心，細(xì)致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。

5、責(zé)任：對各項(xiàng)工作要有責(zé)任心，要對客人，對餐廳有高度負(fù)責(zé)精神。

6、誠實(shí)：可靠、正直、有事必報(bào)、有錯(cuò)必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不得行賄受賄，不貪圖別人的錢財(cái)和物品，不向客人索要食物及小費(fèi)。

六、證件及工號(hào)牌

1、每位員工入職后，即會(huì)得到餐廳發(fā)給的實(shí)習(xí)證和工號(hào)牌，以證實(shí)員工身份，員工上崗當(dāng)值就佩戴工號(hào)牌。工號(hào)牌是員工當(dāng)值的標(biāo)志，專供員工當(dāng)值使用，不準(zhǔn)借給他人，工號(hào)牌如有丟失應(yīng)及時(shí)向人事部報(bào)告并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)（自然損壞，以舊換新；丟失后補(bǔ)領(lǐng)，每個(gè)拾元成本費(fèi)）。

2、員工離職時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償。

七、員工制服

1、新員工入職實(shí)習(xí)期滿后，餐廳將根據(jù)員工工作崗位需要，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財(cái)產(chǎn)，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進(jìn)行使用和保管。

2、員工離職時(shí)，在批準(zhǔn)離職三天內(nèi)必須將制服交回人事部，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的，則需按規(guī)定賠償。

八、愛護(hù)財(cái)物

1、愛護(hù)餐廳財(cái)物是每位員工的義務(wù)，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習(xí)慣。

2、未經(jīng)許可，員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財(cái)物損壞將要受到所損壞財(cái)物價(jià)值之10倍的賠償和處罰。

3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應(yīng)退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節(jié)嚴(yán)重者，扭送公安局查辦。

九、員工餐廳

1、員工當(dāng)值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌停?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>

2、每位員工應(yīng)按量打飯，不能隨便浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰。

十、員工宿舍

1、員工入職后可根據(jù)個(gè)人情況，向人事部提出住宿申請報(bào)告，人事部根據(jù)實(shí)際情況為員工提供一個(gè)床位。

2、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時(shí)，會(huì)收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應(yīng)認(rèn)真閱讀此規(guī)定，并在上面簽字，以表確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)違反，將會(huì)按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。

3、除公司補(bǔ)貼用水，用電外，超出部分由員工分擔(dān)。

十一、人事資料

填寫餐廳有關(guān)個(gè)人資料表格時(shí)，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實(shí)則可能導(dǎo)致日后損失應(yīng)有本人負(fù)責(zé)，凡遷移住址、電話號(hào)碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應(yīng)立即報(bào)餐廳人事部。

十二、拾金不昧

員工在餐廳范圍內(nèi)，拾到任何財(cái)物，都應(yīng)即時(shí)送部門主管或較交人事部，并將詳細(xì)情形記錄在錄在本內(nèi)，若拾取不報(bào)且據(jù)為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。

十三、保密

未經(jīng)餐廳總辦同意批準(zhǔn)，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內(nèi)部資料，餐廳的一切有關(guān)文件、檔案的資料不得交無關(guān)人員，如確需查詢，請查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。

十四、勞動(dòng)紀(jì)律

1、依時(shí)上下班，工作時(shí)間不擅自離崗，不得遲到、早退，不私自調(diào)班、不曠工，下班后未經(jīng)允許不得重新進(jìn)入工作區(qū)，不得在餐廳內(nèi)逗留。

上班前不得飲酒，吃生蔥、生蒜等有異味的食品，上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙，吃零食、香口糖、剔牙、挖耳朵、伸懶腰、修指甲，不隨地吐痰、亂丟果皮、雜物、要注意維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。

上班不準(zhǔn)做私活。不準(zhǔn)在上班時(shí)間收聽廣播、收看電視，不準(zhǔn)唱歌、哼小調(diào)，上班時(shí)不準(zhǔn)佩戴手機(jī)，（除管理人員及批準(zhǔn)外），當(dāng)值期間不準(zhǔn)打瞌睡。

要嚴(yán)守外事紀(jì)律，不私自套匯和擅自處理客人贈(zèng)送，不準(zhǔn)向顧客索取小費(fèi)，不準(zhǔn)與客人亂拉關(guān)系，不準(zhǔn)托客人代購物品，不準(zhǔn)私自陪客人娛樂、吃飯。

打卡上、下班的管理人員必須按規(guī)定打記時(shí)卡，打卡后應(yīng)把卡放回原處，若卡鐘在打卡過程中出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)工程部或人事部，不得無故損壞公物。2、3、4、5、十五、處理投訴

全體員工必須高度重視客人的投訴，把投訴作為改進(jìn)管理的有益教材。

1、首先要細(xì)心聆聽客人的投訴，讓客人暢所欲言，要多謝客人的寶貴意見并對事件致歉。

2、如投訴事較小可即解決的應(yīng)即時(shí)解決，如不能立即解決的應(yīng)向上級(jí)報(bào)告處理，必要時(shí)應(yīng)書面記錄細(xì)節(jié)。

3、事無大小，對客人投訴如何處理必須事后要有交待。

4、投訴經(jīng)查屬實(shí)，可作為對員工獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的依據(jù)。

第三章 員工獎(jiǎng)罰條例

為了保證餐廳的正常工作秩序和服務(wù)質(zhì)量，倡導(dǎo)員工的敬業(yè)，樂業(yè)精神，限制和杜絕違規(guī)現(xiàn)象，餐廳特制定本獎(jiǎng)罰條例，望全體員工遵守執(zhí)行。

一、獎(jiǎng)勵(lì)

凡符合下例條件之一者，將會(huì)受到餐廳不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)：

1、努力拓展業(yè)務(wù)，積極開展市場銷售，對提高餐廳的經(jīng)營效益和社會(huì)效益有特殊貢獻(xiàn)者；

2、對餐廳的經(jīng)營管理和服務(wù)質(zhì)量管理，提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成績者；

3、努力鉆研業(yè)務(wù)，對提高業(yè)務(wù)技能有所發(fā)明，實(shí)績顯著者；

4、嚴(yán)格開支，節(jié)約費(fèi)用，維修舊設(shè)備，為開源節(jié)支提出合理建議，并經(jīng)實(shí)施取得顯著成績者；

5、為餐廳提供最佳服務(wù)，工作積極熱心，經(jīng)常受到賓客的表揚(yáng)者。

6、保護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，維護(hù)餐廳利益，采取果斷措施，防止和挽救重大事故的發(fā)生，使餐廳免受損失，作出一定貢獻(xiàn)者。

7、堅(jiān)持原則，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，檢舉違法行為有功者；

8、拾金不昧，及時(shí)如數(shù)交還失主或上交部門領(lǐng)導(dǎo)處理者；

9、在同行的業(yè)務(wù)競賽中，取得優(yōu)異成績，為餐廳獲得榮譽(yù)者；

10、長期無私貢獻(xiàn)個(gè)人時(shí)間，為服務(wù)者；

11、在每月優(yōu)秀員工評(píng)選中被評(píng)為先進(jìn)工作者；

12、長期優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與員工團(tuán)結(jié)合作，并有突貢獻(xiàn)者。

二、處罰

凡員工違反餐廳以下的規(guī)章制度，將受到以下不同情節(jié)的處罰：

1、凡紀(jì)律散慢，上班（開會(huì)）遲到、早退，串崗、離崗者，每十分鐘扣5分，不足十分按十分鐘計(jì)，遲到超過一小時(shí)作曠工半天處理，遲到超過兩小時(shí)，作曠工一天處理。

2、未經(jīng)請示領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，擅自不上班屬曠工，曠工每天扣3天工資，連續(xù)曠工時(shí)間超過三天作自動(dòng)離職處理。一年累計(jì)曠工時(shí)間超過十五者，由餐廳作除名處理。

3、上崗后不準(zhǔn)擅自離崗，請假離崗超過十五分鐘者，作事假處理。當(dāng)月累計(jì)離崗四小時(shí)以下，作請事假半天，超過四小時(shí)以上，九小時(shí)以下，作請事假一天，其余照此類推。

4、在職工工資內(nèi)部惹事生非，爭吵、怠慢顧客，每人每次扣10—50分，與客人頂撞爭吵、打架，每人每次扣50—100分，事后一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任由本人負(fù)責(zé)，并由餐廳作除名處理。情節(jié)嚴(yán)重的，交由公安機(jī)關(guān)處理。

5、上下班不打卡者，每次扣5分。

6、客人投訴，一經(jīng)證實(shí)屬服務(wù)不周到或服務(wù)不按規(guī)程者，每次扣10分。

7、屬管理人員安排工作不當(dāng)或因管理人員離崗不在現(xiàn)場督導(dǎo)而造成工作失誤者，每次扣當(dāng)值管理人員20—50分。

8、上班不穿制服、工作鞋，不佩戴工號(hào)牌和領(lǐng)呔、領(lǐng)結(jié)，一線女員工上崗前不化淡妝者，發(fā)現(xiàn)一次每項(xiàng)扣5分。

9、員工無故不參加會(huì)議和學(xué)習(xí)，作違章處理，每次扣5分，管理人員無故不參加各種會(huì)議及定期衛(wèi)生檢查，每次扣20分。

10、上班時(shí)間在工作場所吃東西，抽煙、閑談聊天、打瞌睡、看書報(bào)、干私活，上班帶小孩、會(huì)客、下棋打撲克，工作場所唱歌、哼小調(diào)、打私人電話，每次扣15分。

11、偷拿公物，私自拿客人單打包，或賣便宜賣熟悉，除將公物全部退回之外，按公物零售價(jià)10處罰，偷吃每次扣20分，情節(jié)嚴(yán)重的作除名處理，屬正常打包，必須按有關(guān)規(guī)定開放行條。

12、未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用餐廳服務(wù)設(shè)施或用具的，每人每次扣10分。

13、有事應(yīng)請假，請假不發(fā)缺勤工資，請事假并每天扣10分。

14、批準(zhǔn)后的病假，不發(fā)缺勤工資。

15、餐廳的一切物品用具及原材料，任何人不得借用或占用，確因情況特殊需借，必須經(jīng)部門經(jīng)理同意批準(zhǔn)后才能借用或租用，并按指定時(shí)間交還，違者作偷拿公物處理，并追究造成的責(zé)任，或直接賠償損失。

16、損壞、打爛、遺失公物（含餐具、用具）要照價(jià)賠償，屬有意破壞加10倍處罰，情節(jié)嚴(yán)重，作除名處理。

17、倉庫管理人員要嚴(yán)格執(zhí)行原材料進(jìn)倉手續(xù)，把好質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。凡收購殘次、霉壞變質(zhì)的物品或食品所造成的損失，全部由倉管員負(fù)責(zé)賠償，每次扣100分。

18、員工在雜物房、機(jī)房等地方偷懶，每次扣10分。

19、因客人走單，按另外制定的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。

20、有關(guān)人員接電話時(shí)態(tài)度生硬、無耐心，被客人投訴者，每次扣5分。

21、餐廳物品必須實(shí)行崗位專人負(fù)責(zé)制，實(shí)行交接班制度，如遺失者，由本崗位人員照價(jià)賠償。

22、各部必須按區(qū)域及規(guī)定搞好衛(wèi)生，隨時(shí)接受檢查，搞得不好的，按衛(wèi)生檢查制度進(jìn)行扣分。

23、有關(guān)水、電、油、氣的開關(guān)時(shí)間，必須按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，否則每次扣該崗位員工5分，崗位管理人員15分，所造成的損失由該管理人員負(fù)責(zé)。

24、不服從上司領(lǐng)導(dǎo)，不聽從工種調(diào)動(dòng)安排，不按時(shí)完成工作任務(wù)，無故拒絕或終止工作，每次扣30分，情節(jié)嚴(yán)重的，作除名處理。

25、保安員對餐廳各部門出現(xiàn)的治安問題不聞不問，不積極處理，不及時(shí)報(bào)告或?qū)ν鈦碥囕v不按規(guī)定位置安置妥善指揮停放和認(rèn)真保管。在停放、保管期間出現(xiàn)的車輛失竊、損壞或其它問題，是當(dāng)班人員嚴(yán)重的工作失職行為，所造成的一切損失由本人負(fù)責(zé)，并扣100分。

26、管理人員必須嚴(yán)格遵守上下班打卡記勤制度，如發(fā)現(xiàn)作假，包括代人或委托人打卡者，每次扣20分。

27、收銀員必須按所制訂的有關(guān)收銀制度執(zhí)行工作。

28、電工、維修工接到報(bào)修單后二十分鐘不到現(xiàn)場維修者，（特殊情況除外），每次扣10 分，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失的，全部由本人負(fù)責(zé)賠償。

29、司機(jī)行車發(fā)生事故，每次扣100分，經(jīng)交通部門處理，認(rèn)定屬主要責(zé)任者，負(fù)責(zé)賠償由此所造成的一切損失。

30、不經(jīng)請示私用車輛或私自將車輛交他人駕駛或作其它用途的燃油費(fèi)及所造成的維修費(fèi)用由本人負(fù)責(zé)，并每次扣100分。

31、出品部出現(xiàn)問題，客人投訴并經(jīng)證實(shí)屬出品問題的，按有關(guān)制度進(jìn)行扣分。

32、全體員工要自學(xué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律和工作制度，每月有三次違章者，加扣20分，每月違章超過8次者，作除名處理。

33、以上《員工獎(jiǎng)罰條例》望全體同仁認(rèn)真執(zhí)行，共同遵守，屬部門經(jīng)理違反的加罰100%，屬部長違反的加罰50%，屬領(lǐng)班違反的加罰25%。

第四章 安全衛(wèi)生條例

一、安全守則

“安全第一”是餐廳經(jīng)營管理最基本的原則，保證顧客和餐廳的人身、財(cái)產(chǎn)安全是員工的基本職責(zé)，每一位員工必須時(shí)刻牢記和遵守餐廳的安全管理制度，堅(jiān)持執(zhí)行餐廳的安全守則。

1、安全（1）、注意防火、防盜、防事故，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或異常情況，必須立即找原因，及時(shí)處理并及時(shí)報(bào)告上級(jí)或有關(guān)部門。（2）、下班前要認(rèn)真檢查各項(xiàng)設(shè)施，消除不安全隱患，確保餐廳及客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。（3）、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或不法行為的人或事，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)或保安。（4）、不要與客人的小孩過分親昵，如發(fā)現(xiàn)小孩在營業(yè)等公共場所玩耍、嬉戲、追逐，要加以勸阻，及時(shí)返回父母或親友座位避免意外事故發(fā)生。（5）、不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所。

（6）嚴(yán)格執(zhí)行各崗位的安全操作常規(guī)，切實(shí)保證用水、用電、用油、用煤氣的安全。（7）、拾獲客人遺留錢物及時(shí)交主管，客人遺留的書刊不得隨意傳閱。（8）、不準(zhǔn)隨便動(dòng)用餐廳的一切消防器械。

二、消防、火警

每位員工入職前必須經(jīng)過消防訓(xùn)練，熟記火警電話“110”、“119”，熟悉防火通道及出口位置，熟悉滅火器的位置及使用方法，發(fā)生火警，必須作如下應(yīng)急措施：

1、保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，火勢不大，當(dāng)即撲救。

2、呼喚就近同事援助。

3、及時(shí)通知保安、值班經(jīng)理、消防中心、清楚說出火警地點(diǎn)。

4、疏散客人，搶救貴重物資。

5、切勿使用一切電器。

三、盜警

發(fā)生盜警，應(yīng)采取如下應(yīng)急措施：

1、沉著鎮(zhèn)靜，機(jī)智靈活對付盜賊。

2、盡早電話通知值班經(jīng)理及保安。

3、就近通知同事，避免驚動(dòng)盜賊。

4、如盜賊跑，要及時(shí)呼喊追拿，并通知保護(hù)現(xiàn)場，積極提供線索，協(xié)助破案。

四、衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)

衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)由餐廳經(jīng)理擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人組成，實(shí)行每天一小檢，每周一大檢，每月一評(píng)比的衛(wèi)生管理制度。

五、衛(wèi)生管理小組職責(zé)

1、行食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本餐廳的具體情況制定有關(guān)制度，編寫教材，組織培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員。

2、執(zhí)行各項(xiàng)管理辦法、崗位責(zé)任制度，實(shí)行嚴(yán)格把關(guān)，以及保證食品衛(wèi)生質(zhì)量而對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。

3、餐廳內(nèi)的監(jiān)督職責(zé)，對違反食品衛(wèi)生法規(guī)的現(xiàn)象和行為有權(quán)對該部門（包括部門責(zé)任人）進(jìn)行監(jiān)督和處罰。

4、執(zhí)行上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理決定。

第五章 修訂與解釋

一、福林樓可根據(jù)業(yè)務(wù)管理體制的需要，對《員工手冊》進(jìn)行修訂與補(bǔ)充，餐廳屬下各部門訂立有關(guān)制度與本《員工手冊》所訂的條款有出入之處，一律以本《員工手冊》為準(zhǔn)。

二、本《員工手冊》解釋權(quán)歸總經(jīng)辦。

福林樓

二00六年四月一日

第三篇：員工手冊規(guī)章制度

員工手冊規(guī)章制度

員工手冊規(guī)章制度1

一、目的

為提高車間員工的安全生產(chǎn)意識(shí)，增強(qiáng)遵守國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和分公司有關(guān)安全技術(shù)規(guī)程的自覺性，保障員工的健康安全，避免事故的發(fā)生，確保安全生產(chǎn)，根據(jù)《陜西未來能源化工有限公司煤制油分公司員工培訓(xùn)管理規(guī)定》《員工培訓(xùn)管理規(guī)定》特制定本制度。

二、新入車間員工教育

(一)新入氣化車間員工，(包括車間引進(jìn)臨時(shí)用工)均須經(jīng)過車間級(jí)、班組級(jí)二級(jí)安全教育，二級(jí)安全教育時(shí)間不少于24學(xué)時(shí)。

1.氣化車間教育(第二級(jí))，由氣化車間安全第一負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)監(jiān)督，由專職安全員具體負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，教育內(nèi)容包括：氣化車間生產(chǎn)特點(diǎn)、工藝流程、主要設(shè)備的性能;安全技術(shù)規(guī)程和安全管理制度;主要危險(xiǎn)和危害因素、事故教訓(xùn)、預(yù)防工傷事故和職業(yè)危害的主要措施及事故應(yīng)急處理措施等。經(jīng)考試合格，方可分配到班組，培訓(xùn)時(shí)間一月一次，每節(jié)課不少于2學(xué)時(shí)。

2.班組級(jí)教育(第三級(jí))，由班組長負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：崗位生產(chǎn)任務(wù)、特點(diǎn)，主要設(shè)備結(jié)構(gòu)原理、操作注意事項(xiàng);崗位責(zé)任制和安全技術(shù)規(guī)程;事故案例及預(yù)防措施;安全裝臵和工(器)具、個(gè)人防護(hù)用品、防護(hù)器具、消防器材的使用方法等。經(jīng)考試合格，方準(zhǔn)到崗位學(xué)習(xí)，培訓(xùn)時(shí)間每月2次，每次不少于1學(xué)時(shí)。

(二)氣化車間內(nèi)調(diào)動(dòng)及脫崗半年以上的員工，必須對其再進(jìn)行第二級(jí)或第三級(jí)安全教育，然后進(jìn)行崗位培訓(xùn)，考試合格，成績記入“安全作業(yè)證”內(nèi)，方準(zhǔn)上崗作業(yè)。

(三)外包工人員的安全教育由引進(jìn)單位負(fù)責(zé)全面組織和實(shí)施。培訓(xùn)與實(shí)習(xí)人員的安全教育由氣化車間負(fù)責(zé)組織和實(shí)施。

三、日常教育

1.氣化車間第一安全負(fù)責(zé)人要對員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和法制觀念，定期研究解決安全教育中的問題。

2.利用各種形式定期開展對員工的職業(yè)安全衛(wèi)生教育培訓(xùn)活動(dòng)。

3.各班組應(yīng)定期開展安全活動(dòng)，班組安全活動(dòng)每月二次(即安全活動(dòng)日)，一次不少于1學(xué)時(shí)。

4.在大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修，以及重大危險(xiǎn)性作業(yè)(含重點(diǎn)施工項(xiàng)目)時(shí)，安全負(fù)責(zé)人應(yīng)督促專職安全員指導(dǎo)各檢修(施工)單位進(jìn)行檢修(施工)前的安全教育。

5.員工違章及重大事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工，應(yīng)由氣化車間進(jìn)行安全教育，并將內(nèi)容記入“安全作業(yè)證”內(nèi)。

四、特種教育

1.特種作業(yè)人員必須按國家安監(jiān)局《特種作業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理辦法》的要求進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)證后，方可從事特種作業(yè)。

2.特種作業(yè)人員必須按國家安監(jiān)局《特種作業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理辦法》的規(guī)定限期進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審合格后，方可繼續(xù)從事特種作業(yè)。

3.在新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新產(chǎn)品投產(chǎn)前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專門教育，考試合格后，方能進(jìn)行獨(dú)立作業(yè)。

4.發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，氣化車間要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生。

五、安全考核

1.車間領(lǐng)導(dǎo)的安全技術(shù)培訓(xùn)和考核，由分公司組織進(jìn)行。

2.其它人員的.安全技術(shù)考核，由車間負(fù)責(zé)組織進(jìn)行。

3.員工的安全技術(shù)考核，由車間安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織，班長具體執(zhí)行。

4.車間每季度對班組安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)進(jìn)行一次考核，考核不合格的，給予100-300元的罰款。考核較好的，給予50-200元獎(jiǎng)勵(lì)。

六、安全作業(yè)管理

1.安全作業(yè)證是員工獨(dú)立作業(yè)證的資格憑證，其發(fā)放范圍限于車間直接從事獨(dú)立作業(yè)的所有人員。

2.安全作業(yè)證發(fā)放對象是經(jīng)過崗位教育培訓(xùn)，有一定的生產(chǎn)理論知識(shí)，具備安全操作技能，并經(jīng)過考試合格，能獨(dú)立從事某項(xiàng)生產(chǎn)的員工。

3.特殊工種作業(yè)人員，除取得特種作業(yè)人員操作證外，還必須取得本企業(yè)的安全作業(yè)證。

4.安全作業(yè)證由陜西未來能源有限公司安全環(huán)保科核發(fā)。

5.安全作業(yè)證是職工上崗作業(yè)的憑證，凡是獨(dú)立直接從事生產(chǎn)作業(yè)的人員必須持證上崗。

6.安全作業(yè)證應(yīng)記載安全教育的考核成績以及安全工作獎(jiǎng)懲情況。

7.持證者必須每季度至少接受一次安全考核，成績記入安全作業(yè)證內(nèi)，考試不合格者，允許補(bǔ)考，凡補(bǔ)考不合格者，應(yīng)收回其安全作業(yè)證，取消作業(yè)資格。

七、管理規(guī)定

1.結(jié)合車間實(shí)際情況，編制安全教育計(jì)劃，突出教育重點(diǎn)和教育內(nèi)容，計(jì)劃要有明確的針對性，適應(yīng)車間安全生產(chǎn)的特點(diǎn)和需要。

2.嚴(yán)格進(jìn)行登記、培訓(xùn)、考核、發(fā)證、資料存檔等工作。

3.根據(jù)企業(yè)實(shí)際，制定教育培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)教材，配備專職和兼職培訓(xùn)師資，確保教育時(shí)間和教育質(zhì)量。

4.進(jìn)行監(jiān)督檢查，查處未經(jīng)培訓(xùn)上崗操作和特定作業(yè)人員無證操作的責(zé)任單位和責(zé)任人員。

員工手冊規(guī)章制度2

一、人員記錄

1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。

2、員工入職登記表，必須認(rèn)真填寫，實(shí)事求是，確保資料的準(zhǔn)確性。

二、親友探訪及電話

1、員工在店內(nèi)及工作時(shí)間內(nèi)，謝絕一切親友探訪。

2、如非工作需要，各部門員工不應(yīng)于工作時(shí)間內(nèi)互相探訪。

3、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不可私自使用公司電話。

三、制服、工號(hào)牌

1、制服由公司提供，員工應(yīng)小心保管自己的制服。

2、員工若因疏忽惡意損壞制服，修補(bǔ)費(fèi)用由員工全部負(fù)擔(dān)。

3、所有內(nèi)外場員工上班時(shí)必須佩戴工號(hào)牌，工號(hào)牌不得轉(zhuǎn)讓，如有遺失、損壞應(yīng)立即前往人事部補(bǔ)領(lǐng)，并付手續(xù)費(fèi)30元。

四、儀容儀表、禮儀禮節(jié)

1、所有員工必須保持個(gè)人外表的清潔整齊。

2、男員工胡須、頭發(fā)要經(jīng)常修飾整齊，頭發(fā)不過其耳部或衣領(lǐng)。

3、女員工的頭發(fā)梳理整齊。長發(fā)的款式要按照公司的'規(guī)定要求執(zhí)行。

4、換上制服后，必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔，然后到工作崗位報(bào)到。

5、飾物限于手表，訂婚或結(jié)婚戒指一枚(廚房員工按衛(wèi)生條例規(guī)定不能佩帶)，不得留長指甲及涂抹指甲油。

6、所有員工應(yīng)時(shí)常保持微笑及保持身體和口腔清潔，以防體臭及口臭。

五、公告欄

1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項(xiàng)。

2、員工公告欄由人事部負(fù)責(zé)管理，未經(jīng)許可，員工不可在店范圍內(nèi)擅自張貼任何通告。

3、嚴(yán)禁涂污任何公告欄。

六、員工儲(chǔ)物柜

1、所有須穿制服的員工都有權(quán)使用員工儲(chǔ)物柜，儲(chǔ)物柜的配給由人事部全權(quán)處理。

2、員工儲(chǔ)物柜一經(jīng)配給，便不能私自轉(zhuǎn)讓。一切轉(zhuǎn)讓必須向人事部申請辦理，如有違反，將受紀(jì)律處分。

3、員工必須保持儲(chǔ)物柜清潔、整齊。柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料及危險(xiǎn)品。

4、人事部免費(fèi)發(fā)給員工一把儲(chǔ)物柜鑰匙。如有遺失，應(yīng)向人事部申請補(bǔ)領(lǐng)，并交手續(xù)費(fèi)10元。

5、員工若忘帶鑰匙，應(yīng)向人事部借用。若擅自弄開導(dǎo)致儲(chǔ)物柜損壞，則需賠償，并受紀(jì)律處分。

6、儲(chǔ)物柜須保持關(guān)閉并鎖好。若其中儲(chǔ)物有遺失或被盜情況，公司概不負(fù)責(zé)。

7、員工不得私自加裝鎖。

8、更衣室內(nèi)不準(zhǔn)隨意吐痰，亂拋垃圾或做任何有礙衛(wèi)生之舉動(dòng)。

9、員工離職時(shí)，必須清理儲(chǔ)物柜，并把鑰匙交還人事部。

10、如有必要，經(jīng)公司授權(quán)的人員(指人事部、保安部)有權(quán)定期或不定期檢查

員工儲(chǔ)物柜使用情況及衛(wèi)生情況。

七、公共區(qū)域

除指定為客人服務(wù)者外，員工不得在客用區(qū)域或樓面停留或閑逛。

八、員工膳食

1、員工可享用規(guī)定的工作餐。

2、員工就餐，按員工各部門規(guī)定的時(shí)間用餐。

3、公司供應(yīng)員工在工作時(shí)間內(nèi)的工作餐，員工因加班等原因耽誤用餐，由部門主管幫忙打包帶回店里用餐。

九、緊急事故

1、如有火警發(fā)生，無論如何細(xì)微都要按照公司公布的防火措施采取行動(dòng)。

2、若發(fā)現(xiàn)任何可能導(dǎo)致火災(zāi)的情況或危險(xiǎn)，應(yīng)立即報(bào)告部門主管。

3、若有人受傷，應(yīng)立即通知保安人員及值班主管。由值班經(jīng)理通知有關(guān)部門。

十、防盜竊

1、員工在店內(nèi)偷取任何財(cái)物，無論屬于酒樓，客人或員工，公司將立即給予開除處分。

2、發(fā)現(xiàn)有個(gè)別偷盜者混入顧客中作案，要立即向現(xiàn)場主管反映情況，確保安全。

十一、拾遺

在店內(nèi)拾到財(cái)物不論貴重與否，一律要立即上交，并做詳細(xì)記錄。

十二、考勤及假期管理(詳見員工管理手冊)

十三、體格檢查

1、正式錄用前，受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查，合格者方可辦理手續(xù)，體格檢查費(fèi)用由受聘人自理。

2、公司對全體員工和每年進(jìn)行一次體格檢查。對患有傳染病者，公司有權(quán)視其病情勸其離職休息或調(diào)換工作崗位、工種。

十四、培訓(xùn)

1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓(xùn)，第一天由人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，第二天后各部門組織培訓(xùn)業(yè)務(wù)，經(jīng)考核合格后方可上崗進(jìn)入試用期，試用期從接受培訓(xùn)時(shí)計(jì)算。

2、在職人員也須按循環(huán)培訓(xùn)以保持和提高服務(wù)水準(zhǔn)。

3、公司出資在職培訓(xùn)和外派培訓(xùn)的員工簽訂培訓(xùn)合同，以保證其在公司工作年限。在培訓(xùn)合同規(guī)定期內(nèi)辭職必須賠償公司損失。

4、培訓(xùn)部門建立培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)考核情況，作為獎(jiǎng)勵(lì)、提升的依據(jù)。

員工手冊規(guī)章制度3

一. 行為規(guī)范：

1. 公司各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺維護(hù)公司利益和形象。

2. 熟悉并認(rèn)同公司理念與企業(yè)文化，將個(gè)人成長與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合。

3. 客戶至上，努力為客戶提供最佳服務(wù)和最高價(jià)值。

4. 自尊并尊重他人，誠實(shí)對待同事、客戶及供應(yīng)商。

5. 勤于學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

6. 充分發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，相互支持與合作，分享知識(shí)與技術(shù)。

7. 勤儉從業(yè)，厲行節(jié)約，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

8. 不得營私舞弊，接受賄賂或回扣。

9. 保守秘密。員工受聘期間有獲得與職位相關(guān)的技術(shù)、商業(yè)秘密及其它保密信息的權(quán)利，但同時(shí)具有保證不向任何第三方泄露公司任何保密事項(xiàng)的義務(wù)。

二. 辦公秩序

1、員工在公共場所應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、收聽廣 播、播放音樂。

2、員工應(yīng)自覺維護(hù)辦公環(huán)境的整潔，辦公用品應(yīng)擺放整 齊。

3、工作時(shí)間不得串崗、睡崗，聊天，吃零食。

4. 不得在公司的辦公區(qū)域吃午餐。

5.非因工作需要，員工上班時(shí)間不得帶耳麥聽音樂。

6. 作時(shí)間不得打私人電話。打電話時(shí)應(yīng)保持良好的儀表儀態(tài)并盡量壓低聲音。

7. 前應(yīng)將辦公用品收拾整齊，按保密要求保存文件和軟盤，關(guān)閉電源，鎖好抽屜和門窗。

8. 司安全，未允許不得將他人帶入辦公區(qū)。

9. 司系統(tǒng)和設(shè)備安全，員工計(jì)算機(jī)所需的系統(tǒng)和應(yīng)用軟件應(yīng)由技術(shù)部門專人安裝，員工不得私自安裝與工作無關(guān)的各種軟件及登入與工作無關(guān)的網(wǎng)站。

三. 著裝規(guī)定

1、員工著裝須干凈整齊、莊重大方。

2、員工在辦公時(shí)間內(nèi)不得著低領(lǐng)衫、露臍衫、緊身衣短褲、超短裙、睡衣(裙)式及透明、暴露、色彩過于亮麗等各種不適合在辦公時(shí)間穿著的服裝，不得穿拖鞋及拖鞋式的休閑鞋，不得赤腳。

3. 女員工在辦公期間應(yīng)化淡妝，不濃妝艷抹，不得在辦公場所化妝。

4. 工作時(shí)間要佩帶胸牌。

四. 員工考勤

1. 上午9：30 -- 10：00晨 會(huì)10：00 --14：00

午休：14：00 ---16：00 下午：16：00 ---20：00

2.員工應(yīng)遵守公司對考勤的各項(xiàng)規(guī)定，不得遲到，早退，礦工。

3.員工應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行請假手續(xù)。

4.請假在一天之內(nèi)的由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，一周之內(nèi)的由總監(jiān)批準(zhǔn)，一周以上的有總經(jīng)理批準(zhǔn)。病假要有縣級(jí)以上醫(yī)療單位的醫(yī)療證明。

5.事假扣除工資額=員工月工資額/20.5×事假天數(shù)。

6.病假扣除工資額=員工月基本工資/20.5×病假天數(shù)。

7.關(guān)于遲到和早退的規(guī)定：

一月之內(nèi)員工遲到和早退累計(jì)每達(dá)到3次， 將按一日工資扣除作為處罰;超過3次，每次遲到和早退，按三分之一日工資扣除作為處罰。

8.工資發(fā)放時(shí)間：工作滿一個(gè)月于次月的15日發(fā)放。

五. 網(wǎng)絡(luò)使用

1.員工非工作需要不得操作電腦及上網(wǎng)。

2.嚴(yán)禁員工使用網(wǎng)上的各種工具聊天。

3.嚴(yán)禁員工利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行損害公司利益的任何活動(dòng)，包括轉(zhuǎn)

移和泄露公司各項(xiàng)成果和秘密。

六. 紀(jì)律處分

1、有下列情形之一，經(jīng)查實(shí)給予警告處分：

1)1月內(nèi)遲到及早退累計(jì)達(dá)3次(含)以上者。

2)1月內(nèi)曠工1日(含)以內(nèi)者。

3)違反《員工守則》所列任一條款但尚未造成任何損失者。

2.有下列情形之一，經(jīng)查實(shí)給予嚴(yán)重警告處分，并同時(shí)扣除該員工當(dāng)月稅前工資總額的20%作為經(jīng)濟(jì)處罰：

1)12個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工1日以上2日(含)以內(nèi)者。

2)違反《員工守則》所列任一條款，但情節(jié)及影響尚屬輕微者。

3)累計(jì)有2次警告者。

3、有下列情形之一，經(jīng)查實(shí)給予解雇處理(即立即解除勞動(dòng)合同，且不享受任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償)：

1)12個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工3天(含)以上者。

2)違反《員工守則》所列任一條款，使公司蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)損失者。

3)觸犯國家法律被勞動(dòng)改造教養(yǎng)者。

4)已有1次嚴(yán)重警告再犯任何過失或有3次警告者。

七. 員工獎(jiǎng)勵(lì)

員工若有以下情形之一，經(jīng)所在部門總監(jiān)認(rèn)給予員工獎(jiǎng)金、晉級(jí)、公司嘉獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)：

1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行職責(zé)，有突出表現(xiàn)者。

2、對公司經(jīng)營管理或業(yè)務(wù)工作提出合理化建議，公司采納后經(jīng)濟(jì)效益顯著改善者。

3、在重要技術(shù)、業(yè)務(wù)領(lǐng)域成績特別優(yōu)秀者。

4、為公司利益而犧牲個(gè)人利益，勇于承擔(dān)責(zé)任者。

5、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除，避免重大損失者。

6、為樹立公司形象、維護(hù)公司利益而做出重大貢獻(xiàn)的其它行為。

xx的'服務(wù)理念：表現(xiàn)勝于承諾在服務(wù)工作中永遠(yuǎn)想在客戶的前面、做在客戶的前面，視客戶為上帝，努力滿足客戶的需求，服務(wù)體現(xiàn)在具體細(xì)致的工作中，這遠(yuǎn)比單純的口頭承諾更重要。

xx人的準(zhǔn)則：忠誠、合作、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、進(jìn)取。

“忠誠、合作、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、進(jìn)取”是明遠(yuǎn) 的企業(yè)精神，其核心精神是“創(chuàng)新并永遠(yuǎn)走在別人的前面”。

忠誠：認(rèn)同明遠(yuǎn) 的價(jià)值觀，忠誠明遠(yuǎn)事業(yè)，具有高尚的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠?qū)⒆陨韨€(gè)性與企業(yè)文化充分融合。

合作：企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不能靠個(gè)體行為，而要靠集體的合力。能夠與人合作、良好溝通是組織的要求，是團(tuán)隊(duì)精神及個(gè)人綜合素質(zhì)的具體表現(xiàn)。

學(xué)習(xí)：世界在發(fā)展，知識(shí)在更新，只有不斷地學(xué)習(xí)，才能不被時(shí)代和社會(huì)所淘汰。

創(chuàng)新：企業(yè)的發(fā)展壯大，需要沖破陳規(guī)，不斷開拓，而善于創(chuàng)新的頭腦和富于創(chuàng)新的群體是企業(yè)的生命之源。

進(jìn)取：企業(yè)通過發(fā)展壯大和培訓(xùn)激勵(lì)，為員工創(chuàng)造更廣闊的空間，員工要跟隨企業(yè)的發(fā)展步伐，不斷自我完善，自我實(shí)現(xiàn)。自覺的發(fā)展意識(shí)是不斷進(jìn)取的前提。

員工手冊規(guī)章制度4

第一條為了保障工作秩序，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，進(jìn)一步規(guī)范考勤制度，確保各項(xiàng)工作正常開展，根據(jù)勞動(dòng)人事部門有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

第二條干部考勤是考核、評(píng)獎(jiǎng)、晉升和推選先進(jìn)工作者的重要依據(jù)，必須嚴(yán)肅對待，做到實(shí)事求是，不得弄虛作假。

第三條考勤對象：溫泉縣畜牧獸醫(yī)局、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、草原監(jiān)理所全體干部職工。

第四條各單位干部、職工采用考勤登記制度。

（一）考勤由專人負(fù)責(zé)、每日記錄。各單位辦公室主任負(fù)責(zé)登記考勤，每月公布一次機(jī)關(guān)干部職工出勤情況，并報(bào)財(cái)務(wù)室執(zhí)行。

（二）局領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，帶頭執(zhí)行本局制定的機(jī)關(guān)考勤制度，做到不遲到、不早退，無故不請假，有事外出事先向辦公室告知，領(lǐng)導(dǎo)之間要相互通氣。一般干部職工要堅(jiān)守崗位，沒有特殊情況上班時(shí)間中途不得擅自離開崗位，外出辦事也要事先向辦公室說明事由，以便辦公室隨時(shí)掌握，方便聯(lián)系。

（三）執(zhí)行國家規(guī)定的機(jī)關(guān)上下班時(shí)間（下稱規(guī)定時(shí)間），即八小時(shí)工作制，準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到、不早退，工作時(shí)間一律堅(jiān)守工作崗位，不得擅離崗位等。

1、遲到：比規(guī)定上班時(shí)間晚到。

2、早退：比規(guī)定下班時(shí)間早走（下鄉(xiāng)、出差除外）。

（女同志可晚到或提前15分鐘上下班，男同志一律按規(guī)定時(shí)間上下班。）第五條工作時(shí)間不得酗酒、睡覺、大聲喧嘩，不得玩游戲、上網(wǎng)，不得打牌、打麻將，影響工作者視情節(jié)輕重予以通報(bào)批評(píng)或處罰。

第六條請銷假制度

嚴(yán)格執(zhí)行請銷假制度，一般工作人員請假，半天假期由股室負(fù)責(zé)人審批，一天假期由分管領(lǐng)導(dǎo)審批；超過一天以上假期由局主要領(lǐng)導(dǎo)審批；中層以上干部請假，均由局主要領(lǐng)導(dǎo)審批。任何情況下請假均需書寫請假條（請病假的.還需出示醫(yī)生診斷證明），并經(jīng)辦公室主管領(lǐng)導(dǎo)、局長簽字批準(zhǔn)后報(bào)辦公室備案方可準(zhǔn)假。請婚假、喪假、產(chǎn)假、探親假、年休假等嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定及我縣相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行。

第七條出差

干部職工因公出差，必須填寫派差單，說明外出事由，報(bào)銷出差費(fèi)以派差單和考勤登記為依據(jù)。駕駛員出差實(shí)行實(shí)報(bào)實(shí)銷，其它干部下鄉(xiāng)無出差費(fèi)。

第八條曠工

目無組織紀(jì)律，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，擅自離開崗位的作曠工處理。下列情況視為曠工：

（一）遲到或早退3次視為曠工半天。

（二）事假、年休假、探親假、婚假等未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休息的。

（三）持假證明休病假，經(jīng)查證屬實(shí)的。

第九條處分

對無故曠工影響工作者，按照國家公務(wù)員有關(guān)規(guī)定予以處罰。曠工半天者，給予警告處分，并扣發(fā)1天工資；每曠工1天扣發(fā)2天的工資；全年累計(jì)曠工超過7天者，扣除年終干部考核第13月獎(jiǎng)勵(lì)工資，并實(shí)行待崗；曠工或者因公外出，請假期滿無正當(dāng)理由逾期不歸連續(xù)超過15天或一年內(nèi)累計(jì)超過30天的，按《國家公務(wù)員暫行條例》規(guī)定，經(jīng)局黨組會(huì)議研究，上報(bào)縣勞動(dòng)人事局予以給予處理。

第十條本制度自月日起執(zhí)行，各站所可參照執(zhí)行。

員工手冊規(guī)章制度5

辦公室工作人員守則

1、堅(jiān)決貫徹黨的路線、方針、政策，嚴(yán)格遵守國家的法律、法令和規(guī)章。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、“三個(gè)代表”重要思想，學(xué)習(xí)現(xiàn)代科學(xué)文化知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，不斷提高政治業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。

3、牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，為領(lǐng)導(dǎo)工作服務(wù)，為機(jī)關(guān)工作服務(wù)，為基層和群眾服務(wù)。

4、樹立嚴(yán)、細(xì)、勤、實(shí)、快、準(zhǔn)的工作作風(fēng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍，提高辦事效率和工作質(zhì)量。

5、忠誠老實(shí)，襟懷坦白，說真話，辦實(shí)事，不弄虛作假。

6、謙虛謹(jǐn)慎，待人接物熱情，言談舉止文明。

7、顧全大局，維護(hù)團(tuán)結(jié)，廉潔勤政，大公無私。

8、遵守紀(jì)律，服從管理，積極參加各項(xiàng)集體活動(dòng)。

9、嚴(yán)格保守黨和國家的秘密以及各項(xiàng)工作秘密。

辦公室工作職責(zé)

椐據(jù)校領(lǐng)導(dǎo)的指示，負(fù)責(zé)起草全校性工作計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、決議和起草或?qū)徍艘詫W(xué)校名義上報(bào)下發(fā)的公函文件及其他有關(guān)材料。

協(xié)助校領(lǐng)導(dǎo)安排校黨委及其會(huì)、校長辦公會(huì)、黨政聯(lián)席會(huì)、中層干部會(huì)和組織全校性的會(huì)議及重要活動(dòng)，并做好會(huì)議記錄。

協(xié)助校領(lǐng)導(dǎo)了解、檢查學(xué)校黨群、行政各部門對上級(jí)和學(xué)校訴指示、會(huì)議決議、工作計(jì)劃等的貫徹執(zhí)行情況，并提出建議和意見。

根據(jù)校領(lǐng)導(dǎo)的'指示，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)校內(nèi)有關(guān)單位、部門共同承擔(dān)的綜合性工作。

在校領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校日常綜合性黨政事務(wù)，以及處理校內(nèi)有關(guān)突發(fā)事件。

協(xié)助各單位、部門草擬學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，提請校黨委及其會(huì)，校長辦公會(huì)討論批準(zhǔn)，頒發(fā)執(zhí)行。

辦公室工作人員守則、辦公室管理規(guī)定及_辦公室工作職責(zé)辦公室工作人員守則、辦公室管理規(guī)定及_辦公室工作職責(zé)負(fù)責(zé)機(jī)要收發(fā)、傳閱、借閱、管理工作，負(fù)責(zé)學(xué)校印信管理工作。

負(fù)責(zé)學(xué)校信息工作，組織編寫學(xué)校《年鑒》、《大事記》編發(fā)《情況通報(bào)》和《領(lǐng)導(dǎo)參閱》。

負(fù)責(zé)學(xué)校作息時(shí)間的調(diào)整，節(jié)假日的放假安排以及節(jié)假日、特殊時(shí)期的值班安排。

負(fù)責(zé)學(xué)校黨政工作方面的接待和來信來訪的處理工作。

負(fù)責(zé)全校綜合統(tǒng)計(jì)工作。

負(fù)責(zé)檔案館工作。

負(fù)責(zé)居委會(huì)工作。

負(fù)責(zé)學(xué)校文印室的管理工作。

負(fù)責(zé)學(xué)校機(jī)關(guān)辦公用房調(diào)整和會(huì)議室的管理及使用。

負(fù)責(zé)學(xué)校董事會(huì)秘書處工作和校友會(huì)聯(lián)絡(luò)工作。

負(fù)責(zé)學(xué)校招待費(fèi)、行政用車費(fèi)、行政辦公費(fèi)、通訊費(fèi)、機(jī)關(guān)差旅費(fèi)的管理工作。

負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)部收費(fèi)管理工作。

負(fù)責(zé)學(xué)校校務(wù)公開工作。

做好為領(lǐng)導(dǎo)和基層服務(wù)的各項(xiàng)工作。

辦公室管理規(guī)定

辦公室機(jī)要規(guī)定：

⑴、辦公桌上不準(zhǔn)擺放機(jī)要文件和布控圖表；

⑵、墻面上不準(zhǔn)無遮擋暴露緊急事件工作流程圖和處理程序；⑶、機(jī)要文件的草稿紙應(yīng)立即銷毀，不準(zhǔn)亂丟；

⑷、各類記錄本不準(zhǔn)亂放，一律置于文件柜內(nèi)固定地方；⑸、未經(jīng)允許不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)翻動(dòng)辦公用品和各種文件；⑹、所有部門或公司公文、質(zhì)量管理文件、專用圖表等嚴(yán)禁外借；⑺、未經(jīng)部門同意，任何人嚴(yán)禁將所有的機(jī)要文件及其復(fù)印件帶回家。

辦公室紀(jì)律規(guī)定：

⑴、不準(zhǔn)在工作時(shí)間內(nèi)吸煙、不準(zhǔn)閑談、不準(zhǔn)看書報(bào)；⑵、任何人不準(zhǔn)在工作時(shí)間內(nèi)在辦公室接待親朋好友；

⑶、不準(zhǔn)把衣物搭在椅背上，私人衣物、物件等全部存放在衣柜中；⑷、辦公桌上不準(zhǔn)置放食物以及帶有包裝的飲料等；⑸、各類商品、私人購置物品不準(zhǔn)攜帶進(jìn)入辦公室；⑹、管理人員離開辦公室要在白板上注明去向和時(shí)限。

辦公室值班人員必須堅(jiān)守崗位，離開而誤事；

辦公室內(nèi)務(wù)管理規(guī)定：

⑴、辦公室衛(wèi)生由文員負(fù)責(zé)指派人打掃；

⑵、辦公室人員必須保持室內(nèi)清潔、整齊，辦公用品擺放有序；

上所列條款若有違反一律以輕度過失處理（員工守則中已有規(guī)定的除外）。

員工手冊規(guī)章制度6

第一章總則

第一條

為使公司的員工培訓(xùn)工作長期穩(wěn)定統(tǒng)一和規(guī)范地運(yùn)行，為企業(yè)需要培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍，滿足企業(yè)長期發(fā)展的需要，使員工培訓(xùn)管理有所遵循，特制定本制度。

第二條解決企業(yè)的實(shí)際問題，便于對其投資人力資本開發(fā)成本進(jìn)行分析。第三條倡導(dǎo)“以人為本”的管理理念，提高員工的自身素質(zhì)和個(gè)人競爭力。

第四條本培訓(xùn)制度適用于公司所有員工。

第二章培訓(xùn)的目的和原則

第五條

企業(yè)組織員工培訓(xùn)的目的在于配合公司整體發(fā)展目標(biāo)，開發(fā)公司人力資源，提高員工素質(zhì)，激發(fā)員工潛能，提高工作績效，逐步提升本公司全體員工的基本素質(zhì)和公司發(fā)展所需要的知識(shí)和技能，不斷提高工作效率與品質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，把企業(yè)打造成學(xué)習(xí)型組織。

第六條組織、實(shí)施員工培訓(xùn)必須遵循的以下原則：全面化、系統(tǒng)化、靈活化、針對化、專業(yè)化。

第三章培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

第七條公司的培訓(xùn)工作實(shí)行企業(yè)管理部歸口管理，各部門配合實(shí)施的原則。

第八條

企業(yè)管理部為公司培訓(xùn)主管機(jī)構(gòu)，企業(yè)管理部在初期需到各部門進(jìn)行培訓(xùn)調(diào)研，依據(jù)公司的人力資源狀況、各部門的培訓(xùn)需求及公司的全年工作安排制定出公司總體的培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施并考核。

第九條

公司的各部門為公司的培訓(xùn)分管機(jī)構(gòu)，各部門指定負(fù)責(zé)人應(yīng)定期向企業(yè)管理部提交部門培訓(xùn)需求和內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃，并積極配合企業(yè)管理部開展培訓(xùn)工作并進(jìn)行培訓(xùn)管理。各部門內(nèi)部應(yīng)定期組織交流會(huì)，相互研討、相互學(xué)習(xí)、共同提高。

第十條加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，對各部門要求根據(jù)各崗位說明書準(zhǔn)備并組織新進(jìn)員工的崗前培訓(xùn)工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃。

第十一條對于晉職晉級(jí)、調(diào)崗的員工，到新崗位上要有三個(gè)月的培訓(xùn)期，培訓(xùn)期結(jié)束后向企業(yè)管理部上交工作總結(jié)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審閱后正式上崗。

第十二條制定各類培訓(xùn)計(jì)劃需要包括：

1、培訓(xùn)制度;

2、培訓(xùn)內(nèi)容;

3、崗位職責(zé);

4、干部要求;

5、財(cái)務(wù)、物資、質(zhì)量體系等配套工作知識(shí);

6、各類規(guī)章制度的學(xué)習(xí);

7、培訓(xùn)、上崗考核方式、方法。

第十三條企業(yè)管理部在培訓(xùn)中的主要職責(zé)：

1、公司培訓(xùn)體系的建立，培訓(xùn)制度的`制定和修訂; 2、公司整體培訓(xùn)計(jì)劃的制定與組織實(shí)施;

3、對各部門培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施督導(dǎo)、檢查和考核;

4、培訓(xùn)教材的購置和保管;

5、培訓(xùn)講義的組織編寫及相關(guān)材料的制作分發(fā); 6、對外部培訓(xùn)師的選聘、內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)和選拔; 7、外派培訓(xùn)相關(guān)事項(xiàng)的管理及外派參與培訓(xùn)員工的管理; 8、培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)報(bào)告、培訓(xùn)報(bào)表、培訓(xùn)總結(jié)等的搜集、匯總、整理歸檔; 9、參訓(xùn)員工的出勤管理;

10、各部門內(nèi)部培訓(xùn)的管理，協(xié)調(diào)與調(diào)度。

第十四條各部門在培訓(xùn)中的主要職責(zé)：

1、本部門的培訓(xùn)需求計(jì)劃的制定;

2、積極配合企業(yè)管理部實(shí)施培訓(xùn)工作;

3、本部門培訓(xùn)工作總結(jié)與資料匯總、整理和歸檔; 4、本部門員工崗前、崗中技術(shù)培訓(xùn)及其考核;

5、培訓(xùn)工作報(bào)告的撰寫和呈報(bào)，按時(shí)上交企業(yè)管理部備案。

第四章培訓(xùn)計(jì)劃

第十五條企業(yè)員工培訓(xùn)工作分為長期、中期和短期計(jì)劃，由專人定期檢查計(jì)劃的實(shí)施執(zhí)行情況，并根據(jù)公司發(fā)展的需要進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。

第十六條培訓(xùn)計(jì)劃種類：培訓(xùn)計(jì)劃、月度培訓(xùn)計(jì)劃、臨時(shí)性培訓(xùn)計(jì)劃。

第十七條制定培訓(xùn)計(jì)劃程序：

1、各部門由專人負(fù)責(zé)填報(bào)《培訓(xùn)需求申請表》，報(bào)企業(yè)管理部審核備案。

2、企業(yè)管理部根據(jù)公司整體人力需求狀況制定培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

第十八條各部門在每月25日前將本部門下月的培訓(xùn)需求計(jì)劃報(bào)企業(yè)管理部審核并備案。

第十九條企業(yè)管理部根據(jù)培訓(xùn)需求，編制公司培訓(xùn)計(jì)劃和具體培訓(xùn)方案，并對整體培訓(xùn)計(jì)劃負(fù)責(zé)，保證其有效實(shí)施。

第二十條月度培訓(xùn)計(jì)劃必須提前十天報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批;臨時(shí)性計(jì)劃必須提前七天報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。

第五章培訓(xùn)內(nèi)容及方式

第二十一條培訓(xùn)內(nèi)容及方式：

一、新員工培訓(xùn)內(nèi)容

1、公司的發(fā)展歷程及未來規(guī)劃。

2、企業(yè)文化的培訓(xùn)。

3、公司組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度、行為規(guī)范及員工薪資福利等。

4、崗位職責(zé)及企業(yè)操作流程培訓(xùn)。

5、生產(chǎn)一線參觀。

6、崗位要求的基本知識(shí)、基本技能培訓(xùn)。

二、在職人員培訓(xùn)內(nèi)容

1、企業(yè)精神、文化和規(guī)章制度培訓(xùn)。

2、職業(yè)資格培訓(xùn)。

3、管理、營銷、技術(shù)知識(shí)以及技能的提升培訓(xùn)。

4、各崗位工作程序、工作技能規(guī)范、基礎(chǔ)理論知識(shí)相關(guān)培訓(xùn)。

第二十二條公司對員工的培訓(xùn)方式分為內(nèi)訓(xùn)(內(nèi)部培訓(xùn)和外聘培訓(xùn))和外訓(xùn)(公開課)兩種。內(nèi)部培訓(xùn)方式注意包括：講座、錄像、在線學(xué)習(xí)電子書等。

第二十三條外派參加培訓(xùn)的人員在培訓(xùn)結(jié)束以后，必須及時(shí)將培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)資料反饋到企業(yè)管理部歸檔，作為培訓(xùn)素材供公司內(nèi)訓(xùn)時(shí)使用。

第六章培訓(xùn)考勤與獎(jiǎng)懲制度

第二十四條參訓(xùn)員工自收到培訓(xùn)通知當(dāng)日起，所有參訓(xùn)員工均應(yīng)合理安排工作及私人事務(wù)，確保準(zhǔn)時(shí)出勤。

第二十五條培訓(xùn)期間所有員工上課均應(yīng)維護(hù)本公司員工形象標(biāo)準(zhǔn)，并自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

第二十六條員工培訓(xùn)時(shí)，須在《員工培訓(xùn)簽到表》上簽到，不得遲到、早退。

員工手冊規(guī)章制度7

一、校本培訓(xùn)管理制度

(1)成立以校長為組長、相關(guān)科室主任成員的校本培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)總體領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。

(2)學(xué)校教務(wù)處作為校本培訓(xùn)的.組織機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)校本培訓(xùn)的日常組織、管理工作。教研組是校本培訓(xùn)最基層單位，各教研組分學(xué)科確定研究課題，保證人人參加，并有研究成果參與交流。

(3)學(xué)校其他科室應(yīng)配合校本培訓(xùn)。

(4)校本培訓(xùn)的檔案有專門收集、整理和歸類存檔。

二、考勤制度

(1)每次集中培訓(xùn)各位教師應(yīng)簽到。

(2)在校本培訓(xùn)期間，如有事需提前請假。

(3)按要求做好培訓(xùn)記錄。

三、考核制度

(1)校長辦公室做好教師校本培訓(xùn)出勤記錄，作為認(rèn)定學(xué)時(shí)依據(jù)。

(2)教師培訓(xùn)結(jié)束后上交相關(guān)記錄表、冊、學(xué)習(xí)心得、成果集以及其他作業(yè)認(rèn)定培訓(xùn)學(xué)時(shí)。做好教師校本培訓(xùn)檔案管理工作。每學(xué)期定期檢查一次教師培訓(xùn)情況，并將每位教師參加校本培訓(xùn)的筆記、專題講稿、心得體會(huì)、案例分析、研究交流、考核評(píng)估等材料及時(shí)收集歸檔。

(3)強(qiáng)化導(dǎo)向激勵(lì)機(jī)制。學(xué)校建立完善樣本培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)制度，對教師個(gè)人培養(yǎng)與發(fā)展認(rèn)定結(jié)果要與評(píng)先表模、職評(píng)職考、績效工資和獎(jiǎng)酬分配等掛鉤，以調(diào)動(dòng)廣大教師的積極性。

(4)校本培訓(xùn)考核合格者按市縣教育主管部門的規(guī)定認(rèn)定學(xué)時(shí)

員工手冊規(guī)章制度8

在編寫員工手冊的過程中，應(yīng)遵守依法而行、權(quán)責(zé)平等、講求實(shí)際、不斷完善和公平、公正、公開五個(gè)原則。

1、依法而行：員工手冊的制定要遵循國家的法律法規(guī)和行政條例

2、權(quán)責(zé)平等：員工手冊應(yīng)充分體現(xiàn)企業(yè)與員工之間的平等關(guān)系和權(quán)利義務(wù)的對等

3、講求實(shí)際：員工手冊要有實(shí)際的內(nèi)容，體現(xiàn)企業(yè)的個(gè)性特點(diǎn)

4、不斷完善：員工手冊應(yīng)該適時(shí)、不斷改進(jìn)、不斷完善

5、公平、公正、公開：員工是企業(yè)的`一員，企業(yè)的發(fā)展離不開全員參與，所以要廣泛征求大家的意見，對好的意見和建議要積極采納。

員工手冊規(guī)章制度9

員工手冊旨在使你了解你的責(zé)任、利益與義務(wù)。并作為在本店就職期間的行為指南。這不僅是酒店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全體員工都有責(zé)任、義務(wù)維護(hù)它的尊嚴(yán)，保證它的實(shí)施。

一、員工錄用

根據(jù)國家勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定，本酒店面向社會(huì)公開招收員工。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結(jié)果全面考核，擇優(yōu)錄用。新招收的員工須通過崗前培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，上崗后試用期一個(gè)月；試用期滿酒店可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)確定是否正式錄用，并簽訂勞動(dòng)合同。

錄用的員工全部實(shí)行合同制，通過簽訂勞動(dòng)合同與酒店確定勞動(dòng)關(guān)系。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動(dòng)合同期滿一個(gè)月前向酒店提出申請，由雙方協(xié)商進(jìn)行。

合同到期即自然終止，酒店與員工之間的勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。員工要求辭職須提前一個(gè)月向酒店提出書面辭呈，否則，按合同規(guī)定向酒店交付違約金。

員工在合同期內(nèi)離開本單位，按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。

員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關(guān)部門會(huì)簽認(rèn)可后，方可離店。

因酒店?duì)I業(yè)條件變化而富余的員工，又不能在內(nèi)部安排，將按勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

二、員工考勤

（一）考勤

1、所有員工都不得遲到、早退，上下班均要打卡記錄其工作時(shí)間。任何員工都不允許讓別人替代打卡或替代別人打卡。如果考勤卡有誤、損壞或丟失，必須立即報(bào)告管理員，不得隨意涂改或更改。

員工上下班除按規(guī)定打卡外，仍要到崗位簽到、簽退，班中離開崗位要填寫離、回崗表。

2、員工在休息或下班前不得擅離職守，在工作時(shí)間內(nèi)如有事要離開，須向領(lǐng)導(dǎo)請示，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開。

（二）病事假

1、員工休病假須持特約醫(yī)院證明（急診例外）向所在部門申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員請病假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工因急診不能上班，應(yīng)由本人或親屬在4小時(shí)內(nèi)電話通知所在部門，并在痊愈上班后8小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請假手續(xù)。

2、事假要提前填寫請假條，寫明事由和請假的時(shí)間，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可休假。

三、員工生活

（一）員工住宿

住酒店單身宿舍的員工要服從酒店的安排，不準(zhǔn)擅自調(diào)換房間或床位。宿舍內(nèi)一律使用酒店統(tǒng)一配備的物品。保持床鋪整潔，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿員工必須服從管理，愛護(hù)宿舍內(nèi)的各種設(shè)施和物品。工作時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍逗留。不準(zhǔn)擅自留外人住宿。店外住宿員工未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍。

不準(zhǔn)將酒店設(shè)施及客用品搬（帶）入宿舍使用，不準(zhǔn)將煙酒帶入宿舍。

保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)在墻上或窗外晾掛衣物。

節(jié)約能源，不準(zhǔn)開長明燈，不準(zhǔn)有長流水。

不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)使用電爐子、電褥子等電器。

不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)放置易燃易爆及有毒物品、易腐爛食品及小動(dòng)物。

晚間10：00后員工不得互相串宿舍。

任何時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或做影響他人休息的事情。

（二）員工餐廳

員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間在員工餐廳就餐，服從管理，并自覺遵守員工餐廳的規(guī)定，按順序憑卡就餐；餐卡只準(zhǔn)本人使用不得轉(zhuǎn)讓，未經(jīng)許可不得將食物、餐具帶出員工餐廳。就餐時(shí)保持餐廳衛(wèi)生，餐后自覺沖洗餐具，愛護(hù)餐廳設(shè)施。不準(zhǔn)私自在餐廳會(huì)餐喝酒。不允許浪費(fèi)糧食及食品、用品。不允許大聲喧嘩，說笑打鬧。

（三）員工娛樂及閱覽

遵守娛樂、閱覽室等管理規(guī)定，服從管理，保持室內(nèi)衛(wèi)生，不允許著工裝進(jìn)入娛樂室、閱覽室，不允許大聲喧嘩，閱覽室內(nèi)應(yīng)保持肅靜。愛護(hù)各類娛樂設(shè)施，未經(jīng)許可不允許將任何娛樂用品和書刊帶出室外。

（四）員工醫(yī)務(wù)室

自覺遵守醫(yī)務(wù)室就診規(guī)定，如遇客人時(shí)應(yīng)先請客人就診，遵聽醫(yī)囑，醫(yī)務(wù)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜，保持衛(wèi)生，愛護(hù)醫(yī)務(wù)室設(shè)備設(shè)施。

（五）員工班車

員工乘坐班車要服從管理，并按要求在發(fā)車前十分鐘到位（站），按順序上車。

員工乘坐班車要講文明禮貌，要尊老扶弱，不得爭搶座位。

員工在車廂內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧、與司機(jī)交談。不得將身體任何部位伸出窗外，車輛沒有停穩(wěn)，不準(zhǔn)上、下車。

講究公共衛(wèi)生，車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)向車內(nèi)外亂扔果皮、紙屑或吐痰。

愛護(hù)車輛的設(shè)備設(shè)施。

（六）員工更衣室

自覺遵守員工更衣室管理規(guī)定，服從管理，嚴(yán)禁攜帶酒店物品、食品進(jìn)入更衣室，講究公共衛(wèi)生和社會(huì)公德。

四、員工儀表儀容

員工在班中，按以下要求做好個(gè)人修飾。

服裝：一律穿戴酒店配發(fā)的制服和飾物。制服應(yīng)整潔合體，鞋子合腳，西褲有褲線，佩戴胸牌，扣好鈕扣，拉好拉鏈。不能有破損、缺扣、污跡。

指甲：保持清潔，不得超過指甲床0.5mm，不可涂指甲油（非接觸食品者可涂無色指甲油）。

飾物：不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。

鞋：穿著酒店按崗位配發(fā)的工鞋，清潔（皮鞋光亮）。酒店未配發(fā)的，一律穿著黑色皮鞋（款式參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋），清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。

男員工：

頭發(fā)：前不過眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)，鬢角不過中耳線，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，保持黑色，發(fā)長不得短于2公分。

面部：保持整潔，不得有胡須，無眼垢、耳垢。

襪子：黑色或深蘭色襪。無破洞，褲角不露襪口

女員工：

頭發(fā)：前不過眉，后不過肩，長發(fā)盤起，頭飾顏色與發(fā)色反差小，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)保持黑色。發(fā)長不得短于12公分。

襪子：薄肉色襪。無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。

面部：應(yīng)化淡妝，口紅顏色為紅色（淺不過粉紅色，深不過朱紅色），無眼垢、耳垢。

香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脈膊部位。

個(gè)人衛(wèi)生：

身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無異味，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服。

五、員工守則

1．熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛祖國，熱愛社會(huì)主義。

2．愛酒店、愛崗位、愛事業(yè)、甘于奉獻(xiàn)。

3．尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)。

4．遵守國家的法律法規(guī)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

5．鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。

6．虛心接受監(jiān)督檢查，隨時(shí)糾正自身偏差。

7．保障客人人身財(cái)產(chǎn)安全，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)。

8．工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。

9．以客人利益和酒店聲譽(yù)為重，維護(hù)酒店形象。

六、行為規(guī)范

（一）言談

1．服務(wù)用語規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語清晰。

2．使用對方易懂的語言，善于傾聽對方的講話，留心對方的吩咐，不得漫不經(jīng)心，合適的附和與接話，不能打斷對方的談話，不能忽略敬語。不能太謙卑，應(yīng)使用請求、建議、勸告式的語言，談話不能觸及對方的弱點(diǎn)和短處，不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭論。

3．不要竊竊私語。

（二）禮貌用語

1．早上好、您好、晚上好

2．您好，歡迎光臨

3．請、您請、請講、請坐、請走好、請稍候

4．謝謝

5．不好意思

6．沒關(guān)系

7．請稍等

8．很抱歉

9．對不起、請?jiān)彙?/p>

對不起打擾了、對不起讓您久等了。

真對不起，給您添麻煩了。

10．再見，歡迎再次光臨、祝您一路平安。

11．詢問、回答客人時(shí)均要使用敬語。

（三）走姿及行走

1．挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度，小于30度。

2．在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動(dòng)，遇到客人應(yīng)側(cè)身禮讓，并向客人點(diǎn)頭示意。

3．院內(nèi)行走每分鐘不得少于106步。

4．院內(nèi)兩人行走要排豎隊(duì)。

5．行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。

（四）站姿

1．挺胸、收腹、昂首，頭正肩平，目光自然平視。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。

2．（男）腳后跟分開，呈“V”型，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳。

（女）腳后跟并攏，呈“V”型，兩腿自然并攏。

（五）坐姿

坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。

（男）雙腿自然分開，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳，雙手自然放于腿上。

（女）雙腿并攏，右手搭左手交叉放于腿上。

（六）手式

1．五指自然并攏，手不要握拳，介紹說明指示方向時(shí)手臂自然彎曲。要用整個(gè)手，不要用食指。

2．與客人交談時(shí)手式不要過多，幅度不宜過大。

3．手式運(yùn)用要尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣。

（七）禮節(jié)

1．問候：遇客人、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)問候，同事間應(yīng)相互問候。當(dāng)酒店人員與客人同行時(shí)，應(yīng)先問候客人，后問候酒店人員，問候客人、上級(jí)忌用“你們好”，一客一問候；當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾或距離5米以外眼光相遇時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭以示問候。

2．進(jìn)出客人用房、辦公室：進(jìn)入客人房間或辦公室應(yīng)按門鈴或敲門三聲，得到允許后方可進(jìn)入，敲門聲應(yīng)適宜，不能過響。

離開客人房間或辦公室時(shí)要面向?qū)Ψ胶笸?—2步，道別后方可離去，關(guān)門時(shí)仍要轉(zhuǎn)身面向?qū)Ψ剑p聲關(guān)門。

3．鞠躬：右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾15-30度，頭、頸、上體保持一條線，目光注視受禮者；日、韓料崗位員工鞠躬右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾90度，頭、頸、上體保持一條線，鞠躬時(shí)目光隨頭部自然下視。

4．敬禮（保安）：頭正頸直，五指自然并攏，大臂與肩平，手掌斜向前，中指觸于帽沿。

（八）目光

說話時(shí)看著對方的`眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。不要盯著客人或斜視；不要冷眼看著客人；不要東張西望。

（九）微笑

對客人要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。

（十）接打電話

接打電話時(shí)，站（坐）姿端正，左手握聽筒，右手自然下垂，需記錄時(shí)右手執(zhí)筆，仔細(xì)聆聽，不能倚物，不玩弄文具或其它物品。

接聽電話：

1．三聲鈴響內(nèi)接聽電話2．直接對客服務(wù)崗位的員工用外語問好，用中文報(bào)部門和身份。

3．非直接對客服務(wù)崗位的員工用中文問好，報(bào)部門、身份。

打電話時(shí)：

當(dāng)對方接起電話后，問候你好，用“請問”確認(rèn)對方身份，如無誤，應(yīng)自報(bào)身份和事由。如有誤應(yīng)致歉“對不起，打擾了”。

通話：

1．聲音歡悅，說話清晰，語調(diào)輕松。

2．用姓氏稱呼對方：問候客人時(shí)，先用敬語；回答客人問題完畢后要用敬語。

3．等客人或領(lǐng)導(dǎo)先放電話后再掛電話。

4．接打電話時(shí)不允許背朝客人。

5．接打電話時(shí)，遇到客人從旁邊走過應(yīng)點(diǎn)頭示意；遇到客人要求服務(wù)時(shí)，應(yīng)兼顧需服務(wù)的雙方客人。

七、保守秘密

1．對客人要求保密的事情做到守口如瓶。

2．對客人的隱私保密。

3．為客人在店內(nèi)的消費(fèi)情況和存入店內(nèi)資金保密。

4．不向外人泄露酒店的商業(yè)機(jī)密。

5．不泄露酒店員工的收入及員工在店內(nèi)受到處分的情況。

6．不泄露酒店員工的隱私。

7．不向外部門泄露本部門的有關(guān)工作情況。

8．其它不該泄露的信息情況等。

八、酒店規(guī)則

1．員工工牌：

員工工牌由酒店發(fā)給，只準(zhǔn)本人使用，不得涂改或轉(zhuǎn)讓。員工工牌屬制服的一部分，工作時(shí)間必須佩帶在制服左上方。如有遺失應(yīng)立即向人資部報(bào)告，并辦理手續(xù)重新申領(lǐng)；員工調(diào)換部門時(shí)，須到人資部辦理更換工牌手續(xù)。

2．工作服

員工上班時(shí)應(yīng)按規(guī)定穿著工作服，保持平整清潔；下班不得穿著工作服離店，不允許私自改動(dòng)服裝或轉(zhuǎn)借他人，不允許將工作服帶出酒店私用。

3．員工物品（衣）櫥

員工須使用指定的物品（衣）櫥，不得私自調(diào)換、轉(zhuǎn)讓；要保持櫥內(nèi)外整齊清潔。所有員工的物品（衣）櫥，都應(yīng)接受管理人員的檢查。嚴(yán)禁私藏酒店的財(cái)物、食物和非法物品，員工不得私配鑰匙，如有遺忘或遺失，不能強(qiáng)行打開櫥柜，可與管理人員聯(lián)系使用備用鑰匙，如鑰匙遺失須辦理換鎖手續(xù)。

4．?dāng)y物品進(jìn)、出店

員工上班時(shí)除攜帶的化妝品外，其它物品一律存放在保安部，不許攜帶個(gè)人物品進(jìn)店。住店員工將物品帶進(jìn)宿舍時(shí)要經(jīng)過保安部的檢查并對與酒店相同的物品張貼標(biāo)識(shí)加以區(qū)分，員工貴重物品應(yīng)到保安部寄存。嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、有毒危險(xiǎn)品及小動(dòng)物進(jìn)店。

員工攜帶物品出店，必須經(jīng)有關(guān)部門簽發(fā)出門證，出店時(shí)將出門證交保安部檢查核實(shí)。

員工應(yīng)無條件接受酒店管理（保安）人員對攜帶物品和物品（衣）櫥的檢查。

5．班前、班中、班后

班前：提前十分鐘到崗，按照規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)作好班前準(zhǔn)備工作。

班中：服從工作安排，服從管理，遵守工作程序、服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，保證工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，確保為客人提供合格的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

班后：當(dāng)日（當(dāng)班）工作結(jié)束后，按規(guī)定要求作好日（班）清工作，填寫相關(guān)表格，作好交接工作，經(jīng)上級(jí)檢查確認(rèn)后方可下班。班后任何員工不允許無故在酒店停留，住店員工不得在面客區(qū)域和工作場所逗留。

6．員工通道

員工出入各部門和工作場所應(yīng)走指定的員工通道，員工進(jìn)出酒店時(shí)須走指定的店門，在院內(nèi)行走必須走人行道（路邊上沿）。員工不得使用客用通道和電梯。

7．拾遺

員工在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的錢財(cái)物品等，須在第一時(shí)間上交部門領(lǐng)導(dǎo)或保安部，并講清拾遺地點(diǎn)、時(shí)間，以便盡快物歸原主，不得私自存放。

8．使用電話

員工在面客區(qū)域、工作場所不得接、傳、打私人電話，員工有外線電話可由部門給予轉(zhuǎn)達(dá)或留言。員工有急事需打電話必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后到員工專用電話處撥打。

9．親友探訪

任何時(shí)間都不允許員工在面客區(qū)域、工作場所會(huì)見親屬好友。來訪者應(yīng)在酒店指定的場所等候，由相關(guān)人員通知員工所在部門，經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可會(huì)見。

10．酒店財(cái)產(chǎn)

員工必須高度愛護(hù)酒店的一切設(shè)備設(shè)施、一草一木及酒店配發(fā)的用品和工具。操作設(shè)備設(shè)施時(shí)，必須熟悉掌握其性能及操作規(guī)程，持證上崗，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)。

員工不得動(dòng)用客用設(shè)施。

未經(jīng)批準(zhǔn)不得將任何酒店財(cái)產(chǎn)帶出酒店。

11．崗位用品

酒店不允許將非酒店配發(fā)的用品帶到崗位使用。

九、安全守則

（一）作好五防工作：防火、防盜、防觸電、防交通事故、防食物中毒。

每個(gè)員工都要嚴(yán)格遵守酒店的安全規(guī)定，使每一位顧客和員工都認(rèn)為在酒店住宿、餐飲、娛樂和工作是安全可行的。

員工要隨時(shí)提高警惕，防止一切侵犯顧客、同事及酒店人身、財(cái)產(chǎn)安全的事件發(fā)生，如發(fā)現(xiàn)可疑的人或行為，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)或保安人員。有關(guān)人員要嚴(yán)密觀察，防止突發(fā)事件發(fā)生，一旦發(fā)生，每位員工都有責(zé)任、有義務(wù)挺身而出，保護(hù)客人、酒店的人身財(cái)產(chǎn)安全。

（二）員工必須十分重視防火，把防火工作看作是酒店安全的頭等大事。

要有高度的防火意識(shí)，發(fā)現(xiàn)隱患與險(xiǎn)情要以最快的速度報(bào)告、報(bào)警或消滅。

酒店消防電話——0

消防三會(huì)——會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器、會(huì)疏散逃生。

易燃易爆物——燃料、紙制品、棉毛、化纖制品、酒精類、家具類、乙炔、煤氣、氧氣瓶、氫氣瓶等。

消防防范措施：

不準(zhǔn)在酒店內(nèi)及車輛上吸煙、不準(zhǔn)在易燃品附近明火作業(yè)。明火作業(yè)時(shí)要作好防范措施。

發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅，垃圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。

所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴(yán)禁放置障礙物，保證消防通道暢通。

易燃物品必須放置在指定的安全位置。

員工不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備設(shè)施。

員工手冊規(guī)章制度10

第一章總則

第一條為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。

第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。

第二章公文管理

第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。

第五條公文的簽收。

1(凡外來公文文件，均由行政人事部認(rèn)真查收簽字。

2(對上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單“后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。

3(行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。

第六條參加上級(jí)相關(guān)召開會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。

第七條公文制發(fā)程序。

主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長核稿，董事長或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。

第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國家政策及公司規(guī)定對文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。

第九條上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。

第三章檔案管理

第十條歸檔范圍

公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。

第十一條檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保證原始資料及單據(jù)齊全完整。

第十二條檔案的借閱與索取

1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長借閱可通過檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。

2(公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù)；

第十三條檔案的銷毀

1(任何人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。

2(若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。

第四章印信管理

第十四條公司各種印鑒(除財(cái)務(wù)證外)、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。

第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長審批，非常務(wù)x合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。

第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。

第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。

第十八條公司原則上不允許開具空白介紹信或x，如因工作需要或其它特殊情況確需開具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開出，未使用的回來后必須交回。

第五章會(huì)議管理

第十九條公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。

第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。(可根據(jù)實(shí)際情況召開一至兩次)

第二十一條公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。

會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā)：

公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。

行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。

會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。

第二十二條會(huì)議紀(jì)律

1(與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提前向會(huì)議召集人請假。

2(與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開。

3(與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來回走動(dòng)。

4(遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。

5(與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開小會(huì)。

6(會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī)(或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài));會(huì)議期間不會(huì)客。

7(與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開會(huì)場者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。

8(與會(huì)人員不可無故打斷他人的發(fā)言，不可對發(fā)言者吹毛求疵。

第六章保密制度

第二十三條公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對外交往和合作中要注意不能泄漏。

第二十四條公司機(jī)密包括下列事項(xiàng)：

1(公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、開發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營決策。

2(公司合同、協(xié)議、意向書及可行x報(bào)告、主要會(huì)議記錄。

3(公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

4(公司技術(shù)開發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。

第二十五條嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司(包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸)。

第二十六條因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。

第二十七條屬于公司機(jī)密產(chǎn)品研制過程中的原始載體，其保存和銷毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執(zhí)行。

第二十八條對外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項(xiàng)必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十九條公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露，應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。

第三十條嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場所討論公司機(jī)密。第三十一條違反上述規(guī)定要追究部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，公司保留訴訟法律的權(quán)利。

第七章辦公及勞保用品的管理

第三十二條辦公及勞保用品的購發(fā)

1(公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購置，各部門按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對辦公用品必須愛護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。

2(行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購回。有計(jì)劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫手續(xù)及記錄。

3(除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)由部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可領(lǐng)回。

4(負(fù)責(zé)購、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫手續(xù)。出庫物品一定要由領(lǐng)取人簽字，特殊用品需由其部門主管簽字后方可辦理出庫。

第三十三條公文打印、復(fù)印及傳真管理

1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。

2(各部門需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。

3(各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。

4(各部門嚴(yán)禁打印、復(fù)印工作以外的任何文件。

5(需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫接收傳真登記。

第九章安全保衛(wèi)管理

第三十四條安全保衛(wèi)

1(為了保x公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營環(huán)境，根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況，各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。

2(公司的安全保衛(wèi)工作，要堅(jiān)決貫徹[隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的指示，堅(jiān)持[預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失。“

3(各部門要把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，認(rèn)真研究、布置。貫徹[誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，確保公司財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全。

4(公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導(dǎo)的職權(quán)。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。

5(值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān)督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。

6(負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項(xiàng)。

7(值班人員在值班時(shí)間內(nèi)擅自離職或酗酒，視情節(jié)嚴(yán)重給予罰款50至100元。

第三十五條安全防火

1(公司的防火安全工作，要本著以[預(yù)防為主，防消結(jié)合“的原則，防患于未然。

2(公司所有員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識(shí)和安全防火的責(zé)任和義務(wù)。

3(在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。

4(公司全體員工要了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。

5(公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時(shí)撲救工作的知識(shí)和技能及自救知識(shí)和技能。

6(辦公室和經(jīng)營場所設(shè)置的消防栓，消防工具等消防設(shè)施，不得改為它用，應(yīng)定期檢查消防設(shè)施是否有效和完好無損。

7(辦公室和經(jīng)營場地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火x物。

8(易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效，并派專人保管，不得亂放，混放。

9(時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。

10(防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品堵塞防火通道;嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時(shí)設(shè)施和建筑物。

11(全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū)，一律不許亂接電源。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。

12(下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級(jí)電源開關(guān)。

第三十六條安全保衛(wèi)管理

1(卷柜、辦公桌不得放密級(jí)以上文件、資料和現(xiàn)款、x、貴重物品。

2(出納人員必須按規(guī)定存放現(xiàn)金，不得超出限額。

第三十七條公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查;重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門的x，以保x員工隊(duì)伍的純潔x。

第十章行為規(guī)范管理

第三十八條員工行為規(guī)范

1(員工上班必須佩帶工作卡。

2(保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應(yīng)提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。

3(工作環(huán)境有序。在辦公區(qū)內(nèi)，禁止大聲喧嘩，在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗，嚴(yán)禁談?wù)撆c工作無關(guān)的事宜，禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲，嚴(yán)禁瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、雜志、報(bào)紙。工作期間不準(zhǔn)化妝、吃零食，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。

4(中午禁止飲酒。如因工作需要應(yīng)提前請示主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。5(嚴(yán)禁員工在工作時(shí)間打私人電話或接聽電話時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。

第十一章人事管理

第三十九條聘用

1(招聘：各部門如因工作需要必須增加員工時(shí)，由部門主管向行政人事部提出書面申請，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。任何部門無權(quán)聘用員工及臨時(shí)工作人員，凡未經(jīng)請示用人者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)集團(tuán)立即辭退并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

2(應(yīng)聘：

(1)應(yīng)聘人員應(yīng)如實(shí)填寫，并提交學(xué)歷、簡歷、x、各類職稱x書等應(yīng)聘材料的原件及復(fù)印件。

(2)行政人事部在收齊應(yīng)聘者材料后，會(huì)同用人部門管理者對應(yīng)聘者資格進(jìn)行書面材料初審。

(3)書面材料初審合格者通知面試或當(dāng)場面試。

3(面試：

(1)面試一般由行政人事部與用人部門領(lǐng)導(dǎo)等人員進(jìn)行，主管以上人員要由主管副總經(jīng)理或總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試。

(2)面試內(nèi)容：

a(審核應(yīng)聘者是否具備x素質(zhì)及資格。

b(對應(yīng)聘者是否具備正式錄用資格以及綜合素質(zhì)進(jìn)行評(píng)審。

(3)面試結(jié)果審核：面試結(jié)束后，由行政人事部對面試結(jié)果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報(bào)行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4(錄用：

(1)錄用名單確定后，對面試不合格者，由行政人事部將其應(yīng)聘表存入儲(chǔ)備人員檔案中。

(2)公司聘用人員在面試通過后，除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外，應(yīng)一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應(yīng)無條件接受延長試用期或解雇，不得提出異議。

5(轉(zhuǎn)正：

新員工試用期結(jié)束后，由本人提出申請，填寫[員工轉(zhuǎn)正申請表”，部門主管審核并簽署意見后交行政人事部，待評(píng)定后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽署意見。在轉(zhuǎn)正評(píng)定中不合格員工，將延長試用期或被勸辭職。

第四十條離職

離職包括辭職、辭退、內(nèi)部調(diào)動(dòng)三種。

1、辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門主管提出書面申請，待接交工作認(rèn)可后，方可辦理離職手續(xù)，部門經(jīng)理級(jí)提出辭職應(yīng)提前30天提出書面申請，未按規(guī)定提前申請的員工不予辦理離職手續(xù)。

2、辭退、經(jīng)部門主管考核，認(rèn)為確實(shí)無法勝任本崗位者，由部門主管向行政人事部提出[辭退報(bào)告"，行政人事部審核后根據(jù)實(shí)際情況決定調(diào)任其它部門或辦理辭退手續(xù)。

3、內(nèi)部調(diào)動(dòng)：

員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認(rèn)真辦理交接工作。待一切工作辦理結(jié)束后，方可離職。

4、所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結(jié)算;因內(nèi)部調(diào)動(dòng)而發(fā)生x變化的員工，新x標(biāo)準(zhǔn)將按的起薪日計(jì)算;未按公司規(guī)定自動(dòng)離職人員，公司將不予計(jì)發(fā)當(dāng)月x。

第四十一條考勤制度

1(企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據(jù)。

2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。

3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11：30分，下午12：30分至17：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。

4(工作時(shí)間開始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。

5(員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績效考核x。6(員工曠工一日者，處以雙倍當(dāng)日x罰款，從當(dāng)月x中扣除。無故連續(xù)曠工二日或全月累計(jì)曠工三日者，予以辭退，不發(fā)x。

第四十二條休假的.規(guī)定

1(正常情況下員工每月休息四天，由部門經(jīng)理安排串休(特殊情況除外)。

2(婚假：員工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚x可休婚假七天。

3(喪假：員工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可休假三天。

4(產(chǎn)假：員工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報(bào)請行政人事部另行批復(fù)。

5(其它法定假日公司將根據(jù)國家規(guī)定執(zhí)行。

第四十三條請假規(guī)定

1(員工外出辦事或請假應(yīng)提前填寫請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門主管報(bào)告，并于當(dāng)日由部門主管或其代理人按公司規(guī)定辦理請假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。

2(員工請假一天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。

員工請假二天以內(nèi)(含二天)由部門經(jīng)理簽字同意后，報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。

員工請假三天以上，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3(請假批準(zhǔn)后，請假存根由部門主管自行保留，請假單一律送行政人事部保存。部門經(jīng)理級(jí)以上人員請假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將請假單報(bào)行政人事部備案。4(除例行假日及國家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)x。

第十二章培訓(xùn)

此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布

第十三章后勤保障管理

第四十四條門店管理

1(門店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤剪指x，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無健康x者，禁止上崗。

2(門店后堂人員要在規(guī)定的開餐時(shí)間內(nèi)保x員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。

3(門店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費(fèi)。

4(嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。

5(做到餐具干凈、無污漬，對環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。

6(計(jì)劃采購。嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購、勤采購。

7(做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守x作規(guī)程，防止事故發(fā)生;禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。

第四十五條員工宿舍管理

一、員工申請住宿條件

1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區(qū)非本市的正式聘用員工。

二、凡有以下情況者不得住宿

1(患有傳染病。

2(有不良嗜好者。

3(已辦理完理職手續(xù)的人員，必須遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。

三、員工宿舍管理規(guī)定

1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行，并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。

2(愛護(hù)房間設(shè)施，保持好宿舍衛(wèi)生;不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀;不準(zhǔn)往窗外丟雜物;垃圾用塑料袋裝好并及時(shí)清除。

3(員工所分配的鑰匙只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人。

4(不得私自調(diào)換房間，如想調(diào)換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續(xù)。

5(注意安全，不準(zhǔn)私自安裝電器和拉接電源線，不準(zhǔn)使用明火爐具(用電爐具)及超負(fù)荷用電。

6(電視或收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。

7(需要留宿的外來人員需提前到行政人事部辦理入住手續(xù)方可入住，在未經(jīng)允許的情況下宿舍管理員有權(quán)禁止入住宿舍。

8(住宿員工在晚23：00前必須返回，23：00寢室必須熄燈。9(要節(jié)約用水、用電。杜絕長流水、長明燈現(xiàn)象發(fā)生。

10(宿舍內(nèi)衛(wèi)生由各自住宿人員輪流清潔整理。

11(員工不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。

第四十六條如違返上述規(guī)定，將給予相應(yīng)的處罰(處罰條例詳見第十四章獎(jiǎng)懲制度)。

第十四章獎(jiǎng)懲制度

第四十七條本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種：

1(嘉獎(jiǎng)：每次加發(fā)當(dāng)月三天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。

2(記功：每次加發(fā)當(dāng)月十天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。

3(記大功：每次加發(fā)一個(gè)月基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)入。

4(獎(jiǎng)金：一次x給予一定數(shù)額的獎(jiǎng)金。

第四十八條有下列事跡者，得予嘉獎(jiǎng)：

1(連續(xù)六個(gè)月績效考核為優(yōu)的員工。

2(連續(xù)三個(gè)月未休假者。

第四十九條有下列事跡者，得予記功：

1(對于工作流程、管理制度，提出具體建議方案，經(jīng)采行確具成效者。

2(年終考核中節(jié)約費(fèi)用開支或?qū)U料利用成績顯著的部門或個(gè)人。

3(遇有事故或?yàn)?zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并措置得宜，免于損失，或減少損失者。

4(發(fā)現(xiàn)有損害公司利益舉報(bào)而被查實(shí)者。

5(遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，極力搶救因而減少重大損失者。

6(年終考核，全年完成銷售任務(wù)的銷售員。

第五十條有下列事跡之一者，行記大功或頒發(fā)獎(jiǎng)金：

1(年終考核十二個(gè)月績效考核均為優(yōu)秀者。

2(研究發(fā)明，對公司確有重大貢獻(xiàn)，并使成本降低，利潤增加者。

3(年終考核，被評(píng)為優(yōu)秀的部門。

4(一年內(nèi)記功三次者。

第五十一條員工處罰分下列五種

1(x告：減發(fā)當(dāng)月三天基本x，從當(dāng)月x中扣除。

2(記過：減發(fā)當(dāng)月十天基本x，從當(dāng)月x中扣除。

3(記大過：減發(fā)當(dāng)月全部x。

4(開除：予以解雇。

5(追究刑事責(zé)任。

第五十二條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，處以x告

1(在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無關(guān)的書報(bào)雜志或從事規(guī)定以外的工作者。

2(在工作時(shí)間內(nèi)撤離工作崗位者。

3(因過失導(dǎo)致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者。

4(妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生規(guī)定者。

5(初次不服從主管人員合理指揮者。

6(浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。

7(檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。

8(出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢檢查者。

9(受指定受訓(xùn)人員無故不參加行政人事部組織培訓(xùn)者。

第五十三條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予以記過：

1(在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。

2(投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。

3(在工作時(shí)間，躺臥睡覺者。

4(于公司內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為者。

第五十四條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予記大過：

1(泄漏生產(chǎn)或公司機(jī)密者。

2(遺失經(jīng)管的重要文件、機(jī)件、物件或工具者。

3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。

4(拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從者。

5(工作時(shí)間在工作場所制造私人物件者。

6(一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)三日者。

7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。8(惡言吵罵同事或慫恿相罵或打罵者。

第五十五條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予解雇除名：

1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費(fèi)者或客戶利益者。

2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營業(yè)上的秘密，致公司蒙受損害者。

3(無正當(dāng)理由，或一個(gè)月累計(jì)曠工達(dá)二日者，及內(nèi)無故曠工積滿三日者。

4(第二次代人打卡或托人打卡或偽造出勤記錄者。

5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。

6(內(nèi)積滿二次大過者。

第五十六條有下列情事之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，追究刑事責(zé)任。

1、盜竊公司財(cái)務(wù)達(dá)200元(含)以上者。

2、因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法部門追究刑事責(zé)任。

第五十七條員工的獎(jiǎng)懲應(yīng)由部門主管填報(bào)，并由行政人事部調(diào)查核定。

第十五章附則

第五十八條本制度如有未盡事宜或隨著公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì)補(bǔ)發(fā)相應(yīng)的制度及規(guī)定。

第五十九條本制度解釋權(quán)歸行政人事部。

第六十條本制度自發(fā)布之日起生效。

員工手冊規(guī)章制度11

第一章 院長致辭

親愛的員工：

歡迎你加入XX醫(yī)院這個(gè)溫馨的團(tuán)隊(duì)，成為我們中間的一員。

我們深信：

你的加入，一定會(huì)增添XX活力;

你的加入，一定會(huì)帶給XX成長;

你的加入，一定會(huì)融洽XX氛圍;

我們深信：

XX醫(yī)院，一定會(huì)提供給你適合工作的氛圍;

XX醫(yī)院，一定會(huì)提供給你安定發(fā)展的平臺(tái);

XX醫(yī)院，一定會(huì)提供給你遠(yuǎn)大可靠的前途;

XX的成功依賴于我們共同的努力，你的成功來源于我們共同的發(fā)展。

XX醫(yī)院期待你和XX共同的成功!XX醫(yī)院也會(huì)為我們共同的成功而自豪!

歡迎加入XX這個(gè)大團(tuán)隊(duì)，讓我們一起努力吧!

第二章 集團(tuán)簡介

略

第三章 醫(yī)院簡介

略

第四章 企業(yè)文化

【企業(yè)宗旨】

以人為本;為了一切患者、一切為了患者，全心全意為患者服務(wù);患者的滿意是我們最大的滿足

【企業(yè)價(jià)值觀】

無論在學(xué)習(xí)、工作、技術(shù)和人際關(guān)系上，XX員工都力爭成為最好的;我們是遵紀(jì)守法的標(biāo)兵;我們是愛崗敬業(yè)的模范

【企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神】

在工作中通過團(tuán)隊(duì)合作，發(fā)展自我，發(fā)展他人，發(fā)展我們的事業(yè)。

強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任心，正直、誠實(shí)、公開、公正、包容是我們的表現(xiàn)

坦誠相待、互相尊重、互相鼓勵(lì)、互相關(guān)心、互相幫助、互相贊賞，是我們的準(zhǔn)則。

【企業(yè)品牌原則】

誠信醫(yī)療;以科技為先導(dǎo)，以人才為基礎(chǔ)，以療效為根本;以服務(wù)求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展

第五章 日常行為規(guī)范

【總則】

1、全院職工必須遵紀(jì)守法、遵守職業(yè)道德，以提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益使患者滿意為目標(biāo)，全心全意為患者服務(wù)。

2、全院職工必須遵守公司和醫(yī)院的規(guī)章制度，忠于職守，敬業(yè)愛崗，認(rèn)真履行各級(jí)人員崗位職責(zé)，遵守紀(jì)律，忠誠公司和醫(yī)院，保守機(jī)密。

3、全院職工必須服從公司和醫(yī)院的統(tǒng)一工作安排和調(diào)動(dòng)。

4、全院職工必須發(fā)揚(yáng)救死扶傷的革命人道主義精神，視病人需要為第一需要，將病人利益視為高于一切，奉獻(xiàn)自我。

【工作制度】

1、努力加強(qiáng)工作責(zé)任心，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，熟練掌握本崗位的工作職責(zé)、工作技能，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)操作規(guī)程、規(guī)范，防止誤診、漏診、錯(cuò)收、漏收、錯(cuò)配、錯(cuò)發(fā)、打錯(cuò)針、做錯(cuò)治療等現(xiàn)象發(fā)生，提高診斷率、治愈率，減少和杜絕醫(yī)療糾紛、醫(yī)療差錯(cuò)、醫(yī)療事故的發(fā)生。

2、提倡文明服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、微笑服務(wù)，做到患者有問必答，不能不理睬患者(家屬)，嚴(yán)禁和患者(家屬)發(fā)生頂撞、爭吵。

3、嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度，加強(qiáng)院內(nèi)感染防范和管理，按衛(wèi)生行政主管部門和衛(wèi)生防疫部門的要求做好各項(xiàng)登記工作。治療、操作時(shí)必須戴口罩。

4、不準(zhǔn)接受患者(家屬)宴請、紅包，不準(zhǔn)收受回扣等;未經(jīng)批準(zhǔn)嚴(yán)禁私自出診、會(huì)診。嚴(yán)禁介紹病人到其他單位進(jìn)行本院能處理的檢查、治療或購買藥品;嚴(yán)禁在本院內(nèi)進(jìn)行免費(fèi)的醫(yī)療行為(檢查、化驗(yàn)、治療等)，違者重罰。

5、愛護(hù)和定期保養(yǎng)儀器、設(shè)備、家電等，節(jié)約能源(辦公用品、消耗性材料、一次性材料、水、電、煤氣等)，做到隨手關(guān)水、關(guān)電、關(guān)空調(diào)。醫(yī)院空調(diào)由后勤部主任(主管)統(tǒng)一管理。

5、加強(qiáng)防范意識(shí)，每天下班前要關(guān)水、關(guān)電、關(guān)窗、關(guān)門，做好防火、防盜、防意外事故等安全保衛(wèi)工作。

【行為準(zhǔn)則】

1、認(rèn)真遵守醫(yī)院文明用語規(guī)范和醫(yī)療服務(wù)中對職工的基本要求，儀表整齊(胸卡、衣、帽、鞋子等)，行為端莊，樹立白衣天使的良好形象，自覺提高和維護(hù)醫(yī)院的聲譽(yù)。不準(zhǔn)穿白大衣進(jìn)入食堂和上街，不準(zhǔn)化妝(淡妝除外)、手上戴首飾和穿拖鞋上班;工作場所禁止吃早中晚餐，工作期間禁止干私活、吃零食、閑談嬉笑、大聲喧嘩、打瞌睡、聽音樂、玩電腦游戲、上網(wǎng)娛樂、帶小孩、看非本專業(yè)書刊雜志(有患者時(shí)不能看任何書刊雜志)，導(dǎo)醫(yī)工作期間禁止看任何書刊雜志;坐班制護(hù)理人員夜間值班不準(zhǔn)睡覺;醫(yī)院冰箱不準(zhǔn)存放個(gè)人物品、食品等;各種車輛嚴(yán)格按規(guī)定停放，禁止亂停亂放;工作日就餐和值班人員禁止飲酒;工作期間禁止打私人電話和利用內(nèi)部電話聊天;工作期間會(huì)客不得超過5分鐘。

2、嚴(yán)格執(zhí)行打卡考勤、請假制度，工作人員上、下班自覺打卡，嚴(yán)禁代打考勤卡。上班不得遲到、下班不得早退，工作期間不準(zhǔn)串崗、嚴(yán)禁脫崗。值班者必須按時(shí)做好交接班。

3、講文明、講道德、加強(qiáng)集體主義觀念，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)醫(yī)患、醫(yī)護(hù)、各科室之間的溝通、協(xié)調(diào)，工作上做到分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到不利于團(tuán)結(jié)的話不說，不利于團(tuán)結(jié)的事不做。

4、注意公共衛(wèi)生，保持所在崗位及公共場所整齊、清潔、衛(wèi)生，各部門、各科室做到自己科室人員責(zé)任承包。

第六章 人事管理制度

【入職手續(xù)辦理】

1、員工入職手續(xù)辦理部門為院辦公室;

2、一般員工入職手續(xù)辦理時(shí)，需要提交以下資料：個(gè)人身份證復(fù)印件、學(xué)歷證明復(fù)印件、職業(yè)資格證復(fù)印件、一寸免冠證件彩照3張;

3、醫(yī)療、護(hù)理、醫(yī)技、技術(shù)人員入職手續(xù)辦理時(shí)，除提交一般員工所需資料外，另需提供以下資料作為醫(yī)院存檔，由醫(yī)院代為辦理注冊手續(xù)：相關(guān)資格證、執(zhí)業(yè)證正副本;

4、員工需保證應(yīng)聘登記表中所登記內(nèi)容的真實(shí)性，如出現(xiàn)隱瞞、虛假填報(bào)情況，視為嚴(yán)重欺騙醫(yī)院，醫(yī)院保留追究責(zé)任的權(quán)利;

5、如醫(yī)院需要新員工提交離職證明、社保停交證明，員工需主動(dòng)配合醫(yī)院工作。

【工作時(shí)間】

醫(yī)院按照勞動(dòng)法規(guī)定，采取綜合計(jì)算工時(shí)制，每周工作六天，休息一天。

常規(guī)班次：

上午：8：00 -- 12：00

下午：13：30 -- 17：30

非常規(guī)班次：

由醫(yī)院在不違反國家規(guī)定的情況下，根據(jù)工作需要和季節(jié)需要決定。

【考勤管理】

1、醫(yī)院員工以指紋方式進(jìn)行考勤，每日上下班均應(yīng)打卡。

2、員工打卡以后即視為上班，不得再因任何個(gè)人原因私自離崗;如查崗發(fā)現(xiàn)打卡后人不在崗者視為脫崗，罰款50元/次。

3、員工忘記打卡時(shí)，必須將考勤卡于次日前交主管科室主任簽字證明，再交辦公室存檔，否則按事假半天處理。一個(gè)月內(nèi)忘記打卡累計(jì)不超過三次。超過三次則罰款10元/次。

4、若因手術(shù)、搶救病人或外出公務(wù)等特殊原因無法按時(shí)打卡時(shí)，必須將考勤卡于次日前交主管科室主任簽字證明，否則按事假半天處理。

5、員工如有遲到、早退或曠工等情況，依下列規(guī)定辦理：

(1)遲到、早退

A、員工須按時(shí)上下班，工作時(shí)間開始后15分鐘以內(nèi)到崗者為遲到，15分鐘后到崗者按事假半天處理。月內(nèi)遲到第一次扣款5元;第二次扣款10元;第三次扣款20元;月內(nèi)累計(jì)遲到三次以上者，按事假一天計(jì)，給予警告處分并通報(bào)全院。早退處罰辦法與遲到一致。

B、醫(yī)院各種會(huì)議、培訓(xùn)通知應(yīng)到人員必須按時(shí)參加(手機(jī)調(diào)為振動(dòng)或關(guān)機(jī))，不得無故缺席，否則視為曠工;請假者應(yīng)先填寫《請假審批表》，負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)簽字后交辦公室存檔;遲到、早退一次扣款10元，一個(gè)月內(nèi)累計(jì)三次者，按事假一天計(jì)，給予警告處分并通報(bào)全院。

(2)曠工

1)未請假、假滿未續(xù)假或請假未批準(zhǔn)而擅自不到崗或不到會(huì)者視為曠工;

2)員工曠工不發(fā)當(dāng)日薪資及津貼，并每次處以罰款100元;

3)無故連續(xù)曠工二日或全年累計(jì)曠工四日，按照嚴(yán)重違反公司制度處理，醫(yī)院將根據(jù)勞動(dòng)法規(guī)定予以解聘處理。

6、考勤卡異常審批權(quán)限

(1)導(dǎo)醫(yī)、護(hù)士考勤卡由本部護(hù)士長簽字后，交護(hù)理部主任簽批，護(hù)士長考勤直接由護(hù)理部主任簽批;

(2)各醫(yī)療、醫(yī)技及藥劑科室由科主任簽字后，交醫(yī)務(wù)科長簽批，科主任考勤直接由醫(yī)務(wù)科長簽批;

(3)行政、后勤、財(cái)務(wù)、發(fā)展等部員工考勤卡由各部第一負(fù)責(zé)人簽批;

(4)各部負(fù)責(zé)人及醫(yī)務(wù)科長、護(hù)理部主任考勤由院長或總經(jīng)理簽批。

(5)考勤卡簽批時(shí)，應(yīng)先自行注明未打卡原因，否則無效。

7、院辦公室負(fù)責(zé)每月出勤統(tǒng)計(jì)工作。

【請假管理】

1、法定假日

共計(jì)11天，元旦1天、五一勞動(dòng)節(jié)1天、十一國慶節(jié)3天、農(nóng)歷中秋節(jié)1天，農(nóng)歷清明節(jié)1天，農(nóng)歷端午節(jié)1天、農(nóng)歷春節(jié)3天。因工作需要無法在節(jié)日期間休假的，由各科室在醫(yī)院統(tǒng)籌下安排補(bǔ)休。

2、請假流程

(1)員工請假應(yīng)先填寫《請假審批表》，按流程由直接主管、科室負(fù)責(zé)人、院辦公室、院長、總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后交院辦公室存檔;

(2)員工請假一天以內(nèi)(含一天)由直接主管審批，部門科室負(fù)責(zé)人核準(zhǔn);

(3)員工請假一至三天(含三天)由直接主管審批，部門科室負(fù)責(zé)人審核，辦公室主任核準(zhǔn);

(4)員工請假三至七天(含七天)由直接主管、部門科室負(fù)責(zé)人審批，辦公室主任審核，院長核準(zhǔn);

(5)員工請假七天以上者由直接主管、部門科室負(fù)責(zé)人辦公室主任審批，院長審核，總經(jīng)理核準(zhǔn);

(6)各部門科室主任請假三天以內(nèi)(含三天)由院長核準(zhǔn);

(7)各部門科室主任請假三天以上(含三天)由院長審批，總經(jīng)理核準(zhǔn);

(8)醫(yī)院員工請假遵循“書面請假”，“先請假后休假”原則;

(9)員工請假期間內(nèi)如遇有公休日或休假日不予扣除計(jì)算;

(10)員工請假未辦理書面手續(xù)者，記為曠工;

(11)《請假審批表》統(tǒng)一交院辦公室備案。

3、病假

員工因病請假需提供正規(guī)醫(yī)院開具的蓋章病假條，病假條作為《請假審批表》附件一同交辦公室存檔。如員工病情嚴(yán)重不能于當(dāng)日辦理請假手續(xù)，應(yīng)使用電話向部門負(fù)責(zé)人請假，并在病假期滿后立即補(bǔ)辦手續(xù)，病假以半日起計(jì);

病假期間發(fā)放基本工資，一月內(nèi)累計(jì)病假不得超過兩天，兩天以上部分按事假計(jì);

員工因公負(fù)傷醫(yī)療期按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

4、事假

事假以0.5天起計(jì)，不滿0.5天按0.5天計(jì)算，事假期間員工不享受任何薪資及津貼。

事假一次不得超過五天，全年累計(jì)事假不得超過三十天,否則醫(yī)院有權(quán)無條件解聘。特殊情況需總經(jīng)理批準(zhǔn)。

5、婚假

(1)凡醫(yī)院已轉(zhuǎn)正員工符合國家法定婚齡，屬于初婚者，領(lǐng)取結(jié)婚證后，即可申請婚假。

(2)基礎(chǔ)婚假為5天，晚婚員工婚假為7天;

(3)員工婚假必須于結(jié)婚證領(lǐng)取一年內(nèi)休完，超過一年不予核批婚假;

(4)員工休婚假必須提前一星期向公司提交請假報(bào)告，并附結(jié)婚證復(fù)印件。

(5)員工婚假包含路途與法定節(jié)假日;

(6)員工婚假期間發(fā)放基本工資。

6、喪假

(1)直系親屬去世，喪假三天(直系親屬指父母、公婆(岳父母)、子女、配偶);

(2)旁系親屬去世，喪假一天(旁系親屬指祖(外祖)父母、兄弟姐妹);

(3)喪假期間發(fā)放基本工資。

7、產(chǎn)假

(1)已轉(zhuǎn)正且在醫(yī)院連續(xù)工作12個(gè)月以上的員工可享受產(chǎn)假，產(chǎn)假期間按國家規(guī)定，發(fā)放生育津貼;

(2)產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)前休假15天，產(chǎn)后75天，難產(chǎn)的提供醫(yī)院證明可增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒增加產(chǎn)假15天。

8、年休假

(1)已轉(zhuǎn)正且在醫(yī)院連續(xù)工作滿一年以上的員工,每年可享受年休假一次;

(2)累計(jì)工作已滿1年不滿的，年休假為5天;已滿10年不滿的，年休假為10天;已滿20年的，年休假為15天;

(3)假期不跨累計(jì)，假期間發(fā)放基本工資;

(4)外地員工報(bào)銷一次年假探親往返路費(fèi)(詳見財(cái)務(wù)制度)。

9、加班

如因工作需要必須加班的人員，需填寫《員工加班審批表》，經(jīng)部門主管報(bào)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)后，到院辦公室進(jìn)行報(bào)備;

加班按小時(shí)計(jì)算，每8小時(shí)記為一天;

加班處理遵循“先調(diào)休后補(bǔ)錢”的原則，在該員工一個(gè)月內(nèi)無法使用調(diào)休后，可支付加班工資，其加班費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為：本人基本工資÷(30天×8小時(shí))×加班小時(shí)數(shù)

【薪酬管理】

1、員工的薪酬由基本工資構(gòu)成;

2、醫(yī)院采用月薪制，薪酬計(jì)算時(shí)間為每月1日至月底最后1日;

3、薪酬發(fā)放日期為每月15日前;

4、薪酬發(fā)放形式為銀行卡或現(xiàn)金形式;

5、公司薪酬遵循“薪隨崗變”的原則，員工需遵從醫(yī)院對其崗位的合理調(diào)整。

【福利管理】

1、員工入職后，享受伙食費(fèi)：按每人每天8元(含煤氣費(fèi))由醫(yī)院食堂統(tǒng)一安排。

2、住房標(biāo)準(zhǔn)：外市人員由醫(yī)院統(tǒng)一安排，一般員工住集體宿舍，醫(yī)技人員中級(jí)職稱者二人一間房，高級(jí)職稱及以上者一人一間房。個(gè)人生活用品、水電費(fèi)、煤氣費(fèi)等醫(yī)院給予每人每月補(bǔ)貼15元，超過部分如由醫(yī)院墊付的，財(cái)務(wù)部門從個(gè)人工資中扣回。

3、員工生日，按醫(yī)院安排發(fā)放30-50元禮品，由院辦公室依據(jù)員工身份證登記生日按月交財(cái)務(wù)辦理。

4、員工在職期間，因病需要檢查治療自負(fù)50%檢查治療費(fèi);但須辦理審批手續(xù)，由醫(yī)務(wù)部門負(fù)責(zé)。

【離職手續(xù)辦理】

1、試用期員工離職需提前3天向醫(yī)院提交書面辭職報(bào)告;

2、正式員工離職需提前一個(gè)月向醫(yī)院提交書面辭職報(bào)告;

3、辭職報(bào)告由院辦主任、院長審核簽字方為醫(yī)院同意離職;

4、員工在辭職手續(xù)辦理期間不得消極怠工、故意損害醫(yī)院形象，如出現(xiàn)此情況，該員工作嚴(yán)重違反醫(yī)院規(guī)章處理;

5、員工書面辭職獲得批準(zhǔn)后，持批準(zhǔn)后的書面辭職報(bào)告到院辦公室領(lǐng)取《員工離職審批表》，按照《員工離職審批表》規(guī)定內(nèi)容，進(jìn)行工作交接、物品交接、個(gè)人工作證牌上繳、醫(yī)院所發(fā)生活物資上繳等;

6、員工不辦理離職手續(xù)便行離職者，按照曠工處理;

7、員工離職手續(xù)完成后，當(dāng)月應(yīng)發(fā)工資將于正常發(fā)薪日進(jìn)行發(fā)放;

第七章 行政后勤管理制度

【值班管理】

(一)院總值班制度：

1、院總值班由院領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能科室的同志參加，負(fù)責(zé)處理非辦公時(shí)間的`醫(yī)院行政醫(yī)療業(yè)務(wù)和臨時(shí)事宜，及時(shí)傳達(dá)和處理上級(jí)的緊急指示和通知，承辦非辦公時(shí)間急需辦理的事宜，遇有重大問題應(yīng)及時(shí)向院主要領(lǐng)導(dǎo)請示報(bào)告。

2、總值班人員應(yīng)加強(qiáng)工作責(zé)任心，按時(shí)接班，詳細(xì)做好交接班工作。

3、值班期間應(yīng)巡視檢查全院各科室、各部門的值班人員在崗和工作情況、病區(qū)陪住情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

4、總值班人員在值班期間遇到突發(fā)或特殊情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)組織協(xié)調(diào)有關(guān)人員，集中力量快速解決，必要時(shí)可調(diào)動(dòng)醫(yī)院的機(jī)動(dòng)車輛。

5、帶領(lǐng)保安等有關(guān)人員一起做好全院安全檢查工作。

6、值班結(jié)束，須認(rèn)真填寫總值班記錄。

7、院總值班由院辦公室安排，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和總值班記錄，及時(shí)將有關(guān)情況向醫(yī)務(wù)部或院長請示報(bào)告。

(二)各科室值班制度

1、為保證醫(yī)院正常工作秩序和醫(yī)療安全，各科室在非辦公時(shí)間及節(jié)假日安排科室人員值班，工作人員必須服從安排，并認(rèn)真執(zhí)行值班制度。

2、各科值班人員應(yīng)加強(qiáng)工作責(zé)任心，按時(shí)接班，詳細(xì)做好交接班工作。臨床科室必須作重點(diǎn)病人及床頭交班。

3、各科值班人員應(yīng)按本科室工作要求，做好值班期間的一切工作。臨床科室值班結(jié)束，須認(rèn)真填寫值班記錄，并參加科晨會(huì)，做好交班和查房等工作后方可下班。

4、各科值班人員在非辦公期間遇突發(fā)事件或無法處理的事件，應(yīng)及時(shí)報(bào)告院總值班，請示處理意見，并根據(jù)院總值班安排，積極做好工作。臨床科室值班醫(yī)師遇有疑難問題時(shí)，應(yīng)請經(jīng)治醫(yī)師或上級(jí)醫(yī)師處理。

5、各科室值班由各科主任(負(fù)責(zé)人)安排，每月交一份值班表給醫(yī)務(wù)部備查。醫(yī)務(wù)部根據(jù)工作需要可以臨時(shí)調(diào)整各科值班。

(三)值班原則上為24小時(shí)制，在值班期間，不得以任何理由離開醫(yī)院進(jìn)餐、辦私事。因工作需要而外出，必須落實(shí)好替班人員后方可離開，各科值班人員換班必須經(jīng)本科主任(負(fù)責(zé)人)同意，院總值班換班必須經(jīng)院辦公室同意。

(四)未經(jīng)科主任(負(fù)責(zé)人)或醫(yī)務(wù)部同意而私自調(diào)班，值班期間脫崗、失職，按醫(yī)院獎(jiǎng)懲條例處罰。

(五)接班者未準(zhǔn)時(shí)接班，值班者不得下班離崗，違者均按醫(yī)院獎(jiǎng)懲條例處罰。

(六)值班者可以提前半小時(shí)進(jìn)餐(按作息時(shí)間)，在非辦公時(shí)間準(zhǔn)時(shí)接班，以保證工作需要和醫(yī)療安全，若延長吃飯時(shí)間，按脫崗處理。其他人員一律須下班考勤后方可用餐，違者按早退處理。

【宿舍管理】

1、住宿人員必須服從醫(yī)院后勤部主任(主管)的宿舍安排，不得私自搬房、調(diào)房、更換門鎖。

2、后勤部主任(主管)必須按規(guī)定、按規(guī)格和院長要求做好新來人員的接待安排，保證床鋪用具等干凈、整齊、不霉變。職工辭職調(diào)離時(shí)必須按物品保管單由后勤部主任(主管)負(fù)責(zé)收回。辭職調(diào)離的職工必須憑后勤部主任(主管)簽字的保管單才能結(jié)算工資。損壞、丟失按價(jià)賠償。

3、保持宿舍環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約水、電、煤等;宿舍電話要求長話短說，以免影響工作聯(lián)系，午休及23：00后告訴親友不要來電。未經(jīng)后勤部主任(主管)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁在宿舍私接和私用電器。

4、舍內(nèi)安靜，不得大聲喧嘩，不得放大音響，以免影響他人休息。中午提倡午睡，晚23：00前熄燈。

5、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、打架、聚眾鬧事。

6、因事不能回來就寢者，要事先通知后勤部主任(主管)。私自不歸宿者，產(chǎn)生的后果一切責(zé)任自負(fù)。

7、不準(zhǔn)擅自領(lǐng)人(非本公司、本醫(yī)院職工)到宿舍逗留;除直系親屬外(要事先征得后勤部主任同意)不得私自留宿。私自留宿者，予以經(jīng)濟(jì)處罰和紀(jì)律處分，并自負(fù)法律責(zé)任。

8、提倡團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助，看電視等要有集體觀念，相互關(guān)照。

9、認(rèn)真做好宿舍的安全工作，防火、防盜，離開宿舍必須鎖門，個(gè)人貴重物品和錢物請自行保管好，以免造成個(gè)人不必要的損失。

【食堂管理】

1、食堂管理員和工作人員要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從業(yè)人員必須經(jīng)體檢合格后才能上崗。

2、認(rèn)真做好食堂安全工作(防火、防盜、防毒)和衛(wèi)生工作(環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生)，防止食物中毒等意外事件的發(fā)生。

3、廚房、餐廳等要每天清洗，一周大掃除一次;所有餐具要按一洗二清三消毒的流程，每餐做好清洗消毒工作;食堂工作人員不準(zhǔn)留長發(fā)、留長指甲，便后和配餐前要洗手，保證個(gè)人衛(wèi)生工作落到實(shí)處。

4、采購食品必須保證新鮮，價(jià)格合理，嚴(yán)禁購入變質(zhì)過期食品;財(cái)務(wù)每天對采購員購入物品按單價(jià)、數(shù)量、發(fā)票(收據(jù))等進(jìn)行驗(yàn)收，核對無誤方能入賬。

5、員工在醫(yī)院食堂就餐，應(yīng)自覺保持食堂衛(wèi)生，餐后放好餐具，將剩余飯菜倒入指定污物桶內(nèi)，注意節(jié)約。員工如有親友到醫(yī)院就餐，必須向后勤部主任(主管)購買餐券，否則食堂不提供就餐。

6、新入職或來院辦公人員就餐時(shí)，由院辦公室通知食堂辦理就餐手續(xù)。

7、愛護(hù)食堂公共設(shè)施，如桌、椅等;嚴(yán)禁醫(yī)務(wù)人員穿工作服就餐。

8、每天的就餐時(shí)間：中午：11：30-13：00 下午：17：00-18：30 各位員工遵守用餐時(shí)間，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，不允許搞個(gè)人特殊。

9、醫(yī)務(wù)人員因處理病人，不能及時(shí)就餐時(shí)，由醫(yī)務(wù)人員或當(dāng)天總值班人員通知食堂留飯菜。

10、就餐時(shí)間外，全院職工不得讓廚師私開小灶。因生病等特殊情況須經(jīng)辦公室批準(zhǔn)，并通知食堂。

11、非廚房工作人員不得擅自進(jìn)入廚房;非登記就餐人員不得在食堂就餐。

12、元宵、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，安排節(jié)日特色食品。

第八章 獎(jiǎng)懲制度

【總則】

為促進(jìn)和保持醫(yī)院員工工作積極性和自覺性，提高員工素質(zhì),貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨，使醫(yī)院管理逐步規(guī)范化，特制定本條例。

獎(jiǎng)懲原則：獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，獎(jiǎng)勤罰懶，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后。

【獎(jiǎng)勵(lì)】

獎(jiǎng)勵(lì)是成績的體現(xiàn)，進(jìn)取的動(dòng)力，醫(yī)院奉行有功必獎(jiǎng)的原則，鼓勵(lì)員工勤勞敬業(yè)，設(shè)置如下激勵(lì)項(xiàng)目。

1、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)：每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀(jì)律、業(yè)務(wù)水平，部門內(nèi)及與其他部門間的溝通協(xié)作等指標(biāo)進(jìn)行考核，全面達(dá)標(biāo)的團(tuán)隊(duì)，獲得最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。

獎(jiǎng)勵(lì)方式：通報(bào)表彰和頒發(fā)獎(jiǎng)金。

2、優(yōu)秀管理者獎(jiǎng)：根據(jù)醫(yī)院對各級(jí)管理人員的審核標(biāo)準(zhǔn)，參考績效考核成果，年終評(píng)分優(yōu)秀管理者予以獎(jiǎng)勵(lì)。

獎(jiǎng)勵(lì)方式：通報(bào)表彰和頒發(fā)獎(jiǎng)金。

3、優(yōu)秀員工獎(jiǎng):根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累，當(dāng)年出勤情況較好，無糾紛、無事故、無投訴，奉獻(xiàn)突出者，由部門負(fù)責(zé)人推薦到辦公室，經(jīng)院辦公會(huì)研究決定，總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。

獎(jiǎng)勵(lì)方式：通報(bào)表彰和頒發(fā)獎(jiǎng)金。

4、特殊奉獻(xiàn)獎(jiǎng)：為保衛(wèi)醫(yī)院財(cái)產(chǎn)、人生安全，忠于職守者;開發(fā)新項(xiàng)目有詳細(xì)實(shí)施方案，且實(shí)施后獲得顯著效益者;為醫(yī)院解決排除社會(huì)上較大難題，避免和制止不良社會(huì)影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

獎(jiǎng)勵(lì)方式：通報(bào)表彰和頒發(fā)獎(jiǎng)金。

【懲罰】

懲罰是對出錯(cuò)員工的教育，醫(yī)院奉行有錯(cuò)必究的原則，實(shí)行懲罰積分與罰款并行的方式，即：每扣1分同時(shí)罰款的辦法，積分以半年為一個(gè)期限，半年期限尚未達(dá)到20分者，可以撤銷其積分底數(shù)，半年中積分滿20分或超過20分者，均以自動(dòng)離職論處。

1、對下列違紀(jì)行為一次扣1一4分及10元罰款：

(1)上班時(shí)間儀容儀表不整(如工作服不整潔,穿拖鞋、背心等)，裝扮影響醫(yī)院形象者;

(2)隨地吐痰，亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者，在無煙區(qū)吸煙者;

(3)上班遲到、早退者，上班時(shí)間串崗、扎堆聊天、做與工作無關(guān)的事者(包括看與工作無關(guān)書籍);

(4)工作時(shí)間內(nèi)長時(shí)間(3分鐘以上)接打私人電話者;

(5)接聽工作電話不規(guī)范或傳達(dá)文件不到位者;

(6)部門私自批假隱瞞不報(bào)者;

(7)開會(huì)遲到或會(huì)議精神未傳達(dá)者。

2、對違反下列行為之一者一次扣5一9分及20元罰款。

(1)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，擅離崗位者;

(2)工作時(shí)間干私事、睡覺、玩游戲者;

(3)利用醫(yī)院設(shè)備從事與工作無關(guān)的事項(xiàng)者;

(4)發(fā)現(xiàn)有損醫(yī)院利益的言行，不上報(bào)或不及時(shí)制止者;

(5)不服從主管領(lǐng)導(dǎo)的合理指令或工作安排者;醫(yī)院安排工作任務(wù)不按時(shí)按量完成者;

(6)對患者態(tài)度冷漠，或因服務(wù)態(tài)度問題導(dǎo)致患者投訴者;

(7)無事生非、挑撥離間、損害團(tuán)隊(duì)及同事團(tuán)結(jié)等;

(8)無故缺席會(huì)議者。

3、對下列行為一次扣10一19分及50元罰款：

(1)對各級(jí)反饋情況，經(jīng)查實(shí)拒不簽字承認(rèn)者;

(2)在醫(yī)院進(jìn)行任何形式的賭博活動(dòng)(業(yè)余組織娛樂性的集體活動(dòng)除外);

(3)上班時(shí)間酗酒者;

(4)私自接受、索取回扣或紅包;

(5)工作態(tài)度惡劣，造成患者流失或醫(yī)院經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益損失者;

(6)因過失泄漏醫(yī)院機(jī)密者;

(7)違反規(guī)定私自動(dòng)用醫(yī)院設(shè)備、儀器、藥品及車輛者;

(8)發(fā)生醫(yī)療差錯(cuò)隱瞞不報(bào)者;

4、對下列行為一次扣罰20分，予以除名并視具體情況給予相應(yīng)的罰款處理：

(1)在工作場所打架斗毆，造成嚴(yán)重傷亡者;

(2)對患者投訴未能及時(shí)妥善解決，致使矛盾激化或造成嚴(yán)重后果者;

(3)蓄意破壞醫(yī)院財(cái)物者;

(4)觸犯國家法律法規(guī)，被拘留、勞教、判刑者;

(5)故意泄漏醫(yī)院機(jī)密者;

(6)嚴(yán)懲失職給醫(yī)院造成重大經(jīng)濟(jì)損失者;

(7)有盜竊、貪污行為或利用職務(wù)之便營私舞弊者;

(8)散布對醫(yī)院不利言論，或從事?lián)p害形象、利益之行為者;

(9)發(fā)生醫(yī)療事故，隱瞞不報(bào)致后果加重者;

(10)受罰員工可根據(jù)其表現(xiàn)，經(jīng)研究給予留職察看處分。

5、員工有下列情況，應(yīng)賠償醫(yī)院損失：

(1)員工損壞醫(yī)院物品，視情節(jié)輕重賠償損失，故意損壞的應(yīng)加倍賠償;

(2)員工丟失醫(yī)院財(cái)物，按照一定比例給予賠償;

(3)其它造成醫(yī)院損失者，視情節(jié)予以賠償或按醫(yī)院有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;

(4)發(fā)生醫(yī)療糾紛的相關(guān)責(zé)任人，視情節(jié)予以賠償，詳見《長沙XX婦產(chǎn)醫(yī)院醫(yī)療賠償試行制度》。

6、懲罰的實(shí)施：

(1)員工可直接向總經(jīng)理或院辦公室報(bào)告違紀(jì)行為;

(2)部門負(fù)責(zé)人對上述過失行為監(jiān)督管理，對違紀(jì)情況做出處理決定，經(jīng)院辦公室核查后予以處罰。

(3)總經(jīng)理及院辦公室若發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為可以直接進(jìn)行處罰，同時(shí)對受處罰員工的部門負(fù)責(zé)人按管理不力論處，出現(xiàn)1例受罰員工，部門主管扣除1分罰分，凡部門負(fù)責(zé)人對違紀(jì)員工包庇、開脫的，處以受罰員工兩倍的罰分。

7、違紀(jì)罰款的繳納：

對于員工違紀(jì)的處罰，由院辦公室核實(shí)統(tǒng)計(jì)后，在每月工資中扣除。

8、員工申訴：

認(rèn)為處罰不當(dāng)或有過失的員工，可以在接到處罰通知之日起三個(gè)工作日內(nèi)準(zhǔn)備相應(yīng)的申訴材料向院長提起申訴，在院長接受申訴期間，員工可暫緩履行處罰。

第九章 安全規(guī)程

1、堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真履行崗位責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和操作常規(guī)，加強(qiáng)急危重病人的討論會(huì)診，積極防范醫(yī)療糾紛和事故的發(fā)生，減少醫(yī)療缺陷。

2、易燃易爆和有腐蝕性藥品應(yīng)定點(diǎn)存放、專人管理，以免發(fā)生意外。

3、電器用品和特殊設(shè)備，遵守操作規(guī)程，須注意防濕、絕緣;發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修，切不可自行拆修，以免損壞電器設(shè)備或受傷害，使用后應(yīng)作好清理工作，斷開電源，以便下次使用。

4、注意防火防盜，提高警惕，發(fā)現(xiàn)可疑或事故苗頭，必須立即果斷處理，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，切實(shí)清除隱患，熟記火警119、匪警110、熟悉消防安全通道及滅火器具的使用方法，一旦發(fā)生火災(zāi)，要服從指揮，不得盲目行動(dòng)。

5、不要輕信他人的誘惑，同患者保持正常關(guān)系，在崗位上受到人身侵犯時(shí)，應(yīng)該設(shè)法呼救，報(bào)告或報(bào)警。

6、不要隨意外出留宿，不要輕易跟隨他人到您不熟悉的地方去，在您認(rèn)為有必要到患者家里提供醫(yī)療服務(wù)時(shí)，請向您的上級(jí)或辦公室提供您的去向及時(shí)間、聯(lián)系方式，我們希望每個(gè)員工及其家庭安全、幸福。

7、緊急情況下要鼎立相助，發(fā)揚(yáng)見義勇為的精神，全力保護(hù)人民的生命和財(cái)產(chǎn)的安全，保證醫(yī)院一切工作正常運(yùn)行。

員工手冊規(guī)章制度12

第一章總則

一、目的

1、配合公司的發(fā)展目標(biāo)、業(yè)務(wù)方向，通過培訓(xùn)提高團(tuán)隊(duì)競爭力、戰(zhàn)斗力，滿足企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的需要;

2、使員工不斷適應(yīng)公司發(fā)展，并且滿足員工個(gè)人能力經(jīng)驗(yàn)提升的需求，使員工達(dá)成個(gè)人發(fā)展目標(biāo);

3、加強(qiáng)對公司培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)質(zhì)量，在競爭中保持人力資源優(yōu)勢。

二、原則

1、有效性原則：員工培訓(xùn)后能達(dá)到培訓(xùn)的目的：學(xué)到某方面的知識(shí)、提升某方面的技能或養(yǎng)成某方面的習(xí)慣;

2、實(shí)用性原則：員工通過培訓(xùn)掌握的知識(shí)或提升的技能能用于實(shí)際工作中，有效提高工作效率;

3、針對性原則：根據(jù)性質(zhì)不同對崗位分層分類，實(shí)行側(cè)重點(diǎn)不同、內(nèi)容不同、方式不同的針對性強(qiáng)的培訓(xùn)。

三、適用范圍

本制度適用于公司所有員工，及各類型的培訓(xùn)工作。

四、權(quán)責(zé)劃分

1、人事行政及培訓(xùn)部作為公司培訓(xùn)工作的整體規(guī)劃部門，負(fù)責(zé)公司整體的培訓(xùn)相關(guān)工作，包括如下幾個(gè)方面：

(1)公司培訓(xùn)體系的建立，培訓(xùn)制度的制訂與修訂; (2)公司培訓(xùn)類型的確定與組織實(shí)施;

(3)對各部門培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施督導(dǎo)、檢查和考核;

(4)管理所有培訓(xùn)相關(guān)教材，包含書本、PPT、word、課程講述錄音等; (5)培訓(xùn)教材、教具、相關(guān)物品的購置、保管;

(6)對培訓(xùn)師的選聘，確定及協(xié)助工作;

(7)培訓(xùn)費(fèi)用的控制與管理;

(8)培訓(xùn)通知的發(fā)出及培訓(xùn)完畢后檔案的管理;

(9)外派培訓(xùn)相關(guān)事項(xiàng)的管理及外派參訓(xùn)員工的管理。

2、各部門在培訓(xùn)中的主要職責(zé)：

(1)本部門培訓(xùn)需求計(jì)劃的制訂和上報(bào);

(2)積極配合培訓(xùn)部實(shí)施培訓(xùn)工作;

(3)本部門月度培訓(xùn)內(nèi)容的匯總、整理及歸檔;

(4)本部門參訓(xùn)員工的組織與管理。

3、培訓(xùn)師職責(zé)：

(1)參訓(xùn)員工的出勤記錄及審核工作;

(2)培訓(xùn)課件的準(zhǔn)備工作;

(3)當(dāng)次培訓(xùn)的組織工作。

第二章培訓(xùn)體系內(nèi)容

公司培訓(xùn)共分為入職培訓(xùn)、部門階段培訓(xùn)、銷售培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、通用技能培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)。

一、入職培訓(xùn)介紹

1、定位：入職培訓(xùn)是每一位新員工入職流程中的一個(gè)必經(jīng)環(huán)節(jié)，通過對公司的企業(yè)文化介紹和制度講解，讓員工迅速了解公司風(fēng)格特點(diǎn)及順暢處理公司內(nèi)部一切事務(wù)，減緩新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司、更好的融入集體。

2、負(fù)責(zé)者：人事行政及培訓(xùn)部。

3、主要內(nèi)容：公司背景介紹、組織架構(gòu)、員工手冊、財(cái)務(wù)管理制度、培訓(xùn)管理制度、職級(jí)管理制度、公司活動(dòng)等。

4、報(bào)名方式：無需報(bào)名，新入職員工須參加。

5、培訓(xùn)周期：有新員工入職即執(zhí)行。

6、培訓(xùn)形式：面授講解，地點(diǎn)以公司會(huì)議室為主。

二、部門階段培訓(xùn)

1、定位：部門階段培訓(xùn)包括部門的崗前通用培訓(xùn)和試用期過程中的階段培訓(xùn)。

(1)崗前通用培訓(xùn)旨在使員工盡快熟悉本崗位的崗位職責(zé)要求、各項(xiàng)工作流程，掌握工作所需的基本技術(shù)、知識(shí)、工具等，以便順利開始崗位工作;如銷售人員需培訓(xùn)行業(yè)背景、客戶情況、產(chǎn)品知識(shí)、匯報(bào)機(jī)制等; (2)試用期階段培訓(xùn)旨在讓員工在試用期內(nèi)，通過培訓(xùn)對自身技術(shù)能力有所提高，并掌握符合公司業(yè)務(wù)需要的專業(yè)能力，幫助員工成長并真正符合崗位要求，順利通過轉(zhuǎn)正審核。如：技術(shù)部專業(yè)開發(fā)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能。

2、總負(fù)責(zé)：人事行政及培訓(xùn)部;輔助者：各部門負(fù)責(zé)人。

3、主要內(nèi)容：

(1)部門階段培訓(xùn)由用人部門制定計(jì)劃并提交至人事部，計(jì)劃內(nèi)容包括課程主題、內(nèi)容、形式、時(shí)長、培訓(xùn)師等信息。

(2)用人部門要根據(jù)崗位和個(gè)人制定試用期內(nèi)有針對性的培訓(xùn)目標(biāo)、計(jì)劃，并在部門內(nèi)指定人員負(fù)責(zé)組織實(shí)施對新員工進(jìn)行階段培訓(xùn)。

(3)人事部負(fù)責(zé)匯總培訓(xùn)計(jì)劃、備案與監(jiān)督培訓(xùn)執(zhí)行。

(4)崗位培訓(xùn)內(nèi)容包括：向部門全體人員介紹新員工、部門職責(zé)、崗位職責(zé)、工作流程、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能等，具體內(nèi)容由用人部門自行安排。培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)部組織考試，考試的試卷出具工作及閱卷工作由用人部門負(fù)責(zé)，考試成績作為新員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)之一。

(5)在職輔導(dǎo)：部門負(fù)責(zé)人還可指定一名老員工，以師傅帶徒弟的形式，對新員工的工作、生活進(jìn)行輔導(dǎo)，并及時(shí)解決新員工在工作與生活中遇到的困難與問題。

4、報(bào)名方式：不需報(bào)名。

7、培訓(xùn)周期：有新員工入職即執(zhí)行。

5、其他說明：部門負(fù)責(zé)人要切實(shí)履行好職責(zé)，對新員工多一些重視、指導(dǎo)和給予最大支持，嚴(yán)格制定好培訓(xùn)計(jì)劃并管控執(zhí)行。

三、銷售培訓(xùn)

1、定位：針對銷售人員的培訓(xùn)，旨在分享銷售經(jīng)驗(yàn)、分析項(xiàng)目中的問題、解決困難，提高對項(xiàng)目的全局掌握能力。

2、總負(fù)責(zé)：銷售中心總監(jiān)。

3、主要內(nèi)容：銷售案例分析及討論。

4、報(bào)名方式：銷售中心人員須參加;其他人可報(bào)名至人事部。

5、培訓(xùn)周期：每周一銷售匯報(bào)會(huì)結(jié)束后進(jìn)行。

四、專業(yè)技術(shù)/領(lǐng)域培訓(xùn)

1、定位：針對某項(xiàng)專業(yè)技術(shù)或行業(yè)領(lǐng)域的培訓(xùn)，針對性高，專業(yè)性強(qiáng)，在技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的有的放矢型培訓(xùn)。

2、總負(fù)責(zé)：各部門負(fù)責(zé)人。

3、主要內(nèi)容：以部門為單位單獨(dú)提出需求，人事部根據(jù)需求在企業(yè)內(nèi)、外征集培訓(xùn)師或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。例如：Domino的開發(fā)、云產(chǎn)品等，或行業(yè)背景、行業(yè)知識(shí)。

4、報(bào)名方式：以部門報(bào)名為準(zhǔn)。

5、培訓(xùn)周期：根據(jù)提出時(shí)間或由總經(jīng)理指定。

6、培訓(xùn)形式：以面授為主。

五、通用技能培訓(xùn)

1、定位：一些通用的工作或生活類小技巧的分享培訓(xùn)，能幫助員工改善工作效率或提高生活質(zhì)量。

2、總負(fù)責(zé)：人事行政及培訓(xùn)部

3、主要內(nèi)容：例如visio、ps辦公軟件的應(yīng)用、商務(wù)禮儀知識(shí)，或者自己在工作或生活中的特長、經(jīng)驗(yàn)交流分享，例如：健身經(jīng)驗(yàn)、理財(cái)經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)員工提出的需求，內(nèi)部挖掘領(lǐng)域高手，給大家進(jìn)行辦公技巧或生活技巧培訓(xùn)。

4、報(bào)名方式：資源報(bào)名講師或分享人員。

5、培訓(xùn)周期：不固定。

六、管理層培訓(xùn)

1、定位：提升不同層級(jí)管理人員所需的.管理技能和精確管理意識(shí)，提高管理能力。

2、總負(fù)責(zé)：總經(jīng)理。

3、主要內(nèi)容：管理類相關(guān)知識(shí)，及提升管理能力的內(nèi)容。

4、報(bào)名方式：不需報(bào)名，管理層須參加。職能部門員工以通知為準(zhǔn)。

5、培訓(xùn)周期：每兩周一次。

第三章外出培訓(xùn)

1、公派外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)

(1)由本人提出郵件申請，經(jīng)所在部門審核同意并抄送人事行政及培訓(xùn)部復(fù)核、備案，即可用公假參加外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)結(jié)束后須辦理銷假手續(xù); (2)公派學(xué)習(xí)需要考試的，經(jīng)考核合格獲得畢業(yè)證書、結(jié)業(yè)證書或?qū)I(yè)證書的，學(xué)習(xí)費(fèi)用由公司報(bào)銷，否則，由個(gè)人承擔(dān);

(3)因員工個(gè)人原因中途放棄公派學(xué)習(xí)的，取消公假改為事假，且公司不給予任何培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi)用報(bào)銷的支持;

(4)指定的公派學(xué)習(xí)課程，員工畢業(yè)后在我公司服務(wù)不滿三年，主動(dòng)要求辭職的，應(yīng)按服務(wù)的年限按每年20%的比例歸還學(xué)習(xí)期間公司支付的費(fèi)用。

2、個(gè)人學(xué)習(xí)要求

(1)所學(xué)專業(yè)與本職工作相近，且工作需要，經(jīng)公司研究同意后，可給予一定費(fèi)用獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)條件為獲取該項(xiàng)考核合格證書，獎(jiǎng)勵(lì)金額為該考試基礎(chǔ)報(bào)名金額的80%;

(2)學(xué)習(xí)期間需正常辦理請假手續(xù)，學(xué)習(xí)期間的各項(xiàng)費(fèi)用自理。

第四章培訓(xùn)考核

公司員工有參加培訓(xùn)的權(quán)利，同時(shí)參加培訓(xùn)也是每個(gè)員工的義務(wù)。員工對于參加的每項(xiàng)培訓(xùn)，都需要認(rèn)真對待，按時(shí)參加，公司也會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格考核。

一、考勤方面

考勤記錄作為培訓(xùn)考核的一個(gè)主要內(nèi)容

1、公司安排的各類培訓(xùn)，受訓(xùn)人員一經(jīng)確定，須按時(shí)到場，因故不能參加者，必須提前請假，經(jīng)部門經(jīng)理審批同意，抄送人事行政及培訓(xùn)部，獲批準(zhǔn)后方可缺席。如果沒有按照規(guī)定程序請假，將按曠工處理。

2、考勤統(tǒng)計(jì)工作由誰主持，誰負(fù)責(zé)的原則。

(1)公司整體培訓(xùn)、入職培訓(xùn)，由人事部負(fù)責(zé)考勤，參訓(xùn)人員按要求在考勤簽到表上簽到。

(2)各部門組織的培訓(xùn)項(xiàng)目(含階段培訓(xùn))，由部門負(fù)責(zé)考勤，培訓(xùn)結(jié)束后將培訓(xùn)出勤情況向人事部備案。

(3)專業(yè)技能培訓(xùn)、通用技巧培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)，由主持者(培訓(xùn)師)負(fù)責(zé)考勤，培訓(xùn)結(jié)束后將考勤統(tǒng)計(jì)向人事部備案。

二、考試評(píng)估

1、各類培訓(xùn)的考核辦法，由培訓(xùn)師或組織者視實(shí)際需要決定，考核內(nèi)容由培訓(xùn)師提前制定。

2、培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，受訓(xùn)員工需按照要求獨(dú)立完成培訓(xùn)考核內(nèi)容，達(dá)不到要求者或給予相應(yīng)處理。

3、培訓(xùn)完成后，受訓(xùn)人員需填寫培訓(xùn)滿意度評(píng)價(jià)反饋表，如實(shí)反映培訓(xùn)效果。

4、對于參加外派培訓(xùn)的員工，按公司要求，在指定時(shí)間內(nèi)提交培訓(xùn)資料和培訓(xùn)報(bào)告。

三、紀(jì)律方面

1、參加培訓(xùn)人員需遵守課程紀(jì)律，提前到場并簽到;

2、上課時(shí)須將手機(jī)等通訊器材關(guān)閉或設(shè)置為無聲狀態(tài)，如有特殊情況確實(shí)需要接聽電話的，需經(jīng)培訓(xùn)師允許;

3、培訓(xùn)期間不得抽煙、不得嬉笑打鬧大聲喧嘩、不得吃東西;

4、培訓(xùn)期間不得隨意中途退出及離開。

第五章培訓(xùn)檔案

一、培訓(xùn)實(shí)施檔案

1、公司所有有關(guān)培訓(xùn)的工作，均需建立相應(yīng)檔案;

2、內(nèi)容范圍包括：培訓(xùn)計(jì)劃、方案、課件、總結(jié)報(bào)告、培訓(xùn)合同、評(píng)估資料、各種表單等;

3、每次培訓(xùn)實(shí)施記錄：公司每次培訓(xùn)完畢后都需單獨(dú)建立檔案記錄，具體應(yīng)包含當(dāng)次培訓(xùn)的主題、時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)師、方式、時(shí)長、簽到表、課件、評(píng)估反饋表、及考核測驗(yàn)等。

二、員工培訓(xùn)檔案

1、每位員工參與培訓(xùn)，都需有相應(yīng)的記錄檔案;

2、員工培訓(xùn)檔案(培訓(xùn)記錄卡)包括員工參與過的培訓(xùn)主題、培訓(xùn)課時(shí)、考核結(jié)果、培訓(xùn)積分等信息。

3、員工培訓(xùn)積分：

(1)培訓(xùn)積分的多少是衡量員工個(gè)人學(xué)習(xí)進(jìn)步的標(biāo)尺之一，將作為員工晉升和獲獎(jiǎng)的必要條件。由于培訓(xùn)將不斷發(fā)展，培訓(xùn)的課程和內(nèi)容將會(huì)繼續(xù)豐富，因此，關(guān)于員工培訓(xùn)的基本要求將依據(jù)進(jìn)行調(diào)整和公布

(2)員工培訓(xùn)積分分為兩類，執(zhí)教類和上課類兩種。每種以小時(shí)為單位記錄。執(zhí)教類一小時(shí)積兩分;上課類一小時(shí)積一分;違反培訓(xùn)紀(jì)律每次扣0.5分。

(3)職級(jí)晉升：員工每年的培訓(xùn)積分將作為員工該年中考評(píng)的重要參考條件之一，且員工職級(jí)每晉升一個(gè)職級(jí)，原則上其前12個(gè)月的培訓(xùn)積分應(yīng)達(dá)到36分以上。詳見職級(jí)管理制度。

(4)通用技巧類培訓(xùn)為自愿自發(fā)行為，沒有積分。

第六章其他

1、全體員工對公司培訓(xùn)資料具有保密義務(wù)，不得外泄到公司以外的人或地方。

2、本制度自發(fā)文之日起生效。

員工手冊規(guī)章制度13

為規(guī)范車間員工行為，保證車間秩序和生產(chǎn)的順利進(jìn)行，嚴(yán)肅工作秩序和紀(jì)律，提高車間生產(chǎn)效率和物料節(jié)約，制定本制度：

1、按時(shí)上.下班，換班的接班者未到，不能私自離開崗位，遲到.早退者按考勤制度執(zhí)行。

2、如有事不能上班，應(yīng)提前1個(gè)班向主管請假，待批準(zhǔn)落實(shí)好頂班人員方準(zhǔn)假，否則以曠工處理，曠工每班罰50元。

3、禁止在上班時(shí)間看書.報(bào)，吃零食，玩手機(jī)（包括接.打），更不允許無故離崗.串崗，閑聊和嬉戲，違者罰款10-20元。

4、禁止上班會(huì)客，車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者罰款10-20元。

5、保持所屬工作區(qū)清潔衛(wèi)生，現(xiàn)場整理規(guī)范(如料頭.產(chǎn)品掉落應(yīng)及時(shí)撿起，交接班的衛(wèi)生工作，裝半成品框放置等)違者罰款10-20元。

6、保質(zhì)保量，產(chǎn)品按規(guī)定操作，對不符合要求，無計(jì)酬勞返工。

7、拌料.碎料工應(yīng)積極主動(dòng)了解各機(jī)臺(tái)的用料情況，及時(shí)準(zhǔn)備材料，規(guī)范操作和運(yùn)輸，防止原料灑落地面，回料應(yīng)及時(shí)運(yùn)至倉庫，分類存放，違者每次罰款5-10元。

8、拌料應(yīng)依據(jù)訂單量，生產(chǎn)速度和生產(chǎn)能力的要求，按需要拌料。拌料場地應(yīng)規(guī)范作業(yè)，防止原料灑落地面，保持現(xiàn)場的清潔和規(guī)范的`擺放。

9、碎料工應(yīng)按流程碎料，在正常情況下，當(dāng)天物料及時(shí)碎完，碎料應(yīng)檢查清楚，對含有灰塵，油污的回料，應(yīng)規(guī)范處理，并向主管反映，杜絕生產(chǎn)中出現(xiàn)黑點(diǎn)，雜質(zhì)等不良因素，違者每次罰款10-20元。

10、拌料應(yīng)按規(guī)定操作，杜絕色差出現(xiàn)，違者每次罰款10-20元。

11、當(dāng)班期間，嚴(yán)禁睡覺，嚴(yán)禁影響生產(chǎn)的正常運(yùn)行，違者罰款20-50元。

12、所有車間人員應(yīng)嚴(yán)格遵守設(shè)備操作規(guī)范，未經(jīng)授權(quán)，不得操作非本工種設(shè)備和機(jī)臺(tái)，違者罰款5-50元。如因違規(guī)作業(yè)，造成人力和設(shè)備事故，將按損失賠償，違者負(fù)全責(zé)。

13、領(lǐng)班模具更換，應(yīng)通知員工對現(xiàn)場進(jìn)行清理，機(jī)械保險(xiǎn)一定要起作用，換下的模具應(yīng)運(yùn)送到模具存放處，不得留放在車間現(xiàn)場，違者罰款10-20元。

14、領(lǐng)班換模后，對該產(chǎn)品的要求與操作方式，要耐心細(xì)致對員工做好引導(dǎo)工作，主動(dòng)了解機(jī)臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量情況，及時(shí)處理生產(chǎn)過程中設(shè)備和工藝問題，嚴(yán)禁以粗暴的態(tài)度處理員工的協(xié)作要求，違者每次罰款10-50元。

15、領(lǐng)班在生產(chǎn)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮主動(dòng)作用，掌握機(jī)臺(tái)設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)，做到一般故障能自行排除，設(shè)備應(yīng)定時(shí)保養(yǎng)上油，12小時(shí)加二次，發(fā)現(xiàn)故障超過本人維修能力時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管人員。

16、領(lǐng)班應(yīng)規(guī)范車間衛(wèi)生，加料后的袋子整齊堆放，工具用后按指定地點(diǎn)存放，對用后工具亂扔者，罰款每次5-10元。

17、領(lǐng)班在正常生產(chǎn)中，每隔1小時(shí)巡視一次產(chǎn)品質(zhì)量，及時(shí)處理不良問題，對產(chǎn)品出現(xiàn)2小時(shí)以上不合格產(chǎn)品，罰款10-20元。

18、領(lǐng)班應(yīng)做好交接班工作，接班人員應(yīng)以前15分鐘到崗，檢查與溝通各項(xiàng)職責(zé)范圍內(nèi)的問題，保證無任何遺留問題得不到監(jiān)督和解決。

19、車間主管對新員工，應(yīng)做好上崗引導(dǎo)工作，主要是對該工種的工作流程，操作技能問題處理方式及周邊環(huán)境的培訓(xùn)，新工上崗后，應(yīng)從多方面進(jìn)行輔導(dǎo)，重點(diǎn)關(guān)注其產(chǎn)品的質(zhì)量和操作熟練程度，定期輔導(dǎo)新員工（三天）老員工（七天）一會(huì)。

20、車間管理人員有責(zé)任確保車間生產(chǎn)，勞動(dòng)紀(jì)律符合規(guī)定要求，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出車間，對車間現(xiàn)場應(yīng)規(guī)劃工器具和物料流轉(zhuǎn)的區(qū)域，做好定置管理，保證現(xiàn)場整潔規(guī)范。

21、沒有征得主管.領(lǐng)班同意，不允許私自調(diào)班和找人代班，違者罰款10-20元。

22、服從檢驗(yàn)人員的判定和要求，凡有任何違規(guī)現(xiàn)象，檢驗(yàn)人員可向車間領(lǐng)班或.管理人員反映，除質(zhì)量問題按質(zhì)量管理規(guī)定執(zhí)行外，另處罰10-50元。

23、遵守現(xiàn)場工作紀(jì)律和作業(yè)要求，在生產(chǎn)過程中無條件服從主管.領(lǐng)班的管理，對現(xiàn)場管理有任何異議，均可在下班后向上級(jí)管理投訴，在現(xiàn)場工作中，不得因故頂撞和謾罵，違者罰款50-100元。

員工手冊規(guī)章制度14

第一章、總則

第1條、為規(guī)范公司和員工的行為，維護(hù)公司和員工雙方的合法權(quán)益，根據(jù)勞動(dòng)法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況，制定本規(guī)章制度。

第2條、公司簡介（主要介紹本公司主要發(fā)展方向，經(jīng)營范圍和經(jīng)營方向等）。

第3條、公司機(jī)構(gòu)（主要包括本公司的部門劃分、管理層次和主要管理人員等）。

第4條、本規(guī)章制度所稱的公司是指本公司。員工是指本公司招用的所有人員（包括管理人員、技術(shù)人員和普通員工）。

第5條、本規(guī)章制度適用于公司所有員工，包括管理人員、技術(shù)人員和普通員工。包括試用工和正式工。對特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。

第6條、員工享有取得勞動(dòng)報(bào)酬、休息休假、獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)、享受社會(huì)保險(xiǎn)和福利等勞動(dòng)權(quán)利，同時(shí)應(yīng)當(dāng)履行完成勞動(dòng)任務(wù)、遵守公司規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動(dòng)義務(wù)。

第7條、公司負(fù)有支付員工勞動(dòng)報(bào)酬、為員工提供勞動(dòng)和生活條件、保護(hù)員工合法勞動(dòng)權(quán)益等義務(wù)，同時(shí)享有生產(chǎn)經(jīng)營決策權(quán)、勞動(dòng)用工和人事管理權(quán)、工資獎(jiǎng)金分配權(quán)、依法制定規(guī)章制度權(quán)等權(quán)利。

第二章、員工招用與培訓(xùn)教育

第8條、公司招用員工實(shí)行男女平等、民族平等原則，特殊工種或崗位對性別、民族有特別規(guī)定的從其規(guī)定。

第9條、公司招用員工實(shí)行全面考核、擇優(yōu)錄用、任人唯賢、先內(nèi)部選用后對外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。

第10條、員工應(yīng)聘公司職位時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)年滿18周歲（必須年滿16周歲），身體健康，現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)良好。

第11條、員工應(yīng)聘公司職位時(shí)，必須是與其他用人單位合法解除或終止了勞動(dòng)關(guān)系，必須如實(shí)正確填寫入職《登記表》，不得填寫任何虛假內(nèi)容。

第12條、員工應(yīng)聘時(shí)提供的身份證、畢業(yè)證、計(jì)生證等證件必須是本人的真實(shí)證件，不得借用或偽造證件欺騙公司。公司錄用員工，不收取員工的押金（物），不扣留員工的身份證、畢業(yè)證等證件。

第13條、公司十分重視員工的培訓(xùn)和教育，根據(jù)員工素質(zhì)和崗位要求，實(shí)行職前培訓(xùn)、職業(yè)教育或在崗深造培訓(xùn)教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識(shí)。

第14條、公司用于員工職業(yè)技能培訓(xùn)費(fèi)用的支付和員工違約時(shí)培訓(xùn)費(fèi)用的賠償問題由勞動(dòng)合同另行約定。試用期內(nèi)解除勞動(dòng)合同和合同期滿終止勞動(dòng)合同，員工不用支付培訓(xùn)費(fèi)用。員工無過錯(cuò)而由公司解除勞動(dòng)合同的，員工不用支付培訓(xùn)費(fèi)用。

第15條、勞動(dòng)合同對培訓(xùn)費(fèi)用的支付沒有約定時(shí)，如果試用期滿在合同期內(nèi)，員工提出解除勞動(dòng)合同，則公司有權(quán)要求員工支付培訓(xùn)費(fèi)用，具體支付辦法是：約定服務(wù)期的，按服務(wù)期等分出資金額，以員工已履行的服務(wù)期限遞減支付。沒有約定服務(wù)期的，按勞動(dòng)合同期等分出資金額，以員工已履行的合同期限遞減支付。沒有約定合同期的，按5年服務(wù)期等分出資金額，以員工已履行的服務(wù)期限遞減支付。

第16條、公司對新錄用的員工實(shí)行試用期制度，根據(jù)勞動(dòng)合同期限的長短，試用期為15天至6個(gè)月：合同期限不滿6個(gè)月的，試用期15天。合同期限滿6個(gè)月不滿一年的，試用期30天。合同期限滿一年不滿兩年的，試用期60天。合同期限滿兩年以上的，試用期3至6個(gè)月。試用期包括在勞動(dòng)合同期限中，并算作本公司的工作年限。

第三章、勞動(dòng)合同管理

第17條、公司招用員工實(shí)行勞動(dòng)合同制度，自員工入職之日起30日內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同由雙方各執(zhí)一份。

第18條、勞動(dòng)合同統(tǒng)一使用勞動(dòng)局印制的勞動(dòng)合同文本，勞動(dòng)合同必須經(jīng)員工本人、公司法定代表人（或法定代表人書面授權(quán)的人）簽字，并加蓋公司公章方能生效。

第19條、勞動(dòng)合同自雙方簽字蓋章時(shí)成立并生效。勞動(dòng)合同對合同生效時(shí)間或條件另有約定的，從其約定。

第20條、在本公司連續(xù)工作滿以上的員工，可以與公司簽訂無固定期限的勞動(dòng)合同，但公司不同意續(xù)延的除外。

第21條、公司與員工協(xié)商一致可以解除勞動(dòng)合同，由公司提出解除勞動(dòng)合同的，依法支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金（按本規(guī)定第31條支付）。由員工提出解除勞動(dòng)合同的，可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。雙方協(xié)商一致可以變更勞動(dòng)合同的內(nèi)容，包括變更合同期限、工作崗位、勞動(dòng)報(bào)酬、違約責(zé)任等。

第22條、員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動(dòng)合同：

（1）在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的。

（3）員工死亡或被人民法院宣告失蹤、死亡的。

（4）公司依法解散、破產(chǎn)或者被撤銷的。

（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。

終止勞動(dòng)合同，公司可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。法律、法規(guī)、規(guī)章有特別規(guī)定的從其規(guī)定。

第23條、員工在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，女職工在符合計(jì)劃生育規(guī)定的孕期、產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)，勞動(dòng)合同期滿的，勞動(dòng)合同的期限自動(dòng)延續(xù)至醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期滿為止（本規(guī)定第22條的情形除外）。

第24條、勞動(dòng)合同期滿公司需要續(xù)簽勞動(dòng)合同的，提前30天通知員工，并在30日內(nèi)重新簽訂勞動(dòng)合同。不再續(xù)簽的，在合同期滿前書面通知員工，向員工出具《終止勞動(dòng)合同通知書》，并在合同期滿后3個(gè)工作日內(nèi)辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)。

第25條、公司解除勞動(dòng)合同，向員工出具《解除勞動(dòng)合同通知書》，并在合同解除后3個(gè)工作日內(nèi)辦理解除勞動(dòng)合同手續(xù)。

第26條、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)闹Ц稑?biāo)準(zhǔn)按員工在本公司的連續(xù)工作年限計(jì)算：每滿一年，發(fā)給員工一個(gè)月工資。滿半年不滿一年的，按一年計(jì)發(fā)。不滿半年的發(fā)給半個(gè)月工資。

第四章、工作時(shí)間與休息休假

第27條、公司實(shí)行每日工作8小時(shí)、每周工作40小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度。對特殊崗位的員工，經(jīng)勞動(dòng)部門批準(zhǔn)實(shí)行不定時(shí)工作制或綜合計(jì)時(shí)工作制的另行規(guī)定。

第28條、員工每天正常上班時(shí)間為：上午8：00～12：00，下午13：30～17：30

第29條、公司根據(jù)生產(chǎn)需要，經(jīng)與員工協(xié)商可以依法延長日工作時(shí)間和安排員工休息日（星期六、日）加班，但每日延長工作時(shí)間一般不超過3小時(shí)，并保證員工每周至少休息一天。

第30條、員工加班加點(diǎn)應(yīng)由部門經(jīng)理、主管安排或經(jīng)本人申請而由部門經(jīng)理、主管批準(zhǔn)。員工經(jīng)批準(zhǔn)加班的，依國家規(guī)定支付加班工資或安排補(bǔ)休。

第31條、員工的休息日和法定休假日如下：（1）休息日：星期六、星期日。（2）休假日：元旦1天、春節(jié)3天、五一節(jié)3天、國慶節(jié)3天。

第32條、員工的其他假期如下：

（1）年休假：工作滿一年未滿五年者5天，滿五年未滿十年者7天，滿十年未滿二十年者10天，滿二十年以上者14天。年休假與春節(jié)假一起連休。

（2）婚假：員工本人結(jié)婚，可享受婚假3天。

（3）喪假：員工直系親屬（父母、配偶、子女）死亡，可享受喪假3天。員工配偶的父母死亡，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，可給予3天以內(nèi)的喪假。

（4）產(chǎn)假：女員工生育，可享受產(chǎn)假90天，其中產(chǎn)前休假15天。難產(chǎn)的增加30天。多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒增加產(chǎn)假15天。實(shí)行晚育者（24周歲以后生育第一胎）增加產(chǎn)假15天。領(lǐng)取《獨(dú)生子女優(yōu)待證》的增加產(chǎn)假35天，產(chǎn)假期間給予男方看護(hù)假10天。

（5）探親假：在公司連續(xù)工作滿一年以上的.員工，與配偶或者父母不住在一地，又不能在公休假日內(nèi)回家居住一個(gè)白天和一個(gè)晚上的，在年休假期間安排探親，不再另行休探親假。

第五章、工資福利與勞動(dòng)保險(xiǎn)

第33條、員工的最低工資不低于所在市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，最低工資不包括加班加點(diǎn)工資、住房補(bǔ)貼、伙食補(bǔ)貼、中夜班津貼、高低溫津貼、有毒有害津貼和社會(huì)保險(xiǎn)福利待遇。

第34條、公司實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制，員工的工資總額包括基礎(chǔ)工資、崗位（職務(wù)）工資、工齡工資、加班加點(diǎn)工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼。員工的基本工資（標(biāo)準(zhǔn)工資）包括基礎(chǔ)工資、崗位工資和工齡工資。

第35條、員工的加班加點(diǎn)工資以員工的基本工資作為計(jì)算基數(shù)。員工的正常日工資＝基本工資÷20．92天，小時(shí)工資＝基本工資÷167．4小時(shí)。加班加點(diǎn)工資是正常日工資或小時(shí)工資的法定倍數(shù)。

第36條、按勞動(dòng)法的規(guī)定，平日加點(diǎn)，支付基本工資的150%的加點(diǎn)工資。休息日加班，支付基本工資的200%的加班工資。法定休假日加班，支付基本工資的300%的加班工資。

第37條、休息日安排員工加班，公司可以安排員工補(bǔ)休而不支付加班工資。

第38條、公司以現(xiàn)金形式發(fā)放工資或委托銀行代發(fā)工資，公司在支付工資時(shí)向員工提供其本人的工資清單（一式二份），員工領(lǐng)取工資時(shí)應(yīng)在工資清單上簽名。

第39條、公司以貨幣形式按月支付員工工資。每月15日前發(fā)放前一個(gè)月的工資。依法解除或終止勞動(dòng)合同時(shí)，在解除或終止勞動(dòng)合同后3日內(nèi)一次性付清員工工資和依法享有的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第40條、公司停工、停產(chǎn)在一個(gè)工資支付周期內(nèi)（1個(gè)月內(nèi)）的，按勞動(dòng)合同約定的標(biāo)準(zhǔn)支付員工工資。停工、停產(chǎn)超過一個(gè)工資支付周期的，發(fā)給員工基本生活費(fèi)，基本生活費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%。

第41條、員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)不超過六個(gè)月的，其病傷假工資為：工齡不滿五年者，為本人工資的60%。工齡滿五年不滿十年者，為本人工資的70%。工齡十年以上者，為本人工資的80%。

第42條、員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)超過六個(gè)月的，停發(fā)病假工資，按下列標(biāo)準(zhǔn)付給病傷救濟(jì)費(fèi)：工齡不滿五年者，為本人工資的50%。工齡滿五年及五年以上者，為本人工資的60%。

第43條、病傷假工資或救濟(jì)費(fèi)不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%。第50條因員工原因給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，公司可以要求員工賠償，并可從員工本人工資中扣除，但每月扣除部分不超過員工當(dāng)月工資的20%，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。依公司規(guī)章制度對員工進(jìn)行處罰的罰款可以在工資中扣除，但每月扣除部分不超過員工當(dāng)月工資的20%，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。罰款和賠償可以同時(shí)執(zhí)行，但每月扣除的工資總額不超過本人工資的20%，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

第44條、員工依法享受節(jié)日休假、年休假、探親假、婚假、喪假、產(chǎn)假期間，工資照發(fā)。員工因私事請假，公司不予發(fā)放工資。

第45條、有下列情況之一，公司可以代扣或減發(fā)員工工資而不屬于克扣工資：

（1）代扣代繳員工個(gè)人所得稅。

（2）代扣代繳員工個(gè)人負(fù)擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、住房公積金。

（3）法院判決、裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費(fèi)、贍養(yǎng)費(fèi)。

（4）扣除依法賠償給公司的費(fèi)用。

（5）扣除員工違規(guī)違紀(jì)受到公司處罰的罰款。

（6）勞動(dòng)合同約定的可以減發(fā)的工資。

（7）依法制定的公司規(guī)章制度規(guī)定可以減發(fā)的工資。

（8）經(jīng)濟(jì)效益下浮而減發(fā)的浮動(dòng)工資。

（9）員工請事假而減發(fā)的工資。

（10）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定可以扣除的工資或費(fèi)用。

第46條、公司逐步改善和提高員工的各項(xiàng)福利待遇，改善員工的食宿條件和工作條件，增加各項(xiàng)津貼和補(bǔ)貼。

第47條、公司依法為員工辦理養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育等社會(huì)保險(xiǎn)，并依法支付應(yīng)由公司負(fù)擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)待遇。公司依法為員工繳存住房公積金。第六章勞動(dòng)安全衛(wèi)生與勞動(dòng)保護(hù)

第48條、公司努力貫徹安全第一、預(yù)防為主的方針，為員工提供符合國家規(guī)定的勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，對從事有職業(yè)危害作業(yè)的員工和未成年工定期進(jìn)行檢查。

第49條、公司對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，使員工具備必要的安全生產(chǎn)意識(shí)，熟悉安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。

第50條、公司實(shí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制，部門經(jīng)理（或部門主管）對本部門的安全問題負(fù)責(zé)，法定代表人（或總經(jīng)理、安全主任）對全公司的安全問題負(fù)責(zé)。

第51條、公司對女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)，不安排女職工和未成年工從事法律、法規(guī)禁止的勞動(dòng)。法律、法規(guī)、規(guī)章對女職工和未成年工有其他特殊待遇的從其規(guī)定。

第六章、勞動(dòng)紀(jì)律與員工守則

第52條、員工必須遵守如下考勤和辭職制度：

（1）按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退。

（2）必須自己打卡，不得委托他人打卡或代替他人打卡。

（3）因公外出、漏打、錯(cuò)打等特殊原因未能打卡的，必須由本部門經(jīng)理或主管簽卡方能有效。

（4）有事、有病必須向部門經(jīng)理或主管請假，不得無故曠工。

（5）請假必須事先填寫《請假單》，并附上相關(guān)證明（病假應(yīng)有醫(yī)生證明），在不得已的情況下，應(yīng)提早電話、電報(bào)或委托他人請假，上班后及早補(bǔ)辦請假手續(xù)。

（6）一次遲到或早退30分鐘以上的，應(yīng)辦理請假手續(xù)，否則以曠工論處。

（7）未履行請假、續(xù)假、補(bǔ)假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處。

（8）員工因故辭職，應(yīng)提前一個(gè)月向部門經(jīng)理或主管提交《辭職通知書》，試用期內(nèi)辭職應(yīng)提前一周書面通知。

（9）員工辭職由部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn)，辭職獲準(zhǔn)后，憑人事行政部簽發(fā)的《離職通知書》辦理移交手續(xù)。

第53條、員工必須遵守如下工作守則和職業(yè)道德：

（1）進(jìn)入或逗留廠區(qū)，必須按規(guī)定佩戴廠證和穿著工作服。

（2）敬業(yè)樂業(yè)，勤奮工作，服從公司合法合理的正常調(diào)動(dòng)和工作安排。

（3）嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。

（4）工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說笑、喧嘩等，盡職盡責(zé)做好本職工作。

（5）平時(shí)養(yǎng)成良好、健康的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟煙頭雜物，保持公司環(huán)境衛(wèi)生清潔。

（6）愛護(hù)公物，小心使用公司機(jī)器設(shè)備、工具、物料，不得盜竊、貪污或故意損壞公司財(cái)物。

（7）提倡增收節(jié)支，開源節(jié)流，節(jié)約用水、用電、用氣，嚴(yán)禁浪費(fèi)公物和公物私用。

（8）搞好公司內(nèi)部人際關(guān)系，團(tuán)結(jié)友愛，不得無理取鬧、打架斗毆、造謠生事。

（9）關(guān)心公司，維護(hù)公司形象，敢于同有損公司形象和利益的行為作斗爭。

（10）上班時(shí)間一到即刻開始工作，下班之后無特別事務(wù)不得逗留。

（11）上班時(shí)間原則上不準(zhǔn)會(huì)客和打私人電話，因故而經(jīng)部門經(jīng)理或主管許可的除外。

（12）遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商業(yè)秘密。

第54條、員工必須遵守如下安全守則和操作規(guī)程：

（1）生產(chǎn)主管和領(lǐng)班要做好機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)、維修和用前檢查工作，在確保機(jī)器設(shè)備可安全使用后，方可投入使用。

（2）操作機(jī)器設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守技術(shù)操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)設(shè)備安全及保障人身的安全。

（3）設(shè)備使用過程中，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，操作工應(yīng)及時(shí)告知領(lǐng)班和相關(guān)技術(shù)人員處理，不得擅自盲目動(dòng)作。

（4）發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況，要立即采取應(yīng)急措施，并及時(shí)將情況向領(lǐng)班、部門主管或部門經(jīng)理報(bào)告。

（5）工作場所和倉庫的消防通道，必須經(jīng)常保持暢通，不得放置任何物品。

（6）對消防設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)備及其他危險(xiǎn)防止設(shè)備，不得有隨意移動(dòng)、撤走及減損其效力的行為。

（7）維修機(jī)器、電器、電線必須關(guān)閉電源或關(guān)機(jī)，并由相關(guān)技術(shù)人員或電工負(fù)責(zé)作業(yè)。

（8）非機(jī)械設(shè)備的操作人員，不得隨意操作機(jī)械設(shè)備。

（9）危險(xiǎn)物品必須按規(guī)定放置在安全的地方，不得隨意亂放。

（10）車間和倉庫嚴(yán)禁吸煙，吸煙要在指定場所，并充分注意煙火。

（11）嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、有毒有害的危險(xiǎn)物品進(jìn)入公司。

（12）收工時(shí)要整理機(jī)械、器具、物料及文件等，確認(rèn)火、電、氣的安全，關(guān)好門窗、上好門鎖。

第七章、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰

第55條、為增強(qiáng)員工的責(zé)任感，鼓勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率，公司對表現(xiàn)優(yōu)秀、成績突出的員工實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度。獎(jiǎng)勵(lì)分為表揚(yáng)、記功、晉升、加薪、發(fā)獎(jiǎng)金五種。

第56條、員工品行端正，工作努力，忠于職守、遵規(guī)守紀(jì)，關(guān)心公司，服從安排，足為其他員工楷模者，給予通令表揚(yáng)。

第57條、對有下列事跡之一的員工，除給予通令表揚(yáng)外，另給予記功、晉升、加薪、發(fā)獎(jiǎng)金四種獎(jiǎng)勵(lì)的一種或一種以上的獎(jiǎng)勵(lì)：

（1）對于生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體方案，經(jīng)執(zhí)行確有成效，能提高公司經(jīng)濟(jì)效益，對公司貢獻(xiàn)較大的。

（2）節(jié)約物料，或?qū)U料利用具有成效，能提高公司經(jīng)濟(jì)效益，對公司貢獻(xiàn)較大的。

（3）遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，奮不顧身，處置得當(dāng)，極力搶救，使公司利益免受重大損失的。

（4）敢于同壞人、壞事作斗爭，舉報(bào)損害公司利益的行為，使公司避免重大損失的。

（5）對公司利益和發(fā)展作出其他顯著貢獻(xiàn)的。

（6）其他應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第58條、為維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，嚴(yán)肅廠規(guī)廠紀(jì)，公司對違規(guī)違紀(jì)、表現(xiàn)較差的員工實(shí)行懲罰制度。懲罰分為：警告、記過、罰款、辭退四種。

第59條、員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無效的，第一次口頭警告，第二次以后每次書面警告1次，并罰款20至50元。每警告2次記過1次。一個(gè)月內(nèi)被記過3次以上或一年內(nèi)被記過6次以上的，予以辭退：

（1）委托他人打卡或代替他人打卡的。

（2）無正當(dāng)理由經(jīng)常遲到或早退（每次3分鐘以上）的。

（3）不戴廠證或不穿廠服進(jìn)入廠區(qū)的。

（4）擅離職守或串崗的

（5）消極怠工，上班干私活的。

（6）隨地吐痰或亂丟垃圾，污染環(huán)境衛(wèi)生的。

（7）浪費(fèi)公司財(cái)物或公物私用的。

（8）未經(jīng)批準(zhǔn)，上班時(shí)間會(huì)客或打私人電話的。

（9）非機(jī)械設(shè)備的操作者，隨意操作機(jī)械設(shè)備的。

（10）下班后不按規(guī)定關(guān)燈、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)氣、關(guān)窗、鎖門的。

（11）未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀的。

（12）攜帶危險(xiǎn)物品入廠的。

（13）在禁煙區(qū)吸煙的。

（14）隨意移動(dòng)消防設(shè)備或亂放物品，阻塞消防通道的。

（15）違反公司規(guī)定攜帶物品進(jìn)出廠區(qū)的。

（16）工作時(shí)間，與別人閑聊、打鬧嬉戲、大聲喧嘩的。

（17）工作時(shí)間打瞌睡的。

（18）對客戶的態(tài)度惡劣的。

（19）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>

第60條、員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無效的，每次記過1次，并罰款50至100元。一個(gè)月內(nèi)被記過3次以上或一年內(nèi)被記過6次以上的，予以辭退：

（1）無正當(dāng)理由不服從公司正常調(diào)動(dòng)或上司的工作安排的。

（2）無理取鬧，打架斗毆，影響公司生產(chǎn)秩序和員工生活秩序的。

（3）利用工作或職務(wù)便利，收受賄賂而使公司利益受損的。

（4）上班時(shí)間打牌、下棋的。

（5）將公司內(nèi)部的文件、帳本給公司外的人閱讀的。

（6）在宿舍私接電源或使用電爐、煤油爐的。

（7）私自調(diào)換床位或留宿外人的。

（8）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>

第61條、員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無效的，予以辭退：

（1）一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工超過5日或者一年內(nèi)累計(jì)曠工超過10日的。

（2）提供與錄用有關(guān)的虛假證書或勞動(dòng)關(guān)系狀況證明，騙取公司錄用的。

（3）違反操作規(guī)程，損壞機(jī)器設(shè)備、工具，浪費(fèi)原材料，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的。

（4）盜竊、貪污、侵占或故意損壞公司財(cái)物，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的。

（5）違反公司保密制度，泄露公司商業(yè)秘密，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的。

（6）在異性宿舍與異性員工同宿的。

（7）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>

第62條、員工違規(guī)違紀(jì)對公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，除按規(guī)定處罰外，還應(yīng)賠償相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失。對員工的罰款，每次不超過員工當(dāng)月工資的20%。

第八章、保密制度與競業(yè)限制

第63條、為了維護(hù)公司利益，保護(hù)公司的商業(yè)秘密，特制訂本保密制度，公司全體員工必須嚴(yán)格遵守。

第64條、本規(guī)定所稱的商業(yè)秘密是指不為公眾所知悉，能為公司帶來經(jīng)濟(jì)利益，具有實(shí)用性并經(jīng)公司采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營信息，以及公司依法律規(guī)定或者有關(guān)協(xié)議的約定，對外承擔(dān)保密義務(wù)的事項(xiàng)。

第65條、可能成為公司商業(yè)秘密的技術(shù)信息包括技術(shù)方案、工程設(shè)計(jì)、制造方法、配方、工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、計(jì)算機(jī)軟件、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、圖紙、樣品、模型、模具、技術(shù)文檔、操作手冊等等。

第66條、可能成為公司商業(yè)秘密的經(jīng)營信息包括客戶名單、客戶訂單、營銷計(jì)劃、采購資料、財(cái)務(wù)資料、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)銷策略、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營項(xiàng)目、管理訣竅、貨源情報(bào)、內(nèi)部文件、會(huì)議紀(jì)要、經(jīng)濟(jì)合同、合作協(xié)議等等。

第67條、任何員工不得刺探、過問與本職工作無關(guān)的商業(yè)秘密。不得以任何方式泄露公司的商業(yè)秘密。

第68條、嚴(yán)格遵守公司秘密文件、資料、檔案的登記、借用和保密制度，秘密文件應(yīng)存放在有保密設(shè)施的文件柜中，借用秘密文件、資料、檔案須經(jīng)總經(jīng)理或辦公室主任批準(zhǔn)。不得在公共場所談?wù)摴久孛苁马?xiàng)和交接秘密文件。

第69條、秘密文件、資料、檔案不得私自復(fù)印、摘錄和外傳。因工作需要復(fù)印時(shí)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理或辦公室主任批準(zhǔn)。

第70條、員工發(fā)現(xiàn)公司商業(yè)秘密被泄露或者因自己過失泄露商業(yè)秘密，應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止泄密進(jìn)一步擴(kuò)大，并及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。

第71條、員工調(diào)職或離職時(shí)，必須將自己保管的秘密文件、資料、檔案或其他東西，按規(guī)定移交給公司總經(jīng)理或辦公室主任，不得隨意移交給其他人員。

第72條、公司根據(jù)實(shí)際情況和需要，與知悉或可能知悉公司商業(yè)秘密的員工另行簽訂《保密協(xié)議》，保密的內(nèi)容、范圍、權(quán)利、義務(wù)、期限、保密費(fèi)和違約責(zé)任等事項(xiàng)從《保密協(xié)議》的規(guī)定。

第73條、未經(jīng)公司同意，員工在職期間不得自營或者為他人經(jīng)營與公司同類的營業(yè)。

第74條、公司根據(jù)實(shí)際情況和需要，與知悉或可能知悉公司商業(yè)秘密的員工另行簽訂《競業(yè)限制協(xié)議》，約定員工從離開公司后的一定期限內(nèi)，不得在生產(chǎn)同類且有競爭關(guān)系的產(chǎn)品的其他企業(yè)內(nèi)任職，公司向員工支付一定數(shù)額的補(bǔ)償費(fèi)。生產(chǎn)同類且有競爭關(guān)系的產(chǎn)品的企業(yè)的具體范圍、競業(yè)限制期、競業(yè)限制補(bǔ)償費(fèi)和違約責(zé)任等事項(xiàng)從《競業(yè)限制協(xié)議》的規(guī)定。競業(yè)限制期限最長不超過3年，競業(yè)限制補(bǔ)償費(fèi)按年計(jì)算為員工離開公司前一年從公司獲得的報(bào)酬總額的三分之二。

第九章、宿舍與食堂管理

第75條、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私接電源和使用電爐、煤油爐。

第76條、保持宿舍清潔衛(wèi)生，不得亂丟果皮雜物，不得亂倒飯菜，不得往樓下倒水、拋物。

第77條、未經(jīng)宿舍管理人員批準(zhǔn)，不得私自調(diào)換床位，不準(zhǔn)留宿外人。

第78條、上班前要自覺關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇，用水后要自覺關(guān)水龍頭。

第79條、晚上12時(shí)前必須回到宿舍休息，并且12時(shí)準(zhǔn)時(shí)熄燈。不準(zhǔn)在宿舍喝酒、吵架、打架、賭博。嚴(yán)禁異性同宿。

第80條、伙房作業(yè)人員必須講究衛(wèi)生，衣著整潔，不隨地吐痰，經(jīng)常清潔伙房地面、墻壁、炊具、餐具，將米、肉、菜認(rèn)真清洗干凈。

第81條、伙房作業(yè)人員盛飯盛菜必須一視同仁，憑卡供應(yīng)，盡量公平均勻。

第82條、憑公司飯卡用餐，非本公司員工，非經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)，一律不準(zhǔn)在公司食堂用餐。

第83條、遵守秩序，文明就餐，自覺排隊(duì)，不得插隊(duì)擁擠，不得吵鬧喧嘩。嚴(yán)禁非伙房人員擅自進(jìn)入伙房打飯、盛菜。必須在食堂內(nèi)用餐，不得將飯菜端出食堂以外地方用餐。

第84條、愛護(hù)公物，講究衛(wèi)生，不得故意損壞餐桌、炊具、餐具，不隨地吐痰，不亂倒飯菜。

第85條、嚴(yán)禁在伙房、食堂內(nèi)吸煙、喝酒、嬉戲、吵架、打架。

第十章、附則

第86條、本規(guī)章制度是與員工勞動(dòng)合同相配套的補(bǔ)充規(guī)定，規(guī)章制度與勞動(dòng)合同有抵觸的，以勞動(dòng)合同為準(zhǔn)。

第87條、本規(guī)章制度是勞動(dòng)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的具體化，本規(guī)定與現(xiàn)行勞動(dòng)法律、法規(guī)、規(guī)章有抵觸的，以現(xiàn)行勞動(dòng)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定為準(zhǔn)。

第88條、本規(guī)章制度未盡事宜或法律規(guī)定更新時(shí)，通過通告的形式補(bǔ)充或更新。

第89條、本規(guī)章制度已由職工代表大會(huì)（或全體職工）討論和審議通過，并經(jīng)勞動(dòng)行政部門審查備案，且已向全體員工公布。

全體員工閱讀后簽名，并以此作為已向員工公示的證明。

第90條、本規(guī)章制度自公布之日起生效。

員工手冊規(guī)章制度15

第一章總則

第一條：培訓(xùn)目的

為了有計(jì)劃地組織公司員工參加培訓(xùn)，不斷地增長員工的工作知識(shí)和技能，滿足集團(tuán)可持續(xù)經(jīng)營發(fā)展的需要，特制定本制度。

第二條：培訓(xùn)原則

結(jié)合集團(tuán)公司業(yè)務(wù)發(fā)展與組織能力提升的需要，全員參與，重點(diǎn)提高，講究實(shí)效，推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織的建立。

第三條：適用范圍

集團(tuán)公司及其子公司

第二章培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

第四條：集團(tuán)公司人力資源部的培訓(xùn)管理職責(zé)

一、集團(tuán)公司培訓(xùn)制度的制訂;

二、集團(tuán)公司年、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂;

三、集團(tuán)共性培訓(xùn)課程的教材選編與培訓(xùn)實(shí)施;

四、培訓(xùn)評(píng)估及其改善對策的制訂;

五、外部培訓(xùn)講師的聯(lián)系聘請管理;

六、對子公司員工培訓(xùn)工作的檢查與指導(dǎo);

七、本制度規(guī)定由人力資源部審核審批培訓(xùn)事項(xiàng)的審核審批;第五條：子公司辦公室的培訓(xùn)管理職責(zé)

一、本公司員工培訓(xùn)制度的制訂;

二、本公司員工年、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂及實(shí)施;三、本公司部門經(jīng)理及其以上管理人員派外培訓(xùn)的初審，其他員工外派培訓(xùn)的審批與辦理;

四、新員工上崗前培訓(xùn)和崗位基本知識(shí)培訓(xùn)的組織實(shí)施;五、協(xié)助人力資源部實(shí)施公共課程培訓(xùn);

六、培訓(xùn)評(píng)估及其改善對策的制訂;

第六條：集團(tuán)公司、子公司的`其他部門培訓(xùn)管理職責(zé)

本部門員工的上崗前和在崗培訓(xùn)的計(jì)劃編制、教材選編與培訓(xùn)實(shí)施

第三章培訓(xùn)的對象內(nèi)容形式

第七條：培訓(xùn)對象

集團(tuán)公司和子公司全體員工均為培訓(xùn)對象

第八條：培訓(xùn)類別

為了方便管理，本制度將員工培訓(xùn)按培訓(xùn)的組織實(shí)施機(jī)構(gòu)(或方式)的不同分為內(nèi)部培訓(xùn)和外派培訓(xùn)兩大類;按培訓(xùn)內(nèi)容大致不同分為員工知識(shí)培訓(xùn)、員工技能培訓(xùn)和員工態(tài)度培訓(xùn)三大類;按培訓(xùn)對象和培訓(xùn)目的的不同分為新員工入職培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、銷售與售后服務(wù)技能培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)六大類。

第九條：內(nèi)部培訓(xùn)

本制度所稱內(nèi)部培訓(xùn)是指子公司和集團(tuán)公司分別或聯(lián)合組織員工集中上課、技能競賽、野外訓(xùn)練的培訓(xùn)活動(dòng)，由公司內(nèi)部培訓(xùn)責(zé)任人，外聘培訓(xùn)講師講課，教練指導(dǎo)，或采用放光盤，錄音方式上課等。

第十條：外派培訓(xùn)

本制度所稱外派培訓(xùn)是指公司員工經(jīng)子公司或集團(tuán)公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)帶薪離崗參加集團(tuán)外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，且與該培訓(xùn)學(xué)習(xí)相關(guān)的費(fèi)用由公司支付報(bào)銷的培訓(xùn)。主要是外派至主機(jī)廠，以獲取經(jīng)營執(zhí)照所需的資格證書、提高服務(wù)技能為目的的培訓(xùn)，其次是外派至專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以提高員工的綜合素質(zhì)、企業(yè)管理水平為目的的培訓(xùn)。

第十一條：員工知識(shí)的培訓(xùn)

通過培訓(xùn)，使員工具備完成本職工作所必需的基本知識(shí)，讓員工了解公司經(jīng)營基本情況，如公司的發(fā)展戰(zhàn)略、目標(biāo)、經(jīng)營方針、經(jīng)營狀況、規(guī)章制度等，便于員工參與公司活動(dòng)，增強(qiáng)員工的自信心。

第十二條：員工技能的培訓(xùn)

通過培訓(xùn)，使員工掌握完成本職工作所必備的技能，如談判技能、操作技能、處理人員關(guān)系的技能等，與此同時(shí)培養(yǎng)、開發(fā)員工的潛能。

第十三條：員工態(tài)度的培訓(xùn)

通過培訓(xùn)，建立起公司與員工之間的相互信任，培訓(xùn)員工對公司的忠誠，培訓(xùn)員工應(yīng)具備的精神準(zhǔn)備和態(tài)度。

第四篇：員工手冊和規(guī)章制度

員工手冊和規(guī)章制度1

1、嚴(yán)格遵守會(huì)館各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮安排。

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立服務(wù)至上觀念，文明服務(wù)，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔。

3、做好來訪客人的接待服務(wù)工作，來訪客人要及時(shí)領(lǐng)送到客人房間，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開，確保安全。

4、熟悉賓館情況，了解住宿知識(shí)，熱情解答客人提出的問題。

5、不擅自離開工作崗位，不到客房內(nèi)亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時(shí)間交談，不談與工作無關(guān)的事情，不收客人任何禮物。

6、搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好賓館的設(shè)備和物品，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時(shí)處理并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，避免發(fā)生各種安全責(zé)任事故。

7、嚴(yán)格執(zhí)行‘三輕’確保樓層安靜，并對賓館做到心中有數(shù)，執(zhí)行驗(yàn)證開門服務(wù)，對患病或行跡異常的客人要及時(shí)報(bào)告，上班時(shí)間不要串崗。

8、客人離店時(shí)，要清點(diǎn)檢查房間設(shè)備、物品，如有丟失損壞按價(jià)賠償，否則不予辦理結(jié)算和離店手續(xù)，并對客人遺物品做好登記，保管上繳的'工作。

9、對所洗的被單褥單等要清點(diǎn)數(shù)目，做好出入庫手續(xù)，說明破損程度，洗凈后曬干疊整齊，及時(shí)送交倉庫保管，嚴(yán)格領(lǐng)取使用手續(xù)。

10、無可人的房間，不準(zhǔn)進(jìn)入客房看電視；睡覺等，禁止在工作時(shí)間打撲克；做私活；聚坐閑談；大聲喧嘩嬉戲等。

11、認(rèn)真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況，對沒有客人的房間或已經(jīng)退的房間，要切斷所有電器開關(guān)，經(jīng)常性的檢查插座、開關(guān)、熱、冷水管線，發(fā)現(xiàn)問題立即報(bào)告，做好登記，切防各類事故的發(fā)生。

12、對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認(rèn)真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴(yán)重后果者，將追究有關(guān)人的責(zé)任。

13、遵守賓館的其它規(guī)定。

員工手冊和規(guī)章制度2

（一）基本準(zhǔn)則

1、公司倡導(dǎo)的企業(yè)理念。

2、全體員工的一切工作行為，都須以為準(zhǔn)則。

3、做每一件事、說每一句話之前，都應(yīng)該先考慮一下是否符合我們企業(yè)的目標(biāo)、宗旨和精神。

4、每位公司員工都應(yīng)該為公司的整體利益而進(jìn)取和自律。

（二）職責(zé)權(quán)限

1、員工除本職日常工作外，未經(jīng)公司法人代表授權(quán)或批準(zhǔn)，不得從事下列活動(dòng)：

（1）以公司名義考察、談判、簽約；

（2）以公司名義提供擔(dān)保、證明；

（3）以公司名義對新聞媒介發(fā)表意見、消息；

（4）代表公司出席公眾活動(dòng)。

2、員工未獲公司書面批準(zhǔn)，不得在外兼任任何獲取薪金的工作。

3、每位員工的工作必須對上級(jí)和下級(jí)負(fù)責(zé)，無下級(jí)的員工對手中的產(chǎn)品或服務(wù)負(fù)責(zé)。

4、員工可以在不與公司利益發(fā)生沖突的前提下，從事合法的投資活動(dòng)。但禁止下列情形的個(gè)人投資：

（1）直接參與經(jīng)營管理的'；

（2）投資于公司的客戶或商業(yè)競爭對手的；

（3）以職務(wù)之便向投資對象提供利益的；

（4）以直系親屬名義從事上述三項(xiàng)投資行為的。

（三）業(yè)務(wù)交往

1、員工在經(jīng)營管理活動(dòng)中，不準(zhǔn)索取或者收受業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的酬金或回扣，否則將構(gòu)成受賄。

2、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的交往中，應(yīng)堅(jiān)持合法、正當(dāng)?shù)穆殬I(yè)道德準(zhǔn)則，反對以賄賂及其他不道德的手段取得不正當(dāng)利益。

3、員工不得挪用公款謀取個(gè)人利益或?yàn)樗酥\取利益。

4、員工的直系親屬從事可能會(huì)與公司利益發(fā)生沖突的業(yè)務(wù)時(shí)，員工應(yīng)向公司申報(bào)，并提出職務(wù)上的回避。

5、員工在對外業(yè)務(wù)聯(lián)系活動(dòng)中，業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位按規(guī)定合法給予的回扣和傭金，應(yīng)一律上繳公司作為營業(yè)外收入以沖抵成本。個(gè)人侵吞的，以貪污論處。

6、員工在公司以外的交際應(yīng)酬活動(dòng)，應(yīng)本著禮貌大方、簡樸務(wù)實(shí)的原則，不得鋪張浪費(fèi)。嚴(yán)禁涉及任何違法犯罪活動(dòng)。

7、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的聯(lián)系過程中，對超出正常業(yè)務(wù)聯(lián)系所需要的交際活動(dòng)，尤其是涉及以下四點(diǎn)的，應(yīng)謝絕參加：

（1）奢華的宴請及娛樂活動(dòng)；

（2）具有賭博性質(zhì)的活動(dòng)；

（3）邀請方的目的明顯是為了從我方取得不適當(dāng)利益的活動(dòng)；

（4）違反國家法律和社會(huì)公德的活動(dòng)。

8、所有員工都有義務(wù)保守公司的各種經(jīng)營管理信息，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件及內(nèi)部資料。機(jī)密文件和資料不得擅自復(fù)印，未經(jīng)特許，不得帶出公司。

9、員工未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對外提供標(biāo)有密級(jí)的公司文件，以及其他未予公開的經(jīng)營情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息。

10、員工未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)將公司的資金、車輛、設(shè)備、房產(chǎn)、原材料、產(chǎn)品等擅自贈(zèng)與、轉(zhuǎn)讓、出租、出借、抵押給其他公司、單位或者個(gè)人。

11、員工對因工作需要配發(fā)給個(gè)人使用的如交通工具、電子設(shè)備等，不準(zhǔn)違反使用規(guī)定。

12、全體員工都有義務(wù)和權(quán)力對違反以上準(zhǔn)則的行為向公司各級(jí)主管以至董事長投訴。

13、接受投訴的部門和員工，應(yīng)當(dāng)為投訴人嚴(yán)格保密，并及時(shí)做出處理和答復(fù)。

員工手冊和規(guī)章制度3

為了促進(jìn)企業(yè)的`發(fā)展，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)肅廠紀(jì)廠規(guī)，確保產(chǎn)品車間正常運(yùn)作，特制定本管理制度：

1、職工應(yīng)按時(shí)上班，不得遲到或早退。

2、工作時(shí)間不允許隨意串崗，無工作任務(wù)時(shí)應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)負(fù)責(zé)人。

3、上班時(shí)間應(yīng)該穿工作服，上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整。

4、不得在車間工作時(shí)與直接負(fù)責(zé)人、車間主任爭吵，或與其它職工相互打罵、嬉鬧，違者作書面檢討，態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)三次者予以解雇，嚴(yán)重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關(guān)機(jī)構(gòu)。

5、酒后上班影響工作者，記大過一次。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以解雇，嚴(yán)重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關(guān)機(jī)構(gòu)。

6、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者罰款。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事責(zé)任。

7、工作中禁止做私活。

8、偷盜公物或他人財(cái)物者，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，扣發(fā)工資予以陪償，并予以解雇。

9、完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組或工序不能下班，直到完成，特殊情況除外。

10、未經(jīng)允許，任何員工嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車間，違者對當(dāng)事人罰款。

11、生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報(bào)，不準(zhǔn)會(huì)客、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。

12、上班必須佩帶工號(hào)牌，不得違法亂紀(jì)，涂改工號(hào)牌罰款。

13、嚴(yán)禁跨越或坐在任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器設(shè)施和控制柜、開關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動(dòng)。

14、嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品。

15、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除。

16、各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊。

17、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，設(shè)備停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源。

18、中午、下午和加班下班車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖好車間大門，關(guān)閉總電源。

本制度從即日起開始試行，在試行過程中發(fā)現(xiàn)遺漏，公司將出臺(tái)附件作為補(bǔ)充，附件和本制度有同樣的效力。

第五篇：餐飲員工規(guī)章制度

餐飲員工規(guī)章制度14篇

餐飲員工規(guī)章制度1

一條人事政策

1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2.使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。

2.建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。

一、更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。

3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

2.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳;女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4.腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧崳瑹o破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1.在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。

六、基本待客用語

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請?jiān)俅喂馀R。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對不起，請問??。

5.請求：給您添麻煩了??。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對不起，請問是哪一位?

9.接話：是、好的。

七、餐廳服務(wù)員管理制度

1.及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

2.接受客人的臨時(shí)訂座。

3.負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4.儀容整潔，不擅離崗位。

5.根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6.解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。

7.婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

8.保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9.在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

八、服務(wù)員崗位職責(zé)

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3.按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4.儀容整潔，不擅自離崗。

5.勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6.開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、傳菜員崗位職責(zé)

1.做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

2.準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3.了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4.了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6.助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

餐飲員工規(guī)章制度2

第一條員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

第三條就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。

第六條如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

員工宿舍管理制度

第一條員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條員工實(shí)行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。

第三條在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50—200元。

第七條宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

第八條男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

第九條未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20—50元罰款。

第十條不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。

第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

餐飲員工規(guī)章制度3

第一章總則

第一條為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。

第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。

第二章公文管理

第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。

第五條公文的簽收。

1(凡外來公文文件，均由行政人事部認(rèn)真查收簽字。

2(對上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單“后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。

3(行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。

第六條參加上級(jí)相關(guān)召開會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。

第七條公文制發(fā)程序。

主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長核稿，董事長或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。

第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國家政策及公司規(guī)定對文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。

第九條上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。

第三章檔案管理

第十條歸檔范圍

公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。

第十一條檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保證原始資料及單據(jù)齊全完整。

第十二條檔案的借閱與索取

1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長借閱可通過檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。

2(公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù)；

第十三條檔案的銷毀

1(任何人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。

2(若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。

第四章印信管理

第十四條公司各種印鑒(除財(cái)務(wù)證外)、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。

第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長審批，非常務(wù)x合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。

第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。

第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。

第十八條公司原則上不允許開具空白介紹信或x，如因工作需要或其它特殊情況確需開具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開出，未使用的回來后必須交回。

第五章會(huì)議管理

第十九條公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。

第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。(可根據(jù)實(shí)際情況召開一至兩次)

第二十一條公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。

會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā)：

公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。

行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。

會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。

第二十二條會(huì)議紀(jì)律

1(與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提前向會(huì)議召集人請假。

2(與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開。

3(與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來回走動(dòng)。

4(遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。

5(與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開小會(huì)。

6(會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī)(或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài));會(huì)議期間不會(huì)客。

7(與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開會(huì)場者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。

8(與會(huì)人員不可無故打斷他人的發(fā)言，不可對發(fā)言者吹毛求疵。

第六章保密制度

第二十三條公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對外交往和合作中要注意不能泄漏。

第二十四條公司機(jī)密包括下列事項(xiàng)：

1(公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、開發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營決策。

2(公司合同、協(xié)議、意向書及可行x報(bào)告、主要會(huì)議記錄。

3(公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

4(公司技術(shù)開發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。

第二十五條嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司(包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸)。

第二十六條因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。

第二十七條屬于公司機(jī)密產(chǎn)品研制過程中的原始載體，其保存和銷毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執(zhí)行。

第二十八條對外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項(xiàng)必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十九條公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露，應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。

第三十條嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場所討論公司機(jī)密。第三十一條違反上述規(guī)定要追究部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，公司保留訴訟法律的權(quán)利。

第七章辦公及勞保用品的管理

第三十二條辦公及勞保用品的購發(fā)

1(公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購置，各部門按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對辦公用品必須愛護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。

2(行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購回。有計(jì)劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫手續(xù)及記錄。

3(除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)由部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可領(lǐng)回。

4(負(fù)責(zé)購、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫手續(xù)。出庫物品一定要由領(lǐng)取人簽字，特殊用品需由其部門主管簽字后方可辦理出庫。

第三十三條公文打印、復(fù)印及傳真管理

1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。

2(各部門需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。

3(各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。

4(各部門嚴(yán)禁打印、復(fù)印工作以外的任何文件。

5(需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫接收傳真登記。

第九章安全保衛(wèi)管理

第三十四條安全保衛(wèi)

1(為了保x公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營環(huán)境，根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況，各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。

2(公司的安全保衛(wèi)工作，要堅(jiān)決貫徹[隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的指示，堅(jiān)持[預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失。“

3(各部門要把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，認(rèn)真研究、布置。貫徹[誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，確保公司財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全。

4(公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導(dǎo)的職權(quán)。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。

5(值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān)督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。

6(負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項(xiàng)。

7(值班人員在值班時(shí)間內(nèi)擅自離職或酗酒，視情節(jié)嚴(yán)重給予罰款50至100元。

第三十五條安全防火

1(公司的防火安全工作，要本著以[預(yù)防為主，防消結(jié)合“的原則，防患于未然。

2(公司所有員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識(shí)和安全防火的責(zé)任和義務(wù)。

3(在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。

4(公司全體員工要了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。

5(公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時(shí)撲救工作的知識(shí)和技能及自救知識(shí)和技能。

6(辦公室和經(jīng)營場所設(shè)置的消防栓，消防工具等消防設(shè)施，不得改為它用，應(yīng)定期檢查消防設(shè)施是否有效和完好無損。

7(辦公室和經(jīng)營場地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火x物。

8(易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效，并派專人保管，不得亂放，混放。

9(時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。

10(防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品堵塞防火通道;嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時(shí)設(shè)施和建筑物。

11(全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū)，一律不許亂接電源。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。

12(下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級(jí)電源開關(guān)。

第三十六條安全保衛(wèi)管理

1(卷柜、辦公桌不得放密級(jí)以上文件、資料和現(xiàn)款、x、貴重物品。

2(出納人員必須按規(guī)定存放現(xiàn)金，不得超出限額。

第三十七條公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查;重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門的x，以保x員工隊(duì)伍的純潔x。

第十章行為規(guī)范管理

第三十八條員工行為規(guī)范

1(員工上班必須佩帶工作卡。

2(保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應(yīng)提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。

3(工作環(huán)境有序。在辦公區(qū)內(nèi)，禁止大聲喧嘩，在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗，嚴(yán)禁談?wù)撆c工作無關(guān)的事宜，禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲，嚴(yán)禁瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、雜志、報(bào)紙。工作期間不準(zhǔn)化妝、吃零食，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。

4(中午禁止飲酒。如因工作需要應(yīng)提前請示主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。5(嚴(yán)禁員工在工作時(shí)間打私人電話或接聽電話時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。

第十一章人事管理

第三十九條聘用

1(招聘：各部門如因工作需要必須增加員工時(shí)，由部門主管向行政人事部提出書面申請，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。任何部門無權(quán)聘用員工及臨時(shí)工作人員，凡未經(jīng)請示用人者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)集團(tuán)立即辭退并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

2(應(yīng)聘：

(1)應(yīng)聘人員應(yīng)如實(shí)填寫，并提交學(xué)歷、簡歷、x、各類職稱x書等應(yīng)聘材料的原件及復(fù)印件。

(2)行政人事部在收齊應(yīng)聘者材料后，會(huì)同用人部門管理者對應(yīng)聘者資格進(jìn)行書面材料初審。

(3)書面材料初審合格者通知面試或當(dāng)場面試。

3(面試：

(1)面試一般由行政人事部與用人部門領(lǐng)導(dǎo)等人員進(jìn)行，主管以上人員要由主管副總經(jīng)理或總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試。

(2)面試內(nèi)容：

a(審核應(yīng)聘者是否具備x素質(zhì)及資格。

b(對應(yīng)聘者是否具備正式錄用資格以及綜合素質(zhì)進(jìn)行評(píng)審。

(3)面試結(jié)果審核：面試結(jié)束后，由行政人事部對面試結(jié)果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報(bào)行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4(錄用：

(1)錄用名單確定后，對面試不合格者，由行政人事部將其應(yīng)聘表存入儲(chǔ)備人員檔案中。

(2)公司聘用人員在面試通過后，除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外，應(yīng)一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應(yīng)無條件接受延長試用期或解雇，不得提出異議。

5(轉(zhuǎn)正：

新員工試用期結(jié)束后，由本人提出申請，填寫[員工轉(zhuǎn)正申請表”，部門主管審核并簽署意見后交行政人事部，待評(píng)定后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽署意見。在轉(zhuǎn)正評(píng)定中不合格員工，將延長試用期或被勸辭職。

第四十條離職

離職包括辭職、辭退、內(nèi)部調(diào)動(dòng)三種。

1、辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門主管提出書面申請，待接交工作認(rèn)可后，方可辦理離職手續(xù)，部門經(jīng)理級(jí)提出辭職應(yīng)提前30天提出書面申請，未按規(guī)定提前申請的員工不予辦理離職手續(xù)。

2、辭退、經(jīng)部門主管考核，認(rèn)為確實(shí)無法勝任本崗位者，由部門主管向行政人事部提出[辭退報(bào)告"，行政人事部審核后根據(jù)實(shí)際情況決定調(diào)任其它部門或辦理辭退手續(xù)。

3、內(nèi)部調(diào)動(dòng)：

員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認(rèn)真辦理交接工作。待一切工作辦理結(jié)束后，方可離職。

4、所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結(jié)算;因內(nèi)部調(diào)動(dòng)而發(fā)生x變化的員工，新x標(biāo)準(zhǔn)將按的起薪日計(jì)算;未按公司規(guī)定自動(dòng)離職人員，公司將不予計(jì)發(fā)當(dāng)月x。

第四十一條考勤制度

1(企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據(jù)。

2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。

3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11：30分，下午12：30分至17：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。

4(工作時(shí)間開始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。

5(員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績效考核x。6(員工曠工一日者，處以雙倍當(dāng)日x罰款，從當(dāng)月x中扣除。無故連續(xù)曠工二日或全月累計(jì)曠工三日者，予以辭退，不發(fā)x。

第四十二條休假的規(guī)定

1(正常情況下員工每月休息四天，由部門經(jīng)理安排串休(特殊情況除外)。

2(婚假：員工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚x可休婚假七天。

3(喪假：員工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可休假三天。

4(產(chǎn)假：員工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報(bào)請行政人事部另行批復(fù)。

5(其它法定假日公司將根據(jù)國家規(guī)定執(zhí)行。

第四十三條請假規(guī)定

1(員工外出辦事或請假應(yīng)提前填寫請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門主管報(bào)告，并于當(dāng)日由部門主管或其代理人按公司規(guī)定辦理請假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。

2(員工請假一天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。

員工請假二天以內(nèi)(含二天)由部門經(jīng)理簽字同意后，報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。

員工請假三天以上，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3(請假批準(zhǔn)后，請假存根由部門主管自行保留，請假單一律送行政人事部保存。部門經(jīng)理級(jí)以上人員請假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將請假單報(bào)行政人事部備案。4(除例行假日及國家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)x。

第十二章培訓(xùn)

此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布

第十三章后勤保障管理

第四十四條門店管理

1(門店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤剪指x，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無健康x者，禁止上崗。

2(門店后堂人員要在規(guī)定的開餐時(shí)間內(nèi)保x員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。

3(門店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費(fèi)。

4(嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。

5(做到餐具干凈、無污漬，對環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。

6(計(jì)劃采購。嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購、勤采購。

7(做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守x作規(guī)程，防止事故發(fā)生;禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。

第四十五條員工宿舍管理

一、員工申請住宿條件

1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區(qū)非本市的正式聘用員工。

二、凡有以下情況者不得住宿

1(患有傳染病。

2(有不良嗜好者。

3(已辦理完理職手續(xù)的人員，必須遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。

三、員工宿舍管理規(guī)定

1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行，并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。

2(愛護(hù)房間設(shè)施，保持好宿舍衛(wèi)生;不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀;不準(zhǔn)往窗外丟雜物;垃圾用塑料袋裝好并及時(shí)清除。

3(員工所分配的鑰匙只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人。

4(不得私自調(diào)換房間，如想調(diào)換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續(xù)。

5(注意安全，不準(zhǔn)私自安裝電器和拉接電源線，不準(zhǔn)使用明火爐具(用電爐具)及超負(fù)荷用電。

6(電視或收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。

7(需要留宿的外來人員需提前到行政人事部辦理入住手續(xù)方可入住，在未經(jīng)允許的情況下宿舍管理員有權(quán)禁止入住宿舍。

8(住宿員工在晚23：00前必須返回，23：00寢室必須熄燈。9(要節(jié)約用水、用電。杜絕長流水、長明燈現(xiàn)象發(fā)生。

10(宿舍內(nèi)衛(wèi)生由各自住宿人員輪流清潔整理。

11(員工不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。

第四十六條如違返上述規(guī)定，將給予相應(yīng)的處罰(處罰條例詳見第十四章獎(jiǎng)懲制度)。

第十四章獎(jiǎng)懲制度

第四十七條本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種：

1(嘉獎(jiǎng)：每次加發(fā)當(dāng)月三天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。

2(記功：每次加發(fā)當(dāng)月十天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。

3(記大功：每次加發(fā)一個(gè)月基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)入。

4(獎(jiǎng)金：一次x給予一定數(shù)額的獎(jiǎng)金。

第四十八條有下列事跡者，得予嘉獎(jiǎng)：

1(連續(xù)六個(gè)月績效考核為優(yōu)的員工。

2(連續(xù)三個(gè)月未休假者。

第四十九條有下列事跡者，得予記功：

1(對于工作流程、管理制度，提出具體建議方案，經(jīng)采行確具成效者。

2(年終考核中節(jié)約費(fèi)用開支或?qū)U料利用成績顯著的部門或個(gè)人。

3(遇有事故或?yàn)?zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并措置得宜，免于損失，或減少損失者。

4(發(fā)現(xiàn)有損害公司利益舉報(bào)而被查實(shí)者。

5(遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，極力搶救因而減少重大損失者。

6(年終考核，全年完成銷售任務(wù)的銷售員。

第五十條有下列事跡之一者，行記大功或頒發(fā)獎(jiǎng)金：

1(年終考核十二個(gè)月績效考核均為優(yōu)秀者。

2(研究發(fā)明，對公司確有重大貢獻(xiàn)，并使成本降低，利潤增加者。

3(年終考核，被評(píng)為優(yōu)秀的部門。

4(一年內(nèi)記功三次者。

第五十一條員工處罰分下列五種

1(x告：減發(fā)當(dāng)月三天基本x，從當(dāng)月x中扣除。

2(記過：減發(fā)當(dāng)月十天基本x，從當(dāng)月x中扣除。

3(記大過：減發(fā)當(dāng)月全部x。

4(開除：予以解雇。

5(追究刑事責(zé)任。

第五十二條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，處以x告

1(在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無關(guān)的書報(bào)雜志或從事規(guī)定以外的工作者。

2(在工作時(shí)間內(nèi)撤離工作崗位者。

3(因過失導(dǎo)致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者。

4(妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生規(guī)定者。

5(初次不服從主管人員合理指揮者。

6(浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。

7(檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。

8(出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢檢查者。

9(受指定受訓(xùn)人員無故不參加行政人事部組織培訓(xùn)者。

第五十三條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予以記過：

1(在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。

2(投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。

3(在工作時(shí)間，躺臥睡覺者。

4(于公司內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為者。

第五十四條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予記大過：

1(泄漏生產(chǎn)或公司機(jī)密者。

2(遺失經(jīng)管的重要文件、機(jī)件、物件或工具者。

3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。

4(拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從者。

5(工作時(shí)間在工作場所制造私人物件者。

6(一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)三日者。

7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。8(惡言吵罵同事或慫恿相罵或打罵者。

第五十五條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予解雇除名：

1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費(fèi)者或客戶利益者。

2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營業(yè)上的秘密，致公司蒙受損害者。

3(無正當(dāng)理由，或一個(gè)月累計(jì)曠工達(dá)二日者，及內(nèi)無故曠工積滿三日者。

4(第二次代人打卡或托人打卡或偽造出勤記錄者。

5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。

6(內(nèi)積滿二次大過者。

第五十六條有下列情事之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，追究刑事責(zé)任。

1、盜竊公司財(cái)務(wù)達(dá)200元(含)以上者。

2、因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法部門追究刑事責(zé)任。

第五十七條員工的獎(jiǎng)懲應(yīng)由部門主管填報(bào)，并由行政人事部調(diào)查核定。

第十五章附則

第五十八條本制度如有未盡事宜或隨著公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì)補(bǔ)發(fā)相應(yīng)的制度及規(guī)定。

第五十九條本制度解釋權(quán)歸行政人事部。

第六十條本制度自發(fā)布之日起生效。

餐飲員工規(guī)章制度4

1、遵守考勤制度，上下班須及時(shí)打卡，不得漏打或代打

2、上下班走員工通道，并接受保安的檢查

3、上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作

4、工作時(shí)間不得穿工作服外出購物，不準(zhǔn)聽手機(jī)音樂，不準(zhǔn)大聲喧嘩或閑聊

5、員工不準(zhǔn)使用電梯，上班時(shí)必須穿工作服

6、了解當(dāng)日客勤情況，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品、酒水供應(yīng)情況，急推，沽清、特色菜品等

7、餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)

8、餐前整理檢查，臺(tái)面餐具及衛(wèi)生狀況，按標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊

9、按所定崗位立崗，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿，熱情迎客，無論在何時(shí)何地只要見到客人必須微笑問好

10、客人到時(shí)，必須問清楚客人訂餐情況，引領(lǐng)至包廂

11、服務(wù)中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、有針對性的為客人主動(dòng)推銷適合的菜品及酒水

13、餐中盯臺(tái)人員為客人進(jìn)行熱情周到，靈活的服務(wù)，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

14、餐中服務(wù)人員進(jìn)行崔菜或其他事情時(shí)，必須找其他人員接替

15、上菜時(shí)要求先整理后臺(tái)，撤去多余盤上菜，必須報(bào)菜名

16、餐中保持臺(tái)面清潔，桌面無雜物，清理時(shí)必須使用托盤

17、對于客人換臺(tái)、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必須及時(shí)通知上級(jí)

18、對突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應(yīng)變，處理不了時(shí)及時(shí)上報(bào)上級(jí)

19、客人離店主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)上交吧臺(tái)，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

20、餐后整理要整潔、有速，臺(tái)面所有物品恢復(fù)

21、關(guān)閉所有電源后方可離開

22、值班人員必須巡視每個(gè)崗位，無安全隱患，填寫當(dāng)天值班記錄，方可離崗

請餐飲部每位員工，自覺遵守此規(guī)章制度.

餐飲員工規(guī)章制度5

一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。

以上6條，酒店按季度、進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

二、懲罰制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

1、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。

2、對客人指手劃腳，品頭論足。

3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

4、與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請假，隨意曠工。

11、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

餐飲員工規(guī)章制度6

第一章人事管理

第一節(jié)員工聘用及入職

一、員工招聘及用工合同

1、部門負(fù)責(zé)人每月匯總各部門人員配備的基本情況，做出人事計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際需要提出招聘計(jì)劃，經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后開展招聘工作。

2、招聘原則：招聘按崗位要求采取公開招聘、實(shí)施擇優(yōu)錄取的原則。

3、招聘程序：應(yīng)聘者經(jīng)由部門負(fù)責(zé)人及有關(guān)部門的初試、復(fù)試、體檢等程序，審核合格后，與公司簽訂勞動(dòng)用工合同。

4、經(jīng)試用及考核合格的員工，與本公司簽訂勞動(dòng)合同。

（1）勞動(dòng)用工合同由本公司與員工雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上簽訂。

（2）第一次勞動(dòng)用工合同期限為一年；第二次勞動(dòng)用工合同期限由雙方共同約定。

（3）公司員工需仔細(xì)閱讀勞動(dòng)用工合同條款，嚴(yán)格遵守國家法律和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理。

二、員工聘用的基本條件

1、員工聘用必須年滿18周歲以上。

2、應(yīng)聘時(shí)必須提供本人有效身份證原件及復(fù)印件1張，本人1寸免冠彩色照片1張。

3、聘用員工均須簽定工作承諾書，服從公司各項(xiàng)管理規(guī)定。

三、員工招聘基本要求

1、應(yīng)聘人必須確保提供資料信息真實(shí)，無違法、違紀(jì)行為，。

2、填寫工作履歷，并進(jìn)行自我評(píng)估。

3、具有勝任所應(yīng)聘工作崗位的能力。

4、必須具備基本的服務(wù)禮儀、禮貌知識(shí)，并接受公司的培訓(xùn)。

5、具備一定的溝通能力、執(zhí)行能力和語言表達(dá)能力。

6、具有從事餐飲事業(yè)的興趣，及與公司共同發(fā)展的意愿。

四、試工、試用

（一）試工。員工通過面試以后需要在具體工作崗位上試工。

1、部門負(fù)責(zé)人為新來員工填寫《員工入職表》。

2、試工期為3天，試工被錄用者試工期有薪，未被錄用者試工期無薪。

3、試工人員在工作場所需穿著統(tǒng)一的員工服，試工者均須佩戴“實(shí)習(xí)生”工牌。

4、試工考核

（1）試工結(jié)束的當(dāng)天，部門負(fù)責(zé)人必須給出評(píng)價(jià)并簽字確認(rèn)是否合格錄用。

（2）若試工不合格，不被錄用，在結(jié)束試工當(dāng)天即時(shí)撤離試工崗位。

（3）經(jīng)試工合格者，憑部門負(fù)責(zé)人簽字的《員工入職表》辦理錄用入職手續(xù)。為新員工辦理錄入考勤指紋、領(lǐng)取工號(hào)牌、《員工手冊》，并由部門負(fù)責(zé)人介紹《員工手冊》及其相關(guān)管理規(guī)定，辦齊入職手續(xù)。

（4）員工隨身行李自備。

（二）試用。員工通過試工期以后需要在具體工作崗位上試用。

1、員工自入店工作之日（含試崗7天）起進(jìn)入試用期，除管理工種外，員工入職試用期均為1—3個(gè)月。

2、員工在試用期需要接受最基本的技能培訓(xùn)，直接上級(jí)需指定專人對其進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)使其盡快達(dá)到崗位要求。

3、所有員工須辦齊入職手續(xù)，辦理有二證（身份證、健康證）方可上崗（入職后15天內(nèi)須辦理）。

4、在試用期間，公司與受雇員工雙方均可隨時(shí)解除聘用關(guān)系。

5、試用期間由部門負(fù)責(zé)人介紹《員工手冊》及其相關(guān)管理規(guī)定，辦理試工手續(xù)。

第二節(jié)員工離職

一、員工辭職

1、員工正常辭職，須按正常程序?qū)徟＾o職者須向部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)取《員工離職申請表》填寫后交部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人簽字同意后上報(bào)，部門負(fù)責(zé)人需在一個(gè)月內(nèi)補(bǔ)充人員。

2、員工辭職未獲批準(zhǔn)的，由部門負(fù)責(zé)人在一個(gè)月內(nèi)給予說明。

3、員工辭職獲批準(zhǔn)的，按實(shí)際工作時(shí)間進(jìn)行薪資結(jié)算，

二、員工自動(dòng)離職

1、未經(jīng)任何批準(zhǔn)，員工擅自離開工作崗位3天以上（含3天），按自動(dòng)離職處理，不計(jì)發(fā)工資。

2、對于自動(dòng)離職人員，各店不得重新聘用其工作。

三、員工勸退

1、員工能力因不勝任本職工作，或違反國家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)批準(zhǔn)可解除聘用關(guān)系。

2、勸退員工須由部門負(fù)責(zé)人向員工說明原因，發(fā)放《離職通知單》。

3、員工勸退經(jīng)批準(zhǔn)后，按照實(shí)際工作時(shí)間結(jié)算薪資。薪資結(jié)算時(shí)間為辦理完畢相關(guān)手續(xù)后7天內(nèi)。

4、對于因重大責(zé)任事故或事件被辭退的員工，公司保留追加經(jīng)濟(jì)處罰及依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

四、開除

1、員工因違反國家法律、法規(guī)和公司的'規(guī)章制度及《員工手冊》相關(guān)規(guī)定，重大責(zé)任事故或事件，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人上報(bào)批準(zhǔn)后被開除的員工，公司保留追加經(jīng)濟(jì)處罰及依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

2、開除員工不計(jì)發(fā)工資。

五、離職程序

1、離職人員須退還領(lǐng)用工作物品方可辦理離職手續(xù)。

2、離職后2天內(nèi)須搬離宿舍。

六、崗位調(diào)整和晉升

1、員工可以通過對自身能力、特長和興趣、愛好客觀評(píng)估，向部門負(fù)責(zé)人申請崗位調(diào)動(dòng)。

2、公司通過對員工進(jìn)行考核、評(píng)估，根據(jù)員工的能力、特長和興趣、愛好“因人而用”，對員工進(jìn)行崗位晉升或崗位調(diào)整。

3、公司應(yīng)不定期組織競聘活動(dòng)，從現(xiàn)有的員工中選拔和培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人員，優(yōu)先考慮能力和業(yè)績優(yōu)異的人員。

4、凡獲得晉升或調(diào)職員工，在新崗位的試用期為三個(gè)月。

第三節(jié)員工考勤及休假

一、考勤規(guī)定

1、公司員工均需按時(shí)上下班，任何遲到、早退、曠工及擅離職守均屬于違紀(jì)行為。

2、員工上下班要進(jìn)行指紋考勤，作為發(fā)放工資的依據(jù)，考勤記錄由部門負(fù)責(zé)人按考勤記錄簽字確認(rèn)。

3、員工外出辦公事不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)打考勤的的,由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),屬于正常出勤不算遲到和早退。

二、遲到、早退

1、凡遲到、早退5分鐘（含5分鐘）內(nèi)，且超過兩次的，每超過1次扣款2元。

2、凡遲到、早退5——10分鐘（含10分鐘），每次扣款5元。

3、凡遲到、早退10——30分鐘（含30分鐘），每次扣款10元。

4、凡遲到、早退30——60分鐘，按缺勤半天處理。

5、凡遲到、早退超過一個(gè)小時(shí)的，按照曠工1天處理。

三、曠工

1、以下情況視為曠工:

（1）工作期間擅自離崗者。

（2）未經(jīng)請假或請假未批準(zhǔn)而未到崗者。

（3）假期已滿不按時(shí)歸崗者。

2、凡曠工半天以上，均按曠工一天進(jìn)行處理。

3、凡曠工1天以上，扣三天工資。

4、連續(xù)曠工3天（含3天），按照無薪處理，給予開除。

四、員工請假

（一）病假

1、員工在崗因病離店，須部門負(fù)責(zé)人確認(rèn)。

2、請病假一天以上須持醫(yī)院開據(jù)的診斷書（急診在病好后上班時(shí)補(bǔ)交診斷書）。

3、病假按實(shí)際天數(shù)扣除相應(yīng)工資。

4、一些小病不用醫(yī)院治療的，可填寫病假單，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，只限三天之內(nèi)。

（二）事假

1、員工因事休假，須提前1天做出書面申請（特殊情況須事后補(bǔ)辦手續(xù)），不得電話請假。

2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排具體情況，決定批準(zhǔn)或不批準(zhǔn)員工請事假。

五、休假制度

（一）工作休假

1、新員工入職，當(dāng)月工作滿10天可享帶薪休息一天。

2、在職員工，當(dāng)月滿7天休息1天。如休息超過以上規(guī)定的，按照無薪休假處理。

3、當(dāng)月休息不能累積到次月，否則次月自動(dòng)清零，因公司工作需要原因當(dāng)月不能安排到的除外。

4、所有員工不得提前休假。

（二）婚假

1、員工結(jié)婚，可以申請婚假。

2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排的具體情況，決定批準(zhǔn)員工婚假期限。

3、員工在本公司工作滿一年以上者可享受有帶薪婚假五天，二年以上者可享受有薪婚假七天，三年以上者可享受有薪婚假十天，超假或不滿一年者經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理簽字同意，按實(shí)際天數(shù)扣除相應(yīng)工資。

（三）法定假期

所有員工每年均可享受如下帶薪假期：

1、元旦節(jié)：1天

2、春節(jié)：3天

3、清明節(jié)：1天

4、端午節(jié)：1天

5、勞動(dòng)節(jié)：1天

6、中秋節(jié)：1天

7、國慶節(jié)：3天

第四節(jié)員工制服制度

一、制服管理

1、員工上班期間必須穿統(tǒng)一的制服,并保持制服的清潔與平整。

2、公司制服按照2套/人的標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)。

3、每天員工上班前需換好制服。

4、員工制服需妥善保管、愛護(hù),任何個(gè)人原因造成的制服損壞、丟失需照價(jià)賠償。在此情況下需再交納賠償款后,方可予以補(bǔ)發(fā)制服。

第五節(jié)相關(guān)證件與費(fèi)用

一、證件管理

1、身份證：員工需要持有有效身份證件,對于沒辦理身份證的,在補(bǔ)辦身份證期間可提供本人戶口證件,但戶口證件要有本人身份證號(hào)碼方為有效。

2、健康證: 《健康證》是國家衛(wèi)生部門規(guī)定持有的證件。對于拒絕辦理或經(jīng)健康檢查不合格者將按照國家相關(guān)法律法規(guī)不予錄用。員工入職前須辦理健康證方可上崗。公司可以組織安排員工辦理上述證件。

3、培訓(xùn)合格證：《培訓(xùn)合格證》是國家衛(wèi)生部門規(guī)定餐飲從業(yè)人員須持有的證件。員工上崗前須辦理《培訓(xùn)合格證》，對于拒絕辦理或者參加培訓(xùn)不合格者將按照國家相關(guān)法律法規(guī)不予錄用。

二、證件費(fèi)用

1、健康體檢或者培訓(xùn)不合格者，辦理《健康證》以及《培訓(xùn)合格證》費(fèi)用自理。

2、員工辦理《健康證》，如工作滿一年以上者，該費(fèi)用由公司報(bào)銷。按照工作時(shí)間進(jìn)行相應(yīng)折算，工作未滿三個(gè)月，該費(fèi)用公司不報(bào)銷。

第六節(jié)員工申訴

1、員工對上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)如有異議，遵照先服從、后申訴的原則。

2、員工若對處分有不滿意或有疑問，應(yīng)向其部門負(fù)責(zé)人提出。若對部門負(fù)責(zé)人的答復(fù)或決定感到不滿，可向上一級(jí)負(fù)責(zé)人提出書面意見。若以書面形式，須注明員工姓名及所屬部門，否則不予處理。申訴員工要求保密者，公司有責(zé)任予以保密處理，調(diào)查人在進(jìn)行調(diào)查后給予書面答復(fù)，若對部門負(fù)責(zé)人的答復(fù)不滿意，可向總經(jīng)理提出書面申請，總經(jīng)理的裁決為最后裁決。

第七節(jié)薪金及福利待遇

一、薪金制度原則

公司根據(jù)員工的崗位、職位級(jí)別、工作表現(xiàn)、行業(yè)狀況等因素確定員工的工資收入標(biāo)準(zhǔn)。

二、薪金發(fā)放

1、員工薪金于每月10-15日發(fā)放，以轉(zhuǎn)存到銀行卡或現(xiàn)金方式支付。員工需自行查明其所收數(shù)目是否無誤，如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào)，以便有關(guān)部門審核查詢。

2、正常離職員工薪金在辦理離職手續(xù)后下月10——15日發(fā)放。

3、新入職員工工作日未滿一個(gè)月（離職或勸退情況除外），按實(shí)際工作日計(jì)發(fā)薪金。

4、勸退員工薪金在辦理離職手續(xù)后7天內(nèi)發(fā)放。

三、工作餐

凡本公司員工，均可享受免費(fèi)工作餐。

第二章員工行為規(guī)范

一、儀容、儀表

1、保持工服整潔，所有員工必須按照公司著裝標(biāo)準(zhǔn)穿著工作服，不得穿有洞、掉邊、開縫的工服上崗，紐扣必須在上崗前扣好，衣袖褲腳均不可卷起。

2、所有員工必須佩帶工作牌上崗，工作牌佩戴在左胸前。

3、頭發(fā)必須保持整齊、清潔、不可頭發(fā)蓬松或留新潮發(fā)型，染發(fā)只限黑色。男員工頭發(fā)不可蓋過耳朵及衣領(lǐng)，女員工長發(fā)必須盤起，不可戴太艷麗頭飾。

4、男員工不準(zhǔn)留胡須，不準(zhǔn)在手臂上刺花，女員工要化淡妝，不可濃妝艷抹，所有員工不可配戴任何首飾（耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈等）上崗，避免使用味濃的香水。

5、面部及手部保持清潔不得有污垢，經(jīng)常洗澡保持身體清潔、無異味，經(jīng)常修剪指甲，女員工不準(zhǔn)涂指甲油。

6、收銀員必須化淡妝。

7、保持口腔清潔無異味，上崗前禁吃氣味濃重的食品（如蔥、蒜等）。

8、按公司要求穿端莊大方的黑色皮鞋，保持整潔光亮。穿深顏色的襪子，勤洗勤換；夏季女員工按規(guī)定穿長襪或連褲襪，顏色要同膚色統(tǒng)一，要求無漏洞、無抽絲等現(xiàn)象。

二、禮貌、禮節(jié)

1、員工在崗期間必須講禮貌（包括客人、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、員工之間）。

2、對待客人要有問必答、百問不厭，堅(jiān)決杜絕態(tài)度生硬、語言冷淡、回答問題含糊不清等現(xiàn)象的發(fā)生。

3、行走中遇到客人，要主動(dòng)避讓，微笑問好，如遇客人提拿較多物品時(shí)要主動(dòng)上前幫助，在與客人同行時(shí)，要走在客人后邊，如有急事須先走，應(yīng)禮貌請求借過。

4、禁止私下對客人品頭論足，議論是非。

5、在工作中要主動(dòng)靈活的運(yùn)用以下語言：稱呼語（先生、女士等），問候語（您好、早上好、中午好、晚上好等）

6、服務(wù)員要認(rèn)真準(zhǔn)確的使用餐前服務(wù)禮貌用語及靈活有效的運(yùn)用餐中禮貌服務(wù)用語。

三、紀(jì)律規(guī)定

1、拾遺：員工在營業(yè)范圍內(nèi)拾到物品必須立即通知或上交，私藏拾到物品的按盜竊顧客財(cái)物處理。如有客人遺失私人物品，請立即通知上級(jí)。

2、吸煙：員工在上崗期間不允許外出吸煙，下崗或休息期間吸煙，應(yīng)到指定的吸煙區(qū)域。

3、私人電話：工作時(shí)間員工不得接聽或撥打私人電話，如有緊急事情，需請示直接上司并征得同意后方可接聽或撥打。

4、因員工故意或疏忽而導(dǎo)致公司損失，公司保留根據(jù)實(shí)際情況追究經(jīng)濟(jì)賠償?shù)臋?quán)利。

5、任何員工未經(jīng)許可，不得利用職權(quán)向客戶、供應(yīng)商、同事、上下級(jí)或其它與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的人士索取或收受任何私人利益。（包括禮金、禮物、回扣）

四、保障餐廳利益

1、禁止私自攝取公司的任何物品自用或圖利。

2、不可對外泄露公司內(nèi)部的政策、行政構(gòu)架、技術(shù)工藝、信息、客戶資料等商業(yè)機(jī)密。

3、員工因故意或疏忽導(dǎo)致公司蒙受經(jīng)濟(jì)等方面的損失，公司可根據(jù)實(shí)際情況作出相應(yīng)的處理。

4、員工應(yīng)避免參與與公司利益有沖突的事務(wù)活動(dòng)。

五、愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)設(shè)施

公司的良好環(huán)境，需要全體員工共同努力，愛護(hù)公司一磚一瓦，一草一木是每一位員工的義務(wù)。

1、不準(zhǔn)隨地吐痰；

2、不準(zhǔn)亂仍雜物；

3、不準(zhǔn)亂涂亂畫；

4、不準(zhǔn)在公共場合吸煙。

六、保護(hù)公司的設(shè)備、設(shè)施是每一名員工的責(zé)任

1、餐廳的設(shè)備、設(shè)施采取專人負(fù)責(zé)制，即由各部門、各崗位的管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)管員工使用和保養(yǎng)。

2、員工在使用設(shè)備設(shè)施前，要了解其用途、掌握操作程序，并嚴(yán)格按正確的方法操作及使用。

3、員工在使用設(shè)備設(shè)施前，要對其進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)立即報(bào)予工程部門維修，避免因設(shè)備、設(shè)施損壞而影響到客人的使用，以及直接或間接的給餐廳帶來經(jīng)濟(jì)損失。

4、員工應(yīng)在管理人員指導(dǎo)下，定期對設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。

七、節(jié)能降耗

為了使公司更好的控制成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)能降耗人人有責(zé)。

1、節(jié)約用水，規(guī)定水龍頭開啟的時(shí)間，并由專人負(fù)責(zé)，杜絕長流水現(xiàn)象。

2、節(jié)約用電，無人時(shí)關(guān)閉電燈，并按店內(nèi)規(guī)定的時(shí)間開、關(guān)電器設(shè)備，做好節(jié)電工作。

3、按店內(nèi)要求及時(shí)開關(guān)燃油、燃?xì)庠O(shè)備，做好節(jié)油節(jié)氣工作。

4、低值易耗品要節(jié)約和控制使用，按店內(nèi)要求結(jié)合現(xiàn)場情況合理使用，禁止浪費(fèi)、私拿、私用。

5、半成品要進(jìn)行嚴(yán)格管理。冰箱、冰柜、冷庫內(nèi)存放的各種原料必須專人負(fù)責(zé)，按要求定位、分類擺放。使用時(shí)先舊后新，定時(shí)清理、保持內(nèi)外衛(wèi)生，避免浪費(fèi)。

八、公司管理人員“十不準(zhǔn)”

1、不準(zhǔn)犯自由主義和不按規(guī)章制度辦事。

2、不準(zhǔn)利用職權(quán)在本公司謀私和作風(fēng)不檢點(diǎn)。

3、不準(zhǔn)儀容儀表不整和說與身份不符的話，或散布有損公司的言論。

4、不準(zhǔn)拉幫結(jié)伙，搞不正當(dāng)?shù)娜穗H關(guān)系。

5、不準(zhǔn)在不調(diào)查、不了解事實(shí)真相的情況下，亂發(fā)表意見和處理問題。

6、不準(zhǔn)出現(xiàn)事故隱匿不報(bào)或推卸責(zé)任。

7、不準(zhǔn)帶消極情緒或抵觸情緒工作。

8、不準(zhǔn)所負(fù)責(zé)的工作停滯不前，久無成績。

9、不準(zhǔn)打罵員工和不關(guān)心員工。

10、不準(zhǔn)對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作相互推諉，執(zhí)行緩慢。

第三章員工獎(jiǎng)勵(lì)與違紀(jì)處罰

第一節(jié)員工獎(jiǎng)勵(lì)

一、滿勤獎(jiǎng)

1、獲獎(jiǎng)資格：當(dāng)月所有工作日（工休除外）全部出勤（出勤100%），無任何請假。

2、全勤獎(jiǎng)隨當(dāng)月工資一同發(fā)放。

二、員工如有下列表現(xiàn)，公司將給予適當(dāng)?shù)谋碚谩ⅹ?jiǎng)勵(lì)

1、工作兢兢業(yè)業(yè)，業(yè)績突出，起模范帶頭作用者。

2、妥善處理客戶關(guān)系為公司爭得榮譽(yù)者。

3、為增加公司經(jīng)營效益做出突出貢獻(xiàn)者。

4、為公司節(jié)能降耗、降低成本有突出貢獻(xiàn)者。

5、愛護(hù)環(huán)境，維護(hù)設(shè)施、設(shè)備表現(xiàn)突出者。

6、提出合理化建議被采納并取得明顯效果者。

7、堅(jiān)決阻止不法行為或損害公司利益的行為，為公司挽回?fù)p失者。

8、防止災(zāi)情事故的發(fā)生或搶險(xiǎn)救災(zāi)過程中有特殊貢獻(xiàn)者。

9、圓滿完成重大或特殊交辦工作任務(wù)，為公司爭得榮譽(yù)者。

10、檢舉違規(guī)、損害公司利益行為，情況屬實(shí)者。

11、對公司經(jīng)營管理提出可行性建議或改進(jìn)方案，經(jīng)采納施行，卓有成效者。

12、能使成本降低、利潤增加或工作效率大幅度提高者。

三、獎(jiǎng)勵(lì)形式

1、發(fā)放獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品，酌情確定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。

2、表揚(yáng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、通報(bào)表彰等。

3、晉級(jí)、晉職、加薪等。

四、獎(jiǎng)勵(lì)申報(bào)審批程序

部門填寫?yīng)剟?lì)申請表，詳細(xì)闡述先進(jìn)事例，部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)簽批獎(jiǎng)勵(lì)意見。

第二節(jié)違紀(jì)處罰

一、處罰形式

1、警告：適用于輕微過失（口頭警告、書面記過）

2、扣分：適用于違法公司常規(guī)相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)（違規(guī)違紀(jì)實(shí)行扣分制，每分2元）

3、勸退：適用于經(jīng)常違法公司制度、標(biāo)準(zhǔn)或嚴(yán)重違反公司相關(guān)制度

4、開除：適用于嚴(yán)重違反公司制度或?qū)驹斐奢^大損失

二、警告：（第一次口頭警告、書面記過，第二次按照規(guī)定扣分）

1、不按規(guī)定著裝，儀容儀表不達(dá)到公司要求標(biāo)準(zhǔn)，扣1分。

2、不按規(guī)定佩戴工作牌，扣1分。

3、員工之間不使用敬語，互說臟話，扣2分。

4、見到客人不問好、不禮讓，扣1分。

5、責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生兩處不合格，扣1分。

6、隨地吐痰、亂扔雜物，扣2分。

7、上崗時(shí)間擅自接聽或撥打私人電話，扣2分。

8、服務(wù)程序或服務(wù)操作不規(guī)范，扣2分

9、收銀臺(tái)、庫房、服務(wù)區(qū)內(nèi)存放個(gè)人物品，扣2分

三、扣分（違反下列條例除扣分外，對公司造成損失的將視具體情況做賠償處理）

1、上崗期間閑聊，扣2分。

2、跟隨背景音樂哼唱、吹口哨，扣2分。

3、對客人品頭論足、議論客人缺陷，扣2分。

4、不經(jīng)準(zhǔn)許私自串崗、串班，扣2分。

5、下班后在店內(nèi)無故逗留，扣2分。

6、收銀員因復(fù)核單據(jù)審查不細(xì)，加錯(cuò)單據(jù)或漏加單據(jù)造成少收客人錢款，根據(jù)情節(jié)扣1-5分，并賠償損失。

7、值班時(shí)睡覺，扣5分。

8、不經(jīng)請示，無故脫崗，扣5分。

9、服務(wù)不到位被客人投拆，扣3-10分，嚴(yán)重開除。

10、在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩影響客人就餐，扣5分。

11、浪費(fèi)員工餐扣10分

12、無故不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮調(diào)動(dòng)，扣20分。

13、違反安全制度或部門常規(guī)，扣1-5分。

14、不按規(guī)范程序使用、保養(yǎng)設(shè)施、設(shè)備，扣1-5分。

15、未經(jīng)批準(zhǔn)使用餐廳器具、設(shè)備、扣5分。

16、不在規(guī)定區(qū)域內(nèi)吸煙，扣2-20分。

17、浪費(fèi)低值易耗品，扣5-10分。

18、菜品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)事故，扣10-20分，并賠由此造成的損失。

19、加工間所備成品及半成品出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量問題、扣5——10分，如造成損失，包賠成本。 20、因?yàn)槿藶楸９懿划?dāng)食品出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象，扣5——10分，并包賠成本。

21、不合理加工或加工時(shí)原料浪費(fèi)過大，扣5-10分。

22、冰箱擺放不整齊或生熟不分，扣5分。

23、收銀在工作中多付或少付酒水，造成帳物不符，扣1-5分，并包賠損失。

24、保管員不盤點(diǎn)或進(jìn)貨不合理，導(dǎo)致產(chǎn)品庫存積壓變質(zhì)，由保管員賠償損失，并加扣5-10分。

25、驗(yàn)收員、保管員驗(yàn)貨不認(rèn)真，致使食品質(zhì)量不合格、斤量不符，扣5-10分，并賠償損失。

26、采購員采購的物品質(zhì)量不過關(guān)，不能及時(shí)退換，造成的損失由采購員包賠，在市場不脫銷的情況下，沒能及時(shí)采購影響營業(yè)，扣5-10分。

四、勸退（有下列情形之一即做勸退處理）

1、酒后上崗，勸退處理。

2、帶消極情緒或抵觸情緒工作，視情節(jié)扣10-25分，經(jīng)教育無悔改者勸退處理。

3、業(yè)務(wù)技能達(dá)不到崗位要求，通過限期學(xué)習(xí)或培訓(xùn)仍不能達(dá)標(biāo)，視情況降級(jí)或勸退。

4、服務(wù)態(tài)度生硬，與客人爭吵，做勸退直至做開除處理。

五、開除（有下列情形之一，即刻做開除處理）

1、利用工作之便營私舞弊，扣5-20分，直至開除。

2、發(fā)現(xiàn)客人遺失錢物不及時(shí)上交私自截留，做開除處理，觸犯法律或情節(jié)嚴(yán)重的送交公安機(jī)關(guān)。

3、偷吃、偷拿公司食品或物品者開除，嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。

4、威脅上級(jí)或其他員工，毆打他人或相互毆打者做開除處理，嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。

5、在餐廳內(nèi)賭博，按開除處理。

6、篡改票據(jù)，利用職務(wù)之便收取回扣，損害公司利益，給予開除處分，并視情節(jié)罰款。

7、散布流言蜚語、損害公司形象、給公司造成不利影響，做開除處理。

8、拉幫結(jié)派，請客送禮，搞不正之風(fēng)影響公司正常管理秩序者，按開除處理。

9、因違規(guī)操作給公司造成損失，做勸退直至開除處理，并由當(dāng)事人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。

第四章安全保障

一、報(bào)告緊急情況的步驟

1、當(dāng)遇到緊急情況，請立即撥打電話通知上級(jí)。

（1）通報(bào)本人姓名；

（2）說明緊急情況事項(xiàng)；

（3）報(bào)告發(fā)生地點(diǎn)。

二、消防及報(bào)警步驟

1、所有員工必須掌握消防知識(shí)，了解消防通道位臵，熟悉滅火器材存放地點(diǎn)及使用方法。

2、立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

（1）報(bào)個(gè)人姓名和地點(diǎn)；

（2）報(bào)告火災(zāi)地點(diǎn)；

（3）如果可能的話，估計(jì)一下火災(zāi)情況。

3、盡量保持冷靜和幫助別人。

4、在確保自身利益安全的前提下，盡可能守衛(wèi)現(xiàn)場等消防人員或主管到達(dá)現(xiàn)場。

5、爆炸事件及警告。

（1）發(fā)現(xiàn)有爆炸物可疑物時(shí)，切勿移動(dòng)；

（2）立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、保安部或報(bào)警；

（3）在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或?qū)I(yè)人員到達(dá)后立即撤離，同時(shí)協(xié)助疏散顧客撤離現(xiàn)場。

三、盜竊時(shí)間預(yù)防

1、在大廳內(nèi)，不用餐等人的可疑人物多注意。

2、提醒客人帶好隨身攜帶物品。

第五章衛(wèi)生管理制度

一、衛(wèi)生工作基本要求

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，特制定以下各項(xiàng)規(guī)定。基本要求：衛(wèi)生隨時(shí)要保持干凈，做到每日一小搞，每周一中搞，每月一大搞。防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障顧客的身體健康。

二、個(gè)人衛(wèi)生

1、凡患“五疾”和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，均不得從事食品制作和接觸直接入口的食品工作。（五疾：痢疾，傷寒，病毒性肝炎，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病）

2、全體人員必須做好個(gè)人“四勤”衛(wèi)生。

3、上班穿戴工作服帽，在規(guī)定位臵佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈整潔，工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿怪裝和便裝，不得穿拖鞋。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入工作區(qū)以外的地方。 5.在店內(nèi)不能抽煙。

三、食品衛(wèi)生

1、嚴(yán)格執(zhí)行食品“四不”制度，確保食品原料使用安全。

2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設(shè)備，使用前必須進(jìn)行嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生和消毒工作。

3、加工制作時(shí)對原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢查、沖洗，侵泡消毒、漂洗，保證食品安全。

4、生熟原料加工場所必須嚴(yán)格分用實(shí)行工具，用盛具專用制。

5、外購食品做好各項(xiàng)驗(yàn)收工作，合格后方可制作和出售，已加工或已成品的食品必須做好保潔，防止污染。

6、嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的“食品添加劑使用范圍和使用量”的頒發(fā)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超標(biāo)。

7、原料、食品與半成品保管執(zhí)行“四隔離”制度，以保證使用安全。

四、環(huán)境衛(wèi)生

1、店內(nèi)必須無“四害”，無蛛網(wǎng)，無灰塵。

2、保持店內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備清潔明亮，下內(nèi)側(cè)及死角應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物。

3、營業(yè)場所必須保持地面、墻壁、天花板、天窗、玻璃干凈清潔，無油膩。

4、貨架，冰柜內(nèi)的物料、成品按分類分開，堆放整齊。

5、店內(nèi)垃圾桶要保持外部清潔，每天清理，并將內(nèi)側(cè)洗干凈。

6、保持空調(diào)和電風(fēng)扇的清潔，定期清洗，保證網(wǎng)簾和外部潔凈光亮。

7、本店要求做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊蟲、保證各方不受污染。

8、店內(nèi)所有清潔工具必須每天清洗，保持清潔衛(wèi)生。生熟食物分開處理，刀、菜墩、原料、半成品、成品的保管嚴(yán)格分類分別放在專用的盛具內(nèi)，儲(chǔ)于專用冰柜及保鮮房內(nèi)貨架上，并標(biāo)明存放類別標(biāo)志。

9、成品銷售前必須用衛(wèi)生、消毒合格的專用盛具并嚴(yán)格做好保潔工作，防止蚊蠅蟲和其它生物的污染。

五、廚房衛(wèi)生管理規(guī)定

1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

2、每月定期清洗抽油煙設(shè)備。

3、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

4、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。

5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確保勿將食物在常溫中暴露太久。

6、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),生、熟食物分開儲(chǔ)放,防止食物互相串味。

7、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。

8、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

9、員工工作時(shí)，不得留長發(fā)、長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

10、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐口水，打噴嚏等要避開食物。

11、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

12、廚房清潔掃除用具應(yīng)集中處臵，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放臵，并指定專人管理。

13、不得在廚房內(nèi)隨便懸掛衣物及放臵私人雜物等。

14、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

15、廚房出菜。由各崗位操作廚師負(fù)責(zé)，如菜品出現(xiàn)口味方面的問題（如咸、糊）造成退菜的，由操作廚師按價(jià)賠償100%。

16、切配人員必須把好貨品關(guān)，要物盡其用，肉類、水鮮、禽類等必須處理干凈，傳送要快，認(rèn)真完成交給的各項(xiàng)任務(wù)。

17、洗菜間的青菜要擺放合理、適當(dāng)，要保證無腐壞、雜草、水銹等現(xiàn)象，必須保證菜品的干凈和衛(wèi)生，應(yīng)該去皮的菜要及時(shí)去皮，必須保證砧板取貨供應(yīng)，否則處罰款10元以上。

18、洗碗間必須做到四過關(guān)（一洗二涮三沖四消毒），餐具要保持光亮、干凈，掌握好餐具用量，避免工作，出現(xiàn)錯(cuò)誤要按情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。

19、配餐間人員負(fù)責(zé)菜品托盤的擺放，做好菜品的保溫和衛(wèi)生工作，當(dāng)天的菜要爭取用完，不新鮮的不要上，如有違規(guī)的按情節(jié)輕重給予處罰。

20、廚房整體衛(wèi)生要各盡其責(zé)，操作廚師每天隨時(shí)清潔衛(wèi)生，廚房每周大掃除一次（包括天棚、地面、門窗、四壁、各死角、按臺(tái)），店長隨時(shí)檢查，不合格者進(jìn)行每次10元以上不同程度的處罰。

第六章附則

關(guān)于《員工手冊》的管理規(guī)定

1、公司可根據(jù)需要，隨時(shí)修訂本手冊的條款。

2、手冊涉及到的有關(guān)問題，解釋權(quán)歸廣西廣西歆崇餐飲服務(wù)有限公司所有。

3、凡本公司員工不得在手冊上亂涂亂畫，離開公司的員工應(yīng)將手冊交回，如有遺失或損壞，賠償工本費(fèi)20元。

餐飲員工規(guī)章制度7

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對上司的安排有不同意見，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎。

5、對待賓客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。如以自身原因引起的客人投訴視情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)及時(shí)離開酒店。

7、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工不得在酒店內(nèi)接待親友來訪。員工不得使用客用電話。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、不做與本職工作無關(guān)的事。

9、員工應(yīng)自覺保持更衣室衛(wèi)生，不放雜物；鞋子不得隨意擺放；

10、不準(zhǔn)利用職務(wù)之便給親友予以各種特殊優(yōu)惠，各類優(yōu)惠折扣需經(jīng)部門主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)審核。

11、前廳員工應(yīng)嚴(yán)格按照工作流程為賓客辦理預(yù)訂、入住、退房等手續(xù)，熟悉各類房型、朝向、價(jià)格，熟悉各協(xié)議價(jià)格。

12、嚴(yán)格準(zhǔn)確執(zhí)行交接班程序。認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、規(guī)范填寫各項(xiàng)工作報(bào)表。

13、積極參加部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

二、制服及工號(hào)牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放，員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工號(hào)牌。員工遺失或損壞工號(hào)牌需及時(shí)申請補(bǔ)發(fā)，并按規(guī)定繳納成本費(fèi)用。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工號(hào)牌交回到人事部門。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工精神面貌應(yīng)表情自然，站、立、行姿勢端正得體，面帶微笑，站立服務(wù)，使用普通話、使用禮貌用語。

2、員工的工作服裝應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好長發(fā)，使用發(fā)夾或發(fā)網(wǎng)。

5、員工應(yīng)穿正裝黑色皮鞋，禁穿拖鞋上崗。女員工長襪末端不得露于裙外。

6、允許佩戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)，其它夸張顯眼首飾上班時(shí)間嚴(yán)禁佩戴。

7、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙；打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

8、工作場所內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

9、保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔，衛(wèi)生必須一班一清。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到現(xiàn)金或遺留物品應(yīng)立即上繳部門主管，作好詳細(xì)記錄。

2、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤：

1、員工必須依照領(lǐng)班安排的班次上班，需要變更班次休假須先征得部門領(lǐng)班允許。

2、員工請假應(yīng)按酒店相關(guān)請假程序辦理請假手續(xù)；否則，按曠工處理。

3、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

4、員工必須按照規(guī)定時(shí)間上下班，不得遲到、早退、曠工；

5、部門考勤員應(yīng)客觀公正嚴(yán)肅的做好部門考勤，不得弄虛作假；

七、獎(jiǎng)勵(lì)：

1、服務(wù)工作優(yōu)異，受到客人口頭或書面表揚(yáng)者，給予通報(bào)表揚(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；

2、對工作提出合理化建議并被采納者，視情節(jié)上報(bào)酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)；

3、敢于和不法分子做斗爭，積極保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)不受損失；

4、節(jié)能降耗，減少部門成本者。

5、對于工作認(rèn)真良好的員工，部門根據(jù)情況提供升職空間。

餐飲員工規(guī)章制度8

一、愛崗敬業(yè)，時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對同事團(tuán)結(jié)友愛，經(jīng)常主動(dòng)助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工宗合議獎(jiǎng)勵(lì)30元。

二、認(rèn)真完成本餐廳各項(xiàng)工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見卡上書面表?xiàng)钫撸?jiǎng)勵(lì)30元。

三、拾到顧客遺物主動(dòng)交還者，經(jīng)核實(shí)每次獎(jiǎng)勵(lì)20元。

四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評(píng)估采用獎(jiǎng)勵(lì)20元。

五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作，經(jīng)評(píng)議獎(jiǎng)勵(lì)30元。

六、不按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，當(dāng)值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。

七、不講普通話，當(dāng)班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款510元。

八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款10元。

九、當(dāng)班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款10元。

十、遲到與早退，10分鐘之內(nèi)扣5元，30分鐘之內(nèi)扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。

十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無故減少服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰10元。

十二、廚具、吧臺(tái)設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款50元。

十三、無故不參加集體活動(dòng)者，每次罰款20元。

十四、見顧客及上級(jí)、同事不主動(dòng)問好者，每次罰款10元。

十五、帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款20元。

十六、浪費(fèi)餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款20元，情節(jié)嚴(yán)重者按情況研究處理。

十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽(yù)，每次罰30元。

十八、擅自脫崗，當(dāng)班亂串包廂睡覺、看報(bào)紙、吸煙、打電話，每次罰款20元。

十九、對上級(jí)不禮貌，違背不服從管理，或上級(jí)合理的工作安排指令者每次罰款30元。

二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財(cái)物者，按價(jià)賠償，并罰款20元。

二十一、對客人要小費(fèi)或其它報(bào)酬，對客人暴或不禮貌，與客人爭辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款50元。

二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款100元。

二十三、組織參加煽動(dòng)罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者交部門處理。

二十四、作風(fēng)不正派，拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者，目無紀(jì)律，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，無故找理由開脫責(zé)任者，一次罰款20元，兩次開除。

二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽(yù)者，扣發(fā)當(dāng)月工資直接開除。

二十六、不在指定區(qū)域待崗，亂竄包廂或搞男女關(guān)系者，每次罰款100元。

二十七、客人入座，不主動(dòng)給客人推送茶水及介紹菜譜消費(fèi)項(xiàng)目者，罰款10元。

二十八、報(bào)錯(cuò)房號(hào)、臺(tái)號(hào)、在消費(fèi)清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。

二十九、未經(jīng)上級(jí)同意，私自帶外來人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款100元。

三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。

餐飲員工規(guī)章制度9

目的：為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條。辦公用品的范圍

1、按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

2、按須計(jì)劃類：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。

3、集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材。

第二條。辦公用品的采購

根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第三條。辦公用品的發(fā)放

1、員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

2、每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙。

3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。

4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。

5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。

餐飲員工規(guī)章制度10

一、行為規(guī)范(適用于樓面及店面）

1、儀容儀表端莊、大方；上班期間穿工裝，佩戴工號(hào)牌。如果佩帶首飾，不能過于華麗，嚴(yán)禁濃裝艷抹，留長指甲、過分修飾。

2、路遇客人要主動(dòng)熱情問候，主動(dòng)讓路。態(tài)度自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，有笑容；全部使用尊敬詞語；不要依據(jù)膚色、種族、信仰或外觀來區(qū)別對待。

3、與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正，視線專注，杜絕左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰；用心聆聽客人的講話，不搶話，不插話，不爭論，嚴(yán)禁強(qiáng)詞奪理；語氣溫和，語言文雅。

4、服從上級(jí)安排。工作時(shí)不得大聲喧嘩、談笑甚至影響他人工作。

5、保證工作效率，當(dāng)天事務(wù)當(dāng)天完成。

6、接聽電話時(shí)要有熱情，使用文明用語；轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)準(zhǔn)確。

7、使用電話要輕拿輕放。不漏接電話，電話鈴響很久再接時(shí)應(yīng)先給對方道歉。

8、對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或?yàn)樗舜k的事情要及時(shí)辦理并在約定時(shí)間內(nèi)答復(fù)進(jìn)展。

9、嚴(yán)禁假公濟(jì)私，嚴(yán)禁用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間做個(gè)人事務(wù)。

二、工作紀(jì)律(適用于樓面及店面）

1、工作時(shí)間無上級(jí)批準(zhǔn)離開工作崗位者，按曠工處理。

2、每日準(zhǔn)時(shí)考勤。遲到10分鐘以內(nèi)為正常，超過10分鐘為遲到；提前下班視為早退；遲到30分鐘以上按曠工半日處理；兩小時(shí)以上的按曠工一天處理；未請假未來上班的員工按曠工處理，并加以礦工一天扣發(fā)兩天工資的處罰。

3、因偶然事件遲到15分鐘以上，經(jīng)行政辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦假條。

4、各級(jí)管理人員會(huì)不定時(shí)查崗，應(yīng)在崗而不在崗者，記小過一次。

5、每月員工可公休3天，要求提前兩天以上向行政辦公室提出公休申請，公休由部門負(fù)責(zé)人安排。其他假期需填寫《員工請假條》并獲得部門負(fù)責(zé)人/（門店店長）簽字后再遞交給行政辦公室。

6、每月事假不得超過兩天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。如果超過兩天以上，需要提交書面請假條并獲得行政辦公室書面批復(fù)。

7、法定節(jié)假日由公司統(tǒng)一安排。

三、樓面崗位職責(zé)（樓面）

1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排餐桌。

2、接受客人的臨時(shí)訂座。

3、負(fù)責(zé)到店客人的帶位和迎送接待。

4、不擅離崗位。

5、根據(jù)不同對象的客人，合理推薦餐位。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管匯報(bào)。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)入餐廳。

8、保證場地衛(wèi)生，做好隨時(shí)清潔場地的準(zhǔn)備。

9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情挽留客人在等候區(qū)等待，或者替客人聯(lián)系或推薦到其他餐廳就餐。

四、門店崗位職責(zé)（店面）

1、當(dāng)日10點(diǎn)前按照規(guī)格準(zhǔn)備好當(dāng)日預(yù)計(jì)訂單食材。

2、及時(shí)查看接單，對訂單做出快速反應(yīng)，要求做到100%完整率。

3、對客人的評(píng)價(jià)要在第一時(shí)間做出回復(fù)，針對評(píng)價(jià)發(fā)出在工作時(shí)間內(nèi)的回復(fù)不能超過1小時(shí)，工作時(shí)間之外的評(píng)價(jià)應(yīng)在上班后的兩小時(shí)內(nèi)回復(fù)。遇差評(píng)，中評(píng)要耐心確認(rèn)原因，并及時(shí)和客人溝通，爭取到客人的諒解并且獲得好評(píng)。

4、當(dāng)日下班前收拾整理好所有廚房設(shè)備及工具，保證店面干凈整潔。

5、定期做好防蟲、鼠、蟻工作。

五、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，做好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。

8、做好餐后收尾工作。

六、樓面跑菜員崗位職責(zé)：

1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

七、廚房崗位職責(zé)(適用于樓面及店面）

炊事人員要樹立為員工服務(wù)的意識(shí)，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，禮貌待人，熱愛本職工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，并積極配合監(jiān)管委工作，虛心接受員工監(jiān)督。

炊事人員個(gè)人衛(wèi)生：

1、做好個(gè)人衛(wèi)生，做到每兩周理發(fā)一次。

2、每天修剪指甲，兩天更換一次白大褂和工作帽。

3、工作時(shí)間穿戴工作衣和工作帽。

4、兩天洗澡一次，衣著整齊干凈。

5、每半年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者或證件過期的情況不準(zhǔn)在餐廳工作。

餐廳安全工作:

1、嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

2、嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和庫房。

3、餐廳工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查水、電開關(guān)和設(shè)備等。

飯菜要求:

1、飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開。

2、加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤。

3、飯菜品種多樣化。

4、早餐主食必須保證有油條、饅頭，不少于2個(gè)素菜。

5、午餐主食要有米、面兩種，菜類必須保證兩葷一素。

6、晚餐主食必須保證有饅頭或包子，菜類不少于一葷一素。

設(shè)備擺放要求:

1、飲食餐具、機(jī)具要定點(diǎn)擺放，用完后要及時(shí)清洗干凈，并進(jìn)行消毒。

2、菜案用完要隨時(shí)清洗，不準(zhǔn)有根、葉或積淀物。

3、加工前后的飯

八、獎(jiǎng)懲制度

獎(jiǎng)勵(lì)

1、遵守管理制度，表現(xiàn)突出，績效評(píng)估好。

2、忠于職守，操作規(guī)范，全年無差錯(cuò)、無事故。

3、對公司改進(jìn)經(jīng)營提高業(yè)績有顯著貢獻(xiàn)。

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，防止重大事故發(fā)生的情況。

5、提出合理化建議，一經(jīng)采用有顯著成效的。

6、工作中積極主動(dòng)幫助他人，為保護(hù)公司、同事和客戶財(cái)產(chǎn)見義勇為者。

獎(jiǎng)勵(lì)辦法

1、經(jīng)核實(shí)給與相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，并發(fā)給獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)金，證書并且作為晉升的主要依據(jù)。

2、獎(jiǎng)勵(lì)類別包括口頭表揚(yáng)，提供培訓(xùn)，晉升和休假機(jī)會(huì)。

懲罰

1、輕微過失：一月內(nèi)遲到，早退累計(jì)三次，不服從主管人員管理，一意孤行，浪費(fèi)公物、原材料、包裝用品；無法完成本職工作，對本人負(fù)責(zé)的工作不重視，缺乏執(zhí)行力，被本部門同事或顧客投訴的情況。公司給與口頭警告，并扣除當(dāng)月績效獎(jiǎng)金。

2、一般過失：曠工兩次，一年內(nèi)受警告三次，在員工中制造矛盾，欺誨他人，因疏忽使生產(chǎn)經(jīng)營用品出現(xiàn)損壞及輕微事故，對1類輕微過錯(cuò)不聽勸解，屢次再犯，情節(jié)嚴(yán)重者。給與書面警告，并且扣除當(dāng)月/年所有獎(jiǎng)金，公司保留解聘權(quán)利。

3、嚴(yán)重過失：擅離職守，影響生產(chǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)、泄露公司機(jī)密、拒絕服從指令及管理、違章違紀(jì)、工作場合行為不檢點(diǎn)，喝酒抽煙影響正常生產(chǎn)經(jīng)營，造謠詆毀他人，導(dǎo)致嚴(yán)重后果者。公司給與書面解聘，并保留追求其法律責(zé)任的權(quán)利。

餐飲員工規(guī)章制度11

1、餐飲部服務(wù)安全管理

在餐飲服務(wù)過程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸

其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。

2、廚房生產(chǎn)安全管理

不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。

廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅

自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。

廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。

四、食品銷售衛(wèi)生管理

餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。

銷售的食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、

混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。

各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。

餐飲員工規(guī)章制度12

前廳部考勤紀(jì)律及衛(wèi)生管理制度

1、員工必須在上班前十五分鐘到達(dá)，以便更換工服，做好班前準(zhǔn)備。

2、在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，不得早退，不得空崗。

3、員工必須按照規(guī)定的排班表當(dāng)班工作，如需調(diào)換班次，應(yīng)先征得部門主管的同意，否則將視為曠工。

4、當(dāng)班期間不允許打私人電話、吃東西、聊天及大聲喧嘩，應(yīng)保持安靜。

5、員工生急病或臨時(shí)請事假，必須在第一時(shí)間內(nèi)通知主管，得到主管允許后方可休假，上班后及時(shí)將合同醫(yī)院的假條交到部門，并辦理補(bǔ)假手續(xù)。

6、員工不準(zhǔn)使用各類客用設(shè)施和客用品。

7、前廳部內(nèi)禁止吸煙和使用明火。

8、要愛護(hù)各種辦公設(shè)備，并經(jīng)常用酒精擦拭。

9、每日打掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。

10、保證各種文件及報(bào)表資料碼放整齊。

11、保持地面墻面的整潔干凈。

12、保證各類物品的碼放整齊。

前廳部安全及消防管理制度

1、認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，全面落實(shí)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的防火工作原則，認(rèn)真執(zhí)行各崗位消防安全責(zé)任制，不斷提高消防安全意識(shí)。

2、熟悉酒店消防安全疏散通道、消防設(shè)施和消防設(shè)備、酒店火災(zāi)報(bào)警、撲救及疏散程序。

3、積極參加各種消防安全工作。

4、熟練掌握各種配備消防器材的使用方法，并能夠撲救初起的小火和控制火勢蔓延。

5、掌握發(fā)生火災(zāi)時(shí)自救措施和疏散客人的方法。

6、堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，發(fā)現(xiàn)有異常聲音或可疑物，立即報(bào)告保安部。

7、嚴(yán)禁擅自挪消防器材，每班必須檢查交接。

前廳部儀容儀表管理制度

1、男員工應(yīng)每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長發(fā)應(yīng)不蓋過耳朵及衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留怪發(fā)型，小胡子。

2、女員工應(yīng)保持淡妝，不宜濃妝艷抹，不準(zhǔn)涂指甲油。

3、上班前應(yīng)檢查工作服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮。

4、頭發(fā)干凈并梳理整潔，洗手、清理指甲、確保無異味。

5、員工當(dāng)班期間不許佩戴飾物。

6、員工工作期間佩戴自己的名牌，不得私下交換。如名牌損壞應(yīng)及時(shí)到人力資源部辦理補(bǔ)辦手續(xù)。

餐飲員工規(guī)章制度13

為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時(shí)工。

第一章、總則

第一、人事規(guī)章

1、建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2、使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3、尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4、選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5、為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6、確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7、給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8、為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

第二、工作規(guī)則

建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立：

一、更衣柜制度

1、每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2、衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3、個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4、不得與他人私自更換更衣柜。

5、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

6、離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度

1、員工上、下班必須走員工通道。

2、非工作需要不得乘坐客用電梯。

3、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。

4、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。

三、用餐制度

1、公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

2、工作餐用餐時(shí)間為________分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

3、員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范

1、頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2、臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3、手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性不可涂指甲油。

4、腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5、氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料（香水）。

6、制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧崳瑹o破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1、在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。

2、始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3、以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4、做到四輕：說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。

5、走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6、不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7、接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。

8、使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。

六、基本待客用語

1、寒暄：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請?jiān)俅喂馀R。

2、承答：是、知道了。

3、謝絕：十分抱歉，實(shí)在對不起、真不好意思、打擾了。

4、詢問：對不起，請問……。

5、請求：給您添麻煩了……。

6、道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。

7、中途退席：失禮了。

8、確認(rèn)姓名：對不起，請問是哪一位

9、接話：是、好的。

第二章、公司人事政策

一、人事方針

1、公開招聘、平等競爭；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)、優(yōu)升劣汰。

2、公司各級(jí)人員任用制度如下：

（1）各分店部門領(lǐng)班、由店長評(píng)估核準(zhǔn)，部門經(jīng)理任免，報(bào)人事部執(zhí)行。

（2）有下列事情之一者，不得予以任用：

*剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者。

*曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。

*吸食毒品者。

*健康狀況欠佳，難以勝任工作者。

*未滿十六周歲者。

（3）公司錄用的員工需滿足下列條件：

*熱愛祖國，忠誠于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派。

*身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。

*具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強(qiáng)。

*會(huì)普通話，具備一定的表逹溝通能力。

3、招聘程序：

A、各店人員招聘需填寫（人事申請表）后上傳公司人事部，由人事部進(jìn)行招聘。初試合格者送各有關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行第二輪面試。

B、部門經(jīng)理面試合格后，人事部通知應(yīng)聘者自行體檢，并由人事部開據(jù)員工報(bào)到通知書才可安排上崗。

C、應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)：

*身份證復(fù)印件

*職位申請表（簡歷表）

*健康證（指餐廳工作人員）

*近期一寸免冠照片四張

*學(xué)歷證明

D、新進(jìn)人員報(bào)到后由人事部填寫住宿申請表，新進(jìn)人員持申請表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。

E、新進(jìn)人員報(bào)到后，由各店將新聘員工的<物品領(lǐng)用清單>，交一份到人事部備存，并于人員離職后將公司財(cái)產(chǎn)歸還始可結(jié)清工資。

二、員工試用期

試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報(bào)試用任免上傳人事部及財(cái)務(wù)部，核準(zhǔn)正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由其直屬主管免職，并填報(bào)免職單于人事部和財(cái)務(wù)部。人事部會(huì)同用人部門進(jìn)行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)正后，公司與新員工簽訂勞動(dòng)合同。

三、簽訂勞動(dòng)合同

員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與公司簽訂勞動(dòng)合同。首次合同期限為_______年，臨時(shí)工合同為_______年。

四、辭職與解除合同

在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應(yīng)提前30天以書面通知的形式上交《辭職報(bào)告》。

五、離店手續(xù)

門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時(shí)在公司物品清單上分別由相關(guān)部門簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，人事部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價(jià)賠償，涉及賠償培訓(xùn)費(fèi)的應(yīng)繳清該交的費(fèi)用。

六、離店退檔手續(xù)

員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負(fù)責(zé)在一個(gè)月內(nèi)辦完退檔、解除合同等有關(guān)用工手續(xù)，并開具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報(bào)告，在未得到部門和人事部的批準(zhǔn)同意，也沒有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。

餐飲員工規(guī)章制度14

第一條.考勤記錄

1.各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財(cái)務(wù)制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類別

1.遲到：凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰3元。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5—10分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰3元，20分鐘以上為礦工，將被扣20元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過20分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過40分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(5)不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(6)不請假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

(7)曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假

員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實(shí)行無薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：

(1)請假2天以內(nèi)由主管批準(zhǔn)

(2)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

(3)管理人員請假需報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)。